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Nunca

Dejamos
de Mejorar

PIC® 2019

MANUAL DE DESTETE-VENTA
BIENVENIDOS A LA EDICIÓN 2019 DEL MANUAL
DE DESTETE-VENTA DE PIC

Alimento Agua Aire Espacio


Temperatura y Adecuado y
Disponibilidad Disponibilidad
HuÓu Proporcionado

Nos complace presentar el Manual de Destete-Venta 2019 de PIC. La presente edición es una actualización de la
]]Zv]vo˙o}•ou}}v}]u]v}˙v}o}P_]}v]oX

L .vo] uvo }u}uv]}vAv v (}u} ]uoX C ]Zv}vv


]v(}u]Zvvv}o˘˙uUui}uvi}A ]v(}u]ZvoooA
]u}v] _X E uvo v(} v o uvi} o }]ZvX L ]}P] ˙ o} }}}o}
o u] v }v (} P]} ]u}v o ˘]} V ]v uP}U Ru} ]]} v} ]vo] ]R}
}u}vvX L }uvu} }v ]v]} } o ]} E So PIC o} ˙v
}oov}Pu_.}v]X

E uvo ( ]X} } uo]uv o ]v] Po}oX L ]vv]Zv ]v


]v(}u]Zv•o]vv]v ]]ZvP}PA.UuX} }]ZvU]vo]}v}]}XSu}
˘]v ](v uv ov o} u]u} o}U } o} uvo v} }
P]uvi}XP}(}U]uuo}vov˙A }vo}Av}o
˙]vv]uo}u}o}]v]oP}]v}o}ov}_}]ZvX

u}
E uvoo}˙ui}•vuAo}o}}]}vXS]voPvPvU
}(}}vPvvPIC}o]]} v]}X

i Printed 2019
S]ZvPMDuX}PICXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
S]ZvPAo]uv}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Tipo de Comedero..................................................................................................2-1
E]} C}u}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
AiC}u}˙C}oPo}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Capacidad del Comedero.......................................................................................2-5
S]Zv P APXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
D]}v]]o] APXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Co] APXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
S]ZvPAu]vXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Remoción de Calor & Humedad.............................................................................4-2
HuRoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Humedad y Temperatura........................................................................................4-4
Vo}]oA]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Co(]ZvXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Uso de Criadoras & Tapetes...................................................................................4-5
E o Vvo}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
U}APEv(]u]v}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
R}o]ZvP}ouVvo}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Vvo]ZvNoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
N]oGXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
S]ZvæPDv]v]uo˙ov].]Zvoo}iu]v}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Dv]Ao}iu]v}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Ro]ZvEvoDv]Ao}iu]v}˙oE]}C}u}XXXXXXXXXXXXXXXXXær
TuX}C}oXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
S]ZvPC]}Tuv}o}C XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
R]ZvXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
C}vu}Tuv}Ao]uv}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
PovR]ZvXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
C}v]]}vD}oDv]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
S]ZvPC]}Av]uoAvE XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Rv D]]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
RvSuvoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
RvMvoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
EvL}lG}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
R}]}}o}C}oIv.]Zvo}}C }A lEv(u}XXXr
}C Sv}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
}C }vP}ouS]}SoXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
A]v]V]v]˙P] E Tu]v}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXr
S]ZvPR}uv]}voTv}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
PAv}oP C XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
P C XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
R]]} E]} vo} Cu]}vXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
P D XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Mi}oS]u˙R}o]Zv P}ouXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
R(v]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
A v]APTuoD So˙R}uv]}vC}v.P]ZvXXXXXXXXXAr
A v]BPL]V].]ZvSuvooVvo]Zv]ZE vCAo]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXAr
A v]CPL]V].]ZvSuvooVvo]Zv]ZE vF_XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXAræ
A v]DPMoS]}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
A v]EPL]V].]ZvoIv]ZvoS]}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXAr
A v]FPL]V].]Zv V]]}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
A v]GPL]V].]ZvC]}Tuv}o}}C XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXArı
A v]HPRP]}Tu]v}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
A v]IPRP]}M}o]XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
A v]JPR(v] C]u]v}˙C}vu} Ao]uv}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXAr
A v]KPAiC}u}S}rH•u}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
A v] LP Ai C}u} S}XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX ii XXXXX
Sección 1:
Metas de Desempeño de PIC

EvoToX]vouuX}vP}Pu
Gv }C}uo}PICXL}]ZvuZ }}o˙u]v
}u]}XLP}]ZvuE o}}u]}o}]u
o˙_vo]oXL}N]oIvv]Zvvvo}
v]ouA˘]u}v}vR˙}v]]}v_.˙vov
}oo}}o]Zv}ouX

1-1 Printed 2019


Tabla 1.1: Metas de Desempeño (Programa Completo con PIC)
DESTETE = 12-63 LBS (5.5-28.6 KG) PRODUCCIÓN NIVEL DE
META
CRECIMIENTO-ENGORDE = 63-277 LBS (28.6-126 KG) PROMEDIO INTERVENCIÓN
Gvv]]]}}u]}
U D ol_~lP l_Z X~XZ X~XZ X~XZ
]u]v}
C rEvP}Uol_~lP l_Z X~XıææZ X~XıZ X~XæZ
rD rEvP}Uol_~lP l_Z X~XæZ X~XZ Xææ~XZ
C}v]ZvAo]uv}~oPo}lPPlPZ
Destete X X X
]u]v}C rEvP} X 2.59 X
UæKoEMD] 2.25 2.50 X
UKoEMD] 2.42 Xı 2.91
rD rEvP} X X Xæ
C}v]ZvEvP_~UæKoloZ
Destete Uı U Uæ
]u]v} C rEvP} Uæı Uı U
Destete-Venta Uı Uæıı Uæ
P ]~A9Z
Mortalidad Destete XæA9 XA9 XA9
M}o]]u]v}C rEvP} XA9 XæA9 XA9
Destete-Venta XæA9 XæA9 XA9
Cerdos Retrasados XæA9 XA9 XA9
(} D UA9}}o}}C
Hv]}o E XæA9 XA9 XæA9
C]}]]~¡o}v]}Z XA9 XæA9 XæA9
Hv]Uu]o]o XA9 XA9 XæA9
P ]voTv}UA9
DOA[~M}oooPZ XA9 XA9 XA9
NAIlNANI[~L]}v}lFP}Z XA9 XæA9 XæA9

Nunca Dejamos de Mejorar 1-2


Sección 2:
ALIMENTO

L}}}oo]uv}vvoræA9o}}}}o]
v}}Ro}u}XDv}o}(}
]o]]}o]uv}˙ui}o.]v]o}}]vo˙vP
• C}u}P
-- Tipo de Comedero
-- E]}C}u}
-- C}oo}}i}u}
-- Capacidad del comedero
• F}uoo]uv} a

• TuX}¡o a

• Calidad del alimentoa

a
Pv}v]v(}u]Zv}}(}U}(}}vooMvoE].]ZvN]v
PIC en R'Pll```X]X}ul} .

Tipo de Comedero
S]]vo.vo]o}}u}U}]X}U]o]]}o]uv}u]v}}]}vv
o]uv}o}}U˘]v]}ivRR}}u]o}}˙o}v}o
]v]ZvXLToXuo}uv]}vo}}˙]u]v}rvP}X

2-1 Printed 2019


Tabla 2.1: Recomendaciones de Comedero para Cerdos en Crecimiento
DESTETE CRECIMIENTO-ENGORDE
INDICADORES
0-60 LBS (0-27 KG) 60 LBS (27 KG)-MERCADO
AvR}E]} AvR}E]}
---- AHæoP~uZ
Comedero }u}}
XWXoP~XræX
]}
E L]voP}C XoP~XæuZ
uZ
C}u}S}
# de Cerdos por Comedero con
15
æoP~uZ
]}
E L]vP}C XoP~XæuZ XærXæoP~XırXuZ
C}u}S}r •}C P}E]}
Húmedo Iv]]oC}u} ---- r
~B}C}u}Z
vD oP_}}
Evvu]v}C}vu} D_rAAærA9 æræA9~r_Z
C}oPo} a
Ao]uv}
D oEvvu]v} D_ANAAræA9 æræA9
C}u}WC]
_o]uv}} Xæo~XKPZ Xo~XKPZ
A o]uv} P}}C
a
L}oo}]P•vo}}i}Gvv]D]]P}u]}~ADGU]PovIvPo Z˙
C}v]ZvAo]uv}~FCRU]PovIvPo ZX
Ev}o}}vo}]}]}vP}}u]o}}u}X

L}}u}]vvv](v(}u˙uX}XL}uv]}vXov]}uv}v]v
]}}](v}u}X}vv]Z
A voPv}iuo}o}}}u}uA}uvX

Figura 2.1: Comedero de Perfil Bajo con Divisores de Boca

Figura 2.2: Comedero con Paneles Divisorios

Figura 2.3: Comedero Seco-Húmedo

Nunca Dejamos de Mejorar 2-2


Espacio de Comedero
EovR}o]}}u}.v}u}SEovR}u]}voPo]vo~}v¡u}Z
]}]v]]o}u}}]}vovo}u}_XGvouvU]}}u}
~}}AZ o]P]v]}}u}}v]]]ZvXEo]}}u}]v]]o
ouv}æoP~uZvR}~ToX˙XZ˙u]v}vP}}u
cómodamente.

Eo]}o]vo}u}}}.v}u}SooPo]vo~}u}u} Z ]}v]o
}}v}v}o~LP}T}ooC}u}}C}olT}o}C }C}oUF]PXæZXL
}uv]}v]}o]vo}u}vvov]o}iu]v}o}oXEo]}
o]vo}u}(oGvv]D]]P}u]}˙oC}v]ZvAo]uv}X

Figura 2.4: Ancho de Espacio de Comedero Figura 2.5: Espacio Lineal de Comedero

NQ }v}uv]}v]}}u}M
• B]vvvR}}u}}u]]}v]uo}uv]uoAvuvvv
}u}]}XC}u}(v]ovR}]}}u}ovR}oR}u}
o}XvE ooXv}vv(v]o](v}]Zv~BuuUZ
• LPoPvo}u}XWXoP~XræuZl}~}u}}Z˙XæW
XæoP~XırXuZl}~}u}}rR•u}Zu]voi}]}u]v]u]o
desperdicio de alimento sin reducir el consumo promedio diario de alimento del cerdo.

Tabla 2.2: Ancho estimado del hombro del cerdo y ancho de espacio de comedero necesario para
cerdos de diferentes pesos (adaptado de Brumm, 2012)
Peso del Ancho de Ancho de Espacio
Peso del Ancho de Ancho de Espacio de
Cerdo Hombros de Comedero
Cerdo (kg) Hombros (cm) Comedero (cm)
(lbs) (pulgadas) (pulgadas)
44 X Xæ 20 19
Xæ 9.4 40 22 24
ıX X 25
X X
220 11.5 X 100
æ 12.4 X 125 æ
X 14.0 æ
X 15.0 145

r Printed 2019
Consideraciones Prácticas
1. Cv}]v]v}u}vPvvou}u}X
2. Eo]}o]vo}u}vvPv]u}v}oov]v]uoX
X Eo]}o]vo}u}˙ov]v]uovov}viv}X
4. Eoi}u}}u} }rR•u} }_].ov}vuv}
r}lvR}]}}u}X

Ajustes de Comedero y Cobertura del Plato


Lui}uvooio}u}].v}o}oo}XC}oo}
.o}viovioo}A]o]uv}XPoAoo}o}vi
}oo}v]}U}o}}u}v¡o}o]uv}X

L}v.P]Zv]oi}u}v]}(}o}u}P
• C}v]]}vM}~C}}oAo]uv}˙P]}o}C M}Z
• Peso del Cerdo para Mercado
• Dv]Ao}iu]v}
• E]}C}u}
• Tipo de Comedero
• EvP_oD]
• Temperatura
• C}u}u]v}oC}vu}Ao]uv}
• P_}}Evvu]v}oAo]uv}

L}oo}}uvvv]}v]]}vP
• L}uZ oo}iv}}vo}}]}o]vo}u}Pvv}o}o
o]uv}}u}vu_v]u}]]}X
• Uv}}]}o]vo}u}u]v]u]ov].v}}oo]}v}vP
o]uv}o}X
• Uv}}oo}u]v]u]o}vu]v}o}}u}Uo}}_
]v]}vvovPo]uv}v}v}o}}u}X
• L}i}u}Av]X}o}Pv}uZ oo}˙Avu]v}v
Pvu]}o(}uoo]uv}}uX}¡oXo• E ˙uvi]]uvo}o
o}o]uv}uvvv}oo}}vv˙vu˙}v]u]v}X
• Eo]u}o}oo}}o}v]Zvo]uv}˙Pvv]}u]}}v]v}˙
}v]}]ZvX

Aumentar la
Cobertura del Plato
Mejora en la Ganancia
Diaria Promedio (ADG)

Disminuir la
Cobertura del Plato
Mejora Conversión
Nunca Dejamos de Mejorar 2-4
C}v]]}voA i}u}˙}oo}P
1. S]o}}v}Av}vu]v}oo}_]]v]o}Pv]u]v}u} Z ]}o
uU]X}o]U}]}o]vo}u}}]}}o}u}u}U}v]o}
]P]viP
• Auvo}oo}o}Po}vu}o]uv}}XL}(}vP}
v]vo]P
-- ]}}
D voo]ooo˙u˙}v.v}Uo}}voooo]Zvoo]uv}}v
sus consecuencias asociadas.
-- C}v]Zvo]uv}}u}u]vv]vo(}uoo]uv}X
• Instale temportalmente comederos adicionales para proporcionar mayor espacio lineal de comedero.
2. L}}u}}rR•u}˙}u}}v}]Pvou]u}v]]}vXP}iuo}Uv
comedero }rR•u} oov}o]uv}}]v}R˙P]}v]o]RiX
X Eoi}u}P]oPoSCD_UC}oUC}u}_XS]Av]vi}U
_v]}iZo}vA9o}}u}]]uvX
4. Eoio}u}vo}oo}˙v}vo}v.P]Zvo}u}X

Capacidad del Comedero


L]o}u}v}o}]v]o(}o]u]v}u}uvo
]}v]]o]o]uv}X
L}uv]}vo]o}u}Rvv]v}vvo]P]v}v]]}vP
• D]}v]]o]o]uv}R}l_u]v}vu}ro]]uv]uo]uv]Zvv}r
o_]X
• }}vuv
D o}}ouuvv]u]v}v}o]uo]uv]Zv]v
}u}uo]}v]]o]o]uv}X
• CRov]]Zvv]˙(}uo]uv}]vuooo]uv}X
• Mi}oGi}o]uv}u]vo}Pv}o•uvo]uv}o}]o}˘]}
durante cada ciclo de llenado.
• Ao]uvo}}voR}u˙}}vu}Uo_}o]ZvoX}X
• R]ou_v]u}o}v}]v]}voo]uv}u]v]u]}o]u]vo_v}u
Ru}AP]}]vvoU}]Zv]vvoU•o˙u}}oX
• F]o]vZv]}o]uv}]]o_}u}v]]Zvu_v]uvo}vu}o]uv}
diario.

