2night Estate 2019 - Puglia

freetimeguide
PUGLIA e BASILICATA
n. III - 2019
TERRAZZA RISTORANTE - SUSHI- SELF SERVICE
SOLARIUM - LOUNGE BAR - PRIVE’
2019
BANDIERA BLU
DIR. RESPONSABILE:
Giorgio Govi
ART DIRECTION:
Daniele Vian (danie.vian@2night.it)
IMPAGINAZIONE & GRAFICA:

Diana Lazzaroni, Giorgia Vellandi,
Riki Kontogianni Un été est toujours exceptionnel,
STAMPA: Chinchio Industria Grafica - Rubano
(PD) qu’il soit chaud ou froid, sec ou
AREA COMMERCIALE & PUBBLICITA’:
Francesco Panebianco (329.8080278) humide.
Area Brindisi, Lecce e Taranto:
Giuseppe Fusillo Un’estate è sempre eccezionale, sia essa calda
Cell: 349.0670909
info@2night.it
o fredda, secca o umida.
testata reg. presso il Trib. di Venezia,
n. 1444 - 11 Marzo 2003 pubblicato in Italia,
2019 - n 3 Dal “Dictionnaire des idées reçues” di Gustave Flaubert.
con il patrocinio di
INDICE DEI LOCALI
BARI E PROVINCIA Keller – pub pag. 30
Smile coffee & food –
BARI drinks & more pag. 30
Veronero – drinks & more pag. 5 Dexter beer & jazz – pub pag. 31
Birrificio Bari – drinks & more pag. 7
Feel Good – drinks & more pag. 16 PALO DEL COLLE
Il Postaccio – drinks & more pag. 18 Fishè bistrot di mare –
Tazze Pazze – drinks & more pag. 18 restaurant & more pag. 32
Tickety Boo – drinks & more pag. 18
Cafè 78 – drinks & more pag. 19 ADELFIA
Mood food&coffee – Eden – restaurant & more pag. 32
drinks & more pag. 20
Origini evento in purezza – GIOVINAZZO
restaurant & more pag. 20 Al Cantagallo pizza e cucina –
InAlto Vineria – drinks & more pag. 21 restaurant & more pag. 33
La Locanda di Federico – Romanazzi’s Apulia Restaurant –
restaurant & more pag. 22 restaurant & more pag. 33
Gyrosteria Yannis –
restaurant & more pag. 23 MOLFETTA
Antico Cavò – X.O. – restaurant & more pag. 34
restaurant & more pag. 24 Sott’Acqua – street food pag. 34
Fabulà – restaurant & more pag. 24 Très Jolie – drinks & more pag. 35
Moya – restaurant & more pag. 25
Taverna Le Rune – RUVO DI PUGLIA
restaurant & more pag. 26 Free State ristopub –
Oktoberfest – pub pag. 28 restaurant & more pag. 35
Timeout – pub pag. 29
6 // 2night guide
Piu
Barese
di
cosi!
dal
dal 14
14 al
al 22
22 Settembre
Settembre
Fiera del Levante
Siamo al Padiglione 126, Fontana Monumentale
BARI, FIERA DEL LEVANTE - INFO 389 111 95 22 - WWW.BIRRIFICIOBARI.IT

INDICE DEI LOCALI
CORATO SANTERAMO IN COLLE
Antico Commercio – Bistrò Bar – restaurant & more pag. 44
restaurant & more pag. 35
To Beer – pub pag. 36 ACQUAVIVA DELLE FONTI
Il Covo del Tesoro – pub pag. 45
POLIGNANO A MARE Cece Nero – restaurant & more pag. 46
Open sea’n’food – drinks & more pag. 17 Papiè Bistrot –
MONOPOLI
Avamposto 11 – pub pag. 38 CASSANO DELLE MURGE
Caffè Venezia – drinks & more pag. 39 Agriturismo Amicizia –
SAVELLETRI Dominus – restaurant & more pag. 47
Saporedisale – Sol di Pepe – restaurant & more pag. 48
GIOIA DEL COLLE
BITONTO Panta Rei – restaurant & more pag. 49
CorvoTorvo – pub pag. 41
Lilò – restaurant & more pag. 41 ALTAMURA
Piazza Vecchia del Cenobio – Degù XXL – restaurant & more pag. 50
restaurant & more pag. 42 Binario 24 – restaurant & more pag. 50
Birbacco – pub pag. 51
BINETTO Papilla – pub pag. 51
Tenuta Giannini – Bottega del Luppolo – pub pag. 52
8 // 2night guide
INDICE DEI LOCALI
TRIGGIANELLO CANOSA DI PUGLIA
Lomoro Ristorante cucina sartoriale – Casa del Caffè – drinks & more pag. 58
restaurant & more pag. 53 La Preule – restaurant & more pag. 59
GRAVINA IN PUGLIA BARLETTA

13 Volte luogo e gusto – Portamarina 1751 –
restaurant & more pag. 53 restaurant & more pag. 61
Saint Patrick – pub pag. 60
Bagno 27 beach club –
BAT summer place pag. 62
BISCEGLIE
ARTE coffeeburger – pub pag. 54 MATERA
Botanicals & Co²– drinks & more pag. 56
Fedda Rossa –
TRANI restaurant & more pag. 63
CinqueSensi – La Lopa – restaurant & more pag. 64
restaurant & more pag. 56 La Gattabuia –
Versante Est – summer place pag. 57 restaurant & more pag. 64
Salto dell’Acciuga – Taverna la Focagna –
drinks & more pag. 57 restaurant & more pag. 65
Morgan – restaurant & more pag. 66
ANDRIA Le Zite in cucina –
Est vinum et cibus – restaurant & more pag. 66
10 // 2night guide
INDICE DEI LOCALI
LECCE E PROVINCIA OTRANTO
Balnearea – summer place pag. 3
LECCE
Road 66 – pub pag. 67 ARNESANO
Madigans – pizza pag. 68 Maresca risto&pizza –
Tyche – pub pag. 68 restaurant & more pag. 73
Maialotti – grill pag. 69
Fuoriporta – sweet & salt pag. 69 NARDÒ
Shui Cocktail Mixology – Antica Macelleria FAI – grill pag. 73
Viveur Experience – TAURISANO
drinks & more pag. 70 Caffetteria Normal –
Il Ritrovo – pizza pag. 70 drinks & more pag. 74
2017 Cafè – drinks & more pag. 70 Tychè lounge cafè –
La Vetta dello Spritz – drinks & more pag. 74
Pizzeria Vicé – pizza pag. 71 GALLIPOLI
Barbecue – grill pag. 71 Blu Cafè – drinks & more pag. 75
Osteria Le Volte –
Pasticceria Stefano Bianco –
sweet & salt pag. 72
MAGLIE
Joey Bistrot – restaurant & more pag. 73
12 // 2night guide
IL GESTIONALE INNOVATIVO
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Tel. 080.5357292
BARI E Feel Good
PROVINCIA
Via Orfeo Mazzitelli, 256/C – Bari. Info: 349.0907663.
Aperto da lunedì a venerdì dalle 7:00 alle 20:00; sabato
dalle 08:30 alle 13:00 e dalle 19:00 alla 01:00. Chiuso la
domenica.
Un bel bar situato nella zona nuovissima di Bari, in via
Mazzitelli. Un locale nato per accogliere tutti nel modo
migliore e per far sentire la gente a proprio agio. Qui è
possibile fare colazione con una ricca caffetteria e dol-
ci artigianali; sfiziosi aperitivi con golose piadine arti-
gianali speziate e gourmet, prenotare un buon pranzo
light e genuino con piatti tipici pugliesi da consumare
all’interno del locale o a casa con il servizio a domicilio;
il pomeriggio diventa una bella sala da tè con tavolini
all’aperto o al chiuso dove gustare drink speciali, snack,
the o altro in una atmosfera tranquilla e rilassata.
16 // 2night guide
Il Postaccio
Via Pappacena, 4/F – Bari. Info: 340.8233241.
Aperto tutti i giorni dalle 20 alle 2, escluso i lunedì.
Cicchetteria, rummeria e american bar, “Postaccio” a Poggiofran-

co, è un bel locale accogliente, essenziale e molto funzionale. Qui
potrete bere oltre 40 tipi di cicchetti di realizzazione propria. In evi-
denza la cicchetteria molecolare e con base assenzio, oltre a tanti
ottimi cocktail e distillati presenti nella drink list. Arredamento in-
trigante in stile camouflage. Soluzione comoda per compleanni e
feste private.
Tazze Pazze
Via G. Petroni – Bari. Info: 349.3117538.
Aperto dalle 5:00 alle 20:00 e la domenica dalle 6:00
alle 14:00.
La bella stagione ha visto sbocciare la zona all’aperto: un curato an-

golo verde dove accomodarsi in intimità per godersi un drink, un
aperitivo, o la colazione. Tazze Pazze non è una semplice caffette-
ria, ma un gioiellino che riunisce in sé vari aspetti capaci di miglio-
rare la giornata o il momento di relax che ci si è concessi. Durante
il giorno vengono sfornate pizze rustiche, tramezzini, toast, piadi-
ne, rosticceria, e panzerotti al forno/fritti assortiti. A pranzo: primi
del giorno, hamburger, kebab, panini con parmigiana ecc.
Tickety Boo
P.zza della Torre - Bari Torre a Mare. Info: 348.8980976.
Dalle 18 in poi. Dal ven. alla dom. aperto anche dalle 9 alle
15. Chiuso il lun.
Un inno al buon bere fatto di qualità, esperienza, e prodotti ricercati

