CUPRINS

Introducere..........................................................................................4 Partea general...................................................................................6 CAP. I. PLANTE MEDICINALE I AROMATICE................................6 . IMPORTAN!".......................................................................6 #. SCURT ISTORIC....................................................................$ %. Trad&'&a ut&l&(r&& )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce ,n Ro*-n&a............................................................................. # 4. Cultura )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce ,n Ro*-n&a............................................................................. . CAP.II. PRINCIPIILE ACTI/E /E0ETALE I AC!IUNEA 1ARMACOLO0IC"..............................................................#2 #. . Pr&nc&)&& act&3e de natur gluc&d&c..................................# #.#. L&)&de 3egetale....................................................................#. #.%. Prot&de.................................................................................#4 #.4. A*&noac&(&..........................................................................#5 #... Pe)t&de.................................................................................#$ #.6. Prote&de...............................................................................%2 #.4. 6etero)rote&de....................................................................% #.5. En(&*e.................................................................................%. #.$. Ule&ur& 3olat&le 7eter&ce8 e9en'&ale:.....................................%4 #. 2. Co*)u+& 9ul;ura'&..............................................................%5 #. . Tan&nur&.............................................................................%5 #. #. Re(&ne.................................................................................%5 #. %. Su<9tan'e a*are.............................................................. %$ #. 4. 1&to=or*on&.......................................................................42 #. .. In9ul&ne 3egetale................................................................42 #. 6. Ant&<&ot&ce +& &n9ect&c&de 3egetale....................................4 #. 4. Sa)on&ne............................................................................4 #. 5. Alcalo&(&.............................................................................4 #. $. /&ta*&ne............................................................................44 CAP. III. Pr&nc&)al&& ;actor& care cond&'&onea( cre+terea )roduc'&e& +& cal&tatea *ater&e& )r&*e8 ,n cadrul )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce.................................................................... . %. . 1actor&& <&olog&c&....................................................................#
1

%.#. 1actor&&ecolog&c&.....................................................................% %.#. .Te*)eratura......................................................................... %.#.#. U*&d&tatea...........................................................................4 %.#.%. Lu*&na................................................................................$ %.%.4. Solul....................................................................................6 CAP. I/. A9)ecte generale )r&3&nd te=nolog&a de cult&3are a )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce.................................6. 4. . A9ola*entul.......................................................................66 4.#. 1ert&l&(area........................................................................ 64 4.%. Lucrr&le 9olulu&................................................................42 4.4. Mater&alul de ,n*ul'&re.....................................................44 4... Lucrr& de ,ngr&>&re ale )lantelor.....................................4$ 4.6. Recoltarea +& cond&'&onarea )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce...........................................................................54 4.4. Tran9)ortul8 )recond&'&onarea8 u9carea +& a*<alarea )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce..................................55 CAP. /. PRINCIPALELE 1ORME 1ARMACEUTICE DE
PREPARARE A MATERIEI PRIME /E0ETALE.................$4

.. . Pre)arate ;&to;ar*aceut&ce de u( &ntern........................$4 ..#. Pre)arate ;&to;ar*aceut&ce de u( e?tern........................$4 ..%. Pr&nc&)alele )rodu9e ;&totera)eut&ce ro*-ne+t&.......... 22 ..4. Rolul )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce ,n conce)tul agr&cultur&& ecolog&ce........................................................ 2 Partea 9)ec&al................................................................................. CAP. /I. PLANTE MEDICINALE I AROMATICE CULTI/ATE..... 6. . ANASONUL 7Pimpinella anisum L.:.................................... 6.#. C"TINA AL@" 7Hippophae rhamnoides L.:......................... 6.%. C6IMIONUL 7Carum carvi L.:........................................... 6.4. CORIANDRUL 7Coriandrum sativum L.:............................. 6... 1ENICULUL 7Foeniculum vulgare M&ll.:............................. 6.6. 6AMEIUL 7Humulus lupulus L.:........................................ 6.4. MACUL 7Papaver somniferum L.:....................................... 6.5. MUTARUL AL@ 7Sinapis alba L.:..................................... . . . # #5 %. 44 .2 62 65

CAP. /II. PLANTE MEDICINALE CULTI/ATE.............................. 44 4. . AN0ELICA 7Angelica archangelica L.:............................... 44

2

4.#. ARMURARIUL 7Sylibum marianum AL.B0ARTN:.............. 52 4.%. COADA ORICELULUI 7Achillea millefolium L.:............... 56 4.4. DE0E!ELUL ROU 7Digitalis purpurea L.:........................ $# 4... DE0E!UL LCNOS 7Digitalis lanata E=r=.:.........................#2 4.6. EC6INACEA 7 Echinacea purpurea AL.BMoenc=:................ # 2 4.4. 0"L@ENELELE 7Calendula officinalis L.:......................... # 4 4.5. 06IN!URA 0AL@EN" 7Gentiana lutea L.:........................##2 4.$. ISOPUL 7Hyssopus officinalis L.:.......................................##. 4. 2. LA/ANDA 7Lavandula angustifolia M&ll.:..........................#% 4. . M"TR"0UNA 7Atropa belladonna L.:..............................#4 4. #. MENTA 7 entha piperita L.8 entha crispa L.).................#.2 4. %. MUE!ELUL 7 atricaria chamomilla L.:.........................#62 4. 4. P"TLA0INA DN0UST" 7Plantago lanceolata L.:................#64 4. .. SUN"TOAREA 7Hypericum perforatum L.:........................#4% 4. 6. /ALERIANA 7!aleriana officinalis L.:...............................#45 Legea )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce8 nr 4$ E#22% )u<l&cat ,n Mon&torul o;&c&al8 )artea I8 nr 544E#6. . #22%.........................#5. @I@LIO0RA1IE.............................................................................#$#

Introducere
n medicin, orientrile actuale sunt grefate tot mai mult pe utilizarea fitoterapiei, limitnd exploziva folosire a medicamentelor de sintez la strictul necesar. n ultimele decenii, n diverse ri de pe continentul european s au pu!licat o serie de lucrri, ce ofer posi!ilitatea cunoa"terii importanei plantelor medicinale, n tratarea "i prevenirea unor maladii.#ipocrat concluziona c$ %sntatea este !unul cel mai de pre al omului, iar medicul este dator s aleag calea cea mai puin vtmtoare pentru a vindeca%. n timp, aceast cale s a dovedit a fi medicina naturist. &cest curs "i propune s reprezinte un modest spri'in pentru cei interesai n a recunoa"te plantele medicinale, cel mai frecvent folosite n vederea recoltrii, pentru %(armacia casnic%. )omnia, prin poziia geografic "i condiiile pedoclimatice prezint o flor diversificat, coninnd peste 3*++ specii de plante superioare, spontane "i cultivate, dintre care 1+ 12 , sunt utilizate de ctre medicina tradiional "i "tiinific. -atorit coninutului ridicat n principii active, materiile vegetale sunt solicitate de ctre industriile$ de medicamente, cosmetic, dermato cosmetic "i firmele producatoare externe. .ecesitatea cultivrii plantelor medicinale "i aromatice decurge din ipoteza c, flora spontan nu poate asigura necesarul de materie prim vegetal ce se afl n plin ascensiune. /ursul "i propune familiarizarea studenilor cu principalele cuno"tiine teoretice "i practice, cu privire la plantele medicinale utilizate ca surse de medicament, reprezentnd o alternativ la terapia medicamentoas "tiinific, devenit clasic, intervenind astfel n serviciul societii umane. n partea general sunt prezentate unele informaii privind$ importana, istoricul plantelor medicinale, principiile active "i rolul lor n dezvoltarea c0imioterapiei de sintez. -e asemenea, un capitol cuprinde consideraii generale privind relaiile plantelor medicinale cu factorii de vegetaie. 1ste detaliat te0nologia de cultivare, avnd caracter general n ceea ce prive"te secvenele componente, accentundu se noiunile de recoltare, uscare, conservare "i modul de ntre!uinare a acestor !ogii naturale.
2

-eoarece cursul se adreseaz studenilor de la (acultatea de &gricultur, secia &gromontanologie, n partea special sunt prezentate plantele medicinale "i aromatice cultivate n zonele de deal "i munte. n cadrul fiecrei specii se studiaz$ principiile active ce determin proprietiile terapeutice ale produsului vegetal, respectiv aciunea farmacologic, prin care se precizeaz proprietiile medicamentoase, relaiile plant factori de vegetaie, te0nologia de cultivare caracteristic. .oiunile prezentate pot fi valorificate "i de ctre speciali"tii agronomi, farmaci"ti "i !iologi, care direct sau indirect contri!uie la cultivarea "i valorificarea plantelor medicinale "i aromatice. -e asemenea, pot fi utile pu!licului larg, doritor s cunoasc "i s cultive plante medicinale "i aromatice. &utoarea multume"te referenilor, editurii 3niversitii "i orice sugestie din partea cititorilor este !inevenit.

Autoarea8

PARTEA 0ENERAL" CAPITOLUL I PLANTE MEDICINALE I AROMATICE. . IMPORTAN!".

&stzi, pe plan mondial se acord o deose!it importan terapiei naturiste, revenindu se spectaculos la medicina 0omeopatic, care vine s completeze arsenalul medicamentelor utilizate, alturi de c0imioterapie, fizioterapie, electroterapie, igena alimentaiei. 5a nceput de mileniu se resimte intens ritmul alert al te0nicizrii "i pulsul unei viei stresante, acionnd asupra organismului uman, cumulativ cu factorii poluani "i cei de risc, determinnd m!olnviri. -ezec0ili!rul care apare n relaia om mediul exterior se poate remedia apelnd la terapia naturist, dar nu tre!uie s se exagereze. 1ste total eronat excluderea din aciunea terapeutic, a plantelor medicinale "i a produselor fitofarmaceutice o!inute, folosindu se numai preparatele de sintez sau invers, excluderea c0imioterapicelor ori a altor medicamente de sintez, adoptndu se numai fitoterapia. 6rin instalarea lent "i persistnd un anumit timp, aciunea principiilor active nu produce efecte secundare grave sau meta!olii iritani, dar prezint dezavanta'ul c se manifest ntr o perioad mai mare, comparativ cu produsele de sintez "i se degradeaz ca eficien mai repede dect cele o!inute c0imic. /unoscndu se cile de !iosintez a su!stanelor naturale s a a'uns s se sintetizeze n la!orator multe dintre acestea, astfel a aprut o competiie ntre sinteza c0imic "i fotosintez. 6rin urmare, putem aminti descoperirea su!stanelor anti!iotice din ciuperci, constituind un filon fecund de cercetare, nu numai pentru !oioc0imie ci c0iar "i pentru c0imiosintez. &semnator este cazul cercetrilor cu privire la medicamentele cu aciune 0ipotensiv, dup sintetizarea serpasilului din Rauwolfia, dar mai ales a citostaticelor de tipul colc0icinei "i al vincaleuco!lastinei. n cadrul sesiunilor "i congreselor medicale se precizeaz mai ales ct de periculoase pot deveni calmantele7 acestea fiind utilizate de ctre muli oameni, fr prescripie medical pot avea efecte secundare grave asupra altor organe. 8edicamentele anti0ipertensive, de exemplu, administrate timp ndelungat provoac cancer mamar la femei7 aceast afirmaie aparine celor trei grupe de cercettori care au lucrat independent la 9oston, 9ristol "i #elsin:i. 6e glo!, aproximativ 'umtate din produsele industriei c0imico farmaceutice au la !az plante medicinale sau prezint n compoziie, principii active extrase din plante$ glicozide, alcaloizi, uleiuri eterice, etc., fiind utilizate n tratamentul diverselor maladii. -e pild, insuficiena cardiac se trateaz ;prin com!inarea efectului sinergic sau complementar cu cel
<

al produselor de sintez) "i cu medicamente de origine vegetal, o!inute din specii ca$ Digitalis lanata 10r0., Vinca minor 5., Valleriana officinalis 5., Leonurus cardiaca 5., Crataegus monogyna 5., Tillia sp.5. &feciunile aparatului respirator ;!ron"ite, faringite, laringite, etc.) se trateaz cu produse !ogate n su!stane mucilaginoase o!inute din specia Althaea officinalis 5., sau cu preparate care conin saponozide ;sp.Saponaria officinalis 5., Gypsophila paniculata 5.,). -in capsulele de 8ac ; apa!er somniferum 5.) se extrage codeina "i narcotina, utilizate pentru calmarea tuse. = larg ntre!uinare o prezint plantele medicinale n tratamentul$ maladiilor digestive "i 0epato !iliare ;ex. >pecii ? Calendula officinalis 5., Althaea officinalis 5., Cynara scolymus 5. ,"atricaria chamomilla 5., "entha sp. 5., #ypericum perforatum 5., Chelidonium ma$us 5., Sily%um marianum @artn., Tara&acum officinale 5., Centaurea cyanus 5., etc.,'( ale aparatului uro genital ;sp. Achillea millefolium 5., Agropyron repens 5., Artemisia a%sinthum 5., Capsella %ursa)pastoris 5., oligonum a!iculare L., *+uisetum ar!ense 5.,)7 ale sistemului nervos ;sp. ,riganum !ulgare 5., Viscum al%um 5., Thimus serpyllum 5., Acorus calamus 5., #umulus lupulus 5., ,cimum %asilicum 5., etc.,)( afeciuni dermatologice ;sp. opulus nigra 5., Arnica montana 5., Arctium lappa 5., Viola tricolor 5., etc.). 6roprietiile anti!acteriene ale plantelor aromatice au determinat oamenii s caute diverse posi!iliti, pentru a o!ine concentrate n principiul aromatic ? ulei volatil.

&stfel s a a'uns la maceratele de plante aromatice, cu uleiuri grase, vegetale, uleiuri cu care locuitorii inuturilor tropicale sau din zonele mediteraneene "i ung corpul, ca msur preventiv mpotriva infeciilor epidermice. (ormele su! care se utilizeaz plantele medicinale n tratarea maladiilor sunt foarte diversificate ;tincturi, siropuri, ceaiuri, granule, pul!ere, uleiuri, creme, unguente, spraBuri, extracte 0idroalcoolice). -e asemenea se cunoa"te o larg utilizare n cosmetologie avnd efect deodorant, anti!iotic, emolient, antiinflamator, astringent, protector "i sedativ. -up cum precizeaz 1m. @rigorescu "i cola!., 1CA*, n rile n care fitoterapia tradiional s a dezvoltat pe parcursul multor milenii ;/0ina, Dndia, etc.), fitoterapia este foarte raspndit "i ridicat la rangul de medicin oficial, iar medicamentele de origine vegetal utilizate sunt n proporie de circa A+ ,. n medicina empiric a rii noastre se folosesc circa A<+ de specii ;24 , din total), aproximativ 2++ de specii sunt studiate din punct de vedere c0imico farmacodinamic, iar circa 1++ de plante sunt utilizate frecvent n automedicaie7 n terapia actual se utilizeaz numai o specie din cincisprezece. &utorii citai evideniaz c aceast situaie rezult din urmtoarele$ Emedicina empiric, cu toat experiena sa milenar, nu a avut la ndemn mi'loacele necesare pentru a descoperi la unele plante, virtuii terapeutice, care nu pot fi evaluate dect cu a'utorul unor te0nologii moderne 7 medicina modern nu a avut cnd s treac prin filiera sa toate cele 3.*++ de specii vegetale cunoscute n ara noastr, innd cont de rstimpul relativ scurt de cnd plantele sunt cercetate prin metode cu adevarat "tiinifice 7 nu toate medicamentele eficiente se o!in din principiile active izolate n stare pur 7 n multe cazuri s au dovedit mai active extractele totale, n care diferitele componente "i nsumeaz aciunea farmacodinamic, sunt sinergice sau poteneaz reciproc. 1xemplele$ Valerianei, "u-e.elului, /ducelului, "entei, Rostopasc/i "i altele sunt ilustrative n acest sens7

 datorit argumentului menionat, industrializarea unor produse vegetale nu poate s treac de nivelul unui extract !rut, iar uneori este indicat s se foloseasc ceaiuri din unul sau mai multe produse vegetale 7 pentru o serie de specii recunoscute ca medicinale nu s a sta!ilit nc te0nologia necesar prelucrrii lor la faza industrial.% Dmportan accentuat prezint "i cultivarea plantelor medicinale n scop ornamental, melifer "i ameliorativ al solurilor degradate. &sistm astzi la un paradox$ n timp ce utilizarea plantelor medicinale este ntr o vertiginoas asccensiune ;att ca materie prim n industria de medicamente, ct "i su! forme simple, casnice), tot mai puini sunt cei care le pot recunoa"te "i recolta. ;(. /rciun "i cola!., 1CAA). .ecesitatea cultivrii plantelor medicinale "i aromatice decurge "i din faptul c, n flora spontan, diferitele specii cresc rzleit, pe areale mari, uneori greu accesi!ile, nct depistarea, culegerea "i transportul lor se face greu, neasigurnd un ritm adecvat, iar preul de cost al materiei prime devine foarte ridicat. 3nele plante medicinale nu cresc spontan n ara noastr, altele existente n flora spontan, fiind rare ? sunt monumente ale naturii , iar altele ? cu toxicitate ridicat ? sunt eliminate sistematic din pa'i"ti 7 astfel c, de la aceste specii, materia prim vegetal se poate o!ine numai prin cultivarea lor. n decursul dezvoltrii istorice a omenirii, plantele au manifestat influen asupra economiei, culturii, politicii "i c0iar ornduirii sociale.&ceast influen este activ "i astzi, accentundu se pro!lemele deose!it de importante cu privire la$ sursa de alimente cu proteine ;cazul preconizrii algelor ca surs de alimentare a viitorului)7 apoi utilizarea celulei vegetale, ca test de determinare a activitii citostatice a produselor naturale sau de sintez7 folosirea esuturilor vegetale n studiul genezei tumorilor7 utilizarea plantelor ca protectoare ale mediului7 creearea de zone de recreere nepoluante7 contri!uia plantelor la purificarea aerului "i a apei "i c0iar folosirea acestora ca detectori ai gradului de poluare. #. SCURT ISTORIC

1+

nc din timpurile imemoriale, oamenii au cutat s neleag natura ncon'urtoare care le asigur existena. = parte component a acesteia sunt plantele utile alimentaiei, vindecrii !olilor ? altele dauntoare , cuno"tiinele fiind transmise oral, din generaie n generaie.>e precizeaz c, din timpul pstoritului, numeroase o!servaii au contri!uit la constatarea c, anumite plante au fost cutate "i consumate de ctre unelele animale !olnave. -e asemenea, tot urmrind animalele "i o!servnd c, acestea evit s consume unele plante ? desigur otrvitoare ? oamenii s au ferit de ele. Fec0ile civilizaii umane "i au adus fiecare contri!uia la cunoa"terea "i utilizarea unui numr tot mai mare de plante medicinale ;>. Dzsa:., 1C<+ 7 1. 6un "i cola!., 1CA*, 1CAA). -in Or&entul ant&c, de la a9&roF<a<&lon&en& "i eg&)ten&, de la grec& "i ro*an&8 de la popoare care au trit naintea erei noastre ne au rmas urme ar0eologice "i scrieri, care atest vec0imea folosirii plantelor n scopul vindecrii !olilor. -ovezile scrise dateaz cu peste 2.+++ de ani nainte de /0ristos, n sudul Me9o)ota*&e&, la sumerieni, !a!ilonieni "i asirieni, care au ntocmit un dicionar de plante medicinale "i au nfiinat n ora"ul .inive o grdin cu plante medicinale "i aromatice. -in vestigiile aflate n 9ritis0 8useum din 5ondra reiese faptul c, a9&r&en&& cultivau "acul nc din anul 2<++ .e.n "i foloseau "enta nc din anul 12++ .e.n ;=./osocariu, 1CA*). n Ind&a8 referiri la plantele medicinale se fac n cele!rele EVede% ;/rile sfinte) ela!orate ntre 24++ 1*++ nainte de /0ristos "i unde sunt citate iperul, Cardamonul, Ar%ora-ul de stricnin/ , etc.,;&. )adu, 1C<2). >crieri ulterioare cunoscutelor EVede0 detaliaz remediile !"tina"ilor "i constituie !aza medicinii antice indiene. n C=&na8 ntemeietorul medicinii tradiionale c0ineze"ti este considerat mpratul >en .ong ;2<A2 .e.n), cnd s a alctuit Eprimul tratat de farmacologie c0inezesc, n care erau nscrise 3*4 de droguri n ma'oritate de origine vegetal% ;@. 9rtescu, 1C<+). /0inezii practicau anestezia cu plante ;in0alri de "/selari./, frunze de C1nep/ "i alte medicamente), pentru calmarea temporar a durerilor sau nainte de operaii. -in Me9o)ota*&a, cuno"tiinele referitoare la plantele medicinale au a'uns n Eg&)tul ant&c. ncepnd cu mileniul DF .e.n au aprut desene sugestive, pe pereii templelor sau piramidelor "i teste
11

0ieroglifice pe papirusuri, cu privire la plantele utilizate n acele timpuri. n papirusul 1!ers ;144+ .e.n) au fost descrise peste 2++ de plante medicinale ;(. /rciun "i cola!., 1CA1). .umeroase cuno"tiine despre plantele medicinale "i toxice se ntlneau la mezi "i per"i, n mileniul D nainte de /0ristos, dar cei mai vestii medici "i !otani"ti au aprut n 0rec&a ant&c. #ipocrat din Gos ;2*+ 3<4 .e.n) n lucrarea E Corpus #ippocraticum% s a referit n comentariile sale, la 23* de plante medicinale. /lasificarea plantelor n$ ier!oase, lemnoase, spontane "i cultivate i aparine lui H0eop0rast ;3<2 2A< .e.n), elevul lui &ristotel, considerat Eprintele !otanicii% ;G.>fi:as, 1C<C). )eferitor la utilizarea plantelor medicinale de ctre strmo"ii no"tri, primele date mai ample aparin medicului grec -ioscorides, originar din &sia 8ic, supranumit "i %printele farmacognoziei%, care n opera sa EDe materia medica% prezenta desenele unor plante ;>. Dzsac, 1C<+), iar n lucrarea E Despre mi$loacele de !indecare% pu!licat n anul <<e.n su!liniaz c, pe teritoriul Dac&e& se utilizau pe scar larg numeroase specii de plante ;/. FaczB, 1C<2). Ara<&&, la scurt timp dup ptrunderea lor n >pania, dndu "i seama de valoarea lucrrii lui -ioscorides au dispus traducerea n lim!a ara!, ns n anul C24 e.n au reu"it s realizeze o traducere, prin care au integrat cuno"tiinele terapeutice greco romane, privind utilizarea plantelor medicinale n civilizaia ara!, iar n l&*<a lat&n s a editat a!ia n anul 12CC, su! denumirea EDe "ateria "edica% ;@r. /onstantinescu "i cola!., 1CA*). 6linius cel 9trn ;23 <C e.n ), de"i nu a fost nici medic, nici naturalist, a alctuit o enciclopedie intitulat 23aturalis #istoria% n 3< de volume ;>. Dzsac, 1C<+7 5. >. 8untean, 1CC+). @alenus ;13+ 21+ e.n), medic "i farmacist grec, care a trit "i creat la )oma, de la vrsta de 3+ ani, ocupndu se n mod special de fitoterapie este considerat Eprintele farmaciei%7 n opera sa fiind prezentate 2<3 medicamente vegetale. 6rintre savanii de renume care s au ocupat n )er&oada Rena+ter&& "i de plantele medicinale se numr "i H0eop0rastus 6aracelsus ;12C3 14C1), profesor la 3niversitatea din 9asel, care a introdus aplicarea c0imiei n fitoterapie "i a artat c, nu planta ntreag, ci su!stana activ pe care o conine este cea care vindec, denumind o Earcanum% sau E+uinta esentia%, prefigurnd astfel noiunea de Eprincipiu acti!%, ce avea s fie utilizat
12

n epoca modern ;&. )adu, 1. &ndronescu, 1CA2). 9azele adevratei cercetri "tiinifice n domeniul fitoc0imiei, precum "i a principiilor active din plante au fost puse de ctre farmacistul suedez >c0eele, care n anul 1<4* extrage din plante su!stane cristalizate ? acizii malic, citric, oxalic, etc. -e la nceputul anului 1A1<, cnd se izoleaz morfina din opiu ;su!stan cristalizat o!inut din capsulele de apa!er somniferum 5.,), de ctre !elgianul >erturner "i se demonstreaz aciunea somnifer a acestui produs "i pn n zilele noastre, plantele medicinale uitilizate n medicina empiric au constituit o!iectul unor studii multiple, ca de exemplu$ introducerea n arsenalul terapeutic al medicinei "tiinifice, a numeroaselor specii de plante medicinale 7 formularea concluziilor cu privire la priincipiile active ela!orate de ctre celulele vegetale, care nu pot fi nlocuite cu su!stanele sintetizate n la!oratoarele marilor fa!rici de medicamente. n fitoterapie, o contri!uie nsemnat a avut o 5innI, nlesnind dezvoltarea farmacognoziei ;numit n vremea sa Emateria medica%), indirect ;prin lucrrile de nomenclatur "tiinific) "i direct prin lucrrile de specialitate$ E lantae oficinalis%, EAmoenitatea academicae%, n opt volume ;considerate ca !az a farmacognoziei "tiinifice), iar E"ateria medica%cuprinznd 4*3 specii vegetale utilizate "i astzi. & descoperit noi plante medicinale "i a nlturat din farmacopeea timpului su, numeroase leacuri mistice ;8. &lexandriu 6eiulescu, 8.#. 6opescu, 1C<A7 5. >. 8untean, 1CC+). 6lantele medicinale utilizate mai mult pe !az de tradiie ncep s constituie n unele ri europene, o!iectul unor cercetri cu privire la activitatea terapeutic "i la sta!ilirea su!stanelor rspunztoare de aceast aciune.

%. Trad&'&a ut&l&(r&& )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce ,n Ro*-n&a

n scrierile sale istorice, #erodot ;2A2 224 .e.n.) consemneaz folosirea plantelor medicinale n lecuirea !olilor, de ctre tri!urile geto dacice, cu peste 2++ ani .e.n. -up cucerirea roman,
13

cuno"tiinele farmacognostice "i terapeutice ale grecilor "i latinilor au completat tezaurul cultural dac. n lucrarea sa E De materia medica%, -ioscorides descrie cteva zeci de plante medicinale care au denumiri dacice. -up unii autori ar fi 22 de plante cu denumiri dacice ;5.>. 8untean, 1CC+), verosimil dacice sunt 34 numiri de plante, celelalte ar avea origine latin sau greac ;/.FaczB, 1C<2). &lexandru 9orza meniona c, JJdenumirile plantelor medicinale la romni sunt de origine greac, latin sau traco dac. &par ns "i influene turce, slaveJJ. -intre plantele medicinale folosite de pe vremea tracilor pn n zilele noastre se pot enumera, pe teritoriul )omaniei$ Allium cepa 5., Aconitum napellus 5., #ypericum perforatum 5., Sam%ucus nigra 5., Chelidonium ma$us 5., Achillea millefolium 5., Tara&acum officinale 5., Carum car!i 5., impinella anisum 5., Sal!ia officinalis 5., etc, ;&.6etrescu, 1C<<). 3nele plante medicinale ce cre"teau "i cresc n spaiul carpato danu!iano pontic,dintre care amintim genurile$ Aconitium, Adonis, "al!a au fost menionate n creaia poetic a lui =vidiu ;23 .e.n 1< e.n) "i care, n mare msur a fost revizuit n timpul exilului su la Homis. n secolul al FDDD lea, pe timpul lui /arol cel 8are apar primele culturi de plante medicinale, nfiinate mai ales n 'urul mnstirilor, clugrii lsnd manuscrise despre cultivarea lor. 3nele documente scrise n lim!a romn, care atest utilizarea plantelor medicinale de ctre strmo"ii no"trii, ns foarte succind, apar la nceputul secolelor KF si KFD. 6rima carte n care a fost detaliat aceast pro!lem este E#er%arium% aprut n 14A< la /lu' ;&. >a!o, 1C<A7 &.>. 6otlog, &.@0. Finan, 1CA4). )ecomandri n vederea cercetrii ier!urilor cu proprieti de vindecare sunt semnalate n E ra!ila0;/artea de legi) a lui 8atei 9asara!, tiprit la Hrgovi"te. -e asemenea gsim numeroase precizri referitoare la denumirea "i utilizarea unor specii medicinale cum sunt$ 45ma, "u-tarul, n Le&iconul sla!o)roman din 1*C2 ;@r.-./onstantinescu, 1., #aieganu, 1C<C). n lucrarea E saltirea Scheiana% se descrie Scor.i-oara, 4sopul "i o gum denumit Etacta0. n 1*C4 se construie"te spitalul /olea, prevzut cu o farmacie n care se vindeau Eier!uri de leac%. Hre!uie amintit att 0risovul domnitorului @rigore @0ica, emis n anul 1<34, la nfiinarea spitalului 6antelimon din 9ucure"ti, unde se stipuleaz "i rolul
12

farmacistului Eca "tiutor "i cunosctor al !otanice"telor ier!uri%, ct "i ca recoltator al plantelor medicinale necesare spitalului nou creat, pentru tratamentul !olnavilor, dar "i lucrarea E3omina Vegeta%ilium% din 1<A3, ela!orat de ctre preotul calvin 9en:L Mosif, unde sunt menionate "i utilizate informaii, de ctre farmaciile din Hransilvania "i 8untenia ;(. /rciun "i cola!., 1CA1, D. /iulei "i cola!., 1CC3). >e evidenieaz meritul lui 6. >ingerus de a fi pu!licat n 1<C1 n ESie%en%urgische 6uartalschrift0, o list aproape complet a speciilor medicinale din Hransilvania, n mai multe lim!i printre care "i romna. )eferiri cu privire la Eplantele aromatice% "i 2plantele tinctoriale% se fac n lucrarea ELectiuni elementarii de agricultura% din 1A<+, a cunoscutului om de "tiin agronom Don Donescu de la 9rad. ncepnd cu secolul al KDK lea, n 1A33 a luat fiin la Da"i E>ocietatea de 8edici "i .aturali"ti%, care "i a propus studierea florei "i plantelor medicinale. n 1A*3 apare E7armacopeea Romana% ;printre primele n rile din rsritul 1uropei), n care erau nscrise 21< droguri vegetale, 'umtate provenind din plante auto0tone ;@. )Ncz "i cola!., 1C<+). 5a &cademia )omn, n anul 1AA2 a fost prezentat lucrarea, E*lemente de terapeutic/ -i materie medical/0 de dr. O. 6etrescu apreciat ca Eprima carte complet cu rezultate "tiinifice originale asupra terapeuticii "i materiei medicale, scris n lim!a romn% ;=./osocariu., 1CA*). 6rimele cercetri experimentale privind plantele medicinale "i aromatice din flora spontan au fost iniiate n prima staiune experimental din lume, specializat n acest domeniu, nfiinat n anul 1C+2 la /lu', fiind condus de profesorul 9ela 6Nter ;1. /oiciu "i @. )Ncz., 1C*2). 5a /lu', n 1C31 a avut loc su! egida Dnstitutului de /ercetri &gronomice al )omniei, o conferin a speciali"tilor n acest domeniu, prile' cu care s a creat E>indicatul pentru valorificarea pantelor medicinale "i aromatice din )omnia%. 5a cea dea doua conferin care a avut loc la 9ucure"ti ;2+ KDD 1C31) au fost dez!tute pro!leme importante ca$ Eexploatarea raional a plantelor medicinale "i aromatice din culturi "i flora spontan7 ameliorarea pe !aze "tiinifice a acestora7 valorificarea lor pe plan intern "i prin nfiinarea unei industrii profilate7 introducerea de standarde pentru plantele medicinale7 necesitatea unor studii "tiinifice sistematice n acest domeniuJJ;@. 9aicu, 1C<2).6rima ntreprindere romneasc pentru cultivarea "i valorificarea plantelor medicinale a fost cooperativa E-igitalis% din =r"tie ;1C2C), urmat de
14

cooperativele E&donis% la /lu' "i E)omania% la 9ucure"ti ;#. 6opescu, 1CA4). n anul 1C<4 a luat fiin trustul 6lafar ;avnd n su!ordine zece ntreprinderi specializate, care cuprindeau ntreg teritoriul rii), ce se ocupa cu realizarea produciei de materie prim vegetal din culturile de plante medicinale "i din flora spontan, precum "i de prelucrarea primar a acestei producii, cu excepia celei care se livreaz n stare proaspat, industriei c0imicofarmaceutice, iar n acela"i an s a nfiinat >taiunea de /ercetri pentru 6lante 8edicinale "i &romatice (undulea. 8edici de prestigiu, farmaci"ti, !iologi, !otani"ti, agronomi au pus !azele cunoa"terii "i valorificrii plantelor medicinale "i aromatice, printre care amintim pe$ O.6etrescu, -.@recescu, -.9rndz, .. -eleanu, 9. 6Nter, >. (lexor, H0. >olacolu, &. (arage, @0. @rinescu,D. Fintilescu, @. 6amfil, H. >vulescu, D. 6rodan, >. >ofonea, 1. Gop, &l. 9uia, etc. ;5.>. 8untean, 1CC+). Hoate aceste documente confirm din plin c, din cele mai ndeprtate timpuri pe teritoriul )omniei, plantele medicinale au prezentat o larg ntre!uinare "i au constituit mi'locul important pentru a prevenii "i com!ate multe maladii. Hre!uie precizat faptul c, noi nc nu am reu"it s cunoa"tem n totalitate rezultatele o!inute de ctre strmo"ii no"trii, privind utilizarea speciilor medicinale, care sunt rspndite n flora spontan, dar nu este mai puin adevrat c, prin extinderea "i aprofundarea cercetrii plantelor medicinale tradiionale indigene se pot descoperii remedii ne!nuite. 1ste important de su!liniat c, =rganizaia .aiunilor 3nite pentru -ezvoltare Dndustrial ;=...3.-.D.) "i =rganizaia 8ondial a >ntii ;=.8.>.) au luat iniiativa de a aprofunda studiul plantelor utilizate n medicina tradiional, n special n cadrul popoarelor din &frica, &merica /entral, &sia "i &ustralia "i de a integra n medicina european, elementele vala!ile o!inute. &stzi, n 1uropa asistm la o revoluie a gndirii "i practicii medicale, unde un rol aprecia!il l reprezint "i nivelul ridicat al cercetrilor "tiinifice "i al valorificrii superioare a plantelor medicinale din ara noastr, materializat prin fa!ricarea produselor romne"ti care conin n formula lor prinicipii active din plante ;Sco<ut&l8 Pa)a3er&n8 1a9conal8 1o<enal8 Ergo*et8 D&go?&n8 D&9tonocal*8 E?tra3eral8 6&)a(&*8 6&)o9er)&l8 L&(adon8 Ruto9&t8 S&rogal8 Tu9o*ag8 Ulcerotrat, etc.), determinnd situarea )omniei printre primele 4 ri productoare din lume "i exportatoare
1*

n acela"i timp, de plante medicinale "i aromatice ;1. /urea, 1CA+, =. 9o'or "i 8. &lexan., 1CA2).

4. Cultura )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce ,n Ro*-n&a

=dat cu nfiinarea primei staiuni experimentale din lume, specializat n studiul plantelor medicinale s au pus !azele cercetrii n acest domeniu. -eoarece necesarul de materie prim se afl n continuu asccensiune ;acesta neputndu se asigura numai din flora spontan) s a trecut treptat la cultivarea unui numr aprecia!il de specii medicinale.Dntroducerea n cultur are ca scop "i rezolvarea unor inconveniente cum ar fi$ specii diferite cresc rzleit, pe areale mari, de multe ori greu accesi!ile, nct depistarea, culegerea "i transportul sunt ngreunate7 nerespectarea momentului optim de recoltare, preul de cost al materiei prime devenind foarte ridicat7 impurificarea materiei prime "i recoltarea unui produs srac n principii active determinat de necunoa"terea momentului de recoltare, utilizarea de personal ocazional, nespecializat n acest domeniu7 /ercetrile ntreprinse n domeniul cultivrii plantelor medicinale rezolv unele aspecte legate de$ mecanizarea lucrrii de recoltare n cazul speciilor$ Chimion, "ac, "ent/, "u-e.el, La!and/, asigurndu se reducerea timpului de recoltare, diminuarea pierderilor "i a riscurilor din punct de vedere al scderii coninutului n principii active7 prote'area !azinelor naturale cu specii medicinale din flora spontan, asigurndu se meninera genofondului natural, evitndu se recoltarea iraional7 meninerea n flora spontan a plantelor considerate monumente ale naturii7 este necesar cultivarea speciilor a caror materie prim vegetal prezint toxicitate ridicat, acestea fiind eliminate sistematic din pa'i"ti7
1<

 cultivarea unor specii care nu se ntlnesc n flora spontan, dar care sunt solicitate de ctre industria farmaceutic 8 Dege.el ro-u, 9ale-, La!and/, Valerian/7 efectuarea lucrrii de recoltare, atunci cnd se nregistreaz coninutul maxim n principii active7 uscarea produsului imediat dup recoltare sau prelucrarea materiei prime vegetale n stare proaspt, prin intermediul unor instalaii speciale7 asigurarea industriei de medicamente cu materie prim omogen, su! aspectul compoziiei c0imice, eliminndu se nea'unsurile datorate varia!ilitii fitoc0imice, ce caracterizeaz materia prim recoltat din flora spontan7 aclimatizarea unor specii noi, care nu cresc spontan n ara noastr7 importana ameliorativ, prin valorificarea terenurilor mai puin favora!ile altor culturi cum sunt$ nisipurile ;se cultiv Lemnul dulce, 4pc/rigea, 4sopul)7 semisrturile ;"u-e.elul)7 lcovi"tile ;,%ligeana)7 solurile erodate ;La!anda, "/ce-ul, Sal!ia). 5uarea n cultur a unui numr tot mai mare de plante a fost determinat de aceste avanta'e, pe care le prezint cultivarea plantelor medicinale "i aromatice, comparativ cu posi!ilitile care le ofer flora spontan ;5. 8untean, 5. >., 8untean, 1CCA). /a urmare a cultivrii unor populaii "i soiuri ameliorate, amplasrii n condiii pedoclimatice adecvate "i a aplicrii unor te0nologii de cultur performante, plantele medicinale "i aromatice au nregistrat producii mai mari, comparativ cu formele lor spontane. 6rin aplicarea unor te0nologii de cultur difereniat, inndu se seama de !iologia "i relaia plantelor cu factorii de vegetaie s au o!inut producii mari de materie prim, cu un coninut ridicat n principii active. -atorit solicitrii unei cantiti din ce n ce mai crescut de materie prim vegetal, att de ctre industria c0imico farmaceutic ct "i de ali !eneficiari, suprafeele cultivate au cunoscut o extindere treptat "i o diversificare plauzi!il a sortimentului prin luarea n cultur $ a unor specii existente n flora spontan a rii noastre ;"/tr/guna, Saschiul, Chimionul, Dege.elul l1nos, Lemnul dulce), ale cror !azine existente nu pot asigura cantiti suficiente de materie prim7
1A

 a unor specii rare ? ocrotite ? considerate monumente ale naturii ;Angelica, Ghin.ura gal%en/, Arnica)7 a unor specii din alte zone, aclimatizate la noi n ara :Laurul p/ros, Dege.elul ro-u, La!anda, Armurariul)7 crearea de soiuri mai productive, comparativ cu populaiile locale introduse iniial n cultur, la unele specii ca$ "enta %un/, "enta crea./, Dege.elul l1nos, "acul , "u-e.elul, Valeriana7 introducerea n cultur a unor soiuri valoroase din import7 practicarea culturii Ein vitro% cu rezultate spectaculoase unde produ"ii rezultai n urma proceselor meta!olice ? principiile acti!e se acumuleaz n vacuolele celulelor, n loc s fie eliminate n mediul de cultur. 6rin aceast te0nic se o!in soiuri care se nmulesc mai greu prin metodele convenionale, exemplu speciile$ Saschiu, "/tr/guna, Laurul p/ros, "u-e.el, La!anda, Ro5marin ;5. >. 8untean "i cola!., 2++<). /onexiunea realizat ntre ameliorare "i te0nologie ;sta!ilirea epocilor "i te0nicilor de recoltare "i condiionare a materiei prime) a condus la cre"terea productivitii "i la ridicarea nivelului calitativ al produciei. .umrul speciilor de plante medicinale "i aromatice cultivate a crescut de la 12 ;n anul 1C4C) la peste 4+, astzi "i cu tendin de mrire n vederea asigurrii cantitii necesare solicitat att pe piaa intern, dar mai ales privind valorificarea prin export, a unor produse ale acestor plante7 randamentul pentru aceste culturi este unul ridicat, iar investiiile iniiale nu sunt mari. Su)ra;e'e cult&3ate8 cu )lante *ed&c&nale +& aro*at&ce $$2 $$ $$# $$%

SuF )ra F ;a'a 7*&& =a:

d&n careG d&n careG d&n careG d&n careG Tota )ro)r&etat Tota )ro)r&etat Tota )ro)r&etat Tota )ro)r&etat l e &ntegral l e &ntegral l e &ntegral l e &ntegral )r&3ata )r&3ata )r&3ata )r&3ata
1C

#4.4 ..$

2. $$4

#6.. #2.6 $.$

# .# $$. .# $$$ ...

%..5 ##.. 4.%

#$.% $$6 #.4 #222 #.6

#%.4 4.%

2.4 $$4 $.4

$.# $$5 #4.4 6..

An&& #22 #22# #22% #224 #22. Su)ra;a'aG7 *&& =a: .. % 5.$ $..# $. 4.6 Produc'&a total 7tone: ..5%$ .. # ..%55 ..#52 4.$62 1xceptnd ultimii ani, dinamica suprafeelor "i a produciei plantelor medicinale "i aromatice n ara noastr a cunoscut o cur! ascendent, dar n perspectiv se prevede o cre"tere a acestor indicatori, deoarece cultivarea plantelor este o afacere profita!il "i cu un foarte mare potenial7 resursele )omniei n ceea ce prive"te plantele medicinale sunt foarte diversificate ;5.>. 8untean, 1CC+7 1. 6un "i cola!., 1CC*).)aportat la alte grupe de plante ? cereale, leguminoase, plante te0nice ? suprafeele cultivate cu plante medicinale "i aromatice sunt foarte reduse, ns importana acestora este foarte mare. Dmportana cultivrii lor, dup cum remarc 1. /oiciu "i @. )Ncz, n 1C*2, nu rezult din suprafaa pe care o dein, Ect prin valorificarea lor specific, produsul fiecreia din ele de regul neputnd fi nlocuit%. >unt specii care se cultiv anual de a!ia pe cteva 0a ;1+ 2+), dar din producia de pe fiecare 0a se pot o!ine de la zeci de mii, pn la milioane de doze de medicamente, necesare pentru aprarea sntii sau c0iar salvarea vieii oamenilor. &cest lucru contri!uie la meninerea n cultur a unui numr nsemnat de specii pe suprafee reduse ;1./oiciu "i @. )Ncz, 1C*2). 3n rol esenial n cre"terea produciei plantelor medicinale "i aromatice cultivate l prezint cercetarea "tiinific n domeniul !ioecologiei, ameliorrii "i a te0nologiilor de cultivare. /oordonarea programului naional de cercetare n acest domeniu este realizat de ctre >taiunea de /ercetri pentru 6lante 8edicinale "i &romatice de la (undulea. /ercetrile n domeniul plantelor medicinale "i aromatice se desf"oar n cmpurile "i la!oratoarele >/68&, n alte staiuni de cercetri agricole din ar, amplasate n condiii ecologice diferite, n institute de nvtmnt superior agronomic, n institute pentru
2+

controlul de stat al medicamentelor "i cercetrii farmaceutice, n cadrul ntreprinderilor 6lafar, etc. n ultimii ani s a reorganizat industria medicamentului vegetal n ara noastr, concretizat n apariia de noi uniti de producie "i valorificare a plantelor medicinale "i aromatice, precum "i a medicamentului vegetal, n condiii de exigen crescut n autorizarea spaiilor de producie, la!oratoarelor de analiz la standarde de calitate a produselor medicinale vegetale. ;8.Hma" "i Dlioara =niga, 2+++ "i 2++1). Dmportana rezultatelor o!inute ca urmare a cercetrilor efectuate n acest domeniu este evideniat n revistele de specialitate$% #er%a Romanica%, JJ lanta "edica;;, 7armacia;;, E#ameiul -i plantele medicinale%, JJ ractica farmaceutic/JJ, n &nalele "i 9uletinele "tiinifice ale 3niversitilor din ar "i din strintate, ale unitilor de cercetare, n teze de doctorat valoroase. CAPITOLUL II PRINCIPIILE ACTI/E /E0ETALE I AC!IUNEA 1ARMACOLO0IC" (armacognozia "i are originea n vec0ea P "ateria "edica Q "i se caracterizeaz prin studiul o!inerii, compoziiei "i proprietilor su!stanelor de origine vegetal, precum "i a folosirii acestora ;1. 6un "i cola!., 1CA*). &pana'ul farmacodinamicii este reprezentat de relaiile dintre structura medicamentului "i efectul terapeutic exercitat asupra diferitelor organe. /orelarea dintre urmtoarele ramuri$ farmacoterapia, fizioterapia, dietoterapia, toxicologia, se realizeaz n farmacologie "i ofer !aza nelegerii totale a medicamentului. /nd !iologia, c0imia, farmacia "i medicina au devenit discipline "tiinifice de sine stttoare s a conturat structura farmacognoziei, sta!ilindu se totodat c, folosirea n terapeutic a produselor vegetale reprezint urmarea fireasc a coninutului lor n principii active imprimndu le activitatea farmacodinamic. >avantul H0eop0rastus 6aracelsus ;12C3 1421), introducnd aplicarea c0imiei n fitoterapie a artat c, nu planta ntreag ci su!stana activ pe care o conine este cea care vindec. 1l nume"te acea parte activ P arcanum Q sau P +uinta esentia Q, conturnd noiunea de P principii active Q din epoca modern ;&. )adu "i cola!., 1CA1). 9azele adevratei cercetri "tiinifice n domeniul fitoc0imiei, precum
21

"i a principiilor active din plante au fost puse de ctre farmacistul suedez Garl Rile0elm >c0eele ;1<22 1<A*), care a izolat din produsele vegetale "i a caracterizat acizii$ citric, malic, tartric, oxalic. 8omentul critic n dezvoltarea fitoterapiei l constituie$ izolarea morfinei din opiu ;n 1A+3, de ctre -erosone "i apoi n 1A+* de ctre farmacistul >erturner), a alcaloizilor din Cornul secarei "i a celor din Vinca sp.5., ;6.Donescu >toian, 1CA1). .oiunea de fitofarmaceutice se refer la su!stanele active izolate n stare pur, ca su!stane c0imice, a cror doz terapeutic este precis determinat. 6reparatele galenice o!inute din diverse organe de plante medicinale au constituit cea mai important parte din arsenalul terapeutic utilizat n medicina stiinific. &ctivitatea terapeutic a plantelor nu se datoreaz unor fore divine, nici formei, culorii, gustului sau mirosului lor, ci unor produ"i c0imici ela!orai de ctre celula vegetal, cu aciuni precise, specifice asupra organismului uman, cunoscute su! denumirea de principii acti!e !egetale. 6aralel cu izolarea principiilor active din plante, oamenii de stiin au reu"it s sta!ileasc "i structura lor c0imic "i s demonstreze ct este de diferit "i cum variaz n funcie de activitatea terapeutic, preciznd c, atunci cnd n plant exist mai multe su!stane cu structuri c0imice apropiate "i cu aciuni farmacologice asemantoare, dar de intensiti diferite, acestea formeaz o familie de su!stane active. <n fitocomple& este mai important dect un principiu activ su! form de su!stan pur, deoarece acest fitocomplex conine su!stane ce conduc la sinergisme sau antogonisme, su!stane care mresc solu!ilitatea sau mai rapida circulaie n organism a principiilor active, intervenind n efectul terapeutic scontat ;cazul fructelor de &rmurariu ? Sily%i mariani fructus, frunzele de Digitalis spp.). n ma'oritatea cazurilor, n funcie de structura "i gruprile grefate pe molecula lor, principiile active se pot ncadra n clase de su!stan ale c0imiei organice.

#. . Pr&nc&)&& act&3e de natur gluc&d&c

-in categoria meta!oliilor principali ? glucidele sunt su!stane ternare constituite din /, #, =, cu rol !iologic esenial n organismele vii, formate n timpul procesului de fotosintez, existnd n plante n proporie de A4 C4 ,.
22

/lasificarea general a glucidelor este determinat de structura c0imic "i rolul pe care l ndeplinesc n celula vie astfel$ monoglucide ;oze) ? glucide ale meta!olismului intermediar "i de rezerv 7 oligoglucide ;oligozide) 7 poliglucide omogene ;0olozide) ? glucide de transport7 poliglucide neomogene, mixte ;poliuronide) ? glucide din pereii celulari. Monogluc&dele sunt za0aruri simple caracterizate prin prezena gruprilor 0idroxil ; / =#) "i car!onil ;/ S =). /ele mai raspndite oze sunt$ pentozele ;ara!inoza, ri!oza, xiluloza, xiloza, dezoxiri!oza) 7 0exozele ;galactoza, glucoza, fructoza, manoza) 7 aldozele ;gruparea car!onil n molecul este n poziie terminal) 7 cetozele ;gruparea car!onil n molecul este n poziie intern). Gluco"a #Glucosum$Fr%&' ( dextroza este o su!stan energizant cu proprieti edulcorante, cu rol n meta!olismul celular, pentru prevenirea des0idratrilor. Fructo"a ;Fructosum$F)% &' ? se gse"te n miere, nectar "i fructe.1ste cel mai dulce glucid, utilizat n meta!olismul plantei, ca materie prim pentru sinteza altor glucide necesare proceselor sale fiziologice./u unele excepii, fructoza se ntlne"te n cantiti mici n plante, deoarece odat format n procesul asimilaiei, dioxidul de car!on o transform n glucoz. Dzomerizarea fructozei n glucoz, catalizat de o fosfo0exoizomeraz determin ca, ma'oritatea su!stanelor glucidice utilizate n industria farmaceutic s fie derivai sau polimeri ai glucozei. (ructoza se meta!olizeaz la nivel 0epatic, fr a declan"a secreia de insulin. @. Ol&gogluc&dele sunt com!inaii glicozidice n structura crora intr dou sau mai multe molecule de oze legate eteric prin intermediul oxidrilului glicozidic. /ele mai rspndite di0olozide omogene sunt $ rutinoza 7 genio!ioza 7 maltoza 7 tre0aloza 7
23

 celo!ioza. alto"a ? reprezint de fapt monomerul amidonului rezultat prin cuplarea a dou oze fosforilate. *rehalo"a ? format din dou molecule de glucoz, legate printr o legtur diglicozidic, poate fi ntlnit n glicolipidele !acilului Goc0. Celobio"a ? este un monomer al celulozei "i se formeaz prin eliminarea apei ntre dou molecule de glucoz. +aharo"a ? este cea mai rspndit di0olozid n stare li!er n plante, constituind principala form de transport "i de rezerv temporar din regnul vegetal, format prin asocierea unei molecule de glucoz "i una de fructoz. C. 6olo(&dele sunt produ"i rezultai prin condensarea mai multor molecule liniare ;ntre 2 "i 1+) sau ramificate de 0exoze. Amidonul ? este format "i depozitat n leucoplaste, din 0exozele existente n cloroplaste, fiind cea mai important su!stan de rezerv a organismului vegetal "i cea mai util surs de energie a omului "i a animalelor. 1ste rspndit n regnul vegetal su! form de amidon de tranziie ;de asimilaie) sau de rezerv ;se acumuleaz n organe su!terane, mduva tulpinilor, fructe, semine). >e o!ine din cariopsele de Gr1u sau din cele de orum%, tu!erculii de Cartof "i este utilizat ca excipient la prepararea comprimatelor, unguentelor, pastelor, produselor medicinale "i cosmetice, la fa!ricarea glucozei. ,nulina ? este un produs de condensare a fructozei, cu grad mic de polimerizare. >e formeaz n plante printr un proces de transfructozidare continuu, utiliznd drept precursor, za0aroza. 1ste ntlnit la speciile din familiile Asteraceae -i Liliaceae, n special n tu!erculi, !ul!i, rizomi sau rdcini, unde se acumuleaz toamna, ca su!stan de rezerv. Celulo"a ? este constituit prin policondensarea a peste 2+++ 3+++ molecule de glucoz7 intr n structura pereilor celulari fiind cea mai rspndit su!stan organic n natur. /eluloza aproape pur se ntlne"te n firele de =um%ac, 4n, 0rtia de filtru. D.Pol&uron&dele sunt macromolecule alctuite prin condensarea resturilor de monoglucide, cu acizii uronici ;glucouronic "i galactouronic). n regnul vegetal, cele mai rspndite poli0olozide mixte sunt$ gluco mananii 7
22

 ara!o xilanii 7 su!stanele pectice 7 gumele 7 mucilagiile. Gluco$mananii -i arabo$.ilanii nsoesc celuloza, ndeplinind rol de su!stane de legtur. >e ntlnesc n cantitate mare n lemnul de 7ag, cocenii de orum%, paiele de graminee. Pectinele ? sunt constitueni ai mem!ranei celulare vegetale, care produc sudura esuturilor celulozice "i regleaz procesele de permea!ilitate celular. 6rezint aciune terapeutic coagulant "i 0emostatic, antidiareic ;pansament pentru mucoasa intestinal). 6rin com!inarea cu ap, glucide "i acizi n diverse concentraii, n fructele coapte se formeaz geluri transparente. n industria farmaceutic se utilizeaz ca ageni de gelificare "i emulsionare. >e o!in din fructele de Gutui, "/r, Afin, Coac/5 negru, citrice. ucilagiile ? sunt poli0olozide neomogene, cu caracter neutru sau acid, determinat de prezena acizilor uronici ce se gsesc n compoziia acestora. >e ntlnesc n mem!rana celular din epiderma unor semine ;4n, "u-tar, leguminoase -i >n florile de Tei) sau n interiorul unor organe ;ca su!stane de rezerv). >u!stanele mucilaginoase formeaz soluii coloidale, vscoase, utilizate n medicin pentru proprietiile emoliente, diuretice ;mucilagiile din diverse organe ale speciilor de$ "al!a, Althaea, lantago, Tilia, Saponaria), recomandate n inflamaii ale mucoaselor, tuse, diminuarea durerilor n cazul contuziilor, refacerea epidermei dup vtmri, maturarea a!ceselor sau resor!ia exudatelor, ct "i pentru eficacitatea acestora n tratamentul constipaiei, prin fluidificarea !olului fecal ;mucilagiile din seminele de 4n). Gumele ? sunt com!inaii poliuronice, n structura crora se gsesc "i derivai metilici ai unor glucide. >e formeaz n tulpin, se acumuleaz n lacune "i exud, fie prin fisuri spontane, fie provocate n urma rnirii. @omoza poate fi un proces normal, fiziologic. 1xemplu$ speciile de Acacia, n regiunile calde "i secetoase produc gum ;Gummi ara%icum), iar n altele nu secret gum. >e afirm c, gomoza este un mi'loc de aprare a plantelor mpotriva secetei. &li cercettori afirm c, gomoza este un proces patologic,
24

transformarea mem!ranei fiind cauzat de o anumit !oal. n gume se ntlne"te acidul Fglucouronic ai cror 0odroxili nu rmn li!eri, fiind acetilai sau metilai. >e prezint su! forma unor su!stane amorfe, incolore, sticloase, cu reacie sla! acid. n prezena apei solu!ilizeaz, rezultnd soluii coloidale optic active. Dntr n compoziia agenilor de aglutinare, excipienilor pentru comprimate, emulgatorilor pentru suspensii "i uleiuri volatile. /ele mai cunoscute gume vegetale$ gumma ara%ica ? o!inut din diverse specii de Acacia7 guma de mes+uite ? produs de exudaie al ar!ustului mexican rosopis inermis7 guma Tragacantha ? produs al speciei Astragalus gumifer7 guma Cholla ? produs de specia Cholla cactus7 guma ?haya ? produs de specia ?haya grandifolia7 guma de "yrrha ? produs de specia Commiphora myrrha.

#. #. L&)&de 3egetale
5ipidele sunt com!inaii de su!stane lipofile, care prezint n compoziia lor esteri naturali ai acizilor gra"i "i alcoli. >e gsesc n structura mem!ranelor celulare, citoplasmei, sucului celular, dar n cantiti mari sunt depozitate n semine "i fructe, ndeplinind rol de su!stane de rezerv, energetice. Tinnd seama de fraciunea esteric din lipide, acestea se clasific astfel$ lipide simple ? ternare ? formate din /, #, = ;ceride, etolide, gliceride, steride) 7 lipide complexe ? con'ugate ? ce conin n plus 6 sau ., mai rar > ;glicolipide, glicosulfolipide, fosfatide, lipidoproteine) . 0l&cer&dele ;aciglicerolii) sunt esteri ai glicerolului cu acizi gra"i saturai sau nesaturai. 6redominant n regnul vegetal este palmito)oleo)stearina. Hrigliceridele formeaz n celule, picturi de lipide, datorit caracterului puternic 0idrofo!. Ster&dele reprezint esteri ai sterolilor ;colesterol, ergosterol, sitosterol, stigmasterol) cu acizii gra"i superiori. /el mai rspndit sterol din regnul animal este colesterolul.

2*

*rogosterolul :pro!itamina D@), este localizat n scleroii ciupercii Cornul secarei, n dro'dii, alge, lic0eni, mucegaiuri, seminele unor specii din familiile oaceae -i Vitaceae. /onstituie materia prim pentru semisinteza vitaminei D# "i a 0ormonilor steroidici. Sitosterolul se ntlne"te n uleiul extras din seminele de =um%ac, Arahide, 7asole "i orum%. ) Stigmasterolul se gse"te n uleiul seminelor de Soia "i n alte plante, avnd rol n semisinteza progesteronei. Cer&dele sunt amestecuri rezultate prin esterificarea acizilor gra"i superiori, cu monoalcoli superiori secundari sau cu 0idrocar!uri parafinice, fiind localizate n epiderma plantelor ;pe frunze, flori, fructe, tulpini), ndeplinind rol protector, contra duntorilor sau antitranspirant n regiunile aride, tropicale. Etol&dele sunt esteri ciclici ai aceluia"i 0idroxiacid sau ai unor 0idroxiacizi diferii, componeni ai cerurilor din conifere, utilizai n industria farmaceutic, ca solveni ai unor su!stane medicamentoase liposolu!ile "i la prepararea unor unguente, emulsii, creme. 1o9;ol&)&dele sunt produ"i rezultai prin esterificarea glicerolului, de ctre 1 2 acizi gra"i "i de acidul fosforic. ndeplinesc rol structural, iar prin asociere cu proteine "i alte lipide constituie mem!ranele tuturor celulelor vegetale "i animale. n funcie de structura lor, fosfolipidele se clasific n$ acizi fosfatidici ;fosfatide)7 lecitine ;colin fosfatide)7 cefaline7 serin fosfatide7 gliceroinozitol fosfatide. 8oleculele fosfolipidelor formeaz n ap structuri numite !istraturi lipidice, datorit faptului c sunt amfipatice ;prezint o parte 0idrofo! "i o parte 0idrofil), constituind !aza structural a mem!ranelor !iologice, separnd coninutul celular de exterior sau de diverse compartimente intracelulare. 0l&col&)&dele ? lipide complexe, alctuite dintr un aglicon format din fitosingozin, acizi gra"i, acid fosforic "i inozitol "i o parte glucidic, reprezentat de ctre oze "i acizi uronici.
2<

@licosulfolipidele sunt com!inaii glicozidice ntre o mono sau diglicerid "i * sulfo dezoxiglucoz, avnd rol predominant n sinteza glucidelor. Herpenele ? sunt com!inaii reprezentate de ctre alcooli, alde0ide, acizi, 0idrocar!uri cu structur poliizoprenic, nescindnd prin 0idroliz, rspndite n regnul vegetal ;geraniol, mentol, eucaliptol, pinen), determinnd mirosul florilor "i fructelor. /arotenoizii ? sunt 0idrocar!uri puternic nesaturate, cu sc0elet izoprenic "i derivai oxigenai ai acestora, nrudite cu fitosterolii, vitaminele G sau (. ndeplinesc roluri importante n reaciile fotoc0imice ? din caroten prin oxidare se o!ine pigmentul gal!en, iar prin 0idroliz deriv vitamina &, su! aciunea enzimei carotenaza. Dmprim esuturilor vegetale culorile gal!en, portocalie, ro"ie sau c0iar al!astr. &cizii gra"i ? sunt acizi monocar!oxilici alifatici, cu caten normal saturat sau nesaturat, ce cuprind un numr par de atomi de car!on, ntlnii n ma'oritatea lipidelor naturale. Aci5ii gra-i satura.i prezint structura c0imic /#3?;/#2)n?/==# ;acidul lauric, miristic, stearic, palmitic). Aci5ii gra-i nesatura.i se caracterizeaz prin existena uneia sau mai multor du!le legturi n molecul. /ei mai rspndii sunt$ acidul oleic, linoleic, linolenic, ara0idonic. Aci5ii gra-i esen.iali sunt acizi gra"i nesaturai cu anumite particulariti structurale, ndeplinind rolul vitaminei 1, nefiind sintetizai de ctre organismul animal. )eprezint precursorii prostaglandinelor, 0ormoni paracrini, cu importan deose!it n procesul cre"terii, specifici organismelor animale. )ecent au fost evideniai n esuturile "i organele vegetale ale speciilor opulus "i Lari&. @rsimile vegetale ;n care predomin acizii gra"i nesaturai), mult mai u"or asimila!ile de ctre organismul uman sunt superioare grsimilor animale, ce se !azeaz pe acizii gra"i saturai. 1xcesul acestora poate determina instalarea arterosclerozei, 0ipertensiunii, infarctului miocardic.

#.%. Prot&de
n plante, proteinele se gsesc n cantitate mic n rdcini "i frunze, coninut ridicat existnd n seminele leguminoaselor "i n cariopsele
2A

gramineelor, constatndu se o mare varia!ilitate de la o specie la cealalt "i de la un organ la altul. 6rezint un grad nalt de complexitate "i diversitate molecular, viaa nu poate fi conceput n a!sena su!stanelor proteice, asigurnd varia!ilitatea "i specificitatea de form a tuturor fiinelor vii. n organismele vii, )rote&nele ndeplinesc urmtoarele funcii fundamentale ;Dstudor Fiorica, 1CCA, 2++1, 2++4)$ au rol structural ma'or, ele constituie materialul din care sunt alctuite toate structurile celulare, mem!rane, organite celulare ca "i materialul intercelular al esuturilor "i organelor7 exercit aciuni catalitice, determinnd varietatea nesfr"it de reacii !ioc0imice "i specificul transformrilor c0imice din organismele vii7 proteinele contractile sunt instrumentele cu a'utorul crora organismele vii ndeplinesc activitatea contractil "i locomotoare7 ndeplinesc funcii de transport "i de depozitare a unor compu"i c0imici ca$ ioni metalici, vitamine, oxigen, dioxid de car!on7 au sarcina de a apra organismul mpotriva unor corpi strini, macromolecule, viru"i, !acterii. )eaciile imunologice sunt mediate de o clas de proteine specializate ? imunoglo!ulinele.

#.4. A*&noac&(&
>unt reprezentai de ctre monomerii ce intr n alctuirea moleculelor proteice, n care cele dou funciuni ;8 C,,#) ? gruparea car!oxil,;8 3#@) ? gruparea amino sunt legate la acela"i atom de car!on, existnd o singur excepie$ aminoacidul prolin, ce prezint gruparea imino ;8 3# 8), su!stituent a gruprii amino. &minoacizii existeni n structura proteinelor sunt ? H? aminoacizi, formai dintr o grupare amino, o grupare car!oxil, un 0idrogen "i radicalul R. n funcie de radicalul R exist o diversitate a aminoacizilor astfel$ alifatici$ glicocol, valina, alanina7 aromatici$ fenilalanina, 0istidina, triptofan, prolina 7 aminoacizi cu dou grupri acide ;monoaminodicar!oxilici)$ acizii asparaginic "i glutamic7
2C

 aminoacizi di!azici ;diaminomonocar!oxilici)$ lizina7 aminoacizi care conin "i alte grupri ;8S#, 8 ,#)$ cisteina, serina. &minoacizii au o structur amfionic, n soluie formnd ioni !ipolari ;?3#AB "i 8C,, 8', care reacioneaz cu acizii "i !azele, constituind un tampon n organismul viu, foarte important n reglarea p# ului. >inteza aminoacizilor are loc n frunze ;centrul principal), dar "i n rdcina unor specii de ar!ori, ns acumularea se realizeaz n cazuri rare, deoarece sunt meta!olizai imediat, n vederea formrii su!stanelor organice primare ? proteinele ? "i a meta!oliilor secundari$ alcaloizi, 0eterozide cianogenetice, tio0eterozide, !etaine, trigomeline. )olul aminoacizilor n structura proteinelor a condus la clasificarea acestora astfel$ aminoaci5i proteinogeni ;glicocolul, valina, alanina, leucina, izoleucina, fenilalanina, prolina, 0istidina, triptofanul, treonina, serina, cisteina, tirozina, metionina, asparagina, acidul aspartic, acidul glutamic, glutamina, lizina, arginina), prezeni n toate organismele vii, specificai prin codul genetic, n numr de 2+ sau 22 2< dup unii cercettori 7 aminoaci5i esen.iali ;valina, leucina, izoleucina, lizina, metionina, treonina, fenilalanina, triptofanul), n numr de A, sintetizai numai de ctre plante, dar indinspensa!ili organismelor animal "i uman, cu rol$ profilactic "i terapeutic al strilor de caren proteic, 0epatoprotector, ad'uvant n c0imioterapia antineoplazic sau neurotonic 7 aminoaci5i neproteinogeni, n numr de peste 14+, ce se gsesc n stare li!er sau com!inat n structura proteinelor.

3+

#... Pe)t&de
6rotidele cu mas molecular cuprins ntre 1.+++ "i 1+.+++, rezultate n urma condensrii aminoacizilor, prin eliminarea moleculelor de ap ntre gruprile 8 3#@ "i 8 C,,# poart denumirea de peptide. >e clasific n$ oligopeptide "i polipeptide. Ol&go)e)t&dele rezult prin condensarea a dou pn la zece molecule de aminoacizi./ele mai reprezentative sunt$ @lutationul care conine n molecula sa, resturi de glicocol, cistein "i acid glutamic, fiind agent redox intracelular, gsindu se n dro'dii, dar mai ales n semine, n perioada de germinaie. (aloidina este o 0eptapeptid izolat din ciuperca Amanita phalloides "i prezint un grad de toxicitate ridicat. 1rgotamina este un alcaloid peptidic ce conine 0idroxilamin, fenilalanin "i prolin, fiind extras din scleroii ciupercii Cla!iceps purpurea. Pol&)e)t&dele sunt produ"ii de condensare a mai mult de 1+ resturi de aminoacizi, existente n cantiti mari n compoziia algelor, cu aciune farmacologic diversificat "i anume$ viscotoxina o!inut din Viscum al%um 5., ? aciune 0ipotensiv si antimitotic 7 !acitracina izolat din =acillus su%tilis ? aciune !actericid 7 gramicidina extras din =acillus %rae!is ? aciune antimicro!ian 7 polimixina 9 o!inut din =acillus polymy&a ? aciune !actericid 7 actinomicina - ? aciune anti!iotic "i antineoplazic 7 :apreomicina, Ualinomicina, stafilomicina, ela!orate de !acterii, cu aciune anti!iotic 7 carcinomicina, carcinomidina extrase din actinomicete, cu aciune antitumoral.

#.6. Prote&de

31

6roteidele sunt su!stane macromoleculare alctuite din aminoacizi proteinogeni, cu rol structural "i funcional n organismele vegetale "i animale, indispensa!ile vieii. n funcie de produsul rezultat n urma 0idrolizei, proteidele se clasific n$ =olo)rote&de8 cnd se eli!ereaz numai aminoacizi "i =etero)rote&de8 cnd pe lng aminoacizi este pus n li!ertate "i o grupare prostetic de alt natur c0imic. -atorit com!inaiilor celor 2+ de aminoacizi, diversitatea proteidelor este mare$ ntr o !acterie existnd 3.+++ tipuri de proteine, n timp ce organismul uman conine peste 4 milioane de proteine diferite. 6roteinele sunt !iomolecule alctuite din unul sau mai multe lanuri de polipeptide, terminate la capete, cu cte o grupare, fie 8 3#@, fie 8 C,,#, sta!ilitatea acestora fiind condiionat de formarea legturilor de 0idrogen &ntercatenare ;ntre gruprile CC, ale unei catene "i gruprile 3# ale catenei vecine, sau ntre gruprile 8 ,#) ale 0idroxiaminoacizilor "i un rest imidazolic al unor aminoacizi)7 &on&ce ;ntre 8 C,, 8 ai aminoacizilor dicar!oxilici "i 8 3#AB ale aminoacizilor diaminici)7 legturi d&9ul;ur&ce ;ntre gruprile 8 S#) a dou catene alturate) "i interaciunii de tip /an der Iaal9 ;8aric >. "i cola!., 2++*). -up conformaia tridimensional se deose!esc$ 0oloproteine fi!rilare sau scleroproteine, unde configuraia proteinelor este ordonat pe ntreaga dimensiune a moleculei, conferindu le un grad de rezisten mecanic mare, ndeplinind rol de susinere 7 0oloproteine glo!ulare sau sferoproteine, unde zonele ordonate elicoidale ;structuri H J 0elix), vor alterna cu zonele n care, lanurile polipeptidice nu sunt ordonate regulat n spaiu. -atorit acestei structuri, su! aciunea unor factori fizici "i c0imici se desfac legturile implicate n organizare, determinnd denaturarea proteinelor "i pierderea nsu"irilor !iologice. proteine cu structuri intermediare. -up solu!ilitate "i compoziie c0imic, 0oloproteidele vegetale pot fi reprezentate prin $
32

al!umine netoxice faseolina, legumina, leucozina, adestina, amandina, corilina, zeina, 0ordeina 7 al!umine toxice ? crotina, folina, ricinina 7 glo!uline ? proteine glo!ulare, 0istone, proteine !azice. #oloproteinele fi!rilare sunt insolu!ile n ap, iar celelalte sunt solu!ile n ap. >e ntlnesc n seminele de 7asole, "a5/re, Linte, Soia, Cereale, C1nep/, migdale, alune, Cartof, Spanac, Tomate.

#.4. 6etero)rote&de
>unt produ"ii de reacie dintre o 0oloproteid "i o component neproteic ce poart denumirea de grupare prostetic. /lasificarea 0eteroproteidelor se realizeaz n funcie de natura gruprii prostetice astfel$ (osfoproteidele ? gruparea prostetic ;acidul fosforic) este legat esteric de gruparea 8 C#@ ,# 8 a unui 0idroxiaminoacid. &u caracter acid "i se ntlnesc n regnul animal ;cazeina din lapte "i ovovitelinele, fosfovitelinele din gl!enu"ul de ou), dar "i n seminele plantelor superioare. @licoproteidele ? gruparea prostetic este reprezentat de ctre o oz, o polioz sau un acid uronic. >e gsesc n seminele plantelor din familiile 7a%aceae "i *uphor%iaceae, intrnd n structura pereilor primari ai celulei, determinnd extensia acestora "i mai ndeplinesc rol de anticorpi n organismul animal ;lecitinele). 3nele procese fiziologice ca de exemplu$ interacia specific ntre lecitinele polenului "i glicoproteinele de pe stigmat sau sim!ioza ntre rdcinile leguminoaselor "i !acteria Rhiso%ium leguminosarum sunt determinate de prezena glicoproteinelor. 5ecitinele ndeplinesc rol imunomodulator pentru organismul animal, iar n plante stimuleaz !iosinteza proteinelor specifice "i acumularea glucidelor n semine.6rintre speciile care conin glicoproteine se exemplific$ <rtica dioica 5., *chinacea purpurea 5., Calendula officinalis 5., Althaea officinalis 5., "atricaria chamomilla 5., unele varieti de ciuperci "i lic0eni. 5ipoproteidele sunt alctuite din lipide ;lecitine, cefaline, steride gliceride), legate de 0oloproteide, prin legturi ionice "i van der Raals.Dntr n structura mitocondriilor, mem!ranelor celulare "i
33

nucleare.5a >oia, molecula de protein se leag de acidul fosforic, iar la 6orum! "i 8orcov, proteinele se amestec cu 0idrocar!uri carotenoidice "i xantofile. /romoproteidele se caracterizeaz prin existena unui pigment ;su!stana colorat), reprezentnd gruparea prostetic "i sunt rspndite att n regnul vegetal, ct "i n cel animal. n funcie de natura c0imic a gruprii prostetice deose!im$ cromoproteide porfirinice 7 cromoproteide neporfirinice. -in prima categorie fac parte $ cloroplastinele7 citocromii7 fico!ilinele7 fitocromul. n cea dea doua categorie intr $ carotenoproteidele 7 flavoproteidele. /loroplastinele ? gruparea prostetic este reprezentat de clorofil "i sunt localizate n cloroplaste. >e ntlnesc peste 12 tipuri de clorofil cu rol n procesul de fotosintez, avnd structuri c0imice apropiate. -intre acestea, clorofila a ce determin culoarea verde al!astru se gse"te la algele eucarioate, mu"c0i "i plante superioare ;Cyanophyta "i Dantophyta). /lorofila a, dar "i clorofila < se gsesc n Chlorophyta, *uglenophyta "i Cormophyta. -in haeophyta, Crysophyta "i renophyta a fost izolat clorofila c, iar din Rodophyta ? clorofila d. /itocromii J se ntlnesc n celulele vegetale "i animale, reprezentativ fiind citocromul c, a crui grupare proteinic este reprezentat printr un lan de 12 aminoacizi. /itocromii ndeplinesc rolul de transportori de electroni n cazul reaciilor !ioc0imice de oxido reducere, prin intermediul atomului de fier ce "i sc0im! reversi!il valena, determinnd a!sor!ia selectiv a radiaiilor luminoase, n procesul de fotosintez. (ico!ilinele ? sunt reprezentate de ctre pigmenii accesori ai algelor ro"ii "i al!astre, com!inai cu proteinele, constituind fico!iliproteinele care sunt de dou tipuri$ ficocianina de culoare al!astr verzuie "i
32

ficoeritrina de culoare ro"ie violet. 6rezint structur granular, avnd diametrul de 2+ 4+ nm "i poart denumirea de fico!ilizomi. )olul acestora const n a!sor!ia energiei luminoase pe care o transmit clorofilei a. (itocromul este o cromoproteid porfirinic de culoare verde al!struie, cu rol n sinteza unor enzime catalitice, a pigmenilor antociani, a gi!erelinelor, constituind factor de control, n desf"urarea unor procese fiziologice precum$ germina.ia, fotoperiodismul, cre-tera tulpinilor, a frun5elor -i formarea florilor. >e ntlne"te la plantele verzi, n sistemul !iomem!ranelor, n plasmolem "i cloroplaste. (itocromul se prezint su! dou forme$ inactiv ;6r) sta!il, cu maximum de a!sor!ie la **+ nm, n ro"u "i activ ;6fr) insta!il, cu maximum de a!sor!ie la <<+ nm, deci n ro"u ndeprtat, ndeplinind rol fotoreceptor. /arotenoproteidele sunt compu"i cu structur tetraterpenic, n care gruparea prostetic este un pigment carotenoid. /arotenoidele prezint du!le legturi con'ugate7 din punct de vedere fizic sunt insolu!ile n ap, solu!ile n solveni organici "i lipide, iar din punct de vedere c0imic dau reacii de adiie "i de su!stituie. >unt prezente n cloroplaste "i cromoplaste, determinnd coloraia gal!en, portocalie sau ro"ie, ndeplinind rol de antioxidani "i colorani naturali n industria farmaceutic, alimentar "i cosmetic. /ele mai importante carotine ntlnite n cloroplaste sunt$ /0 10 y carot&na "i l&co)&na. &cestea sunt derivai ai izoprenului "i nu conin oxigen n molecul, spre deose!ire de ?anto;&le care sunt derivai oxigenai ai carotinelor. n funcie de numrul atomilor de car!on se ntlnesc$ carotenoide cu un numr mai mic de 2+ atomi ;crocetina din petalele de Eofr/nel)7 carotenoide cu un numr mai mare de 2+ atomi ;nonaprenoxantina din !acterii) 7 carotenoide aromatice ;izorenieratina) 7 carotenoide acetilenice ;aloxantina). (lavoproteidele ? sunt 0eteroproteide, n care culoarea gal!en este determinat de nucleul flavinic ce reprezint gruparea prostetic. &cioneaz n celula vie prin coenzimele lor, ca transmitoare de 0idrogen. /ele mai rspndite sunt$ coenzima flavinmononucleotid
34

;(8.) "i coenzima flavinadenindinucleotid ;(&-), ce provin n organism din ri%ofla!ina -i AT . 6e lng coenzime conin "i metale de tipul moli!denului, fierului "i co!altului, cu rol n mrirea vitezei de transmitere a 0idrogenului. &lte tipuri de cromoproteide$ leg0emoglo!ina de culoare ro"ie, ntlnit n nodozitiile rdcinilor de leguminoase7 azurina de culoare al!astr7 ferodoxina ce contri!uie la transformarea azotului atmosferic n amoniac. .ucleoproteidele ? sunt cele mai rspndite "i importante proteide existente n virusuri, !acterii "i organismele superioare. -up natura gruprii prostetice deose!im$ ri!onucleoproteide, n care gruparea prostetic este reprezentat de &). 7 dezoxiri!onucleoproteide, cnd gruparea prostetic este &-.. 8ononucleotidele sunt compu"i rezultai n urma reaciei dintre o !az azotat purinic sau pirimidinic "i o oz, cu acidul fosforic, ce se fixeaz la atomii de car!on ai ozei. &cizii nucleici ? indentificai n 1C43 de ctre cercetatorii Ratson, /ric: "i Ril:ins sunt macromolecule alctuite din nucleotide, ce constituie unitile structurale ale acestora. n componena unei nucleotide intr o !aza azotat purinic sau pirimidinic, o oz ;pentoz) "i un radical fosforic. 9azele purinice sunt reprezentate de adenin/ "i guanin/, iar cele pirimidinice de ctre uracil, cito5in/ -i timin/. n structura ADN ului intr citozina "i timina ;ca !aze pirimidinice), adenina "i guanina ;ca !aze purinice)7 ca oz ;2 dezoxi - ri!oza) "i 2 resturi de molecule de acid fosforic. n structura ARN ului se ntlnesc citozina "i uracilul ;ca !aze pirimidinice), adenina "i guanina ;ca !aze purinice)7 ca oz ;- ri!oza) "i 2 resturi de molecule de acid fosforic .

