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HAMBURGER

CLASSICO...... 9 €
hamburger di vitella, insalata,
SPECIALS
TINA & RINO... 16 €
hamburger di vitella, burratina,
MENÚ
pomodoro, maionese pomodorino secco, pesto
homemade LISTA BIRRE
GRINGO...... 10 € PUMPKIN... 13 €
hamburger di vitella, fontina, Spine, lattine e bottiglie
hamburger di vitella, crema di e growler take away!
guanciale, pomodoro zucca, gorgonzola dolce e Clicca qui:
MONTANARO...... 10 € guanciale croccante https://bit.ly/2zqOIAQ
hamburger di vitella, funghi, guanciale, HIGO DE PUTA... 15 €
fontina ANALCOLICI
hamburger di vitella, taleggio di
ESTREMA UNZIONE...... 10 € capra, guanciale, composta di KOMBUCHA DI LIVE BARRELS
hamburger di vitella, guanciale, fontina, fichi all'aceto balsamico Bevanda analcolica acidula e frizzante
scamorza, insalata, cipolla, salsa piccante e rosmarino ottenuta dalla fermentazione di un te' con
una madre chiamata ”scoby”. Sono
● variazione con salsa habanero SUPER PANINO biologici, senza glutine, a bassissimo
HOT!!! + 1 € PULLED PORK... 11 € contenuto di zuccheri e non pastorizzati
- CLASSICO
TESTA QUEDRA...... 12 € Pulled pork cotto a bassa - BASILICO & LIMONE
hamburger di vitella, fontina, guanciale, temperatura, cavolo rosso - KARKADE', ROSA CANINA,

maionese di parmigiano, riduzione croccante, cipolla, salsa piccante ASHWAGANDHA, CURCUMA


- KOMBUCOLA
di aceto balsamico
TAGLIERI e piatti Schede tecniche: https://bit.ly/3zrDzZU
0,33 l 6 €‬
BRUNELLINO...... 12 € BIBITE DI BALADIN
hamburger di vitella sfumato con funghi, TAGLIERE DI CARPACCIO
CELTICO... 14 € Spuma nera ~ Ginger
cipolla e vino rosso, con guanciale e insalata Cola ~ Cedrata
Carne chianina affumicata di 0,33 l 3 €
VEGGY BURGER...... 9 € Marco d'Oggiono
hamburger vegetariano (barbabietola, ceci, ACQUA NATURALE/GASATA
TAGLIERE DI FORMAGGI Kaiserwasser
patate, 0,25 l € 2
semi di sesamo), insalata, pomodoro MISTI DI CAPRA... 15 €
di Azienda Agricola Boscasso
KIDSBURGER...... 9 € DOLCI
TAGLIERE DI SALUMI
vitella, ketchup
EMILIANI... 15 € BIRRAMISÚ...... 6 €
» NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI «
Culaccia, Strolghino CHEESECAKE...... 6 €
di culatello, Coppa
TORTA PISTOCCHI...... 5 €
FRITTI E NON... TARTARE DI VITELLA
ZOLA FRITTO...... 7 € (150 gr)... 14 € SALSE
POLPETTE DI FASSONA...... 7 pz. 7 € di macelleria Brarda, servita
con capperi, pomodorini, MAIONESE... 0,5 €
PATATE AL FORNO...... 4 € cipolla caramellata, riduzione MAIONESE AL PARMIGIANO... 0,5 €
SALSA PICCANTE... 0,5 €
CHIPS HOMEMADE...... 4 € di aceto balsamico KETCHUP... 0,5 €
PATATE FRITTE DI MAIALE...... 7 € » NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI « SALSA HABANERO... 0,5 €
con salsa piccante homemade (Super hot!!!)