e mai comuni. Il Tickety Boo è 22 mq di enorme professionalità:
un angolo di cuore che crea uno spazio in cui fare l’aperitivo, stare
tra amici e lasciar scivolare le ore coccolandosi con un buon drink
in un ambiente creativo e stimolante. Non ti meravigliare se attor-
no al bancone vedi altalene al posto dei soliti sgabelli; il messaggio
è chiarissimo: vieni qui per rilassarti. Come dice Francesco: qui
trovi tutto ciò che si può bere, un po’ come un all you can drink,
18 // 2night guide
dall’analcolico al vino, alla birra, al caffè moka.
Cafè 78
Largo Matteo Spinelli, 2 – Bari. Info: 080.5021079.
Aperto dalle 06 alle 18. Chiuso la domenica.
Un’accogliente caffetteria, nel cuore del quartiere Carrassi, in cui

assaporare ricche colazioni a base di dolci artigianali e cornetti
sfornati al momento. Completa la proposta anche per la pausa
pranzo: antipasti, primi e secondi piatti al forno, piatti freddi, in-
salate e abbondanti aperitivi compongono un menù che cambia
quotidianamente. Squisiti i dolci come le crèpes o i waffle. Non
mancano vini, cocktail, succhi, spremute ed estratti a base di frutti
di stagione.
Lungomare, veduta del Teatro Margherita - Bari. Foto di Gèrard (CC BY-SA 2.0) https://bit.ly/2L8vwv3
2night guide // 19
Mood food&coffee Origini evento in purezza
Via S. Matarrese, 252 – Bari. Info: 080.5093266. Via Don Luigi Sturzo, 29 – Bari. Info: 080.9727051,
Aperto dalle 7 in poi; il sabato apertura dalle 8, la 347.9389589.
domenica dalle 9 – fb.me/barimood A pranzo e a cena; lunedì solo a pranzo.
Il top per la movida di Poggiofranco. Il Mood food& In pochi metri quadri ben curati si può mettere in sce-
coff ee è un bel locale frequentato da mattina a na una cucina sapiente, professionale, e assolutamente
notte grazie ad una serie di servizi sempre in linea creativa. Origini è uno dei migliori ristoranti di Bari. In
con le diverse fasce della giornata: dalla colazione pratica è un’oasi per vegetariani e vegani, ma apprezza-
alla pausa pranzo, dall’aperitivo alla cena, fi no al bile da tutti sia per la qualità e la bontà dei piatti proposti,
dopo cena con cocktail eventi e dj set. Il suo menù che per la proposta dedicata a salumi e formaggi. I suoi
è ricco di bontà, come: panini, club sandwich, taglieri piatti sanno stupire con creazioni vegane e vegetariane
Slow Food, tortillas, carpacci e dolci artigianali. dall’innegabile sapore, come l’insalata di riso rosso Er-
I panini sono gourmet e disponibili anche in mes e farro con dadini di melanzana grigliati, pomodo-
versione vegana e vegetariana; così come per le ro fresco, spinacio e giuncata alla rucola su crema di pi-
torte artigianali. selli; o gli gnocchi al forno con pane, ricotta, pomodoro
secco e crema di pomodoro.
20 // 2night guide
InAlto Vineria
Piazza Mercantile, 62 – Bari. Info: 080.8806531.
Aperto tutti i giorni dalle 19:00 in poi – fb.me/inaltovineria
Un luogo romantico, suggestivo, magico. Sono questi gli aggettivi che più spesso si ritrovano sulla bocca dei clienti di
questo locale nel cuore antico della città. InAlto è un invito a sollevare i calici, brindare e sorseggiare l’amato nettare degli
dei con chi più si ama, il tutto in abbinamento alle delizie dei prodotti pugliesi, come una frisa, un panino con braciola
o una tapas rigorosamente “alla pugliese”. Si tratta sicuramente di una delle più apprezzate vinerie di Bari; luogo di culto
per appassionati ed intenditori, per un aperitivo o trascorrere una serata riscoprendo lo street food fatto coi buoni pro-
dotti pugliesi. Il menù propone panini, frise gourmet, tapas alla pugliese fatte con crostini di Pane d’Altamura.
2night guide // 21
La Locanda di Federico
Piazza Mercantile, 63 – Bari. Info: 080.5227705.
Aperto a pranzo e a cena – fb.me/lalocandadifederico.
È uno dei locali più famosi e storici del borgo antico. La Locanda di Federico omaggia il ricordo del grande Federico II di
Svevia, che tanto ha realizzato nel Meridione, ma in realtà è un vero atto di amore verso Bari. Sorge nel cuore della città,
dove si innalza il Palazzo del Sedile, la Colonna Infame e la casa natale di Piccinni. In questo affascinante ambiente ci si
siede a tavola con la tradizione gastronomica barese e più in generale pugliese. La pasta è rigorosamente fatta in casa e
ben utilizzata assieme a prodotti a km0, per realizzare piatti in cui primeggiano ortaggi, i ricci, il polpo, le cozze, l’astice,
il tutto all’interno di un menù rinnovato ogni stagione.
22 // 2night guide
Gyrosteria Yannis
Via Re Manfredi, 22 - Via Nicolai, 11/13 – Bari. Info: 080.5283094.
Aperto tutti i giorni dalle 20:30 all’1:30.
Un angolo di Grecia nel cuore di Bari, chi ci è stato, nella terra degli antichi miti, sa riconoscere dallo stile, dai sapori, dagli
odori e dalla gentilezza del personale le perfette affinità di questo locale storico a Bari che vanta due accoglienti sedi
sia nel centro storico, che nei pressi dell’Ateneo barese. La Gyrosteria Yannis è infatti, molto più che un bel posto dove
assaggiare le squisite specialità della cucina ellenica; è un punto di riferimento per chi ama la cucina etnica. Il locale è
dipinto di bianco e azzurro come i tipici ristorantini greci, si distingue per l’atmosfera calorosa e familiare in cui ci si
ritrova. Il menù rispecchia la tradizione della cucina greca a base di pita, souvlaky, piatti unici, paste salate, salse, contorni
e dolci tipici, abbinata a vino, come la Retzina, il Mavrodaphne, o la birra Mythos.
2night guide // 23
Antico Cavo’ Fabulà
mozzarella bar
S.da Vallisa, 58 - Bari. Info: 080.8760266. Corso Vittorio Emanuele, 82 – Bari. Info: 3423498787.
Aperto a pranzo e a cena. Chiuso la dom. sera e lun. Aperto tutti i giorni, tranne il mercoledì, dalle 11:00
alle 16:00 e dalle 19:00 alle 24:00.
Metti una serata romantica, in un locale dalla curiosa Un locale dedicato alla mozzarella di bufala e i suoi deri-
storia da raccontare; metti anche un menù di pesce con vati. Fabulà a Bari nasce dall’esperienza di tre giovani che
pasta made in Puglia e raffinati calici di vino e cocktail: hanno già avviato qualche mese fa lo stesso progetto a
ecco la ricetta perfetta per la serata romantica da ma- Taranto ottenendo grande successo e positivi riscontri e
nuale. La location dell’Antico Cavò era la sede di una diventando presto un must per chi ama mangiare bene,
banca (infatti al suo interno è ancora ben conservato la cucina è genuina e gustosa e propone allo stesso tem-
il suo caveau originale), con una selezione eccezio- po piatti fantasiosi e innovativi. In questo luogo si risco-
nale di vini locali e nazionali. Antico Cavò è anche un pre l’importanza della semplicità, della materia prima
cocktail bar e utilizza solo pasta rigorosamente prodotta di qualità e della fantasia. Ricca è la scelta di birre, vini,
localmente: è il locale giusto. Si respira anche una certa prosecchi ed inoltre dispone di un attrezzato american
aria estiva, con l’aggiunta di nuovi coperti all’aperto, per bar per cocktail e distillati.
godere ancora meglio della frescura delle viuzze interne
del cuore di Bari.
24 // 2night guide
Moya
Via della Costituente, 82 – Bari. Info: 347.4916572.
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.
Sushi all day, sushi all night, sushi all you can eat (anche
al fresco!): il miglior modo per festeggiare l’arrivo della
bella stagione è sorseggiando un bicchiere di vino bian-
co ghiacciato con sushi d’alta qualità. Aggiungi anche
la brezza fresca della sala esterna aperta appositamente
per l’estate e il quadro è completo. Il menù del ristorante
prevede sashimi, hosomaki, salse orientali e più di 170
piatti della cucina giapponese: tra questi c’è il Lemon
maki, un piatto classico super richiesto ma con una
sfiziosa ed originale nota agrumata. Otto uramaki con
tempura di gambero e una punta di limone. E per feste
esclusive, è attivo anche il servizio catering.
Foto di Jeremy Thompson
(CC BY 2.0) https://bit.ly/2xaoGNt
2night guide // 25
Taverna le Rune
Largo Leopardi, 7 – Torre a Mare - Bari.
Info: 333.4550930. Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle
15:30 e dalle 20:00 alle 00:00.
Obiettivo dei gestori di questo locale, comodo ed acco-

