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QUESTIONARIO PER I RAGAZZI DELLE SCUOLE SUPERIORI


Le scelte alimentari dei ragazzi e la provenienza dei prodotti

(Indicare con una X la casella corrispondente alla risposta)


FEMMINA

MASCHI
O

fumo
si
Peso(kg)
Statura(cm)
Et (anni compiuti)
14-16
17-19

No

Mezzo\i pi frequentemente adoperati per andare a


scuola
A piedi
Bicicletta
Ciclomotore
Automobile
Mezzi pubblici
Nessuno (casa come posto di lavoro)
Attivit fisica
Pratico
abitualmente
qualche attivit
fisica?
Con quale
frequenza?

Si
No
<1 volta a
settimana
1 volta a
settimana
>1 volta a
settimana

Tipo di scuola
Liceo
Istituto tecnico
Istituto Professionale
Istituto di Istruzione Superiore
1

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COME ESPRIMI LE TUE SCELTE ALIMENTARI?


(indicare con una X la risposta per ciascuna frase)
S
I

N
O

Partecipo alle decisioni di acquisto in famiglia


Partecipo alla preparazione dei pasti in famiglia
Faccio la spesa per conto mio
Preparo i pasti per conto mio
Mangio quello che mi piace solo fuori casa

DOVE MANGI ABITUALMENTE IN CIASCUNA OCCASIONE?


(porre una X nella casella corrispondente alla tua risposta)
Casa
propria

Casa
di
amici

Scuola

Bar

Ristora
nte

Picnic

Pub

Fast
Food

COLAZIONE
SPUNTINI MATTUTINI
PRANZO
SPUNTINI POMERIDIANI
CENA
DOPO CENA

DIETE PARTICOLARI E INTEGRATORI


(porre una X nella casella corrispondente alla tua risposta)
Seguo una dieta
particolare?
Soffro di intolleranza
al glutine?
Soffro di
allergie/intolleranze
alimentary?
Uso integratori
alimentari?
Se si, con quale
frequenza?
Se si, quali?

si

no

si

No

si

no

(se si quale?)

(se si quale?)

si

No

occasionalmente

Abitualmente

Vitamine
Minerali
Vitamine e minerali
Proteine\aminoacidi
Fibre alimentari
Antiossidanti
Alimenti probiotici

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COSA MANGI E BEVI ABITUALMENTE QUANDO SEI FUORI CON GLI AMICI?
(indica con una X gli alimenti che consumi)
1 o pi
1-3 volte meno di 1
volte
al mese volta al mese
a settimana
CIBO ETNICO
PIATTI TRADIZIONALI
PANINI
PATATE FRITTE
PIZZA
BRUSCHETTE
SNACK SALATI (noccioline, pop corn, ecc.)
PRIMI PIATTI (pasta, riso, ecc.)
SECONDI PIATTI (carne, pesce, uova)
FORMAGGI (mozzarella, parmigiano, ecc.)
VERDURA/LEGUMI
FRUTTA
DOLCI
BEVANDE ANALCOLICHE (cola, aranciata, ecc.)
SUCCHI DI FRUTTA
VINO
BIRRA
APERITIVI E SUPERALCOLICI
CAFFE
TE
LATTE

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QUALI SONO GLI ALIMENTI CHE MANGI E BEVI PIU DI FREQUENTE QUANDO SEI
A SCUOLA?
(indicarne solo due con una X nella casella corrispondente)
Portato da
casa

fuori dalla
scuola

Acquistato
alla
macchinetta
della scuola

Non mangio a
scuola

PANINI
PIZZA/FOCACCIA
CRACKERS, GRISSINI, FETTE
BISCOTTATE
SNACK SALATI (noccioline, pop corn,
ecc.)
PIATTI PRONTI (primi, secondi, ecc.)
YOGURT
FRUTTA
DOLCI
CIBI DIETETICI (barrette, bevande, ecc.)
BEVANDE ANALCOLICHE (cola,
aranciata, ecc.)
SUCCHI DI FRUTTA
BIRRA
APERITIVI
CAFFE
TE
LATTE

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SECONDO TE, QUALI DELLE SEGUENTI AFFERMAZIONI SULLA TUA


ALIMENTAZIONE E STILE DI VITA E
(barrare con una X la risposta per ciascuna affermazione)

AFFERMAZIONE

IN

OUT

Conoscere la provenienza degli alimenti che mangio


Consumare alimenti conosciuti e di marca
Mangiare con gli amici
Mangiare prodotti genuini
Mangiare piatti tradizionali o della nonna
Mangiare alimenti del contadino
Assaggiare alimenti nuovi
Assaggiare alimenti esotici
Mangiare gli alimenti tipici del luogo in cui vado in vacanza
Fare attivit sportiva
Mangiare fuori casa
Mangiare allaperto
Preparare il cibo che mangio
Partecipare alle scelte alimentari della famiglia
Perdere poco tempo a preparare i piatti che mangio
Mangiare piatti preparati
Mangiare davanti alla televisione
Mangiare mentre sono al computer
Mangiare mentre studio
Mangiare molto
Mangiare poco
Seguire una dieta equilibrata
Mangiare prodotti biologici
Mangiare in agriturismo
Andare al bar nellhappy hour
Mangiare cibo etnico

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Quando ti capita di acquistare generi alimentari, leggi le etichette riportate sulla


confezione?
(barrare la casella corrispondente alla tua risposta)
mai
qualche volta
spesso
sempre

|_| 1
|_| 2
|_| 3
|_| 4

Quali informazioni leggi sulle etichette dei prodotti che acquisti e con quale
frequenza?
(barrare 1 sola casella per ogni riga)
mai
elenco degli ingredienti
scadenza del prodotto
contenuto in nutrienti
contenuto in calorie
tipo di additivi
modalit di conservazione
modalit d'uso
provenienza del prodotto
ricette

|_| 1
|_| 1
|_| 1
|_| 1
|_| 1
|_| 1
|_| 1
|_| 1
|_| 1

qualche
volta
|_| 2
|_| 2
|_| 2
|_| 2
|_| 2
|_| 2
|_| 2
|_| 2
|_| 2

spess
o
|_| 3
|_| 3
|_| 3
|_| 3
|_| 3
|_| 3
|_| 3
|_| 3
|_| 3

sempr
e
|_| 4
|_| 4
|_| 4
|_| 4
|_| 4
|_| 4
|_| 4
|_| 4
|_| 4