Sommario

Facile da seguire diete ricche di proteine

dieta chetogenica
Capitolo 1 Che cosa è la dieta chetogenica
Capitolo 2 chetosi e Chetoni
Capitolo 3 Usi di chetogenica Dieta
Capitolo 4 Quali sono i cibi con restrizioni?
Capitolo 5 Quali sono gli alimenti permessi?
Capitolo 6 linee guida dieta
Capitolo 7 50 ricette facili
Capitolo 8 7 giorni Low Carb Menu
Capitolo 9 Come leggere le etichette degli alimenti
Capitolo 10 Importanti Dieta Promemoria Ketogenic
Diete che funzionano
Scopri il programma di dieta che fa per te
Sezione 1: Dieta Mediterranea
Sezione 2: Ipotiroidismo dieta
Facile da seguire diete ricche di
proteine
Piani Proteine Diete & Dieta

By: Louise. A. Costas

Capitolo 1- La dieta proteica Explained
Nel corso degli anni, molti medici e dietologi hanno notato che quando una persona mangia più proteine e meno carboidrati, hanno la
capacità di perdere peso più velocemente. In realtà, è stato notato da organizzazioni famosi, come la Mayo Clinic, che quando si osserva una
dieta ricca di proteine e povera di carboidrati, può aiutare a cancellare i segni di malattie cardiache e può permettere i chili a sciogliersi
semplicemente via. Allora, qual è la dieta di proteine e vale davvero la pena il regime rigoroso che richiede? Molti dicono che è la risposta
all'obesità e per le persone a imparare a rieducare le loro abitudini alimentari. Alcuni di coloro che hanno utilizzato questo programma di dieta
sono stati in grado di annullare interventi chirurgici, come il bypass gastrico.

E 'High Protein dieta per oggi?

Le opere dieta proteica consentendo una persona a mangiare cibi che amano e che sono molto abbondante. Carni come
pollo, tacchino, pesce, carne di maiale e addirittura sono incorporati nella dieta, perché sono ricchi di proteine. Ci sono state
diverse variazioni della dieta originale che hanno periodi di indicazione o di attacco e l'assunzione di carboidrati limitati, ma
questo non è il vostro piano di tutti i giorni a basso contenuto di carboidrati. La differenza in questo tipo di dieta è che la persona
non conta carboidrati, ma piuttosto grammi di proteine.
Inoltre, la maggior parte dei piani di basso tenore di carboidrati non applicano il conteggio delle calorie. In questo piano, una persona
deve non solo calcolare le calorie, ma grammi di proteine. Ogni cibo che una persona mangia ha un contenuto di proteine e questo deve essere
strettamente monitorata. livelli estremi di proteine con non abbastanza calorie può essere pericoloso e può anche causare la morte. Ecco perché
questo programma di dieta richiede non solo proteine a livelli appropriati, ma anche una certa quantità di calorie. esigenze di ogni persona
sono diversi e si basa sulle esigenze di perdita di peso.
Che dire di frutta e verdura?
Certo ci sono alcuni elementi della dieta dei carboidrati in questo piano troppo. Ad esempio, anche il pezzo più semplice di
frutta, come un'arancia, viene caricato con carboidrati e carboidrati sono cattivi. Questo programma di dieta insegna una persona a
mangiare gli alimenti che hanno un minor numero di carboidrati e sono più di archiviazione per consentire loro di non
sperimentare alcun fame e per permettere al corpo il carburante di cui ha bisogno. Per esempio, quando si tratta di frutti come le
fragole, melata, anguria e lamponi, tutti hanno un contenuto di carboidrati molto più basso di quello di una banana o di mela. Il
motivo è il contenuto d'acqua all'interno del pezzo di frutta. Se la frutta è più acqua, avrà meno carboidrati.
Verdure hanno poco o nessun contenuto di carboidrati. Le uniche verdure che sono di solito evitati in questa dieta sono le
patate, patate dolci, mais e carote. Tutte le altre verdure sono generalmente ammessi in qualunque porzioni una persona desidera.
Con riempiendo di verdure che forniscono un buon combustibile per il corpo, il corpo non desiderare tanto zuccheri. Le patate
sono particolarmente ricchi di amido, che alla fine si trasforma in zucchero. Il principio generale alla base di questo dieta è quello
di evitare i carboidrati e mangiare più proteine. Tuttavia, la proteina deve essere ricca di fibre e grammi di proteine e basso
contenuto di grassi e calorie. Alcune verdure, come gli spinaci, dare al corpo più vitamine e minerali rispetto alle altre piante. La
dieta è ricca di alimenti a base di proteine e vegetali.
Perché proteine?
 Le proteine non è solo carne; in realtà è solo una frazione di quello che una persona può mangiare. E 'accettabile per mangiare le uova,
fagioli, noci, legumi, e di carne naturalmente. Mentre è accettabile per mangiare carne di maiale, tagli di carne che tendono ad essere pieno di
grasso dovrebbe essere evitato. L'obiettivo è quello di avere più di 200 g di proteine al giorno. Sul tradizionale dieta a basso contenuto di
carboidrati, una persona non conta i grammi di proteine o il contenuto di grassi.
 Il contenuto di grassi non ha importanza il piano basso contenuto di carboidrati, ma sulla dieta ricca di proteine, le carni devono essere
tagli magri con meno grassi. Questo piano limita l'assunzione di grassi e calorie di avere un piano equilibrato perfetto. Così quanta proteina è
in alimenti media? Prendete per esempio una scatoletta di tonno, che ha circa 100 g di proteine, ma solo proteine da sola non è sufficiente
combustibile per il corpo, ci sono altre esigenze caloriche. Tonno ha poche calorie, quindi inclusi in questo tonno molto essere altre selezioni
che si trovano all'interno del piano per un equilibrio ancora.
Chi utilizza questo programma di dieta?
Il piano di dieta ricca di proteine è consigliato per coloro che hanno bisogno di perdere grandi quantità di peso e culturisti. A
causa dei suoi risultati rapidi, permette alle persone che soffrono di obesità per ottenere rapidamente la loro situazione sotto
controllo. L'aumento di proteine e la diminuzione di zuccheri inducono il corpo a disintossicarsi piuttosto rapidamente. Come il
corpo disintossica tutto lo zucchero, che gli permetterà di bruciare rapidamente archiviati i livelli di carburante. Coloro che
iniziano su questo piano e fare la fase di induzione o di attacco, può perdere fino a 6-10 chili nella prima settimana. Questo aiuta a
saltare avviare il metabolismo e per ottenere la perdita di peso in pista.
Il peso è noto a venire fuori piuttosto rapidamente. Tuttavia, va detto che appena pane e altri carboidrati sono incorporati nel, se non è
fatto in porzioni corrette, il peso può accumulare indietro. Togliendo il carburante dal corpo, o carboidrati, che provoca il corpo per entrare in
ciò che è noto come modalità di fame. Durante questa modalità, il corpo inizierà a bruciare il grasso è immagazzinato per il carburante. I
risultati sono a dir poco sorprendente. Le persone che sono su questo piano sono in media di 1-2 libbre. della perdita di peso a settimana.
È questa dieta per tutti?
Hollywood è sempre alla ricerca di nuove diete e tendenze e modi per perdere peso velocemente. Mentre il piano basso contenuto di
carboidrati ha aiutato molti, dicendo che una persona non può mai avere pane o frutta di nuovo è una specie di realistico. Certo ad un certo
punto una persona vorrà una banana o un'arancia. L'obiettivo con questo piano è quello della proteina e ridurre i carboidrati, grassi e vedere i
risultati drammatici.

Capitolo 2- Tipi di diete ricche di proteine

Molte persone si rivolgono a diete ricche di proteine al fine di raggiungere la perdita di peso. Questo perché alcuni esperti di
perdita di peso suggeriscono che le diete ad alto contenuto proteico, con regolare esercizio fisico, in grado di ridurre i grassi nel
sangue. diete ricche di proteine aiutano anche a mantenere il tessuto magra del corpo durante l'utilizzo di grassi come fonte di
combustibile.
La proteina è essenziale per il corpo per essere in grado di funzionare correttamente. Questo nutriente essenziale per favorire la crescita,
l'energia, la forza, la perdita di peso, e molti altri benefici per la salute. Le fonti comuni di proteine includono manzo, pollame, fagioli, uova,
soia, formaggio, latte, e altro ancora. Molte persone godono di proteine sotto forma di frullati o barre. inadeguata assunzione di proteine può
causare varie condizioni come l'ipotensione e anemia. Senza proteine, la massa muscolare può diminuire, e questo può causare debolezza.
L'alto contenuto di proteine, diete a basso contenuto di carboidrati sono stati molto popolare per molti anni. diete ricche di proteine offrono
numerose opzioni di perdita di peso. Di seguito sono riportati i diversi tipi di diete ricche di proteine.
dieta Atkins
La dieta Atkins è un programma di dieta inventata dal Dr. Robert Atkins. Questa dieta include tutti i tipi di proteine e grassi, compreso
il pollame, pesce, carne, uova, formaggio, olio e burro e limita i carboidrati come pasta, pane, frutta, alcool, latte e verdure ricche di amido
come mais, piselli e patate. La dieta Atkins promette che si perde peso e non avrete fame con questa dieta a basso contenuto di carboidrati.
Questa dieta promette anche che si potrà ottenere una migliore funzione di memoria e la salute del cuore, così come altri benefici per la salute.
La dieta Atkins sottolinea che le persone che sono in sovrappeso consumano troppi carboidrati. Il corpo brucia sia
carboidrati e grassi per l'energia, ma i carboidrati vengono utilizzati prima di grasso. Riducendo drasticamente i carboidrati e
consumare più proteine e grassi, il corpo perde naturalmente peso bruciando i grassi in modo più efficiente. La dieta Atkins
sostiene che la maggior parte delle persone utilizzano questo programma di dieta per il mantenimento del peso, una salute
ottimale, e la prevenzione delle malattie.
dieta Zona
Dr. Barry Sears ha creato la dieta Zona. Dietisti sono autorizzati a mangiare molti alimenti sulla dieta di zona, ma hanno bisogno di
soddisfare le proporzioni della dieta. Per raggiungere la perdita di peso, la Dieta Zona incoraggia pasti regolari che hanno basse calorie. La
dieta a zona comprende canola, di oliva, avocado e noci di macadamia. La Dieta Zona fa la pasta limite, pane e alcuni frutti. Questi carboidrati
sono limitati in quanto tendono a rilasciare il glucosio rapidamente. Nel complesso, la Dieta Zona ha un contenuto di proteine e di grassi
superiore al diete tradizionali.
South Beach Diet
Dr. Arthur Agatston ha creato la South Beach Diet. Questa dieta è basata su un sistema noto come l'indice glicemico.
Questo sistema di dieta classifica gli alimenti in base al modo rapido i loro zuccheri possono entrare nel sangue. Si ritiene che la
South Beach Diet è più sano rispetto a molte altre diete ricche di proteine perché permette il consumo di cereali integrali, legumi e
fagioli, latticini a basso contenuto di grassi, verdura e grassi sani da noci e pesce e grassi come l'olio d'oliva. Il South Beach Diet
limita cibi sani come carote e frutti a causa del loro rating elevato indice glicemico.
La dieta South Beach ha diverse fasi. Le prime due settimane, la fase di induzione, è pensato per aiutare a dieta smettere di carboidrati
craving. Ed è il motivo per cui i carboidrati sono ridotti al minimo per tutta la dieta. La teoria South Beach sottolinea che cibi ricchi di
carboidrati altamente trasformati sono digeriti troppo in fretta. Di conseguenza, i livelli di picco di insulina. L'insulina è un ormone prodotto
nel corpo per elaborare gli zuccheri. Una volta che i carboidrati sono esauriti, alto livello di insulina rende la persona a desiderare più cibo.
Quando questo accade, la persona tende a mangiare
più carboidrati. Il South Beach Diet si propone di aiutare la dieta rompere questo ciclo e vuole mangiare di meno porzioni ma i
cibi migliori.
Dieta alimentazione Protein
La dieta proteica Potere è stato creato da Drs. Michael e Mary Eades. La dieta proteica Potenza incoraggia tutti i tipi di
carne, pollame, pesce, uova, burro, verdure non amidacee, olio, formaggio e condimenti per insalata. Questa dieta permette anche
il consumo moderato di alcol. Gli alimenti che non sono ammessi in questa dieta includono cereali, verdure ricche di amido, frutta
e latte.
Il regime di alimentazione di proteine, come le altre diete a basso contenuto di carboidrati, si basa sulla teoria che controlla
il livello di insulina, aiuta a regolare il colesterolo, la pressione sanguigna, il deposito di grasso, e trigliceridi. Carboidrati causano
la produzione di insulina nel corpo e che gli elevati livelli di insulina impediscono la ripartizione dei depositi di grasso. Al
contrario, a basso apporto di carboidrati provoca bassi livelli di livelli di insulina. Pertanto, si perde peso. Se si esegue questa
operazione abbastanza a lungo, il grasso inizia a sciogliersi.
dieta Stillman
Irwin Maxwell Stillman ha creato la dieta Stillman. Si tratta di una forma di alto contenuto di proteine e la dieta low-carb che è stato
creato molti decenni fa. La dieta Stillman si differenzia da diete low-carb come la dieta Atkins in quanto limita anche l'assunzione di grassi.
Questa dieta contiene molto elevate quantità di proteine. E 'la dieta più alto di proteine, e incoraggia le proteine magre come pollame senza
pelle, carne magra, uova, pesce, frutti di mare e formaggio magro, limitando l'olio, grassi e carboidrati come le verdure, pane, frutta, pasta e
prodotti lattiero-caseari.
Zucchero Dieta Busters
Questa dieta permette a basso indice glicemico alimenti, tutte le proteine e grassi e il consumo moderato di alcol. Il Busters zucchero
dieta limita bianchi riso, patate e pane, carote, barbabietole, mais e raffinati, prodotti di farina bianca. Il piano di base è quello di mangiare
macinata a pietra cereali integrali, verdure ricchi di fibre, carni magre e rifilati, frutta e pesce. Se si vuole bere alcolici, si dovrebbe scegliere il
vino rosso. Griglia, al forno o carne cuocere alla griglia, e cucinare con gli oli che sono a basso contenuto di grassi saturi e ricchi di grassi
mono e polinsaturi. Si consiglia di consumare tre pasti al giorno di porzioni moderate. Questa dieta permette di snack come noci e frutta, anche
se la frutta deve essere consumato da solo.
considerazioni
Ad alto contenuto proteico, piani di dieta povera di carboidrati sono modi popolari per raggiungere la perdita di peso. Ma le diete ad
alto contenuto proteico può non essere adatto a tutti. Si consiglia di consultare il proprio medico prima di iniziare una dieta ricca di proteine.
Gli esperti consigliano che il modo migliore per perdere peso è attraverso il consumo di calorie moderato e una maggiore attività fisica. Se si
vuole perdere peso e ottenere in gran forma, è necessario saperne di più su vari programmi di nutrizione e fitness. Determinare ciò che
funziona per voi, e bastone con il piano.

Capitolo 3- Qual è la dieta Dukan?

