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Un fumetto realizzato dai ragazzi per i ragazzi

BRASILE
LOrganizzazione delle Nazioni Unite per lalimentazione e lagricoltura (FAO)
Quando Paula, Davi, linsegnante ed i loro compagni vanno a Vila Esperana,
stata fondata nel 1945 per sostenere le nazioni nel migliorare nutrizione ed agricoltura si rendono conto di persona di come vivono i poveri, senza cibo e in abitazioni
e far s che gli agricoltori vivano meglio. misere. Ne ascoltano le storie e scoprono cosa si pu fare per aiutarli.

Con i suoi 190 membri, la FAO impegnata in tutto il mondo ad alleviare la povert e la fame CANADA
e ad assicurare la sicurezza alimentare ovvero laccesso da parte di ogni individuo, Sara, Tommy e Sam trovano unantica punta di freccia, che li porta a scoprire
in ogni momento, agli alimenti necessari per una vita attiva e sana. come le persone hanno dovuto cambiare il loro modo di procurarsi cibo negli anni.
Insieme al loro nonno, incontrano un gruppo di persone che stanno creando un orto
per contribuire a fornire pi cibo alla comunit.

Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma, Italia GIORDANIA


Email: FAO-HQ@fao.org Quando Emily, che viene dallAustralia, arriva in Giordania, si rende conto
Sito web: www.fao.org dellimportanza dellacqua per lalimentazione e la vita. Insieme alla ragazza
che la ospita, Fatima, visita un campo di rifugiati e una fattoria e capisce il valore
dellacqua potabile per le persone, lagricoltura e lindustria.

INDIA
LAssociazione Mondiale delle Guide e delle Scout (WAGGGS) Un gruppo di cittadini si reca presso il tribunale per aiutare a garantire il diritto
un movimento mondiale di educazione non formale per ragazze e giovani donne, allalimentazione delle persone povere. Questo fa s che gli studenti ricevano
che permette loro di sviluppare abilit e competenze che serviranno loro nella vita, attraverso un pasto giornaliero gratuito e che i poveri abbiano altri programmi statali.
la progressione personale, la sda e lavventura. Le Guide e le Scout imparano facendo. Kaushik e Gayatri possono concentrarsi meglio a scuola,
ora che non studiano pi a pancia vuota.
LAssociazione Mondiale riunisce le Associazioni Guide ed Esploratrici di 144 paesi. la voce
INDONESIA
delle ragazze e delle giovani donne che desiderano intervenire su questioni per loro importanti
Jusaf fa visita al villaggio dei suoi cugini, dove scopre che lalimentazione e la vita
per costruire un mondo migliore. della comunit sono cambiate a causa del disboscamento e dellinquinamento
del ume. I cugini comprendono limportanza della natura per la loro comunit
e come contribuire a risanare il loro territorio.
Ufcio Mondiale, Olave Centre
12c Lyndhurst Road, Londra, NW3 5PQ, Regno Unito ITALIA
Email: wagggs@wagggsworld.org Per compito, Anna e i suoi compagni intervistano i clienti di un supermercato,
di un negozio di alimentari e di un mercato sulle loro scelte alimentari.
Sito web: www.wagggsworld.org
Insieme imparano cosa signica vivere ed alimentarsi in modo sano.
Inne Anna verica quanto ha imparato a tavola, a cena.

SIERRA LEONE
Le denominazioni usate e la forma in cui sono presentati i dati che gurano in questa pubblicazione non implicano La vita non facile dopo la guerra. Il marito di Mariana morto e quello di Adama
da parte dellOrganizzazione delle Nazioni Unite per lalimentazione e lagricoltura alcuna presa di posizione in
ha perso una gamba. Grazie alla formazione e al sostegno, le due donne sono
merito allo stato giuridico di paesi, territori, citt o zone, n in merito alle loro autorit o alla delimitazione delle
loro frontiere o dei loro conni. in grado di riprendere a coltivare la terra per procurare cibo ai loro gli
e ricostruirsi una vita.
Le posizioni e le opinioni qui espresse non necessariamente rappresentano il punto di vista della FAO.
UGANDA
Tutti i diritti sono riservati. Il materiale contenuto in questa pubblicazione pu essere riprodotto e distribuito Tina e Jane vogliono andare a scuola come il loro fratello Joseph, ma c bisogno
liberamente a scopi educativi o a scopi non commerciali senza necessit di richiederne previa autorizzazione scritta
di loro a casa. Grazie allallevamento di polli della mamma e ad un nuovo pozzo,
al possessore del diritto dautore purch sia citata la fonte. vietato riprodurre il materiale contenuto in questa
pubblicazione a scopo di vendita o di qualunque altra nalit commerciale senza previa autorizzazione del possessore riescono inne a tornare a scuola, dove imparano nozioni importanti,
del diritto dautore. La richiesta di autorizzazione deve essere rivolta al Direttore della Divisione dellInformazione, che condividono con gli altri.
FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma, Italia o per posta elettronica a: copyright@fao.org

FAO 2007 - seconda edizione


Contenuti

Cos questo libro .................................. 4

Gomito a gomito ma distanti anni luce - Brasile ... 6

Unantica punta di freccia - Canada .............. 16

Acqua, acqua dappertutto - Giordania ............ 26

In nome della legge - India ....................... 36

Alberi, pesci e oranghi - Indonesia ............... 46

La giusta combinazione - Italia ................... 56

Ricominciamo - Sierra Leone ...................... 66

Nessuno esculso - Uganda ......................... 76


IL DIRITTO ALLALIMENTAZIONE:
Scopri il mondo e il diritto all

Sara, Tommy e Sam in Canada

Anna e i suoi
amici in Italia
AMERICA OCEANO
OCEANO
DEL NORD ATLANTICO
PACIFICO
Kadi e Zio John
in Sierra Leone

Equatore
Paula e Ronaldo in Brasile

OCEANO
PACIFICO AMERICA
DEL SUD OCEANO
ATLANTICO
UNA FINESTRA SUL MONDO
alimentazione in compagnia di...

OCEANO
ARTICO

EUROPA

Fatima e Emily
in Giordania ASIA
Kaushik e Gayatri in India
OCEANO
PACIFICO

AFRICA
Jusaf e i suoi cugini
in Indonesia

Tina e Jane in Uganda


OCEANIA
OCEANO
INDIANO

ANTARTIDE
Cos questo libro
Questo un libro sul diritto di ogni essere umano di essere
libero dalla fame. Racconta otto storie sugli abitanti di otto diversi
paesi e ciascuna di esse spiega come far s che tutti, indipendentemente
dalle condizioni culturali, economiche o sociali, possano procurarsi il cibo
di cui hanno bisogno.

Molti milioni di persone nel mondo non mangiano mai


abbastanza. Quando non si dispone di cibo sufciente o dei tipi di
alimenti necessari a soddisfare i bisogni del proprio corpo, si soffre la
fame o si diventa malnutriti e non si in grado di condurre una vita
sana ed attiva: ci provoca la morte di molte persone. Il cibo cos
importante per la vita e per la salute, che i governi di tutto il mondo
hanno riconosciuto il diritto allalimentazione per tutti.

Godere del diritto allalimentazione vuol dire che tutti gli


individui hanno il diritto di alimentare se stessi e le proprie
famiglie con dignit. Devono poter coltivare, cacciare o procurarsi il
cibo di cui hanno bisogno o poter guadagnare abbastanza per acquistarlo.
Rispettare questo diritto signica fare in modo che tutti abbiano le
conoscenze, capacit, risorse ed opportunit necessarie per procurarsi
il cibo da soli. Comporta anche che, nel caso in cui non sia possibile
provvedere alla propria alimentazione per cause di forza maggiore, se ne
abbia comunque il diritto e sia opportuno un sostegno no a quando non si
torni ad essere in grado di provvedere di nuovo a nutrirsi. Riconoscendo
il diritto allalimentazione per tutti, i governi nazionali si sono impegnati
a fare tutto il possibile per assicurare a tutti i loro cittadini alimenti
sufcienti.

Ogni storia del libro sottolinea diversi importanti aspetti del diritto
allalimentazione. Leggendo le storie capirete che:

Ogni persona ha il diritto di procurarsi e consumare cibo in modo degno:


questo un diritto di tutti.

Rispettare il diritto allalimentazione signica che ciascuno deve poter


disporre di alimenti sicuri e adeguati dal punto di vista nutrizionale.
Essere liberi da fame e malnutrizione vuol dire che tutti debbono poter disporre di una
quantit e variet sufciente di alimenti sicuri e di buona qualit, per soddisfare i bisogni
del proprio organismo.

malnutrizione: condizione sica malsana, causata da scarsit di cibo, eccesso, o mancata


disponibilit della giusta variet di alimenti
diritto allalimentazione: diritto di ogni uomo, donna e bambino, di avere sempre cibo a sufcienza
4 per condurre una vita sana ed attiva
violare: infrangere una legge o una regola
Cos questo libro
Allinizio e alla ne di ogni storia troverete:

Brasile
Lo sapete che... i messaggi chiave
Povert e disuguaglianza provocano
fame e malnutrizione. Il cibo ed altri beni e servizi
sul diritto allalimentazione
presenti nella storia.
essenziali da cui dipendono la sicurezza alimentare, la salute
e la nutrizione - acqua potabile, un ambiente naturale pulito,
una casa sicura, leducazione, i servizi sanitari - debbono essere
disponibili per tutti, compresi i pi poveri.

Ecco il mio paese


Con circa 180 milioni di abitanti, il Brasile il paese
pi grande e popoloso dellAmerica meridionale.
Un brasiliano su cinque vive con meno di due euro al
giorno: si tratta di oltre 40 milioni di persone.
Quasi 16 milioni di persone, compresi molti bambini,
alcune informazioni e dati
hanno fame.
Molti abitanti vivono in baraccopoli senza servizi di
base e opportunit di lavoro.
sul paese in cui svolge
La vita in campagna dura: nove agricoltori su dieci non
hanno accesso allacqua potabile e la maggior parte delle case rurali
non ha servizi igienici. Quasi cinque milioni di famiglie contadine non possiedono la
la storia.
terra che lavorano o lottano per sopravvivere su minuscoli fazzoletti di terra.
Eppure il Brasile non affatto povero, ma uno dei maggiori produttori ed
esportatori di generi alimentari del mondo. Il Brasile ha anche un buon livello di servizi
educativi: quasi tutti i ragazzi e le ragazze (97 percento) frequentano le scuole elementari.
Il Programma Fame Zero, una grande iniziativa nazionale per combattere fame,
malnutrizione ed estrema povert, stato lanciato dal governo brasiliano nel 2003.

Leggete la mia storia per scoprire...

Perch la gente di Vila Esperana ha fame ed


malata.
con i punti Uganda
Cosa deve cambiare perch la vita migliori anche a Vila
Esperana.
Come la comunit aiuta i suoi membri e cosa possiamo fare noi
principali su cui
per sostenerla. E allora, VOI cosa ne pensate?
6
riettere mentre
si legge la storia.

Vi siete
chiesti...
Il progetto della mamma di Tina e Jane, in cosa ha cambiato la vita
della loro famiglia?

Il fatto di andare a scuola, in che modo aiuter Tina e Jane ad avere un futuro migliore.

giusto che...
Sia pi difcile per le donne rispetto agli uomini andare a scuola,
vi permette di esprimere possedere la terra, ereditare propriet, prendere un prestito?

Alcune ragazze siano costrette a vendere il proprio corpo e rischiare

la vostra opinione sulla storia. di ammalarsi di HIV/AIDS per sopravvivere?

Tutti noi possiamo fare qualcosa


Guardatevi intorno, trovate chi ha bisogno di aiuto e sostegno
e fate quanto potete per aiutarlo/aiutarla.

85
11

I governi nazionali debbono rispettare alcuni obblighi riguardanti il diritto


allalimentazione. I governi debbono fare quanto in loro potere per far s che tutti
i loro cittadini siano liberi dalla fame e abbiano accesso ad unalimentazione adeguata e sicura.
Debbono aiutare quanti non sono in grado di procurarsi il cibo da soli, non ostacolare laccesso
allalimentazione e non violare il diritto allalimentazione.

Tutti i membri della societ hanno delle responsabilit riguardo al diritto


ad unalimentazione adeguata. Tutti - individui, famiglie, comunit locali, organizzazioni
non-governative, organizzazioni della societ civile, settore privato hanno delle
responsabilit nellassicurare e proteggere il diritto allalimentazione della comunit locale
e mondiale.

Volete saperne di pi sul diritto allalimentazione? Consultate la Guida alle attivit che accompagna questo libro e:
FAO sito web sul Diritto allAlimentazione: www.fao.org/righttofood
Nutrire la mente, combattere la fame: www.feedingminds.org
The United Nations CyberSchoolBus: www.cyberschoolbus.un.org 5
UNICEF Voices of Youth: www.unicef.org/voy
Brasile
Lo sapete che...

Povert e disuguaglianza provocano


fame e malnutrizione. Il cibo ed altri beni e servizi
essenziali da cui dipendono la sicurezza alimentare, la salute
e la nutrizione - acqua potabile, un ambiente naturale pulito,
una casa sicura, leducazione, i servizi sanitari - debbono essere
disponibili per tutti, compresi i pi poveri.

Alcuni dati sul mio paese


Con circa 180 milioni di abitanti, il Brasile il paese
pi grande e popoloso dellAmerica meridionale.
Un brasiliano su cinque vive con meno di due euro
al giorno: si tratta di oltre 40 milioni di persone.
Quasi 16 milioni di persone, compresi molti bambini,
hanno fame.
Molti abitanti vivono in baraccopoli senza servizi
di base e opportunit di lavoro.
La vita in campagna dura: nove agricoltori su dieci
non hanno accesso allacqua potabile e la maggior parte delle case
rurali non ha servizi igienici. Quasi cinque milioni di famiglie contadine
non possiedono la terra che lavorano o lottano per sopravvivere su minuscoli fazzoletti di terra.
Eppure il Brasile non affatto povero, ma uno dei maggiori produttori
ed esportatori di generi alimentari del mondo. Il Brasile ha anche un buon livello di servizi
educativi: quasi tutti i ragazzi e le ragazze (97 per cento) frequentano le scuole elementari.
Il Programma Fame Zero, una grande iniziativa nazionale per combattere fame,
malnutrizione ed estrema povert, stato lanciato dal governo brasiliano nel 2003.

