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Le cellule traggono energia dalla rottura dei legami molecolari di molecole energetiche come il
glucosio.
Il processo di sfruttamento dellenergia riconducibile ad una ossidazione.
Occorre tenere in considerazione il percorso degli H+ e degli elettroni che andranno allossigeno
per formare acqua (riduzione dellossigeno) CATENA DI TRASPORTO DEGLI ELETTRONI E
COTRASPORTATORI -.
Nella catena di trasporto degli elettroni sulle creste mitocondriali gli elettroni passeranno da livelli
energetici superiori e livelli energetici inferiori producendo in questi passaggi ENERGIA sotto
forma di ATP.
Tutto il processo C6H12O6 + 6 O2
6CO2 +6 H2O
Sviluppa 686 Kcal/mole di glucosio, di questi circa il 40% viene impiegato per produrre ATP.
Le macchine a motore hanno unefficienza solo del 25% ((solo il 25% dellEnergia prodotta dalla
combustione degli idrocarburi fa muovere il motoreil 75% disperso come calore).
La cellula quindi molto pi efficiente, questa sua maggiore efficienza dovuta al fatto che la
liberazione dellenergia avviene nel corso di una serie di reazioni chimiche ciascuna delle quali
coinvolge solo un piccolo scambio energetico.
Gli step sono:
GLICOLISI nel citosol
RESPIRAZIONE CELLULARE nei mitocondri suddivisa in CICLO DI KREBS nella matrice e
CATENA DI TRASPORTO DEGLI ELETTRONI sulle creste mitocondriali.
Nella glicolisi e nel ciclo di Krebs gli atomi di H sono rimossi dallo scheletro carbonioso del
glucosio e trasferiti a coenzimi (catena di trasporto degli elettroni). I coenzimi si chiamano NAD e
FAD che si riducono a NADH (trasporta 1 protone e 2 elettroni) e a FADH 2 (trasporta 2 protoni e 2
elettroni).
Nello stadio finale della respirazione NADH e FADH2 cedono i loro elettroni alla catena di
trasporto mitocondriale
discesa lungo una serie di trasportatori di elettroni : man mano
che gli elettroni scendono a livelli energetici inferiori lenergia liberata viene immagazzinata sotto
forma di ATP (a partire da ADP e Pi).
Giunti al livello energetico pi basso gli elettroni si combinano con i protoni e con lossigeno per
dare acqua.
In presenza di ossigeno lossidazione completa del glucosio (glicolisi pi respirazione cellulare)
porta alla formazione di 36 molecole di ATP.
In ambiente anaerobio la glicolisi seguita dalla fermentazione. In genere nelle cellule animali
eucariote la fermentazione Lattica (muscoli) con produzione di acido lattico (crampi muscolari).
In questo caso la produzione energetica pari a soli 2 ATP.
GLICOLISI: cellule eucariote nel citoplasma PRIMA della respirazione cellulare (che avverr nei
mitocondri)
GLUCOSIO + 2 ADP + 2 Pi + 2NAD+
2 ACIDO PIRUVICO
+ 2ATP + 2NADH + 2 H+
Siccome 2 ATP servono per energizzare allinizio il glucosio ma se ne liberano 4 il bilancio netto
di 2ATP e 2NADH + 2H+
Nelle cellule muscolari sotto sforzo eccessivo non essendoci pi ossigeno a sufficienza per la
respirazione cellulare lacido piruvico viene convertito in ACIDO LATTICO CH 3 che la causa
dei crampi muscolari.
|
H C- OH
|
COOH
FERMENTAZIONE LATTICA
Invece nei lieviti (saccaromyces cerevisae) che, in presenza di ossigeno fanno respirazione e in
assenza di ossigeno fanno FERMENTAZIONE ALCOLICA, il prodotto finale alcol etilico (o
etanolo)
C6H12O6 + 2ADP + 2(PO4)3-
1 FADH2
32 ATP
Alla fine della catena respiratoria vi lossigeno (forte ossidante) che si ridurr ad acqua ricevendo
2 elettroni e 2H+.
O2 + 2 e- + 2H+
H2O
La glicolisi pi i vari passaggi del ciclo di krebs portano cos alla formazione di 36 ATP che saranno
utilizzati dalla cellula per: movimenti interni degli organuli, secrezione di sostanze, biosintesi di
grassi, proteine o polisaccaridi, contrazione, trasporto attivo..
NB = NEL CORPO UMANO OGNI ISTANTE CI SONO SOLO 5 g DI ATP IN QUANTO
QUESTO VIENE CONTINUAMENTE PRODOTTO E CONSUMATO.
BILANCIO
GLICOLISI
2ATP
CICLO DI KREBS
2 ATP
CATENA RESPIRATORIA 32 ATP
36 ATP
CATENA RESPIRATORIA
E formata da enzimi di ossidoriduzione (trasportatori di elettroni ) inseriti nella membrana
mitocondriale interna..
Nelle reazioni di ossidoriduzione chi perde gli elettroni detto riducente e si OSSIDA chi invece
riceve gli elettroni detto ossidante e si RIDUCE.
Lossidoriduzione avviene fra un donatore di elettroni ed un accettore.
DONATORE
RIDUCENTE
(tende a perderli)
Zn0 + Cl20
ACCETTORE
OSSIDANTE
(tende a trattenerli)
Zn ++ + 2 Cl-
H2O
Gli elettroni passano attraverso la catena che fatta da enzimi (trasportatori di elettroni) che
differiscono nella loro elettronegativit . Il NAD pi riducente dei successivi e tende cos ad
ossidarsi. Ci va avanti fino allossigeno che il pi elettronegativo e pertanto funge da accettore
fina e si riduce ad ACQUA .
Mentre gli elettroni passano lungo la catena gli H+ (i trasportatori trasportavano atomi di H)
vengono liberati FUORI dalla matrice nello spazio fra le due membrane mitocondriali. Ci crea un
GRADIENTE PROTONICO (di H+) che VIENE SFRUTTATO dallenzima ATP sintetasi per la
sintesi di ATP.
Il gradiente di concentrazione viene sfruttato anche per portare dentro al mitocondrio ioni utili
(fosfato, calcio).
Per formare 1 molecola di ATP devono passare 3 H+ attraverso il complesso dellATP sintetasi. La
membrana interna di UN mitocondrio del fegato ha pi di 10000 catene di trasporto degli elettroni e
altrettanti complessi ATP sintetasi