#.5. En(&*e
>unt 0eteroproteide sintetizate de ctre celula vie, cu rol n catalizarea "i diri'area reaciilor !ioc0imice, fr participarea direct la
3*

procesele !ioc0imice. &tt su!stratul asupra cruia acioneaz, dar "i natura reaciei pe care o catalizeaz determin sta!ilirea denumirii enzimelor. 5a acestea se adaug sufixul % aza%. = anumit enzim catalizeaz numai un numr mic de reacii "i de multe ori o singur reacie, spre deose!ire de catalizatorii o!i"nuii anorganici ;acizi, !aze, catalizatori de 0idrogenare, etc.), care activeaz practic toate reaciile posi!ile de un anumit tip. >pecificitatea enzimatic este de trei tipuri$ de su!strat ;avnd rol selectiv, n catalizarea unui anumit tip de su!strat)7 de aciune ;diri'nd o anumit reacie)7 stereoc0imic ;const n aceea c, enzima care catalizeaz reacia unui compus optic activ este fr aciune asupra enantiomerului sau V"i n general asupra izomerilor sterici ai acestui compus, supu"i acelora"i condiii. n structura c0imic a enzimelor se evideniaz o grupare de natur proteic denumit apoen5ima "i una neproteic, ce reprezint gruparea prostetic a 0eteroproteidei, denumit coen5ima. &poenzima este rspunztoare de specificitatea de su!strat, iar coenzima, de specificitatea de aciune. 1xist ns "i enzime lipsite de coenzim, n acest caz aciunea de catalizare se datoreaz unor funciuni li!ere ; S#,) ,#). n momentul aciunii enzimatice, enzima formeaz cu su!stratul, un complex temporar reversi!il. /oenzimele eseniale care particip la desf"urarea proceselor !ioc0imice sunt$ nicotinamid 8 adenin ) dinucleotid :3ADB)7 nicotinamid ) adenin 8 dinucleotid fosfat :3AD B' n structura c0imic a acestor coenzime se ntlnesc dou nucleotide, prima format din nicotinamid, ri!oz "i fosfat, iar cea dea doua, din adenin, ri!oz "i fosfat, unite printr o legatur pirofosfat. )eaciile de oxidare a acizilor gra"i, de aminare, de0idrogenrile din ciclul Gre!s sunt catalizate de .&-W, iar n procesul de fotosintez, .&-6W ndepline"te un rol esenial. (lavin adenin dinucleotida ;(&-) are ca precursor vitamina @# "i este coenzima unor enzime flavoproteinice ;pigmeni gal!eni), n care
3<

gruparea activ este ri!oflavina ;vitamina @#), ce fixeaz doi atomi de 0idrogen "i metale ;fier, moli!den "i co!alt). Coen(&*a A ;/o& sau /o&X#>) ? coenzima acetilrii ? prezint n compoziie, acidul pantotenic. 6articip la procesele !ioc0imice de !iosintez "i de degradare a glucidelor "i lipidelor, ca urmare a gruprii tiolice 7FS6) din molecula sa "i formeaz prin legturi macroergice cu un acid organic ? tioesterul ). Acet&lcoen(&*a A prezint rol n funcionarea normal a sistemului nervos, a aparatului digestiv, urinar, n cre"tera animalelor tinere, n pigmentarea prului. Coen(&*a K ndepline"te rolul de transportor de 0idrogen "i electroni n cadrul lanului respirator. @ruprile prostetice sunt de natur organic "i se leag de apoenzim prin legturi covalente. >e gsesc localizate n citocromi "i au rol n respiraie "i fotosintez. /ea mai cunoscut grupare prostetic este 0emul care conine ioni de fier !ivaleni sau trivaleni. n funcie de tipul reaciilor !ioc0imice pe care le catalizeaz, enzimele sunt grupate n "ase clase dup o clasificare mai nou ;3nion of 9ioc0emistrB /ommision of 1nzBmes 1C*1)$ oxidoreductaze 7 transferaze 7 0idrolaze 7 liaze 7 izomeraze 7 ligaze. 1nzimele sunt localizate n diferite compartimente ;situsuri) cum sunt$ citoplasma 7 lizozomi 7 glioxizomi7 mem!ranele mitocondriei "i cloroplastului. >e remarc o corelaie ntre localizare "i coordonarea funcional la nivel celular integrat.

#.$. Ule&ur& 3olat&le 7eter&ce8 e9en'&ale:

3A

>unt acele amestecuri volatile cu mirosuri specifice, n componena crora, alturi de compu"i aromatici ;timol, carvacrol, eugenol, alde0ida anisic, alde0ida cinamic) "i compu"i inodori intr n mod constant terpenoide ? mono "i sesYuiterpene ? ;alcooli, alde0ide, cetone, oxizi, acizi). -intre monoterpene amintim$ mircenul, ocimenul ;aciclice, ntlnite n uleiul volatil extras din 5avand, 8elis, /oriandru)7 limonenul, terpinenul, felandrenul ;ciclice, ntlnite n uleiul volatil extras din 8ent, /0imion, )ozmarin, Falerian, >alvie, 6in)7 geraniolul, mentolul, linalolul, !orneolul, terpineolul ;cu funcii alcoolice)7 citronelalul, geranialul, neralul ;cu funcii alde0idice) ntlnite n uleiul extras din /im!ri"or, &nason, Zovrv, (enicul7 mentona, carvona ;cu rol cetonic). (arnesolul, farnesenul, !isa!olenul "i cariofilenul constituie sesYuiterpenele din uleiurile volatile de la 8u"eel, /oada "oricelului. &cestea se caracterizeaz prin volatilitate, liposolu!ilitate, antrena!ilitate n momentul distilrii "i prezint proprieti$ antiseptice, antispastice, antiemetice, expectorante, antireumatice, !actericide, colagoge, diuretice, carminative, sedative, varia!ile de la un ulei la altul, n funcie de componentele fenolice. -up un timp mai ndelungat, n contact cu aerul sufer o serie de procese de oxidare transformndu se n produ"i amorfi ;rezine, r"ini). >e utilizeaz n tratamentul afeciunilor digestive, respiratorii, pulmonare,cardio vasculare, urinare, genitale, dermatologice. >e acord o atenie deose!it n cazul tratamentului afeciunilor sistemului nervos cenrtral, deoarece utilizate n doze mari provoac depresie sau c0iar paralizia acestuia. >e mai recomand folosirea uleiurilor volatile n cosmetic ;fa!ricarea parfumurilor), ca aromatizant n industria alimentar "i pentru corectarea gustului "i aromei unor medicamente. >e formeaz n celule sau esuturi speciale din epiderma petalelor de$ "/ce-, La!and/, "u-e.el, Coada -oricelului', a frunzelor de$ Ro5marin, Roini./, "ent/, Sal!ie, Cim%ru, =usuioc. 6ot fi secretate de ctre perii glandulari, n cazul speciilor din familile$ Lamiaceae, Asteraceae, Lauraceae sau se sintetizeaz n pungi "i canale secretoare interne, pentru speciile ce aparin famililor$ "yrtaceae, inaceae, Apiaceae. (talidele de tipul acidului sedanoic "i sedanolida se ntlnesc n uleiurile volatile o!inute prin antrenare cu vapori de ap, din rdcinile de Telin "i 5eu"tean. 6rezint aciune antimicotic, anti!acterian, afrodisiac, depigmentar "i depurativ.
3C

#. 2. Co*)u+& 9ul;ura'&
>unt compu"i organici care au n compoziie sulf sau oxizi de sulf caracterisici genului Allium ;fam. Liliaceae). Aliina din !ul!ii de 3sturoi ;Allium sati!um) "i alilpropildisulfidul din !ul!ii de /eap ;Allium cepa) sunt cei mai reprezentativi compu"i cu sulf. Alicina ;compus volatil rezultat n urma zdro!irii !ul!ililor su! aciunea unor enzime specifice) manifest aciune antimicro!ian, 0ipocolesterolemiant, 0ipoglicemiant "i 0ipotensiv.

#.

. Tan&nur&

>unt su!stane polifenolice cu structur 0eterogen, rezultate n urma condensrii dintre polifenoli "i 0idroxiflavan ;/* /3 /*). >e ntlnesc n scoara de >te'ar, >alcie, /astan, 8olid7 n frunzele de .uc, &fin, /rei"oar, /oada racului7 n rdcinile de /erenel7 n fructele de &fin, Omeur, 8ur "i 6orum!ar. Haninurile catehice ;ne0idroliza!ile) "i cele galice ;0idroliza!ile) manifest aciune farmacologic antidiareic, antitoxic, anti0emoroidal, cicatrizant, antispastic, vasoconstrictoare7 acioneaz ca in0i!itor n formarea de radicali li!eri "i n peroxidarea lipidelor, determinnd coagularea al!uminelor, metalelor grele "i alcaloizilor. >e utilizeaz n tratarea inflamaiilor, arsurilor, !ron"itelor, degerturilor, transpiraiei excesive.

#. #. Re(&ne
6rin oxidarea "i polimerizarea compu"ilor terpenici ai uleiurilor volatile rezult produ"ii de secreie ai unor plante din familia$ inaceae ;6inul, 9radul, 8olidul, Mneapnul)7 din familile$ Apiaceae, Con!ol!ulaceae, *uphor%iaceae, 7a%aceae, etc. &ce"tia poart denumirea de r"ini. -atorit coninutului ridicat n uleiuri eterice, peste 2+ ,, unele rezine poart denumirea de oleo rezine sau !alsamuri.n compoziia rezinelor intr$ acizii rezinici ;diterpenici, triterpenici), alcoolii rezinici ;coniferilici), compu"i fenilpropanici, cumarine, liganani, sesYuiterpene, care manifest aciune
2+

dezinfectant, cicatrizant, emolient, expectorant, vermifug, anti!actericid. /ele mai cunoscute rezine sunt$ 3leiul de tere!entin ;Tere%enthina communis), n care uleiul volatil reprezint 2+ ,, iar partea nevolatil o constituie colofoniul7 9alsamul de /anada o!inut din A%ies %alsamea, din &merica de .ord7 8ari'uana extras din inflorescenele femele de /nep7 (ilicina !rut o!inut din rizomul de (erig7 6ropolisul extras de ctre al!ine, din rezinele de pe mugurii de 6lop, 6in, 8esteacn7 Hmia ;,li%anum) o!inut din specii de =oswelia7 >mirna ;"irrha) din specii de Commiphora7 9alsamul de 6eru "i de Holu ;produse de exudaie n urma rnirii unor ar!ori)7 @utaperca ;lactorezina rezultat prin com!inaia cu latexul din vasele laticifere)7 )ezina Malape "i de >camonia ;glicorezine ce aparin speciilor din familia Con!ol!ulaceae).

#. %. Su<9tan'e a*are
-in categoria terpenoidelor lactonice nesaturate, glicozidate sau esterificate, n stare pur ori amestecate cu uleiuri volatile fac parte su!stanele amare. &cestea prezint gustul amar "i se utilizeaz n tratarea anorexiei. >tructura lor poate fi$ monoterpenic, ntlnit n cadrul speciilor$ Gen.iana lutea, G. asclepiadea, "eryanthes trifoliata, Centaurium um%ellatum( diterpenic, la speciile$ Leonurus cardiaca, "arru%ium !ulgare( sesYuiterpenic, n cadrul speciilor$ Cynara scolymus, Artemisia a%sinthium, Cichorium inty%us, Cnicus %enedictus( 6rincipiile amare extrase din 6elin ;Artemisia a%sinthum), /oada "oricelului ;Achillea milefolium), =!ligeana ;Acorus calamus), @l!enele ;Calendula officinalis), &ng0inarea ;Cynara scolymus)
21

se pot utiliza su! form de sucuri, infuzii, macerate, tincturi, avnd proprieti anti!acteriene "i insecticide.

#. 4. 1&to=or*on&
>unt su!stane organice li!ere sau asociate cu proteinele, sintetizate de ctre citoplasma celulelor tinere, fiind localizate n esuturile tinere din muguri, rdcini "i tulpini. >e mai ntlnesc n seminele de Dn, Hrifoi, Homate, &rdei iute, conurile de #amei, mugurii de [ucca.-in categoria fito0ormonilor amintim$ 0eteroauxinele ;stimuleaz nrdcinarea !uta"ilor, in0i! desfacerea mugurilor)7 gi!erelinele ;determin ntreruperea repausului seminal, su!stituirea aciunii frigului n procesul de inducie floral, formarea strugurilor fr semine sau ramificarea plantelor de /rizantem "i Hrandafir)7 cito:inonele ;mresc rezistena la frig a plantelor, la aciunile toxice ale unor su!stane c0imice, determin ntinerirea esuturilor !trne)7 acidul a!scisic ? in0i!itor natural care poate gr!i cderea frunzelor "i a fructelor, precum "i nc0iderea ori desc0iderea stomatelor ;@0. F. )oman "i cola!., 2++A).

#. .. In9ul&ne 3egetale
Dnsulina constituie 0ormonul important n meta!olismul glucidelor fiind alctuit din 2+ 3+ de aminoacizi, dispu"i n 2 lanuri peptidice. Dnsulina ndepline"te n organismul uman urmtoarele funcii$ diminueaz concentraia glucozei n snge ;valorile normale sunt ntre <+ "i 11+ mgVdl.)7 transform glucoza n glicogen7 depoziteaz glicogenul n ficat7 stimuleaz lipogeneza prin sintetizarea acizilor gra"i7 accelereaz sinteza proteinelor prin intensificarea transportului de aminoacizi n cadrul celulelor.
22

n categoria plantelor care conin su!stane 0ipoglicemiante amintim$ &finul, /tina, =vzul, tecile de (asole, /astravetele indian.

Ant&<&ot&ce +& &n9ect&c&de 3egetale

(itoncidele sunt su!stane nesaturate aromatice de tipul $ alliinei din /eap7 allicinei din 3sturoi7 aci5ilor %en5oic, cafeic -i ferulic din 8orcov7 tomatina din frunzele de tomate7 alil 8 se!anolul din 8u"tar, #rean "i )idic0i7 acidul ursinic din 5ic0eni ;@0.F.)oman "i cola!., 2++A). )olul anti!ioticelor vegetele const n $ distrugerea unor stafilococi sau !acterii7 cre"terea eficacitii sterilizarii7 diminuarea gradului de infectare n momentul conservrii. Dnsecticidele vegetale sunt su!stane organice cu structur amidic ramificat, nesaturat, sintetizate de ctre florile de 6iretru, /eap ro"ie "i alte specii din familiile Asteraceae "i Rutaceae. >e utilizeaz n agricultura ecologic, n vederea proteciei plantelor agricole ;com!aterea afidelor, mu"telor, trip"ilor, fluturelui al! al Ferzei, gndacului din /olorado).

#. 4. Sa)on&ne
>unt su!stane complexe, amorfe, lipsite de azot n structura c0imic. -atorit proprietilor$ expectorante, diuretice, dezinfectante determin$ fluidificarea secreiilor !ron0ice, destinderea mu"c0ilor tractului gastrointestinal, 0emoliza glo!ulelor ro"ii, resor!ia medicamentelor ;ca urmare a formrii soluiilor coloidale). &vnd efect spumant sunt recomandate la prepararea emulsiilor "i suspensiilor utilizate de ctre industriile cosmetic, textil "i alimentar.>e ntlnesc n organele plantelor de >punari ;Saponaria officinalis) "i Dpcrige :Gypsophila paniculata).

#. 5. Alcalo&(&
/antitile cele mai mari de su!stane organice azotate, cu reacie mai mult sau mai puin pronunat alcalin, respectiv alcaloizii se gsesc n plantele toxice "i foarte toxice. &lcaloizii se ntlnesc n
23

plante ;n vacuolele celulare), su! forma srurilor solu!ile a unor acizi organici sau minerali, ori n com!inaie cu taninuri. /oninutul este varia!il ;1 2 ,, foarte rar 1+ ,), n funcie de stadiul de dezvoltare a plantelor, condiiile climatice "i te0nologice. 6rodusele farmaceutice care conin alcaloizi se recomand n doze clar sta!ilite pentru a nu produce efecte toxice. >tructura alcaloizilor ;nucleul "i radicalii grefai pe nucleu) determin aciunea fiziologic "i farmacodinamic. >e clasific n $ alcaloizi derivai din glicocoli$ cu nucleu imidazolic ;pilocarpina)7 cu nucleu purinic ;cafeina, teo!romina, teofilina)7 alcaloizi derivai de la triptofan$ cu nucleu indolic ;stricnina)7 cu nucleu car!onilic ;vincamina, rezerpina)7 cu nucleu c0inoleinic ;c0inina, c0inidina)7 alcaloizi derivai de la fenilalanin "i tirozin$ cu nucleu aporfinic ;!oldina)7 cu nucleu izoc0inolenic "i !enzilizoc0inolenic ;emetina, papaverina)7 cu nucleu morfinamic ;morfina, codeina, te!aina)7 cu nucleu diizoc0inoleinic ;protopina)7 cu nucleu fenantridinic ;c0elidonina, sanguinarina)7 cu nucleu tropolonic ;colc0icina)7 amine "i amide su!stituite la nucleul !enzonic ;efedrina)7 alcaloizi derivai de la lizin ? ornitin ;arginin)$ cu nucleu tropanic ;scopolamina, 0iosciamina, atropina)7 cu nucleu pirolidinic ;migrina)7 cu nucleu piridinic "i piperidinic ;lo!elina, coniina, nicotina)7 cu nucleu pirolizidinic ;sparteina, genisteina)7 cu nucleu c0inolizidinic ;senecionina, citizina)7 alcaloizi prin intermediul acetil coenzimei &$
22

 cu nucleu diterpenic ;aconitina, napelina)7 cu nucleu sterolic ;solanidina, solanina, solasodina). >peciile importante care conin alcaloizi n materia prim vegetal "i rolul acestora sunt enumerate astfel$ 8trguna ;Atropa %elladonna) atro)&na utilizat pentru investigaii oftalmologice7 8selaria ;#yoscyamus niger) =&o9c&a*&na utilizat n astmul !ron"ic7 /iumfaia ;Datura stramonium) 9co)ola*&na utilizat n afeciuni gastro intestinale, !iliare, renale7 9rndu"a de toamn ;Colchicum autumnale ) colc=&c&na prezint aciune antimitotic de tip statmocinetic, in0i!nd formarea fusului de diviziune7 &rdeiul iute ;Capsicum annuum) ? ca)9a&c&na ? cu aciune antinevralgic "i antireumatismal7 8acul de grdin ; apa!er somniferum) *or;&na8 code&na, )a)a3er&na cu aciune antispastic, analgezic, antitusiv7 /ornul secarei ;Cla!iceps purpurea) ergoto?&na8 ergota*&na8 ergo*etr&na F cu efect !enefic n reglarea ritmului cardiac "i n calmarea durerilor7 >c0induful ;Trigonella foenum greacum) tr&gonell&na cu aciune afrodisiac7 )ostopasca ;Chelidonium ma$us) c=el&don&na8 co)t&(&na8 9angu&nar&na cu aciune spasmolitic a veziculei !iliare7 >asc0iul ;Vinca minor) 3&nca*&na cu aciune anti0ipertensiv7 >alcmul gal!en ;Cytisus la%urnum) c&t&(&na cu efect analeptic respirator7 8turicea ;Sarothamnus scoparius) 9)arte&na cu efect analeptic cardiac, antiaritmic "i ocitocic7 @0inura gal!en ;Gen.iana lutea) gen'&an&na cu aciune tonic, stimulent asupra sistemului nervos central7 =magul ;Aconitum to&icum) acon&t&na cu aciune antitusiv "i analgezic n nevralgia de trigemen7 1p0edra ; inophyta) e;edr&na utilizat n tratamentul astmului !ron"ic, a tusei spastice7
24

 Htneasa ;Symphytum officinale) alanto&na 7o diureid a acidului glioxilic: cu aciune cicatrizant, de consolidare a fracturilor7 )icinul ;R&c&nu9 co*un&9) r&c&na 7lectin) cu toxicitate ridicat, cu rol n inducerea de mutaii genetice, n transportul la int a citostaticelor7 Fscul ;Viscum al%um) 3&9coto?&na cu aciune imunostimulent, antimitotic, antiinflamatoare.

#. $. /&ta*&ne
-up Garrer,, vitaminele sunt su!stane a cror a!sen din organism provoac maladii "i manifestri de carenJJ, iar dup Mavillier ,,sunt su!stane pe care organismul animal, n general nu este capa!il s le !iosintetizeze "i a cror prezen, n cantiti foarte mici este necesar cre"terii, ec0ili!rului fiziologic "i aptitudinii de reproducereJJ.Tinnd seama de am!ele definiii, vitaminele prezint un caracter indispensa!il pentru vieuitoare. .umeroase plante medicinale "i datoreaz utilizarea n terapeutic, existenei n compoziia c0imic a acestor vitamine ;provitamina &, provitamina -, complexul 9, vitaminele /, 1, G, 6, 66). -atorit faptului c, vitaminele ndeplinesc rol coenzimatic, acestea fac parte din categoria !iocatalizatorilor. &!sena vitaminelor din organismele animal "i uman poart denumirea de avitaminoz, iar existena lor n cantiti insuficiente, de 0ipovitaminoz. >u!stanele care in0i! sau suprim activitatea vitaminelor se numesc antivitamine. -enumirea de vitamin este dat de ctre (3.G 1C11, care a descoperit n tegumentul de orez, o su!stan n a crei structur se gse"te o grupare aminic "i pe care a denumit o vitamina anti !eri !eri sau @ ;5. >. 8untean "i cola!., 2++< ). /lasificarea vitaminelor$ -up structura c0imic$ @ ;tiamina)7 @# ;ri!oflavina)7 @6 ;piridoxina)7 C ;acid ascor!ic)7 dup funcia ndeplinit n organism$ A ;antixeroftalmic)7 L ;anti0emoragic)7 D ;antira0itic)7 E ;antisterilic)7

2*

 dup solu!ilitate$ vitamine liposolu!ile solu!ile n solveni organici sau lipide vegetale ;vitaminele$ A8 D8 E8 L8 1) "i vitamine 0idrosolu!ile ? solu!ile n ap ;vitaminele @8 C8 P).

/&ta*&ne =&dro9olu<&le
/&ta*&na @ ;tiamina, anevrina, anti !eri !eri) se ntlne"te att n dro'dia de !ere, cariopsele gramineelor "i seminele leguminoaselor, dar "i n flori, frunze "i polen. 6oate fi sintetizat "i de ctre microflora intestinal. Fitamina @ prezint importan n meta!olismul proteinelor "i al glucidelor, n funcionarea normal a sistemului nervos central +i a celui periferic, a aparatului digestiv "i a glandelor endocrine, n procesul de cre"tere, n a!sor!ia intestinal a grsimilor etc. >e constat o aciune sinergic cu a celorlalte vitamine din complexul @ "i prin urmare nu poate fi stocat n corp. Hiamina este sintetizat de ctre !acterii "i de ctre plante, dar n cantiti insuficiente fa de cerinele organismulu. 1a are aciune antagonist vitaminei A, de prote'are a vitaminei C "i favorizant a depunerii glicogenului n ficat, n corelare cu insulina. /arena se manifest prin tul!urri nervoase ;astenie, nervozitate "i irita!ilitate, apatie, insomnii, sl!irea ateniei "i a memoriei, etc.)7 apariia unor tul!urri cardiace ;ndeose!i 0ipotensiune arterial, amoreli, dureri "i furnicturi n mem!re)7 a unor tul!urri gastrointestinale ;anorexie, greuri "i vrsturi, constipaie cronic etc.).

2<

/&ta*&na @# ;ri!oflavina) se ntlne"te n cantiti aprecia!ile n dro'dia de !ere, gru ncolit, conopid, semine de 6orum!. 6articip la meta!olizarea grsimilor, proteinelor, glucidelor ;prin diminuarea glicemiei). /ontri!uie la cre"terea "i respiraia celulelor prin fenomene de oxidoreducere7 influeneaz reproducerea, precum "i sinteza 0emoglo!inei. &vitaminoza se manifest prin$ diminuarea rezistenei organismului la infecii "i intoxicaii cu metale grele, scderea capacitii vizuale "i auditive, apariia unor afeciuni dermatologice pe piele "i la nivelul prului, etc. /&ta*&na @6 ;pirodoxina) ndepline"te rol de catalizator n cadrul reaciilor de decar!oxilare "i transaminare a aminoacizilor, a acizilor gra"i eseniali. >e ntlne"te n legumele proaspete "i n germenii gramineelor. Dntervine n$ funcionarea sistemului nervos, a mduvei osoase stimulnd formarea 0ematiilor, n reducerea colesterolului, n procesul de cre"tere "i reproducere, n asimilarea magneziului. #ipovitaminoza determin apariia tul!urrilor nervoase, a dermatozelor, cderea "i ncrunirea prematur a prului, scderea imunitii organismului. /&ta*&na @ # face parte din grupul vitaminelor 0idrosolu!ile se mai nume"te "i cianco%alamina "i conine co!alt, element vital ce intr n componena glo!ulelor ro"ii. Fitamina @ # este rezistent la caldur, aer, dar este distrus de lumin, razele ultraviolete "i acizi. Fitamina @ # se gse"te doar n alimentele de origine animal$ carne mai ales n ficat, lapte, produse lactate, ou, precum "i n fructele de mare ;cra!i, stridii, scoici). n produsele vegetale se ntlne"te n cantiti foarte mici. ndepline"te un rol decisiv n !una funcionare a sistemului nervos, a'utnd la formarea tecii de mielin ce nvele"te fi!rele nervoase, eseniale pentru transmiterea de impulsuri nervoase n tot corpul. -atorit acestei funcii, vitamina @ # $ constituie un aliat preios n meninerea acuitii simului tactil "i auditiv, n percepia durerii, n ec0ili!ru, ca "i pentru sporirea capacitii de nvare, mpiedicarea pierderilor de memorie "i pstrarea aplom!ului mental7

2A

particip la procesul de rennoire celular, la sinteza &-. ului, a fierului, a vitaminei C, a acidului pantotenic, folic "i la sinteza vitaminei @ .M intervine n procesul de maturizare a glo!ulelor ro"ii, nlturnd astfel o!oseala "i anemia. /nd sistemul digestiv este inapt s a!soar! aceast vitamin, apare un deficit, iar un regim alimentar inadecvat tipic mai ales pentru vegetarienii convin"i, care nu consum nici produse lactate "i nici ou, poate genera carene de vitamina @ #. /ercettorii cred c exist o legatur ntre vitamina @ # "i evoluia !olii &lz0eimer. = cantitate insuficient de vitamina @ # ar permite eliminarea unei su!stane numit 0omocisteina care, atunci cnd dep"e"te un anumit nivel devine nociv pentru celulele cere!rale. /onsumul terapeutic de vitamina @ # nu este indicat pacienilor !olnavi de cancer. &dministrarea intravenoas a 0idroco!alaminei poate contracara efectele otrvirii cu cianur. &depii culturismului, care nu doresc s a!uzeze de ana!olizante steroidice pot consuma suplimente de vitamina @ #, aceasta fiind un ana!olizant natural.

/&ta*&na @. 7acidul pantotenic, pantetonatul de calciu) stimuleaz activitatea glandelor suprarenale, contri!uie la formarea unor anticorpi, intervine n meta!olismul glucidelor, grsimilor "i proteinelor, asigur !una funcionare a nervilor sporind rezistena la stres. >e ntlne"te n regnul vegetal dar "i n cel animal, n lpti"orul de matc, dro'dia de !ere, legume, fin de >oia. #ipovitaminoza pantotenic determin anemie, tul!urri de somn, cefalee, 0ipoglicemie, ulcer duodenal, scderea rezistenei la infecii, etc. /&ta*&na @ 2 ;acidul para amino !enzoic sau 6&9&) intervine n meta!olismul fierului "i la formarea 0ematiilor. (avorizeaz sinteza acidului folic "i a!sor!ia acidului pantotenic. 8anifest aciune antiinfecioas "i previne depigmentarea prului "i a pielii. >e ntlne"te att n produsele de origine vegetal, ct "i n cele de origine animal. &vitaminoza determin ncrunirea "i apariia eczemelor.

2C

/&ta*&na C ;acidul ascor!ic) este foarte rspndit n regnul vegetal "i n cel animal, cu excepia maimuei, co!aiului "i omului. )olul vitaminei / n organismul uman const n$ intervine n fenomenele de oxidoreducere, fiind cel mai puternic antioxidant7 contri!uie la asimilarea fierului n organism7 previne "i vindec scor!utul7 particip la transformrile c0imice ale proteinelor, lipidelor "i glucidelor, la formarea su!stanelor intercelulare7 mpiedic depunerea grsimilor la nivelul ficatului, asigurnd funcionarea normal a celulei 0epatice7

4+

Fitamina / se recomand n tratarea urmtoarelor afeciuni$ forme incipiente de scor!ut, !oli infecioase acute "i fe!rile, surmena' fizic "i intelectual, anemii, anorexie, o!oseal, stres, carena de calciu, raceal "i grip, etc. #ipovitaminoza / se evideniaz prin urmtoarele simptome$ o!oseal, sngerri ale pielii "i a mucoaselor, umflarea dureroas a nc0eieturilor, ncetinirea cre"terii, tul!urri n activitatea sistemului nervos "i a celui muscular, diminuarea rezistenei organismului la infecii, instalarea asteniei de primavar, etc. 1ste foarte solu!il n ap, dar este cel mai u"or distrus su! aciunea diver"ilor factori de mediu. 6rodusele n care se nregistreaz cel mai mare coninut n vitamina / sunt$ mce"ele, citricele, coaczele negre, coarnele, ctina al!, frunzele de ptrun'el, ardeiul ro"u dulce, varza ro"ie, varza de 9ruxelles, varza murat, merele, cartoful. /&ta*&na P 73&ta*&na C#M <&o;la3ono&de c&tr&ce: manifest aciune sinergic cu vitamina C, mpiedicnd distrugerea acesteia prin oxidare.>e ntlne"te n flori, frunze, fructe n special cele de citrice. &re rol n$ meninerea permea!ilitii vaselor capilare, prin cre"terea elasticitii "i rezistenei acestora7 prote'area organismului de ctre efectele secundare ale razelor K7 acumularea calciului n snge. &vitaminoza se manifest prin fragilitate capilar, care determin apariia fenomenelor 0emoragice. /&ta*&na PP ;vitamina 93, niacina, nicotinamida) are rolul$ de a preveni apariia unei maladii cunoscut su! denumirea de pelagr7 de a participa, alturi de celelalte vitamine din grupa 9, la meta!olizarea proteinelor, glucidelor "i lipidelor7 de a prote'ea mpotriva aterosclerozei, migrenei, ameelilor, etc. 6elagra, !oal endemic se manifesta, n trecut, prin apariia la nivelul epidermei a unor dermatite grave, ro"ea, mncrimi, ngro"area pielii. &!sena din alimentaie a proteinelor animale "i consumul de porum! n exces genereaz apariia pelagrei.Fitamina 66 intr n constituia coenzimelor piridinice .&- "i .&-6. >e gse"te n cantiti mari n$ cereale "i pinea integral, ciuperci, legume, ara0ide, migdale, piersici, smoc0ine, curmale, pe"te, carne de vit, ficat, carne al!.

/&ta*&ne l&)o9olu<&le
41

/&ta*&na A ;retinolul) se ntlne"te numai n produsele vegetale su! forma unor pigmeni triterpenici ;gal!eni, ro"ii sau portocalii), localizai n cloroplaste "i cromoplaste. &ceste 0idrocar!uri nesaturate cu funcii peroxidice, car!onilice, acide, esterice poart denumirea de carotenoide. /ele mai importante carotenoide sunt$ F carotenul "i xantofilele. Hransformarea provitaminelor A n vitamina A se produce n ficat "i intestine. -intr o molecul de F caroten se o!in dou molecule de vitamina &. /antiti nsemnate de provitamina & se ntlnesc n rdcinile de 8orcov, n frunzele de 3rzic "i >panac, n florile de @l!enele, /rie, &rnic, n fructele de Homate, /tin, 8ce". /arotenoidele ndeplinesc rol important n procesul de fotosintez ;prin a!sor!ia radiaiilor al!astre verzi)7n prevenirea afeciunilor degenerative ale pielii7 n !iosinteza rodopsinei necesar n procesul vederii. 6rodusele care au n compoziia c0imic carotenoizi au aplica!ilitate n tratarea afeciunilor dermice "i a celor de vedere ;0emeralopie, acomodarea oc0iului la ntuneric). 6igmenii carotenoidici se mai utilizeaz su! forma coloranilor alimentari n cofetrie, patiserie, de asemenea pentru pigmentarea pielii psrilor de cresctorie "i a pe"tilor. /&ta*&na D ;calciferolul, vitamina antira0itic) este reprezentat de ctre sterolii vegetali ;provitamina -), care sunt transformai su! influena radiaiilor ultraviolete. > au indentificat urmtoarele tipuri de vitamina - astfel$ 3&ta*&na D# ;calciferolul) care se gse"te n dro'dii "i ciuperci7 3&ta*&na D% ; colecalciferol) care se ntlne"te n se!um 7 3&ta*&na D. 7 de0idrodisterol)7 3&ta*&na D6 7de0idrostigmasterol). Fitamina - ndepline"te un rol important n$ asimilarea calciului "i a fosforului la nivelul intestinului su!ire, precum "i n fixarea acestora n oase "i n dini7 n meta!olismul magneziului, al fierului "i al 0idrocar!urilor7 n mentinerea unui raport normal ntre calciu "i fosfor, n snge "i n lic0idul interstiial7 previne instalarea ra0itismului ;de unde "i denumirea de vitamin antira0itic)7 previne instalarea osteomalaciei "i a osteoporozei senile7 contri!uie la !una funcionare a
42

tiroidei, paratiroidei "i 0ipofizei. /antiti mari de vitamina - se gsesc n uleiul de pe"te, ficat, lapte, ou, ciuperci, dro'dii "i uleiuri de (loarea soarelui, >oia, -ovleac, msline. /&ta*&na E ;tocoferol, vitamina antisterilitii) indispensa!il pentru o via sntoas ndepline"te rolul agenilor antioxidani ;prote'ind de oxidare vitaminele liposolu!ile). 1ste sintetizat de ctre plante "i se gse"te n cantiti mari, n semine mai ales n perioada germinrii, n frunze, muguri, uleiuri de germeni de 6orum!, @ru, (loarea soarelui, &ra0ide, legume verzi "i Homate. /arnea are un coninut sczut n vitamina 1. n organismul uman, importana vitaminei 1 se regse"te n $ prevenirea apariiei cancerului, pentru c prote'eaz celulele sntoase ale organismului de radicalii li!eri "i agenii poluani7 ntre"te sistemul imunitar7 a'ut vitamina / la com!aterea apariiei nitrosaminelor ;celulele cancerigene)7 reciproc, vitamina / spri'in aciunea antioxidant a vitaminei 1 ;la fel acioneaz !etacarotenul "i seleniul)7 conserv \\integritatea\\ vitaminei &7 /&ta*&na L 7anti0emoragic, coagulant) este prezent n microorganismele din tu!ul digestiv n proporie de 4+ ,, iar restul este sintetizat de ctre plante ;urzic, trifoi, lucern, !rocoli, spanac, mazre, conopid, varz). 6rezint aciune 0emostatic, cu rol n procesul de coagulare a sngelui, prin transformarea fi!rinogenului n fi!rin, particip la meta!olizarea proteinelor "i la fixarea calciului, catalizeaz reaciile de oxido reducere "i fosforilare. .ou nscuii prezint un risc ridicat de apariie a 0emoragiei, deoarece nu au nc n tu!ul digestiv, !acteriile necesare producerii vitaminei G. -in acest motiv "i pentru c laptele matern nu conine o cantitate suficient, li se administreaz sistematic o doz de vitamina G dup na"tere. #emoragiile repetate din cauza lipsei vitaminei G pot duce la anemie. /&ta*&na 1 7antidermatitic) intr n compoziia uleiurilor vegetale ce conin acizii gra"i eseniali ;linoleic, linolenic, ara0idonic),
43

care nu pot fi sintetizai n organismul uman sau animal. Fitamina ( intr n structura fosfolipidelor "i faciliteaz transportul "i eficienta utilizare a grsimilor n organism. 1ste 0ipocolesterolemic, deci "i antiaterosclerotic, ea constituind "i un factor de cre"tere "i de susinere a funciei antitoxice a ficatului. Fitamina ( se gse"te n ara0ide, nuci, alune, migdale, semine de dovleac crude, fructe de /tin al!, uleiul de (loarea soarelui presat la rece, uleiul de 6orum! "i de >oia, uleiul de ficat de pe"te, uleiul de msline.

CAPITOLUL III Pr&nc&)al&& ;actor& care cond&'&onea( cre+terea )roduc'&e& +& cal&tatea *ater&e& )r&*e8 ,n cadrul )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce
=!inerea produciei de materie prim vegetal este condiionat, att su! aspect cantitativ ct "i calitativ, de o serie de factori ;fig.1.1)$ !iologici, ecologici, te0nologici "i social economici ;8nescu 9., Ztefan 8arcela, 2++3).

42

1&g. . . 1actor&& de ;or*are a )roduc'&e& 3egetale /rearea unui ec0ili!ru constant ntre ace"ti factori este 0otrtoare n funcionarea !iosistemului, n prezent fiind ela!orate modele pentru un sistem general$ clim sol plant te0nologie "i pentru diferite su!sisteme$ de microclim, regim de radiaii, fotosintez, etc.

%. . 1actor&& <&olog&c&
/oninutul n principii active ale plantelor medicinale "i aromatice este influenat pe de o parte de ctre nsu"irile ereditare de producie "i calitate a cultivarului, iar pe de alt parte de valoarea cultural a materialului semincer. n acest sens, n ara noastr, la ma'oritatea speciilor introduse n cultur relativ recent se utilizeaz ca material de nmulire, populaii locale valoroase ;constituite din ecotipuri cu proprieti morfo fiziologice "i c0imice diferite), soiuri de import "i soiuri auto0tone, dar acestea n numr mai mic, deoarece crearea unor soiuri ameliorate este un proces anevoios, de lung durat, comparativ cu speciile ce reprezint cultura mare.
44

.ici pe plan mondial, situaia n ceea ce prive"te procesul de ameliorare, nu cunoa"te parametrii la cot ridicat. Dntroducerea n cultur a plantelor medicinale de o perioad scurt de timp7 importana economic mai redus ;comparativ cu speciile ce ocup suprafee mari)7 !iogeneza principiilor active insuficient studiat constituie unele inconveniente ce influeneaz procesul de ameliorare. n cadrul acestui domeniu se urmre"te$ sta!ilizarea nsu"irilor referitoare la cantitatea "i calitatea materiei prime, uniformitatea materialului, plasticitatea ecologic, adaptarea, aclimatizarea pentru condiiile existente, rezistena la factorii nefavora!ili, preta!ilitatea la recoltarea mecanizat ;1. 6un "i cola!., 1CA*). -intre metodele de ameliorare utilizate amintim$ selecia, 0i!ridarea, poliploidia, mutageneza, consangvinizarea, 0eterozisul, culturile de celule ;8. >avatti, 1CA3). n reeaua producerii de smn, n cazul plantelor medicinale "i aromatice, n )omnia s au descoperit resurse de gene valoroase "i s a m!ogit germoplasma la 32 specii, s a evideniat varia!ilitatea genetic la 22 specii, s au creeat "i omologat soiuri productive "i de calitate superioar n ceea ce prive"te principiile active. n perioada 1CC+ 1CC* au fost omologate urmtoarele soiuri$ JJ3nirea%;Anghinare'7 %)ecord%;45ma crea./)7 %>ilvia%;Laurul p/ros)7 %>marald%;Cim%rul de gr/din/)7 %>afir%;"acul de gr/din/)7 %Hages%;Cr/i.e'7 %&zur%;Saschiul'. n anul 2+++, au fost omologate "i nregistrate urmtoarele soiuri romne"ti$ ,,(lavia% ;Anghinare)7 ,,9asilica% "i E@ea%;=usuiocul'7 ,,=magiu%;Coriandrul' ,,Honic%;Dege.elul l1nos)7 ,,/ristalJJ :45ma %un/)7 ,,)o!usta%;Schinduful'. >oiurile romne"ti create s au dovedit mai productive "i cu un coninut mai ridicat n principii active, comparativ cu populaiile locale ;8untean 5., 8untean 5.>., 1CC<).
4*

1xemple$ la 45ma %un/, soiul E/olumna%, omologat n 1C<2 a dep"it producia populaiei ,,-e 9anat%, cu 1C , la producia de 0er!a, 21 , la producia de ulei volatil "i 2* , la producia de mentol. 5a 45ma crea./, soiul E8encris% omologat n 1C<* a dep"it producia martorului ; populaia din >.3.&.), la producia de 0er!a cu 21 , "i la producia de ulei volatil cu 23 ,. >oiul E5anata 1% Dege.elul l1nos a dep"it populaia local cu 24 , la producia de frunze uscate "i cu 44 , la producia de 5anatozida /. >oiul E5aura 1% Laurul p/ros omologat n 1CA2, dep"e"te populaia E-e 9rgan%, su! aspectul nsu"irilor morfologice, fiziologice, produciei "i calitii. >oiul E1xtazJJ "acul de gr/din/ dep"e"te n producie "i calitate martorul ;224). >oiul ,,8rgritar% "u-e.elul s a dovedit superior martorului ;EOlotB lan%) 7 iar soiul E8gurele 1++% Valeriana este superior populaiei ,,-e -iosig%, etc.;1. 6un "i cola!., 1C** 7 5.>. 8untean, 1CC+).

%. #. 1actor&& ecolog&c&
6e lng o flor diversificat "i !ogat, n ara noastr se ntlnesc condiii foarte variate de clim "i sol. 6roductivitatea plantelor medicinale "i aromatice cultivate "i calitatea produciei acestora este condiionat alturi de factorii <&olog&c& ;valoarea !iologic "i cultural a materialului de semnat)7 ecolog&c& ;climatici edafici, orografici) 7 (onarea ecolog&c a )lantelor "i de ctre factorii te=nolog&c&$ rotaie, fertilizare, lucrrile solului, semnatul sau plantatul, lucrrile de ngri'ire, recoltarea "i condiionarea produciei ;1. 6un "i cola!., 1CA*7 5.>. 8untean, 1CC*). (actorii mediului ncon'urtor "i strnsa corelaie dintre ace"tia, reprezint suportul ecologic ce susine desf"urarea normal a ciclului de via a plantelor "i de formare a produciei, scop primordial al oricrui ecosistem productiv ;fig. 1.2). 6rin condiii de mediu se nelege Etotalitatea factorilor externi n care cre"te planta respectiv%7 prin condiia de existen %factorul de care are nevoie planta, potrivit specificului su ereditar%, iar prin factorii de aciune Etotalitatea factorilor care acioneaz asupra organismului vegetal n ntreaga perioad de vegetaie%.
4<

-ac condiiile de mediu nglo!eaz factorii de aciune, n sc0im! condiiile de existen, foarte rar se pot gsi incluse n ntregime n acestea. n acest sens se poate afirma c, terenurile cultivate cu plante medicinale "i aromatice pot constitui ecosisteme, adic structuri formate din !iotop sau ecotop "i !iocenoz sau comunitate !iologic.

1&g. .#. 1actor&& ecolog&c& care ac'&onea( ,n 9&9te* 6entru zonarea fitoclimatic se acord o atenie mrit temperaturii "i umiditii, ca factori ce exercit influen asupra rspndirii pentru toate speciile n timp ce, pentru fiecare specie se iau n considerare "i ali factori cum sunt$ lumina, solul, vnturile, frecvena anilor favora!ili. (actorii ecologici acioneaz asupra plantelor concomitent "i n interaciune, cu intensiti diferite pe parcursul fazelor de vegetaie.1voluia acumulrii vegetale ;parcurgerea fazelor "i durata acestora) este n corelaie direct cu intensitatea factorilor ecologici. 3tilizarea de ctre genotipurile !iologice soiuri a investiiilor care se fac n te0nologiile de cultivare ;irigare, fertilizare, protecie fitosanitar, etc.) se face cu randamente superioare n condiii de
4A

vegetaie, care corespund optimului !iologic caracteristic fiecrei specii vegetale "i necorespunztoare n condiii climatice "i edafice limitative ;@0. 9lteanu, 2++1).

%.#. . Te*)eratura
6e parcursul ontogenezei, principalele fenomene !iologice "i fiziologice ;a!sor!ia apei "i a elementelor nutritive, viteza de deplasare a acestora, reaciile c0imice, cre"terea "i dezvoltarea plantelor) se desf"oar n condiii optime, la o anumit temperatur Eoptimum armonic% difereniat n funcie de specie. &stfel, temperatura de germinare este de$ 2 *]/ la Coriandrum sati!um 5., * A]/ la 7oeniculum !ulgare "ill., A 1+]/ la Digitalis lanata 10r0., 1+ 12]/ la apa!er somniferum 5., 12 14]/ la Datura inno&ia 8ill. >eminele de "atricaria chamomilla 5., "i de Valeriana officinalis 5., germineaz foarte !ine la temperaturi de 12]/. 6entru o cre"tere normal a plantelor nu este suficient numai realizarea sumei gradelor de temperatur necesar, ci "i mersul temperaturilor medii zilnice "i a temperaturilor extreme. nsumnd temperaturile medii zilnice de la semnat sau de la rsrit "i pn la maturitatea plantelor se o!ine o valoare care exprim tocmai consumul de cldur 2constanta termic/;; >uma gradelor de temperatur determinat pe ntreaga perioad de vegetaie la Coriandrum sati!um 5., a fost de 1.AAC]/, la impinella anisum 5., de 2.12*]/, la Sinapis al%a 5. de 2.+<A]/ ;1. /oiciu "i )Ncz 1C*2). /erinele plantelor medicinale fa de temperatur se sc0im! odat cu fazele de vegetaie, nregistrndu se valori la care desf"urarea proceselor !iologice este frnat. n studiul temperaturii s au introdus a"a numitele Epraguri %iologice%, de la care nainte tre!uie cumulate gradele, n vederea sta!ilirii constantelor termice, pe faze de vegetaie. 6entru fiecare faz de vegetaie, planta are nevoie de temperaturi optime. 1xemplu$ "entha piperita 5., necesit temperatura de 2+]/, nedep"ind ns 34]/ 7 apa!er somniferum 5., manifest cerine moderate n faza de !utonizare "i ridicate de la nflorit pn la maturitatea capsulelor7 Datura inno&ia 5., prefer temperaturi varia!ile ;1A] 22]/)7 Cynara scolymus 5., nu rezist la temperaturi negative ; 2] 3 ]/).
4C

n condiii de umiditate, lumin "i 0ran suficiente se produce mai mult mas vegetal la temperaturi moderate, ceea ce nseamn c, regiunile rcoroase "i umede sunt cele mai indicate pentru cultura plantelor medicinale. )eferitor la coninutul n principii active, acesta este mai ridicat la plantele cultivate n zonele calde ;ex$ coninutul "i calitatea uleiurilor volatile7 alcaloizii de la speciile Datura inno&ia 5., Atropa %elladona 5.,7 morfina de la apa!er somniferum 5.'. 6entru speciile !ienale sau perene tre!uie s se cunoasc rezistena la iernare astfel c, anumite specii de plante medicinale rezist "i la temperaturi negative mari, dac exist strat protector de zpad. 1x$ Digitalis sp. 5., rezist pn la 24]/, Valeriana officinalis 5., pn la 2+]/, "atricaria chamomilla 5. "i La!andula angustifolia 8ill., pn la 3+]/. &ceast rezisten este mult diminuat dac alterneaz perioadele clduroase cu cele reci. n vederea introducerii n cultur a unor specii medicinale care provin din alte zone climatice, ca "i din flora spontan tre!uie s se in seama de frecvena primverilor cu !rume trzii "i a toamnelor cu geruri timpurii, astfel asigurndu se condiiile de cre"tere "i dezvoltare corespunztoare. 6entru compensarea insuficienei de cldur, n primii ani se recomand producerea de rsad n sere, paturi calde, folosirea expoziiilor favora!ile, sta!ilirea densitii "i distanei ntre rnduri, orientarea rndurilor la semnat, com!aterea !uruienilor, etc.

%.#.#. U*&d&tatea
&pa considerat ,,secretul vieiiJJ condiioneaz cantitatea "i calitatea produciei vegetale, n sensul c, a!solut toate procesele vitale, !ioc0imice "i fiziologice, consumate n organismul vegetal au loc n prezena apei. Dmportana apei se regse"te n$ formeaz soluia solului7 transport su!stanele minerale "i pe cele de sintez n plant7
*+

 datorit componentelor sale o?&gen +& =&drogen particip n proporie egal cu dioxidul de car!on, n procesul de asimilaie clorofilian ;sintetizare a materiei organice)7 este mediu al reaciilor de oxidare, reducere7 nlesne"te a!sor!ia "i circulaia prin vase7 ntreine tensiunea celular7 cedeaz preia energia "i regleaz temperatura esuturilor, prin transpiraie "i evaporaie. 6e parcursul ontogenezei, cerinele pentru ap ale plantelor medicinale sunt diferite astfel c, fiecarei fenofaze i corespunde un nivel specific al optimului 0idric din sol. n cazul speciilor cu semine mici, aprovizionarea solului cu ap este 0otrtoare n perioada de nsmnare. n aceast faz este !ine ca, ploile s cad mai des "i n cantiti reduse.6erioadele cnd lipsa apei influeneaz n mare msur evoluia plantelor sunt E fa5ele critice%, care coincid de o!icei cu cre"terea intensiv. &stfel, din cauza transpiraiei, plantele consum o cantitate mai mare de ap, comparativ cu procesul de germinare, o parte din ap fiind cedat n exterior, cel mai mult prin aparatul foliar. /antitatea de ap eliminat prin transpiraie se reduce ca urmare a adaptrilor xeromorfe ale plantelor ;pu!escen, strat de pruin, segmentri puternice, forme speciale, dimensiuni mai mici ale stomatelor). -up nceperea nfloririi, ploile sunt duntoare pentru plantele cu fecundaie alogam, cnd se urmre"te producia de fructe "i semine. 1fecte nefavora!ile se semnaleaz "i n faza de !utonizare nflorire, n cazul cnd se recolteaz ntreaga parte aerian a plantei ;0er!a), sau frunzele ;folia) la speciile$ "enta, Dege.el Laur, deoarece sinteza principiilor active este relativ sczut, comparativ cu regiunile deficitare n precipitaii, cnd sintetizarea acestor su!stane este accentuat. 6roducia de mas verde este mai mare n regiunile umede, dar coninutul n principii active este mai redus, comparativ cu zona de cmpie "i invers. 6lantele medicinale se difereniaz mult din punct de vedere al cerinelor fa de umiditate astfel$ specii care manifest cerine moderate pentru ap ;mezofite), ma'oritatea acestora7 plante rezistente n condiii de umiditate mai redus ;Coriandrum sati!um 5., Sal!ia sclarea 5., Artemisia a%sinthium 5., La!andula angustifolia 8ill.,)7
*1

specii ce se cultiv n zone cu mari cantiti de precipitaii sau n condiii de irigare ;Vinca minor 5., Valeriana officinalis 5., Carum car!i 5., Acorus calamus 5., etc.). n cadrul fiecrei specii, faza de vegetaie impune o diri'are "i o aprovizionare corespunztoare cu ap, astfel c, optimul se asigur cnd starea de umiditate a solului este de *+ <4 , din capacitatea total, iar umiditatea atmosferic optim variaz n funcie de specificul !iologic al plantelor "i faza de vegetaie. 6rincipala surs de aprovizionare a solului cu ap o constituie precipitaiile su! form de ploaie. >e iau n considerare$ precipitaiile pe toat perioada anului ;"tiind c apa se acumuleaz "i se pstreaz n sol)7 cele decadale "i repartizarea acestora pe fazele de vegetaie ale plantelor. n ceea ce prive"te regimul precipitaiilor se urmre"te intensitatea factorilor care determin transpiraia plantelor "i evaporaia apei din sol. 6e solurile nestructurate "i care formeaz crust, seceta este duntoare, dar nici ploile toreniale nu sunt dorite, pentru c nmolesc sau dezrdcineaz plantele "i de asemenea taseaz solul. &pa rezultat prin topirea zpezii este utilizat de ctre speciile care se seamn trziu ;Digitalis ssp. 5., Atropa %elladona 5., Glaucium fla!um 5., Gen.iana lutea 5.). /u privire la influena altor factori climatici se menioneaz c, umiditatea relativ a aerului cu valori superioare, asociat cu o temperatur corespunztoare favorizeaz dezvoltarea "i proliferarea unui numr mare de ageni patogeni, care stau la !aza apariiei unor !oli precum$ finarea la$ "atricaria chamomilla 5., Valeriana officinalis 5.7 mana la Solanum laciniatum 5. "i Datura inno&ia 5. /eaa nu prezint efect favora!il asupra speciilor de plante medicinale "i aromatice, n sc0im! roua este necesar mai ales n perioada de secet.@rindina este ntotdeauna vtmtoare. Fntul este un factor climatic nefavora!il, deoarece n regiunile secetoase reduce umiditatea solului, mre"te coeficientul de transpiraie "i scade rezistena la cdere a plantelor. -in punct de vedere al principiilor active, n general scade coninutul n uleiuri volatile ;eseniale), dar prezint efect pozitiv, mrind pe cel n alcaloizi, acest fenomen manifestndu se numai n zonele clduroase.

%.#.%. Lu*&na
*2

5umina ndepline"te un rol deose!it pentru viaa plantelor. 6rin lumin, energia >oarelui se integreaz n plant su! form de energie potenial. 1nergia luminoas este a!sor!it de clorofil, care prin procesul de fotosintez transform n monoza0aride, !ioxidul de car!on luat din frunze "i apa a!sor!it cu a'utorul pri"orilor de pe rdcini. n procesul de fotosintez este folosit numai proporia de 1 4 , din cantitatea de energie luminoas, care vine de la >oare, variind n funcie de specie sau 0i!rid cultivat. 5umina, prin parametrii si specifici$ intensitate, durata de aciune "i compoziia spectral susine energetic fotosinteza, care constituie !aza formrii "i acumulrii masei !iologice, fundamentale n reglarea morfogenezei, orientnd astfel ntregul proces de dezvoltare a plantei. -e asemenea$ condiioneaz scoaterea organismului din repausul vegetativ7 determin sinteza pigmenilor clorofilieni7 a glucidelor, proteinelor7 vitaminelor7 structura "i regimul de ap al frunzei7 precum "i alte procese !ioc0imice "i fiziologice.n funcie de preteniile fa de intensitatea luminii, care sunt foarte diferite, fiind determinate de zona de origine "i de ctre evoluia filogenetic, ma'oritatea plantelor medicinale sunt 0eliofile. 6rocesul de germinare a seminelor n cazul speciilor$ Datura inno&ia 5., "entha piperita 5., Valeriana officinalis 5., "atricaria chamomilla 5. este favorizat de prezena luminii. n funcie de particularitiile !iologice ale plantelor medicinale, cerinele acestora se refer la$ intensitatea luminii 7 durata perioadei de iluminare 7 calitatea luminii. 6roducia de fructe sau de semine, la unele specii este afectat de ctre insuficiena luminii astfel$ prin reducerea intensitii luminii cu A+ ,, la Solanum laciniatum 5., are loc o cre"tere a numrului de organe generative incomplet dezvoltate "i cderea acestora de pe plante. n cazul Solanaceaelor, dar "i a altor specii, pe lng rolul pe care l manifest n cre"terea, dezvoltarea, sinteza "i acumularea de principii active, lumina reprezint "i un factor de dezvoltare stadial. 1xemplu$ la plantele medicinale din aceast familie, nflorirea se ntrzie cu *+ zile n cazul reducerii duratei luminii sau se ntrerupe la plantele supuse aciunii de zi scurt. /re"terea "i dezvoltarea normal a plantelor depinde de raportul ntre durata luminii "i a ntunericului n
*3

decurs de 22 ore, adic de lungimea zilei. 6rin adaptarea la aceast periodicitate, se deose!esc$ plante de zi scurt ;cele care provin din regiuni sudice, tropicale "i su!tropicale "i care necesit n medie 12 ore de iluminare zilnic, dar cu o intensitate luminoas ridicat)7 plante de zi lung ;care provin din zone nordice "i necesit o durat de iluminare de 14 1A ore zilnic, dar cu o intensitate luminoas mai sczut)7 plante care nu reacioneaz la lumina zilei. &ceast clasificare a plantelor n funcie de fotoperiodism a'ut la zonare. >inteza "i acumularea uleiurilor eseniale, a alcaloizilor, glicozidelor sunt favora!il influenate de cantitatea total de energie luminoas. ntre cele dou elemente exist un raport direct proporional$ seminele diferitelor specii de plante medicinale germineaz mai !ine la lumina natural, care determin "i o!inerea unei cantiti mai mari de mas verde. )azele ro"ii, gal!ene "i violete, prezint o aciune mai sla! astfel c, specia Datura inno&ia 5., atinge nlimea pe 'umtate, comparativ cu condiiile normale de cre"tere. &cumularea de principii active este mult diminuat cnd plantele cresc la um!r, fa de condiiile optime de iluminare astfel$ Atropa %elladona 5., acumuleaz +,2<* , principii active n condiii de um!r "i +,*32 , principii active n condiii optime de iluminare 7 La!andula angustifolia 8ill., acumuleaz +,3 , n prima situaie "i +,A , n cea de a doua 7 "entha piperita7 5,. acumuleaz +,1+3 , "i respectiv +,23A , n condiii optime. -e asemeanea se poate sta!ili c exist limite mai mult sau mai puin precise, de zonalitate vertical "i orizontal, care condiioneaz un coninut maxim n principii active pentru fiecare specie. n funcie de cerinele acestora se are n vedere urmtoarele$ se vor alege zone favora!ile de amplasare a culturilor, cu expoziie sudic, sud estic sau sud vestic7 orientarea rndurilor se face n direcia nord sud, nct dimineaa "i seara, razele solare cad relativ perpendicular pe acestea "i lumineaz !ine plantele, iar la mi'locul zilei, plantele de pe acela"i rnd se um!resc unele pe altele, fiind ferite de excesul de cldur7
*2

 respecatarea distanelor de nfiinare a culturilor, asigurndu se cele mai corespunztoare desimi, n funcie de specie, soi, precum "i rritul la speciile semnte des7 com!aterea la timp a !uruienilor ;datorit ritmului lor mai accentuat de cre"tere), determinnd um!rirea plantelor, n special n primele faze. n cazul speciilor care au nevoie de o um!rire relativ, cnd excesul de radiaie solar din timpul verii provoac % efectul de ser/%, care se manifest "i cu cre"teri exagerate ale temperaturii se vor folosi culturile mixte sau culisele din plante mai nalte "i alegerea terenurilor cu expoziie nordic, nord estic sau nord vestic.

%.#.4. Solul
>olul prezint importan prin nsu"irile sale$ textura, structura, soluia solului, reacia solului "i capacitatea tampon. Hextura, respectiv alctuirea granulometric a solului influeneaz dezvoltarea "i capacitatea de a!sor!ie a sistemului radicular, circulaia apei, reinerea ionilor nutritivi, capacitatea de sc0im! cationic, activitatea micro!iologic, etc. >tructura solului este o nsu"ire foarte important a fertilitii lui, care influeneaz sc0im!ul de gaze, regimul termic, circulaia apei "i este dat de modul de grupare a particulelor elementare n agregate structurale. >tructura "i textura solului sunt acele nsu"iri pentru care plantele manifest anumite cerine astfel$ speciile cu smn mic "i foarte mic se seamn superficial, iar n sol tre!uie s fie asigurat un raport favora!il ntre regimul de ap aer "i o cantitate corespunztoare de su!stane nutritive. >olurile nestructurate, pulverizate, pierd rapid umiditatea, nerefcndu se prin capilaritate, astfel c, la speciile$ Digitalis spp 5., apa!er somniferum 5., "atricaria chamomilla 5., nc din primele faze de vegetaie, crusta care se formeaz dup cderea ploilor poate Esugruma% plntuele mrunte. >pecificul plantei, ca "i organele acesteia ;materia prim vegetal) sunt caracteristicile de care se ine seama la alegerea solului. >e vor evita solurile foarte u"oare "i cele grele argiloase. 6e solurile u"oare, aluvionare se vor cultiva Glycyrrhi5a gla%ra 5., Saponaria officinalis 5., Gypsophila paniculata 5., Valeriana officinalis 5.,
*4

Althaea officinalis 5. >peciile de la care se recolteaz folia "i 0er!a ;azotofile) se recomand a fi cultivate pe soluri !ogate n 0umus ;pe terenuri cu procent ridicat de azot)7 cele de la care se folosesc fructele "i seminele prefer solurile cu un coninut mare n fosfor "i potasiu, iar pentru apa!er somniferum 5. "i La!andula angustifolia 8ill. ;specii calcifile) sunt indicate solurile !ogate n calciu. >unt ns plante cu rizom, cum este Acorus calamus 5., care pretind terenuri !ltite;cu inundri periodice). >oluia solului reprezint sursa direct de aprovizionare a plantelor cu elemente nutritive. >e prefer solurile care conin n cantiti suficiente toate elementele ce compun su!stana mineral din plant. =riginea ecologeografic "i evoluia filogenetic determin la fiecare specie medicinal, un anumit nivel al optimului !iologic, nscris n codul genetic, n ceea ce prive"te necesarul de 0ran, difereniat su! aspectul cantitii, calitii, precum "i al raportului ntre elementele nutritive componente. 1lementele nutritive sunt folosite de ctre plantele medicinale n proporii diferite, dar fiecare dintre ele 'oac un rol important n procesele meta!olice. )olul macroelementelor$ ., 6, G, /a se manifest pe plan mai larg, iar cel al microelementelor$ 8g, 9, /u, 8n, 8o, On, (e, >, &l, ntr un mod mai restrns, nici unul dintre ele nu poate lipsi din cadrul complexului nutritiv, dar nici nu tre!uie s se afle n exces, n am!ele cazuri provocnd modificri nedorite. 3ltramicroelementele ;actiniul, radiul, uraniul) determin accelerarea proceselor meta!olice din plante, prin radiaiile al;a8 <eta8 ga**a, constituind izvoare de energie cinetic alaturi de razele solare,contri!uind la cre"terea potenialului oxido reductor, provocnd disocierea apei, iar radiaiile emise de ctre aceste elemente str!tnd moleculele organice le ionizeaz "i intr mai u"or n reaciile !ioc0imice. A(otul prezint influen favora!il asupra$ sintetizrii alcaloizilor la speciile din genurile$ >olanum, 6apaver, /laviceps7 produciei de inflorescene "i a coninutului n ulei volatil la Dracocephalum molda!ica 5. &ceast influen este mai pronunat n cazul solurilor cu reacie acid "i aprovizionate suficient cu fosfor. )eferitor la uleiurile eseniale, azotul nu spore"te coninutul n ulei, ci indirect prin sporirea masei vegetale, cre"te producia de ulei eteric, ca de pild la "entha piperita 5.
**

1o9;orul manifest influen favora!il asupra produciei de 0er!a "i a coninutului n alcaloizi totali la Datura inno&ia 8ill. "i Digitalis lanata 10r0. &tunci cnd plantele medicinale "i aromatice au o nutriie optim cu 62=4 se nregistreaz, pe lng precocitate, nflorire "i fructificare a!undent "i m!untirea calitii materiei prime vagetale, precum "i cre"terea rezistenei plantelor la secet "i temperaturi sczute. Pota9&ul acioneaz negativ asupra sintetizrii alcaloizilor, prin reducerea cantitii de glicozide, dar influeneaz pozitiv producia de flori "i principii active la Calendula officinalis 5.7 coninutul n ulei esenial la "atricaria chamomilla 5., Valeriana officinalis 5., iar prin asociere cu azotul contri!uie la sporirea produciei de frunze la Atropa %elladonna 5. Calc&ul8 ca amendament asupra aciditii solului a'ut indirect la dezvoltarea n optimum a plantelor "i acumularea de principii active . Reac'&a 9olulu& ;p# ul) este determinat de proporia dintre ionii de #W"i cei de =#^ din soluia solului, pe de o parte "i proporia dintre coloizii cu caracter acid "i cei cu caracter !azic, pe de alt parte. 6lantele medicinale manifest cerine diferite fa de reacia solului. 8a'oritatea speciilor cresc "i se dezvolt n condiii optime la un p# neutru. /ele care cresc n regiunile sudice solicit soluri cu reacie neutr spre alcalin, iar cele din zonele mai umede prefer o reacie sla! acid. 6e solurile cultivate exist tendina natural a modificrii p# ului.5a culturile intensive "i n cazul monoculturii se constat o tendin de acidifiere. 6lantele pot suporta n special mai u"or un p# spre acid dect spre alcalin. &ceasta se datoreaz n special capacitii tampon a solului. ntre reacia solului "i plant exist o strns legatur. 1xemplu$ la "atricaria chamomilla 5., producia de inflorescene a sczut cu 3+ , cnd solul a prezentat p# ul cu valori extreme7 la iretrum cynerariefolium 5., producia de inflorescene cea mai ridicat s a nregistrat la p# ul de A,3, iar cea mai mic la p# ul de 2,*. Nonarea se realizeaz pe !aza interferrii cerinelor !iologice ale speciilor, cu condiiile naturale caracteristice arealului respectiv. 1ste foarte important aceast zonare, deoarece n cazul plantelor medicinale, pe lng o!inerea unor cantiti mari de mas vegetal tre!uie acordat atenie coninutului n principii active.
*<

1xist condiii favora!ile pentru cre"terea cantitii de materie prim vegetal, dar n acela"i timp acestea acioneaz negativ asupra coninutului n principii active. 1xemplu$ n perioada formrii "i maturrii capsulelor la apa!er somniferum 5., temperaturile sczute, corelate cu umiditatea accentuat, defavorizeaz acumularea morfinei, dar influeneaz pozitiv coninutul n codein. 5a "entha piperita 5., solurile nisipoase "i cele umede sunt mai indicate, comparativ cu solurile grele "i secetoase. Hemperatura "i umiditatea constituie factorii limitativi privind repartizarea n teritoriu a diferitelor specii, punndu se accent pe plasticitatea ecologic a ma'orittii speciilor de plante medicinale. 6e !aza factorilor de vegetaie semnificativi s au delimitat dou macrozone cultivatoare "i anume$ zona umed rcoroas, cu precipitaii anuale de *++ <4+ mm "i temperaturi medii anuale de <,4]/ ;regiunile su!carpatice, depresiuni intramontane)7 zona uscat clduroas, cu regim pluviometric cuprins ntre 2<4 *++ mm anual, iar cel termic ntre 1+] 11]/ ;/mpia 9rganului, =lteniei, Himi"ului, 9urnazului, 8oldovei "i 6odi"ul -o!rogei). -iferenierile de relief, clim, sol, lumin, microclimat, la rndul lor delimiteaz su!zone 22 , cu diverse grade de favora!ilitate, n cazul culturilor de plante medicinale. n zonarea ecologic se urmre"te ns, ca cei mai importani factori din condiiile de existen s se gseasc n optimum sau apropiat de optimum, n cadrul condiiilor de mediu.

CAPITOLUL I/ A9)ecte generale )r&3&nd te=nolog&a de cult&3are a )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce
He0nologia de cultivare se concepe "i se !azeaz pe totalitatea msurilor agrote0nice "i fitosanitare, prevzute "i ncadrate n diferite
*A

su!sisteme "i care sunt menite s asigure o!inerea de recolte profita!ile ;(ig.1.3).

1&g.

.%.

Sc=e*a ;unc'&onal a te=nolog&e& de cult&3are 7du) Mne9cu @. +& te;an Marcela #22%:

4. . A9ola*entul
3n rol esenial n zonarea corect a plantelor medicinale l prezint sta!ilirea culturilor n asolament "i rotaia acestora. &stfel se are n vedere$ n medie durata de via a acestora ;anuale, !ienale sau perene)7 epoca de nsmnare ;vara, n pragul iernii sau primvara)7 organul utilizat ;rdcini, frunze, flori)7 suprafaa ce urmeaz a fi recoltat. -in punct de vedere al rotaiei, planta premergtoare tre!uie
*C

s ndeplineasc anumite condiii, pe care le solicit specia ce urmeaz a fi cultivat. >e urmre"te ca$ terenul eli!erat s fie curat de !uruieni n cazul speciilor cu semine mici "i ritm de cre"tere redus n prima faz de vegetaie ;pr"itoarele fiind cele mai indicate ca plante premergtoare)7 s conin su!stane nutritive n cantiti optime7 specii ca "entha piperita 5.8 Datura inno&ia 8ill., apa!er somniferum 5., reacioneaz favora!il, cnd plantele premergtoare au fost fertilizate cu gunoi de gra'd sau au fost reprezentate prin leguminoase ce las terenul !ogat n elemente fertilizante7 eli!erarea rapid a terenului, pentru speciile ce urmeaz a fi semnate la sfr"itul verii, toamna sau n pragul iernii recomandndu se n aceste situaii, !orceagurile pentru fn, cerealele pioase, leguminoasele. .u sunt indicate ca plante premergtoare speciile, care aparin aceleia"i familii !otanice, datorit !olilor "i duntorilor comuni7 plante care sectuiesc solul n ap ;>orgul, Dar!a de >udan, 8eiul). .u se vor nfiina culturi de Chelidonium ma$us 5., lantago lanceolata 5., dup specii care prin scuturare produc samulastr, iar seminele sunt greu separa!ile ;ier!uri perene, )api). >peciile anuale sunt ncadrate n asolamente de cmp, iar cele !ienale, n asolamente de cmp "i fura'ere. -urata rotaiei poate fi de 2 * ani, iar monocultura nu este indicat, excepie fcnd specia "atricaria chamomilla 5. 1xemple de asolamente repartizarea pe sole "i culturi $

>ola 1. 2. 3. 2 4. *. <. A.

/ultura orzoaic W trifoi trifoi gru de primvar plante medicinale !ienale !orceag sau cartof fertilizat cu gunoi de gra'd plante medicinale anuale plante medicinale perene.
<+

II

1. leguminoase pentru !oa!e ;.ut, (asole) 2. 3. plante medicinale !ienale 2. cereale de primvar 4. pr"itoare ;6orum! fertilizat cu gunoi de gra'd) *. plante medicinale anuale <. sol sritoare cu plante medicinale perene.

-atorit cultivrii pe suprafee restrnse, c0iar n gospodrii ;n care intr ca ramur specializat), plantele medicinale nu ocup o sol ntreag. >e ncadreaz cu alte specii ntr o sol, de regul la marginea acesteia. 3na dintre dificultiile cu care se confrunt ferma de plante medicinale o constituie necesarul mare de for de munc. -e aceea este de dorit ca, n zonele n care este posi!il "i exist un sistem de ma"ini agricole adecvat, s se cultive plante, care prezint o te0nologie mecanizat integral, ca de exemplu$ /oriandru, 8u"tar, /0imen, &nason, (enicul, etc.

4.#. 1ert&l&(area
/re"terea produciei de materie prim vegetal este dependent de aplicarea ngr"mintelor. 5a ma'oritatea speciilor, acestea influeneaz "i coninutul n principii active, dar exist "i cazuri cnd acela"i element nutritiv poate stimula cre"terea ;deci acumularea de mas vegetativ), dar nu favorizeaz sintetizarea principiilor active "i invers. -e exemplu$ /oriandrul nu suport fertilizarea direct cu gunoi de gra'd7 fosforul "i potasiul nu influeneaz coninutul n ulei la /0imion, ns mresc producia "i coninutul n principii active la /oriandru, 8ac.n cazul unei fertilizri raionale se are n considerare$ cantitatea de su!stane nutritive existente n sol7 raportul elementelor nutritive caracteristice fiecrei specii7 nivelul produciilor planificate7 consumul specific de elemente minerale din sol. )eferitor la cerinele plantelor fa de elementele nutritive s a constatat c, cele cultivate pentru her%a sau folia solicit mai mult azot, cele cultivate pentru flores et fructus, mai mult fosfor, iar cele
<1

pentru radi& et rhi5oma, mai mult potasiu. )ezultatele cercetrilor efectuate evideniaz aportul microelementelor, cu privire la cre"terea produciei de mas vegetal "i a calitii principiilor active. &stfel s a o!servat o cre"tere a produciei de 0er!a la Solanum laciniatum 5., prin utilizarea magneziului "i moli!denului, o cre"tere a produciei de frunze, ct "i a coninutului n lanatozida /, la Digitalis lanata 5., su! influena moli!denului "i zincului. > a mai studiat efectul cuprului, asupra produciei de capsule "i semine la apa!er somniferum 5., ct "i al manganului, asupra recoltei de her%a la Datura inno&ia 8ill. n vederea asigurrii cu su!stane nutritive, de a lungul perioadei de vegetaie se recomand administrarea ngr"mintelor, pe epoci "i la temperaturi diferite ;fig.1.2). &stfel, la fertilizarea de !az, care se efectueaz toamna, concomitent cu lucrrile adnci ale solului se aplic$ gunoi de gra'd, fosfor, potasiu, calciu, iar la fertilizarea de nsmnare, ce are loc primvara, nainte de semnat sau plantat se administreaz azotul. n diferite faze de vegetaie se efectueaz fertilizarea suplimentar, de regul n prima parte a perioadei de vegetaie "i mai rar dup nflorire. 6entru speciile !ienale sau perene se administreaz ngr"mintele, toamna sau primvara. 1tapele cnd are loc fertilizarea sunt$ dup rsrire 7 la formarea ti'elor florale7 la !utonizare7 la nflorire ori dup recoltare, la speciile care formeaz permanent frunze sau lstresc dup cosire. )eferitor la administrarea gunoiului de gra'd, acesta se recomand pentru solurile srace, reci, la speciile cu o perioad mai lung de vegetaie "i de la care se recolteaz masa vegetativ$ "entha piperita 5., Cynara scolymus 5., Valeriana officinalis 5., Gen.iana lutea 5. 1fectul prelungit al administrrii gunoiului de gra'd se remarc cnd se aplic plantei premergtoare, n cazul speciilor$ Digitalis lanata 5., Datura spp.8ill., Atropa %elladonna 5. -e asemenea, pe solurile nisipoase, srace n 0umus "i unde nu exist alte posi!iliti de fertilizare organic, pentru a creea o structur sta!il solului, a reduce eroziunea solului determinat de vnt "i ap,
<2

a preveni levigarea elementelor nutritive ;n special a nitrailor) se recomand utilizarea ngr"mintelor verzi. n aceast grup intr plante precum leguminoasele ;5upinul, >ulfina, 8zric0ea, Hrifoiul) sau altele precum )apia "i 8u"tarul, care se ncorporeaz prin artur n sol, n momentul n care a'ung la maximum de cantitate de mas verde, reprezentnd o surs deose!it de elemente nutritive. n vederea realizrii unei fertilizri optime tre!uie s se in seama de urmtoarele recomandri$ eficacitatea ngr"mintelor aplicate pe faze de vegetaie depinde de umiditatea solului "i de adncimea la care se gsesc rdcinile active la epoca respectiv7 adncimea de ncorporare este diferit n funcie de sistemul radicular al plantelor astfel$ mare n cadrul speciilor cultivate pentru rdcini ; Valeriana officinalis 5., Atropa %elladonna 5., Gen.iana lutea 5., Gypsophila paniculata 5.), sau cu sistem radicular profund ;La!andula angustifolia 8ill., apa!er somniferum 5., Datura inno&ia 8ill., )7 superficial la$ "atricaria chamomilla 5., Digitalis spp. 5., "entha piperita 5. 6entru speciile cu semine mici "i care cresc greu la nceputul vegetaiei se recomand utilizarea ngr"mintelor granulate.

<3

1&g. .4.

Sc=e*a 9u<9&9te*ulu& OO1ert&l&(areOO 7Du' Adr&ana8 #224:

4.%. Lucrr&le 9olulu&

5ucrrile solului prezint efecte !enefice directe asupra$ procesului de infiltrare n sol a apei provenit din precipitaii "i V sau din irigare7 n vederea infiltrrii apei n sol tre!uie ca suprafaa acestuia s fie afnat, s ai! spaii "i capilare largi care permit ptrunderea apei n sol "i n acela"i timp mpiedic apa din sol s a'ung la suprafa "i s se piard n atmosfer, su! aciunea vntului "i cldurii atmosferice. -e regul, acest strat de sol, filtrant "i izolator 0idric, are grosimea de 2 4 cm. capacitii solurilor de nmagazinare "i pstrare a apei7 &vnd n vedere c, ma'oritatea rdcinilor se afl n straturile superficiale de sol "i c, volumul sistemului radicular se reduce spre adncime este necesar ca "i solul s rein mai mult ap n zona cu cea mai mare cantitate de rdcini ;2 34cm). proceselor te0nologice de semnat "i plantat7
<2

>eminele "i celelalte materiale de nmulire a plantelor cultivate se seamn, respectiv se planteaz pe E sau n sol. rsririi plantelor "i ;re)pornirii n vegetaie a materialelor sditoare7 cre"terii "i dezvoltrii rdcinilor "i a altor organe su!terane7 )dcinile, rizomii, tulpinile su!terane cresc "i se dezvolt cu u"urin n solurile afnate "i cu structur sta!il, a cror densitate aparent este cuprins ntre 1,1 "i 1,2 g cm, iar porozitatea total ntre 2A *+ ,, din care 3+ 3* , porozitate capilar "i 1A 22 , porozitate de aeraie. acumulrii materiei organice "i a su!stanelor nutritive n sol7 ngr"mintele naturale influeneaz semnificativ coninutul de 0umus al solurilor, numai dac sunt amestecate cu solul "i ncorporate superficial. 6rin lucrrile de afnare a solului se intensific activitatea microorganismelor "i procesele !ioc0imice de acumulare "i descompunere a 0umusului. com!aterii !uruienilor7 6rin lucrri superficiale, !uruienile sunt distruse sau ncorporate n sol, iar prin cele adnci sunt scoase la suprafa rdcinile "i rizomii de !uruieni, care se usuc sau deger "i se ncorporeaz n adncime seminele scuturate pe sol, astfel nct, acestea s nu mai ai! condiii de germinare sau dac germineaz totu"i s nu reu"easc s a'ung la suprafa. com!aterii !olilor, insectelor "i a altor duntori7 6rin lucrrile adnci ale solului sunt distruse multe insecte "i ageni patogeni, pe de o parte, prin ncorporarea n adncime a resturilor vegetale infestate, iar pe de alt parte, prin scoaterea la suprafa a agenilor patogeni care se gsesc n sol ;Honcea D., 2++2). n cadrul lucrrilor solului se disting$ sistemul lucrrilor de !az "i sistemul lucrrilor pentru nsmnare sau de pregtire a patului germinativ.

<4

Lucrr&le de <a(
Dmediat dup recoltarea plantei premergtoare se mo!ilizeaz solul pe o adncime mai mare. naintea arturii se administreaz ngr"mintele de !az. 1poca de executare, numrul, adncimea lucrrilor de !az sunt dependente de $ relief, natura solului7 umiditatea, momentul eli!errii terenului7 gradul de m!uruienare, data semnatului. >e urmre"te o!inerea unui pat germinativ a"ezat, cu aerisire !un pe o adncime considera!il, crendu se astfel, condiiile optime pentru desf"urarea proceselor !ioc0imice. n situaia cnd are loc eli!erarea terenului timpuriu, iar umiditatea prezint valori optime, aceast lucrare de !az se execut cu plugul n agregat cu grapa stelat, care a'ut la tasarea !razdei rsturnate "i mrunirea stratului superior al solului.&dncimea arturii variaz n funcie de specie, ntre 3+ 2+ cm.=gorul se menine afnat "i curat de !uruieni, prin discuiri sau cultivri repetate. &fnarea adnc poate avea un efect mai ndelungat doar atunci cnd se execut n condiii optime de umiditate. &cestea sunt ndeplinite, cnd umiditatea prezint valoarea cuprins ntre *+ C+ , din intervalul umiditii active. 5a umiditate mai mic de *+ ,, solul fiind prea uscat rezult !ulgri mari, care se prelucreaz greu "i cu consum mare de energie. n procesul de afnare, solul tre!uie s se rup formnd fisuri "i crpturi neregulate, elementele structurale tre!uie s fie deplasate unele fa de altele, mpinse lateral "i spre suprafa, astfel nct s nu "i mai poat recpta a"ezarea iniial. 5a umiditate mai mare de C+ ,, afnarea se reduce la o simpl tiere a solului de ctre piesele active. -ac umiditatea solului nregistreaz valori sczute, iar prin artur se vor o!ine !olovani, solul se va lucra superficial cu plugul ori cu grapa cu discuri, urmnd ca artura adnc s se execute toamna, lsndu se terenul n !razde reci peste iarn, evitndu se astfel, tasarea. n cazul plantelor premergtoare care eli!ereaz terenul trziu, artura adnc se execut direct cu plugul n agregat cu grapa stelat. -up Hrifoi se efectueaz artura adnc la 24 3+ cm, dar cu plugul cu antetrupi7 dup 5ucern se face decoletarea cu plugul ori
<*

polidiscul7 se taie tufele de su! colet, se las s se usuce, iar apoi se execut artura adnc. n cadrul 5avandei specie peren este necesar desfundarea terenului cu pluguri speciale la 2+ *+ cm, utilizndu se un plug cu antetrupi, la 2+ cm sau plugul cu o pies de su!sola' su!solierul >6 3 ;4), care s lucreze su! cei 2+ cm rsturnai de corman.

Lucrr&le de )regt&re a )atulu& ger*&nat&3

6rin aceste lucrri se urmre"te realizarea unui strat de sol ce corespunde speciilor cultivate, privind uniformitatea, gradul de mrunire "i afnare. &vnd n vedere epocile optime de nsmnare pentru diferitele specii de plante medicinale, aceste lucrri se execut la sfr"itul verii, toamna trziu, primvara devreme, n urgena a DD a sau a DDD a. n cazul nsmnrilor din toamn sau nJJpragul ierniiJJ, ogorul !ine ntreinut se afneaz folosind com!inatorul sau grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, cu 1+ zile nainte de semnat, la 4 * cm adncime, n funcie de adncimea de semnat sau grosimea crustei. 6e terenurile m!uruienate sauV"i denivelate se lucreaz la o adncime ceva mai mare ;* 12 cm) "i cel puin de dou ori. n cazul speciilor cu semine foarte mici, pregtirea patului germinativ se definitiveaz prin tvlugire, iar semnatul este superficial ;+,4 1,4 cm ). -ac este secet, lucrarea de tvlugit se execut "i dup semnat. -easupra seminelor, stratul de pmnt poate fi uscat, dar smna tre!uie s cad pe sol tasat, umed. 6entru nsmnarea din primvar, lucrrile constau din$ nivelare, grpare superficial la 2 3 cm, iar cnd se seamn mai trziu se extirp !uruienile ncolite ;fig. 1.4.).