gliente a pochi passi dal mare, è la ricerca scrupolosa
di materie prime di qualità, locali ed internazionali, per
garantire una cucina salutistica, che unisce culture e in-
gredienti vari, rispettando l’ambiente. Un vero e proprio
inno al benessere fisico e alla preservazione della natura:
questa è la filosofia del locale, che non manca di espri-
mersi anche attraverso la preparazione di piatti leggeri,
genuini ed arricchiti con cibi biologici. Protagoniste del
ricco menù sono le specialità di mare ma non manca la
presenza di cereali, legumi, ortaggi e verdure.
26 // 2night guide
Oktoberfest
Via E. Caccuri, 59 - Bari. Info: 348.2655171.
Aperto tutti i giorni a cena.
Da quindici anni questo locale fa innovazione con la sua cucina e col suo modo di fare “pub”. Oktoberfest è un pezzo
di storia del mondo dei locali di Bari, ma allo stesso tempo conserva una freschezza innata. Alla sua tavola si sposa-
no i sapori tedeschi con l’esperienza italiana, cioè piatti tipicamente bavaresi riproposti senza grossi sconvolgimenti,
ma adeguati al nostro palato., ma sempre utilizzando prodotti importati direttamente dalla Germania: come i würstel, i
crauti, lo stinco di maiale, i pretzel… per comporre un menù il più possibile basato sull’homemade e ben adatto a palati
esigenti. Anche il nuovo menù ti fa gustare, negli ambienti interni stile bavaresi o nella fresca zona esterna, le gioie di
una carne selezionatissima, come la tagliata di cube roll argentino, l’entrecôte di manzo argentino, i mitici maxi piatti di
carne, o l’ottima hamburgeria homemade.
28 // 2night guide
Keller
Via Carrante, 21 - Bari (BA). Info: 080.2020938.
Aperto tutti i giorni dalle 19.00 alle 01.00. Chiuso dom.
L’anima da pub specializzato in birre come la Forst Felsenkel-

ler resta sempre e si caratterizza ancora di più con la cucina
rigorosamente all’insegna del “fatto in casa”. Ne sono un
esempio le polpette, polpo fritto, salmone marinato, hambur-
ger, Jacket “Keller” Potatoes con capocollo e caciocavallo fuso,
panfocaccia (a lentissima lievitazione) farcito e una grande
selezione di appetizer... tutto homemade! Tra le loro specialità
ci sono i panini Tiroles e Steaktaz con rispettivamente arrosto
di maiale e manzo marinato e cotto “low and slow”.
Smile coffee & food

Via De Rossi, 137 – Bari. Info: 080.8807571.
Aperto da lunedì a mercoledì dalle 07:00 alle 21:00, da gio-
vedì a sabato dalle 07:00 alle 23:45.
Locale dall’atmosfera allegra, ti contagia col suo buonumo-

re: sulle pareti i quadretti con gli aforismi dedicati al pensiero
positivo, il personale giovane e gentile, il menu vasto, rendono
Smile Coffee & Food un posto dove passare una bella serata.
Dagli aperitivi abbondanti del “Mangiofuori” al finger food, dal-
le birre artigianali al cappuccino “Smile” ce n’è per tutti a tutte
le ore. Qui il sorriso è di casa, puoi anche fermarti a ricaricare i
tuoi dispositivi elettronici e usufruire della fidelity card virtuale.
Particolare del capitello di una colonna presente nella cripta della Basilica San Nicola.
Foto di Jean-Michel Perruche (CC BY-ND 2.0) https://bit.ly/2ICLYSz
30 // 2night guide
Fishè bistrot di mare Eden
Piazza Armando Diaz 50 - Palo Del Colle (BA). Info: Via Santa Maria della Stella, 66 - Adelfia (BA). Info:
080.628125 Aperto dal martedì alla domenica dalle 19.30 349.7152524. Aperto dal giovedì al martedì dalle 06.00
alle 00.00. Domenica a pranzo dalle 12.30 alle 15.00. alle 01.00. Chiuso il mercoledì.
Sapore di sale, sapore d’estate anche al Fishè! Non solo il Eden vuol dire paradiso e ad Adelfia c’è un angolo di
locale ha deciso di aprire le sue porte alla bella stagione, meraviglia terrestre dove nessuno conosce la frenesia
aggiungendo nuovi coperti all’esterno, ma anche in cu- della vita quotidiana. Qui il tempo sembra fermarsi, tra
cina è tutto pronto per rinfrescare e con gusto le calde buon cibo e ottimo vino. Il locale apre le sue porte dalla
serate (e giornate) di Palo del Colle. Ecco servite insalate mattina presto con colazioni abbondanti, per passare
e freschi carpacci di pesce, con accoppiate drink che fino ad aperitivi creativi, pranzi e cene gourmet. La sala
spaziano dai vini locali e birre artigianali. Se invece ti va esterna è ciliegina sulla torta di un locale totalmente ri-
di seguire la tendenza pop del momento, i panini super strutturato e creato con i colori naturali come il verde e
farciti sono proprio quello che stavi cercando. Te ne cito il marrone. L’arrivo della stagione estiva si accoglie pro-
uno, solo per farti venire fame: tonno crudo, burratina prio così, con l’allestimento del giardino privato dove è
alla menta e chips di zucchine. anche possibile organizzare la propria festa.
32 // 2night guide
Al Cantagallo Romanazzi’s
pizza e cucina Apulia Restaurant
Via Molfetta, 18 – Giovinazzo (BA). Info: 080.3941104, Cala Porto – Giovinazzo (BA).
347.1127335. Dalle 19:00 alle 00:00. Chiuso il mercoledì. Info: 080.3323845, 339.7013864 - www. romanazzis.it
A pranzo e cena. Chiuso il mercoledì.
Il volto più suggestivo del Cantagallo si scopre proprio Il trionfo del mare in tavola. Il Romanazzi’s è uno dei
nella stagione estiva, con l’apertura del giardino all’inter- migliori ristoranti del nord barese, e sicuramente tra i
no di una delle pizzerie di riferimento di Giovinazzo (e luoghi più incantevoli ed esclusivi in cui accomodarsi
non solo). Il forno, rigorosamente a legna, cucina pizze per mangiare pesce. Adagiato sul porticciolo di Giovi-
no stop. Tra impasti alternativi, mozzarelle senza latto- nazzo, qui si gode di una cornice unica, a pochi passi
sio e specialità per vegani e vegetariani è impossibile dal mare, dal suo sciabordio e dalle barchette colorate
non trovare la pizza che soddisfi il tuo palato. Questo dei pescatori, per un pranzo o una cena resa speciale
vale anche per i clienti celiaci a cui è riservata molta dalla cucina firmata Giuseppe Romanazzi, che ripro-
attenzione e professionalità. Tutto questo menù si in- pone una commistione tra il genuino passato e le sue
serisce perfettamente all’interno di un locale storico, innovazioni.
dai sapori antichi. Inoltre qui è disponibile il servizio a
domicilio.
2night guide // 33
X.O. Sott’acqua
Piazza Municipio, 4/6 – Molfetta (BA). Info: 080.4031756. Piazza Giuseppe Garibaldi - Molfetta (BA).
Aperto tutti i giorni dalle 07.00 alle 02.00. Info: 320.2277155. Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle
23:00. Chiuso il lunedì.
Dalla colazione fino ad arrivare all’aperitivo, per passa- Il chiosco di Pasquale è a conduzione familiare, ed è
re all’insolito caffè al salmone e al volto pub di sera: il unico nel suo genere, originale pratico e dai colori de-
fresco del centro storico di Molfetta è la boccata d’aria cisamente marini, con il bianco e l’azzurro proprio in
che ci vuole per questa stagione afosa... e all’X.O. sanno onore del mare. Molta Passione per lo street food, che
come tenerti incollato lì, a due passi dal mare. L’unione nasce da quella per il mare. La scelta delle materie prime
tra cucina e mixology è l’invito perfetto per te che cer- è precisa e dettagliata, figlia di una esperienza matura
chi un’atmosfera diversa fatta di cocktail ma anche di nel settore ittico. Qui si gustano fritture di calamari, pa-
crèpes, bruschette gourmet, hamburger e insalate. La nini col pescespada e col polpo, carpacci, tartare, pucce.
cucina è sia di mare che di terra, con specialità che con Hamburger di pescespada o al salmone, baccalà sono i
rigore seguono la freschezza dei prodotti. L’apertura del piatti più gettonati.
locale all’esterno annuncia ufficialmente l’assalto della
movida estiva.
34 // 2night guide
Très Jolie
Via E. Berlinguer, 2 – Molfetta (BA).
Info: 080.9900640, 349.5031798, 328.9791288.
Tutti i giorni dalle 7 in poi.
Un locale multitasking da vivere dalla colazione fino al dopo cena, pas-

sando per aperitivi, pranzi e cene. Très Jolie è uno dei più conosciuti lo-
cali di Molfetta dove incontrarsi per organizzare una serata, fare un’ottima
colazione, prendere un caffè, accomodarti per il pranzo o per la cena, ma
anche per un cocktail speciale realizzato dal barman Francesco De Mola,
vera garanzia di qualità. Ai suoi tavoli si può consultare il menù che pro-
pone bruschettoni, maxi toast, piadine, panini e hamburger, crèpes,
insalate assortite e rotoli.
Free State ristopub