Leggete la mia storia per scoprire...

Perch la gente di Vila Esperana ha fame


ed malata.
Cosa deve cambiare perch la vita migliori anche
a Vila Esperana.
Come la comunit aiuta i suoi membri e cosa possiamo
fare noi per sostenerla.

6
Gomito a gomito ma distanti anni luce
IN UNA CLASSE DELLA SCUOLA
MEDIA SANTO ANTONIO, LA PROF.
FERNANDES STA TENENDO UNA
LEZIONE SUI DIRITTI UMANI.

Sapete, ragazzi, C chi ha sempre fame


che milioni e non sa n leggere n scrivere.
di persone in Brasile Molti non trovano nemmeno
e nel mondo vivono in povert i lavori pi umili.
e devono affrontare Vivono in case misere, s
seri problemi nella vita enza bagno, e bevono
quotidiana. acqua non potabile.

Non il governo che deve


risolvere questi problemi?
stato eletto proprio
per questo!

Hai ragione.
Il governo si sta
adoperando molto per
risolverli e per raggiungere
i loro impegni nei confronti
dei diritti umani. Ma questi Ricordate che siamo tutti
problemi persistono responsabili del mondo in cui viviamo.
per vari motivi. Per risolvere questi problemi serve
la partecipazione di tutti.

S ! ! !

Prima di tutto,
essere coscienti
Cosa possiamo fare?
dei problemi.
Spesso ci circondano
e non ce ne accorgiamo.
Vi piacerebbe saperne
di pi di come si vive
in uno dei quartieri
pi poveri della citt?

diritti umani: vantaggi di cui dovrebbero automaticamente godere tutti, come il diritto alla vita,
alleducazione, allassistenza sanitaria, alla casa e allalimentazione
povert: non avere denaro sufficiente per le necessit fondamentali cibo, casa, vestiti
7
impegno: dovere, ci che una persona dovrebbe o non dovrebbe fare
Gomito a gomito ma distanti anni luce
Linsegnante ha organizzato una visita a Vila
Esperana, alla periferia di una grande citt NOOOO !
brasiliana, i cui abitanti hanno abbandonato
le campagne costretti da povert, disoccupazione
e questioni di propriet delle terre.

Visiteremo
Vila Esperana.
Qualcuno
di voi ci mai
stato?

Ciao, Ronaldo.
come ti chiami? E tu?
Paula.
Io ho dieci anni
e tu? Dodici.

Vai a scuola?

Non ci
vado pi
gi da qualche anno.
Dodici?! S, lo so. Ho cominciato a lavorare
Mi sembravi Mamma ha paura per guadagnare
pi piccolo... mio che non crescer e non e aiutare mia madre
fratello, che ha otto sar mai sano perch non posso
anni, pi alto di te. e i miei fratelli pi piccoli.
mangiare quello che mi serve.

disoccupazione: non avere lavoro


questioni di propriet delle terre: disaccordo su chi il proprietario di un terreno
8
Brasile

Vendo dolciumi,
faccio
il parcheggiatore
e il lavamacchine.
Spesso sto E tua
per strada fino madre
a notte fonda, lavora?
a volte ci dormo Magari!
pure. Per ora, cerca
cose da vendere
E nella spazzatura
che lavoro fai? e porta a casa
tutto quello
che si pu ancora
mangiare.

Che cavolo dici?!


Mangiate roba Non pu
trovata Spesso non cercare
nei rifiuti? abbiamo scelta. lavoro?

Lo sta facendo,
ma non si d
lavoro a chi vive
a Vila Esperana.
La gente pensa
che siamo tutti
ladri, sporchi e incapaci
di lavorare bene.
Non ci va
per niente bene
essere trattati cos!

E tuo padre che fa?

S, per
non possono
proteggere solo noi:
Poveretto!... questo non certo
E la polizia un posto sicuro
ha preso dove vivere!
Quando chi lo ha ucciso?
ero piccolo
stato ammazzato.

9
Gomito a gomito ma distanti anni luce
Ronaldo, Perch non
perch quelle donne c acqua...
trasportano Dobbiamo S, non c da scegliere.
andarla E ve la Molti si ammalano, non si sa
acqua in testa? a prendere allo
stagno a due bevete pure? se perch consumano rifiuti,
chilometri da qui. schifezze o acqua inquinata...
Non abbiamo scelta
se vogliamo lavarci,
cucinare e fare il
bucato... Ma non bello
per niente, lacqua
cos sporca!

Vi voglio presentare
Dona Maria, che dirige
lAssociazione di Vila
Esperana.
molto importante
per questa
comunit,
Benvenuti,
vi porter
un piacere
a visitare Vila
avervi qui.
Esperana.
Certo, non
bello come dove
abitate, ma qui
c gente onesta,
che si batte per la propria dignit
e il rispetto dei propri diritti.

Dona Maria?! S, Davi. Sai, Paula...


Non sapevo Ogni giorno responsabilit del governo assicurarci
che abitasse i servizi basilari come le scorte di acqua,
lavoro a casa
ligiene, leducazione, la salute.
qui! tua, ma vivo Per un lungo periodo sembrava che noi fossimo
qui con la mia invisibili per il governo e per la societ e che i
famiglia. nostri diritti e bisogni fossero ignorati.
Venite, vi Ma le cose ora stanno cambiando.
accompagno.
Dona Maria,
non capisco, perch qui
non c acqua corrente
n raccolta rifiuti?

dignit: coscienza del proprio valore, orgoglio o amor proprio

10
Brasile
Certamente!
Ma Noi abbiamo
presentato
non avete lottato petizioni,
per i vostri diritti? incontrato
le autorit
e votato per
candidati
impegnati
a difendere i
diritti umani, Ma non sanno
ma ci vuole quanto pericoloso
tempo per
cambiare le per la vostra salute Forse no...
cose. vivere cos? Quasi tutti
i nostri bambini
hanno malattie
che si potevano
facilmente evitare.

S, alcuni programmi di assistenza


danno cibo o soldi per comperarlo.
un dovere del governo
fare il possibile per assicurarci
il diritto allalimentazione
e a una vita degna.

NON ACCETTABILE
che le persone povere vivano
in condizioni miserevoli.
Le cose devono cambiare.
Ecco perch abbiamo creato
lAssociazione di Vila Esperana. Dona Maria,
Abbiamo bisogno di ricevere aiuti alla TV ho visto che il governo
non come elemosina aiuta i poveri. Ricevete
ma per diritto. questo sostegno?

Ora le cose stanno migliorando,


ma chi non ha un certificato di nascita o di
residenza pu avere difficolt a partecipare a
S ! ! !
questi programmi. E poi lassistenza non basta!
Vogliamo lavorare, studiare e poter
comperare da mangiare.

Vorreste sapere
cosa fanno Dona Maria
e gli abitanti di Vila Esperana
per vivere meglio?

elemosina: ci che si d ad un bisognoso


programma di assistenza: aiuto temporaneo fornito ai bisognosi: denaro, lavoro, cibo, vestiti, acqua
potabile, ospitalit, cure sanitarie 11
Gomito a gomito ma distanti anni luce
Beh, qui la vita dura. Se vi guardate intorno, Quando siamo arrivati, oltre 20 anni fa,
vedrete che mancano molte delle cose che per voi questo era un terreno abbandonato,
sono scontate. Molti bambini non vanno a scuola senza recinzione n proprietario.
perch devono aiutare le loro famiglie, Lo abbiamo occupato e abbiamo costruito
altri diventano ragazzi di strada perch le nostre baracche.
semplicemente non hanno una casa.

Alcune famiglie
E da dove venivate? sono riuscite a costruire delle vere
case, altre vivono ancora in tenda
e dormono per terra.
Alcuni avevano
lasciato il
paese sperando di
trovare lavoro
in citt. Altri erano
stati cacciati dalle
loro terre. La
costruzione di una
diga ha obbligato
anche alcune
popolazioni
indigene a venire
a vivere qui a Vila
Esperana.

E ora questo Ma Dona Maria,


posto vostro? non giusto!!
La gente deve sapere.
I giornali, la radio
e le reti televisive
dovrebbero
pubblicizzare
la vostra causa.

No Davi, non ancora. Si lotta ancora


Hai ragione Paula;
per decidere come utilizzare questo terreno.
non giusto.
La citt si sviluppa e c chi ci vuole cacciare:
Ma spesso le persone preferiscono
hanno persino bruciato delle baracche
ignorare le cose scomode ed ingiuste
e distrutto vari orti.
nella societ.

popolazioni indigene: persone che hanno vissuto in una determinata regione per migliaia di anni, gli
originari abitanti di un luogo
diga: barriera costruita per contenere la forza dellacqua
12
Brasile
Dona Maria,
raccontaci
la storia
di Pedro.

... ma sembra che


ai cosiddetti proprietari
terrieri non importi nulla di
diritti umani e dignit. Pensano
solo a vendere la terra. Bella idea,
Ronaldo.
Pedro stato tra i primi ad arrivare a Vila Esperana.
Quando hanno tentato di cacciarci, ha cercato di attirare
lattenzione sui nostri problemi, raccogliendo firme,
organizzando manifestazioni, scrivendo lettere alla TV
e ai giornali locali e nazionali e ha creato lAssociazione.

E dov ora?

vecchio
e malato, ma la lotta
continua! Grazie a nuovi
programmi ed azioni del governo
ed al lavoro di gruppi per i diritti
umani, la nostra comunit
riceve sostegno
da molte parti.

Spero Forza, ragazzi, mangiamo.


Siamo
sicuri che di vivere Ricordate che tutti
faremo rispettare i abbastanza per hanno il diritto di essere liberi
nostri diritti! veder restituire dalla fame,
Ecco cosa d senso la terra, dar
alla nostra vita lavoro, cibo degno
ma anche quello di godere
e ci fa continuare di questo nome e di un regime alimentare
a sorridere rispetto alla nostra sano ed equilibrato.
malgrado gente. I loro figli
i problemi.
andranno a scuola
e avranno un
futuro migliore.

regime alimentare sano ed equilibrato: alimentazione che fornisce una quantit adeguata ed una
variet di cibi necessari a mantenere sano lorganismo e a farlo crescere

13
Gomito a gomito ma distanti anni luce
Forse torner a
scuola e poi andr
alluniversit.

Ronaldo,
che vuoi fare
da grande?

Io voglio
diventare medico
e aiutare anchio
Il calciatore. Vila Esperana.
Guadagner
tanti soldi e aiuter
Vila Esperana!
Ciao, Davi!
andato tutto
bene? Com stata
la gita?

Incredibile!
Sai, ma, nelle baracche ci
vive gente normale, non sono tutti
ladri e banditi. E sai una cosa?
L cera Dona Maria! la Presidente
dellassociazione comunitaria
del posto.
Incredibile, pa! Incontro Dona Maria ogni anno,
ogni giorno, per mai avrei immaginato
che la sua vita e quella di tanta gente
fosse cos difficile.

S, Davi.
Ricchi e poveri
stanno gomito
a gomito, ma sono
cos lontani.

Sai una cosa, pap?


Ho deciso: da grande far
lavvocato e aiuter
chi lotta per i propri diritti!
Le cose andranno meglio! Fine

14
Riflettiamo sul nostro mondo

E allora, VOI cosa ne pensate?

Vi siete
chiesti...
Perch la Prof. Fernandes voleva che Paula, Davi ed i loro
compagni andassero a Vila Esperana?

Quanto diversa la vita di Ronaldo rispetto a quella di Davi?

giusto che...
Alcune persone non abbiano abbastanza da mangiare, mentre
altre ne abbiano in abbondanza?
Chi povero non abbia quanto serve per condurre una vita
dignitosa?
Alcuni bambini vivano e lavorino per strada, invece di andare
a scuola?

Tutti noi possiamo fare qualcosa


Dona Maria ha fatto molto per migliorare le cose
a Vila Esperana. Cosa si pu fare nella vostra comunit?

15
11
Canada
Lo sapete che...

Persone e comunit hanno il diritto


di far conoscere le loro opinioni e di collaborare
con le autorit locali quando vengono prese decisioni e misure
che inuiranno sul loro diritto allalimentazione.

Alcuni dati sul mio paese


Circa 31 milioni di persone vivono in Canada.
Si tratta di un paese ricco, che gode di sicurezza alimentare.
Eppure, nel 2001, un canadese su dieci ovvero 3
milioni di persone viveva in condizioni di povert.
Tre persone su quattro ritengono che il Canada abbia
il problema della fame.
In un solo mese del 2005, oltre 800.000 canadesi
hanno fatto ricorso ad aiuti alimentari: 330.000
di essi erano bambini e ragazzi.
In Canada, le vittime pi probabili della povert
e dellinsicurezza alimentare sono le madri sole ed i loro gli, i diversamente abili, i
disoccupati e gli aborigeni.
Circa un milione di canadesi sono aborigeni. La maggior parte di essi emigrata
nei paesi e nelle citt, dove stanno adattando i loro usi e costumi tradizionali
e la loro alimentazione alla vita cittadina.
LAtto Costituzionale Canadese del 1982 riconosce e riconferma i diritti esistenti
Aborigeni e pattizi delle popolazioni Aborigene in Canada.
Per migliorare la sicurezza alimentare di tutti i canadesi, molte citt e paesi
hanno adottato le Carte dellAlimentazione, che si basano sullimpegno internazionale
del paese a rispettare il diritto allalimentazione.

Leggete la nostra storia per scoprire...

Come la perdita della nostra terra ci ha privato


dei mezzi per procurarci da mangiare.
Cos limpegno comunitario.
Quanto la Carta dellAlimentazione ha migliorato
il nostro accesso al cibo.
16
Unantica punta di freccia
Dai, Tommy, che Sam sar
gi al parco!

Ehi, amici! Ehi Sam! Ciao!


Sono qui!

Dacci un taglio, Sara,


ci aspetter.
Che fretta c?