Consideraciones Prácticas para la capacidad de alimento:


• A]Pv}v]}u}o~XlPvZ o(vP}~}v_
}vu}o]uv}}}ZP
• C}v}l}oPC}u}}oo}oP~æuZXVoP~æuZ]}
}u}}}~˘AAoUX˘AAıKPo]uv}ZX
-- S]o}}u}vv}]˙v}Av]X}o]}u}P
○○C}v]o]vo]Zv]}}vr}}u}ui}o](]]Zv˙
]]]oo]uv}o}oP}}}o}u}X
○○C}v]]vo˘v]}v}u}ouX}o]}uvX
○○C}v]]vo}ov}o].]}Pvvu_v]uo]uv}(o
]o}˙v}o].]}vvPuvX

2-5 Printed 2019


• Ou]ouvi}P
-- Ro]]]}v]}o}}u}vvuAv]}o]uo]uv]ZvX
-- ]E o}uo]uv}˙uo]XU]u}oo]uv}uAvP}}v}
uvo}]o}}oX
-- MvvPo}]o}vv}]ov]Ru˙oPX
-- U}uvo}}v}o}]v.vX
-- U}v}ov}˙u}(v]}vu]v}o]ou]v]u]ov•u}
o_oovo]oUu]u˘]u]ou}}]Zvo]o
Pvvoov}}X
-- MvvPo}•ou}}u}]o}ouvoov}Ru}Pvo
o]uv]Zvo]}U}u}]v]vovoF]PXX

Figura 2.6: Plan de alojamiento, mantenga los corrales en azul completamente poblados.

1350 Ingresados – Densidad Simple 2720 Ingresados- Densidad Doble


1 45 40 1 85 85 40
45
2 45 39 2 85 85 39
45
3 45 38 3 85 85 38
45
4 45 37 4 85 85 37
45
5 45 (Máx.) 36 5 85 85 36
45
6 30 - 45 35 6 85 (Máx.) 85 35
7 30 - 45 34 34
7 45
8 30 - 45 33
9 30-45 32 33
8 45
10 30 45 31
11 30 45 30 45 32
9
12 45 45 29
13 45 45 28 45 31
10
14 45 45 27
11 85 85 30
15 45 45 26
12 85 85 29
16 45 45 25
13 85 85 28
17 45 45 24
14 85 85 27
18 45 45 23
15 85 85 26
19 45 45 22
16 85 85 25
20 45 45 21
17 85 85 24
18 85 85 23
19 85 85 22
20 85 85 21

Nunca Dejamos de Mejorar r


Sección 3:
Agua

oE Pov]vuA]u}v}vo]XEo]v]o
}u}vvo}u}]]Zv}}o˙vvoærA9o
contenido corporal dependiendo de la edad.
GvouvUo}}}vuvo P}o]o]uv}}vu]}o_U}rKP
P}KPo]uv}}vu]}XEo}vu}o]uv}˙ovo}v]u]v}
]}
A ]o}v}]vP]ovPXP}o}v}U(vuvovuvi}
oo}oPovo}v]ouX}}XL}]v]ov}uvi}
oP]vo˙v]}v]]o]Uo]˙uX

Disponibilidad de Agua
Tabla 3.1: Pautas de Disponibilidad de Agua para Mantener la Salud y el Crecimiento Óptimo de los Cerdos
DESTETE CRECIMIENTO-ENGORDE
0-60 LBS (0-27 KG) 60 LBS- MERCADO (27 KG- MERCADO)
}C }FvAP 10 10-12
TFoi}P A ~Llu]v}Z 0.5 1.0
P]ZvAP AMPSI ærPSI

Tabla 3.2: Pautas para la Altura de los Bebederos


CHUPÓN CHUPÓN
TAZÓN
Ángulo 90o Ángulo 60o
oA o} Loo}o
oA u]u}v]o roP}o
SZ vo}uAX}o}o ZvA9
o}R}u} v]oo}R}u}
ZCR}vPT]]}vo}C}oPv la altura del cerdo

r Printed 2019
Tabla 3.3: Referencia de Consumo de Agua (Adaptado de Brumm et al., 2000)
Peso del Agua:Alimento Peso del Agua:Alimento Peso del Agua:Alimento
Cerdo Colgante Tazón Cerdo Chupón Colgante Cerdo Seco Seco-Húmedo
ræoX roX rææoX
X 2.11 X Xı X 2.11
~rlPZ ~rlPZ ~ırælPZ
æroX roX ææræoX
Xæ 2.02 X 2.42 Xæ X
~rlPZ ~rlPZ ~ærlPZ
roX ræoX ærıoX
X 2.02 X X Xı X
~rælPZ ~rælPZ ~rlPZ
roX æroX ıroX
1.90 X X 2.44 X X
~ærlPZ ~ærlPZ ~rlPZ
rıoX roX roX
2.45 X Xæ 2.04 X X
~rılPZ ~rılPZ ~rlPZ
ıroX rıoX roX
2.11 X Xæ 2.29 Xæ 1.50
~ırlPZ ~ırılPZ ~rılPZ
ırıoX
X 2.05
~ırıælPZ

Calidad de Agua
• Lo]oP_P•voP]ZvP}PA.U(v˙HX
• S]u}v]oo]oPv}iv}ou}vo}vu}o]uv}U]}v
}ou]v˘o]ov]u]v}X
• LuoPræ£F~r£CZ
• P]v(}u]Zv}o}(}o]oPU}(}}vooMvoE].]Zv
Nutrientes de PIC en R'Pll```X]X}ul} .

Consideraciones Prácticas
• v}
C ov]o}iu]v}u˙oUo}}ovo}].]}rvv}vAvv
]}v]]o]P~r}l(vPP Z
-- vD _}}}rv]R}v}oPv]]}voUR}vu}v}vo}
P~]}R}vvv_Z
• LR]]Zvuvo}}}(vuvoo ˘]}v}vu}uv}˙o
v]]ZvR]]Z
o v]}ou]v}v}]}P
-- HPP}Po}R}vo} } }}uvPuvuvX
-- PPA }}}v]]}vovo]uR}uvuvo}
}PX
• V].oGi}Pv}v}v~æuL}Z Pv}}vo
Gi}]oPvo}].]}vP}}rvXvD o_}}]u]v}Uo]v
]}_uvooær9A o}}X
• vE P}UP•o9A o}R}v}}vvvvGi}}X
R]v]uvo}}X
• S]]]uvou]}Po].]}˙o}u]}vo}vu}P]]}v
]v]u]}vo}o}]]}PX
• S]Ruvo]ZvPvo]vuvXLuæuLlu]vUv
Gi}u˙o}~ANLlu]v}_ Z ]u]v]o}vu}PX

Nunca Dejamos de Mejorar r


Sección 4:
Ambiente

oE uvi}o}v]]}vu]vov}o].]}(vuvo
}u]ouX}XLu˙Ru]ouoo
}vu}o]uv}U]o}˘]}o}_uvvo
u}}o˙]o}oo}v(uX
L]v]o}v]]}vu]vo]vo˙vP
• Temperatura del aire
• N]oHu
• Uv](}u]ouo]
• Vo}]o] o}v]uo
• N]o}o}˙}Pv]u}ZPv}vo]
• C}vv]}v}o}˙P
• Hu}}uZvo}ov}]vvo]Zv
• Hu˙}vv]Zv}o.]
• T]vu]}]

4-1 Printed 2019


Remócion de Calor y Humedad
Lu}]Zvo}˙Ruv]ouvvo}v]]}vuZ vo].]}XLRu
uvv]ui}oæA9XEvoToXuvo}uv]}vuo].]}
˙ou_v]u]vu]}]~v}v]}iou
ooZXEv}vAu˙}}uv]}vvoA v]uvo
A X

N}PCFM.v}u}o}P]C•]}A]Ivu]}P}M]v}XEoCFM}uv}vAoo}
ou]Zv]vu]}]v]}uvvoRu˙uX

Tabla 4.1: Temperatura Recomendada del Edificio y Tasas de Intercambio de Aire Mínimas por Días en
Alimento (Ranurado seco, edificio con paredes laterales sólidas, completamente poblado con cerdos)
Pesos Promedio
Temp. Deseada de la Programación en Programación en
Días de Destete en el Edificio
Sala °F(°C) Invierno °F(°C) Verano °F(°C)
lbs. (kg)
1 sin criadoras o tapetes ~æXZ æ~ıXZ ~XZ æ~ıXZ
1 con criadora y tapetes ~æXZ ~XZ ~XZ ~XZ
14 sin criadoras o tapetes ~XZ ~XZ ~XZ ~XZ
14 con criadora y tapetes ~XZ ~XZ ~XZ ~XZ
~XæZ æ~XıZ ~XZ ~XZ
44 æ~Z ~XZ ~XZ ~XZ
æ æ~Z ~ıXZ ~XıZ ~XZ
~Z ~XZ ~XZ ~XZ
ı~æZ ~XZ ~XZ æı~æXZ
100 æ~Z ~XZ ~æXZ æı~æXZ
114 ~æZ æı~æXZ æı~æXZ æ~XZ
~ıZ æ~XZ æ~XZ æ~XıZ
142 æ~Z æ~XZ æ~XZ æ~XıZ
æ ~Z æ~XZ æ~XZ æ~XıZ
ıı~æZ æ~XZ æ~XZ æ~XıZ
~Z æ~XZ æ~XZ æ~Xı
~]}
Z ˙Rv]}u}]}Uiouoo}o}o}}X

Consideraciones Prácticas
• Au]o}}vUPvvuAo}P
-- P}ro~rlP]u]v}
Z v}}lR]]}vo~B}`vrBvooX
rF]PXZX
• PuvvouooUvuvo}CFM˘uvo
˘}o}˙uoo}}v]uA(_}˙}X

Nunca Dejamos de Mejorar 4-2


Antes de 1968 1988-2002 u]v
E o}A

1200 3.48

1000 290

800 232

600 174

W'
lH
B

400 116

200 58

0 0

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

kg
Figura 4.1: Estimación de la Producción Total de Calor para Cerdos en Crecimiento por Kilo de Peso
Corporal, Calor Sensible Más Calor Latente (Adaptado de: Brown-Brandl, et al Transactions of the ASAE
47(1):259-270)

Humedad Relativa
LRuoov}Pvvo]U˘}}u}v}vio
v]]Zvou]uuXAu]uvouUuvo
]v]ZvPo]XLF]PXuo]v]ZvP](v
temperaturas del aire.

Libras de vapor de agua por pie cúbico de


área factor de 50% de humidad a 70 grados F
350%

300%

250%

200%

150%

100%

50%

0%
-20 -10 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110
Temperatura del Aire
Figura 4.2: Capacidad de Retención de Agua por Grado de Temperatura del Aire

r Printed 2019
Humedad y Temperatura
L]v]ZvvoRu˙ou(ouX}o}}XEo}vu}o]uv}
AuA(}v}ou˙oRuo}vov}u]Zvuo}v
RuiXLF]PX˙Xuvo]u}voGvv]D]]P}u]}˙voC}v]Zv
Ao]uv}v}ouvo}ı£F~£CZX

50% HR
65% HR
2,500 80% HR
Consumo de alimento, g/d

2,000

1,500

1,000
14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34
Temperatura de la sala, oC
Figura 4.3: Impacto de la Humedad Sobre el Consumo de Alimento a Diferentes Temperaturas de la
Sala (fuente: Huynh et al., 2005)

50% HR
7 65% HR
80% HR
Relación Agua-a-Alimento, kg:kg

0
14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34
Temperatura de la sala, oC

Figura 4.4: Impacto de la Humedad Sobre la Relación Agua a Alimento a Diferentes Temperaturas de la
Sala (fuente: Huynh et al., 2005)
Nunca Dejamos de Mejorar 4-4
Consideraciones Prácticas
Cv}ov]oRuu˙}æA9˙ou˘]}uv}ov}o]}Uv
uvovo]Zv]oRuv}o].]}XCv}ou˘]}
u˙}ouooUuvovo]Zvv}]AoRuv}o
].]}X

Velocidad del Aire


MvvPvo}]].]vuoo](_}}v]vov]~]voZX
}E o]u]vAo}]v]˙o}vv]Z
A v}o]}v}~oZX
• Lo}]o]u]v]}u]v}~FPMU]PovIvPo ZX
• Lo}]uZ o]vov]~]voZFPMvo]ZvoV
u]vFPMuR}uA}A vvo]Zvu_v]uX
• o•
E v]uvoo}]o]vov]~]voPv Z ouo
aire dentro de la instalación.
• R(v]Vvo]ZvM_v]uP
-- Evo}].]}}vvo]Zvv•voUv]vu]}]AværPv}vo}]
AvrFPM~u]vo•voZX
-- Evo}].]}}vvo]Zv}v}o]v•vo}_}v]vAvræCFM
}vvP}~v]v}o}o}}˙oo]uZX

Calefacción
EvP]}v}v_}}o]u(_}Uv]Xo]vo]}v}v(vo}]]}vo
Pvo}v}oouu_v]u_X}E ouv]u}v}vP
• }C iZv
• ].]}
E }vuo]ou]v}
• Tu˘]}iv]v]v}
• Dv]o}iu]v}uv}~vo_}}oov}˙_}}}u]o]]ZvZ

L}uv]}vPvooo(]Zv}vP
• Tov}æUlB ]}rvX
• D}ov}æUlB ]}]u]v}rrvP}X
• Uv]}UlB r~}orvZX

]E o˘}}o}o(}P
• o(}
C }Pu}u˙ov}o]}oAvo}˘]}Pvo}}v}X
-- S}u]voo(}Pu_v]u}£Fi}ov}}~SP}]vZX
○○Eiuo}PS]ov}}~SP}]vZ£F~£CZUv}vo}ov}v]vvo}
£F~ı£CZ˙Pvo}£F~£CZX

Uso de Criadoras y Tapetes:


• Cv}v˙]}Uo}}}viouoo]v}u}u
la comodidad de los cerdos destetados.
• Lu]ovoıæ£F~æ£CZ}r_U]uvi}o]}X
• L}}}v]vv]}XL~XuZ}}u˘]u]o}v(}˙
eliminar las corrientes de aire.

