FISICA TECNICA 10-09-2013

Una contenitore termico è composto da due contenitori cilindrici come indicato in figura 1. Il cilindro
interno di diametro D1=13cm ed altezza H1=48cm, il cilindro esterno ha diametro D2=15cm ed altezza
H2=50cm. Fra il cilindro interno e quello esterno è stato fatto il vuoto. Il cilindro interno è alla pressione
atmosferica ed è riempito con del sorbetto. Nelle condizioni iniziali è presente una massa solida pari al 40%
della massa totale. La temperatura dell’aria dell’ambiente in cui è mantenuto il contenitore è pari a 35°C e
costante. Calcolare il tempo necessario affinchè sia presente nel cilindro interno solo liquido saturo.

Intercapedine vuota
D2
D1

Sorbetto
(40% solido) H1 H2

Figura 1

Considerare le seguenti semplificazioni:

Il materiale del sorbetto può esser considerato come acqua pura.

Trascurare lo scambio termico sulla superficie inferiore e superiore del contenitore.

Trascurare lo spessore delle pareti dei due contenitori cilindrici.

Caratteristiche radiative superficiali dei materiali dei cilindri come corpi grigi.

Usare i seguenti dati:

Coefficiente di scambio termico convettivo sulla parete laterale del contenitore pari a 10W/m2K e
costante.

Emissività delle superfici del cilindro interno e1=0.25 e del cilindro esterno e2=0.2.

Proprietà dell’acqua: densità allo stato liquido pari a 1000kg/m3, allo stato solido 917.5kg/m3 e
calore di fusione pari a 334kJ/kg.