<<

1&g. ... Te=nolog&a de *ecan&(are a )regt&r&& )atulu& ger*&nat&3 7Ale?andru T.8 #22.:

4.4. Mater&alul de ,n*ul'&re

n cadrul plantelor medicinale, materialul de nmulire, reprezentat prin smn, !ul!i, rizomi, stoloni, !uta"i, tufe ndepline"te un rol covr"itor n realizarea produciei, att din punct de vedere cantitativ, dar "i calitativ. &cest material tre!uie s fie o!inut ;conform standardelor internaionale D(=&8 "i 31) din culturi semincere, certificate, realizate cu cele mai valoroase soiuri sau
<A

populaii apro!ate a fi cultivate "i s nu provin din organisme modificate genetic. Dndicii de calitate ai materialelor de semnat "i plantat se refer la$ greutatea ;masa) a 1+++ de !oa!e, corespunztoare zonei n care a fost produs smna7 puritatea !iologic7 germinaia "i umiditatea conform standardelor n vigoare7 starea fitosanitar. -atorit faptului c, la unele specii &ngelica, 5aurul, -egeelul, /0imionul, etc., capacitatea germinativ se pierde foarte repede se impune ca smna s provin din recolta anului respectiv. &vnd n vedere c, smna "i materialul de plantat reprezint o surs important de infestare a solului cu !acterii "i ciuperci duntoare, materialul de nmulire se dezinfecteaz nainte de utilizare, pentru prevenirea unor !oli ca$ !runificarea inflorescenelor la Coriandrum sati!um 5.7 rugina la "entha piperita 5., etc. 1xistnd o rsrire e"alonat "i dup o perioad lung de la nsmnare se aplic $ stratificarea la$ Rosa spp. 5.7 Gen.iana lutea 5.7 Atropa %elladonna 5., La!andula angustifolia 8ill., 7 fermentarea 7 nclzirea7 ncolirea ori tratarea cu diferii ageni c0imici la Digitalis spp.5., Datura spp. 8ill., pentru accelerarea "i m!untirea germinaiei. 8aterialul de nmulire reprezentat de ctre organele vegetative tre!uie s corespund unor norme prevzute n >H&>, conform legislaiei n vigoare. 1ste indicat ca, organele vegetative s fie plantate ndat dup recoltare, atunci cnd aceast lucrare se execut toamna. -ac condiiile naturale sau cele economico organizatorice nu permit plantarea direct n cmp ori concomitent cu recoltarea, materialul de nmulire se recolteaz nainte de semnalarea ng0eului, nu se fasoneaz radical "i se nsilozeaz. n siloz, materialul se stratific cu pmnt sau cu nisip, a"ezndu se n rnduri regulate. n vederea asigurrii temperaturii de iernare varia!il ntre 2]/ "i W2]/ are loc acoperirea silozurilor. n cazul cnd se utilizeaz cantiti mai mici, iar materialul este mai pretenios se poate pstra stratificat cu
<C

nisip n pivnie, asigurndu se condiii optime de temperatur "i umiditate.

Se*natul F )lantatul
/a epoc, plantele medicinale se seamn n perioade diferite astfel$ la sfr"itul verii7 toamna7 n ,,pragul ierniiJJ7 primvara n urgenele D "i DD. 1poca optim de semnat pentru ma'oritatea speciilor este cnd aceast lucrare se execut n ,,pragul ierniiJJ, ceea ce coincide cu perioada 1 14 noiem!rie, cnd se nregistreaz o temperatur medie zilnic mai mic de 4]/, eliminndu se riscul de germinare a seminelor. n timpul iernii, cnd su! zpad se asigur condiii de temperatur, umiditate "i oxigen corespunztoare, n semine are loc un complex de procese premergtoare germinrii. 6rimvara, cnd se nregistreaz temperatura optim caracteristic fiecrei specii, datorit utilizrii apei acumulate n sol n timpul iernii se semnaleaz o rsrire rapid "i uniform. >emnatul n ,,pragul ierniiJJeste avanta'os "i din punct de vedere organizatoric, avnd loc ntr o perioad ;noiem!rie decem!rie), cnd se efectueaz mai puine lucrri agricole, comparativ cu epoca de primvar. -ar, aceast epoc prezint "i dezavanta'ul n regiunile cu ierni !lnde ;din punct de vedere al temperaturii), datorit alternanei perioadelor favora!ile germinrii "i rsririi, cu perioadele geroase, cnd sunt distruse plntuele tinere. >emnatul n ,,pragul ierniiJJ nu este indicat pe solurile nestructurate, care formeaz crust, ori n cazul solurilor accidentate, datorit pericolului nmolirii sau splrii. -intre speciile care se seamn n ,, pragul ierniiJJ menionm$ Digitalis spp. 5.7 Atropa %elladonna 5.7 La!andula angustifolia 8ill.7 "elissa officinalis 5.7 Glaucium fla!um /r.7 Gen.iana lutea 5.7 lantago lanceolata 5. >pecii ca$ "atricaria chamomilla 5.7 Valeriana officinalis 5.7 Angelica archangelica 5., se seamn la sfr"itul verii ;august septem!rie), deoarece plntuele tre!uie s formeze o mic rozet de frunze ce le confer rezisten la iernare. -e la sfr"itul lunii septem!rie pn n octom!rie se planteaz urmtoarele specii$ "entha piperita 5.7 La!andula spp. 8ill.7 Thimus
A+

!ulgaris 5.7 Acorus calamus 5. 6rimvara, n urgena D se seamn$ Coriandrum sati!um 5.7 Carum car!i 5.7 Sinapis al%a L ., ct "i alte specii care nu s au putut semna la epocile din toamn. >peciile care necesit o temperatur mai ridicat de germinare "i mai sensi!ile la !rumele trzii ;Datura inno&ia 8ill.7 Cynara scolymus 5.7 Calendula officinalis 5.7 Dracocephalum molda!ica 5.,) se seamn primvara n urgena a DD a. >mna "i materialele de plantat se a"eaz n sol sau pe sol, n rnduri ec0idistante, n !enzi sau se mpr"tie uniform pe teren. >emnatul "i plantatul se pot executa n rnduri, mecanizat sau manual ;"entha piperita 5.7 La!andula angustifolia 8ill.). n ceea ce prive"te orientarea rndurilor, cea mai avanta'oas este direcia .ord >ud, ntruct permite o mai !un interceptare a razelor solare, precum "i dispunerea n rnduri concentrice, pentru a se elimina sau reduce efectul um!ririi. -istana ntre rnduri "i !enzi variaz n funcie de specia cultivat "i te0nologia de semnat, astfel poate fi de $ 12,4 cm la Sinapis al%a 5.7 24 cm la Coriandrum sati!um 5.7 *2,4 cm la 7oeniculum officinale 8ill.7 Cynara scolymus 5.7 Althaea officinalis 5.7 Solanum laciniatum 5. "entha piperita 5.7 "elissa officinalis 5., se planteaz la distana de <+ cm ntre rnduri, iar La!andula spp. 8ill., la 1++ cm. /nd se seamn n rnduri dese este necesar aplicarea er!icidelor eficace. n vederea ntreinerii mecanice a culturilor, distana de semnat cea mai des uzitat este de 4+ cm ntre rnduri. .orma de smn la 0ectar este influenat de$ mrimea seminelor 7 0a!itusul plantei 7 distana ntre rnduri. /antitatea de smn este mai mare cnd se seamn n rnduri dese, comparativ cu norma de smn pentru culturile ce se seamn la distane mai mari. &ceasta este de 2 2 :gV0a n cazul speciilor cu semine mici ; apa!er somniferum 5.7 Digitalis spp. 5.7 "atricaria chamomilla'. n vederea asigurrii densitaii optime la unitatea de suprafa se practic rrirea plantelor prin grparea culturii, perpendicular pe direcia rndurilor, utiliznd grape cu coli rari ;14 2+ cm ntre ei), la$
A1

Datura inno&ia 8ill.7 lantago lanceolata 5.7 Althaea spp. 5., etc. &dncimea de nsmnare este varia!il n funcie de mai muli factori$ mrimea seminei7 natura, starea de umiditate7 modul de pregtire al solului7 epoca de nsmnare. -atorit faptului c, seminele plantelor medicinale sunt mici "i foarte mici se seamn la adncimea de +,4 2 cm, utilizndu se ma"inile de semnat >36 21 8 ;2C), >3 13 ;14), >/ 2,* ;3,*) prevzute cu distri!uitoare speciale "i limitatoare de adncime la !rzdare. >eminele mici, prin dra'are se seamn u"or "i uniform. >peciile cu semine mai mari$ Cynara scolymus 5.7 Sily%um marianum @artn., etc., se seamn la adncimi ntre 3 4 cm, prin utilizarea semntorilor >6/ 2 * A, 3.D/& 2+++ * (, >53 *, >5 24 *4. 5a materialele sditoare, adncimea de plantat variaz n funcie de lungimea "i volumul sistemului radicular.

Producerea r9adulu&
>pecii ca$ Thymus !ulgaris 5.7 "elissa officinalis 5.7 Gen.iana lutea 5.7 La!andula spp. 8ill., etc., se nmulesc prin rsad. >e va evita pe ct posi!il producerea rsadului, fiind foarte costisitoare, solicitndu se un consum mare de for de munc. 6roducerea rsadului se poate realiza n straturi reci, dar "i n rsadnie semicalde. Herenurile pe care se amplaseaz straturile reci tre!uie s fie adpostite de cureni de aer, nsorite, n pant, pentru a nu stagna apa, s fie aproape de sursa de ap n vederea irigrii. Herenul se fertilizeaz "i se lucreaz grdinre"te. >traturile reci se recomand pentru speciile care se seamn la sfr"itul verii$ Valeriana officinalis 5., Gen.iana lutea 5., Angelica archangelica 5., sau n ,,pragul ierniiJJ$ Digitalis spp. 5.7 Atropa %elladonna 5.7 Glaucium fla!um /r., practicndu se o distan ntre rnduri de 12,4 14 cm. n paturi semicalde, semnatul are loc n perioada fe!ruarie martie, cu o distan ntre rnduri varia!il$ < 1+ cm. 6e lng irigarea, com!aterea !uruienilor ; lucrri de ngri'ire ce se execut n straturile reci ), n paturile semicalde mai sunt$ reglarea temperaturii, aerisirea
A2

corespunztoare "i um!rirea n zilele cu soare puternic. 6livitul, administrarea ngr"mintelor, eliminarea focarelor cu plante infestate, rrirea ;atunci cnd densitatea este prea mare) ntregesc gama de lucrri de ngri'ire ce se aplic materialului sditor. 6lantarea rsadului se realizeaz n condiii de ne!ulozitate ridicat, ct mai timpuriu n cmp, pentru a utiliza corect umiditatea solului. >e planteaz dimineaa sau seara, n cazul cnd zilele sunt clduroase. 6lantatul se execut cu ma"ina de plantat rsad ;65&.H *), la o adncime mai mare cu 2 2 cm, comparativ cu adncimea din strat. 8odul de a"ezare a plantei n sol, ct "i tasarea acestuia n 'urul rdcinii constituie elementele ce asigur prinderea. n condiii de umiditate sczut, dup plantare se execut irigarea la cui! sau prin aspersiune, a plntuelor. -up < 1+ zile de la plantare se controleaz prinderea rsadului "i se execut completarea golurilor. 3nele specii ca$ Vinca minor 5.7 "entha piperita 5., se nmulesc prin stoloni, iar 4ris spp. 5.7 Acorus calamus 5., prin rizomi. 6lantarea acestor organe vegetative se realizeaz toamna "i numai n cazuri excepionale, primvara, n prima urgen. -istanele ntre rnduri, adncimea de plantat, cantitatea de material vegetal la 0ectar difer n funcie de specie "i vor fi prezentate n cadrul te0nologiei de cultivare caracteristic fiecreia.

4... Lucrr& de ,ngr&>&re a cultur&lor

>istemul lucrrilor de ngri'ire este diversificat. 3nele lucrri se execut nainte de pornirea n vegetaie a culturilor, iar altele n timpul vegetaiei. =ricare lucrare pentru a fi eficient tre!uie executat corect, rapid, la momentul oportun, cu mi'loace mecanice, ce asigur o productivitate mare a muncii. 6rima lucrare care se efectueaz nainte de rsrirea plantelor este grparea. &ceasta se aplic culturilor semnate toamna, celor !ienale "i perene ;"entha piperita 5.7 7oeniculum !ulgare 5.7 Angelica archangelica L., etc.). >e urmre"te distrugerea crustei, a !uruienilor a!ia rsrite "i eli!erarea terenului de resturi de tulpini sau frunze uscate. 6entru acestea se utilizeaz grapa cu coli regla!ili, modificndu se pozitia colilor n funcie de cultur. 6rimvara devreme, la adncimea de 3 2 cm, perpendicular pe direcia rndurilor se efectueaz grparea, dar cu atenie la "entha piperita 5., pentru a evita scoaterea stolonilor plantai n toamn.
A3

n aceea"i perioad se execut controlul desclrii plantelor la speciile de 5avand "i /im!ru, dac au fost dezrdcinate din cauza alternrii perioadelor de ng0e "i dezg0e. 6lantele se readuc n poziia iniial, se mu"uroiesc "i se taseaz pmntul n 'urul lor. &fnarea solului, distrugerea crustei, a !uruienilor ntre plante pe rnd se realizeaz prin pra"ile manuale. 5ucrarea de plivit se asociaz deseori cu pra"ila manual. n cazul speciilor cu un ritm lent de cre"tere la nceputul vegetaiei "i care se seamn n cultur mixt, nainte de rsrirea plantelor culturii de !az ;cnd rndurile sunt marcate cu mrani sau cu plant indicatoare) se ncepe pr"itul mecanic. >e utilizeaz cultivatoarele ce au ata"ate discuri de protecie a rndurilor. 5a executarea acestor lucrri de ngri'ire tre!uie s se ai! n vedere umiditatea terenului. n cazul speciilor cu semine mici, cnd desimea nu se poate regla direct prin semnat tre!uie executat lucrarea de rrit, la momentul oportun pentru fiecare specie. 5a speciile$ La!andula angustifolia 8ill.7 Thimus !ulgaris 5.7 "elissa officinalis 5., etc., se efectueaz n anul D o u"oar mu"uroire a rndurilor, n vederea prote'rii plantelor pe timpul iernii.

Co*<aterea c=&*&c a <uru&en&lor

6entru utilizarea corect a er!icidelor n vederea com!aterii !uruienilor tre!uie s se in seama de $ textura solului7 coninutul n 0umus7 gradul de m!uruienare7 condiiile climatice "i proprietile produselor utilizate. >e accentueaz n mod deose!it pe a!sor!ia er!icidelor n organele plantei. 6entru aceasta se studiaz remanena n materia prim vegetal. &dministrarea er!icidelor se realizeaz prin acoperirea integral a terenului, atunci cnd su!stana se dizolv n 2++ *++ litri apV0a. -ac se aplic pul!eri muia!ile se prepar mai nti o past omogen ntr un vas mic, dup care se dizolv n volumul de ap sta!ilit, o!inndu se soluia necesar er!icidrii. Metul de soluie provenit de la duze, tre!uie s ai! forma de elips turtit, cu ung0iul de dispersie de *4] "i A4]. n vederea evitrii suprapunerii sau rmnerii de !enzi neer!icidate se acord o atenie deose!it 'alonrii
A2

terenului. >e utilizeaz numai er!icidele omologate pentru plantele medicinale "i care au fost testate la >./.-.6.8.&. (undulea, pentru com!aterea att a !uruienilor monocotiledonate anuale "i perene ct "i a celor dicotiledonate. 8odul de administrare ;ppi, pre, post) "i doza ;g, l, :gV0a) se sta!ilesc n funcie de specie "i grad de m!uruienare. 1xemplu $ @oal 2 K5, &falon, (usilade >uper, pentru &ng0inare7 8u"eel. >irocco, (urore >uper <4 1R, pentru Falerian7 Ger! 4+ R, (urore >uper <4 1R, &falon, pentru cultura de .al!7 &falon, 9asagran (orte, >elect >uper, Harga 1+ 1/, pentru 8ent. .u este indicat com!aterea !uruienilor pe cale c0imic, n cazul n care produsul plantelor medicinale se utilizeaz pentru preparate din ceaiuri. n aceste condiii se recomand urmtoarele metode$ fizico mecanice ;com!aterea manual, mecanic, termic "i prin inundare a !uruienilor)7 !iote0nice ;mulcirea solului, pregtirea terenului pe ntuneric sau cu utila'e acoperite, metoda provocaiei forarea germinaiei seminelor metoda epuizrii)7 !iologice ;com!aterea cu a'utorul insectelor, a ciupercilor fitopatogene, com!atere alelopatic)7 !ioc0imice7 !iodinamice ;in0i!area apariiei noilor !uruieni prin introducerea n sol a cenu"ii o!inute din arderea propriilor semine)7 genetice.

Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor 7)rotec'&a )lantelor)

-atorit extinderii "i agresivitii !olilor "i duntorilor se recomand aplicarea integrat a msurilor de protecie ce cuprind $ *9ur& )re3ent&3e ;agrofitote0nice)7 *9ur& curat&3e ;prin utilizarea unor su!stane c0imice). M9ur&le )re3ent&3e se refer la$
A4

 carantin fitosanitar ;pentru importul "i exportul de produse rezultate de la plantele medicinale "i aromatice este necesar certificatul fitosanitar, din care reiese c sunt li!ere de ageni patogeni)7 condiionarea materialului semincer "i a celui de plantat ;examinarea materialului !iologic folosit pentru nfiinarea unei noi culturi "i eliminarea celui care prezint diferite simptome de atac$ pete, ngl!eniri, necroze, !runificri)7 distrugerea !uruienilor din flora spontan, care pot constitui gazda unor ageni patogeni7 prognoza "i avertizarea ;eli!erarea !uletinelor de prognoz privind apariia iminent a unor !oli)7 rotaia culturilor 7 alegerea terenului 7 artura adnc7 administrarea de ngr"minte 7 folosirea materialului semincer certificat 7 respectarea perioadei de semnat 7 a densitii optime 7 sta!ilirea momentului optim de recoltare. M9ur&le curat&3e. n materie de protecia plantelor se cunosc 4 tipuri de metode curative$ metode fizico mecanice$ termoterapia ;arderea resturilor vegetale infestate cu !oli)7 ndeprtarea prilor din plant frunze, flori, fructe ? care au fost atacate de diver"i ageni patogeni ;rugini, finri, man, putregaiuri)7 solarizarea pentru dezinfectarea seminelor "i fructelor atacate ;expunerea la soare "i apoi loptarea periodic). metode !iote0nice $ instalarea de capcane !iologice 7 de capcane cu feromoni 7 nmulirea plantelor li!ere de virusuri "i de ali ageni patogeni, prin culturi de meristeme 7 metode !iologice $

A*

com!aterea micro!iologic ;folosirea organismelor, inclusiv a virusurilor "i a produselor lor mpotriva altor vieuitoare duntoare)7 tratamentul seminei cu preparate !acteriologice. metode genetice au n vedere o!inerea prin ameliorare genetic a unor specii de plante, care prezint toleran sau o oarecare rezisten la atacul diver"ilor ageni patogeni. metode !ioc0imice protecia !ioc0imic a plantelor se realizeaz cu a'utorul unor preparate fitofarmaceutice de natur vegetal "i mineral. /onform legislaiei n vigoare, n cazul com!aterii !olilor "i duntorilor sunt admise spre utilizare urmtoarele $ pentru com!aterea manei, fuzariozelor, putregaiurilor, cderii plntuelor se recomand produsele pe !az de cupru ;zeam !ordelez, oxiclorur de cupru, sulfat de cupru, 0idroxid de cupru, oxid cupros) "i silicat de sodiu7 pentru com!aterea finrilor se utilizeaz extractul de compost "i sulful muia!il sau zeama sulfocalcic7 pentru com!aterea pduc0ilor de frunze se recomand utilizarea alaunului ;piatra acr), spunului de potasiu, finii de !azalt, uleiurilor vegetale, minerale "i de parafin. n cazul utilizrii su!stanelor c0imice, concentraia, doza, modul de folosire, epoca de administrare a insectofungicidelor variaz n funcie de agentul patogen sau duntor. 1ste necesar s se acorde o atenie crescnd administrrii acestora, avndu se n vedere remanena lor n organele plantei, prin urmare se recomand cu precdere aplicarea msurilor preventive "i a celor practicate n sistem ecologic, ct "i a faptului c, numero"i ageni patogeni "i continu aciunea duntoare n depozite, unde se afl materia prim pentru pstrare.

Ir&garea
>e execut n funcie de cerinele !iologice "i regimul de precipitaii, ;difereniat pentru fiecare specie), de a lungul perioadei de vegetaie sta!ilindu se momentele optime de udare. >e recomand 2 3
A<

udri, cu norme de udare ntre 3++ *++ m_ apV0a. Drigarea devine o!ligatorie n momentul plantrii rsadurilor, stolonilor, rizomilor sau tufelor "i pentru zonele n care se manifest seceta ;stepa uscat, nisipuri). /a metode de irigare, n mod frecvent sunt utilizate irigarea pe !razde sau prin aspersiune. 3darea prin picurare este o metod modern avnd avanta'ul c, repartiia apei se face n zona radicular a plantelor, prevenindu se astfel tasarea "i splarea solului, precum "i prin faptul c, se reduce cantitatea de ap consumat, udrile fiind corelate cu evoluia factorilor !iologici ai plantei "i cu cei climatici. 4.6. RECOLTAREA I CONDI!IONAREA PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE -eoarece la !aza eficienei terapeutice a plantelor medicinale st relaia su!stan activ aciune farmacodinamic, de prim importan este calitatea "i concentraia principiilor active, precum "i eficiena extractelor farmaceutice o!inute din acestea. 6entru o!inerea acestui deziderat tre!uie s se in seama de$ zona de cultur7 metodele de recoltare7 uscarea7 conservarea "i am!alarea materiei prime vegetale. &stfel, recoltarea plantelor medicinale din flora spontan tre!uie efectuat din zone nepoluate, ct mai ndeprtate de unitile industriale, a"ezmintele omene"ti "i cile de acces dintre localiti ;margini de drumuri, "osele, ci ferate). 6e !aza diferenierilor climaterice, a nsu"irilor 0idrofizice "i c0imice ale solurilor din regiunile de cmpie, deal, su!montane "i montane din ara noastr, anumite specii medicinale "i aromatice sunt cultivate "i recoltate n zonele unde ntlnesc condiii optime de dezvoltare. 1xemplu$ coninutul cel mai ridicat n vitamina C l prezint fructele de /tin al!, recoltate din 'udeele 6ra0ova, 9uzu "i -m!ovia, comparativ cu alte regiuni din ar 7 cel mai crescut coninut n azulene se nregistreaz la 8u"eelul recoltat din flora spontan, de pe teritoriul 'udeului 9uzu 7 coninut ridicat n alcaloizi, la rdcinile de 8trgun se semnaleaz atunci cnd aceste organe sunt recoltate din 'udeele 9istria .sud, .eam, Francea.
AA

/0iar dac speciile propriu zise sunt acelea"i se constat diferene calitative mai pronunate ale principiilor active, cnd sunt studiate zone climaterice diverse cum ar fi$ arealul 8rii 8editerane fa de regiunea temperat continental a 1uropei 7 plantele medicinale existente n )omnia, comparativ cu flora Dndiei sau /0inei. n vederea o!inerii unui material de !un calitate, un rol important l constituie cunoa"terea organului de plant cu cel mai ridicat coninut n su!stane active rdcini, rizomi, partea aerian, scoara, frunze, flori, fructe "i semine . 3n alt element pozitiv este cunoa"terea momentului optim de recoltare astfel nct, materialul vegetal s conin cantitatea maxim de principii active. 8omentul optim de recoltare se sta!ile"te n funcie de $ organul utilizat 7 faza fenologic de cre"tere "i dezvoltare ;nainte de nflorire, n stadiul de !o!oc, n timpul nfloritului)7 condiiile atmosferice7 dinamica diurn a principiilor active. =rganele su!terane ale plantelor, reprezentate prin rizomi ;Rhi5oma), rdcini ;Radi&), !ul!i ;=ul%us), "i tu!erculi ;Tu%era) se recolteaz cnd planta se afl n repaus, primvara timpuriu, anterior formrii mugurilor ori lstarilor vegetativi sau toamna trziu, dup veste'irea frunzelor, acordndu se o atenie deose!it identificrii !otanice a speciilor respective, deoarece se pot creea confuzii, ca urmare a a!sentrii prilor aeriene. )ecoltarea mugurilor foliari ;Turionnes, Gemmae) are loc primvara timpuriu ;fe!ruarie sau martie) nainte ca ace"tia s se desc0id, cnd planta "i intensific activitatea de vegetaie, recomandndu se s se valorifice din parc0etele de exploatare forestier, prin desprindere manual, avndu se gri' de planta mam. )ecoltarea scoarei sau co'ii ;Corte&) de pe tulpini, ramuri, c0iar "i de pe rdcini se realizeaz primvara pn n momentul formrii primelor frunze, deoarece pe de o parte acum scoara conine o cantitate suficient de principii active, iar pe de alt parte se desprinde u"or de structura lemnoas a organului respectiv. >e cresteaz mai
AC

nti scoara ntr un loc, de 'ur mpre'urul ramurii sau tulpinii, cu o tietur inelar pn la partea tare lemnoas. 5a distane de 1+ 2+ cm se efectueaz tieturi inelare asemntoare. ntre cele dou tieturi inelare se face alt tietur de a lungul tulpinii sau ramurii "i ncepnd de la aceasta se dezlipe"te de 'ur mpre'ur cu vrful cuitului. >coara care este gata recoltat se aseamn cu un 'g0ea!, lsnd "i n acest caz suficiente ramuri nedeco'ite, pentru refacerea ar!ustului sau ar!orelui ;Fr!an -.D. "i cola!., 2++4). 6rile aeriene ale plantei ;#er%a) se recolteaz n faza de !utonizare sau la nceputul nfloririi, difereniat n funcie de specie, altitudine "i zona geografic unde cre"te planta. &tunci cnd plantele conin ulei volatil, tierea tre!uie s se execute fr lovituri sau "ocuri, folosindu se secer, foarfec ori se cose"te manual, cu coasa sau cu un ec0ipament de cosit. (runzele ;7olia, 7olium) se recolteaz n primele stadii de dezvoltare, imediat dup apariie ;ex. frunzele de 6pdie) "i dup ce au a'uns la maxima dezvoltare, la nceputul nfloririi, e"alonat, mai nti cele de la !az, iar cele din vrf mai trziu, manual, dar nu prin stru'ire, pentru a nu se zdro!i mrind astfel suprafaa de contact cu aerul "i prin aceasta, determinnd pierderi mari, n special n cazul plantelor care conin uleiuri volatile. 6rin ciupire se rupe peiolul, frunz cu frunz, o!inndu se material de cea mai !un calitate. nainte de nflorirea deplin se recolteaz florile "i inflorescenele :7lores', exceptnd specia >alcmul gal!en 'aponez, la care se recomand recoltarea n stadiul de !o!oc.>e sta!ilesc momente diferite de recoltare n funcie de specie astfel$ pentru @l!enele "i 8u"eel, recoltarea se efectueaz cnd florile ligulate au poziie orizontal 7 mtasea de 6orum! ar tre!ui recoltat dup fecundare, deci dup ofilire7 pentru florile care conin uleiuri volatile, operaia are loc nainte de ofilire. )ecoltarea fructelor :7ructus' variaz n funcie de natura fructului astfel$ n faza de prg ;fructele de 8ce", &rmurariu), cnd conin maximum de vitamine, glucide, pectine, ulterior urmnd uscarea "i maturarea n depozit7
C+

 n cazul celor crnoase ;fructele de &fin, Denupr, 6orum!ar) se recomand cnd sunt complet dezvoltate ;maturitate deplin)7 pentru cele uscate, nainte de desc0iderea lor, cnd seminele sunt deplin dezvoltate, ns maturizarea "i desc0iderea lor avnd loc n timpul uscrii. &ceast operaie se efectueaz toamna pn la cderea !rumei. )ecoltarea 9e*&n'elor :Semen' n scopuri terapeutice tre!uie fcut cnd acestea au a'uns la maturitate, iar n cazul cnd fructele care le conin sunt de0iscente, nainte de desc0iderea lor spontan ;seminele de 8u"tar, Dn, 8ac). n cazul speciilor la care exist pericolul scuturrii seminelor, acestea se recolteaz cnd *+ A4 , au a'uns la maturitatea te0nic. n general, plantele medicinale se recolteaz pe timp uscat, dimineaa dup ce s a ridicat roua sau dup amiaz, pn la apusul soarelui. /ele care conin uleiuri volatile se vor recolta n special pe timp noros sau dimineaa nainte de rsritul soarelui. Dmportan prezint "i cunoa"terea momentului din zi, n care urmeaz s se efectueze recoltarea. -e exemplu$ frunzele de -egeel ro"u se recolteaz pe timp nsorit, ntre orele 11 "i 12, cnd conin cea mai mare cantitate de principii active. )eferitor la metoda de recoltare, aceast operaie se poate executa mecanizat, prin adaptarea utila'elor din dotare, sau folosirea unor ma"ini speciale pentru recoltarea 9clero'&lor de la /ornul secarei, a &n;lore9cen'elor de 5avand, 8u"eel. >tolonii de 8ent se recolteaz cu 8.)./. 1,2 adaptat. 6er<a n stare proaspt se recolteaz cu cositorile mecanice sau cu ma"ina de recoltat mazre ;8.).8. 2,2 8), cu sau fr transportor ncrctor ori cu vindroverul. 8anual se recolteaz ;run(ele +& ;lor&le de @l!enele, .al!, 8trgun, 6tlagin, &ng0inare. 1ructele se recolteaz cu mna, prin secerare, treierare, prin !atere "i scuturare. 8anual se recolteaz fructele de 8ce", 6ducel, 6orum!ar, /tin. 6rin utilizarea unor pinteni speciali se recolteaz fructele de &fin. (ructele de /0imion, /oriandru, (enicul, &nason se recolteaz prin secerare, dup care se treier. (ructele de Denupr se recolteaz prin !atere u"oar "i prin scuturarea ar!u"tilor, dup ce n preala!il a fost a"ezat o prelat. n cazul speciilor recoltate mecanizat este necesar o mai mare atenie pentru a se evita pierderile prin scuturare,
C1

spargerea seminelor "i mai ales amestecarea cu pmnt, din snopi sau de pe arie. n flora diversificat a )ommiei ntlnim "i plante medicinale toxice. -in aceast categorie de specii care conin su!stane toxice amintim$ Colchicum autumnale 5., ;9rndu"a de toamn)7 Secale cornutum 5., ;/ornul >ecarei)7 Digitalis lanata 10r0.,;-egeelul lnos)7 Digitalis purpurea 5., ;-egeelul ro"u)7 Dryopteris fili& mas 5., ;(eriga)7 Datura stramonium 8ill.,;/iumfaia)7 Datura inno&ia 8ill.,;5aurul)7 Con!alaria ma$alis 5., ;5crmioara)7 apa!er somniferum 5., ;8acul)7 #yoscyamus niger 5.,;8selaria)7 Atropa %elladonna 5., ;8trguna)7 Aconitum napellus 5.,;=magul)7 Vinca minor 5., ;>asc0iul)7 Adonis !ernalis 5., ;)u"cua de primvar)7 Veratrum al%um 5.,;Ztirigoaie)7 Rheum officinale 5., ;)eventul)7 Sarothamnus scoparius 5., ;8turicea). =rganizatorii operaiunilor de recoltare, splare, transportare "i depozitare a plantelor ce conin su!stane toxice sunt o!ligai prin lege s instruiasc toate persoanele care particip la asemenea aciuni, s ia toate msurile necesare pentru prevenirea intoxicaiilor la oameni "i animale. Hre!uie avut n vedere, prevenirea contaminrii !azinelor naturale cu ap. 1ste interzis a se arunca apa n care se spal plantele toxice, n 0ele"teie din care se adap animalele, n fntni sau ape curgtoare ;6opescu #., 1CA2). 6entru protecia plantelor medicinale perene "i pentru asigurarea perpeturii speciei, la recoltare tre!uie s se in seama de anumite reguli de importan ma'or pentru urmtorii ani, astfel c, n zonele de unde s au recoltat plantele s se nsmneze terenurile, cu material de nmulire, din acelea"i specii care au fost valorificate.

4.4. Tran9)ortul8 )recond&'&onarea8 u9carea +& a*<alarea )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce
Dmediat dup recoltare se realizeaz transportul materiei vegetale, utiliznd mi'loace speciale pentru aceast operaiune. >e folosesc diverse am!ala'e$ cutii, ldie, prelate, pentru a se evita deteriorarea materialului recoltat. n vederea asigurrii puritii ;component al calitii materiei prime vegetale), cerut de ctre normele prevzute de >H&> tre!uie realizat precurirea "i precondiionarea materialului recoltat.
C2

>e ndeprteaz toate impuritile cum ar fi$ resturi vegetale sau pmnt, fragmente de !uruieni, plante atacate de !oli sau duntori, pri nefolositoare din planta medicinal recoltat. 1liminarea impuritilor n cazul fructelor se face prin cernere, vnturare sau scufundare n ap. >plarea tre!uie s se execute repede, n vederea evitrii dizolvrii unor principii active. (asonarea produsului vegetal este necesar pentru a asigura mrimea, forma, aspectul, pe care tre!uie s le prezinte n momentul uscrii, am!alrii, transportului "i prelucrrii ulterioare. )dcinile prea lungi se taie n fragmente de 1+ 14 cm. -ac sunt prea groase se despic pe lungime ori se taie n rondele sau cu!uri, cu ma"ini speciale de tocat. n vederea asigurrii calitii materiei prime, dup recoltarea corect "i la timp executat urmeaz uscarea. Hoate materiile prime vegetale se usuc imediat dup recoltare. -e asemenea se are n vedere cantitatea de ap existent n momentul recoltrii "i care variaz de la un organ la cellalt astfel$ seminele conin 4 1+ , ap7 frunzele *+ C+ ,7 organele su!terane <4 A4 ,, iar florile pn la C+ ,. &ceast cantitate ridicat de ap poate determina, fie declan"area unor procese enzimatice ;care n final altereaz sau distrug principiile active), fie favorizeaz mucegirea lor, cu acelea"i efecte asupra factorilor rspunztori de activitatea terapeutic a plantelor medicinale recoltate. 1xist mai multe tipuri de uscare a materialului vegetal n funcie de agentul de uscare folosit$ pe cale natural "i pe cale artificial n unitiile specializate. U9carea )e cale natural se poate face n funcie de organul recoltat, fie n aer li!er la soare, fie la um!r, n lunile iunie septem!rie. 3scarea natural la Soare este o metod tradiional, simpl "i economic, care se utilizeaz n cazul$ rdcinilor "i rizomilor, unor fructe "i semine "i c0iar unor flori ;>oc, 5umnric). 3scarea natural la u*<r este indicat pentru orice tip de material vegetal. n regiunile de munte "i de deal, uscarea la um!r este cea mai recomandat. 6entru aceasta se folosesc podurile caselor, "colilor, magaziilor, ptulelor "i "oproanelor acoperite cu ta!l sau cu igl, dezinfectate, vruite "i !ine aerisite. Dndiferent de modul de uscare utilizat, aceast operaie tre!uie efectuat imediat dup recoltare. >e a"eaz materialul vegetal n strat su!ire ;pentru a fi evitat ncingerea "i degradarea prin cre"teri de temperatur), pe rame din lemn, prevzute cu site de srm sau de tifon.
C3

9ul!ii, tu!erculii, fructele "i seminele sunt organe de reproducere ce continu s triasc dup deta"area de plant. 6rin urmare, tre!uie create condiii de pstrare a acestei viei latente, prin reducerea umiditii "i evitarea instalrii mucegaiurilor "i a duntorilor animali. (actorii de natur intern ;activitatea enzimatic), asociai cu cei externi ;aciunea ciupercilor "i !acteriilor, influena luminii "i a oxigenului), determin sc0im!area naturii principiilor active. -ac la recoltare, procentul de umiditate este ridicat, iar materialul recoltat este a"ezat vrac se poate degrada complect n cteva ore dup cules. Frfurile florale "i florile tre!uie uscate cu mai mult atenie pentru a "i pstra culoarea. n cazul cnd uscarea se face direct la soare, ele se vor acoperi cu 0rtie. 8aterialul a"ezat la uscat, exceptnd frunzele "i florile se ntoarce zilnic, evitndu se ncingerea "i negrirea. Hre!uie atras atenia s nu se usuce n acela"i timp "i n acela"i loc, plante sau organe de plante medicinale puternic mirositoare, cu altele inodore, pentru c vor mprumuta mirosul celor dinti7 de asemenea s nu se usuce plantele netoxice alturi de cele toxice. (runzele "i florile pot fi considerate suficient de uscate cnd fo"nesc la atingere, iar prile su!terane, ramurile "i scoara, cnd se rup cu zgomot la ndoire. 3n produs vegetal poate fi catalogat de !un calitate cnd "i pstreaz dup uscare, culoarea, mirosul natural, rmne ntreg, nefrmiat "i neamestecat cu alte specii sau cu impuriti "i corpuri strine. )andamentele de uscare difer n funcie de$ specie7 organul plantei7 suprafaa necesar pentru uscare ;6un 1., 1CA*). &stfel, randamentul de uscare este pentru $ rdcini 3 *$1 muguri 2 2,4 $ 1. scoar 2 3 $ 1. 0er!a 2 *$1 frunze 3 C$1 flori 4 C$1 semine 3 4$1 fructe 2 3 $ 1. fructe zemoase 4 A $ 17

C2

6e 1 m2 de spaiu pot fi uscate$ 2 3 :g rdcini7 3 2 :g semine7 1 2 :g 0er!a "i +,4 1 :g flori sau inflorescene. -e asemenea este important respectarea temperaturii de uscare "i evitarea contactului materialului vegetal cu lumina solar. )eferitor la durata de uscare, frunzele "i 0er!a se usuc n 2 * zile, florile n 2 < zile, rdcinile n 12 1* zile. 6entru o !un conservare se consider maxime urmtoarele procente de umiditate n vederea pstrrii ;6un 1., 1CA*) $ 12 12 , pentru rdcini "i rizomi 7 12 , VV scoar 7 12 14 , VV muguri 7 A 12 , VV frunze 7 12 12 , VV 0er!a 7 < 12 , VV flori7 13 1A , VV fructe 7 1+ ? 13 , VV semine.

U9carea art&;&c&al
/ondiiile atmosferice nefavora!ile din anumite perioade, cantitiile mari de materie vegetal, cerinele te0nologice ale unor specii, deficitul spaiilor pentru uscarea natural impun deseori uscarea plantelor n usctoare speciale. >e utilizeaz usctoare$ cu aer cald ;usctor tunel, pe !and "i rotativ cu rame) "i cu aer rece ;prezint un ventilator cu aer rece, ce sufl aerul din mediul ncon'urtor prin conductele montate n pardoseala ncperii). 3sctorul tunel ntre!uineaz aerul nclzit prin arderea motorinei sau a gazului metan. >unt n curs de extindere ec0ipamente prevzute cu celule fotovoltaice, care folosesc ca agent de uscare, energia solar. 1ste necesar s se cunoasc temperatura de uscare pentru fiecare plant sau organ al plantei astfel$ florile se introduc n usctoare la temperaturi de 2+]/ pn la 3+] 34]/7 fructele zemoase "i crnoase se pun mai nti la veste'it sau uscarea ncepe la temperaturi de 1A] 2+]/7 pentru organele plantelor care conin ulei volatil ;/im!ru, 9usuioc, 8ent), temperatura de uscare este de 24] 3+]/, iar pentru plantele care conin alcaloizi "i glicozide ;-egeel lnos,
C4

-egeel ro"u, 5aur, 8trgun), temperatura de uscare este de 2+] *+]/.

E?trac'&a ule&ulu& 3olat&l

3leiurile volatile pot fi extrase din diferite organe ale plantei sau din planta ntreag. 3tilizarea uleiurilor volatile cu aciune farmacodinamic dezinfectant, anti!acterian st la !aza apariiei aromaterapiei, care este o terapie complementar, n tratarea diverselor maladii ale sistemului nervos "i muscular. /oninutul n aceste su!stane depinde de fenofaza n care se afl planta, de condiiile pedoclimatice "i de te0nologia de cultur aplicat. /ea mai !un metod n vederea o!inerii unui ulei volatil de calitate este presarea, dar dezavanta'ul const c, nu se poate extrage ntreaga cantitate din materialul utilizat. -istilarea cu vapori de ap reprezint o metod curent de o!inere a uleiurilor volatile "i se !azeaz pe proprietatea uleiurilor de a se transforma n vapori. 6rin ncalzire, apa extrage din esuturile vegetale uleiurile volatile, transformndu le n vapori, care sunt condu"i mai departe printr un generator ;se produce condensarea), iar ntru un vas de separare se colecteaz lic0idul rezultat. 3leiul volatil fiind mai u"or decat apa se ridic la suprafaa vasului. &stzi se utilizeaz preponderent metodele cu vapori de ap supranclzii "i su! presiune. 6entru aceasta, vaporii sunt introdu"i n recepientul n care exist materialul vegetal, distrug esuturile care conin ulei, antreneaz uleiurile volatile dar consumurile energetice sunt mai mici, iar apa rezultat poate fi refolosit. = alt metod de extragere a uleiurilor este macerarea materialului vegetal n alt ulei de origine vegetal ;ulei de (loarea soarelui). 8ateria prim vegetal ;coninnd ulei volatil) este introdus ntr un recipient, se toarn uleiul vegetal "i apoi se las la macerat timp de 4 * zile. )ezult un amestec de ulei vegetal cu ulei volatil, care poate fi utilizat ca atare, pentru diverse afeciuni sau la acesta se poate aduga alcool etilic a!solut, iar n acest caz preparatul o!inut poate fi folosit pentru uzul extern.

A*<alarea. P9trarea.
C*

-up uscare, plantele "i organele de plante tre!uie pstrate n pungi de 0rtie du!le, pergamentate, n cutii de lemn sau din carton, sculei de pnz. 1ste interzis folosirea sacilor din material plastic, c0iar "i pentru timp scurt, deoarece ace"tia nu permit circulaia aerului, intensific transpiraia, nclzirea "i prin urmare, degradarea plantelor. -e asemenea, uleiurile volatile care imprim mirosul plcut plantelor aromatice sunt a!sor!ite de ctre masele plastice. )dcinile pot fi presate n !aloturi sau pstrate n saci de pnz. (runzele se cern eliminnd praful de pe ele "i sfrmiturile neadmise, ndeprtndu se cele mucegite "i ngl!enite. >e mpac0eteaz n lzi ca "i inflorescenele. >cleroii de la /ornul secarei, scoara ar!orilor sau ar!u"tilor, rizomii se a"eaz n saci de pnz du!l, la fel "i fructele zemoase "i crnoase. #er!a "i vrfurile cu flori se mpac0eteaz n !aloturi !ine presate. >e etic0eteaz "i se depoziteaz n ncperi curate "i prote'ate de alte mirosuri. (lorile se am!aleaz n !orcane de culoare nc0is, n pungi de 0rtie ori lzi cptu"ite cu 0rtie "i nc0ise ermetic. Dnflorescenele de 8u"eel, Hei, 6iretru, mai nti se cern "i se sorteaz, apoi se mpac0eteaz n pungi. 1tic0etele care nsoesc plantele medicinale uscate "i am!alate cuprind$ ferma cultivatoare7 denumirea produsului n lim!a latin "i romn7 numrul lotului, greutatea lotului7 !uletinul de analiz care reglementeaz calitatea7 data de am!alare, numele celui care a efectuat am!alarea. = etic0et cu acela"i coninut se introduce n interiorul am!ala'ului. &m!ala'ele cu produse toxice, o!ligatoriu se prevd cu semnul avertizor. n vederea pstrrii, are loc mai nti dezinfecia riguroas a depozitelor. &cestea tre!uie s fie uscate, !ine aerisite, rcoroase, ferite de lumina solar direct, fr mucegaiuri "i duntori. &"ezarea are loc n stive n funcie de specie, categorie "i mrime. -rogurile puternic mirositoare se vor a"eza n stive separate, n coluri ndeprtate ale depozitului. 5aurul, 8trguna, -egeelul se vor a"eza n ncperi separate su! c0eie. >acii cu fructe uscate, cei care conin scleroii de la /ornul secarei se vor a"eza atrnai. n perioada depozitrii se efectueaz controale privind starea materialului, umiditatea, atacul duntorilor, lundu se msurile
C<

corespunztoare. >e pot pierde din greutatea drogurilor 4 A , la flori, 4 < , la frunze "i 0er!a,2 < , la rdcini "i 2 4 , la semine. 6ierderile maxime se nregistreaz in iulie octom!rie, datorit des0idratrile relative. >e recomand ca, plantele medicinale dup recoltare "i uscare s fie renoite dup 1 3 ani, acordndu se prioritate florilor "i frunzelor, n special a celora care conin uleiuri eterice7 scoara, rdcinile "i tulpinile dovedindu se a avea o durat de conservare mai ndelungat. n vederea comercializrii cu amnuntulul, plantele medicinale vor fi am!alate n pungi de 0rtie special sau cutii de grama'e u"or de manipulat ; 24 4+ pn la 1++ g). 6entru uzul curent al pacienilor, care apeleaz la serviciile unitilor ,,6lafarJJam!ala'ele sunt prevzute cu prospecte competente, care expliciteaz coninutul, indicaiile terapeutice "i modul de administrare a produsului. CAPITOLUL / PRINCIPALELE 1ORME 1ARMACEUTICE DE PREPARARE A MATERIEI PRIME /E0ETALE 6lantele medicinale "i datoreaz activitatea terapeutic unor su!stane c0imice denumite principii active, cu o structur foarte variat, ceea ce explic "i aciunile lor medicamentoase multiple. /a urmare a acestor structuri, principiile active prezint o serie de proprieti fizice "i c0imice, de care tre!uie s inem seama atunci cnd preparm un medicament dintr o plant medicinal, n sensul c, pe de o parte s se asigure extragerea total a acestora din plant, iar pe de alt parte s nu ai! loc degradarea n timpul extraciei, fie din cauza lic0idului utilizat, fie din cauza temperaturii la care se lucreaz, aspect rspunztor de scderea "i c0iar dispariia activitii terapeutice. =rganele plantelor medicinale se utilizeaz fie singure, fie n amestec de plante sau pri de plante, com!inate n diferite proporii pentru a o!ine efectul terapeutic scontat. &mestecurile de plante medicinale alctuiesc ceaiurile medicinale. 8edicamentele o!inute din produse vegetale, la fel ca "i cele pe !az de su!stane c0imice pure, de sintez "i naturale, sunt destinate att JJuzului internJJ, adic administrate pe cale !ucal ct "i JJuzului externJJ, adic aplicate pe prile externe ale corpului uman.
CA

.. . Pre)arate ;&to;ar*aceut&ce de u( &ntern Solu'&& e?tract&3e a)oa9e

-atorit prospeimii produselor o!inute "i a u"urinei de pregtire, soluiile extractive apoase reprezint cele mai uzuale forme de preparare "i administrare ale plantelor medicinale. 6entru dizolvarea su!stanelor active 0idrosolu!ile se recomand folosirea apei distilate sau dedurizate, iar n cazurile cnd este necesar o cre"tere a p# ului se produce alcalinizarea apei, prin tratarea cu !icar!onat de sodiu. 6entru ,,uzul internJJ, cele mai ntre!uinate forme sunt$ infuzia, decoctul, maceratul la rece . In;u(&a reprezint forma cea mai frecvent n care sunt utilizate florile, frunzele, lstarii su!iri, prile areiene "i c0iar unele fructe, care conin principii active termosta!ile "i greu solu!ile la rece. >e recomand cantitatea de 1 2 lingurie de plant mrunit pentru 2++ 24+ ml de ap clocotit. n acest scop, produsul vegetal mrunit se a"eaz n vasul infuzor, n care se toarn ap clocotit. >e acoper cu un capac sau o farfurioar vasul infuzor, lsndu se n repaus pentru infuzare timp de 14 minute. n vederea meninerii aceleia"i valori de temperatur este indicat o nclzire n preala!il a vasului infuzor. 6rintr o strecurtoare sau tifon se filtreaz lic0idul rezultat n urma infuzrii. 6entru o!inerea unei infuzii mai concentrate, produsul vegetal mrunit se umecteaz cu ap rece ntr un vas smluit ori de porelan "i se las n repaus timp de 4 minute7 apoi se adaug cantitatea de ap necesar, fiart. Himpul de infuzare poate fi mrit pn la 3+ minute. 5ic0idul o!inut se filtreaz prin strecurtoare, pnz sau tifon "i se ndulce"te cu miere de al!ine sau cu za0arin, ciclamat de sodiu ori aspartam ;n cazul afeciunilor dia!etice, o!ezitate, gastrite, colite, ulcer). /a urmare a degradrilor ce se pot produce, preparatele se vor utiliza proaspete, n maximum 22 de ore de la o!inere. Decoctul se realizeaz prin fier!erea produsului vegetal mrunit, ntr un vas smluit, timp de 2+ 3+ minute, la foc domol. 2+ minute se
CC

recomand fier!erea n cazul prii aeriene ; her%a) "i a organelor de plante care conin mucilagii, iar 3+ de minute pentru rdcini, scoar, rizomi, fructe puternic uscate. &pa pierdut prin evaporare n timpul fier!erii, poate fi completat pe parcurs, utiliznd de preferin ap fier!inte. Maceratul la rece se recomand n cazul organelor speciilor vegetale care conin mucilagii, derivai poliuronici sau su!stane termola!ile ; frunzele "i rdcinile de .al!, seminele de Dn, frunzele de Fsc). 8acerarea cu a'utorul apei const n tratarea produsului vegetal cu cantitatea de ap prescris ;proaspt fiart "i rcit) "i meninera amestecului un timp determinat ;* A ore) la temperatura camerei ;14] 24]/), agitndu se din cnd n cnd, asigurndu se o extracie practic total a principiului activ, dup care soluia extractiv se filtreaz. 8aceratul astfel o!inut se va pstra la rece ;n frigider), n sticle de culoare verde sau maron, nc0ise cu dopuri, dar nu mai mult de 2A de ore, deoarece o pstrare mai ndelungat inactiveaz principiile active, ca urmare a dezvoltrii microorganismelor, care prin sistemele lor enzimatice produc degradarea acestora . S&ro)ur&le sunt soluii extractive apoase ;preparate n cas, n industria farmaceutic sau unitile 6lafar) rezultate n urma infuzilor ;siropurile de /0imion, &nason, (enicul), decoctului ;siropul de /ru"in) "i maceratului la rece, la care se adaug o cantitate corespunztoare de za0r ;peste *++ grameVlitru lic0id), n vederea m!untirii gustului preparatului "i cre"terii duratei de conservare ;1 an sau c0iar mai mult). -eoarece sunt recomandate copiilor, convalescenilor, persoanelor n vrst, siropurile tre!uie s nu conin aditivi alimentari sintetici "i s fie preparate folosind mierea natural, n proporie de dou treimi de miere la o treime suc.

Solu'&& e?tract&3e =&droalcool&ce

1xtracia principiilor active se realizeaz folosind un amestec !ine dozat de alcool "i ap. T&ncturile sunt soluii extractive 0idroalcoolice o!inute la temperatura camerei, prin percolare n industrie sau prin macerare, n
1++

farmacia casei. 8acerarea dureaz < 1+ zile "i are loc n sticle colorate !run sau verde, nc0ise ermetic, folosindu se alcool etilic de diverse concentraii ;24], *+], <+]).Hincturile prezint urmtoarele caracteristici$ se administreaz su! form de picturi n ap, ceaiuri, siropuri, sucuri naturale7 se pot o!ine n concentraii mari7 au o durat mai ndelungat de conservare7 prezint un volum mic "i se manevreaz u"or. 6ercolarea reprezint metoda de extracie utilizat n la!oratoare "i farmacii. 6ercolatorul este un cilindru tronconic din sticl, prevzut la partea inferioar cu un ro!inet. >u! acesta se a"eaz un vas colector gradat. 5a !aza percolatorului se pun straturi de vat "i 0rtie de filtru, prin care se va decanta su!stana extras. -easupra se adaug plantele mrunite "i peste ele se toarn amestecul !ine dozat de alcool "i ap. 6rin desc0iderea ro!inetului se colecteaz pictur cu pictur extracia 0idroalcoolic, dup 1 or de macerare. n industrie se utilizeaz vi!roextracia sau tur!oextracia, n care amestecul ap W alcool W plant medicinal este agitat mecanic cu a'utorul vi!railor sau prin tur!ionare puternic "i filtrat normal ori prin presare. E?tractele sunt o!inute prin ndeprtarea ulterioar, difereniat a solventului. 5a preparare se utilizeaz "i ali solveni alturi de cei 0idroalcolici. 6ot avea consisten fluid, vscoas sau c0iar uscat "i sunt mult mai concentrate, comparativ cu tincturile. /&nur&le *ed&c&nale se o!in prin macerarea la rece, timp de < A zile, a produsului vegetal mrunit corespunztor ;n special flori "i fructe), n vin de calitate foarte !un. /oncentraiile recomandate sunt de 3+ 4+ grame plant la 1 litru de vin. >e filtreaz, se preseaz reziduul, iar lic0idul rezultat se las timp de 22 de ore n repaus, apoi se refiltreaz "i se completeaz cu vin pn la 1 litru. -atorit faptului c se utilizeaz mai ales pentru extragerea principiilor amare, vinurile pot fi ndulcite cu miere, za0r sau glucoz. C&drur&le *ed&c&nale sunt !uturi sla! alcoolice ;A] 12]), o!inute prin fermentaia natural a diverselor fructe cu proprieti terapeutice
1+1

tonifiante. /idrurile medicinale se pot prepara, fie din sucul natural al unor fructe mce"e, coacze ro"ii sau negre, afine, mure, zmeur, smoc0ine, vi"ine, cire"e, ctin, soc, porum!e, mere dulci "i aromate , fie dintr un amestec de ap W fructe W za0r, ca rezultat al fermentaiei la soare.

..#. Pre)arate ;&to;ar*aceut&ce de u( e?tern

Unguentele. /onstituie cele mai uzuale preparate fitofarmaceutice, alctuite dintr o !az gras semisolid ;vaselin), cear "i lanolin, n care sunt ncorporate tincturi, extracte ori pul!eri de plante medicinale. 6entru o mai !un ptrundere a dermei "i a straturilor su!cutanate se recomand utilizarea gelurilor 0idrosolu!ile. Ule&ur&le *ed&c&nale. >e o!in prin macerarea organelor plantelor medicinale, n ulei de &ra0ide, msline sau (loarea soarelui, timp de 2 * sptmni sau prin fier!erea la !aia de a!uri, a amestecului de plant W ulei, timp de 2 2 ore, urmat de filtrare fin. 3leiurile de >untoare, 8u"eel, Dn, /oada "oricelului, 5avand, >alvie sunt cel mai frecvent utilizate pentru ngri'irea unor plgi greu vindeca!ile, n arsuri sau n degerturi. O'etur&le *ed&c&nale. >e prepar precum vinurile medicinale folosind ca solvent de extracie oetul natural din vin. >e utilizeaz 4 1+ grame de produs vegetal mrunit "i 1++ ml oet din vin, care se supun macerrii timp de < 1+ zile. Cata)la9*ele. >unt preparate de consisten semisolid, o!inute din pul!eri de plante medicinale, amestecate cu ap clocotit, formnd o past care se a"eaz ntre dou !uci de pnz fin ;pentru a putea fi aplicat "i ridicat u"or de pe zona afectat), fixat cu a'utorul unor fe"e sau plasturi. /nd se renoie"te aplicarea unei cataplasme se recomand s se prepare mai nti noua cataplasm, apoi s se ndeprteze cea
1+2

vec0e, pentru a nu se rci locul unde a fost aplicat. /ataplasmele mai des utilizate sunt cele din fin de Dn ;cataplasm emolient), din fin de 8u"tar "i Hrandafir ;cu efect revulsiv "i antiinflamator). In=ala'&&le. >e o!in prin introducerea produsului vegetal mrunit, !ogat n uleiuri volatile sau c0iar a uleiurilor volatile ;2+ 3+ picturi), ntr un vas smluit, peste care se toarn cantitatea de ap clocotit prevzut. Faporii de ap venind n contact cu planta aromatic antreneaz su! form de picturi fine, uleiul volatil, care acioneaz prin in0alare, ptrunznd n cile respiratorii. >e recomand n afeciuni ale sistemului respirator ;rinite, sinuzite, laringite, tra0eite, !ron"ite, astm !ron"ic).

0argar&9*ele. >e o!in n urma infuziei, decoctului ori maceratului la rece a plantelor medicinale "i se utilizeaz su! form de gargar, n afeciuni ale cavitii !ucale ;aftoze !ucale, stomatite, gingivite, amigdalite, a!ccese dentare, laringite). @ad&>onr&le. /onstau n aplicarea local, direct a unor extracte concentrate de su!stane active naturale ;preparate din plante), pe zona vizat terapeutic. >e recomand mai ales pentru cavitatea !ucal, dar "i n cazul plgilor dermice. >e aplic cu a'utorul unor tampoane de vat, nf"urate pe o ti' de dimensiuni adecvate "i nmuiate n su!stana medicinal respectiv.(recvent se folosesc violetul de genian, mercurocromul, aftolizolul, plantagingivalul, verucolizinul, aftogeramilul, novastimul, romazulanul, anetofugul, etc. 1u*&ga'&&le. >e realizeaz prin nclzirea uleiurilor volatile n cupe, urne sau recipiente speciale, a"ezate direct pe o surs de cldur "i prin arderea !astona"elor su!iri, din esene aromatice cu proprieti terapeutice ;>antal, 1ucalipt, Fanilie). 6rezint aciune$ antiseptic, purificatoare,
1+3

calmant sau excitant "i se practic n camere de locuit, saloane, spitale, sanctuare de ritual. @&le ;&totera)eut&ce. >e !azeaz pe aciunea direct la nivelul tegumentelor, a principiilor active din plantele folosite. 9ile pot fi aplicate ntregului corp sau locale. /a urmare a aciunii antiseptic, antiinflamatoare, emolient, cicatrizant "i revulsiv a principiilor active, !ile se recomand n tratarea afeciunilor respiratorii, asteniei fizice "i nervoase, reumatismului, 0emoroizilor, afeciunilor aparatului uro genital. n apa folosit pentru !aie, la temperatura de 3< 2+]/ se adaug infuzii, tincturi sau esene concentrate din plante, n urmtoarele doze$ pentru infuzie$ 4++ grame plant mrunit W 2 4 litri de ap clocotit timp de 14 3+ minute7 pentru tincturi aromatice se recomand 4+ 1++ ml la o !aie complet7 pentru uleiuri volatile sunt necesare 1 2 lingurie de esene la o !aie complet. >e mai recomand "i metoda sculeului de tifon, umplut cu plante aromatice "i introdus direct n cada cu ap nclzit la 3< 2+]/.

..%. Pr&nc&)alele )rodu9e ;&totera)eut&ce ro*-ne+t&

6lantele medicinale "i aromatice constituie, pentru industria c0imico farmaceutic, materia prim utilizat pentru producerea medicamentelor de origine vegetal ;(. /rciun "i cola!., 1C<*7 1. 6un, ). 6opescu 1C<* 71. 8anolescu "i cola!., 1CA2 7 8. Hma" "i cola!., 1CA<, etc.). 8ateria prim pentru realizarea medicamentului vegetal se o!ine de la plante medicinale cultivate sau din flora spontan, iar n ultimii ani "i prin cultivarea de celule ` in !itro` ;suspensii celulare), adic prin !iote0nologii moderne ;8. Hma", 1CC3). `7armacia !erde` nu este un `panaceu uni!ersal`, care exclude tratamentele cu produse de sintez sau semisintez, a cror eficien este recunoscut. &ici putem exemplifica medicamente care nu pot fi nlocuite n terapeutic, de ctre produse vegetale ec0ivalente, ntre care $ aspirina, !ar!ituricile, fenotiazinele, anti!ioticele "i multe altele ;1m. @rigorescu
1+2

"i cola!., 1CA*). 8ateria prim vegetal se poate folosi pentru extragerea "i izolarea principiilor active n stare pur, n vederea o!inerii unor extracte, de cele mai multe ori standardizate n principii active sau pot fi destinate pentru ceaiuri medicinale ;8. Hma" "i cola!., 1CC3). n prezent, n diferite ri au pondere diferit, fitoterapia tradiional, !azat pe utilizarea plantelor medicinale ca atare sau su! form de extracte "i fitoterapia modern, care face uz de principii active purificate o!inute din plante ;=. 9o'or "i cola!., 1C<A). -intre plantele medicinale cultivate "i utilizate pentru o!inerea de su!stane active n stare pur, amintim$ Digitalis lanata 10r0., Datura inno&ia 8ill., Atropa %elladonna 5., apa!er somniferum 5., Glaucium fla!um /r., apa!er %racteatum 5., Cla!iceps purpurea 5., Sily%um marianum @artn., Tagetes patula 5., Sophora $aponica 5., Vinca minor 5. &lte specii, ntre care Coriandrum sati!um 5., 7oeniculum !ulgare 8ill., Carum car!i 5., impinela anisum 5., La!andula angustifolia 8ill., "entha piperita 5., "a$orana hortensis 8nc0., "elissa officinalis 5., etc., prezint importan pentru coninutul n uleiurile volatile, extrase prin antrenare cu vapori de ap, n instalaii industriale "i utilizate pentru proprietile farmacologice, dar "i ca aromatizant ;8.Hma" "i cola!., 1CC3). >peciile de plante medicinale cultivate "i utilizate n industria de medicamente pentru o!inerea de tincturi "i extracte, mai importante, sunt$ Cynara scolymus 5., Glycyrrhi5a gla%ra 5., Valeriana officinalis 5., Gentiana lutea 5., Goypsophylla paniculata 5., Thymus !ulgaris 5., Acorus calamus 5., Cnicus %enedictus 5., Sal!ia officinalis 5., Angelica archangelica 5., etc. ;8. Hma" 1CC2). 3nele extracte se o!in din materii prime vegetale importate, provenind de la plante medicinale care, fie c nu ntlnesc condiii de cultur n ara noastr, fie c nu s a ncercat cultura lor n )omnia. n acest sens, considerm c tre!uie ntreprinse cercetri pentru aclimatizarea unor plante medicinale importante n ara noastr ;ex. introducerea n cultur a unor specii de *chinacea, a speciei Solanum laciniatum 5., etc.). -e asemenea tre!uie s se ntreprind cercetri pentru sta!ilirea unor specii auto0tone, care pot nlocui materia prim vegetal de import. n )omnia, ca "i n alte ri s a accentuat n ultimul timp, interesul pentru fitoterapie "i a crescut numrul produselor fitoterapeutice, realizate de intreprinderi de stat sau private, auto0tone, n concuren cu
1+4

produse similare din import, fapt care a condus la cre"terea nivelului calitativ al medicamentului vegetal romnesc ;8. Hma" "i Dlioara =niga, 2++1). &utorii citai menioneaz c, fitoterapia ;ramur a terapiei care utilizeaz produse naturale vegetale, pentru prevenirea sau tratarea !olilor) cunoa"te o continu dezvoltare "i modernizare n ultimii ani, prin descoperirea de noi plante medicinale "i principii active, precum "i prin realizarea unor noi forme farmaceutice standardizate n principii active, !ine caracterizate farmacologic "i clinic. n continuare se prezint principalele produse fitoterapeutice romne"ti, create prin contri!uia unor speciali"ti din instituii de nvmnt "i cercetare ;farmaci"ti, !iologi, c0imi"ti, agronomi, medici, etc.), grupate dup afeciunile n care se recomand.

Pr&nc&)alele )rodu9e ;&totera)eut&ce ro*-ne+t& 7M. T*a+ +& Il&oara On&ga8 #222 +& #22 :
Nr. crt. . #. %. 4. .. 6. 4. 5. Produ9ul ;ar*aceut&c I. A1EC!IUNI CUTANATE ANETO1U0 79olu'&e: ARMION 7unguent: CEAI SUDORI1IC CAPRICON 7unguent: C6ELSTOP 7lo'&une: DINOL/ANT ACETONIC CU PRODUSE DENIN1ECTANTE 79olu'&e: EQTRACT DE COADA ORICELULUI 79olu'&e: EQTRACT CALENDULA
1+*

Productor U.M.1. Clu>FNa)oca P@&ote=no9P @ucure+t& Pla;ar Ro*e?&* Prod. Co*. Plu9 S.R.L. 6o;&gal S.A. 6o;&gal S.A. 6o;&gal S.A. 6o;&gal S.A.

$. 2. . #. %. 4. .. 6. 4. 5.

79olu'&e: EQTRACT DE MUE!EL 79olu'&e: EQTRACT DE NUC 79olu'&e: 6IPERICINA 7cre*: 6IRAMNITAN 79)raS: ULEI DE LA/AND" ULEI DE SAL/IE 79olu'&e:

6o;&gal S.A. 6o;&gal S.A. I.R.P.I.P.S. T&*&+oara8 Ru*eSn T&*&+oara P@&o;ar*P @ucure+t& 6o;&gal S.A.

$. #2. # . ##.

6o;&gal S.A. S.C. P=ar*aFLa<orator NO/ASTIM 7gel: S.R.L. Clu>FNa)oca U.M.1. Clu>FNa)oca NO/ASTIM 7t&nctur u( La<oratorul de e?tern: M&cro)roduc'&e 1ar*ac&e ROMANULAN 79olu'&e: P@&o;ar*P @ucure+t& U.M.1. Clu>FNa)oca /IOLA TRICOLOR La<oratorul de 7co*)r&*ate: M&cro)roduc'&e 1ar*ac&e II. A1EC!IUNI ALE CA/IT"!II @UCALE 1acultatea de 1ar*ac&e A1TO0ERAMIL U.M.1. Clu>FNa)oca M 79olu'&e: Pla;ar Clu>FNa)oca S.C. PMedu*an /&+euP A1TOLINOL 79olu'&e: S.A. CEAI PENTRU 0AR0AR" Pla;ar CLORO1ILIN" 7)ul<ere: 0ERODONTOL 79olu'&e: TICI/EROL 79olu'&e =&droalcool&c )t.
1+<

#%. #4.

Prodco*)le? Tg. Mure+ U.M.1. Clu>FNa)oca La<oratorul de M&cro)roduc'&e 1ar*ac&e +& P=ar*aFLa<or S.R.L. Clu>. PAnt&<&ot&caP Ia+&

gargar: /ERUCOLININ 7t&nctur de u( e?tern: U.M.1. Clu>FNa)oca La<oratorul de M&cro)roduc'&e 1ar*ac&e +& P=ar*aFLa<or S.R.L. Clu>FNa)oca

#..

#6. #4. #5. #$. %2. % . %#. %%. %4. %.. %6. %4. %5. %$. 42.

III. A1EC!IUNI 0ASTROFINTESTINALE CEAI ANTICOLITIC Pla;ar CEAI ANTIDIAREIC CEAI CONTRA COLICILOR PENTRU COPII CEAI CONTRA COLICILOR NR. # CEAI DIETETIC CEAI 0ASTRIC CEAI 0ASTRIC NR. # CEAI LAQATI/ NR. # CEAI LAQATI/ ANTI6EMOROIDAL CEAI TONIC APERITI/ COMPRIMATE ANTIDIAREICE ERIDIAROM 7co*)r&*ate: 0ALCORIN 7granule: 0ALO/F0 7co*)r&*ate: R6AMNOLAQ 7co*)r&*ate:
1+A

Pla;ar Pla;ar Pla;ar Pla;ar Pla;ar Pla;ar Pla;ar Pla;ar Pla;ar S.C. CCPPM PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' Plantaro* S.R.L. Clu>. P@&o;ar*P @ucure+t& S.C. CCPPM PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' S.C. CCPPM PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' +& Pla;ar @ucure+t&

4 .

ULEI DE MENT" AN06IROL 79olu'&e )entru u( &ntern: CEAI 6EPATIC NR. # ELCO6ELP 7co*)r&*ate: EQTRACTUM C6ELIDONII 1LUIDUM 79olu'&e: EQTRACT 1LUID DE SUN"TOARE 79olu'&e: 1ARE@IL 79olu'&e: 0IARDINOCID 79olu'&e: 0LICOSTAT 6EPATO@IL 7co*)r&*ate: 6EPATOSOL 79olu'&e: INSTAMIQ 7granule 9olu<&le: PLA/O@IL 7co*)r&*ate: REDI0EST 7co*)r&*ate: RE0OPAR 7e?tract ;lu&d: SILIMARIN" 7co*)r&*ate: SPIRULIN" 7co*)r&*ate: TAR@EDOL 7granule:
1+C

6o;&gal S.A.

I/. A1EC!IUNI 6EPATOF@ILIARE 4#. 4%. 44. 4.. 46. 44. 45. 4$. .2. . . .#. .%. .4. ... .6. .4. .5. P@&o;ar*P @ucure+t& Pla;ar S.C. CCPPM PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' U.M.1. Clu>FNa)oca La<oratorul de M&cro)roduc'&e 1ar*ac&e 6o;&gal S.A. 1are9 Or+t&e Pla;ar Clu>FNa)oca 1are9 Or+t&e S.C. CCPPM PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' Ae9cula) S.A. Tg. Mure+ PAnt&<&ot&caP Ia+& S.C. CCPPM PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' 6o;&gal S.A. 1ac. de 1ar*ac&e U.M.1. Clu>FNa)oca P@&o;ar*P @ucure+t& 6o;&gal S.A. PAnt&<&ot&caP Ia+&

.$. 62.

TONO@IL 7e?tract ;lu&d: ULEI DE 1ENICUL

U.M.1. Clu>FNa)oca +& Pla;ar Clu>FNa)oca 6o;&gal S.A. U.M.1. Clu>FNa)oca +& P@&o;ar*P @ucure+t& Pla;ar Pla;ar Pla;ar 6o;&gal S.A. U.M.1. Clu>FNa)oca +& I.M.1. Tg. Mure+ J La<oratoarele de M&cro)roduc'&e 1ar*ac&e S.C. CCPPM PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' PAnt&<&ot&caP Ia+& P=ar*aFLa<or I*)e? S.R.L. Clu>FNa)oca 6o;&gal S.A.

/. A1EC!IUNI RENALE 6 . 6#. 6%. 64. 6.. 66. ADENOSTOP 7e?tract ;lu&d: CEAI DEPURATI/ CEAI DIURETIC NR. # CEAI DIURETIC NR. % EQTRACT DE @ETULA 7e?tract de *e9teacn: CISTO0AL II 7e?tract ;lu&d:

64. 65. 6$. 42.

DIURENO@ 7co*)r&*ate: DIUROCIST 7granule: ENURESAN 79&ro): EQTRACT DE COADA CALULUI 79olu'&e:

S.C. CCPPM 4 . PROPRIN 7co*)r&*ate: PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' U.M.1. Clu>FNa)oca +& I.M.1. Tg. Mure+ J 4#. TIRUCO 79olu'&e: La<oratoarele de M&cro)roduc'&e 1ar*ac&e /I. A1EC!IUNI ALE APARATULUI LOCOMOTOR
11+

4%. 44. 4.. 46. 44. 45. 4$. 52. 5 .

@OICIL 7co*)r&*ate: @OICIL 1ORTE 7;&ole: @OICIL 1ORTE 7unguent: CEAI ANTIREUMATIC COLC6ICIN" 7co*)r&*ate: O!ET AROMATFMENT" SAU TRANDA1IR 79olu'&e de u( e?tern: RUMETN 7unguent: TONORELAQIN 7unguent8 lo'&une8 9)raS: ULEI PENTRU MASAR

PTera)&aP Clu>FNa)oca PTera)&aP Clu>FNa)oca La<oratorul S.C. E?=el&o9 S.R.L. T&*&+oara Pla;ar @&o;ar*8 S.C. P1a<&olP S.A. 6o;&gal S.A. La<oratorul de )rodu9e naturale8 T&*&+oara8 Ru*eSn T&*&+oara I.P.C. N&3ea @ra+o38 ColgateFPal*ol&3e Ro*-n&a 6o;&gal S.A.

5#. 5%. 54. 5.. 56. 54. 55. 5$.

/II A1EC!IUNI ALE APARATULUI RESPIRATOR CEAI ANTIASMATIC Pla;ar CEAI ANTIASMATIC CEAI ANTI@RONITIC NR. # CEAI PECTORAL NR. # COMPRIMATE EQPECTORANTE 7co*)r&*ate: EQTRACT DE P"TLA0IN" 79olu'&e: EQTRACT DIN MU0URI DE PLOP 79olu'&e: 0LAUCIN" 7dra>eur&:
111

Euro)=ar* Pla;ar Pla;ar La<oratorul PPlanta3orelP P&atra Nea*' ,n cola<orare cu Pla;ar @ucure+t& 6o;&gal S.A. 6o;&gal S.A. P@&o;ar*P @ucure+t&

$2. $ . $#. $%. $4. $.. $6. $4.

IN6ALANT 79olu'&e: PLOPISAN 7co*)r&*ate )entru 9u)t: SIROP EQPECTORANT 79olu'&e: SIROP DE P"TLA0IN" 79olu'&e: TA@LETE CONTRA TUSEI PENTRU COPII 7co*)r&*ate: TUSIMUN 79olu'&e: TUSOMA0 79olu'&e de u( &ntern:

P@&o;ar*P @ucure+t& Medu*an /&+eu P@&o;ar*P @ucure+t& P@&o;ar*P @ucure+t& I.M.@. 6o;&gal S.A. P@&o;ar*P @ucure+t&

S.C. CCPPM /OSEPTOL 7co*)r&*ate: PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' /III A1EC!IUNI CARADIO/ASCULARE ALSATI/AN 7dra>eur&: CEAI CALMANT DMPOTRI/A TUL@UR"RILOR CARDIACE ESCULINA 7dra>eur&: EQTRACT DE CASTANE 79olu'&e: EQTRACT 1LUID DE ALC6EMILLA 79olu'&e: 6EMOTERP 7unguent: TAROSIN 7co*)r&*ate: 6IPOTENS 7co*)r&*ate: /ARITERP 7unguent:
112

$5. $$. 22. 2 . 2#. 2%. 24. 2.. 26.

Tera)&a Clu>FNa)oca Pla;ar P@&o;ar*P @ucure+t& 6o;&gal S.A. S.C. PMedu*an /&+euP S.A. Ant&<&ot&ca Ia+& P@&o;ar*P @ucure+t& S.C. CCPPM PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' Ant&<&ot&ca Ia+&

24. 25. 2$. 2. . #. %. 4. .. 6.

U.M.1. Clu>FNa)oca /ENALOTUS +& P=ar*aFLa<or S.R.L. Clu>FNa)oca /ENAROL 7unguent: U.M.1. Clu>FNa)oca Ant&<&ot&ca Ia+& +& /INCAMIN" 7co*)r&*ate: P@&o;ar*P @ucure+t& IQ A1EC!IUNI ALE SISTEMULUI NER/OS CEAI CALMANT CEAI SEDATI/ EQTRACT 1LUID DE TEI 79olu'&e: EQTRA/ERAL 7co*)r&*ate: NEUROMION 7co*)r&*ate: SEDINSTANT 7granule: Pla;ar Pla;ar 6o;&gal S.A. I.M.@. Ar*ed&ca Tg. Mure+ 6o;&gal S.A.

4. 5. $. #2. # . ##.

#%.

Ant&<&ot&ca Ia+& S.C. CCPPM SEDOCALM 7co*)r&*ate: PPlanta3orelP S.A. P&atra Nea*' Q. A1EC!IUNI OCULARE DI1E@IOM8 DI1A@IOL P@&o;ar*P @ucure+t& 7co*)r&*ate: 1a<&ol8 Ro*-n&a EQTRACT DE CR"I!E 6o;&gal S.A. 79olu'&e: 6ELI0AL 7dra>eur&: I.M.@ +& P@&o;ar*P QI. A1EC!IUNI ENDOCRINE 1ITODIA@ 7co*)r&*ate: 6o;&gal S.A. S.C. CCPPM NORMOPONDEROL PPlanta3orelP S.A. P&atra 7co*)r&*ate: Nea*' U.M.1. Clu>FNa)oca8 SAL/IACLIM 79&ro): U.M.1. @ucure+t& QII. /ITAMININANTE I ENER0INANTE EQTRACT 1LUID DE 6o;&gal S.A. URNIC" 79olu'&e:
113

#4. #..

EQTRA/ITFM 7co*)r&*ate: ULEI DE C"TIN"

6o;&gal S.A. 6o;&gal S.A.

