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BASSA FERMENTAZIONE
Da poco a nessun aroma di malto: l’aroma del luppolo può spaziare da nullo ad una leggera e
floreale presenza. Potrebbero esserci aromi leggermente fruttati derivanti dal lievito e dalle varietà
di luppolo usato. Il colore varia dal giallo paglierino pallido al dorato pallido, con una schiuma
LAGER poco persistente. La birra risulta essere molto limpida. Il sapore è secco e frizzante, con bassi
livelli di dolcezza: il sapore del luppolo va da nullo a basso, mentre l’amaricante dato dal luppolo
va da basso a medio. L'equilibrio generale può variare da leggermente maltato a leggermente
amaro, ma è comunque sempre variabile in un campo ristretto. Birra molto rinfrescante, ed
ottimo "estintore" per la sete.
Può rivelare profumi di cereali, un distintivo e floreale profumo di luppolo "nobile". Birra pulita,
PILSNER limpida, con schiuma cremosa, frizzante, secca: nessun odore fruttato o estero, di colore
paglierino fino ad oro. Presenta un piacevole amaro di luppolo che domina il gusto.

Forte aroma di malto. Normalmente nessun aroma da luppolo.

Birra dal colore ambra cupa a marrone scuro. La lunga lagerizzazione provvede a dare
BOCK un’ottima trasparenza anche ai colori più scuri. In bocca presenta un ricco e complesso
carattere di malto, un tocco di caramello può essere presente ma è raro. Il livello di amaro,
dato dal luppolo, generalmente serve per bilanciare i sapori di malto, tanto da concedere
una moderata dolcezza nel finale.
Per la produzione di queste birre si utilizzano lieviti del ceppo Saccharomyces Carlsbergensis.

Bassa fermentazione - LAGER cl 33 x 24

4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti

0,81 € 0,83 € 0,86 € 1,07 € 0,99 €

cad cad cad cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti

0,82 € 0,85 € 0,89 € 1,08 € 1,01 €

cad cad cad cad
cad
4 LUPPOLI
BIRRIFICIO
BIRRA CASTELLO TUBORG FORST
LA DECISA FELSENKELLER BUDWEISER (BUD)
ANGELO PORETTI
5,5% vol. 4,8 % vol. 5,0 % vol. 5,2 % vol. 5,0 % vol.
 4,9 % vol.
Bassa fermentazione - LAGER cl 33 x 24
4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti
4 ct assortiti
1,31 € 1,15 € 0,83 €
cad cad cad
0,90 €
cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti
2 ct assortiti
1,33 € 1,17 € 0,85 €
cad cad cad
0,91 €
cad
DOLOMITI 8 GRADI PEDAVENA AMBRATA FORST 1857 PEDAVENA
8,0 % vol. 8,0 % vol. 4,8 % vol. 5,0% vol.

4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti

0,91 € 1,49 € 1,23 € 1,50 €

cad cad cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti

0,93 € 1,51 € 1,25 € 1,51 €

cad cad cad cad
STELLA ARTOIS TENNENT’S SUPER CORONA EXTRA CERES STRONG
5,0 % vol. 9,0 % vol. 4,6 % vol. 7,7 % vol.

4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti

1,43 € 0,93 € 1,49 € 1,18 €

cad cad cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti

1,45 € 0,94 € 1,51 € 1,19 €

cad cad cad cad

SUPERIOR DOLOMITI
BJORNE BEER SUPERIOR
SENZA GLUTINE NON FILTRATA
8,3 % vol. 5,2 % vol. 5,2 % vol. 6,2 % vol.
 Bassa fermentazione - LAGER
LAGER cl 33 x 24 - Lattina LAGER cl 50
4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti
4 ct assortiti