Tommy, la tiri sempre


Neanche per idea,
troppo lontano! Guarda!
quel posto mi fa
finita nel terreno paura.
oltre la strada.

Vaa prendere
la palla, Sara!

Dove cavolo si
cacciata sta palla? Da questa parte! Date
Non si pu trovare Non pu essere sparita! unocchiata qui! Guardate cosa
un pallone in questa ho trovato cercando il pallone.
foresta! E dove finito Sam?
Perch non guardiamo Non c pi! Sam!
sotto quei cespugli? Sam? Dove sei?

Ok, ma ci andiamo
insieme.

17
Unantica punta di freccia
proprio come Ehi! Ha unet e una famiglia di
pensavo. E che ne sa cacciatori trapper: come fa
lui? a non saperlo?!

Nonno racconta un
sacco di cose su come
si viveva quando lui era
Sembra la punta piccolo.
di una freccia!

Dobbiamo portarla da nonno!


Tanto ci aspetta per pranzo.

Credo che abbiate proprio


Nonno! Guarda che ha trovato Guarda! Sembra ragione. Perch non entrate,
Sam nel terreno abbandonato! la punta di una freccia. cos la vedo meglio?

Quando ero ragazzo


S, ma qui siamo le tradizioni cominciavano
Che forza. Chiss a scomparire, ma mio nonno
a cosa serviva... Per cacciare, in centro citt!
no? Chi mai caccerebbe qui? voleva che conoscessi le mie
radici, ecco perch
mi ha insegnato quello
che sapeva...

S, Sara, ma qui non sempre


stata citt. Siamo cos vicini al fiume
che, appena una generazione fa,
al tempo di mio nonno e di mio bisnonno,
questa doveva essere
unottima zona di caccia.

punta di freccia: parte appuntita di una freccia, normalmente in pietra o in metallo


trapper: persona che caccia gli animali con le trappole per ricavarne cibo o pellicce
18
Canada

E anche se molti usavano


Seguivamo le tracce degli animali i fucili, mi insegnava a cacciare
e mettevamo trappole sul loro cammino... con arco e frecce. Sentiva
Ogni giorno, facevamo chilometri che era qualcosa che ci univa
e chilometri anche solo per controllarle. al passato, ai nostri antenati.

Mi ha mostrato i Quando mio nonno era


posti migliori per ragazzo, avevano degli orticelli
pescare. Mangiavamo in quel pezzo di terra fertile
bacche e frutti vicino al fiume.
selvatici. E se il fiume li allagava,
li ripiantavano pi in l.

La vita non era facile, ma la nostra


gente aveva terra e cibo per
saziarsi. Lalimentazione
e lo stile di vita erano sani.

Ma mentre crescevo, molte cose


Eravate sempre in forma stavano gi cambiando... niente
se dovevate fare chilometri pi bufali, castori spariti:
soltanto per cercare di non si poteva pi vivere di caccia
trovare da mangiare! e nemmeno di una terra dove
non crescevano neanche i sassi...

arco e frecce: armi utilizzate per cacciare o per sport


antenati: persone da cui discendiamo: genitori, nonni, ecc.
fertile: terra dove crescono piante rigogliose 19
Unantica punta di freccia
La citt stata costruita sui nostri
I cambiamenti sono avvenuti cos in terreni. La nostra gente ha avuta poca
fretta che molti non ce lhanno fatta. possibilit di decidere o di controllare
Abbiamo perso la nostra terra e anche ci che stava loro accadendo.
i mezzi per vivere e mangiare. I loro diritti sono stati violati.

Ma questo sta cambiando.


Il governo sta ascoltando e
collaborando per assicurare
che i nostri diritti vengano
rispettati e protetti. Potremo di nuovo
andare a caccia?

Beh, forse no, ma potremo


pescare e riavere almeno un
po di terra da coltivare, cosa
che ci permetter di adattare
meglio le nostre tradizioni
ai tempi moderni.

Spero proprio che scoprirete la bont Sai, vorrei dare unocchiata


delle fragole selvatiche quando si al posto dove hai trovato
raccolgono dalla pianta. la punta di freccia.

Perch no? vicino,


ci possiamo andare
anche adesso.

Beh, comunque
grazie del pranzo.

20
Canada

Eccoci qui! Ed ecco


dove ho trovato
la punta di freccia!

Non hai fifa


di tornarci,
Sara?!

Non mi prendere in giro,


Tommy, te la facevi sotto
anche tu quando pensavamo
che Sam fosse sparito.

Guardate, immaginate...
il fiume l... un giovane cacciatore
ha seguito le tracce di un cervo
per chilometri. Lanimale si ferma
a brucare rami verdi e freschi
e il cacciatore ne approfitta.

Si sarebbe tenuto la punta


Giusto. Mai buttare
di freccia se avesse preso
una buona punta di freccia
il cervo, vero nonno?
se possibile ritrovarla.

Pensi che
labbia preso?
Perch?
No, certamente no.
E che ne sai?

Perch ci voleva una vita


per farle! Per scolpirle
nella pietra ci volevano...

Io lo so!!

21
Unantica punta di freccia

Che stato?!

CHI VA L?!

Avevo ragione io!! Vedi, se cominciamo


C da aver paura a scavare proprio qui...
e adesso anche nonno lo sa!

In base ad un nuovo accordo


con le autorit, abbiamo A chiunque viva
la possibilit di utilizzare nel quartiere
Facciamo parte di
i terreni abbandonati e ne abbia pi bisogno.
unassociazione comunitaria
che riutilizza i terreni dei vari quartieri della citt
abbandonati del quartiere. per coltivarli. Coltivate la terra
Salve! per la gente
del quartiere?

E a chi
va la No, vorremmo che la
terra? gente del quartiere
E cio? la coltivasse
per nutrirsi.

S, ci permette di usare
i terreni abbandonati
e di metterli a frutto!
Vogliamo riunire la
Una Carta dell comunit per coltivare
Alimentazione? verdure e far riscoprire
la gioia di procurarsi
il proprio cibo
o di guadagnarsi
qualcosa in pi!

Questo nuovo accordo


si chiama Carta dell
Alimentazione e ci permette
di recuperare la terra incolta
del quartiere per produrvi cibo.

Carta dellAlimentazione: documento che migliora laccesso allalimentazione, creato da


cittadini, comunit e autorit locali
22
Canada

Questo il senso della Carta


dellAlimentazione? Ciascuno Quindi la Carta permette alla
deve coltivarsi da mangiare? gente di essere coinvolta nella
coltivazione del proprio cibo?

No, significa che sar possibile coltivarselo, se


si vuole, e che terreni come questo, incolti ed
inutilizzati, potranno essere usati per produrre
il cibo indispensabile alla gente per vivere!

...e questo soltanto


linizio di quello
Esattamente! La Carta dice che prevede.
che tutti hanno diritto
ad unalimentazione sana,
nutriente, in linea con la propria
cultura, accessibile...

Sicurezza alimentare significa


Molti paesi, grandi citt e province hanno che ogni membro della comunit pu
firmato delle Carte dellAlimentazione, avere il cibo di cui ha bisogno per
che non danno solo la terra alla gente. essere sano e attivo. Comporta che la
Sono invece impegni su quanto le autorit locali, gente possa comperare una variet di
le comunit, i residenti e le imprese faranno alimenti ad un prezzo ragionevole.
per promuovere la sicurezza alimentare.

Allora la Carta dell


Alimentazione riguarda la
sicurezza alimentare? Cos?

sicurezza alimentare: si verica quando tutti dispongono sempre del cibo di cui hanno bisogno
per condurre una vita sana ed attiva
23
Unantica punta di freccia
Tante cose. Vendono i prodotti che coltivano
in luoghi pubblici, incoraggiano il riciclaggio
Le Carte dellAlimentazione promuovono di materiali organici che rendono la terra fertile,
anche posti di lavoro per giardinieri organizzano eventi per diffondere le tradizioni
e operai delle serre. Quanto pi terreno alimentari di varie culture, organizzano
incolto verr trasformato in orti, orti comunitari.
tanto pi ci saranno aria e acqua pulite.

Cosa fanno
le autorit locali
e le comunit
per promuovere
le Carte
dellAlimentazione?

E tu, cosa pensi ci dovremmo piantare?


Buona parte della Carta serve ad assicurare che
gli abitanti si esprimano su questioni che li riguardano
A me piacciono I fagioli
e su come viene utilizzata la Carta stessa:
i pomodori... sono super.
ecco perch la tua opinione conta cos tanto...
E il mais!
Mm, che buono!
E allora che ci
coltiverete qui?

Sono daccordo con


Sara. Coltivavamo
granturco al fiume
ai tempi di mio nonno.

Questa Carta E che senso ha non utilizzare


Limpegno dellAlimentazione sarebbe
comunitario la Madre Terra per sfamare
ancora meglio se ci facesse la gente?
fondamentale! lavorare insieme divertendoci...

Forse questo posto non


E che senso ha poi cos spaventoso...
coltivare cibo senza poi
mangiarlo insieme?
Fine

riciclaggio: raccolta di riuti e di imballaggi, per riutilizzarli


materiale organico: sostanze che derivano da piante e animali
24
Riflettiamo sul nostro mondo

E allora, VOI cosa ne pensate?

Vi siete chiesti...
Come cambiata la vita del nonno nel corso degli anni?
La Carta dellAlimentazione, come potr migliorare la vita
di Tommy, di Sara e degli altri membri della comunit?

giusto che...
La gente in molti paesi intorno al mondo forzata dalle loro terre
ed i loro diritti non sono rispettati?
Le persone possano esprimersi su quanto riguarda
il loro diritto allalimentazione?
Le popolazioni e le culture indigene ricevono una protezione
speciale?

Tutti noi possiamo fare qualcosa


Create un orto nella vostra comunit
o nella vostra scuola, oppure lavorate con chi lo sta gi facendo.

25
11
India
Lo sapete che...
Tutti noi dobbiamo aiutare
quanti non sono in grado di procurarsi cibo da
soli in modo adeguato. Le autorit possono essere ritenute
responsabili dai cittadini di quanto fanno o non fanno per
assicurare il diritto allalimentazione a tutta la popolazione.

Alcuni dati sul mio paese


Con oltre un miliardo di abitanti, lIndia il
secondo paese pi popoloso del mondo. Nellultimo secolo
una Rivoluzione Verde aiut lIndia a riprendersi da una
carestia e lo trasform in un paese di primo piano nel campo
dellagricoltura e della tecnologia.
Eppure, 850 milioni di indiani vivono con meno
di due euro al giorno.
Un indiano su cinque ha fame: si tratta di oltre
220 milioni di persone. La malnutrizione colpisce quasi
la met dei bambini sotto i cinque anni.
La povert molto diffusa nelle campagne: tre famiglie contadine
su quattro non hanno acqua corrente n servizi igienici e la met delle donne che vivono nelle
campagne non sa n leggere n scrivere.
La Costituzione del India riconosce il diritto alla vita e stabilisce la responsabilit del
governo di innalzare il livello di nutrizione della sua popolazione.
Nel 2001, lIndia ha sperimentato la fame nellabbondanza. Cera persone
affamate mentre circa cinquanta milioni di tonnellate di cereali si trovavano nei granai
pubblici di tutto il paese. La Corte Suprema dellIndia ha allora reagito alla situazione
ordinando ai governi degli Stati di fornire pasti scolastici caldi e nutrienti a tutti gli studenti
delle scuole elementari pubbliche.

Leggete la mia storia per scoprire...

Come ci siamo fatti sentire


quando non avevamo cibo.
Cosa possono fare i governi per aiutare chi ha bisogno
di mangiare ma troppo povero per comperare o coltivare
cibo da solo.
Quanto i pasti scolastici ci hanno aiutato a mantenerci
in salute e a studiare meglio.
36
In nome della legge
NELLA CAPITALE DELLINDIA, NUOVA DELHI, Siamo qui, Il fatto
TRE CITTADINI PREOCCUPATI VISITANO che il cibo venga
UN MINISTERO poich abbiamo saputo
che ci sono montagne di sprecato o mangiato
cereali nei granai statali dai topi ci rende
Siamo furiosi.
della Campagna mentre ci sono persone che
Buongiorno. In cosa Diritto allAlimentazione. muoiono di fame.
posso esservi utile? Abbiamo appuntamento
con il Dott. Prasad.

Certo, certo, Vorremmo, ma i debiti non lo


Il cibo deve ma non abbiamo abbastanza permettono. Per offriamo riso,
arrivare agli affamati, soldi per rispondere a tutti zucchero ed olio a basso costo negli
non marcire. i bisogni: strade, ospedali, scuole, spacci di generi alimentari.
pensioni... Dobbiamo scegliere, Ma c gente
e non sempre che muore di fame...
facile.... Il governo
deve stabilire cos
pi importante e
spendere di pi
per aiutare
i bisognosi.

Ma i pi poveri non possono


permetterseli, nemmeno a poco.

diritto allalimentazione: diritto di ogni uomo, donna e bambino, di avere sempre cibo a
sufcienza per condurre una vita sana ed attiva
debito: denaro dovuto ad unaltra persona o ad unorganizzazione
37
spaccio di generi alimentari: negozio nanziato dal governo dove i poveri possono acquistare cibi a
prezzi pi bassi
In nome della legge
IL GRUPPO PRENDE UN AUTOBUS DALLA CAPITALE ALLA
CITT DOVE VIVONO. ATTRAVERSANDO LO STATO
VEDONO POVERI ED AFFAMATI CHE CHIEDONO CIBO.
Per favore,
Queste persone datemi
non dovrebbero pi aver fame, da mangiare...
un loro diritto fondamentale.
Lo Stato deve assicurare un minimo
per non farli morire.

Non possiamo accettare


che la nostra gente sia affamata! Basta
parlare, facciamo qualcosa: andiamo dalle
maggiori autorit indiane!
Buona sera... Namaste.
Mi dispiace, non posso offrirvi
nulla, non rimasto niente,
soltanto un po di cereali.

