HIYAYAKKO € 4 NAGOYA MISO YAKKO € 5

Tofu freddo Tofu con miso di Nagoya

e carne macinata
NATTO € 3

GO
POLPO
IN SALSA
WASABI € 7

EDAMAME € 4

KAISEN NATTO € 7
KAISEN SUNOMONO € 6 Salmone e tonno con natto
3 tipologie di pesce
in aceto di riso

GOMA
WAKAME € 4
Alghe giapponesi

ITAWASA € 4
Surimi di pesce

TEMPURA
DI POLPO € 7

TORI KARAAGE
€ 6 (6 PEZZI)
€ 9.9 (12 PEZZI)
Pollo fritto alla giapponese
 NAGOYA ALETTE
DI POLLO € 1.5 / pezzo

NAGOYA MISO
KUSHIKATSU € 1.5 / pezzo
Spiedini di cotoletta di maiale
alla giapponese con salsa di miso

SPINACI
GOMAAE € 3
TAKOYAKI € 8
Polpette di polpo

IKURA DASHIMAKI
TAMAGO € 8
Caviale di salmone
su frittata arrotolata

DASHIMAKI
TAMAGO € 6
Frittata arrotolata

YAKITORI € 6
Spiedini di pollo in salsa yakitori
(3x spiedini)
TEMPURA
DI VERDURE
MISTA € 7

TEMPURA NAGOYA MISO TONKATSU € 10 SHOYU TONKATSU € 10

Cotoletta di maiale alla giapponese Cotoletta di maiale con daikon
MISTA € 10 con salsa di miso e salsa di soia
 OTSUMAMI
MENMA € 4
Bamboo fermentato con
olio di sesamo e cipollotti,
leggermente piccante

ZUPPA
DI MISO € 3
RISO
AGEDASHI MOCHI € 6 BIANCO € 3
Torta di riso con daikon, zenzero,
kizami (alghe) e cipollotti

WAFU HARUMAKI € 3 / pezzo

Involtino con maiale e patate
alla giapponese

GYU ZARA € 8
Manzo con moyashi, menma e cipollotti
CHIKUWA
TEMPURA € 4
Surimi di pesce in tempura

ONIGIRI
TONNO € 3
ONIGIRI
SALMONE € 3
ONIGIRI SPICY SASHIMI
SALMONE € 3 DI SALMONE € 9

ONIGIRI
IKURA € 3.5
ONIGIRI UNAGI KABAYAKI
GAMBERI € 3.5 META € 16
ONIGIRI SUKIYAKI Anguilla grigliata
(MANZO) € 3.5 in salsa kabayaki
EDAMAME SALAD € 4 KARAAGE SALAD € 4 KAISEN SALAD € 8
Insalata di pesce misto con salmone,
tonno, sgombro e ikura

KAISO SALAD € 4 TOFU SALAD € 4 SAGAMI SALAD € 9

SHAKE POKE € 11 MAGURO POKE € 13 SHAKE MAGURO POKE € 14

Salmone, gomawakame, edamame, Tonno, gomawakame, edamame, Salmone, tonno, ikura tonno mayo,
uova e ikura uova, tonno, mayo gomawakame, edamame e uova

EBI POKE € 12 VEGI POKE € 8 POKE SPECIALE € 15

Mazzancolle, ikura, edamame, Insalata mista, gomawakame, edamame, Salmone, tonno, mazzancolle, ikura tonno
gomawakame e uova pomodoro e tofu mayo, gomawakame, edamame e uova
 NAGOYA TONKATSU CURRY UDON € 14 GYU CURRY UDON € 15
CURRY UDON € 10 Zuppa di Udon al curry Zuppa di Udon al curry
Zuppa di Udon al curry giapponese giapponese con cotoletta di maiale giapponese con manzo

CHICKEN KATSU AGEMOCHI

CURRY UDON € 12 CURRY UDON € 12
Zuppa di Udon al curry giapponese Curry udon con torta di riso
con cotoletta di pollo

TORI NANBAN UDON € 12

Zuppa di Udon calda a base di
GOMOKU UDON € 10 salsa di soia, accompagnata
Zuppa di Udon calda a base di salsa di da pollo e cipollotti
soia, accompagnata da pollo, shiitake,
surimi, cipollotti e uova

TONYU TANTAN UDON € 14

Udon con carne macinata in brodo
di latte di soia e sesamo
 SUAN LA UDON € 12 YAKIUDON PORK € 10
Zuppa di udon agropiccante Udon caldi con maiale e verdure
YAKIUDON DI VERDURE € 9
Udon caldi con verdure miste
HIYASHI CHIKUWA UDON € 9
Udon freddi con surimi di pesce
in tempura, daikon, zenzero

YAKIUDON DI PESCE € 11
Udon caldi con salmone e tonno

KAKE UDON € 7 NAGOYA

Zuppa di Udon calda
a base di salsa di soia
MISO
UDON € 12
Udon in zuppa di miso
con tempura

