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58 Idee e società

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Domenica 7 febbraio 2010

A Londra la presentazione del libro curato da due calabresi DA LEGGERE


Se il mondo
L’Italia, il malato si divide
d’Europa
di FRANCESCO STORINO
sul pomodoro
di PAOLO PETRONI l’osservazione dei pro-
cessi di preprazioni, le
SERA d’estate in una modificazioni degli ele-
PAOLA - È considerata dai trattoria sulla costa menti con le varie cottu-
critici come una delle mi- adriatica, tanti primi, re, gli accostamenti «aiu-
gliori pubblicazioni che due condimenti: sugo tano a farci riflettere sul-
usciranno sull'Italia nel strare che l'Italia è impor- bianco o sugo rosso. Di le regole che governano
2010. Italy Today: The Sick tante, perché il fallimento fronte alla necessità di l’esistenza quotidiana ....
Man of Europe (L'Italia di del sistema politico italia- scegliere «ho percepito sul nostro rapporto col
oggi: Il malato d'Europa) no nel trovare soluzioni ai con chiarezza, quella se- mondo». Del resto Suor
sarà presentato il 15 Feb- problemi cronici del paese ra, che il pomodoro è una Juana Ines de la Cruz, la
braio dalla casa editrice pone delle questioni che so- di quelle cose che divido- più grande poetessa su-
Routledge (una della prime no rivelanti per tutte le de- no il mondo in due, Un pò damericana del barocco
dieci al mondo nel settore mocrazie avanzate”. come il cioccolato. In un di lingua spagnola, af-
universitario, che ha pub- Il politologo Marc Lazar, ristorante spagnolo, al fermava, nobilitando il
blicato libri di Adorno, Pop- studioso dell'Italia all'Uni- momento del dessert ruolo della donna, «si
per, Marcuse e Sartre). versità di Parigi, afferma chiesero se si desiderava può benissimo filosofare
Il lancio ufficiale del libro che il volume di Mammone un dolce con o senza cioc- mentre si prepara la ce-
avverrà alla London e Veltri: “è scritto da esperti colata», scrive Massimo na. E dico che se Aristote-
School of Economics con famosi e da giovani ricerca- Montanari, docente di le avesse cucinato, avreb-
un dibattito con i giornali- tori”, e che “tutti gli aspetti Storia be scritto
sti del Financial Times e del del declino del paese sono dell’alimen- molto di
Corriere della Sera. Segui- studiati con un approccio tazione più». Mon-
ranno le presentazioni del interdisciplinare”. all’Univer- tanari, infi-
volume a Parigi, Amster- I curatori del libro sità di Bolo- ne, prepa-
dam, New York, Firenze e Andrea Mammone è un gna, in una rate con la
Roma. docente di storia contem- delle sue no- sua compa-
A darne anteprima esclu- poranea presso la Kin- terelle su ci- gna le pol-
siva a Il Quotidiano sono i gston University di Lon- bo e cultura, pette, le ha
curatori del libro e ideatori Il parlamento italiano; in alto: la copertina del libro Italy Today: The dra. Ha insegnato in varie apparse do- messe a ri-
di questo progetto di ricer- Sick Man of Europe università europee e ame- po il 2000 su posare per-
ca sull'Italia contempora- ricane. È un esperto di riviste e chè si rasso-
nea Andrea Mammone lato d'Europa”, al di là di nienti da università italia- estremismo, storia tran- giornali e dassero e
(Paola) e Giuseppe Veltri ogni retorica. Un paese che ne, francesi, svizzere, ame- snazionale europea, me- ora raccolte amalga-
(Cosenza), entrambi con ra- attraversa un declino cau- ricane e inglesi, mentre la moria collettiva, metodi di in volume. I massero
dici a Rota Greca (Cs). sato anche dall'apparente prefazione è scritta da Paul ricerca storica, e di politica colori del re- prima della
Esempi di “cervelli in fu- incapacità delle sue elite Corner, dell'Università di italiana e francese. sto sono cottura, e
ga”, che si sono specializza- economiche, politiche e so- Siena e membro dell'Uni- Giuseppe Veltri è uno sempre stati scrive: «ho
ti oltre i confini nazionali e ciali. Il libro analizza la po- versità di Oxford. Il libro è psicologo sociale, formato- importanti pensato che
collaborano con importan- litica italiana, la struttura già considerato come una si alla London School of per l'appeti- La copertina il riposo del-
ti riviste scientifiche e cul- economica e industriale, i delle migliori pubblicazio- Economics. Al momento bilità delle le polpette
turali. problemi del sud, il razzi- ni che usciranno sull'Italia lavora in Spagna in un cen- vivande, da quelli natu- assomiglia molto a quel-
