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Generale € 4,00
Genepì Artemisia Nero, ginger ale e ghiaccio.
Vino Spumante
La bottiglia. Il bicchiere.
BLANC DU BLANC metodo classico
brut 18 mesi sui lieviti
100% prié blanc
Cave Mont Blanc 12,0% 2019 € 36,00 € 6,00
CUVÉE89
vino col fondo
80% muscat petit grain - 20% muller e pinot gris
Freres Grosjean 11,5% € 21,00 --------
La bottiglia. Il bicchiere.
ROSE LAETITIA
petit rouge e gamay
D&D 13,0% 2021 € 22,00 € 4,00
ROSE MERVEILLE
100% petit rouge
La Crotta di Vegneron 13,0% 2021 € 30,00 € 5,50
CHARDONNAY
100% chardonnay
Diego Curtaz 13,5% 2021 € 30,00 € 5,50
DAPHNE barrique
75% chardonnay – 25% pinot gris
Cave Gargantua 14,0% 2019 € 45,00 -------
GEWÙRZTRAMINER GRAPILLON
100% traminer aromatico
Feudo di San Maurizio 13,5% 2022 € 30,00 € 5,50
MÙLLER THÙRGAÙ
100% muller thurgau
La Crotta di Vegneron 12,5% 2021 € 24,00 € 4,50
NEIGE D'OR
60% petite arvine - 20% pinot gris - 20% chardonnay
Les Cretes 13,5% 2016 € 105,00 -------
Vini Bianchi
Valle d'Aosta
La bottiglia. Il bicchiere.
NÙS MALVOISIE BIODINAMICO-BIOLOGICO
100% Nus malvoisie
Les Granges 13,0% 2021 € 27,00 € 5,00
PINOT GRIS
100% pinot gris
Lo Triolet 13,0% 2021 € 30,00 € 5,50
La bottiglia. Il bicchiere.
BOCOUEIL NATURE 18 mesi acciaio
35% nebbiolo – 31% barbera – 25% merlot – 9% altri vitigni autoctoni
Priod Fabrizio 13,5% VDT € 60,00 € 10,00
BOHÈME barrique
petit rouge – cornalin – vien de Nus – gamay
Taema 13,5% 2019 € 45,00 € 7,50
CHAMBAVE
70% petit rouge – 30% varieta bacca rossa
La Vrille 13,5% 2019 € 26,00 € 4,50
COEUR DE MÉLÈZE
25% neret – 25% fumin – 25% vuillermin – 15% petit rouge – 15 mayolet
Gerbelle Didier 13,5% 2018 € 75,00 --------
CORNALIN
100% cornalin
Clos Blanc 13,5% 2018 € 25,00 € 4,50
La bottiglia. Il bicchiere.
DONNAS VIEILLES VIGNES appassimento e 20 mesi botti grandi rovere
85% picotendro – 15% fumin
Caves Coop. De Donnas 14,0% 2016 € 50,00 € 8,50
ENFER D'ARVIER
petit rouge – uve autoctone
Thomain Danilo 13,5% 2022 € 42,00 € 7,00
FAROUCHE
petit rouge – cornalin – vien de Nus – gamay
Taema 12,5% 2021 € 30,00 € 5,50
FOEHN
fumin - petit rouge
Cave Monaja 13,5% 2019 € 45,00 € 7,50
FÙMIN 12 barrique
100% fumin
La Crotta Di Vegneron 13,5% 2019 € 35,00 € 6,00
GAMARET
100% gamaret
Edoardo Braga 13,5% 2020 € 35,00 € 6,00
Vini Rossi
Valle d'Aosta
La bottiglia. Il bicchiere.
