FINICHIA ALLA CANNELLA

ingredienti per 6-8 persone

g 400 farina, g 125 burro, g 125 olio di semi di mais, g 100 semolino, 1 tazza di
miele sciolto a bagno maria, 1 cucchiaino di bicarbonato, la scorza di un limone,
12 bicch.scarso vino bianco, 12 cucchiaio di cannella in polvere
Per la copertura miele, gherigli di noce, cannella
Fondere il burro e poi aggiungere l'olio mescolandolo. Unire la scorza di limone,
il vino, il bicarbonato, la cannella e il miele sbattere con una
forchetta.Incorporare prima il semolino e poi la farina. Formare tanti biscotti
ovali, senza appiattirli troppo. Disporli sulla carta forno sulla placca del forno
che va preriscaldato a 180� e infornare per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare i
biscotti. Solo dopo sistemarli su di un piatto e cospargerli con 12 bicchiere di
miele sciolto a bagno maria con poca acqua. Quindi cospargere con noci tritate e
cannella.
odette Lucchesi voghera