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27/01/2014
Bugnes dolci di carnevale ricetta facile e veloce
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Bugnes dolci di carnevale, facili e veloci, ricetta dolci tipici da gustare a
carnevale, ottime per feste e buffet di carnevale e sono senza lievito!
Avete mai provato le bugnes dolci di carnevale? sono velocissime! simili alle chicchiere sono fritti e
leggerissime, bellissime con le loro bollicine e si mangiano che un piacere! Le ho provate senza lievito per
sbaglio e riprovato con il lievito sono perfette senza! quelle che vedete in primo piano sono senza lievito, sul
tagliere sono con lievito ma consiglio di non usarlo.
La ricetta delle bugnes dolci ottima anche per i bambini eliminando il rhum e sostituendolo con il succo di un
limone o arancia come ho fatto io, ottime per festeggiare il carnevale con i bambini magari se avete previsto una
bella festa o un buffet!
Seguimi in cucina oggi ci sono le bugnes dolci di carnevale ricetta facile e veloce!
Ricetta: Bugnes dolci di carnevale ricetta facile e veloce
Ingredienti
250 gr di farina
50 gr di burro fuso (io freddo)
1/2 bustina di lievito chimico (omesso, vengono meglio)
1 cucchiaino di rhum (omesso)
1 uovo + 1 tuorlo
succo di 1/2 limone (1 arancia)
zucchero a velo
Procedimento
1. P.s. la ricetta originale delle bugne prevede il lievito, io lho dimenticato, per cui omesso, ho poi
reimpastato una parte con il lievito, sinceramente sono perfette senza quindi consiglio di non usarlo.
2. Ho fatto limpasto con il bimby e il burro lho utilizzato freddo dal frigo senza fonderlo.
3. In una terrina mettere la farina con il lievito setacciati, aggiungere il burro fuso, le uova, sale, rhum e succo
di limone.
4. Mescolate per bene ad ottenere un composto omogeneo tipo pasta frolla.
5. Con il bimby inserite tutti gli ingredienti vel 4 40secondi.
6. Stendete la pasta e ritagliatela a losanghe.
7. Fate un taglio al centro della losanga e passateci un capo della striscia in modo da formare una sorta di
nodo. (vedi foto passo passo allegate)
8. Friggete in abondante olio caldo.
9. Lasciate assorbire su carta da cucina e spolverate con zucchero a velo.
10. Bon apptit..
**********************************.
Preparation time: 30 minute(s)
Cooking time: 5 minute(s)
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Francese
Voto 5 Stelle: 1 review(s)
Copyright Vickyart.
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Bugnes dolci QUI la ricetta originale
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