PHILADELPHIA FATTO IN CASA

Si può mangiare da solo o utilizzarlo in mille modi e mille ricette diverse… non avevo mai pensato che si
potesse fare ma quando ho visto che la mia amica Ilaria ha fatto il philadelphia fatto in casa e le è venuto
benissimo ho voluto subito provare anche io. Il suo blog è “FORNO E FORNELLI” e la ricetta la troverete
cliccando QUI!!!

IN FONDO ALLA RICETTA TROVERETE LA VERSIONE LIGHT!

E ora…

Beh, allacciate il grembiule…!

Lulù

PHILADELPHIA FATTO IN CASA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PHILADELPHIA FATTO IN CASA

Categoria: ricette di base, secondi

Ingredienti:

1 kg di yogurt bianco intero poco zuccherato

3 cucchiaini di sale

Procedimento:

Mettete lo yogurt e il sale in una ciotola e mescolate. Mettete un tovagliolo all’interno di uno scolapasta
e versatevi dentro il composto. Mettete a colare nel lavandino per 2 ore poi chiudete il tovagliolo,
legatelo con uno spago attorno ad un bastoncino o ad una matita e mettetelo in sospensione su un
recipiente. Streizzate il tovagliolo più che potete e mettete in frigo per 22 ore.

Difficoltà: Bassa

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: nessuno

Consigli: potete tenerlo in frigo per 5 giorni. Potete utilizzarlo da solo o per la preparazione di mousse,
dolci o torte.

VERSIONE LIGHT:

potete utilizzare lo yogurt magro e otterrete un philadelphia light. consiglio però di farlo colare per
qualche ora in più perchè lo yogurt magro è molto più liquido