..4. ROLUL PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE DN CONCEPTUL A0RICULTURII ECOLO0ICE n toate rile 3niunii 1uropene se manifest o real voin de dezvoltare a agriculturii ecologice, a'ungndu se la peste 4 milioane 0ectare, n timp ce la nivel mondial suprafaa ocupat de agricultura ecologic era n 2++2, de 23 milioane 0ectare. >uprafeele cultivate n sistem ecologic n )omnia au crescut n ultimii 4 ani de peste * ori, de la 1<.23A 0ectare n anul 2+++, la 11+.2++ 0ectare n 2++4, pentru 2++* fiind estimat o cre"tere a suprafeei cultivate ecologic pn la 1,< , n 2++<, circa 24+.+++ 0ectare, de la 1.1* , n 2++* "i pn la 2++.+++ 0ectare n 2.+1+, adic 2.<2 ,. n ara noastr exist o !ogat flor cu plante medicinale "i aromatice, care prezint o gam diversificat de utilizri n scopul cre"terii calitii ecologice "i !iologice a produselor o!inute. ncepnd cu acest secol, presiunile datorate agriculturii intensive, expansiunii a"ezrilor omene"ti "i infrastructurii, precum "i defri"rile masive ce au decurs din acestea, au avut drept consecin distrugerea unor suprafee mari de pe glo!, unele dintre acestea fiind afectate ireversi!il. &proape orice form de utilizare a pmntului "i orice flux de materieVenergie indus de om va afecta !iosfera de azi sau de mine. Fiteza "i extensia acestor modificri antropice sunt imprevizi!ile. &ceste fenomene au condus, pe de o parte, la cre"terea eforturilor de protecie a mediului ncon'urtor, iar pe de alt parte, la apariia "i dezvoltarea conceptului de agricultur ecologic. &stfel c$ supraproducia "i efectele secundare negative ale activitii agricole de tip industrial ce o susin ;scderea fertilitii solurilor, ca urmare a favorizrii proceselor de eroziune, acidifiere, srturare "i de epuizare a rezervei de materie organic, reducerea
112

diversitii genetice "i !iologice, cre"terea riscului polurii apelor de suprafa "i de adncime "i a solurilor cu nitrai, fosfai, metale grele "i su!stane organice, contaminarea produselor agroalimentare cu su!stane toxice), ct "i producia de su!zisten "i urmrile sale negative ;foametea "i inec0itatea social), considerate imperative naturale, economice "i sociale, ar putea fi soluionate mcar n parte, de ctre agricultura ecologic, care folose"te metode "i mi'loace de producie eficiente, att din punct de vedere ecologic, ct "i economic "i social. n aceste condiii, pstrarea ec0ili!rului !iologic, aplicarea principiilor ecologice n gospodrirea raional a naturii, prentmpinarea denaturrii condiiilor de mediu se pot realiza "i prin valorificarea plantelor medicinale "i aromatice, cunoscndu se utilitatea lor n mai multe domenii. )omnia, prin poziia sa geografic "i condiiile pedo climatice prezint o flor diversificat, coninnd peste 3.*++ specii de plante superioare, spontane "i cultivate, dintre care 1+ 12 , sunt utilizate de ctre medicina tradiional "i "tiinific. n decursul dezvoltrii istorice a omenirii, plantele au manifestat influen asupra economiei, culturii "i c0iar politicii "i ornduirii sociale. &ceast influen este activ "i astzi, accentundu se pro!lemele deose!it de importante cu privire la sursa de alimente cu proteine ;cazul preconizrii algelor, ca surs alimentar a viitorului), apoi utilizarea celulei vegetale, ca test de determinare a activitii citostatice a produselor naturale sau de sintez, folosirea esuturile vegetale n studiul genezei tumorilor, utilizarea plantelor ca protectoare ale mediului, crearea de zone de recreere nepoluante, contri!uia plantelor la purificarea aerului "i a apei "i c0iar folosirea acestora, ca detectori ai gradului de poluare. )eferitor la agricultura !iologic, plantele medicinale "i aromatice "i gsesc aplica!ilitate n diverse scopuri "i anume$ ameliorarea fertilitii solurilor, ce const n cre"terea coninutului de materie organic "i a rezervelor de azot mineral7 protecia mpotriva eroziunii, m!untirea nsu"irilor fizice "i 0idrofizice, eliminarea carenelor de elemente nutritive7 corectarea aciditii7 intensificarea activitii microorganismelor "i reducerea gradului de infestare cu !uruieni "i ageni patogeni, a terenurilor cultivate, prin utilizarea unor specii de plante
114

medicinale Digitalis purpurea 5., ;-egeelul ro"u), Valeriana officinalis 5., ;Faleriana), Tara&acum officinale 5., ;6pdia),Achillea millefolium 5., ;/oada "oricelului), "elissa officinalis 5.,;)oinia), La!andula angustifolia 8ill., ;5avanda), Arthemisia a%sinthium 5., ;6elinul), etc. 3nele sunt folosite ca ngr"mnt verde sau n procesul de compostare7 stimularea germinaiei "i a capacitii de nflorire, prin utilizarea exctractelor din plante Valeriana officinalis 5., ;Faleriana) 7 n0i!area proceselor de cre"tere, determinnd o!inerea unor varieti de plante ornamentale cu talie mic ;plante de apartament), prin folosirea extractului apos de *+uisetum ar!ense 5., ;/oada calului)7 n0i!area cre"terii mugurilor de ncolire la /artof pe perioada depozitrii, prin utilizarea uleiurilor volatile extrase din Carum car!i 5., ;/0imen), 7oeniculum officinale &ll., ;(enicul), Thymus !ulgaris 5., ;/im!ru), impinella anisum 5., ;&nason)7 nfiinarea de minirezervaii naturale ;perdele agroforestiere, gardurii vii, !enzi cu plante medicinale "i drumuri nier!ate cu lantago media 5., ;6tlagin), n culturile agricole pentru conservarea "i m!untirea factorilor climatici "i a nsu"irilor solului "i tratarea prin mi'loace !iologice ;capcane vii pentru insecte "i ali duntori) 7 aplicarea unei te0nologii adecvate prin$ practicarea de rotaii lungi, de minimum 2 ani, folosind culturi intercalate "i succesive, de acoperire pe timpul iernii, att pentru cre"terea produciei la 5ucern ;exemplu$ cre"terea sporului de mas verde, atunci cnd este cultivat n asociere cu$ <rtica dioica 5., ;3rzica vie), "entha piperita 5.,;Dzma !un), Valeriana officinalis 5.,;Faleriana), ,riganum !ulgare 5.,;Zovrv), ct "i a tu!erculilor de /artof, cnd aceast specie se asociaz cu "entha piperita 5.,; Dzma !un ) 7 alte asocieri favora!ile amintim$ &ng0inare cu 9o!, 9usuioc cu Homate, /artof cu @l!enele, (enicul cu Homate, Farz cu >alvie "i /rie, 3sturoi cu /artof.
11*

 condiionarea atent a seminelor "i materialelor de plantat ;cu energie germinativ maxim, li!ere de !uruieni, !oli, insecte duntoare) 7 alegerea varietiilor cele mai productive, mai !ogate n su!stane 0rnitoare "i mai rezistente la concurena !uruienilor "i la atacul de !oli "i duntori 7 com!aterea alelopatic ? este o metod de perspectiv care se !azeaz pe suferina ce "i o provoac reciproc unele plante prin intermediul su!stanelor c0imice numite$ coline, cumarine, alcaloizi tropanici, secretate de rdcini "i de ctre prile aeriene ale plantelor, ce determin n0i!area dezvoltrii !uruienilor, care se afl n vecintatea culturilor de Angelica archangelica 5,. ;&ngelica), Atropa %elladonna 5., ;8trguna), #yoscyamus niger 5., ;8selaria), "elilotus officinalis L.8 7>ulfina) M protecia plantelor ca urmare a principiilor active ce intr n compoziia c0imic ;flavonozide, glicozide, rezine, taninuri, alcaloizi), unele plante medicinale "i aromatice "i asigur propria aprare fa de !oli "i duntori. -atorit nsu"irilor unor plante de a secreta n sol "i n aer unele su!stane cu efect repulsiv pentru agenii patogeni, acestea sunt incluse n metodele !iologice de com!atere a !olilor "i duntorilor astfel $ Tagetes patula 5.,;/riele) manifest aciune repelent pentru duntorii legumelor, n special pentru fluturele al! al Ferzei, gndacul din /olorado "i nematozi. Calendula officinalis 5.,;@l!enelele), Allium sati!um 5., ;3sturoiul) prezint aciune repelent pentru adulii gndacului din /olorado, prin cultivarea acestor specii medicinale, ntre rndurile de /artof, Finete, &rdei, Homate, 5aur. 8aceratul de <rtica dioica 5.,;3rzica vie) "i Dryopteris fili& ma& 5.,;(eriga) este utilizat n
11<

tratarea manei sau a !olilor criptogame "i mpotriva pduc0elui lnos, narilor, melcilor fr coc0ilie. 6urinul de Arthemisia a%sinthium 5.,;6elinul) "i ,cimum %asilicum 5.,;9usuiocul) este folosit mpotriva furnicilor, omizilor, nematozilor, duntorilor de depozit "i afidelor, infuzia contra acarienilor 8urului "i Omeurului "i larvele gndacului din /olorado, iar decoctul, mpotriva musculiei Ferzei "i a viermelui merelor. 1xtractul din flori de Chrysantheum cinerariefolium 5., ;6iretrul) "i de Achillea millefolium 5.,;/oada "oricelului) se utilizeaz contra afidelor, gndacului din /olorado, trip"ilor, cicadelor "i musculiei al!e. Anagallis ar!ensis 5,;>cnteiua) com!ate tciunele z!urtor la @ru "i cel m!rcat la =rz, folosindu se frunzele. Thymus !ulgaris 5.,;/im!rul) com!ate alternarioza Hutunului "i ptarea !run a frunzelor, utilizndu se ntreaga plant. -ecoctul de *+uisetum ar!ense 5.,;/oada calului) se recomand pentru tratamentul !olilor criptogame din sol "i din plante ;finare, man, rugin, monilioze, ptarea "i !"icarea frunzelor, septorioze), pentru tratarea seminelor mpotriva cderii rsadurilor de legume. 6urinul de <rtica dioica 5.,;3rzica vie) se ntre!uineaz pentru stimularea cre"terii plantelor tinere legumicole "i preventiv pentru com!aterea manei /artofului "i a clorozei frunzelor pomilor fructiferi. Dnfuzia "i decoctul de "atricaria chamomilla 5., ;8u"eelul) se utilizeaz pentru revigorarea plantelor "i tratarea seminelor de leguminoase pentru !oa!e "i crucifere, contra !olilor criptogamice.
11A

 Aristolochia clematitis 5., ;8rul lupului) conine alcaloizi "i compu"i flavonici, folosii n com!aterea plo"nielor.

CAPITOLUL /I PARTEA SPECIAL" 6. . PLANTE MEDICINALE I AROMATICE CULTI/ATE

6. . . ANASONUL 7Pimpinella anisum L.: 1a*. A)&aceae 7U*<el&;erae:

I9tor&c. -enumirea genului impinella ar deriva din JJ%ipinellaJJ, alterare a cuvintelor JJ%ipinullaJJ "i JJpinulaJJ S arip, aripioar, cu referire la frunzele !ipartite ale plantei7 anisum este un ad'ectiv ce provine de la grecescul ;;anais;; S a excita, a nflcra, aluzie la proprietile plantei. &nasonul este originar din regiunea est mediteraneean, utilizat n medicina antic, de ctre civilizaiile din /0ina, Dndia "i n 1vul 8ediu, de ctre ara!i. >u! denumirea de;;anes;;, romanii l au introdus n 1uropa de Fest, n >pania ;secolul al KDD lea), &nglia ;secolul al KFDD lea) "i )usia ;secolul al KDK lea). R9)-nd&re. >e cultiv n zonele cu clim mai cald, mediteraneene ;>pania, Dtalia, 1gipt, )usia, 3craina, 9ulgaria, 3ngaria, @recia), n &fganistan, &lgeria, /0ina, Maponia, 8aroc, dar "i n rile &mericii de .ord "i
11C

&mericii de >ud. 6rincipalele ri care asigur pe plan mondial produsul vegetal sunt reprezentate de ctre$ Hurcia, 1gipt, )usia, >pania. n )omnia, aceast specie se ntlne"te numai n stare cultivat pe suprafee restrnse n sud, sud vest "i sud est ;'udeele$ -ol', =lt, Heleorman, Himi", Dalomia, /onstana). I*)ortan'. &nasonul se cultiv pentru fructe ;fructus Anisii !ulgaris), care conin n funcie de provenien, condiiile climatice "i de cultur$ ulei volatil ;1,4 * ,), ulei gras ;1+ 2+ ,), su!stane proteice ;1* 2+ , ), amidon ;4 ,). 6rincipalul component al uleiului volatil extras din fructele de &nason este anetolul ;trans anetolul A+ C+ ,), cu aciune farmacologic carminativ, expectorant, galactogog. &cesta intensific secreia salivar, gastric, intestinal ;prin stimularea peristaltismului)7 m!unte"te calitatea "i corecteaz gustul siropurilor expectorante. n concentraii minime stimuleaz epiteliile ciliate de la nivelul !ron0iilor "i acioneaz asupra sistemului neuromuscular. ntreaga gam de preparate alcoolice din &nason prezint aciune estrogen, cu predilecie asupra lo!ului anterior al 0ipofizei. 3tilizarea ndelungat, c0iar "i a dozelor mici produce iritarea mucoaselor digestive. n doze mari stopeaz procesele fermentative la nivelul intestinului gros, dar determin "i stri de excitaie puternic, manifestate prin parez muscular, tremur, euforie, insomnii, depresiune asupra sistemului nervos central. 6rezint contraindicaii n cazul$ gastritelor 0iperacide, ulcerului gastric "i duodenal, enterocolitelor acute "i cronice. (ructele "i uleiul volatil sunt utilizate n industria alimentar, la prepararea diverselor lic0ioruri, produselor de patiserie "i cofetrie. &netolul mai este utilizat n parfumerie, n com!inaii cu miros floral, iar uleiul gras o!inut prin presare se folose"te la fa!ricarea lacurilor, vopselelor "i a spunului. -atorit coninutului mare n lipide ;2+ ,), "roturile sunt utilizate n 0rana animalelor. 3leiul serve"te la com!aterea ectoparaziilor purici, pduc0i "i a sca!iei. &nasonul este "i o specie melifer, cu o pondere economico apicol mi'locie, o!inndu se n anii favora!ili, o producie de 4+ 1++ :g V0a miere.

12+

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. &nasonul manifest cerine ridicate fa de temperatur ;2.2++ 2.2++]/). Hemperatura minim de germinaie este de 3]/, iar cnd se nregistreaz * A]/, rsrirea are loc n 1* 2+ de zile. 6lantele rsrite rezist la ng0euri u"oare, suportnd valori de <]/ n aer "i de 2]/ n sol. n timpul vegetaiei, temperatura optim este de 24]/, iar n perioada nfloritului nu sunt recomandate temperaturi prea ridicate. U*&d&tatea. -e"i este o plant de climat clduros, &nasonul este pretenios fa de umiditate. .ecesit 2++ *++ mm precipitaii anual, !ine repartizate n cursul vegetaiei. 5ipsa de umiditate din sol determin o rsrire neuniform. n fazele$ formarea tulpinii nflorire manifest cerine mari pentru umiditate. 1xcesul de ap, mai ales n perioada nfloritului stn'ene"te foarte mult polenizarea, favorizeaz apariia !olilor, iar la maturizare determin negrirea fructelor. 1ste la fel de duntoare "i seceta, dac se instaleaz n timpul nfloririi "i fructificrii. Lu*&na.
121

&cumularea cantitilor mari de ulei volatil este favorizat "i de o iluminare !un. Solul. -atorit sistemului radicular sla! ramificat "i superficial, &nasonul este pretenios fa de sol. 6refer solurile luto nisipoase sau nisipo lutoase, afnate, !ogate n 0umus "i calciu, cu pnza de ap freatic la adncime mai mic. /ele mai indicate sunt cernoziomurile "i contraindicate, solurile grele, reci, cu umiditate n exces. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. &nasonul se cultiv dup plante care las terenul curat de !uruieni. &vnd o cre"tere lent, la nceputul vegetaiei este u"or invadat de !uruieni. 6lante !une premergtoare sunt leguminoasele pentru !oa!e, dar "i cerealele de toamn, pr"itoarele !ine ntreinute "i fertilizate ;>fecla, /artoful, 6orum!ul), plantele fura'ere "i de nutre, 6orum!ul pentru siloz. .u se poate cultiva dup /oriandru, datorit !olilor "i duntorilor comuni. >e recomand revenirea pe acela"i teren dup 2 4 ani. 1ert&l&(area. >e recomand administrarea dozelor moderate de ngr"minte astfel$ gunoiul de gra'd se aplic plantei premergtoare, pentru a se evita o cre"tere a!undent a masei vegetative n detrimentul fructificrii7 ngr"mintele verzi ;de tipul 5upinului al!) se pot utiliza pe solurile cu textur luto nisipoas, preta!ile pentru acest tip de ngr"mnt. )ezultate foarte !une privind producia de ulei volatil se o!in cnd ngr"mintele cu azot, n cantitate de <+ C+ :g V0a se administreaz fracionat$ la semnat, n faza de !utonizare "i dup nflorire. Hoamna se aplic su! artur *+ A+ :gV0a 62=4 "i *+ <+ :gV0a G2=. Lucrr&le 9olulu&. >e execut n funcie de planta premergtoare astfel$
122

 dup cereale se practic artura de !az la 24 3+ cm, dac n sol este umiditate suficient, n august ? septem!rie7 n cazul n care este deficit de umiditate se recomand discuirea terenului, urmnd ca artura de !az s se efectueze imediat, cnd solul este aprovizionat suficient cu ap 7 dup pr"itoare care eli!ereaz terenul trziu se ar la 22 24 cm adncime, utiliznd plugul n agregat cu grapa stelat 7 primvara se pregte"te patul germinativ, imediat ce terenul s a zvntat, prin dou grpri "i apoi se trece la semnat 7 n cazul n care solul este tasat sau m!uruienat, acesta se grpeaz de timpuriu "i la interval scurt se afneaz cu cultivatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, la adncimea de * A cm. S*-n'a +& 9e*natul. >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie$ s provin din loturi semincere certificate, din cultura anului precedent ;germinaia se poate pierde foarte u"or), s fie sntoas, cu puritatea fizic minim de C+ C4 ,, iar germinaia cuprins ntre *4 A+ ,. >e seamn primvara ct mai devreme n prima urgen, atunci cnd starea terenului permite executarea n condiii optime a lucrrilor de pregtire a patului germinativ, iar n sol exist termperatura de 3 2]/ "i umiditate suficient, pentru ca rsrirea s fie uniform. &nasonul a dat rezultate !une "i cnd s a semnat n pragul iernii. 6e solurile m!uruienate se seamn la distana ntre rnduri de 4+ cm, iar pe terenurile curate de !uruieni, la 24 cm. )ezultatele o!inute la >./.6.8.&. (undulea ;Z. 8ale, 1CA2) recomand semnatul n rnduri apropiate la 12,4 cm, pe terenurile cu un grad redus de m!uruienare. n vederea cre"terii produciei de materie prim vegetal "i a coninutului n ulei volatil se practic iradierea seminelor cu raze U8 nainte de semnat. /antitatea de smn necesar pentru un 0ectar este de 12 :g, amestecat cu 2 3 pri material inert nisip fin sau cenu".
123

>e favorizeaz germinaia seminelor "i rsrirea plantelor, prin expunerea seminelor la soare, 2 3 zile sau prin afermentaia% acestora ;nmuierea seminelor n ap la temperaturi de 1* 1A]/, inerea n grmezi la 1A 2+]/, timp de 3 zile, loptndu se periodic pn cnd 4 , din !oa!e au ncolit, a"ezarea n strat su!ire pentru uscare), dup care urmeaz semnatul ;8. &lexan "i cola!., 1CC1). &dncimea de semnat este de 2 3 cm, n funcie de textura solului. )eglarea semntorii tre!uie efectuat corect, pentru a se asigura uniformitatea adncimii de semnat "i densitatea optim a plantelor la rsrire ;12+ 12+ planteVm2). 6entru semnat se utilizeaz semntorile universale de tip >36 21, >36 2C, la care se monteaz limitatoare de adncime "i distri!uitoare speciale pentru semine mici. Lucrr& de ,ngr&>&re. n vederea spargerii crustei "i ndeprtrii !uruienilor care n!u"e plantele de &nason ;deoarece prezint ritm de cre"tere sczut n prima parte a perioadei de vegetaie) se efectueaz la 4 zile dup semnat, prima lucrare de grpat, iar cea de a doua, la 2 4 zile dup primul grpat, perpendicular pe direcia rndurilor "i nainte de a germina seminele. -up rsrire se execut trei pra"ile ntre rnduri, manuale sau mecanice, efectundu se concomitent cu aceste lucrri "i plivitul !uruienilor pe rnd. &dncimea la care se lucreaz solul este de 2 * cm pentru prima pra"il, A 1+ cm la cea de a doua pra"il "i * A cm la a treia pra"il. 6entru com!aterea c0imic a !uruienilor se utilizeaz er!icidul &falon 4+ >/ ;2 3 :gV0a), imediat dup semnat. n cazul !uruienilor monocotiledonate ;/ostreiul) se administreaz (usilade (orte 14+ 1/ ;2 lV0a) sau (urore >uper ;2 lV0a), aplicate cnd acestea au 2 * frunze. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. 9olile care se ntlnesc n cultura de &nason sunt$ mana ; lasmopara pimpinellae), rugina ; uccinia pimpinellae), cercosporioza ;Cercospora malGofii), ptarea !run ;Cladosporium spp.), ramularioza ;Ramularia pimpinellae), finarea ;*rysiphe um%elliferarum', care se com!at cu -it0ane .eotec <4 R@ ;+,24 ,)7 8enara 21+ 1/ +,2 lV0a7 )idomil 8O ;+,24 ,)7 &fugan /1 ;+,1 ,) sau /redo 2 lV0a.
122

/el mai ntlnit duntor este omida de cmp ;Lo&ostege sticticalis), iar pentru prevenirea atacului este suficient luarea msurilor agrofitote0nice adecvate ;smn sntoas, respectarea rotaiei "i a msurilor de igien cultural). &li duntori sunt$ grafosoma ;Graphosoma italicum), molia ;Depressaria depressela), plo"nia um!eliferelor ;Lygus Galmi), care se com!at cu 8etafos +,2 ,. n loturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, ndeprtndu se plantele netipice "i !olnave. 6entru o mai !un polenizare "i n vederea asigurrii sporurilor de producie se recomand amplasarea n apropierea lanului, a 2 3 stupiV0a. Recoltarea. )ecoltarea este dificil de realizat avnd n vedere coacerea "i maturizarea e"alonat a fructelor. 6entru a se evita scuturarea, fructele se recolteaz n faza de maturizare n cear, cnd au culoarea cenu"ie verzuie, calendaristic n lunile iulie august. )ecoltarea direct cu com!ina se efectueaz cnd 4+ *+ , din fructe devin !rune, iar tulpinile ncep s se ngl!eneasc. >e mai poate executa "i recoltarea n doua faze$ se taie plantele "i se las n !razde 3 2 zile, pn cnd umiditatea fructelor a'unge la 13 14 , "i apoi se execut treieratul cu com!ina prevzut cu ridictor de !razde. 6entru a fi evitate pierderile "i spargerea fructelor este necesar ca, la com!in s fie efectuate unele regla'e precum$ mrirea distanei dintre !ttor "i contra!ttor, diminuarea turaiei !ttorului la circa <++ tureVmin, reducerea numrului de "ine la to!, a intensitii vntului, sc0im!area sitelor. 6entru loturile semincere, recoltarea se practic la maturitatea deplin a fructelor, iar condiionarea "i depozitarea se va face separat de alte loturi de semine de &nason ;8. Ferzea, 1CAA) Cond&'&onarea. Dmediat dup recoltare se recomand uscarea n aer li!er sau n ncperi aerisite, n straturi de 14 2+ cm, n vederea scderii umiditii fructelor la 12 ,. 3scarea artificial a fructelor se face la 3+ 2+]/. 6rodusul o!inut, corespunztor condiiilor te0nice de recepie tre!uie s fie pur, fr semine sau fructe aparinnd altor plante. >e admit maximum$ +,4 , impuriti 7 2 , corpuri strine organice 7 1 , corpuri minerale 7 1,4 , fructe seci, sfrmate. .u se admit impurificri cu semine de /oriandru, dar mai ales de
124

/ucut ; specie toxic). 6roducia medie de fructe este de la *++ A++ :gV0a pn la 1.+++ :gV0a, n condiiile optimizrii secvenelor te0nologice adecvate.

6. .#. C"TINA AL@" 7Hippoph2e rhamnoides L.: 1a*. Elaeagnaceae

I9tor&c. -enumirea genului ar deriva de la cuvintele grece"ti HhiposH care nseamn cal "i HphaoH S omor. /tina al! este o specie medicinal cunoscut din antic0itate, de ctre greci, daci "i romani. R9)-nd&re. 6rezint o mare plasticitate ecologic, fiind rspndit de la =ceanul &tlantic pn la =ceanul 6acific. n &sia se ntlne"te pn la =ceanul Dndian. -in punct de vedere al altitudinii se gse"te pn la 2.+++ m n &lpi "i 4.+++ m n #imalaia. 5a nivel mondial, primele plantaii de /tin al! au fost nfiinate n )usia, apoi n @ermania, 6olonia, 3ngaria. n )omnia a fost semnalat ;nc din 1C44), necesitatea valorificrii superioare n pomicultur, a acestui ar!ust din flora spontan. 6rima instituie de profil, care a introdus /tina al! n cultura pomicol este 3.>.&.8.F. Da"i. /ele mai mari suprafee se ntlnesc n 'udeele Da"i, &rge", /ovasna, 9rila. I*)ortan'. /tina al! se cultiv pentru fructe ;fructus #ippophIe), care se utilizeaz n medicina uman "i veterinar. 6rincipiile active coninute n fructe$ za0aroz, acizi organici, pectin, su!stane tanante, proteine, !etacaroten ;conine de 1+ ori mai mult caroten dect 8orcovul), ulei, sruri minerale, vitaminele$ /, 91, 92, (, 1, 6, G, 9C, etc., determin urmtoarele aciuni farmacologice$ astringent,vermifug, !actericid, antidiareic,cicatrizant,depurativ, eupeptic, fungicid, galactogog, 0ipoglicemiant, spasmolitic, stoma0ic, tonifiant, antiscor!utic. 1xtractele o!inute din fructele de /tin al! se recomand n tratamentul$ 0epatitei de diverse etiologii ;epidemic, viral), cirozei 0epatice, gutei, reumatismului, arsurilor, degerturilor, contra
12*

radiaiilor, urticariei, nevrozelor, aterosclerozei, anemiilor,ca ad'uvant n tratamentul cancerului. -e asemenea prezint utilizri n vopsitorie, decoctul de frunze "i fructe de /tin al!, fiind recomandat pentru fixarea culorii. n industria alimentar, fructele sunt folosite la prepararea sucului, siropului, gemului, 'eleului, marmeladei, dulceurilor, lic0iorurilor, !uturilor alcoolice. n zoote0nie, fina de /tin al! se administreaz n 0rana puilor pentru carne "i a ginilor outoare, a iepurilor, asigurnd sporuri mari de cre"tere "i rezisten superioar la infecii. 3neori, fructele sunt consumate de ctre fazani "i alte animale de vnat. /tina al! se cultiv ca specie silvic, pe terenurile degradate "i n condiii climatice extreme, precum "i ca specie acumulatoare de azot, datorit nodozitilor de pe rdcin, care asimileaz azotul atmosferic "i l transform n azot mineral. >e poate cultiva n spaii dendrofloricole ;parcuri, grdini pu!lice, taluze, malul apelor, gardurile vii). 6rezint rol fitoameliorativ, prin fixarea nisipurilor "i coastelor a!rupte. -atorit configuraiei tulpinale ;prezena spinilor) mpiedic p"unatul pe terenurile erodate, formnd desi"uri spinoase. /tina al! este o specie melifer, cu o pondere economico apicol mi'locie, asigurnd o producie de 24 4+ :g V0a miere.

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura.

12<

8anifest cerine reduse fa de temperatur. )ezist la valori de 34 2+]/ sau c0iar mai sczute n perioada de iarn, dar suport "i temperaturi ridicate de peste 24]/, n timpul vegetaiei. U*&d&tatea. /tina al! prezint o amplitudine mare n ceea ce prive"te umiditatea solului, rezistnd la secetele puternice din zona temperat, dar "i la excendentul temporar de ap. )eacioneaz favora!il la umiditatea moderat "i la nivelul ridicat al pnzei de ap freatic. Lu*&na. (iind specie 0eliofil manifest cerine mari fa de lumin, nesuportnd um!rirea provocat de alte plante. -eficitul de lumin este rspunztor de fenomenul de degarnisire a plantelor, care se manifest de 'os n sus, iar n civa ani planta se usuc. Solul. 6rezint cerine reduse fa de tipurile de sol. 6rin urmare, pentru cultura /tinei al!e sunt recomandate solurile cu expoziie sudic, cu structuri "i texturi difereniate, aerisite, potrivit de umede, cu un grad redus de m!uruienare. -in aceast categorie fac parte$ nisipurile, gro0oti"urile, marnele salinifere, prundi"urile situate de a lungul apelor curgtoare. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. /tina al! se nmule"te pe cale generativ, prin semine "i pe cale vegetativ, prin !uta"i, marcote, dra'oni, altoi. Dn*ul'&rea )r&n 9e*&n'e. n terenul !ine mrunit, fertilizat se seamn primvara, seminele stratificate n nisip timp de 3+ zile, la 3 4]/, sau m!i!ate n ap la temperatura camerei, timp de 3+ ore. n acest caz, nainte de semnat se dezinfecteaz 1+ minute ntr o soluie de 0ipermanganat de potasiu 1b . >eminele utilizate la semnat tre!uie s fie recoltate de la fructele mature ;A+ C+ g smn o!inut dintr un :g de fructe), rezultate n urma zdro!irii "i presrii, dup care sunt sitate. >eminele curate "i uscate se pstreaz pn la data semnatului, n sculei de
12A

pnz. n vederea semnatului se aleg distanele n funcie de durata rmnerii puieilor pe acela"i loc astfel $ 12 14 cm, cnd puieii rmn 1 an 7 2+ 24 cm, cnd puieii rmn 2 ani 7 34 2+ cm, cnd puieii rmn 3 ani. >e seamn la adncimea de 1 cm, folosindu se 1 3 g smn Vm2. .u se recomand desimi mari, datorit predispunerii la atacul agentului patogen ; ithium %aryanum), ce se manifest cnd plntuele au nlimea de 3 4 cm, determinnd !runificarea esuturilor, aplecarea "i uscarea plantelor. -e la rsrire se aplic puieilor 4 tratamente cu 0ipermanganat de potasiu 1b . Dn*ul'&rea )r&n <uta+&. )amurile de 1 2 3 ani, recoltate toamna se scurteaz la * < oc0i, se pstreaz n pungi du!le de polietilen, n depozite frigorifice la temperatura de W 2]/. 9uta"ii se planteaz la distana de *+ C+ cm ntre rnduri "i 1+ 12 cm pe rnd, cu plantatorul, n soluri cu textur u"oar, nisipo lutoas. nmulirea prin !uta"i verzi se face n luna iunie, n solarii, su! cea artificial. 6rocentul de nrdcinare este influenat de temperatura su!stratului de nrdcinare. n vederea o!inerii unui procent !un ;A4 C+ ,), temperatura su!stratului tre!uie s fie de 2+ 22]/. Dn*ul'&rea )r&n dra>on&. Dmediat dup recoltare are loc plantarea dra'onilor viguro"i, cu un sistem radicular !ine format. n caz contrar se recomand meninerea timp de 1 2 ani, a acestora n cmpul de fortificare astfel nct, procentul de prindere s fi de A4 C+ ,. Dn*ul'&rea )r&n *arcote. >e practic n acest caz marcota'ul prin mu"uroire. &re loc o lstrire puternic dup cre"terile tiate scurt n primvar, la civa cm deasupra solului. &ce"ti lstari se mu"uroiesc pn la 'umtate, cu pmnt reavn "i mrunit. /nd marcotele sunt nrdcinate corespunztor, cam dup 2 ani se produce dezmu"uroirea. .umrul marcotelor care se o!in de la o plant este de A 12. Dn*ul'&rea )r&n alto&.
12C

&cest tip de nmulire se practic numai n cazuri excepionale pentru exemplarele valoroase, iar altoirea se produce la nlimea coletului, prin copulaie perfecionat. Dn;&&n'area )lanta'&e&. /tina al! prezint o mare plasticitate edafic, folosind att soluri sla! productive, degradate, ct "i soluri ferile, u"oare "i permea!ile. Herenul se delimiteaz n parcele de 4 0a "i apoi se traseaz drumurile de acces. )ndurile se orienteaz pe direcia nord sud, pentru a utiliza ct mai !ine energia solar. n cazul teraselor sau pe terenurile n pant neamena'ate, rndurile urmresc cur!ele de nivel. Pregt&rea terenulu&. -up eli!erarea terenului de ctre resturile plantei premergtoare se efectueaz o artur la 24 3+ cm adncime. >e fertilizeaz cu 3+ t V0a gunoi de gra'd, 2++ 3++ :g V0a 62=4, "i 2++ :gV0a G2=. &ceste ngr"minte se ncorporeaz prin intermediul arturii.

Plantarea. >e realizeaz toamna la sfr"itul lunii octom!rie, nceputul lunii noiem!rie ;cnd se asigur un procent de prindere mai mare) sau n lunile martie aprilie, cnd plantarea are loc n primvar. n cadrul plantaiilor intensive, sistemul de conducere a tufelor este aplatizat cu sau fr trunc0i. n acest sens, distana ntre rnduri este de 3 m, iar ntre plante pe rnd de 2 m, oferind posi!ilitatea executrii mecanizate a lucrrilor de ngri'ire. n cadrul plantaiilor clasice sau izolate se practic conducerea glo!uloas a tufelor, astfel c la formele cu coroan glo!uloas, distanele ntre rnduri sunt de 3,4 m, iar ntre plante de 2 2,4 m. )aportul plantelor este de * A plante femele $ 1 plant mascul. Lucrr& de ,ngr&>&re. n cazul plantaiilor nfiinate pe solurile normale, terenul se menine ca ogor negru. /nd se nfiineaz pe terenurile erodate "i n pant, intervalul dintre rnduri se menine nier!at ;iar!a se cose"te des), iar pe direcia rndurilor se ntreine ca ogor negru. >e recomand
13+

meninerea ogorului negru pe o raz de 4+ cm n 'urul plantelor, n cazul parcelelor nier!ate. n ceea ce prive"te aplicarea fertilizanilor, numai pe terenurile srace se administreaz o dat la 3 2 ani, 2+ 3+ tV0a gunoi de gra'd, 3++ 2++ :g V0a 62 =4 "i 2++ :gV0a G2=. T&er&le de ;or*are. n funcie de sistemul de conducere, tierile de formare ncep odat cu pregtirea materialului sditor sau imediat dup plantare. 6entru coroana glo!uloas se aleg axul "i 3 4 ramuri laterale, cu o !un repartizare pe ax. )amurile "i axele se scurteaz la E% la plantele viguroase "i E# la cele mai puin viguroase. n anii DD "i DDD se urmre"te garnisirea axului din 3+ n 3+ cm, cu ramuri de sc0elet, pn la nlimea de 1,* 1,< m.&ceast nlime este cea mai !un pentru recoltarea fructelor. /oncomitent cu m!rcarea axului cu ramuri de sc0elet se are n vedere realizarea acelora"i operaiuni "i pe ramurile de sc0elet. n acest ultim caz, distana dintre ramurile de semisc0elet este de 12 14 cm. >unt reinute acelea cu poziie !ilateral altern. 6entru coroana aplatizat, tierea de formare const n ndeprtarea axului la 34 2+ cm nlime. >e aleg 2 ramuri de sc0elet cu poziii n direcia rndurilor. n anii DD "i DDD se aleg din cre"terile de pe ax, ramuri de sc0elet n direcia rndului. -istanele dintre ramurile de sc0elet alese tre!uie s fie de 24 cm. &legerile se fac pn la nlimea de 1,*+ 1,A+ m. /re"terile anuale se scurteaz cu E%. )amurile de semisc0elet se rresc la 12 14 cm, una de cealalt "i se scurteaz la 3+ 34 cm ;5. >. 8untean "i cola!., 2++<). T&er&le de rod&re. /tina al! intr pe rod ncepnd cu anii DDD DF de la plantare. 5a aceast vrst, fructele sunt aglomerate pe ax, la !aza "arpantelor "i n interiorul coroanei. n urmtorii 2 3 ani, rodul se deplaseaz spre partea central a ramurilor de sc0elet, apoi treptat se instaleaz exclusiv la periferia coroanei. Hierile de rodire se fac n mod difereniat. 1le urmresc meninerea unui ec0ili!ru ntre procesele de cre"tere "i rodire, evitndu se procesul de degarnisire, iar rodul va fi repartizat ct mai uniform n toat coroana. >e nltur prin tiere, ramurile de rod, care se ndeprteaz de ramurile pe care s au format. -e asemenea se elimin surplusul ramurilor de rod. ntre ramurile de rod tre!uie s rmn 1+ 12 cm, n zonele coroanei mai puin luminate
131

"i * < cm, ctre periferia coroanei. >istemul de aplicare a punctului de tiere este diferit. )amurile de rod considerate de prisos se taie de la punctul de inserie. &lte ramuri se taie la cep de 1 1,4 cm, din care n cursul vegetaiei vor porni 1 3 lstari. n anul urmtor, din ace"tia se alege lstarul cel mai viguros "i !ine plasat, care va su!stitui formaiunea de rod din anul precedent. =peraiunea de nlocuire alternativ a formaiunilor de rod se repet an de an. 3n alt procedeu l reprezint tierea n cep a cre"terilor vegetative sau de rod, de pe 'umtate din numrul ramurilor de sc0elet. n urma acestei lucrri, ramurile de sc0elet vor rodi alternativ o dat la 2 ani. Hierile de rodire se fac toamna sau primvara. 6arial se pot efectua n perioada maturrii fructelor, cnd se execut deta"area ramurilor de rod. Ir&garea )lanta'&&lor. &dministrarea apei de irigaie are loc n zonele unde exist sistem de irigare "i numai n fazele critice n cursul vegetaiei, cnd se folosesc 3++ 2++ m3V0a. Co*<aterea <ol&lor. n cultura de /tin al!, cele mai rspndite !oli sunt $ finarea frunzelor ; hyllactinia hippophIe), putregaiul de tulpin ; hellinus hippophIecola). >e com!at prin msuri preventive "i curative ;tratamente cu sulf muia!il 63, H0iovit 63 n concentraie de +,3 +,2 ,). Recoltarea. /a urmare a prinderii puternice a fructelor pe ramuri, a prezenei spinilor lungi, rigizi, n coroana plantei, recoltarea este o operaiune destul de dificil. >e desf"oar n intervalul 14 august 14 octom!rie, cnd se consider c fructele au atins greutatea maxim. ntrzierea recoltrii determin o!inerea de fructe supramaturate, z!rcite "i care plesnesc la prinderea ntre degete. )ecoltarea se execut manual, direct de pe tuf, prin prindere fruct cu fruct sau prin desprinderea ramurilor de rod "i prin deta"area fructelor de pe acestea, utiliznd pieptene, gre!le mici, furculie. 1ste necesar o atenie sporit n momentele manipulrii, transportului "i depozitrii.
132

(ructele se pot pstra n stare proaspt, timp de 3 2 sptmni, n depozite frigorifice, la temperatura de +]/. 6roduciile sunt varia!ile n funcie de soi, a'ungnd la * 1+ :g fructe Vplant.

6. .%. C6MIONUL 7Carum carvi L%: 1a*. A)&aceae 7U*<el&;erae:

I9tor&c. -enumirea genului /arum deriv din grecescul ;;?arou;;. -ioscorides preciza c, fructele acestei plante se aseamn cu un pduc0e7;;carum;; S scump, iu!it. /0imionul este cel mai !un carminativ de origine vegetal, cunoscut nc din &ntic0itate. R9)-nd&re. 1ste o plant er!acee ntlnit n mod natural, prin fneele din zonele muntoase, dar "i n stare cultivat n$ 9elgia, =landa, 6olonia, )usia, @ermania, Dran "i Hi!et. n )omnia cre"te spontan, n fnee, de la cmpie pn n regiunea su!alpin, iar n cultur se afl n zone cu altitudine cuprins ntre 4++ "i A++ m ;centrul, vestul "i nordul Hransilvaniei, nordul 8oldovei, zona >u!carpailor )sriteni, depresiunea 9rsei). I*)ortan'. /0imionul se cultiv pentru fructe ;fructus Car!i) "i 0er!a proaspt ;her%a Car!i). (ructele sunt utilizate n scopuri alimentare la$ prepararea pinii, pr'iturilor, condimentarea supelor "i aromatizarea !rnzeturilor, lic0iorurilor 7 n cosmetic, la fa!ricarea spunurilor "i a diverselor produse de parfumerie 7 turtele rezultate dup extragerea uleiului constituie un fura' concentrat valoros 7 /0imionul se ncadreaz n grupa speciilor !une melifere. /el mai important principiu activ este uleiul eteric, al crui coninut variaz n funcie de$ provenien, condiii pedoclimatice, mod de
133

recoltare, ntre 3 < , ;maximum se nregistreaz n faza de coacere n lapte "i la densitatea optim a plantelor). n compoziia uleiului volatil se regse"te car3ona ;4+ *+ ,), limonenul ;2+ ,), 0idrocar!uri terpenice, alcooli, alde0ide "i cetone n cantiti mici. (ructele de /0imion mai conin ulei gras ;14 1A ,), glucide ;2+ 24 ,), proteine ;1C 24 ,), cumarine "i su!stane anorganice. 3leiul volatil prezint aciune carminativ, diuretic, antispastic, galactogog ;stimuleaz secreiile glandei mamare), gastrointestinal, fluidific secreiile !ron"ice, influeneaz tensiunea arterial "i c0iar funciile cordului. >e recomand n tratarea anorexiilor, dispepsiilor, parazitozelor "i este activ contra unor specii de ciuperci din genurile Aspergillus "i Candida.

Rela'&a G )lant F;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. /0imionul fiind o plant de origine mediteraneean prefer un climat umed "i rcoros. >eminele germineaz la temperatura minim de 2 4]/ "i optim de A 1+]/, iar rsrirea uniform are loc dup 1A 2+ zile de la semnat. .u este sensi!il la cderea !rumelor trzii de primvar "i fiind specie !ienal, plantele mature sunt rezistente la temperaturile negative din timpul iernii. n perioada nfloritului "i fructificrii sunt necesare valori de 1A 1C]/.
132

U*&d&tatea. /0imionul este pretenios fa de umiditate, nc de la rsrire "i pe toat perioada de vegetaie n primul an, iar n al doilea an manifest cerine mari fa de ap, la nflorire. .u se recomand excesul de umiditate, deoarece ploile a!undente nregistrate n perioada nfloririi influeneaz negativ fecundarea. -e asemenea, seceta asociat cu vnturi uscate afecteaz nefavora!il producia. /oninutul maxim n ulei volatil se nregistreaz, cnd umiditatea solului reprezint *+ , din capacitatea de cmp. Lu*&na. n primul an de vegetaie, cnd /0imionul formeaz doar o rozet de frunze ;crescnd su! planta protectoare), cerinele fa de lumin sunt mai reduse. n cel de al doilea an, n perioada nfloririi, formrii "i maturrii fructelor necesit mai mult lumin, influennd favora!il producia "i coninutul n ulei volatil. Solul. /0imionul se poate cultiva pe toate tipurile de sol, ns cele mai !une producii se o!in pe solurile profunde, !ogate n calciu, afnate, cu expoziie sudic "i umiditate suficient, cu p# ul cuprins ntre 2,4 <,2. -in aceast categorie fac parte cernoziomurile "i solurile aluvionare. .u se recomand cultivarea pe solurile nisipoase, argiloase. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. /0imionul intr n rotaie cu specii care las terenul curat de !uruieni "i !ogat n su!stane nutritive. 9une premergtoare sunt$ pr"itoarele, leguminoasele pentru !oa!e, cerealele de toamn sau de primvar. .u se recomand monocultura, revenind pe aceea"i sol, dup 4 < ani. 1xceptnd speciile din familia Apiaceae, datorit !olilor "i duntorilor comuni, /0imionul constituie o !un plant premergtoare pentru toate plantele. n vederea utilizrii ct mai raionale a terenului, n primul an se recomand efectuarea semnatului n cultur mixt, pentru zonele umede "i rcoroase cu urmtoarele specii$ 8acul de grdin, 8rarul, =rzoaica, =vzul ;mas verde), iar pentru zona sudic, 8u"tarul sau !orceagul ;mas verde).
134

1ert&l&(area. /0imionul reacioneaz favora!il la administrarea gunoiului de gra'd !ine fermentat, n cantiti moderate de 1+ 12 tV0a, toamna nainte de artura de !az sau atunci cnd acesta este aplicat plantei premergtoare. 6e suprafee mici se pot folosi mrania "i compostul. n funcie de gradul de aprovizionare a solului cu elemente fertilizante "i planta premergtoare se sta!ilesc dozele de ngr"minte recomandate astfel$ 2+ 4+ :gV0a 62=47 4+ <+ :g V0a G2= "i 24 4+ :gV0a ., care se aplic n primul an de vegetaie. /ea mai mare producie de fructe s a o!inut, cnd s au administrat doze ec0ili!rate de azot "i fosfor ;24 :gV0a, la >taiunea >uceava), iar la 8gurele ;'udeul 9ra"ov), rezultate !une s au nregistrat cnd s au aplicat 13+ :gV0a azot 7 1+4 :gV0a fosfor "i *+ :gV0a potasiu. n cel de al doilea an de vegetaie, cultura se fertilizeaz toamna cu 2+ 4+ :gV0a 62=4, iar pe zpad sau primvara devreme, cu 34 2+ :gV0a .. Lucrr&le 9olulu&. /nd se seamn dup plante premergtoare care eli!ereaz terenul devreme ;cereale) se efectueaz imediat dezmiri"tirea, la adncimea de 1+ 12 cm. Hoamna se execut artura de !az la adncimea de 2A 3+ cm ;lucrare efectuat "i n condiiile n care premergtoarele eli!ereaz terenul trziu). -eoarece, cultura /0imionului se regse"te n zonele umede "i rcoroase se recomand rmnerea arturii n ogor negru peste iarn. 6rimavara foarte devreme, terenul se mo!ilizeaz cu grapa cu discuri "i grapa cu coli regla!ili, iar pregtirea patului germinativ se va definitiva cu com!inatorul. n vederea unei !une mruniri a patului germinativ, nainte de semnat se lucreaz odat sau de dou ori cu cultivatorul. n condiiile unei afnri excesive a solului, pentru respectarea adncimii de semnat se recomand nivelarea "i tasarea terenului cu tvlugul, urmat de o grpare u"oar. S*-n'a +& 9e*natul. >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie$ s provin din loturi semincere certificate, din producia anului precedent ;se pierde repede capacitatea germinativ) 7
13*

 s fie sntoas, cu puritatea fizic ntre C2 CA , "i germinaia de <4 A4 , 7 n vederea unei rsriri rapide "i uniforme sau pentru com!aterea !olilor prezente pe nveli"ul seminelor, acestea pot fi dezinfectate fie prin tratament termic la 42]/, timp de 1+ 14 min, fie cu ap cald la 42 42]/, trecndu se apoi printr un curent de ap rece 7 prevenirea !olilor criptogamice se realizeaz prin tratarea seminei cu (ormalin +,24 ,. /0imionul se seamn n cultur pur sau n cultur mixt ;cea mai eficient), cu o plant protectoare ;8azre, =rz, 8ac, 8u"tar). >e o!in rezultate !une cnd se seamn mpreun cu 8acul sau cu 8u"tarul. 6lanta protectoare se recolteaz n anul D de vegetaie. /0imionul se seamn primvara n urgena D ;epoca optim), pentru ca plantele s poat folosi apa acumulat n sol pe timpul iernii, dar se mai poate semna "i la sfr"itul lunii &ugust, n condiii pedoclimatice cu influene mediteraneene "i toamna ncepnd cu 14 septem!rie 1 octom!rie, cu specificaia ca, plantele s se dezvolte armonios pn la intrarea n iarn. -istana ntre rnduri poate fi de $ 4+ cm, asigurndu se 2+ 4+ planteVm2 7 2+ cm ;cnd n cultura mixt se folose"te 8acul) 7 24 cm, cnd semnatul are loc n terenuri curate de !uruieni. &dncimea de semnat este de 2 2,4 cm, mai mic cnd se seamn n cultura mixt cu 8ac. /antitatea de smn necesar la 0a este de 1+ 12 :g n cultur pur ;n funcie de epoca de semnat), iar n culturile mixte este de * A :gV0a n cazul /0imionului "i 1 2 :g V0a pentru 8ac. >e utilizeaz semntori universale pentru cereale, la care se monteaz limitatoare de adncime "i distri!uitoare pentru semine mici. Lucrr& de ,ngr&>&re. n primul an de vegetaie, imediat dup rsrire, pentru com!aterea !uruienilor "i meninerea strii afnate a solului se vor efectua pra"ile mecanice, folosind cultivatorul pentru plante te0nice, prevzut cu discuri de protecie. >e pot executa 2 2 pra"ile mecanice ntre rnduri, la adncimi de lucru difereniate, asociate cu acela"i numr de pra"ile
13<

manuale. >e efectueaz rrirea /0imionului la distana ntre plante de 1+ 14 cm, n cazul n care plantele au o densitate mare. 6entru a fi mai !ine prote'ate de temperaturile negative din timpul iernii, plantele se mu"uroiesc odat cu ultima pra"il, cnd se ncorporeaz "i ngr"mintele fosfatice. n cultura mixt se recolteaz n primul an planta protectoare, resturile vegetale rmase se strng, ndeprtndu se din lan. n anul al doilea, primvara devreme, terenul se lucreaz cu grapa, perpendicular pe direcia rndurilor. /om!aterea !uruienilor se poate realiza "i prin utilizarea er!icidelor de tipul$ /ommand 2A 1/ 1,4V2 lV0a administrat nainte de semnat 7 (ocus 3ltra 2 lV0a, &falon 4+ >/ 2 lV0a, aplicate imediat dup semnat 7 (usilade (orte 14+ 1/ +,A 1,3 lV0a sau (urore >uper <4 1R 2 lV0a, n vegetaie, cnd !uruienile au 2 * frunze. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. >e realizeaz prin metode preventive ;respectarea rotaiei, lucrrilor solului, tratament termic la smn). 6roducia de fructe este diminuat ca urmare a atacului de putregai al! ;Sclerotinia sclerotiorum), antracnoz ;Colletotrichum spp.', finare ;*risyphe spp.). &ceste !oli se com!at folosind Hurdacupral 4+ 63 +,2 +,4 , "i sulf muia!il +,2 ,. -intre duntori, acarienii se com!at cu (osfation 1l V0a, iar "oarecii de cmp care pot produce pagu!e aprecia!ile n cultur se pot com!ate prin gazarea galeriilor, aplicnd cte 3 2 ta!lete de -elicia, pentru fiecare sistem de galerie sau folosind momeli cu 6rotect 9 6ellets 14+ 2++ g momeliVstaie. Recoltarea. >ta!ilirea momentului optim de recoltare se face n funcie de destinaia produciei, avndu se n vedere faptul c, maturizarea fructelor este e"alonat "i scuturarea inevita!il. /nd 0er!a proaspt este destinat extragerii uleiului eteric, recoltarea se efectueaz prin cosire la 2+ 2+ cm de la suprafaa solului, n faza de coacere n prg a fructelor. ntre nlimea de tiere "i coninutul n ulei volatil este o relaie direct proporional, crescnd cantitatea de ulei eteric, n condiiile unei producii mai sczute de 0er!a. n cazul fructelor, recoltarea se poate efectua manual, cnd 34 2+ , au o coloraie !run, cu secera sau coasa, plantele legndu se n snopi
13A

mici "i a"eazndu se n cli, n vederea maturrii complete a acestora, dup care urmeaz treieratul, folosind !atoza ori com!ina n staionar. )ecoltarea cu com!ina direct n lan poate ncepe cnd *+ <4 , din fructele inflorescenei principale sunt gal!en !rune. 6entru evitarea pierderilor se regleaz aparatul de treierat prin$ reducerea turaiei la <++ <4+ rotaiiVminut, desc0iderea to!ei, diminuarea intensitii vntului, montarea sitelor corespunztoare. >e poate utiliza "i dispozitivul de tip vindrover 8)8 care taie plantele, lsndu le n !razde, pentru maturare "i uscare, dup care se treier cu com!ina / 12, la care se ata"eaz pic: up ul. >e recomand ca recoltarea s se efectueze dimineaa, imediat dup evaporarea apei provenit din rou, pentru ca pierderile prin scuturare s fie ct mai reduse.

Cond&'&onarea. >eminele recoltate se usuc n magazii aerisite, n strat a crui grosime nu tre!uie s dep"easc 2+ 24 cm. >e lopteaz zilnic de 2 3 ori, pentru a se a'unge la umiditatea de 12 , maximum. /u a'utorul vnturtorilor "i selectoarelor se realizeaz condiionarea seminelor prin care se ndeprteaz impuritiile, asigurndu se condiiile de recepionare astfel $ resturi de codie ori alte pri de plant, maximum 1 , 7 fructe seci, sparte, negrite, maximum 2 , 7 corpuri strine organice, maximum 1,4 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,4 , 7 coninutul n ulei volatil, minimum 3 ,. 6entru her%a destinat extragerii de ulei volatil, condiiile de recepionare sunt$ tulpini mai lungi de 1+ cm su! ultima ramificaie, maximum 4,7 corpuri strine organice, maximum +,1 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,1, 7 coninutul n ulei volatil, minimum +,2 ,. fr urme de ap pe produsul proaspt7
13C

-epozitarea fructelor are loc n ncperi uscate, curate, dezinfectate. 6opulaiile locale existente n cultur prezint o capacitate de producie de C 14 YV0a "i maximum 4 , ulei volatil.

6. .4. CORIANDRUL 7Coriandrum sativum L.: 1a*. A)&aceae 7U*<el&;erae)

I9tor&c. -enumirea genului deriv din latinizarea grecescului ;;?oriandron;;, folosit att de &ristoteles ct "i de H0eop0rastos, datorit mirosului de plo"ni, pe care l au frunzele imature, precum "i celelalte organe ale plantei. n lim!a greac;;Goris;JS plo"ni "i ;;anison;;S anason, ca urmare a asemnrii ntr o oarecare msur a fructelor cu cele de &nason. /a plant medicinal "i aromatic este cunoscut "i cultivat pe suprafee mari, de ctre popoarele antice, ntlnindu se n grdinile suspendate ale reginei >emiramis din 9a!ilon ;una dintre cele "apte minuni ale lumii antice). >eminele sale s au gsit n mormintele egiptenilor din secolul al K lea .#r., care l numeau JJiar!a fericiriiJJ, atri!uindu i proprieti afrodiziace. @recii, romanii, indienii l foloseau la aromatizarea vinurilor "i n tratarea unor maladii ;constipaie, guturai, insomnie). &ceast specie a cunoscut o larg rspndire "i la popoarele din &sia 8i'locie "i n Hranscaucaz. n 1uropa /entral "i de >ud, /oriandrul se cunoa"te din timpul romanilor. 6e teritoriul -aciei, /oriandrul era numit ;;parthia;;, iar n &nglia a aprut dup cucerirea romanilor n secolul D.d.#r. n epoca descoperirilor geografice ;secolele KF KFDD) s a rspndit din 1uropa pn n &merica, &ustralia "i .oua Oeeland. /oriandrul a constituit unul dintre ingredientele apei de toalet preparat la 6aris, de ctre clugriele din =rdinul /armelitelor, n secolul al KFDD lea. >pecia este originar din inuturile mediteraneene "i =rientul &propiat. R9)-nd&re. 1ste rspndit spontan, n sudul 1uropei, iar n stare cultivat se ntlne"te n$ toate rile europene 7 &sia ;/0ina, 8ongolia, Dndia,
12+

H0ailanda)7 &frica ;&lgeria, 8aroc)7 pe continentul american ;>.3.&., /anada, 8exic, /olum!ia, 6eru). >uprafaa cultivat pe plan mondial variaz ntre 3++ 32+ mii 0a anual ;cea mai mare o deine )usia), cu o producie de fructe de 1A+ 2++ mii tone. n )omnia ;ar important productoare de ulei volatil), pentru cultura /oriandrului sunt foarte favora!ile zonele situate n cmpiile 9rganului, 9urnazului "i favora!ile cele situate n cmpiile =lteniei, /ovurului "i podi"ul -o!rogei. I*)ortan'. /oriandrul se cultiv pentru fructele aromate ;fructus Coriandri), al cror coninut n ulei volatil ;;ntre +,14 "i 2,1+ mlV1++ g) variaz n funcie de soi, provenien, zon de cultur, condiii pedoclimatice. 3leiul volatil este compus din su!stane aromate, separa!ile n esene de parfum cu miros de lcrmioare ;linalolul)7 trandafir ;geraniolul)7 violete ;metilionin "i ionin)7 lmie ;citralul)7 crin, tei ;0idroxicitranelol). /omponentul principal al uleiului eteric este d l&nalolul ;<+ C+ ,). (ructele se utilizeaz n industria alimentar pentru$ condimentarea "i aromatizarea unor produse alimentare ;conserve, mezeluri, produse de panificaie, !uturi alcoolice), a preparatelor culinare, aromatizarea sau corectarea gustului unor medicamente. 6rezint proprieti carminative, diuretice, tonice, stoma0ice, intrnd n componena diverselor produse farmaceutice ;ceaiurile$ 0a9tr&c nr. #M Ton&cFa)er&t&3M contra col&c&lor la co)&&:. 3leiul volatil cu componenii si$ linalolul, pinenul, limonenul, felandrenul, mircenul, cariofilenul, geraniolul, !orneolul, etc., este ntre!uinat n industria parfumurilor, spunurilor, produselor cosmetice, n industria textil, poligrafic. Hurtele rezultate n urma procesului de extragere a uleiului sunt folosite ca fura' concentrat pentru animale. /oriandrul este "i o specie melifer cu pondere economico apicol mare, o!inndu se 1++ 4++ :gV0a miere. 6rezentnd proprieti !actericide "i fungicide, n contextul agriculturii ecologice, uleiul volatil se utilizeaz ca fungicid vegetal pentru com!aterea unor !oli, cum ar fi ptarea !run a frunzelor ;Cladosporium ful!u). -atorit mirosului neplcut de plo"ni al plantelor, n timpul vegetaiei manifest efect repelent fa de roztoare.
121

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. -e"i este originar din zona mediteraneean, /oriandrul manifest plasticitate ecologic mare fa de cldur, fiind o specie moderat termofil. Hemperatura minim de germinaie este de 2 *]/ "i optim de 1+]/, astfel c, rsrirea are loc dup 1A 21 zile de la semnat, dac n sol exist suficient umiditate. 5a valori negative de 1*]/ pn la 1A] /, pot rezista plantele tinere cu 2 * frunze n rozet, astfel c n zonele mai calde, /oriandrul se poate cultiva ca "i plant de toamn. n timpul nfloritului pretinde 1* 1<]/, iar la maturizare circa 2+]/. Hemperaturile foarte ridicate prezint influen nefavora!il n fenofazele de nflorire "i formare a fructelor. Falorile moderate "i a!sena vnturilor influeneaz pozitiv acumularea uleiului volatil. U*&d&tatea. (a de umiditate are cerine mari n timpul rsririi "i n perioada cre"terii tulpinilor, pn la formarea florilor. n faza de rozet, seceta este !ine suportat de ctre plante. 1xcesul de umiditate n sol "i n atmosfer, precum "i vnturile calde "i uscate influeneaz negativ formarea organelor vegetative "i generative. &lternana perioadelor
122

secetoase cu cele umede determin cderea fructelor nainte de maturizare. Lu*&na. /oriandrul este o plant de zi lung. .u suport um!rirea, iar zilele nsorite determin sporuri de producie "i coninuturi ridicate n ulei volatil. 6entru ntreaga perioad de vegetaie, suma total a orelor de iluminare este de 1.2++ 1.4++, iar pentru parcurgerea fazelor de la rsrire la nflorire sunt necesare C++ C2+ ore de iluminare. Solul. >pecie pretenioas fa de sol, prefer pe cele afnate, !ogate n 0umus "i calciu, adnci, cu textur mi'locie, permea!ile, cu p# *,A <,4 ;reacie sla! acid neutrofil). 6roducii ridicate se o!in cnd se cultiv pe cernoziomuri, soluri !rune de pdure, !ine structurate "i !ogate n elemente nutritive, cu un regim pluviometric de peste 2++ mm precipitaii. .u sunt recomandate solurile argiloase, grele, nisipoase, srace n su!stane nutritive . Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. /oriandrul se cultiv dup specii care las solul curat de !uruieni, lipsit de resturi vegetale "i cu o cantitate mare de elemente nutritive . 6lante premergtoare recomandate$ cerealele de toamn, !orceagul, 6orum!ul pentru !oa!e "i siloz, =vzul ;ca mas verde), plantele perene de nutre, /artoful, leguminoasele pentru !oa!e. /ele mai !une producii s au o!inut cnd s a cultivat dup Hrifoi. -e asemenea, /oriandrul poate fi o !un plant premergtoare pentru (loarea soarelui, @ru, =rz, 6orum!, 8azre, (asole. )evine pe aceea"i sol dup 2 4 ani, evitndu se monocultura. .u sunt indicate ca plante premergtoare pentru cultura /oriandrului specii precum$ (loarea soarelui, Dar!a de >udan, >orgul, >fecla pentru za0r. .u se va semna dup plante din familia Apiaceae ;&nason, (enicul, /0imen, 6trun'el, 8rar, 8orcov), pentru a se evita apariia de !uruieni, !oli, "i duntori specifici. 1ert&l&(area.
123

5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte se are n vedere gradul de aprovizionare a solului cu su!stane nutritive, tipul plantei premergtoare, condiiile climatice, sistemul de cultur, producia planificat. /onsumul specific este de 2,2 :g .7 1,* :g 6 2=4 "i 2,+ :g G2=, /oriandrul fiind mare consumator de azot "i potasiu. 6e ntreaga perioad de vegetaie sunt necesare 2+ 4+ :gV0a ngr"minte fosfatice su!stan activ, 3+ 34 :gV0a potasiu su!stan activ "i 4+ <+ :gV0a azot su!stan activ. >e pot utiliza att compostul ct "i mrania, pe suprafee mici, dar "i gunoiul de gra'd !ine fermentat ;14 2+ tV0a), dac se cultiv pe suprafee mai mari. ngr"mintele fosfatice "i potasice se administreaz toamna la fertilizarea de !az, iar cele cu azot se aplic primvara devreme. &dministrate n exces, ngr"mintele cu azot favorizeaz apariia !olilor criptogamice, cu repercusiuni negative asupra produciei "i calitii uleiului volatil. &zotul se a!soar!e n proporie de 42 42 ,, n faza formrii tulpinilor nflorire deplin "i 23 32 ,, n faza nflorire deplin nceputul maturitii, iar cea mai mare parte din potasiu, ;<+ ,) se a!soar!e n faza nceputului formrii tulpinii nflorire deplin. Lucrr&le 9olulu&. Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare se recomand mrunirea resturilor vegetale printr o lucrare de dezmiri"tit, realizat cu grapa cu discuri "i apoi artura propriu zis la 22 24 cm adncime, folosindu se plugul n agregat cu grapa stelat, dac exist n sol umiditate suficient. /nd se manifest deficit de umiditate se efectueaz numai o discuire "i o grpare, urmnd ca lucrarea de !az s se execute toamna. -ac intr n rotaie cu plante premergtoare care eli!ereaz terenul toamna trziu se execut artura adnc la 22 24 cm, prile' cu care se ncorporeaz resturile vegetale "i ngr"mintele. n vederea conservrii rezervei de ap din sol "i efecturii n condiii !une a semnatului se realizeaz nivelarea terenului. 6entru mo!ilizarea solului compactat peste iarn, la desprimvrare este necesar o lucrare de grpat. 6regtirea patului germinativ se efectueaz cu com!inatorul, pe adncimea de semnat, imediat ce starea de umiditate a solului este corespunztoare, realizndu se mo!ilizarea, mrunirea "i
122

uniformizarea solului. .u se recomand efectuarea unui numr mare de lucrri nainte de semnat, pentru a nu distruge structura solului "i a favoriza formarea crustei. S*-n'a +& 9e*natul. >mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic de C2 CA ,7 germinaia ntre *4 A+ ,7 s provin din loturi semincere certificate7 s fie sntoas. 6entru com!aterea !acteriozei, smna se trateaz cu 8ancoze! 2 :gVt smn, sau prin nlocuirea tratamentului c0imic cu cel termic. /ontra ciupercii Sclerotinia sclerotiorum, seminele se trateaz cu )onilan sau Hopsin 8 <+, n doz de 4 :gVt ;8untean 5.>., 1CC+). &tacul viespii seminelor de /oriandru ;Systole coriandri) se previne prin tratarea cu insecticide asfixiante ;-elicia, @astoxin). /oriandrul se seamn primvara n prima urgen ;luna martie), cnd n sol la adncimea de 1+ cm, temperatura este de < A/]. n regiunile mai clduroase se poate semna "i vara la sfr"itul lunii august, nceputul lunii septem!rie ;deoarece pn la venirea iernii, plantele formeaz A 1+ frunze) "i datorit rezistenei la temperaturile sczute ; 13/]) suport u"or condiiile de iernare. &dncimea de semnat este de 3 2 cm, iar cantitatea de smn 14 1A :gV0a. -istanele de semnat sunt$ ntre rnduri de la *,4 la *+ cm 7 rnduri ncruci"ate 14 x 14 cm 7 !enzi distanate la 2+ *+ cm, cu rnduri de la <,4 la 14 cm 7 cui!uri de 24 x 24 cm sau *+ x *+ cm. -istana de 4+ *+ cm se recomand pe solurile cu grad ridicat de m!uruienare, pentru a permite executarea mecanizat a lucrrilor de ngri'ire. 6rin respectarea normei "i distanei de semnat se realizeaz o densitate la rsrire de 34+ 2++ planteVm2. >emnatul se execut folosind semntorile universale ;>36 21, >36 2C, >36 2A), care folosesc distri!uitoare tip cilindru, cu pinteni, cu fee plane. Lucrr& de ,ngr&>&re. 6n la rsrire se efectueaz distrugerea crustei, folosind grapa stelat. 6rin aceast lucrare se favorizeaz germinaia "i distrugerea !uruienilor n curs de rsrire. -up rsrirea plantelor se recomand pra"ile ;2 3 ntre rnduri) "i pliviri ;dac rndurile sunt apropiate), de cte ori este necesar, pentru a menine solul curat de !uruieni.
124

&dncimea la care se efectueaz pra"ilele este varia!il$ 4 * cm la prima "i < C cm la ultima ;care coincide "i cu faza de formare a tulpinii). /om!aterea pe cale c0imic a !uruienilor monocotiledonate "i dicotiledonate se face astfel$ la pregtirea patului germinativ se ncorporeaz er!icidele 1radicane, 5asso, n doze de * lV0a, @at /enit 3* /> 1,4 2 lV0a7 imediat dup semnat se administreaz er!icidele (ocus 3ltra 2 lV0a, &falon 4+ >/ 2 3 :gV0a sau )ival >uper >tar <4 63 14 2+ g V0a 7 n vegetaie se aplic er!icidele (usilade (orte 14+ 1/ +,A 1,3 lV0a, .ico 2+ >/ +,A lV0a, (urore >uper <4 1R 2 lV0a, conform listei produselor de uz fitosanitar omologate. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. /ele mai frecvente !oli sunt$ !runificarea inflorescenelor "i negrirea seminelor de /oriandru ;Danthomonas translucens) !acterioz rspndit prin vnt, semine !olnave "i insecte7 cercosporioza ;Cercospora coriandri)7 mana ; lasmopara ni!ea)7 putregaiul rdcinilor ;Sclerotinia sclerotiorum) 7 rugina /oriandrului ; uccinia petroselini). >e recomand respectarea metodelor preventive referitoare la rotaie, efectuarea n condiii optime a lucrrilor solului, lucrrilor de ngri'ire, dar "i tratamentul termic al seminelor la 42]/, timp de 1+ 14 minute. 6entru com!aterea acestor !oli se utilizeaz preparate pe !az de cupru, precum oxiclorura de cupru +,2 +,4 , 7 zeam !ordelez 1 ,7 sulf muia!il, n concentraie de +,2 , sau se recomand tratamentul aplicat seminelor cu )onilan sau Hopsin 8 <+, n doze de 4 :gVt7 >emnal 4++ (> 2,4 lVt. -intre duntorii care produc pagu!e nsemnate economic amintim$ plo"nia um!eliferelor ;Ligus Galmi) "i viespea /oriandrului ;Sistole coriandri), duntor care poate produce pagu!e foarte mari, ce pot a'unge pn la <+ A* ,. &li duntori care nu prezint importan economic sunt$ larvele cr!u"ului de mai, !u0a semnturilor, viermii srm, pduc0ii, moliile "i puricii. 6revenirea atacului const n respectarea igenei culturale, a asolamentului,condiionarea fructelor, semnatul timpuriu, iar com!aterea c0imic se face cu unul din produsele$ &ctellic 4+ 1/ +,1
12*

, sau 4+ 1++ ml sol.Vmp.7 1locron 4+ R6 1, 2 lV0a 7 /alBpso 2A+ >/ +,+A lV0a7 -ecis 2,4 1/, n concentraie de +,+24 +,+4 ,7 &fidele se com!at n faza de !utonizare a florilor, cu (aster 1+ 1/ +,+3 ,7 (astac 1+ 1/ +,+2 , 7 Garate Oeon +,+14 ,7 Fantex *+ /> +.+2 ,. n loturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, ndeprtndu se plantele netipice "i !olnave. 6entru o mai !un polenizare "i n vederea asigurrii sporurilor de producie se recomand amplasarea n apropierea lanului, a 2 3 stupiV0a. Recoltarea. >ta!ilirea momentului optim de recoltare se face cu mare atenie, avndu se n vedere faptul c, maturizarea fructelor este e"alonat ;la nceput se maturizeaz fructele din um!elulele centrale) "i scuturarea este inevita!il. )ecoltarea fructelor de pe suprafee mici se poate efectua manual, cnd 34 2+ , au o coloraie !run, cu secera sau coasa, plantele legndu se n snopi mici "i a"eazndu se n cli, n vederea maturrii complete a acestora, dup care urmeaz treieratul, folosind !atoza ori com!ina n staionar. )ecoltarea cu com!ina direct n lan poate ncepe cnd *+ <+ , din fructele inflorescenei principale sunt coapte. 6entru evitarea pierderilor se regleaz aparatul de treierat prin$ reducerea turaiei la *++ rotaiiVminut, desc0iderea to!ei, diminuarea intensitii vntului, montarea sitelor corespunztoare, contra!ttorul se m!rac n ta!l, iar "inele metalice se nlocuiesc cu "ine de lemn. >e poate utiliza "i dispozitivul de tip vindrover 8)8 care taie plantele, lsndu le n !razde, pentru maturare "i uscare, dup care se treier cu com!ina / 12, la care se ata"eaz pic: up ul. -atorit reducerii pierderilor, aceast metod este cea mai indicat. >e recomand ca recoltarea s se efectueze dimineaa, c0iar pe rou, seara sau noaptea, pentru ca pierderile prin scuturare s fie ct mai reduse. Cond&'&onarea. >eminele recoltate se usuc n magazii aerisite, n strat a crui grosime nu tre!uie s dep"easc 2+ 24 cm. >e lopteaz zilnic de 2 3 ori, pentru a se a'unge la umiditatea de 12 , maximum. /u a'utorul vnturtorilor "i selectoarelor se realizeaz condiionarea
12<

seminelor prin care se ndeprteaz impuritiile, asigurndu se condiiile de recepionare astfel $ 'umti de fructe, maximum < ,7 fructe negrite, maximum 3,7 corpuri strine organice, maximum 2,7 corpuri strine minerale, maximum 1,7 coninutul n ulei volatil, minimum +,3 ,. -epozitarea fructelor are loc n ncperi uscate, curate, dezinfectate. >e nregistreaz o producie medie de fructe cuprins ntre 12 1* YV0a.

6. ... 1ENICULUL 7Foeniculum vulgare M&ll.) 1a*. A)&aceae 7U*<el&;erae:

I9tor&c. ;;7oeniculum;; este diminutivul latinescului ;;foenum;;S fn, din cauza mirosului "i aspectului de fn, pe care l au frunzele prin ve"te'ire "i uscare7 ;;!ulgare;; S rustic, sl!atic. 6lanta a fost introdus n cultur din antic0itate, de ctre popoarele din !azinul meditereaneean. n scrierile lui #ipocrate, H0eop0rast "i -ioscorides se fac referiri la utilizarea att a plantei ntregi, ct "i a seminelor, drept condiment. R9)-nd&re. (eniculul este originar din zona mediteraneean unde se ntlne"te n flora spontan. >e cultiv n &sia, &merica, nordul "i sudul 1uropei, nordul &fricii. 6rincipalele ri furnizoare de produs vegetal sunt$ 1gipt, /0ina, 9ulgaria, 3ngaria "i )omnia. /ele mai favora!ile zone de cultur din ara noastr se ntlnesc n -o!rogea, /mpiile /ri"urilor, Himi"ului "i =lteniei. Oonele favora!ile sunt /mpia
12A

9urnazului, /mpia 9rganului, /mpia 8oldovei. n )omnia se cultiv pe circa 2.+++ 0a. I*)ortan'a. -e la (enicul se utilizeaz fructele ;fructus 7oeniculi), care conin ulei volatil 3 *,4 , ;difer n funcie de varietate "i provenien)7 ulei gras ;1C,< ,)7 proteine ;12 22,) "i glucide ;2 4 ,). Anetolul este componentul principal al uleiului volatil, care determin efectul terapeutic "i se gse"te n cantitate de pn la A4 , n varietatea dulce "i 4+ *4 , n varietatea !ulgare ;F. /ucu "i cola!., 1CA2). n uleiul volatil, extras att din fructe, ct "i din ntreaga parte aerian a plantei ;7oeniculii her%a) se mai gsesc ali derivai fenilpropanici "i 0idrocar!uri ciclice. 5a varietatea amar/, fenc0ona se gse"te n proporie de 1+ 3+ , imprimnd gustul amrui uleiului volatil, iar la varietatea dulce, aceasta a!senteaz sau este su! 1+ ,. Farietatea amar/ prezint un coninut ridicat de al;a )&nen "i relativ sczut de l&*onen. /a urmare a componentelor sale, uleiul volatil prezint aciune carminativ, antispastic, galactogog, sedativ, fluidific secreiile !ron"ice. >e recomand$ pentru stimularea secreiei de lapte ;la femei n perioada de alptare)7 ca antispasmodic7 expectorant n !ron"ite7 carminativ7 intr n compoziia ceaiurilor Ant&col&t&c8 contra Col&c&lor nr. #8 cea&ur&lor 0a9tr&c +& Pectoral nr. #8 ca )ul<ere la?at&3F)urgat&3. n 7armacopeea Rom1n/ figureaz ca monografii$ 7oeniculi fructus cu cel puin 3,4 , ;vVg) ulei volatil "i Aetheroleum foeniculi ulei de (enicul, ulei de &nason dulce ;5. >. 8untean "i cola!., 2++<). (ructele de (enicul sunt contraindicate n ulcerul gastric "i duodenal, n enterocolite acute "i cronice. n industria alimentar, uleiul eteric se utilizeaz la fa!ricarea !om!oanelor, !uturilor, a produselor cosmetice. -up extragerea uleiului, turtele constituie fura' pentru animale, !ogat n proteine, coninnd 1+ 2+ , al!umine. -e asemenea, (eniculul este o specie melifer, producia de miere fiind cuprins ntre 24 1++ :gV0a.

12C

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. (eniculul este pretenios fa de cldur. (iind specie peren rezist foarte !ine la ng0e, dac plantele sunt mu"uroite "i acoperite cu un strat de zpad de 1+ 24 cm. n sudul rii, planta este prote'at de ger, de ctre zpada reinut pe poriunile de tulpin recoltate la nlimea de 34 2+ cm fa de sol. Hemperatura minim de germinare a seminelor este de * A]/, iar cea optim de 14 1*]/. n condiii de umiditate suficient, rsrirea are loc n 2 4 zile. n perioada formrii "i maturrii fructelor este necesar o temperatur medie zilnic de 1C,<]/. n intervalul de la rsrire la nflorire, (eniculului i sunt necesare 1.2<+]/, ce reprezint suma temperaturiilor medii zilnice. U*&d&tatea. -atorit unui sistem radicular viguros, a unei transpiraii reduse ;ca urmare a formei frunzelor), (eniculul manifest cerine reduse fa de ap, fiind rezistent la secet. /ea mai mare cantitate de ap este consumat n timpul germinaiei "i nfloritului, iar n aceste dou perioade critice este necesar cderea ploilor. >eceta prelungit, nsoit de vnturi calde "i uscate, precum "i ploile dese n timpul nfloririi "i fructificrii influeneaz negativ producia.
14+

n vederea o!inerii unei cantiti sporite de mas verde "i fructe, pe parcursul perioadei de vegetaie pretinde un regim de umiditate ec0ili!rat. Lu*&na. (eniculul este o specie 0eliofil, deoarece este pretenios fa de lumin, astfel c, n condiii deficitare plantele se alungesc, ramific sla!, determinnd o!inerea unor producii mici de fructe. Solul. >e cultiv pe soluri nisipo lutoase, !ogate n 0umus "i calciu, cu un regim 0idric !ine ec0ili!rat. >e o!in rezultate !une pe cernoziomuri "i solurile aluvionare de lunc, care se caracterizeaz printr o reacie alcalin, iar nivelul pnzei cu ap freatic se afl la 2 2,4 m adncime. .u se recomand cultivarea pe soluri grele, reci, acide, cu ap stagnant. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. n vederea o!inerii unei producii mari, (eniculul tre!uie cultivat dup plante premergtoare care las terenul curat de !uruieni, fr resturi vegetale, !ogat n elemente nutritive. /ele mai !une premergtoare sunt leguminoasele pentru !oa!e "i cerealele pioase. /ultura se menine n mod o!i"nuit 4 ani, iar prin scuturarea seminelor, aceasta se ndese"te numai dac plantele rsrite sunt prote'ate n timpul pra"ilei. .u se recomand cultivarea dup specii, care fac parte din aceea"i familie !otanic sau dup premergtoare, care sunt infestate de /uscust. )evine pe aceea"i sol numai dup 2 * ani. 1ert&l&(area. 5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte necesare se ine seama de consumul specific al plantei, starea de fertilitate natural a solului, planta premergtoare, precum "i de faptul c, (eniculul este o specie peren. )eacioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor organice de tipul gunoiului de gra'd, n cantitate de 2+ 22 tV0a, aplicat plantei premergtoare sau direct culturii, toamna su! artura de !az. =!i"nuit, fertilizarea se face numai cu ngr"minte c0imice, deoarece
141

cantitile mari de ngr"minte organice sau cele pe !az de azot, determin o cre"tere luxuriant a plantelor n detrimentul fructificrii. =dat cu artura adnc se recomand administrarea a 2+ 4+ :gV0a 62=4, aceea"i doz repetndu se anual, fiind ncorporat prin intermediul pra"ilei mecanice. n ceea ce prive"te fertilizarea cu azot, anual se aplic *+ <+ :gV0a, doz ce se poate reduce n primul an, dac (eniculul urmeaz dup o plant premergtoare care a lsat terenul !ogat n acest element. n anul D de vegetaie, azotul se administreaz la pregtirea patului germinativ, iar n ceilali ani, primvara foarte devreme. Lucrr&le 9olulu&. 5ucrrile de !az ale solului se efectueaz n funcie de planta premergtoare astfel$ n cazul n care cerealele pioase reprezint planta premergtoare, dup recoltarea acestora "i dac n sol este umiditate sufucient se execut imediat artura adnc la 2+ 24 cm, care pn toamna trziu se menine curat de !uruieni, prin discuiri repetate, folosind grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili. &rtura se niveleaz pentru a se zvnta terenul primvara uniform "i ct mai devreme. 6atul germinativ tre!uie s fie afnat, mrunit "i curat de !uruieni, pregtirea efectundu se cu com!inatorul.

S*-n'a +& 9e*natul. >mna utilizat pentru semnat tre!uie s ai! puritatea fizic de C4 C< ,, germinaia de *+ A+ ,, s provin din loturi semincere certificate "i din cultura anului precedent. >e seamn n pragul iernii ;varianta cea mai indicat) "i primvara timpuriu. Dndiferent de zona de cultur, ntrzierea semnatului primvara determin scderea produciei de fructe. 6entru nfiinarea unui 0ectar de (enicul sunt necesare A 1+ :g de smn, care se seamn utiliznd semntori universale de tip >36, la care se monteaz distri!uitoare speciale. -istana ntre rnduri recomandat este de *2,4 cm, adncimea de ncorporare a seminelor de 2 4 cm, iar la rsrire se asigur 34 2+ de planteVm2. nainte de nsmnare, seminele se dezinfecteaz contra duntorilor cu -elicia sau @astoxin. 6entru com!aterea putregaiului rdcinilor :Sclerotinia sclerotiorum', seminele se trateaz cu
142

)onilan sau Hopsin 8 <+ n doz de 4 :gVt de smn, iar mpotriva !acteriozei, cu >emnal 4++ (> 2,4 lVt, Randoze! 2 :gVt de smn. Lucrr& de ,ngr&>&re. nainte de rsrire se efectueaz o grpare, fr ns a deran'a smna, numai pe solurile care formeaz crust. -up rsrirea plantelor se execut 2 3 pra"ile mecanice ntre rnduri "i 1 2 pra"ile manuale pe rnd, n vederea afnrii terenului "i com!aterii !uruienilor. 6lantele se rresc n cazul semnatului prea des, lsndu se 2 3 exemplare la 3+ 34 cm distan pe rnd. Hoamna trziu se face o !ilonare, prin acoperirea cu un strat de pmnt gros de < 1+ cm. 6entru a reine zpada "i a constitui o izolaie termic, n regiunile cu deficit de umiditate, la ultima recoltare, tulpinile se taie la 2+ 3+ cm nlime de la suprafaa solului. n anul al doilea de vegetaie, primvara timpuriu, terenul se tvluge"te pentru distrugerea tulpinilor vec0i, iar n vederea com!aterii crustei "i !uruienilor se grpeaz, apoi pn la nflorire se efectueaz 2 3 pra"ile. 6rin scuturarea seminelor n anul al doilea, cultura se ndese"te, iar plantele tinere tre!uie prote'ate n timpul efecturii pra"ilelor manuale. 6entru com!aterea !uruienilor, imediat dup semnat sau nainte de pornirea n vegetaie a plantelor se pot utiliza urmtoarele er!icide$ @at Haris 4 1/ 1 lV0a7 &falon sau &resin 2 :gV0a, iar n timpul vegetaiei, (urore >uper <4 1R sau (usilade (orte 14+ 1/ n doz de +,A 1,3 lV0a. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. /ercosporioza (eniculului ;Cercospora depressa) atac ntreaga plant, reducnd producia pn la 4+ ,, !oala transmindu se prin smna infectat sau n culturile de'a existente, prin restul de plante. &lte !oli frecvente sunt$ veste'irea plantelor ;Verticillium al%o)atrum)7 mana ; lasmopara mei)foeniculii)7 putregaiul rdcinilor ;Sclerotinia sclerotiorum). /om!aterea se face prin msuri profilactice ;arderea resturilor vegetale "i izolarea culturilor semincere la distana de 1+ 12 :m, folosirea la semnat a seminelor provenite din lanuri sntoase, efectuarea tratamentelor la smn). 6agu!e mari sunt provocate de /uscut, care atac tulpinile "i frunzele, prevenirea atacului realizndu se prin amplasarea culturilor n sole neinfestate "i folosirea seminelor li!ere de /uscut. -intre duntori se semnaleaz prezena
143

omidei de step ;Lo&ostege sticticalis) "i viespea /oriandrului ;Systole al%ipennis). (recvent, n primul an de vegetaie, imediat dup rsrire, plantele pot fi atacate de ctre ri"oar ;Tanymecus spp.) "i gndacul pmntiu ;,patrum sa%ulosum'. /om!aterea acestora se face prin tratamente la sol, cu insecticide organice sau piretroizi de sintez ;Fantex *+ /> A+ ml V0a, 8idas0 *++ (> A lVt, 8odesto 2A+ (> 12,4 lVt, 6onc0o *++ (> 2 lVt, [unta 22* (> 2 lVt, Heppe:i +,12+ +,1*+ :gV0a). Recoltarea. -atorit maturizrii e"alonate a fructelor pot aprea pierderi importante prin scuturare. )ecoltarea se face direct cu com!ina, cnd ma'oritatea diac0enelor prezint culoarea gal!en !run sau n dou faze$ se taie plantele, iar dup 2 3 zile se efectueaz treieratul, cu com!ina prevzut cu ridictor de !razde. nlimea de tiere a plantelor se alege n funcie de talie "i este de 4+ <+ cm. n vederea o!inerii de ulei volatil se recolteaz ntreaga plant ;cnd fructele din um!ela central se afl n fenofaza de JJlapte cearJJ), cu com!ina pentru 6orum! siloz, care taie, toac "i ncarc 0er!a direct n cazanul mo!il, destinat extragerii uleiului. Cond&'&onarea. -atorit umiditii ridicate ;nregistrat la o mare parte din fructe) "i prezenei resturilor vegetale, concomitent cu recoltatul se va organiza "i condiionarea cu vnturtori sau selectoare. 3scarea devine o!ligatorie, deoarece ncingerea seminelor contri!uie la deprecierea calitii produciei. Hemperatura de uscare nu tre!uie s dep"easc 34 2+]/. /ondiiile de recepionare pentru fructe sunt urmtoarele $ resturi de codie "i alte pri din plant, maximum 1 , 7 fructe negrite, zdro!ite, seci, maximum +,4 , 7 corpuri strine organice, maximum 1,4 , 7 corpuri minerale, maximum +,4 , 7 coninutul n ulei volatil, minimum 3 , 7 umiditatea, maximum 12 , 7
142

n anul D de cultur se poate o!ine o producie de 4++ A++ :gV0a fructe, iar ncepnd cu anul al DD lea "i pn n anul al F lea, produciile sunt relativ constante, a'ungnd la 1.+++ 1.A++ :gV0a fructe anual. /antitatea de ulei volatil rezultat prin distilarea ntregii mase vegetale tocate este de 3+ 4+ lV0a, n funcie de starea culturii "i condiiile climatice ;1. 6un, 1CA*).