4-5 Printed 2019


Etapas del Ventilador
L}vo}o}]]ovvovo]Zvu_v]u˙uvvo]ZvXL
}v]]}v]u}vo}o}vo}}vP
• Vo}]ovo}æ9A v}]oæ9A FM C ~o~F]P
Z XæZ
• Lu}}.v}u}oo]Zvvo}oiu]v]}ou}}˙oRPM~}o]}v}
u]v}ov Z X
• v}
C ou}}˙ouX}ovo}v}}]v]vUvo]P]v}}P
-- oE vo}uX
-- Uvioo}]ovo}o9A ovı9A o}]ovo}X
• Lo}vo}vA ]X}P]uvuAo}˙Ruu]o
].]}o]vXGvouvU]vu˙}]vu]}]v}}o}]P]vP
-- uv}
A ou˘]}vo_X
-- uv}A vo}]Zvo}˙]ZvouuZ vo]u]v}o}
cerdos.
-- M˙}}]Zvo}]}o]Uo}}}~v}RoZ ]~_X Z
-- uv} A ou˘]}o}u]v]v}~(_}oZ v}~o}X Z
• v}
C }v.Poo}vo}U}v]ouX}o}vo}˙oo˘]Zv
FMC
• v} C ou˘]}uv}ouoo~DRTP Z
-- uv A o]Puvo}FM C v}oX
-- ]E ˘o}oFM C vo]v]]o~u_v]ur]uXZ
• v} C ou˘]}u˙}ov}o]}_}u}oo]]P
-- v(v E P]uvou}]Zvo}oX
-- LToX]o}FM C o}uX}vo}]oX

100%

90%
Tasa Extracción del Ventilador % de CFM Máximo

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%
100% 95% 90% 85% 80% 75% 70% 65% 60% 55% 50% 45% 40%
% de CFM Máximo 100% 95% 90% 85% 80% 75% 68% 61% 54% 45% 35% 32% 25%
Ajuste del Controlador

Figura 4.5: Rendimiento de Ventilador Variable

Nunca Dejamos de Mejorar r


Tabla 4.2: CFM para Distintos Tamaños de Ventiladores (Referencia en ~0.1 de presión estática)
TAMAÑO DE VENTILADOR
SALIDA CFM SALIDA CFM CON CONO
PULGADAS (CM)
~XZ 450 500
~æXZ U U
~XæZ Uæ U
~æXZ Uæ U
~XZ æU U
~ıXZ ıU U
~XıZ U U
æ~XZ U U
ææ~ıXZ U U

vE oToXuviuo}}A ooo}vo}˙o}]]}o
]vo]Zvvv(]u]v}(}X

Tabla 4.3: Etapa de los Ventiladores y Requisitos para Enfriamiento Efectivo (Ejemplo)
TAMAÑO DEL CFM TOTAL IN2 (M2)
TOTAL IN2 (M2)
VENTILADOR 24 (61) 36 (91) 48 (122) TOTAL CFM POR ENTRADAS DE
ALERO
PULGADAS (CM) CERDO AIRE
CFM/Ventilador 6,000 10,000 18,000
E 2 U 10 U~XZ U~XZ
E 4 U 20 æU~XZ ıU~XıZ
E 4 1 U Uææ~XZ U~XZ
E 4 1 U æ ıU~XZ U~XZ
æ E 4 1 1 æU Uææ~XZ U~XZ
Doble Ancho 104,000 23,111 (14.91) 41,600 (26.84)

• oP~Xæu 2
vZ ]vo]o}}}}]}v}˘]uuvXæFM
C
• oP~Xæu 2
vZ ]voo}}}]}vo}A XæFM
C
• P}}]}vvu]vu}
Z o}}]uR}}(v]}vvvu}v_XL}
ouv}_}u]}vP
-- vÁ ]]}v]ovo}A X
-- vE ]voo˙o}]o]X
-- oE ˘}~CFMXZ uooX

i}
B ]}o]]UPIC}}]}vo}o]vv}Puu}o}]PvZ}ovo]ZvX

Uso de Agua para Enfriamiento


oE }Pvu }}v(]u]v}(}o ]o}}}]ZvXS
.vuAo}}]}o}vo]}˙Rv}v}}}vuA(}~F]PXX
Z

r Printed 2019
Lv}uPvov(]u]v}}vP}vP
• L}}vuAo~ælPX Z ]E o}v}U](v]}Uo•}
caso.
• TuX}˙}]]Zvo}]ooRu}˘]uuvoær9A ooA }oX
• o]A P£F~ı£C~].]}
Z }v}v£F
Z ~£C~].]}
Z }v•vo}Z v]uov}o]}
r£F~r£C}Z }oo~ılPX Z
• oE ]}v}~o]}Z v}o}]PX
• MvvPv}}]Zvræ}}}]}}}]oo]}uv]X
• TvPouv}v}]}}}]oo}}oX

Efecto del sistema de enfriamiento húmedo en cerdos de engorde (84°F/50% HR – 29°C/50% HR)
2.00 900

1.80 800

1.60

Ganancia Diaria Promedio gramos/día


700
Ganancia Diaria Promedio lbs/día

1.40
600
1.20
500
1.00
400
0.80
300
0.60

0.40 200

0.20 100

0.00 0
Control Nebulizador Rociador

Figura 4.6: Impacto del Sistema de Enfriamiento Húmedo (Adaptado de: R. Myer and R. Bucklin, 2001)

Resolución de Problemas para Ventiladores


Cv}o•vo}vo}˙]˘]ZvUv}v]˙}o]}v]}(}P
• L]v˙]v]RvvA9o.]v]ovo}
• L(Pvo]o}uo}}(vuv A o˘]Zv]o].]}
• APP}v}o}vo}ui}o}CFMovvrA9
• Eo˘}]ZvANLlu]v~ANæulo}] Z o]}ANXoP~XæuZP
uvo_v]CFM˘]Zvovo}
• P]}u}i}P
-- L}]}u}i}Rvov]Zv u]o}}ı£F~æ£CZuA(_ou]u
uo]XP}o}ouU}v]uvovo]Zvu_v]uU
Pvo}]o]ov]˙uvouo].]}
Ro}]}vX
• Eoo]u]v}o}~vZovo}oRPM˙U}vUo]
˘]ZvX}ou D u]vo}vuZu}]v(}i}XS]o}o~vA£F Z
~r£CuAZ o]voouoU]oo}˙A X
v]

Evo}A v]B˙Cv}vAvo]].]Zv˙o}o]Zv}ouovo]Zv
estacional.
Nunca Dejamos de Mejorar r
Ventilación Natural
Lvo]ZvvovoGi}]v} o].]}˙o](v]uvo
]v]}˙˘]}o].]}XvD }v]]}v}]ZvUovo]Zvvo]v
]vo]o}}U}]0]o}v}ooGi}]~o}]˙]]ZvZXL}
].]}}vvo]Zvvovvo}v]]}vo]uAUu}}vo}_ou}o
].]}vAvvo]Zv]v.]v˙vo}_v}}o].]}}_vo}v˘}X
P}].]}}u]vuR}o}}v}uA}vo.vvo]u}o
o]uU]ouvvoo}oP}vPvG]}vuX

1. Lvo]Zvvov]v]ouvo]]Zvo]v}XL}]v]Zvo].]}
vo]]Zvo}]v}}u]vvX
2. N}o}o]o].]}}vo]v}]}}o}}XL}}i}vo}o
u}]u]v}]ooo}Ao}~iuo}Uoo]P]v].]}ZXIvoo}
].]}v]}o}voP]}i}˙}v]ouv}L~uZ]v]vo}
].]}˙}]v}~]v}}u]vvZX
X Lvo]Zvui}v].]}]v]o}}U}vvo}o}˙u}vvo}oP}
o].]}~]}UZXSv]v}vvouo}v}o
ovo]Zvv}}oX}XLu]}v(}R]uv]}o(
]Zvv}o]v}G˙o}oP}ouXL•}u}v˘}
u]o˘]Zvo]]}˙R•u}o].]}X}E ˘uuv]u}vo
vo]Zvvo]v]v}v}v}R˙vo]Zv o].]}XTu] vu]o
u}]u]v}] o].]}vo}_ou}˙o}}v}o]v}}}
}vovo]ZvX
4. Lvo]Zvvo].]v]v].]}vR}u˙}ærL~ruZU]ouv]
ouXA EovR}uA˘]u}].]}vo}vouv}˘]uuv
ræL~ruZX
5. L}].]}}v}voo}vuv}]o}o}].]}}vooZo]U}o}
v}U]ouoovouv}r£F~r£CZX
X L}vvræoP~æruZo]}˙ooo
u]v]Ru }v}o}v XIouvUo].]}vAU}]ZvU
v}v]]}vovoo}o}]v}}u]vv]ov(]u]v}o}}vo}
}o˘}X
X L}].]}}vvo]Zvvovvo}o}.]vuvvR}}Po}}
ooo]˙oo}o]X
X L]u˙o}}X}vvuo]}]o]}vuU}o}v}Uv]i]
o_oo}vXUv]u}uA}}vvvu]˙
uviou]v˙R}vP_X
9. L}u]}}vv}uvo}].]}}vvo]Zvvouvvo}]o]
}ou]}]}˙]X
10. L}].]}R_]}}vvo]Zvvol•vo}vvvov˙R˙vvo}]
o]v}U}o}}}o}]]}Avu˙}XEo]uR_]}]vu˙}v]o
uvi}X

C}v]]}vovo]Zvvov]v]v}P
• Eo]v]v}]0]oU˙o}vviv}vX}vo.v
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vo]Zvu_v]uv}].]}U}o}]]o_o]vu]}]X
• S]o}v}ooRuv}ouv]v]v}Uo]]}Pv}o}
}}}˙oi}vGi}P]}X

4-9 Printed 2019


• L}v}ov˙uvo]ou]v}o].]}XEo}i}ui}o]vu]}
]˙uvvouo]v]}o].]}]vv(]o}}XLPv}v.io
Uu]v}ou}]u]v}o]o}v]u]U˙v}]oA9o}v]u]X

C}v]]}vovo]Zvvovv}P
• Bi}}v]]}v u]}~ }o}ZUovo]Zvvo(v]}v}](v]
u˙Gi}vo]v}XP}o}v}Uo}˘]}}o˘}u˙Ru
vo}v]]}vo]uAX
• Lo]}ouu]v(}R]uv˙˙uvo ]o}
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• L}vo}˙}]}v]o u]}u]vouv}o}v]Zv˙
}]ZvXS]vuP}Uo(]o}P]o u]}voRu
˘]}X

Tabla 4.4: Cinco Puntos Clave para los Edificios Ventilados Naturalmente
Punto Clave Comentarios
]E o}}]v}vo]]Zvo}]v}}u]vvXMvvPov
C}]v}
]o]u]˙o]}i}X
E(vuvoov}o}].]}U]ouvvo]v]v}˙ov}X
A ]ou]v} o
C}v]uoou˙}v].]}}voo
].]}
E
sólidas.
A o
o}
L}o}vv}}Pvo}}}vooo]˙o}˙}}oX
].]}
E
Evvu]v} EvvPouvo}vo}ovo]Zv˙]}vPoRu]vo
del Personal }v}ou]vo~uZu}Uu]}o}]o]UuUZX
S}u]vvo}v}uAXL}vo}˙}]}v˙v
Tv}o}P_
}v]]}v }o}X
*Analice los costos de los edificios completamente equipados con ventilación natural versus edificios con ventilación en túnel.

Nivel de Gases
Lvo]Zvu_v]uv}Zo}]u}voRuU]v}u] vuvvo}P
vv]ooXP}o}v}U]u}v Pvu]˙Aoov]ouA˘]u}u]}
o]v]}o}].]}}X}vv]Z
A voPv(v]o}].]}}P
• NH <20ppm
• CO2 AMUu
• O
C AMu
• H2S AMæu

L}v]oP]v]}v]}uv}_vuAo}o}v]o}ov]Ruv}
v}Av˘}}R}o_UR}ouvXP}(}U]uuo}voo˙]Pv
o}oU]vo}]]Ro˙].vo}uv]}vXov]}uvX

Lu]]Zvo}v]oPvRu]v}}u]ovo]Zvv].]}
}vvo]ZvvoU}vv}}v}oovo]ZvXIvo}v].]}vo}
uAv]uvvRu]v]]ovo]ZvX

Nunca Dejamos de Mejorar 4-10


10
Sección 5:
Densidad Animal y Planificación del Alojamiento

Lov].]Zvo}iu]v}˙ov]v]uo}v_}]uo
ouX}PvoX
Densidad de Alojamiento
EvoToæXuvo}uv]}vv]o}iu]v}XP}(}U]uuoo
o˙o}o]PvPovouvi}˙oo}iu]v}
A U]vo}]]Ro˙].vo
recomendaciones indicadas en este manual.

Tabla 5.1: Densidades de Alojamiento Recomendadas por PIC para Cerdos para Mercado Comercial
Peso del Cerdo
Tipo de Piso
Destete a 60 lbs (27 kg) 60 -75 lbs (27-34 kg) 75-265 lbs (34-120 kg) >265 lbs (>120 kg)
Piso ranurado u]vXXærXL A
u]vXXL A ~Xu AZ XæL A ~Xu AZ u]vXXL A ~Xu AZ
~SoZ ~XrXæu AZ
Piso sólido - - u]vXıXL A ~Xıu A Z u]vXXL A ~Xu A Z

Lv]o}iu]v}}uv(]o]vvuX}Zo]}˙v}v}}vZu]}u}
Z }
}U˙vv]vP]}v]vvXu]C ov]o}iu]v}vo].]}Uv
v}o]}]}l}o(]X}}]P]vouvU}vu]}vo]}
}u}U]}v]]o]PUvo]ZvUXo}(ov]u]v}o}}X

5-1 Printed 2019


C}u}uv]o}iu]v}o}]P]v}ouP
• Menor crecimiento
• Auv}o}v]Zvo]uv}
• Auv}P]}v˙]]}}]}
• Auv}vou}o]˙u}]o]
• P}ouvo]Zv
• P}ou}voouvu]v} }o
• P}ouuvv]u]v}

Relación Entre la Densidad de Alojamiento y el Espacio de Comedero


PICRu}}˘]vo]Zv]vov]o}iu]v}˙o]}}u}XL
F]PæX˙æX]ovo]u}](vv]ov]o}iu]v}˙]}}u}
}oGvv]D]]P}u]}˙oC}v]ZvAo]uv}XEo}u
A vu]oo}vo
}uv]}v}vZu]uZ v}]}}oo}oX

Densidad de Alojamiento vs Espacio de Comedero


Impacto sobre la Ganancia Diaria Promedio
1.85 838

1.80 815

1.75 792

1.70 769

ADG gramos/día
ADG lbs/día

1.65 746

1.60 723

1.55 700

1.50 677

1.45 654

1.40 631
0.8 0.9 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4
(2.0) (2.2) (2.5) (2.7) (3.0) (3.3) (3.5) (3.8) (4.0) (4.3) (4.5) (4.8) (5.0) (5.3) (5.5) (5.8) (6.0)

Espacio de Comedero, pulgadas (cm) lineales

6.36 pies2/cerdo (0.60m2) 7.09 pies2/cerdo (0.66m2) 8.02 pies2/cerdo (0.75m2)

Figura 5.1: Impacto del Espacio Lineal de Comedero (seco) y de la Asignación de Espacio de Piso Sobre la
Ganancia Diaria Promedio (ADG)

Nunca Dejamos de Mejorar 5-2


Densidad de Alojamiento vs Espacio de Comedero
Impacto sobre la Conversión de Alimento
2.70
Conversión de Alimento lbs/día

2.68
2.66
2.64
2.62
2.60
2.58
2.56
2.55
2.52
2.50
0.8 0.9 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4
(2.0) (2.2) (2.5) (2.7) (3.0) (3.3) (3.5) (3.8) (4.0) (4.3) (4.5) (4.8) (5.0) (5.3) (5.5) (5.8) (6.0)
Espacio de Comedero, pulgadas (cm) lineales
6.36 pies2/cerdo (0.60m2) 7.09 pies2/cerdo (0.66m2) 8.02 pies2/cerdo (0.75m2)