Via N. Boccuzzi, 5 – Ruvo di Puglia (BA). Info: 393.3829613,
FB: freestate.ristopub – IG: freestateristopub
Aperto a pranzo e dalle 18 in poi.
Qui un team giovane e attento a fondere tradizione e innovazione

vi aspetta con un’ampia proposta culinaria: cucina di mare e di terra,
antipasti, primi, secondi e una ricca selezione di birre artigianali. Uni-
ca la pizza, preparata da impasti con farine alternative, dieci tipologie,
e cotta nel forno a legna. In estate ci si accomoda anche all’aperto
e si gode del fresco e della magia della suggestiva corte interna del
Castello Melodia.
Antico Commercio
Corso Cavour, 40 – Corato (BA). Info: 348.3268392.
Aperto dalle 18:30 in poi.
Qui vi attendono birre, vini selezionati e cocktail, realizzati da un

barman che fa della creatività il suo punto di forza e abbinati alle
specialità della cucina. Da provare il nuovo menù speciale, ispirato
ad un antico viaggio e ricco di sapori da tutto il mondo. Rinomati gli
hamburger, farciti con ingredienti di qualità e le cui varietà si aggior-
nano ad ogni stagione. Non mancano specialità per i vegetariani,
così come eventi e serate a tema. In estate ci si accomoda anche nel
curato e colorato spazio all’aperto.
2night guide // 35
To Beer
birreria indipendente
P.zza di Vagno, 23 – Corato (BA). Info: 392.9189994.
Aperto dal martedì alla domenica dalle 18.00 alle 02.00.
Chiuso il lunedì.
Piazza di Vagno non è mai stata così bella: in estate il

cuore del centro storico ha letteralmente tutto un altro
sapore. Esattamente come la birra made by To Beer:
una session IPA artigianale con 4,5 gradi alcolici, con
l’aggiunta di una scorza di bergamotto. Questo è il
posto giusto per un avventuriero a cui non piace sem-
plicemente tracannare una birra: se scegli una birreria
indipendente significa che non sei un tipo mainstream
e che ti stuzzica l’idea di provare sempre qualcosa di
nuovo. Essere una birreria indipendente significa pos-
sedere uno spillatore proprio, ma soprattutto non avere
vincoli dalle grandi distribuzioni classiche di birra.
36 // 2night guide
Avamposto 11
Via G. Garibaldi, 9/11 – Monopoli (BA). Info: 080.8509916, 391.1799310.
Dalle 19:00 in poi
Immagina un panino fatto con patties di scottona da 200 g, gamberi argentini arrotolati con bacon, cipolla di Acquaviva
caramellata, fondente di formaggio cheddar, pomodoro ramato, maionese, senape, lattuga, fries di patate speziate, e
hamburger bun fatto in casa. È il Jimmy’s Burger di Avamposto 11, un creativo “cocktail pub” che nel borgo antico crea
un luogo in cui lasciarsi ispirare rilassandosi, ma soprattutto in cui innamorarsi del suo curato food & beverage, fatto di
hamburger e club sandwich homemade, tapas e tacos, birre alla spina e in bottiglia, inediti cocktail e studiate specialità
anche per gli amici celiaci o vegetariani.
38 // 2night guide
Premiato Caffè
Venezia
Piazza Garibaldi, 18 - Monopoli (BA). Info: 080.2196364.
Aperto dal lunedì al sabato dalle 7.00 alle 00.00.
Ristobar è la parola d’ordine: aperitivi, primi e secondi

piatti, con un menù che va dalle bruschette agli ham-
burger, dalle sgagliozze alla focaccia pugliese, dalle in-
salate ai gamberoni. Al Premiato Caffè Venezia puoi
trovare tutto quello che cerchi a cominciare dalla cola-
zione: dalla tradizionale a quella internazionale dolce e
salata a base di uova strapazzate, salsicce, yogurt spre-
muta, bevanda calda alle altre varianti con la mozzarella
o col salmone. È il posto giusto anche per chi soffre di
intolleranze, ci sono prodotti senza glutine e vegani.
Castello - Monopoli (BA).

Foto di Elisabetta Stringhi (CC BY 2.0)
https://bit.ly/2LbH0h7
2night guide // 39
Saporedisale
Via del Porto, 13 – Savelletri di Fasano (BR). Info: 080.4829289.
Aperto a pranzo e cena
Tappa fondamentale per chi ama il profumo di mare in cucina, per chi è innamorato del pesce in tutte le sue declina-
zioni. La sua cucina si basa sulla buona tradizione pugliese, donandole un tocco di modernità pur senza mai alterarla.
Saporedisale è un locale dai grandi talenti gastronomici in cui poter gustare specialità come uno spaghettone fresco Se-
natore Cappelli con bisque di crostacei, datterino rosso, stracciatella e granella di pistacchi. Non manca il crudo di mare
misto, i gamberoni in pasta kataifi, plateau di ostriche, cozze al gratin e gli immancabili ricci di mare. Di tutto rispetto
anche i carpacci e le tartare, come il tris di tonno, crostacei e sarago.
40 // 2night guide
CorvoTorvo Lilo’
Vico G. Paisiello, 8 - Bitonto (BA). Info: 328.9477858, P.zza Cattedrale, 27 – Bitonto (BA).
389.6409874. Info: 339.7458586; 328.0576035 Aperto tutti i giorni dalle
Aperto tutti i giorni dalle 18:00 in poi. 18.30 alle 01.00. Aperto domenica a pranzo. Chiuso lun.
Come puoi dire di no ad un doppio hamburger di scot- Un abbraccio umbro-pugliese nel cuore del centro sto-
tona pugliese con bacon croccante, formaggio silano rico di Bitonto. Il Liló propone pizze, primi, secondi e
affumicato, bbq e frittatina? Questa delizia puoi ordi- panini gourmet. Voglia di sperimentare? Scegli la gri-
narla al CorvoTorvo, un ex frantoio all’interno del palaz- gliata mista (con cinque referenze a rotazione). E anco-
zo della nota famiglia Ferrara, ma che oggi è un amato ra: insalate “componibili” e taglieri di salumi rari. Cosa
pub del borgo antico di Bitonto. È uno di quei luoghi lo rende speciale? Un particolare non indifferente: tutti
perfetti per stare con gli amici, per bere buona birra, gli impasti della pizza e del pane sono fatti da loro. La
vino, e ascoltare musica dal vivo. Il menù propone tan- recentissima ristrutturazione ha fatto spazio ad ancora
te bontà homemade, come il merluzzo impanato con più posti a sedere e finalmente è arrivato il momento di
contorno di chips di patate rosse e salsa yogurt alle erbe. godere dei coperti nella piazza antistante la Cattedrale di
Bitonto: qui tutto ha un altro sapore.
2night guide // 41
Piazza Vecchia
del Cenobio
Via R. Pasculli, 56 – Bitonto (BA). Info: 080.8498037,
327.6848256. Aperto a pranzo e cena e su prenota-
zione. Chiuso il lunedì.
A pochi passi dalla Chiesa di S. Agostino c’è questo lo-

cale che è una delle più apprezzate pizzerie di Bitonto.
Piazza Vecchia del Cenobio sa affascinare non solo con
la bellezza della sua struttura, ma soprattutto inebria con
odori e profumi della sua cucina di terra e di mare, pro-
posta con uguale professionale sapienza e qualità. Que-
sto ristorante-pizzeria è votato al km0, all’utilizzo di pa-
sta fresca, ai sapori genuini, alla buona tavola e prodotti
nazionali, così come alla pizza cotta in forno a legna con
farina tipo 1 macinata a pietra, agli impasti alternativi e
all’attenzione verso i clienti vegetariani, vegani o intol-
leranti.
42 // 2night guide
Tenuta Giannini
Sp Grumo-Sannicandro km 5 – Binetto (BA). Info: 347.2790212 – www.tenutagiannini.it.
Aperto tutto il giorno. Chiuso il lunedì.
Azienda agricola, agriturismo, ristorante, pizzeria, bed & breakfast, nonché struttura sportiva con campetti
da calcio ed enormi piscine scoperte: il tutto a stretto contatto con la natura, che fa bella mostra di sé in 10
ettari di bosco di quercia percorribile grazie al percorso interno. In tavola ritroviamo una cucina tipica, lo-
cale, che segue l’andamento delle stagioni e che si arricchisce di ingredienti genuini, prodotti in proprio. La
cortesia dello staff, l’ampiezza della struttura e la qualità dell’offerta gastronomica, fanno di Tenuta Giannini
la scelta ideale per celebrare feste private e ricorrenze speciali. Ogni settimana, non mancano appuntamen-
ti con il divertimento, da vivere nella bella stagione negli ampi spazi esterni e a bordo piscina.
2night guide // 43
Bistrò Bar
Via Po, 1 – Santeramo (BA). Info: 080.3024019.
Aperto dalle 5 alle 2. Chiuso mercoledì.
Atmosfera francese? La trovi a due passi da casa in questo bistrot parigino che quest’anno festeggia 30 anni di attività.
È aperto 21 ore su 24, praticamente sempre. Una garanzia per tutti in ogni momento della giornata. La sua proposta di
pizza è davvero speciale per impasto senza lievito con 3 gg di riposo e per le forme a stella o a farfalla delle sue pizze, vere
e proprie opere d’arte! Inoltre possono essere salate ma anche dolci, senza esclusioni di colpi di scena.
44 // 2night guide
46 // 2night guide
Sol di Pepe
Via 4 Novembre, 9 – Cassano delle Murge (BA). Info: 388.9997625
Aperto a pranzo e cena; la domenica solo a cena. Chiuso il lunedì.
Ristorante e pizzeria che si diverte con giochi culinari in cui solletica il