0,66 € 0,78 € 0,95 € 1,39 €

cad cad cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti
2 ct assortiti

0,67 € 0,79 € 0,97 € 1,41 €

cad cad cad cad
BIRRA CASTELLO TUBORG SUPERIOR IPL
LA DECISA GREEN ITALIAN PALE LAGER SPATEN HELLES
4,8 % vol. 5,0 % vol. cl. 50 x 20
5,0% vol.
5,2 % vol.
LAGER cl 66 x 15

4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti

1,52 € 1,15 € 1,48 €

cad cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti

1,54 € 1,17 € 1,49 €

cad cad cad
FORST KRONEN BIRRA CASTELLO LA DECISA PEDAVENA SUPERPREMUM
5,2 % vol. 4,8 % vol. 5,0 % vol.

4 ct assortiti 4 ct assortiti
4 ct assortiti 4 ct assortiti
1,15 € 1,51 €
1,29 € 1,07 € cad cad
cad cad 2 ct assortiti 2 ct assortiti
2 ct assortiti 2 ct assortiti
1,17 € 1,52 €
1,30 € 1,08 € cad cad
cad cad
4 LUPPOLI 4 LUPPOLI 4 LUPPOLI NON FILTRATA
TUBORG GREEN ANGELO PORETTI ANGELO PORETTI ANGELO PORETTI
5,0 % vol. 4,8 % vol. 5,5 % vol. 4,9 % vol.
 Bassa fermentazione - LAGER
4 ct assortiti 4 ct assortiti
4 ct assortiti

1,09 € 1,03 € 0,87 €

cad cad
cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti

1,11 € 1,05 € 0,89 €

cad cad cad
WARSTEINER BREWERS GOLD 4 LUPPOLI NON FILTRATA
TUBORG STRONG cl. 33 x 24 cl. 33 x 24 ANGELO PORETTI
8,0 % vol. 5,2% vol. 4,9 % vol.
LAGER cl 100 x 6 4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti
4 ct assortiti
0,90 € 0,99 € 1,23 €
1,92 € cad cad cad
cad 2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti
2 ct assortiti
0,92 € 1,01 € 1,25 €
1,93 € cad cad cad
cad
FORST 0,0% ANALCOLICA WARSTEINER FRESH 0 CORONA CERO
cl. 33 x 24 (Analcolica) cl. 33 x 24 ALCOHOL FREE
SAN MIGUEL cl 100 x 6
0,0 % vol. 0,0 % vol. 0,0 % vol.
5,4 % vol.

Bassa fermentazione - PILSNER Bassa Fermentazione - Blanc

4 ct assortiti 4 ct assortiti

0,88
0,70 € 1,28 €
cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti

0,89
0,72 € 1,30 €
cad cad

CARLSBERG PILSNER KRONENBOURG BLANC cl. 33 x 24

cl. 33 X 24 5,0% vol.
5,0 % vol.
 Bassa fermentazione - PILSNER cl 33 x 24
4 ct assortiti
4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti

0,81 € 0,99 €
0,88 € 0,89 €
cad cad
cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti
2 ct assortiti

0,89 € 0,90 € 1,01 €

0,83 €
cad cad cad
cad
DOLOMITI PILS WARSTEINER BECK'S BECK'S UNFILTERED
4,9 % vol. 4,8 % vol. 5,0 % vol. 4,9 % vol.

Bassa fermentazione - PILSNER

PILSNER cl 60 x 12 PILSNER cl 66 x 12 SPECIALE cl 75 x 6

4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti

1,46 € 1,31 € 4,15 €

cad cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti

1,48 € 1,32 € 4,17 €

cad cad cad
WARSTEINER PREMIUM
BECK'S DOLOMITI SPECIALE cl 75 x 6
PILS cl 66 x 12
5,0 % vol. 4,8 % vol. 5,9 % vol.

