Regione Siciliana

Assessorato Agricoltura e Foreste

Dipartimento interventi Strutturali
 Settore Igiene e Sanità' Pubblica
Servizio Prevenzione e Sicurezza Ambienti di Lavoro
U.O. Assistenza-Informazione-Formazione-Educazione
alla Sicurezza sul Lavoro

Regione Siciliana
Assessorato Agricoltura e Foreste
Dipartimento interventi Strutturali
 A CURA DI:

SETTORE IGIENE E SANITA’ PUBBLICA

U.O. ASSISTENZA-INFORMAZIONE-FORMAZIONE-EDUCAZIONE ALLA SICUREZZA SUL LAVORO-A.USL3CT

Ing. Antonio Leonardi: Resp. U. O. Assistenza-Informazione-Formazione-Educazione

alla Sicurezza sul Lavoro - A.USL3CT

Dott.ssa Maria Pia La Mela: Dirig. medico U.O. Assistenza-Informazione-Formazione-

Educazione alla Sicurezza sul Lavoro - A.USL3CT

Dott. Roberto Cacchi: Medico U.O. Assistenza-Informazione-Formazione-Educazione

alla Sicurezza sul Lavoro - A.USL3CT

Dott. Andrea Miceli: Medico competente

Dott.ssa Daniela Nicolosi: Medico specialista in Igiene e Medicina Preventiva

Direttore del Settore Igiene e Sanità Pubblica A.USL3CT: Dott. Domenico Barbagallo
Resp. del Progetto “Prevenzione dei rischi da prodotti fitosanitari”: Dott.ssa Elena Alonzo
Resp. SIAN-A.USL3CT

Si ringraziano per la collaborazione prestata:

• La Dott.ssa Anna Dinatale - Osservatorio per le Malattie delle Piante Acireale (Ct)

• Il Prof. Guido Romano - Dipartimento “G. F. Ingrassia” - Medicina Legale Università degli Studi di CT

• Il Prof. Giacomo Blandini - DIA - Dipartimento di Ingegneria Agraria Università di Catania

• L’Ing. Emanuele Cerruto - DIA - Dipartimento di Ingegneria Agraria Università di Catania

• Il Dott. Elio Romano - DIA - Dipartimento di Ingegneria Agraria - Università di Catania

• Il Dott. Francesco Platania - SIAN - A.USL3CT - Agronomo Convenzionato

• Il Dott. Claudio Raciti - SIAN - A.USL3CT - Agronomo Convenzionato

• Il Dott. Antonio Maugeri - SIAN - A.USL3CT

• Il Dott. Giovanni Duplicato - SIAN - A.USL3CT

Stampato con il contributo dell’Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste

I
 La prevenzione dei rischi per la salute derivanti dall’uso di prodotti fitosanitari in agricoltura
rappresenta uno degli obiettivi prioritari della Regione Siciliana nel contesto più ampio di tutela della
salute del cittadino.
A tale scopo l’Assessorato alla Sanità della Regione Siciliana ha emanato, con il decreto del 29 luglio
2003, le Norme d’attuazione del D.P.R. 290/01, predisponendo una serie di interventi finalizzati alla
“corretta vendita, acquisto, uso e conservazione dei prodotti fitosanitari”. In questa ottica è stato
realizzato il progetto coordinato dall’Azienda USL3 di Catania con il coinvolgimento di diversi Enti
pubblici, finalizzato alla prevenzione dei rischi derivanti dall’uso di prodotti fitosanitari in agricoltura.
Il progetto si pone come obiettivi: indagine conoscitiva e mappatura del territorio, campionamento
per il monitoraggio dei residui di sostanze attive negli alimenti, nell’acqua e nel suolo, controlli di
filiera, informazione e formazione degli operatori.
Tra i suddetti obiettivi svolge un ruolo fondamentale la formazione e l’informazione in materia di
sicurezza e salute dei lavoratori del settore agricolo, nella consapevolezza che il “benessere lavorativo”
è un valore sociale fondamentale di qualunque civiltà organizzata, come evidenziato anche dalla
rinnovata normativa comunitaria e nazionale.
L’Assessorato alla Sanità della Regione Siciliana, con questo manuale “scientifico” dal titolo
“MANUALE PER LA PREVENZIONE DEI RISCHI DA PRODOTTI FITOSANITARI NEI
LAVORATORI DEL COMPARTO AGRICOLO”, intende proseguire l’opera di divulgazione,
informazione e formazione finalizzata a rispondere, con coerenza e chiarezza, alle domande di coloro
che, a qualsiasi titolo, hanno il compito di provvedere alla tutela della salute degli operatori agricoli
addetti all’uso di prodotti fitosanitari ed a offrir loro gli strumenti e le metodologie necessarie per
svolgere al meglio la propria attività.
Un ringraziamento particolare va rivolto a coloro che hanno curato la redazione di questo manuale
ed hanno coordinato tutte le fasi che ne hanno reso possibile la pubblicazione.

Giovanni Pistorio
Assessore alla Sanita’ della Regione Siciliana

II
 La voglia di sicurezza e di qualità è diventata una richiesta corale dei consumatori e costituisce
il principale obiettivo di imprese e istituzioni che operano nel sistema agricolo ed agroalimentare.
Dopo 40 anni di politica comunitaria finalizzata agli ammassi, distillazioni e stoccaggi decennali
dei prodotti agricoli, ad una conseguente esasperazione produttiva sostenuta dalla chimica e dalla
tecnologia dannosa per l’ambiente e l’uomo (prodotti fitosanitari mortali, farine di carne veicolo di
BSE, diossina nei mangimi), l’agroalimentare risorge dalle sue ceneri e punta all’identità di gusti e
sapori, troppo a lungo standardizzati e omologati e privati della più elementare sicurezza alimentare.
L’agricoltura siciliana e mediterranea, con le sue specificità e le sue potenzialità è quella che meglio
interpreta il modello europeo multifunzionale dell’agricoltura - qualità delle produzioni, sostenibilità
ambientale e sicurezza alimentare, turismo rurale e compatibile - secondo quanto sancito dalle
Dichiarazioni di Salisburgo sullo sviluppo rurale, ed è in grado di proporre un modello di sviluppo
equilibrato, sostenibile e adatto per tutti i gusti e le tasche dei consumatori.
Oggi gli operatori agricoli sono chiamati a confrontarsi con i repentini cambiamenti del contesto
sociale, economico e produttivo, e la gestione dell’azienda agricola richiede un rapido adeguamento:
in questo contesto, la difesa fitosanitaria è una delle principali scelte strategiche, sia per l’influenza
sulla quantità, qualità dei prodotti e sui costi di produzione, ma anche per gli effetti dell’uso dei
prodotti chimici sull’ambiente, sulla salute dei consumatori e degli operatori agricoli.
In considerazione dell’elevato impatto ambientale dell’uso di tali mezzi di produzione, le norme
nazionali stabiliscono con precisione condizioni e modalità dell’impiego dei prodotti fitosanitari e
prevedono, altresì, l’obbligo, per gli operatori, di possedere una specifica autorizzazione all’acquisto
dei prodotti fitosanitari.
A livello regionale, in applicazione del DPR n. 290 del 23 aprile 2001, l’Assessorato Agricoltura
e Foreste ha puntato sulla formazione degli operatori agricoli, finalizzata all’autorizzazione all’uso
dei prodotti fitosanitari.
La collaborazione con il Settore di Igiene e Sanità Pubblica dell’AUSL 3 di Catania, impegnato
nella prevenzione dei rischi sanitari ambientali e professionali, è un ulteriore impegno che l’Assessorato
Agricoltura si assume, ritenendo che l’azione sinergica tra diversi soggetti pubblici possa incidere
fortemente nel determinare gli indispensabili cambiamenti richiesti al mondo produttivo.

Innocenzo Leontini
Assessore Agricoltura e Foreste della Regione Siciliana

III
 Uno dei campi in cui il Settore di Igiene e Sanità Pubblica è impegnato nell’ambito di una più
approfondita strategia di prevenzione dei rischi sanitari, ambientali e professionali è rappresentato da
quello dell’agricoltura, sia per quanto concerne la salute del cittadino, sia per la salvaguardia della
salute degli operatori, sia per il controllo dell’ambiente.
In particolare, a causa del sempre maggiore incauto uso di prodotti chimici in agricoltura, la Regione
Siciliana ha individuato nei prodotti fitosanitari una priorità di intervento per l’esercizio dell’attività
preventiva connessa sia al controllo degli alimenti sia agli interventi informativi e formativi rivolti
ai lavoratori addetti e al cittadino in senso generale.
L’Assessorato alla Sanità della Regione Siciliana, con il Decreto del 29 luglio 2003, ha emanato le
Norme d’attuazione del D.P.R. 290/01 predisponendo una serie di interventi finalizzati alla educazione
sanitaria in materia di agricoltura.
In questo ambito l’AUSL 3, nel 2002, grazie alla brillante iniziativa del mio predecessore Direttore
Generale Dott. Giorgio Ragona, ha dato vita ad un progetto di intervento finalizzato alla prevenzione
dei rischi connessi all’uso dei prodotti fitosanitari in agricoltura.
Nello specifico, il progetto in corso nella provincia di Catania risponde ad alcune caratteristiche che
fanno riferimento alla adozione di un modello multidisciplinare che vede coinvolti i servizi di Igiene
Pubblica dell’AUSL3 di Catania SIAN e SPRESAL, U.O. Assistenza, Informazione, Formazione,
Educazione alla Sicurezza sul lavoro e Laboratorio di Chimica Tossicologica, ARPA-DAP Catania,
ICRF Laboratorio di Catania, Assessorato Agricoltura Regione Sicilia (ESA di Catania, SOAT,
U.O. 21 e U.O. 54 Acireale, IPA di Catania, SOPAT), Ufficio Sanità Marittima ed Aerea di Catania,
Facoltà di Farmacia, Facoltà di Agraria.
Obiettivi specifici del progetto sono: indagine conoscitiva e mappatura del territorio, campionamento
per il monitoraggio dei residui di sostanze attive nelle tre matrici alimenti, acqua e suolo, controlli
di filiera, formazione e informazione degli operatori del settore con conseguente definizione di
procedure volte alla tutela della salute e sicurezza degli stessi.
Nell’ambito dell’obiettivo volto alla attività di informazione e formazione degli operatori c’è quello
relativo alla realizzazione di un manuale che possa rappresentare un utile strumento per quanti siano
interessati, anche per motivi professionali, ad approfondire tematiche sui rischi da esposizione a
prodotti fitosanitari e sugli effetti dannosi per la salute degli operatori, sulle misure di prevenzione e
protezione dei lavoratori, sulle corrette procedure per l’utilizzo in agricoltura dei prodotti fitosanitari,
sulla sorveglianza sanitaria degli operatori agricoli, sulla manutenzione e taratura delle macchine
irroratrici.
Lo strumento che presentiamo si affianca all’operato dell’Assessorato alla Sanità che ha introdotto,
col citato decreto del 29/7/2003, specifici corsi di formazione per operatori agricoli e rivenditori di
prodotti fitosanitari.
Un particolare ringraziamento per il lavoro svolto va espresso alle Amministrazioni coinvolte nel
progetto che con la loro competenza ed esperienza hanno reso possibile la realizzazione di questo
importante manuale che, senza ombra di dubbio, contribuisce ad accrescere gli strumenti a disposizione
di coloro che operano nel settore agricolo.

Antonio Scavone
Direttore Generale AUSL3 CT

IV
 Nell’ultimo decennio, l’attività agricola è uscita dagli spazi di ristretta visibiltà in cui era stata
relegata prima dalla rivoluzione industriale e poi dalla crescita del settore terziario; la crescente
consapevolezza dei consumatori e la maggiore sensibilità verso l’ambiente hanno determinato uno
spostamento dell’attività agricola verso l’agroalimentare e l’agroambientale, trasformandola da
problema di pochi agricoltori in interesse di tutti i cittadini, contribuenti e consumatori.
La globalizzazione e la progressiva liberalizzazione dei mercati hanno portato l’agricoltura ad
affrontare sfide concorrenziali sempre più forti ed agguerrite, soprattutto a causa della minore
competitività che da sempre contraddistingue i prodotti agricoli comunitari rispetto a quelli provenienti
da paesi terzi.
Il nuovo scenario determinato dalla riforma della PAC ha reso necessario un notevole cambiamento
nel settore dell’agricoltura: infatti, la politica del disaccoppiamento ha lo scopo di garantire il reddito
agli agricoltori, mantenendoli a presidiare le zone rurali e introduce nuovi strumenti di raffronto tra
i produttori e i consumatori.
Intorno ai concetti di qualità e sicurezza alimentare si svilupperanno tutte le linee di intervento
pubblico intese a sostenere da un lato la produzione di alimenti sicuri per il consumatore e dall’altro
la salvaguardia dell’ambiente.
L’Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste ha perseguito da tempo, nei programmi di lavoro,
l’obiettivo prioritario della sicurezza e qualità alimentare, mettendo al centro dell’attività gli operatori
che a qualsiasi titolo intervengono nelle filiere agroalimentari e responsabilizzando gli agricoltori sui
rischi reali derivanti dall’uso dei prodotti fitosanitari.
In questo contesto, ha ritenuto fortemente incisiva l’azione sinergica con altri Enti impegnati nel
raggiungimento degli stessi obiettivi. Da questi presupposti nasce la collaborazione con l’AUSL 3
di Catania che si è concretizzata con la pubblicazione di questo manuale.
Si è riconosciuta, infatti, l’utilità di tale lavoro come strumento d’informazione per tutti i soggetti
interessati alla conoscenza delle norme che garantiscono la sicurezza nell’uso dei prodotti fitosanitari,
in considerazione dell’elevato impatto che tale uso ha sull’ambiente, sulla salute dei consumatori e
degli operatori agricoli.

Dario Cartabellotta
Dirigente Coordinatore Servizio IX “Servizi allo Sviluppo”
dell’Assessorato Agricoltura e Foreste

V
 INTRODUZIONE

La cultura della sicurezza rappresenta uno degli indicatori più importanti di una civiltà. Essa
trova una realizzazione pratica su due piani diversi, ma profondamente in rapporto fra di loro. Il primo
è il quadro normativo, costituito da un sistema legislativo che abbia la funzione di garantire le migliori
condizioni di vita e di lavoro. Il secondo, forse più importante, è la crescita, nel profondo della propria
coscienza, della convinzione che la sicurezza costituisca un aspetto essenziale della vita di ogni giorno,
della salvaguardia della propria salute e di quella degli altri.
Questo manuale intende offrire un contributo alla realizzazione di questo secondo piano.
Le iniziative di informazione e formazione hanno sempre rappresentato, in tutte le attività lavorative,
la base operativa indispensabile per costituire professionalità e perizia nel lavoratore, a generare o
rafforzare comportamenti corretti, a modificare usi e modalità lavorative errati o poco produttivi.
Nell’ambito della prevenzione dei rischi derivanti dall’uso di prodotti fitosanitari, queste iniziative
devono esprimere in modo più forte la loro capacità di imprimere negli operatori agricoli abitudini
lavorative corrette e sicure per la loro salute. Questi ultimi dovranno essere capaci di utilizzare in
sicurezza macchine ed attrezzature, di munirsi dei dispositivi di protezione individuale previsti per
legge, e di attuare tutte le misure di prevenzione e protezione idonee a salvaguardare la loro salute.
Così anche i datori di lavoro, i consulenti, gli addetti alla sicurezza nelle aziende devono far sì che
la sicurezza degli operatori diventi parte integrante della pianificazione e della programmazione
aziendale, per consentire che i cambiamenti prospettati dal D. Lgs. 626/94 e dal D. Lgs. 25/02
(“Protezione da agenti chimici”) possano divenire reali piuttosto che rimanere sulla carta e per risolvere
il conflitto tra ciò che la legge prescrive e ciò che dovrebbe essere un bisogno naturale di salute e
sicurezza.
Obiettivo del manuale è anche promuovere l’azione divulgativa finalizzata a rispondere, in maniera
chiara ed esaustiva, alle domande di coloro che hanno il compito di provvedere direttamente o
indirettamente alla tutela della salute e sicurezza degli operatori che utilizzano prodotti fitosanitari,
affinché questi ultimi mettano in atto comportamenti idonei a prevenire danni sia nei confronti
dell’ambiente, che della salute propria e delle altre persone.
Questo manuale vuole rappresentare uno strumento di informazione e consultazione per tutti i soggetti
che, a vario titolo, sono coinvolti nell’uso dei prodotti fitosanitari (Enti pubblici operanti nel settore,
Aziende agricole, Responsabili del Servizio di Prevenzione e Protezione, addetti alla sicurezza,
rappresentanti dei lavoratori per la sicurezza, Consulenti del lavoro, Medici Competenti, Agronomi,
etc.) che, in qualche modo, dovrebbero informare e formare direttamente i soggetti che utilizzano i
prodotti fitosanitari. Inoltre, scopo del manuale è quello di fornire al lettore non solo dei contenuti,
peraltro soggetti a continui aggiornamenti, ma soprattutto delle linee di indirizzo che possano suggerire
gli argomenti e le nozioni basilari su cui tenersi continuamente aggiornato.
Auspichiamo, inoltre, che questo lavoro possa dare un seppur piccolo contributo alla crescita della
consapevolezza degli operatori e rendere più semplice il cambiamento verso forme organizzative
aziendali che non considerino il semplice rispetto delle norme fine a se stesso, ma prevedano un
continuo, sostanziale miglioramento delle condizioni di sicurezza lavorative nell’utilizzo dei prodotti
fitosanitari.

GLI AUTORI

VI
 INDICE
CAP. 1 - I PRODOTTI FITOSANITARI 1
• Definizioni 1
• Riferimenti normativi 2
CAP. 2 - PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE 4
• Composizione 5
• Classificazione in base al campo d’impiego 5
• Classificazione in base al tempo di persistenza 6
• Classificazione tossicologica 7
• Tipi di formulazione 8
CAP. 3 - NORME PER LA CORRETTA VENDITA, ACQUISTO, USO E CONSERVAZIONE DEI
PRODOTTI FITOSANITARI 10
D.A. Sanità Regione Sicilia 29/07/03 (Norme procedurali e direttive
in materia di prodotti fitosanitari di attuazione del D.P.R. n° 290/2001) 11
CAP. 4 - TOSSICOLOGIA UMANA 24
1. Tossicità acuta: 25
a) da insetticidi organofosforici 25
b) da insetticidi carbammati 30
c) da ditiocarbammati 30
d) da erbicidi 31
e) da insetticidi organoclorurati 31
f) da insetticidi piretroidi 31
g da insetticidi di origine vegetale 32
h) da derivati cumarinici 32
i) da composti organostannici 32
• Norme di primo soccorso 33
2. Tossicità cronica 33
CAP. 5 - VALUTAZIONE DEI RISCHI E SORVEGLIANZA SANITARIA 36
CAP. 6 - PROCEDURE DI SICUREZZA 42
Misure da attuare: 47
1. Durante la scelta e l’acquisto 47
2. Durante il trasporto 48
3. Per la conservazione in azienda 49
4. Per lo smaltimento 50
CAP. 7 - USO CORRETTO DEI PRODOTTI FITOSANITARI 52
a. Durante la preparazione 53
b. Durante il trattamento 55
c. Dopo il trattamento 56
La corretta tenuta del registro dei trattamenti 58
Dispositivi di protezione individuale 59
Occhiali di protezione a tenuta 59
Respiratori isolanti e filtri 59
D.P.I. per la protezione della cute 63
CAP. 8 - MACCHINE E ATTREZZATURE PER I TRATTAMENTI CON PRODOTTI FITOSANITARI 64
• Irroratrici 65
• Impolveratrici 69
• Fumigatrici 69
• Microdosatrici 69
Controllo e taratura delle macchine irroratrici 69
CAP. 9 - OBBLIGHI DELL’AGRICOLTORE E DEI SUOI LAVORATORI 70
• Lavori vietati in gravidanza e fino a sette mesi dopo il parto 71
• Lavori vietati solo in gravidanza 71
• Tutela del lavoro dei minori 72
• Contratti d’appalto e contratti d’opera con i contoterzisti 72
APPENDICE: etichetta e scheda di sicurezza 74
Elenco delle frasi di rischio R, dei consigli di prudenza S e delle loro relative
combinazioni (XXVIII ATP) 77
BIBLIOGRAFIA 82

VII
 CAPITOLO 1
I PRODOTTI FITOSANITARI

MANUALE PER LA PREVENZIONE DEI RISCHI DA PRODOTTI
FITOSANITARI NEI LAVORATORI DEL COMPARTO AGRICOLO
CAPITOLO 1
I PRODOTTI FITOSANITARI
DEFINIZIONI
ai sensi del D.P.R. n. 290 del 23/04/2001
(“regolamento di semplificazione dei pro-
cedimenti di autorizzazione alla produ-
zione, alla immissione in commercio e
alla vendita di prodotti fitosanitari e rela-
tivi coadiuvanti”)
prodotti fitosanitari sono le sostanze
attive e i preparati contenenti una o più
sostanze attive, presentati nella forma
in cui sono forniti all’utilizzatore, e de-
stinati a:
• proteggere i vegetali o i prodotti vegetali
da tutti gli organismi nocivi o prevenirne
gli effetti;
• favorire o regolare i processi vitali dei
vegetali, con esclusione dei fertilizzanti;
• conservare i prodotti vegetali, con
esclusione dei conservanti, disciplinati
da particolari disposizioni;
• eliminare le piante indesiderate;
• eliminare parti di vegetali, frenare ed
evitare un loro indesiderato accresci-
mento.
Per preparato (o formulato) commerciale
si intende il prodotto, così come si acquista,
composto da sostanza attiva, coadiuvanti e
coformulanti.
Per “residui” di prodotti fitosanitari si
intendono una o più sostanze, inclusi i loro
metaboliti e i prodotti derivanti dalla degra-
dazione o dalla reazione, presenti nei vegetali
o prodotti di origine vegetale o prodotti ani-
mali destinati al consumo, o presenti altrove
nell'ambiente, e costituenti residui
1
dell'impiego di un prodotto fitosanitario.
Per sostanze si intendono gli elementi
chimici ed i loro composti, allo stato naturale
o sotto forma di prodotti industriali, incluse le
impurezze derivanti dal procedimento di fab-
bricazione.
Per sostanze attive si intendono le so-
stanze o i microrganismi, compresi i virus,
aventi un'azione generale o specifica sugli
organismi nocivi o sui vegetali, su parti di
vegetali o su prodotti vegetali.
Per preparati si intendono le miscele o le
soluzioni composte da due o più sostanze,
delle quali almeno una sostanza attiva, de-
stinate ad essere utilizzate come prodotti
fitosanitari.
Per vegetali si intendono le piante vive o
le parti vive di piante, compresi frutti freschi e
sementi.
Per organismi nocivi si intendono i pa-
rassiti dei vegetali o dei prodotti vegetali,
appartenenti ai regni animale o vegetale, non-
ché i virus, i batteri, i funghi o altri agenti
patogeni.
Per immissione in commercio si intende
qualsiasi consegna a terzi, sia a titolo oneroso
sia a titolo gratuito, esclusa la consegna per
il magazzinaggio e la successiva spedizione
fuori dal territorio della Comunità.
Per autorizzazione di un prodotto fito-
sanitario si intende l'atto amministrativo me-
diante il quale il Ministero della sanità, a seguito
Cap. 1 - I Prodotti Fitosanitari
2
di una domanda inoltrata da un richiedente,
autorizza l'immissione in commercio e l'uso
di un prodotto fitosanitario nel territorio ita-
liano o in una parte di esso.
Per ambiente si intende l'acqua, l'aria, il
suolo, le specie selvatiche della flora e della
fauna e relative interrelazioni, nonché le rela-
zioni tra tali elementi e gli organismi viventi.
Per lotta integrata si intende l'applicazione
razionale di un complesso di misure biologiche,
biotecnologiche, chimiche, colturali o di sele-
zione vegetale, con le quali si limita al minimo
indispensabile l'impiego di prodotti fitosanitari
contenenti sostanze chimiche per mantenere
i parassiti a livelli inferiori a quelli che provocano
danni o perdite economicamente inaccettabili.
Fanno, inoltre, parte dei prodotti fito-
sanitari:
1. le sostanze e i prodotti volti a proteggere
le piante ornamentali, i fiori da balcone, da
appartamento e da giardino domestico, che
hanno attività acaricida, battericida, fun-
gicida, insetticida, molluschicida, vermici-
da, repellente, viricida, fitoregolatrice od
altra;
2. i coadiuvanti di prodotti fitosanitari destinati
ad essere impiegati come bagnanti, ade-
sivanti ed emulsionanti, messi in com-
mercio allo scopo di favorire l’azione dei
prodotti fitosanitari;
3. i prodotti destinati a determinare o a
coadiuvare l’azione di protezione delle
piante e dei loro prodotti;
4. i prodotti di difesa delle derrate alimentari
immagazzinate.
Da quanto detto sopra si evince che
anche un coadiuvante di prodotti fitosani-
tari, qualora sia stato classificato come
“Molto Tossico”, “Tossico” o “Nocivo”,
è vincolato alle leggi che regolamentano
l’utilizzo dei prodotti fitosanitari molto
tossici, tossici o nocivi.
Riferimenti normativi
La normativa di riferimento dei prodotti fitosa-
nitari è stabilita dal D. Lgs. 194/95, dal D.P.R.
290/01, dalla Circolare 30/10/02, applicativa
dell’art. 42 del D.P.R. 290/01, dal Decreto
dell’Assessorato Regionale alla Sanità Sici-
liana del 29/07/03.
Nello specifico, relativamente al rischio chi-
mico per i prodotti fitosanitari si rinvia al D.
Lgs. 65/03.
A causa delle loro proprietà fisico-chimiche e
tossicologiche e a causa delle peculiari
modalità di impiego (irrorazione), gran parte
dei prodotti fitosanitari sono classificati come
pericolosi ai sensi degli artt. 3-4 del D. Lgs.
65/03; inoltre, gran parte dei prodotti fitosa-
nitari, essendo agenti chimici, rientrano
nell’ambito applicativo del D. Lgs. 25/02, che
ha modificato il D. Lgs. 626/94 (titolo VII bis
“protezione da agenti chimici”).
Il D. Lgs. n. 25/02 recepisce una norma
comunitaria europea, che stabilisce i requisiti
minimi per la protezione dei lavoratori dai rischi
chimici presenti sul luogo di lavoro. Le nuove
norme si applicano a tutti i luoghi di lavoro
dove sono presenti agenti chimici pericolosi,

come definiti dai D. Lgs. n. 52/97 (sostanze)
e D. Lgs. n. 285/98 (preparati).
In particolare, sono compresi negli agenti
chimici pericolosi:
• quelli classificati come sostanze perico-
lose (D. Lgs. 03/02/1997 n. 52), escluse
le sostanze pericolose solo per
l’ambiente;
• quelli classificati come preparati peri-
colosi (D. Lgs. 16/07/1998 n. 285);
• tutti gli agenti chimici che, pur non
essendo classificati come pericolosi,
possono comportare un rischio per la
sicurezza e la salute dei lavoratori a
causa delle loro proprietà chimiche,
chimico-fisiche o tossicologiche e del
modo in cui sono utilizzati o presenti
Fig. 2
3
sul luogo di lavoro, compresi gli agenti
chimici cui è stato assegnato un
valore limite di esposizione.
Le attività rientranti nel decreto sono tutte
quelle in cui gli agenti chimici sono utilizzati
(o in cui se ne prevede l’utilizzo). A riguardo
il decreto impone di prendere in esame ogni
tipo di procedimento, compresi la produzione,
la manipolazione, l’immagazzinamento, il
trasporto o l’eliminazione ed il trattamento
dei rifiuti.
Cap. 1 - I Prodotti Fitosanitari
CAPITOLO 2
Proprietà chimico fisiche