palato e la fantasia degli ospiti sempre utilizzando ingredienti ricercati e
di qualità su antipasti, pizze e primi o secondi piatti. È un luogo ispirato
ai contrasti di una cucina semplice e raffinata e al tempo stesso ricca di
profumi, quelli delle spezie più ricercate e aromatizzate. La location è stra-
ordinariamente curata, perfetta per una serata informale, un pranzo o un
cena, un banchetto o qualsiasi altro tipo di festa privata. Qui puoi tranquil-
lamente immaginare la tua festa di compleanno, di laurea, la festa per un
battesimo, così come un’intima cenetta tète-à-tète.
Foto di Martin de Lusenet (CC BY 2.0) https://bit.ly/2X3OiKY
48 // 2night guide
Panta Rei
Via M. Petrera, 9 - Gioia del Colle (BA). Info: 393.3614208.
Aperto dalle 8:00 alle 13:00 e dalle 17:00 in poi. Chiuso il martedì.
Wine bar ed enoteca nel cuore del centro storico, punto di riferimento di Gioia del Colle e non solo: nel menù del Panta
Rei troviamo taglieri di salumi e formaggi selezionati, secondi di carne sempre diversi e mai banali, tagliate di angus
argentino e fiorentine, aperitivi e dolci artigianali. Vasta anche la scelta per quanto riguarda i rum e i distillati. A comple-
tare il tutto, le gustose colazioni mattutine. Non dimentichiamo la presenza di oltre 700 etichette di vini italiani ed esteri,
tante bollicine tra cui scegliere, nonché birre artigianali. Se sei (giustamente) indeciso su che cosa provare, ti consiglio
un calice di vino rosso della Tenuta Chiaromonte: un muro sant’angelo Barbatto, primitivo DOC di Gioia del Colle.
2night guide // 49
Degu’ xxl Binario 24
Via IV Novembre, 120 – Altamura (BA). Piazza Stazione, 24 - Altamura (BA). Info: 080.2377922,
Info: 080.3218291. 388.4083494.
Aperto tutti i giorni dalle 20 in poi. Chiuso mar. Aperto tutti i giorni da colazione a cena. Chiuso lun.
In una terra piena di ricette tradizionali, questo locale All’interno del ristorante-pizzeria Binario 24 c’è prati-
offre una location davvero differente, in cui potersi sen- camente tutto: dalla pizzeria con forno a legna, ad un
tire all’estero e mangiare piatti gustosi e particolari. È un angolo bar attivo già dalle prime ore del giorno, fino ad
ristopub steakhouse in cui la carne la fa da padrona e la una raffinata cucina gourmet. Il Binario 24 è un lumi-
sua versione più gettonata è quella cotta al barbecue al noso locale storico totalmente ristrutturato nel 2014: è
carbone (big green egg), accompagnata da vini naturali un luogo poliedrico che accoglie eventi di ogni genere.
o birre artigianali. L’offerta proposta è disponibile in tagli Dai meeting, alle serate con musica live e cerimonie di
pregiati e succulenti: ribs di maiale, pluma iberica. ham- ogni tipo. Come piace definirla alla famiglia Masi, la loro
burger di manzo, scottona, agnello gallese con fondu- è una “cucina reale” fatta di stagionalità e materie prime
ta di erborinato e mirtilli, picahna ecc... Molti sono gli a metro 0. Ad accogliervi (sia a pranzo che a cena) una
eventi di musica live e i dj set organizzati. gustosa pizza con impasti alternativi e condimenti della
Murgia!
50 // 2night guide
Birbacco Papilla
Via Caduti Delle Foibe, 15 – Altamura (BA). Info: Via Locorotondo, 11 - Altamura (BA). Info: 080.3113449,
080.3106980. Aperto dalle 20.00 alle 02.00. Chiuso il info: 345.6571043.
mercoledì. Aperto a cena dalle 20.00 alle 03.00. Chiuso il lunedì.
Tutti fuori nella nuova sala esterna appena aperta pro- La voglia di fresco arriva anche al Papilla, con la sua sala
prio in occasione dell’arrivo della stagione più calda esterna pronta a combattere il caldo estivo a colpi di
dell’anno. Per questa estate il locale altamurano è pronto hamburger e birre! Il menù proposto dal Papilla è sicu-
a rinfrescarti con una nuova selezione di birre alla spi- ramente variegato: ci si perde nella scelta tra primi piatti,
na: Jever o Cornet? Con delle birre così, non ordinare specialità come crèpes, fritture miste, piadine, ciabatti-
nient’altro sarebbe sprecato: quindi dal menù food ti ne, panini e pucce. Ormai sono lontani i tempi in cui
consiglio un rollè di pollo, con all’interno prosciutto la differenza tra pub e ristorante era molto forte: basta
cotto, porcini e scamorza affumicata (con contorno di accomodarsi ad un pub come questo per trovare qua-
patate al forno e verdure grigliate). Il Birbacco ha spento lità e ampia scelta. Per gli amanti della carne, il menù
la sua decima candelina, ed è ormai diventato un punto ha in serbo panhamburger con scottona piemontese di
di riferimento per Altamura: ambiente e atmosfera top, primo taglio di diversa grammatura, ma anche tagliate
food & beverage di alta qualità. di angus e stinco di maiale. Qualcuno ha detto pizza?
Eccovi accontentati con una piccola (ma particolare)
selezione: la schiacciata. Non mancano serate a tema e
musica live.
2night guide // 51
Bottega del Luppolo
Via G. Almirante, 113 - Altamura (BA). Info: 080.2464097, 391.3042396.
Aperto a cena. Chiuso la domenica.
Un mondo dedicato alla birra sia alla spina che in bottiglia, con una vasta selezione di etichette artigianali, sia italiane che
estere. La proposta gastronomica si fonda su una cucina creativa con vari fuori menù e piatti del giorno. Il menù è molto
variegato e include hamburger, club sandwich, piatti di carne (tra cui stinco di maiale, costata di scottona e pollo al cur-
ry). Inoltre offre una vasta scelta di piatti vegetariani. Irrinunciabili i suoi giovedì con “Cibovagando”, l’appuntamento
che porta in scena piatti di cucina internazionale (messicana, inglese, tedesca, turca, greca, americana...).
52 // 2night guide
Lomoro Ristorante
cucina sartoriale
C.da Scattone, 916, Case Sparse c/o Mazzarelli Cre-
ative Resort - Triggianello (BA). Info: 080.2227248,
350.0066525. A cena fino alle 22. Domenica a
pranzo. Chiuso martedì.
Una fuga dagli affollati locali in centro; via dalle afose
città dove si boccheggia anche con l’aria condizionata: il
rifugio ideale si chiama ristorante Lomoro che, proprio
per la stagione estiva, apre le sue prenotazioni all’aperto
e anche per le domeniche a pranzo. Un tuffo nella vera
Puglia, fatta di ulivi secolari e cibo che viene della terra.
Al Lomoro la coppia vincente composta da Federica e
Vincenzo consente da un lato di avere materie prime
provenienti dall’azienda agricola di famiglia, e dall’altra
la sapiente (e creativa) trasformazione in piatti rivisitati,
ma fedeli, alla cucina di Mamma Puglia.
2night guide // 53
BAT ARTE coffeeburger
Via Della Repubblica, 56 – Bisceglie (BT).
Info: 080.3958485.
Aperto dalle 7 in poi.
Si può saper fare un buon caffè e un gustoso ham-

burger? Decisamente sì se si sanno fare le cose ad arte
come in questo locale. Cocktail bar e allo stesso tempo
pub, ARTE coffeeburger è un luogo di bontà dove po-
tersi ritrovare per la colazione, l’aperitivo, un caffè po-
meridiano o un tè tra amiche, così come per pranzare
o cenare con ghiotte bontà che miscelano con sapienza
prodotti di mare e di terra, per realizzare hamburger,
fishburger, piadine, crèpes e molto altro. Non mancano
specialità per vegetariani/vegani; come le piadine con
tofu, rucola, insalata, e patè di olive nere; crema di tartu-
fo, mozzarella, rucola, e pomodorini.
54 // 2night guide
dal 1922
ARREDAMENTI
PER PUBBLICI ESERCIZI
Via Trani, 231/B - Barletta

