21. 11. 2014.

Pizza di pasta sfoglia prosciutto e funghi - Ricetta Pizza di pasta sfoglia prosciutto e funghi di Misya

Pizza di pasta sfoglia prosciutto e funghi

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Questa pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi la torta salata che faccio pi spesso in
assoluto, che sia una cena in famiglia o una festa, sempre richiestissima ed sempre molto
apprezzata. La ricetta di mia mamma ed una delle mie torte salate preferite, ha il pregio di
essere veloce da fare oltre che buonissima. Se la provate ve ne innamorerete
Ingredienti per uno stampo da 28 cm:
2 rotoli di pasta sfoglia
200 gr di prosciutto cotto
300 gr di scamorza affumicata
200 gr di funghi champignon in lattina
200 ml di panna da cucina
150 gr di mais
1 spicchio di aglio
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 50 min

Come fare la pizza di pasta sfoglia prosciutto e funghi

Far saltare i funghi con uno spicchio daglio in una padella con un filo dolio e aggiungere un pizzico
di sale.

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Stendere la pasta sfoglia con il mattarello e formare 2 dischi, con il primo foderare uno stampo
imburrato. Coprire con uno strato di prosciutto cotto, e uno di scamorza tagliata a fette.

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Aggiungere i funghi e ricoprire con la panna da cucina.

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Infine aggiungere il mais.

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Ricoprire la pizza con il secondo disco di pasta sfoglia e spennellare la superficie con un po di
latte.

Infornare in forno caldo a 180C e cuocere per 30 minuti o finch la Pizza non risulti dorata.

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Lasciar intiepidire prima di tagliare a fette la torta salata e servirla.

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Torte salate, ricetta di Flavia Imperatore

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