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21. 11. 2014.

Fagottini di verza e salame - Ricetta Fagottini di verza e salame di Misya

Fagottini di verza e salame


Avevo un cuoricino di verza avanzato dalla preparazione di riso e verza, in frigo mi erano rimasti dei
ritagli di salame e provolone e cos ecco la ricetta per preparare dei gustosi fagottini di pasta sfoglia
ripieni. Care amiche oggi era una di quelle giornate da starsene a casa sotto le coperte al calduccio
a riposare dopo aver beccato Elisa, linfluenza si abbattuta su di me, e tra mal di gola, raffreddore
e dolori sparsi difficile trovare un p di concentrazione per fare qualcosa di buono, ma confido
nelle tisane calde e in un buon antinfluenzale per rimettermi in sesto quanto prima. Quindi vi lascio
alla ricetta dei fagottini di verza e salame e cerco di prendere un ritmo che sia almeno pi veloce di
quello di un bradipo
Bacini
Ingredienti per 10 fagottini:
1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di verza
50 gr di salame
40 gr di provolone
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di brodo
olio
latte per pennellare
sale
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 50 min

Come fare fagottini di verza e salame


Lavate la verza poi affettatela a listarelle

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Fate rosolare uno spicchio daglio con un filo dolio, aggiungete la verza e fate insaporire, poi
aggiungete mezzo bicchiere di brodo, coprite con un coperchio e fate stufare

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Stendete la pasta sfoglia, poi ricavate dei cerchietti con un taglia biscotti

Lasciate raffreddare la verza e tagliate salame e formaggio a pezzetti. Mettete al centro di ogni
disco, un cucchiaio di verza, salame e formaggio

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Ricoprite con un altro disco di sfoglia

Premete sigillando bene i bordi


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Mettete su una teglia i Fagottini di verza e salame, sigillate con i rebbi di una forchetta e
spennellate con il latte. Infornate in forno caldo a 190 e cuocete per 20 minuti

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Lasciate raffreddare i Fagottini di verza e salame e servite

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Antipasti, ricetta di Flavia Imperatore

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