UNIVERSIDADE DO PORTO

Faculdade de Farmácia

Ariana •
Paula •
Tatiana de Jesus Veiga Alves • 202105571
Docente: Professora Doutora Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira

MESTRADO INTEGRADO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS

Alimentação Humana II
2023/2024
Índice Geral

Índice de
Figuras……………………………………………………………………………………………
…….iii

Lista de Abreviações e
Siglas………………………………………………………………………………...iii

Introdução…………………………………………………………………………………………
………………..4

Suplementos
Alimentares……………………………………………………………………………………..6

Definição e advertências pelo

DGAV……………………………………………………………..6

Utilização dos Suplementos

Alimentares……………………………………………….........6

Mercado dos Suplementos

Alimentares…………………………………………………………7

Legislação dos Suplementos

Alimentares……………………………………………………...7

Rotulagem
Específica………………………………………………………………………8

Suplementos Alimentares para Estimulação Cognitiva e Redução da Fadiga……..8

Gingko
Biloba……………………………………………………………………………………………
………..10

Suplemento………………………………………………………………………………………
……………….11

Marca
Cerubrum………………………………………………………………………………………11

O sumplemento Cerubrum + Gingko

Biloba……………………………………………….…11

2
Posologia…………………………………………………………………………………………
……..12

Efeitos
Terapêuticos……………………………………………………………………………….
..12

Consumidores
Alvo………………………………………………………………………………….13

Ingredientes do Sumplemento Cerubrum + Gingko

Biloba……………………………..13

Propriedades de Alguns
Constituintes………………………………………………………..14

Efeitos Secundários e
Indicações………………………………………………………………

Análise do Rótulo e Cumprimento da

Legislação…………………………………………

Outras Aplicações do
Gingko……………………………………………………………………………..

Conclusão…………………………………………………………………………………………
…………..

Referências………………………………………………………………………………………
…………..

Índice de Figuras

Figura 1: Nozes do Gingko

Biloba…………………………………………………………..10

Figura 2: Folhas do Gingko

Biloba………………………………………………………….10

Figura 3: Cerubrum Student Focus…………………………………………………………

11

Figura 4: Cerubrum Advance………………………………………………………………..11

3
Figura 5: Cerubrum
Kids……………………………………………………………………..11

Figura 6: Cerubrum Forte Shot………………………………………………………………

11

Figura 7: Cerubrum + Gingko Biloba

Ampolas…………………………………………….12

Figura 8: Cerubrum + Gingjo Biloba

Cápsulas…………………………………………….12

Lista de Abreviações e Siglas

MTC: Medicina Tradicional Chinesa

DGAV: Direção Geral da Alimentação e Veterinária

ASAE: Autoridade de Segurança Alimentar e Económica

4
1. Introdução

O Ginkgo biloba tem uma história ancestral como componente fundamental da

Medicina Tradicional Chinesa (MTC), sendo reconhecido pelas suas propriedades
terapêuticas, especialmente no que diz respeito ao aprimoramento das capacidades
cognitivas e de concentração.

Atualmente, observa-se no mercado global, uma crescente disponibilidade de

produtos derivados desta planta, acompanhada por uma demanda em ascensão. Este
fenômeno é cada vez mais compreensível devido ao contexto da sociedade. Apesar
de por um lado a população mundial estar a envelhecer, ou seja haver um crescente
declínio das capacidades cognitivas e por isso muitas das indicações terapêuticas
associadas ao extrato de Ginkgo Biloba estarem relacionadas a condições típicas da
idade avançada, o aumento de estudantes a nível geral de certa forma também
proporciona uma crescente procura deste extrato, visto que o mesmo está associado a
suplementos de reforço da função cognitiva, aumento do desempenho cognitivo e
diminuição da fadiga que são propriedades bastante procuradas por estudantes em
época de maior esforço cognitivo.

