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Bambini
Anziani
Bilancio dellacqua
Bilancio dei sali minerali e delle vitamine
Bilancio energetico
Bilancio proteico
La prestazione sportiva
correlata con la quantit
di glicogeno muscolare
immagazzinato nei
muscoli.
Dieta
Normocalorica
Normoproteica (Rapporto tra proteine animali e vegetali maggiore o
uguale a 1, 1.5 - 2g/kg/die)
Idratazione (1.5 - 2L/die)
Aumentato apporto di calcio, magnesio, potassio, ferro, vit B1-B2-B6
Distribuzione calorica percentuale nei pasti della giornata
colazione abbondante
merenda
pranzo
merenda
cena