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There is no love sincerer than the love of food.

George Bernard Shaw, ​Man

 
 
 
 
 
 
 
 
pasta fresca fatta in casa con farine 100% italiane macinate a pietra 
trafilata al bronzo tutti i giorni proprio qui da noi 

 
Casereccia in crema di taleggio. nocciola del Piemonte e 
1  Tagliatella con porcino testa nera al profumo di timo  2 
Pata Negra croccante 

Maccheroncino con nasello dell’Atlantico sud  Cous cous con calamari, zucchine, mandorle ed olio evo 
3  4 
occidentale, menta fresca e mirtillo  alla menta 

 
il nostro impasto viene preparato con lievito madre e farine integrali macinate a pietra. Ricca di fibre, vitamine, 
sali minerali e con una lenta lievitazione di 36 ore, la nostra pizza garantisce alta digeribilità 
 
Margherita con pomodoro San Marzano dell’Agro  Margherita con dadolata di bufala campana DOP, 
5  Sarnese-Nocerino DOP e mozzarella di Bufala campana  6  bresaola valtellinese IGP, rucola fresca, pomodori di 
DOP  Pachino, grana DOP 18 mesi 

Focaccia con fiordilatte, prosciutto cotto di Praga, 


Focaccia con pere williams, gorgonzola DOP e noci di 
7  8  stracciatella di Bufala campana DOP, pesto di 
Motta Camastra 
pistacchio e basilico ligure DOP 

PIZZA DELLA SETTIMANA ​+2€ 


 
Fiordilatte, porcino testa nera al profumo di timo, lardo di Colonnata e pinoli tostati 
 
 
PANINI GOURMET  INSALATE fatte al MOMENTO 
   
Salmone norvegese selvaggio affumicato,  Farro con verdure fresche spadellate, olive 
formaggio d’oltralpe erborinato, insalata  taggiasche della Riviera Ligure DOP, riso venere, 
9  12 
misticanza, germogli di cavolo rosso, ​servito in  con mozzarella di bufala campana DOP ed olio evo 
bagel homemade ai semi antichi.  alla menta. 

Hamburger vegetariano di verdure grigliate,  Insalata di finocchi freschi, salmone norvegese 


con scamorza affumicata a legna, pomodoro  affumicato, avocado fresco, insalata misticanza, 
13 
cuore di bue, lattuga iceberg, ​servito in bun  emmentaler DOP, crema di cocco, aneto fresco e 
10 
homemade con semi di sesamo, ​accompagnato  succo di limone. 
da patate con la buccia fritte all’olandese con 
sale alla paprika dolce.  Songino, pomodorini ciliegino, straccetti ​grill​ di 
pollo allevato a terra, bacon con doppia 
Hamburger di Chianina di Montecastrilli,  14  affumicatura, scaglie di Grana Padano, semi di 
bacon con doppia affumicatura, scamorza  papavero, servita con olio alla senape antica in 
11  affumicata a legna, pomodoro cuore di bue,  grani di Dijion. 
  lattuga iceberg, salsa della casa, ​servito in bun 
  homemade con semi di sesamo, ​accompagnato  Insalata misticanza con feta greca, pomodorino 
da patate con la buccia fritte all’olandese con  15  ciliegino, tonno pinne gialle in olio d’oliva, olive 
sale alla paprika dolce.  taggiasche, servita con maionese al basilico. 
   
 
Piatto / panino / insalata / pizza 10€ Hamburger 15€ ​acqua km zero ultrafiltrata, caffè, pane home-made e simpatia offerti dalla casa :) 
Si avvisa la gentile clientela che nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni, indicati 
nell’elenco affisso in consultazione ai sensi del Reg.1169/2011 UE. Alcune materie prime possono essere surgelate o congelate all’origine. Alcuni prodotti a seconda della stagionalità e 
reperibilità possono essere stati abbattuti secondo la normativa vigente D. Leg. P.D.R. 110/97 e ai sensi del Reg. CE 852/04.