MESI PI TARDI, DOPO


VARI PASSI LEGALI...
ALLA CORTE SUPREMA Onorevoli
Signori! Il diritto
INIZIA UNUDIENZA.
allalimentazione
fondamentale per tutti
i cittadini indiani:
lo Stato deve proteggerlo
Questa udienza e garantire a tutti laccesso
tratta del diritto allalimentazione allalimentazione.
e del diritto alla vita. Chiediamo che le riserve
Prego procediamo. alimentari del paese
vengano usate contro
la fame.

diritto fondamentale: diritto di base di cui ciascuno dovrebbe godere


namaste: saluto in lingua indiana
38 Corte Suprema: massimo tribunale di un paese
accesso allalimentazione: essere sempre in grado di comperare o coltivare cibo a sufcienza
India
ALCUNE ORE PI TARDI IL
GIUDICE LEGGE LA SENTENZA. Per cominciare, WOW!!
gli Stati dovranno fornire La decisione
un pasto caldo a ciascun alunno della Corte Suprema
La Corte Suprema di scuola elementare per almeno importantissima.
ordina agli Stati di mettere in 200 giorni scolastici lanno...
atto una serie di programmi volti
a ridurre la fame in India.

QUALCHE TEMPO DOPO.

Alle famiglie povere Non ci fermeremo


Se verr rispettata, finch la fame non sar
gli anziani avranno la pensione; verranno distribuiti 25 chili di cereali
al mese. Il pranzo a scuola salver dalla sconfitta nel nostro paese.
neonati, bambini malnutriti e ragazze Facciamo una Giornata di
adolescenti riceveranno i cibi di cui hanno fame gli alunni della scuola elementare e Protesta Nazionale!
bisogno; le donne incinte e le vedove ne porter altri a scuola.
otterranno sovvenzioni.

Sapete, non tutti gli Stati


rispettano la sentenza della Corte.
Quelli che non servono pasti
scolastici dovrebbero rispondere
di violazione della legge.

UN MESE DOPO...
Per favore,
firmate la domanda per
i pasti scolastici!

sovvenzione: somma di denaro data regolarmente ad una persona

39
In nome della legge
IN UN VILLAGGIO DELLINDIA MERIDIONALE, Mamma una
UNA FAMIGLIA A CENA. SONO POVERI E POSSONO brava cuoca e usa tante
PERMETTERSI SOLO UN PASTO AL GIORNO. spezie saporite.

Mmmm!!

Benissimo!
Questi cibi fanno
Abbiamo piantato verdure
anche bene, Gayatri: il riso ci d
nellorto della scuola.
energia, le verdure hanno le vitamine
La maestra dice che serve
di cui abbiamo bisogno e molte
per imparare tante cose
spezie sono medicinali.
sullalimentazione
e per sfamarci.

Com andata
a scuola oggi?

...E ora la decisione della Corte Suprema


sul diritto allalimentazione.

Aspetta, Kaushik.
Ascoltiamo questa notizia.

vitamina: sostanza che si trovana in piccole quantit nel cibo e che indispensabile alla salute e al
normale funzionamento dellorganismo
40 medicinale: cibo o sostanza che si utilizza come medicina
India
Meno male
che il nostro lo fa. Sono pi
Beh, che fortuna tranquilla ora che la scuola
ragazzi! Non tutti gli Stati fornisce sia listruzione che il pranzo.
hanno introdotto i pasti Ed anche pi facile mandare
scolastici finora. i ragazzi a scuola la mattina.
E ora le previsioni Milioni di bambini non
del tempo li hanno ancora...
per domani...

Possiamo
La maestra studiare meglio ora
mi ha detto che vai molto che non abbiamo
meglio a scuola. S, pap. Prima era difficile
concentrarsi a stomaco vuoto. pi fame!
Complimenti!

In classe E che c di male?


ci sono due ragazze nuove! I tempi cambiano e nessuno
E sai cosa?! Hanno detto Comunque pi considerato impuro:
che i loro genitori le possono non mi sembra giusto non c pi discriminazione
mandare a scuola che cucini una dalit. in India.
ora che ci danno anche
da mangiare.

Ah, no?
E le donne non
mangiano pi dopo
tutti gli altri?

dalit: indica le persone appartenenti alla classe sociale pi bassa in India


discriminazione: modo ingiusto di trattare una persona a causa della sua razza, colore o sesso
41
In nome della legge
divertente
andare a scuola adesso:
sono cambiate
tante cose!

...Hanno costruito una cucina


e preso una cuoca,
che scherza sempre con noi
La maestra ci ricorda sempre mentre ci d da mangiare.
di lavarci le mani.

Ora di pranzo!
Non dimenticatevi
di lavarvi le mani!

Mangiamo tutti insieme e ci divertiamo:


come fare una festa al giorno!

Vorrei
che sedeste
tutti insieme.
Ricordate che siamo
uguali e non dobbiamo
trattare nessuno
in modo diverso
a causa della sua
religione, casta,
classe. sbagliato
e anche illegale. La nostra cuoca fa un riso buonissimo.
Kaushik ne chiede sempre ancora!

casta: classe sociale dellIndia

42
India
ARRIVA UNA VICINA.
E ora
prendiamo il t.

Oh, spero proprio che


continuino. Per i poveri, soprattutto
per le vedove come me, fondamentale
sapere che i figli mangeranno
a scuola.
Una tazza
Namaste! Buona sera, di t, grazie...
Lakshmi. Cosa Come sta oggi?
le posso offrire?
Bene, grazie.

Ha sentito
il racconto del
pranzo a scuola che
ci hanno appena
fatto?

Vedete?!
un pranzo di festa
Sapete, rispetto a ci che i miei
ci sono giorni in cui quel figli hanno a casa!
pasto lunico che fanno Oggi
i miei ragazzi. per dolce cera
banana fritta!

Sapete quanto siamo


poveri, dalla morte di mio marito...
Anche se mangiano a scuola i miei figli
restano magri perch non sempre hanno
cibo a sufficienza.

43
In nome della legge
E pensare che
Dai,
i ragazzi mangiano a scuola grazie alla
Kaushik, aiutami
Campagna sul Diritto allAlimentazione!
a sparecchiare!
Ricordate la Giornata di Protesta?
Dobbiamo fare
La gente scesa in piazza
i compiti.
dappertutto.

Tutto il villaggio
ha partecipato. stata
unottima idea servire i pasti
ai nostri ragazzi davanti
alla scuola!

Beh, i nostri
Beh, ora figli non mangeranno
sappiamo che dobbiamo a scuola a vita... Un giorno Certo,
protestare se i nostri finiranno la scuola: saranno se i prezzi
diritti non vengono in grado di produrre cibo saranno accessibili
rispettati. sufficiente per loro stessi e il loro reddito sar
e le loro famiglie? sufficiente ad avere
Mi ricordo quanto Guadagneranno abbastanza cibo in tavola oggi,
la stampa ha seguito questi per comperarlo? domani e nel
fatti: i bambini con i cartelli futuro.
erano sulle pagine di tutti
i giornali.

I pasti
scolastici sono solo
linizio! Poi chiederemo
pi opportunit di lavoro
per guadagnare quanto
L idea era di
serve per comperare da
ricordare a ciascuno
mangiare. Cos la nostra
i loro diritti
e doveri.
vita sar nelle Fine
nostre mani.

44
Riflettiamo sul nostro mondo

E allora, VOI cosa ne pensate

Vi siete chiesti...
Perch Gayatri e Kaushik studiano
meglio ora che pranzano a scuola?

Che cosa possono fare i governi in favore degli affamati?


Che cosa possono fare i tribunali, il settore pubblico e la stampa
per assicurare a ciascuno il proprio diritto allalimentazione?

giusto che...
Le persone affamate devono mendicare per il cibo?
Molti bambini devono andare a scuola a pancia vuota?
Le persone vengano trattate in modo diverso, a causa della
loro razza, religione, sesso, origine o reddito?

Tutti noi possiamo fare qualcosa


Scegliete un problema presente nella vostra comunit
e che trovate inaccettabile: fate qualcosa per cambiare le cose.

45
11
Indonesia
Lo sapete che....

Le autorit locali, le imprese e gli


individui devono assicurare che le loro azioni
non impediscano laccesso al cibo alle persone, e le comunit
dovrebbero essere coinvolte nei progetti e nei provvedimenti
che riguardano la loro sicurezza alimentare.

Alcuni dati sul mio paese


Con 217 milioni di persone, lIndonesia la quarta nazione
pi popolosa del mondo.
Con pi mare che terra, lIndonesia ha pi di 13.000
isole, di cui pi della met sono disabitate. Il paese dispone
del dieci per cento delle foreste pluviali tropicali che esistono
ancora nel mondo e che forniscono cibo, piante medicinali
e materiale da costruzione.
In tempi recenti, lIndonesia ha vissuto varie
situazioni di crisi, come guerre civili e catastrofi naturali:
terremoti, eruzioni vulcaniche, El Nio, inondazioni e tsunami.
Un indonesiano su due vive con meno di due euro al giorno.
Oltre dodici milioni di persone hanno fame, ovvero il sei per cento
della popolazione. affamato un bambino sotto i cinque anni su quattro (quasi cinque milioni).
Quasi tutti i giovani sotto i ventiquattro anni det sanno leggere e scrivere,
ma soltanto la met dei ragazzi e delle ragazze frequentano la scuola media.
Di recente, lIndonesia ha avviato un programma di alimentazione scolastica
nei villaggi poveri, per offrire ai bambini cibo coltivato localmente e preparato dai genitori
e dagli insegnanti.

Leggete la mia storia per scoprire...

Gli effetti negativi della distruzione della foresta


e dellinquinamento del fiume sulla vita del nostro villaggio.
Cosa abbiamo deciso di fare per risanare il nostro ambiente
naturale.
Come abbiamo imparato a coltivare a scuola frutta e ortaggi
e perch cos importante per noi.
46
Alberi, pesci e oranghi
IN UN VILLAGGIO DI KALIMANTAN, RUSMIATI Scusa, Jusaf,
Andiamo
E MURAI INCONTRANO IL LORO CUGINO JUSAF. ma la foresta non c pi.
a cercare gli oranghi
nella foresta! Come
Ciao, Jusaf! Non ti facevamo sempre!
vediamo da un secolo!

Vieni a vedere
che successo.

Sette anni! Che bello


essere di nuovo qui!
Perch
la foresta stata
I RAGAZZI INCONTRANO DUE GUARDIE FORESTALI. distrutta?

Una ditta
di legname di Giacarta
ha tagliato gli alberi per guadagnarci
vendendoli allestero: il legno
tropicale della nostra isola
Ma questa molto pregiato.
foresta era cos preziosa
per la nostra comunit! Forniva No, sbagliato.
al villaggio tante cose necessarie La foresta stata disboscata
come frutta, spezie, ...terreni di caccia... illegalmente. Vedi quella casa
oli, noci... laggi? I capi della comunit
si sono accordati con la ditta di
legname: in cambio del permesso
di disboscare hanno ottenuto
un edificio pubblico.

...rattan,
resina... E ora cosa faremo? Ma ci hanno ingannati:
La foresta andata e cos abbiamo alberi e cibo se ne sono andati
perso i mezzi per vivere e laccesso e la comunit ha ricevuto solo una piccola
a tutte queste cose: ti sembra parte del guadagno ricavato dagli alberi.
giusto?

orango: grande scimmia, dalle lunghe braccia, proveniente dallIndonesia


disboscare: tagliare gli alberi di una foresta per ricavarne legname
47
Alberi, pesci e oranghi
S.
nostro diritto Si sono
dire la nostra E gli oranghi? allontanati.
sulle decisioni che Dove se ne
ci riguardano. sono andati?

Non giusto!
Perch i capi della comunit
non ci hanno chiesto nulla?
Questo accordo riguardava la
nostra vita! Non dovevamo forse
sapere cosa succedeva?

Ma come hanno
fatto a portare gli alberi
via da qui? Sono enormi
e pesanti!

Questo olio nero


Una volta
si scioglie nel fiume
tagliati, i tronchi vengono e ne inquina lacqua,
Allontanati? fatti galleggiare lungo il fiume,
Io non vedo niente... che era pulita prima
coperti di una sostanza che cominciasse il taglio.
n alberi... n oranghi... chimica che sembra
c solo una segheria... Ora guardate quanto
olio nero. fangosa!

N nuotare,
n pescare... A causa
dellinquinamento, molti
pesci sono morti.

Pap ed altri pescatori


hanno perso lavoro e guadagno.
Non hanno pi abbastanza soldi per vivere
e comperare le poche cose
che servono.
Adesso
non si pu pi fare
il bagno nel fiume... vero.
Non ricordo pi lultima
volta che c stato pesce
per cena...

inquinare: rilasciare sostanze dannose nellambiente


inquinamento: sostanze nocive che sono state rilasciate nellambiente
48
Indonesia
S. La fame
una violazione del diritto
umano allalimentazione.
I nostri capi hanno lobbligo
Fame? di permettere a tutti di liberarsi
dalla fame, devono far s
che si possa provvedere
a se stessi e alla famiglia.
Molte
famiglie hanno
lo stesso problema,
Rusmiati. Non riescono
a nutrirsi grazie
al loro lavoro.
Per un pescatore,
niente pesce significa
poco cibo e zero
guadagno. E poco cibo
e niente lavoro
vuol dire fame.

Guardate!!!
E cosa fare contro Che fanno quelle
la violazione del diritto donne?
allalimentazione?

una pianta
che cresce nella foresta e ha bisogno
di alberi alti per arrampicarsi e
appendersi. Se la foresta viene tagliata,
Preparano
il rattan scompare...
cesti con un
Domani, materiale detto
al mercato galleggiante rattan.
ci sar un incontro
Possiamo fare molto: di esperti forestali
combattere il disboscamento che vi diranno come fare
illegale, collaborare alla pulizia per proteggere la vostra
del fiume e piantare terra e il vostro fiume,
una nuova foresta. migliorando
il vostro accesso
allalimentazione.
Li vendono
per guadagnare e comperare
Di solito, cibo, vestiti ed altri beni
gli uomini raccoglievano il rattan essenziali.
vicino al villaggio, ma ora devono
spostarsi molto per trovarlo...
Ci serve per fare cose utili:
trappole per pescare, E cosa ve
cesti, tappeti. ne fate?

