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  • Focaccia Genovese

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    Ricetta Focaccia Genovese

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    Focaccia genovese

    Ingredienti (per circa 500 g di pasta per una teglia 25 x 40 cm)


    190 g Acqua a temperatura ambiente 20 g Olio Extra Vergine di Oliva 7 g Sale g !1 cucc"iaino# di $alto !o di miele o di %ucc"ero& il malto lo trovate in erboristeria o nei nego%i 'aturasi(# 00) 10 g di Farina 0 di media *or%e !11+ proteine o ,200),220# 17 g -ievito di .irra !o /g lievito secco#

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