La Dieta Dukan (noto anche come il Protein Diet francese) è un metodo di perdita di peso che incoraggia e propone la perdita di peso
naturale. È stato sviluppato da nutrizionista francese Pierre Dukan Dr. più di un decennio fa, e il mercato di destinazione era le persone obese.
C'è un piano di un'alimentazione sana incorporata nella dieta Dukan. Questo piano di mangia sano è composto da 72 alimenti da animali e 28
dalle piante. Questo programma di dieta contiene quattro fasi distinte: la fase di attacco, la fase di crociera, la fase di consolidamento, e la fase
di stabilizzazione.
Il segreto dietro la dieta è che permette la dieta a mangiare il maggior numero di “buoni alimenti”, come preferito. La
differenza tra la dieta Dukan e altre diete è il fatto che non v'è alcuna contare le calorie o limitare gli alimenti a determinate ore del
giorno o per così tante volte al giorno. Fino a quando le persone consumano alimenti sulla lista, essi sono autorizzati a consumare
tanto quanto vogliono. Le proteine sono essenzialmente la componente principale per questa particolare dieta. La dieta Dukan è
molto simile alla dieta Atkins perché entrambi hanno una forte attenzione sulla proteina. Una differenza principale, tuttavia, è che
la dieta Atkins permette al partecipante di consumare il grasso.
La fase di attacco è una fase e permette una rapida perdita di peso con 72 diversi alimenti ad alto contenuto proteico e basso
contenuto di grassi. Durante questa fase, non si può mangiare qualsiasi altri alimenti. Le bevande sono ammesse in questa fase
sono limitati a acqua, caffè e tè. Le bevande non possono avere qualsiasi calorie o grassi; i cibi consumati durante questo
intervallo di fase da carne a basso contenuto di grassi al formaggio zero grassi cottage. Crusca di avena è anche un alimento che è
permesso di consumare durante questa fase particolare. Alcuni dietisti implementare un piano di esercizio, come una passeggiata
di 20 minuti ogni giorno. La proteina calcio di cinque giorni ha dimostrato di fornire immediata perdita di peso. Le persone che
hanno partecipato alla fase di attacco hanno sostenuto a cadere 7-10 chili in cinque giorni. La fase di attacco è breve e completo di
risultati immediati e di gratificazione.
La seconda fase è la fase di crociera che commuta tra avere giorni con consumo di proteine e solo giorni con consumo di
proteine e verdure. Crusca di avena può anche essere aggiunto in, simile alla fase 1. Dieters può fino loro piedi 30 minuti in questa
fase. La dieta ha la scelta di come alternare le rigide giornate di proteine con le giornate di proteine e verdure. Per esempio, lui /
lei potesse mangiare 5 giorni di proteine e verdure, poi 4 giorni di solo proteine. Le verdure che si può consumare durante la fase
di crociera sono piuttosto limitati. Alcune verdure contengono una buona quantità di carboidrati, quindi, sono vietate. La maggior
parte delle verdure verdi sono consentiti come gli asparagi, sedano e fagiolini. Una dieta può essere in questa fase per un periodo
prolungato di tempo, anche mesi, a seconda della quantità di peso che si vuole / ha bisogno di perdere.
La terza fase della dieta Dukan è la fase di consolidamento e dura 10 giorni per chilogrammo perso. Non si può entrare in questa fase
fino al raggiungimento del peso desiderato. Si prepara la dieta per tornare a una dieta equilibrata durante il soggiorno presso il nuovo peso. C'è
un po 'di libertà, tuttavia, è monitorata e c'è una forte enfasi sul mantenimento del peso nominale. Tutto il peso perso è ancora molto
vulnerabile e se non state attenti, è abbastanza facile da trasportare i chili o pietre di nuovo. Durante questa fase ci sono due pranzi di festa (o
celebrazione pasti) incluso per promuovere un graduale ritorno al cibo che si desidera. Frutta, formaggio e pane possono ora
essere consumati con moderazione.
Ogni giorno, la dieta è consentito un frutto, ma dovrebbe essere la frutta acquosa (ad esempio mele e melone). Due fetta di
pane integrale può essere mangiato ogni giorno pure. Durante questa fase, la dieta è consentito solo una singola porzione di
carboidrati ogni settimana e un pasto festivo ogni settimana. Questa fase è un periodo cruciale tra estrema perdita di peso e
mantenere la perdita di peso. Perdita di peso non è da aspettarsi in questa fase, è severamente reintroducendo una dieta equilibrata
per il partecipante.
La quarta fase è l'ultima fase ed è la fase di stabilizzazione. Questa fase è la più importante, perché la maggior parte dei
dietisti mettere peso perso indietro dopo la dieta. La dieta dovrebbe usare la dieta di fase 3 come piattaforma per la scelta degli
alimenti. Per assicurare mantenere il peso fuori, si dovrebbe seguire la regola di avere una giornata di strettamente consumo di
proteine ogni settimana. Alcuni dicono che è in questa fase che la dieta può tornare a mangiare qualsiasi tipo di cibo.
Tuttavia, questo è il numero uno sbaglio fatto da coloro che completano una dieta. Se la dieta torna alle vecchie abitudini
alimentari, il peso sarà probabilmente insinuarsi e accumulare con il tempo. E 'in questa fase che la dieta dovrebbe procedere con
cautela e ancora guardare ciò che viene consumato. Come detto, le tre fasi precedenti devono essere usate e considerati nelle scelte
alimentari. È vantaggioso e vantaggioso per la dieta per continuare esercitare pure.
Gli alimenti scelti per questa dieta sono chiamati, “La Dieta Dukan 100 mangiare quanto si desidera Foods.” Questo elenco
di alimenti comprendono carne, pollame, pesce, frutti di mare, uova, latticini, verdura e proteine vegetali. La dieta Dukan sta
guadagnando popolarità ed è stato anche tradotto in dieci lingue diverse. Attualmente è venduto in più di venti paesi. Ha riferito
aiutato 5 milioni di persone in Francia a raggiungere i loro obiettivi di perdita di peso desiderati.
È sia un metodo di perdita di peso naturale e permanente. C'è un focus molto forte e l'enfasi sulle proteine, mentre i
carboidrati e grassi sono estremamente limitate. È necessario che le persone a mantenere una dieta sana ed equilibrata e stile di
vita. Questa dieta ha dimostrato di essere molto efficace con i partecipanti. Va notato che prima di iniziare qualsiasi regime di
dieta e fitness, si dovrebbe consultare un medico per assicurarsi che sia sicuro farlo.

Capitolo 4- Dukan Attack- Phase One Spiegato

La dieta Dukan è un programma in quattro fasi che consente di mangiare a destra e perdere peso indesiderato. Il programma è stato
originariamente creato dal medico francese Pierre Dukan per i soggetti obesi per aiutarli a perdere peso rapidamente. La dieta ha guadagnato
l'attenzione in Francia, dove oltre cinque milioni di persone hanno perso peso. Ora la Dukan è arrivato negli Stati Uniti, con il supporto di
grandi celebrità che garantire per come hanno anche perso una grande quantità di peso su questa dieta. Si tratta di una proteina alta, dieta a
basso contenuto calorico che vi farà cadere almeno un chilo al giorno.

Ci sono stati migliaia di crediti che la maggior parte hanno perso tanto quanto 10 libbre. durante la durata della fase di attacco. Il primo
passo per il nuovo siete voi è l'attacco Dukan, è la prima fase del processo. Questo non deve essere confuso con l'intero corso della dieta. La
fase di attacco è il primo passo, seguito dal Cruise fase, di consolidamento di fase e l'ultimo e ultima fase che si chiama la fase di
stabilizzazione. Mentre ogni tappa è diversa, mi concentrerò esclusivamente sulla fase di attacco, che è la fase più importante della dieta.
Durante questa fase è possibile scegliere tra 72 diversi tipi di alimenti da mangiare. Tutti questi alimenti sono ricchi di proteine, basso
contenuto di grassi, calorie e carboidrati. La cosa buona di questo elenco è che esso consiste per lo più carne e frutti di mare, quindi se sei un
fan di uno di questo gruppo di cibo che si amano questa dieta. Si può mangiare quanto si vuole, purché si tiene fede a questo gruppo di
alimenti. Tuttavia, v'è una chiave per questa fase che si deve ricordare. Si è permesso di mangiare 1 1/2 cucchiaino di crusca di avena di grano
al giorno. Questo crusca d'avena aiuta a sentire piena come si passa attraverso questa fase di attacco della dieta. Alcuni esempi dei tipi di
alimenti che si possono mangiare sono: carne magra di manzo, vitello, coniglio, pesce, frutti di mare, uova e latticini magri. Si è permesso di
mangiare loro in qualsiasi combinazione che si sceglie, ma solo da questo gruppo.
 Spezie ed erbe aromatiche sono autorizzati a stagione il cibo. È inoltre possibile aggiungere cose come il limone, la scorza e aglio per le
vostre carni e pesce. Qualunque cosa solletica le vostre papille gustative e si mantiene sulla strada costante per il successo. Si raccomanda
inoltre che le carni e pesce consumati sono arrosto o alla griglia per evitare che gli alimenti da ingrasso in su. Si potrebbe continuare questa
parte della fase di attacco da 5 a 10 giorni; è solo
dipende da quanto peso si vuole perdere.
Ci sono anche molte ricette là fuori che potrebbero aiutare a confondere le combinazioni di cibi in modo che non vi annoierete solo
mangiare la stessa cosa per tutto il tempo. E se si dovrebbe avere una grave desiderio di zucchero, cose come il grasso yogurt senza o
addirittura gelatina senza zucchero sarebbe sicuramente contribuire ad alleviare il craving. Dopo un po 'si ottengono in modo da utilizzare a
mangiare quei tipi di cose che troverete a pensare rotolo di cannella che cosa? Una sana alimentazione smette di diventare una priorità, una
volta ci si rende conto come sorprendente è per il vostro corpo.
Ora, quando si tratta di bevande che consumano è un po 'diverso dalle opzioni assortiti dal reparto alimentare. Mentre si può avere un
sacco di opzioni tra cui scegliere quando si tratta di cibo, non si hanno molti elementi da scegliere quando si tratta di vostre bevande. Tutti
conoscono la cosa più salutare per bere è l'acqua e che è l'elemento principale di avere come opzione. Si sono tenuti a consumare 1,5 litri di
acqua al giorno. Puoi aggiungere caffè o tè come pure, ma che viene conteggiato come parte della quantità di acqua che si suppone di
consumare. Tra cui una miscela di caffè o tè aiuta coloro che non sono in uso a bere tanta acqua, hanno qualcos'altro da scegliere. Questo è
molto importante perché l'acqua è un nutriente importante per il vostro corpo e non solo aiuta a mantenere idratata, ma aiuta ad accelerare il
metabolismo e aiuta a digerire il cibo migliore. Inoltre bisogna ricordare che non è permesso di mettere lo zucchero nel caffè o tè. Quindi, se
siete uno di quegli individui che devono avere il loro caffè o tè zuccherato, allora è meglio attenersi solo per l'acqua.
Non ci sono poco o nessun effetti collaterali da questa dieta. Si potrebbe sperimentare la costipazione, e il respiro o vasca da
bagno. Tuttavia, queste cose possono essere prevenute da masticare una gomma senza zucchero o mangiare il 1 1/12 cucchiaino di
crusca di avena grano che contiene fibre.
Per quanto riguarda l'esercizio, non v'è alcun obbligo di esercitare durante questa dieta. Tuttavia, dal momento che si sta
consumando alto contenuto di proteine, basso contenuto di grassi e alimenti a basso contenuto calorico, l'esercizio fisico potrebbe
contribuire ad aumentare la vostra perdita di peso durante la fase di attacco e aumentare il muscolo, un piccolo venti minuti a piedi
non ha mai fatto male a nessuno.
Alcuni potrebbero chiedersi come sano questa dieta è per voi. Beh, quando si guardano i cibi che si consumano, sono a basso contenuto
di grassi, ricca di proteine e basso contenuto di calorie. Si stanno tagliando fuori tutte le cose che fanno male per voi e prendere nelle cose che
sono buone per voi. Come si continua attraverso le fasi vi troverete infine aggiungere le cose in come frutta e verdura. Questa fase per aiutarti
a tagliare fuori tutte le cattive abitudini alimentari e iniziare a mangiare ciò che è meglio per voi, mentre ti aiuta a perdere un sacco di peso
durante il processo.
E 'molto importante che si tiene fede al regime che è disposto perfettamente per voi da seguire. Un errore potrebbe portare a
ricominciare tutto. Anche il creatore stesso ha dichiarato che è come attaccare un ago in un palloncino, una volta che hanno
interrotto la dieta, si salta fuori pista. La chiave per perdere il peso che desiderio è quello di rimanere in pista.