Figura 5.2: Impacto del Espacio Lineal de Comedero (seco) y Asignación de Espacio de Suelo Sobre la
Tasa de Conversión de Alimento en Engorde (FCR)

Consideraciones Prácticas
}oo
D vovo}iu]v}voooPo}}XL}(}vvv}vP
• Cooov]o}iu]v}}}oXS]o}}oR}]o}}o_}Av]vo]}v
oAoo}o}iu]v}o].]}U}v]v]o}iu]v}}_o]Puv
]v}˙v}Pvv}]Po}o}}oPvoX
• S.}}rv}r}}r(}]}XS]v}}]o}}rv}r}}r(}]}Uo}u_v]u}
o_}}rv}r}}r(}].]}X
• MvvPou}oov}o}].]}o}uA}}}]oXS.v]]Zv
_}uv}v}vo}].]}XS]v}]v]]Zvu˙}U_R
v]]ZvuA˘]u_vvo_vo]uv}V˙o}}}_vo]uv}
v˘}}Uo}}v]}Uvv]vXS]o]]Zvvv}v]} }}u•v
~].]}}oZu˙}_U]0]ouviou]vU]ouvv}v]]}v
o]uA˘uX
• So˙}}vo.vPvvPv]˙}o]uv}}]}
o}}]vPvP
-- Lo]u]v]Zvoo]uv}oP}v]}RvoooPo}}
Pv]vv}u]v}o]uv}o}u}]]Zv}˙oo]X
• S]voov]}].]}}vv]}v}]Uoov].]ZvRo]vv]}
}v}].]}X
• S}v}o}o}}˙ov]]}}]}Pvouo]u]v}o}
]]}uuZ ˙vo]Zvu_v]uvo]vo]ZvX
-- }E ]vo˙o}Puv]Zv˙ovv]u]v}]]}}}}o}]]}vo
v}uoX

ær Printed 2019
• U}vuo].]}P
-- VA v]vD uP]]Pv]Zvo].]}X
-- C}u]v}vv]vv]}}v}]}X
-- Sov•u}}oR˙oov]v]]ouv˙ov•u}}oR˙i
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-- Cooov•u}}}}ovo]u}X
-- Cvo}}v}oURPiv}v]}X
-- Lov]v]]ouvoPv}o}}oR}]oX
-- Cvo]vv]}}}ov}o].]}˙]o]o}]vv]}}}oPv
v]o}iu]v}v](}u~vo_vo]uv}ovoov}}o}vP}ZX
• R]oovo}iu]v}v}o˘}}o}i}U]Rvv]ouv
}oo].o}]}X
• Di.]v}oR}]oP]uouv]}v]]]v](
necesario.
-- Ivo˙o}o}}vu]vui}X
• C}o}o}}oR}]oov}o].]}U}vR˙vuuA}vvlo˙
PvouvuAo]vU}u}o}]vo}}}v}ouoX
• Ivo}v]]Zvu_v]uvov]o}iu]v}vv]u}v}uXAPPv
}o}}v}ou]ov]o}iu]v}vvA9U}u}uv}o
uX}X
• N}o}}o}u}ouvu]v}
A ˙}}u}uv]o]}vZu]uZ X
EvuR}]uUv}o}}¤UZooX}Uov}vv]vP•v}
v]}˙ov]o}iu]v}o].]}]}uvvvXæA9~].]}}v}oZX
• N}oo}}R}]o]}o}o]ZvPvo˙}Po Uo]Zv}v
}v]]ZvoXC}o}}}vv}oP}X

Tamaño de Corral
• S}u]vv}ouAX}˙(}uvvo]u]v}Uo}v]Zvo]uv}˙
reduce las lesiones.
• LF]PæXUæXU˙æXæ}vv]ZvUuvo}o}vv˙}G]vPoX˙vB o
}uouX}o}}oPv~AN}l}ooZ uX}o}}o
X}~}l}oZX
• B}vv˙}U˙}}UouX}P}_o]u]æræ}}o}u]
el rendimiento.

3.0
2.5
Puntuación Lesión

2.0
1.5
1.0
0.5
0.0
Grande Pequeño Grande Pequeño Grande Pequeño Grande Pequeño

Región 1 Región 2 Región 3 Región 4

Figura 5.3: Puntuación de Lesiones por Región. Región-1 Cabeza y mandíbula, Región-2 Hombros,
Región-3 Costados y Lomo, Región-4 Jamón (Gesing et al., 2012)
Nunca Dejamos de Mejorar 5-4
Tamaño de corral vs desempeño en engorde (Gesing et al., 2012)
1.84

1.83 lbs/día
1.82 829 gramos/día
Ganancia diaria promedio lbs/día

1.80

1.78

1.76
1.76 lbs/día
797 gramos/día

1.74

1.72
32 cerdos/corral >200 cerdos/corral

Figura 5.4: Tamaño de Corral de Engorde y Ganancia Diaria Promedio (Fuente: Gesing et al., 2012)

Tamaño de corral vs desempeño en engorde Bates, 2009


2.80
18 cerdos/corral 108 cerdos/corral

2.70
2.69

2.60

2.50 2.54

2.40

2.37 lbs/día
2.30 1,074
gramos/día
2.28 lbs/día
1,033
2.20 gramos/día

2.10

2.00
Ganancia diaria promedio Tasa de conversión de alimento

Figura 5.5: Número de Cerdos por Corral y Ganancia Diaria y Conversión de Alimento
(fuente: Bates, 2009)

5-5 Printed 2019


Sección 6:
Cuidado Temprano del Cerdo

MR}}}Av˘}}}Zo}}o
X}XL]P]v}uv]}v}}]}vvvu}P]
}uvuv˘]}o]o}rvX
oE ]}uv}o}]vo˙}}oo}}]u]v}vo}]u}r_ o
Pvvvv}u]v}o}}XvD _}}v(Zvo]}v]uo
o}Po}v]ou}Z }]Zv˙]o ]]}o_v}u(oo}vo}oo}U
}}}}˙u]v}X

L}}i}o}}]u]v}]}uv}o}}vP
• M˘]u]o}vu}uv}o]uv}u]vv}}]u]v}vvu]v}oo]uv}
• Tv.]v}oP}}}}Uio}}˙Gi}P
• ˙A o}}}vuo}}u}
• Au]v]u]v}uv}}v
• C}v}oou]ov(]u]v}o}}X

Eo]}uv}o}}v(}vP
1. Recepción
2. C}v}oou]v˙}v}v(}
X Consumo temprano de alimento
4. Cuidado diario del cerdo

Nunca Dejamos de Mejorar r 1


Recepción
Siempre, cumpla las leyes locales vigentes que regulan las prácticas de alojamiento, incluso si dichas leyes difieren
de las recomendaciones contenidas en este documento.
• L]u]S}o].]}
-- L}ZPv}i}}oP}v]}vv}ou]0]ouvio}}
] v}U}o}v}P
○○L]u]U]v(U]v]}v˙oov]]ovPoR}v}X
RPL}]v(vZo}(v]}vv]o}].]}Av}
○○EvP}Uo]u]}}o]}˙]u]v}U_}u}o}.]vX
○○L˙]v(oPA lPvo].]} }}˙v]]o
vP}}XC}vooA v]]E o}v}}v}o_}X
○○L}}]u]v}o]u]]v(]Zvv]vo]P
-- Cuoo}}]u]v}T}}rv}T}}r(
-- R˙}ou]}PAv]]v
-- Auvo.]
A u}i}~ouA˘]u}]}Z
-- Ru}ioo~v]u}]}Z
-- Ao]o}A]}~}u]vo]}ouvZ
-- Ro]oo}]Zv}vPo]v
-- S}o]]v]v]Zv}
-- Ao]]v(v~}u]vo]}ouvZX
• O]Pvo}}
-- S]}]oU]o}}]uvo]}}]Zv~(]ouvv}o(v
RuZX}E ouA˘]u}o}]]}v}v}u]v]Zv}v
vP]}ouvX
○○MR}v}Pvv ]]}voXNuo}PA]uvv
oov}o].]}X
• Plan de recepción y requisitos de espacio
-- Nv]o}}v].]}u}i}
-- Eo]]}]}}}}XL A ~Xu A ZRo}}ovvoo~X
KPZXvD o]Z}˘v]}~ræolXrKPZU]PvXæL A ~Xu A Z}}X
-- Ao}o}]Zvo]}vorA9o}}uAX}v]v}ov]]}XP
}}o}uA}UPICv}}u]vo]}vo}}uX}X
-- Ivv]}v}o}}oP
○○Dio.]v]}}o}o]ZvPvo˙ooo}o_. A
]}]vv]}X
○○U]o]} A ]vv]}vov}o].]}Uo]u]o]]Zvu
vo_X
○○L}}o}o]ZvPvovRv]v}u}uv}P
-- C}o}]vu]uvo}}}}v}ouou}uv}o]Zvvo}
}o]}]vv]}X
-- Rv]uo}vuo}v]]Zv}}o˙oo o}o]}A ]vv]}]]
u]v}]]}˙]oo~o]uv]ZvR•uZX
-- EvoF]PXuviuo}P]oov}o].]}˙Zu}i]}]}v]o
o}}ou]v}]}]vv]}X

r Printed 2019
1350 Ingresados - Densidad Simple 2720 Ingresados - Doble Densidad
1 45 40 1 85 85 40
45
2 45 39 2 85 85 39
45
3 45 38 3 85 85 38
45
4 45 37 4 85 85 37
45
5 45 (Máx.) 36 5 85 85 36
45
6 Retiros Diarios 30 - 45 35 6 85 (Máx.) 85 35
GRADUADOS
7 Retiros Diarios 30 - 45 34 Retiros
GRADUADOS Día 1-3
Diarios 34
7 45
8 Retiros Diarios 30 - 45 GRADUADOS 33
9 Día 1-3 30-45 32 Retiros
GRADUADOS Día 1-3 45 Diarios 33
30 8
10 Día 1-3 45 31
11 Día 1-3 30 30 Retiros
45 Día 1-3 45 32
9 Diarios
12 45 45 29
13 45 28 Retiros
45 10 Día 1-3 45 31
Diarios
14 45 45 27
11 85 85 30
15 45 45 26
12 85 85 29
16 45 45 25
13 85 85 28
17 45 45 24
14 85 85 27
18 45 45 23
15 85 85 26
19 45 45 22
16 85 85 25
20 45 45 21
17 85 85 24
18 85 85 23
Figura 6.1: Ejemplo de un Mapa de Plan de 19 85 85 22
Colocación del Edificio 20 85 85 21

• D]}v]]o]AP
-- TvP(vPvo}o~ZvURZvUUZ }vGi}}XlPv}}æ
uolu]v}X
-- vE ]vo]}vrv}XlPv}}Llu]v}˙o}}}æo~KPZ
]vGi}PX
-- Pu]oPP}}o]}v}}R}oP}oooPo}}oo}
vv}voPX
-- vD o}]u}_ooPuo}}R]o(vPPv
}}o}}Rvv}v}oPX
-- vD o]uuv]Zv]o}}]R˙]Pv}R]]ZvXL}]Pv}
R]]Zv}v}i}Rv]}}ov]Xv} C o}}R˙v]}v}}
}uAR}PPo}o]}vv_ooPuA]}A o
]o]]}o]v}X
• D]}v]]o]Ao]uv}
-- Gvv]}}u}oP~XæuZ}}~}u}}}}rR•u}Z
-- AP•oo}o}u}vP.]vo]uv}vo_}}vvu]v}o
alimento.
• C}v}}vC}v(}
-- Eo}Z]}o}v}v(}o}} v]}U}˙Zu}}X
-- L}}v]vo]} v(v]}vv}}uv}]u
ıæ£F~æ£CZ]uvi}oo˙vuo]}]}~XL l}}Xu
2 2
l}ZXPo}P
o}u}]o}}v]}ouvo}u˙}ıæ£F~æ£CZX
-- L}}v}}Av}v}}}U}vo}˙voGv}o}]v}U
]uvi}o(vo}X
Nunca Dejamos de Mejorar r
Correcto Incorrecto

-- LPoPvoo}vo]vvo}v(}
A o}}v}v
*A }(v]XS]o}}Av]o}vr}(v]]]o}
}vv(_}˙]ouoo]v A }iooo]}
Av}oo]}XS]o}}Av}}v(}u}]ooU]v}oi} A o(v
o}U]]Au˙o]vU˙iouoov}}ooo
la criadora.
-- S]o}u}iv}Av]}o]uv}}˘uv}V}o o}o.]˙
vP}o}uv.]vX
-- EvuR}}Uo}}Av˘}uu˙ovooUo}]uo}
y el consumo diario de alimento.
-- L]}v]vo˙(v]}vv}}_v]v}o}v(}o}}˙
oPov(uX
-- L}v}vo}}ivo}U}v}o}}o}u]v
o]}u}(A UPvouvuvoP}o]ZvX
-- L]}v]vovo}}o]}]vv]}v}}o_}}
alimentación con papilla.
-- UouvUooAuo}ovværı£F~ır£CZ˙v}o}Pvo}ıæ£F~æ£CZU}o}v}U
iouoo}o}u}u]v}]v]vo}}v}
vvi}ooAuX
• Tuoo~DRTU]Pov]vPo Z
-- Luoovo}o}}U}]}U]ou]v}o].]}˙
o]o}v}v(}XEoA v]Au(v]DRT](v]]}vX
-- Co]v}uouvo]vo]}vouoo}vu_v]u}R}
voooPo}}X
○○S]Avv}]}˙Uouo}_ıæ£F~æ£CZU˙}
v}ooPvo}v]uoX
○○}}
E ]iovo]Zvu_v]u˙o}ov}˙]}rR}
voooPX
○○L}}}v}ououv}v]vvuooræ£F~r
X£CZuAo]vX
• Vvo]ZvP
-- Aou}uv}o]Zv}u]vCFMl}U]vuP}Uvo}}}]}
PRRSv]}o˘]Z] vu˙}o}PvRuuv}æA9X
-- L}}u}vv_}ovo]Zv]vo˙vP
○○C}v}oRuPMvvoRui}æA9X
○○Calentar y secar los pisos y tapetes
○○Ivu]}]~vo]Zvu_v]uZX

r Printed 2019
Consumo Temprano de Alimento
D oUo}}vooRov]o}v X}E
v}ou˙ovv]u]v]Zvo}vu}o]uv} oUo}
(]u]P}˙ov]u]v}XD}Ru]vv˙
vv]]Zv}vPvvu]v}o]uv]Zvvo˙P]o]uv]Zv}v]ooX
• C}v]]}voEvvu]v}Ao]uv]ZvvoTP
-- Eo}i}oo]uv]Zvvouoo}}U˙•}u}vSuv]oov_
ovv˙}uvX
-- Lv]]Zvo(v]o]uv]Zv]]]_voRuvu]v
ro]]uvo}vu}o]uv}ooRZvXEouvov]o]o}
}]v.uvuvo}uo}}u}˙}v(u}X
-- Lu˙}]}voou˙}}vu}o]uv}˙P˙o}}uv}v
}v(}X
-- P]ZvPEo}i}oo]uv]Zvvouoo}o}}
u]vo]uv}v}o o]u]}XUvo]uv]Zvvolv]}u˙oP}
}vu]}o]uv}Uvvo}}}o]}X
• C}v]]}voAo]uv]Zv}vP]ooP
-- Úovo}]u}r_ o}o}]Zv}vo}}uAX}˙}voo}
v}o}Rv]vU˙}_vo}}o]}]vv]}X}E ]uRuv}
}}v}}]}voo]u]Zvuvvu]vv}v}˙v
}ouXL}o}u}Rvu}}v}o}}vZu]}˙uX}X
-- Úo}}u}v˙˙v}}u}v}U˙}vvA9P˙oovAZuP}}vP
uA}vo]uv}X
-- Lo]uv]Zv}v]oo}uv
A u]v]v}o}}}vuv}ouo
v}R}X
• LAo]uv]ZvvoT˙oAo]uv]Zv}vP]ooo]P
-- Ao]v]]}oouXv
-- Ao.vooouXv
-- Aou]}_
-- Ao]v]]}oo