A busca por produtos à base de plantas, incluindo o Ginkgo biloba, reflete

também um interesse crescente da população em alternativas aos medicamentos
convencionais, muitas vezes assumindo que os efeitos naturais das plantas não
acarretam riscos adversos significativos, funcionando este extrato como um substituto
não medicamentoso, já que o mesmo pode não curar patologias mas melhorar o
estado clínico das mesmas como por exemplo: alzheimer e demência.

O principal objetivo desta monografia é conduzir uma análise abrangente que

proporcione uma compreensão aprofundada das propriedades terapêuticas dos
produtos contendo Ginkgo Biloba, com o intuito de realçar os seus efeitos benéficos e
mitigar possíveis efeitos adversos. Todavia, a ênfase será centrada essencialmente
em um suplemento específico denominado "Cerubrum + Ginkgo Biloba".

A seleção deste suplemento foi motivada pela sua relevância, especialmente

no contexto acadêmico, onde a manutenção de um desempenho cognitivo elevado e
crucial para enfrentar as exigências educacionais em certas épocas.

Como objetivos secundários, almejamos examinar a composição

qualitativa/quantitativa do suplemento em questão, as suas propriedades, efeitos
farmacológicos, possíveis efeitos adversos, aspetos relacionados à segurança,

5
toxicidade, interações medicamentosas, advertências, orientações de conservação e
posologia.

Destacaremos também a análise das regulamentações pertinentes, coerentes à

legislação, para fornecer ao leitor uma sensação de confiança e segurança ao utilizar
o “Cerubrum Student + Ginkgo Biloba”. Pretendemos fornecer ao leitor uma ampla
compreensão das propriedades do Ginkgo Biloba, considerando a sua relevância e
benefícios, visto que não só permite a toma em diferentes fases de vida como
responde a diversas necessidades.

6
2. Suplementos alimentares

2.1. Definição e advertências pelo DGAV

Segundo o Decreto de Lei nº136/2003 de 28 de junho que depois foi alterado e

republicado pelo Decreto de Lei nº118/2015, os suplementos alimentares são “géneros
alimentícios, que constituem fontes concentradas de nutrientes ou outras substâncias
com efeito nutricional (usados para corrigir carências nutricionais ou manter uma
ingestão adequada de certos ingredientes) ou fisiológico nomeadamente vitaminas,
minerais, aminoácidos, ácidos gordos essenciais, fibras e várias plantas e extratos de
ervas” Destinam-se a complementar e/ou suplementar o regime alimentar normal.

Estes destinam-se a ser tomados em unidades de medida de quantidade

reduzida, em forma doseada, como por exemplo, cápsulas, pastilhas, comprimidos,
pílulas, frasco com conta-gotas, ampolas, uma vez que devem ser consumidos de
acordo com uma dose máxima recomendada.

2.2. Utilização dos Suplementos Alimentares

Para o desenvolvimento e manutenção de um bom estado de saúde, uma alimentação

adequada, equilibrada e variada é essencial para fornecer ao ser humano todos os
nutrientes necessários nas quantidades adequadas e estabelecidas.

Contudo, quando está situação ideal não acontece ou não é possível (em casos de
diferentes estilos de vida, dieta ou doença), é possível e necessário recorrer a outras
fontes que complementem as quantidades ingeridas de determinados nutrientes que
exercem efeito fisiológico e positivo no corpo humano. Assim, nestes casos, são
usados suplementos alimentares, ou seja, uma maior fonte de concentração de
nutrientes (variados ou não dependendo da circunstância) para corrigir esses défices e
manter a homeostasia do corpo.

Todavia, é importante referir que o consumo excessivo de suplementos alimentares

pode acarretar efeitos negativos. Para assegurar a segurança dos consumidores e
facilitar as suas decisões, é crucial que esses produtos sejam acompanhados por uma
rotulagem adequada aquando da sua dispensa no mercado. Isso implica incluir no
rótulo informações sobre as vitaminas e minerais presentes em quantidades
significativas (que possam influência na fisiologia humana), a dose diária

7
recomendada, além dos limites máximos de segurança para as substâncias contidas
no suplemento alimentar em questão.