Capitolo 5- Dieta Dukan Cruise-Phase Two Explained

La dieta Dukan è uno dei programmi di dieta più popolari attualmente là fuori, così come uno dei più riusciti. V'è un grave
problema di obesità in corso negli Stati Uniti, in Europa e in tutto il resto del mondo. Perdere peso di solito comporta un certo tipo
di dieta, e molti si sono rivolti alla Dieta Dukan per cercare di aiutarli ad ottenere al loro peso di destinazione. La dieta Dukan è
suddiviso in quattro fasi, l'attacco, consolidamento Cruise, e di stabilizzazione.
Non appena avete iniziato la dieta, e pienamente comprendere il potere che ha, si sta andando a progredire rapidamente al di
là della fase di attacco, e passare alla fase di crociera, che spiegheremo per aiutarti a impostare. Questa fase della dieta è uno
scoppio a dir poco, che vi offre una grande flessibilità e varietà di ciò che si mangia. La lotta della fase di attacco è dietro di te, sei
giù parecchi chili, e sono pronti ad andare dopo il peso di destinazione. Questo è raggiungibile, come la dieta Dukan è facilmente
una delle opzioni più flessibili di dieta là fuori per coloro che vogliono gettare i chili in più.
La fase di crociera prende il via dopo aver lasciato cadere con successo una notevole quantità di peso in fase di attacco. Durante la fase
di attacco, hai fatto alcuni cambiamenti importanti per la vostra dieta, eliminando tutti i tipi di alimenti che sono stati abituati a mangiare, e la
loro sostituzione con cibi ricchi di proteine pure. Ciò ha provocato in voi perdere peso rapidamente, ma ad un ritmo che non è semplicemente
in grado di essere mantenuto. La fase di crociera è tutto di regolamentare il corpo per iniziare a perdere peso ad un ritmo più graduale, uno che
può continuare per un lungo periodo di tempo.
 L'intera idea della crociera fase nella dieta Dukan è la regolazione. Si sta per addestrare ora il vostro corpo a mangiare e
funzione in un modo più sano, con una dieta che può essere facilmente sostenuta. L'unico grande cambiamento per la fase di
crociera dalla fase di attacco è che si sta andando a riportare le verdure nella vostra dieta.
La vostra dieta sotto la fase di crociera dovrebbe consistere di giorni in cui si alternano a mangiare alimenti ricchi di proteine pure, e
alimenti ricchi di proteine con verdure. Un esempio di un giorno di proteina pura potrebbe includere hamburger di tacchino, yogurt magro
libero, pesce e uova. Viceversa, un giorno in cui si mescolano proteine con verdure potrebbe incorporare gambi di sedano con una qualche
forma di basso tuffo grassi come spuntino, invece che lo yogurt, il giorno proteina pura. Gli unici limiti vegetali durante questa fase è patate, a
causa dell'elevato numero di carboidrati.
Il punto principale di questa alternanza è quello di permettere al corpo di ottenere un sacco di proteine e verdure a sufficienza in modo
da poter mantenere una regolata, perdita di peso graduale. L'aspettativa è che si perderanno circa due sterline a settimana in questo piano. Se si
dispone di un trucco giorno o un giorno di riposo, non è la fine del mondo, ma si vuole essere sicuri che il vostro peso sta andando sempre in
direzione positiva.
E per quanto riguarda l'esercizio fisico durante la fase di crociera? Esercizio ottiene dilagato un po 'durante questa fase della
dieta Dukan. L'aspettativa durante questa fase è che si esercitare per almeno 30 minuti a piedi, ogni giorno. Si tratta di un aumento
rispetto al fase di attacco, che è più su come ottenere il vostro metabolismo andando ad un ritmo più veloce. Questo aggiunto
esercizio non è solo andare a aiutare a bruciare calorie, in particolare i carboidrati che provengono dalle verdure, ma anche
costruire il muscolo. I muscoli bruciano il grasso, così l'aumento di esercizio vi aiuterà a costruire la massa muscolare necessaria
per sbarazzarsi di quei chili fastidiosi.
Quindi, per quanto tempo si continua con la crociera fase della dieta Dukan? Non c'è davvero alcun limite di tempo
impostato in questa fase della dieta. A differenza della fase di attacco, è sicuramente intenzione di continuare su questa dieta per
più di un periodo di 7 giorni. La fase di crociera della dieta è destinata a durare fino a raggiungere il tuo peso forma, puro e
semplice. Così, se il target del peso è di 160 libbre, e si pesano 180 libbre attualmente, ci si aspetta di continuare la dieta fino a
colpire quel peso bersaglio. Ciò potrebbe significare che la fase di crociera prosegue per un mese, o di diversi mesi, se necessario.
Anche in questo caso, siamo tutti realistica nel sapere che non si ha intenzione di avere una dieta perfetta, tutti i giorni. Se vi
sforzate per il peso di destinazione, però, si otterrà lì.
La Crociera fase della dieta Dukan è senza dubbio la fase più divertente di tutto il piano. E 'durante questa fase, che si può
veramente sperimentare con i cibi proteici di potenza, così come combinazioni di proteine e verdure. Per le prime settimane,
provare diversi piani pasto e giorni alterni per le proteine, e proteine con verdure. Avete intenzione di voler provare alcuni dei
pasti Dieta Dukan altamente sollecitato là fuori, tra cui il pollo chili, peperoncino tacchino, frutti di mare spagnolo, solo per
citarne alcuni. Se si esegue in una settimana in cui si guadagna un chilo o due, non fatevi prendere dal panico. Basta rivalutare che
cosa avete mangiato per la settimana, e valutare se è stata una mancanza di esercizio fisico, troppi carboidrati, ecc È possibile
regolare, e andare avanti, con l'obiettivo di colpire quel peso target.
Perdere peso non deve essere una lotta intensa. Nutrire il tuo corpo con cibi proteici di potenza, e verdura, vi aiuterà a
ottenere a quel peso obiettivo che avete sempre sognato. La fase di crociera può essere la fase più lunga di tutta la dieta Dukan, e
sta per richiedere di pagare veramente attenzione a ciò che si sta mettendo nel vostro corpo. Una volta a regolare la vostra dieta,
però, e allenarsi a mangiare in modi nuovi e più sani, il vostro corpo sta per ringraziarvi. Le grazie entreranno in voi colpire il
vostro peso forma, e ottenere la configurazione di progredire alla fase tre della dieta, la fase di consolidamento.
Capitolo 6- Dieta Dukan Consolidamento fase tre Explained
Dieta è un atto estremamente disciplinato, ma una volta che hai perso il peso; può essere difficile per tenerlo spento. Dieta Dukan
Consolidamento fase tre Explained è un modo controllato per reintrodurre il vostro corpo al cibo. Molte persone trovano dopo una dieta che
più di mangiare o di dimenticare la loro dieta tutti insieme. Dieta Dukan Consolidamento Fase Tre spiegato aiuti la dieta in un processo
graduale di mangiare.
 Eliminando binge eating, questa dieta si deposita a poco a poco il vostro corpo in un modo naturale di mangiare cibo,
evitando il ritorno di peso pazzesco. Trattare il cibo come un oggetto gestibile è critica. Migliaia di persone dieta e mangiare la
loro strada a destra nuovamente dentro il problema, mai in grado di mantenere il peso fuori, ma la dieta Dukan sta cambiando le
probabilità e dietisti stanno vincendo la battaglia di perdita di peso.
Alcuni alimenti sono un no, no su questa dieta. Il tuo corpo è snello e il vostro peso si sta muovendo nella direzione
desiderata. Mangiare fuori con gli amici è difficile, ma la dieta ha un modo speciale che si mangia. Voi sapete le cose da evitare,
agnello, anatra, lenticchie e prodotti lattiero-caseari. In sostanza, evitare la roba grassa. Si tratta di alimenti molte persone
normalmente stare alla larga di, quindi questo rende il vostro fase di regolazione cibo più facile. La fase di consolidamento porta
lentamente il corpo dalla modalità di ibernazione. Hai evitato grassi cibo malsano e ora il tuo corpo ottiene di tornare nel mondo di
mangiare con le abilità più sani e più intelligenti scelte alimentari.
Alcuni utenti hanno provato decine di modi per perdere peso e ora hanno finalmente trovato questo ottimo metodo di
perdere peso e controllare la voglia di mangiare. Tra l'esercizio, bere acqua e contare le calorie un partecipante Dukan dieta può
solo guardare grande. Gli altri non possono fare a meno di dare i complimenti e mi chiedo come è diventato in modo disciplinato
con le vostre abitudini alimentari.
Si raccomanda gli utenti a rimanere nella fase di consolidamento per un possibile periodo di 50 giorni a seconda della
quantità di perdita di peso. Quando si è a dieta o scendere uno è difficile non esagerare con il cibo. Mangiare troppo in fretta non è
buona per la digestione. Graduale è buono e in modo controllato. Durante il consolidamento o di fase 3 di scena, è bene introdurre
un paio di carboidrati nelle vostre abitudini alimentari. Durante questa fase, prendere tempo per guardarsi allo specchio e
ammirare il progresso, il tuo corpo ha fatto. Si noti il modo sano si sente. Esercizio non è una parte del piano, ma una volta che ci
si rende conto che si può inserire in abiti una volta non poteva. Attaccando a questa introduzione graduale in cibo sarà molto più
facile.
Questo settore richiede mangiare proteine e un po 'di frutta, tuttavia, ciliegie e banane sono proibiti. Mangiare un paio di
fette di pane integrale è posto sulla lista e una porzione di formaggio. Se siete appassionati di formaggio, questo può agire come
una sorta di trattamento speciale. Nella prima parte di questa avventura dieta, si arriva a mangiare un po 'di cibo di amido, uno che
serve per essere esatti, ma nel secondo giro, si ottiene di aggiungere una seconda porzione di farinacei. Ricordate che questa è
un'introduzione graduale a mangiare cibo normale.
La dieta offre pasta, deliziose patate e lenticchie. Queste cose erano in precedenza rigorosamente fuori dalla lista degli
alimenti a dieta potrebbe mangiare. Ora, in questo periodo di transizione sono indietro, ma con moderazione. Questa dieta non ti
impedisce di utilizzare condimento per dare il cibo un sapore speciale. Le erbe sono particolarmente divertente da usare durante la
cottura, considerato che loro hanno la capacità di rendere l'acqua di gran gusto. In questa fase sono permessi lenticchie; aggiungere
condimento in più e il piatto diventa molto gustoso.
cibi deliziosi stanno lentamente tornando come il processo va avanti. Agnello è il benvenuto, ma mangiare grassi non è mai una parte
del processo di mangiare. Le abitudini alimentari sono state riformate e ora avete il comportamento alimentare controllato della Dieta Dukan
Consolidamento-Phase Three spiegato. Nella metà inizio del periodo di consolidamento, concedetevi un pasto speciale. Questo rende ogni
sfida sopportabile. Mangiare un pasto vi piace come ricompensa per soddisfare un obiettivo. Nella fase successiva, per te è un'altra cena
ricompensa, ma mantenere il vostro self-control. Non perdere il controllo della dieta vi ha insegnato. E 'bene lasciare andare le abitudini che
fanno male per il corpo.
 Durante questo periodo di transizione, mangiare proteine un giorno intero. Prendere in un po 'di crusca di avena al giorno.
Misurare due cucchiaini. Inutile dire, bere molta acqua. Questa è una parte importante del processo di consolidamento.
Aggiungere un po 'di camminare al vostro regime che realmente aggiungere alla tonificazione del corpo. Qualsiasi perdita di peso
che avete compiuto avrà bisogno del tonificante. Durante questa fase, che si sta per testare la vostra presa sulle vostre abitudini
alimentari. L'esercizio è buono per il corpo e ti porterà in giro. Camminare è molto buono per ogni ansia si può sentire a mangiare.
Il cibo è una parte enorme della giornata per alcune persone, e se è del seguente tenore la giornata nel passato, questa fase della
dieta vi darà il controllo.
 Ottenere il controllo su qualsiasi abitudine è un risultato. Vacanze, matrimoni e cene di famiglia sono pieni di cibo e può essere molto
difficile da rifiutare il cibo. Tuttavia, con la Dieta Dukan consolidamento di fase 3 e il resto della dieta, si impara a gestire l'assunzione di cibo.
Questo è importante. Pensate al vostro cibo come un bilancio. Funziona quasi allo stesso modo. Mangia fuori controllo e il vostro corpo è in
bancarotta.
Molti hanno trovato la dieta Dukan Consolidamento Fase Tre Ha spiegato di essere un grande aiuto per perdere peso e
mantenerlo fuori. Imparare a mangiare sano richiede pratica e questa dieta vi guida attraverso ogni fase. Il consolidamento di fase
non vi morire di fame quindi non c'è alcun motivo per diventare tanta fame non si può gestire. Esso consente di gustare i cibi si
potrebbe desiderare di gustare, ma non ti dà sufficiente per rovinare il vostro progresso.

Capitolo 7- Dieta Dukan Stabilization- fase quattro Explained

La dieta Dukan si distingue per avere quattro fasi. La quarta fase è conosciuta come la fase di stabilizzazione. Questa è la
parte del ricco di proteine, basso contenuto di grassi, la dieta che richiede la dieta per finalizzare la loro perdita di peso e prendere
il controllo del loro futuro. La chiave è quella di aderire alle esigenze esattamente. La quarta fase è l'ultimo passo sulla strada per
il cambiamento per tutta la vita.
Qual è lo scopo della Fase Quattro?
La quarta fase della dieta Dukan è stato progettato per mantenere le modifiche permanenti nelle abitudini alimentari da entrambe le
restrizioni diminuendo e crescente responsabilità personale. Queste modifiche hanno lo scopo di promuovere abitudini alimentari sane che
sono semplici e facili da seguire. La cosa più importante da ricordare è che questa fase della dieta è che è la fase di stabilizzazione. Il lavoro è
stato completato e ora dovranno essere mantenuti i risultati generati durante le fasi precedenti. Va notato che si può tornare a mangiare in un
modo più normale ora che hanno raggiunto questo punto. Tuttavia, sarà ancora bisogno di mangiare cibi che sono altamente nutrienti.
Questa fase differisce dalla fase tre in un modo importante. Mentre entrambe le fasi sono stabilizzazione e manutenzione
orientata, la quarta fase è meno restrittivo.

Quali sono i vantaggi di fase quattro nella Dieta Dukan?

La dieta Dukan è stato progettato intorno al concetto di alto contenuto di proteine, ma il consumo di basso contenuto di
grassi nelle abitudini alimentari quotidiane. Questo concetto alimentare consentirà di aumentare la massa muscolare magra
diminuendo calorico e cattiva assunzione di colesterolo. Il risultato finale è un corpo più snello e più dinamica. Quarta fase
prevede la fase finale del processo. I principali vantaggi di questa fase sono il senso di realizzazione e le restrizioni abbassate. Il
duro lavoro è stato completato. E 'giunto il momento di prendere la vita per le corna e scegliere di vivere in buona salute. Questo
si ottiene per mezzo di attente misure dietetiche e esercizio quotidiano.
Qual è la porzione di Fase Quattro dieta?
La stabilizzazione della perdita di peso nella quarta fase della dieta Dukan richiede azioni dieta molto specifiche. Queste
azioni sono abbastanza semplici da utilizzare, comunque. Si può mangiare quello che si vuole mangiare per la maggior parte. Ci
sono alcune linee guida importanti da rispettare durante i pasti. La maggior parte di queste linee guida sarà simile a quello che si
vede nella fase precedente. Non importa ciò che si sceglie di mangiare, di proteine deve essere la componente principale.
Scegliere di mangiare noci, fagioli, semi e carni magre. Verdure sono perfettamente accettabili. Frutta deve essere limite a un
singolare servizio, mentre il pane dovrebbe essere integrale e solo due fette serviti al giorno.
Una volta a settimana si può scegliere di mangiare un solo pasto con carboidrati extra. Pasta, per esempio, può essere consumato una
volta alla settimana. La parte divertente per molte persone si presenta sotto forma di uno o due pasti ogni settimana. Questi pasti speciali
possono essere qualsiasi cosa che si desidera
mangiare. Tuttavia, è importante che questo tipo di pasto essere mangiato solo in quelle occasioni. Se quel pasto avviene in
concomitanza con le normali restrizioni in tutti i modi, allora non conta. Se qualcosa al di fuori delle fonti di cibo consentiti si
consuma allora conterà come quel pasto speciale. C'è una regola del tutto restrittiva, però. Un giorno ogni settimana deve
includere i pasti che consistono totalmente di proteine. Non ci può essere nessun altro tipo di cibo consumato quel giorno.
Requisiti Esercizio per la Dieta Dukan fase quattro
Ci sono molti tipi di esercizio che possono essere utilizzati durante la dieta Dukan. E 'di vitale importanza per il successo di
questa dieta. Esercizio deve essere effettuata ogni giorno e nella misura in cui si può correttamente è aiutare a sviluppare un senso
di auto-motivazione. I fattori primari di motivazione alla base di questa decisione è la convinzione che bruciare calorie in realtà ti
aiuta a perdere peso.
Come minimo vi sarà richiesto di prendere una camminata quotidiana. In principio questo periodo a piedi sarà per 20
minuti. Come le fasi della dieta progresso che periodo di tempo aumenterà a 30 minuti. L'atto propositivo di esercitare farà sì che
il peso di cadere più velocemente. Nella fase quattro, esercizi quotidiani contribuirà a mantenere quel peso fuori. Dieta combinato
con l'esercizio fisico è considerato come lo strumento più prezioso per la perdita di peso. In molti casi questo è l'unico insieme di
strumenti necessari.
Si prega di notare che il periodo di camminare prescritta è solo l'esercizio minimo richiesto. Aumento esercizio, come la formazione di
resistenza e sollevamento pesi, fornirà benefici maggiori che semplicemente camminare può fornire. Mentre si cammina è uno dei migliori
esercizi all-around in atto ci sono altri tipi di formazione mirati che possono accelerare la perdita di peso e aumento della definizione
muscolare.
Considerazioni finali
Prima di iniziare questa dieta si prega di consultare un medico. Questa dieta limita molti gruppi di alimenti che si può essere
abituati a mangiare. In principio questo può portare a carenze nutrizionali, come ci si adatta al cambiamento di abitudini alimentari
e di trovare alternative alle vostre fonti di cibo originali.
Anche dopo la fase di raggiungere per una dieta a basso contenuto di grassi e carboidrati possono portare ad affaticamento
generale. Ulteriori questioni da prendere in considerazione sono le possibilità di costipazione, sbalzi d'umore, e strane sensazioni
nel corpo. La maggior parte di questi problemi sarà elaborato dopo un periodo di adattamento.
Mangiare proteine in grandi quantità su base giornaliera continua può portare ad una maggiore insorgenza di mal di testa e
la possibilità di alito cattivo. Se si dispone di una condizione medica è necessario discuterne con il proprio medico prima di
iniziare questa dieta. Se si ha una malattia renale, per esempio, si dovrebbe evitare questa dieta.
Uno degli aspetti più interessanti di questa dieta per alcune persone è il fatto che esso permette la dieta di consumare dolcificanti
artificiali e dieta di soda. Va notato che questi elementi non forniscono nutrimento essenziale e possono essere potenzialmente dannosi per la
salute.