Tabla 6.1: Recomendaciones para Alimentación en el Tapete y Húmeda (Papilla)


Entrenamiento
Recomendación Papilla Recomendación
en el Tapete
oo]uv}~XælPZ }~XæLZo]uv}
Receta Receta
}l_ }~XæLZPlæ}
oP~Xu]}
Z o]vo
E]}l} XL A lXu A E]}l}
}u}l}
l_}r_}vu]}
Fv] rl_}r_ Fv]
vR}X
R]Zvvo}}lo]Zv Mi}vo}vu}o]uv}
Resultado Resultado
}XMv}]˙ui} o}}uAX}˙uo}
}E }E
uX}vX }u}X
L}Pv}vu}o]uv}
]E R˙v}v}}uv
ro~XærlPZvo]u
Oi} Oi} ˙o}Po}uo}}u}
uv]v.o}}
recuperen la condición corporal.
v}Av}u]v}]vX

Plan de Recepción
F]vouvUoov]Zv}uo}
A ˙]Zu}vo}io}}vo}}o˙
Ru]vAv~F]PXZ ræ
Cerdos 1200
# cerdos/corral 60
Total corrales 20.0
Cerdos más Retrasados Retiros Diarios/
Pequeños Hospital Población Normal
1-3 DOF Cerdos Graduados
% Cerdos 10% 5% 10% 5% 70%
# Cerdos 120 60 120 60 840
# Corrales 2.0 1.0 2.0 1.0 14.0
Alimentación Tapete 3 veces/día & 3ds 4 veces/día & 5 ds 4 veces/día & 5 ds 3 veces/día & 3ds
Papilla 3 veces/día & 3ds Si 3 veces/día & 5ds ------
Disponibilidad de agua adicional ------ Si Temporalmente Depende ------
Si de la edad ------
Espacio Tapete adicional ------ Si

Temperatura adicional LP]} S]=LP]} S]=LP]} ------

Paredes Divisorias

Frío Frío

Figura 6.2: Ejemplo de un Plan de Colocación en el Edificio Incluyendo el Manejo de Cuidado


Temprano de los Cerdos

Consideraciones para Doble Densidad


S]oP]}ov]Uv}v]o]P]v}uv]}vXLToX
uo}v]]}v}ov]o}iu]v}X

Tabla 6.2: Consideraciones para Doble Densidad Durante el Período de Destete en Edificios de Destete-Venta
Indicador Consideraciones
• L}}u}}}v}A }]o]}}u}vP}
oPl}~æul}ZUo]}}u}v}ov]A
Comederos oPl}~Xæul}ZUo}]u]oo}uv]}vPICX
• L}PoPl}~Xæul}Z]}}u}}o}v
}u}}rR•u}X
• P}}]}v}]]}vo}u}v}r}X
D]}v]]o] • L}}}]]}vovP
-- CR}v}oPvPFA]oi˙]o]]}PX
A P -- R}v
C vPN}}uvo˙v}v]]v
˙i uRPX
--}o}
B PN}}uvo}v
˙ ]0]ouvvo]u]}vov}X
• C}v]PPuA]}˙iouoo]
supera la capacidad de la criadora.
}v
Z C}v(} • N
A X
oE A L A l}~Xu A l}u]Z o}}]vX
• S]PPv]}}oAuo}]]}voUvP}}v(} A vo
u}_u}o}}v]( ]uvX
Velocidad del • Aiovo]Zvu_v]uCFMlC}X
A]}Ev • vE u}}vo]Zvu_v]uUo}vo}o}]]oviv}uv}oæ9A X
A]~IvoZ • S}u]vvo}]o]rFPMvov]X
• TvP]}v}o•ouou}o]•voU}_u]}
Modo Túnel
]o}}uAiZvX
• TvP}vo˘U]ouvvo}]u}_X
Mv}O
• MvvPou]u}}]Zv}l}vlRv]]uoX

r Printed 2019
Sección 7:
Cuidado Animal Estándar

Eo]}]]}o}}o]vPoouX}Pvo
˙}u]]Zvou}]ZvXD]]uvUuvouvU
uvouv˙vu]}P}}vo}o˙
v]vv]uou}
Z X
Rutina Diaria:
• vD ou}}o}Po ˘]}P
-- D]}˘]uuvPv}l}u]v}lUouv
]v]]o}v}o]vo]ZvX
-- D]u_v]u}R}lUoo]Zvo}}U}u}Uvo]Zv˙
asociadas.
• Ev]]uvo}}oPvvo]Zvo}}˙}v}]u]v}o
]}v]]o]P˙o]uv}X
• L}}}v]}}voRu]v}˙vo]}.]vX
-- J]vPUu]uv}˙Pi
-- M}~}}o}oA]u}Z
-- B}o_P(}˙Cv}
-- H]Zu}˙uZu}~u]Ru˙uZ
-- Pvoo}}v(u}}o]}v}

Nunca Dejamos de Mejorar r 1


• Lo]}v]vo˙vP
-- Iv.]Zvo}}v(u}}o]}v}o}}ooo}o}oR}]o
-- Ei]ZvoA}o}u]]}vv]oAPu]v}Co]o}C ~PQAZ˙
A vAu]vV]v]}}C ~AASVZ
}]]Z
-- o]Z E v˙i}voGi}P˙}oo}
-- RP]}]]}o}vu}P˙]]Zvou~o˙iZ
-- o]ZE voRu˙o}]ou]v
] ou}].]}vvoP]vo]Zv
-- RP]}ov•u}}}Uu]uv}}˙}]}]
-- o]Z
E vo]vv]}o]uv}˙}vu}}]}u]vo]P]vvZ o]uv}
-- o]Z
E vo(v]}vu]v}}o}vo}˙o(}}]ou]vu} Z
-- C]ouvu]v} }oX
• Comunicación Diaria
-- }uv]]Z
C vo}}oulu]}voo}voV]v]}˙}vo}]Zv}vo
-- Iv]vv}oo]}vo]uv}X

Rutinas Semanales
• oE o}}]]}vvovv]}}vP
-- C}vu}P
-- P}ouo
-- Consumo de alimento
-- U}o}]]}~}v}o_]}Uu}(v]}vu]v}oo(]ZvU}vuZ
-- Gvo}]}]}o}}~u}}o}o}o(}Uu}}
ooi}vUu}}o}o}vo}Uu}}oouoliZ
-- RP]}]]
-- B]}P]o]}WRUvU˙]u]v}}]}o]u]}
-- B]}P]˙o]u]o]}oo]u]v]Zvv]uou}}uvi}}u}i
-- M]]Zvo]vouvu]v} }o

Rutinas Mensuales
• P}o}D]}]}EuPv]
-- Bio}v
-- Aou
-- Vvo}˙o(}o}
-- Gv}~]o}R˙Z
• Mantenimiento Mensual
-- EvP}u]v}X
-- R]o}o}vo}X
-- Limpieza de las sondas de temperatura.
-- V].]R˙}vo}]ov]v]v]ZvX

r Printed 2019
Entre Lotes/Grupos
H˙(}_}v}v]vo}vP}˙}(Avo]P]vP}
cerdos dentro de la instalación.
• Limpieza
-- L]u]}uouvo]vo]ZvU}v}˙}(X
-- L]u]U˙]v(o]v]}U]vo˙v}o}.]vUR˙}}o}vo}˙]}vo]ZvX
-- Ro]v]v]Zv oo]u]˙vo]v(]ZvX
-- L]u]o}vo}o}}}Uv]vo}A Uo(}uo]uv}˙]o}X
-- Rou]o}v}u]v}X
• Mantenimiento
-- EvP}o}o˙vPviX
-- R]v]]}}o}]}]}o}v]v}vvo}(}u]}vo}u}
A vo]ZvX
-- P}o]}vo]Zv oo]u]X
-- P}]ouvo]}o]v]v}~]ou]v}UZX
-- V].o]]Zvo}vvo]ZvX

Recorrido por los Corrales & Identificación de los Cerdos Atrasados/Enfermos


R}]]uvo}}oP
• R]o}C}u}X
• O}R}]}}oU]VvPoPvo]Pv}}}X
• Iv.˙o}}X
• Iv.U˙o}}v(u}X
• R]oGi}PX
• Ao]uv]ZvvoX
• Ao]uv]Zv}v]oo~}o]}]vv]}ZX

B]v]}]]}voo}}v(u}}}X}E }u]v}vo]v.]Zv}}vXL}
]Pv}}}vP
• Poi}A }]v]oX
• A}uv]vuv_}XT}uo}˙vooov}o_XUv}
]v]R]}}v}uvoov}}ouvA]vX
• Fov}˙ZuP}Rv]}}vvv]v]]Zvv}v}R}}u]v}X
• D]u]}}oAP]}XPR C }_X
• N}}}}u]v}XAuv}}}Avu}v}v}}]o}o}X
• Tuo}£F~ı£CZX
• E˘]vuR}v]]}vP
-- C}i
-- Iv(]Zv]o}]v
-- Avu]
-- Tu(_v}o]}}}o
-- FvuvUo}}u˙}uX}}vo}uAov} ou]vv}
• Poooo}}o}v]]ZvU]U˙}v(]ZvvoP}ouX}X
• P(ov]]Zvouo(vuvoRo}}ovv
]o_X

Nunca Dejamos de Mejorar r


Cerdos Sanos:
AoPv}}vvoi}A vo}o¡]}o}]u}r_}]}ov}]o
}uv}v}U]]o}}Avo]uvv}˙Av]vX

Cerdos con Problemas Serios de Salud:


S]](vP]]}](v}oX}vv]Z
A vvu}o}
(}vvvo}}}v}ou]}oU_}u}v}oo}v
o}o}o}ouP
• Tu˙RuuZ PL}}}v}ouov]vuoouA
o˙}v}ooRu~o}oovu˙}}}o}]]}•o]}ZX
• S}vouvv]oo}u]}u]vo˙Ruv}o].]}X
• M}uv}]}˙o]]Zv.]vo]}_}X
• L}}}v}ouv]v]}]vv]}˙(vX}D uvo}
(}uv}}˙o]]Zvv}vv]X
• L}}}v}ouo}vAv(}ouvo}vP]o]uv]Zv}v
papilla y equipamiento.
• F]o]o}uv]]Zv}}o}v]oo]}}]ZvXPo}Po}ui}o}
(vuvoou}]ZvX
• Eo}P}o}}}u]A]uvU˙o}}}v}v
uvA]X
• Eo}vo_}]vo˙]v]}U}vu}˙}}X

Asistencia Veterinaria y Estrategia de Tratamiento


• vD o}}ouoRP}oo]ZvV]v]}rCo]vX
• Cv}v(v}ouv]]}o]v}u]v]Zvu]uv}voPUu]uv}v
oo]uv}˙u]v]]Zv]v˙oX
• L]]]vo˙vP
-- APiv}}o}_U˙o]}v˙u]v}}PQAA=oC}vi}N]}voo
Cv}C ~o}}E Uv]}ZX
-- Ro]o}u]v}vo}}o]}]vv]}o.voo_X
-- o]ZE vo]}˙o}}P}}ruv}o}vu}v}o}]Zv}vo]}X
-- C}uv]]Zv]]o}viv]uo}U}vi]]}u}o]U˙}vi
v]uov(]}o]} A ]vv]}X

r Printed 2019
Sección 8:
Recomendaciones para el Transporte

oE v}vo u]v}˙u]o]]Zvo}]Zvo]uv}U
}u] vv0}o}}U˙uvio]u]vo
˙PvoP]XS]uUuooo˙o}o]Pv]vo}]oo
].vo}uv]}vvv}uv} .
Preparándose para la Carga:
• Eouvi}}}u]}vvv}v}]u]v}o}}˙}u}u]v}}vo.v
v]]Zv˙}vv}o v]uvi}˙Ru]vX
-- Eo}Wu}]]ZvUv}o}o(}U]}]Uuu}]U_uvX
-- Hu]v0]
WB l]o~vo}U
Z uov]}~ol}vi}}ol
u}}vi}U Z uov]o~vU
Z }]vo ]~R]RUui}o ]}X
Z
• L}v]uov}o]vo]Zvv(u]o]]}}vo}vu]vo}}]}
diarios de los corrales y crianza en los corrales.
• Lro]Zvv}]Zv]ooPv}XSZo}ro]}v}o}}oPv~ı}uA
v]uoZU˙}o}Pvoovuv}v}uovX
• Eo}oo]uv}ui}ouvi}Uv]u]v}ovo˙oR}}o]uv}}]}U}
o}}vvvuo]}}oPX
• Eou}uv}o}o]uv}vvPviouv}R}voPX
• Eou}uv}o}}ooo]uv}v}u˙}R}vo].]}X
• Eo•ou}}}}}v]vo]Zv]u R}oo]uv}
}vo.vui}ouvi}Uu]v]u]o}}ouvoov˙ui}o}}viv]u]v}
de la canal.