Tel. 0883.334622
info@zingrillo.com
f$ www.zingrillo.com
Botanicals & Co2 CinqueSensi
Via La Spiaggia, 27 – Bisceglie (BT). Info: 328.6127642. Contrada Carrara dei Monaci, 2 – Trani (BT). Info:
Aperto dalle 16:30 alle 02. Sabato e domenica aperti dalle 349.2107336.Aperto dalle 20:00 alle 23:30. Domenica
11. aperto dalle 12:30 alle 16:00. Chiuso il lunedì.
Affacciato sul caratteristico porticciolo di Bisceglie, in Tra Bisceglie e Trani sorge questo magnifico luogo de-
cima ad una piccola e pittoresca scalinata, troviamo il dicato al relax, al contatto con la natura, ma soprattutto
Botanicals & Co², la prima gintoneria della Puglia, sede alla buona tavola. Grazie alla sua location e ai suoi spazi,
estiva del Contrabar. Un locale in cui è possibile assa- il Cinquesensi è perfetto per il pranzo/ cena tra amici,
porare oltre 250 gin provenienti da tutto il mondo, 20 così come per feste ed eventi privati. Ristorante, pizzeria
tipi di toniche e cocktail creati ad hoc per chi ama l’arte e sala ricevimenti, nei suoi ambienti all’aperto ed interni
della miscelazione. Un cocktail bar in cui i drink si ac- riesce a coniugare un’ottima cucina con eventi serali di
compagnano ad una proposta food fatta di ingredienti intrattenimento, pizza cotta in forno a legna con carne
locali, ma dal sapore internazionale: ricche tapas farcite di grande qualità, senza risparmiare piatti di pesce di ec-
in diverse varianti, tartare, focacce, Hawaiian salad, e cellenza e crudo di mare freschissimo.
tante altre specialità a base di materie prime selezionate.
56 // 2night guide
Versante Est Salto dell’Acciuga
Piazza Marina di Colonna - Trani (BT) Piazza Marina Di Colonna - Trani (BT). Info: 3319000319.
Info: 34612013131.Aperto tutti i giorni dalle 09:00 Aperto tutti i giorni dalle 08:00 alle 02:00.
alle 03:00
Siamo tutti invitati alla scoperta dell’ESTate, sul versante Un salto in riva al mare, dalla mattina a notte fonda: non
orientale delle coste pugliesi: sarà un viaggio all’insegna esistono limiti di orario al Salto dell’acciuga per godersi
del relax e della buona musica, affacciati sulle coste del un calice di vino, perdendosi nella vista del mare aperto.
lungomare di Trani. L’american-cocktail bar Versante L’american bar è infatti in una posizione così strategica
Est, a partire da luglio e per tutta l’estate, ospiterà tutti i da essere sempre molto frequentato soprattutto durante i
giorni serate di musica live e dj set, spaziando dall’ap- mesi estivi. L’estate è arrivata e porta con sé colori, suoni
puntamento fisso domenicale Paradisko, alla sfrenata e sfumature originali, come le serate di musica live in pro-
Boqueria del giovedì. Cocktail spettacolari e bartender gramma per tutta la settimana. Ciliegina sulla torta di una
che sembrano performers daranno quel tocco origina- sfrenata summer week è la domenica targata Salto: dal sun
le alle calde serate estive a (letteralmente) due passi dal set, al moon set, troverete sempre una scusa per rimane-
mare. Di giorno il locale mette a disposizione i suoi co- re ancora un po’ e godere della frescura marina. Il Salto
modi lettini nella riservata zona solarium. La stessa area dell’Acciuga by day è un fermento di bagnanti in cerca di
la sera si trasforma in un esclusivo lounge bar sul mare, relax. By night spazio alla buona cucina (anche romantica)
con una varietà incredibile di gin. a tu per tu con il grande blu. Tutti pronti per il Salto?
2night guide // 57
Est - Vinum et Cibus Casa del caffè
Via C. Troya, 11 – Andria (BT). Info: 380.3691547. P.zza V. Veneto, 2 – Canosa di Puglia (BT). Info:
Aperto dalle 20:00 in poi. Chiuso la domenica. 0883.662121.
Aperto dalle 04:30 in poi. Chiuso il mercoledì.
Non una semplice vineria ma una enotavola in cui è Ideale per chi è alla ricerca del piacere di un buon caffè,
possibile scoprire il gusto di oltre 200 vini, anche biolo- di momenti di condivisione, di una cucina semplice e
gici, selezionati personalmente, abbinati a menù ricchi gustosa. American bar, gelateria, bistrot, caffetteria che
di prodotti rigorosamente di stagione: naturalmente, si offre come ottimo punto d’incontro, per la posizione
l’offerta varia a seconda delle materie prime che la terra in cui sorge e per la qualità del servizio che propone,
offre di volta in volta. Eccellenze slow food e biologiche capace di compiacere giovani e meno giovani. Aper-
che testimoniano la ricerca continua di questo locale to tutto il giorno, abbina al ricco menù, un’ampia e
verso prodotti di qualità: ne sono un gustoso esempio gradevole scelta di cocktail, birre, thè, cioccolate calde.
i formaggi di masseria, tra cui gli erborinati di Fattoria Il gazebo esterno accoglie i clienti in tutte le stagioni e
Fiorentino. Come se non bastasse, il locale ospita con- specialmente d’estate permette di godere, al fresco, del-
certi, presentazioni di libri, reading letterari e serate a le specialità del locale. Non mancano concerti, dj set e
tema. In estate ci si accomoda all’aperto. serate a tema.
58 // 2night guide
La Preule
Corso Garibaldi, 88 – Canosa di Puglia (BT).
Info: 328.6627602, 0883.897166.
Aperto dalle 08 in poi. Chiuso il martedì.
Propone una cucina strettamente legata alla tradiziona-

le vita contadina e la arricchisce con elementi innovativi
e contemporanei. Un ristorante, bistrot e caffetteria che
fin dalla mattina ti invita a vivere momenti di gusto e re-
lax: la proposta gastronomica si basa sulle tipicità locali
come la pasta fresca artigianale, le specialità di carne e la
pizza, preparata con lievito madre e disponibile anche
con impasti alternativi come la farina ai 7 cereali, inte-
grale e senza glutine. A ciò, abbina un beverage di alto
livello, a tutto tondo. In estate, il locale accoglie i clienti
in un arieggiato e caratteristico spazio esterno.
2night guide // 59
Saint Patrick
Via Cialdini, 15-17 - Barletta (BT). Info: 0883.347157 - www.saint-patrick.it.
Aperto tutti i giorni, dalle 11 in poi.
Storico Irish pub barlettano, che sorge a due passi della storica Cantina delle Disfida. Vanta un’offerta gastronomica
davvero di qualità che permette di scegliere tra 40 tipi di pizze cotte nel forno a legna, antipasti di mare e di terra, primi
e secondi piatti, panini, insalate e deliziosi dolci preparati in casa. Da provare, le carni argentine, le entrecotes irlandesi,
l’esclusiva carne giapponese Wagyu e la rinomata Tomahawk. Il tutto accompagnato dalle numerose varietà di birre,
prima tra tutte la Guinness. Nella bella stagione, accoglie i propri clienti nell’arieggiata piazzetta antistante il locale.
60 // 2night guide
Portamarina 1751
P.zza Marina, 43 – Barletta (BT). Info: 0883 259167, 329.8981218
Aperto tutti i giorni a cena, dalle 20.30 alle 23.30.
La Portamarina è l’ultimo esemplare delle antiche porte che cingevano città di Barletta. Ai suoi piedi proprietari hanno
avuto celebrare la bellezza della nostra terra, a partire dal cibo e del vino. Portamarina 1751 porta in tavola ciò che il mare
può offrire di giorno in giorno, assicurando condimenti e contorni originali e 100% made in Puglia. La sua selezione di
vini e così vasta da riuscire a trovare l’abbigliamento giusto anche per il tuo amico più indeciso. Il payoff del Portama-
rina è “wine, food & more”. In quel “di più” c’è un cocktail bar, un’atmosfera lounge e rilassata che non richiede alcun
code o rigido schema da dover seguire.
2night guide // 61
Bagno 27 - Beach Club
Vicinale delle Salinelle, 24/26/28 - Barletta (BT). Info: 088.351019, 329.8981218.
Aperto tutti i giorni, da colazione a dopocena, dalle 8.00 alle 3.00.
Un esclusivo beach club ti attende sulla litoranea di Barletta: Bagno 27 è un locale capace di racchiudere il romanticismo
di un pranzo con vista mare con il divertimento sfrenato delle tipiche nottate estive. Cocktail, pranzi, cene con specialità
di pesce e piatti ricercati rendono giustizia ad una location mozzafiato, a letteralmente due passi dal mare. La combo
food & drink più gettonata del ristorante è sicuramente frittura di pesce e fiumi di vino bianco rigorosamente servito
fresco. Oltre a tutto questo, Bagno 27 è anche un lido che durante tutto l’arco della giornata organizza corsi di yoga,
beach volley e tennis.
62 // 2night guide
MATERA Fedda Rossa
Via del Corso, 90 - Matera. Info: 0835.1851813.
Aperto a pranzo e cena.
In questo locale ci si può sfiziare con la cucina tipica:

pasta, zuppe, taglieri di salumi e formaggi, specialità
lucane ma soprattutto con l’intramontabile fedda ros-
sa, la classica bruschetta fatta con pane di Matera IGP
abbrustolito su entrambi i lati e condito con pomodori,
origano, olio e sale, nella sua versione classica. Di recen-
te il numero dei coperti è stato rinforzato anche per la
stagione invernale, oltre ovviamente a quella estiva in
cui il locale sboccia all’aperto, con un gazebo esterno fi-
nemente arredato nella piazzetta Sant’Eligio, a due passi
dall’ingresso dei Sassi.
2night guide // 63
La Lopa
Via Bruno Buozzi, 13 – Matera. Info: 0835.1651370, 335.477511.
Aperto dalle 19:30 in poi, escluso il lunedì.
La Lopa non è solo un ristorante ma soprattutto un progetto fi-

nalizzato a promuovere una cucina verotipica che è essa stessa
cultura e a creare un interessante contenitore culturale, intorno
all’apprezzata gastronomia che propone nel rispetto della tipicità
e del km 0: settimanalmente propone appuntamenti culturali
interessanti che coinvolgono una comunità sempre più vasta e
affezionata.
La Gattabuia
Via delle Beccherie, 92 – Matera. Info: 0835.256510.
Aperto tutti i giorni a pranzo e cena. Chiuso giov.
Dopo mesi di studio, il locale propone un nuovo menù di me-

dio-alto profilo per cercare di uscire dalle logiche esclusive del
turismo. L’offerta gastronomica e vinicola si riferisce ad un
pubblico in grado di percepire la qualità proposta, lontana dalla
tipicità: si propongono piatti a base di pesce accostati a prodotti
del territorio, gelato al pomodoro abbinato alla parmigiana e altre
novità dedicate a palati più esigenti.
Sassi - Matera. Foto di Paola Sucato (CC BY 2.0) https://bit.ly/2RNUDnX
64 // 2night guide
Le Zite in cucina
Via Ascanio Persio 22, Matera. Info: 0835.1652346.
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.
Il locale nel cuore di Matera segue la benefica tendenza