2.3. Mercado dos Suplementos Alimentares

Nos últimos anos, tem-se observado um crescimento significativo do consumo

de suplementos alimentares em diversas partes do mundo o que leva a uma maior
valorização do mercado. Estes aumentos refletem que uma série de fatores
interligados, que englobam mudanças nos hábitos de vida, nas preocupações com
saúde e na disponibilidade de informações sobre nutrição.

Um dos principais motivos para esse aumento é a crescente conscientização

sobre a importância da saúde e da nutrição. Com o acesso facilitado à informação, as
pessoas estão mais conscientes dos benefícios de uma alimentação equilibrada. No
entanto, os desafios do cotidiano muitas vezes dificultam a obtenção de todos os
nutrientes necessários apenas através da dieta. Desta forma, e em função de
assuntos já abordados, recorrem a suplementos para repor a normalidade. Em função
de uma maior preocupação com a saúde, também de certa forma existe uma maior
preocupação com a estética o que leva as pessoas a aceitar a influência das
tendências de fitness e bem-estar também. Desta forma, existem mais pessoas a
procurar uma vida ativa e saudável, o que torna os suplementos alimentares aliados
populares para apoiar objetivos específicos, como o ganho de massa muscular, perda
de peso ou aumento de energia durante os exercícios físicos. Além disso, com a
evolução da sociedade, os estilos de vida modernos são frequentemente
caracterizados por uma vida stressada, com privação do sono, alimentações pouco
variadas, entre outros, que levam a cansaço mental, défice cognitivo, que aumenta a
procura de suplementos estimuladores cognitivos, seja para reduzir fadiga, aumentar
produção memória entre outros. Não esquecer que o envelhecimento (e o que isso
acarreta fisiologicamente) em combinação com a preocupação da saúde também são
fatores que levam ao aumento do consumo.

Por fim, por questões éticas cada vez mais nos deparamos com um aumento
de diferentes estilos de dieta tais como a vegan ou a vegetariana. Estes tipos de dietas
têm carências de nutrientes de origem animal, assim, para manter os níveis
recomendados precisam ingerir esse tipo de vitaminas em falta pela dieta.

2.4. Legislação dos Suplementos Alimentares

8
No âmbito da regulamentação dos suplementos alimentares, é proibido que estes
contenham alegações sobre a prevenção, tratamento ou cura de doenças. No entanto,
é permitido incluir no rótulo alegações relacionadas à saúde, desde que autorizadas
pelas autoridades reguladoras.

De acordo com o Decreto-Lei n.º 118/2015, os suplementos alimentares estão sob a

supervisão da DGAV e são regulados pela legislação que abrange os alimentos em
geral, independentemente de sua composição. A fiscalização do cumprimento dos
requisitos legais desses produtos é de responsabilidade da ASAE (Autoridade de
Segurança Alimentar e Económica).

A comercialização de suplementos alimentares no mercado exige apenas uma

notificação à DGAV, não sendo necessária uma autorização prévia. Além disso, não é
obrigatório apresentar evidências de qualidade, segurança e eficácia antes da
colocação no mercado. É proibida a comercialização de um suplemento alimentar que
não cumpra o disposto no artigo 9.º do DL 136/2003 e suas alterações.

Quando ocorrem efeitos indesejados durante o uso de um suplemento alimentar, é

necessário reportá-los à DGAV.

2.4.1. Rotulagem Específica

Segundo o Regulamento (EU) n.º 1169/2011 e o Decreto de Lei nº 118/2015,

“Os requisitos gerais de rotulagem são completados por um certo número de
disposições aplicáveis a todos os géneros alimentícios em circunstâncias específicas,
ou a determinadas categorias de géneros alimentícios. Além disso, existem igualmente
disposições específicas aplicáveis a géneros alimentícios específicos.”