Ecco perch
ripiantare alberi delle zone
disboscate importante.

violazione: atto di infrangere una legge o una regola


diritto allalimentazione: diritto di ogni uomo, donna e bambino, di avere sempre cibo a sufficienza
per condurre una vita sana ed attiva 49
obbligo: dovere, ci che una persona dovrebbe o non dovrebbe fare
Alberi, pesci e oranghi
DOPO AVER SALUTATO LE GUARDIE FORESTALI, IL GIORNO DOPO...
I RAGAZZI SINCAMMINANO VERSO CASA.

Beh, anche noi abbiamo Allora, quale


una buona notizia. segreto mi aspetta
a scuola? ..dove
piantiamo vari
Qual ??? tipi di frutta e
verdura.

Abbiamo
SORPRESA! un giardino
Lo scoprirai a scuola speciale...
domani.

Poi ce lo mangiamo
a merenda perch ci d lenergia
Perch e le sostanze nutritive che ci servono
lo fate? per crescere sani e forti.

Buongiorno!

Buongiooooornooo!
Impariamo
a coltivare il nostro
cibo e a prenderci
cura delle piante...

Lui Jusaf,
nostro cugino.

Ciao, Jusaf.
Oggi, tua zia ci aiuta
con lorto.

...C un gruppo
che annaffia, uno che toglie
le erbacce, uno che concima
e uno che raccoglie.

Bene,
dividiamoci
nei soliti gruppi...

50
Indonesia

Dobbiamo
raccogliere gli ananas
e altri frutti, metterli
in queste ceste e portarli
al magazzino.

Che forza!

Non avete
E poi? un orto nella vostra
Che ci fate scuola?
con la frutta?

No, ma quando
torner chieder al prof.
se possiamo crearne uno.

A volte
ce la mangiamo e a volte
ce n cos tanta che ce la
portiamo anche a casa!

QUALCHE TEMPO DOPO,


Tua mamma
QUANDO I LAVORI SONO TERMINATI...
d sempre una mano
con lorto?
No, oggi
tocca a lei. Tutte le mamme
Tante cose,
ci aiutano a turno e si offrono
anche per cucinare tutto quello che le nostre
i pasti scolastici. mamme ci preparano.
Che vi danno
per merenda?

51
Alberi, pesci e oranghi
Perch
gli abitanti del villaggio
hanno chiesto al governo
di aiutare chi ha perso il lavoro
a causa del disboscamento
E i ragazzi illegale.
pagano?

No, il governo
ci fornisce cibo e soldi
per il programma
di alimentazione
scolastica.

Perch lo fanno?

Da quando
sono stati tagliati gli alberi DOPO LA MERENDA...
e il fiume inquinato non stato facile.
Certo, preferiremmo non dipendere
dagli aiuti dello Stato e procurarci
il cibo da soli.
Vuoi dire
che la gente
una palma
non pu procurarsi da sag!
Chi mi sa dire
abbastanza cibo?
di che pianta
si tratta? Cresce
lungo le rive del fiume
e nelle paludi.

Hai ragione!
Le palme da sag hanno bisogno
di acqua per crescere e servono a preparare Volete piantarne S!!!
il nostro cibo e a costruire le nostre case. alcune oggi?
Alcune famiglie vendono la fecola
che se ne estrae.
Ma come
faremo?

palude: terreno umido, coperto di acqua bassa

52
Indonesia
Oggi c un incontro
di esperti forestali al mercato Buonasera.
galleggiante, che vi spiegheranno
dove e come piantare i semi.

Mercato galleggiante?
Devessere dove
ci hanno invitato Ciao!
le guardie forestali. Grazie di essere venuti.
Risaliamo il fiume fino al posto
E allora andiamo. dove pianteremo le palme
da sag.

Ora daremo
qualche seme a ciascuno di voi
e vi faremo vedere come piantarli
correttamente.

La vostra comunit,
naturalmente. Questa terra
del vostro villaggio e avete il diritto
di decidere come usare gli alberi
che vi crescono.

E di chi saranno
gli alberi? Chi decider
come utilizzarli?

Un giorno questo semino ci fornir


farina, biscotti, fecola, scope...

53
Alberi, pesci e oranghi
DI RITORNO SULLA RIVA DEL FIUME... Speriamo
la smettano di disboscare
la foresta illegalmente!

Fanno volare Qui cos bello!


gli aquiloni! Speriamo che il fiume
sia di nuovo pulito
e ci tornino i pesci!
Guardate!

Speriamo
di veder rispettati
i nostri diritti!

ALCUNI ANNI DOPO...

Fine

54
Riflettiamo sul nostro mondo

E allora, VOI cosa ne pensate?

Vi siete chiesti...
Quante cose sono cambiate per gli abitanti
del villaggio quando la foresta stata tagliata?

Come fanno a procurarsi da mangiare quanti non hanno pi modo


di guadagnarsi da vivere?

giusto che...
I capi delle comunit prendano a volte decisioni importanti
senza coinvolgere le persone?

Il governo aiuti chi viene privato dellaccesso allalimentazione?

Tutti noi possiamo fare qualcosa


Scoprite quali decisioni importanti vengono prese da chi
a capo della vostra comunit ed incoraggiate le vostre famiglie,
gli amici, i vicini e la vostra scuola ad interessarsene.

55
11
Italia
Lo sapete che...

Abbiamo il diritto ad una quantit e


una variet adeguata di cibi sicuri e di buona
qualit per soddisfare i bisogni del nostro organismo e
dobbiamo avere le informazioni giuste per poter fare le migliori
scelte alimentari ed essere sani e ben nutriti.

Alcuni dati sul mio paese


In Italia vivono 58 milioni di persone. Si tratta di uno
dei paesi pi industrializzati del mondo, che gode di sicurezza
alimentare.
Eppure, nel 2004, sette milioni e mezzo di
persone due milioni e mezzo di famiglie vivevano
in condizioni di povert.
In Italia, alcune persone non dispongono di
sicurezza alimentare; nel 2004, pi di un milione
e duecentomila persone hanno ricevuto aiuti alimentari.
I bisognosi sono gli anziani, le giovani mamme, i bambini, i rifugiati,
gli immigrati, i drogati e i malati di HIV/AIDS.
Gli italiani sono famosi per la dieta mediterranea,
sana e nutriente, composta da frutta, ortaggi, cereali, formaggi e latticini, pesce,
olio di oliva e poca carne rossa.
Nel contempo, in Italia la malnutrizione un problema, perch molti adulti
e bambini sono in sovrappeso o sono obesi.
LItalia ha realizzato campagne di educazione nutrizionale per promuovere
scelte alimentari responsabili e diete sane tra gli alunni delle scuole elementari e medie.

Leggete la nostra storia per scoprire...

Di cosa abbiamo bisogno per essere sani


e ben nutriti.
Di cosa abbiamo bisogno per poter fare
scelte alimentari sane.
Dove possiamo trovare informazioni sugli alimenti,
sulla nutrizione e su un regime alimentare sano.
56
La giusta combinazione
Dov Marco? Mi ci sono volute
Fa sempre tardi! due ore per questi
biglietti per tutti.

Fai sempre tardi,


Marco!
Che scusa hai oggi?
Mi d
sui nervi!
Il concerto della
prossima settimana!!! Mitico!
WOW! Che forza Allora sei perdonato.
il suo motorino nuovo!

IN UN POMERIGGIO DI SOLE, QUATTRO


COMPAGNI DI CLASSE SI VEDONO IN UNA Ma ci perdiamo
PIAZZETTA DI UNA CITT ITALIANA. la partita Roma- Milan!
lo stesso giorno...

Oh, no! Adesso Dai, ragazzi,


attaccano a parlare tardi. Dobbiamo
di calcio per ore! fare il compito.

Neanche
per sogno!

Che fretta c?
Facciamoci una pizza,
sto svenendo.

Aggiudicato!
Ci serve energia
per affrontarlo. Dai, Anna,
sei secca come una modella.
Lascia stare la dieta!
Sono pronto!
Che dobbiamo fare
esattamente? Luca, Marco,
credo sia meglio che voi andiate
al supermercato. Noi schizziamo
allalimentari. Tutti fra unora
al mercato, okay? S, capo.

Hai sempre la testa per aria, Marco!


Dobbiamo intervistare i clienti
di un supermercato, di un alimentari e del mercato
e chiedere loro cosa comperano e mangiano
per poi scrivere un articolo
per il giornalino della scuola.

57
La giusta combinazione
AL SUPERMERCATO... Ma perch sti
carrelli non vanno mai
dove devono andare?

Mi scusi,
...Francesca. bello signora...?
vedere dei ragazzi che fanno
la spesa! Oggi i giovani non sanno nulla
di alimentazione o di come nutrirsi
in modo sano e non fanno nemmeno
abbastanza moto. Mio nipote,
ad esempio: sta seduto tutto il giorno
a vedere la TV, a giocare
ai videogiochi e a navigare in... Certo.
come si dice? Ma mio nipote non lunico!
Tanti mangiano pi del necessario
e non sano! Dobbiamo mangiare
quanto serve a soddisfare
i nostri bisogni.

Diceva che
mangia troppo?

In rete?

Proprio cos, la rete! Preferirei che si Quanto serve?


interessasse di pi di altre reti, come quella Ma come faccio
da tennis o quella da basket... Sapete, mio nipote a sapere quanto cibo
sta mettendo su chili perch mangia troppo mi basta?
e non fa attivit fisica.

Ognuno ha bisogni
energetici diversi, a seconda
dellet, sesso, occupazione e stile
di vita. Voi che crescete, studiate,
fate sport, avete bisogno E poi c chi mangia
di pi cibo, ma dovete troppo poco e non ha lenergia
fare movimento per bruciare e le sostanze nutritive necessarie
le calorie di troppo. per una vita sana ed attiva. Hai sentito, Marco?
Chi mangia troppo poco o in modo Si ferma la crescita!
non equilibrato, sindebolisce Glielo dobbiamo dire
e si ammala pi facilmente. ad Anna, si beccher
La crescita dei ragazzi si ferma una fifa! Vuole essere alta
addirittura. come le modelle!

stile di vita: diverso modo di vivere


caloria: unit di misura dellenergia che forniscono gli alimenti
58 sostanza nutritiva: parte dellalimento immagazzinata e utilizzata dal corpo per ottenerne
energia, crescere, ristabilirsi e proteggersi dalle malattie
Italia
S, a scuola abbiamo parlato Che fai sto pomeriggio,
di fame e malnutrizione Marco?
nel mondo.

Perch? Lo sai
che vado a nuoto tutti
La vostra amica Anna i marted e venerd.
ha scelto di mangiare meno
di quanto le serve, ma tanti,
anche in Italia, non possono farlo: Il nostro istituto
ci che mangiano non dipende da loro ha partecipato ad attivit in
quanto dalla disponibilit dei cibi favore dei poveri e degli affamati
e da ci possono permettersi. che vivono in altri paesi.
Non importa,
tanto mi ha gi stufato...
Certo,
ma come fai
con il tuo programma
preferito in TV?

Posso venire Non c una lista


con te oggi? degli ingredienti qui,
signora Francesca.
Per favore, mi leggi
questetichetta? Ho lasciato
gli occhiali a casa...
Vedi se ci sono noccioline
Guarda meglio! tra gli ingredienti. Sai, mio nipote
Trovare etichette accurate allergico alle noccioline.
sui cibi importante
per sapere cosa comperiamo Ecco! Gli ingredienti sono: Grazie a LEI,
e mangiamo. farina, uova, zucchero, burro, signora Francesca.
sale... niente noccioline! Possiamo aiutarla a portare
le buste della spesa?

Bravo, grazie!
Era quello
che volevo sapere.

fame: non disporre di cibo sufficiente per soddisfare i nostri bisogni nutritivi
malnutrizione: condizione fisica malsana, causata da scarsit di cibo, eccesso, o mancata
disponibilit della giusta variet di alimenti
allergia: reazione spiacevole dellorganismo a determinate cose, compresi gli alimenti 59
etichetta: contiene informazioni sullalimento e si trova sulla confezione
La giusta combinazione
INTANTO, ANNA E LISA SONO
AL NEGOZIO DI ALIMENTARI.

Pane, latte,
pomodori, olio
di oliva...

Cos, Lisa?

Certo che s, perch no?


Ma la lista Mi piace, il condimento
della spesa! Ho promesso per linsalata che preferisco.
a mamma di comperare
queste cose.

Scusa, ma credo
Non fa ingrassare? tu ti stia sbagliando: non dovresti
Io non mangio niente con lolio evitare lolio di oliva se vuoi essere
perch ho paura di mettere su chili. sana e bella. Infatti hai bisogno
Olio di oliva?
Le veline della TV sono magre, con corpi di mangiare un po di tutto,
Ma lo usi?
bellissimi e se voglio diventare... vari tipi di cibi.

Unalimentazione variata offre sostanze nutrienti


ed altre cose salutari: nessun cibo pu darti
da solo tutte le sostanze nella quantit necessaria
per essere sana e crescere.

Che vuole dire? Che devo


mangiare anche grassi e olio?

60
Italia
Certo. Danno energia, formano Che fortuna!
le cellule del cervello, trasportano le vitamine I miei lavorano
nel corpo. Non abbiamo bisogno di molti grassi, Comunque, e rientrano tardi,
ma ce ne servono alcuni salutari, come lolio. per tornare cos quando ho fame
al nostro compito, apro il frigo e mi mangio
ci dica cosa quello che c.
prepara di solito
per la sua famiglia,
signora...?

Perch invece
Giulia. non impari a cucinare?
A noi piacciono i piatti Sei grande abbastanza
della tradizione: pasta, per fare spesa e preparare
carne o pesce, verdura, da mangiare. Pensa quanto
formaggi, olio di oliva, sarebbero felici i tuoi di trovare
Anna, niente paura!
insalata e frutta. un pasto sano, fatto in casa,
Lolio di oliva usato con moderazione
Adesso sto a casa con la dopo una giornata di lavoro!
non dannegger la tua bellezza, anzi,
bimba e posso cucinare. Ecco, prova questa ricetta,
ti far bene alla pelle e ai capelli.
facile e buonissima.