CAPITOLO 2
PROPRIETÀ CHIMICO FISICHE
COMPOSIZIONE
l Prodotto Fitosanitario, formulato o
preparato, è una miscela o una soluzione
costituita da due o più sostanze, delle
quali almeno una è la sostanza attiva,
le altre sono i coadiuvanti e i coformulanti:
• SOSTANZE ATTIVE: Sono le sostanze
tossiche che a seconda delle caratteristiche
chimico-fisiche e della loro concentrazione
presente nel prodotto fitosanitario, concorrono
a determinarne il livello di tossicità.
• COADIUVANTI: sono le sostanze che
completano o rafforzano l’azione del prodotto
fitosanitario: vi appartengono tutte quelle
sostanze che migliorano l’azione del principio
attivo, favorendone la regolare distribuzione
e la persistenza. Si suddividono in:
1. Tensioattivi: riducono la tensione su-
perficiale delle miscele.
2. Emulsionanti: migliorano la dispersio-
ne di un liquido in un altro.
3. Bagnanti: migliorano l’uniformità di
distribuzione sugli organi trattati.
4. Adesivanti: migliorano il contatto tra
la soluzione irrorata e la superficie
vegetale e quindi aumentano la persi-
stenza del prodotto fitosanitario.
5. Umettanti: rallentano l’evaporazione
della soluzione antiparassitaria, au-
mentando anch’essi la persistenza
del prodotto fitosanitario.
6. Sinergizzanti: esaltano l’azione del
principio attivo.
7. Propellenti: sono vettori di prodotti
aerosol e ne facilitano l’uscita dal
contenitore.
5
8. Diluenti inerti: facilitano la distribuzione
del prodotto soprattutto quando la per-
centuale di principio attivo in un formu-
lato in polvere è molto bassa (es.
bentonite, talco, caolino, silicati sin-
tetici, etc.).
• COFORMULANTI: sono costituiti di
solventi e diluenti che servono a solu-
bilizzare la sostanza attiva o a ridurne
la concentrazione, completando, così,
l’azione del prodotto fitosanitario.
CLASSIFICAZIONE IN BASE AL CAMPO DI
IMPIEGO
I prodotti fitosanitari vengono distinti in:
• ANTIPARASSITARI:
1. INSETTICIDI: combattono gli insetti
dannosi per le piante quali gli afidi, le
tignole, le cocciniglie, etc:
◊ composti organici del fosforo;
◊ composti carbammici;
◊ composti organoclorurati;
◊ composti piretroidi;
◊ composti di origine vegetale.
2. BATTERICIDI: agiscono contro i batteri
che causano malattie, quali le batteriosi
del pomodoro, della vite, dei fruttiferi.
3. FUNGICIDI O ANTICRITTOGAMICI:
combattono malattie causate da funghi,
come la ticchiolatura, la peronospera,
l’oidiobotrite, etc…
Cap. 2 - Proprietà
6
Tra questi i più usati sono:
1. Dinitrofenoli;
2. Derivati dell’acido tio-carbammico;
3. Composti del rame;
4. Zolfo ed anidride solforosa.
4. ACARICIDI: combattono gli acari e gli
eriofidi come il ragnetto rosso, il ragnetto
giallo, l’eriofide etc….
5. NEMATOCIDI: combattono i nematodi.
6. LIMACIDI o MOLLUSCHICIDI: agisco-
no contro le lumache con guscio (chioc-
ciole) e senza guscio (limacce).
7. RODENTICIDI: agiscono contro i rodi-
tori (topi, talpe…).
• DISERBANTI: controllano o limitano la
crescita di erbe infestanti; si suddividono
in:
1. Erbicidi di contatto o disseccanti.
2. Erbicidi sistemici o per traslocazione
che, penetrando nei tessuti vegetali,
inibiscono le funzioni naturali delle
piante.
3. Erbicidi ad effetto prolungato (antiger-
minello) che, permanendo nel terreno,
impediscono la nascita di nuove erbe
infestanti.
• DEFOGLIANTI
• REGOLATORI DELLO SVILUPPO
VEGETALE (fitoregolatori):
si suddividono in:
1. Nanizzanti: ostacolano la crescita
delle piante.
2. Alleganti: favoriscono l’allegagione
di frutti.
3. Cascolanti: facilitano la raccolta dei
frutti.
4. Diradanti: favoriscono il diradamento
di frutti.
• FISIOFARMACI: sono quei prodotti in gra-
do di prevenire o curare le alterazioni delle
piante dovute a carenze o ad eccessi di
elementi nutritivi, a ristagni idrici, a problemi
nella fase di conservazione in frigorifero
delle derrate, a ferite provocate con mezzi
meccanici, ad effetti determinati da sostanze
chimiche presenti nell’ambiente, a varia-
zioni climatiche impreviste.
• REPELLENTI: sono dei prodotti che, per il
loro particolare odore, colore, sapore, sono
in grado di respingere determinati animali
nocivi (uccelli, topi, talpe ecc.).
• MODIFICATORI DEL COMPORTAMEN-
TO: sono quei prodotti atti a modificare il
comportamento degli insetti (es. trappole
sessuali, alimentari e colorate).
• PRODOTTI NATURALI: i prodotti naturali
sono sostanze di origine naturale (minerale,
vegetale o animale) con proprietà fito-
iatriche impiegabili nella difesa delle pian-
te.
CLASSIFICAZIONE IN BASE AL TEMPO DI
PERSISTENZA
Un importante parametro che differen-
zia i vari prodotti fitosanitari esistenti è il tempo
di persistenza, ovvero il tempo che il prodotto
fitosanitario impiega, una volta che è stato
applicato sul vegetale, per degradarsi e
quindi per non essere più rintracciabile nei
vari substrati. I prodotti fitosanitari non
persistenti, infatti, sono composti rapidamente
biodegradabili, mentre i prodotti fitosanitari
persistenti sono composti che è possibile
ritrovare nell’ambiente per periodi di tempo
relativamente lunghi. È facile intuire come
la determinazione del tempo di persistenza
di un prodotto fitosanitario sia importante
per stabilire l’intervallo di sicurezza, ossia
il tempo che deve intercorrere tra l’ultimo
trattamento e la raccolta. Detta persistenza
dipende da molti fattori: il tipo di suolo,
l’umidità, il pH e l’estensione delle colture,
 7
ed in base ad essa i prodotti fitosanitari tossicologiche (I-II-III-IV classe).
vengono distinti nelle categorie elencate La normativa attuale, che ha recepito
nella tabella 1: direttive europee, valuta il problema in
un’ottica più globale,
prendendo in conside-
razione anche la tossicità
Composti non Composti Composti Composti cronica, l’impatto
CATEGORIA persistenti moderatamente persistenti permanenti sull’ambiente, la persi-
persistenti
stenza, l’eventuale pre-
senza di residui nei
degradano a prodotti vegetali destinati
da 1 a 12 da 1 a 18 mesi da 2 a 5 anni residuo
DURATA ATTIVITÀ settimane permanente
al consumo; prende
anche in considerazione
l’eventuale tossicità di
contengono
mercurio, eventuali prodotti coa-
TIPO DI COMPOSTI organofosforici carbammati organoclorurati diuvanti e coformulanti
arsenico,
piombo che possono concorrere
ad aumentare il rischio
di tossicità, nonché il tipo
Classi di Pericolosità dei Prodotti Fitosanitari
di formulazione con cui
il prodotto viene im-
messo in commercio.
Nuova Simbolo Vecchia Per questo motivo i
Classificazione classificazione prodotti che contengono
la stessa sostanza attiva
Molto
possono essere classi-
Tossico (T+) I Classe ficati in maniera diffe-
Tossico (T)
rente. La classificazione
dei prodotti fitosanitari è
Nocivo (Xn) II Classe stata stabilita dall’ormai
abrogato D.P.R. 24
maggio 1988, n° 223,
III Classe oggi sostituito dal D. Lgs.
Irritante (Xi)
IV Classe 65/03 (vedi Tab. 2).
Non “Attenzione III Classe
manipolare Nelle etichette si
classificato con prudenza” IV Classe possono trovare anche i
simboli relativi a rischi di
Tab. 2 tipo fisico-chimico, relativi
all’infiammabilità (F ed
F+), alla corrosività (C), alla possibilità di
CLASSIFICAZIONE TOSSICOLOGICA deflagrazione (E), etc. E’ importante cono-
scere queste caratteristiche per il corretto
Fino a pochi anni fa la classificazione, immagazzinamento, in quanto alcuni prodotti
prevista dal D.P.R. 1255/68, era basata prin- possono autoincendiarsi e molti possono
cipalmente sulla valutazione della tossicità bruciare se innescati. Comunque i parametri
acuta della sola sostanza attiva nei confronti principali di classificazione della sostanza
dell’uomo e suddivideva i prodotti in 4 classi rimangono la “dose letale 50” (DL50) per i

Cap. 2 - Proprietà
8
prodotti fitosanitari sotto forma di polvere che
possono essere assorbiti attraverso la pelle o
ingeriti e la “concentrazione letale 50” (CL50)
per i prodotti fitosanitari sotto forma di aerosol,
vapori, liquidi e polveri con diametro inferiore
a 50 micron, che possono essere assorbiti per
inalazione.
DL50 e CL50 indicano la dose suffi-
ciente ad uccidere il 50% degli animali trattati
e si esprimono in milligrammi di principio
attivo per ogni chilogrammo di peso corporeo
della specie di animale trattato (ratto, topo,
coniglio, cane).
TIPI DI FORMULAZIONE
I prodotti fitosanitari si possono tro-
vare in varie formulazioni:
1. FORMULATI PER TRATTAMENTO A
SECCO (prodotti fitosanitari che non
hanno bisogno di acqua per la loro
distribuzione):
a. Polvere secca: formulazione per tratta-
menti a secco costituita, in genere, da
una miscela della sostanza attiva con
polveri minerali insolubili in acqua. A
seconda delle dimensioni (diametro)
delle particelle, si possono avere polveri
grosse (150-250 micron), polveri fini
(50-150 micron), polveri finissime (< 50
micron).
b. Granuli: formulazione solida scorrevole
pronta per l'uso, che si presenta sotto
forma di particelle di dimensioni finite.
A seconda delle dimensioni (diametro)
delle particelle, si possono avere ma-
crogranuli (1180-2360 micron), granuli
fini (600-1180 micron) e microgranuli
(250-600 micron).
2. FORMULATI PER TRATTAMENTI LI-
QUIDI (prodotti fitosanitari diluiti in
acqua al momento dell’applicazione
in campo):
a. Polvere bagnabile: formulazione polve-
rulenta che viene applicata dopo essere
stata dispersa in acqua fino a formare
una sospensione. Essa, può essere
costituita sia da un principio attivo
solido insolubile in acqua, finemente
macinato, con l'aggiunta di ausiliari
di formulazione, in genere idroso-
spensibili, sia da un principio attivo
liquido, fatto assorbire da ausiliari di
formulazione macinati finemente. In
ambedue i casi viene poi aggiunta
una quota di sostanze tensioattive.
b. Polvere solubile: formulazione polve-
rulenta che viene applicata, dopo dis-
soluzione in acqua, sotto forma di so-
luzione diluita stabile. È formata da un
principio attivo solubile in acqua, ad-
dizionato, eventualmente, a covettori
idrosolubili.
c. Emulsione in acqua: formulazione per
trattamenti liquidi, in genere oleosa,
costituita da un principio attivo, liquido
o solido, insolubile in acqua, solubiliz-
zato in un covettore oleoso e con
l'addizione di una sostanza tensioattiva
e di piccole quantità d'acqua.
d. Flowable: sono sospensioni stabili co-
stituite da un principio attivo finemente
suddiviso e disperso in un veicolo ac-
quoso. Vengono indicati anche con i
termini di pasta fluida, pasta liquida,
sospensione concentrata, pasta colloi-
dale (nel caso le particelle costituenti
abbiano dimensioni inferiori al micron).
Rispetto alle polveri bagnabili eviden-
ziano parecchie caratteristiche differen-
ziali, quali: facilità di dispersione in
acqua (non necessitano di prepara-
zione preliminare) per la presenza di
particelle molto fini; migliore sospen-
sività, uniformità e stabilità della pol-
tiglia; più uniformità di copertura della
vegetazione e del terreno; maggiore
persistenza e resistenza al dilava-

mento; non danno luogo alla forma-
zione di polvere; si prestano meglio
ad essere impiegate con attrezzature
a bassissimo e ultrabasso volume.
e. Microincapsulato: è una tecnica for-
mulativa sofisticata con la quale un
prodotto fitosanitario viene racchiuso
in microsfere (capsule) disperse in
acqua e senza solventi; tali capsule
hanno un diametro medio inferiore a
10 micron. Le microsfere, quando la
fase acquosa che le circonda evapo-
ra, diffondono il principio attivo attra-
verso la parete della capsula ricopren-
do la superficie esterna con piccole
quantità di prodotto fitosanitario; ap-
pena questo si dissipa, altra sostanza
attiva si diffonde dalla parete per
sostituirlo, sino ad esaurimento. I
vantaggi del microincapsulato posso-
no essere così riassunti: maggiore
efficacia e persistenza; riduzione della
tossicità; riduzione della volatilità e
della migrazione nel suolo; maggiore
selettività (non contenendo emulsio-
nanti) per le colture; perfetta adesio-
ne, per manifestazione di attività elet-
trostatica, alle superfici trattate.
f. Sacchetti idrosolubili: formulazioni non
preparate dall’operatore, ma utilizzate
con tutto il loro contenitore che poi si
discioglierà nell’acqua; quindi sono
senz’altro più sicure per gli operatori.
g. Aerosol: sono costituiti da particelle
microscopiche sospese in gas.
h. Concentrati emulsionabili: La formula-
zione è costituita da una sostanza
attiva sciolta in una miscela di solventi
organici, insieme ad uno o più tensio-
attivi. Prima della sua distribuzione,
il preparato deve essere diluito in
acqua per formare così un’emul-
sione stabile.
9
3. FORMULATI PER TRATTAMENTI FU-
MIGANTI: La sostanza attiva esercita
l’azione tossica sotto forma di vapore
o gas, e non ha bisogno di vettore in
quanto le caratteristiche fisiche ne ga-
rantiscono una distribuzione uniforme;
per lo più questi interventi sono effettuati
in ambienti chiusi e controllati quali:
magazzini, serre, etc….
Le ditte che eseguono gli interventi
fumiganti devono essere preventiva-
mente autorizzate dalla questura terri-
torialmente competente.
4. ESCHE ALIMENTARI AVVELENATE:
Sono costituite da sostanze attrattive,
quali crusca, risina, granelle varie, unite
a sostanze attive, e distribuite nel terreno
per contrastare l’azione dannosa di rodi-
tori, lumache, limacce, insetti terricoli,
etc…
5. ESCHE PROTEICHE: Sono costituite da
una sostanza attrattiva a base di proteine
idrolizzate con aggiunta di un insetticida
(esca proteica avvelenata); il loro impiego
diventa vantaggioso poiché consentono
di attrarre alcuni ditteri (mosche dell’ulivo
e della frutta), e di trattare solamente
una parte delle piante di un’azienda o
solo parte di una pianta, con notevole
risparmio di prodotto e minore incidenza
sull’impatto ambientale. Comunque per
essere efficaci le esche proteiche avve-
lenate devono essere utilizzate su vaste
superfici, oppure in aziende isolate e/o
non confinanti con altre colture simili.
6. ENDOTERAPIA: Alcuni prodotti fitosani-
tari possono essere appositamente pre-
parati in modo da distribuirsi facilmente
nella linfa all’interno dei vasi.
Distinguiamo:
-Iniezioni a pressione: Il prodotto fito-
sanitario viene introdotto forzatamente
nell’albero.
-Iniezioni ad assorbimento naturale:Il
prodotto fitosanitario viene assorbito
attivamente dalla pianta.
Cap. 2 - Proprietà
 CAPITOLO 3
Norme per la corretta vendita, acquisto,
uso e conservazione dei prodotti fitosanitari

CAPITOLO 3
NORME PER LA CORRETTA VENDITA, ACQUISTO,
USO E CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI
D.A. Sanità Regione Sicilia 29/07/03
(Norme procedurali e direttive in materia
di prodotti fitosanitari di attuazione del
D.P.R. n. 290/2001) TRATTO DALLA
G.U.R.S. PARTE PRIMA N. 38 DEL
29/08/2003
L’ISPETTORE GENERALE
DELL’ISPETTORATO REGIONALE
SANITARIO
isto lo Statuto della Regione;
Visto il D.P.R. 23 aprile 2001, n. 290
e successive modifiche;
Considerato che il precitato D.P.R. n. 290/01
demanda alle Regioni:
- agli artt. 21 e 22, l’individuazione degli
uffici preposti al rilascio dell’autorizzazione
alla commercializzazione e alla vendita
di prodotti fitosanitari e di coadiuvanti di
prodotti fitosanitari e l’emanazione delle
relative norme procedurali;
- all’art. 23, l’individuazione degli uffici
preposti al rilascio del certificato di abilita-
zione alla vendita;
- agli artt. 25 e 26, l’individuazione degli
uffici preposti al rilascio dell’autorizzazione
all’acquisto per l’uso di prodotti fitosanitari
e di coadiuvanti di prodotti fitosanitari e
delle relative norme procedurali;
- all’art. 27, l’organizzazione dei corsi di
aggiornamento ai fini del conseguimento
del certificato di abilitazione alla vendita
e dell’autorizzazione all’acquisto per l’uso
dei prodotti fitosanitari;
- all’art. 29, l’individuazione degli organi
11
sanitari addetti alla vigilanza;
- all’art. 42, l’individuazione dell’autorità
regionale per i flussi informativi;
Ravvisata la necessità di individuare gli uffici
e/o organi competenti a:
- il rilascio delle autorizzazioni al commercio
e alla vendita nonché all’istituzione e alla
gestione di locali per la vendita di prodotti
fitosanitari e di coadiuvanti di prodotti
fitosanitari;
- il rilascio del certificato di abilitazione alla
vendita;
- il rilascio dell’autorizzazione all’acquisto
per l’uso di prodotti fitosanitari e loro
coadiuvanti;
- l’organizzazione dei corsi di aggiornamen-
to;
- la vigilanza per l’applicazione del D.P.R.
n. 290/01;
- la gestione dei flussi informativi;
Ravvisata, altresì, la necessità di definire le
relative procedure e gli altri adempimenti di
competenza regionale in materia;
Viste le indicazioni emerse in seno al tavolo
tecnico istituito dalla direzione generale
dell’Ispettorato regionale sanitario;
Vista la legge 30 aprile 1962, n. 283;
Vista la legge 23 dicembre 1978, n. 833;
Visto il decreto legislativo 31 marzo 1998,
n. 114;
Vista la legge regionale 22 dicembre 1999,
n. 28;
Vista la circolare del 30 ottobre 2002 del
Ministero delle politiche agricole e forestali;
Vista la circolare n. 318 del 10 dicembre
2002 dell’Assessorato regionale
dell’agricoltura e delle foreste;
Cap. 3 - Norme
12
Decreta:
Art.1
Autorizzazione al commercio e alla vendita
nonché all’istituzione e alla gestione di locali
di commercio e vendita di prodotti fitosanitari
e di coadiuvanti di prodotti fitosanitari –
Rilascio autorizzazione (ex art. 21 e 22
D.P.R. n. 290/01)
1) La persona titolare di un’impresa commer-
ciale o la società che intende commercia-
lizzare prodotti fitosanitari o coadiuvanti
di prodotti fitosanitari presenta domanda
al SINDACO del comune ove è ubicata
la struttura.
2) La richiesta va presentata in carta legale e
conforme al modello riportato nell’allegato
1 alle presenti procedure, allegando in
triplice copia:
a) copia dell’istanza in carta semplice;
b) pianta in scala non inferiore a 1:100
del locale adibito al commercio, alla
vendita e al deposito dei prodotti fito-
sanitari e dei coadiuvanti dei prodotti
fitosanitari, datata e firmata da tecnico
abilitato e dal richiedente;
c) relazione tecnica descrittiva, datata e
firmata da tecnico abilitato, circa la
disposizione dei locali, con riferimento
alle caratteristiche igienico-sanitarie
relative al sistema di aerazione, alle
misure di contenimento in caso di fuo-
riuscita accidentale dei prodotti, allo
stoccaggio, all’impermeabilità di pavi-
menti e pareti, ai servizi igienici e alle
misure di protezione individuale a cor-
redo del locale;
d) dichiarazione, con firma autenticata ai
sensi di legge, di assunzione
dell’incarico di institore o di procuratore
o di persona preposta alla gestione del
locale;
e) copia autenticata del certificato di abi-
litazione alla vendita del titolare o
dell’institore o del procuratore o della
persona preposta alla vendita;
f) ricevuta di versamento all’azienda unità
sanitaria locale della somma prevista
dal tariffario regionale;
g) marca da bollo da apporre sulla
autorizzazione richiesta;
h) autocertificazione sul possesso dei
requisiti di cui al D. Lgs. 31 marzo 1998
n. 114.
3) Il richiedente prepone a ciascun deposito o
locale di vendita un institore o un procuratore
o una persona maggiorenne, per la gestione
dello stesso, salva la facoltà del titolare
dell’impresa, se si tratta di persona fisica,
di assumere personalmente la gestione
della struttura. In ogni caso, tali soggetti
devono essere in possesso del certificato
di abilitazione alla vendita di cui all’art.
23 del D.P.R. n. 290/01. Il sindaco, definita
l’istruttoria amministrativa, trasmette copia
dell’istanza e di tutta la documentazione
di cui al punto 2 del presente articolo al
SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizio-
ne) dell’AUSL competente per territorio.
4) Il SIAN, entro 30 giorni dal ricevimento della
pratica, effettua il sopralluogo, verificando
le caratteristiche igienico-sanitarie dei locali
e trasmettendo il relativo certificato di ido-
neità sanitaria.
5) Il sindaco, entro 30 giorni dal ricevimento
del suddetto certificato di idoneità sanitaria,
provvederà al rilascio della relativa auto-
rizzazione.
6) L’autorizzazione deve contenere:
a) nome e cognome del titolare dell’impresa,
se si tratta di persona fisica; sede
dell’impresa o ragione o denominazio-
ne sociale e sede legale, se si tratta di
società;
b) indicazione dell’ubicazione del deposito
o locale destinato alla vendita per il
quale viene rilasciata l’autorizzazione;
c) nome, cognome e indirizzo dell’institore
o del procuratore o di chi è preposto
dal titolare alla vendita;