Capitolo 8- 8 Dukan Diet Recipes

Limone Pollo arrosto con spezie Tandoori

Preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ½ a 2 ore, a seconda del peso dell'uccello
Ingredienti: (per 2 persone)
1 pollo intero
7 cucchiaini di zucchero spezie tandoori
1 limone a fette
Indicazioni:
 Preriscaldare il forno a 350 gradi.
Mettere il pollo in una grande teglia e allentare la pelle dal petto per formare un'apertura per le fette di limone. Riempire
l'apertura con 3 cucchiaini di tandoori spezie e 4 fettine di limone.
Girare il pollo e continuare questo processo per creare due tasche sulle gambe. Riempire ogni apertura con una fetta di
limone e 2 cucchiaini di tandoori spezie.
Mettere la teglia sulla griglia del forno medio e cuocere per 1 ½ a 2 ore, o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura
interna di 165 gradi. Un altro modo per garantire che il pollo è completamente cotto è quello di tagliare nella maggior parte degli
uccelli con un coltello fino chiare scarichi liquidi.
Togliere la pelle e servire caldo.
All Spice Salmon
Preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti circa, in base alle dimensioni di filetto
Ingredienti: (per 2 persone)
2 grandi filetti di salmone
pepe nero in grani, macinato
1 cucchiaino di spezie tutto
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi e utilizzare carta da forno per allineare teglia. Punteggio la pelle di salmone con tagli
(diagonale) per permettere ai sapori di infondere la carne.
filetti di salmone di posizione sul vassoio con il lato di pelle su. Strofinare tutte le spezie e pepe nei tagli.
Mettere il pesce sulla griglia del forno medio e cuocere per circa 20 minuti, fino a quando i filetti di raggiungere una
temperatura interna di 135 gradi e permettono alla pelle di croccante.
Spicy Frittata indiana
Ingredienti: (dosi per 1)
2 uova
1 cucchiaio di olio d'oliva
½ 1 peperoncino verde, semi e tagliate a cubetti
½ cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
1 cipollotto, tritata
1 cucchiaio di coriandolo fresco, tagliato a dadini
Un pizzico di garam masala
Un pizzico di curcuma
Sale e pepe
Indicazioni:
In una ciotola media, mescolare delicatamente le uova e unire tutti gli ingredienti. In una padella antiaderente da 8 pollici, aggiungere
l'olio d'oliva e di calore a medie. Versare lentamente le uova nella padella e lasciate cuocere fino a quando il fondo comincia a
impostare. Sollevare frittata permettendo liquido in eccesso sotto. capovolgere e
cuocere un paio di minuti prima di ripiegare.
Fagioli verdi con uovo e tonno
Preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 a 20 minuti
Ingredienti: (per 2 persone)
5 once fagiolini freschi
2 uova
2 scatolette di tonno
1 spicchio d'aglio, tritati
sale
Indicazioni:
Vapore fagiolini e aglio per circa 10 minuti (o per consistenza desiderata). uova bollire.
Sbucciare e uova chop. Aggiungere il tonno e le uova di fagiolini e condire con sale a piacere.
Dukan crusca di avena Galette
Preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti: (dosi per 1)
1 ½ a 2 cucchiai di crusca di avena
1 albume d'uovo
1 cucchiaio di quark
1 cucchiaio di formaggio fresco
Indicazioni:
Mescolare il formaggio fresco, la crusca e, quark insieme fino ad ottenere un composto liscio.
Vigorosamente montare gli albumi, e si fondono bene nella miscela. Aggiungere l'olio d'oliva in una padella antiaderente a
fuoco medio.
Versare lentamente in miscela. Fate cuocere per 2-3 minuti per lato.
Pesto pollo Rolls
Ingredienti: (dosi per 1)
1 tazza di petto di pollo, chunked
2 crepes di crusca d'avena
basilico tritato
2 cucchiaini di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio tritato
Sun pomodori secchi, tritate
Indicazioni:
Per il pesto: Mescolare il basilico, aglio e olio.
pezzi di pollo Grill.
Spennellate le crepes con pesto e strato di pollo e pomodori, roll e inserto stuzzicadenti.
Insalata di sgombro affumicato
Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 6-8 minuti
Ingredienti: (dosi per 1)
1 sgombro filetto (affumicato)
1 fiori di broccoli oncia
2 pomodorini tagliati a metà
1 tazza di foglie di spinaci (bambino)
¼ tazza di germogli di
erba medica e mezzo di
un peperone rosso
affettato
¼ cucchiaino di senape
olio vegetale 1 cucchiaino
¼ cucchiaino di aceto (vino
bianco) Direzioni:
Seguire le istruzioni e riscaldare lo sgombro.
Vapore i broccoli prima di aggiornare sotto l'acqua (fredda) in esecuzione e quindi scolare.
Toss il foglie di spinaci, broccoli, cavolini, pepe e pomodori.
Tritate la sgombri messo in insalata. Sbattere insieme l'olio. aceto di vino bianco e senape e condire sopra l'insalata.
Turchia Butternut e Curry
Preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti: (dosi per 4-6)
1 piccola cipolla, pelati e tritati
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio di pelati radice di zenzero tritato
1 cucchiaino di spezie o di korma curry
½ tazza di foglie di coriandolo
1 cipolla rossa, pelati e tritati
½ chilo di petti di tacchino, tagliata a strisce
1 ½ libbre di butternut, tagliati in piccoli pezzi
1 tazza di foglie di spinaci
farina di mais 1 cucchiaino
salsa di soia 1 cucchiaino
2 cucchiaio di dolcificante
2 cucchiai di yogurt a basso contenuto di grassi
Indicazioni:
 In un frullatore, aggiungere i zenzero, aglio, cipolla, spezie korma (o curry) e foglie di coriandolo e frullate fino a quando il composto
diventa cremoso.
In una larga padella, scaldare le strisce di tacchino con cipolla rossa per 2-3 minuti.
Aggiungere la pasta di curry e il butternut con 1 ¾ tazze di acqua. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore e fate sobbollire
per 15 minuti, o fino a quando il butternut è tenero.
Mescolare gli spinaci. Mescolate insieme la farina di mais, salsa di soia, dolcificante e ½ tazza di acqua. Aggiungere alla
pasta di curry e mescolare fino a quando non si addensa. Mescolare lo yogurt e servire.

Circa l'autore
Louise. A. Costas ha sempre goduto di una sana alimentazione. Quando si tratta di diete, è molto importante per lei
conoscere esattamente che cosa la dieta pretende di fare ei suoi possibili effetti collaterali, se non del tutto. Lei sa che le diete
popolari vanno e vengono; e può essere abbastanza bizzarro. Ma la sua preoccupazione quando si cerca in varie diete è quello di
scoprire se si tratta di qualcosa che sarà abbastanza facile da seguire, o se lei dovrà andare fuori del suo modo troppo al fine di
perseguirlo.
Se si tratta di quest'ultimo, che di solito non si preoccupa di iniziare su di esso, perché le più regolazioni che hanno bisogno
di essere fatti, più facile è quello di smettere di seguire la dieta e iniziare a fare delle scuse. Questo è principalmente il motivo per
cui si guarda per le diete che sono facili da seguire in modo che possa attaccare ad esso e, infine, raccogliere i risultati. Se si
condivide il suo sentimento, allora amerete questo libro.
 dieta chetogenica
No Zucchero No Starch dieta trasformare il
vostro grasso in
Energia in 7 giorni

Di: Samantha Michaels

 Capitolo 1 Che cosa è chetogenica dieta?
Dieta di un adeguato apporto di proteine, ricchi di grassi e basso consumo di carboidrati è una dieta chetogenica. E 'stato
formulato principalmente come una dieta speciale volto a controllare i sintomi di epilessia nei bambini. pasti quotidianamente
sotto questa dieta forniscono proteine in quantità appena sufficiente per consentire la crescita e la riparazione. Le calorie
vengono calcolati e forniti in quantità sufficienti che sostiene il mantenimento del giusto peso richiedere per il peso del
bambino e l'altezza.

Storia

La dieta chetogenica è stato introdotto nel 1924 presso la Mayo Clinic. Dr. Russel Wilder ha scoperto che mettendo i
pazienti epilettici su un veloce, i sintomi diventano meno frequenti. La dieta classica incorpora un grasso al rapporto di
combinazione di proteine e carboidrati di 4: 1. UN; fonti di cibo ad alto contenuto di carboidrati sono eliminati dalla dieta.
Questi cibi ad alto contenuto di carboidrati sono verdure ricche di amido, frutta, cereali, pasta e zucchero.

La popolarità di questa dieta come un mezzo per controllare l'epilessia è diminuita nei decenni successivi con l'avvento dei
farmaci anticonvulsivanti. La maggior parte dei pazienti e donatori di assistenza sanitaria hanno trovato più facile da
amministrare pillole di aderire alla dieta rigorosa chetogenica. Tuttavia, ci sono ancora alcuni che ha offerto e utilizzato la dieta
come opzione di trattamento, come presso la Johns Hopkins Medical e pochi altri centri medici.

A metà degli anni 1990, ci fu un resurfacing nell'interesse sulla dieta chetogenica come opzione di gestione per l'epilessia.
produttore Jim Abrahams ha avuto un figlio di 2 anni, che soffriva di un disordine di grippaggio. Il bambino ha subito un
trattamento, che comprendeva la dieta chetogenica. I sequestri sono stati controllati con successo dopo che aderiscono a questa
dieta. A causa del successo, la famiglia ha fondato The Charlie Fondazione. Mi ha aiutato finanziare la ricerca sulla dieta
chetogenica. Un film fatto per la televisione nel 1997, First Do No Harm, ha contribuito a rendere il pubblico più consapevole
di questa dieta come una forma di trattamento. Da allora, ci fu un interesse scientifico rinnovata su come migliorare la dieta e le
sue possibili altri usi.

Quali sono i concetti di una dieta chetogenica?

l'assunzione di carboidrati in un giorno è limitato a 20 a 50 grammi al giorno.

L'assunzione di proteine è moderato. Dipende dal sesso, altezza e le attività.

Le calorie sono bilanciate in base al consumo di grassi.

ripartizione Calorie segue in genere la seguente:

o 70-75% delle calorie giornaliere dai grassi

o 20-25% da fonti proteiche

o 5-10% dai carboidrati negli alimenti

Il rapporto di cibo lo scopo di spingere e mantenere uno stato chetosi.

Perché più grasso e proteine moderati dieta chetogenica?

I grassi non influenzano i livelli di insulina e di zucchero nel sangue.

Le proteine possono influenzare l'insulina e di zucchero nel sangue se consumato in grandi quantità. Quindi, dieta
chetogenica consiglia un consumo moderato.

Circa il 56% di proteine in eccesso consumato viene convertito in zucchero. Ciò rovesciare lo stato di chetosi di
bruciare i grassi, perché il corpo reagirà al glucosio rilasciato dal catabolismo proteico.

proteine magre e grassi nella dieta inadeguata può causare coniglio fame.
 o Coniglio fame si riferisce alla condizione in cui non vi sono abbastanza grassi. Questo è particolarmente
visibile in una dieta che è principalmente costituito da proteine magre. La diarrea è il sintomo principale che può
diventare grave e può portare alla morte. Nei primi 3 giorni a una settimana di pura dieta proteine magre, diarrea si
verifica. Se i grassi adeguate non sono ancora includono in giorni successivi, la diarrea peggiora e può portare alla
disidratazione e alla morte.

Una dieta ricca di grassi può essere più sani. Dipende dal tipo e dalla fonte di grassi. Pulire i grassi saturi nella dieta, oltre a mantenere
il consumo di carboidrati a basso migliorare il profilo grasso del corpo. Questa dieta aumenta il colesterolo HDL (colesterolo buono) i
livelli e abbassa i livelli di trigliceridi. Questo tipo di profilo grasso è legata a una maggiore protezione contro gli attacchi di cuore e di altri
problemi cardiovascolari.

Come funziona la dieta?

dieta chetogenica costringe il corpo per entrare in una fase di chetosi. Il corpo ha la tendenza ad utilizzare i carboidrati
prima come fonte di energia. Questo perché i carboidrati sono il più facile da digerire e assorbire. Quando il corpo si esaurisce
di carboidrati, si sposta ad usare grassi e proteine. In sostanza, il corpo utilizza energia in una sorta di modo gerarchico. In
primo luogo, l'organismo utilizza carboidrati, mentre è a disposizione. Il corpo si muove a grassi come fonte alternativa
successivo. conversione in energia proteina è l'ultima fase, che di solito avviene in estrema privazione di carboidrati e depositi
di grasso già utilizzato. Digestione delle proteine porta ad atrofia muscolare, come il corpo digerisce le proteine nei muscoli.

Il corpo normalmente entra in una fase di chetosi. Questo accade durante il digiuno. Un esempio di cui è durante il sonno. Il
corpo tende a bruciare i grassi per produrre energia, come le riparazioni del corpo e cresce durante il sonno.

In un pasto medio normale, i carboidrati costituiscono la maggior parte delle calorie. Il corpo è inclinato di utilizzare i
carboidrati come energia e memorizzare i altri nutrienti (cioè, grassi e proteine). In dieta chetogenica, la maggior parte delle
calorie proviene da grassi piuttosto che carboidrati. Il contenuto di carboidrati in una dieta chetogenica è bassa, che viene
immediatamente esaurita. C'è un apparente “carenza” di energia a causa del basso consumo di carboidrati. Il corpo, quindi, si
rivolge ai grassi immagazzinati. Si sposta da un carboidrato-consumatore di un grasso-bruciatore. I grassi del pasto consumato
di recente non viene utilizzata immediatamente, invece, viene memorizzato per il prossimo giro di chetosi. Come il corpo si
abitua a bruciare i grassi come fonte di energia, grassi nel recente pasto viene immediatamente utilizzata, lasciando un paio per
la conservazione. Quindi, la dieta chetogenica deve avere un elevato consumo di grassi al fine di fornire il fabbisogno
energetico immediato e avere ancora un po 'per la conservazione. grasso immagazzinato è molto importante al fine di evitare
che il corpo digerire le riserve proteiche nei muscoli durante i periodi di digiuno. Questi periodi sono in realtà normale del ciclo
di un giorno. Tra i pasti e durante il sonno sono considerati digiuno stati. Il corpo ha bisogno ancora una fornitura costante di
energia durante questi periodi. Se non c'è grasso immagazzinato, proteine nei muscoli sono prossimo in linea come fonti di
energia. Al fine di evitare questo, dieta deve essere ricca di grassi.

La cosa principale la dieta chetogenica è quello di simulare un modalità di fame. Essa limita le calorie e gravemente tagli sui
carboidrati, privando il corpo di carboidrati immediati e facilmente convertiti. Questo costringe il corpo a girare in modalità
brucia-grassi. Inoltre stimola il rilascio di catecolamine (ormoni che mobilita il grasso), cortisolo (ormone che rompe o
metabolizza) e ormoni della crescita. Questa triade di ormoni provoca la modalità di scrittura dello stato di chetosi o di grasso.
 Capitolo 2 chetosi e Chetoni
dieta chetogenica è appositamente progettato per indurre chetosi nel corpo. Quando il glucosio nel corpo scende a livelli
molto bassi, il corpo passa al grasso come fonte di energia. Il corpo brucia i grassi immagazzinati e lo converte in energia. Il
metabolismo dei grassi produce molecole chiamate chetoni. Questi sono i composti di 2 gruppi di atomi legati insieme da un
gruppo funzionale carbonilico. Possono essere uso da parte delle cellule come fonte di energia. Il cervello, in particolare, è
possibile utilizzare chetoni circa il 70 al 75% del suo fabbisogno energetico.

Quali sono le cause chetosi?

Il corpo entra in uno stato ketotic quando non c'è abbastanza quantità di glucosio nelle cellule. Non ci sono abbastanza
carboidrati per soddisfare i bisogni di glucosio del corpo. Chetosi è indotta nelle seguenti condizioni:

• Starvation

Fame e stati di digiuno risultati in insufficiente o non assunzione di cibo che il corpo può digerire e convertire in
glucosio. Il corpo normalmente entra in modalità di fame durante il sonno, saltare i pasti o quando il digiuno. La
mancanza di risultati assunzione di cibo in un calo dei livelli di glucosio nel sangue. Glicogeno (glucosio
immagazzinato) i negozi sono mobilitati. Essi vengono convertiti in glucosio per il corpo da usare come energia. Per
aumentare la conversione del glicogeno, il corpo inizia a bruciare i grassi immagazzinati. Chetogenesi si verifica in
risposta allo stato di chetosi (mancanza di glucosio disponibile). Questo è il processo che metabolizza i grassi per
produrre una forma alternativa-chetoni energetici.

• problemi di insulina

• l'assunzione di basso tenore di carboidrati

Effetti della chetosi nel corpo

Chetosi provoca il rilascio di chetoni nel corpo. Queste molecole possono causare alcuni sintomi, che può essere positiva o
negativa.

Effetti negativi

La maggior parte degli effetti negativi con esperienza gradualmente portano via come il corpo regola i chetoni come fonti
di energia. La maggior parte delle persone sono in grado di regolare entro la fine della prima settimana dopo aver iniziato
una dieta chetogenica. Altri possono richiedere fino a 2 settimane. Si può richiedere fino a 12 settimane per il corpo di
adattarsi al 100% per la combustione dei grassi.

Gli effetti desiderati di solito richiedono più tempo per essere raggiunto. effetti sottili sono visti tra 6 e 8 settimane.

• Debolezza

• Sensazione di testa vuota

• Fatica

• Mal di testa

• irritabilità lieve

• Il colesterolo alto (se troppo grassi malsani)

• vomito

• chetoacidosi
Questo effetto può avvenire solo quando il meccanismo di controllo del corpo fallisce. La mancanza di insulina permette i livelli di chetoni ad
aumento dei livelli di
che può già essere tossici per l'organismo. Questa condizione è chiamata chetoacidosi. Tuttavia, chetosi indotta dalla dieta non
è sufficiente a causare questa condizione.

