MANHATTAN

Ideato appositamente per un ambiente altolocato, una favola ci racconta come

nasceva laperitivo sofisticato a base di whisky diventato un Very Important Drink!
Cera una volta una giovane e affascinante donna, figlia di un ricco finanziere
americano, il suo nome era Jeanette Jerome, detta Jennie, la bellissima ragazza, viziata
allinverosimile, passava molto tempo in Inghilterra sullisola di Wight a godersi il sole
e le regate di cui era appassionata. La sua bellezza non passava affatto inosservata, i
nobili inglesi si infatuavano di lei con molta facilit, finch un giorno arriv il
furtunato: Lord Randolph Churchill, Duca di Marlborough. I due si sposarono ed
ebbero un figlio: Winston, futuro Primo Ministro di Sua Maest. La duchessa era solita
organizzare grandi feste e sontuosi ricevimenti, soprattutto a New York presso il
Manhattan Club, durante il ricevimento in onore del candidato alla Presidenza degli
Stati Uniti, Samuel J.Tilden, venne servito un nuovo cocktail, inventato proprio per
loccasione dal Dott. Iain Marshall.

Il drink venne subito apprezzato. Era circa il 1870 e fu battezzato Manhattan prendendo
il nome dal club in cui venne servito per la prima volta. In poco tempo, grazie al
passaparola tra i nobili, il Manhattan divenne celebre anche in Europa.
Come si intuisce dal tono da favola, pare sia questa, la leggenda dietro linvenzione del
Manhattan, ma a tuttoggi no vi alcuna certezza o prova empirica di ci che realmente
accadde. Certissimo e provato invece, il successo che questo drink ha avuto e ha nel
mondo del piccolo e del grande schermo:

Bevuto nella celebre serie tv Sex and the city, in cui le quattro protagoniste
consumano cocktail in ogni locale fashion di New York. Adorato dalla stravagante
Karen di Will e Grace, altra serie tv degli Stati Uniti; citato perfino nei Simpson
quando in un episodio, Bart viene risparmiato dalla mafia di Springfield solo se riuscir
a preparare un superbo Manhattan e riuscendoci, diventa barman della mafia. Al
cinema invece citato ne Il colore dei soldi di Scorsese e in A qualcuno piace
caldo con Marylin Monroe, Jack Lemmon e Tony Curtis, in cui viene usato del
Bourbon anzich del Whisky, miscelando gli ingredienti direttamente in una bottiglia
Insomma, il Manhattan il cocktail famoso, apprezzato e modaiolo. Citando lattore
Martin Short, vi lasciamo alla ricetta.

..Ma dottore, io mangio un sacco di frutta. Metto sempre tre ciliegine in ogni
Manhattan!

MANHATTAN
Aperitivo

5 cl Rye Whiskey
2 cl Vermouth rosso
1 goccia di Angostura
 Unire tutti gli ingredienti nel mixing glass gi riempito con cubetti di ghiaccio e
mescolare bene
Versare in una coppa da cocktail gi raffreddata
Guarnire con una ciliegina da cocktail