d) classificazione dei prodotti fitosanitari
e dei coadiuvanti di prodotti fitosanitari
di cui viene esercitato il commercio;
e) eventuali condizioni particolari per la
detenzione e la vendita alle quali possa
essere vincolata l’autorizzazione, in
relazione alla specifica situazione dei
locali e delle rispettive attrezzature.
Potrà essere consentita l'eventuale
vendita negli stessi locali di additivi
alimentari, a condizione che vengano
individuate e utilizzate aree delimitate,
con armadi o vetrine a tenuta, netta-
mente separate dai prodotti fitosanitari
ed espressamente indicate in planime-
tria e descritte nella relazione tecnica.
7) Le autorizzazioni rilasciate non sostituiscono
i provvedimenti previsti dal decreto legisla-
tivo 31 marzo 1998 n. 114, recepito con
legge regionale 22 dicembre 1999 n. 28.
8) Il sindaco trasmette copia dell'autorizzazione
rilasciata sia al dipartimento Ispettorato
regionale sanitario (IRS) - servizio 1, il quale
Fig. 3
13
inserisce la struttura autorizzata in un ap-
posito elenco, che al SIAN e all'Agenzia
regionale protezione ambientale (ARPA)
per gli aspetti di competenza in tema di
vigilanza.
9) Qualsiasi variazione di titolarità e/o prepo-
sizione alla gestione della vendita e del
commercio o variazione della sede legale
dovrà essere preventivamente comunica-
ta al sindaco che ha rilasciato
l'autorizzazione, il quale procederà con
atto formale a tali variazioni, dandone
comunicazione agli organi di cui al prece-
dente punto 8.
10) Le richieste di modifiche ai locali, corredate
dalla precedente autorizzazione e da pla-
nimetria in scala 1:100 e relazione tecnica
descrittiva, datate e firmate da tecnico
abilitato, dovranno essere preventivamente
trasmesse al sindaco, il quale, definita
l'istruttoria amministrativa, provvederà ad
inviarle al SIAN competente per
l'acquisizione di un nuovo certificato di
idoneità sanitaria del locale, seguendo
le modalità procedurali già previste per
l'autorizzazione sanitaria e per le comu-
nicazioni agli organi di cui al precedente
punto 8.
11) Per quanto attiene i depositi di smistamento
delle aziende autorizzate a produrre prodotti
fitosanitari e loro coadiuvanti, ove non si
effettuano vendite, le stesse aziende auto-
rizzate notificano al sindaco, al SIAN e
all'ARPA territorialmente competenti, per
gli aspetti relativi alle proprie attribuzioni,
l'esistenza e l'ubicazione del deposito, con
la precisazione che in esso non si effettuano
vendite dirette agli utilizzatori di prodotti
fitosanitari e di coadiuvanti di prodotti fito-
sanitari ed hanno l'obbligo di tenere a di-
sposizione presso il deposito stesso la
documentazione inerente al carico ed allo
scarico dei prodotti ivi depositati.
12) I registri o schedari di cui al comma 3
Cap. 3 - Norme
14
dell'art. 24 del D.P.R. n. 290/01 debbono
essere vistati in ogni pagina dal SIAN
dell'Azienda unità sanitaria locale compe-
tente per territorio.
Art. 2
Certificato di abilitazione alla vendita
(ex art. 23 del D.P.R. n. 290/01)
Il certificato di abilitazione alla vendita
viene rilasciato dal dipartimento di prevenzione
delle Aziende unità sanitarie locali - servizio
igiene alimenti e nutrizione (SIAN) - alle
persone che abbiano compiuto il diciottesimo
anno di età ed abbiano ottenuto una valuta-
zione positiva ad un colloquio, sostenuto di
fronte alla commissione di cui al successivo
art. 3, teso ad accertare le conoscenze
dell'interessato sui seguenti argomenti:
a) elementi fondamentali sull'impiego in agri-
coltura dei prodotti fitosanitari e dei coadiu-
vanti di prodotti fitosanitari;
b) elementi sulla tossicità dei prodotti fitosa-
nitari e dei coadiuvanti di prodotti fitosa-
nitari e sul loro corretto impiego dal punto
di vista sanitario;
c) nozioni sulle modalità utili e necessarie a
prevenire le intossicazioni acute e croni-
che derivanti dall'impiego di prodotti fito-
sanitari e coadiuvanti di prodotti fitosani-
tari;
d) nozioni sulla legislazione relativa ai prodotti
fitosanitari e ai coadiuvanti di prodotti fito-
sanitari;
e) nozioni in materia di tutela dell'ambiente
dagli inquinamenti. L'interessato presenta
domanda al SIAN competente per territo-
rio in carta legale e conforme al modello
riportato nell'allegato 2 alle presenti pro-
cedure, allegando:
- attestato di partecipazione ad un corso
di formazione di cui all'art. 27 del D.P.R.
n. 290/01;
- ricevuta del versamento all'Azienda
unità sanitaria locale della somma pre-
vista dal tariffario regionale;
- marca da bollo;
- due foto formato tessera.
Il SIAN rilascia il certificato di abilitazione,
che deve contenere il nome e cognome, la
data e il luogo di nascita, la residenza e la
fotografia del richiedente.
Nelle more dell'emanazione, ai sensi
dell'art. 23, comma 6, del D.P.R. n. 290/01,
del decreto ministeriale di approvazione del
modello tipo di certificato di abilitazione alla
vendita, le Aziende unità sanitarie locali
rilasceranno un certificato conforme al mo-
dello provvisorio di cui all'allegato 3 alle
presenti procedure.
Il certificato ha validità di cinque anni
e alla scadenza viene rinnovato, a richiesta
del titolare, con le stesse modalità previste
per il rilascio.
Il certificato di abilitazione alla vendita
non sostituisce i provvedimenti previsti dal
decreto legislativo 31 marzo 1998, n. 114.
Sono esentati dalla valutazione sopra
citata i laureati in scienze agrarie e scienze
forestali (o titolo equipollente), i periti agrari
ed agrotecnici, i laureati in chimica, medicina
e chirurgia, medicina veterinaria, scienze
biologiche, farmacia, i diplomati in farmacia
e i periti chimici.
Il SIAN comunica al servizio 1 del di-
partimento Ispettorato regionale sanitario,
entro il 31 gennaio di ogni anno, l'elenco
aggiornato dei titolari di certificato di abilita-
zione alla vendita.
I rivenditori di commercio e vendita di
prodotti fitosanitari e coadiuvanti, già auto-
rizzati in base alla precedente normativa, in
attività alla data di entrata in vigore del
D.P.R. n. 290/01, entro la data di scadenza
del certificato di abilitazione, dovranno par-
tecipare ai corsi di aggiornamento obbligatori
e sostenere il colloquio di cui al successivo
articolo 3 per l'ottenimento del suddetto
certificato. Nelle more dell'attivazione dei corsi,
la data di scadenza del certificato di abilitazione
alla vendita può essere prorogata dall'azienda

unità sanitaria locale, su richiesta
dell'interessato, fino allo svolgimento della
prima sessione utile dei colloqui di cui al
successivo art. 3 e comunque non oltre un
anno dall'entrata in vigore del presente de-
creto.
Art. 3
Svolgimento dei colloqui
Ai fini del rilascio dei certificati di abili-
tazione alla vendita il direttore del diparti-
mento di prevenzione dell'azienda sanitaria
locale nomina una commissione composta
da:
- il responsabile del SIAN o un suo dele-
gato, con funzioni di presidente;
- un rappresentante designato dal servizio
fitosanitario regionale (S.F.R.).
La commissione è integrata da un rap-
presentante del dipartimento ARPA o
suo delegato.
Sulla base del numero di richieste per-
venute al dipartimento di prevenzione
per il tramite del SIAN, il presidente
convoca la commissione ed organizza
la sessione di colloqui per il rilascio dei
certificati di abilitazione alla vendita,
con cadenza almeno semestrale.
Il colloquio va sostenuto, presso la
azienda unità sanitaria locale nel cui
Fig. 4
15
ambito territoriale si è svolto il corso
che l'interessato ha frequentato, entro
un anno dalla conclusione del corso
stesso.
Art. 4
Corsi di aggiornamento per il rilascio del
certificato di abilitazione alla vendita di
prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti
La partecipazione ai corsi di aggior-
namento di cui all'art. 27 del D.P.R. n. 290/01,
è obbligatoria ai fini dell'ottenimento del
certificato di abilitazione alla vendita di cui
all'art. 23 del sopraccitato D.P.R..
I corsi possono essere organizzati
dai seguenti enti:
- dipartimenti di prevenzione delle aziende
unità sanitarie locali - SIAN;
- servizio fitosanitario regionale (SFR);
- servizio regionale assistenza tecnica
dell'Assessorato agricoltura;
- ispettorato provinciale agricoltura;
- ARPA;
- enti di formazione professionale legal-
mente riconosciuti;
- organizzazioni di categoria;
anche in associazione tra di loro e comunque
d'intesa con il dipartimento di prevenzione
dell'Azienda unità sanitaria locale territorial-
mente competente.
I corsi dovranno avere una durata
minima di 20 ore. Il pro-
gramma dovrà vertere sulle
materie di cui al precedente
art. 2.
I docenti devono esse-
re laureati in discipline atti-
nenti gli argomenti trattati o
esperti qualificati delle
strutture pubbliche sopra
individuate e non possono
far parte, relativamente al
corso svolto, delle commis-
sioni di cui all'art. 3.
L'ente che organizza il
corso informa il SIAN
dell'Azienda unità sanitaria
Cap. 3 - Norme
16
locale competente per territorio almeno 30
giorni prima dell'inizio, comunicando:
- la sede di svolgimento, che deve disporre
di locali ed attrezzature idonee;
- il programma e la durata;
- l'elenco dei docenti e la relativa qualifica;
- il numero di partecipanti previsto.
A conclusione del corso, l'ente organiz-
zatore rilascia l'attestato di partecipazione
conformemente al modello allegato 4.
Entro trenta giorni dalla conclusione del
Fig. 5
corso, l'ente organizzatore comunica allo
stesso SIAN l'avvenuto svolgimento e la
conclusione del corso, trasmettendo altresì
l'elenco dei soggetti che hanno partecipato
al corso, completo dei dati anagrafici.
Art. 5
Autorizzazione all'acquisto per l'uso di
prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti,
classificati molto tossici, tossici o nocivi
(ex artt. 25-26 del D.P.R. n. 290/01)
L'autorizzazione all'acquisto per l' uso
di prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti,
classificati molto tossici, tossici o nocivi,
viene rilasciata dall'Ispettorato provinciale
per l'agricoltura (IPA) competente per terri-
torio alle persone che abbiano compiuto il
diciottesimo anno di età
ed abbiano ottenuto una
valutazione positiva ad un
colloquio, sostenuto di
fronte alla commissione di
cui al successivo art. 6,
teso ad accertare le co-
noscenze dell'interessato
sui seguenti argomenti:
a) i pericoli connessi alla
detenzione, conservazione,
manipolazione ed utilizza-
zione dei prodotti fitosanitari
e dei loro coadiuvanti;
b) le modalità per un
corretto uso degli stessi;
c) le misure precauzionali
da adottare e gli elementi
fondamentali per un corretto
impiego di tali prodotti da
un punto di vista sanitario,
agricolo ed ambientale.
Per lo svolgimento del
colloquio, ai fini del rilascio
della suddetta autorizza-
zione (patentino fitosanitario), l'interessato
presenta domanda al competente IPA in
carta legale, allegando:
- attestato di partecipazione ad un corso
di formazione di cui all' art. 27 del D.P.R.
n. 290/01;
- copia della precedente autorizzazione
(patentino fitosanitario) ove trattasi di
rinnovo;
- due foto formato tessera.

L'IPA rilascia l'autorizzazione
all'acquisto e all'uso su modello conforme
all'allegato 5. L'autorizzazione ha validità di
cinque anni e alla scadenza viene rinnovata,
a richiesta dell’interessato, con le stesse
modalità previste per il rilascio.
Sono esentati dalla valutazione sopra
citata i laureati in scienze agrarie o titoli
equipollenti, i periti agrari, gli agrotecnici.
I titolari di autorizzazioni all'acquisto,
in attività alla data di entrata in vigore del
D.P.R. n. 290/01, entro la data di scadenza
dell'autorizzazione dovranno partecipare ai
corsi di aggiornamento obbligatori e soste-
nere il colloquio di cui al successivo art. 6
per il rinnovo dell'autorizzazione. Nelle more
dell'attivazione dei corsi la data di scadenza
può essere comunque prorogata dall'IPA,
su richiesta dell'interessato, fino allo svolgi-
mento della prima sessione utile di colloqui
e, comunque, entro e non oltre un anno
dalla data di emanazione del presente de-
creto.
Art. 6
Svolgimento colloqui per il rilascio
dell'autorizzazione all'acquisto per l'uso
dei prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti
Ai fini del rilascio dell'autorizzazione
all'acquisto per l'uso dei prodotti fitosanitari
e loro coadiuvanti (patentino fitosanitario),
la commissione istituita presso ogni Ispetto-
rato provinciale all'agricoltura (IPA) è così
composta:
- l'ispettore provinciale dell'agricoltura o
suo delegato con qualifica non inferiore
a funzionario nella qualità di presidente;
- il direttore del SIAN o suo delegato;
- il direttore del servizio di prevenzione e
sicurezza negli ambienti di lavoro (SPRE-
SAL) o suo delegato;
- un rappresentante designato dal servizio
regionale dell'assistenza tecnica compe-
tente per territorio.
17
Art. 7
Corsi di aggiornamento per il rilascio
della autorizzazione all' acquisto per l'uso
dei prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti
Il programma del corso per il rilascio
del patentino fitosanitario verrà articolato in
quattro incontri della durata minima com-
plessiva di 20 ore, vertenti sulle seguenti
materie:
1) Normative che regolano il rilascio del paten-
tino fitosanitario (soggetti abilitati al rilascio,
durata).
Principali parassiti delle piante (insetti, acari,
nematodi, batteri, funghi, virus).
Metodi di difesa (guidata, integrata, biologica
e chimica).
Presidi sanitari (antiparassitari, diserbanti,
fumiganti, coadiuvanti, regolatori di cre-
scita).
Meccanismi di azione dei presidi sanitari
(citotropici, traslaminari, sistemici).
2) Tossicità dei presidi sanitari (acuta, cronica).
Classi tossicologiche (molto tossico, tossico,
nocivo).
Definizione della dose letale (DL50) e
modalità di calcolo.
Tempo di carenza o intervallo di sicurezza.
Tempo di rientro.
Esatta conoscenza dei prodotti fitosanitari
attraverso le loro etichette (nome com-
merciale, principio attivo, classe tossico-
logica, settore di impiego, fitotossicità,
tempo di carenza, ecc.).
3) Informazioni mediche.
Vie di intossicazione (ingestione, inalazione,
contatto).
Sintomi di intossicazione (perdita di co-
noscenza, nausea, vomito, diarrea, ecc.).
Cenni di pronto soccorso.
Prevenzione (mezzi di protezione individua-
li) e sicurezza degli operatori.
4) Tutela ambientale.
Cenni sul decreto Ronchi.
Cap. 3 - Norme
18
Corretto smaltimento dei rifiuti.
Registro dei trattamenti.
Manutenzione delle attrezzature.
Tarature delle attrezzature.
I corsi possono essere organizzati
dai seguenti enti:
- servizio regionale assistenza tecnica
dell'Assessorato all'agricoltura;
- Ente sviluppo agricolo (ESA);
- enti di formazione professionale legal-
mente riconosciuti;
- organizzazioni di categoria.
L'ente che organizza il corso informa
l'IPA competente per territorio almeno 30
giorni prima dell'inizio, comunicando:
- la sede di svolgimento, che deve disporre
di locali ed attrezzature idonee;
- il programma e la durata;
- l'elenco dei docenti e la relativa qualifica;
- il numero di partecipanti previsto.
I docenti devono essere laureati in
discipline attinenti gli argomenti trattati o
esperti qualificati delle strutture pubbliche
sopra individuate, compreso il dipartimento
di prevenzione dell'azienda unità sanitaria
locale.
I docenti non possono far parte, rela-
tivamente al corso svolto, delle commissioni
di cui all'art. 6.
A conclusione del corso l'ente orga-
nizzatore rilascia l'attestato di partecipazione
conforme all'allegato modello 6.
L'ente organizzatore comunica all'IPA
l'avvenuto svolgimento e la conclusione del
corso, trasmettendo altresì l'elenco dei sog-
getti che hanno partecipato al corso, com-
pleto dei dati anagrafici.
Art. 8
Flussi informativi: dati di produzione,
vendita e utilizzazione
(ex art. 42 del D.P.R. n. 290/01)
I titolari delle autorizzazioni e degli
esercizi di vendita di prodotti fitosanitari e di
coadiuvanti di prodotti fitosanitari trasmetto-
no,entro il 28 febbraio di ogni anno, al dipar-
timento regionale sanità, per il tramite del
servizio igiene alimenti e nutrizione (SIAN)
delle singole aziende unità sanitarie locali,
le schede informative sui dati di vendita
recanti le informazioni di cui al comma 2
dell'art. 42 del D.P.R. n. 290/01 ed in con-
formità alla circolare 30 ottobre 2002, pub-
blicata in Gazzetta Ufficiale Repubblica
italiana n. 29 del 5 febbraio 2003.
I SIAN delle singole aziende unità
sanitarie locali dovranno trasmettere i sud-
detti dati, aggregati per tipologia (vendita ed
esportazione), entro trenta giorni all'autorità
sanitaria regionale individuata nel diparti-
mento IRS - via M. Vaccaro n. 5 - Palermo,
con le modalità di cui alla precitata circolare
30 ottobre 2002.
I dati di vendita relativi all'anno 2002,
la cui scadenza era prevista per il 28 febbraio
2003, qualora giacenti presso diversi uffici
delle aziende unità sanitarie locali e/o presso
altri uffici dell'Amministrazione regionale,
dovranno afferire entro trenta giorni dalla
pubblicazione del presente decreto ai rispet-
tivi SIAN, che a loro volta, dopo aggregazione
dei dati su supporto magnetico o cartaceo
dovranno inviarli al dipartimento I.R.S. che
provvederà al successivo inoltro al Ministero
della salute e al Ministero delle politiche
agricole.
I SIAN sono altresì incaricati della
verifica dei registri dei trattamenti previsti
dal comma 3 dell'art. 42 del D.P.R. n. 290/01,
in correlazione ai dati sui flussi di vendita e
nell'ambito dei piani di monitoraggio e di
controllo ufficiale realizzati nel territorio
regionale e per le finalità preventive di com-
petenza in materia di tutela e sicurezza
 19
alimentare, segnalando eventuali difformità
all'Assessorato regionale dell'agricoltura
(servizio fitosanitario e servizio agro-
ambientale).

Art. 9
Vigilanza

Per quanto di competenza della Re-

gione, la vigilanza per l'applicazione del
D.P.R. n. 290/01 è affidata ai dipartimenti
di prevenzione delle aziende unità sanitarie
locali, al servizio fitosanitario regionale e
all'ARPA.

Art. 10
Istituzione conferenza di servizio

È istituita presso il dipartimento IRS

una conferenza annuale di servizio tra SIAN,
SFR ed ARPA presieduta dall’ispettore sa-
nitario regionale e/o dal dirigente responsa-
bile del servizio 1, ai fini dell’attività di moni-
toraggio sulla vigilanza in materia di prodotti
fitosanitari nel territorio regionale e di pro-
grammazione e pianificazione della stessa.

Art. 11

Per quanto non espressamente previsto

nel presente decreto si rimanda al D.P.R. del
23 aprile 2001, n. 290.

Art. 12

Il presente decreto verrà inviato alla

Gazzetta Ufficiale della Regione siciliana
per la pubblicazione in parte I.
Palermo, 29 luglio 2003.

Vedi
Allegati al cap. 3°, nn. 1, 2, 3, 4, 5, 6.

Cap. 3 - Norme
20

ALLEGATO 1

Al Sindaco del Comune di

.................................................................
e, per conoscenza,
al Dipartimento di prevenzione
Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione
Azienda unità sanitaria locale n. .............
..................................................

OGGETTO: D.P.R. 23 aprile 2001, n. 290. art. 21 - Commercio e vendita di prodotti fitosanitari e
coadiuvanti di prodotti fitosanitari e istituzione e gestione di locali per il loro commercio e vendita.
Domanda di autorizzazione.

Il sottoscritto ......................................... nato a..................................... provincia ............ il....................

codice fiscale ....................................................... , in qualità di legale rappresentante della Ditta:
ragione sociale ...............................................
codice fiscale ..................................................
partita I.V.A. ...................................................
con sede legale e/o amministrativa sita in:
comune ............................................... c.a.p. ...........
prov. ...............
indirizzo ...............................................
telefono ............................................... fax ......................................
e sede commerciale sita in (indicare solo se diversa dalla sede legale):
comune ............................................... c.a.p................. prov. ........................
indirizzo ...............................................
telefono ............................................... fax ...................................... ,
chiede
alla S.V., ai sensi della normativa in oggetto, il rilascio dell'autorizzazione per il commercio e la vendita
di prodotti fitosanitari e coadiuvanti di prodotti fitosanitari e l'istituzione e la gestione dei locali per il
commercio e la vendita sopra individuati.
A tal fine allega alla presente la seguente documentazione:
• copia istanza in carta semplice;
• planimetria, in scala non inferiore a 1:100, dei locali per i quali si richiede l'autorizzazione;
• relazione tecnica descrittiva;
• dichiarazione di assunzione dell'incarico, con firma autenticata ai sensi di legge, dell'institore
o del procuratore o della persona preposta alla gestione del locale;
• copia autenticata del certificato di abilitazione alla vendita;
• ricevuta del versamento all'Azienda unità sanitaria locale per i diritti sanitari;
• marca da bollo di valore corrente;
• autocertificazione sul possesso dei requisiti di cui al decreto legislativo 31 marzo 1998, n. 114.

...................................... , li .........................
In fede ...............................................
 21

ALLEGATO 2

Al Dipartimento di prevenzione
Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione
Azienda unità sanitaria locale n°. ..........
..................................................

OGGETTO: D.P.R. 23 aprile 2001, n. 290. art. 23 - Certificato di abilitazione alla vendita di prodotti
fitosanitari e coadiuvati di prodotti fitosanitari. Domanda di rilascio/rinnovo.

Il sottoscritto ......................................... nato a..................................... provincia ............ il....................

codice fiscale ....................................................... , residente in:
comune ............................................... c.a.p. ............... prov. ........................
indirizzo ...............................................
telefono ............................................... fax ......................................
chiede
ai sensi della normativa in oggetto (barrare la casella che interessa):
[_] Il rilascio; [_] Il rinnovo
del certificato di abilitazione alla vendita di prodotti fitosanitari e coadiuvanti di prodotti fitosanitari.
Si allega alla presente la seguente documentazione:
• attestato di partecipazione ad un corso di formazione di cui all'art. 27 del D.P.R. n. 290/01;
• precedente certificato di abilitazione alla vendita (in caso di rinnovo);
• ricevuta di versamento all'Azienda unità sanitaria locale per i diritti sanitari;
• marca da bollo di valore corrente;
• due foto formato tessera.

...................................... , li .........................
In fede ...............................................

Cap. 3 - Norme
22

ALLEGATO 3

Regione Sicilia
Azienda unità sanitaria locale n. ..........
Dipartimento di prevenzione
Servizio igiene alimenti e nutrizione

ABILITAZIONE ALLA VENDITA DI PRODOTTI FITOSANITARI E COADIUVANTI A PRODOTTI

FITOSANITARI (art. 23 D.P.R. n. 290 del 23 aprile 2001)

Visto l'esito positivo della valutazione, conseguito a conclusione dell'apposito corso previsto
dall'art. 27 del D.P.R. n. 290/2001;
Tenuto conto del requisito posseduto ex art. 23, comma 5, del D.P.R. n. 290;
(barrare una sola casella)
titolo di studio ............................................... (allegare copia autenticata del titolo);
il/la Sig./Sig.ra......................................... nato a..................................... provincia ............ il....................
e residente in via/piazza ....................................................................................................... n. ........
É abilitato/a
alla vendita di prodotti fitosanitari e coadiuvati di prodotti fitosanitari, ai sensi dell'art. 23 del D.P.R. n.
290 del 23 aprile 2001.

Il responsabile del S.I.A.N.

...............................................

...................................... , li .........................

ALLEGATO 4

Ente organizzatore
..............................................................................
(indicare denominazione)

Corso di aggiornamento per il rilascio del certificato di abilitazione alla vendita di prodotti
fitosanitari e loro coadiuvanti (art. 27, D.P.R. n. 290 del 23 aprile 2001).

Si attesta che
il/la sig./sig.ra......................................... nato/a............................................... il .......................
ha frequentato il corso di aggiornamento ai fini del rilascio del certificato di abilitazione alla vendita di
prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti, svolto da questo ente dal ............................. al ……….........................
Il responsabile dell'ente ...............................................

...................................... , li .........................
 23
ALLEGATO 5
Ispettorato per l'agricoltura
provincia di
................................................................

Autorizzazione all'acquisto e all'impiego di prodotti fitosanitari classificati molto tossici, tossici

e nocivi e coadiuvanti di prodotti fitosanitari (art. 25 e 26 D.P.R. n. 290 del 23 aprile 2001).

Visto l'esito del colloquio valutativo al termine dell'apposito corso previsto dal D.P.R. n. 290 del
23 aprile 2001, art. 27;
Tenuto conto dei requisiti posseduti in ordine all'esecuzione di cui al comma 6 dell'art. 26 D.P.R.
n. 290 del 23 aprile 2001;
(barrare una sola casella)
titolo di studio ............................................... (allegare copia autenticata del titolo);
si autorizza
il/la sig./sig.ra.................................................. nato/a a ..................................... il .....................
e residente a............................................... in via/piazza........................................... n. .......
all'acquisto e all'impiego di prodotti fitosanitari classificati molto tossici, tossici e nocivi e relativi coadiuvanti,
ai sensi degli artt. 25 e 26 del D.P.R. n. 290/2001.

Il responsabile dell'ispettorato provinciale per l'agricoltura

.............................................

...................................... , li .........................

ALLEGATO 6

Ente organizzatore
..............................................................................
(indicare denominazione)

Corso di aggiornamento per il rilascio dell'autorizzazione all'acquisto per l'uso dei prodotti
fitosanitari e loro coadiuvanti (art. 27, D.P.R. n. 290 del 23 aprile 2001).

Si attesta che
il/la sig./sig.ra................................... nato/a a ................................. il .......................................
ha frequentato il corso di aggiornamento ai fini del rilascio dell'autorizzazione all'acquisto per l'uso dei
prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti, svolto da questo ente dal ......................... al .......................................
Il responsabile dell'ente .............................................

...................................... , li .................................

Cap. 3 - Norme
CAPITOLO 4
Tossicologia umana
 25
CAPITOLO 4

TOSSICOLOGIA UMANA

prodotti fitosanitari (molto tossici, tossici, 3. Via digestiva: è una via inusuale; la con-
nocivi) direttamente, o tramite i propri taminazione avviene quando si ingerisce
prodotti di degradazione (metaboliti), accidentalmente il prodotto, o si inghiotte
possono provocare gravi
conseguenze per la salute
dell’uomo o addirittura pro-
vocare la morte
dell’individuo colpito.
Il contatto e/o l’assorbimento
del prodotto può avvenire
tramite tre vie (Fig. 6):

1. Via cutanea: è la più fre-

quente. Ovviamente si
verifica quando non si
indossano, o si indossano
in maniera non corretta,
gli idonei dispositivi di
protezione individuale
(D.P.I.). Il contatto con la Fig. 6
pelle può dare effetti locali
(allergie o arrossamenti cutanei) o effetti la parte (piccola) di prodotto fitosanitario
generali dovuti ad un assorbimento siste- rimasta adesa alle prime vie respiratorie
mico del prodotto. Il caldo e la sudorazio- in seguito ad inalazione.
ne, provocando lo scioglimento dei pro-
dotti polverulenti e la vasodilatazione, L’intossicazione può essere
facilitano il passaggio in circolo della acuta o cronica
sostanza.
1. TOSSICITA’ ACUTA
2. Via respiratoria: spesso le sostanze sono
inodori e quindi non è facile rendersi conto a) DA INSETTICIDI ORGANOFOSFORICI
dell’avvenuta intossicazione; questa si
verifica più facilmente in luoghi chiusi o • Fisiopatologia e meccanismo d’azione:
in presenza di alte concentrazioni di tos-
sico (sostanze molto volatili, nube di irro- L’intossicazione si verifica entro 24
razione…). Per evitare tutto ciò è neces- ore dal contatto con il tossico. Dà sintomi
sario adottare specifiche misure di evidenti e può anche portare alla morte del
prevenzione, utilizzare sempre gli idonei soggetto colpito. Sono maggiormente esposti
D.P.I. e verificare l’efficienza dei filtri. al pericolo i lavoratori addetti alla produzione

Cap. 4 - Tossicologia
26
durante la preparazione del prodotto che Nell’organismo esistono due tipi di
durante la distribuzione. La miscelazione di enzimi colinesterasici:
più prodotti può provocare un potenziamento 1. colinesterasi vera (ad alta specificità); si
dell’azione tossica di ogni singola sostanza trova :
attiva. • nei globuli rossi;
Sull’etichetta sono riportate le patolo- • nel sistema nervoso centrale;
gie causate dal prodotto utilizzato e gli even-
• nei muscoli striati;
tuali antidoti; per questo motivo è fondamen-
tale mostrare l’etichetta al medico in caso • nei surreni;
di incidente. 2. pseudocolinesterasi (a bassa specificità);
Gli insetticidi organofosforici inibisco- si trova :
no l’enzima acetilcolinesterasi (ACHE), pro- • nel plasma;
vocando il blocco della scissione del neuro- • nel miocardio;
trasmettitore acetilcolina a livello del sistema • nel muscolo liscio;
nervoso centrale (SNC) e periferico (SNP), • nella mucosa intestinale;
prolungando la sua azione (vedi Tab. 3):
• nella cute.