Nei bambini, dieta chetogenica può essere utilizzato come parte della gestione epilessia. I seguenti sono alcuni degli effetti
collaterali segnalati di questa dieta:

• Stipsi

• Disidratazione

• Renali o calcoli biliari

• La crescita è rallentata o poveri

• Sonnolenza

• Esacerbazione di reflusso gastro-esofageo

• aumento di lividi

• Aumento del rischio di fratture

• chetosi eccesso e l'acidosi

• Psico rifiuto cibo

Le donne con epilessia, usando la dieta chetogenica può sperimentare:

• irregolarità del ciclo mestruale

• problemi agli occhi

• Diminuzione della densità ossea

• Pancreatite

carenze di micronutrienti possono derivare dalle restrizioni. La maggior parte degli alimenti ricchi di carboidrati sono anche
ricchi di vitamine e minerali. Le severe restrizioni alla assunzione di carboidrati possono causare carenze di questi nutrienti
essenziali. E 'molto importante considerare anche le assunzione di micronutrienti (vitamine e minerali) insieme al
macronutrienti (grassi, proteine e carboidrati) di conteggio e dosaggio in pasti. La supplementazione può anche essere
necessario per evitare stati di carenza.
 Capitolo 3 Usi chetogenica Dieta
Il corpo diventa più di un grasso bruciatore di una macchina carboidrato-dipendente. La ricerca mostra che una dieta ricca di
carboidrati è legata allo sviluppo di diverse patologie come la resistenza all'insulina e il diabete.

Carboidrati sono facilmente assorbiti e memorizzati. La digestione inizia in bocca. Non appena il cibo viene masticato,
amilasi (enzimi che digeriscono carboidrati) nella saliva sono già agiscono sui carboidrati. Nello stomaco, carboidrati sono
ulteriormente suddivisi e vengono immediatamente assorbiti una volta che entra nel piccolo intestino. Nel sangue, i carboidrati
aumentano immediatamente i livelli di zucchero nel sangue. Questo stimola l'immediato rilascio di insulina. Alti livelli di
zucchero nel sangue innesca il rilascio di alti livelli di insulina. Questo ormone provoca gli zuccheri per essere immediatamente
memorizzate nei tessuti del corpo per abbassare i livelli ematici. I tessuti possono sviluppare resistenza all'insulina quando è
costantemente esposto ad esso in alti livelli. Obesità si verifica, come il corpo tende a memorizzare rapidamente i carboidrati.
Diabete e malattie cardiovascolari possono derivare da questo ciclo.

Una dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati è stata trovata a svolgere un ruolo nella riduzione e migliorare
alcune condizioni mediche. E 'indicato come parte del piano di trattamento.

Epilessia

Per qualche ragione, crisi epilettiche sono ridotti quando in una dieta chetogenica. Questo è in realtà il motivo principale per
cui la dieta chetogenica è stato formulato. Pediatrici casi epilettiche sono più sensibili a questo tipo di dieta. Alcuni bambini
hanno anche l'eliminazione sequestro dopo alcuni anni di aderendo alla dieta chetogenica. epilessia adulto ha risposta limitata.

I bambini possono essere tenuti a digiunare per un paio di giorni prima dell'inizio del programma di dieta chetogenica come
trattamento per l'epilessia.

Cancro

spettacoli di ricerca in corso promettono che una dieta chetogenica spinge il cancro in remissione. E 'letteralmente “affama
il cancro” per ridurre i sintomi.

Il morbo di Alzheimer

La ricerca mostra che la funzione di memoria migliora quando un paziente con malattia di Alzheimer segue una dieta
chetogenica. Essi riguadagnare alcune delle loro funzioni di pensiero e la memoria.

Disordini neurologici

morbo di Parkinson e la SLA (sclerosi laterale amiotrofica) sono solo alcuni dei disturbi neurologici, che beneficia della
dieta chetogenica. La dieta fornisce il supporto mitocondriale nei nervi colpiti. Come tali, i sintomi migliorano.

Diabete

I carboidrati sono il principale colpevole nel diabete. Tagliando sul consumo nella dieta chetogenica, v'è un migliore
controllo di zucchero nel sangue. Altri piani di trattamento del diabete funzionano meglio in combinazione con questa dieta.

allergia al glutine

Un sacco di persone sono diagnosticate con allergia al glutine. A seguito di una dieta chetogenica ha mostrato un
miglioramento dei sintomi correlati come gonfiore e disagi digestivi. Il glutine è alto nella maggior parte dei cibi ricchi di
carboidrati. Eliminando una grande varietà di carboidrati alimenti nella dieta, l'assunzione di glutine è anche ridotto al minimo
molto. Quindi, sintomi glutine sono anche eliminati.

Perdita di peso
 dieta chetogenica ha trovato una nicchia di tendenza dieta mainstream. E 'ora parte di molti regime di dieta, a causa del suo
effetto collaterale osservato di promuovere la perdita di peso. In un primo momento, l'idea di perdere peso con una dieta ricca
di grassi ha sollevato molte sopracciglia. Nel corso del tempo e come i risultati più favorevoli emersi, dieta chetogenica è ora
lentamente abbracciato come parte di programmi di perdita di peso.
 I carboidrati porta ad aumento di peso più di grassi fanno. Ricordate che l'ormone insulina promuove lo stoccaggio di carboidrati, di
conseguenza, l'aumento di peso. Eliminare o mantenere l'assunzione di carboidrati al minimo può provocare la perdita di peso notevole nel
corso del tempo.
 Capitolo 4 Quali sono i cibi con restrizioni
I carboidrati sono prevalentemente limitate a indurre la chetosi. Tuttavia, il corpo può adattarsi al cambiamento di dieta.
Quindi, proteine e grassi devono essere regolati pure.

grassi

I grassi sono in genere incoraggiati in una dieta chetogenica. E 'la principale fonte di energia durante la chetosi. Circa il 60 e
l'80% del fabbisogno calorico giornaliero dovrebbe provenire dai grassi. Il valore dipende dall'obiettivo della dieta chetogenica.
Alcuni possono anche utilizzare i grassi come il 90% del conteggio calorico giornaliero totale nell'epilessia.

Tuttavia, ci sono alcune linee guida da seguire quando si sceglie il tipo di grassi da includere.

• No polinsaturi omega-6 grassi. grassi omega-6 tendono ad essere infiammatoria in grandi quantità.

- Olio di mais

- Soia

- semi di cotone

• Evitare oli di semi o base di noci perché sono ricchi di omega-6 che può avere effetto infiammatorio nel corpo

- Olio di mandorle

- Olio di semi di lino

- olio di semi di sesamo

• Evitare di maionese e condimenti per insalata commerciali. Verificare il contenuto di carboidrati, se inevitabile.

• Evitare i grassi idrogenati e grassi trans. Questi sono stati trovati legati ad un aumentato rischio per lo sviluppo
di malattia coronarica e di altri problemi cardiovascolari.

proteine

La scelta di proteine è molto importante in quanto può influenzare la dieta nel corso del tempo. Gli animali trattati con
steroidi e gli antibiotici possono causare problemi di salute. Scegli nutriti con erba, organico e ruspante. Evitare quelli che
erano agli ormoni, specialmente con rBST.

Tuttavia, al momento di scegliere i prodotti a base di carne elaborati, verificare il contenuto di carboidrati, che può venire
dalle cariche o riempitivi utilizzati. Evitare qualsiasi salumi con miele o zucchero.

carboidrati

dieta chetogenica pone principalmente grave limitazione assunzione di carboidrati. La limitazione si basa sul livello di
attività del soggetto e il tasso metabolico. In generale, la dieta chetogenica richiede un apporto netto di carboidrati giornaliera
inferiore a 50 o 60 grammi. Le persone con il metabolismo sano e quelli con tassi metabolici più elevati (come gli atleti)
possono consumare carboidrati più di 100 o più grammi al giorno. le persone sedentarie con mellito di tipo 2 il diabete può
essere necessario ridurre i carboidrati a meno di 30 grammi al giorno. Dipende dalla tolleranza e la condizione di salute.
Dipende anche lo scopo della dieta chetogenica.

Verdure:
 Mentre le verdure sono le principali fonti di carboidrati in una dieta chetogenica, alcuni hanno bisogno di essere evitato.
Alcune verdure hanno un elevato contenuto di zucchero come peperoni, pomodori e cipolle. La maggior parte delle verdure che
crescono sottoterra sono ricchi di amido, contenente un sacco di carboidrati.
 Dolci

Assolutamente evitare i cibi dolci regolari perché sono molto ricchi di carboidrati ad zuccheri. Questi sono:

• torte

• pane dolce

• Pane e panini

• Glace frutta

• Cioccolatini: questi includono la dieta al cioccolato e altre varianti di cioccolato tra cui i lecca lecca

• Biscotti: pianura, con crema di riempimento, ghiacciata o cioccolato rivestito

• Pie

• pasticceria

• budini

• sciroppi zuccherati e condimenti

• Latte condensato

• Gelato

• Jam: tutti i tipi, tra cui marmellate diabetica

• aromi di latte

• bevande mix di cioccolato come Ovaltine, Milo e Quik

• salse

• Sottaceti e chutney

• Aromatizzato Iogurt- l'aroma artificiale può contenere zucchero come maltodestrina o in qualche altra forma

• Sciroppi e bevande analcoliche che contengono zucchero

• Succo di frutta

• Gomma da masticare, anche quelli senza zucchero

• sciroppi per la tosse zuccherato e farmaci

zuccheri

Lo zucchero è una fonte ricca di glucosio e deve essere evitata. Di solito, lo zucchero è conosciuto in forme come zucchero
di canna, bianco, di ricino e zucchero a velo. Può anche essere un ingrediente in prodotti alimentari trasformati e farmaci
 Capitolo 5 Quali sono gli alimenti permessi
I pasti in una dieta chetogenica consistono principalmente di 3 tipi alimentari di base. V'è un frutto o verdura, un alimento ricco di
proteine, e fonte di grassi.

grassi

dieta chetogenica chiede più grassi nella dieta. Essi possono essere utilizzati come parte del processo di cottura come la frittura o pan
griglia. I grassi può anche essere sotto forma di salse e condimenti. Semplicemente topping una fetta di bistecca con burro è anche un modo
di incorporare i grassi nella dieta.

Il miglior tipo di grassi è quelli che sono chetogenica. I MCT o trigliceridi a catena media sono i migliori, che includono
olio MCT e olio di cocco. Questi grassi sono facilmente metabolizzati per produrre chetoni.

Altri grassi buoni per chetosi sono:

• Acidi grassi Omega-3 e Omega-6

- Trota

- Salmone

- Tonno

- Crostacei

• I grassi monoinsaturi e saturi

- Olio d'oliva

- Olio di palma rosso

- Burro

- Formaggio

- Avocado

- Tuorli d'uovo

• oli Nonhydrogenated (durante la cottura)

- sego di bue
- lardi non idrogenato
 - Olio di cocco

• alto oleico

- Gli oli di cartamo

- oli di girasole

• Altre fonti di grassi:

- Burro di arachidi

- Pelle di pollo

- Grasso sulle carni

- burro di cocco

proteine

Qualsiasi tipo di carni è sostanzialmente consentito in dieta chetogenica. Non discrimina il tipo di taglio o del preparato.

• Maiale

• Manzo

• Vitello

• Carne di cervo

• agnello

Il pollame è anche di qualsiasi tipo. Lasciando la pelle è preferibile, in quanto aumenta il contenuto di grassi del pasto. La
preparazione non dovrebbe includere l'uso di panatura e battitore perché hanno un elevato contenuto di carboidrati.
preparazioni accettabili dipendono preferenze individuali.

• pollo

• Quaglia

• tacchino

• Anatra

Il pesce è anche una fonte di proteine grande. Alcuni hanno elevati di omega-3 acidi grassi, vitamine e minerali che possono aiutare a
mantenere la
sano ben nutrita.

• Pesce

I pesci sono ricchi di acidi grassi omega-3 sani. Scegliere il pesce che vengono catturati in natura e nelle zone senza
mercurio.

- Tonno

- Pesce gatto

- Halibut

- Platessa

- Cod

- Mahi-Mahi

- Snapper

- Trota

- Salmone

- Sgombro

• mollusco

- Vongole

- Calamaro

- Ostriche

- Granchio

- Aragosta

- cozze

- Scaloppine

carboidrati

• Verdure
 Le verdure sono le principali fonti di carboidrati nella dieta chetogenica. ortaggi coltivati biologicamente sono grandi scelte.
In termini di valore nutritivo, non c'è molta differenza tra organico e biologici. La differenza sta nel rischio di mangiare verdure
trattate con le verdure a foglia verde scuro sono i contenuti minimi di carboidrati con un buon valore nutritivo.

- Spinaci

- Crescione

- Cavolo, tutti i tipi

- lattuga, tutti i tipi

- Cavolo

- Cavoletti di Bruxelles

- Broccoli

- Sedano

- Cetriolo

- Cavolfiore

- Germogli di fagiolo

- Ravanelli

- Asparago

• Latte e prodotti lattiero-caseari

Latte e prodotti lattiero-caseari sono essenziali in una dieta chetogenica. fonti prime e biologici sono preferiti. La varietà
pieno di grasso è anche migliore scelto su quelli senza grassi oa basso contenuto di grassi.

- Le uova sono graffette nella dieta chetogenica. E 'una grande fonte di proteine e grassi.

- Formaggio, sia le varietà hard o soft. Esso contiene carboidrati. Includere i formaggi nel conteggio dei
carboidrati al giorno. Alcune di queste comprende:

o mascarpone

o Cheddar

o Mozzarella

o Crema di formaggio

o Fiocchi di latte

- Panna acida è anche raccomandato di includere nella dieta. Esso fornisce sapori più interessanti.

• Noccioline

Consumo moderato di noci è consentito nella dieta chetogenica. Essi sono ricchi di proteine, grassi e carboidrati. La varietà dado deve
essere valutato per il carboidrati, contenuto totale di grassi e proteine e incluso nel calcolo cheto quotidiano. noci tostate e
i semi sono i migliori perché elimina tutto ciò che può causare danni o interferire con chetosi nel corpo.

- Frutta a guscio sono per lo sostenevano come spuntino.

- Migliori dadi per includere sono le mandorle, noci macadamia e noci.

- Alcuni dadi sono ricchi di acidi grassi omega-6 che possono causare infiammazione nel corpo.

- Pistacchio e anacardi contengono elevate quantità di carboidrati. migliore per accumulare questi con
attenzione.

• Spezie

Durante le prime settimane di seguire una dieta chetogenica, rettifica meno l'assunzione di carboidrati può essere difficile.
Le persone che hanno più golosi possono trovare le loro voglie troppo da sopportare. Le persone che sono abituati a mangiare
pasti ad alto contenuto di carboidrati come pasta e alimenti trasformati possono lamentare pasti noiosi e meno gustosi. alimenti
Ketogenic possono diventare noioso dopo un certo tempo. Le spezie possono rendere le cose. spezie fresche e secche possono
essere aggiunti ai pasti e le bevande anche per rendere i pasti un po 'più seducente ed emozionante al palato.

Spezie contengono carboidrati. Anche solo un paio aggiunto al cibo dovrebbe essere incluso nella carboidrati quotidiana e
conteggio chetogenica. miscele di spezie pre-made di solito contengono zuccheri aggiunti. Leggere le etichette in modo da
includere un resoconto accurato della conta totale dei carboidrati.

Il sale può esaltare i sapori. Scegli sale marino sopra sale da tavola, perché il sale tabella contiene destrosio in polvere.
Questo è il tipo di zucchero che dovrebbe essere evitato in una dieta chetogenica.

Le spezie possono essere aggiunti non solo per i sapori, ma anche per i vari benefici per la salute che essi offrono. Alcune di
queste spezie benefiche includono:

- Basil

- Pepe nero

- Peperoncino di Cayenna

- Coriandolo

- Cannella

- Peperoncino in polvere

- Cumino

- Prezzemolo
 - Origano

- Saggio

- Rosmarino

- Curcuma

- Timo

dolcificanti

I dolcificanti artificiali sono utili nel frenare le voglie di carboidrati e dolci. Aiutano a raggiungere il successo nel aderendo alla dieta
chetogenica. E 'meglio usare dolcificanti artificiali, come Stevia e EZ Dolci. Essi non influenzano il conteggio dei carboidrati.

Quando si sceglie dolcificanti, la forma liquida è preferito perché non sono stati aggiunti leganti come il destrosio e
maltodestrine. I seguenti sono alcuni dei dolcificanti consigliati:

- sucralosio (forma liquida è raccomandato)

- xilitolo

- Eritritolo

- frutta Monk

Bevande

L'assunzione di basso contenuto di carboidrati ha un effetto diuretico nel corpo. I carboidrati attingere acqua a loro, con
conseguente ritenzione idrica. Riducendo i carboidrati nella dieta, meno acqua viene trattenuta e più viene escreto. Questo può
predisporre una persona alla disidratazione. Bere una quantità adeguata di liquidi ogni giorno è un must. Il rischio per le
infezioni delle vie urinarie e dolore vescicale aumenta anche come il corpo perde più acqua.

