Questionario Alimentazione

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Questionario Alimentazione
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Qual è la funzione degli alimenti? (risposta singola)

Rinforzo della struttura ossea

Rifornire energia per le attività giornaliere

Accrescimento, mantenimento delle strutture corporee

Qual è l’unita di misura del potere energetico degli alimenti? (risposta singola)

Il tempo

La caloria

Joule

Quali sono le sostanze nutritive? (risposta singola)

Carboidrati, grassi e sali minerali

 Carboidrati, grassi e proteine

Vitamine proteine e grassi

Quali sono le sostanze che non forniscono energia? (risposta singola)

Acqua, carboidrati e sali minerali

Vitamine, acqua e proteine

Vitamine, sali minerali e acqua

Dove si trovano i carboidrati semplici? (risposta singola)

Frutta, miele e zucchero

Frutta, pasta e pane

Biscotti, latte e dolci

Le sostanze che forniscono energia immediata sono: (risposta singola)

Carboidrati semplici

Grassi

Carboidrati complessi

Qual è il serbatoio energetico dei carboidrati complessi? (risposta singola)

Grassi

Fosfocreatina

Glicogeno

Quale tra questi non è una funzione dei grassi? (risposta singola)

Termoregolazione

Energia a rapido utilizzo

Protezione e sostegno per i vari organi

Cosa può comportare un eccesso di grassi? (risposta singola)

 Crescita di statura

Diminuzione del metabolismo basale

Aumento del colesterolo

Qual è la funzione delle proteine? (risposta singola)

Evitano l’eccesso di colesterolo

Forniscono soltanto energia

Rigenerazione dei tessuti dell’organismo

Dove troviamo le proteine? (risposta singola)

Carne, pesce, uova, latte e legumi

Solo negli alimenti di origine animale

Legumi, cereali e miele

In che modo si disperde l’acqua? (risposta singola)

Sudorazione, alimentazione

Lacrime, feci liquide

Sudorazione, feci, respirazione

In che percentuale è presente l’acqua nel corpo?

74% circa

50% circa

90% circa

Qual è la funzione dei sali minerali?

Mantengono inalterate le funzioni corporee

Regolano le reazioni chimiche che liberano energia

forniscono energia nei momenti di massimo fabbisogno

I sali minerali vengono assunti tramite

Frutta secca, legumi e carne

Bevande, carne, olio

Acqua, frutta, verdura,

Quali sono le funzioni principali delle vitamine?

Metabolismo, crescita, energia

Forniscono energia nei momenti di massimo fabbisogno

Fattori di crescita, strutture nervose, resistenza infezioni

Dove troviamo le vitamine?

Frutta e verdura

Verdura e carne bianca

Bevande e pesce

La qualità di una dieta equilibrata deve soddisfare:

Il gusto personale

Equilibrio tra energia spesa e assunta

Soddisfare solo le esigenze di crescita

Una dieta equilibrata prevede:

Carboidrati 55% , proteine 25% , grassi 20%

Carboidrati 40% , proteine 40% , grassi 20%

Carboidrati 70% , proteine 10% , grassi 20%

Calcolo energia giornaliera:

Metabolismo basale, attività sportiva

Studio, digestione, sonno

Metabolismo basale, attività fisica e termogenesi

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