MECCANISMO D’AZIONE DELL’INTOSSICAZIONE ACUTA DETERMINATA

DA INSETTICIDI ORGANOFOSFORICI

ACETILCOLINA
(mediatore della trasmissione dell’impulso nervoso
a livello delle sinapsi colinergiche)

(Inibizione dell’enzima ACETILCOLINESTERASI

da parte degli organofosforici) (Degradazione fisiologica
ACETICOLINESTERASI)

Accumulo di ACETILCOLINA
COLINA + AC. ACETICO
a livello delle:

fibre pre-gangliari simpatiche

fibre pre- e post-gangliari parasimpatiche
Tab. 3 placche neuromuscolari
sistema nervoso centrale

• Sintomatologia:
Gli esteri organofosforici sono dotati di
elevata tossicità acuta . Una loro suddivisione
in tre gruppi è stata proposta in relazione al
grado di tossicità, valutato in base ai relativi
valori di DL50.
Il grado di tossicità di un prodotto fitosa-
nitario viene espresso con il simbolo DL50
(dose letale 50). Tale simbolo sta ad indicare
la dose minima di principio attivo che nelle
prove di laboratorio riesce ad uccidere il
50% degli animali da esperimento sottoposti
all’azione del prodotto fitosanitario. La DL50
si esprime in mg del principio attivo in prova
per kg di peso corporeo dell’animale soggetto
alla prova.
Si ritiene che i segni e i sintomi che
caratterizzano l’intossicazione acuta da or-
INTOSSICAZIONE ACUTA DA INSETTICIDI ORGANOFOSFORICI
LATENZA COMPARSA SINTOMI
(minuti/ore)
variano con:
DURATA SINTOMATOLOGIA
(1-5 giorni)
GRAVITÀ INTOSSICAZIONE
Tab. 4
27
ganofosforici dipendano in massima parte
dalla inibizione dell’acetilcolinesterasi (enzi-
ma deputato alla scissione dell’acetilcolina
dal suo recettore) o, per alcuni composti,
anche da una attività colinomimetica diretta,
che ha il medesimo risultato finale di indurre
una abnorme stimolazione dei recettori co-
linergici.
Gli effetti di una intossicazione acuta da
organofosforici sono quindi determinati
dall’accumulo di acetilcolina a livello delle
terminazioni colinergiche manifestandosi
attraverso segni e sintomi riferibili ai vari
organi ed apparati. I segni e i sintomi
dell’intossicazione acuta compaiono da 2 a
24 ore dopo l’esposizione, in rapporto alla
dose assunta, alla via di assorbimento e alle
caratteristiche tossicocinetiche del composto
(Moretto, 1998) (vedi Tab. 4):
via di assorbimento
dose assorbita
tipo di composto:
affinità per l’acetilcolinesterasi
Cap. 4 - Tossicologia
28
I primi sintomi a comparire sono quelli
dovuti agli effetti muscarinici. Gli effetti di
seconda comparsa sono quelli nicotinici. L’in-
sufficienza respiratoria acuta rappresenta la
principale causa di morte (Namba et al., 1971;
Lotti, 1991; Cornell University, 2000) (vedi
Tab. 5):

I SEGNI ED I SINTOMI DELL’AVVELENAMENTO

DA INSETTICIDI ANTICOLINESTERASICI
TESSUTO NERVOSO
E RECETTORI INTERESSATI SITI INTERESSATI SEGNI E SINTOMI

Fibre nervose Ghiandole esocrine Aumento salivazione,

autonome parasimpatiche
post-gangliari
(recettori muscarinici)
lacrimazione, perspirazione.
Occhi Miosi, ptosi, obnubilamento
del visus, infezione della
congiuntiva.
Tratto gastrointestin. Nausea, vomito, tensione,
gonfiori e dolori addominali,
diarrea, tenesmo, incontin. fecale.
Apparato respiratorio Eccessive secrezioni bronchiali,
rinorrea, dispnea, edema,
tensione al torace, broncospasmi,
broncocostriz., tosse, bradipnea,
dispnea.
Sist. cardiovascolare Bradicardia, ipotensione.
Vescica Poliuria, incontinenza.

Fibre autonome Sist. cardiovascolare Tachicardia, pallore, ipertensione.

parasimpat. pre-gangliari e
simpat. (recettori nicotinici)

Fibre motorie somatiche Muscoli scheletrici Fascicolazioni muscolari, crampi,

(recettori nicotinici) iporeflessia tendinea, debolezza
muscolare generalizzata nei
muscoli periferici e respiratori,
paralisi e tono flaccido o rigido.
Irrequietezza, tremori, reazioni a
stimoli acustici, labilità emotiva,
atassia.

Cervello Sist. nervoso centr. Sonnolenza, letargia, stanchezza,

(recettori muscarinici e confusione mentale, difficoltà di
nicotinici) concentrazione, emicrania, astenia.
Coma con assenza di riflessi,
tremori.
Respirazione di Cheyne-Stokes,
dispnea, convulsioni, depressione
dei centri respiratori, cianosi.
Tab. 5

• Conseguenze a lungo termine
dell’intossicazione acuta:
Vari studi hanno indagato le conse-
guenze a lungo termine della intossicazione
acuta da organofosforici (Savane et al., 1988;
Rosenstock et al., 1991; Steenland et al., 1994;
Eyer, 1995; Russo et al., 2000), evidenziando,
nei soggetti colpiti, alterazioni neurocomporta-
mentali di lunga durata quali:
1. difficoltà di concentrazione;
2. diminuzione dell’attenzione;
3. riduzione della velocità di acquisizione
e gestione delle informazioni e della
efficienza psicomotoria;
4. deficit di memoria;
5. depressione;
6. ansia;
7. irritabilità.
Questi effetti potrebbero essere la con-
seguenza dell’ischemia cerebrale causata
dalle convulsioni, dalla insufficienza respira-
toria e dalle aritmie cardiache sofferte du-
rante la fase acuta dell’intossicazione (Blain,
1992).
Alcuni organofosforici sono in grado
di causare effetti neurotossici di tipo ritardato
(OPIDN, OrganoPhosphate induced delayed
neuropathy) (Lotti 1992), sotto forma di una
grave polineuropatia periferica non sempre
reversibile che si manifesta 2 o 3 settimane
dopo una esposizione acuta agli organofo-
sforici.
Il quadro clinico esordisce con:
1. parestesie;
2. atassia;
3. astenia degli arti inferiori accompa-
gnata da riduzione dei riflessi tendinei;
4. contrazioni muscolari involontarie;
5. fascicolazioni muscolari e flaccidità
alla palpazione dei muscoli.
In casi gravi si ha l’evoluzione verso
una vera e propria paralisi flaccida che nel
corso di settimane o mesi si trasforma spes-
29
so in una forma spastica con contemporanea
accentuazione dei riflessi. Il recupero da
questa condizione può richiedere anni e può
anche non essere completo.
Attualmente si ritiene che il meccanismo
molecolare implicato nella neuropatia ritar-
data da organofosforici, si basi sulla intera-
zione degli organofosforici con una proteina
di membrana detta Neuropathy target este-
rase (NTE), presente nell’encefalo, nel
midollo spinale e negli assoni lunghi dei
neuroni periferici. Pare che la suddetta inte-
razione sia responsabile dell’invecchiamento
precoce della proteina di membrana (Glynn
et al., 1999; Atkins e Glynn, 2000).
• La sindrome intermedia:
In alcuni casi, da 24 a 96 ore dopo
l’intossicazione acuta, possono manifestarsi
paralisi dei muscoli craniali, respiratori e
prossimali degli arti. Tale sindrome, detta
intermedia, può persistere anche per molti
giorni e non risponde alla terapia con atropina
e ossime.
E’ spesso necessario procedere alla
ventilazione assistita per scongiurare il rischio
di morte legato alla depressione respiratoria
(Senanayakee Karalliedde, 1987; Qin et al.,
1997). E’ stato ipotizzato che tale sindrome
sia legata ad una inibizione prolungata
dell’acetilcolinesterasi conseguente sia
all’assunzione di alte dosi di organofosforici,
sia alla lenta cinetica dei composti che hanno
causato l’episodio di intossicazione; l’esatto
meccanismo molecolare implicato nella pa-
togenesi della sindrome resta, comunque,
sconosciuto (Moretto, 1998).
• Trattamento:
Lo schema di trattamento dell’intossicazione
da insetticidi organofosforici, basato sul
dosaggio della pseudocolinesterasi plasma-
tica, è descritto nella tabella 6:
Cap. 4 - Tossicologia
30

CLASSIFICAZIONE E TRATTAMENTO DELL’INTOSSICAZIONE DA

INSETTICIDI ORGANOFOSFORICI SULLA BASE DELLA MISURAZIONE
DEI VALORI DELL’ATTIVITÀ PSEUDOCOLINESTERASICA PLASMATICA
CLASSIFICAZIONE
dell’INTOSSICAZIONE Debole Moderata Severa

ATTIVITÀ dell’ENZIMA 20-50

(% valore normale) 10-20 10

1,0 mg ogni 20’-30’ 5 mg iv(2) ogni 20’-30’

fino alla scomparsa di fino alla scomparsa di
1,0 mg sc(1) sudorazione e sudorazione e
TRATTAMENTO ATROPINA
salivazione e alla salivazione e alla
comparsa di un comparsa di un
leggero rossore e leggero rossore e
midriasi. midriasi.

1,0 g iv come sopra.

1,0 g iv
per 20-30’
(*) = riattivatore dell’Ache, agisce solo se il legame Ache–organofosforico non è invecchiato
(1) = sottocutanea
(2) = endovena
b) DA INSETTICIDI CARBAMMATI:
Per un processo di carbamilazione
viene anche in questo caso inibito l’enzima
acetilcolinesterasi; ciò provoca un accumulo
di acetilcolina a livello delle terminazioni
colinergiche. La sintomatologia è sovrappo-
nibile a quella dell’intossicazione da organo-
fosforici, ma l’inibizione dell’enzima Ache è
rapidamente reversibile, pertanto si ha:
1. comparsa immediata degli effetti (dopo
pochi minuti);
2. breve durata della sintomatologia;
3. la gravità della sintomatologia è inferiore
a quella provocata dagli organofosforici.
Il trattamento degli avvelenamenti da
insetticidi carbammati si basa sulla sommi-
nistrazione di atropina.
c) DA DITIOCARBAMMATI:
I Ditiocarbammati, utilizzati in agricoltura
Se non si osserva alcun
miglioramento, iniziare
l’infusione iv di 0,5 PRALIDOSSIMA (*)
g/ora.
Tab. 6
come anticrittogamici, sono derivati della Di-
tiourea o Ditiocarbammide, nella cui molecola
è presente un -SH legato al radicale Tiocarba-
mico. L’idrogeno del solfidrile può essere so-
stituito da un radicale alchilico, oppure da un
metallo come il manganese (Maneb), il sodio
(Metam) o lo zinco (Ziram, Propineb). Tutti
questi composti hanno tossicità acuta molto
bassa, i loro effetti sono per lo più di tipo
irritativo per la cute e le mucose.
I ditiocarbammati svolgono la loro azione irri-
tativa a carico delle mucose e della cute e
possono provocare disturbi gastroenterici, con
nausea, vomito e diarrea. A seguito di intossi-
cazione sistemica può comparire
un’insufficienza respiratoria anche grave, tale
da richiedere un supporto ventilatorio. Casi di
insufficienza renale sono stati descritti a seguito
di esposizione a Maneb. È importante ricordare
che i ditiocarbammati non hanno un’attività
anticolinesterasica come i carbammati.

d) DA ERBICIDI:
La maggior parte degli erbicidi in
commercio (glifosati, diserbanti triazinici,
acetamidi) presentano una bassa tossicità
verso i mammiferi (dermatiti da contatto e
reazioni allergiche in genere, ben controllate
con gli antistaminici), anche se non è stato
ancora stabilito se tali reazioni siano dovute
all’erbicida stesso o ai solventi, agli emulsio-
nanti o agli altri composti cosiddetti inerti
presenti nelle formulazioni.
Ci sono invece diversi erbicidi, che
molte nazioni hanno messo al bando o ne
hanno severamente ristretto l’uso a causa
dell’estremo pericolo dovuto ad esposizione
professionale e per via dei numerosi decessi
dovuti ad incidenti o suicidi (Campbell, 1968;
Davies et al., 1977; Haley, 1979; Tinoco et
al., 1993): tra questi una classe di composti
che merita particolare attenzione è appunto
quella dei derivati bipiridilici, quali il paraquat
ed il diquat.
Questi ultimi possono provocare,
nell’operatore agricolo, in prevalenza effetti
tossici locali; sopratutto nella forma concen-
trata, il paraquat causa, quando la barriera
cutanea è intatta, secchezza e fissurazioni
delle mani, avvallamento orizzontale delle
unghia, con perdita delle stesse. Il contatto
prolungato con la pelle crea ulcerazioni ed
abrasioni sufficienti a causare assorbimento
sistemico. L’inalazione prolungata può pro-
vocare epistassi. In caso di assorbimento
sistemico, il paraquat si concentra prevalen-
temente nel tessuto polmonare (danni che
possono portare alla fibrosi), mentre il diquat
dà segni clinici di tossicità al sistema nervoso
centrale.
e) DA INSETTICIDI ORGANOCLORURATI:
Gli insetticidi organoclorurati sono un
gruppo eterogeneo di composti che, dalla
metà degli anni sessanta, furono abbondan-
temente utilizzati in campo agricolo, nelle
foreste, nella protezione dagli insetti in am-
biente domestico e nel controllo da parte
31
dell’uomo di un’ampia varietà di insetti nocivi.
Le stesse proprietà (scarsa volatilità, stabilità
chimica, lenta biotrasformazione e degrada-
zione) che resero questi composti chimici
così efficaci come insetticidi, ne determina-
rono anche la messa al bando a causa della
loro persistenza nell’ambiente e della loro
proprietà di concentrarsi e di bioaccumularsi
nelle catene alimentari. Nonostante in Nord
America ed in Europa sia stato proibito l’uso
degli insetticidi organoclorurati, questi com-
posti sono molto usati nelle nazioni in via di
sviluppo del Terzo Mondo, perché poco
costosi e, pertanto, questi insetticidi presen-
tano notevole interesse tossicologico.
L’organo bersaglio degli insetticidi
organoclorurati è principalmente il SNC, nei
confronti del quale questi composti esplicano
la loro azione mediante il blocco dell’attività
del neurotrasmettitore inibitorio acido Y-
aminobutirrico o GABA (Eldefrawi et al.,
1985; Matsumura, 1985), determinando uno
stato di eccitazione incontrollata. Inoltre,
l’alta liposolubilità degli organoclorurati fa sì
che questi composti si accumulino in tessuti
(fegato, rene, tessuto nervoso e adiposo)
ricchi in lipidi, dove possono esercitare effetti
tossici o, come nel caso del tessuto adiposo,
accumularsi senza recare alcun danno (Dale
e Quinby, 1963; Davies et al., 1972).I segni
e i sintomi d’intossicazione sono tipicamente
quelli di una stimolazione del SNC.
Il trattamento dell’intossicazione acuta
da insetticidi organoclorurati si basa sull’uso
del diazepam e del fenobarbital, per la loro
azione anticonvulsivante, e della colestira-
mina, una resina che si lega con tali composti
e ne facilita l’escrezione, avvalendosi della
loro proprietà di ricircolo enteroepatico.
f) DA INSETTICIDI PIRETROIDI:
Nonostante questi insetticidi siano
poco tossici per i mammiferi, il loro uso
all’interno di spazi chiusi e poco ventilati può
essere causa di tossicità per l’uomo. È noto
che l’esposizione al piretro e alle piretrine
naturali può causare dermatiti da contatto
Cap. 4 - Tossicologia
32
(McCord et al., 1921), attacchi simili all’asma
e reazioni anafilattiche. I piretroidi sintetici,
invece, presentano una maggiore tossicità.
Un’importante effetto causato dai
piretroidi sintetici è rappresentato dalla com-
parsa di parestesie cutanee in lavoratori
agricoli esposti. Le parestesie, probabilmente
dovute al blocco dei canali del sodio, si
sviluppano diverse ore dopo l’esposizione
e si manifestano come una sensazione di
bruciore alla pelle con comparsa, in alcuni
casi, di formicolio ed intorpidimento, di durata
fino a 12-18 ore (Le-Quesne et al., 1980;
Tucker e Flamingan, 1983).
Recenti osservazioni sugli effetti
nell’uomo sono giunte dalla Repubblica
Popolare Cinese, dove i piretroidi sono usati
in larga scala nella coltivazione del cotone
(Stuart-Harle, 1988; He et al., 1988; 1989).
L’esposizione occupazionale ha causato
vertigini e bruciore, prurito o formicolio alla
pelle, esacerbato dal sudore o dal lavaggio
con acqua calda. I segni ed i sintomi sono
scomparsi 24 ore dopo l’esposizione.
La contaminazione degli occhi da
parte di questi composti ha causato dolore,
lacrimazione, fotofobia, congestione ed ede-
ma della congiuntiva e delle palpebre.
L’ingestione di piretroidi sintetici ha
causato dolori epigastrici, nausea, vomito,
cefalea, vertigini, anoressia, astenia, dispnea,
obnubilamento del visus, parestesie, palpi-
tazioni, fascicolazioni nei muscoli degli arti
e disturbi di coscienza.
In caso di avvelenamento grave, at-
tacchi convulsivi della durata di 30-120 se-
condi erano accompagnati da flessione degli
arti superiori ed estensione degli arti inferiori
con opistotono e perdita di coscienza.
I segni ed i sintomi da intossicazione
acuta sembrano essere reversibili .
Studi in vivo nei mammiferi non hanno
fornito importanti informazioni sul meccani-
smo d’azione di questi composti, motivo per
cui non esistono protocolli specifici per il
trattamento degli avvelenamenti, che ven-
gono affrontati con terapie sintomatiche e
di supporto.
g) DA INSETTICIDI DI ORIGINE VEGETALE:
Numerosi agenti di origine vegetale
sono stati impiegati per controllare gli insetti
nocivi. Questi composti chimici comprendono
agenti altamente tossici (sia per le specie
bersaglio che per quelle non bersaglio), quali
la nicotina, e altre sostanze relativamente
innocue, come la radice di derride.
La nicotina è estremamente tossica
nel ratto (DL50 di circa 50-60 mg/kg). È
prontamente assorbita attraverso la cute e
nel caso di un contatto cutaneo è necessario
lavare immediatamente la parte esposta.
Essa infatti mima l’azione dell’acetilcolina a
livello di tutte le sinapsi gangliari e delle
giunzioni neuromuscolari, causando fasci-
colazioni muscolari, convulsioni ed infine la
morte per paralisi dei muscoli respiratori.
Il trattamento degli avvelenamenti
ricalca quello delle intossicazioni acute da
anticolinesterasici.
h) DA DERIVATI CUMARINICI:
Sono dei composti utilizzati prevalen-
temente come rodenticidi e raramente pro-
vocano intossicazione da esposizione pro-
fessionale nell’agricoltore, in quanto l’unica
modalità di assunzione in grado di provocare
effetti nocivi è quella dell’ingestione acciden-
tale. I sintomi variano a secondo della dose
ingerita e sono rappresentati principalmente
da emorragie anche gravi che si verificano
in seguito a traumatismi di lieve entità.
i) DA COMPOSTI ORGANOSTANNICI:
Sono delle sostanze chimiche a base
di stagno, che in agricoltura vengono utiliz-
zate come acaricidi, ratticidi, fungicidi, inset-
ticidi. Esse esercitano la loro tossicità in
prevalenza sui seguenti organi bersaglio:
cervello, fegato, sistema immunitario, cute,
occhi, vie respiratorie.
I sintomi principali sono: irritazione cutanea,
oculare e delle vie respiratorie, diarrea, dolori
addominali; sintomi conseguenti alla neuro-

tossicità: mal di testa, nausea, vomito, ver-
tigini e a volte convulsioni e perdita di co-
scienza.
NORME DI PRIMO SOCCORSO
Alla comparsa dei primi sintomi di
intossicazione da prodotti fitosanitari occorre
interrompere immediatamente qualunque
attività e recarsi o farsi trasportare al più
vicino Pronto Soccorso, mostrando sempre
l’etichetta del prodotto che si stava usando.
Nell’attesa dell’arrivo di un soccorso
è importante che chi assiste l’intossicato:
• lo allontani dal luogo dove si stava effet-
tuando il trattamento, specie se al chiuso,
sistemandolo in un posto all’ombra e
leggermente ventilato;
• tolga, con le mani protette, gli indumenti
eventualmente contaminati dalla so-
stanza tossica;
• effettui, se il prodotto è venuto a contatto
con la pelle o con gli occhi, abbondanti
lavaggi con acqua fresca e pulita;
• non somministri rimedi empirici, quali
latte o alcolici, che possano favorire
l’assorbimento generale del tossico;
• se il vomito è spontaneo, posizioni
lateralmente l’intossicato (sdraiato su
un fianco), per evitare il pericolo di
soffocamento (“posizione laterale di
sicurezza”);
• pratichi il massaggio cardiaco e/o la
respirazione artificiale in caso di arresto
cardiocircolatorio.
È sempre opportuno, dove possibile,
riferirsi ad uno dei tanti centri antiveleni
presenti in Italia, elencati nella tabella 7.
I centri antiveleni forniscono dei servizi al
cittadino ventiquattro ore su ventiquattro
solo per via telefonica, da consultare al
minimo sospetto di avvelenamento. Degli
esperti tossicologi risponderanno al telefo-
no ed in breve tempo, saranno in grado di
33
consigliare i rimedi più appropriati a neu-
tralizzare o ridurre gli effetti della sostanza
responsabile dell’avvelenamento.
Al momento del contatto telefonico è ne-
cessario essere in possesso della confe-
zione del tossico o, nel caso non sia pos-
sibile, saper comunicare almeno il suo
nome commerciale, la quantità approssi-
mativa di tossico introdotta, il tempo tra-
scorso dall’assunzione del veleno, peso ed
età del soggetto intossicato, i sintomi ac-
cusati dallo stesso.
2. TOSSICITA’ CRONICA
Insorge in seguito all’assorbimento
ripetuto in piccole dosi e per lunghi periodi
di tempo di sostanze tossiche, che si accu-
mulano in particolari organi del corpo umano
causando spesso danni irreversibili.
Esiste una soglia di concentrazione
che esprime la quantità massima di prodotto
che, somministrata per un periodo di tempo
che può durare anche tutta la vita, non
determina effetti negativi. Viene espressa
in parti per milione (ppm) e viene chiamata
“no effect level” (NOEL) o dose a nessun
effetto. Al di sopra di questa quantità iniziano
a verificarsi delle alterazioni organiche di
modesta entità che a lungo andare possono
causare danni anche irreversibili
nell’organismo, ovvero la sostanza può ac-
cumularsi in taluni distretti corporei fino a
raggiungere la soglia tossica.
Dividendo il valore del NOEL per un
fattore di sicurezza, che, a seconda del
profilo tossicologico della sostanza, può
andare da un minimo di 100 a valori molto
più elevati, si calcola la Dose Giornaliera
Accettabile (DGA o, in inglese, ADI, cioè
Acceptable Daily Intake) espressa in mg/kg
di peso corporeo dell’operatore.
Per quanto riguarda gli organofosfo-
rici, un problema ancora dibattuto è se espo-
sizioni croniche a basse dosi possano de-
terminare effetti patologici sul sistema
nervoso centrale. Sebbene alcuni studi non
abbiano evidenziato alcun danno (Brenner
Cap. 4 - Tossicologia
34
CENTRI ANTIVELENI ACCREDITATI DAL
MINISTERO DELLA SALUTE
per avere accesso all’archivio “Preparati pericolosi” dell’Istituto Superiore di Sanità
CENTRO ANTIVELENI
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Policlinico A. Gemelli
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Policlinico Umberto I
AZ. OSPEDALIERA CAREGGI
et al., 1989; Engel et al., 1997), altri hanno
messo in evidenza che pazienti esposti
possano presentare lievi alterazioni neuro-
logiche, quali allungamento dei tempi di
reazione, tremori, depressione e spossatez-
za (Beach et al., 1996; Bazylewicz-Walczak
et al., 1999). I dati disponibili non sono
comunque ritenuti sufficienti a trarre conclu-
sioni definitive sul problema (Mearns et al.,
1994; Eyer, 1995; Pesticide News, 1996;
Moretto, 1998).
Alterazioni organiche possono manife-
starsi anche a carico del fegato, del cuore,
della tiroide, del sangue, dell’apparato respi-
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Tab. 7
ratorio, dell’apparato visivo; tali alterazioni,
a volte irreversibili, possono determinare
“malattie professionali”.
L’I.N.A.I.L. riconosce, per il settore
agricolo, ben 27 “Malattie professionali”
(D.P.R. 336/94); 20 di esse sono causate
da composti e derivati chimici.
Studi epidemiologici dimostrano,
sulla salute, effetti ben documentati ed effetti
da confermare per diversi composti (vedi
tabella 8).
 35

EFFETTI SULLA SALUTE UMANA

DOPO ESPOSIZIONE PROTRATTA A PRODOTTI FITOSANITARI

Composti o classi Effetti documentati Effetti da confermare

Carbammati:
Carbaryl - Aberraz. cromosomiche
- Alteraz. spermatogenesi

Piretroidi sintetici: - Parestesie reversibili

(Cipermetrina, Deltametrina)
Esteri Organofosforici: - Aberrazioni cromosomiche
- Neuropatia ritardata (*)
- Alterazioni del sistema nervoso
centrale
- Linfoma non-Hodgkin

Solfato di rame - Epatopatia

(*) = Documentata solo dopo esposizioni sub-acute od acute.

