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BIRRE / SIDRI

Brouwerij Omer Vander Ghinste - CUVEE DES JACOBINS - Flemish Sour Ale - 33 cl – 5,5% 9

Fruktstereo - BRITNEY’S PEARS - Sidro di pere Alexander Lukas e mele Mutsu - 33 cl – 5,5% 9

Lammidia – La Casa di Cura – LAMMIC - Sour/Wild Ale - 37,5 cl – 4,5% 10

Brasserie Fantôme – SAISON - Belgian Ale con spezie - 75 cl – 8% 23

Brouwerij ‘t Verzet – VINEYARD - Oud Bruin con aggiunta di uva - 75 cl – 6% 25

Fruktstereo – YELLOW CIDER MARINE - Sidro di mele Ingrid Marie e sambuco - 75 cl – 2017, 4,8% 25

Nevel Artisan Ales – WEDER - Wild Ale with Gruit - 75 cl – 4,7% 26

BOLLICINE - Ancestrali e riifermentati

Saccomani – ORTRUGO – Colli Piacentini DOC - Ortrugo - 12% - 2019 Lugagnano V.A. (PC), Emilia 21

Casa Belfi – NATURALMENTE FRIZZANTE – Glera - 10,5% - 2018 Ala (TV), Veneto 22

Angiolino Maule – GARG’N’GO - Veneto IGT - Garganega – 11% - 2019 Gambellare (VI), Veneto 23

Annesanti – RASPATO – Umbria IGT – Sangiovese, Aleatico – 12% - 2019 Arrone (TR), Umbria 25

Col di Corte – BECCE - Vino Rosso Frizzante - Lacrima di Morro d’Alba – 12,5% - 2018 Montecarotto (AN), Marche 27

BOLLICINE - Metodo Classico / Champenoise

Cinque Campi – PARTICELLA 28 - Emilia IGT - Spergola - 12% - 2018 - Puianello (RE) 27

Muni – ARIONE - Durello Metodo Classico VSQ (Extra Brut) - Durella – 13% - 2016 – San Giovanni Ilarione (VR), Veneto 30

Overnoy – CREMANT BLANC – Crémant Blanc AOC – Chardonnay – 12,5% - Orbagna, Jura, Francia 35

Christophe Lefèvre – CUVEE PRESTIGE – Champagne Brut Nature – Meunier, P.N., Chardo. - 12% - Vend. 2014, Bonneil, Francia 53

Benoît Lahaye - ROSE DE MACERATION - Champagne Brut Rosé - Pinot Noir – 12% - S.a., Bouzy, Francia 72

BIANCHI

Muni – BIANCO - Veneto IGT – Chard., Pinot Grigio, Durella – 12,5% - 2017 San Giovanni Ilarione (VR), Veneto 23

Terre di Pietra – QUERCIA LABORIOSA - Veneto IGT - Garganega – 12% - 2017 San Martino B.A. (VR), Veneto 24

La Cantina di Cunéaz Nadir – PANTAGRUEL – Vallée d’Aoste DOP – Gewuerztraminer – 13% - 2018 Gressan (AT), Aosta 25

Cinque Campi – BORA LUNGA - Emilia IGT - Spergola – 12,5% - 2018 Puianello (RE), Emilia 25

Terpin – QUINTO QUARTO – Venezia Giulia IGT - Ribolla Gialla – 12,5% - 2019 San Floriano D.C., Venezia Giulia 26

Gazzetta – MISTICANZA - Vino – Procanico, Trebbiano – 12,5% - 2018 Bolsena (VT), Lazio 28

L’Acino – MANTONICOZ - Calabria IGP - Mantonico Pinto – 13% - 2016 San Marco Argentano (CS), Calabria 30

Podere Veneri Vecchio – BELLA CIAO – Beneventano Bianco – Agostinella – 12% - 2017 S Castelvenere(BN), Campania 30

Geschickt – RIESLING – Vin d’Alsace - Riesling – 13,5% - 2017 Ammerschwir, Alsazia, Francia 30

Le Temps Retrouvé – MACABEU – Vin de France - Macabeu – 13% - 2018 Laroque-des-Albères, Roussillon, Francia 31

Casot des Mailloles – OBREPTICE – Vin de France - Vermentino – 12,5% - 2018 Banyuls sur Mer, Roussillon, Francia 32

Angiolino Maule – La Biancara - PICO - Veneto IGT - Garganega – 12,5% - 2017 Gambellara (VI), Veneto 32

Reyter – PIERROT – Vino Bianco – Muscaris – 14% - 2016-17 Bolzano (BZ), Alto Adige 33

Domaine des Rouges Queues – L’ALIGATOR – Bourgogne AOC - Aligoté – 11,5% - 2018 Sampigny-lès-Maranges, Borgogna 33

Annesanti – COLLE FREGIARA – Umbria IGT – Trebbiano Spoletino – 13% - 2018 Arrone (TR), Umbria 34

Geschickt – PHENIX – Vin d’Alsace – Pinot Gris (30 gg maceraz.) – 12,5% - 2019 Ammerschwir, Alsazia, Francia 34

Fausto Ligabue – BLE - Vino Bianco - Petite Arvine – 11,5% - 2015 Capo di Ponte (BS), Lombardia 35
Terpin – RIBOLLA GIALLA – Delle Venezie IGT - Ribolla Gialla – 13% - 2012 San Floriano D.C., Venezia Giulia 38