A denominação de venda “Suplemento Alimentar”, categorias e quantidades

dos nutrientes, toma diária recomendada, indicações como “Não deve ser excedida a
toma diária”, “Não são substitutos de um regime alimentar variado” e “Guardar fora do
alcance das crianças” são algumas das menções obrigatórias e de precaução que
devem constar nos rótulos dos suplementos alimentares.

2.5. Suplementos Alimentares para Estimulação Cognitiva e Redução da Fadiga

Como já foi abordado na presente monografia, nos últimos anos houve um aumento
significativo do interesse por suplementos alimentares destinados à melhora da função
cognitiva e redução da fadiga.

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Os suplementos para estimulação cognitiva geralmente contêm uma variedade de
ingredientes, como vitaminas, minerais, aminoácidos e extratos de plantas, que
supostamente promovem a clareza mental, a concentração e a memória. Alguns dos
ingredientes mais comuns incluem a cafeína, a L-teanina, a creatina, o óleo de peixe,
as vitaminas do complexo B e o Gingko Biloba.

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3. Ginkgo Bilola

O Ginkgo Biloba, popularmente designado por Nogueira-do-Japão é uma

planta originária da China, mas que também ocorre na Coreia e no Japão, desta
forma, era bastante utilizado na Medina Tradicional Chinesa (MTC).

As folhas do Gingko Biloba eram tradicionalmente utilizadas para tratar uma

variedade de condições, incluindo distúrbios mentais, problemas respiratórios e
circulatórios, enquanto as suas nozes eram utilizadas para aliviar sintomas como
febre, tosse, diarreia e dores de dente.Atualmente, o Ginkgo Biloba é empregado para
tratar vertigens e zumbidos relacionados a distúrbios circulatórios, estimular a
circulação cerebral e periférica especialmente em pessoas acima de 60 anos, memória
e aumento da função cognitiva, e para abordar condições como envelhecimento,
Alzheimer incipiente e demência.

O extrato padronizado dessa planta contém compostos ativos como os

Ginkgoflavonoides (quercetina, kaempferol, isorhamnetina) e as terpenolactonas
(bilobalido, ginkgolídeos A, B, C, E). A dose diária recomendada varia de 80 a 240 mg
do extrato padronizado, geralmente dividida em 2 ou 3 administrações.

Apesar dos diversos benefícios, o Ginkgo Biloba apresenta efeitos adversos,

incluindo interferência na coagulação sanguínea (por inibição da agregação
plaquetária), potencialização da ação de anti-inflamatórios não esteroides,
anticoagulantes e ácido acetilsalicílico, aumento da toxicidade renal das ciclosporinas
e redução da fertilidade em homens e mulheres, quando utilizada em altas
concentrações.

Atualmente, há um aumento na procura por produtos derivados dessa planta,

refletindo a tendência crescente de as pessoas buscarem alternativas naturais aos
medicamentos sintéticos.

Figura 1 - Nozes do Gingko Biloba

11
 Figura 2- Folhas do Ginko Biloba

4. Suplemento e a sua composição

4.1. Marca Cerubrum

A gama Cerebrum, é uma marca premium e inovadora da Natiris, com instalações de

alta qualidade e com ingredientes puros de fontes confiáveis para oferecer a melhor
qualidade em cada produto.

A gama Cerebrum é uma excelente solução para adultos ou mesmo crianças, como
apoio à saúde e ao desenvolvimento do cérebro, assim como ao neurotransmissor e
fornecimento de substâncias nutritivas para nutrir o cérebro e melhorar o desempenho
da concentração e da memória.
Apresenta também uma gama especial para estudantes, pois o desempenho
académico de qualquer aluno é dependente de foco, memória e atenção.