Tab. 8

Cap. 4 - Tossicologia
 CAPITOLO 5
Valutazione dei rischi e sorveglianza sanitaria

CAPITOLO 5
VALUTAZIONE DEI RISCHI E SORVEGLIANZA SANITARIA
ra gli obblighi cui è soggetto il datore
di lavoro, secondo quanto previsto
dall’art. 4 del D. Lgs n. 626/94 e
successive modifiche (titolo VII-bis, art. 72-
quater del D. Lgs. n. 626/94, come modificato
dal D. Lgs. n. 25/2002), vige quello di effet-
tuare una corretta valutazione dei rischi per
la sicurezza e la salute dei lavoratori, in
relazione alla propria attività lavorativa e alla
eventuale presenza di agenti chimici perico-
losi sul luogo di lavoro. A tal fine, il datore
di lavoro è tenuto a prendere in considera-
zione:
a) le proprietà pericolose degli eventuali
agenti chimici presenti;
b) le informazioni su salute e sicurezza con-
tenute nella scheda di sicurezza fornita
dal produttore o dal fornitore;
c) il livello, il tipo e la durata dell’esposizione;
d) le circostanze di lavoro;
e) i valori limite di esposizione professionali
o biologici (che, a tutt’oggi, per quanto
riguarda i prodotti fitosanitari, non sono
stati determinati);
f) gli effetti delle misure preventive e protettive
adottate o da adottare;
g) le conclusioni tratte da eventuali azioni di
sorveglianza sanitaria già intraprese.
La valutazione dei rischi deve, altresì,
contenere indicazioni relative alle misure
generali di prevenzione e protezione da
adottare (titolo VII-bis, art. 72-quinquies del
D. Lgs. n. 626/94).
Se i risultati della valutazione dei rischi
dimostrano che, in relazione al tipo e alla
quantità di un agente chimico pericoloso e
alle modalità e frequenza di esposizione a
tale agente presente sul luogo di lavoro, vi
è solo un rischio “moderato” per la sicurezza
37
e la salute dei lavoratori e che le suddette
misure sono sufficienti a ridurre il rischio, non
è fatto obbligo al datore di lavoro di applicare
quanto previsto dagli artt. 72-sexies (misure
specifiche di prevenzione e protezione), 72-
septies (disposizioni in caso di incidenti o di
emergenze), 72-decies (sorveglianza sani-
taria) e 72-undecies (cartelle sanitarie e di
rischio).
Di qualsiasi entità sia il rischio (mo-
derato o “non moderato”), rimane comunque
l’obbligo di informare e formare i lavoratori
con modalità proporzionate alla natura e
pericolosità dell’agente chimico utilizzato
(art. 72-octies del D. Lgs n. 626/94) e riman-
gono, altresì, validi i divieti di cui all’art. 72-
novies del medesimo decreto e l’obbligo
della consultazione e partecipazione dei
lavoratori (art. 72-duodecies).
Per quanto sopra, il datore di lavoro
dell’azienda agricola ha l’obbligo di effettuare
una dettagliata “valutazione dei rischi” (ai
sensi del D. Lgs n. 626/94 così modificato
dal D. Lgs n. 25/2002), a seguito della quale
le aziende agricole dovranno adoperarsi per
ridurre al minimo l’esposizione a prodotti
fitosanitari. In particolare, nello specifico del
comparto agricolo, le misure di prevenzione
e protezione generali e specifiche previste
dagli artt. 72-quinquies e 72-sexies del D.
Lgs n. 626/94, possono tradursi nel seguente
modo:
• uso di prodotti fitosanitari meno pericolosi;
• uso di materiali e attrezzature idonei
per la miscelazione e per i trattamenti;
• adozione di procedure di manutenzione
scrupolose e ben definite;
• adozione di metodi di lavoro organizzati
al fine di garantire la sicurezza nella
Cap. 5 - Valutazione rischi
38
manipolazione (miscelazione e irrora-
zione), nel deposito e nel trasporto dei
prodotti fitosanitari, nonché dei rifiuti
provenienti dal loro impiego;
• adozione di misure igieniche;
• adozione di adeguate misure specifiche
di protezione collettiva ed individuale;
• sorveglianza sanitaria prescritta dal
Medico Competente.
Il medico competente dell’azienda
provvederà ad effettuare le visite preventive
e quelle periodiche a tutti i lavoratori esposti
a rischio non moderato.
Le visite preventive hanno lo scopo
di controllare lo stato di salute del lavoratore
e verificare la presenza di patologie conge-
nite o di fattori predisponenti che potrebbero
accrescere il rischio derivante dall’uso dei
prodotti fitosanitari. Inoltre il medico deve
essere informato dell’eventuale assunzione,
sia temporanea che abituale, di farmaci, per
evitare sinergie negative con i formulati.
I requisiti minimi per la protezione dei lavoratori
contro i rischi per la salute e la sicurezza che
derivano, o possono derivare, dalla presenza
di agenti chimici in ogni attività lavorativa.
sono contenuti nel D. Lgs 2 febbraio 2002,
n. 25, che ha modificato il titolo VII del D.
Lgs n. 626/94: “Titolo VII – bis PROTEZIO-
NE DA AGENTI CHIMICI”.
Fatto salvo l’obbligo, per il datore di
lavoro, di effettuare la valutazione dei rischi
presenti nella propria attività lavorativa e di
individuare tutte le misure idonee ad elimi-
nare o a ridurre al minimo i suddetti rischi,
le disposizioni relative alla sorveglianza
sanitaria (art. 72-decies) verranno applicate
solo nei casi in cui il rischio valutato per la
sicurezza e la salute dei lavoratori risulti
essere “non moderato”. Ciò è quanto ac-
cade in corso di valutazione dei rischi deri-
vanti da esposizione lavorativa a gran parte
dei prodotti fitosanitari (in particolare esteri
organofosforici).
La sorveglianza sanitaria (vedi esempi
di protocolli in tab. 9), in questo caso viene
effettuata:
1) prima di adibire il lavoratore alla mansione
specifica (visita preventiva);
2) periodicamente (con periodicità indicata
dal medico competente), in genere una
volta l’anno;
3) all’atto della cessazione del rapporto
di lavoro.
Strumento della sorveglianza sanitaria è il
monitoraggio biologico, ovvero la valutazione
dell’esposizione attraverso la misura di una
sostanza (xenobiotico) o dei suoi prodotti di
trasformazione metabolica in compartimenti
biologici eticamente raggiungubili o attraver-
so la misura di effetti biologici riferiti alla
sostanza stessa (vedi allegati al cap. 5°, nn.
1, 2).
Il monitoraggio biologico, ai sensi dell’art.
72-decies del D. Lgs n. 626/94, è sempre
obbligatorio in caso di esposizione ad agenti
per i quali è stato fissato un valore limite
biologico.
Il datore di lavoro, in base ai risultati di
tale monitoraggio (allegati in forma anonima
al documento di valutazione dei rischi e comu-
nicati ai rappresentanti per la sicurezza dei
lavoratori) e su parere del medico competente,
è tenuto ad adottare tutte le misure preven-
tive e protettive necessarie.
A titolo di esempio, il monitoraggio biologico
rivolto agli utilizzatori di prodotti fitosanitari
appartenenti alla classe degli organofosforici
e carbammici può essere realizzato tramite
il dosaggio:
• di enzimi con i quali interferiscono gli
insetticidi organofosforici e carbammici dopo
l’assorbimento: ad esempio, l’esposizione
può essere valutata mediante analisi
dell’attività colinesterasica sia plasmatica
che eritrocitaria. La prima è più adatta a
valutare una intossicazione acuta, la se-
conda è più utile per il monitoraggio di
esposizioni croniche. Poiché i livelli basali
dell’attività enzimatica variano molto in
uno stesso individuo e fra individui diversi,
sarebbe opportuno stabilire tali valori nei
soggetti a rischio prima di qualsiasi espo-
sizione professionale agli insetticidi orga-
 39
PROTOCOLLI DI SORVEGLIANZA SANITARIA PER LAVORATORI ESPOSTI AI PRODOTTI FITOSANITARI
COMPOSTI ORGANI MONITORAGGIO ESAME: ESAMI: *ESAMI
BERSAGLIO BIOLOGICO PREIMPIEGO CONTROLLI INTEGRATIVI
PERIODICI
Composti cute ACHE(a)/PCHE(b) emocromo emocromo *esami
organofosforici SNC p-nitrofenolo urine funzion. epat. funzion. ep. neurofisiologici e
SNP Alchilfosfati urine funzion. ren. funzion. ren. neurocomporta
ACHE/PCHE m.
Composti cute ACHE/PCHE emocromo emocromo
carbammati SNC 1-naftolo urine funzion. epat. funzion. ep. *esami
SNP 2-isopropoxifenolo funzion. ren. funzion. ren. neurofisiologici
urine ACHE/PCHE
Composti cute CS2 (solfuro di carbonio) patch test° emocromo
ditiocarbammati tiroide nelle urine emocromo funzion. ep.
ETU(etilenttiourea) funzion. epat. funzion. ren.
nelle urine funzion. ren. T3, T4, TSH
T3, T4, TSH
Composti tal quali
Composti cute Metaboliti ciclopropa- emocromo
piretroidi SNC nici funzion. ep. *esami
SNP Metaboliti fenossicar- funzion. ren. neurofisiologici
bossilici
Composti cute emocromo emocromo
triazinici acido cianurico funzion. epat. funzion. ep.
atrazina urine funzion. ren. funzion. ren.
n-dealchilatrazina
Composti coagulazione TP (Tempo di protrombina) emocromo emocromo
derivati
cumarinici fegato protrombina funzion. epat. funzion. epat.
piastrine piastrine
TP TP
protrombina protrombina

Composti cute stagno urine emocromo emocromo

organostannici mucose e sangue funzion. epat. funzion. ep.
app. resp. funzion. ren. funzion. ren.
SNC stagno urine e *spirometria
sangue
spirometria

Composti cute paraquat urine e emocromo emocromo

quaternari mucose sangue funzion. epat. funzion. ep.
dell’ammonio app. resp. diquat urine e sangue funzion. ren. funzion. ren.
spirometria *spirometria
*Rx torace *Rx torace

(*) Accertamenti integrativi utilizzabili in caso di sospetto diagnostico di alterazioni causate dall’esposizione in corso.
(°) In caso di anamnesi positiva per allergie.
(a) Acetilcolinesterasi (b) Pseudocolinesterasi
Tab. 9

Cap. 5 - Valutazione rischi

40
nofosforici o carbammici. In tal modo
un’eventuale intossicazione può essere
rilevata comparando l’attività colinestera-
sica pre-esposizione con i valori riscontrati
nelle successive analisi di controllo. Una
depressione della colinesterasi compresa
tra il 15 e il 25% indica una intossicazione
lieve, dal 25 al 35% una intossicazione mo-
derata, dal 35 al 50% una intossicazione
severa. Nel caso di una diminuizione del
30% al di sotto del valore basale della coli-
nesterasi plasmatica o eritrocitaria, il soggetto
dovrebbe essere allontanato da qualsiasi
tipo di esposizione ai suddetti prodotti fitosa-
nitari fino a quando i valori ematici non si
siano normalizzati (Extonet, 1993; Cornell
University, 2000). Recentemente è stato
proposto un nuovo indicatore biologico di
intossicazione da insetticidi organofosforici
e carbammici: l’attività plasmatica della
beta-glucuronidasi (Beta-G), la quale, poi-
ché aumenta rapidamente in seguito ad
esposizione agli esteri organofosforici, è
ritenuta un indicatore di intossicazione più
sensibile rispetto al test della colinesterasi
ematica (Satoh e Hosokawa, 2000);

• di esteri organofosforici e carbammici

e loro cataboliti nelle urine e nel sangue:
ad esempio, recentemente è stato svilup-
pato un metodo rapido e sensibile per la
determinazione dei livelli ematici degli
esteri organofosforici e degli esteri car-
bammici, mediante gas-cromatografia as-
sociata alla spettrometria di massa (GC-
MS) (Frenzel et al., 2000).
 41

Allegato 1
CRITERI PER IL MONITORAGGIO BIOLOGICO
DELL’ESPOSIZIONE PROFESSIONALE A PRODOTTI FITOSANITARI
(Workshop on Pesticides, Amsterdam, 1972)

1° LIVELLO (non effetto) Valori al di sotto dei quali Non necessario alcun intervento
non sono attesi effetti fi-
siologici o biochimici

2° LIVELLO (sorveglianza)
Valori ai quali sono pos-
sibili effetti minori, non
necessariamente specifici
(es. induzione enzimati-
ca)
Necessario controllo sanitario stretto
dei lavoratori; necessario esame del
luogo e delle condizioni di lavoro per
evitare il superamento di questo livello

3° LIVELLO (intervento) Valori ai quali si osservano Necessario allontanamento

danni minori. Possibili sin- temporaneo dall’esposizione;
tomi lievi di intossicazione necessario esame della situazione
o alterazioni lievi degli lavorativa
esami clinici più sensibili

4° LIVELLO (intervento) Valori che indicano uno Necessario allontanamento

stato di intossicazione in temporaneo dall’esposizione;
atto necessario esame della situazione
lavorativa

Allegato 2

MONITORAGGIO BIOLOGICO DELL’ESPOSIZIONE PROFESSIONALE AI PRODOTTI FITOSANITARI

LIMITI
COMPOSTI TEST ALTRI TESTS
D’ELEZIONE Livello 1 Livello 2 Livello 3 Livello 4

Anticolinest. Colinesterasi - inibiz. inibiz. ? - pseudocolinest.

vera o del 30% (1) >30%(1)
globulo rosso 50% (2) >50%(1) - elettromiografia
- concentrazione sangue e urine
di metabolici specifici
- altre esterasi

(1) Valori riferiti a quello determinato nello stesso soggetto prima dell’esposizione.
(2) Valori riferiti alla media di soggetti normali non esposti ad anticolinesterasici.

Cap. 5 - Valutazione rischi

CAPITOLO 6
Procedure di sicurezza

CAPITOLO 6
PROCEDURE DI SICUREZZA
e aziende agricole che rientrano nel
campo di applicazione del D. Lgs.
626/94, per la presenza di lavoratori
subordinati, dovranno adoperarsi per
ridurre al minimo l’esposizione a prodotti
fitosanitari, principalmente mediante:
• L’uso di prodotti meno pericolosi.
• L’uso di attrezzature e materiali idonei
nella miscelazione e nei trattamenti.
• L’adozione di procedure di manuten-
zione scrupolose e ben definite.
• L’adozione di metodi di lavoro organiz-
zati al fine di garantire la sicurezza
nella manipolazione, nel deposito, nel
trasporto e nello smaltimento dei rifiuti.
• L’adozione di misure igieniche.
• L’adozione di adeguate misure specifi-
che di prevenzione collettiva e di pro-
tezione individuale (cabina pressuriz-
zata, dispositivi di protezione
individuale).
• La sorveglianza sanitaria prescritta dal
medico competente.
Valida indicazione di buona qualità a livello
europeo nelle pratiche agricole è senz’altro
la certificazione “EUREPGAP”.
Cos’è “EUREP”?
Il Gruppo di lavoro dei Distributori Eu-
ropei “EUREP” (Euro - Retailer Produce
Working Group) si è posto l’obiettivo di defi-
nire una direttiva per l’applicazione e
l’estensione delle Buone Pratiche Agricole
(GAP - Good Agricolture Practice) per i
prodotti freschi (es. frutta, ortaggi, patate,
quarta gamma, fiori recisi e carni).
EUREP ha definito con il protocollo
43
EUREPGAP la struttura minima di buona pra-
tica agricola accettata dalle più grandi catene
di distribuzione europee, basandosi sulla
Produzione Integrata (ICM – Integrated Crop
Management). La Produzione Integrata è
un metodo di coltivazione che si basa sulla
necessità della produzione di essere econo-
micamente ed ambientalmente sostenibile.
In che modo si può ottenere la certifica-
zione EUREPGAP?
Esistono 3 modalità di certificazione
di conformità al protocollo EUREPGAP, che
coprono tutte le tipologie di organizzazioni,
dal singolo coltivatore alle più complesse
Associazioni di produttori o PMO (Produce
Marketing Organizations - Organizzazione
Commerciale) e tutte le esigenze specifiche:
• Opzione 1: Certificazione del singolo
coltivatore/azienda agricola.
• Opzione 2: Certificazione dei PMO e
associazioni/cooperative di produttori.
• Opzione 3: Benchmarking e certificazione
di schemi di assicurazione nazionali o di
protocolli redatti da singole organizzazio-
ni.
Quali sono i vantaggi di EUREP?
• Sviluppa una Linea Guida per le Buone
Pratiche Agricole, finalizzata ad uno stan-
dard comune per tutti i prodotti freschi,
favorendone la commercializzazione glo-
bale.
• Integra la regola della Produzione
Integrata all’interno della struttura ge-
stionale per la produzione e commer-
Cap. 6 - Procedure di Sicurezza
44
cializzazione di ortofrutta e di prodotti
freschi in genere.
• Tiene in considerazione ogni standard di
produzione collettivo presente in tutta
Europa.
• Definisce lo standard minimo accettabile
per i maggiori gruppi della distribuzione
europei, che verrà utilizzato come ter-
mine di paragone al fine di valutare le
regole attuali e di fornire indicazioni
per gli ulteriori sviluppi.
La documentazione di EUREP
(prelevabile dal sito www.eurep.org):
1. Protocollo EUREPGAP: (versione 2.1
Ottobre/2004) documento normativo, ossia
FASI DELLA CERTIFICAZIONE
1STANDARD “ E U R E P G A P ”
◊ Protocollo “EUREPGAP – standard”
2 Tre opzioni/ modelli per accogliere i
per le Buone Pratiche Agricole
◊ Check-list e criteri “EUREPGAP”
per la verifica dei produttori
Regolamento Generale “EUREPGAP””
3 ◊
VALUTAZIONE
◊ Verifica annuale delle aziende agricole
◊ Ispettori competenti in ogni paese
parlanti la lingua locale e con espe-
rienza specifica in campo agricolo
Tab. 10
lo standard stabilito dal piano cui
l’organizzazione deve attenersi.
2. EUREPGAP General Regulations Fresh
Fruits and Vegetables: stabiliscono le
regole per il conseguimento della certifica-
zione.
3. EUREP control points and compliance
criteria: forniscono dettagli specifici riguardo
al modo in cui l’organizzazione deve sod-
disfare ciascun requisito stabilito dal pro-
tocollo.
4. Check list EUREPGAP: costituisce la base
degli audit interni ed esterni
all’organizzazione.
requisiti dei Distributori nei diversi
Paesi.
◊ Certificazione della Azienda Agri-
cola
◊ Certificazione di PMO o Associa-
zioni / Cooperative di produttori
Benchmarking e Certificazione su
standard nazionali o aziendali
4
CERTIFICAZIONE
◊ Organismo di certificazione
accreditato – EN 45011 (ISO 65)
◊ Audit effettuati tramite organismi
di ispezione operanti nei singoli
Paesi, in Europa ed in Sud America
◊ Assicurazione al cliente sotto gli
aspetti di integrità, sicurezza, etica,
rispetto ambientale dei prodotti
freschi.
”

I livelli di conformità EUREPGAP
Il Gruppo di lavoro EUREP ha messo
a punto la check-list EUREPGAP, divisa in
Requisiti obbligatori (must) e Raccomandazioni
(should).
A loro volta i requisiti sono stati suddivisi in
45
conformità di tipo maggiore (critiche per
quanto attiene agli aspetti di salubrità degli
alimenti), il cui rispetto pieno è fondamentale
per il raggiungimento del livello base
(foundation level) e in conformità di tipo
minore.

TIPOLOGIA E NUMERO
DI REQUISITI COLORE CONFORMITÀ RICHIESTA

Requisito maggiore - 49 100% (1)

Requisito minore - 99 95% (2)

La % di conformità viene
Raccomandazione – 66 rilevata ma non ha rilievo
sulla certificazione (3)
Tab. 11
La Pre-Valutazione è una fase opzionale a discrezione dell’Organismo di Certificazione/Ispezione. Essa include
il benchmarking, l’interpretazione del protocollo, la formazione e addestramento ecc.

Legenda:
1) Il Livello base (Foundation level) è raggiunto con la conformità al 100% delle conformità maggiori (n° 49) ai
requisiti obbligatori.
2) La Certificazione EUREPGAP è raggiunta quando l’organizzazione ha dimostrato di possedere il Livello Base
più la conformità ad almeno il 95% dei requisiti classificati come conformità minori (n° 99).
3) Le Raccomandazioni vengono valutate nel corso di ogni Verifica.

I contenuti di EUREP

Tab. 12

Cap. 6 - Procedure di Sicurezza

46
Gli impegni degli agricoltori che
aderiscono ad EUREP
Tutti i produttori devono dimostrare il
proprio impegno nel:
• mantenere la fiducia dei consumatori sulla
qualità e salubrità dei cibi;
• ridurre l’uso dei prodotti fitosanitari attra-
verso l’adozione di sistemi di Produzione
Integrata;
• minimizzare l’impatto della propria attività
sull’ambiente;
• migliorare l’efficienza nell’uso dell’energia
e di risorse naturali come suolo, acqua e
aria;
• assicurare un approccio responsabile alla
salute e alla sicurezza dei lavoratori, al loro
benessere e alla loro formazione.

La strategia di difesa delle colture

PREVENZIONE OSSERVAZIONE INTERVENTO

• Scelta di colture/varietà • Ispezione periodica delle • Controlli colturali e fisici

adatte al sito
• Rotazione delle colture
• Impiego di varietà resi-
stenti a malattie e insetti
nocivi
• Metodi meccanici e fisici
di gestione della difesa
• Buona pratica di fertilizza-
zione e irrigazione
• Buona pratica di igiene
• Creazione di habitat o in-
setti utili
• Controlli climatici (tempe-
ratura, umidità, luce ecc.)
colture e monitoraggio de-
gli insetti nocivi
• Impiego di sistemi dia-
gnostici e previsionali
(trappole, test)
• Impiego di sistemi agevo-
lanti il processo decisio-
nale (p.es. sistemi infor-
matici, letteratura, radio,
televisione)
• Ricorso a consulenti, qua-
lora necessario
(per es. sarchiatura mec-
canica)
• Controlli biologici (insetti
utili, acari, nematodi, Bt,
virus, salvaguardia dei
nemici naturali).
• Controlli chimici (insettici-
di, fungicidi, erbicidi).

Tab. 13

Le tre opzioni di certificazione EUREPGAP utilizzando personale con adeguata espe-

1. EUREPGAP OPZIONE 1: PRODUTTORI
SINGOLI O ORGANIZZAZIONI CON UN
RIDOTTO NUMERO DI AZIENDE AGRI-
COLE
Si realizza la certificazione dei prodotti
ottenuti dalle aziende agricole che hanno
seguito il protocollo EUREPGAP.
Le Verifiche ispettive sono realizzate
rienza sulla tipologia di coltivazione e
sull’area di produzione.
Verifica: annualmente viene verificata
la conformità di ogni Azienda Agricola regi-
strata ai 214 Punti di Controllo EUREPGAP.
Livello di conformità EUREPGAP:
con il 100% delle conformità maggiori e il 95%
delle conformità minori si raggiunge lo status
di Azienda Agricola EUREPGAP Approved.