HIYASHI GYU UDON € 14

Udon freddi con manzo, bamboo, moyashi,
cipollotti, alghe e uovo

ZARU UDON € 7
TEMPURA UDON € 14 Udon con zuppa fredda
Zuppa di Udon calda a base a parte, a base di salsa di soia
di salsa di soia e tempura

HIYASHI CURRY
UDON € 12
Zuppa fredda di udon
al curry giapponese

ABURA
UDON € 12
Udon senza brodo
con manzo, uova,
cipollotti, alghe
e bamboo
 TONKATSU DON € 12 SHOYU TONKATSU DON € 12 NAGOYA MISO
Cotoletta di maiale alla giapponese Cotoletta di maiale alla giapponese TONKATSU DON € 12
con salsa a base di soia, uova, con salsa a base di soia, daikon, Cotoletta di maiale alla giapponese
cipolla, su base di riso su base di riso con salsa a base di miso, daikon, su base di riso

CHICKEN CHICKEN KATSU DON € 10 CHICKEN SHOYUKATSU

MISOKATSU DON € 10
Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa
base di moso, su base di riso
Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa
a base di soia, uova, cipolla, su base di riso
DON € 10
Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa
a base di soia, daikon, su base di riso

TAPPURI IKURA UNAGI DON € 22 SALMONE

SALMONE DON € 16 SALMONE DON € 19 Anguilla grigliata in salsa MAGURO DON € 15
Abbondante sashimi di salmone Sashimi di salmone e caviale kabayaki su base di riso Sashimi di salmone e tonno
su base di riso su base di riso su base di riso

KAISEN OHITSU € 19
3 tipologie di pesce e caviale
di salmone su base di riso
(tonno, sgombro, salmone)

MAGURO DON € 14 SALMONE DON € 12

Sashimi di tonno su base di riso Sashimi di salmone su base di riso
 GYU DON € 14 TEMPURA DON € 12 JYO TEMPURA DON € 14
Fettine di manzo con cipolle e salsa Tempura con salsa a base di soia, Tempura con salsa a base di soia,
a base di soia su letto di riso su base di riso (2 gamberi) su base di riso (4 gamberi)

OYAKO DON € 10 YAKITORI DON € 12

Pollo, insaporito con salsa a base di soia, Pollo e cipolle in salsa yakitori
uova e cipolle, su base di riso su base di riso

GYU CURRY SPINACI CURRY TONKATSU TON GYU

RICE € 15 RICE € 10 CURRY RICE € 14 CURRY RICE € 14
Spinaci al curry con riso Cotoletta di maiale al curry e riso Cotoletta di maiale e
Manzo al curry con riso manzo al curry con riso

CHICKEN KATSU MAPO NASU MAPO TOFU

CURRY RICE € 10 CURRY RICE € 9 CURRY RICE € 10
Cotoletta di pollo al curry e riso Melanzaze e carne macinata al curry e riso Tofu e carne macinata al curry e riso
 NAGOYA MISO TONKATSU CURRY
KISHIMEN € 13 KISHIMEN € 14
Kishimen in zuppa Zuppa di Udon al curry giapponese
di miso con tempura

KAKE KISHIMEN € 7
Zuppa di Kishimen calda
a base di salsa di soia

TEMPURA KISHIMEN € 14
Zuppa di Kishimen calda
a base di salsa di soia
accompagnata da tempura
ZARU KISHIMEN € 7
Kishimen con zuppa fredda a parte
a base di salsa di soia

TORI SHIO KISHIMEN € 10

Zuppa di kishimen calda a base di
pollo, pepe e sale accompagnata
da pollo e cipollotti

TAIWAN
KISHIMEN € 10
Zuppa di kishimen calda a base
soia e pepe (piccante)

CHICKEN KATSU TENKORO

CURRY KISHIMEN € 12 KISHIMEN € 12
Zuppa di kishimen al curry giapponese Kishimen freddi con
con cotoletta di pollo tempura mista
 TAKOTEN SOBA EBI OROSHI SOBA YUZU OROSHI ABURI
CALDA/FREDDA € 15 CALDA/FREDDA € 15 SALMONE SOBA € 15
Soba con zuppa calda o fredda Soba con zuppa calda o fredda, a base Soba freddi con salmone scottato e yuzu
a base di salsa di soia, accompagnata di salsa di soia, accompagnata
da tempura di polpo e insalata da tempura di gamberi

14

KAISEN NATTO SOBA € 15 CHICKEN KATSU CURRY SOBA € 13

Soba, con zuppa fredda a base di salsa di soia, Zuppa di Soba al curry giapponese
accompagnata da salmone tonno con natto con cotoletta di pollo

TEMPURA SOBA € 15
Zuppa di soba calda a base di
salsa di soia accompagnata
da tempura

TENZARU SOBA 15
Soba con zuppa fredda, a base di salsa
di soia, accompagnata da tempura