Bere più rispetto alla dose giornaliera raccomandata di media 8 bicchieri di acqua. Aggiungere altri tipi di bevande al fine di
aumentare lo stato di idratazione del corpo. Caffè e tè possono anche essere aggiunti alla assunzione di liquidi al giorno. Caffè
e tè da soli non influenzare significativamente lo stato di chetosi, ma le sostanze aggiunte maggio. Scegli dolcificanti artificiali.
Oppure, bere un caffè o tè con piena panna e omettere lo zucchero tutti insieme.

frullati di potenza o frullati di proteine sono meglio prendere invece di frullati di frutta. I frutti contengono zuccheri che possono
interferire con la chetosi.
Succo di verdura, utilizzando i tipi di verdure approvati sono anche grandi idee di bevande, mentre sulla dieta chetogenica.
Capitolo 6 linee guida dieta
Per iniziare, imparare esattamente quanto di ogni macronutrienti (grassi, carboidrati e proteine) dovrebbe essere preso in un
giorno.

Grasso corporeo

Il grasso corporeo può essere stimata attraverso il seguente:

Per uomo:

Percentuale di grasso
corporeo Caratteristica
(%)
5-9 • Di solito non è sostenibile
• Ogni muscolo definito
• Spettacoli vascolarizzazione in tutti i muscoli
• il grasso corporeo molto bassa
10-14 • Body Look Beach
• Vascolarizzazione limitata sulle braccia e gambe
• separazione visibile di alcuni muscoli
15-19 • sguardo magra
• separazione muscolare Meno visibile
• meno vascolarizzazione
• Vascolarizzazione confinata ai bracci
20-24 • gamma comune tra gli uomini
• Separazione tra i muscoli non sono evidenti
• Quasi nessun striature o vascolarizzazione
Po 'di grasso sull'addome, ma non viene visualizzato
• arrotondato
25-29 • Borderline obesi
• Aumento della dimensione di vita
• Arrotondamento del ventre
• grasso Little Neck
• Nessuna separazione tra i muscoli

• No vascolarizzazione visibile
30-34 • Addome più arrotondato in apparenza
• Corpo e la vita sembrano più grandi dei fianchi

• Chin grasso comincia ad essere forma

35-39 • formato della vita più di 40 pollici
• Stomaco più rotondo e inizia ad appendere
sopra 40 • Patologicamente obesi
• Stomaco e al petto allarga progressivamente più grasso è
depositato
• Attività più difficile da eseguire
 Per le femmine:

Le femmine tendono ad avere più grasso nelle zone di vita, della mammella e della coscia. Nelle donne, il grasso
corporeo è essenziale 8%, rispetto agli uomini, con solo il 2%.

Percentuale di grasso
corporeo (%) Caratteristica
10-14 • Di solito in culturisti
• Muscoli separati e chiaramente definiti
• Vascolarizzazione visibile su tutto il corpo
15-19 • La mancanza di grasso corporeo
• Meno forma dei fianchi, sedere e cosce
• Chiara definizione nei muscoli
• Vascolarizzazione sulle braccia e gambe
• La separazione tra i muscoli
20-24 • La maggior parte degli atleti di sesso femminile
• Meno visibile separazione tra i muscoli
• Altamente fisico in forma
• Qualche definizione n all'addome
• Braccia e gambe con meno definizione
25-29 • La maggior parte delle donne in questa categoria
• Non troppo sottile o in sovrappeso
• fianchi sinuosi
• Più grasso corporeo nella zona di testa e cosce
30-34 • Inizio di aumento di peso
• Grasso fa il giro del fianchi, culo e le cosce
• Butt e cosce più arrotondate e evidente
35-39 • Viso e collo guadagnare un po 'di grasso
Stomaco inizia a sporgere un po 'come si inizia a
• ottenere il grasso
• Girovita superiore ai 32 pollici
Cosce e fianchi si accumula più grasso e diventa più
40-44 • grande
• Il giro vita è in genere 35 pollici
Più di 45 • Fianchi visibilmente più larga delle spalle
• Girovita superiore ai 35 pollici
• Fossette della pelle

Magra Peso Massa

Ottenere il peso la massa magra. Questo non è il peso riflesso sulla bilancia. peso la massa magra si calcola moltiplicando il
peso per la percentuale di grasso corporeo poi sottraendo il prodotto al peso. Esempio: una persona che pesa 120 libbre con
grasso corporeo 25% ha un peso massa magra di 225 libbre. Moltiplicare i 120 chili di peso (grasso corporeo dal 25%) 0.25. Il
prodotto è 30. Sottrarre 30 dal peso di 120 libbre. Il risultato (90 libbre) è la massa corporea magra.

Calorie giornaliere
 Per ottenere l'apporto calorico giornaliero, moltiplicare il peso corporeo completo (quello visto sulla bilancia) per 15. Prendendo
l'esempio precedente, il peso è di 120 libbre. Moltiplicare per 15 (120 x 15). Il prodotto è l'apporto calorico giornaliero totale: 1800 calorie
ogni giorno.
 Per iniziare a bruciare i grassi, dedurre 500 calorie dal conteggio calorico giornaliero. Qui, a 1300 calorie ogni giorno inizia
la combustione dei grassi.

Perdita di peso

Per perdere 1 chilo di grasso in una settimana, ridurre l'apporto calorico settimanale da 500 calorie. Per masterizzare 2
libbre, prendere 1000 calorie fuori l'apporto calorico settimanale.

Per scoprire quanta di ogni macronutrienti da mangiare, la dieta chetogenica classico segue questo schema. I carboidrati
sono limitati al 5%. l'assunzione di proteine moderato è al 22,5% del totale giornaliero di calorie e grassi costituiscono un
pezzo enorme della calorico-72,5%. In alcuni individui, come l'epilessia, i grassi possono essere fino al 90% delle calorie.

Proteina

Moderato consumo di proteine è necessaria una dieta chetogenica. Mangiare grandi quantità di proteine può interferire con
il mantenimento dello stato chetosi. eccesso di proteine nella dieta possono essere convertiti dal corpo in glucosio e lo stesso
ciclo del metabolismo dei carboidrati accade.

Troppo poco apporto di proteine può portare a perdita di massa muscolare. Le proteine sono necessarie per la crescita e la
riparazione dei tessuti del corpo. assunzione con la dieta inadeguata aumenta il rischio di malnutrizione e deperimento
muscolare, che può diventare grave. I danni possono anche essere irreversibili.

Per calcolare, moltiplicare l'apporto calorico giornaliero mediante assegnazione chetogenica delle proteine. Moltiplicare
l'apporto calorico giornaliero calcolato con 0,20 e 0,25, che corrisponde alla percentuale di proteine il 20-25% di una dieta
chetogenica. Il risultato: per un 1800 calorie al giorno l'assunzione, la componente proteica è costituita da 360 a 450 calorie.
Ogni grammo di proteine è equivalente a 4 calorie. Quindi, l'assunzione di proteine totale dovrebbe essere tra 90 e 112,5
grammi.

carboidrati

l'assunzione di carboidrati è raccomandato come 10 a 12 grammi per kg di massa corporea magra. Nello stesso esempio, il
peso è libbre. Convertirla in chilogrammi dividendo il peso la massa magra da 2.2 (90 / 2.2). Il peso in chilogrammi è di 40,9 o
circa 41 kg. Moltiplicate questo per 10 (moltiplicarsi di nuovo la massa magra del 12), per ottenere la gamma di assunzione di
carboidrati al giorno.

Un altro modo è quello di moltiplicare l'apporto calorico giornaliero del 5-10% - la raccomandazione chetogenica. Nello
stesso esempio, l'assunzione totale calorico giornaliero è 1800. Per ottenere la gamma di carboidrati in un giorno:

1800 x 0.05 = 90

1800 x 0,10 = 180

 Pertanto, per un 1800 - calorie / die di una persona che pesa 120 libbre sulla dieta chetogenica, l'assunzione di carboidrati è limitato a 90
a 180 calorie. L'importo minimo è di solito quello seguito per indurre chetosi. Ogni grammo di carboidrati contiene 4 calorie.
A seguito di questo calcolo, in un giorno, il 22,5 a 45 grammi è ottenuto dai carboidrati. Questo è in termini di carboidrati netti,
non i carboidrati totali nei pasti.

Contando i carboidrati si concentra sui carboidrati netti. Questo si riferisce al totale dei carboidrati alimentari con fibrosa
totale sottratto. Un esempio è broccoli. Una tazza ha 6 grammi di carboidrati. Fibra in una tazza è di 2 grammi. Per ottenere il
carb netto di 1 tazza di broccoli, sottrarre il contenuto di fibre dal contenuto totale di carboidrati (6g-2g). Il risultato è un carb
netto di 4g.

Si consiglia una media di carboidrati netti 20-30g quando sotto la dieta chetogenica per la perdita di peso - minore i
carboidrati netti migliori saranno i risultati. Tuttavia, questo può anche gravi. L'attenzione dovrebbe essere seguito nella scelta
di questo taglio drastico indietro.

grassi

I grassi sono facilmente calcolati dopo che la proteina e carboidrati sono determinati. Essenzialmente, le calorie da grassi
sono determinate sottraendo le calorie dai carboidrati e le calorie da proteine. Per ogni grammo di grasso, che contiene 9
calorie.

Per 1800 calorie al giorno:

90-180 calorie da carboidrati

360-450 calorie da proteine

Calorie da grassi = fabbisogno totale giornaliero di calorie - calorie dai carboidrati - calorie da proteine

1800 - 90 - 360 = 1350

1800- 180 - 450 = 1170

Pertanto, il totale delle calorie dai grassi in un 1800 apporto calorico giornaliero è compresa tra 1170-1350 calorie. Per ogni
grammo di grasso, che contiene 9 calorie. Così,

1170 calorie / 9 calorie = 130 grammi

1350 calorie / 9 calorie = 150 grammi

Per una dieta chetogenica a un requisito di 1800 calorie, la ripartizione di assunzione di macronutrienti è:
 Capitolo 7 50 ricette facili
Qui ci sono ricette facili chetogeniche per ottenere il chetosi iniziato.

Prima colazione

• Le uova Potenza

Le uova, di grandi dimensioni, 3

Sale e pepe
Burro, senza sale, 1 cucchiaio
Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere grossolana (o mare) sale e pepe, a seconda dei gusti.
Scaldare una padella e fate sciogliere il burro.
Aggiungere le uova e cuocere fino alla ditta.

Valore nutrizionale:

Calorie: 318
Grassi: 26,3 g
Carboidrati: 1,8 g
Proteine: 17,4 g

• Frittelle di alimentazione al gusto di frutta

Proteine in polvere, 1 cucchiaio

albume d'uovo, ¼ di tazza
Latte di mandorla, 2 cucchiai
yogurt greco, 2 cucchiai
Banana, ½ di un frutto di medie dimensioni, purè
Lamponi congelati, ¾ di tazza
Cannella, 1 cucchiaio
semi di Chia, 1 cucchiaio, terra

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne i lamponi in una ciotola. Mescolare bene.
Aggiungere i lamponi. Dare la miscela un po 'di agitazione.
Scaldare una padella a fuoco medio e spruzzare con un po 'di olio d'oliva.
Versare il composto nella padella. Capovolgerla quando i bordi diventano marroni.
Continuare la cottura fino a ben fatto.
Servire con yogurt greco.

Valore nutrizionale:

Calorie: 275
Grassi: 1g
Proteine: 36g
Carboidrati: 29g
Fibre: 9g
carboidrati netti: 20g

• Chia Pudding

Semi di chia, 3 cucchiai

latte scremato zuccherato, 1 tazza
Cacao in polvere, 1 cucchiaio
Lamponi, freschi o surgelati, ¼ di tazza
Il miele, 1 cucchiaino
Mescolare il latte scremato e il cacao bene con una forchetta.
Aggiungere i semi di chia e mescolare bene.
Riposare la miscela per 5 minuti. Mescolare bene e riposare ancora per 5 minuti.
Mescolare di nuovo e poi lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero.
Aggiungere i lamponi sulla parte superiore e servire.
Rende 2 porzioni.

Valore nutrizionale (per porzione):

Calorie: 235
Carboidrati: 19g
Fibra: 8g
carboidrati netti: 11g
Grassi: 12g
Proteine: 30g

• Frittata di potenza

Spinaci, triturato, 1 manciata

pomodoro Prugna, 1
Cipolla viola, 1 cucchiaio
aglio
Foglie di basilico, fresco, 1 mazzetto
albume d'uovo, da 4-5 uova
Tuorlo d'uovo, 1
Il latte di soia, 2 cucchiai
Sale e pepe a piacere
Olio d'oliva

Sbattere il tuorlo d'uovo, gli albumi e il latte di soia. Aggiungere sale e pepe.
Tagliare il pomodoro.
Tritare le cipolle, aglio e foglie di basilico.
Drizzle olio d'oliva in una piccola padella. A fuoco medio, far rosolare le verdure solo fino al morbido. Togliere le
verdure dalla padella.
Aggiungere un po 'di olio d'oliva per la stessa padella e versare le uova.
Cuocere fino a quando le uova sono fermi.
Stendere le verdure cotte più di mezzo lato delle uova.
Piegare l'altra metà sopra le righe.
Servire.

Valore nutrizionale

Calorie: 203
Grasso: 5g
Proteine: 20g
Carboidrati: 18g
Fibre: 2g
carboidrati netti: 16g

• Muffins Formaggio

farina di mandorle, 2 tazze

Sale, ¼ di cucchiaino
Il bicarbonato di sodio, ½ cucchiaino
panna acida, 1 tazza
2 uova
burro fuso, 1/8 tazza
 timo secco, ½ cucchiaino
muenster tagliuzzato, ½ tazza
cheddar triturati o martinetto Colby, 1 tazza

Preriscaldare il forno a 400 gradi.

Mettere le carte del bigné in una teglia per muffin.
Aggiungere tutti gli ingredienti secchi insieme.
In una ciotola a parte, sbattere le uova con leggerezza.
Mescolare il burro e la panna acida.
Aggiungere la miscela liquida agli ingredienti secchi. Se l'impasto è troppo densa, aggiungere 1 cucchiaio di panna o
acqua.
Aggiungere il formaggio e mescolate è uniformemente distribuito.
Spoon miscela nelle tazze della focaccina, 3/4 pieno.
Cuocere per 5 minuti a 400 gradi.
Girare la temperatura del forno fino a 350degress. Cuocere in forno per altri 20 minuti o fino a quando le
cime imbiondire.
Raffreddare e servire con burro sulla parte superiore.

Valore nutrizionale (per focaccina):

Calorie: 166
Grassi: 15 g
Proteine: 6 g
Carboidrati: 5 g
Fibra: 3 g
carboidrati netti: 2 grammi per focaccina

• uova sode con il burro

Uova, intero, 2, sode

Mascarpone, 1 cucchiaio
Burro, 30g
Sale e pepe a piacere
Sbucciate e tritate le uova sode in una ciotola.
Aggiungere il mascarpone e il burro, mentre le uova sono ancora caldi.
Mescolare bene. Aggiungere sale e pepe a piacere

Valore nutrizionale:

Grassi: 41g
Proteine: 14g
Carboidrati: 1g
Fibra: -
carboidrati netti: 1g
Kcal: 430

Pranzo cena

• Saltato in padella

Olio di cocco, 1 cucchiaio

carne macinata, 300 g
Funghi Brown, 5 medie dimensioni
Cipolla rossa, ½ di un'azienda di medie dimensioni
Kale, 2 foglie
Broccoli, ½ tazza
Pepe rosso, ½ di medie dimensioni
pepe di cayenna, 1 cucchiaio
Cinese cinque spezie, 1 cucchiaio
Tritare i broccoli, peperoni rossi, cipolla e cavolo.
Affettate i funghi.
Posizionare la noce di cocco in una grande padella, mettere a fuoco medio-alto.
Aggiungere le cipolle e fate cuocere per circa 1 minuto.
Aggiungere il resto delle verdure. Fate cuocere per altri 2 minuti. Mescolate spesso.
Aggiungere la carne macinata e le spezie. Cuocere per 2 minuti più.
Ridurre il fuoco a medio.
Coprire la padella e lasciate cuocere fino a quando la carne diventa marrone. Questo richiede di solito circa 5-10
minuti.
Servire. Rende 3 porzioni.