“Plastic Free” bandendo il monouso della plastica, come
piatti e bicchieri: il ristorante take away usa infatti degli
“ziti” per le bevande, ovvero degli spaghettoni molto
grossi che sostituiscono perfettamente le cannucce. La
battaglia contro lo spreco qui si combatte con la cucina
a peso: alle Zite in cucina infatti è possibile ordinare la
quantità desiderata, non di più non di meno. Ad atten-
derti ci sono insalatone componibili, piatti a base di pe-
sce (come spaghetti e gnocchetti di patate fatti a mano
con frutti di mare) polpette, opzioni vegane, aperitivi se-
rali e piatti “espressi” (ovvero pasta preparata al volo e da
mangiare passeggiando per i Sassi di Matera). Il locale
effettua anche il servizio di consegna a domicilio.
66 // 2night guide
LECCE E Road 66
PROVINCIA
Via dei Perroni, 8 – Lecce. Info: 0832.246568.
Tutte le sere.
A dominare la scena il legno, l’eterno profumo di arrosto

e birra e un arredamento inconfondibile: per i salentini
è “il” pub per antonomasia, quello in cui troverai straor-
dinari hamburger e piatti a base di manzo, in cui da oltre
vent’anni puoi degustare specialità alla griglia tex mex
e panini ispirati ai nomi degli States americani. Il tutto
accompagnato da una Eggenberg (birra austriaca non
pastorizzata di rara purezza) o dalla new entry, la birra
Soralamà. Nato quasi per gioco dall’idea di quattro ami-
ci, lo storico Road 66 quest’estate saprà stupirti con tante
novità nel menu e nella location, con nuovi spazi all’a-
perto ricavati da un chiostro del ‘700 affiancato al locale.
2night guide // 67
Madigans Tyche
Via Pappacoda, 20 – Lecce. Info: 0832.241650, Via dei Palumbo, 35 – Lecce. Info: 329.0066937.
327.3226174 Aperto tutti i giorni dalle 20 in poi. Chiuso lun.
Aperto tutti i giorni dalle 18.30 alle 02.00.
Ogni giorno è buono per andare al Madigans a stuz- Ogni sera è divertimento allo stato puro al Tyche Pub!
zicare qualcosa o a bersi una birra in compagnia. Per- Lo storico locale leccese, infatti, ai buoni sapori abbina
ché è un locale easy, giovane, accogliente e soprattutto serate a tema per tutti i gusti: dal latino americano al ka-
dove si mangia bene: pizze super, ma anche la carne raoke, dai giochi a quiz alle serate in musica con cover
non scherza, selezionata e di prima scelta. Costate, ta- band, dalle cene con spettacolo ai giochi di magia... Il
gliate, pezzetti di cavallo, bombette, hamburger (il Mc tutto mentre ci si gode una fantastica cena o si beve una
Magigans è da sballo) e molto altro. Va da sé che l’ab- birra in compagnia. Tyche, infatti, non è un semplice
binamento ideale è con una birra artigianale e qui ti pub, ma anche pizzeria e braceria con ampia proposta
puoi sbizzarrire cercando la tua preferita (con spillatura di appetitosi piatti da gustare. Qualche dritta? La bistecca
Modular20). Per i buongustai, dunque, innamorarsi di di Scottona e il panino hamburger sono dei must, ma
questo posto non è mai stato così facile, soprattutto vi- anche l’arrosto misto non scherza! Tra le pizze adoro la
sto che è disponibile anche il servizio a domicilio per chi “Tyche”, con mozzarella, stracchino, salsiccia, ciliegino,
non ha voglia di uscire di casa. rucola e noci.
68 // 2night guide
Maialotti
Via Taranto, 20 - Lecce. Info: 329.0878502.
Aperto tutte le sere, dal lunedì al venerdì anche a pranzo.
“Maialotti, norcineria pugliese con cucina” non è un semplice

Maialotti 2.0, ma un nuovo modo di intendere la ristorazione.
Ciò che più di tutto stupirà i palati dei clienti sarà la qualità della
carne proposta in menù, una selezione delle migliori varietà di
maiale e manzo con la proposta di prodotti in gran parte pugliesi.
Taglieri, pignate di piatti tipici, grigliate, pinse romane, schiac-
ciate, hamburger, insalatone: la scelta qui non ti mancherà mai.
Fuoriporta
Via Leuca, 2H – Lecce. Info: 0832.526781.
Aperto tutti i giorni dalle 6 alle 23.
Gli scorci suggestivi non mancano certo in una città come Lec-
ce. Quello che mancava era un locale eclettico a due passi da
Porta San Biagio, adatto a qualsiasi momento della giornata. Co-
lazione, break, e aperitivo: tutto immerso in una cornice giova-
ne, a tratti shabby e molto eco-friendly. È il Fuoriporta, non solo
un punto ristoro ma anche un concept store dove acquistare
una linea di prodotti selezionati e a km 0, tra conserve, sottoli e
marmellate.
Shui Cocktail Mixology

Via Umberto I, 21/A – Lecce. Info: 338.6165202.
Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 2
Irriverente, come le citazioni che ripercorrono le pareti dell’an-

tico edificio con volte a stella. Vintage, come quell’arredamento
anni 50-60 industrial style in pieno centro storico. Innovativo,
come solo la cocktail mixology sa essere. Professionale e sim-
patico, come il personale sempre pronto a servirti originali drink,
aperitivi, frise e il burger di black angus, la sua vera specialità. Se
lo Shui fosse una persona, lo definiremmo il tipico ragazzo che
sa il fatto suo. Ne siamo certi.
2night guide // 69
Viveur Experience
Via Umberto I, 27 Lecce. Info: 331.2837347.
Tutti i giorni dalle 11.30 alle 2.
Selezione e diversificazione sono le parole chiave che meglio

descrivono l’offerta del Viveur Experience, frequentatissimo
street bar nel cuore di Lecce famoso per la sua poliedricità: un
locale dove fermarsi per un aperitivo con la A maiuscola, ricco
e di qualità, per bere una birra o un calice di vino in compagnia,
per gustare un ottimo cocktail o un distillato ricercato. La chicca?
Poter scegliere tra 50 tipologie di Gin (London Dry o Botanical),
da bere assoluti o miscelati con qualche tonica particolare.
Il Ritrovo
Via A. Manzoni, 32A – Lecce. Info: 338.8057683.
Aperto dal mar alla dom, dalle 19 alle 23.30.
Cercate una pizzeria, qualcosa che sia semplice e l’ideale per

ogni situazione? La soluzione è Il Ritrovo. L’incrocio tra l’alta
qualità dei prodotti, ingredienti e materie prime al servizio di un
team giovane. Donato e il suo staff sapranno accogliere le vostre
esigenze e farne dei virtuosismi di lievito: un menù difficile da
riassumere in cui si possono trovare 13 diversi impasti tutti abbi-
nati alla veracità napoletana. Servizio anche a domicilio
2017 Cafè
Via G. Oberdan, 84 – Lecce. Info: 389.1063328.
Da lun a sab dalle 5 alle 23, dom dalle 6 alle 13.
Se il buongiorno si vede dal caffè… allora qui è davvero eccezio-

nale. A due passi dal cuore di Lecce, il 2017 Cafè è un grazioso
e accogliente bar dove adoro fermarmi per una piacevolissima
pausa di gusto, dalla superba colazione alla stuzzicante pausa
pranzo, dal mitico aperitivo composto da 3 round abbondanti di
stuzzichini a un rilassante dopo cena. Un locale dove la genui-
nità la fa da padrona e tutto è preparato artigianalmente. Anche
l’accoglienza è impeccabile: qui ci si sente come a casa.
70 // 2night guide
La Vetta dello Spritz
Via G. Oberdan 32/b – Lecce. Info: 346.6180372.
Cornetti, rosticceria, insalatone, piadine e primi per la pausa

pranzo, ma anche panini e pucce farcite, aperitivi, taglieri di
formaggi, macedonie e pasticcini, oltre a 30 tipi di Spritz, caffè,
frullati, centrifugati e amari. A La Vetta dello Spritz puoi trovare di
tutto, ma i veri fiori all’occhiello sono la qualità degli ingredienti
e l’accoglienza del giovane staff. Per questo è un punto di rife-
rimento in qualunque ora del giorno, dalle ricche colazioni agli
aperitivi serali.
Pizzeria Vicé
Via Vito Mario Stampacchia, 9 – Lecce. Info: 388.7367839.
Aperto tutte le sere.
L’estate porta grandi novità in una delle pizzerie più gettonate