Alguns suplementos amplamente conhecidos:

Figura 4- Cerubrum Student Focus Figura 5- Cerubrum advance Figura 6-Cerubrum Kids Figura 7- Cerubrum Forte Shot

4.2. O suplemento Cerubrum + Gingko Biloba

Cerebrum + Ginkgo Biloba é um suplemento especialmente apelativo para pessoas
com mais de 40 anos. Esta formulação específica, rica em EXTRATO DE GINKGO, é
um poderoso ativador da irrigação sanguínea do cérebro. Tem propriedades únicas de
estimulação e proteção das faculdades cerebrais e auditivas e é, portanto, ideal na
prevenção e retardamento da senescência (envelhecimento) cerebral. A presente
monografia abordará o sumplemento na forma farmacêutica de ampolas, podendo, no
entanto, existir no mercado na forma de cápsulas.

12
 Figura 2- Cerubrum + Gingko Figura 1- Cerubrum + Gingko Biloba
Biloba Ampolas Capsulas

4.1. Posologia
O suplemento em questão, está na forma de ampolas em que uma embalagem
contém 20/30 ampolas de 10mL, recomendando-se tomar 1 ampola diluída num copo
de água, 1 a 2 vezes por dia e no início das principais refeições.

4.2. Efeito terapêutico

O Gingko Biloba para além do resto da composição, tem como resultado o aumento da
função cognitiva, do desempenho cognitivo e da circulação sanguínea que contribui
para os 2 anteriores efeitos. Assenta também em reduzir o cansaço e fadiga e ainda
melhorar a microcirculação sanguínea. Sendo assim protege e estimula de forma
geral:

o Anti-envelhecimento:
o Protege as células cerebrais;
o Estimula os neurónios;
o Reforça a memória;
o Melhora a circulação cerebral: casos de aterosclerose e insuficiência cérebro-
vascular.

É comumente utilizado por pessoas com mais de 40 anos em adjuvância a

tratamentos profiláticos quando há sinais de alarme tais como:

o Pequenos esquecimentos e falhas de memória;

o Zumbidos e/ou perda de equilíbrio / vertigens;
o Abatimento e falta de reação ou concentração.
75% de eficácia na melhoria da capacidade de memória com extrato de Ginkgo Biloba.

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4.4. Consumidores alvo
Esta formulação rica em extrato de GINKGO, como já foi referido, ativa a circulação
sanguínea, melhorando a irrigação do cérebro exercendo desta forma uma
propriedade de estimulação e proteção das funções cerebrais. Assim é geralmente
recomendado em especial para pessoas com mais de 40 anos, já que retarda o
envelhecimento cerebral.
A toma deve iniciar aquando do surgimento de alguns sinais de alarme como os
anteriormente referidos no ponto 4.3.
Todavia não se destina apenas a essa faixa etária, podendo ser utilizado em outras
que procurem um desaceleramento do envelhecimento cognitivo.

4.5. Ingredientes do Suplemento Cerubrum+ Gingko Biloba

Cada 2 cápsulas contêm:

Agentes de transporte:
o Água purificada;
o Sorbitol;
o Ginkgo Biloba; (1100 mg)
o Ácido L-aspártico; (473 mg)
o L-Arginina; (627 mg)

Corantes:
o Caramelo;
o Cola; (220 mg)

Solvente:
o Propilenoglicol;
o Lecitina de soja; (190 mg)
o Etanol;
o Guaraná; (42 mg)

Estabilizantes:

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 o Monolaurato de polioxietileno sorbitano;
o Ginseng; (24 mg)
Conservantes:
o p-Hidroxibenzoato de metilo;
o Essência de framboesa;
o Vitamina E; (1,5 mg)
o Vitamina B6; (0,3 mg)
o Vitamina B2; (0,24 mg)
o Vitamina B1. (0,21 mg)

4.6. Propriedades de Alguns Constituintes

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