Cultura gastronomica

¿Qué es ?
La cultura gastronómica es la conexión
entre la tradición y el deleite de la
cocina, ya que las prácticas alimenticias
son un fenómeno cultural de hoy en día,
las tradiciones arraigadas de los
pueblos son la mejor armar para
ofertar al turista una buena
gastronomía.
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plato sobre cojines alrededor de la mesa baja
y tomaban directamente la comida de las
bandejas sin platos individuales. No
usaban ni cuchillo ni tenedor y
acompañaban la comida con pan.

Referencias Bibliográficas
Menéndez, F. ( 2008 ) Fortalecimiento de la identidad cultural-gastronómica en la
provincia de los rios,Ecuador. Consultado 05 de septiembre de 2022.ar texto
http://portal.amelia.org/ameli/journal/215/215974010/html/#:~:text=La%20cultura%20gastr
on%C3%B3mica%20es%20la,al%20turista%20una%20buena%20gastronom%C3%ADa