LIDL Spiedini di maiale con patate

25/11/12 09.46

ca. 70' Calorie ca. 261 kcal Proteine 14 g Grassi 13 g Carboidrati 17 g

Preparazione:
Pelate e sminuzzate la cipolla e laglio e fateli rosolare per 3 min. in 2 cucchiai di olio bollente. Aggiungete il ketchup, il concentrato di pomodoro, il miele, laceto, le spezie, la paprika in polvere e il pepe mescolando bene. Lasciate cuocere per 4 min. e far raffreddare. Condite a piacere. Lavate le bistecche di maiale, tamponatele con carta assorbente e tagliatele in strisce larghe. Cospargetele con la marinata e lasciatele coperte in frigo tutta la notte, in modo che assorbano laroma. Ammorbidite gli spiedini di legno in acqua fredda. Lavate bene le patate ed eventualmente tagliate a met le pi grandi. Cuocetele poi in acqua salata bollente per 12-14 min. a seconda della grandezza. Versate via lacqua, passatele sotto lacqua fredda e lasciatele raffreddare. Lavate i porri, tagliateli in striscioline da 4 cm e sbollentateli per 3 min. in acqua salata bollente. Versate via lacqua e passatele sotto lacqua fredda. Scolate le strisce di carne e infilatele sugli spiedini piegandole su se stesse e intervallandole con le patate e i pezzetti di porro. Spennellate gli spiedini con lolio rimasto e condite con pepe e sale. Lasciate cuocere per circa 7 min. ogni lato sulla griglia calda precedentemente oleata.

Ingredienti per 8-10 persone

2 cipolle 2 spicchi daglio 5-6 cucchiai di olio di semi di girasole Vita dOr 150 g di ketchup Kania 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Pepe Kania 40 g di miele millefiori 3 cucchiai di aceto balsamico di Modena IGP Acentino Sale ChanteSel 2 cucchiaini di spezie al pomodoro 1 cucchiaino di paprika rosa 600 g di bistecche di maiale molto sottili Oldenlnder 350 g di porro 500 g di patate novelle Inoltre: spiedini di legno

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