6. .6. 6AMEIUL 7 Humulus lupulus L.: 1a*. Canna<&naceae.

I9tor&c. @enaust precizeaz c, denumirea genului ar reprezenta forma latinizat, medieval, a anglo saxonului HhymeleH S 0amei 7 HlupulusH ;lat.) S lup ;planta se ncolce"te n 'urul slciilor tinere care cresc n locuri umede, unde se ntlne"te "i #ameiul, mpiedicnd vegetaia acestora). >e mai precizeaz c acest cuvnt ;;humulus;; este atri!uit sfintei #ildegard ;1+CA 11<C), stare !enedictin la 8aBena. #ameiul este o specie medicinal "i aromatic cunoscut din antic0itate, de ctre greci "i romani. n cultur a fost introdus n scolul al FDDD lea. n acest sens exist documente scrise, care atest prezena n cultur a #ameiului, n localitatea #allerta din @ermania n anul <3* "i n apropierea 6arisului n anul <*A. 6e suprafee extinse se cultiv n 9oemia "i 9avaria, ncepnd cu secolele KDF "i KF. /tre sfr"itul sec. al KDK lea este introdus n cultur "i n )omnia. R9)-nd&re. /ultura #ameiului cunoa"te o extins rspndire pe continentul european, n &sia "i &merica de .ord. =cup suprafee mari n @ermania, 9elgia, (rana, =landa, &nglia. n )omnia au fost aduse diverse soiuri de #amei cu lstari ro"ii, verzi, al! verzui, violei ;originare din aceste ri "i introduse n cultur). DINAMICA SUPRA1E!ELOR I PRODUC!IILOR DE 6AMEI G 6AMEI PE ROD
S)ec&;&care UEM $$2 $$. $$6 $$4 $$5 $$$ #222 #22 #22# #22% #224 144

Su)ra;a'aG d.c.Sector )r&3at Product&a totala d.c.Sector )r&3at

6a #%46 $2$ 454 654 %$2 . 4 #4 6a 2 2 2 2 2 2 66 To #4. To 2 5#% 4.. ..# #26 2 2 2 2 54 2 4# .2

42 $% .. #%

$5 %# %#2 $6 #2% #2% 4# #.4 #52 4# 5. ##2

PLANTA!II TINERE
S)ec&;&care Su)ra;a'a F =a #222 % 2 #22 62 #22# 5$ #22% 64 #224 6.

I*)ortan'. #ameiul se cultiv pentru inflorescenele femele ? conuri ;Lupuli stro%uli), care se utilizeaz n medicina uman "i veterinar. 6rincipiile active coninute n inflorescene$ ulei eteric +,2 2,4 , ;format din 0idrocar!uri monoterpenice, sesYuiterpenice de tipul$ mircenului, farnesenului, pinenului, limonenului, geranilului "i linalolului)7 r"ini7 principii amare ;A 24 ,)7 flavonoide7 glicozide7 tanin ;2 A ,)7 mici cantiti de lipide7 pigmeni carotenoidici7 aminoacizi eseniali "i sruri minerale determin urmtoarele aciuni farmacologice$antispastic, tonic amar, anti!acterian, anafrodisiac, sedativ. 1xtractele o!inute din conurile de #amei se recomand n tratamentul$ afeciunilor renale, digestive, gutei, intensificarea poftei de mncare, stimularea apariiei somnului ;acionnd ca somnifer), pentru calmarea excitaiilor sexuale. -e asemenea prezint utilizri n cosmetic, fiind recomandat pentru tratarea tenului gras "i acneic, se!oreei, mtreii "i tonifierea prului. n alimentaie, primvara, vrfurile fragede ale lstarilor sunt consumate fierte, crude sau su! form de salat. n industrie, conurile femele sunt folosite la fa!ricarea !erii astfel c$ acizii amari ;0umulonul, lupulonul) confer gustul, spuma, efectul conservant, antiseptic 7 taninul determin limpezirea !erii prin precipitarea proteinelor, d culoarea "i gustul specific astringent 7 uleiul eteric confer aroma !erii.
14*

#ameiul este decorativ prin port "i flori "i prin urmare este cultivat n spaiile dendrofloricole.

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. #ameiul este o plant de climat umed "i rcoros. 8anifest cerine moderate fa de temperatur astfel c$ temperatura medie anual s nregistreze valori de <,2 A,4]/, iar temperatura medie pentru lunile clduroase s fie de 1< 1A]/. >uma gradelor de temperatur necesar desf"urrii n condiii optime, a proceselor vegetative "i generative este de 2.+++ 3.+++]/. U*&d&tatea. #ameiul se cultiv n zonele !ogate n precipitaii, fiind specie de climat rcoros. /ea mai mare cantitate de ap este solicitat n perioada aprilie august, cnd are nevoie de 34+ 2++ mm precipitaii. 1fecte negative asupra desf"urrii proceselor fiziologice sunt determinate att de secet ct "i de excesul de umiditate. Lu*&na. /erinele fa de lumin sunt difereniate n funcie de fenofazele de vegetaie astfel c, n prima parte are nevoie de zile um!rite, iar la nflorirea "i formarea conurilor solicit zile cu insolaie.
14<

Solul. 6entru cultura #ameiului sunt recomandate solurile cu expoziie sudic, ferite de curenii de aer nordici, cu textur mi'locie, luto nisipoas sau nisipo lutoas, profunde, permea!ile, fertile, cu un coninut moderat de 0umus "i calciu, cu reacie neutr ;p# S *,4 <,+). .u se recomand pentru nfiinarea plantaiei de #amei, nisipurile uscate, lcovi"tile, solurile prea reci, pietroase sau cu un coninut mare n 0umus, deoarece mpiedic ptrunderea rdcinilor n straturile profunde ale solului. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. 9une premergtoare pentru cultura #ameiului sunt 5ucerna "i Hrifoiul. >e recomand "i utilizarea unei leguminoase ca ngr"mnt verde ;8azre, .ut, 9o!, 5atir).-up desfiinarea culturii #ameiului este recomandat ca pe parcelele respective s se cultive 5ucern, deoarece prin cosirea repetat se distrug "i lstarii de #amei care apar. >e va reveni pe aceea"i sol dup 2 4 ani . Dn;&&n'area )lanta'&e&. Herenul se delimiteaz n tarlale, dup aceea n parcele "i apoi se traseaz drumurile de acces, late de 4 m. 6erpendicular, pe drumuri se traseaz poteci de cca. 1 m lime. >e recomand ca drumurile "i potecile s fie paralele "i perpendiculare ntre ele, iar pe terenurile n pant, la delimitare se respect cur!ele de nivel. Pregt&rea terenulu&. >e efectueaz o lucrare de desfundare la 4+ A+ cm adncime, la nceputul toamnei ;cnd se planteaz primvara), iar dac se planteaz toamna, aceast operaie are loc primvara. 6entru a evita pierderea apei prin evaporare se efectueaz grparea, dup care terenul se las n repaus 3 4 sptmni, n vederea a"ezrii solului. 1ert&l&(area. >e fertilizeaz cu 3+ 2+ t V0a gunoi de gra'd7 3++ 24+ :g V0a 6 2=4 7 1++ 14+ :gV0a G2= "i 1++ 14+ :g V0a azot. &ceste ngr"minte se ncorporeaz prin intermediul arturii, la adncimea de 2A 3+ cm.
14A

Plantarea <uta+&lor. >e realizeaz toamna la sfr"itul lunii octom!rie, nceputul lunii noiem!rie ;cnd se asigur un procent de prindere mai mare) sau n lunile martie aprilie ;dac plantarea are loc n primvar). 9uta"ii destinai plantrii se recolteaz din plantaii n vrst de 4 < ani, cu exemplare viguroase "i productive, care se marc0eaz "i se mu"uroiesc puternic. Hoamna sau primvara, de la aceste exemplare se recolteaz coardele, tindu le aproape de !utuc. 9uta"ul se confecioneaz prin deta"area prii aeriene "i reinerea celei lignificate, cu urmtoarele dimensiuni "i caracteristici$ lungimea 1+ 12 cm, grosimea 14 mm, prezena a 2 3 oc0i intaci, ndoirea cu u"urin, mustirea la tietur. -up fasonare, !uta"ii se planteaz la locul definitiv sau n pepinier. -ac nu este posi!il plantarea, se pot ine 2 3 zile, n pivnie rcoroase, n straturi de 2+ 3+ cm grosime "i se stropesc cu ap. n cazul dep"irii duratei de peste < 1+ zile se pstreaz n pivnie, stratificai n nisip potivit de umed, la temperatura de 2 4]/. Pe)&n&era. Herenul destinat pepinierii se desfund toamna la *+ cm adncime, se fertilizeaz cu 2++ 3++ :gV0a 62=4 "i 2++ :gV0a G2=. 6rimvara se administreaz 2++ :gV0a azot, care se ncorporeaz prin grpare, dup care se desc0id rigole cu raria, distanate la 4+ *+ cm. 9uta"ii se a"eaz n rigole, distanai la 3+ cm, cu partea apical n sus, acoperindu se cu cca. 1+ cm pmnt. >e efectueaz 2 3 pra"ile mecanice ntre rnduri, asociate cu pra"ile manuale ntre !uta"i pe rnd. 6n n toamn, sistemul radicular al !uta"ilor se dezvolt puternic. >e scoate din pepinier numai cantitatea de !uta"i care se planteaz n acea zi. 6ot fi pstrai pn la plantare, stratificai n nisip, puieii sco"i toamna. nainte de plantare, rdcinile se scurteaz la 3+ cm lungime "i se nltur lstarii noi provenii din !uta"i. P&c=etarea. 6ic0etarea const n alinierea perfect n lung "i n lat a plantelor. -istana de plantare "i forma spaiului se sta!ilesc n funcie de fertilitatea solului, configuraia terenului "i sistemul de susinere. (orma spaiului este ptrat, numai pe terenurile n pant se adopt
14C

forma de triung0i. 6e pant, rndurile se orienteaz n lungul cur!ei de nivel. ;5.>. 8untean 1CC+). Plantarea. 6lantarea se execut concomitent cu sparea gropilor, care prezint urmtoarele dimensiuni$ 2+ 3+ cm lime "i 3+ 34 cm adncime. 5ng fiecare groap se ata"eaz cte un arac. 6eretele dinspre arac tre!uie s fie vertical, iar mi'locul laturii s vin n dreptul aracului. @ropile fcute se prfuiesc cu un insecticid. 6e fundul gropii se adaug 2 2 :g compost amestecat !ine cu pmnt, n grosime de 4 1+ cm "i apoi un strat de 4 cm de pmnt. 9uta"ul se a"eaz n poziie vertical cu vrful n sus, n vecintatea laturii verticale a gropii. 6artea superioar a !uta"ului tre!uie s fie cu cca. 14 cm deasupra gropii. &dncimea de plantat tre!uie s fie uniform. 6entru aceasta se folose"te o unealt de msurat n form de H, confecionat din 2 "ipci, din care una vertical "i alta orizontal, de 4+ *+ cm. 9raul orizontal se a"eaz pe marginea de sus a gropii, iar cel vertical pe captul superior al !uta"ului. &dncind sau ridicnd !uta"ul, se realizeaz o plantare uniform. -up reglarea adncimii se trage pmnt n 'urul !uta"ului. >olul se ndeas !ine pn ce !uta"ul a'unge s fie acoperit cu cca 4 cm pmnt. )estul gropii rmne gol pn la pr"it. )dcinile !uta"ului la plantare tre!uie s fie !ine rsfirate ;5.>. 8untean 2++<). Lucrr& de ,ngr&>&re. n primul an de vegetaie se execut mediat ce se o!serv rndurile, prima pra"il mecanic, care contri!uie la umplerea parial a gropilor cu pmnt. >e efectueaz pra"ile mecanice "i manuale ori de cte ori este necesar, n vederea com!aterii !uruienilor "i a distrugerii crustei. -iri'area coardelor pe araci ;prin nf"urarea de 2 3 ori n sensul acelor de ceasornic) se face cnd, acestea au nlimea de 3+ 2+ cm. >e poate practica n primul an de vegetaie, nfiinarea culturilor intercalate printre rnduri, cu urmtoarele specii$ >fecl fura'er, /artof, Farz, >fecl pentru za0r, 8orcov. Hoamna, terenul dintre rnduri se ar, iar !razdele tre!uie s acopere din lateral pe am!ele pri, plantele de #amei. /oardele din primul an nu se taie, ci se ngroap toamna, alturi de !utuc.
1*+

S&9te*ul de 9u9'&nere. n )omnia, sistemul de susinere n plantaiile de #amei este reprezentat prin pr'ini sau spalieri ;cel mai !un ). >istemul pe spalieri este dura!il ;peste 2+ ani), reduce foarte mult necesarul forei de munc "i este alctuit din srme verticale ancorate de o reea de srm orizontal, spri'init pe stlpi mai nali sau mai scuri. 6r'inile care formeaz sitemul mai vec0i de susinere prezint urmtoarele caracteristici$ au lungimea de 4 A m 7 diametrul la !az A 1+ cm 7 curite de scoar "i prlite la !az sau tratate cu /ar!olinem, /reuzet sau cu o soluie de sulfat de cupru 7 sunt confecionate din esene r"inoase 7 se planteaz anual, ncepnd din anul DD de cultur 7 se scot n fiecare toamn, odat cu recoltatul 7 n gurile rmase dup scoatere se introduc "omoioage cu paie, pentru a evita astuparea. Lucrr&le de ,ngr&>&re ,n )lanta'&&le )e rod. >e refer la$ lucrrile solului, tierile, aran'area sistemului de susinere, diri'area coardelor, ciupitul "i crnitul. 5ucrrile solului constau n artura de dezgropare, care are loc primvara, cnd starea terenului permite ntrarea n cmp, folosindu se plugul pentu vie. 6rin aceast operaiune se ndeprteaz pmntul din 'urul !utucilor "i se a"eaz ntre rnduri su! form de !ilon. /om!aterea !uruienilor se realizeaz prin efectuarea n luna mai a unei pra"ile, cnd coardele au lungimea de 1 1,4 m "i au fost diri'ate pe supori. &ceast lucrare se execut cu plugul de vie, care desface !ilonul, iar pmntul este aruncat peste rndurile de plante. @rparea "i tvlugirea solului se efectueaz imediat dup pr"it. 5a 'umtatea spaiului dintre rnduri rmne un "enule. 5a 3 2 sptmni dup prima pra"il, cnd #ameiul nflore"te se execut "i pra"ila a DD a. 6entru aceast lucrare se folose"te pr"itoarea sau extirpatorul. -enivelrile rezultate dup pr"it se ndeprteaz prin grparea "i tvlugirea solului.
1*1

 &rtura de toamn se execut cu plugul o!i"nuit sau cu plugul reversi!il, care taie !razda "i o rstoarn spre rndul de !utuci, constituindu se !iloane, n vederea prote'erii coardelor tinere,de ctre ng0e. T&er&le. /onstituie lucrri de ngri'ire prin care$ se ndeprteaz surplusul de lstari "i muguri ce pornesc primvara din !utuci 7 se fasoneaz !utucul, meninndu i forma glo!uloas 7 se suprim rdcinile adventive 7 se ofer material de nmulire n vederea nfiinrii unei noi plantaii. .u se recomand executarea tierilor toamna, deoarece gr!esc maturarea coardelor. 6rimvara ;dup ce !utucul a fost eli!erat de pmnt), pn la sfr"itul lunii aprilie se fac tierile razante, normale "i nalte, pe timp frumos. Hierea razant const n suprimarea lemnului tnr mpreun cu toi mugurii. >e aplic !utucilor aflai prea la suprafa. Hierea normal presupune lsarea a cca. 2 cm din lemnul nou, prevzut cu 1 2 oc0i coronari, din care pornesc numero"i muguri. >e recomand n mod curent. Hierea nalt se practic n cazul !utucilor tiai anterior, la nlime mic, n primul an de la plantare sau n cazul plantaiilor ce urmeaz a fi desfiinate, lsndu se 2 * oc0i, pe coardele vec0i. -up tiere are loc acoperirea cu pmnt a !utucilor. Aran>area 9&9te*ulu& de 9u9'&nere. &re loc n fiecare primvar dup tiere "i const n ntinderea srmelor verticale n dreptul fiecrui !utuc sau ndeprtarea prii putrede de la !aza pr'inilor. /nd lstarii ating nlimea de *+ A+ cm, la cca. 3 sptmni dup tiere sunt diri'ai pe srme sau pe pr'ini, prin rsucirea celor 2 3 coarde ale fiecrui !utuc, n sensul acelor de ceasornic. C&u)&tul +& c-rn&tul.
1*2

6e coardele care au nlimea de 3 m, din axila frunzelor inferioare ncep s se formeze lstari, care se ndeprteaz prin tiere, pe o lungime a coardelor de 2 m. &ceast operaiune se execut de 2 3 ori pe parcursul vegetaiei, cu scopul de a fortifica coardele. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. n cultura #ameiului, cele mai rspndite !oli sunt$ finarea ;Sphaerotheca humuli), nro"irea conurilor ;=otrytis sp.), mana ; eronoplasmopara humuli), ofilirea ;Verticillium al%oatrum, 7ussarium sp.). >e com!at prin msuri preventive "i curative ;tratamente cu Hopsin +,1 , 7 )idomil 24 n doz de +,A 1 gV!utuc, utiliznd +,1 l ap, odat cu tierile la !utuc 7 6oliram com!i +,2 , 7 6olicar!atin +,2 ,7 =rtocid +,2 ,7 -i0tane 8 24 +,2 ,.). -untorii cei mai frecveni ntlnii n cultura #ameiului sunt$ viermii srm ;Agriotes sp.), pian'enul ro"u ; silliodes attenuata), pduc0ele verde ; horodon humuli), omida #ameiului ;Triodia syi!ina), coropi"nia ;Gryllotalpa gryllotalpa). /om!aterea asestora se face cu su!stane specifice, recomandndu se aplicarea concomitent a tratamentului pentru man ;8anifloU 4 A lV0a, /uproxat (loUa!le +,3 +,2 lV0a, &lcupral 4+ 63 +,3 ,, &ntracol <+ R6 +,2 +,3 ,, /aptan A+ R-@ 1,24 GgV0a, (lint 8ax <4 Rg +,1* :gV0a) "i a insecicidelor pentru duntori /alBpso 2A+ >/ +,1 lV0a, /oragen +,14+ +,1<4 lV0a, -ecis 2,4 1/ +,2 lV0a, 1nvidor 22+ >c +,2 lV0a, (aster 1+ 1/ +,2 lV0a, Garate Oeon +,+14 ,, )eldan 2+ 1/ 1,24 lV0a,etc. ;9lteanu @0., 2++1). Recoltarea. /onurile de #amei se recolteaz cnd $ au culoarea gal!en verzui 7 prezint cea mai puternic arom "i cel mai mare coninut n r"ini7 !racteele se ntresc "i devin lipicioase 7 conurile frecate ntre degete, fo"nesc. 8omentul optim de recoltare coincide cu a treia decad a lunii august prima 'umtate a lunii septem!rie "i dureaz A 1+ zile. /onurile se culeg manual ;prin ciupirea ori tierea pedunculului), direct de pe coarde, fr a fi desprinse de !utuc, pe timp nsorit,
1*3

dimineaa dup ce s a ridicat roua. n cazul plantaiilor susinute cu pr'ini nalte, mai nti se taie coardele la 1 cm de la !utuc, se scot pr'inile din pmnt, se a"eaz pe dou capre "i se culeg conurile. nflorescenele femele recoltate se a"eaz n co"uri, dup care se transport n vederea uscrii. Cond&'&onarea. 3scarea conurilor se realizeaz pe cale natural, n ncperi aerisite, magazii, podul caselor acoperite cu ta!l, n straturi su!iri, groase de 3 4 cm. /onurile se ntorc zilnic. -up cca. 1 sptmn se ntorc mai rar la 2 3 zile, pentru a evita alterarea principiilor active. /antitiile mai mari de material vegetal se pot usca artificial la 2+ 4+]/. 3scarea este definitivat cnd, prin strngerea conurilor n mn, acestea "i revin repede la volumul iniial, iar ra0isul este fragil. -up uscare, conurile se sorteaz, iar pentru a evita mucegirea se sulfateaz, folosind 1 :g sulf pentru 1++ :g conuri, apoi se am!aleaz n saci mari "i se pstreaz n camere rcoroase, cu o temperatur constant de 2]/. )andamentul la uscare este de 3,4 2 $ 1. /ondiiile de recepionare pentru conuri sunt urmtoarele $ resturi de codie "i alte pri din plant, maximum 2 , 7 flori u"or !runificate, maximum 14 , 7 corpuri strine organice, maximum 1 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,4 , 7 umiditatea, maximum 13 , 7

6. .4. MACUL 7 Papaver somniferum L.: 1a*. Pa)a3eraceae

I9tor&c. -up Rittstein, denumirea genului provine din celticul ;;papa;;S pap ;mncare pentru copii) "i din latinescul ;;!erum;;S adevrat, aluzie la un o!icei vec0i, de a adauga sucul acestei plante n mncarea copiilor, pentru a adormi7 ;;somniferum;; deriv din cuvintele latine"ti ;;somnus;;S somn "i ver!ul ;;fero;;S a aduce, adic ndepline"te rol de somnifer. /a plant medicinal "i aromatic este cunoscut din timpuri foarte vec0i, utilizarea opiului fiind menionat n lucrrile lui
1*2

H0eop0rast ;3<1 2A* .e.n.). /ultura 8acului pentru ulei "i n scop medicinal este pomenit de #omer, #esiod ;sec.FDD .e.n.), iar #ipocrate ;2*+ 3<4 .e.n.) descrie pe larg, cultura acestei plante, modul de extragere "i utilizare a latexului ;opiului) n scopuri medicinale ; &. 8i0alea, 1CAA). /unoa"terea opiului dateaz din sec.1A .e.n., iar 6apirusul 1!ers ;sec.14 .e.n.) conine descrierea unui preparat pe !az de opiu indicat ca JJleac pentru a i mpiedica pe copii s strige prea tareJJ;D. /iulei "i cola!., 1CC3). 8acul s a rspndit "i la romani, 6linius fiind cel care i a dat denumirea de apa!er, pstrat de ctre 5innI ;(. /anr, 1C*4). 8orfina a fost folosit din anul 1A+2 ;#.6. -Lrfler "i @. )oselt, 1CA2). R9)-nd&re. /u cca. 3+++ de ani n urm a fost cultivat n &sia 8ic, apoi s a extins n sudul 1uropei, nordul &fricii, n /0ina "i Dndia ;1. 6un, 1CC4). n cultur ocup suprafee mari n /0ina, Dndia, )usia, Dran, 3ngaria, /e0ia, >lovacia, H0ailanda. n )omnia, zone favora!ile cre"terii "i dezvoltrii 8acului se ntlnesc n 'udeele$ 9ra"ov, /lu', 8ure", >uceava, 9acu, 9oto"ani, 9i0or, Da"i, Himi", 8aramure". >ta!ilirea zonelor de cultur se face n funcie de domeniul de utilizare astfel$ n vederea extragerii opiului, regiunile recomandate sunt &sia "i =rientul 8i'lociu ;caracterizate prin clim cald), fiind riguros controlate pe !aza conveniei =.3 ;1C*1) asupra stupefiantelor ;F. /ucu "i cola!., 1CA2). pentru semine "i capsule ;scop alimentar "i farmaceutic), ncepnd cu anul 1C3+, 8acul se cultiv pe continentul european. I*)ortan'. 8acul se cultiv pentru capsule mature ; apa!eris fructus( apa!eris capita), capsule imature verzi ; apa!erii imaturi fructus) "i semine ; apa!eris semen). n compoziia o)&ulu& ;latexul o!inut prin incizia capsulelor verzi) se gsesc cca. 2+ de alcaloizi ;n funcie de soi, factorii pedoclimatici "i te0nologici), dintre care mai importani sunt$ morfina, narcotina, codeina, te%aina, papa!erina. 7armacopeea Rom1n/ prevede maximum 11 , alcaloizi totali exprimai n morfin.
1*4

/apsulele "i opiul prezint n componen glucide simple, poliglucide, acizi organici, lipide, proteine, mucilagii, enzime, sruri minerale, saponine, acizi gra"i. >eminele de 8ac conin acizi gra"i ;linoleic, oleic, palmitic, stearic) 24 44 ,7 proteine, glucide, sruri minerale. Hegumentul seminal ;*2 , din mas) este lipsit de alcaloizi, dar se semnaleaz n endosperm "i em!rion urme de te!ain, narcein, narcotin, morfin ;F. /ucu "i cola!., 1CA2). 3tilizrile n medicin ale alcaloizilor extra"i din capsule "i opiu se refer la$ inducerea strii euforice, 0ipnotice, rspunztoare de acestea fiind morfina "i derivatele sale7 sedarea centrului nervos al tusei, de ctre codein7 calmarea spasmelor mu"c0ilor netezi su! aciunea papaverinei. /apsulele se regsesc n compoziia ceaiurilor medicinale$ contra col&c&lor )entru co)&&, 9edat&3 +& )entru gargar. -intre alcaloizi, codeina este constituent al unor medicamente recomandate pentru tratarea tusei$ Codenal8 Code&n ;o9;at8 Tu9o*ag8 Tu9anM papaverina reprezint su!stana activ a medicamentului L&(adon. 8orfina "i derivaii si sunt inclu"i pe lista stupefiantelor. >eminele au destinaie n cofetrie "i patiserie. 3leiul gras, presat la rece este comesti!il. Hurtele rezultate n urma extragerii uleiului gras au ntre!uinare n fura'area animalelor. /elelalte organe ale plantei se folosesc n nutriia viermilor de mtase ;frunzele), su! form de com!usti!il pentru foc ;tulpinile uscate), n scop ornamental "i melifer ;florile).

1**

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. -e"i este originar din zona mediteraneean, 8acul manifest plasticitate ecologic mare fa de cldur, fiind o specie moderat termofil. Hemperatura la care se produce germinaia seminelor este varia!il astfel$ la 1 3]/, seminele ncolesc greu7 la 3 *]/, rsrirea are loc n 13 1< zile7 la 1+ 12]/, rsrirea se produce n A 1+ zile7 la 2+ 3+]/ se constat rsrirea n mas a plantelor. 6lntuele de 8ac suport temperaturi negative de pn la 1+]/, n sc0im! pe solurile umede sufer "i la 3]/. -evin sensi!ile la cre"terea !rusc a temperaturilor ;14 2+]/), nsoit de vnturi puternice, n primele faze de vegetaie datorit pierderii apei, cu repercusiuni asupra sistemului radicular. n faza de !utonizare, 8acul solicit valori de 1+ 14]/. /erinele fa de temperatur cresc n fenofazele$ nflorire coacerea capsulelor. 6e ntreaga perioad de vegetaie necesit 24++]/. U*&d&tatea.
1*<

(a de umiditate manifest cerine mari n timpul rsririi "i n perioada cre"terii tulpinilor, pn la apariia florilor. -up fecundare, timpul umed, rcoros "i umiditatea ridicat a aerului stn'enesc maturarea capsulelor, reducnd coninutul acestora n morfin. n ceea ce prive"te cantitatea de principii active, sintetizarea codeinei este favorizat n zonele umede, n timp ce acumularea papaverinei "i morfinei se intensific n zonele calde. 1xcesul de umiditate n sol "i n atmosfer, precum "i vnturile calde "i uscate influeneaz negativ formarea organelor vegetative "i generative. &lternana perioadelor secetoase cu cele umede determin cderea fructelor nainte de maturizare. Lu*&na. 1ste o plant 0eliofil care manifest cerine ridicate mai ales la nceputul vegetaiei. 8acul nu suport um!rirea determinat de ctre !uruieni sau ca urmare a unei desimi foarte mari a plantelor pe unitatea de suprafa. &cumularea alcaloizilor n capsule este mult diminuat de cderea ploilor "i ne!ulozitatea atmosferic. Solul. >pecie pretenioas, prefer soluri afnate, adnci, !ogate n 0umus "i calciu ;favorizeaz acumularea alcaloizilor "i n special a morfinei), cu textur mi'locie sau u"oar, permea!ile, cu p# <,+ <,4 ;reacie neutr spre u"or alcalin). 6roducii ridicate se o!in cnd se cultiv pe cernoziomuri, aluviuni fertile cu apa freatic su! 2 m. .u sunt recomandate solurile reci, cu apa stagnant, argiloase, grele, ml"tinoase, srturoase, tur!oase. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. 8acul se cultiv dup specii care las solul curat de !uruieni, lipsit de resturi vegetale "i cu o cantitate mare de elemente nutritive . 6lante premergtoare recomandate$ pr"itoarele fertilizate cu gunoi de gra'd, ;>fecla pentru za0r, /artoful, /nepa, 6orum!ul)7 leguminoasele pentru !oa!e7 cerealele de toamn7 plante medicinale ;Faleriana, (eniculul, 8enta, -egeelul lnos). -e asemenea, 8acul poate fi o !un plant premergtoare pentru alte culturi. n cultur mixt se poate cultiva cu /0imenul.
1*A

)evine pe aceea"i sol dup 2 4 ani, evitndu se monocultura din cauza duntorului grgria rdcinilor. .u sunt indicate ca plante premergtoare pentru cultura 8acului, specii precum$ (loarea soarelui, )apia, Dnul pentru ulei, )icinul, Zofrnelul. 1ert&l&(area. 5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte se are n vedere gradul de aprovizionare a solului cu su!stane nutritive, tipul plantei premergtoare, condiiile climatice, sistemul de cultur, producia planificat "i destinaia acesteia ;semine, capsule, coninut n alcaloizi). 6e ntreaga perioad de vegetaie sunt necesare 2+ A+ :gV0a ngr"minte fosfatice su!stan activ, 2+ 4+ :gV0a potasiu su!stan activ "i C+ 12+ :gV0a azot su!stan activ ;doz varia!il n funcie de acumularea tipului de alcaloizi). .u se recomand administrarea n exces a azotului, deoarece determin cderea plantelor "i scderea procentului de ulei n semine. >e pot utiliza att compostul ct "i mrania ;pe suprafee mici), dar "i gunoiul de gra'd !ine fermentat ;1+ 12 tV0a aplicat toamna), n cazul cultivrii pe suprafee mai mari. ngr"mintele fosfatice "i potasice se administreaz toamna la fertilizarea de !az, iar cele cu azot se aplic fracionat$ E# nainte de semnat "i E# dup rsrire. Lucrr&le 9olulu&. Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare se recomand mrunirea resturilor vegetale printr o lucrare de dezmiri"tit, realizat cu grapa cu discuri "i apoi artura propriu zis la 22 24 cm adncime, folosindu se plugul n agregat cu grapa stelat, dac exist n sol umiditate suficient. /nd se manifest deficit de umiditate se efectueaz numai o discuire "i o grpare, urmnd ca lucrarea de !az s se execute toamna. -ac intr n rotaie cu plante premergtoare care eli!ereaz terenul toamna trziu se execut artura adnc la 24 3+ cm, prile' cu care se ncorporeaz resturile vegetale "i ngr"mintele. n zonele umede se recomand meninerea arturii peste iarn su! form de ogor negru. n vederea conservrii rezervei de ap din sol "i efecturii n condiii !une a semnatului se realizeaz nivelarea terenului. 6entru mo!ilizarea solului compactat peste iarn, la desprimvrare este necesar o lucrare de grpat.
1*C

6regtirea patului germinativ se efectueaz cu com!inatorul, pe adncimea de semnat, imediat ce starea de umiditate a solului este corespunztoare, realizndu se mo!ilizarea, mrunirea "i uniformizarea acestuia. n cazul n care, solul este prea afnat se indic lucrarea de tvlugire, evitndu se astfel cderea seminelor la o adncime mai mare, n momentul semnatului. .u se recomand efectuarea mai multor lucrri nainte de semnat, pentru a nu distruge structura solului "i a favoriza formarea crustei. S*-n'a +& 9e*natul. /a metod eficient de nfiinare a culturii se indic semnatul direct n cmp. >mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic de C+ C4 ,7 germinaia ntre A+ C+ ,7 s provin din loturi semincere certificate7 s fie sntoas, s aparin soiurilor zonate. 6entru com!aterea !olilor ;mana, finarea, ptarea !run a frunzelor) se efectueaz tratamente la smn cu >emnal 4++ (> 2,4 lVt, 8erpaseed 2A (> 2 lVt, &miral 3 (> 1 lVt, 8anoxin / 4+ 63 +,2 ,. 8acul se seamn primvara n prima urgen ;'umtatea lunii martie), cnd n sol temperatura este de 2 3/]. &dncimea de semnat este de +,4 1cm, iar cantitatea de smn n cultura pur este de 2 3 :gV0a, amestecat cu material inert ;nisip, tre, semine de 8ei lipsite de germinaie sau rumegu" 1+ 14 :g V0a). 6entru semnatul n cultur intercalat cu /0imion este necesar 1 2 :gV0a. >mna pentru semnat se pstreaz mai !ine n capsule netreierate pn la momentul declan"rii semnatului. -istanele de semnat ntre rnduri de 4+ cm "i 1+ cm ntre plante pe rnd asigur o desime de 1A+ 2++ mii planteV0a ;*++ A++ !oa!e germina!ileV m2). >emnatul se execut folosind semntorile universale ;>36 21, >36 2C, >36 2A), prevzute cu distri!uitoare pentru semine mici "i limitatoare de adncime. Lucrr& de ,ngr&>&re. 6n la rsrire se efectueaz distrugerea crustei, printr o grpare u"oar, perpendicular pe direcia rndurilor, folosind grapa stelat. 6rin aceast lucrare se favorizeaz germinaia "i distrugerea !uruienilor n curs de rsrire. nainte de rrit se execut !uc0etatul, cnd plantele prezint 3 2 frunze, la distana de A 1+ cm ntre plante pe rnd, cu a'utorul spligii. -up rsrirea plantelor se recomand
1<+

rritul cnd plantele au * A frunze, apoi se efectueaz pra"ile ;2 3 ntre rnduri) "i pliviri ori de cte ori este necesar, pentru a menine solul curat de !uruieni. &dncimea la care se efectueaz prima pra"il este de 3 2 cm. 6ra"ilele urmtoare se execut mecanizat, lsnd o zon de protecie de 1+ cm de o parte "i de cealalt a rndurilor. -up faza de m!o!ocire, plantele de 8ac devin fragile, astfel nct eliminarea !uruienilor din acest moment se realizeaz numai prin pliviri. /om!aterea pe cale c0imic a !uruienilor monocotiledonate "i dicotiledonate se face astfel$ imediat dup semnat, nainte de rsrirea culturii se administreaz er!icidele$ 9asta 2 lV0a, )oundup 3 lV0a, -icuran 1 :gV0a, iar n vegetaie se aplic er!icidele (usilade (orte 14+ 1/ +,A 1,3 lV0a, (urore >uper <4 1R 2 lV0a, -8& * 1 lV0a, -icuran 1 :gV0a W )eglone 1,4 2 lV0a, diluate n 3++ *++ l ap V0a, conform listei produselor de uz fitosanitar omologate ;8.-. 9o!i, 2+++). Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. /ele mai frecvente !oli sunt$ 6tarea neagr a frunzelor ;#elminthosporium papa!eris), mana ; eronospora ar%orescens), finarea ;*rysiphe communis). >e recomand respectarea metodelor preventive referitoare la rotaie, efectuarea n condiii optime a lucrrilor solului, lucrrilor de ngri'ire. 6entru com!aterea acestor !oli se utilizeaz preparate pe !az de cupru "i sulf, precum$ -it0ane .eotec <4 R@ +,2 ,, &lcupral 4+ 63 +,2 +,3 ,, /aptan A+ R-@ +,14 ,, 8anoxin / 4+ 63 +,2 ,, zeam !ordelez 1 ,7 &cro!at 8O C+V*++ R6 2 :gV0a, )idomil @old 653> 22,4 R6 3 :gV0a, >ulfo 5i +,4 ,, >ulp0ur A+ R@ +,3 , sau se recomand tratamentul aplicat seminelor, cu )onilan sau Hopsin 4++ >/, n doze de 2 l Vt7 >emnal 4++ (> 2,4 lVt. -intre duntorii care produc pagu!e nsemnate economic amintim$ grgria capsulelor de 8ac ;Ceuthorrhynchus macula)al%a)7 grgria rdcinilor de 8ac ;Stenocarus fuliginosus). 6revenirea atacului const n respectarea igenei culturale, a asolamentului, condiionarea fructelor, semnatul timpuriu, iar com!aterea c0imic se face cu unul din produsele$ &ctellic 4+ 1/ +,1 , sau 4+ 1++ ml sol.Vmp ;pentru spaii de depozitare)7 1locron 4+ R6
1<1

1, 2 lV0a 7 /alBpso 2A+ >/ +,+A lV0a7 -ecis 2,4 1/, n concentraie de +,+24 +,+4 ,7 )eldan 2+ 1/ +,1 +,14 ,. n loturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, ndeprtndu se plantele netipice "i cele atacate de !oli "i duntori. Recoltarea. 8omentul optim de recoltare coincide cu faza de maturare deplin, cnd capsulele prezint o coloraie !run, iar seminele se desprind de pe perei "i sun la atingerea fructelor. )ecoltarea fructelor de pe suprafee mici se poate efectua manual. /nd capsulele se prelucreaz n vederea extragerii morfinei, pe suprafee mici ;pn la 1 0a), acestea se taie manual, cu 1 3 cm din tulpin, se las pe o arie curat 1 2 zile "i apoi se treier cu !atoza o!i"nuit. )ecoltarea cu com!ina direct n lan poate ncepe cnd <+ A+ , din fructe au a'uns la maturitate ;8.&lexan "i cola!., 1CC1). 6entru evitarea pierderilor se regleaz nlimea de tiere su! capsule "i aparatul de treierat, prin reducerea turaiei, sc0im!area unor site. >e recomand ca, recoltarea s se efectueze dimineaa, dup evaporarea apei provenit din rou, pe timp nsorit pentru ca, pierderile s fie ct mai reduse. -up treierat are loc vnturarea seminelor "i depozitarea n magazii, n strat su!ire, acestea loptndu se timp de 2 2 zile ;pentru a evita ncingerea), a'ungnd la umiditatea de 1+ ,. Cond&'&onarea. >eminele selectate, uscate n magazii aerisite se am!aleaz n saci curai. /u a'utorul vnturtorilor "i selectoarelor se realizeaz condiionarea seminelor prin care se ndeprteaz impuritiile, asigurndu se condiiile de recepionare astfel $ pentru capsule$ capsule !runificate, maximum 1+ ,7 capsule frmiate care trec prin sita cu oc0iuri de 1 mm, maximum 1 ,7 resturi de semine "i codie mai lungi de 3 cm, maximum 2 , 7 corpuri strine organice, maximum 3 , 7 corpuri strine minerale, maximum 2 , 7
1<2

coninutul n principii active, umiditatea,

minimum +,24 ,. maximum 13 , 7

pentru semine$ resturi de capsule, pedunculi, semine sfrmate sau imature, corpuri strine organice, corpuri strine minerale, umiditatea,

maximum 2 , 7 maximum 1 , 7 maximum +,4 , 7 maximum 1+ , 7

>e nregistreaz o producie medie de semine cuprins ntre 1+ 12 YV0, 4 * YV0a capsule "i 2 4 :g alcaloiziV0a.

6. .5. MUTARUL AL@ 7Sinapis alba L.: 1a*. @ra99&caceae 7Cruc&;ereae:

I9tor&c. -enumirea genului >inapis deriv din grecescul ;;sinapy;;, iar;;al%a;;C al!, aluzie la culoarea seminelor mature. 9oa!ele de 8u"tar ;pentru condimentare) au fost utilizate de ctre popoarele egiptean "i asiatic cu cca. 3+++ de ani n urm. R9)-nd&re. 1ste o plant er!acee, originar din sud estul 8editeranei, ntlnit att spontan, pe suprafee restrnse ;ca !uruian n cultur), dar "i n stare cultivat n$ /0ina, )usia, Hurcia, Dndia, 6a:istan, ocupnd o suprafa de +,4 mil. 0a ;la nivel mondial). n )omnia se cultiv n toate zonele rii, n special cele de cmpie ;/mpiile$ Himi"ului, /ri"urilor, =lteniei, 9urnazului, 9rganului, -o!rogei), acolo unde se seamn "i cerealele. I*)ortan'. 8u"tarul al! se cultiv pentru semine ;semen Sinapis al%ae) utilizate la$ conservarea, aromatizarea unor legume ;castravei, gogo"ari) "i a diverselor feluri de mncare7
1<3

 extragerea uleiului comesti!il, care nu rnceze"te u"or7 frunzele sunt folosite la prepararea unor salate7 turtele rezultate dup extragerea uleiului constituie un !un fura' concentrat7 se ncadreaz n grupa speciilor melifere valoroase. /el mai important principiu activ este 9&nal<&na, care n prezena mirozinazei, n mediu apos se transform n glucoz, sulfat acid "i izotiocianat de p 0idroxi!enzil. >eminele mai conin$ ulei gras ;3+ 2+ ,), n compoziia cruia se regsesc acizii erucic, oleic "i linoleic7 su!stane proteice 24 ,7 mucilagii 2+ ,7 su!stane minerale 2 * ,. 6rincipiile active determin aciune farmacologic$ laxativ, tonic aperitiv, energic revulsiv, antireumatic, antinevralgic ;stimuleaz circulaia sngelui n locul de aplicare), influeneaz tensiunea arterial ;prin cre"terea acesteia). /ataplasmele cu fin de 8u"tar se recomand n tratarea reumatismului, nevralgiilor, migrenelor, rcelii. 3tilizarea n cantiti mari a 8u"tarului este contraindicat n cazul persoanelor 0ipertensive "i la cele cu sensi!ilitate gastrointestinal.

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura.

1<2

(iind o specie de origine mediteraneean nu este pretenioas fa de condiiile climatice. >eminele germineaz la temperatura minim de 1 2 ]/, iar plntuele rezist la valori negative de 4]/. n faza de 3 4 frunze, sensi!ilitatea la ger cre"te, astfel c "i la +]/ plantele sufer. U*&d&tatea. 8u"tarul al! este pretenios fa de umiditate, la rsrire "i la formarea silicvelor ;cnd se influeneaz pozitiv acumularea de ulei n semine). &vnd perioad de vegetaie scurt ;C+ 1++ zile), fructele pot a'unge la maturitate, nainte de instalarea secetei din perioada lunilor de var. Lu*&na. /erinele fa de lumin sunt mai reduse, ns n fenofazele nfloririi, formrii "i maturrii fructelor necesit mai mult lumin, influennd favora!il producia "i coninutul n ulei volatil. Solul. 8u"tarul al! se poate cultiva pe toate tipurile de sol, dar cele mai !une producii se o!in pe solurile fertile, cu textur mi'locie, profunde, afnate, cu expoziie sudic "i umiditate suficient. -in aceast categorie fac parte cernoziomurile "i solurile aluvionare. .u se recomand cultivarea pe solurile nisipoase, argiloase sau prea acide. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. 8u"tarul al! intr n rotaie cu specii care las terenul curat de !uruieni "i !ogat n su!stane nutritive. 9une premergtoare sunt$ leguminoasele anuale "i perene, cerealele de toamn, pr"itoarele. >unt contraindicate speciile din familia Crucifereae7 8acul7 >oia7 (loarea soarelui ;datorit !olilor "i duntorilor comuni). .u se recomand monocultura, revenind pe aceea"i sol dup 4 ani. 8u"tarul al! constituie o !un plant premergtoare pentru cerealele de toamn. 1ert&l&(area.
1<4

)eacioneaz favora!il la administrarea gunoiului de gra'd !ine fermentat, n cantiti moderate de 1+ 14 tV0a, atunci cnd acesta este aplicat plantei premergtoare, deoarece utilizat direct contri!uie la m!uruienarea culturii, prelunge"te nflorirea "i cre"te partea vegetativ n detrimentul fructificaiei. 6e suprafee mici se pot folosi mrania "i compostul. n funcie de gradul de aprovizionare a solului cu elemente fertilizante "i de planta premergtoare se sta!ilesc dozele de ngr"minte recomandate astfel$ *+ A+ :gV0a 62=4 ;su! artur)7 *+ <+ :gV0a ., care se aplic la pregtirea patului germinativ. Lucrr&le 9olulu&. /nd se seamn dup plante premergtoare care eli!ereaz terenul devreme ;cereale) se efectueaz imediat dezmiri"tirea, la adncimea de 1+ 12 cm. Hoamna se execut artura de !az la 2A 3+ cm ;lucrare efectuat "i n condiiile n care premergtoarele eli!ereaz terenul trziu). 6rimavara foarte devreme, terenul se mo!ilizeaz cu grapa cu discuri "i grapa cu coli regla!ili, iar pregtirea patului germinativ se va definitiva cu com!inatorul. n vederea unei !une mruniri a patului germinativ, nainte de semnat se lucreaz odat sau de dou ori, folosind cultivatorul. S*-n'a +& 9e*natul. >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie$ s provin din loturi semincere certificate 7 s fie sntoas, cu puritatea fizic C4 C< , "i germinaia A+ C+,. 8u"tarul al! se seamn n cultur pur, primvara n urgena D ;epoca optim), pentru ca plantele s poat folosi apa acumulat n sol pe timpul iernii. -istana ntre rnduri poate fi de $ 4+ cm, asigurndu se 12+ 13+ planteVm2 7 12,4 cm, asigurndu se 4++ 44+ planteVm2 7 24 "i 3<,4 cm, cnd semnatul are loc n terenuri curate de !uruieni ;). 5. )ezan, 2++3). &dncimea de semnat este de 2 3 cm. /antitatea de smn necesar la 0a este de 1+ 12 :gV0a. >e utilizeaz semntori universale pentru
1<*

cereale, la care se monteaz limitatoare de adncime "i distri!uitoare pentru semine mici. Lucrr& de ,ngr&>&re. Dmediat dup rsrire, pentru com!aterea !uruienilor "i meninerea strii afnate a solului se vor efectua pra"ile mecanice, folosind cultivatorul pentru plante te0nice, prevzut cu discuri de protecie. >e pot executa 2 2 pra"ile mecanice ntre rnduri, la adncimi de lucru difereniate, asociate cu acela"i numr de pra"ile manuale. /om!aterea !uruienilor se poate realiza "i prin utilizarea er!icidelor de tipul$ )o .eet, /ommand 2A 1/ 1,4 2 lV0a, administrat nainte de semnat7 (ocus 3ltra 2 lV0a, &falon 4+ >/ 2 lV0a, aplicate imediat dup semnat7 (usilade (orte 14+ 1/ +,A 1,3 lV0a sau (urore >uper <4 1R 2 lV0a, n vegetaie, cnd !uruienile au 2 * frunze. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. >e realizeaz prin metode preventive ;respectarea rotaiei, lucrrilor solului, folosirea de smn sntoas, ndeprtarea cruciferelor sl!atice din apropierea culturilor). 6roducia de semine este diminuat ca urmare a atacului de mana cruciferelor ; eronospora %rassicae), al!umeala cruciferelor ;Al%ugo candida), putregaiul al! ;Sclerotinia sclerotiorum), finarea ;*risyphe communis.). &ceste !oli se com!at folosind Hurdacupral 4+ 63 +,2 +,4 ,, =xicid 4+ 63 "i >ulf muia!il +,2 ,. -intre duntori amintim puricii de pmnt ; hyllotreta atra "i h. nemorum), care pot distruge n totalitate aparatul foliar "i gndacul lucios al cruciferelor ;"elingethes adonidis) care atac !utonii florali, florile, polenul, anterele. >e pot efectua tratamente la smn cu /0inoo: 2++ (> 2 lV1++ :g 7@auc0o *++ (> * lVt, .uprid &5 *++ (> * lVt, >emnal 4++ (> 3,* lVt8odesto 2A+ (> 12,4 lV t 7 6restige 2C+ (> +,A lVt sau tratamente n vegetaie cu$ &ctara 24 R@ +,+< +,1 :gV0a, /alBpso 2A+ >/ +,1 lV0a, -ecis 8ega 4+ 1R +,14 lV0a, (astac 1+ 1/ +,14 lV0a, (aster 1+ /1 +,2 lV0a, Garate Oeon +,14 lV0a, 8ospilan 2+ >@ +,1 1,14 :gV0a, )eldan 2+ 1/ 1,1 lV0a. Recoltarea. )ecoltarea cu com!ina direct n lan poate ncepe cnd <+ , din plante au a'uns la maturitate. 6entru evitarea pierderilor se regleaz aparatul
1<<

de treierat. >e recomand ca recoltarea s se efectueze dimineaa, imediat dup evaporarea apei provenit din rou, pentru ca pierderile prin scuturare s fie ct mai reduse. Cond&'&onarea. >eminele recoltate se usuc n magazii aerisite, se lopteaz zilnic, pentru a se a'unge la umiditatea de 12 , maximum. /u a'utorul vnturtorilor "i selectoarelor se realizeaz condiionarea seminelor, prin care se ndeprteaz impuritiile, asigurndu se condiiile de recepionare astfel$ alte pri din plant "i semine zdro!ite, maximum 3 , 7 corpuri strine organice, maximum 1 , 7 corpuri strine minerale, maximum 1 , 7 -epozitarea seminelor are loc n ncperi uscate, curate, dezinfectate. /apacitatea de producie este de 14 2+ YV0a.

1<A

CAPITOLUL /II PLANTE MEDICINALE CULTI/ATE 4. . AN0ELICA 7Angelica archangelica L.: 1a*. A)&aceae 7U*<el&;erae:
I9tor&c. 1timologia genului ar deriva de la latinescul;;angelus;; sau grecescul ;;angelos;; S nger ;s a crezut c, aceast plant a fost indicat oamenilor de ctre un nger)7 denumirea speciei ;;arhangelica;; este o com!inaie a cuvntului grecesc;;arho;; S primul, la care se adaug cuvntul angelica. &ngelica este una dintre cele mai vec0i plante medicinale, fiind cunoscut din antic0itate de ctre greci, romani "i daci. #aiducul 6intea Fiteazul purta la el o sticl de palinc, n care erau plmdite rdcini de &ngelic "i planta ntreag de (ierea pmntului ;Gen.iana cruciata) care considera el, c i d putere "i l apr de multe feluri de !oli periculoase ;5.>. 8untean "i cola!., 1CC1). n 6eninsula >candinavic, n sec. al K lea, Angelica archangelica 5, fcea parte din categoria mrfurilor. R9)-nd&re. &ngelica este o specie originar din nordul 1uropei. >e ntlne"te att n flora spontan, n zone cu altitudinea ntre 4++ 14++ m ;margini de pduri, de a lungul praielor, regiuni forestiere, tur!rii), ct "i n cultur. 6rincipalele ri furnizoare de materie prim$ 6olonia, @ermania, 9elgia, =landa, (rana, )usia, 3craina, 3ngaria, &ustria. n )omnia se cultiv n zonele mai umede, cu altitudinea cuprins ntre 4++ *++ m. 1ste ocrotit de lege ;nu se admite recoltarea din flora spontan), datorit numrului redus de plante din componena florisic. I*)ortan'. &ngelica se cultiv pentru rizomi "i rdcini groase de +,4 cm "i lungi de 2+ 3+ cm ;rhi5oma et radi& Angelicae, recoltate la sfr"itul primului an de cultivare) "i pentru fructe ; fructus Angelicae'.
1<C

)izomii ;cu lungimea de * A cm "i grosimea de 3 4 cm) "i rdcinile conin ulei volatil +,1+ +,3< , n stare proaspt "i +,2A 1,+ , n stare uscat ;n funcie de zon, tipul "i vrsta rdcinilor, fenofaza de vegetaie, provenien "i condiiile de cultur). 3leiul de &ngelic conine$ limonen, mircen, felandren, caren, ocimen, !orneol, carvacrol. n fructe, uleiul eteric se afl n cantitate mai mare, comparativ cu rdcinile$ +,31 +,43 , ;produs proaspt) "i +,32 2, ;produs uscat). 6e lng uleiul volatil, n compoziia c0imic a materiei prime se mai ntlnesc$ acizi organici ;angelic, clorogenic, fumaric, oxalic, citric, aconitic)7 acizi gra"i ;petroselinic, palmitic, linoleic, stearic, lauric, miristic, arac0ic, eicosenoic,)7 taninuri7 vitamina 9 7 glucide ;glucoz, fructoz, za0aroz, amidon, um!eliferoz)7 furocumarine ;um!eliferon, um!eliprenin, ostol, ostenol, angelicin, arc0angelicin, imperatorin, xantotoxin)7 su!stane anorganic. 3leiul volatil de &ngelic "i celelalte componente manifest aciune$ tonic amar, antinevralgic, sudorific, diuretic, antireumatic, antiisteric, eupeptic, stoma0ic. Dntr n compoziia unor medicamente gastro intestinale ;Ca9r&tol8 Sto3al&d8 I<eroga9t8 Car3o*&n), a 3leiului volatil ;Aet=eroleu* angel&cae:, a >pirtului de &ngelic ;S)&rtu9 Angel&cae reu*at&ce). n cantiti mici, uleiul de &ngelic este excitant cere!ral, iar n doze mari este depresiv cere!ral, avnd efect paralizant. 8ai prezint "i aciune antineoplazic, planta fiind recomandat alturi de alte specii cu utilizare, pentru tratarea cancerului. 3leiul volatil are o aciune local iritant, mai ales su! influena razelor solare. 5a persoane sensi!ile, dup un singur contact cu planta se pot produce dermatite, aciune atri!uit ;n primul rnd) compu"ilor din grupa furocumarinelor ;1. /oiciu, 1C*<). 6rincipiile active coninute stimuleaz pofta de mncare, digestia7 com!at colicile stomacale, astenia, iar n cazul uzului extern prezint aplica!ilitate n tratarea$ nevralgiilor, reumatismului, erupiilor tegumentare. Hoate organele plantei se pot ntre!uina n industria alimentar astfel$ n (rana "i &ustria, tulpinile fragile se folosesc la ornarea torturilor "i la aromatizarea unor lic0ioruri 7 n @ermania "i &ustria, peiolul frunzei nsiropat reprezint un preparat farmaceutic aromat 7
1A+

 n rile nordice, nflorescenele zdro!ite "i fierte n lapte constituie o mncare specific. datorit prezenei unui principiu activ, de tipul gumo rezinei, cu miros de mosc are utilizri "i n cosmetic. &ngelica este o specie melifer, cu pondere economico apicol mic ;C+ 1++ :gV0a miere). planta este decorativ, ntlnindu se n parcurile "i grdinile montane.

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. &ngelica prefer un climat mai rcoros ce influeneaz favora!il calitatea "i cantitatea de ulei volatil. >uport temperaturi de 24]/ "i c0iar de 3+]/, dac solul este acoperit cu zpad "i nu este expus curenilor reci. n timpul vegetaiei necesit o temperatur de 3 14]/, nedep"ind 1A]/. -atorit repausului germinativ foarte scurt, seminele ncolesc extrem de repede, la valori ridicate de temperatur.

1A1

U*&d&tatea. &pa este considerat un factor limitativ al produciei, deoarece cerinele &ngelici fa de umiditate sunt mari ;peste *++ mm anual), prefernd un climat umed, pe ntreaga perioad de vegetaie ;att la germinare ct "i n fazele de cre"tere intens a plantei). >eceta influeneaz negativ cre"terea vegetativ "i acumularea de ulei volatil n toate organele plantei. Lu*&na. &ngelica manifest cerine mari fa de lumin, nesuportnd um!rirea ;depreciaz nsu"irile uleiului volatil). 5umina influeneaz favora!il germinaia seminelor, calitatea "i cantitatea uleiului volatil. Solul. 6entru cultura &ngelici sunt recomandate solurile aluviale, tur!oase, cu textur luto nisipoas, adnci, !ogate n calcar "i n 0umus, umede, !ine drenate ;fr stagnarea apei). >e vor evita solurile grele, argiloase, impermea!ile, ml"tinoase, nisipoase, prea acide sau prea alcaline. .u este permis infiinarea culturilor n zonele unde se manifest cureni puternici de aer. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. -e"i este o specie peren se recomand s fie cultivat ca plant anual "i s intre n asolament. /ele mai !une premergtoare pentru &ngelic sunt$ cerealele, leguminoasele pentru !oa!e ;cu perioad scurt de vegetaie), !orceagurile, culturile pentru mas verde ;eli!ereaz terenul devreme, l las curat de !uruieni, afnat, aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficient). -ac cultura se nfiineaz prin rsad sunt indicate ca plante premergtoare$ /artoful "i >fecla pentru za0r ;fertilizate cu ngr"mnt organic). &ngelica revine pe aceea"i sol dup 4 * ani. 1et&l&(area. &ngelica valorific !ine ngr"mintele organice, datorit ritmului rapid de cre"tere al plantelor "i sistemului radicular foarte !ine dezvoltat. >e aplic 2+ 24 toneV0a gunoi de gra'd !ine fermentat.
1A2

6e lng rolul pe care l reprezint n m!untirea strii de fertilitate a solului, gunoiul de gra'd determin dezvoltarea masei vegetative "i cre"terea coninutului n ulei volatil. n funcie de gradul de fertilitate a solului "i de planta premergtoare se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ *+ <+ :gV0a 62=4 ;corecteaz efectul nefavora!il al azotului), 2+ 4+ :gV0a G2= ;cantiti mari reduc coninutul n ulei volatil), ncorporate concomitent cu artura de !az "i 1+ 14 :gV0a azot ;exceptnd solurile srace). &zotul se administreaz primvara, cu prile'ul primei pra"ile sau dup plantare, n funcie de modul de nfiinare a culturii. > a constatat o!inerea unor sporuri mari de producie, odat cu mrirea dozelor de ngr"minte ;azot *+ <+ :gV0a7 potasiu 14+ 1A+ :gV0a7 fosfor 1++ 12+ :gV0a). Lucrr&le 9olulu&. -up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului se efectueaz artura la 3+ 32 cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de !uruieni pn la plantare se realizeaz prin lucrri cu discul sau cultivatorul. n vederea semnrii sau plantrii, terenul se niveleaz !ine, se mrune"te "i se afneaz pe adncimea de 14 1A cm, cu polidiscul n agregat cu lama nivelatoare "i grapa regla!il. Dn;&&n'area cultur&&. /ultura de &ngelic se nfiineaz prin semnat direct n cmp "i prin plantarea rsadului. >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas, certificat, mare, cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic C+ C4 ,, germinaia 2+ 4+ , ;facultatea germinativ se pierde foarte u"or, prin urmare se nsmneaz imediat dup recoltare). /a epoc de semnat se recomand efectuarea acestei lucrri la sfr"itul lunii august sau nceputul lunii septem!rie, direct n cmp, la *+ A+ cm ntre rnduri ori n straturi reci, la 14 2+ cm, imediat dup recoltarea "i condiionarea seminelor. 5a nceputul lunii martie se seamn n paturi semicalde, la < 1+ cm ntre rnduri. &dncimea de semnat este de 2 3 cm. 6entru semnatul direct n cmp sunt necesare 1+ 12 :gV0a smn, iar pentru straturile reci sau calde se recomand 2+ 22 :gV0a smn ;5.>. 8untean "i cola!.,
1A3

1CC3, -. Fr!an "i cola!., 2++4). )sadul o!inut n straturi reci se planteaz la sfr"itul lunii octom!rie, iar cel produs pe paturi semicalde, la nceputul lunii mai. -esimea de 4+.+++ 44.+++ planteV0a se asigur prin respectarea distanelor de plantare astfel$ *+ cm ntre rnduri "i 3+ 2+ cm ntre plante pe rnd. &dncimea de plantare este de 3 2 cm, cu 1 2 cm mai mare, comparativ cu cea din straturi. )sadul fasonat se planteaz manual. Lucrr& de ,ngr&>&re. Dmediat dup rsrirea plantelor se efectueaz com!aterea !uruienilor, prin pra"ile mecanice, manuale "i pliviri ntre plante pe rnd, ori de cte ori este necesar, pentru a menine solul curat "i afnat. Hoamna, dar mai ales primvara se execut rrirea plantelor la distana de 2+ 24cm ntre plante pe rnd, cnd au 1 2 perec0i de frunze adevrate. n cazul nfiinrii culturii prin rsad se execut o pra"il de afnare a solului tasat cu ocazia plantrii, dup care se efectueaz completerea golurilor. 6e cale c0imic, !uruienile se com!at prin aplicarea de &falon 4+ >/ "i &resin 1,4 2 :gV0a preemergent, iar n vegetaie se utilizeaz er!icidele antigramineice de tipul$ (urore >uper <4 1R 2 lV0a sau (usilade (orte +,A 1,3 lV0a. n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, eliminndu se plantele netipice soiului "i cele atacate de ctre agenii patogeni. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. -intre !olile frecvente amintim$ mana ; lasmopara ni!ea), rugina ; uccinia angelicae), iar dintre duntori viespea &ngelici ;Systole al%ipennis). 6entru com!atere se folosesc fungicidele 8enara 21+ 1/ +,2 lV0a, 6rotector >uper 24+ 1/ +,4 lV0a "i insecticidele$ 8odesto 2A+ (> 12,4 lVt, Heppe:i +,12+ +,1*+ :gV0a. -ac sunt respectate msurile preventive ;rotaia, igena cultural, smna de calitate) nu apar !oli sau duntori care pot afecta producia. Recoltarea. Hoamna, n primul an de vegetaie sau n primvara anului DD se recolteaz rdcinile lungi de 2+ 3+ cm, groase de 2 < mm "i rizomii gro"i, crno"i, folosindu se cazmaua ;pe suprafee mici), plugul fr corman sau dislocatorul pentru sfecl. -in loturile semincere, mai
1A2

nti se recolteaz n anul al doilea de vegetaie, um!ela principal ;prin scuturarea n vase mici), iar dup cteva zile se taie cu secera, ntreaga inflorescen, care se treier staionar cu !atoza sau com!ina, n momentul cnd s a finalizat maturizarea. Cond&'&onarea. Dmediat dup recoltarea rdcinilor se ndeprteaz impuritile ;prile aeriene ale plantei "i vrfurile rdcinilor mai su!iri de 2 mm), se scutur de pmnt, se spal uneori ntr un 'et puternic de ap, dup care materialul vegetal se usuc n strat su!ire, pe cale natural, la soare sau la um!r ;n poduri !ine aerisite sau nclzite). >e usuc artificial, la 34 2+]/. )andamentul la uscare este de 2 4 $ 1. >e depoziteaz n vrac, apoi se am!aleaz n saci, !aloturi sau !ale de pnz "i se pstreaz n ncperi aerisite "i uscate. 6roducia este de 14 24 YV0a rizomi "i rdcini ;material uscat). -in loturile semincere se pot o!ine 1+ 12 YV0a diac0ene. /ondiiile de recepionare sunt $ rizomi cu resturi de tulpini "i frunze, corpuri strine organice, corpuri minerale, sfrmituri mici, umiditatea, maximum maximum maximum maximum maximum 2,7 1,7 1,7 1,7 12 ,.

4.#. ARMURARIUL 7Sylibum marianum AL.B0ARTN: 1a*. A9teraceae 7Co*)o9&tae:

I9tor&c. &rmurariul este o specie utilizat n medicin de pe vremea lui #Beronimus 9osc0 ;14C4). 1ste originar din zona mediteranean "i din &sia /entral. -atorit proprietilor 0epato!iliare, ncepnd cu secolul al KFDDD lea a cunoscut o larg extindere n cultur. R9)-nd&re. &rmurariul se ntlne"te att n flora spontan, n areale diferite ;de la cmpie pn n zona de deal), dar "i n stare cultivat pe continentele$
1A4

european, american "i n sudul &ustraliei. Trile care furnizeaz cantiti mari de produs vegetal sunt$ Dtalia, 6olonia, (rana, @ermania, 3ngaria. n )omnia, zonele foarte favora!ile "i favora!ile pentru cultur sunt$ /mpia 9rganului, /mpia 9urnazului, /mpia =lteniei "i /mpia Himi"ului. >uprafaa cultivat n sudul rii a'unge pn la 2+++ 0a. I*)ortan'. &rmurariul se cultiv rareori pentru partea aerian ; her%a mariae Cardui), dar n special pentru fructe ;fructus mariae Cardui), care conin ulei volatil, ulei gras, saponozide, fitosteroni, mucilagii, pectine. -intre principiile active, cele mai importante sunt $ sili!ina "i silimarina, din care se o!ine produsul farmaceutic denumit S&l&*ar&n. 6reparatele extrase din fructe i confer plantei, proprieti 0epatoprotectoare, eupeptice, tonic amare, antioxidante, fiind utilizate n tratarea afeciunilor 0epatice ;insuficien 0epatic, 0epatit, ciroz)7 n intoxicaii cu metale grele7 indigestii7 intoxicaii cu amaitin "i faloidin din ciupercile otrvitoare. (ructele intr n compoziia medicamentelor$ Legalon8 S&l&*ar&n8 Dura9Sl&*ar&n , Sl&)&de. /a urmare a faptului c, florile furnizeaz al!inelor culesuri de nectar "i polen, pe o perioad ndelungat, &rmurariul se ncadreaz n categoria plantelor melifere.

1A*

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. &rmurariul este pretenios fa de cldur pe toat perioada de vegetaie, dar mai ales n fenofazele nfloririe "i fructificare. Hemperatura optim de germinare a seminelor este de 1* 1A]/, la adncimea de 2 4 cm. U*&d&tatea. /erinele fa de umiditate sunt moderate. /ea mai mare cantitate de ap este consumat n timpul germinaiei "i nfloritului, iar n aceste dou perioade critice este necesar cderea ploilor. >eceta prelungit, nsoit de vnturi calde "i uscate, precum "i ploile dese n timpul nfloririi "i fructificrii influeneaz negativ producia. Lu*&na. &rmurariul este o specie 0eliofil, deoarece este pretenios fa de lumin, astfel c, n condiii deficitare determin o!inerea unor producii mici de fructe. Solul. >e seamn n soluri profunde, permea!ile, !ine drenate, cu umiditate suficient ;cernoziomuri). .u se recomand cultivarea pe soluri grele, reci, acide, cu ap stagnant. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. &rmurariul se cultiv dup specii care las solul curat de !uruieni, lipsit de resturi vegetale "i cu o cantitate mare de elemente nutritive . 6lante premergtoare recomandate$ cerealele de toamn, pr"itoarele, 6orum!ul pentru siloz, plantele perene de nutre. )evine pe aceea"i sol dup 2 4 ani, evitndu se monocultura. .u sunt indicate ca plante premergtoare pentru cultura &rmurariului specii precum$ (loarea soarelui, >oia, )apia, deoarece acestea sunt atacate de putregaiul al! ;Sclerotinia sclerotiorum). 5a rndul su este o !un plant premergtoare, n cazul >feclei pentru za0r "i a 6orum!ului pentru !oa!e. .u se recomand s se cultive dup &rmurariu, speciile$ @ru, =rz, >ecar, ca urmare a separrii
1A<

ngreunate a seminelor rezultate din samulastra, care rsare dup scuturarea seminelor. 1ert&l&(area. 5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte se are n vedere gradul de aprovizionare a solului cu su!stane nutritive, tipul plantei premergtoare,condiiile climatice, sistemul de cultur, producia planificat. 6e ntreaga perioad de vegetaie sunt necesare <+ A+ :gV0a ngr"minte fosfatice su!stan activ, 2+ *+ :gV0a potasiu su!stan activ "i *+ A+ :gV0a azot su!stan activ. >e pot utiliza att compostul ct "i mrania, pe suprafee mici, dar "i gunoiul de gra'd !ine fermentat ;14 2+ tV0a), dac se cultiv pe suprafee mai mari. ngr"mintele fosfatice "i potasice se administreaz toamna, la fertilizarea de !az, iar cele cu azot se aplic primvara devreme, la pregtirea patului germinativ. Lucrr&le 9olulu&. Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare se recomand mrunirea resturilor vegetale printr o lucrare de dezmiri"tit, realizat cu grapa cu discuri "i apoi, artura propriu zis la 22 24 cm adncime, folosindu se plugul n agregat cu grapa stelat, dac exist n sol umiditate suficient. /nd se manifest deficit de umiditate se efectueaz numai o discuire "i o grpare, urmnd ca lucrarea de !az s se execute toamna. -ac intr n rotaie cu plante premergtoare care eli!ereaz terenul toamna trziu se execut artura adnc la 22 24 cm, prile' cu care se ncorporeaz resturile vegetale "i ngr"mintele. n vederea conservrii rezervei de ap din sol, efecturii n condiii !une a semnatului se realizeaz nivelarea terenului. 6entru mo!ilizarea solului compactat peste iarn, la desprimvrare este necesar o lucrare de grpat. 6regtirea patului germinativ se efectueaz cu com!inatorul, pe adncimea de semnat, imediat ce starea de umiditate a solului este corespunztoare, realizndu se mo!ilizarea, mrunirea "i uniformizarea solului. .u se recomand efectuarea unui numr mare de lucrri nainte de semnat, pentru a nu distruge structura solului "i a favoriza formarea crustei.

1AA

S*-n'a +& 9e*natul. >mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic de C+ C4 ,, germinaia ntre <4 C+ ,, s provin din loturi semincere certificate, din cultura anului precedent "i s fie sntoas. 6entru com!aterea duntorilor, smna se trateaz cu 8ospilan 4:gVt. &rmurariul se seamn primvara n prima urgen ;luna martie), cnd n sol, la adncimea de 1+ cm, temperatura este de < Ac/. &dncimea de semnat este de 3 2 cm, iar cantitatea de smn A 1+ :gV0a. -istanele de semnat ntre rnduri sunt de 4+ *2,4 cm sau *2,4 <4 cm. -istana de 4+ *2,4 cm se recomand pe solurile cu grad ridicat de m!uruienare, pentru a permite executarea mecanizat a lucrrilor de ngri'ire. 6rin respectarea normei "i distanei de semnat se realizeaz o densitate la rsrire de 14 1A planteVm 2. >emnatul se execut folosind semntorile universale ;SUPF# 8 SUPF#$). Lucrr& de ,ngr&>&re. -up rsrirea plantelor se recomand pra"ile mecanice ;2 ntre rnduri) "i pliviri ;dac rndurile sunt apropiate), de cte ori este necesar, pentru a menine solul curat de !uruieni. 5a prima pra"il se utilizeaz discuri de protecie. -atorit ritmului intens de cre"tere, planta dezvolt rapid o rozet de frunze "i astfel !uruienile care apar sunt n!u"ite. )rirea plantelor se efectueaz la distana de 2+ cmVrnd, cnd au format 3 4 frunze. /om!aterea pe cale c0imic a !uruienilor monocotiledonate "i dicotiledonate se face astfel$ la pregtirea patului germinativ se ncorporeaz er!icidele 6lus @old 4++ >/ 3,4 2 lV0a, /ommand 2A 1/ +,14 +,24 lV0a, 5asso * lV0a 7 n vegetaie se aplic er!icidele$ )ival >tar <4 @- 14 2+ gV0a, 8odoUn 1,4 lV0a, &ges0io 2 :gV0a ;pentru dicotiledonate) "i (urore super 2 lV0a sau Dnnovate 22+ >/ +,134 lV0a ;pentru monocotiledonate). Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. /ele mai frecvente !oli sunt$ finarea ;*rysiphe cichoracearum) 7 ofilirea pedunculului floral ;=otritys cinerea)7 putregaiul rdcinilor ;Sclerotinia sclerotiorum). >e recomand respectarea metodelor preventive referitoare la$ rotaie, efectuarea n condiii optime a lucrrilor solului, lucrrilor de ngri'ire,
1AC

6entru com!aterea acestor !oli se indic tratarea seminelor cu (undazol +,1 ,. -intre duntorii care produc pagu!e nsemnate economic amintim$ ri"oara >feclei ;Tanymecus spp), viermii srm ;Agriotes spp). 6revenirea atacului const n respectarea igenei culturale, a asolamentului, semnatul timpuriu, tratamente la smn cu /ruiser 34+ (> 1 1,4 lVt lVt, @auc0o *++ (> +,* l Vt, .uprid &5 *++ (> +,* 1 lVt. Recoltarea. )ecoltarea direct cu com!ina se efectueaz cnd <+ A+, din inflorescene sunt mature ;fr a fi desfcute), pe vreme uscat "i senin. >e mai poate executa "i recoltarea n dou faze$ se taie plantele cu secera sau cositoarea mecanic "i se las n !razde 3 2 zile, pn cnd umiditatea fructelor a'unge la 13 ,, apoi se execut treieratul cu com!ina prevzut cu ridictor de !razde. 6entru loturile semincere, recoltarea se efectueaz la maturitatea deplin a fructelor. Cond&'&onarea. Dmediat dup recoltare "i condiionare ;ndeprtarea resturilor vegetale) se recomand uscarea n aer li!er sau n ncperi aerisite, n straturi su!iri, n vederea scderii umiditii fructelor la 12 ,. 3scarea artificial a fructelor se face la 3+ 2+]/. 6rodusul o!inut, corespunztor condiiilor te0nice de recepie tre!uie s fie pur, fr semine sau fructe aparinnd altor plante. >e am!aleaz "i se pstreaz n saci de pnz sau de 0rtie, n spaii de depozitare amena'ate. >e admit la recepionare$ impuriti ;resturi de codie "i alte fragmente din plant), maximum 1, 7 corpuri strine organice, maximum 1,4 , 7 corpuri minerale, maximum +,4 , 7 umiditatea, maximum 12 ,. 6roducia medie de fructe este de 1+++ 14++ :gV0a, n condiiile optimizrii secvenelor te0nologice adecvate.

1C+

4.%. COADA ORICELULUI ;Achillea millefolium L.: 1a*. A9teraceae 7Co*)o9&tae:

I9tor&c. .umele genului rezult din latinizarea grecescului 0Achillea0, nume creat n cinstea eroului &c0illes, care nvnd arta tmduirii !olilor de la centaurul /0iron, a folosit aceast plant pentru vindecarea rnilor lui Helep0os "i pentru tratarea soldailor si7 Jmillefolium0S1.+++, cu referire la frunzele sale su!divizate n multe lacinii "i la multitudinea de flori prezentate su! form de !uc0ete mici. 1ste o specie medicinal folosit de ctre multe popoare, din cele mai vec0i timpuri. R9)-nd&re. /oada "oricelului se ntlne"te n flora spontan, n areale diferite, de la cmpie pn n zona de deal, pe urmtoarele continente$ 1uropa, &sia, &merica de .ord "i &ustralia. Trile care furnizeaz cantiti mari de produs vegetal se gsesc n estul "i sud estul 1uropei. n )omnia se poate cultiva n toate zonele rii, iar ca plant fitoterapeutic este menionat n scrierile din anul 1A*3. Tinndu se cont de plasticitatea ecologic mare, zonele favora!ile pentru cultur sunt$ /mpia 9rganului, /mpia -o!rogei, /mpia 9urnazului, /mpia =lteniei "i /mpia Himi"ului. I*)ortan'. /oada "oricelului se cultiv pentru partea aerian ;her%a "illefolii) "i pentru inflorescene ;flos "illefolii), care conin ulei volatil ntre +,22 1,2+ ,, n funcie de provenien. n compoziia uleiului volatil intr acetatul de linalil, linaloolul, geraniolul. > au mai indentificat sesYuiterpene azulenice ;proazulene azulene c0amazulene). 6artea aerian a plantei recoltat la nflorire conine lactone sesYuiterpenice ;ac0ilina, austricina, milefolida), proteine, glucide, acizi gra"i, alcooli. n compoziia inflorescenelor s au indentificat$ flavone +,14 ,, glucide 3 ,, cumarine +,34 ,, taninuri 0idroliza!ile "i condensate 3,<A ,, vitamine, sruri minerale, aminoacizi ;glicina), acizii aspartic "i glutamic. 3leiul volatil "i proazulenele i confer proprieti stoma0ice, astringente, antiinflamatoare, calmante, u"or
1C1

antiseptice "i tonic amare, epitelizante, antimicotice, anti!acteriene. &cioneaz ca antispasmodic al cilor !iliare, analgetic al mucoasei ano rectale, !ron0odilatator, expectorant, dezinfectant "i calmant n inflamaiile gastrointestinale, diminueaz secreiile gastrice. (lorile intr n compoziia cea&ur&lor Ant&a9*at&c8 0a9tr&c nr.#8 6e)at&c nr.#8 Ant&col&t&c8 contra col&c&lor nr. #8 D&uret&c nr. % +& La?at&3Fant&=e*oro&dal. 6lanta mai poate fi utilizat n industria !uturilor la aromatizarea lic0iorurilor "i n industria parfumurilor. n 1lveia, din plante se extrage un ulei volatil denumit 1sprit diva. n unele zone din ar se folose"te la pregtirea salatelor "i su! form de garnitur pentru preparatele din carne "i pe"te sau la aromatizarea c0iftelelor din cartofi. >e poate ntlni n parcuri "i grdini pu!lice, fiind decorativ prin portul plantei "i inflorescene. n agricultura ecologic, decoctul poate fi utilizat ca insecticid, pentru com!aterea unor duntori precum, afidele, acarienii "i omizile. &ceast plant semnaleaz existena unui element radioactiv care se nume"te zirconiu.