La “calabresità” del volu- smo, la società, il ruolo del- nel 2010. Secondo il profes- tro studi della Commissio- rali, oggi più ricercati, a lo che succede nella no-
me si evince anche dalla la Chiesa, il federalismo, il sor John Davis dell'Univer- ne Europea. Si occupa di quelli artefatti a fini stra mente quando ela-
presenza di altri studiosi sistema dei mass media, la sità del Connecticut, “il metodologia della ricerca spettacolari, dal bianco boriamo le idee».
che vi hanno contribuito, memoria pubblica, i gover- grande risultato ottenuto sociale, rappresentazioni (creato con farina di riso Allora questo volume,
come l'economista Leone ni, le mafie. Hanno contri- da questo libro è che va ol- sociali, opinione pubblica, e latte di mandorle) al di capitoletto in capito-
Leonida dell'Università di buito al volume esperti di tre la solita facciata della e di percezione pubblica viola e blu (con alcuni letto, diventa una minie-
Londra (Paola) e il sociolo- fama internazionale prove- politica italiana per mo- della scienza. frutti di bosco), sino al ra di curiosità e spinte a
go Giap Parini dell'Unical. più amato, il giallo (dello riflettere (per esempio
Attilio Lauria, artista di zafferano) collegato sul pane, cibo ecumeni-
Paola, ha offerto l'immagi- all’oro, a un’idea di sola- co, che in realtà è spesso
ne per la copertina.
Italy Today rappresenta
una delle più esaustive
Se il ritocco è taroccato rità e ricchezza sin dal
Quattrocento. Il rosso,
violento e forse capace di
stato simbolo di differen-
ze e divisioni) come a
guardarci dalla golosità,
analisi dell'Italia contem-
poranea. È un libro provo-
A rischio 100.000 persone all’anno richiamare il sangue, in-
vece, ricorda Montanari,
che è cosa diversa dal sa-
per gustare, (ed ecco Pa-
catorio, ed allo stesso tem- faticò a farsi largo e se pa paolo II che muore per
po innovativo, che tenta di di MARIA EMILIA BONACCORSO listi accreditati. Un’indagine condotta dal nel Seicento sbarca a Na- una scorpacciata di me-
dare risalto alla crisi del Centro Interuniversitario di Dermatologia poli col pomodoro in arri- loni) e a capire che ci sono
paese attraverso uno stu- ROMA – Granulomi, infezioni e ascessi: au- Biologica e Psicosomatica di Firenze su 1500 vo dalla Spagna, è solo sempre altri punti di vi-
dio dei “lati oscuri” della so- mentano le complicanze da filler, le iniezioni donne ha svelato che una procedura su quat- un secolo dopo che entra sta, rispetto al nostro (ec-
cietà italiana. riempirughe: i danni riguardano centomila tro provoca conseguenze a lungo termine. Si- davvero nell’uso della cu- co l’ottimo cocomero o
Il tema centrale è che nel- persone ognianno. L’allarmearriva dallaSo- cure invece le iniezioni di botulino: mai regi- cina italiana e europea. l’ananas servito con sale
la penisola sussiste da sem- cietà Italiana di Dermatologia (SIDeMaST). strato un danno collaterale permanente a Un pò di costume, un e peperoncino in Viet-
pre una lunga storia di Degli oltre 150 prodotti a marchio CE oggi in fronte di 200.000 interventi effettuati ogni pò di storia che acquista nam), e così via. Per chiu-
questioni irrisolte, proble- commercio in Italia, per un giro d’affari di anno in Italia. In aumento anche il ricorso ai sapore. Del resto la cuci- dere poi alcuni brani a ri-
mi cronici e contraddizioni 200 milioni dieuro, solo 7 sonostati approva- filler: oltre un milione e mezzo le italiane che na non è solo il luogo in flessione sul cibo e il suo
che sono state a lungo ti dalla FDA negli Stati Uniti come farmaci. scelgono il «ritocchino», circa 500.000 gli uo- cui si progettano soprav- valore identitario.
ignorate e che ora invece Gli espertichiedono perquesto diequiparare mini. In calo l'età media dei pazienti, oggi at- vivenza e piacere. «La cu- Massimo Montanari
hanno assunto delle pro- i filler a farmaci iniettabili e la creazione, in torno ai 30 anni contro i 40-45 di 5 anni fa. Ora cina è anche il luogo idea- Il riposo della polpetta -
porzioni ed una gravità collaborazione con l’Ordine dei Medici di Ro- gli esperti, riuniti a Roma per le Giornate di le per un allenamento Laterza - pp. 210 –
drammatica. Secondo mae inaccordoconle maggiorisocietàscien- Dermatologia Estetica fanno i conti con i della mente», attravesro 15,00 euro
Mammone e Veltri, il paese tifiche, di un registro che certifichi gli specia- grandi numeri di una bellezza di massa.
è davvero diventato il “ma-