Nunca Dejamos de Mejorar r 1


• F]o]o}ou]v}]v}ou_v]u}ov]]}v˙}}]}vv}vu]v}
}]}o}}˙}vouv}]]}v}]o~]}UoUuURuU
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• o•
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oA Uu˙u]}v]vo˙vP
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}v]v}oANæL~æuZou]Zviv}u}}v}}v]v
}oAML~uZou]ZvX
-- P]}vo]vX
-- Po˙uvvR}u_v]u}}~roPlıruZX
-- E]v]voPıX
-- Iou]v]Zvv](}uU](˙o}.]vuv]oov~u_v]u}æo˘ZX
-- Po}}oo}.]vuvvR~AHLlH A Xu}}]}v
Z v]uo˙]]oX
-- Luvvvv]vuA˘]u£˙o]}vuX}}}˙]}X
-- Fv}oZo]}v]oo}o~u}ouvoZX
-- Cu]}v}v}ouX}}}ivo]Zvui}o}u}]
de los cerdos.
• D]}vP(vPvPA o}}}ouvu}iv
uvou}vo}_o}}X

Carga:
• Mo}}vP}X}}vo}l}o}}Uu}]u]v}v]}˙]X}
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• L}vo}}}ovo}o]oP}
• U}}vo]}vo}}o}}oU}vZo}v}vv}o
• S]v]}Uio}v]Poo]Zv]]vv˙˘vo].]}XAo}}v}
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}]}U}u}voUoPo˙olo}vi}X
• Mo}v]uo}vouU˙uv}vvX
• N}}o]Po}v]uou]vuAA]}]u}v}uoXMvvPoGi}o}o}}
o]v}˙o]v}]ZvP
-- P]Zv.o]]Zvuvov]ov]Zvv}]
uv]o}~}˘]u]U]}U}UZX
-- Du]]ZvU]Zv}vv˙l}]Zvvou}uv}]}}vv]u}
vP}voou]v}o}}X
• PC o}v]uouAoi}ou}vo]}]v(]}ou]ZvX}o}
C o}v]uouA
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• N}v_}u]o]]Zvoo}v]uo]vu]vUv]uov(u}}uv
lesionados.
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}v]]}vv}vP
-- S]o]o]vuA}Uo•o}}]u]v}]vo]}vPX
-- Ao]o]vvov}ooUAoAoo}U}uv}vPv}˙v}
uA}vv]}}æu]v}X
Cv}o_v]P]o]uAoPvv}ANAA~F]PXZv]u}]}vo
u]Zv}vuvPi_vu}io}}˙ouvv}vvoPviX

r Printed 2019
Figure 4. Livestock Heat Hazard Guide with Temperature Humidity Index (THI) Values
Humedad Relativa, %
5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100
75 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75 23.9
76 70 70 70 71 72 72 72 73 74 74 74 75 76 76 24.4
77 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75 76 76 77 25.0
78 70 70 71 71 72 72 73 74 74 75 75 76 76 77 78 78 25.6
79 70 70 71 72 72 73 73 74 74 75 75 76 77 77 78 78 79 26.1
80 70 70 71 72 72 73 73 74 74 75 76 76 77 78 78 79 79 80 26.7
81 70 70 71 71 72 73 73 74 75 75 76 77 77 78 78 79 80 80 81 27.2
82 70 71 71 72 73 73 74 75 75 76 77 77 78 79 79 80 81 81 82 27.8
Temperatura de Bulbo Seco, ˚F

83 70 71 71 72 73 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 80 81 82 82 83 28.3
84 70 71 72 72 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 80 81 82 83 83 84 28.9

Temperatura de Bulbo Seco, ˚C


85 71 72 72 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84 84 85 29.4
86 71 72 73 74 74 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84 84 85 86 30.0
87 72 73 73 74 75 76 77 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 85 86 87 30.6
88 72 73 74 75 76 76 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 85 86 87 88 31.1
89 73 74 74 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89 31.7
90 73 74 75 76 77 78 79 79 80 81 82 83 84 85 86 87 87 88 89 90 32.2
91 74 75 76 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89 90 91 32.8
92 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 84 85 86 87 88 89 90 33.3
93 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 84 85 87 87 88 89 90 33.9
94 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 34.4
95 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 35.0
96 76 77 78 79 80 81 82 84 84 86 87 88 89 90 91 Alerta 35.6
97 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 90 91 36.1
98 77 78 79 80 82 83 84 85 86 87 88 89 90 Peligroso 36.7
99 78 79 80 81 82 83 84 86 87 88 88 90 37.2
100 78 79 80 82 83 84 85 86 87 88 90 91 Emergencia 37.8
105 80 82 83 84 86 87 89 89 91 40.6

Figura 8.1: Guía de Riesgos del Calor en el Ganado con Valores de Índice de Temperatura Humedad (THI)

Requisitos de Espacio en los Camiones


Siempre, cumpla las leyes locales vigentes incluso si dichas leyes difieren de las recomendaciones descritas en este documento.
• Cooo]}]}v]o~L A lu A }Z u]ZvX
• Cooo]}]}v]o~L A lu A }uuv}
Z ˙Pv}vv]X
• N}ooo]}]}v]ouoo]v}ooP}}ovR}o}o}X
• P}}]}vo}v]P˙v]ouP•vo]ZvoX}Uo]u˙uX}o}
}~ToX˙XZX
-- PIC}u]væolL A ~lP lu A }v
Z ]}]]}vo}vouv}ou˙
]v]]iX
• N}˘o}}oPoPX
• Nv}Pou]ZvX
• P}}]}vvo]Zv˙uo}v]]}vo]uAX
• Aio}u}P}o}v]]}vo]uAX
• Tv}o}v]uoo}]}vvU]v}}v}X
• MvvPo}v]uovou]Zvouv}u}}]oX

Nunca Dejamos de Mejorar r


Tabla 8.1: Espacio en el transporte, ejemplo de resultados del Calculador de Espacio en el Transporte
de PIC 2017
CALCULADOR DE ESPACIO PARA EL
CALCULADOR DE ESPACIO PARA EL
TRANSPORTE DE CERDOS PARA MERCADO
TRANSPORTE DE CERDOS PARA MERCADO
Espacio por cerdo
Espacio por cerdo
Ingrese el valor en la celda sombreada Ingrese el valor en la celda sombreada

ft2/Cerdo Ajustado m2/Cerdo Ajustado

Peso, lbs millas Peso, Kgs

Área/
Cerdo Área/
Cerdo

oE uo]}}uv}vL
~]}}}P•vo}Uv]olL , Esta tabla muestra el espacio recomendado en m por cerdo
rango de temperatura, y/o distancia a mercado. según el peso, densidad (Kg/m ), rango de temperatura,
y/o distancia a mercado

Tabla 8.2: Pautas para la Ventilación y Cama de los Camiones para Cerdos para Mercado a
Diferentes Temperaturas
Procedimientos Recomendados para la Preparación del Camión Basado en la Temperatura del Aire Exterior
(Cerdos para Mercado)
Temperatura Estimada Cama* (cantidad recomendada de sacos
Ranuras Laterales
del Aire por acoplado)
AM£F~r£CZ P~}Z ırıæA9}
W£F~rXrrX£CZ P~r}Z ærıA9}
r£F~rXrrX£CZ P~r}Z æræA9}
r£F~rXrX£CZ M]~r}Z æræA9}
r£F~æræX£CZ M]~r}Z æræA9}
rı£F~rX£CZ M]~r}Z A9}
ANı£F~ANX£CZ L]]v~r}Z A9}
*Se refiere a sacos de viruta de 50 lbs (23kg)

Descarga
• PD o}v]uo]u}ov}˙}vvX
• PD o}v]uovP}uX}uvio]]ovX
• S]R˙vv]uo_}vo}o}Uv}0o}oovvuoPX
• Nv]vo ]voPX

r Printed 2019
Mejora del Sistema y Resolución de Problemas
R]o ]}vov}vo}}v]uA]u}vo
v]o].voXE ]˘v}u}M}oooP}M}oA]}~DOAU]Pov
]vPo Z˙N}rAuo}]}rN}rL]}v}~NANIU]Pov]vPo Z˙v](v(}v
o}}v}XEvvoA o}o}˙P]}vvo}(}
˙v]vG˙vvo}o}X

P}]o(}]vG˙vvo ]}P
• T]}}v]Zv˙o}vP]o]oo}
• Ivv]}}o
• T]}u}˙AvPo}ou]Zv
• T]u}P
• P}voP
• CAo}P}o]u]vo]}
• Iluminación
• AvR}o]oo}
• Tu˘]}
• Camionero
• Ivv]}}}uuv}˙uX}}uuv}
• ]ZD vo}oo]uv}
• Peso del cerdo
• Nutrición
• So

oE o}(}v]}oo}v]]}v˙o}vo]o}o}
˘]}vovov}uv]X}A (}U]Xvovui}}
o]u]vo}u˙}}ou˙o]uui}Ao}o}PvoX

Nunca Dejamos de Mejorar ræ


Referencias
U
B RXOXUıXLPuoovP}]v.v]R]vP]PX
R'PllR]P]X}uloloPrruoorvrP}r]vr.v]R]vPr]P
}`v
B rBvoUTXMXUJXAXN]vUHXX]vUvRXSXGXXAL]R]`}(S`]vHP}}vX
Tv}v}(RASAE~ZPæır
BuuUMXCXUJXMXDRo]UvJXMXHuXXIu}((v]vl]}v]P(}uvU
`Uvuv}ouXS`]vHoRP}X~ZPæræX
BuuUMCXUXIu}(R˙ul`]PR}v(]o]˙v]uvvXP}XAoovX
D LuvS`]v
C}v(vXSXPoUMNXXærX
G]vPULXMXUAXKXJ}Rv}vUKXJXSoUMXR]'UJXM}}˙UTXD}v}vUEXJo}vl]UX
D J}Rv}vvAXJ}Rv}vX
XTR]vGv}(RvP]vPv]Pv(}uuoo}oP}v.P}v}vR(}uv}(RP}`r
}r.v]R]PXAv]uoIv˙R}PASæUASLRX
H˙vRUTXTXTXUAXJXAXAv]vlUMXWXAXVPvUWXJXJXG]UMXJXWXHluUBXKuUvCXTXT}vPXæX
+
E }(]v]vPu}vR˙]}o}P]oRvP]v]P]+voRu]]XJXAv]uXS]X
æUPærıX
I}`SUv]]˙E˘v]}vXXN]oW(}S`]vXR](}u R'Pll}X˘v]}vX]X
lP}lN]orWr(}rS`]vrPDF
M˙URXvRXBlo]vXXIvGv}(R}rRu]v]}vuv}vP}`R(}uvv}}v}(
`]vX R'Pll]X](XGXl8olANlANX(
P}lCRl}+XXTv}Qo]˙vA V]}vHv}}lX

R-1 Printed 2019


Apéndice A
Temperatura Deseada de la Sala y Recomendaciones
de Configuración
Tabla A-1: Recomendaciones para Edificios con Cortinas Laterales, Piso Ranurado con Criadoras y
Sin Tapetes
PUNTO PUNTO
DÍAS EN
PESO TEMP. DESEADA ESTABLECIDO ESTABLECIDO CFM INVIERNO
ALIMENTO
EN INVIERNO EN VERANO
1 o~æXlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2
æo~XlPZ ı£F~X£CZ £F~X£CZ ı£F~X£CZ 2
15 ıo~XlPZ £F~æ£CZ £F~æXæ£CZ £F~æX£CZ 2
22 o~XılPZ £F~æXæ£CZ ı£F~X£CZ £F~X£CZ 2
29 o~XlPZ £F~æXæ£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2.2
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ X
æo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2.9
50 o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ ı£F~Xæ£CZ X
æ o~XlPZ £F~X£CZ ı£F~Xæ£CZ £F~ıX£CZ Xı
o~ıXlPZ ı£F~Xæ£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 4.5
o~æXlPZ £F~ıX£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 5.1
o~æXlPZ £F~ıX£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 5.4
æ o~æXlPZ £F~Xı£CZ æ£F~X£CZ £F~X£CZ 5.9
92 o~XlPZ æ£F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ X
99 æo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ X
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ X
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ Xæ
120 o~ıXlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 9.2
æo~ıXælPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ 9.9
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ X
141 o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ 11.2
æo~lPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ 11.9
155 o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ X
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ X
ı ıo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ Xı
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ X

Nunca Dejamos de Mejorar rA


Tabla A-2: Recomendaciones para Edificios con Cortinas Laterales, Pisos Ranurados de Concreto y
con Criadoras y Tapetes
PUNTO PUNTO
DÍAS EN
PESO TEMP. DESEADA ESTABLECIDO ESTABLECIDO CFM INVIERNO
ALIMENTO
EN INVIERNO EN VERANO
1 o~æXlPZ £F~æ£CZ ı£F~X£CZ £F~æ£CZ 2
æo~XlPZ æ£F~Xı£CZ £F~X£CZ æ£F~Xı£CZ 2
15 ıo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2
22 o~XılPZ £F~æXæ£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2
29 o~XlPZ £F~æXæ£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2.2
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ X
æo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2.9
50 o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ ı£F~Xæ£CZ X
æ o~XlPZ £F~X£CZ ı£F~Xæ£CZ £F~ıX£CZ Xı
o~ıXlPZ ı£F~Xæ£CZ £F~X£CZ £F~Xı£CZ 4.5
o~æXlPZ £F~ıX£CZ £F~Xı£CZ £F~X£CZ 5.1
o~æXlPZ £F~ıX£CZ £F~Xı£CZ £F~X£CZ 5.4
æ o~æXlPZ £F~Xı£CZ æ£F~X£CZ £F~X£CZ 5.9
92 o~XlPZ æ£F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ X
99 æo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ X
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ X
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ Xæ
120 o~ıXlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ 9.2
æo~ıXælPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ 9.9
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ X
141 o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ 11.2
æo~lPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ 11.9
155 o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ X
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ X
ı ıo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ Xı
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ X

rA Printed 2019
Tabla A-3: Recomendaciones para Edificios de Paredes Sólidas, Piso Ranurado y que Usan Criadoras
y Tapetes
PUNTO PUNTO
DÍAS EN
PESO TEMP. DESEADA ESTABLECIDO ESTABLECIDO CFM INVIERNO
ALIMENTO
INVIERNO VERANO
1 o~æXlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2
æo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2
15 ıo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2
22 o~XılPZ æ£F~Xı£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2
29 o~XlPZ æ£F~Xı£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2.2
o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ X
æo~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 2.9
50 o~XlPZ ı£F~Xæ£CZ £F~£CZ £F~ıX£CZ X
æ o~XlPZ £F~ıX£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ Xı
o~ıXlPZ £F~Xı£CZ æ£F~X£CZ £F~X£CZ 4.5
o~æXlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 5.1
o~æXlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ £F~X£CZ 5.4
æ o~æXlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ æı£F~æ£CZ 5.9
92 o~XlPZ £F~X£CZ £F~X£CZ æı£F~æ£CZ X
99 æo~XlPZ £F~X£CZ £F~æXæ£CZ æı£F~æ£CZ X
o~XlPZ £F~æXæ£CZ £F~æXæ£CZ æı£F~æ£CZ X
o~XlPZ æı£F~æ£CZ æı£F~æ£CZ æ£F~X£CZ Xæ
120 o~ıXlPZ æ£F~X£CZ æ£F~Xı£CZ æ£F~X£CZ 9.2
æo~ıXælPZ æ£F~X£CZ æ£F~X£CZ æ£F~Xı£CZ 9.9
o~XlPZ æ£F~X£CZ æ£F~X£CZ æ£F~Xı£CZ X
141 o~XlPZ æ£F~X£CZ æ£F~X£CZ æ£F~Xı£CZ 11.2
æo~lPZ æ£F~X£CZ æ£F~X£CZ æ£F~Xı£CZ 11.9
155 o~XlPZ æ£F~X£CZ æ£F~X£CZ æ£F~Xı£CZ X
o~XlPZ æ£F~X£CZ æ£F~X£CZ æ£F~Xı£CZ X
ı ıo~XlPZ æ£F~X£CZ æ£F~X£CZ æ£F~Xı£CZ Xı
o~XlPZ æ£F~X£CZ æ£F~X£CZ æ£F~Xı£CZ X

Nunca Dejamos de Mejorar rA


Apéndice B
Lista de Verificación Semanal de la Ventilación
Estación Cálida
Cuando inspeccione el sistema, verifique que todas las puertas estén cerradas y que la instalación esté en operación normal. Ventilación.
Recuerde establecer metas y tenga en mente los objetivos.