1C2

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. /oada "oricelului se caracterizeaz printr o mare plasticitate ecologic, avnd cerine reduse fa de condiiile pedoclimatice. >pecia este rezistent la temperaturile negative din timpul iernii "i la cele cu valori maxime din timpul verii. /oninutul n ulei volatil "i azulene este influenat pozitiv de ctre temperaturile ridicate. U*&d&tatea. 8anifest cerine moderate pentru ap, acest element influennd favora!il dezvoltarea plantei "i coninutul n azulene. /antitatea de c0amazulen este mai mare n inflorescenele plantelor care cresc n condiii de clim cald "i umed, comparativ cu acest principiu activ, identificat la plantele care cresc n zonele aride. Lu*&na. )eprezint factorul ecologic cu cea mai mare influen pe ntreaga perioad de vegetaie, dar mai ales n perioada nfloririi, favoriznd sintetizarea uleiului volatil "i a proazulenelor. Dntensitatea luminii "i spectrul radiaiilor luminoase influeneaz coninutul n proazulene, iar la plantele care cresc n zonele um!rite se reduce fotosinteza "i se diminueaz cantitatea de proazulene. Solul. >pecia /oada "oricelului nu este pretenioas fa de sol, vegetnd foarte !ine att pe solurile nisipoase ct "i pe cele cu textur mi'locie, reavene, cu p# ul *,+ <,2. -iferitele tipuri de sol influeneaz producia de materie prim, dar acioneaz foarte puin n ceea ce prive"te modificarea coninutului n azulene. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. &vnd o perioad de vegetaie de 4 pn la < ani sau c0iar mai mult, fiind specie peren se cultiv n asolament cu plante fura'ere perene ori n afara acestuia. /ele mai !une premergtoare sunt leguminoasele pentru !oa!e, cerealele pioase, care las terenul curat de !uruieni "i fr resturi vegetale "i pr"itoarele fertilizate, !ine ntreinute. )evine pe aceea"i sol dup 2 4 ani.
1C3

1ert&l&(area. ngr"mintele pe !az de .6G influeneaz cre"terea produciei de mas vegetal "i coninutul n ulei volatil. )olul azotului n sporirea acestor indicatori, se remarc n special cnd acesta este administrat asociat cu fosforul. >e recomand ca, fertilizarea cu ngr"minte organice s se efectueze la planta premergtoare sau direct culturii, cnd se aplic 14 2+ tV0a gunoi de gra'd !ine fermentat, ncorporat su! artura de toamn. 6e suprafee mai mici se pot administra mrani, compost sau ali !iofertilizatori cum este &zotofertilul ;produs de &nti!iotice >.&. Da"i), n doz de 1+ l preparatV0a, dizolvat n 4++ litri de ap. ngr"mintele minerale se aplic anual, n cantiti de 3+ 2+ :gV0a 62=47 2+ :gV0a G2= toamna, iar azotul se administreaz 'umtate din cantitate la pregtirea patului germinativ ;34 2+ :gV0a), iar cealalt 'umtate la 34 2+ zile de la rsrirea plantelor. n anii urmtori, dozele de ngr"mnt se reduc administrndu se 14 :gV0a azot, cnd se efectueaz prima pra"il mecanic, iar toamna 2+ :gV0a 6 2=4. (ertilizarea cu potasiu se recomand numai pe solurile mai puin fertile constatndu se c, acesta nu a determinat sporuri de producie atunci cnd s au efectuat experiene, pe solurile aprovizionate suficient cu acest element. Lucrr&le 9olulu&. >istemul de lucrri se sta!ile"te n funcie de umiditatea solului. Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare timpurii, dac n sol exist umiditate suficient se efectueaz o artur la adncimea de 2+ 24 cm, ntreinut pn n toamn, prin discuiri repetate. n cazul cnd exist ns deficit de umiditate, mai nti terenul se lucreaz cu discul, iar apoi se execut artura dup prima ploaie. /nd semnatul va avea loc dup plante premergtoare care eli!ereaz terenul trziu se va efectua artura la 24 3+ cm, folosindu se plugul n agregat cu grapa cu coli regla!ili. 6entru pregtirea patului germinativ se va utiliza com!inatorul, iar cu o zi nainte de semnat, terenul se tvluge"te cu tvlugul neted sau inelar. 6atul germinativ tre!uie s fie !ine nivelat "i mrunit, deoarece seminele sunt mici, iar adncimea de semnat este foarte mic ;+,4 cm).

1C2

S*-n'a +& 9e*natul. >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas, certificat, s provin din cultura anului precedent ;facultatea germinativ se pierde foarte u"or), cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic 4+ <+ ,, germinaia 4+ *4 ,. -atorit faptului c, seminele sunt foarte mici, ;circa <.+++ de semine ntr un gram), semnatul direct n cmp se efectueaz prin amestecarea acestora cu nisip, cenu" sau rumegu", n vederea unei distri!uiri ct mai uniforme. 6e suprafee foarte mici, /oada "oricelului se poate nmuli "i pe cale vegetativ. /a epoc de semnat se recomand efectuarea acestei lucrri la sfr"itul lunii august nceputul lunii septem!rie ;pentru ca plantele s formeze o rozet de frunze !ine dezvoltate nainte de venirea iernii), iar pentru zonele umede, semnatul se poate practica n pragul iernii ;cnd se realizeaz o rsrire uniform "i timpurie n primvar). >e folosesc 3 :g smn V0a, pentru distana de 4+ cm sau *2,4 cm ntre rnduri "i 12 14 cm ntre plante pe rnd, asigurndu se o desime de 12 1* planteVm2 . &dncimea de semnat este de +,4 cm, iar pentru respectarea acesteia, semntorile universale adaptate pentru semine mici sunt prevzute cu limitatoare de adncime ata"ate la !rzdare. @erminarea seminelor este ngreunat, plantele rsar dup 24 *+ zile de la semnat, dar cre"terea vegetativ este intens, deoarece prima perec0e de frunze se formeaz la < C zile de la germinare. Lucrr& de ,ngr&>&re. -atorit pericolului m!uruienrii culturii, ca urmare a germinrii, rsririi ntrziate "i a ritmului lent de cre"tere se recomand practicarea de pra"ile "i pliviri ori de cte ori este necesar. 6ra"ilele se efectueaz manual sau mecanizat ntre rnduri, folosind cultivatoarele prevzute cu discuri de protecie. -ensitatea optim se realizeaz prin efectuarea rritului la distana de 12 14 cm, cnd plantele au 4 A cm nlime. (iind specie peren, n anii urmtori, solul se menine curat de !uruieni, prin pliviri "i pra"ile repetate. /om!aterea c0imic a !uruienilor const n utilizarea er!icidelor -8& * 1 lV0a, 2,2 - **+ >5 1 lV0a, (urore super 2 lV0a, 1legant +4 1/ +,< 1 lV0a sau @at taris 4 1/ 1 lV0a, administrate n vegetaie.

1C4

.u au fost semnalate !oli sau duntori care s reduc semnificativ producia. n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, eliminndu se plantele netipice "i !olnave. Recoltarea. /ea mai mare cantitate de proazulene se nregistreaz la nceputul nfloritului desc0iderea ma'oritii florilor, cnd se declan"eaz "i operaia de recoltare. Dnflorescenele se recolteaz su! ultima ramificaie, iar 0er!a se taie la cca. 2+ cm deasupra solului ;n vederea regenerrii plantelor), cu cositoarea mecanic. >e pot o!ine dou recolte pe an, ultima n luna noiem!rie, la 34 24 de zile, dup prima. )ecoltarea se efectueaz pe timp frumos, n intervalul orar 1+ 12, cnd exist insolaie puternic. n cazul producerii de smn, recoltarea are loc n anul doi de vegetaie, cnd inflorescenele au atins maturitatea deplin. >e cosesc manual sau mecanizat, dup care plantele se treier. Cond&'&onarea. -up recoltare se ndeprteaz impuritile din inflorescene, iar materialul vegetal se usuc pe cale natural, n ncperi aerisite "i curate, n strat su!ire, n a!sena luminii solare directe. /nd exist cantitate mare de materie prim vegetal se usuc artificial la 33 34]/, pstrndu se culoarea florilor ;al! crem, cu !ractee verzi). )andamentul la uscare este de 3,4 2 $ 1. >e am!aleaz n saci de pnz rar sau se menin vrac. -ac se pstreaz mai mult de 1 an de zile, coninutul n ulei volatil "i azulene se reduce semnificativ. n cultur se pot o!ine dou recolte de 0er!a, reprezentnd A 12 tV0a plant proaspt, astfel c la prima recoltare se nregistreaz *++ <++ :gV0a inflorescene uscate, iar la cea de a doua, 3++ 34+ :gV0a inflorescene uscate. n loturile semincere se o!in 2++ 3++ :gV0a ac0ene. /ondiiile de recepionare admit ca impuriti pentru inflorescene "i 0er!a $ flori !runificate, maximum 4 , pentru inflorescene "i 2, pentru 0er!a 7 lungimea tulpinii la vrf, maximum 2+ cm 7 corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
1C*

 corpuri strine minerale, maximum +,4 , pentru flori "i 1 , pentru 0er!a 7 umiditatea, maximum 13 ,.

4.4. DE0E!ELUL ROU 7Digitalis purpurea L.: 1a*. Scro)=ular&aceae

I9tor&c. .umele -igitalis provine de la latinescul ;;digitus;;S degetar, deget, aluzie la forma corolei7 purpurea, de la latinescul ;;purpureus;; S ro"u ca purpura ;aluzie la culoarea "i aspectul florilor). -enumirea genului a fost dat de Hragus n 1434 ;Glaus HBlor) sau de (uc0sius n 1422 1423;&. 8i0alea, 1C*C). ncepnd cu secolul D e.n., n scrierile lui -ioscorides "i 6liniu cel 9trn sunt menionate informaii referitoare la aceast specie. -acii o numeau diessathola, die5/.ol/, 5ie5/.ea, din care mai trziu a derivat numele de dege.ea. n sec. al FD lea, planta

este menionat n operele anonime irlandeze ; "eddygon "iddwai), iar n anul 124+, n lucrrile medicilor din Tara @alilor.
R9)-nd&re. -egeelul ro"u se ntlne"te att n flora spontan, n 1uropa vestic, dar "i n stare cultivat n$ =landa, 8area 9ritanie, )usia, 6olonia, 9ulgaria, 3ngaria, precum "i n >.3.&, /0ile, sudul &ustraliei. n )omnia, planta a fost introdus n cultur n anul 1C+2 la /lu'. &stzi se ntlne"te spontan pe solurile pietroase, srace, cu umiditate atmosferic ridicat "i n lumini"urile de pdure n 'udeele$ &rge", -m!ovia, >uceava, 9oto"ani, #unedoara, Flcea. n zonele secetoase, cultura se poate nfiina numai n condiii de irigare. I*)ortan'. -egeelul ro"u se cultiv pentru frunze fr peiol ;folium Digitalis purpureae), care conin 0eterozide cardiotonice ;+,1 +,2,). n compoziia cardenolidelor se ntlnesc peste 3+ glicozide din grupele $
1C<

 & ;cu aglicon digitoxigenin purpureaglicozida & C,* 12+ mg ,) la formele cultivate 7 9 ;cu aglicon gitoxigenin purpureaglicozida 9 3 A+ mg ,) la plantele din flora spontan 7 / ;cu aglicon digoxigenin ) 7 - ;cu aglicon diginatigenin)7 1 ;cu aglicon 1* formilgitoxigenin) 7 @licozidele sunt difereniate n funcie de $ poziia frunzelor pe tulpin ;cele !azale sunt mai !ogate n cardenolide, comparativ cu cele apicale)7 tratamentele seminelor cu raze gama 7 factorii ecologici "i te0nologici. n frunze se mai ntlnesc$ saponine, steroli, ceruri, flavone, pigmeni antocianici, mucilagii, enzime, sruri minerale, vitamina / <3 112 mg , ;F. /ucu "i cola!., 1CA2). @licozidele coninute n frunzele -egeelului lnos sunt mai active, comparativ cu cele din compoziia -egeelului ro"u, deoarece se afl n cantitate mai mare, sunt mai termosta!ile, rezistente la aciunea enzimatic, au eficacitate rapid "i sunt indicate n toate formele de insuficien cardiac. n 7armacopeea Rom1n/ figureaz multe su!stane pure sau preparate din aceast specie, astfel $ Digitalis purpureaae folium ;frunz de digital)7 Tinctura Digitalis ;tinctura de digital) 7 Digitalis purpureae pul!is titratus ;pul!ere titrat de digital). -atorit cre"terii incidenei "i gravitii !olilor cardiovasculare, glicozidele cardiotonice dein un rol important n tratamentul acestor afeciuni, fiind indicate n toate formele de insuficien cardiac ;congestiv, cu ritm normal sau puin accelerat, cea din infarctul miocardic sau cea semnalat la copii "i !trni). /a urmare a instalrii lente, prelungite, a aciunii cardiotonice a digitoxinei, produsele romne"ti "i strine se utilizeaz pentru tratarea insuficienei cardiace nsoit de fi!rilaie arterial. -egeelul ro"u este cunoscut "i ca plant ornamental sau cu utilizare mixt, medicinal "i ornamental ;&.8./ostea, 2++*). -egeelul ro"u este o specie melifer, valoroas ce ofer al!inelor culesuri de polen "i nectar ;+,A 4mgVfloareV22 ore), o!inndu se o producie de miere, de 2++ :gV0a.

1CA

n spaiile dendrofloricole, ca urmare a diversitii culorii petalelor ;al!e, roz, gal!ene, ro"ii purpurii) se ntlne"te pe peluze, marginea aleilor, pe plat!ande n com!inaie cu alte specii floricole.

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. 8anifest cerine moderate fa de temperatur astfel c, seminele germineaz la valori de 3 1+c/. )srirea plnuelor are loc n * zile ;la temperatura de 22 2*c/) sau n 12 12 zile ;cnd temperatura este de 1Ac/). 6lntuele nu sunt afectate de ctre !rumele trzii de primvar, deoarece rsrirea se produce dup cderea acestora. 8edia lunar a temperaturii de 1* 1Ac/, nsoit de lumin intens "i lipsa precipitaiilor n perioada premergtoare recoltrii frunzelor ;cu A zile nainte de recoltare) asigur o!inerea unei materii prime vegetale, cu un coninut ridicat n cardenolide ;cre"te cu 33 43 ,). n timpul iernrii, frunzele tinere din vrful de cre"tere rmn via!ile, fr s creasc. (iind specie !ienal rezist iarna la 2+c.... 24c/, dac solul este acoperit cu strat protector de zpad. n a!sena zpezii "i la temperaturi foarte sczute ; 3+c/) apar goluri n cultur, ca urmare a degerrii plantelor. U*&d&tatea.
1CC

-egeelul ro"u prefer un climat mai umed, avnd nevoie de suficient umiditate att n sol ct "i n atmosfer, ns excesul de ap scade rezistena la iernare "i intensific sensi!ilizarea rdcinilor la atacul agenilor patogeni. 8anifest cerine ridicate n perioada de germinare a seminelor ;datorit semnatului superficial "i a sistemului radicular su!dezvoltat), deficitul de ap determinnd compromiterea nsmnrilor din primvar. /re"te "i se dezvolt normal n condiiile asigurrii a *++ mm precipitaii anual "i a cca. <+ , umiditate atmosferic. Lu*&na. 1ste o plant 0eliofil ;cerine ridicate fa de lumin), crescnd spontan n lumini"urile pdurilor de foioase, n locuri adpostite "i nsorite, lumina influennd favora!il rsrirea, cre"terea plantelor "i acumularea intens a principiilor active. Solul. 6rezint o mare plasticitate n acest sens astfel c, pentru cultura -egeelului ro"u sunt recomandate solurile fertile, structurate, permea!ile, care se nclzesc u"or "i au o reacie a soluiei sla! acid sau neutr. .u sunt indicate solurile grele, reci, lutoase ;formeaz crust). Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. -e"i este o specie !ienal ;n anul DD emite tulpinile florifere), cultura se recomand a fi nfiinat ca plant anual ;pentru producia de frunze), intrnd n asolament. /ele mai !une premergtoare pentru -egeelul ro"u sunt$ cerealele de toamn, pr"itoarele timpurii, fertilizate cu gunoi de gra'd ;eli!ereaz terenul devreme, lsndu l curat de !uruieni, afnat, aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficent). )evine pe aceea"i sol dup 4 ani. 1et&l&(area. -egeelul ro"u valorific !ine ngr"mintele minerale, datorit ritmului rapid de cre"tere al plantelor, dup rsrire. n funcie de gradul de fertilitate a solului "i de planta premergtoare se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ toamna,
2++

4+ *+ :gV0a 62=47 primvara, 2+ 4+ :gV0a azot. &zotul este necesar n fazele iniiale de cre"tere, iar fosforul pe toat perioada de vegetaie, determinnd sporirea produciei de frunze "i a coninutului n cardenolide. >e evideniaz rolul microelementelor$ mangan "i moli!den ;administrate plantelor n momentul formrii rozetei) asupra produciei de frunze. Lucrr&le 9olulu&. -up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului se efectueaz artura la 24 2A cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de !uruieni pn la nfiinarea culturii se realizeaz prin lucrri cu discul sau cultivatorul. 6atul germinativ ;foarte !ine mrunit, nivelat "i tasat) se pregte"te cu com!inatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, urmat de o tvlugire ;cu tvlugul inelar), cu cteva zile nainte de nsmnare ;se limiteaz adncimea de semnat datorit faptului c, seminele sunt foarte mici). Dn;&&n'area cultur&&. I. Se*natul d&rect ,n c-*). >e seamn toamna trziu noiem!rie ;pragul iernii) sau primvara foarte devreme ;n regiunile mai umede), folosindu se 3 2 :gV0a smn, cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic A4 C4 ,7 germinaia 4+ *4 ,. >mna se amestec cu material inert n proporie de 1 $ 1 "i cu *+ <+ grameV0a smn de >alat sau 8ac, ca plante indicatoare ;pentru marcarea rndurilor, n vederea efecturii lucrrilor, nainte de rsrirea -egeelului ro"u). >emnatul primvara timpuriu este riscant, deoarece seminele nu !eneficiaz de umiditatea acumulat pe timpul iernii, deficitul de ap "i ntrzierea semnatului creeaz un interval mult prelungit de la semnat la rsrire, astfel !uruienile putnd invada cultura. /ultura se nfiineaz cu semntori universale de tipul >36 21, >36 2C modificate ;distri!uitoare pentru semine mici, patine cu limitatoare de adncime), la distana ntre rnduri de 4+ cm, adncimea de semnat su! 1cm, asigurndu se la rsrire o desime de A+ 1++ planteVm2, iar prin rrire ;la distana de 14 2+ cm), o densitate de 14 planteVm2.
2+1

II. Dn*ul'&rea )r&n r9ad. 6roducerea rsadului n vederea nfiinrii unui 0ectar ;cca. 14+.+++ de fire) se realizeaz n straturi reci, n luna august, folosindu se 1g smnVm2 ;sunt necesari 1+++ m2) "i n straturi semicalde ;1++ m2), n perioada 24 fe!ruarie 1+ martie, utilizndu se 4 g smnVm 2. /nd se seamn n straturi reci, distana ntre rnduri este de 14 cm, iar n straturi semicalde este de 4 <cm. 6lantarea rsadului are loc la nceputul lunii mai, la distana de 4+ cm ntre rnduri "i 14 2+ cm ntre plante pe rnd. Lucrr& de ,ngr&>&re. -in cauza ritmului foarte lent de cre"tere, pn la formarea micii rozete de frunze, plantele manifest o mare sensi!ilitate la ploile toreniale, secet "i lucrrile de ngri'ire. -atorit rsririi ntr un timp ndelungat, com!aterea !uruienilor se efectueaz nainte, prin executarea unei pra"ile oar!e, imediat ce rsare planta indicatoare de rnduri. 6rimvara foarte devreme, nainte de rsrirea plantelor cu 3 2 zile ;n cazul semnatului direct n cmp), cultura se er!icideaz total cu )ival >uper >tar <4 63 14 2+ gV0a, &rroU 22+ 1/ +,<4 lV0a, 9asta sau )eglone 3 4 lV0a, apoi se efectueaz pra"ile "i pliviri. /oncomitent se execut "i rritul plantelor pe rnd la distana de 14 2+ cm. n vegetaie se pot administra er!icide antigramineice de tipul (urore super sau (usilade (orte. n cazul nfiinrii culturii prin rsad se completeaz golurile. 6e parcursul perioadei de vegetaie se efectueaz 2 3 pra"ile mecanice, 2 3 pra"ile manuale, "i 1 2 pliviri. >e mai practic eli!erarea de pmnt a vrfului de cre"tere, acoperit cu ocazia pra"ilelor sau a ploilor a!undente. 6urificarea !iologic ;pn n faza de !utonizare) se efectueaz n loturile semincere ;cuprind plante ce se rresc sau se planteaz la distane mai mari pe rnd), n anul DD de vegetaie "i const n ndeprtarea exemplarelor netipice sau !olnave. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. 9olile care se ntlnesc n cultura de -egeel ro"u sunt $ antracnoza ;Colletotrichum fuscum), care se manifest pe frunze, prin pete mici, circulare, !rune desc0is, ncon'urate de o aureol purpurie sau !run ro"iatic. Hransmiterea are loc prin smn.>e com!ate prin dezinfectarea seminelor cu (ormalin
2+2

2+ , n concentraie de +,24 ,, timp de 2 ore sau prin tratament la plante, cu zeam !ordelez 1 ,, >0avit ( <2 R-@ +,2 , 2 :gV0a, /uprosan, >uper - 4 4,4 :gV0a7 septorioza ;Septoria digitalis' apare pe frunzele !azale, m!trnite "i se extinde la cele din rozet. >e recomand tratarea seminelor cu Hopsin 8 <+ 2 :gVt, iar n vegetaie, prin 2 stropiri cu Hopsin 4++ >/ +,+< , +,< lV0a, /uprosan, >uper - 4 4,4 :gV0a, 9restan 2,A 3,+ :gV0a7 putregaiul umed al rdcinilor ;*rwinia caroto!ora) atac plantele, care sunt mai puin viguroase n timpul iernii, iar primvara au frunzele ofilite, c0iar uscate "i la cea mai mic atingere se desprind de la colet. >e com!ate prin msuri$ preventive ;respectarea rotaiei, executarea corect a secvenelor te0nologice) "i curative ;2 tratamente la plante, cu 9enlate +,1 ,)7 putregaiul rdcinilor "i coletului ;Sclerotinia sclerotiorum) apare primvara, mai ales cnd plantele cresc pe solurile cu exces de umiditate. n zona coletului "i pe rdcin se o!serv o psl micelian al!icioas, cu scleroii ciupercii, iar plantele atacate se ngl!enesc "i se usuc7 virusul mozaicului castraveilor, mozaicului Hutunului, mozaicului K al /artofului. 6lantele sunt mici, c0ircite, iar pe frunzele rsucite apar zone mozaicate, gal!en desc0is. -intre duntorii frecveni ntlnii amintim $ larvele cr!u"ului de mai ;"elolontha melolontha) "i viermii srm ;Agriotes sp.), care se com!at preventiv, prin respectarea rotaiei ;nu se recomand 5ucerna "i Hrifoiul ca plante premergtoare) "i curativ prin aplicarea tratamentelor la sol "i smn. Recoltarea. (runzele se recolteaz n anul D de vegetaie, n momentul cnd acumuleaz coninutul maxim n cardenolide ;vrsta de 3 luni). /alendaristic, aceast operaie se practic de la nceputul lunii august pn n octom!rie, inndu se seama de$ coninutul maxim de cardenolide, influenat de apariia e"alonat de frunze, pe parcursul perioadei de vegetaie7
2+3

 cre"terea lent, ca mrime "i greutate a frunzelor7 varia!ilitatea principiilor active n frunze de diferite vrste. &cumularea cardenolidelor are loc pe vreme cald, nsorit, ntre orele 1+ 12. (runzele se recolteaz cu secera sau cu a'utorul unor cuite mari, cu excepia celor m!trnite de la !aza rozetei "i a celor tinere din mi'locul acesteia, astfel c, tierea ncepe de la un punct al tufei "i se continu circular pe marginea exterioar, mi'locul rmnnd nerecoltat, n vederea regenerrii plantei. >e pot o!ine 2 3 recolte pe an, iar la ultima recoltare se taie ntreaga rozet. )ecoltarea fructelor din loturile semincere se face naintea desc0iderii fructelor de la !aza inflorescenei, cnd au culoarea crmizie. >e taie ti'ele florale cu secera, apoi se leag n snopi mari care se a"eaz n glugi. -up 2 4 zile are loc treieratul cu com!ina la staionar sau cu !atoza. Cond&'&onarea. 8aterialul vegetal se usuc la um!r ;n "oproane, poduri, ptule). (runzele se ntind pe rogo'ini, prelate, 0rtie al!, pnz de sac, n strat su!ire, se ntorc de 2 3 ori pe zi ;n prima zi). /nd avem cantiti mari de material vegetal "i dup 14 septem!rie are loc uscarea artificial, la temperatura maxim de 34 2+c/. )andamentul la uscare este de 2 4$ 1. >eminele condiionate prin selectare se ntind n strat de < 1+ cm, se las spre uscare cteva zile, apoi se am!aleaz n saci de 0rtie. 8odul de uscare "i conservare influeneaz calitatea frunzelor astfel c, dup A luni de la pstrare se pierd 34 <+ , din principiile active iniiale. (runzele care "i menin culoarea verde, necasante "i fr pete se am!aleaz n lzi speciale ;cptu"ite cu 0rtie de culoare nc0is), saci, saltele ;dup ce au fost ndeprtate resturile de plante sau !uruieni) "i se pstreaz n ncperi curate "i uscate la temperatura de 4 24c/. 6roducia medie pentru cele dou recolte este de 4+ *+ YV0a frunze verzi "i 14 2+ YV0a frunze uscate. -in loturile speciale destinate o!inerii de semine se recolteaz cca. 2 YV0a. n timpul recoltrii "i prelucrrii materiei vegetale, datorit toxicitii plantei, tre!uie respectate urmtoarele norme de protecie a muncii$ splarea minilor dup contactul cu materia vegetal 7
2+2

 nu se admite consumul de alimente, ap sau folosirea igrilor, avnd minile nesplate 7 purtarea unei m"ti sau a tifonului la gur "i nas, atunci cnd se lucreaz cu pul!ere de frunze 7 nc0iderea ncperilor unde se depoziteaz "i se pstreaz materia vegetal, pentru a preveni intoxicrile accidentale 7 administrarea tratamentului adecvat ;tonice respiratorii "i cardiace), n cazul apariiei simptomelor cauzate de o intoxicare accidental7 prezentarea de urgen la medic, ca urmare a simptomatologiei instalate ;scderea numrului !tilor inimii, tul!urri vizuale, grea), n urma unei intoxicri accidentale. /ondiiile te0nice de recepie sunt $ pentru frunzele proaspete $ impuriti constituite din frunze !runificate, maximum 4, 7 resturi de tulpini "i peiol, maximum 4, 7 frunze su! dimensiunile admise, maximum +,4 , 7 corpuri strine organice, maximum +,1 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,+4 , 7 frunzele s nu ai! urme de ap pe ele. pentru frunzele uscate $ frunze !runificate, frunze su! dimensiunile admise, resturi de tulpini "i peiol, corpuri strine organice, corpuri minerale, umiditatea, maximum 4 , 7 maximum +,4, 7 maximum 4 , 7 maximum +,4, 7 maximum +,24,7 maximum A , .

2+4

4... DE0E!ELUL LCNOS 7Digitalis lanata E=r=.: 1a*. Scro)=ular&aceae

I9tor&c. .umele -igitalis provine de la latinescul ;;digitus;; S degetar, deget, aluzie la forma corolei7 lanata, de la latinescul ;;lanatus;; S acoperit cu ln ;aluzie la lo!ul median al corolei, care este pu!escent "i la caliciul prevzut cu un strat dens, cu aspect lno). -enumirea genului a fost dat de Hragus n 1434 ;Glaus HBlor) sau de (uc0sius n 1422 1423;&. 8i0alea, 1C*C). -acii o numeau diessathela, die5/.ol/, 5ie5/.ea, din care mai trziu a derivat numele de dege.ea. -egeelul lnos este cunoscut ca plant medicinal, numai dup primul rz!oi mondial. 6rimele culturi experimentale s au nfiinat n 1C1<, n /alifornia >.3.&. R9)-nd&re. -egeelul lnos se ntlne"te att n flora spontan, n 1uropa vestic, dar "i n stare cultivat n$ =landa, &ustria, 1lveia, /e0ia, >lovacia, @ermania, )usia, (rana, >.3.&. n )omnia cre"te spontan n locuri pietroase, prin poieni "i tufri"uri. 6lanta a fost introdus n cultur n anul 1C24, iar ncepnd cu 1C*4 a avut loc o cre"tere simitoare a suprafeelor cultivate. &stzi se cultiv n condiii de irigare, n zonele foarte favora!ile din /mpia /ri"urilor, 6odi"ul Hransilvaniei, /mpia 9rganului "i 9urnazului. I*)ortan'. -egeelul lnos se cultiv pentru frunze ;folium Digitalis lanatae), care conin 0eterozide cardiotonice ;+,2 1,< ,). n compoziia cardenolidelor se ntlnesc peste <+ glicozide din grupele $ & ;cu aglicon digitoxigenin ? lanatozida & A+ 22+ mg ,) 7
2+*

 9 ;cu aglicon gitoxigenin ? digitalinum verum 2+ 12+ mg ,)7 / ;cu aglicon digoxigenin ? lanatozida / A+ 22+ mg ,) 7 - ;cu aglicon diginatigenin ? lanatozida - 2 1+ mg ,) 7 @licozidele sunt difereniate n funcie de $ poziia frunzelor pe tulpin ;cele !azale sunt mai !ogate n cardenolide, comparativ cu cele apicale)7 tratamentele seminelor cu raze gama7 factorii ecologici "i te0nologici. n frunze se mai ntlnesc$ saponine, steroli, flavone, enzime, sruri minerale, vitamina / <3 112 mg , ;F. /ucu "i cola!., 1CA2). @licozidele coninute n frunzele -egeelului lnos sunt mai active, comparativ cu cele din compoziia -egeelului ro"u, deoarece se afl n cantitate mai mare, sunt mai termosta!ile, rezistente la aciunea enzimatic, au eficacitate rapid "i sunt indicate n toate formele de insuficien cardiac. n 7armacopeea Rom1n/ figureaz multe su!stane pure sau preparate din aceast specie. @licozidele cardiotonice intr n compoziia urmtoarelor preparate medicamentoase$ D&go?&n ;comprimate "i soluie in'ecta!il)7 D&lacor ;comprimate "i soluie in'ecta!il)7 No3od&gal ;comprimate "i soluie in'ecta!il)7 Lanato(&d C ;dra'euri)7 De9lano(&d7 Corlan ;soluii in'ecta!ile)7 Lan&to)7 Sandolan7 Allocor ;3. >tnescu "i cola!., 2++2). -egeelul lnos este o specie melifer cu pondere economico apicol mic. 6roducia de miere este de 1++ 12+ :gV0a. n spaiile dendrofloricole se ntlne"te pe peluze, marginea aleilor, pe plat!ande n com!inaie cu alte specii floricole.

2+<

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. 8anifest cerine moderate fa de temperatur astfel c, seminele germineaz la valori de 2 4c/. )srirea plnuelor are loc n 14 2+ de zile sau n 4 * zile ;cnd temperatura este de 22 22c/). 6lntuele nu sunt afectate de ctre !rumele trzii de primvar, deoarece rsrirea se produce dup cderea acestora. /re"terea se desf"oar lent, dar la nceputul lunii iunie, organele vegetative se dezvolt intens. Hemperatura influeneaz acumularea principiilor active n plant. 8edia lunar a temperaturii de peste 12c/, nsoit de lumin intens "i lipsa precipitaiilor n perioada premergtoare recoltrii frunzelor ;cu A zile nainte de recoltare) asigur o!inerea unei materii prime vegetale, cu un coninut ridicat n cardenolide. n timpul iernrii, frunzele tinere din vrful de cre"tere rmn via!ile, fr s creasc. (iind specie !ienal rezist iarna la 3+c/, dac solul este acoperit cu strat protector de zpad. n a!sena zpezii "i la temperaturi sczute ; 24c... 2Ac/) apar goluri n cultur, ca urmare a degerrii plantelor.
2+A

U*&d&tatea. -egeelul lnos prefer un climat mai uscat, comparativ cu -egeelul ro"u. 8anifest cerine ridicate n perioada de germinare a seminelor ;datorit semnatului superficial "i a sistemului radicular su!dezvoltat), deficitul de ap determinnd compromiterea nsmnrilor de primvar. /re"te "i se dezvolt normal n condiiile asigurrii a 4++ *++ mm precipitaii anual. 1xcesul de umiditate influeneaz negativ acumularea principiilor active n plant. Lu*&na. 1ste o plant 0eliofil ;cerine foarte ridicate fa de lumin), crescnd spontan n lumini"urile pdurilor de foioase, n locuri adpostite "i nsorite, lumina influennd favora!il rsrirea, cre"terea plantelor "i acumularea intens a principiilor active. Solul. 6rezint o mare plasticitate n acest sens, pentru cultura -egeelului lnos sunt recomandate solurile luto nisipoase, nisipoase, fertile, structurate, permea!ile, care se nclzesc u"or "i au o reacie a soluiei sla! acid sau neutr. .u sunt indicate solurile grele, reci, lutoase ;formeaz crust). Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. -e"i este o specie !ienal sau peren ;n anul DD emite tulpinile florifere), cultura se recomand a fi nfiinat ca plant anual ;pentru producia de frunze), intrnd n asolament. /ele mai !une premergtoare pentru -egeelul lnos sunt$ cerealele de toamn, pr"itoarele timpurii ;8azre, /artof), fertilizate cu gunoi de gra'd ;eli!ereaz terenul devreme, lsndu l curat de !uruieni, afnat, aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficent). .u se recomand culturi intercalate cu$ Datura inno&ia, Althaea rosea)nigra, 7oeniculum !ulgare -i Valeriana officinalis ;(.>ilva "i cola!., 1C**). ntre Digitalis lanata "i Datura inno&ia se manifest fenomenul de allelopatie ;scade coninutul n cardenolide la prima specie "i se du!leaz cel n alcaloizi la cea de a doua). )evine pe aceea"i sol dup 4 ani.
2+C

1ert&l&(area. -egeelul lnos valorific !ine ngr"mintele minerale "i cele organice ;cnd se aplic plantei premergtoare). n funcie de gradul de fertilitate a solului "i de planta premergtoare se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ toamna, 4+ *+ :gV0a 62=47 2+ 24 :gV0a G2=, iar primvara devreme, 2+ :gV0a azot. &zotul este necesar n fazele iniiale de cre"tere, iar fosforul pe toat perioada de vegetaie, determinnd sporirea produciei de frunze "i a coninutului n cardenolide ;n special n lanatozida /). >e evideniaz rolul microelementelor$ mangan, moli!den, zinc, !or ;administrate plantelor n momentul formrii rozetei), asupra produciei de frunze. Lucrr&le 9olulu&. -up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului se efectueaz artura la 24 2A cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup recoltarea premergtoarelor timpurii, urmnd ca artura adnc s se execute toamna. 8eninerea terenului curat de !uruieni pn la nfiinarea culturii se realizeaz prin lucrri cu discul sau cultivatorul. 6atul germinativ ;foarte !ine mrunit, nivelat "i tasat) se pregte"te cu com!inatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, urmat de o tvlugire ;cu tvlugul inelar), cu cteva zile nainte de nsmnare ;se limiteaz adncimea de semnat, datorit faptului c seminele sunt foarte mici). Dn;&&n'area cultur&&. I. Se*natul d&rect ,n c-*). >e seamn toamna trziu noiem!rie ;pragul iernii) sau primvara foarte devreme ;n regiunile mai umede), folosindu se 2 4 :gV0a smn ;3 2 :gV0a cnd se seamn primvara), cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic A4 C4 ,7 germinaia 4+ *4 ,. >mna se amestec cu material inert, n proporie de 1 $ 1 "i cu *+ <+ grameV0a, smn de >alat sau 8ac, ca plante indicatoare ;pentru marcarea rndurilor, n vederea efecturii lucrrilor, nainte de rsrirea -egeelului lnos). >emnatul primvara timpuriu este riscant, deoarece seminele nu !eneficiaz de umiditatea acumulat n timpul iernii, deficitul de ap "i ntrzierea semnatului, creind un
21+

interval mult prelungit de la semnat la rsrire, astfel !uruienile putnd invada cultura. /ultura se nfiineaz cu semntori universale de tipul >36 21, >36 2C modificate ;distri!uitoare pentru semine mici, patine cu limitatoare de adncime), la distana ntre rnduri de 4+ cm, adncimea de semnat de +,4 1,4 cm, asigurndu se prin rrire, o densitate de 1* 2+ planteVm2. II. Dn*ul'&rea )r&n r9ad. 6roducerea rsadului n vederea nfiinrii unui 0ectar ;cca. 2++.+++ de fire) se realizeaz n straturi reci, n luna apilie, folosindu se 1g smnVm2 ;sunt necesari A++ 1+++ m2) "i n straturi semicalde ;1++ m2), n perioada 1 1+ martie, utilizndu se 4 g smnVm2. /nd se seamn n straturi reci, distana ntre rnduri este de 14 cm, iar n straturi semicalde este de 4 <cm. 6lantarea rsadului are loc la nceputul lunii mai, la distana de 4+ cm ntre rnduri "i 1+ 12 cm ntre plante pe rnd. Lucrr& de ,ngr&>&re. -in cauza ritmului foarte lent de cre"tere, pn la formarea micii rozete de frunze, plantele manifest o mare sensi!ilitate la ploile toreniale, secet "i lucrrile de ngri'ire. -atorit rsririi ntr un timp ndelungat, com!aterea !uruienilor se efectueaz nainte, prin executarea unei pra"ile oar!e, imediat ce rsare planta marcatoare de rnduri. 6rimvara foarte devreme, nainte de rsrirea plantelor cu 3 2 zile ;n cazul semnatului direct n cmp), cultura se er!icideaz total cu )ival >uper >tar <4 63 14 2+ gV0a, &rroU 22+ 1/ +,<4 lV0a, 9asta sau )eglone 3 4 lV0a, apoi se efectueaz pra"ile "i pliviri. /oncomitent se execut "i rritul plantelor pe rnd, la distana de 1+ 12 cm. n vegetaie se pot administra er!icide antigramineice de tipul (urore super 2 lV0a sau (usilade super 2 lV0a, cnd !uruienile au 2 * frunze. n cazul nfiinrii culturii prin rsad se completeaz golurile, la A 1+ zile de la plantare. 6e parcursul perioadei de vegetaie se efectueaz 2 3 pra"ile mecanice, 2 3 pra"ile manuale, "i 1 2 pliviri. >e mai practic eli!erarea de pmnt a vrfului de cre"tere, acoperit cu ocazia pra"ilelor sau a ploilor a!undente. n loturile semincere ;cuprind plante ce se rresc sau se planteaz la distane mai mari pe
211

rnd), n vederea reducerii pierderilor cauzate de ng0e, toamna se va efectua o lucrare cu raria, iar purificarea !iologic ;pn n faza de !utonizare) se efectueaz n anul DD de vegetaie "i const n ndeprtarea exemplarelor netipice sau !olnave. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. 9olile care se ntlnesc n cultura de -egeel lnos sunt $ antracnoza ;Colletotrichum fuscum), care se manifest pe frunze, prin pete mici, circulare, !rune desc0is, ncon'urate de o aureol purpurie sau !run ro"iatic. Hransmiterea are loc prin smn. >e com!ate prin dezinfectarea seminelor cu (ormalin 2+ , n concentraie de +,24 ,, timp de 2 ore sau prin tratament la plante, cu zeam !ordelez 1 ,, >0avit ( <2 R-@ +,2 , 2 :gV0a , /uprosan, >uper - 4 4,4 :gV0a, -it0ane 8 24 +,2 ,7 septorioza ;Septoria digitalis' apare pe frunzele !azale, m!trnite "i se extinde la cele din rozet. >e recomand tratarea seminelor cu Hopsin 8 <+ 2 :gVt, iar n vegetaie, prin 2 stropiri cu Hopsin 4++ >/ ;+,+< ,) +,< lV0a, /uprosan, >uper - 4 4,4 :gV0a, 9restan 2,A 3,+ :gV0a7 putregaiul umed al rdcinilor ;*rwinia caroto!ora) atac plantele, care sunt mai puin viguroase n timpul iernii, iar primvara au frunzele ofilite, c0iar uscate "i la cea mai mic atingere se desprind de la colet. >e com!ate prin msuri preventive ;respectarea rotaiei, executarea corect a secvenelor te0nologice) "i curative ;2 tratamente la plante, cu 9enlate +,1 ,)7 putregaiul rdcinilor "i coletului ;Sclerotinia sclerotiorum) apare primvara, mai ales cnd plantele cresc pe solurile cu exces de umiditate. n zona coletului "i pe rdcin se o!serv o psl micelian al!icioas, cu scleroii ciupercii, iar plantele atacate se ngl!enesc "i se usuc7 virusul mozaicului castraveilor, mozaicului Hutunului, mozaicului K al /artofului. 6lantele sunt mici, c0ircite, iar pe frunzele rsucite apar zone mozaicate, gal!en desc0is. -intre duntorii frecveni ntlnii amintim $
212

 larvele cr!u"ului de mai ;"elolontha melolontha) "i viermii srm ;Agriotes sp.), care se com!at preventiv, prin respectarea rotaiei ;nu se recomand 5ucerna "i Hrifoiul ca plante premergtoare), iar curativ prin aplicarea tratamentelor la sol "i smn. Recoltarea. (runzele se recolteaz n anul D de vegetaie, n momentul cnd a'ung la maturitate "i acumuleaz coninutul maxim n cardenolide ;vrsta de 3 luni). /alendaristic, aceast operaie se practic de la nceputul lunii august pn n octom!rie, inndu se seama de $ coninutul maxim de cardenolide, influenat de apariia e"alonat de frunze, pe parcursul perioadei de vegetaie7 cre"terea lent, ca mrime "i greutate a frunzelor7 varia!ilitatea principiilor active n frunze de diferite vrste ;tinere "i m!trnite). &cumularea cardenolidelor are loc pe vreme cald, nsorit, ntre orele 1+ 12. (runzele se recolteaz cu secera sau cu a'utorul unor cuite mari, cu excepia celor m!trnite de la !aza rozetei "i a celor tinere din mi'locul acesteia, astfel c, tierea ncepe de la un punct al tufei "i se continu circular pe marginea exterioar, mi'locul rmnnd nerecoltat, n vederea regenerrii plantei. >e pot o!ine 2 3 recolte pe an, iar la ultima recoltare se taie ntreaga rozet. )ecoltarea fructelor din loturile semincere se face naintea desc0iderii fructelor de la !aza inflorescenei, cnd au culoarea crmizie. >e taie ti'ele florale cu secera, apoi se leag n snopi mari care se a"eaz n glugi. -up 2 A zile are loc treieratul cu com!ina la staionar sau cu !atoza. Cond&'&onarea. 8aterialul vegetal se usuc imediat la um!r ;n "oproane, poduri, ptule). (runzele se ntind pe rogo'ini, prelate, 0rtie al!, pnz de sac, n strat su!ire ;1 :g frunzeVm2 ), se ntorc de 2 3 ori pe zi ;n prima zi). 3scarea dureaz aproximativ o sptmn. /nd avem cantiti mari de material vegetal "i dup 14 septem!rie are loc uscarea artificial, la temperatura maxim de 34 2+c/. )andamentul la uscare este de 2 4$ 1. >eminele condiionate prin selectare se ntind
213

n strat de < 1+ cm, se las spre uscare cteva zile, apoi se am!aleaz n saci de 0rtie. (runzele care "i menin culoarea verde, necasante "i fr pete se am!aleaz n lzi speciale ;cptu"ite cu 0rtie de culoare nc0is), saci, saltele ;dup ce au fost ndeprtate resturile de plante sau !uruieni) "i se pstreaz n ncperi curate "i uscate la temperatura de 4 24c/. 6roducia medie pentru cele dou recolte este de <+ C+ YV0a frunze verzi "i 14 2+ YV0a frunze uscate. -in loturile speciale destinate o!inerii de semine se recolteaz cca. * < YV0a. n timpul recoltrii "i prelucrrii materiei vegetale, datorit toxicitii plantei tre!uie respectate urmtoarele norme de protecie a muncii$ splarea minilor dup contactul cu materia vegetal 7 nu se admite consumul de alimente, ap sau folosirea igrilor, avnd minile nesplate 7 purtarea unei m"ti sau a tifonului la gur "i nas, atunci cnd se lucreaz cu pul!ere de frunze 7 nc0iderea ncperilor unde se depoziteaz "i se pstreaz materia vegetal pentru a preveni intoxicrile accidentale 7 administrarea tratamentului adecvat ;tonice respiratorii "i cardiace), n cazul apariiei simptomelor cauzate de o intoxicare accidental7 prezentarea de urgen la medic, ca urmare a simptomatologiei instalate ;scderea numrului !tilor inimii, tul!urri vizuale, grea), n urma unei intoxicri accidentale7 la speciile Digitalis lanata 10r0. "i lantago lanceolata 5, materia prim se am!aleaz "i se pstreaz separat pentru a nu se impurifica, datorit asemnrii celor dou plante. /ondiiile te0nice de recepie sunt $ pentru frunzele proaspete $ impuriti constituite din frunze !runificate sau ptate, maximum 2 , 7 frunze su! dimensiunile admise ;mai mici de < cm), maximum 3 , 7 coninutul n lanatozida /, minimum +,+3 , 7 corpuri strine organice, maximum +,1 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,2 , 7
212

 frunzele s nu ai! urme de ap pe ele. pentru frunzele uscate $ frunze !runificate sau ptate, maximum 2 , 7 frunze su! dimensiunile admise ;mai mici de < cm), maximum 3 , 7 coninutul n lanatozida /, minimum +,14 , 7 corpuri strine organice, maximum +,4 , 7 corpuri strine minerale, maximum 1 , 7 umiditatea, maximum 1+ , 7

4.6. EC6INACEA 7Echinacea pallida Nutt.: 7Echinacea purpurea AL.B Moenc=.:

I9tor&c. n &merica de .ord, ma'oritatea cuno"tiinelor actuale asupra plantelor de *chinacea sp., provin de la >mit0 "i @ilmore, care la nceputul secolului KK au adunat materialul informativ ;8untean 5.>. "i cola!., 1CC+). >unt puse la dispoziie "i documente ar0eologice referitoare la folosirea *chinaceelor sp., de ctre indienii din &merica de .ord. n .e!ras:a de >ud, Rendal "i #ill gsesc ntr o zon locuit ntre 1<<2 1A1+, de ctre indienii 6aUnee, cinci rdcini de *chinacea angustifolia ;-/) 8oenc0, lng alte resturi de plante medicinale. 1i afirm c, *chinacea pe vremea respectiv era considerat ca "i o comoar a medicini"tilor. -e la mi'locul sec. KDK dateaz o colecie de plante medicinale indiene deinut de @ideon 5incecum.
214

3na din cele 1* plante meninut pn astzi este *chinacea purpurea ;5) 8oenc0. (olosirea *chinaceelor sp., ca remediu medical este transferat tri!urilor /0eBenne, -a:ota, (ox, GioUa, /roU, =ma0a, 6aUnee, 6onca, Heton, Rinne!ago, /0octaU, -elaUare "i Gomanc0i. 1ste surprinztor faptul c, arealul de rspndire al *chinaceei angustifolia ;-/) 8oenc0. se suprapune foarte !ine cu geografia migrrilor tri!urilor care foloseau cel mai intens *chinacea. 1migranii al!i, din &merica de .ord au preluat folosirea acestor specii de la indieni. 3tilizarea n medicamentaie este citat pentru prima oar de ctre (. @ronovius, n 1<*2, n `(lora Firginica` ;8untean 5.>. "i cola!., 1CC1). n >3&, n medicina modern, speciile de *chinacea au fost introduse ncepnd din anul 1C44 ;dup o lung perioad de negli'are, determinat de orientarea spre anti!iotice "i c0imioterapie), cnd interesul pentru valoarea terapeutic a crescut. n )omnia, ncepnd cu anul 1CA2 s au luat n studiu, speciile de *chinacea ;*. allida .utt , *. urpurea d5.e 8oenc0.:, *. Angustifolia ;-/) 8oenc0 ), de ctre 38( /lu' .apoca, n cola!orare cu 3.>.&.8.F./lu' .apoca, unde s a nceput aclimatizarea "i cultivarea lor, cu material semincer provenit din Dtalia ;5.>. 8untean "i cola!. 1CAA V1CAC). n aceste instituii s au efectuat$ primele studii de !iologie 7 dinamica formrii organelor vegetative "i generative n anii D DDD de vegetaie 7 determinri de acumulare a principiilor active 7 principalele msuri te0nologice de cultivare. R9)-nd&re. >peciile de *chinacea se ntlnesc att n flora spontan ct "i n stare cultivat ;continentul american, fiind principalul furnizor al produsului medicamentos). 6rin aclimatizare, aceste specii au fost introduse n cultur "i n alte ri din 1uropa /entral, precum "i n &ustralia "i .oua Oeeland. n )omnia se gsesc n colecia grdinilor !otanice "i ca plante ornamentale, iar n cultur, ncepnd cu anul 1CA2 au fost introduse la /lu' .apoca "i mai trziu la >./.6.8.&. (undulea ;1CA<).
21*

I*)ortan'. -e la speciile de *chinacea cultivate n ara noastr se utilizeaz rdcinile ;radi& *chinacea pallida, angustifolia, purpurea) "i partea aerian ;her%a *chinacea purpurea). -atorit compoziiei c0imice ;poliza0aride, fitosterine, saponine, ec0inaceine, ulei volatil, taninuri), diversificat n funcie de specie "i organul utilizat ;mai ales su! aspect cantitativ) s au efectuat ample studii cu privire la aciunea farmacologic caracteristic fiecrui principiu activ, a'ungndu se la concluzia c, aceasta este antiviral, antitumoral, imunostimulatoare, cicatrizant, antiinflamatoare, diuretic. 6rin urmare, preparatele medicamentoase care conin pul!ere vegetal "i Vsau extracte din speciile *chinacea se recomand pentru potenarea sistemului de autoaprare a organismului, prevenirea infeciilor virale "i micro!iene.

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. 6rezint o !un plasticitate ecologic, putndu se cultiva n diferite zone agricole ale rii. *chinacea angustifolia ;-/) 8oenc0 "i *chinacea pallida .utt, sunt mai pretenioase fa de condiiile climatice, necesitnd zone cu temperatur ridicat "i insolaie puternic ;regiunile de cmpie), cu soluri u"oare, cu permea!ilitate
21<

!un. *chinacea purpurea d5.e 8oenc0.8 prefer zona colinar, caracterizat prin insolaie potrivit, umiditate suficient pe parcursul perioadei de vegetaie, soluri fertile, cu textur mi'locie. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. (iind specii perene se amplaseaz n afara asolamentului. Dntr n rotaie cu premergtoare care las terenul curat de !uruieni. 6e aceea"i sol, cultura de *chinacea revine dup 4 ani. 1ert&l&(area. -ozele de ngr"minte care se administreaz anual sunt$ *+ A+ :g V0a 62=47 2+ *+ :g V0a G2= ;aplicate toamna) "i *+ A+ :g V0a . ;primvara). Lucrr&le 9olulu&. -up eli!erarea terenului de ctre planta premergtoare se efectueaz artura la adncimea de 24 3+ cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat. &rtura se menine curat de !uruieni prin discuiri repetate. 6regtirea patului germinativ se realizeaz folosind grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili sau cu com!inatorul. Dn;&&n'area cultur&&. >e practic att semnatul direct n cmp ct "i nfiinarea culturii prin plantarea rsadului. /ea mai indicat metod este cea prin plantarea de rsad ;deoarece pentru germinaie, seminele au nevoie de 2+]/ n sol "i prezint o germinaie maxim pn la A luni de la recoltare, dup care scade, iar dup 3 ani se pierde n totalitate). 6rin urmare, rsadul se produce n g0ivece nutritive ;diametrul de * cm, nlimea 1+ cm), rsadnie calde sau n ser la sfr"itul lunii fe!ruarie ;Fr!an -., 2++1). n vederea plantrii, rsadul tre!uie s prezinte urmtoarele dimensiuni$ lungimea 12 1* cm "i 3 2 frunze la *. allida .utt. -i *. Angustifolia ;-/) 8oenc0 ( lungimea 14 1A cm "i 4 * frunze la *. urpurea d5.e 8oenc0 . 6erioada de plantare corespunde calendaristic cu ultima decad a lunii aprilie prima decad a lunii mai. >e planteaz la distana de 4+ cm
21A

ntre rnduri "i 3+ cm ntre plante pe rnd, asigurndu se o desime de *4.+++ plante V0a. Lucrr& de ,ngr&>&re. n vederea asigurrii prinderii rsadului, imediat dup plantare, acesta se ud folosind cantiti mici de ap, repetat pn la definitivarea nrdcinrii. 6entru meninerea solului curat de !uruieni se efectueaz 2 pra"ile manuale "i pliviri pe rnd, asociate cu pra"ile mecanice ntre rnduri. n cadrul loturilor semincere se practic purificarea !iologic, ca lucrare specific. Recoltarea. ncepnd cu anul DD de vegetaie, n perioada nfloririi se recolteaz rdcinile, cu plugul fr corman sau cu cazmaua ;pe suprafee mici), n cazul speciei *chinacea pallida .utt. 6entru specia *chinacea purpurea 5. 8oenc0 se recomand recoltarea n fiecare an a prii aeriene ;0er!a) n timpul nfloritului, iar cnd se desfiineaz cultura ;dup 4 * ani ) se pot valorifica "i rdcinile. -in loturile semincere se recolteaz seminele ;prin treierarea inflorescenelor uscate) n luna septem!rie, anul DD de cultur, n cazul speciei *. pallida .utt "i n luna octom!rie, pentru specia *. purpurea 5. 8oenc0. Cond&'&onarea. Dmediat dup recoltarea rdcinilor "i a 0er!ei se ndeprteaz impuritile, dup care materialul vegetal se usuc n strat su!ire, pe cale natural sau artificial la 34 24]/. )andamentul la uscare este de 3 $ 1 pentru rdcini "i de 2 $ 1 pentru 0er!a. 6roducia de 0er!a proaspt este de 4+ Y V0a n anul DD de vegetaie "i de 1++ 12+ Y V0a n anul DDD de cultur, iar cea de rdcini, de 4+ Y V0a, n cazul speciilor *chinacea pallida .utt. "i *chinacea angustifolia -./. 6entru *chinacea purpurea 5. 8oenc0., n anul DD de vegetaie, producia de 0er!a proaspt a'unge la 1++ Y V0a, iar n anii urmtori, la 2++ Y V0a. n parcelele semincere se o!in 2 Y V0a fructe ac0ene de *chinacea.

4.4. 0"L@ENELELE 7Calendula officinalis L.:

21C

1a*. A9teraceae 7Co*)o9&tae:

I9tor&c. -enumirea genului ar deriva de la latinescul ;;calendae;; "i diminutivul ;;ula;;, care nseamn calendar mic, deoarece florile plantei se desc0id la rsritul soarelui "i se nc0id la apus, indicnd mi"crile soarelui, ca un fel de calendar. >unt opinii difereniate referitor la aceast specie. -ac marele !otanist 8agnus &l!ertus o numea n lucrrile salef;;sponsa solis;;;mireasa soarelui), n sc0im!, #ieronBmus 9oc: susine c, aceasta era utilizat ca mi'loc de a fora pe cineva s te iu!easc. 6otrivit unor tradiii este o plant meteorologic ;!arometru pentru evoluia vremii), deoarece preveste"te vremea. -ac la ora < dimineaa are petalele nc0ise, nseamn c va ploua, iar dac ntre * "i < dimineaa, capitulele sunt desc0ise, n acea zi, vremea va fi frumoas. R9)-nd&re. 6lanta este cunoscut din antic0itate, iar din secolul al KDD lea a nceput sa fie cultivat pe scar larg, n scopuri ornamentale, medicinale, dar "i melifere. 1ste originar din zona mediteraneean, rspndit n multe ri din 1uropa, cutivndu se pe suprafee mari n zonele mediteraneene, iar dintre furnizorii principali ai produsului medicamentos amintim$ 6olonia, 3ngaria, @ermania, )usia, 9ulgaria, >iria "i 1gipt. n )omnia se poate cultiva n toate zonele agicole, cu excepia zonelor montane. /a plant ornamental se ntlne"te n parcuri, grdini "colare, spaii verzi. I*)ortan'. @l!enelele se cultiv pentru florile ligulate ; flos Calendulae) "i cele cu receptacul ;flos cum receptaculis Calendulae), care conin saponozide triterpenice, carotenoide ;alfa "i !eta caroten, xantofila, licopina) cca.3 ,7 flavonoizi "i glicozizi flavonici, su!stane amare, gumi rezine, mucilagii, vitamina /, su!stane proteice, acid malic. 3leiul volatil se ntlne"te n proporie de +,12 , n florile ligulate "i pn la +,2 , n receptacul ;3. >tnescu "i cola!., 2++2). (lorile de @l!enele prezint aciune farmacologic$ antiinflamatoare, calmant, coleretic colagog, cicatrizant, depurativ.
22+

-atorit principiilor active care intr n compoziia florilor, cercetrile efectuate n ara noastr arat c, extractele liofilizate de flori ligulate in0i! dezvoltarea stafilococului auriu ,&ford, *scherichiei coli "i Candidei al%icans, precum "i a ciupercii Trichomonas !aginalis. 6lanta este cunoscut de o perioad ndelungat de timp, ca un component al medicamentelor utilizate n tratamentul cancerului stomacal. n )usia intr n compoziia ta<letelor OOLNOO folosite n formele inopera!ile de cancer, eliminnd simptomele de dispepsie, grea "i vom. > au o!inut rezultate semnificative JJin vitroJJ, constatndu se aciunea in0i!itoare a extractelor de @l!enele asupra 3&ru9ulu& 6I/ ;9o'or =., 2++3). 1xtractele de Calendulae flos se gsesc n compoziia unor medicamente ;0alo3 08 Tar<edol), utilizate n afeciuni gastrointestinale, 0epato!iliare "i ; Ar*on8 6e*ogal8 Naturland8 Calendula), folosite n afeciuni dermatologice. /a urmare a aciunii cicatrizante intr n compoziia Cea&ulu& 0a9tr&c +& Duodenal. 6reparatele o!inute din florile de @l!enele se utilizeaz att pentru uzul intern ;ad'uvant n tratamentul ulcerului gastric "i duodenal, dispepsii, colecistopatii, pancreatopatii cronice), ct "i pentru uzul extern ;n tratamentul plgilor, ulcerailor pielii, arsurilor, sindromului varicos, degerturilor u"oare). >e pot folosi "i n cosmetic, iar datorit mirosului, florile sunt recomandate "i ca insectifug pentru ncperi.

Rela'&a )lant F ;actor& de 3egeta'&e.

221

Te*)eratura. >pecia manifest cerine medii fa de factorii climatici. )ezist la temperaturile negative de 2]/ pn la 2]/ n timpul iernii, prezentnd o mare plasticitate ecologic, fiind cultivat din zona de cmpie pn n zona de deal, la altitudinea de 1.+++ m. >eminele germineaz foarte !ine la temperaturi de 2+ 3+]/ ;semnat e"alonat), dar "i la temperaturi mai sczute. >uport !ine "i valorile ridicate de temperatur din lunile de var. U*&d&tatea. (a de umiditate manifest pretenii moderate, dar n condiii de clim cald "i umed cre"te coninutul n carotenoide. 5a umiditate optim, plantele rsar dup * 12 zile de la semnat7 dup 2+ 24 zile apar !utonii florali7 dup 3A 4+ zile are loc nfloritul7 iar dup *+ <4 zile ncep s se maturizeze seminele. Lu*&na. Dntensitatea luminii influeneaz direct acumularea principiilor active. Solul. @l!enelele cresc n condiii optime pe toate tipurile de sol, inclusiv cele ml"tinoase, dar prefer soluri fertile, afnate, cu umiditate suficient "i care se nclzesc u"or. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. @l!enelele nu prezint pretenii deose!ite fa de planta premergtoare, aceast cultur reu"ind dup oricare alt specie. /ele mai !une premergtoare sunt ns$ @rul de toamn "i >oia, urmate de 6orum! "i (loarea soarelui. 5a rndul su constituie o !un plant premergtoare pentru oricare cultur. .u se recomand monocultura, revenind pe acela"i teren dup 2 4 ani, pentru a prevenii atacul !olilor "i duntorilor specifici. 1ert&l&(area. @l!enelele recioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor organice de tipul gunoiului de gra'd, !ine fermentat, aplicat la artura
222

de !az, n cantitate de 1+ 2+ toneV0ectar, ce determin att cre"terea produciei de inflorescene dar "i acumularea principiilor amare "i a !eta carotenului. -ozele de ngra"minte minerale se aplic n funcie de$ planta premergtoare, starea de fertilitate natural a solului "i zona de cultur. n general se administreaz$ *+ A+ :gV0a 6 2=4 "i 24 :gV0a G2=, odat cu artura adnc, iar azotul n doz de 2+ A+ :gV0a, primvara. &dministrarea ec0ili!rat a ngr"mintelor minerale asigur sporuri de producie, iar fosforul favorizeaz acumularea de polifenoli n plant. Lucrr&le 9olulu&. -up recoltarea plantei premergtoare se execut o artur la 24 2A cm adncime, cu plugul n agregat cu grapa stelat. &rtura se menine curat de !uruieni prin discuiri repetate, cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, la care se ata"eaz lama nivelatoare. 6rimvara, imediat ce se poate intra n cmp se pregte"te patul germinativ cu o grap cu discuri sau cu com!inatorul. S*-n'a +& 9e*natul. Calendula officinalis 5. se nmule"te prin semnat direct n cmp. >mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici de calitate$ puritatea fizic A4 C4 , 7 germinaia <+ A4 , 7 s provin din loturi semincere certificate "i cu potenial productiv ridicat. /a epoc de semnat se recomand nfiinarea culturii e"alonat, la intervale de < 1+ zile, pe parcursul lunii martie. >e poate semna "i n iunie iulie, e"alonat, pentru a se recolta pn n octom!rie. 1ste indicat aceast e"alonare a semnatului pentru o mai !un corelare a recoltrii, cu celelalte operaiuni postrecoltare ;condiionare, uscare), deoarece la recoltare este nevoie de o cantitate mare de for de munc. /ultura de @l!enele se poate nfiina "i prin plantarea rsadului, permind astfel o!inerea unor producii mai timpurii, selecionarea materialului de plantat, reducerea consumului de smn. >e seamn la 4+ cm distan ntre rnduri, n vederea executrii pra"ilelor "i !uc0etrii dup rsrire. -ensitatea la rsrire este de 2+ 4+ planteVm2 sau c0iar <+ de plante la m2 n condiiile din vestul rii, iar dup lucrarea de !uc0etare "i rrire, aceasta a'unge la
223

3+ 32 planteVm2. 6e suprafee mici se poate semna "i manual, n cui!uri la 2+ cm ntre rnduri "i 3+ cm pe rnd, lsnd 3 2 plante la cui! sau la 4+V2+ cm, cu 2 3 semine la cui!. &dncimea de semnat este de 2 3 cm, iar cantitatea de smn utilizat pentru un 0ectar este cuprins ntre * 14 :g, n funcie de indicii calitativi ai materialului semincer. >e nsmneaz cu semntori universale de tip >36 21, >36 2C, cu distri!uitoare specifice, pentru a nu sfrma seminele, deoarce ac0enele au forme "i dimensiuni diferite. Lucrr& de ,ngr&>&re. Dmediat dup rsrirea plantelor se efectueaz com!aterea !uruienilor ;prin pra"ile "i pliviri ntre plante pe rnd), ori de cte ori este necesar, pentru a menine solul curat "i afnat. /oncomitent cu cea de a doua pra"il se execut !uc0etatul plantelor pe rnd, la distana de 2+ cm. 6e cale c0imic, !uruienile se com!at prin er!icidarea cu Fenzar 4++ >/ 1 lV0a, plus @old 4++ >/ 3,4 2,+ lV0a administrate nainte de semnat "i ncorporate prin discuire, la * A cm adncime, sau cu -ual 4 lV0a W &resin 2 :gV0a, aplicate n aceea"i zi cu semnatul. n vegetaie se recomand administrarea er!icidelor de tip (urore super 2 3 lV0a "i .ico 2+ >/ +,A lV0a, cnd !uruienile au maximum 1+ cm nlime. n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, eliminndu se plantele netipice soiului "i cele atacate de ctre agenii patogeni. -e asemenea se pstreaz numai plantele cu flori portocaliu nc0is, iar cele care au culoarea gal!en desc0is se ndeprteaz. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. -intre !olile frecvente amintim$ finarea ;Sphaerotheca fulliginea)7 ptarea !run a frunzelor :*tyloma calendulae)7 ptarea cenu"ie ;Cercospora calendulae), iar dintre duntori mai frecveni sunt larvele defoliatoare ale speciilor de "amestra7 tinus fur "i Atropus pulsatoriu, insecte care atac materia prim vegetal n depozite. -ac sunt respectate msurile preventive ;rotaia, igena cultural, smna de calitate) nu apar !oli sau duntori care pot afecta producia. Recoltarea.
222

6e msur ce s au desc0is primele flori ligulate ale inflorescenei se declan"eaz operaiunea de recoltare. @l!enelele se recolteaz e"alonat n mai multe etape, din iunie pn n octom!rie. (lorile ligulate sau calat0idiile ntregi se culeg pe timp nsorit, de cnd s a ridicat roua "i pn seara. n prima perioad, intervalul dintre recoltri este de 3 2 zile. )ecoltarea regulat favorizeaz formarea unui numr mare de inflorescene. Cond&'&onarea. Dmediat dup recoltare, produsul vegetal se a"eaz n co"uri "i se transport pentru condiionare "i uscare. 3scarea se produce la um!r n strat su!ire, n ncperi !ine aerisite, uscate "i curate sau n usctorii cu aer cald, la temperatura de 2+ 24]/, dup ce n preala!il, florile au fost uscate la um!r timp de 2 3 zile. n vederea pstrrii culorii portocaliu ;culoarea natural), florile se am!aleaz n lzi cptu"ite "i se pstreaz la ntuneric. )andamentul la uscare este de < A $ 1 n cazul calat0idiilor, iar pentru florile ligulate de A 1+ $ 1. 6roduciile o!inute sunt de 14 3+ YV0a flori ligulate proaspete ;2 3 YV0a flori ligulate uscate) 7 2+ C+ YV0a inflorescene proaspete ;1+ 14 YV0a capitule uscate) "i * A YV0a ac0ene, n cadrul loturilor semincere. /ondiiile de recepionare sunt $ flori !runificate, flori cu codia de pn la 3 cm, corpuri strine nu se admit 7 umiditatea, coninutul n principii active, maximum, 3 , 7 maximum, < , 7 maximum, 13 , 7 minimum, 3

4.5. 06IN!URA 0AL@EN" 7Gen3iana lutea L.: 1a*.0ent&anaceae I9tor&c.

-enumirea genului se regse"te n scrierile lui -ioscorides, unde este reamintit numele ultimului rege ilir @ent0ios ;m. 1*< .e.n), cel care a descoperit proprietiile terapeutice ale @enianei, pe care a utilizat o n tratarea ciumei 7 ;;luteus;; S gal!en ;aluzie la culoarea florilor).
224

@0inura gal!en este una dintre cele mai vec0i plante medicinale fiind cunoscut din antic0itate de ctre greci "i romani. -acii o denumeau ;;dun.ur/;;, ;;hin.ur/;;, ;;ien.ur/;;, ;;in.uric/;; etc. R9)-nd&re. @0inura gal!en este o specie originar din regiunea muntoas a 1uropei "i &siei 8ici. >e ntlne"te att n flora spontan, pe soluri sc0eletice "i pa'i"ti din zona alpin ;pn la 2.4++ m altitudine) ct "i n cultur. n )omnia cre"te spontan n arealele muntoase ;pn la 2+++ m altitudine). >e cultiv n zonele su!carpatice ;'udeele 9ra"ov, >i!iu, /ovasna, .eam, 6ra0ova). 1ste ocrotit de lege ;nu se admite recoltarea din flora spontan), datorit numrului redus de plante din componena floristic. (iind considerat monument al naturii s a impus extinderea n cultur pe suprafee mai mari, ca urmare a cerinelor ridicate, de materie prim.

I*)ortan'. @0inura gal!en se cultiv pentru rizomi "i rdcini ; rhi5oma et radi& Gentianae), recoltate cnd planta are vrsta de minimum 3 ani, utilizate att n industria alimentar la aromatizarea unor !uturi alcoolice, ct "i n cea farmaceutic. 6lanta poate fi decorativ prin port "i flori, cultivndu se n spaiile verzi din regiunea alpin "i montan. )izomii "i rdcinile conin glicozide amare ;geniopicrozidul 1 3 ,, amarogenina), alcaloidul gentianina, glucide, su!stane colorante, tanante, steroli, lipide, sruri minerale ;n funcie de zon, tipul "i vrsta rdcinilor, fenofaza de vegetaie, provenien "i condiiile de cultur). @licozidele amare "i celelalte componente manifest aciune$ tonic amar, eupeptic, coleretic colagog, fe!rifug, anti0elmintic. 6rincipiile active coninute stimuleaz pofta de mncare, digestia, secreia salivei, a sucurilor gastrice "i intestinale, com!at colicile stomacale, !iliare, dispepsia, anorexia. Kn 7armacopeea Rom1n/ figureaz$ Gentianae radi. ;rdcin "i rizomi de @enian) "i *inctura Gentianae ;tinctur de @enian).

22*

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. @0inura gal!en prefer un climat rcoros, manifestnd cerine reduse fa de temperatur. >uport valori de 2+]/ "i c0iar de 3+]/. Hemperatura minim de germinare este de A 1+]/. U*&d&tatea. &pa este considerat un factor limitativ al produciei, deoarece cerinele @enianei fa de umiditate sunt mari ;*++ A++ mm anual), prefernd un climat umed, pe ntreaga perioad de vegetaie ;att la germinare, ct "i n fazele de cre"tere intens a plantei). Lu*&na. @0inura gal!en ;specie 0eliofil) manifest cerine mari fa de lumin, nesuportnd um!rirea !uruienilor n cultur. Solul. 6entru cultura @0inurei gal!ene sunt recomandate solurile revene, !ogate n calciu "i n 0umus, profunde, u"oare, permea!ile. n flora spontan cre"te pe soluri srace, pietroase.
22<

Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. (iind specie peren se recomand s fie cultivat n afara asolamentului. /ele mai !une premergtoare pentru @0inura gal!en sunt$ cerealele, leguminoasele pentru !oa!e, pr"itoarele fertilizate organic ;eli!ereaz terenul devreme, l las curat de !uruieni, afnat, aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficient). @0inura gal!en revine pe aceea"i sol dup 4 * ani. 1et&l&(area. @0inura gal!en valorific !ine ngr"mintele organice, datorit ritmului rapid de cre"tere al plantelor "i sistemului radicular foarte !ine dezvoltat. >e aplic 2+ 24 toneV0a gunoi de gra'd !ine fermentat. n funcie de gradul de fertilitate a solului "i de planta premergtoare se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ *+ <+ :gV0a 62=47 2+ 4+ :gV0a G2=7 2 4 tV0a calcar mcinat ;ncorporate concomitent cu artura de !az) "i 2+ 4+ :gV0a azot. &zotul se aplic primvara devreme. n anii urmtori se folosesc doze similare de fertilizani, care se ncorporeaz n sol, cu ocazia pra"ilelor mecanice. Lucrr&le 9olulu&. -up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului se efectueaz artura la 2A 3+ cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de !uruieni pn la plantare se realizeaz prin lucrri cu discul sau cultivatorul. n vederea semnrii sau plantrii, terenul se niveleaz !ine, se mrune"te "i se afneaz pe adncimea de 14 1A cm, cu polidiscul n agregat cu lama nivelatoare "i grapa regla!il. Dn;&&n'area cultur&&. /ultura de @0inur gal!en se nfiineaz prin semnat direct n cmp, prin plantarea rsadului "i a rizomilor. D. Pr&n 9e*nat d&rect ,n c-*). >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas, certificat, mare, cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic A+ A4 ,, germinaia 2+ 4+ ,. /a epoc de semnat se recomand efectuarea
22A

acestei lucrri la sfr"itul lunii iulie nceputul lunii august sau n pragul iernii, direct n cmp, la 4+ cm ntre rnduri distan "i la adncimea de 1 2 cm. -ensitatea dup rrire este de 1+ 12 planteVm 2. /antitatea de smn utilizat$ 2 * :gV0a. II. Pr&n )lantarea r9adulu&. 6roducerea rsadului n vederea nfiinrii unui 0ectar ;12+.+++ 14+.+++ fire) se realizeaz n straturi reci, n luna august, folosindu se +,2 +,4 :gVsmn ;sunt necesari 2++ 24+ m2). >e pot utiliza "i ldie n acest scop, n care se a"eaz un amestec de mrani cu pmnt din locurile unde planta cre"te spontan, fiindc partea su!teran a acestei specii trie"te n sim!ioz cu o ciuperc, formnd o micoriz. 6lantarea rsadului are loc primvara anului urmtor sau uneori dup 2 ani, la distana de 4+ cm ntre rnduri, 14 2+ cm ntre plante pe rnd "i la o adncime cu 1,4 2 cm mai mult, comparativ cu cea avut n strat. )sadul fasonat se planteaz manual. III. Pr&n )lantarea r&(o*&lor. 9uta"ii de rizom fasonai la 4 1+ cm se planteaz la distana de 4+ cm ntre rnduri "i 4+ cm ntre !uta"i pe rnd. /antitatea necesar nfiinrii unui 0ectar este de 1 1,2 tV0a rizomi fasonai. Lucrr& de ,ngr&>&re. Dmediat dup rsrirea plantelor ;seminele de @0inur rsar foarte greu) se efectueaz com!aterea !uruienilor, prin pra"ile mecanice, manuale "i pliviri ntre plante pe rnd, ori de cte ori este necesar, pentru a menine solul curat "i afnat. Hoamna, dar mai ales primvara se execut rrirea plantelor la distana de 14 2+ cm ntre plante pe rnd. n cazul nfiinrii culturii prin rsad se execut o pra"il de afnare a solului tasat cu ocazia plantrii, apoi se efectueaz completerea golurilor ;dup < 1+ zile). 6e cale c0imic, !uruienile se com!at prin aplicarea er!icidelor @at /enit 3* /> 1,4 2,+ lV0a, Heridox 4++ 1/ 2 3 lV0a. n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, eliminndu se plantele netipice soiului "i cele atacate de ctre agenii patogeni. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor.
22C

.u s au semnalat !oli "i duntori care s provoace pagu!e nsemnate economic. Recoltarea. Hoamna, n anii 3 2 de vegetaie, n luna octom!rie se recolteaz rdcinile "i rizomii gro"i, crno"i, folosindu se cazmaua ;pe suprafee mici), plugul fr corman sau dislocatorul pentru >fecl. -in loturile semincere, cnd *+ <4 , din semine sunt gal!en !rune, ti'ele florifere se taie cu secera su! ultimul verticil de fructe, se treier staionar cu !atoza sau com!ina, n momentul cnd s a finalizat maturizarea. Cond&'&onarea. Dmediat dup recoltarea rdcinilor se ndeprteaz impuritile ;prile aeriene ale plantei "i vrfurile rdcinilor mai su!iri de 2 mm), se scutur de pmnt, se spal uneori su! 'et puternic de ap, se secioneaz n !uci de 1+ 14 cm ;se despic rdcinile groase), dup care materialul vegetal se usuc n strat su!ire, pe cale natural, la um!r ;n poduri !ine aerisite sau nclzite). >e usuc artificial ;predominant), la 2+ 24]/. )andamentul la uscare este de 2 4 $ 1. >e depoziteaz n vrac, apoi se am!aleaz n saci, !aloturi sau !ale de pnz "i se pstreaz n ncperi aerisite "i uscate. 6roducia este de <+ C+ YV0a rizomi "i rdcini ;material proaspt) "i de 2+ YV0a produs uscat. /ondiiile de recepionare sunt $ pentru produsul proaspt $ rdcini seci, mai su!iri de 1cm, maximum 2 , 7 rdcini cu pulp ro"ie !run, cu miros plcut, puternic aromat, maximum 4 , 7 corpuri strine organice, maximum +,4 , 7 corpuri minerale, maximum +,3 , 7 fr urme de ap. pentru produsul uscat $ rdcini seci, mai su!iri de +,4 cm, rdcini cu pulp ro"ie !run, cu miros plcut, puternic aromat,
23+

maximum 2 , 7 maximum 4 , 7

 corpuri strine organice, corpuri minerale, umiditatea,

maximum +,4 , 7 maximum 1 , 7 maximum 13 ,.

4.$. ISOPUL 7Hyssopus officinalis L.: 1a*. La*&aceae 7La<&atae:

I9tor&c. -enumirea genului este forma latinizat a grecescului ;;hyssopos;;, care ar deriva fie din e!raicul ;;e5o%;;, fie din cuvntul ara! ;;a55of;;, avnd neles de plant sfnt. 1ste o plant cunoscut din antic0itate, fiind prezentat n lucrrile lui H0eop0rast, -ioscorides, /olumella, 6linius cel 9atran, dar "i n 9i!lie ;psalmul 4+ al mpratului -avid). 9.6Nter, 1C23, menioneaz c, JJDsopul a figurat ntre plantele luate n studiu la >taiunea de 6lante 8edicinale din /lu' JJ;5. >. 8untean "i cola!. 2++A). R9)-nd&re. =riginar din zona mediteraneean cre"te spontan n sudul 1uropei, n vestul &siei "i se cultiv n multe ri din 1uropa ;pe suprafee mari n zonele mediteraneene), dar "i n nordul &fricii. n )omnia se cultiv pe suprafee cuprinse ntre *+ <+ 0a anual, n 'udeele 6ra0ova, 9uzu, Heleorman, @iurgiu, /lra"i, =lt, -ol'. >e ntlne"te spontan, pe crestele calcaroase, nsorite din -o!rogea, pe dealurile din 8oldova unde, datorit sistemului radicular puternic dezvoltat manifest efect antierozional. /a plant ornamental se gse"te n parcuri, grdini "colare, spaii verzi. I*)ortan'. Dsopul se cultiv pentru partea aerian ;her%a #yssopi), cu utilizare terapeutic n medicin, datorit aciunilor farmacologice$ antiseptic, expectorant, 0ipotensiv, vasodilatatoare arterial, !ron0odilatatoare, sudorific, diuretic, carminativ. 6rile plantei conin ulei volatil, n proporie de +,+< +,2C , n 0er!a proaspat "i de +,2 1,4 , n 0er!a uscat. #er!a recoltat vara prezint un coninut mai mare n ulei volatil, comparativ cu cea recoltata n toamn ;cca. 33 ,).
231

n compoziia uleiului volatil intr pinocamfona, pinenul, terpinenul, pinocamfeolul. (lorile "i ramificaiile tulpinale mai conin derivai flavonoidici, glucide, lipide, taninuri, o su!stan amar de natur lactonic *aru<&&na8 sruri minerale, mucilagii, saponine. -atorit principiilor active pe care le conin florile, cercetrile efectuate n ara noastr arat c, planta intr n compoziia ceaiurilor$ Ant&a9t*at&c8 Pectoral nr. # +& Sudor&;&c. 6rezena cetonelor pinocamfona -i i5opinocamfona n uleiul volatil nu l recomand persoanelor cu afeciuni ale sistemului nervos, ca urmare a efectelor neurotoxice. 1ste cunoscut de o perioad ndelungat de timp, ca o plant condimentar, ornamental ;cultivat n parcuri "i grdini su! form de garduri vii), melifer ;furnizeaz al!inelor culesuri de nectar "i polen). >e poate utiliza "i n lucrrile antierozionale, pentru fixarea pantelor, coastelor erodate "i a nisipurilor mo!ile.