da chi ama gli impasti di ispirazione partenopea. Oltre a un re-
styling in chiave metropolitan del locale dalla A alla Z, insegna
compresa, da Vicè arriva un menu nuovo di zecca che cambierà
ogni mese proponendo di volta in volta una selezione di sole
dieci pizze dagli abbinamenti audaci e capace di esaltare i sapori
autentici della nostra terra. Il tutto, con ingredienti selezionati
con cura e l’immancabile cottura in forno a legna.
Barbecue
Via Taranto, 24 – Lecce. Info: 328.4317943.
Aperto tutte le sere.
Quel luogo in cui da 11 anni la brace non ha segreti. I tagli di

carne più succulenti sono preparati in giornata con ingredien-
ti freschissimi e arrostiti su carboni ardenti con aspirazione ad
aria e churrasco argentino. Quasi 50 bombette, 8-9 varianti di
salsiccia, straccetti, turcinieddhi, pancetta aromatizzata alla salsa
bbq o alle erbe e tanto altro. Il menù si completa con più di 15
contorni tra verdure, salumi, formaggi, frittini e vini delle migliori
cantine locali.
2night guide // 71
Osteria Le Volte Pasticceria
Stefano Bianco
Via L. de Simone, 28 – Lecce. Info: 327.8274006. Via Salvatore Nahi, 47 – Lecce. Info: 329.7629380.
Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 20 in poi. Aperto tutti i giorni dalle 6.30 alle 21. Chiuso lunedì tran-
ne festivi e prefestivi.
Hai voglia di assaggiare il Salento più autentico? Quello Passione, creatività, tecnica e ingredienti sempre al
che conquista per la sua genuinità e semplicità? Allora top. Questi solo alcuni dei “segreti” del talentuoso Ste-
segnati questo indirizzo in agenda e preparati a trascor- fano Bianco, che nell’omonima pasticceria alle porte
rere un pranzo o una cena indimenticabile. All’Osteria di Lecce propone una pasticceria moderna naturale e
Le Volte si portano in tavola solo gli autentici piatti della genuina. Protagonisti, insieme all’indiscutibile genui-
tradizione, ricette che si tramandano di generazione in nità, sono giochi di consistenze e accostamenti inediti.
generazione e che da sempre sanno conquistare anche Per l’estate gettonatissimi i gelati: tra i gusti da provare
i palati più esigenti. Una cucina povera ma gustosissi- il Pistacchio di Bronte, la cheesecake al mandarino e il
ma, dove gli ingredienti principe sono quelli della terra: cioccolato fondente con massa di cacao 100%. Merita-
su tutti le verdure e la pasta fatta in casa, declinate in no uno strappo alla dieta anche i sorbetti, i gelati stecco,
svariate ricette dal sapore unico. Non mancano ottimi i semifreddi e le mousse alla frutta (in particolare quella
piatti a base di carne, pesce, fantastiche pizze e un menù alla fragola con gelée al mango).
vegano.
72 // 2night guide
Joey Bistrot
Via S. Giuseppe, 21 – Maglie (LE). Info: 0836.1905651.
Aperto tutti i giorni dalle 19:30.
Un bistrot delizioso e dalle mille sfumature nel centro di

Maglie: Joey si sviluppa in più spazi dando agio e acco-
glienza a qualsiasi esigenza. Particolare lo spazio open
in entrata, si può cenare all’interno in una delle sale o nel
meraviglioso e ampio giardino esterno, immerso nel ver-
de e arredato di bianco, come in una villa dall’eco liberty.
Pesce o carne e pizza gourmet: qualunque sia la vostra
scelta in quel momento Joey sa come accontentarvi.
Maresca Risto&Pizza
SP 224 - Arnesano (LE). Info: 389.8549083.
Aperto tutti i giorni dalle 20 in poi. Chiuso il lunedì.
Location d’eccezione immersa nel verde e nella storia,

parliamo ovviamente di Maresca Restaurant. A pochi km
da Lecce, lontano dal caos della città, è possibile conce-
dersi una serata in pieno relax circondati da un cortile in
cui si respira un’atmosfera magica e suggestiva. In tavola?
Solo il meglio della tradizione, impreziosito da twist crea-
tivi che rispettano il ritmo della natura. Un’antica dimora
storica saprà fare da cornice alle vostre belle serate estive.
Antica Macelleria FAI

Corso V. Emanuele II, 14 – Nardò (LE). Info: 328.7597882.
Aperto tutti i giorni dalle 19 alle 23.30. Chiuso dom.
Il nome è una dichiarazione di intenti, il locale un posto da non

lasciarsi scappare. Una vera e propria braceria immersa nella
bellissima e suggestiva atmosfera di Piazza Salandra a Nardò. Il
menù? Praticamente inesauribile: si varia tra chianina, fassona,
angus, rubia o coppa di testa e la cottura diventa un abbinamen-
to irrinunciabile. L’arredamento è semplice, ma ricercato, ed
esalta l’antico splendore originario della location.
2night guide // 73
Caffetteria Normal
Corso Umberto I – Taurisano (LE). Info: 320.4149319.
Aperto tutti i giorni, dalle 6 alle 2.
Caffetteria, wine bar, cocktail e live bar: praticamente la risposta a

ogni esigenza. La Caffetteria Normal è un locale estremamente
eclettico, in cui è possibile fare delle colazioni abbondanti oppu-
re bere una birra la sera vezzeggiati dalle note di un live set. Una
vera e propria galleria d’arte in cui trovare esposti foto o quadri
del momento o in cui assistere a presentazioni di libri grazie alla
sensibilità di Tony, patron del locale.
Tyché Lounge cafè

Corso Italia, 2 – Gallipoli (LE). Info: 346.0903906.
Tyché, nella mitologia greca, è la divinità della fortuna ed è a

lei che si è ispirato Fabio quando qualche anno fa ha pensato a
questo posto. Tanto impegno e tanta competenza hanno porta-
to presto il Tyché a diventare un polo attrattivo per la città bella.
Caffetteria, colazioni e super aperitivi: da provare gli aperiroll,
mini creazioni preparate all’orientale, che hanno fatto letteral-
mente impazzire gli habitué dell’happy hour. Design moderno e
minimal per esaltare l’esperienza tout court da Tyché.
74 // 2night guide
Blu Cafè
Lungomare Galilei, 103 – Gallipoli (LE). Info: 0833.299198.
Aperto tutti i giorni dalle 7 a notte fonda.
Se ci sono locali che con il tempo non hanno più bisogno di presentazioni, il Blu Cafè di Gallipoli è uno di questi. Un
american bar in perfetto stile pop art, con un inconfondibile bancone che si contrappone a gazebi vista mare dall’ar-
redamento bianco, essenziali ed eleganti. Un posto che rappresenta da oltre dieci anni uno dei punti di incontro più
amati della “Città Bella”. Non solo per i ricchi aperitivi e i drink da gustare in riva al mare - con panzerotti di patate, boc-
concini di pollo, arancini, paninetti, tramezzini, cornetti salati, rondelle farcite, rustici e tante altre specialità - ma anche
per le serate con dj set e la buona musica, che accompagnano come un faro la movida salentina soprattutto d’estate.
2night guide // 75

2night Estate 2019 - Puglia

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La bella stagione ha visto sbocciare la zona all’aperto: un curato an-

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Un’accogliente caffetteria, nel cuore del quartiere Carrassi, in cui

Obiettivo dei gestori di questo locale, comodo ed acco-

L’anima da pub specializzato in birre come la Forst Felsenkel-

Smile coffee & food

Locale dall’atmosfera allegra, ti contagia col suo buonumo-

Un locale multitasking da vivere dalla colazione ﬁno al dopo cena, pas-

Free State ristopub

Qui un team giovane e attento a fondere tradizione e innovazione

Qui vi attendono birre, vini selezionati e cocktail, realizzati da un

Piazza di Vagno non è mai stata così bella: in estate il

Ristobar è la parola d’ordine: aperitivi, primi e secondi

Castello - Monopoli (BA).

A pochi passi dalla Chiesa di S. Agostino c’è questo lo-

Ristorante e pizzeria che si diverte con giochi culinari in cui solletica il

Foto di Martin de Lusenet (CC BY 2.0) https://bit.ly/2X3OiKY

Si può saper fare un buon caﬀè e un gustoso ham-

Via Trani, 231/B - Barletta

Propone una cucina strettamente legata alla tradiziona-

In questo locale ci si può sfiziare con la cucina tipica:

La Lopa non è solo un ristorante ma soprattutto un progetto fi-

Dopo mesi di studio, il locale propone un nuovo menù di me-

Sassi - Matera. Foto di Paola Sucato (CC BY 2.0) https://bit.ly/2RNUDnX

Il locale nel cuore di Matera segue la benefica tendenza

A dominare la scena il legno, l’eterno profumo di arrosto

“Maialotti, norcineria pugliese con cucina” non è un semplice

Shui Cocktail Mixology

Irriverente, come le citazioni che ripercorrono le pareti dell’an-

Selezione e diversificazione sono le parole chiave che meglio

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Se il buongiorno si vede dal caffè… allora qui è davvero eccezio-

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Antica Macelleria FAI

Il nome è una dichiarazione di intenti, il locale un posto da non

Caffetteria, wine bar, cocktail e live bar: praticamente la risposta a

Tyché Lounge cafè

Tyché, nella mitologia greca, è la divinità della fortuna ed è a

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