GAMAY
100% gamay
La Crotta di Prado 13,5% 2021 € 24,00 € 4,50
IMPASSE 12 barrique
merlot- fumin - petit rouge
Cave Gargantua 14,5% 2020 € 65,00 --------
INCIPIT
vien de Nus – petit rouge – cornalin
Edoardo Braga 13,0% VDT € 22,00 € 4,00
L’ENTSO NATURE
70% fumin - 30% vecchie vigne
La Cantina di Cuneaz Nadir 13,5% 2020 € 30,00 € 5,50
LE RÈVE
50% gamaret – 50% fumin
Az. Ag. Betemps Matthieu 13,5% VDT € 25,00 € 4,50
L’OÙRA
pinot noir – barbera – dolcetto - petit rouge
Del Negro Nicola 13,5% VDT € 27,00 € 4,50
MAYOLET
100% mayolet
Di Barro 13,5% 2021 € 30,00 € 5,50
La bottiglia. Il bicchiere.
MONAJA 300 uve da pianta secolare
40% petit rouge-30% vien de Nus - 30% fumin
Cave Monaja 14% 2017 € 95,00 --------
NAGOTT
petit rouge-cornalin-fumin-mayolet-premetta
La Plantze 14,0% 2016 € 60,00 --------
NEYRET L’AÎNÉ
100% neyret
Gerbelle Didier 13,0% 2019 € 45,00 € 7,50
NÙS BIODINAMICO-BIOLOGICO
75% vien de Nus – 25% varieta uve diverse
Les Granges 13,0% 2020 € 27,00 € 4,50
PEQUE-NA!
70% cornalin - premetta - fumin
Gerbelle Didier 13,0% 2018 € 45,00 € 7,50
PETIT ROÙGE
100% petit rouge
Curtaz Diego 13,0% 2021 € 22,00 € 4,00
PICOTENDRO ARNAD-MONTJOVET
100% picotendro
Bonin Dino 12,5% 2020 € 25,00 € 4,50
La bottiglia. Il bicchiere.
PICOTENDRO DESSUS invecchiato in tonneaux francese e austriaco
picotendro
Piantagrossa 13,0% 2020 € 45,00 € 7,50
PINOT NOIR
100% pinot noir
D&D 13,5% 2021 € 22,00 € 4,00
SARO DJABLO
varieta di uve selezionate da vecchi vigneti
Feudo San Maurizio 14% VDT € 27,00 € 4,50
Vini Rossi
Valle d'Aosta
La bottiglia. Il bicchiere.
SCACCOMATTO appassimento e 36 mesi tonneaux
varieta di uve
Braga Edoardo 15,5% VDT € 75,00 -------
SYRAH NON EXPEDIT 1 anno in botti da 20 Hl di rovere francese con lieviti indigeni
100% syrah
Elio Ottin 13,5% VDT € 60,00 --------
TORRETTE
70% Petit Rouge – 15% fumin – 15% cornalin
Lo Triolet 13,5% 2021 € 28,00 € 5,50
TRASOR
varieta di uve diverse
Rosset Terroir 13,0% VDT € 24,00 € 4,50
VIN DE LA SABLA
30% Petit Rouge-30% Fumin-30% Barbera-10% Mayolet
Les Cretes 14,5% VDT € 20,00 € 4,00
Nell’estate successiva alla vendemmia, i vini imbottigliati vengono portati ad oltre 2000 mt. di quota nelle
antiche miniere di magnetite, minerale da cui si estrae il ferro. Qui, nelle viscere della montagna, a temperatura
costante tutto l’anno, si affinano lentamente fino all’estate successiva quando, al culmine della loro espressività
gustativa, sono pronti per essere apprezzati.
MÙSCAT DE CHAMBAVE
100% muscat de Chambave
La Crotta di Vegneron 13,5% 2019 € 45,00 -------
PETITE ARVINE
100% petite arvine
Cave Onze Communes 14,0% 2020 € 45,00 -------
BAROLO DOCG
Fontanafredda 2014 14,0% € 80,00 -------
SCHIOPPETTINO DOC
Le vigne di Zamo 13,0% 2016 € 35,00 -------
COCA–COLA € 3,00
FANTA € 3,00
SPRITE € 3,00