2 EUREPGAP OPZIONE 2: ORGANIZZAZIO-
NI CON ELEVATO NUMERO DI AZIENDE
AGRICOLE O ORGANIZZAZIONI DEI
PRODUTTORI
Si realizza la certificazione
dell’Organizzazione (PMO/GO) come Siste-
ma di Gestione della Qualità, con la lista
delle aziende agricole registrate ed il loro
stato di approvazione (EUREPGAP Appro-
ved).
Per questa Opzione è necessario
pianificare una Pre-Valutazione, al fine di
specificare con dettaglio lo scopo della cer-
tificazione.
Verifica annuale presso l’Orga-
nizzazione: Verifica e riesame del sistema
qualità della Organizzazione; valutazione
del sistema di relazione con i produttori al
fine di verificare l’efficacia della gestione
centralizzata per assicurare la conformità
delle aziende al protocollo; validazione del
sistema di verifiche ispettive interne; affian-
camento nelle attività di verifica interna alle
aziende agricole; validazione delle procedure
di magazzino.
Verifica a rotazione annuale presso
il 33% delle aziende agricole: viene verificata
la conformità di ogni Azienda Agricola visitata
ai 210 Punti di Controllo EUREPGAP.
Livello di conformità EUREPGAP
Organizzazione: Verifica e Validazione del
sistema qualità.
Aziende Agricole Approvate: 100%
delle conformità maggiori e 95% delle con-
formità minori.
3. EUREPGAP OPZIONE 3: SCHEMI NAZIO-
NALI O AZIENDALI DI CERTIFICAZIONE
Requisito fondamentale di questa Op-
zione è che le Organizzazioni richiedenti
abbiano un proprio schema di certificazione
verificato da un Organismo di certificazione
accreditato EN 45011.
Le fasi sono le seguenti:
• Benchmarking tra lo schema nazionale o
47
aziendale ed EUREPGAP.
• Procedure documentate-manuale.
• Tutte le aziende agricole registrate se-
guono le regole dello schema di certifica-
zione.
• Lo schema di certificazione deve essere
controllato da un Organismo di certifica-
zione approvato EUREP ed accreditato
EN 45011.
MISURE DA ATTUARE
1. DURANTE LA SCELTA E L’ACQUISTO
• L’impiego di agenti chimici potenzialmente
nocivi deve essere, per quanto possibile,
limitato; ciò significa che, in ogni caso,
devono essere privilegiati quelli meno tossici.
Per questo motivo la scelta e l’impiego dei
prodotti fitosanitari deve essere effettuata
valutandone attentamente l’efficacia in
relazione alla tossicità, al tempo di persi-
stenza e di degradazione, alle concentra-
zioni utili; inoltre la loro utilizzazione deve
essere strettamente limitata ai momenti
necessari e più opportuni. Maggiore im-
pulso deve essere dato alla applicazione
di metodiche alternative alla lotta chimica,
quali: 1) la rotazione delle colture; 2) la
concimazione chimica razionale; 3) la
concimazione a base di composti organici,
animali e vegetali, opportunamente arric-
chiti; 4) le pacciamature effettuate con
teli plastici (Fig. 7); 5) l’innesto delle varietà
da coltivare su apparati radicali di varietà
resistenti all’aggressione dei parassiti; 6)
la lotta biologica che poggia
sull’utilizzazione dei parassiti dei parassiti.
• Stabilire con precisione la quantità di pro-
dotto necessaria per il trattamento ed
acquistare il quantitativo strettamente
indispensabile.
• Scegliere, a parità di efficacia, sempre i
prodotti fitosanitari meno pericolosi.
• Acquistare i prodotti in confezioni integre
ed etichettate.
• Chiedere sempre le schede tecnico-
tossicologiche del prodotto.
Cap. 6 - Procedure di Sicurezza
48
2. DURANTE IL TRASPORTO d. Nel caso di versamenti ingenti avvisare
il Servizio di Igiene Pubblica dell’AUSL
• Assicurarsi che le confezioni non siano o i Vigili del Fuoco.
danneggiate, corrose o manomesse e che e. Pulire accuratamente tutti i materiali
siano adeguatamente marcate ed etichet- contaminati.
tate. f. Non utilizzare le derrate alimentari
• Durante il trasporto
il carico non deve
essere esposto a
pioggia o a vento.
• La zona di carico
deve essere
asciutta e mante-
nuta pulita, ed in
particolare priva di
chiodi, viti od altre
sporgenze che
potrebbero dan-
neggiare i conte-
nitori.
• Non utilizzare
mezzi normal-
mente impiegati
per il trasporto di
Fig. 7 - Stesura di teli plastici in pieno campo (pacciamatura).
passeggeri, di
derrate alimentari o di sostanze destinate eventualmente venute a contatto con
ad uso umano o animale. il prodotto fitosanitario, ma smaltirle
• Effettuare il carico in modo da scongiurare negli appositi centri di raccolta.
rotture, rovesciamenti e cadute delle con-
fezioni (Fig. 8). • Durante lo scarico controllare l’integrità dei
• Caricare con cura i colli, disponendo quelli contenitori. In caso di fuoriuscita di pro-
più pesanti, i liquidi e i più pericolosi sotto dotto rimuoverlo immediatamente utiliz-
e quelli più leggeri, i solidi, i polverulenti zando i dispositivi di protezione individuale
e i meno pericolosi sopra. e se necessario raccogliere i prodotti
• Non collocare le confezioni acquistate vicino dispersi utilizzando segatura, farina fos-
al guidatore. sile, bentonite. Tali rifiuti saranno consi-
• In caso di spandimenti durante il traspor- derati rifiuti speciali e pertanto dovranno
to: essere smaltiti come tali.
• Dopo lo scarico pulire accuratamente il
a. Recuperare i colli danneggiati e smaltirli veicolo.
secondo le normative vigenti (conferi-
mento in apposite discariche autorizzate L’acquirente ha la diretta responsabi-
per prodotti fitosanitari). lità del prodotto fitosanitario,
b. Assorbire gli eventuali liquidi con segatura dall’acquisto fino all’utilizzo, compresa
e smaltire successivamente nelle appo- la fase di trasporto.
site discariche.
c. Eseguire tutte le manovre usando gli
opportuni D.P.I..

Fig. 8 - Nel corso di trasferimenti, evitare perdite di soluzioni per
tracimazione o falli dei contenitori.
3. PER LA CONSERVAZIONE IN AZIENDA
• Conservare i prodotti fitosanitari in appositi
luoghi, inaccessibili ai bambini, agli estranei,
agli animali, in modo da evitare una qualun-
que possibilità di danno.
• Non conservare insieme a derrate alimen-
tari o ad alimenti destinati agli animali.
• Tenere chiusi a chiave i magazzini o gli
armadi che contengono i prodotti fitosa-
nitari, fino al momento dell’uso.
• All’esterno dei luoghi di stoccaggio appor-
re una scritta che avverta della pericolosità
dei prodotti immagazzinati
(es.” VELENO”).
• I locali devono essere asciutti, ben aerati,
riparati dal caldo e dal freddo.
• Non fumare né accendere fuochi nei ma-
gazzini.
• È buona norma tenere un registro di carico
49
e scarico dei materiali.
• È obbligatorio tenere un registro dei trat-
tamenti con prodotti fitosanitari.
• Gli armadi o casse devono essere aerati e
in materiale lavabile.
• Nei locali adibiti alla conservazione di
prodotti fitosanitari è vietato stoccare
alimenti e mangimi, fumare, bere e man-
giare.
• È sconsigliato destinare a deposito di pro-
dotti fitosanitari i locali interrati e seminterrati;
occorre utilizzare locali con pavimenti e
pareti lavabili fino all’altezza di stoccaggio
e con impianto elettrico protetto (grado
di protezione minimo IP44).
• È importante che i locali destinati allo stoc-
caggio siano accessibili direttamente
dall’esterno, per garantire un’immediata
evacuazione del personale presente in
caso di emergenza.
Cap. 6 - Procedure di Sicurezza
50
Fig. 9 - Non abbandonare o disperdere i contenitori vuoti di prodotti
fitosanitari. Possono essere fonte di inquinamento o causa di
avvelenamento accidentale di persone o animali.
• Relativamente ai presidi antincendio è con-
sigliabile che all’interno del locale sia
presente almeno un estintore portatile da
kg 6, a polvere polivalente ABC, collocato
in zona accessibile e adeguatamente
segnalato.
• Non portare a casa i prodotti fitosanitari.
• Conservare i prodotti fitosanitari nei loro
contenitori originali: mai in contenitori
utilizzati per alimenti e bevande.
• Non travasare i prodotti da un contenitore
all’altro.
• Utilizzare un magazzino situato lontano
da eventuali sorgenti d’acqua, dalle abi-
tazioni, dalle stalle.
• Sistemare i prodotti liquidi in strutture di
contenimento (ad esempio vasche imper-
meabili) che possano impedire la contami-
nazione dell’ambiente in caso di versa-
mento.
4. PER LO SMALTIMENTO
I rifiuti derivanti dall’esercizio
dell’impresa agricola sono re-
golamentati dal D. Lgs. n. 22/97
(Decreto Ronchi) .
Tutti i rifiuti provenienti da
un’impresa agricola sono da
considerarsi “rifiuti speciali”,
compresi contenitori, imballaggi
e residui di prodotti fitosanitari
(Fig. 9). Questi poi vengono di-
stinti in “speciali pericolosi” e
“speciali non pericolosi”.
I recipienti che contengano o
abbiano contenuto al loro interno
prodotti fitosanitari (definiti
“imballaggi primari” ai sensi del
D. Lgs. 22/97), possono essere
classificati come rifiuti speciali
“pericolosi” o “non pericolosi”;
a riguardo la normativa vigente
(Direttiva 09/04/2002 del Mi-
nistero dell’Ambiente e della
Tutela del Territorio), fissa dei
valori di concentrazione limite
di sostanze pericolose, al di
sopra dei quali il rifiuto è clas-
sificato “pericoloso”. Questi valori limite sono
diversificati in funzione delle caratteristiche
di pericolosità (es. nocivo, tossico, irritante)
proprie della sostanza o del formulato origi-
nariamente contenuto nell’imballaggio.
Chiaramente questa differenziazione non può
essere effettuata dal singolo produttore del
rifiuto, ma necessita obbligatoriamente della
azione di soggetti forniti di specifica autoriz-
zazione (“gestori di rifiuti”) ai sensi del D.
Lgs. 22/97, i quali si devono far carico anche
della raccolta, recupero e/o riciclaggio di
detti materiali.
Questi soggetti, ai sensi della disciplina della
gestione degli imballaggi (titolo II D. Lgs.
22/97), sono individuati nei produttori e negli
utilizzatori degli imballaggi, questi ultimi come
definiti dall’art. 35, comma I, lettera r del D.
Lgs. 22/97.
Per i rifiuti speciali non pericolosi la

durata massima del deposito è di un anno.
Se si producono più di 20 metri cubi l’anno
tale durata massima è di 3 mesi.
Per i rifiuti speciali pericolosi la durata massima
del deposito è di un anno. Se si producono
più di 10 metri cubi l’anno, la durata massima
è di 2 mesi.
I rifiuti speciali non possono essere elimi-
nati in azienda (bruciati, interrati, immessi
nei cassonetti per i rifiuti urbani) ma devono
essere conferiti:
• al Servizio Pubblico, se esiste una partico-
lare convenzione;
• a ditte specializzate nel recupero e/o nello
smaltimento.
51
L’azienda può effettuare il trasporto di rifiuti
speciali per conto proprio fino ad un massimo
di 30 Kg o 30 litri al giorno senza obbligo di
compilare il Formulario di identificazione
dei rifiuti, a condizione che vengano conferiti
in appositi “Centri di raccolta”, operativi sul
territorio.
I trasporti di rifiuti superiori ai 30 Kg o 30 lt.
devono essere effettuati da soggetti autoriz-
zati, con l’obbligo da parte di chi produce
e/o detiene o trasporta rifiuti di tenere il
Registro di carico e scarico dei rifiuti (vidi-
mato dall’Ufficio del Registro).
Cap. 6 - Procedure di Sicurezza
 CAPITOLO 7
Uso corretto dei prodotti fitosanitari
 53
CAP. 7

USO CORRETTO DEI PRODOTTI FITOSANITARI

’operatore agricolo durante l’utilizzo 2. Indossare gli appropriati dispositivi di pro-

dei prodotti fitosanitari deve mettere tezione individuale (Fig. 10).
in atto tutte le precauzioni necessarie
a scongiurare i pericoli di danni per la salute 3. Preparare la miscela all’aperto in assenza
dell’uomo e per l’ambiente, innanzitutto di vento o pioggia e nel luogo più prossimo
effettuando i trattamenti chimici solo quando alla coltura, comunque sempre lontano
sono indispensabili, e poi osservando sempre, da abitazioni, pozzi e corsi d’acqua su-
scrupolosamente, tutte le norme per il corretto perficiali.
impiego dei prodotti fitosanitari.
I Datori di Lavoro hanno l’obbligo di 4. Calcolare esattamente la quantità di pro-
provvedere affinché ciascun lavoratore riceva dotto necessaria al trattamento da ese-
un’adeguata informazione sui rischi generali guire affinché non rimanga del formulato
e specifici dell’attività, sui pericoli connessi inutilizzato, servendosi di una bilancia od
all’uso di sostanze pericolose, sulle misure un recipiente graduato adibiti esclusiva-
e sulle attività di protezione e prevenzione mente a questo scopo.
e devono, altresì, assicurarsi che ciascun
lavoratore riceva un’adeguata formazione 5. Non adoperare le mani, anche se protette
in materia di sicurezza e di salute, con parti- da guanti, per mescolare i prodotti con
colare riferimento alla propria postazione di l’acqua, ma servirsi di un idoneo agitatore.
lavoro, alle proprie mansioni (es. manipolazione
di sostanze e preparati pericolosi), all’uso delle
attrezzature di lavoro e all’uso corretto dei
dispositivi di protezione individuale.
Prima di preparare le miscele dei
prodotti fitosanitari, è necessario LEGGERE
ATTENTAMENTE LE ETICHETTE E LE
SCHEDE TECNICHE DEI PRODOTTI E SE-
GUIRE TUTTE LE ISTRUZIONI RIPORTATE
(Vedi Appendice al Manuale – Etichetta e
Scheda di sicurezza). Occorre, altresì, pre-
stare la massima attenzione alle frasi di
rischio e ai consigli di prudenza, in tutte le fasi
di utilizzo dei prodotti fitosanitari:

a. durante la preparazione

1. Per l’apertura delle confezioni utilizzare

Fig. 10 - Esempio di uso corretto di D.P.I. durante
un coltello o una forbice riservata solo a la fase di riempimento dei serbatoi delle macchine.
questo scopo.

Cap. 7 - Uso Corretto

54
6. Verificare l’efficienza delle macchine; nel
caso di otturazione degli ugelli, usare spilli
o altri mezzi adeguati; evitare assoluta-
mente di soffiare dentro gli ugelli o di
avvicinarli alla bocca.

7. Evitare dispersioni del prodotto.

8. Nel caso di trattamento contemporaneo

con più tipi di prodotti, prima di miscelare
i diversi preparati, RISPETTARE LA COM-
PATIBILITÀ con altre sostanze attive.

9. Terminata la preparazione della miscela, i

contenitori vuoti devono essere sottoposti
ad un ACCURATO LAVAGGIO se plastifi-
cati internamente e ad un ACCURATO
SCUOTIMENTO se non plastificati interna-
mente. Tutti i contenitori, in quanto rifiuti
speciali, devono essere CONSEGNATI, IN
APPOSITI SACCHI, AI SOGGETTI AUTO-
RIZZATI ALLO SMALTIMENTO.
Fig. 11 - Fase di miscelazione - azione totalmente
scorretta: l’operatore non indossa alcun D.P.I.
10. È assolutamente vietato disperdere In questa fase egli può venire a contatto con il
prodotto fitosanitario a più elevata concentrazione.
nell’ambiente le acque di lavaggio delle
macchine e delle attrezzature e i residui 11. NON RIEMPIRE TROPPO I SERBATOI
di miscela; è consigliabile riutilizzare le dei mezzi utilizzati per la distribuzione del
acque ed i residui per il successivo trat- prodotto e controllare la tenuta delle chiu-
tamento, altrimenti bisogna trattarli come sure.
rifiuti speciali pericolosi.
12. PROCEDERE RAPIDAMENTE ALLA
DISTRIBUZIONE del prodotto senza lascia-
re trascorrere troppo tempo tra preparazione
e distribuzione.

Fig. 12 - Fase di miscelazione - azioni non del tutto

corrette: l’operatore indossa alcuni D.P.I.
previsti, ma non indossa il casco; Inoltre adopera le Fig. 13 - Fase di riempimento del serbatoio - azioni
mani, anche se protette da guanri, per prelevare il non del tutto corrette; l’operatore indossa alcuni
prodotto fitosanitario. D.P.I. previsti ma non indossa il casco.

b. durante il trattamento
1. Prima di utilizzare un prodotto, leggere
sempre le istruzioni riportate in etichetta e
seguire scrupolosamente le indicazioni per
una corretta applicazione.
2. Non lavorare mai in presenza di vento e
pioggia; nel caso in cui la nube irrorante
colpisca l’operatore (o altre persone pre-
senti), è necessario sospendere i tratta-
menti, lavarsi accuratamente e cambiare
gli indumenti.
Fig. 14 - Azione scorretta: l’operatore non indossa
tuta, mascherina, casco o altri D.P.I. previsti.
3. Intervallare con soste il lavoro pro-
lungato, per non esporsi troppo a lungo
ai prodotti tossici.
4. Evitare di sudare abbondantemente
o di giungere ad avere il respiro af-
fannoso, perché in questo stato
l’organismo assorbe maggiormente
la sostanza attiva.
5. Evitare i trattamenti nelle vicinanze
delle abitazioni. Distribuire il prodotto
omogeneamente, evitando la conta-
Fig. 15 - L’operatore non indossa D.P.I.; la mascherina
minazione delle zone adiacenti che utilizzata non è idonea perché assorbe e non filtra.
non devono essere trattate, utilizzando
55
gli ugelli di distribuzione antideriva oppure
le idonee schermature. In particolare, di
norma, nella fascia di terreno della larghezza
di almeno 10 metri confinante con case ed
orti di altrui proprietà, l’irrorazione dovrà
essere attuata con mezzi manuali.
6. Non trattare nelle aree di rispetto di acque
destinate al consumo.
7. Utilizzare i dispositivi di protezione
individuale.
8. Effettuare i trattamenti nelle ore più
fresche della giornata.
9. In caso di guasto meccanico durante
il trattamento, fermare immediata-
mente la macchina e scaricare la
pressione formatasi nelle pompe e
nelle tubature.
10. Se durante il trattamento compaiono
chiazze e arrossamenti cutanei, so-
spendere immediatamente il lavoro
e lavare abbondantemente la pelle
con acqua e sapone neutro.
11. Durante i trattamenti non bere, non
fumare, non mangiare, non compie-
re atti fisiologici; alcuni prodotti fito-
sanitari sono veicolati dai grassi, es.
il latte, oppure possono interagire
Cap. 7 - Uso Corretto
56
con l’alcool etilico degli alcolici, pertanto
è consigliabile non ingerire questi alimenti
durante o in prossimità dei trattamenti,
soprattutto in caso di presunta intossica-
zione.
12. Le persone che utilizzano prodotti fitosa-
nitari suscettibili di provocare reazioni
violente all’alcool, quale la cianamide
calcica, devono astenersi completamen-
te dal bere alcolici 10 ore prima e 12 ore
dopo ogni lavoro svolto con queste so-
stanze.
13. Durante le pause (che devono essere
piuttosto frequenti) allontanarsi dalla zona
trattata e lavarsi accuratamente le mani e
il viso.
14. Prima di togliere i guanti bisogna lavarli
accuratamente, poi sfilarli contemporane-
amente, a poco a poco, aiutandosi ogni
volta con la mano più protetta.
c. dopo il trattamento
Diamo, in primo luogo, alcune defini-
zioni fondamentali:
◊ TEMPO DI CARENZA O INTERVALLO DI
SICUREZZA: È il numero di giorni che
deve trascorrere tra l’ultimo trattamento
con prodotti fitosanitari e la raccolta dei
prodotti; questo intervallo (indicato in
etichetta) deve essere rispettato con la
massima scrupolosità, in quanto impor-
tantissimo a tutelare la salute del consu-
matore.
◊ LIMITE DI TOLLERANZA: È la quantità
massima di residuo di prodotto fitosanita-
rio che per legge può essere presente
sui prodotti agricoli destinati
all’alimentazione in qualsiasi momento
successivo alla raccolta.
◊ TEMPO DI RIENTRO: È il tempo che deve
trascorrere dopo il trattamento, per con-
sentire all’operatore agricolo di ritornare
con tranquillità ad effettuare sullo stesso
campo altre operazioni colturali senza
indossare i d.p.i. previsti dalla legge.
• PRECAUZIONI:
1. Non utilizzare contenitori non specifici
(es. bottiglie di acqua minerale, di aran-
ciata o di altri tipi di bibite) per conser-
vare i prodotti fitosanitari. Questo com-
portamento potrebbe provocare
gravissimi incidenti (anche mortali) cau-
sati dall’ingestione accidentale del pro-
dotto.
2. Occorre lavare le attrezzature indossando
i dispositivi di protezione individuale.
3. Dopo il trattamento l’operatore deve spo-
gliarsi e lavarsi accuratamente con saponi
detergenti specifici non abrasivi, utilizzan-
do acqua tiepida/fredda (l’acqua calda
provocherebbe vasodilatazione e favori-
rebbe l’assorbimento cutaneo del prodotto
fitosanitario) e deve cambiare gli indu-
menti di lavoro.
4. Prima di conservarli, lavare bene gli indu-
menti da lavoro separatamente da altri
indumenti e prestare particolare cura nella
pulizia della maschera e del filtro, il quale
non va bagnato ma sostituito se esausto.
5. Non versare l’eventuale residuo di prodotto
in fossi o canali.
6. Non entrare nei campi trattati recentemente
ma attendere il tempo di rientro. Se per
assoluta necessità occorre inoltrarsi prima
in appezzamenti trattati, utilizzare i dispo-
sitivi di protezione individuale. Infatti i
prodotti vaporizzati o in sospensione per-
mangono per un certo periodo di tempo
nell’aria, pertanto c’è il rischio di intossi-
cazione. Quando non specificamente indi-
cato, è buona norma far passare almeno
48 ore prima di ritornare nella zona trat-
 57
9. Il D.P.R. n. 290 del 23/04/2001 dispone
l’adozione del registro dei trattamenti
per le imprese agricole che utilizzano
prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti
individuati come molto tossici, tossici,
nocivi, irritanti e non classificati. Gli
acquirenti e gli utilizzatori di prodotti
fitosanitari e loro coadiuvanti devono:

• conservare in modo idoneo, per

il periodo di un anno, le fatture
di acquisto, nonché la copia dei
moduli di acquisto dei prodotti;
• conservare presso l’azienda, a
Fig. 16 cura dell’utilizzatore, che lo
tata; questo tempo deve essere aumentato deve sottoscrivere, un registro
se si prevede di
effettuare attività
che comportino
la manipolazio-
ne delle piante
(es. potatura,
diradamento,
etc.).

7. È buona norma
segnalare, nei
bordi degli ap-
pezzamenti
trattati, che sono
stati usati pro-
dotti tossici,
esponendo car-
telli con caratteri
ben visibili con-
tenenti frasi tipo
”coltura trattata
con prodotti
fitosanitari”, Fig. 17
“pericolo di morte” o simili (Figg. 16 dei trattamenti effettuati, anno-
e 17). I cartelli vanno tolti una volta tando, entro 30 giorni
esaurito il tempo di carenza. dall’utilizzo del prodotto fitosa-
nitario, tutte le informazioni
8. Rispettare scrupolosamente i tempi di ca- relative ai trattamenti effettuati
renza prima di raccogliere i prodotti. Se si durante l’anno.
somministrano più prodotti fitosanitari con-
temporaneamente occorre adeguarsi al
tempo di carenza più lungo.

Cap. 7 - Uso Corretto

58
La corretta tenuta del
registro dei trattamenti
Qualsiasi operatore agricolo che utilizzi
prodotti fitosanitari ha l’obbligo di tenere e
compilare correttamente il registro dei tratta-
menti fitosanitari.
In Sicilia tale obbligo è entrato in
vigore con la pubblicazione del Decreto
Regionale dell’Assessorato alla Sanità del
29 luglio 2003 (pubblicato sulla Gazzetta
Ufficiale della Regione Sicilia n. 38 del 29
agosto 2003) di attuazione del D.P.R.
290/01.
In base all’art. 8 del predetto Decreto
Regionale, i Servizi Igiene Alimenti e Nutri-
zione (SIAN) delle AA.SS.LL. sono “incaricati
della verifica dei registri dei trattamenti pre-
visti dal comma 3 dell’art. 42 del D.P.R.
290/01 in correlazione ai dati sui flussi di
vendita… e per le finalità preventive di com-
petenza in materia di tutela e sicurezza
alimentare”.
Ogni operatore agricolo ha l’obbligo
di conservare in modo idoneo per il periodo
di un anno sia le fatture di acquisto e la
copia dei moduli di acquisto dei prodotti
Molto Tossici, Tossici e Nocivi (T+, T e Xn)
che il registro dei trattamenti debitamente
compilato e sottoscritto.
Cosa sia il registro dei trattamenti è
chiaramente spiegato dalla Circolare del 30
ottobre 2002 (applicativa dell’art. 42 del
D.P.R. 290/01). Il registro è un modulo azien-
dale nel quale occorre riportare cronologica-
mente l’elenco dei trattamenti eseguiti sulle
diverse colture nel corso delle stagioni di
coltivazione. L’utilizzatore di prodotti fitosa-
nitari ha l’obbligo di annotare, entro trenta
giorni dal trattamento, i dati anagrafici
dell’azienda agricola, la denominazione della
coltura trattata con relativa estensione e
data di semina, trapianto, inizio fioritura e
raccolta, la data del trattamento, la dose e
il prodotto impiegato, l’avversità combattuta.
Il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione
ha predisposto un fac-simile di registro dei
trattamenti conforme alla normativa.
In fase di compilazione è obbligatorio anno-
tare tutti i trattamenti eseguiti sia con prodotti
fitosanitari che con coadiuvanti di tutte le
classi (T+, T, Xn, Xi, Nc) ivi compresi i non
classificati.
Il registro può essere liberamente
compilato sia dal titolare (proprietario o con-
duttore) che dall’acquirente o utilizzatore o da
persona diversa su specifica delega scritta.
L’esistenza della delega scritta è importan-
tissima, in quanto le sanzioni per una non
corretta compilazione ricadono sul compilatore.
In caso di trattamenti effettuati da contoterzisti,
la compilazione può avvenire o da parte del
titolare, sulla base delle informazioni riportate
sul modulo rilasciato dal contoterzista o diret-
tamente dal contoterzista (che in questo caso
firma direttamente il registro in corrispondenza
del trattamento effettuato). Infine nel caso di
cooperative di produttori, il registro può essere
unico per tutti i soci, conservato presso la
sede sociale, compilato e sottoscritto dal
legale rappresentante con delega dei soci.
Il registro, quindi, può essere conser-
vato sia presso la sede legale sia presso
ciascun corpo aziendale (in tal caso con i
dati relativi solo al singolo corpo aziendale).
È fondamentale ricordare che l’obbligo del
registro vige anche per chi effettua tratta-
mento post-raccolta sulle derrate immagaz-
zinate.
La chiara individuazione della respon-
sabilità del compilatore è sostanziale, in
quanto le sanzioni per l’errata compilazione
sono elevate e colpiscono esclusivamente
il compilatore che ha controfirmato il registro
in corrispondenza del singolo trattamento
eventualmente contestato dal personale del
SIAN. L’importanza del registro dei tratta-
menti è tale che la Circolare esplicativa
dell’art. 42 del D.P.R. 290/01 ha chiaramente
riportato che “L’adozione dei registri dei
trattamenti potrà contribuire, inoltre, alla
attuazione del Regolamento CE n. 178 del
28 gennaio 2002, relativo alla sicurezza
alimentare”.
Pertanto, anche al fine di rendere più
agevole l’adozione del sistema di tracciabilità-