Fate sport, Beh, casa e famiglia


ragazze? Io gioco a pallavolo. mi danno abbastanza da fare,
ma mi tengo in forma
muovendomi il pi possibile:
faccio lunghe camminate,
salgole scale a piedi e gioco
con i figli al parco.

E io faccio escursioni
con gli scout e le guide.
E lei?

Marco e Luca
ci staranno aspettando. Grazie
Che ore sono?
per i consigli e per lintervista,
signora Giulia. Ciao, Bianca!

vitamina: sostanza che si trova in piccole quantit nel cibo e che indispensabile alla salute
e al normale funzionamento dellorganismo

61
La giusta combinazione
AL MERCATO. E che mi dite
Abbiamo di questo banco?
imparato che Che colori!
bisogna mangiare
quanto serve alle
nostre necessit.

Ehi, ragazzi, E consumare una combinazione


com andata? di cibi giusta ed equilibrata.
Che avete scoperto?

Adesso facciamo
qualche foto per larticolo
e abbiamo finito.

Un chilo di pomodori,
per favore.

Attento
a ci che mangi.
Fai scelte alimentari
responsabili!

Ecco qua.

Questo accade
Guarda questi pomodori: perch le informazioni
niente etichetta! nutrizionali non sono Ma comprando cibo
generalmente obbligatorie, qui al mercato, come si fa
e per di pi risulta impossibile a sapere cosa contiene?
etichettare i cibi freschi,
come frutta e verdura.
Tuttavia, gli ingredienti
dei cibi industriali vengono
solitamente elencati
sulle etichette.

E i produttori
sono moralmente
e in molti paesi legalmente
responsabili di produrre
cibi sicuri.

Beh, anche al supermercato


cerano cose che non avevano
Cibi sicuri?
su unetichetta.
Che significa, Sig...?

obbligatorio: qualcosa che deve essere fatto per legge

62
Italia
Abbiamo il diritto di disporre
di cibi sicuri e di buona qualit.
Poi, per fare scelte alimentari sane bisogna conoscere
le sostanze nutritive che i cibi ci offrono e sapere
che il corpo utilizza gli alimenti in vari modi.

Mario. Il cibo sicuro quando non provoca


danni a chi lo mangia. Chi produce e vende alimenti
deve limitare qualunque sostanza nociva e prevenire
le malattie provocate dai cibi.
Il governo deve predisporre leggi e politiche Come sappiamo cosa ci d
per assicurare che i produttori alimentari un alimento, signor Mario?
si assumano le loro responsabilit.

Il trucco
si chiama Per oggi abbiamo
educazione fatto abbastanza, possiamo
nutrizionale! scrivere larticolo domani.
Dovete chiedere
ai genitori Beh, stato divertente!
o agli insegnanti. Che ore sono?
Qualcuno
della nostra
associazione
potrebbe
parlarvene
a scuola. Potete
anche leggere Sono le quattro
libri o fare e mezza.
ricerche ora di andare
su Internet. in piscina, Luca.
S, capo!

QUELLA SERA, LA FAMIGLIA DI ANNA A CENA.


E i vostri
motorini? Come sono andate
le interviste, Anna?

Benissimo, ma! Mi sentivo


una vera giornalista!

Non ti preoccupare,
la piscina non lontana,
ci andiamo a piedi.
Ciao!

nutrizione: mangiare ed utilizzare il cibo per vivere, crescere e mantenersi in salute

63
La giusta combinazione
Mi passi il formaggio, pa?

Anna, cos mi piaci!


Ecco, metti un po dolio
sulla tua insalata.
Formaggio?!
No, non pu essere!!
Giovanni, hai sentito
anche tu? Qui indicato il contenuto
Mi sembrava che non di proteine, grassi, calcio, vitamine A, B e D
mangiassi formaggio, Anna. di questo formaggio. Il mio corpo ne ha bisogno
Che successo alla dieta per essere sano e bello. Ad esempio, calcio
e allidea di fare la modella? e vitamina D mantengono le ossa forti.

Sta minestra,
non mi va, ma!
No...

Pensa di essere
una macchina, Giorgio,
I cibi danno energia per fare e la minestra la tua benzina.
quello che ti piace: giocare, correre, nuotare... La macchina va senza benzina?
Contengono anche sostanze nutritive, quei mattoncini
che servono a costruire il tuo corpo. Visto che cresci, Giorgio,
ti servono tanti mattoncini, quindi, tanti tipi di cibi. Ben detto, Anna.
Questo compito
ti ha fatto proprio bene!

Lo so.
E invece di diventare modella,
forse preferisco fare
Fine la giornalista!

proteina: sostanza nutritiva necessaria a formare e mantenere i muscoli, il sangue, la pelle e le ossa
grasso: componente degli alimenti che fornisce energia al corpo
64 calcio: minerale che si trova in alcuni alimenti e che rinforza ossa e denti
Riflettiamo sul nostro mondo

E allora, VOI cosa ne pensate?

Vi siete chiesti...
Perch alcuni possono scegliere
tra tanti cibi buoni e sicuri, mentre
per altri non affatto cos?
Perch Anna ha cambiato idea sugli alimenti che pu scegliere
di mangiare?
Secondo voi, com unalimentazione sana e buona?

giusto che...
I produttori alimentari siano responsabili della sicurezza dei cibi
che producono?
Il governo faccia in modo di fornire le corrette informazioni
sugli alimenti e su una sana alimentazione?

Tutti noi possiamo fare qualcosa


Lisa, Anna, Marco e Luca intervistano le persone
per sapere cosa comperano e mangiano. Perch non fate lo stesso?

65
11
Giordania
Lo sapete che...

Lacqua potabile necessaria alla vita


e alla salute e dovrebbe essere garantita e assicurata
a tutti, in egual misura.

Alcuni dati sul mio paese


Nel Regno Hashemita di Giordania vivono 5 milioni
e 400.000 persone, compresi oltre 900.000 rifugiati palestinesi.
La Giordania un paese stabile e relativamente prospero.
Tuttavia, 400.000 persone (il sette per cento
della popolazione) vivono con meno di due euro al giorno
e non godono di sicurezza alimentare.
La Giordania fra i dieci paesi pi aridi, con un clima
secco e pochi fiumi. Il paese dipende molto dalle piogge,
di cui ne evapora il 92 per cento.
In Giordania, i due terzi dellacqua vengono utilizzati
per irrigare le coltivazioni.
Un giordano utilizza in media 85 litri di acqua al giorno,
un australiano 440 e un americano circa 600 litri al giorno.
I mezzi che la Giordania usa per far fronte alla siccit sono il razionamento
dellacqua tutto lanno, la sistemazione di antiche cisterne, lirrigazione con il sistema
a goccia, la depurazione delle acque di scarico, listallazione di dispositivi per il risparmio
idrico e serbatoi sui tetti, nonch la sensibilazzazione della popolazione ai problemi idrici.
Leducazione una priorit per il paese, che ha un numero sempre maggiore di
ragazze che frequentano la scuola. Nove bambini su dieci sono iscritti alle scuole elementari.

Leggete la mia storia per scoprire...

Perch tutti abbiamo bisogno di acqua potabile


per alimentarci bene ed essere in salute.
Come possiamo risparmiare acqua in casa, nei campi
e nelle fattorie.
Cosa abbiamo fatto per aiutare alcune persone ad avere
acqua potabile in quantit sufficiente.
26
Acqua, acqua dappertutto
EMILY SCENDE.

UN AEREO ATTERRA
IN GIORDANIA.

Ciao, Emily!
Sono Fatima e questi sono
Benvenuta i miei genitori.
in Giordania. Starai da noi.

Grazie.

UN GRUPPO DI STUDENTI AUSTRALIANI


ARRIVA CON LINSEGNANTE AD AMMAN
PER UNO SCAMBIO GIOVANILE.

Ecco la tua
stanza, fai come se
fossi a casa tua.

molto
carina, grazie!
UNORA DOPO...

27
Acqua, acqua dappertutto
...Scusa, Ci sono
ho dimenticato di dirtelo: non giorni in cui non ne viene
abbiamo sempre acqua corrente, affatto e dobbiamo
perch nel nostro paese chiederne ai vicini.
lacqua razionata.

Strano!
Giro il rubinetto
e non succede niente.
Solo gocce, niente acqua
corrente...

Oh, ora capisco...


Sapete, a casa non ci penso spesso:
mi aspetto di aprire il rubinetto e
Qui in Giordania veder uscire tutta lacqua
la mancanza dacqua sempre stata un grosso che serve.
problema sin dallantichit. Il nostro paese arido
e le risorse idriche sono limitate. Le piogge Beh,
sono la maggior fonte di acqua potabile. nel centro
del nostro paese
ci sonoi deserti
e l le piogge sono rare...
Ma la maggior parte
degli australiani
vive lungo la costa
sudorientale,
dove piove
in abbondanza.

Ma non si pu
contare sulle piogge, qui, sai?
Non piove spesso e quando succede
la maggior parte dellacqua si perde
a causa dellevaporazione.
E in Australia?
Domattina andremo
Certo, siete insieme a scuola. Dopo le lezioni, il nostro gruppo
pi fortunati di molti milioni ambientalista andr in un campo di rifugiati palestinesi
di persone in tutto il mondo che a distribuire contenitori per lacqua e compresse per
non hanno accesso allacqua depurarla. Vuoi venire con noi?
potabile. In molti paesi,
non c acqua.

Certo!
Ma perch
lo fate?

Ci ritarda lo
sviluppo e causa malattie,
miseria e morte. Ecco perch
lacqua deve essere disponibile
per tutti.

razionare: distribuire quantit limitate di cibo o acqua quando ce n una scarsa disponibilit
evaporazione: processo con cui lacqua si trasforma in un gas
rifugiato/profugo: persona obbligata ad abbandonare la propria casa per cercare sicurezza o
28 protezione in un altro paese
compressa per depurare: compressa da aggiungere allacqua per renderla potabile
Giordania
Eccoci, Emily.
Questo il campo di rifugiati,
anche se sembra un quartiere della
citt. E queste sono la prof. Ahmad, Ciao,
insegnante di biologia e presidente del Emily!
gruppo ambientalista
e le mie amiche Dina
e Sharifa.

Salve!
Abbiamo sentito dire
che lacqua potabile l
stata contaminata
e si temono malattie.

I rifugiati sono
arrivati qui pi di cinquantanni fa.
Allinizio vivevano nelle tende, perch
non pensavano di restare tanto,
ma oggi sono ancora qui.

Non c
molto spazio e le famiglie
Sembra crescono: servono servizi
molto migliori.
affollato...

Buona sera.
Siamo membri di un gruppo
ambientalista. Vi portiamo contenitori
e compresse per la depurazione
dellacqua.

Oh, grazie!
Sapete, ora abbiamo
paura ad utilizzare quella che
esce dal rubinetto persino
per lavarci o lavare
i piatti.

contaminare: sporcare qualcosa; renderlo pericoloso per la salute

29
Acqua, acqua dappertutto

Purtroppo,
le fognature e i tubi Ma non
dellacqua sono vecchi abbiamo scelta...
e perdono, inquinando cos lunica acqua Lacqua
lacqua da bere. che abbiamo! corrente ci arriva
una volta a settimana.
Vedete quel serbatoio sul
tetto? Anche con quello
lacqua non basta per
lavarsi, lavare i panni
e i piatti.
Ricevete acqua
regolarmente?
Regolarmente?!!
Magari!

Quando arriva,
ci laviamo, puliamo i pavimenti, Cerchiamo
facciamo il bucato e riempiamo di raccogliere lacqua piovana
i contenitori. e riguardo alla disinfezione,
bolliamo lacqua da bere
e per cucinare.

S, abbiamo Scusate se Non


imparato che bollirla non vi invitiamo ad voglio vivere
il modo migliore entrare: la nostra casa qui nel campo
troppo piccola
per uccidere i batteri per tutti.
per sempre.
dannosi. Un giorno spero
di avere una
fattoria.

fognatura: tubazione che trasporta acque di scarico


disinfezione: trattamento dellacqua che distrugge i batteri nocivi
30 batteri: piccoli organismi viventi che non si vedono e che possono essere benefici o dannosi
Giordania

Vai a scuola,
Mahmoud?

Lui
nostro figlio
Mahmoud. I suoi nonni
erano contadini prima
di diventare rifugiati.
Coltivavano agrumi, uva,
datteri, melanzane e
peperoni. Ora non abbiamo S, ma alcuni miei
n acqua n terra da amici non sono cos fortunati:
coltivare, quindi le famiglie non possono permettersi
dobbiamo comperarci di mandarceli. Devono lavorare
da mangiare. per guadagnare e contribuire
a sostenere la famiglia.

Possiamo
Lavorare? parlare con la scuola
Pensavo che i bambini e vedere se potete venire
dovessero soltanto studiare Ci piace a fare una partita nello stadio
e giocare... tanto il calcio, ma scolastico contro la nostra
non abbiamo un campo squadra.
e quindi giochiamo
per strada.

Davvero?
Sarebbe grandioso!
Devo correre a dirlo
agli amici.

Hai ragione. Molte


E tutti, bambini, uomini e donne, persone in Giordania
Tutti i ragazzi hanno il diritto allacqua potabile. Tutti
gli Stati debbono assicurarsi la pensano cos, Dina.
dovrebbero giocare e vivere Ritengono di non doversi
che i loro cittadini ne abbiano
uninfanzia felice, sana a sufficienza. preoccupare delle
e sicura, vero? forniture idriche
Che idea nazionali e che debba
magnifica, occuparsene
Fatima! il governo.

Allora
il governo che deve
risolvere il problema
dellacqua?

31
Acqua, acqua dappertutto

Ad esempio,
molte delle nostre case dispongono
di acqua corrente e la gente non se Tutti
ne sente pi responsabile. Ma cosa si pu consumiamo
fare??! acqua e siamo
responsabili di
risparmiarla e utilizzarla
in modo efficace, senza
inquinarla o sprecarla.
Noi giordani avevamo
lusanza di raccogliere e
conservare lacqua piovana
nelle cisterne:
nel passato, ogni grande
casa ne aveva una.
Potremmo mantenere
questa
tradizione.

Noi ne
abbiamo una, ma
mamma la riempie
di acqua del
rubinetto...