Jan Matthias Klein – SAM JAN GUY – Deutscher Landwein Mosel - Riesling – 11,5% - 2018 Kröv, Mosella, Germania 43

Château Pierre-Bise - ROCHE AUX MOINES - Savennières Roche aux Moines AOC - Chenin – 14,5% - 2016 Loira, Francia 48

Overnoy – SAVAGNIN TYPE’– Cotes du Jura AOC – Savagnin (4 anni sous voile) – 13% - Orbagna, Jura, Francia 48

Az. Agr. Valentini - TREBBIANO D’ABRUZZO DOC - Trebbiano d’Abruzzo – 12,5% - 2015 Loreto Aprutino (PE), Abruzzo 100

ROSSI

Corte Sant’Alda - CA’ FIUI - Valpolicella DOC – Corv., Rond., Mol., …. – 12,5% - 2018 Mezzane di Sotto (VR), Veneto 24

Le Driadi – DRIADE FELICE – Colleoni DOC - Merlot – 13,5% - 2018 Palazzago (BG), Bergamo 24

Fattoria di Caspri – ROSSO DI CASPRI – Toscana IGP - Sangiovese – 12,3% - 2013 Montevarchi (AR), Toscana 24

Magnum: 48

Canlibero – RASPONE – Beneventano IGT – Aglianico – 13% - 2018 Torrecuso (BN), Campania 25

L’Acino – CHORA - Calabria IGP - Magliocco – 13% - 2018 San Marco Argentano (CS), Calabria 25

Podere San Biagio – CAFONE – Montep. D’Abruzzo DOC – Montepulciano – 14,5% - Controguerr (TE), Abruzzo 25

Yohann Moreno – RIBOS – Vin de France - Mourvèdre – 13% - 2016 Durban-Corbières, Languedoc, Francia 25

Partida Creus – TB – Vino – Sumoll, Boball, Ull de Llebre – 12% - 2018 Bonastre, Catalogna 25

Le Ragnaie – TRONCONE - Toscana Rosso IGT - Sangiovese Grosso – 13,5% - 2016 Montalcino (SI), Toscana 26

Poderi Sanguineto – ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC – Prugn. Gent., Can., Mamm. – 14% - 2018 Montepulciano (SI), Toscana 26

Pacina – PACINA - Toscana IGT – Sang., Can., Cigl. – 13,5% - 2013 Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana 27

Fausto Ligabue – BADALISC - Vino Rosso - Merlot – 12,5% - 2014 Capo di Ponte (BS), Lombardia 27

Tenuta Foresto - LA IDEALE - Vino Rosso - Barbera – 14,5% - 2018 Nizza Monferrato (AT), Piemonte 27

Aldo Viola – MORETTO - Terre Siciliane IGP - Nerello M., Perricone, Syrah – 12,5% - 2018 Alcamo (TR), Sicilia 27

Fausto Andi – ASCARO – Prov. Di Pavia IGT - Barbera – 15,5% - 2018 Montù Beccaria (PV)), Lombardia 28

Eugenio Rosi – POIEMA - Vallagarina IGT - Marzemino – 13% - 2016 Volano in Nomi (TN), Trentino 30

Reyter – SCHIAVA – Weinberg Dolomiten – Vernatsch – 12% - 2017 Bolzano (BZ), Alto Adige 31

Arnaldo Rossi - SELLA DELL’ACUTO – Toscana IGT - Sangiovese – 12% - 2017 Cortona (AR), Toscana 31

La Sorga – GRANDE PESTILENCE – Vin de France – Cinsault, 3 Grenaches – 12,5% - 2017 Martignac, Languedoc, Francia 31

Santuvario – SANTUVARIO – Vino Rosso – Nebbiolo 55%, Croat., Vesp., Uva R., – 12,5% - 2016 Borgomanero (NO), Piemonte 33

Nathalie Gaubicher – PATAPON – Vin de France – Pineau d’Aunis – 12% - Marcon, Loira, Francia 36

F. Andi – ESTRO – Prov. Di Pavia IGT - Croà, Verm., U. di cascina, Vespo. – 15,5% - 2017 Montù Beccaria (PV), Lombardia 37

Jean-Yves Péron – I VICINI – Vin de la comm. europ. - Barbera – 15% - 2017 Albertville, Savoye, Francia 38

Domaine des Rouges Queues – ENVOL – Vin de Bourgogne – Pinot Noir – 11,5% - 2018 Sampigny-lès-Maranges, Borgogna 38

Lucy Margaux – STUPEFANCENTE – Wine of Australia - Sangiovese – 13% - 2018 Basket Range, South Australia 43

Ormiale – ORMIALE - Bordeaux Superieur AOC - Merlot, Cabernet Franc – 13% -2016 Mérignas, Bordeaux, Francia 51

Cascina Ebreo - TORBIDO! - Vino Rosso - Nebbiolo – 15% - 2009 Novello (CN), Piemonte 65

Le Ragnaie - BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG - Sangiovese – 13,5% - 2013 Montalcino (SI), Toscana 70

Ferdinando Principiano - BAROLO BOSCARETO DOCG - Nebbiolo – 13,5% 2013 Monforte d’Alba (CN), Piemonte 85

ROSATI

Cirelli – CERASUOLO - Cerasuolo d’Abruzzo DOC - Montepulciano – 12% - 2018 Popoli (PE), Abruzzo 24

L’Acino – ASOR - Calabria IGP - Magliocco – 12% - 2018 San Marco (CS), Calabria 25