rintracciabilità previsto dal Reg. 178/01, che
come tutti sanno è divenuto operativo dal
primo gennaio 2005, il Servizio Igiene Ali-
menti e Nutrizione è disponibile a svolgere
attività informativa e formativa su richiesta
degli interessati o diretta o tramite i compe-
tenti uffici dell’Assessorato Regionale Agri-
coltura e Foresta (con i quali il SIAN collabora
in ambito progettuale).
Contestualmente, fermo restando la specifica
competenza del SIAN in campo sanzionato-
rio, si raccomanda a tutti gli utilizzatori di
porre particolare attenzione nell’utilizzare i
prodotti fitosanitari autorizzati, sulla specifica
coltura, al fine, sia di tutelare sempre più la
qualità del prodotto e conseguentemente la
salute dei consumatori, che di non incorrere
in sanzioni che potrebbero facilmente essere
evitate semplicemente attenendosi all’utilizzo
dei prodotti fitosanitari registrati ed autorizzati
per le specifiche colture.
Dispositivi di Protezione Individuale
Il D. Lgs. 626/94 dedica un intero Titolo, il IV,
all’uso dei D.P.I..
L’art. 43, nucleo essenziale del Titolo
IV, elenca gli obblighi del datore di lavoro,
il quale ha la responsabilità giuridica
sull’adozione, la scelta ed il mantenimento
in efficienza dei D.P.I.. Innanzitutto il datore
di lavoro ha l’obbligo di effettuare la valuta-
zione del rischio residuo, cioè dei rischi che
non possono essere ridotti se non tramite
l’impiego dei D.P.I.; una volta decisa la
necessità della loro adozione, egli deve
stabilire quali D.P.I. fornire ai lavoratori
durante la preparazione ed il trattamento e
dopo il trattamento con prodotti fitosanitari.
La vasta gamma di modelli di D.P.I.
in commercio permette di scegliere il modello
che più si adatta alle esigenze dell’operatore.
I D.P.I. utilizzati devono rispondere ai requisiti
essenziali di salute e sicurezza stabiliti dal
D. Lgs. del 4 dicembre 1992, n. 475 nonché
ai criteri previsti dal Decreto 02/05/2001 ed
59
essere sottoposti a controllo periodico affin-
ché siano mantenuti in perfetta efficienza.
I D.P.I. devono possedere sempre: la dichia-
razione di conformità CE; la marcatura CE; la
nota informativa.
Fig. 18 - Particolare di un apparecchio di
protezione delle vie respiratorie.
Modalità d’uso e caratteristiche
dei principali D.P.I.
I principali Dispositivi di Protezione
Individuale per la riduzione dei rischi derivanti
dall’uso di prodotti fitosanitari sono:
1. Occhiali di protezione a tenuta
Vanno usati in abbinamento alla semimasche-
ra. Devono essere a tenuta e corredati di
coperture laterali. È preferibile che siano
dotati di valvole che evitino l’appannamento
conseguente alla sudorazione. In mancanza
di tali valvole, si può evitare l’appannamento
stendendo un leggero strato di glicerina sulla
faccia interna della lente. Vanno lavati con
acqua e sapone.
2. Respiratori isolanti e filtri
I moderni filtri utilizzati per la prote-
zione delle vie respiratorie dall’inalazione di
prodotti fitosanitari (Fig. 18), i quali vanno
applicati al casco, alla maschera od alla semi-
maschera, sono costituiti da tre elementi es-
senziali (posti così in ordine di contatto con
l’aria):
• prefiltro: trattiene il pulviscolo e le particelle
in sospensione;
• filtro: ha potere deumidificante e di arresto
Cap. 7 - Uso Corretto
60
di particelle solide nebulizzate;
• filtro principale: trattiene gas aerosol.
I filtri sono contrassegnati da una sigla che
indica il tipo di protezione ed ha un significato
qualitativo (tipo di sostanza per cui sono adatti),
es. A – antigas e vapori organici, P – anti-
polvere. Ogni sigla è accompagnata da un
numero che va da 1 a 3 e definisce, per i filtri
antipolvere, progressivamente il grado di pro-
tezione del filtro: più alto è il numero, più
piccole sono le particelle di prodotto fitosa-
nitario che il filtro è in grado di fermare. Per
i filtri antigas, al numero non è associato il
concetto di efficienza filtrante, ma di durata
del filtro: più alto è il numero, maggiore è la
durata del filtro.
All’atto dell’acquisto bisogna control-
lare la data di scadenza e verificare che la
confezione sia sigillata.
I filtri, chiaramente, non possono ma-
terialmente essere utilizzati da soli, ma
vanno applicati alle maschere, al casco e
alla cabina pressurizzata a seconda delle
varie esigenze, sono intercambiabili e si
eliminano una volta esausti; di conseguenza
devono essere adatti ai diversi tipi di formu-
lazione dei prodotti fitosanitari, che essen-
zialmente sono riconducibili a quattro:
1. Polveri bagnabili.
2. Polveri asciutte.
3. Liquidi a base acquosa.
4. Liquidi a base organica.
Generalmente, l’inquinamento prodotto
(sia durante la preparazione della miscela
che in fase di applicazione) è di tipo aeroso-
lico, accompagnato, nei liquidi a base orga-
nica, da un modesto inquinamento di tipo
aeriforme, dovuto ai vapori di solventi orga-
nici.
Le particelle contenute negli aerosol
sono di diversa granulometria: nelle polveri
asciutte la granulometria è maggiore di 40
micron, nelle formulazioni liquide essa è
compresa fra 1 e 5 micron mentre nelle
polveri bagnabili fra 4 e 40 micron.
Per i normali trattamenti con prodotti
fitosanitari, i filtri da usare sono generalmente
costituiti da un filtro antipolvere (P – colore
bianco) combinato con un filtro antigas per
vapori organici (A - colore marrone).
In termini di sopportabilità del D.P.I.,
a volte vengono preferiti i cappucci o gli
elmetti con elettrorespiratore a filtro. In questi
apparecchi infatti l’immissione di un volume
di aria sensibilmente superiore al normale
fabbisogno (che è di 120 l/min), aumenta il
comfort dell’operatore, sia dal punto di vista
microclimatico che di una minore resistenza
respiratoria.
I filtri, dopo l’uso, devono essere tolti
dai rispettivi dispositivi, ispezionati visiva-
mente e sostituiti se danneggiati; se non
esausti, devono essere riposti in un conteni-
tore a tenuta, protetti dall’umidità.
Per la manutenzione dei filtri è obbliga-
torio attenersi alle istruzioni fornite dal fab-
bricante. Essi non devono essere puliti in
alcun modo, né con acqua né con aria com-
pressa, mentre la maschera, dopo ogni trat-
tamento, va accuratamente lavata con acqua
e sapone, dopo aver smontato il filtro per
evitare di bagnarlo.
In genere le cartucce filtranti devono essere
sostituite:
• alla scadenza indicata;
• per la classe A, qualora si avverta un
primo sapore/odore di prodotto fitosanita-
rio;
• per la classe P antipolvere quando si avverte
un aumento della resistenza respiratoria.
Per quanto riguarda la classificazione
dei respiratori e dei filtri si vedano le tavole
1, 2 e 3 e la tabella 14.
 61

Apparecchi di protezione
delle vie respiratorie
(respiratori)

dipendenti dall’atmosfera indipendenti

circostante dall’atmosfera circostante
(respiratori a filtro) (respiratori isolanti)

TAV. 1 - Classificazione degli Apparecchi di Protezione delle Vie Respiratorie (APVR)

Respiratori a filtro

contro particelle contro gas e vapori contro particelle gas e vapori

filtro facciale filtro facciale filtro facciale

antipolvere + filtrante antigas + filtrante combinato + filtrante
facciale antipolvere facciale antigas facciale combinato

TAV. 2 - Classificazione dei respiratori a filtro

Cap. 7 - Uso Corretto

62

Respiratori isolanti

Respiratori non autonomi Respiratori autonomi

(autorespiratori)

a presa d’aria ad adduzione di a circuito aperto a circuito chiuso

esterna aria compressa (aria compressa) (ossigeno)

TAV. 3 - Classificazione dei respiratori isolanti

FILTRI ANTIGAS: TIPI E COLORAZIONI

TIPO COLORAZIONE INQUINANTE CAPACITÀ
(durata)

A marrone gas e vapori organici

(p. ebollizione > 65°C)

B grigio gas e vapori inorganici

(escl. CO)
piccola
E giallo SO2 (+ altri gas e vapori
classe 1
acidi)

K verde NH3 (+ derivati ammonia-

cali)

AX marrone gas e vapori organici

(p. ebollizione. < 65°C)
media
SX violetto sostanze specificamente classe 2
indicate

NO-P3 blu-bianco ossidi di azoto (NOX)

grande
classe 3
Hg-P3 rosso-bianco mercurio

Tab. 14
 63
3. D.P.I. per la protezione della cute: tenzione,
conserva-
a. Guanti zione e
Devono essere a cinque dita, imper- smaltimen-
meabili (di neoprene o gomma di nitrile, to). Se la
con sottoguanti di cotone) (Fig. 19). nota infor-
Quando mativa con-
contami- sente il suo
nati dal lavaggio ed
prodotto il suo riuti-
devono lizzo, la tuta
essere la- non deve
vati, an- essere la-
cora cal- vata con-
zati, con temporane-
acqua pu- amente con
Fig. 19 - I guanti devono essere lita. Chia- altri indu- Fig. 20 - La tuta deve
resistenti, elastici, confortevoli ed essere impermeabile,
impermeabili. ramente, menti che traspirante, comoda ed
quelli che altrimenti economica.
hanno tagli, abrasioni o sono logorati, potrebbero contaminarsi.
devono essere subito sostituiti.
I guanti vanno calzati al di sotto delle
maniche.

b. Stivali
Devono essere in gomma, con fondo
antisdrucciolo, di un certo spessore e
modellati in modo da essere calzati al
di sotto della tuta.
Anche gli stivali alla fine del trattamento
devono essere lavati con acqua e sa-
pone e riposti in un armadietto metal-
lico.
Ovviamente se sono logorati, rotti o
abrasi, devono essere sostituiti.

c. Tuta
Può essere di diversa fattura e fabbri-
cata con qualsiasi materiale, purché
possieda la marcatura CE, la dichiara-
zione di conformità CE e la nota infor-
mativa (Fig. 20). La nota informativa
deve specificare che la tuta è in grado
di fornire protezione in caso di contatti
con prodotti fitosanitari e deve inoltre
fornire indicazioni per la sua gestione
(utilizzo, riutilizzo, decontaminazione,
pulizia ed eventuale lavaggio, manu-

Cap. 7 - Uso Corretto

 CAPITOLO 8
Macchine ed Attrezzature
per Trattamenti con Prodotti Fitosanitari

CAPITOLO 8
MACCHINE ED ATTREZZATURE PER TRATTAMENTI
CON PRODOTTI FITOSANITARI
l presupposto tecnico per il buon esito del
trattamento fitosanitario consiste
nell’impiego di idonee attrezzature per
la distribuzione, a condizione che queste
vengano utilizzate razionalmente e siano in
uno stato ottimale di funzionalità.
Quali sono gli elementi che influen-
zano la scelta di una macchina?
1. In relazione allo stato fisico del prodotto
da distribuire, si possono utilizzare:
• impolveratrici;
• irroratrici;
• fumigatrici;
• microdosatrici.
2. In relazione al vettore che produce il
movimento della macchina si possono
utilizzare:
• attrezzature a spalla;
• macchine portate dalla trattrice;
• macchine trainate dalla trattrice;
• macchine semoventi.
3. In relazione alla quantità di miscela
distribuita si possono eseguire tratta-
menti a:
• alto volume;
• medio volume;
• basso volume;
• ultrabasso volume.
Irroratrici
Le irroratrici suddividono in gocce il
liquido che contiene la miscela con i prodotti
65
fitosanitari e provvedono a distribuirle sulle
colture oggetto del trattamento.
Esse agiscono al meglio quando vi è
un’uniformità di distribuzione e di copertura;
questa è tanto più elevata quanto è più
spinta la micronizzazione del getto, perché
minore è la dimensione delle gocce, mag-
giore è la superficie coperta e, quindi, a
parità di volume di liquido distribuito, è mag-
giore la probabilità di colpire il bersaglio. La
condizione ideale per la distribuzione sareb-
be la formazione da parte dell’eiettore di
gocce di diametro omogeneo: abbastanza
grandi per non andare soggette a deriva e
sufficientemente piccole per coprire la su-
perficie trattata in maniera uniforme, senza
scorrere, confluire e sgocciolare o evaporare.
Fig.21 - Macchina irroratrice.
Le irroratrici sono fondamentalmente costi-
tuite da:
1. Un telaio che supporta il serbatoio, la pom-
pa, il sistema di erogazione ed altri acces-
sori. Esso è munito di ruote se la macchina
è trainata o semiportata, ne è privo se
questa è portata.
Cap. 8 - Macchine ed Attrezzature
66
2. Un serbatoio principale, destinato a conte-
nere il prodotto da distribuire. In esso si
trova il sistema di agitazione, di tipo idraulico
o meccanico, che ha il compito di assicurare
il mantenimento nel tempo dell’omogeneità
della miscela.
3. Una pompa che deve assicurare la pol-
verizzazione del prodotto, il riempimento
del serbatoio e quasi sempre l’agitazione
della miscela.
4. Il circuito idraulico costituito da tubi, rubi-
netti e filtri. I tubi trasportano la miscela
dal serbatoio alla pompa e da qui
all’organo erogatore. La circolazione del
liquido nel circuito è regolata da rubinetti
che permettono l’apertura e la chiusura
generale del circuito e delle singole sezioni
dell’apparato erogatore, il riempimento
del serbatoio per aspirazione e la messa
in funzione dell’agitatore idraulico. I filtri
hanno il compito di intercettare i corpi
estranei contenuti nel liquido da polveriz-
zare i quali potrebbero causare il cattivo
funzionamento delle valvole, l’ostruzione
dei tubi e abrasioni delle parti in movimen-
to.
5. Organi di distribuzione (ugelli) che prov-
vedono alla suddivisione in piccole gocce
(polverizzazione) della miscela e contri-
buiscono alla sua distribuzione sulle col-
ture (Fig. 22).
Fig.22 - Particolare di un ugello di una macchina
irroratrice in funzione.
6. Dispositivi di controllo e regolazione.
Nelle irroratrici ad aeroconvezione più mo-
derne è possibile riscontrare inoltre:
7. Un serbatoio supplementare per il lavaggio
e la pulizia di tutto l’impianto di distribuzio-
ne.
8. Un serbatoio di acqua pulita per le neces-
sità dell’operatore.
9. Un dispositivo per il risciacquo automatico
dei contenitori vuoti, con il recupero
dell’acqua nel serbatoio dell’irroratrice.
Le varie irroratrici si distinguono in base alle
tecniche di formazione e trasporto delle
gocce in:
a. Irroratrici a polverizzazione pneumatica
(dette anche nebulizzatori pneumatici), in
cui il liquido giunge a uno o più dispositivi
erogatori disposti in un condotto a sezione
variabile (tubo di Venturi) nel quale passa
una corrente d’aria a forte velocità, gene-
rata da un ventilatore. La corrente prov-
vede alla polverizzazione del liquido,
creando una popolazione di goccioline
che vengono, quindi, trasportate dall’aria
stessa (getto portato) sino alla pianta da
trattare.
b. Irroratrici ad aeroconvezione (dette anche
atomizzatori), caratterizzate da polverizza-
zione meccanica, in cui il liquido, messo in
pressione da una pompa, è costretto a
passare attraverso ugelli che hanno la
funzione di polverizzarlo erogandolo in
goccioline. Il trasporto della miscela av-
viene a mezzo di corrente d’aria.
c. Irroratrici ad aeroconvezione rotative, carat-
terizzate da polverizzazione meccanica per
forza centrifuga generata dalla veloce rota-
zione di un elemento, che si identifica con
il corpo dell’ugello, a forma di cono prov-
visto di un bordo dentellato. Il trasporto
della miscela avviene a mezzo di corrente
d’aria.
Esistono infine alcune irroratrici che
adottano un sistema che fornisce alle gocce
una carica elettrica positiva per facilitarne
l’attrazione da parte della vegetazione, la
quale presenta una carica di segno opposto.
 67
Affinché un’irroratrice possa effettuare di detti corsi d’acqua;
un trattamento fitoiatrico efficace, sono ne- • l’irroratrice deve essere equipaggiata
cessari una corretta scelta dell’attrezzatura con dispositivi per il travaso. Nel caso
ed una giusta regolazione dei seguenti pa- ciò non sia possibile, l’apertura di riem-
rametri operativi: pimento deve essere posizionata ad
• tipo, numero e posizione degli ugelli una altezza, rispetto al terreno o alla
impiegati per la distribuzione; piattaforma dell’operatore, non inferiore
• portata del ventilatore e direzione del a 1500 mm. La distanza orizzontale
flusso d’aria; tra il bordo del serbatoio e l’apertura
• pressione d’esercizio; non dovrà essere superiore a 300 mm
• velocità d’avanzamento; (UNI EN 907:1998, ISO 5681:1992,
• volume distribuito; punto 3.9.5).;
• modalità di passaggio nella coltura. • il livello del liquido, all’interno del ser-
batoio, deve essere visibile da parte
La corretta regolazione di dell’operatore durante il riem-
questi parametri nasce da una pimento e lo svuotamento (UNI
serie di conoscenze di carattere EN 907:1998, ISO 5681:1992,
meccanico, agronomico, chimico punto 3.9.5) - (Fig. 23);
e fitopatologico, proprie della • ogni serbatoio che non sia po-
realtà nella quale si deve ope- sto sotto pressione deve avere
rare. Essa è legata principal- un dispositivo compensatore
mente a: della pressione per le opera-
• tipologia della macchina zioni di riempimento e svuota-
distributrice impiegata; mento (UNI EN 907:1998, ISO
• epoca d’intervento; 5681:1992, punto 3.9.5);
• tipologia della coltura • l’operatore deve essere sem-
(erbacea o arborea); pre protetto da tutti i contatti
• forma di allevamento e con la miscela di irrrorazione.
sesto d’impianto; Ad esempio, l’uscita di dre-
• parassita bersaglio del Fig. 23 - La quantità di formulato naggio deve essere aperta
trattamento; da immettere nel serbatoio deve senza l’ausilio di attrezzi (ad
essere determinata in funzione
• tipo di prodotto fitosani- della dose da applicare, del esempio per mezzo di un ru-
tario utilizzato. volume di distribuzione e della binetto) ed il flusso deve essere
superfice da trattare.
diretto lontano dall’operatore
Effettuate le giuste scelte di regola- (UNI EN 907:1998, ISO 5681:1992, punto
zione dei suddetti parametri, è altresì oppor- 3.9.5);
tuno, per tutelare l’ambiente e la salute • le irroratrici devono essere dotate di un
dell’operatore, osservare alcune precauzioni serbatoio per acqua pulita ad uso
d’uso. Ad esempio: dell’operatore con una capacità minima
• non riempire troppo i serbatoi dei mezzi di 15 lt., completamente isolato da altre
utilizzati per la distribuzione del prodotto; parti della macchina e munito di rubi-
• controllare la tenuta delle chiusure; netto (UNI EN 907:1998, ISO 5681:1992,
• i sistemi di riempimento dei serbatoi punto 3.9.5).
che consentono di attingere acqua É, altresì, necessario, onde evitare
direttamente dai corsi d’acqua, non i rischi connessi a questa fase, adottare,
devono consentire il ritorno dell’acqua relativamente alle macchine, le seguenti
dal serbatoio, allo scopo di impedire soluzioni:
così contaminazioni ed inquinamenti

Cap. 8 - Macchine ed Attrezzature

68
• I tubi e i loro raccordi devono essere
protetti contro gli urti, mediante schermi
di idonee dimensioni, in modo da evitare
che eventuali perdite danneggino
l’operatore (UNI EN 907:1998, ISO
11684:1995).
• I tubi in pressione devono essere mar-
cati in modo duraturo con il valore di
pressione ammissibile (UNI EN
907:1998, ISO 11684:1995).
• La pressione ammissibile dei tubi e dei
raccordi deve essere almeno uguale a
quella massima del circuito indicata dal
costruttore (UNI EN 907:1998, ISO
11684:1995).
• La macchina deve essere dotata di
pittogrammi di sicurezza per eviden-
ziare i pericoli di ferimento da fluidi di
pressione o da contatto con la miscela
di irrorazione (UNI EN 907:1998, ISO
11684:1995).
• Allo scopo di proteggere l’operatore
dal getto di irrorazione, le macchine
semoventi con barre montate frontal-
mente devono essere equipaggiate di
cabina, oppure avere il punto di riferi-
mento del sedile del conducente (come
definito al paragrafo 3 della norma EN
25353:1988), posizionato almeno a
1000 mm al di sopra della massima
altezza di lavoro della barra frontale.
Deve essere possibile, per l’operatore,
azionare i comandi manuali di irrora-
zione, durante il lavoro, dal posto di
guida (UNI EN 907: 1998, ISO
11684:1995).
• I dispositivi irroratori comandati a mano
(lance irroratrici) devono essere pro-
gettati in modo tale da evitare inavvertiti
rilasci. Deve essere possibile il blocco
nella posizione chiusa e non quello
nella posizione aperta (UNI EN 907:
1998, ISO 11684:1995).
• Nel momento in cui viene disattivato il
comando della irrorazione, il volume
di gocciolamento da ogni ugello non
deve essere superiore ai 2 ml per ugel-
lo, misurato per un periodo di 5 minuti.
La misura deve iniziare 8 secondi dopo
che è stato arrestato il flusso di irrora-
zione (UNI EN 907: 1998, ISO
11684:1995).
• Il volume totale reale del serbatoio
deve essere superiore al volume no-
minale di almeno il 5%. I coperchi de-
vono essere: solidali al serbatoio, dotati
di un sistema per il mantenimento in
posizione chiusa ad azione meccanica
positiva (ad es. coperchi a vite), a
tenuta stagna nei confronti della misce-
Fig.24 - Macchina irroratrice.
la di irrorazione (UNI EN 907:1998).
• L’irroratrice deve essere provvista di
un dispositivo (valvola di sicurezza)
protetto contro manipolazioni non au-
torizzate, che impedisca il superamento
di più del 20% della pressione massima
del circuito, indicata dal costruttore
(UNI EN 907:1998).
• L’irroratrice deve essere dotata di ma-
nometro. La o le pressioni di lavoro
devono essere chiaramente leggibili
dalla posizione di guida ammettendo
la rotazione della testa e della parte
alta del corpo del conducente. Per
manometri analogici il diametro minimo
deve essere di 63 mm; 100 mm, in tutti
gli altri casi. La pressione ammissibile
deve essere indicata sul manometro
da una linea rossa. Il manometro deve
essere realizzato e collocato in modo
da non creare pericolo per l’operatore
in caso di perdita o di scoppio (UNI EN
907:1998).

Impolveratrici
Le impolveratrici sono macchine per la
distribuzione di prodotti in polvere (es. zolfo).
Esse sono costituite essenzialmente
da un telaio portante, una trasmissione dalla
presa di potenza del trattore, una tramoggia
con eventuale agitatore, un dispositivo do-
satore ed un ventilatore centrifugo, che
produce una corrente d’aria per convogliare
le particelle verso il bersaglio attraverso un
apparato di erogazione costituito in genere
da una o più coppie di diffusori.
Fumigatrici
Le fumigatici servono a distribuire pro-
dotti liquidi che a contatto con il terreno gassi-
ficano. I “fumiganti” vengono iniettati nel
terreno per mezzo di due tipi di distribuzione:
per iniezione e per distribuzione continua
(forzata o per gravità).
69
su diverse parti della macchina, mira a mo-
nitorare i punti critici nel processo di forma-
zione e trasporto delle gocce.
Alcuni controlli, ad esempio, riguar-
dano le verifiche dell’usura degli ugelli (Fig.
25), che possono nel tempo perdere la loro
efficienza, e della corretta indicazione del
manometro.
Le suddette operazioni, come si è
già' detto, possono favorire, sia la sicurezza
dell’operatore che il rispetto dell’ambiente,
riducendo la possibilità di deriva, di goccio-
lamento o di disomogenea distribuzione del
prodotto.
In Italia opera uno dei parchi macchine
più consistenti dell’Unione Europea, tuttavia
ogni anno vengono sostituite solo il 2-2,5%
delle macchine esistenti. Ciò indica che il
parco macchine del nostro Paese è vetusto
e arretrato tecnologicamente.

Microdosatrici

Le microdosatrici sono costituite da una

tramoggia e da piccoli contenitori di precisione
che ricevono il prodotto e lo distribuiscono sul
terreno nel punto voluto, insieme alla semente
se combinate con una seminatrice. I prodotti
utilizzati spesso sono in forma granulare o
polverulenta e servono per disinfestare un
terreno in pieno campo.