KAKE SOBA € 8
Zuppa di soba calda
a base di soia

BEEF SOBA € 15 ZARU SOBA € 8

Zuppa di soba calda con fettine Soba con zuppa fredda a parte
di manzo, cipolle e salsa a base di soia a base di salsa di soia
 MINI SOBA € 5 MINI UDON € 5 MINI KISHIMEN € 5

MINI SHOYU MINI MISO MINI MINI

TONKATSU DON € 6 TONKATSU DON € 6 TONKATSU DON € 6 GYU DON € 6

MINI MAGURO MINI IKURA MINI SALMONE MINI TEMPURA MINI SHAKE
DON € 6 DON € 6 DON € 6 DON € 6 POKE € 6

MINI NASU MINI KOEBI MINI KARAAGE MINI SHIMESABA MINI EBITEN
DON € 6 DON € 6 DON € 6 DON € 6 DON € 6
Melanzane e carne Tempura di mazzancolle Pollo fritto su base di Sashimi di sgombro Tempura di gamberi
macinata con salsa base su base di riso riso su base di riso (2pz) su base di riso
di miso su base di riso
 GELATO AL
THE VERDE € 3
GELATO AL
SESAMO NERO € 3

MATCHA
PUDDING € 4
SAGAMI’S
JEWELRY BOX € 4

BERY BERY
FLOAT € 4.5

DORAYAKI
€ 3 / pezzo
(Bianco - Matcha)

CAFFÉ
FLOAT
€ 3.5

CALPICO
FLOAT
€ 4.5
DAIFUKU COLA
€ 3 / pezzo FLOAT
(Verde - Bianco - Sesamo) € 3.5
 Acqua naturale ml 750 € 2.00 Sake “Sagami” ml 300 € 14.00

Acqua frizzante ml 750 € 2.00 Sake “Sagami” ml 180 GOLD € 11.00

Coca-Cola ml 330 € 3.00 Sake “Sagami” ml 180 SILVER € 9.50

Coca-Cola Zero ml 330 € 3.00 Aoesaeno Sumikiri Jyunmai € 28.00

Bottilgia ml 720
Lime Soda € 3.00
Aoesaeno Sumikiri Jyunmai € 8.00
Ramune € 3.50 Calice

Calpico € 4.00 Mizubasho Junmai Ginjyo € 45.00

Bottilgia ml 720
Shiso Soda € 4.00
Mizubasho Junmai Ginjyo € 12.00
Calice
Yuzu Soda € 4.00

Umeshu Tsukushi Rock € 6.00

Berry Berry € 4.00 (Liquore di prugna)

Yuzu Tea Freddo/Caldo € 4.00 Riso Shochu KINSHIRO ml 720 € 42.00

Ono Cha 490ml € 4.00 Riso Shochu KINSHIRO calice € 5.00

(Tè verde senza zucchero)
Suntory Whisky KAKU ml 720 € 65.00
Tè verde caldo (Tazza) € 2.00
Suntory Whisky KAKU High Ball € 7.00
Caffè € 1.50
Suntory Whisky KAKU rock € 5.00
Matcha latte (Caldo & Freddo) € 4.00
Lemon Sour € 6.00
Houjicha Latte (Caldo & Freddo) € 4.00
Shiso Sour € 6.00
Matcha Houjicha
Latte Latte Coca Cola Lime Soda Calpico YUZU SHU (Shot Glass) € 5.00

Shiso Soda Yuzu Soda Berry Berry Yuzu Tea

Gewurtraminer JB Asahi alla spina media € 7.00

Bottiglia € 18.00
Asahi alla spina piccola € 4.00
Calice € 6.00
Kirin bottiglia ml 330 € 4.00
Pinot Grigio
Bottiglia € 18.00 Sapporo bottiglia ml 330 € 4.00

Calice € 6.00

Valpolicella DOC
Bottiglia € 18.00

Chianti
Bottiglia € 14.00

Calice € 4.00
 Il gusto della salute
La Soba è un alimento ben noto per il suo alto valore di salute e
non a caso l’aspettativa di vita media del Giappone è tra le più alte al mondo!
Sagami usa la “Manten-Kirari”, una varietà di Soba ricca di Rutina,
in grado di prevenire anche malattie cardiache, arteriosclerosi e ipertensione.
Per questo siamo “The Healthy-Menu Company” con un Menu Soba dalle mille,
salutari, sfaccettature. Cosa aspetti a scoprirle tutte?

Sagami nel mondo

Siamo stati l’unica impresa di servizi alimentari nel padiglione giapponese
di Rio de Janeiro dei Mondiali di calcio 2014 a servire Soba ai VIP del mondo.
Abbiamo partecipato all’EXPO di Milano 2015 con grande successo.
In occasione del G7 2016 in Giappone, abbiamo servito Soba, Tempura e Ise-Udon
ai giornalisti dei media internazionali all’International Media Center.

COPERTO € 2
Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatu-
ra) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004. La invitiamo quindi a volersi rivolgere al responsabile di sala per
avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate. Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto
a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
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