Bassa fermentazione - BOCK

4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti

1,30 € 1,29 € 4,27 €

cad cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti

1,31 € 1,31 € 4,28 €

cad cad cad
6 LUPPOLI DOLOMITI ROSSA
BIRRIFICIO ANGELO PORETTI
DOLOMITI ROSSA
cl 33 x 24
cl 33 x 24 cl 75 x 6
7,0 % vol. 6,7 % vol. 6,7 % vol.
 Alta fermentazione
ALTA FERMENTAZIONE
BIRRE Originariamente, birre prodotte nei monasteri belgi e olandesi. Le birre sono prodotte dietro concessione
di licenze rilasciate dalle abbazie stesse, che prevedono o sfruttamento del solo marchio o, in alcuni casi,
D’ABBAZIA la produzione nel rispetto delle antiche ricette.

Una tradizione di 400 anni, riportata in auge da Pierre Celis negli anni ‘60. All’olfatto un leggero ed
BEER occasionale aroma di miele, con prominente sentore agrumato. L'aroma di erbaceo e di spezie è
caratteristico, l’aroma del luppolo da basso a nullo. La schiuma è abbondante e cremosa. Una
BLANCHE rinfrescante, elegante, complessa birra, basata sul frumento.
Una tradizionale birra che arriva dal sud della Germania. Al naso, sono comuni Fenoli all'aroma di chiodi
WEISS - di garofano, vaniglia e fruttati (da esteri dei lieviti) e all'aroma di banana. Aromi del luppolo da bassi a nulli.
WEIZEN Il colore è variabile da paglierino pallido ad oro-rossiccio scuro. Caratteristica la schiuma a lunga
persistenza.
Dai vari resoconti sulla sua origine, la maggior parte degli storici concorda che quella che in seguito si
INDIAN sarebbe chiamata IPA era una Pale Ale preparata per essere spedita in India a fine ‘700 - primi ‘800.
PALE ALE All’olfatto tipico aroma di luppolo floreale, speziato-pepato o di agrume-arancia naturale da moderato a
moderatamente alto. Pulito e alquanto delicato con un mix equilibrato di esteri, luppolo, malto e lieviito.

Durante la produzione di queste birre, sono stati aggiunti lieviti della famiglia dei Saccharomyces cerevisiae.

Alta fermentazione
Beer Blanche cl. 33 x 24 Weizen - Weiss cl 50 x 20
4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti

1,49 € 1,40 € 1,47 €

cad cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti
2 ct assortiti

1,41 € 1,49 €
1,51 €
cad cad
cad
HOEGAARDEN FRANZISKANER WEISS KONIG LUDWIG WEISS
5,0 % vol. 5,0 % vol. 5,5 % vol.
Alta fermentazione - BELGIAN ALE - Birre d’Abbazia cl. 33 x 24
4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti 4 ct assortiti

1,50 € 1,50 € 1,68 € 1,50 €

cad cad cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti 2 ct assortiti

1,52 € 1,52 € 0,89

1,49
1,70 €€ 1,52 €
cad cad cad
cad cad
LEFFE BLONDE LEFFE ROUGE LEFFE TRIPLE LEFFE AMBREE'
6,6 % vol. 6,5 % vol. 8,2 % vol. 6,6 % vol.

Alta fermentazione - BELGIAN ALE - Birre d’Abbazia cl. 33 x 24

4 ct assortiti

1,67 €
cad
2 ct assortiti

GRIMBERGEN GRIMBERGEN GRIMBERGEN

BLANCHE BLONDE DOUBLE AMBRÈE
1,69 €
6,0 % vol. 7,2 % vol. 6,5 % vol. cad

Speciale CERES cl. 33 x 24

4 ct assortiti

1,52 €
cad
2 ct assortiti

1,55 €
cad
 Birrifici Artigianali
BIRRIFICI ARTIGIANALI
Negli ultimi 30 anni, in tutto il mondo si è assistito al proliferare di birrifici “artigianali” uniiti dal
DAL MONDO comune denominatore della produzione di qualità e non di quantità. Luppolo, malti e lieviti
sono tornati padroni della birra come sicuramente lo erano nell'antichità.