1. Revise las aspas de los ventiladores, persianas y marcos; limpie, selle, parche o reemplace cuando sea necesario para mejorar la eficiencia y
minimizar la filtración. ○
2. Verifique que las persianas del ventilador tengan la abertura correcta según la potencia del ventilador y la configuración del controlador; revise
que el voltaje corresponda, la integridad del cono y que la capacidad de las entradas de aire al ático y a la sala (“inlets”) no tengan restricciones. ○
Ventiladores

3. Revise la tensión de la correa; reemplace la correa o ajuste la polea cuando sea necesario. ○
4. Revise los marcos y persianas del ventilador por puntos de filtración; selle, parche y reemplace las áreas cuando sea necesario. ○
5. Asegúrese que el estiércol esté a un nivel que no afecte la potencia del ventilador del pozo (>2 ft por debajo de la base); bombee el estiércol o
aumente la tasa de ventilación si es necesario. ○
6. Revise los conos; reemplace o parche cuando sea necesario. ○
(entradas de
aire al ático)

7. Asegúrese que el área de aberturas al ático sea el doble que la abertura máxima de entradas de aire a la sala (Inlets) para reducir las restricciones;
agregue entradas de aire fresco cuando sea necesario. ○
Sofitos

8. Retire el polvo de las entradas de aire al ático; reemplace la malla pajarera cuando sea necesario. ○
9. Use un anemómetro para asegurar que se logra la meta de velocidad de aire deseada (std: 600-800 FPM); revise la configuración del controlador,

Entradas de aire a

potencia del ventilador, eficiencia del ventilador, abertura de los inlets y repare cualquier filtración.
la sala (Inlets)

10. Para confirmar que los inlets tienen la abertura correcta, use un anemómetro y ajuste las entradas de aire para lograr la velocidad de aire deseada
en cada ventilador. ○
11. Si por los inlets de techo entra aire más caliente que por las cortinas, estos deberían cerrarse.
Nota: Puede ser beneficioso dejar una pequeña abertura para reducir la entrada de aire caliente al edificio cuando se pasa de cortinas a inlets de techo.

12. Revise si hay problemas de filtración; parche los agujeros, tense la cuerda tensora y reemplácela cuando sea necesario. ○
13. Para lograr la velocidad de aire deseada use un anemómetro y ajuste el controlador de la cortina. ○
Cortinas

14. Revise el movimiento por ciclo y ajuste el controlador de la cortina para lograr la abertura correcta entre etapas (std: 2-4" por ciclo). ○
15. Revise las cuerdas; tense o reemplace las cuerdas cuando sea necesario. ○
16. Use un anemómetro para verificar que se logra la meta de velocidad del aire deseada (std: 350-400 FPM); también use un termómetro infrarrojo para
determinar que el enfriamiento del aire que entra concuerda con la meta de reducción adecuada de temperatura. Si el problema aún no se corrige, ○
Panel de Enfriamiento

puede ser necesario volver a calcular el área de paneles de enfriamiento y agregar o retirar paneles para lograr la velocidad de aire deseada.

17. Revise el panel de enfriamiento por problemas de filtraciones; si está en el marco parche o reemplace, si está en el panel simplemente reemplácelo. ○
18. Verifique que el panel esté húmedo y sin zonas secas; si hay zonas secas purgue y limpie el sistema de goteo, un sistema de tratamiento de agua o
filtración puede ser beneficioso para reducir futuros problemas. ○
19. Revise si hay calcificación y acumulación de algas, limpie y reemplace el panel cuando sea necesario; existen varios productos disponibles para
tratar el panel con el fin de extender el tiempo entre limpiezas y su vida útil. ○
20. Ajuste el controlador y curva para lograr la temperatura deseada en la sala; es especialmente importante cuando comienza un nuevo grupo de
cerdos (ver Manual Destete a venta de PIC para las curvas recomendadas). ○
21. Para lograr la zona termoneutral ideal de los cerdos y reducir fluctuaciones mayores entre etapas, revise la abertura de los inlets, potencia del
ventilador, ancho de banda y filtración para lograr un intercambio de aire adecuado y mantener la temperatura deseada de la sala. ○
22. Ajuste el ancho de banda en el controlador al nivel deseado entre 1.0°F y 1.5°F para ventiladores de velocidad variable. ○
23. Si las puertas se atascan o se cierran de golpe involuntariamente, entonces la presión estática es muy alta; ajuste la potencia del ventilador y/o la

Envronmenta

abertura de inlets para lograr la velocidad de aire deseada.


24. Asegúrese de que las sondas de temperatura estén limpias, que sean precisas y de que estén fuera del alcance de los cerdos y no directamente
frente a: fuentes de calor, paneles de enfriamiento o cualquier corriente de aire significativa; mínimo tres sondas/edificio. ○
25. Use el sensor de humedad para asegurarse de que la humedad es menor a 65%; si es mayor revise la potencia del ventilador, abertura de inlets/
cortinas, configuración del controlador y velocidad del aire para mejorar la tasa de intercambio de aire. ○
26. Confirme que los pisos ranurados (slats) estén secos en todo el corral (zona de confort); ajuste la presión del agua (destetes: 500ml/min, engorde:
1000ml/min) y bebederos localizados sobre los slats; mejore las tasas de intercambio de aire como se mencionó anteriormente. ○
27. Los niveles de gases están dentro de un rango aceptable (nivel de amoniaco) y hay una mínima acumulación de polvo; mejore el intercambio de
aire cuando sea necesario. ○

Humedad Velocidad del Aire Temperatura

rA Nombre del Evaluador Fecha

©PIC 2019 All Rights Reserved. PIC® is a registered trademark. www.pic.com


Apéndice C
Lista de Verificación Semanal de la Ventilación
Estación Fría
Cuando inspeccione el sistema, verifique que todas las puertas estén cerradas y que la instalación esté en operación normal. Ventilación.
Recuerde establecer metas y tenga en mente los objetivos.

1. Revise las aspas de los ventiladores, persianas y marcos; limpie, selle, parche o reemplace cuando sea necesario para mejorar la eficiencia y
minimizar la filtración. ○
2. Verifique que las persianas del ventilador tengan la abertura correcta según la potencia del ventilador y la configuración del controlador; revise

Ventiladores

que el voltaje corresponda, la integridad del cono y que la capacidad de las entradas de aire al ático y a la sala (“inlets”) no tengan restricciones.

3. Revise la tensión de la correa; reemplace la correa o ajuste la polea cuando sea necesario. ○
4. Asegúrese de que el estiércol esté a un nivel que no afecte la potencia del ventilador del pozo (>2 ft por debajo de la base); bombee el estiércol o
aumente la tasa de ventilación si es necesario. ○
5. Asegúrese de que las cubiertas plásticas o comerciales de los ventiladores estén puestas en los ventiladores que no se están usando. ○
6. Asegúrese de que el área de aberturas al ático sean el doble que el máximo de aberturas de entradas de aire a la sala (“inlets”); abra o cierre las
(entradas de
aire al ático)

entradas de aire al ático según la dirección del viento para reducir las corrientes de aire siempre y cuando se mantenga la relación 2x la abertura ○
Sofitos

máxima de los inlets.

7. Limpie el polvo de las entradas de aire al ático; reemplace la malla pajarera cuando sea necesario. ○
8. Use un anemómetro para confirmar que se logra la meta de velocidad del aire deseada (std: 600-800 FPM); revise la configuración del controlador,
potencia del ventilador, eficiencia del ventilador, abertura de los inlets y repare cualquier filtración. ○
Entradas de aire a
la sala (Inlets)

9. Use un anemómetro y ajuste el controlador para lograr la velocidad del aire deseada en cada etapa; cuando use un inlet controlado por presión
estática, ajuste adecuadamente los contrapesos, controlador de las cortinas y aspas las puertas de ventila de los inlets. ○
10. Revise que todas las puertas de ventila de los inlets estén limpias, intactas y que se abran de manera uniforme; limpie y reemplace cuando sea necesario. ○
11. Limpie cualquier obstrucción; si está congelado, deshiele/mantenga el inlet con una abertura de al menos 0.5 – 1.0” para evitar que se vuelva a congelar. ○
12. Revise si hay problemas de filtración; parche los agujeros, tense la cuerda tensora y reemplácela cuando sea necesario. ○
13. Use un anemómetro y ajuste el controlador de la cortina para lograr la velocidad del aire deseada. ○
14. Prevenga las corrientes de aire revisando el sello de la cortina en la parte superior (superpuesto 2-3”); ajuste la cortina hacia arriba y/o agregue

Cortinas

una placa superior cuando sea necesario.

15. Revise el movimiento por ciclo y ajuste el controlador de la cortina para lograr la abertura correcta entre etapas (std: 2-4" por ciclo). ○
16. Revise las cuerdas; apriete o reemplácelas cuando sea necesario. ○
17. Revise el aislamiento; coloque envoltura de burbujas u otro aislamiento a lo largo de la cortina cuando sea necesario. ○
Enfriamiento

18. Revise el panel de enfriamiento para ver si hay problemas de filtraciones; si es en el marco parche o reemplace, si es el panel simplemente

Panel de

reemplácelo cuando sea necesario.


19. Para prepararse para el invierno, purgue y limpie todo el sistema para eliminar la posibilidad de congelamiento, coloque aislamiento a lo largo del
interior del panel de enfriamiento y cortina para reducir las corrientes de aire. ○
20. Ajuste el controlador y curva para lograr la temperatura deseada en la sala; esto es especialmente importante cuando comienza un nuevo turno de
cerdos (ver Manual Destete a Venta de PIC para las curvas recomendadas). ○
21. Para lograr la zona termoneutral ideal de los cerdos y reducir fluctuaciones mayores entre etapas, revise la abertura de los inlets, potencia del
ventilador, ancho de banda y filtración para lograr el intercambio de aire adecuado y mantener la temperatura deseada de la sala. ○
22. Ajuste el ancho de banda en el controlador al nivel deseado en o sobre 1.5°F para ventiladores de velocidad variable. ○
23. Use el sensor de humedad para asegurarse de que la humedad es menor a 65%; si es mayor revise la potencia del ventilador, abertura de inlets/
cortinas, configuración del controlador y velocidad del aire para mejorar la tasa de intercambio de aire. ○
Envronmenta

24. Asegúrese de que transcurra el tiempo suficiente desde que apaga los calefactores o ventiladores hasta que los vuelve a encender para permitir una
distribución de aire adecuada; programe la activación del calentador a ≥ 2.0°F y ajuste la ubicación de los sensores de temperatura cuando sea necesario. ○
25. Si las puertas se atascan o se cierran de golpe involuntariamente, entonces la presión estática es muy alta; ajuste la potencia del ventilador y/o la
abertura de inlets para lograr la velocidad de aire deseada. ○
26. Confirme que los pisos ranurados (slats) estén secos en todo el corral (zona de confort); ajuste la presión del agua (destetes: 500ml/min, engorde:
1000ml/min) y bebederos localizados sobre los slats; mejore las tasas de intercambio de aire como se mencionó anteriormente. ○
27. Asegúrese de que las sondas de temperatura estén limpias, que sean precisas y de que estén fuera del alcance de los cerdos y no directamente
frente a: fuentes de calor, paneles de enfriamiento o cualquier corriente de aire significativa; mínimo tres sondas/edificio. ○
28. Verifique que el nivel de gases esté dentro del rango aceptable (nivel de amoniaco) y que haya un mínimo de acumulación de polvo; mejore el
intercambio de aire cuando sea necesario.

Humedad Velocidad del Aire Temperatura

Nombre del Evaluador Fecha rA æ

©PIC 2019 All Rights Reserved. PIC® is a registered trademark. www.pic.com


Apéndice D
Mapa del Sitio
Origen
Source Estatus Status
Health Sanitario Inventario Planificado
Planned Inventory Temperatura
Desired Deseada
Room Temperature
de la Sala

Cabezas Recibidas=
Head Received= /Corrales Población General
/General Population Pens ==Head/Pen
Cabezas/Corral
IC D IC
PEN IC
Y/N Receiving After Initial F}Feeder Pig ALLEY PEN Y/N
IC Receiving
D
After Initial F}Feeder Pig
ORRA
C L
SlN
Recepción la selección 10 semanas ORRA
C L
SlN
Recepción la selección 10 semanas
inicial
Sort ~FPhase
P]PZ inicial
Sort ~FPhase
P]PZ
PASILLO
1 21

2 22

3 23

4 24

5 25

6 26

7 27

8 28

9 29

10 30

11 31

12 32

13 33

14 34

15 35

16 36

17 37

18 38

19 39

20 40

TOTALS
TOTALES

rA Printed 2019
Apéndice E
Lista de Verificación de la Inspección al Sitio
Revisión de la Preparación de la Limpieza Inspección Interior
Se aprobó y entrenó al equipo/cuadrilla de lavado S N NSoZo].]}M S N

¿Estaba limpio y desinfectado el equipo de lavado NEAo]M S N


vooPo]}M S N
NEAo]u]}o]o}}M S N

NPZPv}}v}]}o•ou}P}M NEAvo]u]oo_vo]uv}M S N
NEAvo]u]oo_vP˙o}R}vM S N

NEAvo]u]}}}o}ov}˙]}M S N

NEAvo}}oo]u]}M S N

NCAv}}o•ou}}vo]}M NEAvo]u]}o}}u}lo}]ooM S N

NCv}
A o]u]v}v}ou}o]v]}M NEAvo]u]ooo˙o(}v}o}oM S N

NSov].Zu}_}v]]}o]}M NEAo]u]}o]}v}M S N

NEv (RuZo]ooo}M NEAv}}o}o]u]}˙ZoPM}M S N

NEv (Ru]vZo]oooo}M NEAvo]u]}o}vo}v}oM S N

NE}}
A o]}o]u]}vovo}}M S N NEAvo]u]o]v˙o}vo} S N
M
¿Están limpios los contenedores de alimento antes de S N NEAvo]u]o}vM S N
ovo}}M
Inspección Exterior NEAo]u]}o}voo]ZvM S N
NEAvo]u]}o}vo}M S N NS]v(Zo].]}M S N
NSo]u]Zo˘]}˙o]u]v}vo}(P]}M S N NE}A o].]}v}ooPvo}}M S N
NS}Z˙R]}uvv]u]v}oP]ZvM S N NEAo]u]oP
A M S N
NSuvvo_u}]LluM S N Notas y Oportunidades
NEA]}uvo}}o}uM S N
NEAvo]u]}o}o}o}A M S N
NEAvo]u]oo(}uo}]o}M S N

NEo]u]}
A ˙}o]}]}uvi}u}o]M S N

NSuvvvo}}M S N
NEAvo]u]oo(}uo}]o}M S N
NEAo]u]oP
A M S N
NS}uooP
A M S N
NC}v˙˘]}vv}v]]}vM S N

Iv]ZvoO.]v
NEAvo}L]u]M S N
NEAvo}}}oL]u]}M S N
NEAvoDR˙oP]}L]u]}M S N
NSRZooB Tv}Av]}M S N
NEAvvoPo}D}uv}}]}
A ˙oC M S N
NEAvvoP}}o}u]v]}v]}M S N

Nunca Dejamos de Mejorar rA


Apéndice F
Lista de Verificación de Vicios
Punto de Control Meta Comentarios
Garantice que las toxinas están al mínimo Revise el Manual de Nutrición de PIC
Dietas

Revise la concentración de sal en el alimento Revise el Manual de Nutrición de PIC


Perfil de Aminoácidos Revise el Manual de Nutrición de PIC
Consumo de Alimento Real vs Presupuesto % Cumplimiento
Finos < 20% en la bandeja del comedero
Tamaño de Partícula < 30% < 300 & < 7.5% < 150 micras
Alimento

Cobertura de la Bandeja del Comedero 40-50%


Espacios de Comedero (Estrés o mala disponibilidad)* 1 pulgada Destetados (Recría) & 2 pulgadas Engorde (seco)
Eventos de Corte de Alimento Evitarlos. ¿Últimos 3 eventos?
Temperatura de la Sala Basado en: Peso de los cerdos, Diseño del edificio y Sanidad
Temp.

