Approfondimento

Francia
(piatti tipici, curiosità, feste,
monumenti e personaggi storici)
 Piatti tipici francesi
Escargot de Bourgogne; piatto di lumache,
servite come piatto gourmet nei ristoranti più
raffinati.
Omelette; una sorta di frittata, a base di uova e
formaggio
Soupe à l'oignon; una zuppa di cipolle
Foie Gras; piatto più famoso dell'alta cucina
francese, Di anatra o di oca, si tratta di fegato
marinato nel Porto e nel Cognac e poi lasciato
cuocere a bagnomaria. Ed è considerato un
piatto delle feste(molto presente nei cenoni di
Natale)
Macarons; questi biscotti sono dei veri e propri
bon bon e si racconta che vennero presentati in
Francia dal cuoco di Caterina de Medici, nel
1533.
 Monumenti francesi
La Tour Eiffel; La “Dama di ferro” è di 324
metri. La costruzione fu terminata nel 1889 e
da allora più di 250 milioni di turisti l’hanno già
visitata. Vero simbolo di Parigi, è piacevole
apprezzare la sua presenza dominante sul resto
della città dall’alto della mongolfiera Generali, in
azione ogni giorno al parco André Citroën.
La Cattedrale di Notre-Dame e la Sainte
Chapelle; gioielli dell’architettura gotica situati
all’interno de l’Île de la Cité. La Cattedrale,
iniziata nel XII secolo, ottenne l’aspetto attuale
solo a metà dell’800, quando accanto ai lavori di
restauro vennero aggiunte le 44 figure
mostruose, le famose gargolle, erroneamente
considerate autentiche opere medievali.
 Monumenti francesi
La Place des Vosges; La più antica piazza di
Parigi, che ospitò tra gli altri Victor Hugo, è dotata di
un’armonia perfetta. Gli edifici, identici sui quattro
lati, sono un esempio di pianificazione razionale
urbana.
L’Arc de Triomphe; In piazza Charles de Gaulle,
all’inizio degli Champs Élysées, è il punto di
partenza per la passeggiata lungo il celebre viale.
Ispirato all’Arco di Tito di Roma, fu voluto da
Napoleone per celebrare le sue numerose vittorie in
battaglia.
Il Museo del Louvre; Il museo più visitato al mondo
chi non vorrebbe, almeno una volta nella vita,
ammirare dal vivo la Venere di Milo, la Nike di
Samotracia o la Gioconda? – ospita
permanentemente 380.000 opere d’arte, il che lo
rende una tappa da dividere in più giorni se lo si
vuole visitare interamente. Oppure, si può tentare di
vederlo tutto in meno di nove minuti, e battere i
record dei protagonisti di Bande à part e The
Dreamers
 Feste francesi
I festeggiamenti del 14 luglio sono un evento straordinario
in tutto il territorio francese e a Parigi si svolgono
manifestazioni riprese dalle televisioni di tutto il mondo. Il
tradizionale ballo dei pompieri, accompagnato da
meravigliosi fuochi d’artificio, sono uno spettacolo da non
perdere. Dal 1880, si svolge anche la straordinaria parata
militare, la più antica d’Europa, durante la quale sfilano le
truppe di terra a piedi, le truppe motorizzate e le flotte
aeree. Alle unità militari nazionali, si aggiungono anche i
reggimenti della Polinesia Francese, della Guadalupa,
della Réunion e delle varie accademie militari distribuite
nelle terre d’oltremare delle ex colonie francesi. La sfilata
parte tradizionalmente dall’Arco di Trionfo e passa per gli
Champs-Elysées, addobbati con i colori della bandiera
francese e sommersi da una folla festosa che arriva fino a
Place de la Concorde. I militari salutano il presidente della
Repubblica, il governo, il corpo diplomatico, le principali
autorità dello Stato e gli ospiti politici di altri Paesi stranieri.
Per tutti coloro che cercano il sapore delle tradizioni,
condite dal tipico folklore francese, questa è un’occasione
perfetta per organizzare un viaggio, visitare la città e vivere
da vicino i festeggiamenti dei parigini, in un giorno in cui la
capitale indossa il suo abito buono delle grandi occasioni,
agghindando i suoi di mercatini, e riempiendosi di mostre,
fiere, concerti, balletti e tanta musica
 Personaggi storici francesi
Una delle personalità decisamente più importanti
della storia francese è Napoleone Bonaparte, ufficiale
e politico francese, re d’Italia nonché fondatore del
primo Impero di Francia. Nato il 15 agosto del 1769
ad Ajaccio, in Corsica, ed originario di una famiglia
nobile, si è dedicato fin da piccolo alla carriera delle
armi completando la sua formazione a Parigi.
Napoleone, che è considerato dagli storici il più
grande stratega che si sia mai conosciuto, ha
ricoperto vari ruoli di spicco quali ufficiale di artiglieria
durante la rivoluzione francese, primo console e
Imperatore di Francia nonché presidente della
Repubblica italiana e re d’Italia. Intramontabile uomo
di guerra, che tramite le sue alleanze ha portato lo
spirito rivoluzionario anche in Spagna, in Olanda, in
Vestfalia e nel Regno di Napoli, Napoleone ha creato
le basi della moderna legislatura civile. Dopo la
sconfitta degli alleati a Lipsia, Bonaparte, che
ricordiamo è stato un personaggio di ispirazione per
vari artisti, ha abdicato ed è stato esiliato all’Isola
d’Elba nel 1813. Nel 1815 è riuscito a rientrare a
Parigi dove ha regnato per il popolare periodo “dei
cento giorni” finchè non è stato definitivamente
sconfitto nella battaglia di Waterloo nel 1815.
 Personaggi storici francesi
Un degli uomini più famosi e più importanti
della storia della Francia è Luigi XIV di
Borbone, conosciuto con la denominazione di
Re Sole o Luigi il Grande, che ha regnato per
oltre 70 anni, classificandosi al nono posto dei
regni più duraturi mai esistiti. Figlio di Luigi
XIII, a sua volta primogenito di Enrico IV e di
Maria de’ Medici, e di Anna d’Austria, a sua
volta discendente del re Filippo III di Spagna,
fu un monarca assoluto che, in ogni caso, agì
sempre nell’interesse del suo paese. ll suo
regno, che è iniziato quando aveva meno di
cinque mesi, nel 1638, ed è terminato nel
1715, ha promosso l’influenza della cultura e
della potenza francese in Europa e nel
mondo.