Birrifici indipendenti e produzione di birra non filtrata e non pastorizzata, non superiore a
200.000 hl: i birrifici artigianali nascono dalla passione di quegli imprenditori che decidono di
ITALIANI trasformare il proprio sogno in realtà, permettendo il diffondersi nella penisola di un prodotto
vivo, diverso per stili e per impronta del birraio.

Birrifici artigianali dal mondo

USA BROOKLYN
Brooklyn, il famoso quartiere di New York, è sempre stato un melting pot etnico e culturale. In
questa zona lontana dal trambusto frenetico e dal mondo dell'alta finanza di Manhattan vivevano
artisti, musicisti e creativi.
Brooklyn ha visto fiorire molte tendenze: una di queste è la birra. Nel 1984 Steve Hindy e Tom Potter
fecero la loro scommessa, cimentandosi nei primi tentativi di produzione della birra fino a fondare il
birrificio nel 1988, un omaggio ai tempi d’oro della birra di Brooklyn.

4 ct assortiti 4 ct assortiti

1,39€€
1,59
0,87 1,39
1,59 €
0,87
cad cad

2 ct assortiti 2 ct assortiti

1,41 €
1,61
0,89 1,41 €
1,61
0,89
cad cad
BROOKLYN EAST IPA BROOKLYN LAGER
cl 35,5 x 24 6,9 % vol. cl 35,5 x 24 5,2 % vol.

SCOZIA USA
4 ct assortiti 4 ct assortiti
CHICAGO
2,30 € 2,18 €
cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti

PUNK IPA 2,32 € GOOSE ISLAND IPA 2,21 €

cl 33 x 12 cad cl 35,5 x 12 cad
5,6 % vol. 5,9 % vol.
 Birrifici Artigianali - Microbirrifici Artigianali Italiani

Birra del Borgo

Lazio

4 ct assortiti 4 ct assortiti

1,05 € 2,14 €
cad cad
2 ct assortiti 2 ct assortiti

1,08 € 2,16 €
cad cad
LISA REALE REALE EXTRA
cl 33 x 12 cl 33 x 12 cl 33 x 12
5,0 % vol 6,4 % vol 6,2 % vol

Borgorose è il piccolo paese dove nel 2005 nacque il primo birrificio di Birra del Borgo, nell’alta Valle del Salto, in provincia di Rieti, una delle zone più spettacolari del
Lazio: il legame con la bellezza e i prodotti del territorio è sempre stata una costante nella produzione di Birra di Borgo. La ricerca e la fusione di stili diversi hanno
permesso di creare una nuova e unica maniera tutta italiana di fare birra, basata sulla creatività e sull’uso di ingredienti insoliti e spesso legati alle tradizioni
gastronomiche del territorio.

Le Birre del Poeta richiamano i versi in rima del poeta Giovanni Pascoli.
Birra del Poeta La produzione risiede nella Garfagnana in Toscana, il luogo dove il Pascoli si è ritirato
nell’ultimo periodo della vita per volere della terribile sorella Mariù, malgrado la sua volontà di
Toscana fare ritorno a San Mauro Pascoli. Sono birre prodotte artigianalmente e in piccola quantità,
seguono processi produttivi ben più lunghi rispetto a quelle delle multinazionali.

