PAESE :Italia AUTORE :N.D.


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3 novembre 2022 - Edizione Pesaro

Presenzerecord per la 57ª Fiera

Il tartufo non tradisce:

in 20mila ad Acqualagna
Pisciolini a pagina20

Tartufo, adAcqualagnaè statoun assalto

Centopullman,350camper
oltre20milapersonehanno
affollatoristoranti,standemusei.E prestosaràvalorizzata
villa romana

ACQUALAGNA sociazione Professionale Cuo-

chi Italiani e dai sui colleghi
Oltre ventimila visitatori, mol- chef. Simona Guidarelli, dal pal-
co della grande cucina a vista
ti gli stranieri, hannoraggiunto
Acqualagna in questoweekend del Salotto da gustare,ha
di-
per la 57^ Fiera Nazionale del chiarato: «Ringrazio di cuore il
Tartufo. Visitatori che hanno comune di Acqualagna per
raggiuntola ‘ capitale del tartu- l’ospitalità e l’accoglienza riser-
fo a bordo delle proprie auto vata a Pergolae ai nostri produt-
ma anchecon 350 camper e tori all’interno di un evento così
100 pullman. «Il format degli ul- importante. Segno di grande ge-
timi due anni, la professionalità nerosità e di collaborazionecon-
e la passionechecaratterizzano creta tra territori ». Sempre mar-
le personeche organizzano un tedì è stato inaugurato il nuovo
eventodi tale livello sono la for- allestimento del MuseoAntiqua-
mula vincente - ha dichiarato il rium Pitinum Mergens.
sindaco Luca Lisi - per un tale Il taglio del nastroè stato pre-
successo:molta attenzionealla ceduto da una conferenza, con
qualità e alla varietà dell’offerta i saluti del sindaco Luca Lisi,
culturale insieme alla curadella con gli interventi dell archeolo-
gastronomia locale». Pieni di Oscar Mei, docentedell Uni-
gente i ristoranti, costretti al go versità di Urbino, e degli archeo-
doppio turno. Martedì in nome
logi Luca Mandolesi e Agata
della solidarietà, il Salotto ha Aguzzi di Arte s.r. l, chehanno
il-
ospitato la «sfida in cucina», lustrato la nuova organizzazio-
con protagoniste: Simona Gui- ne museale,nonché l’attualepo-
darelli (sindaco di Pergola)e An- delle collezioni
sizionamento
tonella Marchetti ( vice sindaco ospitate,che risalgono ai ritro-
di Acqualagna), accompagnate vamenti, nel 1995,della Villa
Co-
da Antonio Bedini, chef dell As- fattoria romana del II
lombara,

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secolo a.C. tra cui la riproduzio- di ricercae anchedi future pro-

ne di un telaio in 3D, la nuova poste che stiamo portando
frontiera della comunicazione avanti insieme all’Università di
museale. Urbino, con il professore Oscar
Il nuovo allestimento è stato fi- Mei, che discendedagli studi
nanziato dal Comune di Acqua- del professor Mario Luni, che di
lagna, che ha siglato un accor- fatto è colui che ha scavatola
do con l’Università di Urbino Villa Colombara».
per future ricerche archeologi- «Progredire negli studi su Ac-
che nella località Pole di Acqua- qualagna- ha concluso il funzio-
lagna. In aperturadella confe- nario archeologico- significa
renza è intervenuto Diego Volto- portareavanti quel tipo di inda-
lini, funzionario archeologodel gini, che ci consentonodi avere
Ministero della Cultura, che ha una grande conoscenzadella
parlato di sostenibilità: «Perso- città per poi andarea scavarein
stenibilità intendiamo la possibi- modomirato laddove sappiamo
lità di creareun’attrattiva cultu- che c’è quel particolare,
quell’unicum, quell’elemento
rale sfruttando larisorsaarcheo- identitario che distinguerà Ac-
logica, riuscendo però a mante- qualagna da ‘Forum Semproni’
nere da un lato, quella che è la o ‘ TifernumMetaurense’ e da al-
tutela e la conservazione del pa- tre città romane nell’area del
trimonio e dall’altro quella che è Metauro e del Candigliano».
la sua concretaaccessibilità. La Amedeo Pisciolini
Soprintendenza ha provveduto IL SINDACO LISI
al reinterro conservativo della «La passionedi chi
Villa Colombara di Acqualagna. ci lavora hapremiato
Reinterrando il sito lo preservia- attraendoun pubblico
mo per le future possibilità poi- eccezionale»
ché ci permetterà,conservan-
dosi, di fare delle future proget-
tazioni e di ampio respiro, per

poi valutare comerenderequel

sito concretamenteun attratti-
va a livello di rete, che rappre-
senta un’altra chiave di lettura
dell’archeologia nel territorio.
Abbiamocondiviso di individua-
re quelle che sonole peculiarità
identitarie di ogni città e dare vi-
ta a una retecon i territori circo-
stanti, per creareun’offerta turi-
stica realmente attrattiva ».
«Quindi in un’ottica di rete- ha
aggiunto Voltolini - l idea di un
museodedicatoa una villa ro-
mana, ma non a una città, crea
quell’unicum che lo va a diffe-
renziare dai territori vicini. Lacit-
tà continuerà, nello stessotem-
po, adessereoggettodi studio,

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Il profumo del tartufo cheinebriava il centrodi Acqualagnaè statoirresistibile

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