Aprire un
rubinetto pi comodo che
Ad Amman
raccogliere lacqua piovana del tetto
obbligatorio per legge
o in cortile... Ma puoi farne un compito
costruire e mantenere
per casa: sono sicura che la mamma
una cisterna in ogni
non avr nulla in contrario se raccoglierai
nuova casa.
lacqua piovana per la famiglia.

Ma
Possiamo le cose
fare molto per cambieranno
utilizzare meglio Lo sappiamo. soltanto se tutti
Dovremmo simpegneranno
lacqua di casa. riparare le
perdite. in questo.

Chiudere il rubinetto
mentre laviamo i denti
o i piatti.

Farci una
doccia rapida
invece del bagno.
Annaffiare le piante con
acqua gi utilizzata.

inquinare: rilasciare sostanze dannose nellambiente


cisterna: contenitore utilizzato per raccogliere e conservare lacqua piovana
32
Giordania
Oltre a berla e ad usarla
in casa, lacqua serve anche per lagricoltura
e lindustria. Nei paesi in via di sviluppo, se ne usa
soprattutto per produrre cibo: per lirrigazione, per dar
da bere agli animali domestici. Lo vedrete domani,
quando andremo a visitare una fattoria
che usa acqua depurata.

IL GIORNO SEGUENTE...

...GLI STUDENTI AUSTRALIANI


E I LORO OSPITI GIORDANI
SI RECANO IN GITA FUORI AMMAN. Guarda, Fatima.
Cos, un oasi?

No, mi sembra
un campo di orzo. Penso che siamo
arrivati, questa la fattoria
che visiteremo. Il proprietario
ci sta gi aspettando.

Che vi dicevo?
Ma da dove Laccesso allacqua vitale
viene lacqua per tutti per aumentare la produzione agricola
questi campi? e il reddito delle famiglie.

Queste
coltivazioni crescono
con lacqua che viene da
quel nuovo impianto di
depurazione. Questa zona
non era mai stata coltivata
perch non cera acqua per
irrigarla. Ora limpianto
permette di coltivare
il deserto e ci fa
guadagnare
da vivere.

irrigazione: innaffiare la terra per mezzo di pompe e canali

33
Acqua, acqua dappertutto
Purtroppo alcuni Moltissime cose.
agricoltori usano lacqua molto male, Vedi quel canale laggi? rivestito
pompandola dal sottosuolo, deviando
di cemento ed coperto per ridurre levaporazione.
i ruscelli per irrigare i campi, inquinando laghi
Abbiamo anche introdotto lirrigazione a goccia.
e fiumi con fertilizzanti chimici e pesticidi.
Pi della met dellacqua per lirrigazione Venite a vedere.
diventa inutilizzabile: c modo
di utilizzare meglio lacqua
in agricoltura...

Cosa andrebbe
fatto per migliorare
la situazione?

Petra stata
scavata nella montagna
e offriva una protezione naturale
contro le invasioni. La sua posizione
di centro commerciale dipendeva
dallacqua.
Vedete, Sembra
lacqua arriva alle molto semplice:
radici di ogni albero. chi usa lacqua
In questo modo non tutti noi deve farlo
se ne perde una nel modo migliore.
goccia.

I nostri
antenati sapevano La natura
bene come fare: non stata cos
lo vedrete con benigna da creare
i vostri occhi a Petra, un fiume o un lago,
dove stiamo ma gli abitanti si sono
andando ora. creati riserve dacqua
Alcuni erano esperti permanenti.
ingegneri e hanno creato dighe, canali,
laghi artificiali. Nella roccia sono state
scavate grandi cisterne, dove lacqua affluiva
tramite canali. Lacqua che vi conservavano
restava fresca e pulita.
Pi di
duemila anni fa.
Mi scusi,
quand che
vivevano qui? WOW!
Avevano
la tecnologia
o le conoscenze
per farlo?
Non un esempio
valido anche per noi? Oggi c chi sa poco
e si disinteressa dellacqua, a differenza di popoli vissuti
secoli fa... Non forse il momento di assumerci
la responsabilit di lasciare acqua potabile
alle generazioni future? Fine

fertilizzante: sostanza che, aggiunta al terreno, lo rende adatto a far crescere meglio le piante
pesticida: sostanza chimica usata per uccidere gli insetti che danneggiano le piante
34 lago articiale: lago, stagno o bacino utilizzato per immagazzinare acqua
Riflettiamo sul nostro mondo

E allora, VOI cosa ne pensate?

Vi siete chiesti...
Come cambia la vita di ogni giorno
quando c poca acqua potabile disponibile?

In cosa diversa la vita di Mahmoud rispetto a quella


di Fatima e di Emily?

Cosa intendeva il padre di Mahmoud quando ha detto


che le cose cambieranno soltanto quando tutti simpegneranno
ad usare lacqua con buon senso?

giusto che...
Le comunit povere non abbiano abbastanza acqua potabile?

Alcune persone e industrie inquinino o sprechino lacqua?

Tutti noi possiamo fare qualcosa


Preparate un piano per risparmiare lacqua in famiglia
o nella vostra scuola e mettetelo in atto.

35
11
Sierra Leone
Lo sapete che...

Chi si trova in situazioni


di emergenza o si sta riprendendo da eventi
come guerre o catastro naturali, spesso non ha abbastanza
cibo: ecco perch deve riceverne ed essere aiutato
a ristabilirsi con tutto il sostegno, le cure e la formazione
di cui possa aver bisogno per migliorare la propria disponibilit
economiche e per ricostruire la propria esistenza.

Alcuni dati sul mio paese

Pi di cinque milioni di persone vivono in Sierra Leone,


quasi la met delle quali sono ragazzi sotto i quattordici anni.
Il paese si sta riprendendo dalla guerra civile
del 1991-2002, che ha provocato la morte di decine
di migliaia di abitanti e obbligato oltre due milioni di persone
(circa un terzo della popolazione) ad abbandonare le proprie
case. La guerra ha colpito soprattutto quanti vivevano nelle
zone rurali, dove risiede il settanta per cento della popolazione.
Tre persone su quattro vivono con meno di due euro al giorno.
Un abitante della Sierra Leone su due denutrito.
Sette abitanti su dieci non dispongono di acqua potabile. Sei su dieci non hanno accesso
ai servizi sanitari. Quattro donne su cinque non sanno n leggere, n scrivere.
Nel 2002, il Presidente della Sierra Leone si impegnato a fare quanto in suo
potere per assicurare che nessun abitante vada pi a letto affamato.

Leggete la mia storia per scoprire...

Quali effetti ha avuto la guerra sullagricoltura


e sulla disponibilit di cibo del nostro paese.
Come abbiamo ricostruito la nostra vita e come
ci siamo procurati da mangiare dopo la guerra.
Come il nostro governo pu aiutare quanti di noi
hanno perso tutto.
66
Ricominciamo
ZIO JOHN E IL PROF. KAMARA PASSEGGIANO
NELLA CAMPAGNA DELLA SIERRA LEONE. Buongiorno,
ZIO JOHN FA PARTE DELLAMMINISTRAZIONE LOCALE Mariama!
E IL PROF. KAMARA IL NUOVO INSEGNANTE Come va?
DELLA SCUOLA DI FORMAZIONE AGRICOLA SUL CAMPO.

Potrebbe andar
meglio, grazie.

un campo di circa un ettaro.


Laggi ho anche un pezzetto di terra dove coltivo
verdure da mangiare con il riso. Ho anche sei galline
Si ricorda lidea e una pecora. tutto quello che ho...
della Scuola di Formazione
Agricola sul Campo Salve, Mariana! E la sua famiglia?
di cui abbiamo parlato il suo campo? Dove sta?
al villaggio? Ora pu andarci: Quanto grande?
ecco il nuovo professore.

E i suoi figli? Lei mia figlia Kadi.


I figli pi grandi
se ne sono andati,
Mi spiace... come quasi tutti i ragazzi.
Mio marito stato Io ho perso mia moglie
ucciso dai ribelli... durante la guerra...

Scuola di Formazione Agricola sul Campo: corso pratico che insegna agli agricoltori adulti nuove
tecniche agricole
ribelle: persona armata che combatte contro lautorit 67
Ricominciamo
Sa, uno dei figli di Mariama
era un bambino soldato. Dopo
la guerra stato aiutato a tornare Mio figlio
alla vita normale e ha seguito non viene
un corso per diventare tassista. quasi mai
Ciao, Kadi! Ora ha la sua licenza ed andato a trovarci.
Dove stanno in citt dove guadagna di pi. La gente
i tuoi fratelli? ha paura
di lui
e anchio,
Uno guida un taxi perch
in citt, laltro lavora durante
nella miniera la guerra
di diamanti... ha ucciso
delle persone
e non aveva
che dodici
anni...

Dovrebbe provare
questo nuovo tipo di riso, che produce
Abbiamo bisogno di tanti pi chicchi di quello tradizionale.
cibi, no? Provi a piantare
Allora, piover verdure come zucche,
in questa stagione? Sa, lanno scorso pomodori e granoturco.
neanche una goccia, cos
non ho raccolto niente. Vicino al riso,
cosa dovrei seminare?

Nuovo riso?
Due anni fa ci hanno
convinto a piantarne uno
nuovo, ma il raccolto stato
cos scarso che non ce nera
nemmeno per noi...
Cos abbiamo dovuto
comperare e mangiare quel
riso importato che non
affatto buono.
Buoni i S, e poi
pomodori! matura in 90 giorni.
Ma questa variet 90 giorni?!
ha bisogno di poca acqua Ha ragione, si potrebbero
e cresce prima Una resa coltivare verdure come
delle erbacce. Avr superiore? secondo raccolto, ma...
una resa superiore.

resa: quanto d un raccolto

68
Sierra Leone
Non ho soldi per le sementi.
Stavolta non dovr pagare.
Glielho detto, il raccolto di riso basta soltanto
Oggi pomeriggio venga nella piazza
per sei mesi... quando finisce andiamo a letto a pancia
del villaggio: ricever un sacco
vuota e allora devo prendere un prestito per comperare
Ma cosa? di sementi, che verr distribuito
cibo e altri semi. Ogni anno cos: non ho mai soldi...
a tutte le vedove e gli orfani.

Davvero? Allora
qualcuno ci ama...

Ma vorremmo ricevere
qualcosa in cambio.
????

Non si tratta di amore


o elemosina, Mariama.
Come governo, abbiamo lobbligo
di aiutarvi a mantenervi
e la responsabilit di sostenervi
quando vi procurate
i mezzi per vivere.

Visto che questo riso richiede


meno lavoro, dovr assicurarsi
che Kadi vada a scuola. Guardi che la scuola adesso
gratis. Il governo vuole che i genitori
mandino i ragazzi a scuola.
Kadi, non abbiamo Danno loro il materiale che serve,
soldi per la scuola... i libri di testo e le uniformi.

WOW!
Potr andare a scuola
con luniforme!

prestito: somma di denaro presa in prestito che generalmente viene ripagata con gli interessi
responsabilit: dovere, qualcosa di cui si responsabili
69
Ricominciamo
Vede, Mariama? Dovrebbe proprio mandare
Kadi a scuola! I ragazzi devono essere istruiti,
un loro diritto. Altrimenti che futuro
avr il nostro paese? Abbiamo gi troppa gente
che non ha mai imparato a leggere e scrivere.

Sa, mio figlio va a scuola


e vuole diventare ingegnere.
Adesso deve studiare alla luce
della lampada a cherosene,
ma forse, un giorno, porter
la corrente elettrica al paese!
Come me...
Se soltanto sapessi
la met delle cose
che sa lei!

Buongiorno!
Non mai troppo Volete
tardi per imparare! Dopo un mango?
aver ritirato i semi, venga Grazie! Guardi che frutta! Grazie, Adama.
alla Scuola di Formazione Ci vediamo. Non stupenda? Dove li ha presi?
Agricola: ci saranno tutti.

Nella foresta. Ce ne sono tantissimi


sulle piante selvatiche in questa stagione!
Non possiamo conservare la frutta
Ci sono anche papaie, guaiavi e ananas.
Vorrei venderne un po per comperare perch non abbiamo dove farlo,
del sapone, ma non facile. n portarla al mercato perch
Lo credo, la strada pessima
con questo caldo presto e non abbiamo benzina.
andranno a male...

70
Sierra Leone

Il marito di Adama
ha perso una gamba,
glielhanno amputata
i ribelli senza motivo,
solo per spaventarci.
Non pi riuscito
a lavorare nei campi.
Per fortuna ora impara
Cade tutto a pezzi: strade, da fabbro.
scuole, case, ospedali...

Almeno abbiamo braccia


La guerra finita, e gambe per coltivarci il cibo.
ma il prezzo lo stiamo E gli orfani, i mutilati, le vittime
pagando: siamo cos poveri Hanno proprio bisogno
della poliomielite, gli anziani? di aiuto e hanno il diritto
che ci serve aiuto
per ricominciare. Come sopravvivono? di riceverlo.
Dobbiamo offrire loro cure
e formazione, nonch cibo,
sementi, attrezzi e animali.
Cos avranno pi possibilit
di guadagnarsi da vivere
e mangiare.

Benvenuti nel nostro villaggio! Lo so, sono arrivati


Gli agricoltori anche da noi. Ci siamo dovuti
vi stanno gi aspettando nel barrie. Durante la guerra, rifugiare nel campo profughi
Andiamo che ve li presento. i ribelli hanno attaccato oltre la frontiera.
il villaggio... Pensavamo di non rivedere pi
casa nostra, la guerra
sembrava non finire pi...

amputare: rimuovere una parte del corpo, come un braccio o una gamba
poliomielite: malattia causata da un virus che pu provocare la paralisi (impossibilit di muoversi)
barrie: luogo di incontro in un villaggio africano 71
rifugiato/profugo: persona obbligata ad abbandonare la propria casa per cercare sicurezza o
protezione in un altro paese
Ricominciamo
Anche noi Quando siamo tornati, I ribelli
siamo scappati per salvarci, non riconoscevamo il nostro non solo hanno
senza prendere niente. villaggio: nei nostri campi cerano distrutto le nostre
Molti hanno attraversato solo erbacce e non avevamo cibo, case, ma anche
la frontiera, altri si sono sementi o attrezzi. bruciato i raccolti
nascosti nella foresta. e ucciso gli animali...