CONTROLLO E TARATURA
DELLE MACCHINE IRRORATRICI
Le macchine irroratrici devono essere
impiegate correttamente e devono funzionare
in maniera ottimale per ottenere un’adeguata
efficacia del trattamento (adeguata distribu-
zione del prodotto sull’effettivo bersaglio) e Fig.25 - Il metodo più semplice per controllare l’usura
ridurne la pericolosità (dispersione degli ugelli è la verifica della loro portata, determinata
per mezzo di contenitori graduati da applicare ad
nell’ambiente di prodotti chimici e tutela della ogni singolo ugello.
salute degli operatori). Quindi è essenziale
che le macchine siano periodicamente sot-
toposte a controlli e tarature.
L’operazione di taratura, consistente
in una serie di verifiche e controlli periodici

Cap. 8 - Macchine ed Attrezzature

CAPITOLO 9
Obblighi dell’Agricoltore
e dei suoi Lavoratori

CAPITOLO 9
OBBLIGHI DELL’AGRICOLTORE E DEI SUOI LAVORATORI
ome già detto al cap. 5 (valutazione
dei rischi e sorveglianza sanitaria),
l’impiego di prodotti fitosanitari com-
porta una valutazione del rischio pre-
liminare ed eventualmente una successiva
valutazione più dettagliata, ai sensi del Titolo
VII-bis del D. Lgs. 626/94, come modificato
dal D. Lgs. 25/2002.
L’agricoltore è tenuto a raccogliere
tutte le informazioni connesse alla pericolo-
sità dei prodotti impiegati, chiedendole al
proprio fornitore al momento dell’acquisto.
Il fornitore dove dare tutte le informazioni
che riguardano la composizione degli ingre-
dienti pericolosi per la salute dell’uomo e
ciò avviene tramite la consegna della
“scheda di sicurezza” del prodotto (vedi
Appendice).
Il nuovo quadro normativo in materia
di immissione sul mercato dei prodotti fitosa-
nitari, impone che dal 30/07/2004 (termine
posticipato dal Ministero della Salute al
30/06/2005) questi siano venduti in conformità
a nuove disposizioni in materia di classifica-
zione, imballaggio ed etichettatura dei pre-
parati pericolosi, dettate dalla normativa
europea vigente (direttiva 1999/45/Ce rece-
pita dal D. Lgs. 65/2003).
Come sancito dal D.Lgs. 25/02,
l’agricoltore deve garantire ai propri dipen-
denti (anche gli avventizi e gli stagionali)
l’informazione e la formazione sui rischi
derivanti dall’uso dei prodotti fitosanitari
e l’addestramento nell’uso delle attrezza-
ture e dei D.P.I., nel rispetto degli artt. 21 e
22 del D. Lgs. 626/94.
Ma anche il lavoratore ha delle
responsabilità, quali l’obbligo di rispettare
gli artt. 5, comma 2, 44 del D. Lgs. 626/94,
71
cioè è tenuto ad utilizzare i D.P.I. forniti dal
datore di lavoro e ad utilizzarli in maniera
corretta.
I lavoratori, formati ed addestrati, sono
inoltre responsabili dell’uso non corretto, per
esempio, di un’attrezzatura irrorante che
può avere provocato intossicazioni o danni
a terzi.
Nel caso che tra i lavoratori vi sia per-
sonale femminile, il datore di lavoro deve
attenersi alle specifiche norme che ne regola-
mentano la condizione di lavoro per la gravi-
danza e fino a sette mesi dopo il parto (vedi
D. Lgs 151/01):
a. Lavori vietati in gravidanza e fino a sette
mesi dopo il parto:
• Lavori soggetti all’obbligo di visite me-
diche preventive e periodiche a cura
del datore di lavoro.
• Lavori che espongono al rischio di ma-
lattia professionale.
• Uso di sostanze tossiche o nocive nella
concimazione del terreno e nella cura
del bestiame.
• Lavoro notturno.
b. Lavori vietati solo in gravidanza:
• Sollevamento e spostamento di pesi.
• Lavori su scale o impalcature mobili o
fisse.
• Lavori di manovalanza pesante.
• Stazione in piedi per più di metà
dell’orario di lavoro.
• Uso di macchine mosse o comandate a
pedale, uso di macchine scuotenti o
utensili vibranti.
• Lavori che espongono a sostanze e/o
preparati classificati come molto tossici,
Cap. 9 - Obblighi
72
Fig.26
tossici o nocivi, per cui è necessario il
“patentino” (*).
• Condotta di veicoli da trasporto e di
macchine operatrici semoventi a propul-
sione meccanica (*).
• Monda e trapianto del riso, legaggio e
abbattimento degli alberi (*).
• Condotta e governo di tori e stalloni (*).
I lavori contrassegnati con (*) sono vietati
anche ai minori di 18 anni.
Tutela del lavoro dei minori
Recenti normative prevedono forme di
tutela molto severe per il lavoro dei minori
(legge 977/67, modificata dai decreti legislativi
345/99 e 262/00).
Per quanto riguarda l’esposizione a
sostanze chimiche, una deroga al divieto di
adibire minori è prevista solo per indispen-
sabili motivi didattici o di formazione profes-
sionale e soltanto per il periodo strettamente
necessario per la formazione stessa, sotto
la sorveglianza di formatori competenti anche
in materia di prevenzione e protezione e nel
rispetto di tutte le condizioni di sicurezza e
salute previste dalla legislazione vigente. In
ogni caso è necessaria una specifica auto-
rizzazione della Direzione Provinciale del
Lavoro, che la emana dopo aver sentito il
parere favorevole dell’AUSL competente.
Contratti d’appalto e contratti
d’opera con i contoterzisti
Gli agricoltori che affidano, all’interno
della propria azienda, lavori di qualsiasi tipo
(ad es. irrorazione con prodotti fitosanitari)
ad imprese appaltatrici o a lavoratori auto-
nomi (contoterzisti) devono adempiere a
precisi obblighi contenuti nell’art.7 del D.
Lgs. 626/94. Il contoterzista dovrà fornire
all’agricoltore committente le informazioni
sui rischi che la sua attività può arrecare ai
lavoratori del committente.
Il datore di lavoro dovrà fornire, per
parte sua, al contoterzista dettagliate infor-
mazioni sui rischi specifici esistenti nei luoghi
della propria azienda (es. la presenza di
impiantistica irrigua e di ogni tipo, di canali,
fossi, buche non segnalate…), dove questi
è destinato ad operare, e sulle misure di
prevenzione e di emergenza da adottare in
caso di incidenti e di guasti. Nel caso speci-
fico il datore di lavoro deve richiedere al
contoterzista di esibire il “patentino”.
L’agricoltore appaltante è il promotore
 73
del coordinamento degli interventi di prote- sciogliere qualsiasi contratto riguardante
zione e prevenzione. Se l’agricoltore valuta l’affidamento di lavorazioni agricole all’interno
che il contoterzista non osserva le sue di- della propria azienda.
sposizioni, le misure di prevenzione e pro-
tezione e le norme in materia di sicurezza
e salute sul luogo di lavoro, ha l’autorità di

Fig.27

Cap. 9 - Obblighi
 APPENDICE
Etichetta e Scheda di Sicurezza
 75
APPENDICE

ETICHETTA E SCHEDA DI SICUREZZA

• Smaltimento.
ulla confezione di ogni prodotto fito- • Tempo di rientro.
sanitario è riprodotta od applicata • Numero e codice della partita per la
l’etichetta, che costituisce la sua carta rintracciabilità.
d’identità. Su di essa sono riportate le prin- • Modalità d’azione.
cipali informazioni ed avvertenze che riguar- • Un prodotto fitosanitario può essere
dano il prodotto ed il suo corretto utilizzo impiegato sulle colture esclusiva-
(Fig. 28). L’operatore agricolo ha l’obbligo mente per le avversità e alle dosi
di seguirne tutte le indicazioni. L’etichetta riportate in etichetta. Ogni altro im-
dei prodotti fitosanitari deve contenere i piego diverso da quelli riportati in
seguenti dati: etichettta, è illegale.
• Nome commerciale.
• Tipo di prodotto (es. erbicida, fungi-
cida etc…).
• Tipo di formulazione.
• Simbologia di pericolo.
• Composizione e quantità delle so-
stanze attive.
• Frasi di rischio.
• Consigli di prudenza.
• Fabbricante responsabile
dell’immissione in mercato.
• Massa o volume contenuto.
• Numero e data di registrazione al Mi-
nistero della Sanità.
• Possibili effetti secondari conseguenti
all’uso improprio.
• Caratteristiche.
• Settore d’impiego.
• Dose d’impiego.
• Epoca d’impiego.
• Fitotossicità.
• Compatibilità con altri prodotti fito-
Fig. 28 - Etichetta di un anticrittogamico, con le
sanitari e indicazioni di avvertenza. informazioni previste.
• Tempo di carenza.
• Norme precauzionali per la conser- La scheda di sicurezza (che dal 30 Luglio
vazione, preparazione, distribuzione 2004 deve, obbligatoriamente, accompagnare
e smaltimento. i prodotti fitosanitari immessi sul mercato -
• Informazioni sanitarie per il medico. direttiva 1999/45/Ce recepita dal D. Lgs.

Appendice
76
65/2003) è il documento che contiene tutte
le informazioni inerenti la tutela della salute
e sicurezza dell’utilizzatore. Il datore di lavoro
deve conservare queste schede, soprattutto
alla luce di quanto prescritto dalle norme
sulla sicurezza (D. Lgs. 626/94).
La scheda di sicurezza contiene, gene-
ralmente, le seguenti informazioni:
1. IDENTIFICAZIONE DEL PREPARATO E
DELL'IMPRESA
E' indicato, fra l'altro, il numero telefonico
di chiamata urgente della società, da
utilizzare in caso di emergenza.
2. COMPOSIZIONE DEL PREPARATO
La presenza, nella formulazione del
prodotto, di sostanze pericolose per la
salute o per le quali esistono limiti di
esposizione riconosciuti, viene segnalata,
per le sostanze T o T + , qualora la
concentrazione del preparato sia maggiore
o uguale allo 0.1%; per le sostanze C, Xn
o X i , viene segnalata qualora la
concentrazione sia maggiore o uguale
all’1%.
3. IDENTIFICAZIONE DEI PERICOLI DEL
PREPARATO
Contiene le informazioni sui rischi per la
salute.
4. MISURE DI PRIMO SOCCORSO
Misure da attuare in caso di:
- Inalazione.
- Contatto con la pelle.
- Ingestione.
- Contatto con gli occhi.
5. MISURE ANTINCENDIO
Descrive i mezzi estinguenti e, poiché la
combustione può sviluppare fumi
dannosi per la salute, fornisce le
raccomandazioni a riguardo. Può essere
consigliato l’uso di maschere di
respirazione adeguate.
6. MISURE IN CASO DI FUORIUSCITA
ACCIDENTALE
Fornisce le indicazioni per la raccolta delle
sostanze fuoriuscite (in caso di polvere,
liquidi, sostanze infiammabili, etc.).
7. MANIPOLAZIONE E STOCCAGGIO
Il prodotto, se infiammabile, non può
essere utilizzato in zone in cui vi siano
sorgenti di fiamma o scintilla.
Occorre, altresì, tenere i recipienti ben
chiusi. Nella zona di utilizzo del prodotto
non bisogna bere, mangiare o fumare.
8. PROTEZIONE INDIVIDUALE
Descrive i mezzi di protezione individuale
(DPI) e indica i Limiti di Esposizione
Professionale (esposizione al di sotto della
quale non vi sono rischi per la salute).
9. CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Descrive:
- Stato fisico.
- Viscosità.
- Solubilità in acqua.
- Punto di infiammabilità.
10. STABILITA' E REATTIVITA'
Indica le reazioni di decomposizione
pericolose e la resistenza al calore.
11. INFORMAZIONI TOSSICOLOGICHE
Descrive i vari effetti tossici che possono
insorgere in seguito ad esposizione ad
agenti chimici.
12. INFORMAZIONI ECOLOGICHE
Fornisce le informazioni legate alla
pericolosità del preparato.
13. CONSIDERAZIONI SULLO
SMALTIMENTO
14. INFORMAZIONI SUL TRASPORTO
Contiene le informazioni in merito a norme
o accordi internazionali concernenti
l'imballaggio ed il trasporto di merci
pericolose (accordo ADR, IMDGC, ecc...)
 77
15. INFORMAZIONI SULLA contenuto di sostanze particolarmente
REGOLAMENTAZIONE pericolose) e la normativa di riferimento.

Fornisce i dati completi di etichettatura 16.ALTRE INFORMAZIONI

del prodotto (i simboli, le frasi R, le frasi
S - entrambe riportate per esteso - ed il
Riteniamo opportuno inserire di seguito l’elenco completo delle frasi di rischio, dei consigli di
prudenza e delle loro relative combinazioni, in quanto alcune di queste voci si ritrovano nelle
etichette dei prodotti fitosanitari.
ELENCO DELLE FRASI DI RISCHIO R, DEI CONSIGLI DI PRUDENZA S
E DELLE LORO RELATIVE COMBINAZIONI
(Riguarda le sostanze e i preparati pericolosi)
XXVIII Adeguamento al Progresso Tecnico (ATP) - Dirett. 2001/59/CE recepita con D.M. 14/06/2002
(Il XXIX Adeguamento al Progresso Tecnico (ATP), che è in fase di recepimento, non ha apportato
modifiche all’elenco seguente).
R1 Esplosivo allo stato secco.
R2 Rischio di esplosione per urto, sfregamento, fuoco o altre sorgenti d'ignizione.
R3 Elevato rischio di esplosione per urto, sfregamento, fuoco o altre sorgenti d'ignizione.
R4 Forma composti metallici esplosivi molto sensibili.
R5 Pericolo di esplosione per riscaldamento.
R6 Esplosivo a contatto o senza contatto con l'aria.
R7 Può provocare un incendio.
R8 Può provocare l'accensione di materie combustibili.
R9 Esplosivo in miscela con materie combustibili.
R10 Infiammabile.
R11 Facilmente infiammabile.
R12 Estremamente infiammabile.
R14 Reagisce violentemente con l'acqua.
R15 A contatto con l'acqua libera gas estremamente infiammabili.
R16 Pericolo di esplosione se mescolato con sostanze comburenti.
R17 Spontaneamente infiammabile all'aria.
R18 Durante l'uso può formare con aria miscele esplosive/infiammabili.
R19 Può formare perossidi esplosivi.
R20 Nocivo per inalazione.
FRASI DI RISCHIO R

R21 Nocivo a contatto con la pelle.

R22 Nocivo per ingestione.
R23 Tossico per inalazione.
R24 Tossico a contatto con la pelle.
R25 Tossico per ingestione.
R26 Molto tossico per inalazione.
R27 Molto tossico a contatto con la pelle.
R28 Molto tossico per ingestione.
R29 A contatto con l'acqua libera gas tossici.
R30 Può divenire facilmente infiammabile durante l'uso.
R31 A contatto con acidi libera gas tossico.
R32 A contatto con acidi libera gas molto tossico.
R33 Pericolo di effetti cumulativi.
R34 Provoca ustioni.
R35 Provoca gravi ustioni.
R36 Irritante per gli occhi.
R37 Irritante per le vie respiratorie.
R38 Irritante per la pelle.
R39 Pericolo di effetti irreversibili molto gravi.
R40 Possibilità di effetti cancerogeni - Prove insufficienti.
R41 Rischio di gravi lesioni oculari.
R42 Può provocare sensibilizzazione per inalazione.
R43 Può provocare sensibilizzazione per contatto con la pelle.
R44 Rischio di esplosione per riscaldamento in ambiente confinato.
R45 Può provocare il cancro.
R46 Può provocare alterazioni genetiche ereditarie.
R48 Pericolo di gravi danni per la salute in caso di esposizione prolungata.

Appendice
78

R49 Può provocare il cancro per inalazione.

R50 Altamente tossico per gli organismi acquatici.
R51 Tossico per gli organismi acquatici.
R52 Nocivo per gli organismi acquatici.
R53 Può provocare a lungo termine effettivi negativi per l'ambiente acquatico.
R54 Tossico per la flora.
R55 Tossico per la fauna.
R56 Tossico per gli organismi del terreno.
R57 Tossico per le api.
R58 Può provocare a lungo termine effetti negativi per l'ambiente.
R59 Pericoloso per lo strato di ozono.
R60 Può ridurre la fertilità.
R61 Può danneggiare i bambini non ancora nati.
R62 Possibile rischio di ridotta fertilità.
R63 Possibile rischio di danni ai bambini non ancora nati.
R64 Possibile rischio per i bambini allattati al seno.
R65 Nocivo: può causare danni ai polmoni in caso di ingestione.
R66 L’esposizione ripetuta può provocare secchezza e screpolatura della pelle.
R67 L’inalazione dei vapori può provocare sonnolenza e vertigini.
R68 Possibilità di effetti irreversibili.

R14/15 Reagisce violentemente con l'acqua liberando gas estremamente infiammabili.

R15/29 A contatto con l'acqua libera gas tossici e estremamente infiammabili.
R20/21 Nocivo per inalazione e contatto con la pelle.
R20/22 Nocivo per inalazione e ingestione.
R20/21/22 Nocivo per inalazione, contatto con la pelle e per ingestione.
COMBINAZIONI DELLE FRASI DI RISCHIO R

R21/22 Nocivo a contatto con la pelle e per ingestione.

R23/24 Tossico per inalazione e contatto con la pelle.
R23/25 Tossico per inalazione e ingestione.
R23/24/25 Tossico per inalazione, contatto con la pelle e per ingestione.
R24/25 Tossico a contatto con la pelle e per ingestione.
R26/27 Molto tossico per inalazione e contatto con la pelle.
R26/28 Molto tossico per inalazione e per ingestione.
R26/27/28 Molto tossico per inalazione, contatto con la pelle e per ingestione.
R27/28 Molto tossico a contatto con la pelle e per ingestione.
R36/37 Irritante per gli occhi e le vie respiratorie.
R36/38 Irritante per gli occhi e la pelle.
R36/37/38 Irritante per gli occhi, le vie respiratorie e la pelle.
R37/38 Irritante per le vie respiratorie e la pelle.
R39/23 Tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione.
R39/24 Tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi a contatto con la pelle.
R39/25 Tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per ingestione.
R39/23/24 Tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione e a contatto con
la pelle.
R39/23/25 Tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione ed ingestione.
R39/24/25 Tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi a contatto con la pelle e per
ingestione.
R39/23/24/25 Tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione, a contatto con
la pelle e per ingestione.
R39/26 Molto tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione.
R39/27 Molto tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi a contatto con la pelle.
R39/28 Molto tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per ingestione.
R39/26/27 Molto tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione e a contatto
con la pelle.
R39/26/28 Molto tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione ed ingestione.
R39/27/28 Molto tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi a contatto con la pelle e
per ingestione.
R39/26/27/28 Molto tossico: pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione, a contatto
con la pelle e per ingestione.
R40/20 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per inalazione.
 79
R40/21 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili a contatto con la pelle.
R40/22 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per ingestione.
R40/20/21 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per inalazione e a contatto con la pelle.
R40/20/22 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per inalazione ed ingestione.
R40/21/22 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili a contatto con la pelle e per ingestione.
R40/20/21/22 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per inalazione, a contatto con la pelle e
per ingestione.
R42/43 Può provocare sensibilizzazione per inalazione e contatto con la pelle.
R48/20 Nocivo: pericolo di gravi danni per la salute in caso di esposizione prolungata per
inalazione.
R48/21 Nocivo: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata a
contatto con la pelle.
R48/22 Nocivo: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per
ingestione.
R48/20/21 Nocivo: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per
inalazione e a contatto con la pelle.
R48/20/22 Nocivo: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per
inalazione e ingestione.
R48/21/22 Nocivo: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata a
contatto con la pelle e per ingestione.
R48/20/21/22 Nocivo: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per
inalazione, a contatto con la pelle e per ingestione.
R48/23 Tossico: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per
inalazione.
R48/24 Tossico: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata a
contatto con la pelle.
R48/25 Tossico: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per
ingestione.
R48/23/24 Tossico: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per
inalazione e a contatto con la pelle.
R48/23/25 Tossico: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per
inalazione ed ingestione.
R48/24/25 Tossico: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata a
contatto con la pelle e per ingestione.
R48/23/24/25 Tossico: pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per
inalazione, a contatto con la pelle e per ingestione.
R50/53 Altamente tossico per gli organismi acquatici, può provocare a lungo termine effetti
negativi per l'ambiente acquatico.
R51/53 Tossico per gli organismi acquatici, può provocare a lungo termine effetti negativi
per l'ambiente acquatico.
R52/53 Nocivo per gli organismi acquatici, può provocare a lungo termine effetti negativi
per l'ambiente acquatico.
R68/20 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per inalazione
R68/21 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili a contatto con la pelle.
R68/22 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per ingestione.
R68/20/21 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per inalazione e a contatto con la pelle.
R68/20/22 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per inalazione e ingestione.
R68/21/22 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili a contatto con la pelle e per ingestione.
R68/20/21/22 Nocivo: possibilità di effetti irreversibili per inalazione, a contatto con la pelle e per
ingestione.

Appendice
80
S1 Conservare sotto chiave.
S2 Conservare fuori della portata dei bambini.
S3 Conservare in luogo fresco.
S4 Conservare lontano da locali di abitazione.
S5 Conservare sotto (liquido appropriato da indicarsi da parte del fabbricante).
S6 Conservare sotto (gas inerte da indicarsi da parte del fabbricante).
S7 Conservare il recipiente ben chiuso.
S8 Conservare al riparo dall'umidità.
S9 Conservare il recipiente in luogo ben ventilato.
S12 Non chiudere ermeticamente il recipiente.
S13 Conservare lontano da alimenti o mangimi e da bevande.
S14 Conservare lontano da (sostanze incompatibili da precisare da parte del produttore).
S15 Conservare lontano dal calore.
S16 Conservare lontano da fiamme e scintille - Non fumare.
S17 Tenere lontano da sostanze combustibili.
S18 Manipolare ed aprire il recipiente con cautela.
S20 Non mangiare né bere durante l'impiego.
S21 Non fumare durante l'impiego.
S22 Non respirare le polveri.
S23 Non respirare i gas/fumi/vapori/aerosol [termine(i) appropriato(i) da precisare da parte del
produttore].
S24 Evitare il contatto con la pelle.
S25 Evitare il contatto con gli occhi.
ELENCO DEI CONSIGLI DI PRUDENZA S

S26 In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e
consultare il medico.
S27 Togliersi di dosso immediatamente gli indumenti contaminati.
S28 In caso di contatto con la pelle lavarsi immediatamente ed abbondantemente con prodotti
idonei (da indicarsi da parte del fabbricante).
S29 Non gettare i residui nelle fognature.
S30 Non versare acqua sul prodotto.
S33 Evitare l'accumulo di cariche elettrostatiche.
S35 Non disfarsi del prodotto e del recipiente se non con le dovute precauzioni.
S36 Usare indumenti protettivi adatti.
S37 Usare guanti adatti.
S38 In caso di ventilazione insufficiente, usare un apparecchio respiratorio adatto.
S39 Proteggersi gli occhi/la faccia.
S40 Per pulire il pavimento e gli oggetti contaminati da questo prodotto, usare... (da precisare
da parte del produttore).
S41 In caso di incendio e/o esplosione non respirare i fumi.
S42 Durante le fumigazioni/polimerizzazioni usare un apparecchio respiratorio adatto [termine(i)
appropriato(i) da precisare da parte del produttore].
S43 In caso di incendio usare... (mezzi estinguenti idonei da indicarsi da parte del fabbricante.
Se l'acqua aumenta il rischio precisare "Non usare acqua").
S45 In caso di incidente o di malessere consultare immediatamente il medico (se possibile,
mostrargli l'etichetta).
S46 In caso d'ingestione consultare immediatamente il medico e mostrargli il contenitore o
l'etichetta.
S47 Conservare a temperatura non superiore a... °C (da precisare da parte del fabbricante).
S48 Mantenere umido con... (mezzo appropriato da precisare da parte del fabbricante).
S49 Conservare soltanto nel recipiente originale.
S50 Non mescolare con... (da specificare da parte del fabbricante).
S51 Usare soltanto in luogo ben ventilato.
S52 Non utilizzare su grandi superfici in locali abitati.
S53 Evitare l'esposizione - procurarsi speciali istruzioni prima dell'uso.
S56 Smaltire questo materiale e relativi contenitori in un punto di raccolta rifiuti pericolosi o speciali.
S57 Usare contenitori adeguati per evitare l'inquinamento ambientale.
S59 Richiedere informazioni al produttore/fornitore per il recupero/riciclaggio.
S60 Questo materiale e il suo contenitore devono essere smaltiti come rifiuti pericolosi.
S61 Non disperdere nell'ambiente. Riferirsi alle istruzioni speciali/schede informative in materia
di sicurezza.
S62 In caso di ingestione non provocare il vomito: consultare immediatamente il medico e
mostrargli il contenitore o l'etichetta.
S63 In caso di incidente per inalazione, allontanare l’infortunato dalla zona contaminata e
mantenerlo a riposo.
S64 In caso di ingestione sciacquare la bocca con acqua (solamente se l’infortunato è cosciente).
 81

S1/2 Conservare sotto chiave e fuori della portata dei bambini.

S3/7 Tenere il recipiente ben chiuso in luogo fresco.
COMBINAZIONI DEI CONSIGLI DI PRUDENZA S

S3/9/14 Conservare in luogo fresco e ben ventilato lontano da... (materiali incompatibili
da precisare da parte del fabbricante).
S3/9/14/49 Conservare soltanto nel contenitore originale in luogo fresco e ben ventilato
lontano da... (materiali incompatibili da precisare da parte del fabbricante).
S3/9/49 Conservare soltanto nel contenitore originale in luogo fresco e ben ventilato.
S3/14 Conservare in luogo fresco lontano da... (materiali incompatibili da precisare da
parte del fabbricante).
S7/8 Conservare il recipiente ben chiuso e al riparo dall'umidità.
S7/9 Tenere il recipiente ben chiuso e in luogo ben ventilato.
S7/47 Tenere il recipiente ben chiuso e a temperatura non superiore a... °C (da precisare
da parte del fabbricante).
S20/21 Non mangiare, né bere, né fumare durante l'impiego.
S24/25 Evitare il contatto con gli occhi e con la pelle.
S27/28 In caso di contatto con la pelle, togliersi di dosso immediatamente gli indumenti
contaminati e lavarli immediatamente e abbondantemente con... (prodotti idonei
da indicarsi da parte del fabbricante).
S29/35 Non gettare i residui nelle fognature; non disfarsi del prodotto e del recipiente
se non con le dovute precauzioni.
S29/56 Non gettare i residui nelle fognature; smaltire questo materiale e i relativi
contenitori in un punto di raccolta rifiuti pericolosi o speciali.
S36/37 Usare indumenti protettivi e guanti adatti.
S36/37/39 Usare indumenti protettivi e guanti adatti e proteggersi gli occhi/la faccia.
S36/39 Usare indumenti protettivi adatti e proteggersi gli occhi/la faccia.
S37/39 Usare guanti adatti e proteggersi gli occhi/la faccia.
S47/49 Conservare soltanto nel contenitore originale a temperatura non superiore a...°C
(da precisare da parte del fabbricante).
S47/49 Conservare soltanto nel contenitore originale a temperatura non superiore a...°C
(da precisare da parte del fabbricante).

Appendice
BIBLIOGRAFIA
 83
BIBLIOGRAFIA
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22. Norme ISO 5681:1992.
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Settembre - 2005 - File on line.

Bibliografia
86

Finito di stampare
nel mese di Gennaio 2006

Si ringraziano, per la gentile concessione del materiale fotografico:

• La Dott.ssa Daniela Nicolosi - Medico Chirurgo (figg. 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 27, 28);

• L’Osservatorio per le Malattie delle Piante - Acireale (Ct) (figg. 6, 11, 12, 13, 15, 18, 19, 20);
• La “SAVE SPA” Importatore ufficiale per l’Italia del marchio “Amazone” (figg. 10, 23, 25);
• Il Prof. Girolamo Cartia - Docente di “Strategie Fitoiatriche” presso il Dipartimento di Agrochimica
e Agrobiologia - Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria (figg. 7, 16, 17);
• Il DIA - Dipartimento di Ingegneria Agraria - Università di Catania (figg.14, 15, 21, 22, 24, 25);
• La CSC - Agenzia di Pubblicità e Marketing - (Copertina e fig. 26).
 Settore Igiene e Sanità Pubblica
Servizio Prevenzione e Sicurezza Ambienti di Lavoro
U.O. Assistenza-Informazione-Formazione-Educazione
alla Sicurezza sul Lavoro

Via Tevere, 39 - Fraz. Cerza - S.Gregorio di Catania (CT)

e-mail SPSAL.AFI2@ausl3.ct.it