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Mi chiamo Enrica.

Vivo a Genova, in periferia.

Ho 38 anni 🥲

Di solito mangio il cibo che cucino.

Spesso condivido il mio cibo, in famiglia o con gli amici.

Mangio fuori casa ogni giorno al lavoro, ma porto con me il cibo che preparo.

Mangio al ristorante circa 2 o 3 volte al mese.

Mi piace molto provare cibi nuovi.

Condisco pochissimo quello che mangio.

Compro l’olio in bottiglia.

Circa un litro ogni 4 mesi. Ho una piccola bottiglia che riempio.

Lo compro al supermercato, scelgo che sia olio extravergine di oliva italiano e poi scelgo l’offerta
migliore qualità/prezzo.

My name is Enrica.

I live in Genoa, on the outskirts.

I'm 38 🥲

I usually eat the food I cook.

I often share my food, with family or friends.

I eat away from home every day at work, but I take the food I prepare with me.

I eat in restaurants about 2 or 3 times a month.

I really enjoy trying new foods.

I season very little what I eat.

I buy the oil in the bottle.

About one liter every 4 months. I have a small bottle that I fill.

I buy it at the supermarket, I choose it to be Italian extra virgin olive oil and then I choose the best
quality / price offer.
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Come ti chiami

Celia Arce

Dove vivi ampiamente (al momento), in quale contesto sei immerso

Vivo a Genova, quartiere Spianata di Castelleto

Quanti anni hai

22

Cucina / mangia cibo fatto in casa

Sì, cucino da solo

Domande sulla nutrizione

Condividi spesso il cibo con qualcuno

No

Mangi spesso fuori casa(?)

sì

Ti piace provare nuovi cibi

sì

Condisci spesso il cibo

sì

Comprendere le esigenze degli utenti in condizioni di alimentazione (alimentari/mercato/prodotti da

supermercato)

(se lo usi. Altrimenti, come mai non lo usi?) Quante volte acquisti olio in bottiglia/taniche di olio - hai una
bottiglia che riempi o ne compri sempre una nuova

Compro una nuova bottiglia ogni mese

Dove lo compri / in base a cosa lo compri (bottiglia e olio)

Lo compro al supermercato e cerco di trovare quello più economico

What's your name

Celia Arce

Where you live broadly (at the moment), in what context are you immersed

I live in Genova, Spianata di Castelleto neighborhood

How old are you

22

Cook / eat homemade food

Yes, I cook by myself

Questions about nutrition

Do you often share food with someone

No

Do you often eat outside the house(?)

Yes

Do you like to try new foods

Yes

Season your food often

Yes

Understand user needs under power supply (grocery / market / supermarket products)

(if you use it. Otherwise, how come you don't use it?) How often do you buy bottled oil/canisters of oil-
do you have a bottle that you fill or always buy a new bottle

I buy a new bottle each month

Where you buy it / based on what you buy it (bottle and oil)

I buy it in the supermarket and I try to find the cheapest one

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Come ti chiami

Spyros Adam

Dove vivi ampiamente (al momento), in quale contesto sei immerso

Italia, Genova? O Salonicco?

Quanti anni hai

22

Cucina / mangia cibo fatto in casa

A volte, quando non ho un lavoro.

Domande sulla nutrizione

Condividi spesso il cibo con qualcuno

No, è pericoloso.

Mangi spesso fuori casa(?)

A volte quando mi annoio anche a bollire gli spaghetti.

Ti piace provare nuovi cibi

Sì certo, ma non lo faccio spesso perché è rischioso.

Condisci spesso il cibo

Oh si. Origano e cannella sono i miei preferiti.

Comprendere le esigenze degli utenti in condizioni di alimentazione (alimentari/mercato/prodotti da

supermercato)

(se lo usi. Altrimenti come mai non lo usi?)

Sono un po' confuso. Compro molti generi alimentari e ho sempre delle cose in casa perché non so
quando avrò bisogno di mangiare qualcosa. Ho bisogno di avere un po' di tutto, dagli spuntini alle
verdure e alla frutta, alle forniture per cucinare cose strane che non mangi tutti i giorni (come alcuni
ramen molto caldi per esempio).

Quante volte acquisti olio in bottiglia/taniche di olio: hai una bottiglia che riempi o ne compri sempre
una nuova

Dipende dalla situazione. A Salonicco compriamo un enorme barattolo di olio d'oliva dai produttori locali
perché hanno sempre la migliore qualità e gusto. Ma per esempio siccome a Genova non starò a lungo
comprerei solo una bottiglia al mercato.

Dove lo compri / in base a cosa lo compri (bottiglia e olio)

(Risposta nell'ultima domanda).

What's your name

Spyros Adam
Where you live broadly (at the moment), in what context are you immersed

Italy, Genova? Or Thessaloniki?

How old are you

22

Cook / eat homemade food

Sometimes, when i don't have a job.

Questions about nutrition

Do you often share food with someone

No it's dangerous.

Do you often eat outside the house(?)

Sometimes when i'm bored to even boil spaghetti.

Do you like to try new foods

Yes of course, but i don't do it often because it's risky.

Season your food often

Oh yes. Origano and cinamon are my favorites.

Understand user needs under power supply (grocery / market / supermarket products)

(if you use it. Otherwise, how come you don't use it?)

I'm confused a bit. I buy a lot of groceries and i always have things in my house because i don't know
when i'll need to eat something. I need to have a bit of everything from snacks to vegetables and fruits
to cooking supplies weird stuff that you dont eat everyday (like some very hot ramens for example).

How often do you buy bottled oil/canisters of oil-do you have a bottle that you fill or always buy a new
bottle

It depends in the situation .In Thessaloniki we buy a huge canister of olive oil from local producers
because they always have the best quality and taste. But for example because in Genova i won't stay
long i would buy just a bottle from the market .
Where you buy it / based on what you buy it (bottle and oil)

(Answered in the last question).

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Giovanni

Genova

21 anni

Cucino poco e mangio cibo fatto in casa

Condivido il cibo con la mia famiglia

Il weekend si mangio spesso fuori casa

Mi piace molto provare cibi nuovi

Condisco spesso il mio cibo

Compriamo la tanica d'olio e riempiamo una bottiglia che abbiamo

Lo comprano i miei genitori da pazienti che hanno coltivazioni locali

Giovanni

Genoa

21 years

I cook little and eat homemade food

I share food with my family

On weekends I often eat away from home

I really enjoy trying new foods

I often season my food

We buy the oil tank and fill a bottle we have

My parents buy it from patients who have local crops