21. 11. 2014.

Pate di olive nere - Ricetta Pate di olive nere di Misya

Pate di olive nere

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Il pat di olive nere una crema che di solito si utilizza spalmata su bruschette e tartine oppure
aggiunta a cucchiaiate per dare un tocco in pi per insaporire i piatti quali insalate di pasta o carne.
Mio marito mi ha detto che lunica differenza che ha trovato tra il pat di olive industriale e quello
preparato da me e che il mio sa veramente di olive e che da oggi in poi i vasetti dei supermercati
sono banditi da casa nostra visto che questa salsina si prepara in pochi minuti ed ha una resa
davvero ottima. Preparate la mia ricetta e poi mi dite, e se pensate di togliere il filetto di acciuga
perche non vi piace, non fatelo perche non piace nemmeno a me, ma in questa ricetta ci azzecca
proprio. baci a tutti e buona giornata
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di olive nere
1 spicchio di aglio
1 filetto di acciuga
1 pizzico di sale
35 ml di olio extravergine doliva
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo totale: 10 min

Come fare il pat di olive nere

Denocciolate le olive nere

http://www.misya.info/2012/08/16/pate-di-olive-nere.htm

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Pate di olive nere - Ricetta Pate di olive nere di Misya

Mettete le olive in un mixer con uno spicchio daglio, un filetto di acciuga e un pizzico di sale

Iniziate a frullare il tutto e aggiungete man mano lolio a filo

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Pate di olive nere - Ricetta Pate di olive nere di Misya

Frullate fin ad ottenere una crema liscia

Adagiate il pat di olive nere in una ciotola e conservarlo in frigo fino al momento di servirlo.
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Salse e sughi, ricetta di Flavia Imperatore

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