4 ct assortiti

2,49 €
cad 4 ct assortiti

2 ct assortiti 4,99 €
2,51 € cad
cad 2 ct assortiti
AMBRATA BIANCA BIONDA INDIA
AL FARRO AL FARRO BLONDE ALE PALE ALE 5,09 €
cl 33 x 12 cl 33 x 12 cl 33 x 12 AL FARRO cl 33 x 12
5,5 % vol 5,0 % vol 5,3 % vol 6,2 % vol cad
AMBRATA BIANCA BIONDA
AL FARRO AL FARRO BLONDE ALE
cl 75 x 6 cl 75 X 6 cl 75 X 6
5,5 % vol 5,0 % vol 5,3 % vol
 Birra Salento - Nel cuore del Salento
Passione ed Esperienza, dal 1963
UN SALTO LUNGO 60 ANNI
Era il 1963 quando Fernando Zecca, padre di Maurizio oggi alla guida della crew Birrasalento, scriveva da Fribourg,
in Svizzera, ai familiari e agli amici lasciati nel Salento. Lavorava in un birrificio, sognava di tornare da moglie e figli, a
Leverano. I fili della storia della nostra famiglia si riannodano nel convivio giocoso di un brindisi con Birra Salento.
In ogni bicchiere, in ogni sorso, nella schiuma morbida ci sono il tempo, il lavoro e i sogni di ognuno di Noi.
FINO AD OGGI…
UNO DEI PIÙ GRANDI STABILIMENTI D’ITALIA,
PER ESTENSIONE E AVANGUARDIA
Vecchio e nuovo, tradizione e innovazione, teoria e pratica, sentimento e azione, sono gli ingredienti
invisibili di una magica combinazione che versa nei bicchieri il frutto del lavoro di tre generazioni.
Tecniche avanzate. Prodotti di alta qualità selezionati con cura da birrai e ricercatori, una squadra composta da numerosi
collaboratori, ma soprattutto una famiglia solida e unita, fedele alla sua memoria, con un instancabile timoniere alla guida,
sono il passe-partourt per accedere ad un sogno diventato realtà.

BIRRA SALENTO BIRRA SALENTO BIRRA SALENTO AGRICOLA

AGRICOLA AGRICOLA
AMBRATA cl. 33 x 24
cl. 33 x 24 cl. 66 x 12
Agricola si caratterizza per una Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati

5+1
bianca schiuma compatta, un toni maltati. Il colore va dall’ambrato carico al
corpo rotondo ed un amaro ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto
ben bilanciato. Nel pieno della
tradizione birraria i toni dolci
2,22 utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di
pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale.
del malto la fanno da padrone
mentre i luppoli da aroma sono €/bt L’amaro sostiene i gusti del malto permettendo però
alla dolcezza di restare sul finale. Birra strutturata ma
un bouquet di profumi,
dall'erbaceo al floreale. 2,66 €/bt al contempo facile da bere. Da abbinare con una
pizza importante o una grigliate di carne.
Compagna ideale di qualsiasi
momento della giornata.
4 ct assortiti
4 ct assortiti 4 ct assortiti
1,44 €/bt 1,83 €/bt
2,33 €/bt
2 ct assortiti
2 ct assortiti 2 ct assortiti

1,46 €/bt 2,35 €/bt 1,85 €/bt

Alc.: 6,5% vol. Colore: Ambrato carico
Alc.: 5,0% vol. Colore: Oro Chiaro
Stile: Lager Ferm.: Bassa Stile: Red Lager Ferm.: Bassa

BIRRA SALENTO BIRRA SALENTO

NUDA & CRUDA TIPA cl. 33 x 12
cl. 33 x 24 IPA dal colore opalescente, fresca,
beverina e accattivante.
Una birra colore dorato brillante in stile Le note dei malti Pils e Pale la
pils leggera dal gusto pulito. rendono bilanciata sull’aromaticità
Unica nel gusto e nell’aroma. Il merito dei luppoli, con note di miele. La
va senza dubbio alle straordinarie luppolatura praticata in più fasi nel
materie prime utilizzate dalla nostra processo produttivo le dona note
birreria. Noi ci suggeriamo di gustarla che vanno dall’erbaceo
da sola, possibilmente in silenzio per all’agrumato, mandarino,
non distrarre alcun senso dall mango per poi finire ad un leggero
esperienza di assaporare una birra unica amaro secco e persistente. Una
al mondo. birra complessa da bere in ogni
momento della giornata.
4 ct assortiti 4 ct assortiti
1,52 €/bt 2,08 €/bt
2 ct assortiti SCARICA LA BLUBAI APP
2 ct assortiti E SCOPRI IL PROGRAMMA