Valore nutrizionale (per porzione):

Calorie: 307
Grassi: 18 g
Carboidrati: 7 g
Proteine: 29 g

• Buttery Deviled Eggs

12 grandi uova, sode e pelati

cipolla bianca, tritata finemente, ¼ di tazza
Il pepe nero, 1 cucchiaino
Sale, 1 cucchiaino
Burro fuso, 2 cucchiai
Maionese, ½ tazza
giallo senape, ½ cucchiaino

Tagliare le uova a metà, nel senso della lunghezza.

Disporre le conchiglie bianche su un piatto a parte.
Togliere i tuorli e metteteli in una ciotola a parte.
Finemente sbriciolare i tuorli con una forchetta.
Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene. Stagione a seconda dei gusti preferito.
Riempire i gusci bianchi d'uovo con la miscela di tuorlo.
Copertina. Mettete in frigorifero le uova fino al momento di mangiare.
Rende 24 uova alla diavola.

Valori nutrizionali (per 1 Deviled uovo):

Calorie: 81
Grassi: 7 g
Proteine: 3 g
Carboidrati: 0,5 g

• Manzo Ginger

2 bistecche 4 once-lombata, tagliati in strisce

Olio d'oliva, 1 cucchiaio
1 piccola cipolla, tagliata a dadini
1 spicchio aglio, schiacciato
2 pomodori tagliati a cubetti,
1 cucchiaino di zenzero
4 cucchiai di aceto di sidro di mele
Sale e pepe a piacere

Mettete l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Luogo e marrone le bistecche.

Aggiungere l'aglio, la cipolla e pomodori.
In una ciotola a parte, mescolare il sale, lo zenzero e pepe con l'aceto. Aggiungere il composto nella padella. Mescolare per
mescolare accuratamente.
Coprire la padella. Ridurre il fuoco al minimo.
Cuocete finché i liquidi evapora completamente.
Servire.

Valore nutrizionale:

Calorie: 208
Proteine: 31g
Grassi: 8g
Carboidrati: 3g

• Polpettone

1 chilo di salsiccia italiana

2 libbre 85% carne macinata di manzo
½ asciutto parmigiano grattugiato tazza
½ farina di mandorle tazza
2 cucchiai di burro
5 spicchi d'aglio, tritati
8 once tritato cipolla bianca (misura in peso)
1 tazza tritato pepe verde
1 cucchiaio di foglie di timo
1 cucchiaio di foglie di basilico fresco, fine tritato
¼ tazza di prezzemolo tritato
foglie fresche di ½ cucchiaino di
pepe nero macinato 1 cucchiaino
di sale
2 uova grandi
2 cucchiaini senape Dijon
2 T carb basso salsa barbecue
¼ tazza di panna
½ cucchiaino gelatina insapore

Preriscaldare il forno a 350 gradi.

Ungere una piatto 10 x 15 forno con burro di spruzzatura.
Sbattere la farina di mandorle e parmigiano in una ciotola. Mettere da parte.
Scaldare una padella di media grandezza a fuoco medio. Aggiungere il burro, aglio, cipolla e pepe. Soffriggere circa 8 minuti o fino
a quando ammorbidito.
Mettere da parte a raffreddare. Mettere in un frullatore e tritare le verdure alla coerenza bene.
Sbattere le uova con spezie, pepe, sale, salsa barbecue, senape e panna in una piccola ciotola a parte. Cospargere la
gelatina sopra questa miscela. Lasciare riposare il composto per 5 minuti. Aggiungere il composto di cipolla tritata.
Mescolare bene e mettere da parte.
Mescolare la salsiccia e manzo insieme a fondo. Non miscelare per più di 5 minuti. Questo renderà la carne più dura.
Aggiungere il composto di uova. Mescolare bene.
Aggiungere la miscela di farina di mandorle.
Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono distribuiti uniformemente e la miscela non è più appiccicoso.
Aggiungere più triturato parmigiano se la miscela è ancora appiccicosa.
Mettere nella teglia e formare in una pagnotta. Lasciare un pollice di spazio su tutti i lati.
pagnotta cuocere fino a doratura e la temperatura interna del polpettone raggiunge i 160 gradi. Questa operazione potrebbe
richiedere circa 1 ora. Freddo
prima di tagliare il polpettone e servire.
Rende 12 porzioni.

Valori nutrizionali (per ogni porzione 5 once):

Calorie: 409
Grassi: 33 g
Proteine: 23 g
Carb: 5 g
Fibra: 1 g
carboidrati netti: 4g
variazioni:

o Mettere 8 fette di pancetta cotta in robot da cucina e trita. Mescolare con il composto di cipolla, poi al
composto di uova. Infornare.
Valore nutrizionale:
Calorie: 485, Grasso: 36g, Proteine: 24g, Carb: 5g, Fibra: 1g, carb netto: 4g

o Aggiungere 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato al composto a base di carne. Infornare.

Valore nutrizionale:
Calorie: 485, Grasso: 39g, Proteine: 28g, Carb: 6g, Fibra: 1g, carb netto: 5g

• Salmone al forno alle erbe

2 libbre filetti di salmone, tagliati a pezzi ½ libbre

1/2 tazza di salsa tamari di soia
4 once di olio di sesamo
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di aglio tritato
1/2 cucchiaino di basilico
1 cucchiaino di foglie di origano
1/2 cucchiaino di rosmarino
1/4 cucchiaino di dragoncello
1/4 cucchiaino di timo
burro 4 once
1/2 tazza tritate le cipolle verdi
1/2 tazza tritata funghi freschi
Mescolare le spezie, la salsa tamari e olio di sesamo.
Posizionare il salmone nel sacchetto Ziploc. Versare il composto salsa.
Marinata per 1-4 ore in frigorifero con il lato di pelle su.
Preriscaldare il forno a 350F.

Foderare una teglia con un foglio.

Mettere i filetti in un solo strato in padella. Versate la marinata.
Cuocere i filetti, circa 10-15 minuti.
Fate sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Aggiungere le verdure e mescolate alle verdure cappotto.
Togliere il salmone dal forno. Versare il composto di burro sopra i filetti di salmone. Coprire ogni filetto con la miscela.
Cuocere in forno a 350F per 10 minuti più. Servite subito.

Valori nutrizionali (per 8 once):

Calorie: 353
Grassi: 23g
Proteine: 32g
Carb: 2g
Fibra: 1g
carb netto: 1g

• rosmarino pollo alla griglia Pan-

6 once di pollo, con pelle

1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di rosmarino
Sale, a piacere

Mix schiacciato rosmarino e sale. Strofinare sopra il pollo. Scaldare una griglia padella a fuoco medio e aggiungete il
burro. Cuocere il lato di pollo, pelle prima.
 Valore nutrizionale:

Calorie: 480
Carboidrati: 0g
Proteine: 35g
Grassi: 43g

• Salmone al forno

2 (6 once) filetti di salmone

olio di oliva 6 cucchiai luce
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di basilico essiccato
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Preparate la marinata: Mescolare la luce olio d'oliva, prezzemolo, basilico, aglio, succo di limone, sale e pepe.
Mettere i filetti di salmone in una teglia. Coprire con la marinata.
Marinare circa 1 ora in frigorifero. Di tanto in tanto girare i filetti sopra.
Preriscaldare il forno a 375F.
Coprire i filetti in alluminio con marinata e tenuta. Posizionare il salmone sigillato nella teglia.
Cuocere per 35 a 45 minuti.

Valore nutrizionale (da 6 once):

Calorie: 436
Grassi: 30g
Proteine: 37g
Carb: 2g
Fibra: 1g
carboidrati netti: 1g

Minestre

• Zuppa di zucchine

Zucchini, 2 medie tagliato a cubetti

Cipolla, 1 media
Brodo di pollo, 1 litro
Olio d'oliva, 2 cucchiai
aneto fresco, 1/2 tazza tritato
Peperoncino, 1 piccola
Sale e pepe a piacere

Scaldare l'olio d'oliva. Soffriggere la cipolla e pepe.

Aggiungere il brodo di pollo. Aggiungere il sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Aggiungere le zucchine. Continuare sobbollire fino a quando le zucchine è tenera.
Togliere dal fuoco. Aggiungere l'aneto.

Valore nutrizionale: <carboidrati netti 10g

• a foglia verde Soup

Mix di Orache, levistico, prezzemolo e acetosa foglie, 200g

Brodo di manzo, 1 litro
Tuorlo d'uovo,
 1 crème fraîche, 100ml
Lavare le foglie. tritarle in lunghe stringhe fino a che non sembrano grandi tagliatelle.
Far bollire il brodo di manzo. Aggiungere le foglie. Fate bollire per un minuto o due.
Raffreddare il brodo per circa 5 minuti.
Ottenere circa 2-3 mestoli di brodo caldo. Lasciate raffreddare per un altro minuto.

Mescolare il tuorlo e la panna da cucina in una tazza.

Aggiungere lentamente la miscela fraîche tuorlo e crema in brodo separato, frusta attentamente e continuamente per
evitare coagulazione il tuorlo.
Versare il composto nella pentola principale di brodo e le foglie. Mescolare bene e servire subito.

Valore nutrizionale:

Grassi: 16,5 g
Proteine: 7.75g
Carboidrati: 7g
Fibra: 1.75g
Carboidrati netti: 5,25 g
Kcal: 20

insalate

• Insalata mista

Mescolare 3 tazze di insalata liberamente ammassati. Irrorate con 2 cucchiai di condimento per l'insalata.

Carboidrati: 5g

• broccoli al vapore e insalata di cavolfiore

Mescolare ½ tazza ciascuna delle cimette di broccoli e cavolfiore. Vapore fino a quando il colore illumina. Rimuovere e subito
immergere in acqua fredda ghiaccio per fermare il processo di cottura. Cospargere di sale e pepe a piacere o superiore con un
cucchiaio di burro.

carboidrati netti: 4g

• insalata verde cremoso

Mescolare diversi tipi di lattuga. Aggiungere 4 pomodorini. Aggiungere 3 once di formaggio grattugiato o cubetti di
scelta. Aggiungere 2 cucchiai di vestire e 1 cucchiaio di panna. Toss insieme.

carboidrati netti: 8.5g

• Insalata Keto Cobb

Prosciutto, 100 grammi, a cubetti

Turchia pancetta 2 fette
uova sode, 2 pezzi
Pomodorini, 4 pezzi
Lattuga romana, tritate grossolanamente, 2 tazze
½ avocado, formaggio
blu a dadini, 30
grammi
Olio extravergine di oliva, per la cottura

Riscaldare il prosciutto in una padella a fuoco medio per 3-4 minuti.

Affettare le uova sode.
Disponete le verdure a strati in una ciotola.
Distribuito spogliatoio.
 Valore nutrizionale:

Calorie: 370
Grassi: 27g
Carboidrati: 7g
Proteine: 46g

• Insalata di uova

12 grandi uova, sode e pelati

cipolla bianca, finemente tritata, 1/3 di tazza
Sale, 1 cucchiaino
Il pepe nero, 1 cucchiaino
Maionese, ½ tazza
Burro fuso, 2 cucchiai
senape terra, ½ cucchiaino
Tagliate le uova in modo uniforme in ¼ pezzi pollici.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti nella uovo e mescolare bene.
Mettete in frigorifero fino al momento di servire.
Rende circa 3 tazze

Valore nutrizionale (da 2 once):

Calorie: 163
Grassi: 14 g
Proteine: 6 g
Carboidrati: 2 g
Fibra: 1 g
carb netto: 1g

Spuntini

• Uova Gorgonzola

Uova, 6 pezzi, sode e sbucciate

Gorgonzola, 50g
Crème fraîche, 100ml
Senape, caldo, 1 cucchiaio
foglie di coriandolo, fresco
peperoncino di Cayenna

Tagliare le uova nel senso della lunghezza e rimuovere il tuorlo.

Mescolare il tuorlo con il resto degli ingredienti in una piccola ciotola.
Cucchiaio questa miscela tuorlo di nuovo ai due metà bianchi d'uovo. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima
di servire.

Valore nutrizionale:

Grassi: 27
Proteine: 15g
Carboidrati: 2g
Fibra: 0.25g
Carboidrati netti: 1.75g
Kcal: 313

• Formaggio Ricotta Vanilla

Ricotta (2% di grassi), 200g
 Crème fraîche, 1 cucchiaio
Aroma di vaniglia, 1 bustina
Mescolare il tutto.

Valore nutrizionale:

Grassi: 18g
Proteine: 8g
Carboidrati: 3g
Fibra: -
Carboidrati netti: 3g
Kcal: 290

Dolci

• Crusty fritto cheddar spuntino

Cheddar, 2 fette, 50 grammi ciascuno

farina di mandorle, 1 cucchiaino
Uovo, intero, 1
Semi di lino, terra, 1 cucchiaino
semi di canapa, 1 cucchiaino
Olio d'oliva, 1 cucchiaio
Sale e pepe a piacere

Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva.

Sbattere l'uovo e aggiungere il sale e il pepe.
Mescolare il semi di lino macinati, semi di canapa e farina di mandorle.
Rivestire le fettine di formaggio cheddar. Inizia con il mix di uova, poi con l'asciutto.
Soffriggere per 3 minuti su ogni lato. Servire caldo.

Valore nutrizionale:

Grassi: 48g
Proteine: 35g
Carboidrati: 5g
Fibra: 2g
carboidrati netti: 3g
Kcal: 588

• cremoso al cioccolato

Proteine in polvere, 25 g (1 misurino)

di cacao scuro in polvere, non zuccherato, 1 cucchiaino (5 g)
Crema 35% di grassi, 100ml
Olio di sesamo, 1 cucchiaio
dolcificante liquido, 5 gocce
Buccia di psyllium, 1 cucchiaino
Mescolare la polvere proteica, la buccia psyllium e l'acqua di cacao to300ml. Agitare molto bene.
Aggiungere il dolcificante e l'olio di sesamo. Agitare bene.
Aggiungere la panna e mescolare, ma non agitare per evitare la formazione di schiuma.
Bere entro 30 minuti.

Valore nutrizionale:

Grassi: 52g
Proteine: 23g
 Carboidrati: 11g
Fibra: 5g
carboidrati netti: 6g
Kcal: 591

Bevande

• Tisane

Steep un cucchiaio di foglie di tè essiccate o foglie di qualsiasi erbe preferite in una tazza di acqua bollente. Filtrare e
bere.

• Proteine smoothie lampone

Lamponi, freschi, 77g

latte di mandorla (1 tazza)
burro di arachidi naturale (24g)
Cannella (¼teaspoon)
Ginger (¼teaspoon)

Mescolare tutti insieme in un frullatore. Servire.

Valore nutrizionale:

77 g di lamponi congelati 49 kcal grassi 0 11 g carboidrati 1 g di proteine

Vero latte di mandorle 1 tazza: 29 kcal 2g grassi 1 g di proteine carboidrati 1g
burro di arachidi: 24g 150 kcal di grassi 12 g di proteine carboidrati 5g 6g

• Espresso Smoothie

1 colpo espresso
polvere proteica vaniglia 1 cucchiaio
5 cubetti di ghiaccio
¼ tazza di yogurt greco

Pizzico di cannella
Pinch Stevia
Mescolare il tutto in un frullatore.

Valore nutrizionale:

Calorie: 169
Proteine: 35g
Carboidrati: 3g
Grassi: 1g

• Coconut Coffee Mix

Caffè nero, amaro, 1/2 tazza

fiocchi di cocco, senza zucchero, 2 cucchiai colmi
L'olio di cocco, 1 cucchiaio
Semi di lino, a terra, 2 cucchiai colmi
dolcificante liquido al gusto

Mescolare il semi di lino e le scaglie di cocco bene.