Rela'&a )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. >pecia manifest cerine medii fa de factorii climatici. )ezist la temperaturile negative de 24]/... 3+]/ n timpul iernii, n condiiile acoperirii solului cu zapad. &lternana dintre ng0euri "i dezg0euri din perioada rece prezint efecte negative determinnd rrirea culturilor. &cumularea de ulei volatil este influenat de ctre valorile ridicate ale temperaturii.
232

U*&d&tatea. (a de umiditate are pretenii relativ sczute, ns n perioada de la semnat pn la rsrire solicit cantiti mai mari de ap, n vederea asigurrii germinrii. ncepnd cu anul DD de vegetaie, Dsopul este rezistent la secet. Lu*&na. Dntensitatea luminii influeneaz direct acumularea principiilor active, planta parcurgnd dou perioade de nflorire de 2+ 24 zile fiecare, prin urmare, cultura se amplaseaz pe terenuri cu expoziie sudic. Solul. .u este o specie pretenioas fa de sol valorificnd terenurile calcaroase, n pant "i solurile nisipoase. .u se recomand nfiinarea culturii pe terenurile grele, cu apa freatic la suprafa "i invadate de !uruieni perene. Te=nolog&a de cult&3are. A*)la9area cultur&&. (iind specie peren se poate menine n cultur * 12 14 ani, realiznd dou recolte de 0er!a pe an, exceptnd primul an de vegetaie. -atorit acestei caracteristici, Dsopul se cultiv n afara asolamentului. .u manifest pretenii deose!ite fa de planta premergtoare, aceast cultur reu"ind dup oricare alt specie. /ele mai !une premergtoare sunt$ cerealele de toamn, legumele, >fecla pentru za0ar "i /artoful ;fertilizate cu ngr"mnt organic). 1ert&l&(area. -ozele de ngr"minte minerale se aplic n funcie de$ planta premergtoare, starea de fertilitate natural a solului "i zona de cultur. n general, la nfiinarea culturii se administreaz *+ A+ :gV0a 62=4 "i 3+ 2+ :gV0a G2=, odat cu artura adnc, iar azotul n doz de 4+ <+ :gV0a, primvara, n dou reprize. n urmtorii ani se reduc dozele de ngr"minte, dar se folosesc acelea"i tipuri de elemente fertilizante. Lucrr&le 9olulu&.
233

-up recoltarea plantei premergtoare se execut o artur de !az la 2A 3+ cm adncime, cu plugul n agregat cu grapa stelat. &rtura se menine curat de !uruieni, prin discuiri repetate cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, la care se ata"eaz lama nivelatoare. 6rimvara, imediat ce se poate intra n cmp se pregte"te patul germinativ, cu o grap cu discuri sau cu com!inatorul, iar apoi se taseaz cu tvlugul inelar. S*-n'a +& 9e*natul. Dsopul se nmule"te prin semnat direct n cmp sau pe cale vegetativ folosind !uta"i nrdcinai ori tufe desprite. >mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici de calitate$ puritatea fizic A+ C+ , 7 germinaia *4 A+ , 7 889 ul S 1 1,2 g7 s provin din loturi semincere certificate "i cu potenial productiv ridicat. /a epoc de semnat se recomand nfiinarea culturii toamna, n pragul iernii sau n luna martie. >e seamn mecanizat, la distana dintre rnduri de 4+ *2,4 cm "i adncimea de 2 3 cm, folosindu se cantitatea de smn$ * A 1+ :gV0a, asigurndu se o densitate de 2+ 24 plante Vmg. >e nsmneaz cu semntori universale de tip >36 21, >36 2C, prevzute cu distri!uitoare specifice, pentru a nu sfrma seminele "i cu limitatoare de adncime. nfiinarea culturii prin plantarea rsadului este recomanda!il, deoarece permite o!inerea unor producii mai timpurii, selecionarea materialului de plantat, reducerea consumului de smn. )sadul se produce n rsadnie reci "i se planteaz la distana de 4+ *+ cm ntre rnduri "i 1+ 14 cm ntre plante pe rnd. /nd cultura se nfiineaz prin desprirea tufelor, plantele se recolteaz din lanurile m!trnite ce urmeaz a fi desfiinate. &ceast lucrare are loc primvara timpuriu nainte de pornirea n vegetaie "i se execut cu plugul fr corman. 6lantarea are loc imediat dup scoatere, n gropi distanate la *+ <+ x 3+ cm, dup care, materialul plantat se acoper cu pmnt reavn. n regiunile cu precipitaii suficiente, primvara, n locul gropilor se pot desc0ide
232

rigole, la distana de *+ cm ntre ele "i 3+ cm ntre poriunile din plant, iar dup plantare se acoper cu sol reavn, u"or tasat. Lucrr& de ,ngr&>&re. Dmediat dup rsrirea plantelor ;cnd se vd rndurile) se efectueaz com!aterea !uruienilor, prin pra"ile "i pliviri ntre plante pe rnd, ori de cte ori este necesar, pentru a menine solul curat de !uruieni, fr crust "i afnat. /oncomitent cu cea de a doua pra"il se execut rrirea plantelor la distana de 1+ cm ntre plante pe rnd. 6e cale c0imic, !uruienile se com!at prin er!icidarea cu &falon 4+ >/ 2 :gV0a, imediat dup semnat n anul D de vegetaie sau naintea pornirii n vegetaie n anul al doilea. n vegetaie se aplic er!icidele (usilade (orte +,A 1,3 lV0a sau (urore >uper <4 1R 2 lV0a, cnd !uruienile monocotiledonate au 1+ cm nlime ;..3ngureanu, 2+++). n urmtorii ani se efectueaz pra"ile "i pliviri ori de cte ori este necesar. 6entru a prote'a plantele de ng0e, dup strngerea "i eliminarea resturilor are loc mu"uroirea. nainte de pornirea n vegetaie se ndeprteaz plantele uscate prin tunderea tufelor. Recoltarea. 6e msur ce s au desc0is 4+ , din prile superioare ale inflorescenei se declan"eaz operaiunea de recoltare. >e recolteaz pe timp nsorit, ntre orele 1+ "i 1<, prin tiere, cu secera, cositorile mecanice sau cu vindroverul, la cca. 1+ cm de la sol, fr prile lemnoase. -up 22 2A ore de la cosire, masa vegetal ofilit este transportat spre distilrie ;n cazul cnd destinaia este extragerea uleiului volatil). >e o!in dou recolte pe an$ n lunile iunie iulie "i n septem!rie octom!rie. Cond&'&onarea. >e ndeprteaz tulpinile lignificate, iar produsul vegetal se a"eaz n co"uri "i se transport pentru condiionare "i uscare. 3scarea se produce la um!r, n strat su!ire, n ncperi !ine aerisite, uscate "i curate sau n usctorii cu aer cald, la temperatura de 3+ 34]/. )andamentul la uscare este de 2 $ 1. #er!a uscat se am!aleaz n saltele "i se depoziteaz n ncperi uscate, curate "i !ine aerisite. 6roduciile o!inute sunt de 1++ 14+ YV0a 0er!a proaspt, respectiv
234

3+ Y V0a materie prim uscat "i 3 * Y V0a nucule, n cadrul loturilor semincere. /ondiiile te0nice de recepie sunt $ la produsul n stare proaspt$ coninutul n ulei volatil, minimum +,2 , 7 impuriti constituite din tulpini lignificate, maximum 3 , 7 corpuri strine organice, maximum +,1 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,1 , 7 inflorescenele s nu ai! urme de ap. la produsul n stare uscat$ umiditatea, maximum 12 , 7 impuriti;resturi de ti'e florale, flori !runificate), maximum 3, corpuri strine organice, maximum +,4 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,4 ,.

4. 2. LA/ANDA 7Lavandula angustifolia M&ll.: 1a*. La*&aceae 7 La<&atae:

I9tor&c. =riginea cuvntului Hla!andulaH, vine din latinescul Hla!areH, care nseamn a spla, datorit utilizrii plantei pentru parfumarea !ilor. 5avanda este o specie medicinal "i aromatic cunoscut "i utilizat din antic0itate. )omanii o foloseau pentru a "i parfuma !ile, dar "i pentru aciunea farmacologic determinat de ctre principiile active coninute n inflorescene. 6rima meniune a speciei La!andula angustifolia 8ill. a fost fcut de ctre #ildegarde ;1+CA 11<C) n cartea H"ateria "edicaH, n care se gse"te un capitol ntreg intitulat HDespre La!andulaH ;1. 6un, 1CAA). R9)-nd&re. >e ntlne"te ca plant spontan, pe coastele nsorite mediteraneene, fiind originar din regiunile calcaroase "i muntoase, iar n stare cultivat se semnaleaz a!ia dup primul rz!oi mondial. -ac pn n anul 1C*+, cea mai mare cantitate de ulei eteric de 5avand era asigurat din flora spontan, raportul s a inversat dup aceast
23*

perioad n favoarea culturilor. >uprafee extinse cu 5avand se ntlnesc n sudul (ranei, )usiei, Dtaliei, >paniei, 9ulgariei, >er!iei "i &lgeriei ri care asigur "i cea mai mare cantitate de produs vegetal. n )omnia, la nceput s a cultivat mai mult prin grdini ;n scop ornamental "i aromatic), prin aducerea tufelor de ctre grdinarii !ulgari, dup care suprafeele cultivate s au extins cuprinznd zonele nsorite, sla! productive. 6rimele experiene cu 5avand au fost nfiinate la 8gurele, lng 9ra"ov, de ctre 1vdoc0ia /oiciu, dup care, Hraian >vulescu, n 1C44, la 8oara -omneasc pune !azele cercetrii experimentale, n vederea o!inerii unui soi auto0ton. &stzi, cele mai favora!ile zone de cultur se gsesc n /mpiile Himi"ului, =lteniei, 9urnazului, 9rganului, -ealurile Festice, 6odi"urile Hransilvaniei "i -o!rogei. I*)ortan'. 5avanda se cultiv pentru inflorescenele ;7lores Spicae La!andulae) cu miros plcut, caracteristic, cu note de prospeime. 3leiul volatil al crui component principal este l&nalolul li!er ;2+ *+ ,) sau su! form de acetat de l&nal&l ;2+ 4+ ,) prezint utilizri medicinale. n compoziia sa, uleiul volatil mai include ali alcooli li!eri sau esterificai ;geraniol, lavandulol, !orneol, citronelol, terpinen), acizi ;acetic, !utiric, izovalerianic), fenoli, alde0ide "i cetone ;compu"i oxigenai ce constituie <2,2 , din total) "i 0idrocar!uri triterpenice de tipul$ alfa "i !eta pinen, limonen, camfen, !eta mircen ;24, A ,). -atorit aciunilor antiseptice, diuretice, cicatrizante, carminative, sedative, aromatizante, uleiul volatil se folose"te n tratarea tul!urrilor digestive, a cefaleelor, reumatismului, rnilor, afeciunilor 0epato !iliare, renale, iar pentru uzul extern ;su! form de in0alaii "i friciuni), n caz de rceal, grip, su!fe!rilitate. Dntr n compoziia '&gr&lor ant&a9*at&ce. 1ste considerat una din cele mai tonice plante pentru sistemul nervos, datorit com!aterii strilor depresive. n urma distilrii inflorescenelor proaspete se o!ine uleiul volatil ;+,< 1,2 ,), cu ample utilizri n industria parfumurilor, produselor cosmetice, spunurilor, detergenilor "i porelanurilor, fiind un !un dizolvant "i fixator de vopsele pentru realizarea unor picturi manuale. -atorit proprietiilor aromatice, antimicro!iene "i antifungice, uleiul volatil se utilizeaz pentru parfumarea 0ainelor, len'eriei "i ca insecticid, pentru com!aterea molilor. /ultivat pe pante a!rupte,
23<

nsorite, calcaroase, planta este utilizat n scop antierozional. 1ste o !un specie melifer, nectaro polifer valoroas, o!inndu se 4+ 1++ :g V0a miere, cu arom specific, cu gust foarte plcut, de culoare gal!en nc0is "i cu reflexe verzui. 6oate fi cultivat n scop ornamental, n parcuri, grdini, stncrii, solitar sau n diverse compoziii floristice.

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. 6rezint o mare plasticitate ecologic, fiind rspndit din zona de cmpie pn la >u!carpaii de /ur!ur "i 8eridionali. Te*)eratura. -atorit originii sudice, 5avanda manifest cerine ridicate fa de acest factor de vegetaie astfel c, temperatura minim de germinare a seminelor este de 1+ 14]/. (iind specie peren, n anii urmtori, ca s porneasc n vegetaie este necesar o temperatur de 1+ 12]/. 6lantele tinere rezist la temperaturi de A ... 1+]/, iar cele mature pn la 14]/ n iernile lipsite de zpad "i pn la 3+]/, su! strat protector de zpad, dar sunt sensi!ile la ng0eurile semnalate !rusc la sfr"itul toamnei. n vederea o!inerii unei producii constante de inflorescene "i ulei volatil este necesar o temperatur ridicat pe
23A

toat perioada de vegetaie astfel c$ suma gradelor de temperatur ntr un an este de 3.*++]/, iar n intervalul$ pornire n vegetaie nflorire este de 1.2++ 1.24+]/. U*&d&tatea. -atorit nrdcinrii profunde, a prezenei peri"orilor pe frunze "i a unei suprafee foliare reduse ;frunzele fiind nguste), 5avanda este mai puin pretenioas fa de umiditate, suportnd !ine seceta. n perioada germinrii seminelor, dup plantarea !uta"ilor "i nainte de nflorire necesit un consum mai mare de ap. 1ste !ine ca media precipitaiilor anuale s fie de 24+ *++ lVm2, repartizate uniform n fenofazele critice. n perioada nfloririi "i recoltrii, precipitaiile sunt duntoare, deoarece pertur!eaz procesul fiziologic de acumulare a uleiului volatil, iar prin distrugerea glandelor oleifere provoac diminuri ale cantitii de ulei volatil acumulat. Lu*&na. 5avanda este specie 0eliofil, fiind iu!itoare de lumin, crescnd spontan pe pantele nsorite, stncoase, adpostite de curenii de aer, pn la altitudinea de A++ m. n condiiile unei luminioziti puternice, plantele ramific intens "i formeaz un numr mare de inflorescene cu flori. -e asemenea nfloresc mai repede, comparativ cu cele crescute la um!r, ;care sunt firave "i cu flori mai puine). .e!ulozitatea prezint efect negativ asupra acumulrii de ulei volatil. Solul. 5avanda este puin pretenioas fa de sol ;nu extrage din sol cantiti mari de elemente nutritive) crescnd pe soluri nisipoase, calcaroase sau c0iar stncoase, cu pante erodate pn la 14] ;sla! productive). >e o!in cantiti sporite de material vegetal, cnd se cultiv pe soluri adnci, permea!ile, !ogate n calciu, cu apa freatic la adncimea de 2 2,4 m "i cu expoziie sudic. .u se recomand nfiinarea culturii pe soluri grele, reci, umede, cu coninut ridicat de argil. Te=nolog&a de cult&3are. A*)la9area cultur&&. (iind specie peren, cu perioad lung de vegetaie ;n cultur se menine 2+ 3+ ani) se cultiv n afara asolamentului.
23C

5ongevitatea plantaiilor este direct proporional cu modul de ntreinere a acestora n decursul vegetaiei. 6rin urmare, o caracteristic important la alegerea terenului n vederea nfiinrii plantaiei o constituie sta!ilirea gradului de m!uruienare, mai ales cu speciile$ 6lmid, Fol!ur, >usai, 5ipicioas, #ri"c urctoare. >e recomand terenurile cu expoziie sudic, nsorite, plane sau n pant, dar care permit executarea mecanizat a lucrrilor. /ele mai !une premergtoare sunt plantele pentru nutre verde sau pr"itoarele !ine ntreinute, dar care s eli!ereze terenul la nceputul verii. 6e aceea"i sol poate reveni dup o perioad de A C ani de la desfiinarea culturii. 1ert&l&(area. )eacioneaz foarte puternic la administrarea ngr"mintelor, "tiut fiind faptul c, plantaiile se nfiineaz pe soluri srace. 5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte se are n vedere tipul de sol, starea de fertilitate natural a acestuia "i p# ul. 5avanda este o specie care valorific !ine ngr"mintele organice. >e recomand administrarea a 2+ 4+ tV0a gunoi de gra'd !ine fermentat, pe solurile srace, ncorporat odat cu lucrarea de desfundare sau cu artura de toamn. 6e aceste terenuri se revine la 2 3 ani, cu noi fertilizri organice, utilizndu se cte 2+ tV0a gunoi de gra'd !ine fermentat. >e mai pot aplica mrani sau compost, la fiecare cui!, odat cu plantarea rsadului. )eferitor la ngr"mintele c0imice, la nfiinarea culturii, se ncorporeaz su! artura de toamn <+ A+ :g V0a superfosfat "i 2+ *+ :g V0a sare potasic. &zotul se administreaz primvara n dou etape, cte <+ A+ :g V0a printre rnduri, cu ocazia efecturii primelor dou pra"ile. &poi, anual se aplic *+ A+ :gV0a azot, 24 <+ :g V0a superfosfat "i 2+ *+ :g V0a sare potasic. 6e solurile acide, la nfiinarea culturii se administreaz 2 4 t V0a car!onat de calciu. Lucrr&le 9olulu&. Dmediat dup recoltarea plantei premergtoare, vara se practic o lucrare de afnare adnc la 4+ <+ cm, ocazie cu care se ncorporeaz gunoiul de gra'd, mpr"tiat uniform pe suprafaa solului. Hoamna se execut artura la 2+ 22 cm, prile' cu care se introduc n sol, ngr"mintele pe !az de fosfor "i potasiu. 5ucrarea se efectueaz
22+

cu 2 3 sptmni nainte de plantare, perioad n care solul se menine curat de !uruieni, prin discuiri repetate. Dn;&&n'area cultur&&. 5avanda se nmule"te prin semine ;semnat direct n cmp sau prin rsad) "i pe cale vegetativ ;prin plantarea !uta"ilor nrdcinai, prin desprirea tufelor). nfiinarea culturii prin semnat direct n cmp nu este recomandat, deoarece seminele au germinaie redus sau lent. /ea mai indicat form de nmulire este cea prin plantarea rsadului, asigurndu se uniformitatea culturii. Cultura )r&n r9ad. 6roducerea rsadului are loc pe straturi reci, cnd semnatul se execut toamna trziu ;octom!rie noiem!rie) sau primvara devreme ;fe!ruarie martie). /ele mai !une rezultate se o!in cnd se seamn toamna. >eminele se m!i! cu ap, timp de 3 2 zile nainte de semnat sau se stratific n nisip cu 1,4 2 luni nainte, prin amestecarea n proporie de 1 $ 4 cu nisip de ru, umed. 6entru a evita mucegirea, cnd "i cnd se lopteaz. >pre sfr"itul perioadei de stratificare, seminele ncolesc "i se seamn imediat, n straturi foarte !ine pregtite, lungi de A 1+ m "i late de 1 1,2 m. n vederea deplasrii ntre straturi se las poteci late de 2+ 4+ cm. 6entru a evita scurgerea n exterior a apei ;care poate antrena o parte din semine), straturile tre!uie s ai! suprafaa mai 'os cu 1+ 14 cm, comparativ cu nivelul potecilor. nainte de semnat stratul se taseaz. >e fac "enulee superficiale de +,4 1,+ cm adncime, cu marcatorul, la distana de 1+ 14 cm. >e acoper cu un strat de mrani de 1,+ 1,4 cm, !ine mrunit "i cernut. /antitatea necesar pentru 1 m2 este de 3 4 g semine, cu germinaia de minimum 4+ ,. -up semnat, stratul se taseaz din nou. 6rimvara, cnd temperatura nregistreaz valori de 12 14]/ ncepe rsrirea plantelor. )ritul se efectueaz n faza de 2 3 perec0i de frunze, lsndu se o distan de 3 4 cm ntre plante. 6e parcurs, rsadul se plive"te ori de cte ori este necesar, se fertilizeaz, se irig "i se pr"e"te. n vederea ramificrii intense, de la !aza plantei se taie toate ti'ele florale, la A 1+ cm de la suprafaa solului. 6erioada de vegetaie a rsadului se nc0eie la sfr"itul lunii
221

septem!rie, cnd acesta se scoate, se sorteaz "i se pstreaz stratificat n nisip umed sau sol umed. >e o!in 2++.+++ 24+.+++ fire rsad de pe un 0ectar de straturi reci. )sadul se planteaz n septem!rie octom!rie, pregtindu se cantitatea ce poate fi plantat ntr o zi. nainte de plantare, rsadul se fasoneaz prin scurtarea rdcinii principale "i a celor secundare la 1+ 14 cm lungime, dup care se mocirle"te. >e scurteaz la 12 cm lungime "i prile aeriene, nainte de plantare. >e planteaz la distana de 1++ cm ntre rnduri, 4+ cm ntre plante pe rnd "i la o adncime cu 2 3 cm mai mare dect cea existent n strat. /antitatea de rsad necesar nfiinrii culturii, pentru un 0ectar este de 2+.+++ de fire. -up plantare se taseaz u"or pmntul, n 'urul fiecrei plante. -ac terenul este n pant, rndurile se orienteaz dup cur!ele de nivel. Dn;&&n'area cultur&& )r&n )lantarea <uta+&lor. /nd plantele se afl n repaus vegetativ ncepe recoltarea !uta"ilor ;septem!rie octom!rie sau martie aprilie). 6entru aceasta se taie lstarii er!acei, lungi de < A cm, cu !aza lignificat, su! mugur, de la plante n vrst de 3 4 ani. >e ndeprteaz frunzele de pe partea inferioar fr a distruge mugurii vegetativi. mediat su! mugure, la !aza !uta"ului se face o tietur su! form de pan. (runzele de pe !uta" se reduc ca dimensiune la cca. 1V2 din lungime. &stfel pregtii ;lungi de cca. * cm), !uta"ii sunt gata de plantare, imediat sau n cel mai trziu 1 2 ore. 6n la plantare, !uta"ii se in n vase cu ap curat ;1. 6un "i cola!., 1CAA). 6lantarea !uta"ilor se face n straturi !ine pregtite, nivelate, tasate n tocuri de rsadni. ntre tocurile de rsadni se las intervale de 4+ m. n spaiul din interiorul tocului se introduce nisip de ru, !ine cernut. @rosimea stratului de nisip tre!uie s fie de 1+ cm. 1l se niveleaz, se taseaz "i se ud. 9uta"ii se planteaz n rnduri, cu distana dintre ele de 1+ cm, iar distana ntre !uta"i pe rnd de 4 cm. -up plantare se taseaz !ine nisipul n 'urul !uta"ului, se ud "i se acoper tocul rsadnielor cu geamuri "i rogo'ini. >e in acoperite pn apar rdcinile la !uta"i. 9uruienile care apar se nltur imediat. >e ud "i se taie nflorescenele aprute. 3datul se practic numai n straturile superficiale. (ertilizarea se efectueaz cu 2 :g azotat de amoniu la 1++ l ap. >e administreaz cte 2 4 l soluie Vm2. 3rmeaz noi fertilizri
222

la un interval de 3 2 sptmni. -up fiecare administrare, plantele se ud din a!unden pentru a spla frunzele. Hoamna !uta"ii sunt !uni de plantat la locul definitiv. >e planteaz ca "i rsadul o!inut din smn ;5.>. 8untean, 1CC+). Dn;&&n'area cultur&& )r&n de9)r'&rea tu;e&. 6entru plantare se practic fasonarea tufei sau desprinderea ramurilor de la !aza plantei care sunt de'a nrdcinate. n luna octom!rie, la A 1+ cm deasupra solului se taie partea aerian a plantelor, lsndu se cioturile, care se acoper cu pmnt. n primvar se produce o lstrire puternic, iar lstarii sunt !ine nrdcinai. >e mai mu"uroiesc nc odat lstarii n primvar, iar n toamn, plantele se scot, se desprind n mai muli puiei, care se planteaz pentru un an, n "coala de fortificare. .umrul puieilor care se pot o!ine de la o tuf a'unge la 2++. 6lantarea la locul definitiv se efectueaz ca "i n cazul rsadului o!inut din smn. >e practic numai n cadrul culturilor deteriorate, m!trnite, ce urmeaz s se desfiineze. Lucrr& de ,ngr&>&re. n primul an de cultur, toamna se efectueaz completarea golurilor, prin plantarea rsadului, !uta"ilor sau lstarilor nrdcinai rezultai prin desprirea tufei. Hot n primul an de vegetaie se contureaz tufa, prin tierea tuturor inflorescenelor indiferent de stadiul de nflorire, provocnd ramificarea acesteia "i contri!uind la cre"terea cantitii de material vegetal, n vederea distilrii. /om!aterea !uruienilor se realizeaz astfel$ prin intermediul a 2 4 pra"ile mecanice, n cadrul plantaiilor tinere 7 efectuarea de pra"ile manuale ntre plante pe rnd, asociate cu plivirea 7 aplicarea er!icidelor. Hoamna trziu sau primvara devreme se recomand aplicarea unor er!icide care in0i! germinaia seminelor de !uruieni, cum sunt$ &falon 2 :g V0a, Heridox 4++ 1/ 2 3 lV0a. &cestea se administreaz pe intervalul dintre plante. n vegetaie se aplic er!icidele 9asagran 2 l V0a, pentru com!aterea !uruienilor dicotiledonate anuale "i perene, iar pentru cele monocotiledonate
223

anuale "i perene $ (urore >uper <4 1R 2 l V0a, (usilade (orte +,A 1,3 l V0a sau 6antera 1 l V0a, cnd !uruienile au 2 * frunze. Hoamna trziu sau primvara devreme se ndeprteaz prile !azale ale tulpinilor florifere uscate. =dat cu ultima pra"il se efectueaz mu"uroirea !azei tufei.6rimvara sau imediat dup recoltare, n plantaiile de < 12 ani se aplic tieri de regenerare ;de cel mult dou ori), care constau n ndeprtarea poriunilor lignificate, la 12 1* cm deasupra solului. > a constatat c, tierile de regenerare la 2 cm, executate n noiem!rie "i fe!ruarie asigur producii ridicate de inflorescene "i ulei volatil. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. -intre !olile care atac culturile de 5avand amintim$ uscarea plantelor : homa la!andulae' "i ptarea frunzelor :Septoria la!andulae', dar care nu prezint importan economic. 8surile de prevenire "i com!atere constau n respectarea igenei culturale "i efectuarea de tratamente, cu -it0ane 8 24 n concentraie de +,2 , sau /aptan 4+ R6 +, 2 ,. -intre duntori s a semnalat$ atacul unor specii de lcuste lcusta verde de p"une ;Tettigonia !iridissima), viermele rdcinilor ;#eterodera marioni), !u0a Bpsilon ;Agrotis ypsilon), Dsofia ;4sophya tenuicerca). 6entru com!atere se recomand msuri preventive ;asigurarea igenei culturale, mrunirea solului dup recoltare, pentru distrugerea oulor depuse n sol, folosirea unui material sditor sntos) "i msuri curative, care constau n efectuarea de tratamente c0imice cu$ (astac ;+,+2 ,), (urB 1+ 1/ +,2 l V0a, Heppe:i +,12+ +,1*+ :gV0a,Rofatox 4+ 1/ ;+,14 ,), 8odesto 2A+ (> 12,4 lV t de smn. n cadrul loturilor semincere, pe lng lucrrile de ngri'ire cu caracter general se mai efectueaz$ purificarea !iologic prin ndeprtarea plantelor netipice, care nu prezint culoarea florilor al!astru violet "i a celor atacate de ageni patogeni. Recoltarea. ncepnd cu anul al doilea de cultur, inflorescenele se recolteaz cnd sunt desc0ise n proporie de 4+ ,, iar pe suprafee mici, de <4 ,, iar acumularea uleiului volatil nregistreaz valoarea maxim. /el mai mare coninut de ulei volatil "i de acetat de linalil se realizeaz ns, atunci cnd recoltatul 5avandei se execut n perioada
222

de nflorire deplin. >ta!ilirea momentului optim de recoltare este foarte important, "tiut fiind faptul c$ nflorirea are loc dup 14 iunie 7 ncepe din partea inferioar, prin desc0iderea primei perec0i de flori din verticiliul inferior 7 desc0iderea florilor n perec0i de 'os n sus face ca pe aceea"i inflorescen s existe flori nedesc0ise, desc0ise "i trecute. sfr"itul nfloririi poate fi considerat cnd A4 , din flori sunt trecute. >e recomand ca recoltarea s ai! loc n intervalul orar 1+ 12, pe timp nsorit "i clduros, fr vnt, rou, cea, n vederea acumulrii coninutului maxim de ulei volatil. )eferitor la modul de recoltare, aceast operaiune se execut manual, cu secera, n a"a fel nct ti'a floral s nu dep"easc 12 cm lungime. nflorescenele sunt a"ezate n co"uri, fr a fi ndesate, dup care se transport imediat n funcie de destinaie, fie la locurile de uscare, fie ctre unitiile de distilare. )ecoltarea se mai poate realiza "i cu ma"ini speciale, a cror productivitate este mare, reducnd astfel necesarul de for de munc. Cond&'&onarea. Dnflorescenele se usuc pe cale natural, n ncperi aerisite, uscate "i um!rite, prin a"ezarea n straturi foarte su!iri, pe rame sau rogo'ini, pentru o durat de 4 * zile. n aceast perioad se ntorc atent, pentru a permite uscarea uniform "i a se evita !runificarea. /antitile mari de inflorescene se pot usca artificial la temperatura de maximum 34]/. /nd sunt !ine uscate, are loc stru'irea inflorescenelor "i am!alarea n lzi, a florilor sitate, ce urmeaz s fie pstrate n depozite curate, aerisite, lipsite de umiditate. )andamentul la uscare este de 4 < $ 1. n primii 2 3 ani de cultur se pot o!ine cantiti mai reduse de inflorescene proaspete, producia medie a'ungnd la 2+ 3+ Y V0a, ns n anii urmtorii, poate atinge 4+ *+ Y V0a. 6roducia de flori uscate a'unge pn la 1+ Y V0a, iar dintr o ton de inflorescene proaspete se pot o!ine prin distilare 1+ :g ulei eteric. 6roducia de nucule este cuprins ntre 3 2 Y V0a, n cadrul parcelelor destinate producerii de smn. /ondiiile te0nice de recepie sunt $ la produsul n stare proaspt$ coninutul n ulei volatil, minimum +,14 , 7
224

 impuriti constituite din tulpini florifere nu mai lungi de 1+ cm7 sau de peste < cm, nainte de ultima floare, maximum 2, 7 corpuri strine organice, maximum +,24, 7 corpuri strine minerale, maximum +,4, 7 inflorescenele s nu ai! urme de ap. la produsul n stare uscat$ umiditatea, maximum 11 , 7 impuriti;resturi de ti'e florale, flori !runificate), maximum 4, nu se admit corpuri strine organice 7 corpuri strine minerale, maximum +,4 ,.

4.

. M"TR"0UNA 7Atropa belladonna L.: 1a*. Solanaceae

I9tor&c. 8trguna reprezin una din cele mai vec0i plante medicinale, fiind cunoscut din antic0itate, n scrierile lui H0eop0rast ;sec. DDD .e.n.), su! denumirea de ;;mandragona;; 1timologia denumirii speciei se pare c are punct de plecare, de la utilizarea de ctre femeile veneiene "i cele din (lorena ;n timpul )ena"terii), a sucului extras din !acele de 8trgun, ca mi'loc de nfrumuseare. -in mitologia greac a fost inspirat numele genului, dup denumirea zeiei destinului JJ&troposJJ una din cele 3 6arce, care tia firul vieii ;1. @0i"a, 1C*+). n rile 1uropei de &pus, 8trguna s a folosit n special n vr'itorie,JJAJJS negaie "i JJtropeinJJ S ntoarcere, cu semnificaie otrvitoare. 6n la nceputul sec. KK s a utilizat "i n )omnia, tot pentru acela"i scop. n medicina oficial a fost introdus n sec. al KFDD lea, mai precis cnd a avut loc izolarea atropinei, n anul 1A31. R9)-nd&re. 8trguna se ntlne"te att n flora spontan ;regiunea pdurilor su!alpine "i alpine din 1uropa, &sia vestic "i nordic) dar "i n stare cultivat n$ =landa, (rana, 8area 9ritanie, )usia, 6olonia, 9ulgaria, 3ngaria. n )omnia cre"te spontan prin pdurile um!roase, poienile "i tieturile de fag din regiunile muntoase, dar se "i cultiv n 'udeele$
22*

/ara" >everin, >uceava, .eam, 8ure",Flcea, 6ra0ova, Francea.

#arg0ita,

9ra"ov,

9acu,

I*)ortan'. 8trguna se cultiv pentru frunze ;folium =elladonnae ), rdcini ;radi& =elladonnae' sau uneori pentru partea aerian ;her%a =elladonnae ), care conin alcaloizi tropanici ;+,13 1,+2 ,), printre care$ 0iosciamin <A CA ,, atropin, scopolamin 1,< 21,2 , , atropamin, !eladonin, n funcie de varietate, soi, provenien "i condiiile de cultur. n 0er!a se mai ntlnesc$ piridin, acizii aspartic "i glutamic, leucin, arginin, lizin, flavone, cumarine, sruri minerale, iar n flori, coninutul n alcaloizi este de +,2 +,<< ,. 6rin raportarea la materia prim uscat, n fructe se gsesc alcaloizi +,* +,<* ,, iar n semine +,A3 +,A* ,. /antitatea cea mai mare de alcaloizi n frunze se acumuleaz n momentul ntreruperii nfloririi "i fructificrii. &lcaloizii tropanici utilizai n medicin$ acioneaz asupra sistemului nervos central ;prin in0i!area terminaiilor nervoase parasimpatice), intensific ritmul cardiac, mic"oreaz secreiile "i peristaltismul intestinal, prezint aciune antispasmodic, midriatic ;prin dilatarea pupilei). Dntr n compoziia unor produse farmaceutice de tipul$ @ergonal8 1oladon8 1o<enal8 D&9tonocal*8 L&(adon8 Sul;at de atro)&n , iar n componena '&gr&lor ant&a9*at&ce se gse"te pul!erea de frunze. n 7armacopeea Rom1n/ figureaz$ E.tractum belladonnae siccum ;1xtract uscat de !eladon), cu 1,4 , alcaloizi totali exprimai n 0iosciamin7 *inctura belladonnae ;Hinctur de !eladon) cu +,+3 , alcaloizi totali exprimai n 0iosciamin 7 Siropus belladonnae ;>irop de !eladon) ce conine 4 g , tinctur de !eladon. ntreaga plant este otrvitoare, 1+ 2+ de fructe provoac decesul la om, iar pentru ma'oritatea animalelor este toxic, exceptnd iepurii, care se 0rnesc cu frunze, fr a se intoxica. (ructele conin un colorant utilizat n industria picturii. (iind specie toxic necesit msuri speciale de protecie att n timpul perioadei de vegetaie, ct "i n cel al recoltrii, condiionrii "i pstrrii.

22<

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. (iind plant de climat temperat manifest cerine relativ ridicate fa de temperatur, astfel c, rsrirea plnuelor are loc la valoarea de 4c/. >intetizarea alcaloizilor se produce la temperaturi de 24 3+c/. n anul DD DDD de vegetaie, frunzele tinere sunt afectate de ctre !rumele trzii de primvar, iar temperaturile de 3c/... 4c/ afecteaz frunzele de 8trgun, care se negresc "i se usuc. n zonele cu ierni aspre, geruri lungi, vnturi reci "i sol acoperit sporadic cu zpad, 8trguna nu rezist la temperaturi mai sczute de 1+c/,... 12c/. (iind specie peren rezist iarna la 2Ac.... 3+c/, dac solul este acoperit cu strat protector de zpad. U*&d&tatea. 8trguna prefer un climat mai umed "i rcoros, avnd nevoie de suficient umiditate att n sol, ct "i n atmosfer, deoarece n zonele uscate, formarea organelor vegetative "i generative se desf"oar mai repede dar sunt mai puin viguroase. 1xcesul de ap prezint efect negativ n acumularea alcaloizilor, determinnd c0iar o JJsplareJJ ;de ctre ploile "i roua czute n perioada recoltrii) a alcaloizilor secretai la suprafaa frunzelor. Lu*&na.
22A

1ste o plant 0eliofil. /rescnd spontan n lumini"urile pdurilor de fag, n locuri adpostite "i nsorite, lumina influeneaz favora!il sinteza alcaloizilor. n stare cultivat prefer zonele semium!roase "i um!roase, deoarece plantele cresc mai viguros, determinnd o cantitate mai mare de materie prim vegetal. Solul. 6entru cultura 8trgunei sunt recomandate solurile fertile ;luncile afnate), !ogate n 0umus, !ine drenate ;pnza de ap freatic su! 2 m), cu aciditate redus ;p# ul 4,4 *). .u sunt indicate solurile nisipoase, srace n elemente fertilizante, grele, reci, expuse curenilor "i pe care stagneaz apa, cele care au un coninut mare n calciu.

Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. -e"i este o specie peren, datorit faptului c, !olile pot compromite cultura se recomand a fi cultivat ca plant !ienal, intrnd n asolament. /ele mai !une premergtoare pentru 8trgun sunt$ leguminoasele pentru !oa!e, !orceagurile, cerealele de toamn ;eli!ereaz terenul devreme, lsndu l curat de !uruieni, afnat, aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficent), pr"itoarele fertilizate cu gunoi de gra'd, culturile pentru mas verde. .u sunt indicate ca plante premergtoare, speciile solanacee, datorit !olilor "i duntorilor comuni. 8trguna revine pe aceea"i sol dup 4 * ani. 1ert&l&(area. 8trguna valorific !ine ngr"mintele minerale "i organice, datorit ritmului rapid de cre"tere al plantelor "i sistemului radicular foarte !ine dezvoltat. >e aplic 2+ 3+ de tone V0a gunoi de gra'd, !ine fermentat, toamna su! artura de !az. 6e lng rolul pe care l prezint n m!untirea strii de fertilitate a solului, gunoiul de gra'd determin dezvoltarea masei vegetative "i cre"terea coninutului n alcaloizi. n funcie de gradul de fertilitate a solului se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ *+ A+ :gV0a 6 2=4
22C

;corecteaz efectul nefavora!il al azotului), A+ C+ :gV0a G 2= "i 12+ 1*+ :gV0a azot, fiind aplicate 2V3 n anul D de vegetaie "i 1V3 n anul al doilea, sau .6G de tipul 1$ 1,3 $ +,4.&zotul "i potasiul sunt necesare n fazele iniiale de cre"tere, calciul n faza de fructificare, iar fosforul pe toat perioada de vegetaie. >e evideniaz rolul microelementelor$ cupru, !or, mangan, zinc, mai ales n perioada nfloritului, iar n acest scop se efectueaz tratamentul plantelor cu 4+ mgVl acid gi!erelic. Lucrr&le 9olulu&. -up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului se efectueaz artura la 2A 3+ cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de !uruieni pn la nfiinarea culturii se realizeaz prin lucrri cu discul sau cultivatorul. 6atul germinativ se pregte"te cu com!inatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, urmat de o tvlugire cu cteva zile nainte de nsmnare. Dn;&&n'area cultur&&. I. >emnatul direct n cmp. >e seamn toamna trziu noiem!rie sau primvara foarte devreme martie , folosindu se 2 * :gV0a semine, cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic A4 C4 , 7 germinaia <* A+ ,. >e amestec cu 1 1,4 :g smn de >alat, ca plant indicatoare. >emnatul primvara timpuriu este riscant, deoarece seminele nu !eneficiaz de umiditatea acumulat n timpul iernii, deficitul de ap "i ntrzierea semnatului creeaz un interval mult prelungit de la semnat la rsrire, astfel !uruienile putnd invada cultura. /ultura se nfiineaz cu semntori universale de tipul >36 21, >36 2C modificate ;distri!uitoare cu dantur, cutii pentru semine mici, patine cu limitatoare de adncime), la distana ntre rnduri de *2,4 cm, adncimea de 1,4 2 cm, asigurndu se o densitate de 24 3+ planteVm2. II. nmulirea prin rsad sau prin !uta"i de rdcin. 6roducerea rsadului se realizeaz n straturi reci, n pragul iernii, folosindu se 1 1,4 :g smn ;pentru 2++ m 2), iar n straturi calde, n perioada 24 fe!ruarie 4 martie. @r!irea germinaiei s a o!inut "i prin
24+

tratarea seminelor cu gi!erelin +,+2 ,, timp de 22 ore. n vederea nfiinrii unui 0ectar de cultur sunt necesare A+ 1++ mii fire de rsad. /nd se seamn n straturi reci, distana ntre rnduri variaz ntre 14 2+ cm, iar n straturi semicalde ntre < 1+ cm. /nd se recolteaz frunzele ;desimea 44 4* mii plante V0a), distana este de 24 3+ cm ntre plante Vrnd. n cazul utilizrii 0er!ei ;desimea de 11+ 1*+ mii planteV0a), distana este de 1+ 14 cm ntre planteV rnd. 6entru loturile semincere, plantarea are loc la 3+ 2+ cm ntre plante Vrnd./nd cultura se nfiineaz prin !uta"i de rdcin ;1A 2+ cm lungime), toamna are loc scoaterea acestora, iar plantarea se produce toamna sau primvara devreme, la *+ cm ntre rnduri "i 2+ 3+ cm ntre !uta"i pe rnd.

Lucrr& de ,ngr&>&re. /nd plantarea !uta"ilor nrdcinai are loc toamna, nu se mai efectueaz alte lucrri. 6rimvara foarte devreme, nainte de rsrirea plantelor cu 3 4 zile ;n cazul semnatului direct n cmp), cultura se er!icideaz total cu Heridox 4++ 1/ 2 3 lV0a, @ant /enit 3* /> 1,4 2 lV0a sau )eglone 3 4 lV0a, apoi se efectueaz pra"ile "i pliviri. )ritul se practic cnd plantele au 4 * frunze, asigurndu se densitatea sta!ilit n funcie de materia prim utilizat. n cazul nfiinrii culturii prin rsad se completeaz golurile. 6e parcursul perioadei de vegetaie se efectueaz 2 3 pra"ile mecanice, 2 3 pra"ile manuale, "i 1 2 pliviri. 5a sfr"itul anului D de vegetaie, toamna se execut mu"uroirea rndurilor, mecanizat, folosind cultivatorul cu piese tip rari, moment cnd se ncorporeaz "i dozele de ngr"minte planificate. n anul al doilea de vegetaie, primvara devreme, terenul se niveleaz prin grpri perpendiculare pe direcia rndurilor, nainte de pornirea n vegetaie a plantelor, dar numai n condiiile cnd n toamn s a efectuat mu"uroirea. &poi se respect aceea"i sc0em a lucrrilor de ngri'ire ca "i n anul D de vegetaie ;pra"ile, pliviri, fertilizare suplimentar, irigare). 6urificarea !iologic se efectueaz n loturile semincere "i const n ndeprtarea plantelor netipice sau !olnave. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor.
241

/ele mai frecvente !oli sunt$ rugina, mozaicarea, deformarea frunzelor, c0ircirea "i piticirea plantelor, ptarea frunzelor, uscarea tulpinii "i a frunzelor, putrezirea tulpinii. /om!aterea acestor !oli se realizeaz prin msuri preventive care se refer la$ respectarea igienei culturale 7 fertilizarea raional cu ngr"minte organice 7 ndeprtarea plantelor care prezint simptomele !olilor caracteristice speciei. /urativ se pot efectua tratamente n vegetaie cu$ zeam !ordelez, /0ampion <+ 63 n doze de 1 ,. -intre duntorii cei mai frecveni ntlnii n culturile de 8trgun amintim$ larvele cr!u"ului de mai "i viermii srm , care se trateaz cu @auc0o *++ (> * lVt de smn 7 6onc0o *++ (> 2 lVt7 [unta 22* (> 2lVt 7 gndacul din /olorado, care se com!ate cu $ -ecis 2,4 /1 ;+,+4 ,)7 Heppe:i +,12+ +,1*+ :gV0a7 8arc0al 24 1/ ;+,1 ,) 7 .ogos 4+ 1/ ;+,1 ,), .uprid &5 2++ >/ +,24 +,3 lV0a, /Blotrin *+ /> +,1 lV0a 7 puricii 8trgunei ce se com!at prin stropiri cu $ .ovacron 2+ /1 ;+,2 ,) 7 .ogos 4+ /1 ;+,1 ,) 7 .uprid &5 2++ >/ +,24 +,3 lV0a7 Halstar 1+ 1/ ;+,+4 ,) 7 n cazul culturilor nfiinate n sistem ecologic se pot efectua stropiri n vegetaie, cu extracte pe !az de 6elin negru sau /oada "oricelului. Recoltarea. 6e lng frunze "i rdcini care constituie materia prim vegetal se mai poate recolta "i partea aerian nelignificat a plantei, n acest sens, producia de mas verde crescnd cu 2+ ,. #er!a se recolteaz cu secera sau cositorile mecanice, la nlimea de 14 2+ cm de la suprafaa solului. (runzele se recolteaz la nceputul nfloritului, o!inndu se o singur recolt n primul an, iar n anul al DD lea, 2 3 recolte. n momentul fructificrii se recolteaz 0er!a, dar se preconizeaz "i recoltarea alternativ de folia "i 0er!a, realizndu se astfel patru recolte de mas vegetal. 6rin urmare, mai nti se recolteaz frunzele, apoi 0er!a la nflorire, iar dup refacerea plantelor
242

se mai o!ine o producie de frunze, urmat de una de 0er!a. (runzele cu peiol ;material vegetal de cea mai !un calitate, datorit coninutului n alcaloizi) se rup manual, se a"eaz n co"uri, fr ndesare "i se transport rapid la locul de uscare. >e recolteaz n miezul zilei, pe timp nsorit "i clduros, fr vnt, rou, cea, inndu se seama "i de variaia diurn a coninutului n alcaloizi. n toamna anului DD de vegetaie, cnd se desfiineaz cultura se recolteaz rdcinile, manual, cu cazmaua, cu plugul fr corman sau dislocatorul pentru >fecl. )ecoltarea fructelor din loturile semincere se practic cnd au a'uns la maturitate "i prezint culoarea neagr lucioas. &cestea se strng manual n co"uri sau glei din material plastic "i se a"eaz pe rame pentru uscare, dup care se eli!ereaz seminele, prin sfrmare "i vnturare sau prin separarea pulpei de semine ;n cazul cnd se produce o macerare preala!il a !acelor n ap). Cond&'&onarea. )dcinile se separ de pmnt, se elimin prile aeriene, m!trnite, lignificate, seci, dup care se spal cu un 'et puternic de ap, deoarece alcaloizii se solu!ilizeaz rapid. -up zvntare se fasoneaz n !uci de 1+ cm lungime, iar cele groase se despic, nlesnind astfel uscarea. )dcinile crnoase "i mustoase se usuc artificial la 4+ *+c/. 8aterialul vegetal se usuc la um!r ;n "oproane, poduri, ptule). (runzele se ntind pe rogo'ini, prelate, 0rtie al!, pnz de sac, n strat su!ire, se ntorc de 2 3 ori pe zi, n prima zi. #er!a se usuc pe podea sau pe stela'e, atrnat pe sfori, n mnunc0iuri mici. >e recomand s fie tocat. /nd avem cantiti mari de material vegetal "i dup 14 septem!rie are loc uscarea artificial, la temperatura maxim de 2+c/, la nceput, apoi a'unge la 4+ *+c/. )andamentul la uscare este de * < $ 1 pentru frunze "i 2 4 $ 1 pentru rdcini. (runzele se am!aleaz n lzi speciale ;cptu"ite cu 0rtie de culoare nc0is), saci, iar 0er!a n saltele, dup ce au fost ndeprtate resturile de plante sau !uruieni. 6roducia medie este de * < YV0a frunze uscate, iar cea de rdcini uscate de 1+ 14 YV0a. -in loturile speciale destinate o!inerii de semine se recolteaz 4 * YV0a. n timpul recoltrii "i prelucrrii materiei vegetale, datorit toxicitii plantei tre!uie respectate urmtoarele norme de protecie a muncii$
243

 splarea minilor dup contactul cu materia vegetal 7 nu se admite consumul de alimente, ap sau folosirea igrilor, avnd minile nesplate 7 purtarea unei m"ti sau a tifonului la gur "i nas, atunci cnd se lucreaz cu pul!ere de frunze 7 nc0iderea ncperilor unde se depoziteaz "i se pstreaz materia vegetal pentru a preveni intoxicrile accidentale 7 administrarea tratamentului adecvat ;tonice respiratorii "i cardiace), n cazul apariiei simptomelor cauzate de o intoxicare accidental7 prezentarea de urgen la medic, ca urmare a simptomatologiei instalate ;ro"eaa feei, urticarie, excitaii, 0alucinaii, furie, sete, dilatarea pupilei, accelerarea respiraiei, etc.) n urma unei intoxicri accidentale. /ondiiile te0nice de recepie sunt $ partea aerian proaspt$ impuriti constituite din frunze "i ramuri ngl!enite, maximum 4 , 7 corpuri strine organice, maximum +,24 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,4 , 7 frunzele s nu ai! urme de ap pe ele. partea aerian uscat $ frunze "i ramuri !runificate, corpuri strine organice, corpuri minerale, umiditatea, pentru frunze $ coninutul n alcaloizi totali ;0iosciamin), ,7 impuriti ;frunze negrite), alte pri de plant, corpuri strine organice,
242

maximum 4 , 7 maximum 1 , 7 maximum 2 , 7 maximum 13 , . minimum +,3 maximum 4 , 7 maximum 3 , 7 maximum +,4, 7

 corpuri minerale, umiditatea,

maximum +,4 , 7 maximum 13 , .

pentru rdcini $ rdcini !runificate la exterior, maximum 4 , 7 impuriti ;rdcini lignificate, cioturoase, seci),maximum 3 , 7 coninutul n alcaloizi totali ;0iosciamin), minimum +,24 ,7 corpuri strine organice, maximum +,4 , 7 corpuri minerale, maximum 1 , 7 umiditatea, maximum 13 , .

4. #. MENTA 7 entha piperita L.8 entha crispa L.: 1a*. La*&aceae 7La<&atae:
I9tor&c. 1timologia genului ar deriva de la latinescul HmensH, HmentisH S minte, deoarece planta ar fortifica creierul "i ar renviora gndirea "i memoria. H ipiritaH provine de la HpiperatusH S iute, piperat, aluzie la mirosul "i gustul plantei. -up 9enigni JJ8int0a sau 8inte este numele .imfei, fiica lui /ocBtus, fluviul Dnfernului, iu!ita lui 6lutonis "i transformat, din gelozie, de 6roserpina, ntr o plantJJ. 8enta reprezin una din cele mai vec0i plante medicinale, fiind cunoscut din antic0itate n scrierile lui -ioscorides, /olumella, 6linius cel 9trn "i alii. n H apyrus *%ersH se menioneaz c, 8enta a fost utilizat n 1gipt cu 144+ de ani .#r. R9)-nd&re. 8enta se ntlne"te pe ntreg glo!ul. n anul 1AA3, Maponia reprezenta pricipalul exportator de mentol din lume. 6rimele culturi de 8ent au fost nfiinate n &nglia, n regiunea 8itc0am, n anul 1<4+7 mai trziu
244

s a extins n cultur, n 1uropa "i apoi n toat lumea. >e consider c, acest 0i!rid ;0i!rid steril ntre dou specii de 8ent "i anume$ "entha a+uarica "i "entha spicata) s a format n !azinul mediteraneean "i provine prin nmulirea vegetativ, din 0i!ridul aprut in 8area 9ritanie. &stzi, 8enta se cultiv pe aproape ntreg glo!ul, cele mai mari suprafee situndu se n >.3.&., )usia, 9ulgaria, Dtalia, (rana, 3ngaria, 6olonia, @ermania, /e0ia, >lovacia, >pania, urmate de 8aroc, 1gipt, &lgeria, Dndia, &fganistan, 9anglade". n )omnia, primele culturi de 8ent au fost nfiinate la 9ra"ov, cu stoloni adu"i din &nglia "i Dtalia. n 1C2C suprafaa cultivat cu aceast plant dep"ea 22+ 0a, o!inndu se circa <.1++ :g de ulei volatil, la distilria de la 9od ;1.6un, 1CA*). ns, pentru prima dat s a experimentat la /lu' ;n anul 1C+A, de ctre 9. 6Nter), cultura 8enti, pe o suprafa de AA m 2, cu stoloni o!inui din 3ngaria. n prezent, cultura 8entei este concentrat n trei !azine situate n 9anat, 6ra0ova 9uzu "i 'udeele /lra"i, @iurgiu, Dalomia. n 1CA4, suprafaa cultivat era de 3.+++ 0a. I*)ortan'. 8enta se cultiv pentru frunze ;folium "enthae) sau pentru partea aerian ;her%a "enthae), care conin ulei volatil ;+,2 +,2 , n frunzele proaspete "i 1 3 , n cele uscate), n funcie de varietate, soi, provenien "i condiiile de cultur. n 0er!a, coninutul n ulei ;1,<4 2,24 ,) este influenat de nlimea de tiere astfel$ cu ct nlimea de tiere este mai mare su! inflorescene, cu att coninutul n ulei volatil este mai sczut. n tulpina groas exist o cantitate redus de ulei volatil. n uleiul volatil de 8ent se gsesc 2* de compu"i c0imici, dintre care cel mai important este *entolul ;2< <3,* ,), urmat de *enton ;<,2 24,2 ,) "i *ento;uran ;2 4 ,). 8entona se gse"te n cantitate mare n 0er!a, la plantele um!rite "i n anii ploio"i, iar mentolul predomin n organele generative ale plantei, cantitatea acestuia reducndu se n condiiile de exces de umiditate. 3leiul eteric de 8ent mai conine$ limonen, felandren, pinen, timol, acizii acetic "i izovalerianic. (runzele tinere, superioare conin de 1 2 ori mai mult ulei volatil, dect cele inferioare. (lorile sunt mai !ogate n ulei volatil comparativ cu frunzele, uleiul fiind ns mai srac n mentol "i mai !ogat n menton "i mentofuran. 8enta crea conine 1 3 , ulei volatil, n care compu"ii principali sunt car3ona ;pn la
24*

<+ , din ulei), diferit ntre !iotipuri "i l&nalolul ;pn la *4 , din ulei), fiind lipsit de mentol. 3leiul volatil de 8ent "i celelalte componente manifest aciune$ carminativ, antivomitiv, coleretic, cardiotonic, analgezic, stoma0ic, antispastic. >e utilizeaz pentru corectarea gustului unor medicamente, n dispepsii, grea, vrsturi, inflamaii !iliare, n frecii "i in0alaii, ns cantitiile mari de mentol pot produce intoxicaii, manifestate prin dureri a!dominale, grea, vrsturi, ncetinirea respiraiei, rigiditate muscular cteva zile, asfixie "i moarte;&.)adu,1.&ndronescu,1CA2). 3leiul volatil intr n compoziia diverselor ceaiuri medicinale$ Ant&a9*at&c8 Ant&col&t&c8 Ant&d&are&c8 D&etet&c8 0a9tr&c8 6e)at&c nr.#8 ,*)otr&3a tul<urr&lor card&aceM a diferitelor produse farmaceutice romne"ti$ Car<oc&;8 Cole<&l8 @oldocol&n8 Sal&;or*8 RoVac=ol8 C=olagogu*8 Natter*an ;medicamete colagoge)7 Ulcerotrat8 I<eroga9t8 0a9tr&card ;ca tratamente gastointestinale)7 In=alant8 Metor&n ;tratamente ale unor afeciuni respiratorii)7 E9<er&F Ner3&n ;0epato sedative). -atorit proprietilor antiseptice, corectrii gustului "i mirosului, uleiul de 8ent este utilizat la prepararea lic0iorurilor, !om!oanelor, a unor paste de dini "i a apei de gur, imprimndu le un miros "i gust plcut, rcoritor. /a urmare a coninutului n protein ;1A ,) "i grsimi !rute ;2C ,), dup extragerea uleiului volatil, de"eurile reprezin un fura' valoros. -e asemenea, acestea se pot folosi ca ngr"mnt organic ;dup compostare cu gunoi de gra'd), administrat n special culturilor nfiinate n sistem ecologic. 8enta este inclus n categoria speciilor melifere, cu pondere economico apicol mi'locie, cu o producie de 1++ 2++ :gV0a miere. 6lanta este decorativ prin frunze "i flori, cultivndu se prin parcuri "i grdini pu!lice.

24<

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. 8enta prefer un climat mai rcoros, asfel c porne"te n vegetaie primvara foarte devreme, la 2 3]/. (iind specie peren suport temperaturi de 1<]/ "i c0iar de 3+]/, dac solul este acoperit cu zpad, iar plantele tinere rezist pn la A]/. n timpul vegetaiei necesit o temperatur de 1A 2+]/, ns valorile ridicate n perioada cre"terii intense diminueaz cantitatea de ulei. .u suport temperaturi mai mari de 24 3+]/. >uma gradelor de temperatur pe ntreaga perioad de vegetaie este de 1.4++ 1.*++]/. U*&d&tatea. &pa este considerat un factor limitativ al produciei, deoarece cerinele 8entei fa de umiditate sunt foarte mari ;*++ 1.+++ mm anual), prefernd un climat umed, ns se o!in rezultate de producie !une "i n zonele secetoase, dar cu efectuarea lucrrii de irigare. Drigarea prin aspersiune nu este recomandat, pentru c determin instalarea ruginei ce provoac cderea prematur a frunzelor, iar producia poate fi redus pn la 2+ ,. /erine maxime pentru ap se manifest pn la nflorire, dup care acestea se diminueaz. -up efectuarea primei recoltri este necesar din nou o cantitate
24A

mare de ap pentru stimularea cre"terii vegetative, n vederea o!inerii celei de a doua producii. .u tre!uie s stagneze apa, umiditatea fiind de A+ C+ , din capacitatea total a solului, foarte important la plantarea stolonilor. 6e ntreaga perioad de vegetaie sunt necesari *.+++ m3 de ap. Lu*&na. 8enta manifest cerine mari fa de lumin, nesuportnd um!rirea ;o parte din frunzele inferioare cad de timpuriu). 5umina influeneaz calitatea "i cantitatea uleiului volatil astfel c, procentul de mentol scade la plantele crescute la um!r, n sc0im! cre"te cel de menton. 6trunderea razelor solare pn la !aza plantei se poate asigura prin respectarea desimii n timpul vegetaiei "i prin com!aterea !uruienilor. Solul. 6entru cultura 8entei sunt recomandate solurile fertile de lunc, cu textur luto nisipoas, cu apa freatic la mic adncime, cele aluvionare, tur!oase, !ine drenate. .u sunt indicate solurile !ogate n 0umus, deoarece imprim un gust "i o arom neplcut uleiului eteric. >e vor evita solurile grele, argiloase, impermea!ile, ml"tinoase, nisipoase, prea acide sau prea alcaline. .u se recomand aluviunile, deoarece pe aceste tipuri de sol, 8enta sl!atic cre"te spontan . &ltitudinea de cultivare este pn la 1.+++ m "i nu este permis infiinarea culturilor n zonele unde sunt cureni puternici de aer. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. -e"i este o specie peren, datorit faptului c rugina poate compromite cultura, 8enta se recomand s fie cultivat ca plant anual sau !ienal "i s intre n asolament. /ele mai !une premergtoare sunt$ leguminoasele pentru !oa!e, !orceagurile, cerealele de toamn ;eli!ereaz terenul devreme, l las curat de !uruieni, afnat, aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficient). .u sunt indicate ca plante premergtoare$ 5ucerna, Hrifoiul sau gramineele perene, deoarece fenomenul de lstrire este puternic "i sunt necesare lucrri suplimentare de ntreinere. 5a rndul su reprezint o !un premergtoare pentru pr"itoare sau plantele de nutre. (actorii care nu recomand meninerea mai muli
24C

ani n cultur sunt$ m!uruienarea excesiv, cre"terea densitii, sectuirea solului n elemente nutritive, proliferarea !olilor "i duntorilor. 8enta revine pe aceea"i sol dup 4 < ani. 1ert&l&(area. 8enta valorific !ine ngr"mintele organice datorit ritmului rapid de cre"tere al plantelor "i sistemului radicular foarte !ine dezvoltat. >e aplic 24 2+ toneV0a gunoi de gra'd !ine fermentat, toamna su! artur, nainte de nfiinarea culturii. >e mai poate administra mrani sau compost, odat cu plantarea stolonilor, aceste ngr"eminte fiind mpr"tiate pe rigole. 6e lng rolul pe care l reprezint n m!untirea strii de fertilitate a solului, gunoiul de gra'd determin dezvoltarea masei vegetative "i cre"terea coninutului n ulei volatil. n funcie de gradul de fertilitate a solului se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ 4+ A+ :gV0a 62=4 ;corecteaz efectul nefavora!il al azotului), 34 *+ :gV0a G2= ;cantiti mari reduc coninutul n ulei volatil) "i 4+ <+ :gV0a azot ;exceptnd solurile srace, cnd se aplic 12+ 1*+ :gV0a azot). &zotul se administreaz primvara, n una dou reprize ;prima fraciune nainte de desprimvrare, iar cea de a doua la nceputul ramificrii), dar utilizat n cantiti mari determin cre"terea n exces a masei vegetative, diminueaz cantitatea "i calitatea uleiului volatil ;scade coninutul n mentol "i cre"te cel de menton), favorizeaz atacul de rugin. (osforul "i potasiul se ncorporeaz odat cu discuirea, nainte de plantare. Lucrr&le 9olulu&. -up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului se efectueaz artura la 24 3+ cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de !uruieni pn la plantare se realizeaz prin lucrri cu discul sau cultivatorul. n vederea plantrii, terenul se niveleaz !ine, se mrune"te "i se afneaz pe adncimea de 14 1A cm, cu polidiscul n agregat cu lama nivelatoare "i grapa regla!il. Dn;&&n'area cultur&&. /ultura de 8ent se nfiineaz prin plantarea stolonilor, care se o!in din culturile ce se desfiineaz sau din culturi speciale.
2*+

>e utilizeaz stoloni su!terani, de culoare al!, suculeni, iar pentru plantare, ace"tia tre!uie s ai! 3 2 noduri, s fie fasonai, cu 2+ 24 cm lungime ;lungimea de segmentare a stolonilor influeneaz producia de 0er!a "i ulei volatil), iar cu ct stolonii sunt mai mici, cele dou elemente sunt influenate negativ. -in culturile speciale se o!in A 1+ tV0a stoloni, care se planteaz imediat, indiferent c plantatul se execut toamna sau n cazuri excepionale, primvara. n cazul cnd rmn stoloni pentru a se planta a doua zi, ace"tia se acoper cu pmnt sau paie "i se ud. )ecoltarea stolonilor tre!uie s se fac n ritmul plantrilor, printr o lucrare, fie cu plugul fr corman, fie cu o lam dislocator sau cu ma"ina de scos cartofi, cnd se efectueaz pe suprafee mai mari. -ac se pstreaz peste iarn, stolonii se depoziteaz n silozuri special amena'ate, prevzute cu instalaii de aerisire "i udai permanent, pentru a nu se des0idrata. &vanta'ele plantrii n toamn sunt $ o !un nrdcinare 7 densitatea corespunztoare a plantelor n cmp 7 pornirea n vegetaie primvara devreme 7 dezvoltarea rapid 7 o!inerea de producii !une "i de calitate superioar. 6lantarea stolonilor se poate face manual ;cnd sunt necesari 14 1< muncitori) "i semimecanizat ;cnd sunt necesari 3 muncitori pentru nfiinarea unui 0ectar de cultur). 6e suprafee mari se planteaz cu ma"ina de plantat stoloni, alctuit din !ar de cultivator, sau >6/ * W rari W suport pentru muncitori W palete de acoperire. )igolele se desc0id cu raria, la distana de <+ cm ntre rnduri pentru "entha piperita 5 "i *+ *4 cm pentu "entha crispa 5. &dncimea de plantare difer n funcie de anotimp$ toamna este de 1+ 12 cm, iar primvara, de * A cm. >tolonii se a"eaz cap la cap, n "ir continuu, avndu se gri' s se suprapun cu W din lungimea lor, dup care se acoper imediat cu un strat de pmnt, gros de 1+ 12 cm, printr o trecere cu raria, pe intervalul dintre rnduri, urmat de o tvlugire, n vederea evitrii pierderii apei din stratul superficial al solului. /antitatea necesar de stoloni este de 1.2++ 1.2++ :gV0a, asigurndu se o densitate de 24 3+ planteVm2.
2*1

Lucrr& de ,ngr&>&re. /nd plantarea are loc toamna nu se mai efectueaz alte lucrri. 6rimvara foarte devreme, nainte de rsrirea plantelor, cultura se grpeaz perpendicular pe direcia rndurilor, cu mare atenie pentru a nu fi dislocai stolonii. n cazul cnd s a format o crust groas se trece cu o grap stelat. 6e parcursul perioadei de vegetaie se efectueaz 2 3 pra"ile mecanice, 2 3 pra"ile manuale, "i 1 2 pliviri. 6ra"ilele mecanice se execut superficial, la distane de rnd, pentru a nu vtma stolonii "i se vor sista n momentul cre"terii orizontale a stolonilor, n faza de ramificare a plantelor. /om!aterea c0imic a !uruienilor se realizeaz prin aplicarea er!icidelor 6rometrex ;* :gV0a) sau &falon 4+ >/ ;2 :gV0a), nainte de rsrirea plantelor. 6entru cultura de 8ent nfiinat primavara se recomand adiministrarea preemergent a unuia dintre er!icidele -evrinol ;2 lV0a) sau 5asso;* lV0a), urmat de ncorporarea rapid a acestora. nainte de rsrire se pot aplica >encor ;1 :gV0a) sau >imadon ;3 :gV0a). n vegetaie se administreaz 9asagran ;3 lV0a), cnd plantele de 8ent au nlimea de * 1+ cm, (usilade (orte sau (urore >uper <4 1R ;2 3 lV0a), pentru com!aterea !uruienilor monocotiledonate anuale "i perene. 5a nceputul ramificrii plantelor se face fertilizarea suplimentar folosindu se 14 3+ :gV0a azot sau 4 tV0a mrani. 6entru a stimula cre"terea plantelor, dup prima recoltare este necesar executarea unei irigri. n zonele secetoase se irig lunar, cu o norm de 3++ 34+ m3 apV0a, iar n perioada nfloririi se va a'unge la 4++ *++ m3 de apV0a. >e recomand irigarea pe !razde "i prin picurare, nefiind indicat metoda prin aspersiune, deoarece exist pericolul favorizrii atacului de rugin, care poate compromite cultura. &rtura de acoperire la 12 12 cm adncime se efectueaz cu 2 3 sptamni nainte de apariia ng0eului "i numai dac condiiile de umiditate permit. n anul al doilea de vegetaie, primvara devreme, terenul se niveleaz prin grpri perpendiculare, nainte de pornirea n vegetaie a plantelor, dar numai n condiiile cnd n toamn s a efectuat artura de acoperire. &poi se respect aceea"i sc0em a lucrrilor de ngri'ire ca "i n anul D de vegetaie ;pra"ile, pliviri, fertilizare suplimentar, irigare). Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor.
2*2

/ele mai frecvente !oli sunt$ rugina 8entei ; uccinia menthae), care influeneaz att cantitatea, ct "i calitatea recoltei, provocnd uneori pierderi de 2+ , 7 antracnoza 8entei ;Sphaceloma menthae'7 finarea 8entei ;*rysiphe %iocellata) 7 ofilirea 8entei ;Verticillium al%o ) atrum !ar. menthae). /om!aterea acestor !oli se realizeaz prin msuri preventive care se refer la$ respectarea igienei culturale 7 plantarea n toamn a stolonilor snto"i, curai de resturi vegetale 7 fertilizarea raional cu ngr"minte organice 7 evitarea cultivrii pe locuri 'oase, infestate cu specii de 8ent sl!atic 7 plantaiile lsate n anul al doilea tre!uie s fie arate o!ligatoriu 7 revenirea culturii de 8ent pe acela"i teren dup 4 * ani. -intre duntorii cei mai frecveni ntlnii n culturile de 8ent sunt$ criotorul 8entei ; hytoecia) ale crui pagu!e a'ung la 3+ , 7 gndacul 8entei ;Chrysomela menthastri) 7 gndacul estos ;Chassida !iridis) 7 pduc0ele frunzelor de 8ent ;Aphis menthae) 7 pian'enul 8entei ;*riophyes menthae) 7 puricele 8entei ;Longitarsus lycopi'7 puricele rdcinilor de 8ent ;Go%aischis pallida). &ce"tia se pot com!ate cu produse piretroide de sintez$ -ecis 2,4 /1 ;+,+4 ,) 7 (astac ;+,+2 ,) 7 .uprid &5 2++ >/ +,4 lV0a 7 Heppe:i +,12+ +,1*+ :gV0a sau produse cu remanen redus. Hratamentele c0imice se aplic limitat, deoarece partea aerian se folose"te n scop medicinal. Recoltarea. /nd plantarea s a efectuat toamna, n primul an se pot o!ine dou recolte de 8ent, iar n loturile semincere se recomand numai o singur recoltare, ctre sfr"itul nfloritului. 8omentul optim de recoltare se sta!ile"te n funcie de destinaia materiei prime vegetale astfel$ dac aceasta este folosit pentru extragerea uleiului volatil se recolteaz cnd 4+ , din inflorescene sunt desc0ise 7
2*3

 n cazul utilizrii materiei prime su! form uscat, la prepararea ceaiurilor, atunci recoltarea are loc cnd 3+ 2+ , din plante au nflorit. (runzele se recolteaz cnd au atins lungimea de * cm, prin rupere frunz cu frunz ;material vegetal de cea mai !un calitate), care se a"eaz n co"uri "i se transport la locul de uscare. .u se vor recolta prea devreme, n faza de !utonizare, deoarece se depreciaz uleiul, att cantitativ ct si calitativ. (runzele se mai pot recolta prin strun'ire ;trecerea mini dea lungul lstarilor "i deta"area frunzelor), ns se o!ine un material vegetal parial zdro!it, cu pierderi de ulei volatil. >e recolteaz n miezul zilei, ntre orele 1+ 12, pe timp nsorit "i clduros, fr vnt, rou, cea, iar frunzele tre!uie se fie zvntate pentru a nregistra coninutul maxim de ulei volatil. 6rile aeriene ale plantei se recolteaz pentru uscare, cnd plantele sunt nflorite n proporie de 14 2+ ,, cu o cositoare mecanic, la nlimea de * 1+ cm de la sol. >e mai pot utiliza pentru tiere, cositoarea mecanic sau vindroverul, care las masa vegetal tiat n !razde, de unde cu a'utorul ma"inii de ncrcat fura'e se a"eaz n mi'loacele de transport, care apoi se deplaseaz la locul de prelucrare. 1ste indicat s se recolteze n ritmul distilrii, pentru a se evita pierderi de ulei volatil. =!inerea pe cale industrial a uleiului volatil se realizeaz prin distilarea masei vegetative proaspete sau uscate, cu a'utorul vaporilor de ap. /ele mai !une rezultate se o!in prin distilarea 8entei, lsat s se ofileasc n !razde, timp de 22 2A ore. <4 , din totalul uleiului volatil prezent n materialul vegetal supus distilrii se o!ine n prima or de distilare. -up circa dou ore este extras ntreaga cantitate de ulei volatil. n timpul procesului de distilare tre!uie s se urmreasc parametrii$ temperatura apei care intr n refrigerent tre!uie s fie de maxiumum 14 2+]/, iar temperatura distilatului ;format din ap "i ulei volatil), la ie"irea din refrigerent tre!uie s fie de 34 2+]/, ceea ce va perimite o decantare rapid a uleiului volatil. 3leiul extras "i decantat ;pentru eliminarea apei) va fi pus spre pstrare "i transportat n !utoaie inoxida!ile, care se vor depozita n ncperi rcoroase ferite de foc ;1. 6un, 1CAA). Cond&'&onarea. 8aterialul vegetal se usuc la um!r ;n "oproane, poduri, ptule) sau la soare. (runzele se ntind pe rogo'ini, prelate, 0rtie al!, pnz de
2*2

sac, n strat de 4 cm, se ntorc de 2 3 ori pe zi ;n prima zi), apoi n urmtoarele trei zile, o singur dat pe zi. 3scarea dureaz 4 * zile. 5a soare, uscarea dureaz 4 * ore, dup care frunzele se mai menin 1 2 zile, n ncperi, pe rogo'ini, prelate sau 0rtie al!, pentru completarea uscrii. #er!a se usuc 1 2 zile la soare, pe prelate, rogo'ini, rame, n strat de 4 A cm, ntorcndu se de 2 3 ori pe zi. -up orele 1C, ramele cu 0er!a se adpostesc "i se scot a doua zi la soare, dup ce s a ridicat roua. n aceste dou zile, plantele se usuc <+ <4 ,, dup care se continu uscarea n ncperi, nc 3 2 zile, n strat de 1+ 14 cm, fr ca plantele s se ntoarc, pentru a nu se scutura frunzele. 6entru mic"orarea duratei de uscare se practic sistemul mixt soare um!r, deoarece timpul necesar uscrii numai la um!r este de A 12 zile. /nd avem cantiti mari de material vegetal "i dup 14 septem!rie are loc uscarea artificial la temperatura maxim de 34]/. )andamentul la uscare este de * $ 1 pentru frunze "i 2 $ 1 pentru 0er!a. (runzele se am!aleaz n lzi speciale ;cptu"ite cu 0rtie de culoare nc0is), n cantitate de 3+ 2+ :g, iar 0er!a n saltele, dup ce au fost ndeprtate resturi de plante sau !uruieni. 6roducia medie este de 1+ 12 tV0a 0er!a proaspt sau 2,4 3 tV0a 0er!a uscat "i de 1+ 13 YV0a frunze uscate. -in loturile speciale destinate o!inerii stolonilor se recolteaz A 1+ tV0a material de plantare. /ondiiile te0nice de recepie sunt $ partea aerian proaspt $ coninutul n ulei volatil, minimum +,23 , 7 impuriti constituite din tulpini mai lungi de 1+ cm nainte de ultima ramificaie, maximum 3, 7 corpuri strine organice, maximum +,1 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,1 , 7 frunzele s nu ai! urme de ap pe ele. partea aerian uscat $ frunze !runificate, tulpini mai groase de 2 cm, corpuri srine organice, corpuri minerale,
2*4

maximum 4 , 7 maximum 3 , 7 maximum 2 , 7 maximum 1 , 7

 umiditatea, fr fructificaii.

maximum 13 ,7

la produsul sitat se admit ca impuriti $ resturi de tulpini, de peiol "i nervuri, maximum 3 , 7 fragmente care trec prin sita cu oc0iuri de +,4 mm, max. 2 , 7 fragmente !runificate, maximum 3 , 7 umiditatea, maximum 12 , 7 nu se admit corpuri strine organice "i minerale 7 nu se admit fructificaii .

4. %. MUE!ELUL 7 atricaria chamomilla L.: 1a*. A9teraceae 7Co*)o9&tae:

I9tor&c. -up unii etimologi, numele genului ar deriva de la latinescul HmaterH S mam, aluzie la utilizarea plantei n tratamentul afeciunilor organelor genitale7 HchamomillaH deriv din grecescul HGamaimelonH S mr mic, aluzie la mirosul fin al florilor de 8u"eel, asemntor cu cel al unor soiuri de 8r. 8u"eelul este considerat una dintre cele mai vec0i "i mai valoroase specii medicinale, fiind menionat n lucrrile unor autori din antic0itate ;#ipocrates, -ioscorides, 6linius). Dnflorescenele de 8u"eel au fost utilizate n medicina tradiional "i n cosmetic, de ctre greci "i romani, iar n @ermania ;prin distilarea inflorescenelor n vapori de ap) s a o!inut Ha+ua chamomillaeH. R9)-nd&re. 6lanta este orginar din 1uropa de >ud "i de 1st, precum "i din vestul &siei. & cunoscut o larg extindere pe ntreg continentul european, dar "i n &merica de .ord "i &ustralia. /ele mai mari cantiti de materie prim vegetal se export din$ &rgentina, 9ulgaria, 3ngaria, /e0ia, >lovacia, @ermania "i >pania. n )omnia se ntlne"te n flora spontan din pa'i"ti, lanuri, margini de drumuri, locuri nsorite, dar "i cultivat n !azinele din /mpia de Fest, 8untenia, 8oldova, =ltenia, -o!rogea, pe diverse tipuri de sol, dar mai ales n -elta -unrii. 6e locurile srturate apare n masiv.
2**

I*)ortan'. -e la 8u"eel se recolteaz$ inflorescenele ;flos Chamommillae), care conin +,4 1,4 , ulei volatil de culoare al!astr ;!isa!olol, cca 4+ , "i c0amazulene ntre 1,4 14 ,)7 flavonoide A , ;apigenin "i loteolin)7 cumarine ;um!eliferon, 0erniarin)7 mucilagii7 poliza0aride7 acizi fenolici7 acizi gra"i7 vitaminele 9, / "i partea aerian8 n faza de nflorire ;her%a Chamomillae', n vederea extragerii uleiului volatil. 6rincipiile active care se regsesc n prile aeriene ale plantei i confer aciune$ antispastic 7 carminativ 7 anestezic 7 dezinfectant 7 antiinflamatoare 7 emolient. Dntr n compoziia ceaiurilor$ 0a9tr&c8 )entru gargar8 9udor&;&c8 contra col&c&lor )entru co)&&8 Ant&col&t&c. 1xtractele din 8u"eel se utilizeaz att pentru uzul intern ;inflamaiile mucoasei tu!ului digestiv) ct "i extern ;afeciuni otorinolaringologice, dermatoze, erupii cutanate, dureri de dini, igena ocular). 6rezint diverse utilizri n industria cosmetic ;pentru ngri'irea tenului, oc0ilor "i prului), contri!uind la extinderea gamei de produse cosmetice naturiste.

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e.

2*<

Te*)eratura. 8u"eelul manifest cerine moderate fa de temperatur. >eminele germineaz la *]/, dar prezint o rsrire !un la temperaturi mai ridicate. /nd se seamn n august septem!rie, plantele suport temperaturi negative n timpul iernii de 3+]/, iernnd n faza de rozet. 6rezint sensi!ilitate la ger, n fazele de emitere a tulpinilor florifere "i de !utonizare. n timpul vegetaiei necesit 2+ 24]/, pentru dezvoltarea normal "i sintetizarea de ulei volatil. U*&d&tatea. n prima parte a vegetaiei are cerine mari pentru ap, deoarece seminele sunt mici, iar seceta instalat n faza de rsrire influeneaz negativ prin reducerea numrului plantelor la rsrire. >istemul radicular superficial pretinde umiditate suficient n straturile n care se dezvolt. &lternarea perioadelor cu umiditate mare, cu cele la care temperatura cre"te !rusc prezint efect nefavora!il, determinnd !runificarea plantelor, depreciind astfel calitatea recoltei. Lu*&na. 8u"eelul este considerat o plant de zi lung. &re nevoie de lumin nc de la rsrire. &cumularea uleiului volatil se produce n condiii de iluminare !un, dar insolaia puternic primvara este duntoare plantelor ;1. /oiciu, @. )Ncz, 1C*2). Solul. &vnd o mare plasticitate ecologic se ntlne"te n toate zonele agricole ale rii, crescnd pe soluri u"oare, tur!oase, ml"tinoase, alcaline de step "i acide. Falorific !ine srturile, ns cele mai !une producii se o!in pe cernoziomuri. 6refer un p# al solului cuprins ntre <,3 A,1. (enomenul de `periodicitate` constatat n !azinele naturale ;2 3 ani, vetre goale, apoi apar din nou plante) se explic prin faptul c, prin putrezirea plantelor de 8u"eel, n sol se acumuleaz unele su!stane organice ;formnd un mediu toxic), care dup mineralizare "i levigare permit din nou dezvoltarea normal a plantelor ; (. /rciun "i cola!., 1C<<).
2*A

Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. -e"i este plant anual, cultura se poate menine pe acela"i teren 2 3 ani, astfel c se recomand s se amplaseze n afara asolamentului ;1. 6un, 1CA*). /ele mai !une premergtoare sunt$ leguminoasele pentru !oa!e cerealele de toamn, !orceagul, -egeelul lnos, 8u"tarul ;specii care eli!ereaz terenul devreme "i l las curat de !uruieni "i resturi vegetale). .u sunt indicate ca plante premergtoare$ Dar!a de >udan, >orgul, (loarea soarelui, 6orum!ul, deoarece sunt mari consumatoare de ap "i elemente nutritive, iar dup recoltare rmn cantiti mari de resturi vegetale. 8u"eelul revine pe aceea"i sol dup 2 4 ani. 1ert&l&(area. 8u"eelul reacioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor organice de tipul gunoiului de gra'd, !ine fermentat, aplicat la artura de !az, n cantitate de 14 2+ toneV0ectar, ce determin att cre"terea produciei de inflorescene, dar "i acumularea principiilor active. -ozele de ngra"minte minerale se aplic n funcie de$ planta premergtoare, starea de fertilitate natural a solului, regimul precipitaiilor "i zona de cultur. n general se administreaz 2+ 4+ :gV0a 62=4 "i 2+ 4+ :gV0a G2=, odat cu artura adnc, iar azotul n doz de 2+ 4+ :gV0a, primvara. &dministrarea ec0ili!rat a ngr"mintelor minerale asigur sporuri de producie de peste 3+ , astfel c, fosforul "i potasiul determin cre"terea coninutului de ulei volatil, iar azotul prezint influen pozitiv asupra dezvoltrii masei vegetale, ns dozele excesive de azot administrate singure favorizeaz cderea plantelor "i apariia !olior, cu repercursiuni negative asupra cantitii "i calitii produciei. Lucrr&le 9olulu&. >istemul de lucrri se sta!ile"te n funcie de umiditatea solului. Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare, dac n sol exist umiditate suficient se efectueaz o artur la adncimea de 22 24 cm. /nd exist ns deficit de umiditate, mai nti terenul se lucreaz cu discul, iar apoi se execut artura dup prima ploaie, folosindu se plugul n agregat cu grapa cu coli regla!ili. 6entru pregtirea patului germinativ se va utiliza com!inatorul, iar cu o zi nainte de semnat,
2*C

terenul se tvluge"te cu tvlugul neted sau inelar. 6atul germinativ tre!uie s fie !ine nivelat "i mrunit deoarece seminele sunt mici, iar adncimea de semnat este foarte mic ;+,3 +,4 cm). 6entru o rsrire uniform se execut un tvlugit "i dup semnat. S*-n'a +& 9e*natul. >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas, certificat, s provin din cultura anului precedent ;facultatea germinativ se pierde foarte u"or), cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic 4+ <+ ,, germinaia 24 *4 ,. -atorit faptului c, seminele sunt foarte mici, semnatul direct n cmp se efectueaz prin amestecarea acestora cu nisip fin, cenu" sau rumegu", n vederea unei distri!uiri ct mai uniforme n amestec de 1 $ 1. /a epoc de semnat se recomand efectuarea acestei lucrri la sfr"itul lunii august nceputul lunii septem!rie, pentru ca plantele s formeze o rozet de frunze !ine dezvoltat, nainte de venirea iernii, ns se poate semna "i primvara devreme n luna martie. >e seamn 3 2 :g smn V0a, la distana de 14 sau 24 cm, ori 2+ cm ntre rnduri ;pe terenurile m!uruienate), asigurndu se o desime de 3++ 34+ plante Vm2 .&dncimea de semnat este de +,3 +,4 cm, iar pentru respectarea acesteia, semntorile universale adaptate pentru semine mici sunt prevzute cu limitatoare de adncime ata"ate la !rzdare. n solele curate de !uruieni, cultura se poate menine 2 3 ani pe acela"i loc. n acest caz, dup recoltarea inflorescenelor principale se las inflorescenele secundare pn se maturizeaz "i se scutur seminele, apoi se cosesc "i se ndeprteaz tulpinile, se ncorporeaz seminele cu grapa sau cu sapa rotativ, n stratul superficial al solului ;&. -umitrescu, 1CA*, ). >toianov, 2+++). Lucrr& de ,ngr&>&re. n vederea rsririi uniforme "i formrii rozetei de frunze, cnd n perioada semnatului este secet se practic o irigare de rsrire, cu o norm redus de ap. -atorit pericolului m!uruienrii culturii, a rsririi ntrziate "i a ritmului lent de cre"tere se recomand efectuarea de pra"ile "i pliviri ori de cte ori este necesar. 6ra"ilele se execut manual cu spligi nguste sau mecanizat ntre rnduri, folosind cultivatoarele prevzute cu discuri de protecie. /omportndu se ca o specie peren, n anii urmtori, solul se menine
2<+

curat de !uruieni prin pliviri "i pra"ile repetate. 5a cultura din anul DD, primvara devreme se va efectua o lucrare energic cu sapa rotativ, perpendicular pe direcia rndurilor. /om!aterea c0imic a !uruienilor const n utilizarea er!icidelor$ 9alan 4 lV0a, -ual @old C*+ 1/1 1,4 lV0a, 5asso * lV0a, aplicate nainte de semnat "i ncorporate la pregtirea patului germinativ. n faza de * A frunze a 8u"eelului se administreaz er!icidul &falon 4+ >/ 1,4 lV0a. 1r!icidele 2,2 - **+ >5 1,+ lV0a, -8& * 1,+ lV0a, Dloxan 3 lV0a, asociate cu (urore >uper <4 1R 2 lV0a se aplic cnd 8u"eelul are A 1+ frunze. n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, eliminndu se plantele netipice, cu inflorescene !rune "i !olnave. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. /ele mai frecvente !oli ntlnite la 8u"eel sunt$ mana ; eronospora leptospora), finarea ;*rysiphe cichoracearum), putregaiul al! ;Sclerotinia sclerotiorum'. 6revenirea !olilor se realizeaz prin respectarea asolamentului, asigurarea igenei culturale, fertilizarea cu doze ec0ili!rate de azot, asigurarea desimii optime. n vegetaie se fac tratamente cu zeam !ordelez n concentraie de 1 ,, /0ampion <+ 63 +,2 ,. -intre duntori amintim$ larvele unor acarieni &pion "i Hripeta, iar com!aterea acestora se realizeaz prin stropiri cu preparate !iologice o!inute din /oada "oricelului "i /rie.