Insomma, abbiamo dovuto Lha appena detto


ricominciare da zero. In pi, la guerra la radio: il presidente
ci ha reso dipendenti dagli aiuti. ha promesso che presto nessun
Non vogliamo contare sul sostegno di altri abitante della Sierra Leone
per sempre, vogliamo contare su noi stessi andr a letto affamato!
e abbiamo bisogno di aiuto per farlo.
S!
Basta fame! Che
succede?

una buona cosa. Vi presento il professor Kamara,


Ma non dovremmo sederci ad aspettare il vostro formatore. Chi desidera frequentare
che il presidente risolva i nostri problemi la Scuola Agricola, lo incontrer
e ci dia da mangiare. ogni settimana ed insieme a lui osserver,
Dobbiamo prendere in mano il futuro. imparer e decider
come coltivare i propri campi.

72
Sierra Leone
Benvenuta alla Scuola di Formazione Come vedete,
Agricola sul Campo, Mariama! Si sieda. il riso si pianta e poi si trapianta
Vedo che ha ricevuto un sacco dopo 10 giorni. In questo modo si usano
del nuovo riso: ora guarderemo un video poche sementi e si produce di pi...
sulla nuova variet e la prossima volta Avrete un grosso raccolto
andremo nei campi ad osservarla. e cibo nel piatto per tutto lanno!

Fantastico! Ho buone notizie per voi.


Ma non abbiamo dove Quando vi diplomerete, il vostro
seccarlo e conservarlo... gruppo potr chiedere un contributo
da usare per la comunit.

Bene!
Servir per
gli essiccatoi! O acqua potabile
e nuove latrine!
Nuovi attrezzi
e semi!
O per un magazzino!

Basta, abbiamo sofferto


abbastanza! Aiutiamoci a vicenda
per ricostruire le nostre fattorie,
le case e la vita.

latrina: spazio utilizzato come bagno

73
Ricominciamo
QUALCHE TEMPO DOPO Oggi un giorno
KADI VA A SCUOLA. speciale per la scuola:
la Giornata del Gioco!

Yahooo! Giochiamo a calcio! Ma ecco alcune regole.


Viva la ginnastica!!! Pallavolo! Regola uno:
Nessuno deve essere escluso!
Regola due:
Giocate lealmente!
Regola tre:
Rispettatevi a vicenda!

Saltiamo a corda!

Suoniamo con gioia i tamburi,


suoniamo i tamburi, i tamburi di pace.
C speranza per la Sierra Leone
Pace, gioia e speranza!
Basta bombe e armi,
Basta sangue e droga,
Che forza! Le nostre sorelle rideranno,
Le nostre madri sorrideranno,
C speranza per la Sierra Leone
Pace, gioia e speranza!

Fine

74
Riflettiamo sul nostro mondo

E allora, VOI cosa ne pensate?

Vi siete chiesti...
Cosa successo agli agricoltori
e alle loro famiglie durante la guerra?

Perch stata una buona idea organizzare


una Scuola di Formazione Agricola sul Campo al villaggio?

Di cosa hanno bisogno le persone per ricominciare a vivere


dopo una guerra?

giusto che...
Chi vive in una situazione di emergenza riceva cibo gratuitamente?
Chi sopravvissuto ad una guerra riceva tutto il sostegno, le cure
e la formazione necessarie per ricostruire la propria esistenza?

Tutti noi possiamo fare qualcosa


Potete raccogliere informazioni sulle emergenze e discutere
in famiglia, con gli amici, con i vicini e a scuola su cosa si pu fare.

75
11
Uganda
Lo sapete che...

Le ragazze e le donne dovrebbero


godere pienamente degli stessi diritti,
beneci ed opportunit e che sarebbe necessario prestare
particolare attenzione ai problemi che le donne e i gruppi
vulnerabili e svantaggiati, compresi i malati di HIV/AIDS,
debbono affrontare per procurarsi da mangiare.

Alcuni dati sul mio paese


LUganda ha circa 27 milioni di abitanti.
Il paese ricco di risorse naturali e produce cibo a sufcienza
per sfamarne la popolazione.
Tuttavia, quattro persone su cinque
vivono con meno di un euro al giorno.
Ha fame una persona su cinque, ovvero 4 milioni
e mezzo di ugandesi. Si tratta di poveri, rifugiati, donne
e bambini, orfani e famiglie colpite dallHIV/AIDS.
Linsicurezza alimentare e la povert sono maggiori
nelle campagne, dove vivono nove persone su dieci.
In Uganda, le donne producono lottanta per cento degli alimenti,
ma non hanno il diritto di possedere la terra.
Oltre 1 milione di persone vive con lHIV/AIDS e 880.000 bambini
sono rimasti orfani a causa della malattia.
Attualmente, lUganda sta conducendo una grande campagna di prevenzione
contro lHIV/AIDS ed uno dei pochi paesi che ha ridotto il tasso di infezione
della malattia.

Leggete la nostra storia per scoprire...

Come siamo riuscite ad andare a scuola,


proprio come nostro fratello.
Cosa abbiamo fatto per sensibilizzare
la nostra comunit contro il pericolo dellHIV/AIDS.
Come una buona alimentazione e cure mediche
possono sostenere i malati di HIV/AIDS.

76
Nessuno escluso
IN UN VILLAGGIO DELLUGANDA MERIDIONALE,
LA SIGNORA MUBANGA ESCE DALLA CAPANNA. Anchio vorrei andare a scuola,
ma pap dice che ha i soldi soltanto
per pagare la retta di Joseph.
Joseph! ora di andarea scuola!
Tina, Jane! C da prendere lacqua Ci Vediamo!
e la legna per il fuoco! Ciao!

Da quando
abbiamo lasciato la scuola,
non facciamo che attingere acqua,
raccogliere legna, togliere erbacce
e assicurarci che Joseph Poi dovremo sposarci
abbia da mangiare. a 14 o 15 anni, come Mary
...il progetto di mamma
lultima speranza!

Acqua, legna, cucina;


acqua, legna, cucina...
Sono stanca e stufa...

INTANTO LA SIGNORA Le forniremo


MUBANGA PARTECIPA alcune galline
AD UN CORSO e il necessario Grazie,far
DI FORMAZIONE. per costruire del mio meglio!
un pollaio.
Buona fortuna!

Congratulazioni, signora Mubanga!


Ha completato con successo
il nostro corso ed ora pronta
ad allevare e vendere le sue galline.

77
Nessuno escluso
UN ANNO DOPO, IL POLLAIO DELLA SIGNORA
Allora vado
MUBANGA HA 50 GALLINE. LA FAMIGLIA VIVE
al mercato a vendere OK, ciao!
IN UNA NUOVA CASA, DI MATTONI, E TINA le uova.
E JANE SONO TORNATE A SCUOLA.

Joseph, ragazze!
ora di andare
a scuola! Posso prendere Ma certo, e invitali
delle uova per a cena stasera!
Alice e Fred, ma?

Ciao, ma! ANDANDO A SCUOLA, TINA E JANE


NOTANO UN NUOVO POZZO.

Fantastico!
Basta camminare ore
per andare
a prendere lacqua!

78
Uganda

LA MAESTRA LWANGA CONTROLLA


Buongiorno!
LIGIENE DI CIASCUN ALUNNO.
Tutti in fila per il
controllo della vostra
pulizia personale!

Lisa e Jim!
Andate
a lavarvi mani e viso
col sapone, per favore!
E ricordatevi di farlo A me, maestra.
prima dei pasti
e dopo essere andati
al bagno. A proposito,
a chi toccano
le latrine oggi?

Bene, Tina.
Ma gli altri si ricordino che
anche se ogni giorno c un alunno
responsabile, tutti hanno
il dovere di tenere pulite le latrine:
ne va della vostra salute!
E ora cominciamo la lezione.

Chi si ricorda
C sta per farlo
cosa significa ABC? con il preservativo.

B sta per bisogna


essere fedeli
al proprio partner.
A sta per
astenersi, aspettare
per fare sesso.

latrina: spazio utilizzato come bagno

79
Nessuno escluso
LE LEZIONI SONO QUASI FINITE...

Va bene cos per oggi,


a domani. Il gruppo che fa teatro
pu rimanere, la regista, la signora
Bagambe, sta per arrivare.
Dobbiamo
fare del nostro meglio
per evitare
lHIV/AIDS.
responsabilit di tutti.
Il nostro paese
sta lottando contro
questa terribile malattia:
ci sono programmi
educativi, campagne
di informazione,
nuovi servizi di analisi
e migliori cure
mediche.

Andiamo a trovare
Alice dopo teatro. OGGI LE RAGAZZE PROVANO
Ciao, ragazze!
Devo portarle le uova. UNO SPETTACOLO DI BURATTINI Come va?
SULLA PREVENZIONE DELLAIDS.

Forse
ha bisogno di aiuto...

Lo spettacolo di burattini
non servir solo a divertire,
In Uganda molti bambini ma sar molto utile per la comunit:
hanno perso i genitori potr servire a prevenire
a causa dellAIDS. Oggi lHIV/AIDS!
proveremo uno spettacolo
di burattini.

HIV: Virus di Immunodecienza Umana infezione che pu provocare lAIDS


AIDS: Sindrome di Immunodecienza Acquisita - un gruppo di malattie provocate dallinfezione HIV
80
Uganda

Pronte?
Cominciamo!

Questa la storia
di Brenda, una sedicenne
che sogna di diventare
infermiera.

I suoi genitori sono poveri e non possono


mandarla alla scuola di specializzazione. Ma Brenda forte,
Un ricco uomo daffari si offre di pagargliela, rifiuta e se ne va.
ma Brenda deve diventare la sua amichetta.

LHIV/AIDS il killer
del villaggio di Brenda
e lei non vuole morire.
Le hanno insegnato
che ci pu riuscire
non facendo sesso.

Ma il riccone continua
a dare fastidio a Brenda.

riccone (sugar daddy): uomo ricco che fa regali costosi e pretende in cambio amicizia
o rapporti sessuali

81
Nessuno escluso
Non sai che le prigioni
Lasciami! Il sesso sono piene di gente come te,
pericoloso, al giorno doggi! che seduce le ragazzine?
Nessun regalo vale la mia vita! Ti denuncio alla polizia!
Che vergogna, un padre di famiglia!

Dai, Brenda, stavo solo Brave, ragazze!


scherzando! Non c proprio Lo spettacolo
alcun bisogno di parlarne sar un successo,
alla polizia. Ti lascio stare, ne sono sicura!
ma non dire niente.

La cosa pi importante parlare E ora finiamo


apertamente dellHIV/AIDS, con la nostra canzone.
anche se difficile, ma lunico modo
per combattere questa malattia mortale.

82
Uganda

TINA E JANE INCONTRANO ALICE CHE TORNA


DALLA SCUOLA DI VITA PER GIOVANI AGRICOLTORI.

Vattene Aiuto! Aiuto!


dal
Che tristezza! villaggio,
La gente muore e restano disgraziata!
un mare di orfani...
Che forza A proposito, passiamo
il teatro! da Alice.
Ma lAIDS... La cattiva
non lei!

Il vero pericolo
il virus, non certo
i malati o gli orfani.

Va tutto bene, Alice,


lascia perdere.
Che hai fatto
oggi a scuola?

No, nessuno me lo aveva


mai insegnato... ero troppo piccola
quando sono morti i miei,
Non lo sapevi?
non lho potuto imparare da loro.

Abbiamo danzato e recitato.


bello stare con altri bambini.
Abbiamo anche imparato a seminare
nei solchi, mettendo i semi distanti
uno dallaltro.
Ce la puoi fare,
Oh, Alice... Ci dispiace tanto
presto sarai felice di nuovo.
pe te e per i tuoi genitori,
Coraggio, Alice, non sei
ma non perdere la speranza.
sola al mondo e non sei malata!

No, ma il mio povero Fred...


Il virus lo uccide: dimagrisce
e si indebolisce a vista docchio.
E non mangia nulla!

Scuola di Vita per Giovani Agricoltori: scuola che insegna ai ragazzi e ai giovani nozioni
di agricoltura, nutrizione, salute e prevenzione dellHIV/AIDS

83
Nessuno escluso
Cos non va!
Tuo fratello deve fare tre pasti Beve a sufficienza?
completi al giorno e degli spuntini,
anche se non se la sente di mangiare!
Ecco, tieni queste uova,
basteranno per tutti e due.

Un bicchiere
o due al giorno...

Ma troppo poco!
Deve sostituire lacqua
che perde! Prepariamogli
qualcosa da bere.
...In un litro dacqua metti mezzo
cucchiaino di sale e otto cucchiaini
di zucchero e mischi... A proposito di dottori... Fred deve farsi visitare.
Adulti e bambini colpiti dallHIV/AIDS dovrebbero
ricevere cure mediche appropriate. Il governo
si sta impegnando a migliorare le cure disponibili.

Vuole fare
il medico!
Jane, dove
hai imparato?

Domani porta Fred


dal medico, Alice.

Ma questo succeder domani. C il pollo.


Stasera vieni a cena da noi
e porta anche Fred!

Oh, grazie,
grazie per il vostro aiuto!
Siete vere amiche!
Fine

84
Riflettiamo sul nostro mondo

E allora, VOI cosa ne pensate?

Vi siete
chiesti...
Il progetto della mamma di Tina e Jane, come ha cambiato
la vita della loro famiglia?

Frequentare la scuola, in che modo aiuter Tina e Jane


ad avere un futuro migliore?

giusto che...
Sia pi difcile per le donne rispetto agli uomini andare
a scuola, possedere la terra, ereditare propriet, prendere un prestito?

Alcune ragazze siano costrette a vendere il proprio corpo


e rischiare di ammalarsi di HIV/AIDS per sopravvivere?
Le persone affette da HIV/ AIDS sono discriminate?

Tutti noi possiamo fare qualcosa


Guardatevi intorno, trovate chi ha bisogno di aiuto e sostegno
e fate quanto potete per aiutarlo/aiutarla.

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