HAMBURGER
CLASSICO...... 9 €
hamburger di vitella, insalata,
SPECIALS
TINA & RINO... 16 €
hamburger di vitella, burratina,
pomodoro, maionese pomodorino secco, pesto
homemade
GRINGO...... 10 € PUMPKIN... 13 €
hamburger di vitella, fontina,
hamburger di vitella, crema di
guanciale, pomodoro zucca, gorgonzola dolce e
MONTANARO...... 10 € guanciale croccante
hamburger di vitella, funghi, guanciale, HIGO DE PUTA... 15 €
fontina
hamburger di vitella, taleggio di
ESTREMA UNZIONE...... 10 € capra, guanciale, composta di
hamburger di vitella, guanciale, fontina, fichi all'aceto balsamico
scamorza, insalata, cipolla, salsa piccante e rosmarino ottenuta dalla fermentazione di un te' con
● variazione con salsa habanero SUPER PANINO
HOT!!! + 1 € PULLED PORK... 11 €
TESTA QUEDRA...... 12 € Pulled pork cotto a bassa
hamburger di vitella, fontina, guanciale, temperatura, cavolo rosso
maionese di parmigiano, riduzione croccante, cipolla, salsa piccante
di aceto balsamico
TAGLIERI e piatti
BRUNELLINO...... 12 €
hamburger di vitella sfumato con funghi, TAGLIERE DI CARPACCIO
CELTICO... 14 €
cipolla e vino rosso, con guanciale e insalata
Carne chianina affumicata di
VEGGY BURGER...... 9 € Marco d'Oggiono
hamburger vegetariano (barbabietola, ceci,
TAGLIERE DI FORMAGGI
patate,
semi di sesamo), insalata, pomodoro MISTI DI CAPRA... 15 €
di Azienda Agricola Boscasso
KIDSBURGER...... 9 €
TAGLIERE DI SALUMI
vitella, ketchup
EMILIANI... 15 €
» NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI «
Culaccia, Strolghino
di culatello, Coppa
FRITTI E NON... TARTARE DI VITELLA
ZOLA FRITTO...... 7 € (150 gr)... 14 €
POLPETTE DI FASSONA...... 7 pz. 7 € di macelleria Brarda, servita
con capperi, pomodorini,
PATATE AL FORNO...... 4 € cipolla caramellata, riduzione
CHIPS HOMEMADE...... 4 € di aceto balsamico
PATATE FRITTE DI MAIALE...... 7 € » NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI «
con salsa piccante homemade
MENÚ
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Spine, lattine e bottiglie
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ANALCOLICI
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Bevanda analcolica acidula e frizzante
una madre chiamata ”scoby”. Sono
biologici, senza glutine, a bassissimo
contenuto di zuccheri e non pastorizzati
- CLASSICO
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ASHWAGANDHA, CURCUMA
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0,33 l 6 €‬
BIBITE DI BALADIN
Spuma nera ~ Ginger
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ACQUA NATURALE/GASATA
Kaiserwasser
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DOLCI
BIRRAMISÚ...... 6 €
CHEESECAKE...... 6 €
TORTA PISTOCCHI...... 5 €
SALSE
MAIONESE... 0,5 €
MAIONESE AL PARMIGIANO... 0,5 €
SALSA PICCANTE... 0,5 €
KETCHUP... 0,5 €
SALSA HABANERO... 0,5 €
(Super hot!!!)