1,54 €/bt 2,10 €/bt +VALORE

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e ottieni fantastici premi,
Alc.: 4,5% vol. Colore: Dorato carico Alc.: 4,8% vol. Colore: Dorato vantaggi esclusivi e sconti speciali!
Stile: Pils Ferm.: Bassa Stile: IPA Ferm.: Alta
 Il marchio LaCotta® è il simbolo della birra da produzione agricola di alta qualità
ottenuta con la grande ricerca, passione e manualità artigiana dei nostri mastri birrai.

L’intero ciclo di produzione è concentrato in un laboratorio ricavato da una sapiente ristrutturazione di un

antico casale, che ha saputo coniugare la tradizione con elementi architettonici innovativi. L’eccellenza e la
qualità dei prodotti è garantita dall’utilizzo di ingredienti totalmente naturali, frutto dei terreni da noi coltivati
e controllati, come l’orzo, il malto, l’acqua di sorgente, in aggiunta alla purezza dell’aria del Montefeltro.
Queste caratteristiche uniche si ritrovano nei sapori, nei profumi e nei colori delle birre LaCotta®.

BIRRA LA COTTA
4 ct.
5,10 € BIRRA LA COTTA
4 ct.
5,10 €
MARINERA cad BIONDA cad
cl. 75 cl. 75
Marinéra è il nome della
nuova birra LaCotta®, un 2 ct.
5,45 € Birra ad alta
fermentazione dal colore
2 ct.
5,45 €
biondo velato,
prodotto che nasce
filarmonico incontro tra il
cad particolarmente corposa cad
Montefeltro e il mare. Una ed avvolgente, in bocca
birra elegante, fragrante e molto rotonda. Di grande
piacevolmente amara, con carattere nonostante un
un’intensa nota iodata che moderato tenore alcolico
rilascia grande freschezza. di soli 4,8% Vol. Il malto di
Marinéra è la sintesi produzione locale
sapiente dei mastri birrai conferisce naturalità ed
LaCotta® che, elaborando armonia in simbiosi con il
i prodotti preziosi
provenienti dalla terra,
proprio territorio. Segue un
orzo, avena e luppolo, leggero gusto amaro e
miscelati al sale marino, persistente dovuto ad un
hanno saputo creare una abile miscelazione del
birra da produzione luppolo di origine
agricola marchigiana bavarese.
davvero unica, esclusiva e
molto piacevole.

Alc.: 4,8% vol. Alc.: 4,8% vol.

BIRRA LA COTTA
4 ct.
5,10 € BIRRA LA COTTA
4 ct.
5,10 €
AMBRATA cad SAISON cad
cl. 75 cl. 75
Birra dal colore ambrato
intenso con riflessi fulvi, 2 ct.
5,45 € 2 ct.
5,45 €
schiuma cremosa ed
aderente dalla lunga cad Saison è il nome della
birra LaCotta nata per
cad
persistenza, di celebrare i 10 anni di
grandissima struttura, attività. Una birra
elegante e pungente, gradevole con una nota
prodotta ad alta calda e caramellata
fermentazione in stile dovuta al pregiato
belga con doppio malto miele biologico di
di nostra produzione. ciliegio utilizzato nella
6,5% Vol. alcolici di preparazione.
grande bevibilità. Birra dal colore
Perfetta la degustazione ambrato di grande
abbinata a formaggi di struttura e corpo donati
alta stagionatura dall’utilizzo del lievito di
spalmati con confettura Whisky Scozzese.
di frutta mista o miele.
Perfetta anche per una
serata di meditazione.

Alc.: 6,5% vol. Alc.: 6,8% vol.