ISTITUTO PROFESSIONALE PER I SERVIZI ALBERGHIERI

E DELLA RISTORAZIONE
VIA NAPOLI, 37 NOCERA INFERIORE (SA)

I SEGRETI PER UNA BUONA SEMINA

Perch la semina vada a buon fine non ci vuole solo fortuna; molte volte
sono banali errori che compromettono la germinazione e la crescita della
futura piantina. Noi abbiamo approfondito la questione e ora vi
suggeriamo qualche regola
Per la buona riuscita della semina fondamentale preparare
accuratamente il letto di semina, affinando il terreno ed eliminando le
erbacce.
In estate seminare pi in profondit rispetto alla primavera.
Se il terreno secco, consigliabile annaffiare qualche ora prima
della semina, oppure bagnare il fondo del solco e poi richiuderlo con
terriccio asciutto.
Se minaccia di piovere, proteggere il terreno destinato alla semina
con una copertura (vanno bene anche dei semplici cartoni) per evitare
che l'acqua battente rovini la struttura del suolo.
Per ridurre la concorrenza tra piante seminate e semi dormienti di
piante spontanee, sempre presenti nell'orto o nel giardino,
consigliabile ricoprire i solchi con torba nera o terriccio sterile (privo
di semi di infestanti).
Numerosi semi, specie quelli di cucurbitacee (zucca, melone, cetriolo,
ecc.), leguminose (piselli, fagioli, fave, ecc.) e carote si giovano della
concia umida. Si tratta di tenere a bagno nell'acqua le sementi per
circa 24 ore, prima della semina.
Per facilitare la deposizione dei piccoli semi, si possono mescolare
questi ultimi con della sabbia per ottenere cos una ripartizione pi
regolare.

Dalle ricerche fatte abbiamo anche scoperto che la luna con le sue fasi
influenza la buona riuscita delle colture. Se rispettiamo la fertilit del
terreno, la qualit delle sementi, il ciclo di coltivazione di tutte le variet,
allora gli influssi lunari agiranno positivamente sulla attivit della natura.
La tradizione, da prima, e la scienza consigliano di fare determinati lavori in
luna crescente ed altri in luna calante.

LUNA NUOVA (LUNA NERA)

LUNA CRESCENTE (PRIMO QUARTO)

LUNA PIENA

LUNA CALANTE (ULTIMO QUARTO)

GENNAIO luna calante

GENNAIO luna crescente

In semenzaio riscaldato: lattuga a In semenzaio riscaldato: basilico,

cappuccio.
melanzana, peperone, pomodoro.

A dimora, in coltura protetta:

lattuga da taglio e da cogliere,
valerianella.

A dimora, in coltura protetta:

agretto, ravanello, rucola.

FEBBRAIO luna calante

In semenzaio riscaldato: sedano.

FEBBRAIO luna crescente

In semenzaio riscaldato: salvia,

basilico, melanzana, peperone,
pomodoro, zucchine.

A dimora allaperto: cipolla bianca e

colorata,
cipolline,
radicchio,
spinacio, valerianella, bietola.

A dimora coltura protetta: erbe

aromatiche.

A dimora allaperto: agretto, bietola,

carota, pisello, ravanello, rucola,
prezzemolo.

MARZO luna calante

MARZO luna crescente

In semenzaio in coltura protetta: In semenzaio in coltura protetta:

sedano, indivia riccia.
basilico, melanzana, pomodoro,
peperone.

In semenzaio allaperto: cipolla,

cavolo e lattuga cappuccio.

A dimora allaperto: cipolla, lattuga, A dimora in coltura

radicchio, spinacio, valerianella, fagiolino, fagiolo nano.
bietola.

protetta:

A dimora allaperto: bietola, carota,

pisello, piante aromatiche,
prezzemolo, ravanello.

APRILE luna calante

APRILE luna crescente

In semenzaio allaperto: cavolo In semenzaio allaperto: basilico.

cappuccio, lattuga, porro, indivia
riccia, scarola, sedano.

A dimora allaperto: aneto, anguria,

bietola, carota, cetriolo, coriandolo,
cumino,
fagiolo,
pomodoro,
peperone, prezzemolo, ravanello,
rucola, zucca e zucchino.

A dimora allaperto: cipolla colorata,

lattuga, radicchio, spinacio, bietola.

MAGGIO luna calante

MAGGIO luna crescente

A dimora allaperto: lattuga e A dimora allaperto:

anguria,
radicchio, spinacio estivo, bietola.
cetriolo,
cetriolino,
melone,
pomodoro, ravanello, zucca, cardo,
basilico, bietola, carota,fagiolino,
prezzemolo, zucchino.

In semenzaio allaperto: cavoli,

sedano, indivia riccia, lattuga, porro
e scarola.

In semenzaio allaperto: cavolfiore.

GIUGNO luna calante

GIUGNO luna crescente

In semenzaio allaperto: radicchio di In semenzaio allaperto: cavolfiore.

Chioggia, pan di zucchero, cavoli,
indivia riccia, lattughe, porro,
scarola, sedano, cavolo verza.

A dimora allaperto: cardo, fagioli e

fagiolini rampicanti, fagiolo, fagiolo
nano, basilico, bietola, carota,
prezzemolo, zucchino.

A dimora allaperto:
finocchio precoce.

bietola,

LUGLIO luna calante

LUGLIO luna crescente

In semenzaio allaperto: cicoria A dimora allaperto:

agretto,
catalogna, indivia, scarola, lattughe, ravanello, fagiolo e fagiolino nani,
porro, radicchi, cavolo cappuccio.
zucchino, bietola, prezzemolo.

Inizia la piantagione delle fragole:

A dimora allaperto:
precoce, bietola.

finocchio

AGOSTO luna calante

AGOSTO luna crescente

In semenzaio allaperto: cicoria A dimora allaperto:

catalogna, cipolla bianca, radicchio prezzemolo.
di Verona.

A dimora allaperto:
autunnale,
lattuga,
valerianella.

finocchio
spinacio,

ravanello,

SETTEMBRE luna calante

SETTEMBRE luna crescente

In semenzaio allaperto: cipolla A dimora allaperto:

bianca.
prezzemolo.

A dimora allaperto: lattuga da

taglio, radicchio da taglio e da
cogliere, spinacio, valerianella.

ravanello,

OTTOBRE luna calante

OTTOBRE luna crescente

A dimora allaperto: lattuga da A dimora allaperto: ravanello.

taglio, spinacio, valerianella.

NOVEMBRE luna calante

NOVEMBRE luna crescente

A dimora in coltura protetta: lattuga A dimora allaperto:

e radicchio da taglio, valerianella, primaverile.
rucola.

A dimora
ravanello.

in

coltura

pisello

protetta:

DICEMBRE luna calante

DICEMBRE luna crescente

A dimora in coltura protetta: lattuga A dimora

e radicchio da taglio.
ravanello.

in

coltura

protetta:

LAVORO REALIZZATO DAGLI ALLIEVI DEL

PROGETTO POLLICE VERDE, 3^ ED.,
COORDINATI DALLE PROF.SSE FRANCA
VILLANI E ROSALBA CALIFANO.
ANNO SCOLASTICO 2009/2010
Abate Tatiana
Aliberti Maria Rosaria
Attianese Raffaella
Battipaglia Samantha
Capaldo Carmela
Cirillo Andrea Carmela
DAlessandro Ilaria
Dolgetta Marco
Forte Luigi
Langella Michele
Migliaro Vincenzo
Pepe Carolina
Scarpa Paola
Schiavo Gianluca