Recoltarea. &re loc cnd la ma'oritatea inflorescenelor, florile ligulate au poziie orizontal, iar 4+ , din florile tu!ulare sunt desc0ise, avnd culoarea gal!en ;cele desc0ise) "i gal!en verzui ;cele nenflorite). 1ste necesar sta!ilirea corect a momentului optim, deoarece recoltarea mai devreme determin !runificarea inflorescenelor, iar ntrzierea contri!uie la scuturarea florilor tu!ulare. -atorit nfloririi e"alonate ;mai iulie), 8u"eelul se recolteaz n mai multe etape. >e efectueaz 2 2 recoltri, la interval de 3 * zile, pe timp frumos, dup ora C, cnd s a ridicat roua, moment cnd se acumuleaz cea mai mare cantitate de ulei volatil. >e recolteaz cu mna ;necesit un volum mare de for de munc) sau cu recoltatorul metalic, prevzut
2<1

cu un pieptene format dintr o cutie, cu latura inferioar dinat "i cu un mner de 4+ *+ cm. )ecoltarea se face prin !alansarea recoltatorului la nivelul inflorescenelor, care se rup, se strng "i se a"eaz n cutie ;5. 8untean, 1CC+). -up ce s au recoltat inflorescenele se cose"te 0er!a ;cu o ma"in de recoltat fura'e), n vederea extragerii uleiului volatil. Dnflorescenele care nu prezint codie mai lungi de 1cm se transport la centrul de prelucrare, seara sau dimineaa ;evitndu se insolaia), n co"uri ;a"ezate n strat ce nu dep"e"te grosimea de 1+ cm). 6entru loturile semincere, recoltarea ncepe cnd florile ligulate sunt czute, iar cele tu!ulare au culoarea gal!en murdar. >e taie plantele cu secera sau coasa, dimineaa, pe rou, se usuc pe platforme !etonate, dup care se treier "i seminele se condiioneaz. > a constatat c, expunerea seminelor la soare contri!uie la cre"terea germinaiei acestora. Cond&'&onarea. -up recoltare se ndeprteaz impuritile din inflorescene, iar materialul vegetal se usuc pe cale natural, n ncperi aerisite "i curate, n strat su!ire, pe o pnz sau pe o 0rtie al! ;nu se recomand ziare, reviste, deoarece materialul vegetal poate a!sor!i cerneala tipografic, care este toxic), n a!sena luminii solare directe. Hre!uie evitate transpiraia, mucegirea "i fermentarea prin ncingerea inflorescenelor. /nd exist cantitate mare de materie prim vegetal se usuc artificial la 3+ 34]/, pstrndu se culoarea florilor. )andamentul la uscare este de 4 $ 1 pentru inflorescene, iar n cazul 0er!ei de 3 2 $ 1. >e va evita ntoarcerea materialului vegetal n timpul uscrii, pentru a se preveni sfrmarea inflorescenelor "i degradarea valorii comerciale ;&. -umitrescu, 1CAA). 6roducii o!inute$ 2+ *+ YV0a inflorescene proaspete sau A 14 YV0a inflorescene uscate, n condiii !une de cultur. n loturile semincere se o!in 2 3 YV0a ac0ene. /ondiiile de recepionare admit ca impuriti pentru inflorescene uscate "i 0er!a proaspt urmtoarele$ flori !runificate, maximum 4 , 7 resturi de plant sau tulpini nu se admit 7 flori sfrmate care trec prin site cu oc0iuri de 3 mm, max.1+ ,
2<2

flori cu peduncul mai lung de 2 cm , maximum 4 , 7 coninutul n ulei volatil, minimum +,2 , 7 corpuri strine organice, maximum 1 , 7 corpuri strine minerale, maximum +,24,, n cazul inflorescenelor7 +,1 , pentru 0er!a proaspt 7 rdcini, maximum 1 , 7 umiditatea, maximum 13 ,.

4. 4. P"TLA0INA DN0UST" 7Plantago lanceolata L.: 1a*. Plantag&naceae

I9tor&c. -up unii etimologi, numele genului 6lantago, ar deriva de la cuvintele latine"ti ;;planta;; S talp de picior "i ;;agere;; S a aduce, lanceolata S frunze n form de lance 7 ma'or S frunze mari "i media S frunze de mi'loc. R9)-nd&re. 6lanta este orginar din 1uropa de 1st, precum "i din vestul &siei. & cunoscut o larg extindere pe ntreg continentul european. /ele mai mari cantiti de materie prim vegetal se export din 9ulgaria, )usia, 3ngaria, @ermania, 6olonia "i =landa. n )omnia se ntlne"te n flora spontan din pa'i"ti, lanuri, margini de drumuri, locuri nsorite, din zona de cmpie pn la munte ;prezentnd o mare plasticitate ecologic), dar "i cultivat, n /mpia Hransilvaniei ;!azinele din 'udeul /lu'), /mpia de Fest, zona de silvostep din sudul "i vestul rii, ndeose!i pe tipuri diferite de cernoziom. I*)ortan'. -e la 6tlagin se recolteaz frunzele celor trei specii$ 6tlagin ngust, 6tlagin moale, 6tlagin lat ;folium lantaginis) care conin 1 3 , aucu!ozid, catalpozid, poliglucide, mucilagii, flavonoide, carotenoide, taninuri, pectine, acizi organici, sruri minerale, vitamine$ &, /, G. 6rincipiile active care se regsesc n frunze i confer aciune$
2<3

 imunostimulatoare 7 anti!acterian 7 0epatoprotectoare 7 astringent 7 diuretic 7 antiinflamatoare 7 emolient. Dntr n compoziia Cea&ulu& Ant&<ron+&t&c nr. #8 Cea&ulu& 0a9tr&c8 a S&ro)ulu& de Ptlag&n8 a medicamentelor$ Caluno;lu&d, @ronc=o9tud8 Tu9&nu*. 1xtractele din 6tlagin se utilizeaz att pentru uzul intern ;inflamaiile mucoasei tu!ului digestiv, afeciuni ale aparatului respirator), ct "i extern ;rni, ec0imoze).

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. 6tlagina manifest cerine moderate fa de temperatur, plantele suport temperaturi negative n timpul iernii, de 3+]/ ;iernnd n faza de rozet). U*&d&tatea. n prima parte a vegetaiei, are cerine mari pentru ap, deoarece seminele sunt mici, iar seceta instalat n faza de rsrire influeneaz negativ, prin reducerea numrului plantelor la rsrire.
2<2

)ezist !ine la secet ;fiind rspndit din zona de cmpie, pn la munte). Lu*&na. /erinele fa de lumin sunt reduse. Solul. &vnd o mare plasticitate ecologic se ntlne"te n toate zonele agricole ale rii, crescnd pe soluri de lunc, "i cernoziomuri. .u se recomand cultivarea pe soluri grele "i pe cele care formeaz crust. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. (iind specie peren se recomand s se amplaseze n afara asolamentului ori n asolamente fura'ere ;durata de vegetaie n cultur este de 3 2 ani). /ele mai !une premergtoare sunt$ leguminoasele pentru !oa!e, cerealele de toamn, /nepa, ier!uri perene, !orceagul, pr"itoarele ;specii care eli!ereaz terenul devreme, l las curat de !uruieni "i resturi vegetale). 6tlagina revine pe aceea"i sol dup 4 ani. 1ert&l&(area. 6tlagina reacioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor organice, de tipul gunoiului de gra'd, !ine fermentat, aplicat la artura de !az, n cantitate de 1+ 12 toneV0ectar, ce determin att cre"terea produciei de frunze, dar "i acumularea principiilor active. 6e suprafee mici se pot utiliza compostul "i mrania. -ozele de ngra"minte minerale se aplic n funcie de$ planta premergtoare, starea de fertilitate natural a solului, regimul precipitaiilor "i zona de cultur. n general se administreaz anual 4+ *+ :gV0a 62=4 "i 3+ 2+ :gV0a G2=, toamna, iar azotul n doz de *+ A+ :gV0a, primvara. Lucrr&le 9olulu&. >istemul de lucrri se sta!ile"te n funcie de umiditatea solului "i de perioada de recoltare a plantei premergtoare. Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare, dac n sol exist umiditate suficient se
2<4

efectueaz o artur la adncimea de 22 24 cm. /nd exist ns deficit de umiditate, mai nti terenul se lucreaz cu discul, iar apoi se execut artura dup prima ploaie, folosindu se plugul n agregat cu grapa cu coli regla!ili. 6entru pregtirea patului germinativ se va utiliza com!inatorul, iar cu o zi nainte de semnat, terenul se tvluge"te cu tvlugul neted sau inelar. 6atul germinativ tre!uie s fie !ine nivelat "i mrunit, deoarece seminele sunt mici, iar adncimea de semnat este foarte mic ;+,3 +,4 cm). 6entru o rsrire uniform se execut un tvlugit "i dup semnat, pentru a pune smna n contact cu solul. -ac se va semna primvara, la desprimvrare va fi efectuat o lucrare de grpat, pentru mo!ilizarea solului compactat peste iarn. &poi se va efectua pregtirea patului germinativ cu com!inatorul. S*-n'a +& 9e*natul. >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas, certificat, s aparin unor soiuri sau populaii ameliorate, prevzute n /atalogul oficial de soiuri, s provin din cultura anului precedent ;facultatea germinativ se pierde foarte u"or), cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic A4 C4,7 germinaia <4 A4,. -atorit faptului c, seminele sunt foarte mici, semnatul direct n cmp se efectueaz prin amestecarea acestora cu nisip fin, cenu" sau rumegu", n vederea unei distri!uiri ct mai uniforme, n amestec de 1$ 3. /a epoc de semnat se recomand efectuarea acestei lucrri n pragul iernii sau primvara devreme, n luna martie ;). >toianov, 2+++). >e seamn 4 * :g smn V0a, la distana de 4+ cm ntre rnduri, asigurndu se la rsrire, o desime de *+ <+ plante Vm2 . &dncimea de semnat este de 1 cm, iar pentru respectarea acesteia, semntorile universale de tip >36 21, >36 2C, adaptate pentru semine mici sunt prevzute cu limitatoare de adncime ata"ate la !rzdare. Lucrr& de ,ngr&>&re. -atorit pericolului m!uruienrii culturii, a rsririi ntrziate "i a ritmului lent de cre"tere se recomand efectuarea de pra"ile "i pliviri ori de cte ori este necesar. 6ra"ilele se execut manual, cu spligi nguste sau mecanizat ntre rnduri, cu cultivatoarele prevzute cu discuri de protecie, la o adncime de 1+ 12 cm.
2<*

/oncomitent cu ultima pra"il se mu"uroiesc plantele, cu scopul de a fi mai !ine prote'ate de ger. (iind specie peren, n anii urmtori solul se menine curat de !uruieni, prin pliviri "i pra"ile repetate. 5a cultura din anul DD, primvara devreme se va efectua o lucrare energic cu sapa rotativ, perpendicular pe direcia rndurilor. n vegetaie, nainte de nflorire se vor ndeprta ti'ele florale, favoriznd astfel cre"terea "i dezvoltarea frunzelor. /om!aterea c0imic a !uruienilor const n utilizarea er!icidelor$ -ual @old 1 lV0a, aplicat nainte de semnat "i ncorporat la pregtirea patului germinativ, iar n vegetaie, cnd !uruienile au 2 * frunze se administreaz er!icidele 9asagran 2 lV0a W (usilade (orte +,A 1,3 lV0a sau (urore >uper <4 1R 2 l V0a. n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, eliminndu se plantele netipice "i firave. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. n cultur nu s au remarcat !oli "i duntori, care s produc pagu!e nsemnate economic. Recoltarea. -atorit faptului c, frunzele de 6tlagin ngust se aseamn cu cele de -egeel lnos tre!uie acordat atenie sporit n momentul amplasrii culturii ;a se evita cultivarea n aceea"i sol sau alturat), recoltrii, uscrii, am!alrii "i depozitrii materiei vegetale. >e difereniaz astfel$ frunzele 6tlaginei nguste au peiol "i nervaiuni paralele, iar cele ale -egeelului lnos prezint o nervaiune penat "i sunt sesile. (runzele se recolteaz nainte de apariia tulpinilor florifere, cnd au a'uns la maturitatea te0nic, avnd lungimea de 12 14 cm, prin rupere frunz cu frunz ;material vegetal de cea mai !un calitate) sau prin cosire cu secera. >e a"eaz n co"uri "i se transport la locul de uscare. >e recolteaz, pe timp nsorit "i clduros, fr rou, cea, iar frunzele tre!uie se fie zvntate, pentru a nu se degrada. >e o!in 3 2 recolte pe an, prima realizndu se n luna mai. 6entru producerea de semine, culturile semincere se recolteaz n anul DD de vegetaie, prin tierea inflorescenelor cu secera, n momentul cnd <+ , din inflorescene s au !runificat, iar seminele prezint culoarea caracteristic speciei.
2<<

Cond&'&onarea. 8aterialul vegetal se usuc la um!r ;n "oproane, poduri, ptule). (runzele se ntind pe rogo'ini, prelate, 0rtie al!, pnz de sac, n strat de 4 cm, se ntorc de 2 3 ori pe zi, n prima zi, apoi n urmtoarele trei zile, o singur dat pe zi. /nd avem cantiti mari de material vegetal "i dup 14 septem!rie are loc uscarea artificial la temperatura maxim de 24 4+]/. )andamentul la uscare este de * $ 1. (runzele care "i menin culoarea verde se am!aleaz n lzi speciale ;cptu"ite cu 0rtie de culoare nc0is), n saltele, dup ce au fost ndeprtate resturi de plante sau !uruieni. 6roducia medie este de 1+ 12 tV0a frunze proaspte sau 1,4 2 tV0a frunze uscate. -in loturile speciale destinate o!inerii de smn se recolteaz 3 2 YV0a. /ondiiile te0nice de recepie sunt $ pentru produsul proaspt$ frunze ngl!enite, resturi de inflorescene, corpuri strine organice, corpuri strine minerale, frunzele s nu ai! urme de ap. pentru produsul uscat$ frunze !runificate, resturi de inflorescene, corpuri strine organice, corpuri minerale, umiditate,

maximum 3 , 7 maximum 1 , 7 maximum +,1 , 7 maximum +,1 , 7

maximum 3 , 7 maximum 1 , 7 maximum +,4 , 7 maximum +,4 , 7 maximum 13 , .

4. .. SUN"TOAREA #Hypericum perforatum L.: 1a*. 6S)er&caceae 70utt&;erae8 Clu9&aceae:

I9tor&c. 1timologia genului #ypericum provine prin com!inarea cuvintelor grece"ti ;;hypo;; S su!, printre "i HereiGeH S iar! neagr, deoarece >untoarea cre"te de o!icei alturi de iar!a neagr7 HperforatumH S datorit formei "i poziiei pungilor cu ulei eteric pe care le conin frunzele7 acestea privite n lumin dau impresia c sunt perforate.
2<A

>untoarea este considerat una dintre cele mai vec0i "i mai valoroase specii medicinale, fiind menionat n lucrrile unor autori din antic0itate$ #ipocrates, -ioscorides, 6linius cel 9trn. R9)-nd&re. 1ste originar din 1uropa "i &sia de Fest. &stzi se ntlne"te aproape pe tot glo!ul ;1uropa, &merica de .ord "i de >ud, &sia). Trile care furnizeaz cantitate mare de material vegetal sunt situate n vestul 1uropei. 6rezentnd o mare plasticitate ecologic, n )omnia se ntlne"te n flora spontan din Hransilvania, 8oldova,=ltenia, 8untenia, -o!rogea, de la cmpie pn n zona montan, n tieturi de pdure, fnee, marginea drumurilor, pdurilor, n locuri necultivate. -in considerente legate de ocrotirea naturii "i datorit cerinelor mari de materie prim, >untoarea se cere extins n cultur. I*)ortan'. -e la >untoare se utilizeaz ramificaiile nflorite ale plantei cu lungimea de 2+ 3+ cm ;her%a #yperici), care conin taninuri ;12 ,), su!stane minerale ;2 4 ,), ulei volatil ;+,12 +,3* ,,), glicozide flavonice ;0iperina, rutina), localizate n epiderma tulpinilor "i a frunzelor, n petale, iar n flori se gse"te 0ipericina un pigment violet negru ;+,2 +,3 ,). 3leiul este identificat n punctele transparente din frunze, iar coninutul maxim se nregistreaz n faza de !utonizare nflorire. 6&)er&c&na ;+,+* +,<4 ,) este localizat n punctele negre de pe suprafaa plantei. 6rincipiile active i confer aciune cicatrizant ;0ipericina), spasmolitic ;uleiul volatil), astrigent;taninul), antidepresiv ;0iperforina), antiinflamatoare, antiviral, 0epatoprotectoare, sedativ.>e recomand pentru tratarea plgilor, arsurilor, infeciilor ;produse de 1sc0eric0ia coli, >tap0Blococcus aureus, >treptococcus mutans), afeciunilor 0epato !iliare "i ale tu!ului digestiv, n virusul 1pstein 9arr, virusul gripal de tipul & "i 9. >e gse"te n compoziia ceaiurilor$ 6e)at&c nr.#8 Ant&col&t&c8 0a9tr&c nr. #. #ipericina intr n compoziia unor medicamente antidepresive ;6S)er;orat dra'euri, picturi, fiole 7 Rar9&n dra'euri7 P9Sc=oton&n tinctur), iar extractele standardizate n 0ipericin, flavone "i 0iperforin se folosesc n preparatul antidepresiv La&; 622. Incotur&na "i Ra=o&3al ;dra'euri, picturi), utilizate n tul!urrile de miciune, au n compoziia lor produsul
2<C

vegetal al acestei plante ;3. >tnescu "i cola!., 2++2). >untoarea produce fotosensi!ilitate, prin urmare, persoanele care folosesc preparatele su! diverse forme nu tre!uie s se expun radiaiilor solare prelungite, deoarece pot aprea edeme, prurit, umflarea !uzelor "i pleoapelor, ro"eaa pielii "i c0iar con'unctivit ;5. 8untean, 1CC+).

Rela'&a G )lantF;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. (iind o specie cu mare plasticitate ecologic, manifest cerine reduse fa de factorii climatici. Hemperatura minim de germinare a seminelor este de 4 *]/, iar cea optim de 2+]/. )ezist la temperaturile sczute din timpul iernii ;plant peren), dar "i la valori ridicate pe perioada verii, cnd este influenat acumularea cantitii nsemnate de ulei volatil. U*&d&tatea. >untoarea nu are pretenii mari pentru ap. )ezist la intervalele secetoase pe parcursul vegetaiei, dar reacioneaz foarte !ine n condiii de irigare. Lu*&na.
2A+

1ste pretenioas fa de lumin, prefernd insolaia, care favorizeaz acumularea de ulei eteric, n punctele transparente din frunze. Solul. /re"te n areale foarte diferite, nefiind pretenioas fa de tipurile de sol. 6refer solurile fertile, drenate, cu regim 0idric favora!il, pantele cu expoziie sudic. .u se recomand nfiinarea culturii, pe terenurile care formeaz crust "i prezint exces de umiditate. Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. (iind specie peren se amplaseaz n afara asolamentului, intrnd n rotaie cu leguminoasele pentru !oa!e, cerealele pioase "i pr"itoarele timpurii ;specii care las terenul curat de !uruieni, fr resturi vegetale). )evine pe aceea"i sol dup 4 * ani. 1ert&l&(area. >untoarea recioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor organice de tipul gunoiului de gra'd, !ine fermentat, aplicat la artura de !az, n cantitate de 14 1A toneV0ectar, ce determin att cre"terea produciei de inflorescene, dar "i acumularea principiilor active. -ozele de ngra"minte minerale se sta!ilesc n funcie de$ planta premergtoare, starea de fertilitate natural a solului, regimul precipitaiilor "i zona de cultur. n general se aplic n fiecare din cei trei ani de vegetaie$ 4+ *+ :gV0a 62=4 "i 24 34 :gV0a G2= 7odat cu gunoiul de gra'd, toamna la artura adnc), iar azotul n doz de A+ 12+ :gV0a, primvara. &dministrarea ec0ili!rat a ngr"mintelor minerale asigur sporuri de producie de 24 3+ ,. Lucrr&le 9olulu&. -up recoltarea plantei premergtoare se execut o artur la 24 3+ cm adncime, cu plugul n agregat cu grapa stelat. &rtura se menine curat de !uruieni prin discuiri repetate, cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, la care se ata"eaz lama nivelatoare. 6entru pregtirea patului germinativ se va utiliza com!inatorul, iar cu o zi nainte de semnat, terenul se tvluge"te cu tvlugul neted sau inelar. 6atul germinativ tre!uie s fie !ine nivelat "i mrunit, deoarece seminele sunt mici, iar
2A1

adncimea de semnat este foarte mic ;+,3 +,4 cm). 6entru o rsrire uniform se execut un tvlugit "i dup semnat. S*-n'a +& 9e*natul. >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas, certificat, s provin din cultura anului precedent ;facultatea germinativ se pierde foarte u"or), cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic <+ A4 ,, germinaia 4+ *+ ,. -atorit faptului c, seminele sunt foarte mici, semnatul direct n cmp se efectueaz prin amestecarea acestora cu nisip fin, cenu" sau rumegu", n vederea unei distri!uiri ct mai uniforme, n amestec de 1 $ 2 "i cu o plant indicatoare, pe solurlie cu grad ridicat de m!uruienare. /a epoc de semnat se recomand efectuarea acestei lucrri n luna noiem!rie, n pragul iernii sau foarte devreme, primvara. >e seamn 2 :g smn V0a, la distana de 4+ cm ntre rnduri. &dncimea de semnat este de +,3 +,4 cm, iar pentru respectarea acesteia, semntorile universale, adaptate pentru semine mici sunt prevzute cu limitatoare de adncime ata"ate la !rzdare. Lucrr& de ,ngr&>&re. -atorit pericolului m!uruienrii culturii, a rsririi ntrziate "i a ritmului lent de cre"tere se recomand efectuarea de pra"ile "i pliviri ori de cte ori este necesar. /nd s a semnat cu o plant indicatoare ;marc0eaz rndurile), pe terenurile m!uruienate se efectueaz o pra"il oar! ntre rnduri, nainte de rsrirea >untoarei. 6ra"ilele se efectueaz manual, cu spligi nguste sau mecanizat ntre rnduri, cu cultivatoarele prevzute cu discuri de protecie. /omportndu se ca o specie peren, n anii urmtori, solul se menine curat de !uruieni prin pliviri "i pra"ile repetate, iar primvara timpuriu se efectueaz tierea "i ndeprtarea tulpinilor. n culturile semincere se practic purificarea !iologic, eliminndu se plantele netipice, cu inflorescene !rune "i !olnave. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. /ele mai frecvente !oli ntlnite la >untoare sunt$ finarea ;*rysiphe hiperici), iar ncepnd cu anul trei "i c0iar doi de cultur ;sudul rii), plantele pot fi atacate de ctre ciuperci din genurile (usarium "i Ferticillium. 6revenirea !olilor se face prin respectarea asolamentului,
2A2

asigurarea igenei culturale. n vegetaie se fac tratamente cu 9enlate 4+ R6 sau -erosal n concentraie de +, 1 ,. -untorii semnalai nu produc pagu!e nsemnate din punct de vedere economic. Recoltarea. 8omentul declan"rii recoltrii coincide cu nceputul nfloririi ;cnd 24 3+ , din flori sunt desc0ise), pn la nflorirea deplin. /oninutul n 0ipericin "i flavone se nregistreaz la nceputul nfloririi, iar cel de ulei volatil la sfr"itul nfloririi, dar cantitatea cea mai mare de 0er!a se o!ine tot la nc0eierea perioadei de nflorire. >e recolteaz partea nelignificat, la nlimea de 24 34 cm de la sol, cu secera, coasa sau cositoarea mecanic. 6entru loturile semincere, recoltarea ncepe cnd capsulele au culoarea gal!en, iar seminele prezint culoarea neagr. >e va utiliza com!ina pentru cereale, cu reglri specifice la aparatul de treier. -up prima recoltare, la un interval de 34 2+ zile se mai poate o!ine nc o recolt. Cond&'&onarea. -up recoltare se ndeprteaz impuritile din inflorescene, iar materialul vegetal se usuc pe cale natural, n ncperi aerisite, n strat su!ire, pe o pnz curat. /nd exist cantitate mare de materie prim vegetal se usuc artificial la 3+ 34]/, pstrndu se culoarea florilor. )andamentul la uscare fiind de 3 2 $ 1. >e va evita ntoarcerea materialului vegetal n timpul uscrii, pentru a se preveni sfrmarea inflorescenelor "i degradarea valorii comerciale. #er!a se am!aleaz n saltele de pnz rar "i se pstreaz n ncperi uscate "i curate. 6roducii o!inute$ 12 14 YV0a 0er!a uscat "i 1 1,4 YV0a semine n loturile semincere. /ondiiile de recepionare admit ca impuriti $ flori !runificate, tulpini ce dep"esc diametrul de 2 mm, tulpini fr flori "i frunze, corpuri strine organice, corpuri strine minerale,
2A3

maximum 4 , 7 maximum 4 , 7 maximum 1 , 7 maximum 1 , 7 maximum +, 4 , 7

 umiditatea,

maximum 13 ,.

4. 6. /ALERIANA 7!aleriana officinalis L.: 1a*. /aler&anaceae

I9tor&c. -enumirea genului are la origine latinescul ;;!alere;; S a fi puternic ;referire la nsu"irile terapeutice ale plantei), explicaie dat de Rittstein sau ar deriva de la Faleria ? provincie roman n 6anonia, ntre -unre "i -rava7 ;;!alerianus;; S plant din aceast provincie7;;officinalis;; S farmaceutic. -e"i a fost utilizat din antic0itate de ctre greci "i romani, recunoa"terea aciunii terapeuticii sedative asupra sistemului nervos s a semnalat a!ia n secolul al KFDDD lea ;F. /ucu "i cola!., 1CA2). R9)-nd&re. Faleriana se ntlne"te n flora spontan pe ntreg continentul european, n regiunile rcoroase, pduri, depresiuni, pa'i"i umede. &realul su de rspndire corespunde zonei de deal "i de munte, a'ungnd pn la 22++ m altitudine n munii &lpi. -atorit cerinelor mari de materie prim s a impus extinderea n cultur n urmtoarele ri$ )usia, 9ulgaria, 6olonia, 3ngaria, @ermania, 9elgia, =landa, (rana, Maponia "i >3&. n )omnia se gse"te n 6odi"ul Hransilvaniei ;'udeele$ /lu', &l!a, 8ure", 9ra"ov)7 n depresiunile din #arg0ita ;'udeele$ 9istria .sud, /ovasna)7 n >u!carpaii )sriteni ;'udeele$ >uceava, .eam) "i n /mpia 8oldovei. I*)ortan'. Faleriana se cultiv pentru rizomi "i rdcini ;rhi5oma et radici%us Valerianae), materie prim utilizat de ctre industria farmaceutic. )izomii "i rdcinile proaspete conin ulei volatil +,+4 +,22 ,, iar cele uscate +,2 2,23 , n funcie de specie, zon, fenofaza de vegetaie, provenien "i condiiile de cultur. 6rincipalul component al uleiului volatil este &(o3aler&anatul de <orn&l ;C,42 ,), ce imprim mirosul specific materiei prime. n compoziia rdcinilor se mai gsesc$ acizii valerenic, izovalerianic, formic, !utiric, malic, alcaloizi,
2A2

tanin, alcooli, anti!iotice, enzime, sruri minerale ;D. =niga "i cola!., 2+++). 3leiul volatil ca "i celelalte componente manifest aciune$ antispastic, antivomitiv, sedativ a sistemului nervos "i cardiac. 6rincipiile active intr n compoziia E?tra3eralulu&, precum "i n unele ceaiuri de tipul$ Cal*ant8 Sedat&38 0a9tr&c8 Cal*ant contra tul<urr&lor card&ace. Kn 7armacopeea Rom1n/ figureaz$ Valerianae rhi5oma cum radici%us ;rdcin "i rizomi de Falerian), Tinctura Valerianae ;tinctur de Falerian), *&tractunm Valerianae spissum ;1xtract moale de Falerian), Tinctura Valerianae aetherea ;tinctur eterat de Falerian).

Rela'&a G )lant F ;actor& de 3egeta'&e. Te*)eratura. Faleriana prefer un climat rcoros, manifestnd cerine reduse fa de temperatur. >uport valori de 2+]/ atunci cnd nu exist strat protector de zpad. Hemperatura minim de germinare este de 2 4]/. n vegetaie porne"te la 1 2]/, suportnd mai u"or temperaturile sczute, comparativ cu valorile ridicate. U*&d&tatea.
2A4

&pa este considerat un factor limitativ al produciei, deoarece cerinele Falerianei fa de umiditate sunt mari ;*4+ mm precipitaii anual), prefernd un climat umed, pe ntreaga perioad de vegetaie ;att la germinare, ct "i n fazele de cre"tere intens a plantei). Lu*&na. Faleriana ;specie 0eliofil) manifest cerine mari fa de lumin, pentru acumularea uleiului volatil, nesuportnd um!rirea !uruienilor n cultur. &ltitudinea ridicat la care cre"te planta influeneaz negativ producia de rdcini. Solul. 6entru cultura Falerianei sunt recomandate solurile revene, !ogate n 0umus, profunde, tur!oase, desecate. .u se indic nfiinarea culturii pe soluri argiloase, grele, ;diminueaz dezvoltarea rdcinilor "i fac dificil recoltarea). Te=nolog&a de cult&3are A*)la9area cultur&&. (iind specie peren se recomand s fie cultivat n afara asolamentului. -ac se folose"te doar pentru recoltarea rdcinilor, atunci se cultiv ca plant anual. /ele mai !une premergtoare pentru Falerian sunt$ leguminoasele pentru !oa!e7 cerealele de toamn7 culturile fura'ere pentru mas verde, unele specii medicinale ;(enicul, /oriandrul)7 pr"itoarele fertilizate organic ;eli!ereaz terenul devreme, l las curat de !uruieni, afnat, aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficient). .u sunt indicate ca plante premergtoare$ (loarea soarelui, >orgul, Dar!a de >udan ;datorit rapacitii sistemului radicular)7 8acul "i Dnul, ca urmare a !olilor "i duntorilor comuni. Faleriana revine pe aceea"i sol dup 4 * ani. 1et&l&(area. Faleriana valorific !ine ngr"mintele organice. >e aplic 14 2+ tV0a gunoi de gra'd fermentat, direct plantei sau culturii premergtoare. n funcie de gradul de fertilitate a solului "i de planta premergtoare se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ *+ <+ :gV0a 62=47 4+ *4 :gV0a G2= ;ncorporate concomitent cu artura de
2A*

!az) "i 34 2+ :gV0a azot ;aplicat primvara devreme). >e recomand utilizarea ngr"mintelor complexe .6G, n raport de 1 $ 1,<4 $ 1, deoarece fosforul "i potasiul influeneaz acumularea uleiului volatil n rdcini, iar azotul contri!uie la cre"terea produciei de rdcini "i nu acioneaz n sens negativ asupra cantitii "i calitii uleiului eteric. Lucrr&le 9olulu&. -up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului se efectueaz artura la 24 3+ cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de !uruieni pn la plantare se realizeaz prin lucrri cu discul sau cultivatorul. n vederea semnrii sau plantrii, terenul se niveleaz !ine, se mrune"te "i se afneaz pe adncimea de 14 1A cm, cu polidiscul n agregat cu lama nivelatoare "i grapa regla!il. Dn;&&n'area cultur&&. /ultura de Falerian se nfiineaz prin semnat direct n cmp "i prin plantarea rsadului. D. Pr&n 9e*nat d&rect ,n c-*). >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas, certificat, mare, s provin din recolta precedent, cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic A+ C+ ,, germinaia 4+ <+ , ;se pierde foarte repede facultatea germinativ). /a epoc de semnat se recomand efectuarea acestei lucrri la sfr"itul lunii iulie nceputul lunii august, toamna trziu sau primvara, direct n cmp, la 4+ cm ntre rnduri distan "i la adncimea de 1 2 cm. -ensitatea la rsrire este de 2+ 3+ planteVm2. /antitatea de smn utilizat$ 3 * :gV0a, amestecat cu material inert ;cenu", rumegu", nisip), pentru o distri!uie mai uniform ;8.-. 9o!i, 2+++, >. 8untean, 2++2). >e folosesc semntorile universale de tip >36, cu limitatoare de adncime "i distri!uitoare pentru semine mici. 6entru semnatul n primvar, smna se va stratifica n ldie cu 2 3 pri nisip puin umectat. >e in timp de 24 3+ de zile n condiii de temperatur sczut ;g0erii sau su! strat de zpad gros de 1 m ).
2A<

II. Pr&n )lantarea r9adulu&. 6roducerea rsadului n vederea nfiinrii unui 0ectar se realizeaz n straturi reci, n luna august, folosindu se 1 :g smn ;sunt necesari 14+ 2++ m2). >e pot utiliza "i rsadnie calde ;se seamn n fe!ruarie, folosindu se +,2 :g smn pentru *+ m 2) sau rsadnie reci. 6lantarea rsadului ;cu 2 4 frunze) are loc primvara anului urmtor ;sfr"itul lunii aprilie nceputul lunii mai), la distana de 4+ cm ntre rnduri, 2+ 24 cm ntre plante pe rnd, revenind C 1+ plante Vm2 "i la o adncime cu 1,4 2 cm mai mult, comparativ cu cea avut n strat. 5a fiecare cui! se poate adauga mrani sau compost, favoriznd dezvoltarea armonioas a plantelor. )sadul sntos, turgescent, fasonat se planteaz manual ; 8.-. 9o!i, 2+++, >. 8untean, 2++2). Lucrr& de ,ngr&>&re. Dmediat dup rsrirea plantelor, datorit ritmului lent de cre"tere de la nceputul vegetaiei se efectueaz com!aterea !uruienilor, prin pra"ile mecanice, manuale "i pliviri ntre plante pe rnd, ori de cte ori este necesar, pentru a menine solul curat "i afnat. >e practic lucrarea de rrit la 1+ 12 cm, cnd plantele au 2 3 perec0i de frunze. n cazul nfiinrii culturii prin rsad se execut o pra"il de afnare a solului tasat cu ocazia plantrii, apoi se efectueaz completerea golurilor ;dup < 1+ zile). -up plantare, rsadul se ud n vederea asigurrii prinderii. 6e cale c0imic, !uruienile se com!at prin aplicarea er!icidelor @at /enit 3* /> 1,4 2,+ lV0a, Heridox 4++ 1/ 2 3 lV0a, &falon 4+ >/ 2 :gV0a, iar n vegetaie, com!inaia -8& * ;1lV0a)W (urore >uper ;1 lV0a). n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, eliminndu se plantele netipice soiului "i cele atacate de ctre agenii patogeni. Co*<aterea <ol&lor +& duntor&lor. /ele mai frecvente !oli ntlnite la Falerian sunt$ mana ; lasmopara !alerianae), finarea ;*rysiphe !alerianae), rugina ;<romyces !alerianae'. 6revenirea !olilor se realizeaz prin respectarea asolamentului, asigurarea igenei culturale, fertilizarea cu doze ec0ili!rate de azot, asigurarea desimii optime. n vegetaie se fac tratamente cu Hopsin 2+ 63 +,+< ,, H0iovit +,3 ,, Garat0ane @old +,1 ,, -it0ane .eotec <4 R@, +,2 ,, zeam !ordelez n concentraie de 1 ,, /0ampion <+ 63 +,2 ,. -intre duntori cei
2AA

mai frecveni sunt viermii srm "i larvele /r!u"ului de mai, care se com!at prin msuri preventive ;respectarea rotaiei, efectuarea corect a lucrrilor solului). Recoltarea. Hoamna, n primul an de vegetaie, n luna octom!rie sau primvara foarte devreme ;anul urmtor) se recolteaz rdcinile "i rizomii, folosindu se cazmaua ;pe suprafee mici), plugul fr corman, dislocatorul pentru >fecl sau ma"ina de recoltat cartofi 8)/ 1. -in loturile semincere, n anul DD de vegetaie, cnd 2+ , din semine sunt gal!en !rune "i au puf se scutur inflorescenele de cteva ori n co"uri cptu"ite cu tifon sau 0rtie. Hi'ele florifere se taie cu secera, dimineaa pe rou, su! ultimul racem corim!iform, se a"eaz pe platforme acoperite, se treier staionar cu !atoza sau com!ina, n momentul cnd s a finalizat maturizarea. Cond&'&onarea. Dmediat dup recoltarea rdcinilor se ndeprteaz impuritile ;prile aeriene ale plantei), se scutur de pmnt, se spal su! 'et puternic de ap ;splarea se produce n co"uri de nuiele sau pe grtare special amena'ate), se a"eaz n straturi de A 12 cm grosime n vederea zvntrii, dup care materialul vegetal se usuc n strat su!ire, pe cale natural, la um!r ;n poduri !ine aerisite sau nclzite, n strat su!ire de 4 cm, ns dureaz mai mult). 5a soare, timpul necesar uscrii este de 2+ zile. )dcinile nu se ntorc deoarece sunt foarte fragile. >e usuc artificial ;predominant), la 34 2+]/, n timp de 2 * zile. )andamentul la uscare este de 3 2,4 $ 1. >e depoziteaz n vrac, apoi se am!aleaz n saci, !aloturi sau !ale de pnz "i se pstreaz n ncperi aerisite "i uscate, separat pentru a nu mprumuta mirosul altor produse, specific Falerianei. 6roducia este de 1+ 14 YV0a rizomi "i rdcini ;material uscat) "i de 3 4 YV0a ac0ene din loturile semincere. /ondiiile de recepionare sunt $ pentru produsul proaspt $ rizomi cu resturi de tulpini rdcini su!iri su! 1 mm ;radicele) corpuri strine organice,
2AC

maximum 4 , 7 maximum 4 , 7 maximum +,4 , 7

corpuri minerale, maximum 1 , 7 umiditate normal a produsului la recoltare. ulei volatil, minimum +,+A , 7 su!stane extractive, minimum A , . maximum maximum maximum maximum maximum minimum minimum 4,7 4,7 +,4 , 7 2,7 12 , +,3 , 7 24 , .

pentru produsul uscat $ rizomi cu resturi de tulpini rdcini su!iri su! 1 mm ;radicele) corpuri strine organice, corpuri minerale, umiditatea, ulei volatil, su!stane extractive,

Legea )lantelor *ed&c&nale +& aro*at&ce8 nr 4$ E#22% )u<l&cat ,n Mon&torul o;&c&al8 )artea I8 nr 544E#6. .#22%
&rt. 1. 6rezenta lege sta!ile"te cadrul general privind producia, procesarea "i organizarea pieei plantelor medicinale "i aromatice, relaiile dintre producatori, procesatori "i comerciani. ;2) n sensul prezentei legi, urmtorii termeni se definesc astfel$ a) producia reprezint o!inerea prin cultivare sau recoltare din flora spontan a plantelor medicinale "i aromatice 7
2C+

!) prelucrarea reprezint condiionarea plantelor medicinale "i aromatice n$ ceaiuri, condimente naturale, precum "i n materii prime pentru procesare 7 c) procesarea reprezint transformarea materiilor prime o!inute prin prelucrare n produse care se comercializeaz$ medicamente, cosmetice, suplimente nutritive "i dietetice, aditivi alimentari de aromatizare7 d) productorul este persoana fizic sau 'uridic ce cultiv plante medicinale "i aromatice 7 e) culegtorul este persoana fizic sau 'uridic ce recolteaz din flora spontan plante medicinale "i aromatice 7 f) procesatorul este persoana fizic sau 'uridic ce prelucreaz plantele medicinale "i aromatice pentru a o!ine produse finite, n vederea comercializrii 7 g) plantele medicinale "i aromatice sunt plantele din catalogul "i nomenclatorul naional al plantelor medicinale "i aromatice din cultura "i flora spontan sau din catalogul oficial comunitar ori al unui stat mem!ru al 3niunii 1uropene. ;3) /atalogul "i nomenclatorul naional al plantelor medicinale "i aromatice din cultura "i flora spontan se apro! prin ordin al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor "i mediului. &rt. 2. n sensul prezentei legi, autoritatea administraiei pu!lice centrale n domeniul plantelor medicinale "i aromatice este 8inisterul &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului, denumit n continuare autoritate competent. &rt. 3 ;1) 6entru plantele medicinale "i aromatice care se comercializeaz n stare proaspat "i procesate se sta!ilesc norme te0nice de producere "i comercializare. .ormele te0nice de producere "i comercializare a plantelor medicinale "i aromatice se ela!oreaz de 8inisterul &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului "i de 8inisterul >ntii "i se apro! prin ordin comun al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor "i mediului "i al ministrului sntii. ;2) 6entru sta!ilirea normelor te0nice de producere "i comercializare a plantelor medicinale "i aromatice se au n vedere prevederile @0idului de !un practic pentru cultivarea plantelor medicinale "i aromatice "i
2C1

ale @0idului de !un practic pentru recoltarea plantelor medicinale "i aromatice din flora spontan. ;3) @0idul de !un practic pentru cultivarea plantelor medicinale "i aromatice "i @0idul de !un practic pentru recoltarea plantelor medicinale "i aromatice din flora spontan se apro! prin ordin al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor "i mediului. ;2) 6lantele medicinale "i aromatice destinate comercializrii n stare proaspt "i procesate pot fi introduse pe pia dac sunt conforme cu normele te0nice de producere "i comercializare. ;4) 6rodusele o!inute prin procesarea plantelor medicinale "i aromatice "i avnd indicaii terapeutice se ncadreaz n categoria medicamentelor "i se autorizeaz pentru introducerea pe pia de ctre &genia .aionl a 8edicamentului. ;*) >upraveg0erea pe pia a produselor prevazute la alin. ;4) se realizeaz de ctre inspectorii din -irecia general farmaceutic, inspecia de farmacie "i aparatur medical din cadrul 8inisterului >ntii "i de ctre inspectorii din cadrul &geniei .aionale a 8edicamentului. ;<) >upraveg0erea pe pia pentru celelalte produse prevzute la alin. ;2) se face de ctre inspectorii 8inisterului &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului "i ai 8inisterului >ntii, precum "i de ctre persoanele autorizate din cadrul &utoritii .aionale pentru 6rotecia /onsumatorilor. &rt. 2. /onformitatea cu normele te0nice de producere "i comercializare a plantelor medicinale "i aromatice, att n stare proaspt, ct "i procesate se sta!ile"te, potrivit legii, de organismele de certificare acreditate n acest scop. &rt. 4. 6entru a fi comercializate plantele medicinale "i aromatice sunt supuse procedurii de certificare. &rt. * ;1) >e nfiineaz /omitetul te0nic interministerial al plantelor medicinale "i aromatice, format din < C persoane, cercettori "i cadre didactice, experi n domeniu, care examineaz pro!lemele legate de funcionarea pieei plantelor medicinale "i aromatice "i emite deciziile te0nice.
2C2

;2) /omponena, organizarea, funcionarea "i locul de desf"urare a activitii /omitetului te0nic interministerial al plantelor medicinale "i aromatice se apro! prin ordin comun al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor "i mediului, al ministrului sntii "i al ministrului economiei "i comerului &rt.<. < ;1) n scopul dezvoltrii sectorului "i al punerii n valoare a resurselor din domeniul plantelor medicinale "i aromatice, /omitetul te0nic interministerial al plantelor medicinale "i aromatice ela!oreaz programe referitoare la producerea, procesarea "i promovarea plantelor medicinale "i aromatice pentru perioade de la un an pna la 3 ani. ;2) 6roductorii agricoli, cultivatori de plante medicinale "i aromatice, !eneficiaz de prevederile =rdonanei de urgen a @uvernului nr. 1+AV2++1 privind exploataiile agricole, apro!at cu modificri "i completri prin 5egea nr. 1**V2++2. &rt. A. &utoritatea competent ntocme"te anual lista cu denumirea programelor prevzute la art. < alin. ;1) "i ine evidena programelor de interes naional. &rt. C. 8inisterul &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului, 8inisterul >ntii "i 8inisterul 1conomiei "i /omerului, mpreun cu /omitetul te0nic interministerial al plantelor medicinale "i aromatice "i /onsiliul pe produs ntocmesc >trategia naional a sectorului de plante medicinale "i aromatice, care se apro! prin 0otrre a @uvernului. &rt. 1+. ;1) ntre productorii agricoli "iVsau culegtorii de plante medicinale "i aromatice, pe de o parte, "i comerciani "iVsau procesatori, pe de alt parte se inc0eie contracte. ;2) /ontractele prevzute la alin. ;1) se nregistreaz n scop statistic, la autoritatea competent. &rt. 11. ;1) 6roductorii agricoli de plante medicinale "i aromatice au o!ligaia de a declara anual suprafaa efectiv cultivat, pe specii, "i livrrile realizate.
2C3

;2) -eclaraiile se nregistreaz la direciile pentru agricultur "i dezvoltare rural 'udeene "i a municipiului 9ucure"ti. ;3) >ituaia centralizatoare a acestor nregistrri se transmite 8inisterului &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului. &rt. 12. 6lantele medicinale "i aromatice, n stare proaspt "i procesate, care provin din 3niunea 1uropean, legal produse pot fi comercializate pe teritoriul )omniei, dac ndeplinesc condiiile sta!ilite de reglementrile legale naionale n domeniu. &rt. 13 n termen de C+ de zile de la data intrrii n vigoare a prezentei legi, 8inisterul &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului, cu consultarea /onsiliului pe produs emite ordinele prevzute la art. 1 alin. ;3) si art. 3 alin. ;3) "i mpreun cu 8inisterul >ntii "i 8inisterul 1conomiei "i /omerului ela!oreaz ordinele comune prevzute la art. 3 alin. ;1) si art. * alin. ;2). &ceast lege a fost adoptat de >enat n "edina din A septem!rie 2++3, cu respectarea prevederilor art. <2 alin. ;2) din /onstituia )omniei.

Ro*-n&a )oate de3en& un )roductor &*)ortant ,n do*en&ul )lantelor *ed&c&nale cu 9)r&>&nul Progra*ulu& SAPARD
n anul 2++3 suprafeele cultivate cu plante medicinale au cunoscut o cre"tere semnificativ a'ungndu se la aproximativ C.43+ de 0ectare de astfel de culturi "i o producie de 4.3C+ de tone. 6lantele din flora spontan au "i la aceast dat cea mai mare pondere din totalul procesrii la nivel naional. /0iar "i la 8u"eel, unde sunt create soiuri recunoscute "i pe plan mondial, din lipsa utila'elor pentru recoltare "i uscare, din cantitatea procesat anual ma'oritatea provine din flora spontan "i c0iar din import. 6rogramul >&6&)- ofer spri'in financiar pentru asigurarea tuturor condiiilor te0nice necesare produciei de plante medicinale "i relansarea acestei activiti cu mare potenial de dezvoltare.6rin 8sura 3.2, `-ezvoltarea "i diversificarea activitilor economice care s genereze activiti multiple "i venituri alternative`, su!msura `&lte activiti` cei care doresc s investeasc
2C2

ntr o astfel de activitate pot o!ine fonduri neram!ursa!ile >&6&)pentru colectarea, depozitarea "i procesarea plantelor medicinale. n cadrul unui proiect >&6&)- se pot construi sau moderniza cldirile operaionale "i utilitile conexe pentru depozitarea materiilor prime "i produselor, pentru procesare "i mar:eting. -e asemenea sunt suportate c0eltuielile legate de dotarea la!oratoarelor pentru analiz "i cercetare, construcii speciale "i nu n ultimul rnd pentru !irourile administrative. Hotodat, pentru !unul mers al investiiei pot fi ac0iziionate ec0ipamente "i dispozitive noi pentru recoltarea, depozitarea, procesarea "i mar:etingul produselor. )esursele )omniei n ceea ce prive"te plantele medicinale sunt foarte diversificate. .umai n flora spontan exist 3.<++ de specii recunoscute, ca avnd proprieti curative deose!ite, iar 3<+ de specii sunt catalogate cu nsu"iri farmacodinamice ;conin su!stane c0imice cu efect medicamentos). 6lantele medicinale pot fi cultivate "i n sistem intensiv, iar situaia suprafeelor la nivel naional se prezint astfel$ cea mai cultivat specie rmne /oriandrul ;A*<4 0a), 8acul ;4+ 0a), /0imionul ;12 0a), (eniculul ;4 0a). 6e suprafee mici se cultiv "i alte plante medicinale printre care se numr$ @l!enelele, 9usuiocul, /im!rul, &ngelica, &ng0inarea, Faleriana. 6ericolul de a rmne fr materie prim a fcut ca unitile de procesare s se orienteze din ce n ce mai mult ctre producia proprie de plante medicinale cultivate. >uma alocat prin 6rogramul >&6&)- pentru su!msura `&lte activiti`, n care sunt cuprinse "i plantele medicinale, se ridic la aproximativ 23 de milioane de 1uro. Hotalul fondurilor disponi!ile pentru 8sura 3.2 este de 14+,32 de milioane de euro din care su!msura menionat mai sus are o pondere de 14 ,. 9eneficiarii, persoane fizice autorizate, asociaii familiale, societi agricole, societi comerciale cu capital integral privat, pot primi spri'in financiar de minim 2.4++ de euro "i de maxim 1++.+++ de 1uro. &stfel, valoarea total a investiiei, care include cofinanarea "i finanarea >&6&)-, tre!uie s se ncadreze ntre 4.+++ "i 2++.+++ de euro. -in valoarea total eligi!il a proiectului, 4+ , reprezint contri!uia !eneficiarului, iar 4+ , contri!uia pu!lic. n 6rogramul >&6&)-, cofinanare pu!lica reprezint contri!uia 3niunii 1uropene, <4 , "i a @uvernului )omniei 24 ,. 6reurile variaz de la civa euroceni pe :g. ;34 A+) la 2 4 euroV:g, n funcie de specie, partea folosit ;flori, frunze, scoare, rdcini,
2C4

rizomi, muguri, semine, fructe etc.), starea produsului ;proaspt sau uscat), modul de realizare al produsului ;n cultur clasic sau n cultur 9D= organic), calitate "i raportul dintre cerere "i ofert. /ulturile 9D= organice, cele mai apreciate "i din punct de vedere al preului de vnzare, se pot implementa cu succes n ara noastr, mai ales c o recent )eglementare a /omisiei 1uropene acord o mare importan produselor certificate ca fiind ` 9io organice`. &cest tip de cultur se distinge de cel clasic, prin utilizarea ngr"mintelor naturale "i prin faptul c nu se folosesc pesticide. 1xist o cerere permanent de sute de tone de 8u"eel "i 8ent pentru export n @ermania, ceea ce reprezint o mare oportunitate, pe care productorii romni nu ar tre!ui s o piard. .u tre!uie uitat faptul c, 9ulgaria export mii de tone de 8ent nc din 1C44, n timp ce n ara noastr cu greu se gsesc stolonii ;tulpin sau ramur care d rdcini "i formeaz o plant nou la contactul cu solul) necesari nfiinrii unei astfel de culturi. -e asemenea, Arnica montana 5., este o plant medicinal caracteristic reliefului montan romnesc, dar colectarea ei fr discernmnt a dus la punerea n pericol a acestei specii. &stfel, cultivarea ei reprezint soluia ideal. /osturile de producie pentru unitatea de suprafa cultivat cu plante medicinale sunt foarte apropiate de cele necesare pentru nfiinarea culturilor de legume. &ceste costuri difer foarte mult de la specie la specie, n funcie de modul de nmulire "i costurile legate de materialul de nmulire. 6entru sta!ilirea msurilor de gestionare a pieei "i de punere n valoare a resurselor naionale din sector se va nfiina un /omitet te0nic interministerial al plantelor medicinale "i aromatice format din experi ai instituiilor centrale, cercettori "i cadre didactice. n acest fel, a fost ela!orat "i transmis spre avizare proiectul de ordin comun al 8inisterului &griculturii, 6durilor "i -ezvoltrii )urale, 8inisterul 1conomiei "i /omerului "i 8inisterul >ntii privind infiinarea /omitetului te0nic interministerial al plantelor medicinale "i aromatice. &ctivitatea de ela!orare a actelor normative din acest sector are la !az o strns legatur cu ` &sociaia productorilor, prelucrtorilor "i procesatorilor de plante medicinale "i aromatice ` "i 6atronatul JJ6lanta )omanicaJJ. /0iar n cursul lunii iulie, potrivit informaiilor primite de la &sociaia de profil se vor purta discuii cu firme interesate s importe din )omnia, timp de cel puin 3 2 ani, cantiti anuale de ordinul sutelor de tone de 8ent,
2C*

8u"eel "i )oini. Hotodat, firme mari productoare de suplimente alimentare din &merica solicit cantiti foarte mari de plante medicinale "i fructe de pdure. 6entru a putea face fa unei astfel de cereri este necesar apariia unor exploataii agricole pe acest domeniu, unde producia s se realizeze conform normelor din recomandrile europene. &cest lucru nu se poate realiza fr investiii n utila'e, ec0ipamente agricole, care pot fi ac0iziionate prin 6rogramul >&6&)-. &ctivitatea n domeniul plantelor medicinale "i aromatice este reglementat de 5egea nr. 2C1V2++3, iar politica 3niunii 1uropene se realizeaz pe !aza )eglementrii ;/1) nr. 2<+2V1CCC a /onsiliului privind aciunile de informare "i promovare a produselor agricole din ri tere "i )eglementrii ;/1) nr. 2A2*V2+++ privind aciunile de informare "i promovare a produselor agricole din cadrul comunitii. IN1ORMA!II SUPLIMENTARE /ondiia esenial pentru o!inerea fondurilor neram!ursa!ile >&6&)- este demonstrarea via!ilitii economico financiare a investiiei. 6rin acest lucru se nelege o!inerea de performane financiare "i capacitatea de a opera fr a recurge la spri'in pu!lic n activitatea sa operaional viitoare. /u alte cuvinte, !eneficiarul va tre!ui s demonstreze c "i poate plti o!ligaiile "i datoriile n mod regulat "i s genereze un profit net de minimum 4 ,. 9eneficiarul poate s primeasc de dou ori spri'in, n perioada de implementare a 8surii, fr ca cele dou investiii s fie derulate n acela"i timp, iar suma lor s nu dep"easc valoarea maxim a a'utorului pu!lic. 6entru a solicita un a'utor neram!ursa!il sunt mai multe etape de urmat, respectiv, solicitantul tre!uie s se adreseze &geniei >&6&)- sau 9irourilor )egionale pentru a o!ine @0idul solicitantului pentru 8sura care cuprinde domeniul proiectului pe care vrea s l dezvolte. Hot de la sediul &geniei, 9irouri )egionale sau de pe pagina de Ue!, UUU.sapard.ro, viitorul !eneficiar va intra n posesia /ererii de finanare, care se va completa electronic. /ererea se va completa astfel$ >olicitantul tre!uie s completeze cererea de finanare n lim!a romn "i s o depun n trei exemplare$ un original "i dou copii7 /ererea de finanare va fi completat numai electronic "i va fi depus
2C<

pe suport de 0rtie "i pe disc0et. /ererile completate de mn sau scrise la ma"in nu vor fi acceptate. -e asemenea este o!ligatoriu a se respecta formatul cererii de finanare ;cu ncadrarea n pagin) a"a cum este prezentat n g0id 7 -e asemenea, fiecare exemplar din /ererea de finanare ;exemplarul original "i cele dou copii), nsoit de anexele te0nice "i administrative va fi legat ntr un singur dosar ;c0iar dac documentaia te0nic a fost legat n preala!il), astfel nct s nu permit deta"area "iVsau nlocuirea documentelor. -osarul va fi paginat "i opisat, numerotarea paginilor fcndu se manual n partea dreapt sus a fiecrui document, n ordine de la 1 la n, unde n este numrul total al paginilor din dosarul complet. -ocumentele 'ustificative vor fi anexate n ordinea opisului de la sfr"itul /ererii de finanare, indicndu se numerele de pagin la care se afl fiecare document. -ac cererea de finanare este declarat neconform la depunere, n cazul n care se ata"eaz documente noi se va dezlega dosarul "i se va aduga documentul lips. 6aginile vor fi renumerotate manual n partea dreapt sus a fiecrui document ;numerele vec0i vor fi tiate cu o linie orizontal), opisul se va reface "i dosarul va fi legat din nou7 1xemplarul original va avea nscris pe copert, n partea superioar dreapta, meniunea `=)D@D.&5` "i va fi "tampilat de ctre solicitant "i semnat de ctre responsa!ilul legal al solicitantului pe fiecare foaie completat. >olicitantul va "tampila copiile acestora cu meniunea `conform cu originalul` "i responsa!ilul legal al solicitantului va semna. /onformitatea acestor documente cu originalele rmase la solicitant se va verifica cu ocazia verificrii pe teren. -ac cel puin un document aflat n copie n exemplarele /=6D1 1 sau /=6D1 2 a cererii de finanare nu este conform cu originalul aflat la solicitant, cererea de finanare va fi declarat neeligi!il7 /ele dou exemplare copie vor avea nscris pe copert, n partea superioar dreapta, meniunea `/=6D1 .r. 1` "i respectiv `/=6D1 .r. 2`. /ele dou exemplare copie vor fi "tampilate de ctre solicitant "i semnate de ctre responsa!ilul legal al solicitantului. (iecare foaie completat va avea meniunea `/onform cu originalul`7 (iecare exemplar al cererii de finanare ;inclusiv anexele aferente), tre!uie introdus n cte un plic care tre!uie s ai! nscrise numrul de referin al sesiunii cererii de proiecte, numele complet al solicitantului, adresa complet a acestuia "i denumirea proiectului
2CA

;identice cu cele nscrise n cererea de finanare). 6e fiecare plic se va nscrie cuvntul `original` sau `copie`, dup cum este cazul. Hoate aceste meniuni se vor nscrie pe plic, cite, cu caractere ma'uscule "i diacritice7 >olicitantul tre!uie s "i completeze cererea de finanare avnd la !az explicaiile oferite n instruciunile ce nsoesc cererea de finanare7 .u se vor accepta cereri de finanare cu "tersturi sau completri fcute manual sau cu ma"ina de scris7 >olicitantul se va asigura c rmne n posesia unui exemplar complet al cererii de finanare n afara celor trei exemplare pe care le depune. n funcie de regiunea de dezvoltare unde este localizat proiectul, /ererea de finanare tre!uie depus direct, personal, de ctre unul din cei doi responsa!ili de proiect, la una dintre adresele 9irourilor )egionale de Dmplementare a 6rogramului >&6&)- ;9)D6>). 6roiectul care conine cererea de finanare "i toate anexele necesare studiul de feza!ilitate, avizele de mediu, sanitar veterinare, certificat de ur!anism, verificat "i analizat, /urriculum Fitae, ultimul !ilan conta!il este declarat conform de ctre speciali"tii 9iroului )egional. -ac toat documentaia este complet "i corect apoi dosarul este trimis la sediul central al &geniei unde este declarat eligi!il pentru a fi finanat. 9eneficiarul va fi n"tiinat n scris despre eligi!ilitatea proiectului 3ltima etap este semnarea contractului de finanare dintre !eneficiar "i &genia >&6&)-, dup care se poate demara investiia.

@I@LIO0RA1IE . Ale?andru T.8 #22.8 8a"ini agricole "i 0orticole, 1d. >itec0, /raiova. #. Ale?andr&u F Pe&ule9cu M.8 Po)e9cu 6.8 $458 6lante medicinale n terapeutica modern, 1d. /eres, 9ucure"ti. %. Ale?an M. +& cola<.8 $$ , (lora medicinal a )omniei, vol. DD. 1d. /eres, 9ucure"ti.
2CC

4. @a&cu 0.8 $4#8 6ractica farmaceutica 3, 1A1 1AC. .. @,lteanu 0=.8 #22 8 6lante medicinale, n (itote0nie, 1d. /eres, 9ucure"ti. 6. @o<&' M. D.8 #2228 He0nologii de cultur la plantele medicinale aromatice, 1d.=rizonturi, 9ucure"ti$ /0imionul ;44 *2), 8acul de grdin ;1<* 1A3), 8trguna ;213 22+), )eventul ;2A* 2C4), Zardul ;312 31A), Faleriana ;3*+ 3*A:. 4. @o>or O. +& cola<.8 $458 n /ontri!uia D/>./( la m!untirea medicamentului romnesc, 1d. 8edical, 9ucure"ti, 1C< 2++. 5. @o>or O.8 Ale?an M.8 $548 6lante medicinale "i aromatice de la & O, 1diia DD a. 1d. )ecoop. 9ucure"ti. $. @o>or O.8 #22%8 @0idul plantelor medicinale "i aromatice de la & O, vol. 3. 1d. (iatlux, 9ucure"ti. 2. @rte9cu 0.8 $428 8edicina c0inez, n Dstoria medicinei universale, 1d. 8edical, 9ucure"ti, AC 1+A. . Can'r 1.8 $6.8 6lante uleioase "i aromatice n (itote0nia, vol. DD, ediia a DD a, 1d. &grosilvic, 9ucure"ti. #. C&ule& I. +& cola<.8 $$%8 6lante medicinale, fitoc0imie, fitoterapie, Hratat de farmacognozie, vol. D "i DD, 1d. 8edical, 9ucure"ti. %.Co&c&u E.8 RXc( 0.8 $6#8 6lante medicinale "i aromatice, 1d. &cad. )omne 9ucure"ti. 4. Co&c&u E.8 $648 6lante medicinale "i aromatice de perspectiv. /.-.&., 9ucure"ti. .. Con9tant&ne9cu D.0r.8 6a'&eganu E.8 $4$8 6lante medicinale ;proprietile lor terapeutice "i modul de folosire), 1d. 8edical, 9ucure"ti. 6. Con9tant&ne9cu D.0r.8 Atat&eganuF@uru&an E.8 $568 > ne cunoa"tem plantele medicinale, proprietile lor terapeutice "i modu de folosire. 1d. 8edical, 9ucure"ti. 4. Co9ocar&u O.8 $568 n Hratat de plante medicinale "i aromatice cultivate, vol. D, 1d. &cad. )>), 9ucure"ti, cap.D DDD. 5. Co9tea A. M.8 #2268 /ercetri privind ereditatea "i varia!ilitatea unor caractere de interes decorativ "i medicinal la degeel ;Digitalis sp.Hez de doctorat, 3>&8F /lu' .apoca). $. Crc&un 1. +& cola<.8 $46F $448 (armacia naturii, vol. D "i DD, 1d./eres, 9ucure"ti. #2. Crc&un 1. +& cola<.8 $5 8 &l FDD lea /ongres .aional de farmacie, 24 2<.1+.1C<C, 9ucure"ti, Falorificarea plantelor
3++

medicinale, 6ractica farmaceutic, 24 33. # . Crc&un 1. +& cola<.8 $558 @0idul plantelor medicinale uzuale, 1d. )ecoop, 9ucure"ti. ##. Cucu /. +& cola<.8 $5#8 Hratat de !ioc0imie vegetal, DF, 6lante medicinale "i aromatice, 1d. &cad. )omne 9ucure"ti. #%. Curea E.8 $528 /lu'ul medical, 5DDD, 1, C4. #4. DYr;ler 6.P.8 Ro9elt 0.8 $548 #eilpflanzen gestern und 0eute, 3rania Ferlag, 5eipzig, Mena, 9erlin. #.. Du*&tre9cu A.8 $568 $558 /ap. FD, FDD, genurile Achilea, Artemisia, Glaucium, #ypericum, 4ris ;vol. D, 1CA*), "atricaria,,cimum, apa!er, lantago, Sal!ia, Sature$a, Sily%um, Sinapis, Solanum ;vol. DD, 1CAA), n Hratat de plante medicinale "i aromatice, cultivate, 1d. &cad. )omne, 9ucure"ti. #6. Du' Adr&ana8 #2248 Dngineria sistemului legumicol, vol. D, 1d. 3niversitaria, /raiova. #4. 0=&+a E.8 $628 @enurile Atropa ;p.323), #yoscyamus ;p.32*), Datura ;p.3A1), Capsicum ;p.3C<), n (lora ).>.)., vol. FDD, 1d. &cad. 9ucure"ti. #5. 0r&gore9cu E*. +& cola<.8 $568 Dndex fitoterapeutic, 1d. 8edical, 9ucure"ti. #$. Ione9cu F Sto&an P.8 $5 8 &l FDD lea /ongres .aional de (armacie, 24 2<.1+.1C<C, 9ucure"ti, Falorificarea plantelor medicinale, 6ractica farmaceutic, 4 C. %2. I9tudor /&or&ca8 $$58 #22 8 #22.8 (armacognozie, (itoc0imie "i (itoterapie. Fol. D ;1CCA), Fol. DD ;2++1), Fol. DDD ;2++4), 1d. 8edical, 9ucure"ti. % . I(9aZ S.8 $428 (armacia, n istoria medicinii universale, 1d. 8edical 9ucure"ti, *14,*23. %#. Male .8 $548 #er!a )omanica, 4, 33 3*. %%. Manole9cu E. +& cola<.8 $5#8 6roduse farmaceutice folosite n practica medical, 1d. 8edical 9ucure"ti. %4. Mar&c S. +& cola<.8 #2268 Mournal of 1ssential =il )esearc0, 1A,p.1<A 1A+. %.. Mne9cu @.8 te;an Marcela8 #22%8 >isteme 0orticole comparate, 1d. &.>.1. 9ucure"ti. %6. M&=alea A.8 $6$8 /ontri!uii la ameliorarea degeelului ro"u ;Digitalis purpurea 5.) "i cultura lui n )omnia. Hez de doctorat, Dnstit. &gr./lu'.
3+1

%4. M&=alea A.8 $568 $558 /ap. DF, /ap. F, vol. D "i genurile, Angelica, Atropa, Carum, Chelidonium, Cynara, Digitalis, Gen.iana, Gypsophila, "a$orana, apa!er, Rheum, Valeriana, Vinca ;vol. DD. 1CAA), n Hratat de plante medicinale "i aromatice cultivate, 1d. &cad. )>), 9ucure"ti. %5. Muntean L.S. +& cola<.8 $55E $5$8 )ec0erc0es sur la !iologie des esphces *chinacea angustifolia ;-/) 8oenc0. et *chinacea purpurea ;5) 8oenc0. .otulae 9otanicae #orti &gro!otanici, /lu' .apoca, vol.KFDDD KDK, C1 1++. %$. Muntean L.S. +& cola<.8 $$28 /ercetri privind !iologia speciilor *chinacea pallida 3utt. "i *chinacea purpurea ;5) 8oenc0. 9uletinul Dnstitutului &gronomic /lu' .apoca, seria &gricultur "i #orticultur, vol. 22, nr. 2, p. 23 32. 42. Muntean L.S.8 $$28 6lante medicinale "i aromatice cultivate n )omnia, 1d. -acia, /lu' .apoca. 4 . Muntean L.S. +& cola<.8 $$ 8 >tudii de !iologie la speciile *chinacea pallida 3utt. "i *chinacea purpurea ;5) 8oenc0. #er!a )omanica, vol. K, p. 21 4A. 4#. Muntean L.S. +& cola<.8 $$ 8 /ercetri privind modul de cultur a speciei Angelica archangelica 5. 9uletinul Dnstitutului &gronomic ;3niversitatea de Ztiine &gricole) /lu' .apoca, seria &gricultur "i #orticultur, vol. 24, nr. 2, 24 32. 4%. Muntean L.S. +& cola<.8 $$%8 Dnfluence of >oUing Hime, )aU >pacing and plant -ensitB of [ield of Angelica archangelica 5., #er!a )omanica, vol. 12,p. 43 *+. 44. Muntean L. S. $$68 /ultura plantelor medicinale "i aromatice. 1d. -acia, /lu' .apoca. 4.. Muntean L.8 Muntean L.S.8 $$48 )ezultate o!inute n domeniul ameliorrii plantelor medicinale "i aromatice cultivate n )omnia. #ameiul "i plantele medicinale, anul F, nr. 1 2 ;C 1+), 24 3+. 46. Muntean L.8 Muntean L.S.8 $$58 FariItIs des plantes mIdicinales et aromatiYues crIes en )oumanie, .otulae !otanicae #orti &gro!otanici, /lu' .apoca, vol. KKFDDD, 3< 23. 44. Muntean S.8 #22#8 /ercetri privind !iologia "i te0nologia de cultivare a speciei Valeriana officinalis 5., Heza de doctorat 3>&8F /lu' .apoca. 45. Muntean L.S. +& cola<.8 #2248 Hratat de plante medicinale cultivate "i spontane. 1d. )isoprint /lu' .apoca.
3+2

4$. Muntean L.S. +& cola<.8 #225 F (itote0nie8 1d. &cademiei 6res /lu' .apoca. .2. On&ga I. +& cola<.8 #2228 /ercetri comparative asupra unor specii "i soiuri de Valeriana spp. .ota D, #ameiul "i plantele medicinale, anul K, 3>&8F, /lu' .apoca. . . PXter @.8 $#%8 9uletinul de informaii al @rd. 9ot. 3niv. /lu', vol.DDD, nr. 2, p. 1+3 111. .#. Pun E. +& cola<.8 $668 &nalele D//6H (undulea, KKKDF, seria 9, **3 *<+. .%. Pun E. Po)e9cu R.8 $468 &nalele D//6H (undulea, K5D **A *<2. .4. Pun E. +& cola<.8 $5%8 ndrumtor ? cultura plantelor medicinale "i aromatice. )edacia de propagand agricol, 9ucure"ti. ... Pun E.8 $568 He0nologii cadru pentru cultura plantelor medicinale "i aromatice, 8.&. &>&> Hrustul 6lafar >/68& (undulea, 1d. )ecoop, 9ucure"ti, ** <1, 1+1 1+C, 234 23C, 22+ 223, 22A 2*1. .6. Pun E. +& cola<.8 $568 $558 Hratat de plante medicinale "i aromatice cultivate, vol. D ;1CA*) "i vol. DD ;1CAA), 1d. &cad. )omne, 9ucure"ti. .4. Pun E.8 $568 @enurile $ 7oeniculum, Glycyrrhi5a, #yssopus, n Hratat de plante medicinale "i aromatice cultivate, /ap. FDDD, vol. D, 1d. &cad. )omne 9ucure"ti. .5. Pun E.8 $558 @enurile $ La!andula, "elissa, "entha, Rosa, Sal!ia, Thymus, n Hratat de plante medicinale "i aromatice cultivate, /ap.FDDD, vol. DD, 1d. &cad. )omne 9ucure"ti. .$. Pun E.8 $$., >ntatea /arpailor, 1d. (i - >till /ommerce, 9ucure"ti. 62. Pun E. +& cola<.8 $$68 9reeding researc0 on medicinal and aromatic plants ? a surverB of )omanian experiences, international >Bmpozium 9reedingresearc0 on medicinal and &romatic plants, juedlin!urg, @ermanB, p. 13* 122. 6 . Petre9cu A.8 $448 6ractic farmaceutic, 3, 1<4 2+2. 6#. Po)e9cu 6.8 $548 )esurse medicinale n flora )omniei, 1d. -acia, /lu' .apoca. 6%. Po)e9cu 6.8 $5.8 8edicamente de !iosintez "i extracie, 1d. -acia, /lu' .apoca. 64. Potlog A. S.8 /&n'an A. 0=.8 $5.8 6lante aromatice, 1d.
3+3

Ztiinific "i enciclopedic, 9ucure"ti. 6.. RXc( 0. +& cola<.8 $428 6lante medicinale "i aromatice, 1d. /eres, 9ucure"ti. 66. Radu A.8 $448 9otanica farmaceutic, 1-6, 9ucure"ti. 64. Radu A. +& cola<.8 $5 8 9otanic farmaceutic, 1d. a DD a revizuit, 1-6, 9ucure"ti. 65. Radu A.8 Androne9cu E.8 $548Fademecum fitoterapeutic, 1d. 8edical, 9ucure"ti. 6$. Re(an R.L.8 #22%8 /ontri!uii la te0nologia de cultivare a mu"tarului n 9anat.Heza de doctorat, 3>&8F9 Himi"oara. 42. Ro*an /.0=. +& cola<.8 #2258 /ultura plantelor medicinale "i aromatice n sistem ecologic, 1d. /eres 9ucure"ti. 4 . Sa<o A.8 $458 ;1d.) 8elius 6eter, #er!arium, 14<A, 1d. Griterium 9ucure"ti. 4#. Sa3att& M.8 $5%8 &meliorarea plantelor "i producerea de smn. Hipog. &gronomia /lu' .apoca. 4%. S&l3a 1. +& cola<.8 $668 &nalele D//6H (undulea, KKKDF, seria 9, *41 **2. 44. S;&Za9 L.8 $4$8 8edicinal plants of @reece, 1fstat0iddes @roup &t0ens. 4.. Stne9cu Ur9ula +& cola<.8 #2248 6lante medicinale de la & la O, 8onografii ale produselor de interes fitoterapeutic, vol. D "i DD,1d., @r. H. 6opa, 38( Da"i. 46. Sto&ano3 R.8 #2228 He0nologii de cultur la plantele medicinale "i aromatice, 1d. =rizonturi, 9ucure"ti$ gl!enelele ;12+ 12*), macul gal!en ;1A2 1C2), mg0iranul ;1C3 1CC), mu"eelul ;234 223), ptlagina ngust ;2<A 2A4). 44. T*a+ M. +& cola<.8 $548 6ractica farmaceutica,14A 1*2. 45. T*a+ M. +& cola<.8 $$%8 8etode de analiz a alcaloizilor proto!er!erinici din 9er!eris sp. /lu'ul 8edical ** ;2) 2++ 2+4. 4$. T*a+ M.8 $$48 )ealizri fitoterapeutice clu'ene, &cta 60Btot0erapica romanica, nr. zero, p. 1< 22. 52. T*a+ M. +& On&ga I.8 #2228 6roduse fitoterapeutice romne"ti, /lu' .apoca. 5 . T*a+ M. +& On&ga I.8 #22 8 6roduse fitoterapeutice romne"ti. 1d.a DD a7 Hipografia 38( /lu' .apoca. 5#. Toncea I.8 #22#, @0id practic de agricultur ecologic. 1d. &cadem. 6res, /lu' .apoca.
3+2

5%. Ungureanu N.8 #2228 He0nologii de cultur la plantele medicinale "i aromatice, 1d. =rizonturi 9ucure"ti$ /im!rul de grdin ;<2 A+), Dsopul ;132 13C), )oinia ;2C4 3+3). 54. /ac(S C.8 $4#, &cta 8vuzei .apocensis, DK, 1+< 11<. 5.. /-r<an D. I.8 #22 8 /ercetri privind !iologia "i te0nologia de cultivare a speciilor de *chinacea 5., Heza de doctorat 3.>.&.8.F. /lu' .apoca. 56. /-r<an D.I. +& cola<.8 #22.8 6lante medicinale cultivate "i din flora spontan, 1d. )isoprint /lu' .apoca. 54. /er(ea M.8 $568 $558 @enurile$ Acorus, Altheea, Calendula, Cnicus, Coriandrum, Datura, Dracocephalum, #yoschyamus ;vol. D, 1CA*), "al!a, 3igella, impinella, yrethrum, Saponaria, Tagetes, ;vol. DD, 1CAA), n Hratat de plante medicinale "i aromatice cultivate, 1d. &cademiei )omne 9ucure"ti. [[[ &nuarul statistic al )omniei 2+++ 2++4. [[[ 5egea plantelor medicinale "i aromatice, nr 2C1V2++3 pu!licat n 8onitorul oficial, partea D, nr A22V2*.11.2++3. [[[ (armacopeea )omn, 1diia a DK a ;1C<*) "i 1diia a K a ;1CC3), 1d. 8edical 9ucure"ti. [[[ (lora )omniei, vol. D ;1C42) DK ;1C*2), 1d. &cad. 9ucure"ti. [[[ (lora 1uropeea, 2++2. [[[ 6roduse farmaceutice utilizate n practica medical, 1d. 8edical, 9ucure"ti, 1CAA. [[[ UUU. sntatea.ro [[[ UUU. 'ardiniere.net [[[ UUU. e sana.ro [[[ 0ttp$VVnatura vindecatoare.!logspot.com [[[ 0ttp$VVUUU.:udi:a.ro [[[ 0ttp$VVUUU.romaniali!era.ro [[[ 0ttp$VVdulcecasa.!logspot.com [[[ 0ttp$VVUUU.tratamente naturiste.ro [[[ UUU.freeinfosocietB.com [[[ plantesiflori.elixir.ro [[[ liis.is.edu.ro [[[ UUU.alimentacion sana.com [[[ avp !leoaca.!logspot.comV2++<V11Vcatina al!a.0tml [[[ UUU.elicriso.itVitVpiantekmedicinaliVcumino [[[ luirig.altervista.orgV...Vcoriandrumksativum.0tm
3+4

[[[ UUU.c0irin:a.comVcatalogVindex.p0plc6at0S23.. [[[ commons.Ui:imedia.orgVUi:iV(ile$#umulusklupulus [[[ crdp2.ac !esancon.frV...Vsinapiskal!a.0tm [[[ UUU.Brttitar0a.comV:antaVvainonput:i [[[ en.Ui:ipedia.orgVUi:iVindex.0tmllcuridS4C2**C [[[ avp !leoaca.!logspot.comV2++<V11Vcoda oricelu... [[[ UUU.casesigradini.roVcautaVrevistaVlimVpu!V12++ [[[ florile.!logspot.comV2++Ck+2k+1karc0ive.0tml [[[ UUU.sa0amar:et.comV...VproductipidS1< [[[ UUU.s0ootgardening.co.u:Vsite6lant.p0plplanti.. [[[ 0ttp$VVzagre!.0rsume.0rVcontentsVopasnostiV!il':eV [[[ UUU.truestar0ealt0.comV.otesV2124+++.0tml [[[ luirig.altervista.orgVp0otos intVmatricaria c.. [[[ dic.academic.ruVdic.nsfVenUi:iV*24<C* [[[ proplanta.roV...Vsunatoare 0Bpericum perforatum [[[ UUU.!luestem.caVperennials valeriana officina..

3+*