Fluctuaciones de temperatura durante 24 hrs Información diaria Máximas y Mínimas


Calidad de los gases: NH3 & H2S & CO2 & CO <20ppm & <5ppm & <3,000ppm & <30ppm
Ambiental

Evidencias de corrientes de aire a nivel de los cerdos Comportamiento de los cerdos


Velocidad de Aire en las Entradas de Aire 600-800 FPM
Velocidad de Aire del Túnel 300-400 FPM
Humedad <65%
Edificio

Intensidad de la Luz y horas Encendidas y Apagadas 16 hrs con luz de calidad y 8 hrs de oscuridad
Voltaje perdido Medidas Técnicas
Cerdos/Bebedero 10-12 cerdos/bebedero
Agua

Presión de Agua Destetados; 0.5 Lt/min. Engorde; 1Lt/min


Calidad del Agua Revise el Manual de Nutrición de PIC
Densidad de Alojamiento* Destetados; 2.85-3.65 pies2/cerdo. Engorde; 7.5-8.0 pies2/cerdo.
Corrales Húmedos Corrales secos
Concreto nuevo o cambio en la superficie del piso Trauma en las patas
Corrales

Objetos proporcionados para enriquecimiento (¿Sucios?) Efectivamente En Uso


Separados por sexo Machos castrados tienen más actividad
Implicaciones de Paridad Se evaluó la progenie de la primeriza
Mezclar los cerdos La mezcla genera más peleas
Cerdos

Largo de Cola en ciertas variedades La meta es ¼ de pulgada al procesamiento


Enfermedades (Respiratorias, PRRS o Epidermitis Exudativa) Las enfermedades predisponen vicios
* Recría 12-50/75 Lbs. Engorde >265 Lbs

rA Printed 2019
Apéndice G

Lista de Verificación de Cuidado Temprano de los Cerdos


ALOJAMIENTO
1. Coloque a los cerdos en corrales limpios y secos con tapetes de 4' x 8' para 60 cabezas
2. Tempere los edificios a 70-75°F (21-24°C) y tenga encendidas las fuentes de calor (criadoras)
3. Mantenga la sala a una temperatura de 74-76°F (23-24°C) al alojamiento
a. Cree una zona de confort de 95°F (35°C) directamente bajo la criadora
b. Las criadoras y los tapetes son necesarios por 2-4 semanas
c. 0.4 ft2 (pies cuadrados) o 0.04 m2 por cabeza en la zona de calor
d. Ventilación mínima de dos (2) CFM por cabeza
e. Baje en dos (2) grados semanalmente la temperatura de las zonas, hasta que ya no
sea necesario
f. Los cerdos deben recostarse con una profundidad de 1½
g. Meta: Temperatura de la sala de 70°F (21°C) por la semana 8 desde el alojamiento
4. 2.8 ft2 por cabeza hasta las 60 lbs (27 Kg)
a. 3.65 ft2 después de las 60 lbs (27 Kg), si es alojamiento doble
5. 10% de espacio para los retrasados y corrales de enfermos
6. Espacio de comedero
a. 1” de espacio de comedero por cerdo
b. Cuando use comederos seco-húmedo cierre el agua del comedero durante las
primeras semanas
c. Tenga bebederos adicionales en el corral

AGUA
1. Los chupones deben estar a la altura de los hombros del cerdo más pequeño del corral
2. 1 chupón por 10 cabezas o un tazón por 10 cabezas
3. LIMPIE, DESINFECTE y llene con agua fresca
4. Chupones goteando o tazones por las primeras 3-6 horas desde su llegada

ALIMENTO
1. Ración de Inicio de alta calidad
a. Disponga de alimento fresco al momento del alojamiento
b. Solo llene los comederos que se están usando – Alimento para no más de dos (2) días
2. Alimentación en el suelo – el objetivo es estimular que coman
a. Aproximadamente 8 onzas de alimento sobre el tapete para 30 cerdos, 3-6 veces al día
3. Alimentación con papilla – útil para cerdos que les cuesta empezar a comer
a. Proporción de alimento a agua de 3:1, consumido dentro de 30 minutos
b. Tres (3) pulgadas de espacio de comedero por cerdo para garantizar que todos los cerdos
consumen papilla simultáneamente

rA ı
Apéndice H
Registro de Tratamientos
Tu]v}

Sitio ID Turno Persona


a Cargo
Fuente Rango de
Cuidador
Fecha
Semana Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Total Semanal Total Acumulado

Número Tratado
Medicamento
Dosis
Número Tratado
Medicamento
Dosis  
Temperatura Alta
Temperatura Baja
Agua Consumida
Animales Retirados
Iniciales
Número Tratado
Medicamento
Dosis  
Número Tratado
Medicamento
Dosis  
Temperatura Alta
Temperatura Baja
Agua Consumida
Animales Retirados
Iniciales
Número Tratado
Medicamento
Dosis  
Número Tratado
Medicamento
Dosis  
Temperatura Alta
Temperatura Baja
Agua Consumida
Animales Retirados
Iniciales
Número Tratado
Medicamento
Dosis  
Número Tratado
Medicamento
Dosis  
Temperatura Alta
Temperatura Baja
Agua Consumida
Animales Retirados
Iniciales

rA Printed 2019
Apéndice I
Registro de Mortalidades
RP]}M}o]

Persona
Sitio ID Turno
a Cargo
Fuente Peso Ingreso Inventario
Ingreso
Fecha Ingreso Estatus Sanitario Punto Referencia Día 1

Semana Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Total Semanal Total Acumulado
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29

Nunca Dejamos de Mejorar rA


Apéndice J
Referencias de Curva de Crecimiento y Consumo de
Alimento para Cerdos Progenie de Macho PIC desde
el Destete hasta las 28 Semanas de Edad
(Consulte con su representante de PIC para curvas específicas)

Ganancia Consumo Ganancia diaria Consumo


Días/ Conversión
Peso diaria alimento promedio alimento
semanas de alimento
lbs (kg) promedio semanal acumulada acumulado
de edad acumulado
lbs (gr) lbs (kg) lbs (gr)/día lbs (kg)
l X~æXıZ
l X~XZ X~ıZ X~XZ X~ıZ ~XZ 1.05
ælæ Xı~ıXæZ Xı~Z æX~XZ Xæ~æZ ı~XZ 1.14
l X~XZ X~ıZ Xı~XZ X~ııZ ~XZ 1.21
ıl X~æXZ X~æZ ıXı~XæZ Xæ~Z ~XZ X
æl X~ıXZ X~Z X~XZ X~ıZ ~XæZ X
lı æXæ~XZ Xæ~ıZ X~XZ Xı~Z æ~XZ 1.40
l æXı~ıXıZ X~Z ıX~XZ X~ıZ ~æXZ X
l X~æXZ Xæ~ıZ X~XZ X~ææZ ~æXZ Xæ
l ıX~XZ X~Z æXæ~XZ X~æZ æ~æXZ X
ıl Xı~XæZ Xı~Z X~XıZ X~æıZ æ~ıXZ X
ıl ıX~æXZ X~ıæZ X~XZ X~Z æ~XZ Xæ
ælæ X~XæZ X~ıZ Xı~æXZ X~Z ı~ııXZ X
l Xæ~XZ X~ıæZ X~XZ Xı~æZ ææ~æXZ X
ıl X~XZ Xæ~ıZ X~XZ Xæ~ıZ ı~XıZ 1.95
l X~XZ X~ıZ ıXı~XZ Xæ~Z ~æXZ 2.01
lı ıX~XZ X~ıZ X~XZ X~Z æ~ıXZ X
l Xı~ıXZ Xæ~ıZ X~ıXZ Xæ~Z ~ıXZ X
l X~XZ X~ıZ X~ıXZ X~æZ ~XıZ 2.19
æl X~XZ X~ıæZ X~XZ X~Z æ~ıXZ 2.25
l æX~XæZ Xæ~ııZ æXæ~XZ X~æZ ææ~ıXZ X
l X~XZ X~ıæZ X~XıZ X~Z æı~XZ Xæ
ælæ X~XZ Xı~Z X~XZ X~Z ~ıXıZ 2.41
l ıX~XZ Xı~æZ X~XZ X~Z ı~XZ X
ıl X~ıXZ Xæ~Z X~XZ Xæ~ıZ ı~XZ 2.51
ıl ıX~XZ X~æZ X~XZ Xæ~ıZ ~æXZ Xæ

rA Printed 2019
Apéndice K

Ajustes de Comederos Húmedo-Seco


Eoi}}o}}u}]ovuPvv]]]}u]}~ADG˙
}v]vo]uv}~FCRXS]o}u}Au˙i}U}u}uo]u]v}˙
o}v]vo]uv}XCv}o}}u}Avu˙]}U]]o]uv}X

COBERTURA DE LA BANDEJA (PLATO): PORCENTAJE DE LA BANDEJA DEL COMEDERO CUBIERTA POR ALIMENTO. CUENTA
CADA PARTÍCULA, POLVO O MONTÍCULO DE ALIMENTO. COMEDERO HÚMEDO-SECO = ALIMENTO HÚMEDO EN EL PLATO.

COBERTURA DE PLATO RECOMENDADA

sA9 sæA9 æsA9

≥uv Cerdos a
Entrenamiento AiD]]}o Do Mercado
al Alimento Comedero Primer Corte
r_ v]v
A ]]}vo a Mercado
del destete de cada lote de alimento o
movimiento de cerdos

BEBEDEROS & FLUJO DE AGUA (ML/MIN)


}B oC}u}}vGi}l]vGi} }B oC}u}}vGi}
AP}WFvP˘]o]U
}lr} AHuv}}u}(v]}vv}
Fv]}vv}WFoi}Pæruolu]v Foi}PrUuolu]v

iuo}
E S]]}v}u
C iA }H•u}rS}
HARINA PELLET HARINA PELLET HARINA PELLET HARINA PELLET

MUY MUY AJUSTE AJUSTE DESEABLE PROBLEMAS DE FLUJO MUY


AJUSTADO ABIERTO LUEGO DEL PRIMER DE AGUA/BEBEDEROS SECO
DESEABLE
CORTE A MERCADO INCORRECTOS
Auo]v Cobertura del plato
}oC o}9A alimento æ9A Cobertura del plato A}]v}}o Se pierde la ventaja
ær9A agua y el alimento de los comederos
Iu}vP} o]uv}
A }u} Bv]X Bv]X HS
}C Av no se humedece
vADG˙FCR Iu}vFCR tomando agua y }C Av adecuadamente
comiendo tomando agua y Espacio de
y problemas de comiendo comedero podría
Check water
Sin alimento R]o]v˙
humedecido disponibilidad Ao]uv}Ru} Ao]uv}Ru} estar restringido
availability
de agua en bandeja en bandeja Gi}P

PIC RECOMIENDA:
Espacio lineal de comedero por cerdo: 1.15- 1.25 pulgadas . Espacio de comedero individual: 15 pulgadas/cerdo
12-13 cerdos por espacio de comedero y bebedero
Fuentes de agua adicionales especialmente con cerdos > 81.5 kg y temperaturas > 29°C
Cuando <10 cerdos/espacio de comedero, se requiere prestar mayor atención a los ajustes de comedero.
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rA
Apéndice L

Ajustes de Comederos Secos


oE }i}o}}u}]ovuPvv]]]}u]}˙}v]v
o]uv}XS]o}u}u˙ A i}U}u}uo]u]v}˙o}v]v
o]uv}~FCRXv} C o}}u}vA u˙]}U]]o]uv}X

COBERTURA DE LA BANDEJA (PLATO): PORCENTAJE DE LA BANDEJA DEL COMEDERO CUBIERTA POR ALIMENTO.
CUENTA CADA PARTÍCULA, POLVO O MONTÍCULO DE ALIMENTO.

↑ COBERTURA DE LA BANDEJA ↓ COBERTURA DE LA BANDEJA


Alivie la presión del comedero en comederos con Para evitar el desperdicio de alimento en comederos con
espacio lineal corto y/o en situaciones de alta espacio lineal mayor al recomendado y/o en situaciones
densidad de alojamiento de baja densidad de alojamiento.

COBERTURA DE PLATO RECOMENDADA

sA9 sæA9 æsA9

Entrenamiento D D_ Do Cerdos
al Alimento AiD]]}o Primer Corte a Mercado
r_ Comedero a Mercado
D o}
del destete alimento entregado o
movimiento de cerdos

Eiuo}S]]}vAiC}u}S}
HARINA PELLET HARINA PELLET HARINA PELLET HARINA PELLET

MUY AJUSTADO AJUSTES AJUSTE DESEABLE DESPUÉS DEL


MUY ABIERTO
COBERTURA DEL PLATO 20%
DESEABLES PRIMER CORTE PARA MERCADO
COBERTURA DEL PLATO COBERTURA DEL PLATO
Mínimo acceso al alimento 40-50% 35-40% Aio}u}

Iu}vP}}o Auo]vo]uv}
Cobertura deseable del plato Cobertura deseable del plato
conversión de alimento & o]u} Iu}vP}}o
conversión de alimento
ganancia diaria promedio MWAiu} a mercado
medida que los cerdos crecen N}R˙v.]}voPvv]
Posibles problemas de vicios
diaria promedio
PIC RECOMIENDA:
Espacio individual de comedero 15 Espacio lineal de comedero Profundidad de comedero
pulgadas/ancho espacio de comedero Recría = 1 pulgada/cerdo Destete-a-Engorde 8 - 12 pulgadas
Engorde = 1.88 – 2.0 pulgadas/cerdo

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