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  • Pizza Con Il Lievito Naturale

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    Ricetta per pizza con lieviito natualle

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    Ingredienti Pizza con il Lievito Naturale

    Per 3 pizze da 30 cm di diametro


    330 g Acqua a temperatura ambiente 18 g Sale 510 g di Farina 00 (a medio contenuto di glutine. Se avete la Manitoba, fare 50% e 50%) 45 g Lievito Naturale (tipo polish) 1.5 g Lievito di Birra secco (opzionale) (oppure 3.5 g di lievito di birra fresco, sempre opzionale)

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