DA VEDERE
Al Carnevale di Castrovillari spunta Jacko
La manifestazione inizia oggi. Tra i gruppi mascherati anche uno dedicato alla pop star
ANCHE i cartoni animati in 3D e tia, siamo pazzi d’allegria”. el chi- Nel tardo pomeriggio, invece, in bria (inserita tra gli
Michael Jackson ispireranno al- quito: sei un mito, “ ‘A macchietta: Piazza Municipio sarà la volta eventi culturali fi-
cuni dei gruppi mascherati che sfi- ta vuò fa ‘na foto? “, Michael Jac- dell’inossidabile coppia formata nanziati con fondi
leranno nella 52° edizione del Car- kson, La quiete dopo la tempesta. da Mariolino e Damiano che ani- POR Calabria FESR
nevale di Castrovillari. La manife- Alla fine del percorso, presentati meranno la serata con l’appunta- 2007-2013 - Linea
stazione inizierà ufficialmente og- dalla giornalista Annarita Carda- mento “Corradiamo anche Noi” di intervento
gi con la prima delle tre sfilate in mone, i singoli gruppi in concorso (microfono aperto a tutti). 5.2.3.1), e di spon-
maschera in programma, che si verranno valutati da una Giuria Dopo questa prima giornata, il sor privati, prose-
svolgerà, in orario mattutino (ore composta esclusivamente da bam- 52° Carnevale di Castrovillari, co- guirà, poi, fino a
10.30), lungo il tragitto che parte bini, ciascuno dei quali esprimerà me sempre organizzato dalla Pro martedì 16 feb-
da Via Polisportivo e arriva a Piaz- un voto da 5 a 10 con alzata di palet- Loco cittadina (presieduta da Gio- braio, con oltre 150
za Municipio passando per Corso ta (nelle successive sfilate, invece, i vanni Amato) con il contributo del- eventi in program- Una sfilata della passata edizione
Calabria e Corso Garibaldi. gruppi saranno giudicati da Giu- l'Amministrazione Comunale, ma in dieci giorni di
Protagonisti di questo primo ap- ria Tecnica, mentre, per tutto il pe- dell’Assessorato al Turismo e Spet- manifestazione. stra pittorica “La mia Cuba” di
puntamento, numerosi gruppi riodo della manifestazione, essi tacolo della Provincia di Cosenza, Tra questi, si segnala che da ieri Franco Azzinari, entrambe rien-
spontanei e i sei gruppi mascherati potranno essere votati anche dal di Ente Parco Nazionale e Comuni- sono visitabili presso le sale del tranti nel focus di approfondimen-
iscritti al 20° concorso ad essi dedi- pubblico – Giuria Popolare - attra- tà Montana del Pollino, degli As- Protoconvento Francescano la to culturale su Cuba che caratteriz-
cato: Cartoni…animati in 3d, Stra- verso gli appositi tagliandi dei bi- sessorati al Turismo e Spettacolo e mostra di fotografia “Habana Li- za il Festival Internazionale del
ne facce a corte, “Non e’ una malat- glietti della Lotteria di Carnevale). alla Cultura della Regione Cala- bre”di Federico Tamburini e la mo- Folklore di quest’anno.

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