Aggiungere l'olio di cocco. Versare il caffè caldo sopra la miscela e mescolate.
Aggiungere il dolcificante liquido circa 3-4 gocce per ridurre l'amarezza del caffè.
Valore nutrizionale:

Grassi: 27g
Proteine: 4g
Carboidrati: 7g
Fibra: 5g
carboidrati netti: 2g
kcal: 277

• Mixed Drinks

• Margherita

1,5 once di tequila

1/4 cucchiaino di estratto di arancia
2 once di succo di lime
Crystal Light 1/4 di tazza preparata limone
ghiaccio tritato
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore. Mescolare fino a fangosa. Servire con spicchi di lime.
Carb: 2g

• mela Martinio

fetta di mela
2 once vodka pianura
2 once di mela al gusto di vodka
1 cucchiaino di sciroppo di zucchero basso contenuto di carboidrati
Prendete la fetta di mela e dadi finemente. Mettere in uno shaker.
Aggiungere lo sciroppo di zucchero. Aggiungere entrambi i tipi di vodka e ghiaccio.
Agitare bene. Filtrare in un bicchiere da martini.
Carboidrati: 2g

• Blueberry Martinio

2 once vodka pianura

2 once di mirtillo al gusto di vodka
6-7 di buone dimensioni mirtilli freschi
1 cucchiaino di sciroppo di zucchero basso contenuto di carboidrati
Mettere i mirtilli e sciroppo di zucchero in uno shaker. schiacciarle insieme. Versare entrambi i tipi di vodka e aggiungere il
ghiaccio in
il mix. Agitare bene. Filtrare in un bicchiere da martini.
Carboidrati: 2g

• Mojito

2,5 once di rum chiaro

foglie di menta 7-8
1 cucchiaio di sciroppo di zucchero basso contenuto di carboidrati
1 lime
Prendete le foglie di menta e tritarli finemente. Mescolare con un basso contenuto di carboidrati sciroppo di
zucchero.
Tagliare la calce a metà, eliminare i semi e spremere il succo in un bicchiere.
Aggiungere il rum, ghiaccio e soda club a piacere. Agitare.
Carboidrati: 4g

• Pina Colada
3 once di rum
2 tazze di ghiaccio tritato
2/3 di tazza senza zucchero latte di cocco o crema
1/2 tazza di sciroppo di ananas senza zucchero
Aggiungere gli ingredienti al frullatore e mescolare fino fangosa.
Fa due bevande.
Carboidrati (per porzione): 5g
 Capitolo 8 7 giorni Low Carb Menu
Il menu low carb di 7 giorni è sinonimo alla fase di avvio del dieta chetogenica. Questo è il momento in cui si verifica la
restrizione dei carboidrati più drastico.

Per ottenere lo stato di chetosi iniziato, ecco un esempio guida menù di 7 giorni ad una dieta chetogenica basso contenuto di
carboidrati.

Giorno 1:

Colazione: 2 uova, strapazzate

Pranzo: 1 tazza di insalata verde (verdure a foglia verde misti come lattuga, spinaci e cavoli) con prosciutto e formaggio
grattugiato

Braciole di maiale e mescolare le verdure fritte: Cena

Giorno 2:

Colazione: Uova strapazzate

Pranzo: 2 pezzi salsicce e verdure insalate miste

Cena: Bistecca di manzo e cavoli al vapore

3 ° giorno:

Prima colazione: prosciutto e frittata di verdure con formaggio

Pranzo: 2 pezzi hamburger con insalata Cobb

Cena: Arrosto di maiale e broccoli al forno con formaggio

4 ° giorno:

Prima colazione: crema formaggio roll up

Pranzo: salmone al forno con insalata verde

Cena: bistecca pan-griglia e al vapore il cavolfiore

5 ° giorno:

lampone frittelle: Colazione

Pranzo: polpettone e agitare fritto verdure miste

Cena: costine con salsa di peperoncino e insalata verde

6 ° giorno:

Colazione: 2 pezzi per celebrare i primi uova e 2 salsicce

Pranzo: carne bovina stir fry servito su un letto di lattuga

Cena: pollo arrosto con la pelle e le verdure al burro

7 ° giorno:
 Colazione: uova fiorentina

ali peperoncino e insalata di cavolo: Pranzo

Cena: alla griglia pancia salmone con verdure miste al vapore.

Spuntini

Snacking è incoraggiato in una dieta chetogenica. Tuttavia, la maggior parte degli snack abituati contengono livelli di
carboidrati-alti, anche. La maggior parte sono zuccherati e ricchi di amido. E 'anche facile perdere il conto dei contenuti di
carboidrati di spuntino regolare. Inoltre, spuntini può diventare un modo di affrontare il senso di privazione che la dieta
chetogenica può causare. Eccesso di cibo è una possibilità. Per evitare questo, preparare gli spuntini avanti. Metterli in piccoli
contenitori di plastica e posto le etichette. Annotare quanto i carboidrati in essi contenuti e le calorie. Includere questi nella
calorico e carboidrati conteggio totale giornaliero.

I seguenti sono spuntini guide per uno spuntino nel modo giusto.

• Dadi sono grandi per gli spuntini. Ricorda che contengono ancora i carboidrati in modo da preparare piccole
porzioni.

• cotiche sono anche grandi spuntini. Essi contengono grassi e possono produrre sazietà.

• cubetti di formaggio: sgranocchiare diversi tipi di formaggi a cubetti.

• gambi di sedano (verdure con meno carboidrati) immerso nel burro di arachidi o crema di formaggio

• A scatti di manzo: snack proteici sono grandi a causa di nessun contenuto di carboidrati. Tuttavia, le proteine
trasformati come carne secca possono contenere carboidrati nascoste sotto forma di additivi e cariche o l'agente
indurente come zucchero e miele. Leggere attentamente le etichette.

• Salumi

• fette Pepperoni

• Ali di pollo

• Uova bollite

• salsicce cocktail

• roll up. Otturazioni dovrebbero essere più di carni e creme

 Capitolo 9 Come leggere le etichette degli alimenti
E 'facile da consumare involontariamente più rispetto al limite di carboidrati in un giorno in cui compreso il cibo
commerciale o trasformati nei pasti. salse e condimenti preparati, così come le spezie premiscelati possono contenere riempitivi
che sono a base di carboidrati. Battitori e breadings comprendono i carboidrati nella produzione. Salsicce e altre carni
trasformate possono avere cariche carboidrati. carni preconfezionate di solito hanno una spolverata di glutine, che è carboidrati.

Questi sono i nomi che si possono incontrare nelle etichette dei prodotti alimentari che significano sono forme di zucchero,
che dovrebbero essere evitati:

• Glucosio

• sorbitolo

• Sweetaddin

• Glucodin

• Saccarosio

• Lattosio

• Fruttosio

• Destrosio

• Maltosio

• maltodestrine

• Miele

• Melassa

• Melassa

• Sciroppo: acero, di mais,

sciroppo d'oro Evitare questi contenuti di

zucchero nascosto.
Capitolo 10 Importanti Dieta Promemoria Ketogenic
• La prima settimana è la settimana di regolazione. Aspettatevi disagi e gli effetti collaterali di essere peggio
durante questo periodo. Al di là del periodo di adattamento, gli effetti negativi dovrebbero gradualmente facilità.

• preparazioni pasto può essere difficile all'inizio. Creare una routine per semplificare e accelerare le cose.

• morsi della fame aumentano il disagio durante le prime settimane di una dieta chetogenica. L'acqua potabile con
saccarina può aiutare a combattere i dolori della fame. Mangiare più frequenti, ma più piccoli pasti durante la giornata
può anche aiutare.

• Usare piatti più piccoli. Questo rende le porzioni di cibo più di quello che sono. ma aiuta anche a ridurre
sentimenti di privazione a causa delle severe restrizioni alimentari.

• Le verdure sono meglio al vapore per preservare il valore nutrizionale.

• scelte pasto pesante limitano i carboidrati ma ci sono ancora una grande varietà di prodotti alimentari tra cui scegliere.
Essere creativo.
Diete che funzionano
Scopri il programma di dieta che fa per te

Di: Maria Calderon

Diete che funzionano
Per coloro che hanno lottato con problemi di peso o di problemi di salute conosce i pericoli di
cercare di trovare una dieta che funziona decente. Alcune diete funzionano bene per alcuni, mentre
essi non possono per gli altri. Due tali diete che funzionano bene per la maggior parte sono la dieta
mediterranea e la dieta Ipotiroideo. La dieta mediterranea è uno stile di vita che molti in Europa
vivono, dimostrando che essi sono più sani e vivono più a lungo di conseguenza. La dieta
Ipotiroideo è quella che include un elenco di alimenti che fanno bene per contribuire a trattare
basso ormone tiroideo, nonché gli alimenti da evitare.

Alla scoperta di una dieta che funziona bene con voi significa che si dovrebbe attaccare con esso.
Dieta non è qualcosa che si fa per un po ', per perdere peso o il trattamento di una condizione di
salute, quindi interrompere la dieta una volta che gli obiettivi sono raggiunti. i cambiamenti dello
stile di vita sani comprendono cambiamenti di dieta. Guardate la nuova dieta come introduzione a
una nuova abitudine di mangiare, quello che si dovrebbe continuare una volta che hai perso il peso
o una volta la tua tiroide è sotto controllo. Entrambe queste diete sono facili da seguire da casa.
Entrambi usano alimenti che dovrebbero già essere disponibili e possono essere trasformate in
gustose ricette.
La dieta mediterranea è una delle diete più antiche della terra, dimostrando di essere una dieta che
ha funzionato per migliaia di anni per aiutare le persone a mantenere un peso sano e in armonia loro
sano generale soprattutto il loro cuore. La dieta mediterranea fa uso della vegetazione e gli animali
che crescono naturalmente in tutto il Mar Mediterraneo. Questo include tutti i tipi di frutta e verdura
così come la maggior parte delle carni e una forte quantità di frutti di mare. La dieta mediterranea è
un modo di vita per le persone che vivono nella regione. Nel prendere su questa dieta dovrebbe
essere con il pensiero in mente che si tratta di un cambiamento di stile di vita permanente per il
meglio.

Quando affrontiamo problemi di salute che causano disagio, disturbi e altre condizioni di salute
pregiudizievoli guardiamo come la nostra qualità di gocce viventi. Quando siamo in grado di
individuare i problemi di salute, possiamo poi lavorare per trattarli al meglio la nostra vita.
Normalmente, siamo in grado di trattare problemi di salute con la dieta, mangiando gli alimenti
giusti che aiutano a correggere gli squilibri che si verificano all'interno del nostro corpo. Questo
libro DETTAGLI ricette che aiutano a portare salute alla tiroide ed è specificamente per le persone
che soffrono di una condizione chiamata ipotiroidismo. Da mangiare cibi che aiuta il corpo siamo
in grado di trattare e superare problemi di salute con le nostre diete o per aiutare certamente a
sentirsi meglio.

L'ipotiroidismo è descritta come una condizione in cui la ghiandola tiroidea non è in grado di
produrre abbastanza ormone tiroideo. Quando ciò si verifica, colpisce il metabolismo ed i
risultati sono lentezza. Essa colpisce tutti i sistemi del corpo e palle di neve, se non trattata. I
farmaci aiutano ad alleviare il problema, ma che è solo una parte della soluzione. Perché noi
siamo ciò che mangiamo, abbiamo bisogno di guardare alla nostra dieta e nel trattamento di
qualsiasi condizione di salute tra cui l'ipotiroidismo. Questo è ciò che questo libro è di circa,
dieta con ipotiroidismo.
Le ricette contenute in questo libro sono orientati con una cosa in mente, per contribuire a trattare un
corpo che soffre di bassa ormone tiroideo o ipotiroidismo. Ogni ricetta utilizza ingredienti che si
trovano ad essere utile per migliorare la salute e il sistema immunitario. Ci sono abbastanza ricette è
possibile pianificare per diverse settimane vale la pena di pasti facilmente. Naturalmente, assicurarsi
sempre di consultare il medico prima di tentare qualsiasi nuova dieta. Assicurarsi che i cibi che
mangiamo sono daccordo con i farmaci assunti. come nel caso di
ogni ricetta, è possibile regolare questi per soddisfare i vostri gusti e le esigenze.

La sezione antipasti del libro ha 25 deliziose ricette e comprende tutte le proteine e il sapore si può
amare. Per gli amanti della carne provare la carne di maiale alla griglia o agnello Puerto Rican
filetto stile. Ci sono anche hamburger di tacchino, pollo e una deliziosa salsa di funghi, pollo alla
puttanesca, e anche un filetto di manzo brandied. Queste ricette a base di carne sono sicuro di
essere un colpo con la famiglia come bene e ogni ricetta antipasto offriranno la persona che soffre
di ipotiroidismo un modo gustoso da mangiare per la loro salute. Ci sono sapori italiani, messicani
e caraibici all'interno di questi riempimento principali ricette del piatto.
Contorni svolgono un ruolo importante in un programma del pasto e spesso con molte diete si sono
lasciati indovinare a questo. Non c'è bisogno di questo libro perché v'è una sezione ricca di ricette
contorno per la dieta Ipotiroideo. Ci sono deliziose insalate, come le zucchine e sardine insalata,
insalata di formaggio di capra caldo, insalata di alghe, e molto gustosa rucola e insalata di pollo alla
griglia. Sono inclusi anche hummus fagiolo di Lima, purè di patate dolci con Chipotle, tagliatelle
cetriolo sesamo e un delizioso riso pilaf selvatico.

La colazione è spesso una parte noiosa di qualsiasi dieta, ma con la dieta ipotiroideo, non deve
essere. Ricette per una colazione diversa e deliziosa include asparagi e frittata pomodori secchi,
soufflé di ricotta con le more, frittelle di zucca-cocco, uova alla Benedict con salmone e carciofi,
Non è il tipico alimenti di prima colazione a tutti. È inoltre possibile godere avvolge le uova
fiorentini, funghi e formaggio cheddar frittata, prima colazione quinoa porridge e anche una torta al
cioccolato flourless. Ci sono diverse altre ricette per la colazione, alcuni dei quali possono essere
utilizzati per il dessert, come la torta al cioccolato e anche il cocco cheesecake bar, caffè crema
pasticcera e molto gustoso gelato al cocco rum.

Questo libro offre una vasta gamma di programmi del pasto e suggerimenti per aiutare con la dieta
mediterranea e la dieta ipotiroidei. Se non avete mai provato le diete e si dispone di problemi di
peso o di problemi della tiroide si dovrebbe dare loro una prova. Se si desidera solo per creare una
buona sana abitudine di mangiare bene, fare la nutrizione vostro obiettivo superiore e seguire la
dieta mediterranea. Troverete il vostro peso raggiungerà il livello ideale più veloce, vi sentirete
meglio e il sistema immunitario si accumula ad un forte metabolismo sano che vi terrà sentirsi
bene.
Sezione 1: Dieta Mediterranea
Ogni perdita di peso piano solido richiede una maggiore attenzione sui cibi che mangiamo. Ma il
contenuto della vostra dieta, ma sana, non possono fornire benessere, se uno non riesce a ricordarsi
di strutturare il loro stile di vita di conseguenza. Se si vuole perdere peso, la ricerca di
informazioni solido è la chiave di questo passo. Tali informazioni possono aiutarvi a raggiungere
la migliore mentalità per raggiungere i vostri obiettivi.

Se gli estremi delle moderne diete giorno frangia impongono troppo grande richiesta al vostro
palato, può forse essere utile per guardare indietro nel tempo per le soluzioni di salute più a
base di dieta naturale e tradizionale.

Se il vostro obiettivo è quello di perdere peso o di eliminare una condizione di salute cronici,
sempre più persone al giorno d'oggi si rivolgono alla dieta mediterranea come un mezzo per
migliorare il loro benessere generale. Fornire una varietà deliziosa di proteine, verdura e ricette
preferite risalenti a migliaia di anni, una dieta mediterranea è uno, che può consentire una vita più
sana pur fornendo pasti deliziosi.

Esso non solo sapore delizioso; è bene anche per te. La dieta mediterranea la prima volta
all'attenzione dell'Occidente a metà del 20 ° secolo, quando gli studi hanno dimostrato che le
persone che vivono nel Sud Europa, dove la maggior parte ricette condividono molto in comune,
non solo ha avuto l'aspettativa di vita molto più lungo, ma erano relativamente privo di condizioni
croniche come come attacchi cardiaci e di ipertensione rispetto ai loro vicini del nord.

E 'stato forse un po' sopravvalutata a pochi decenni fa, quando è stato salutato, a causa di alcuni
fatti male interpretato nei primi studi, come una vera e propria fonte di longevità sulla base di soli
fattori dietetici. Per esempio, al momento degli studi iniziali, la maggior parte degli europei del sud
erano ancora impegnati in lavoro agricolo, e con auto private, nonché i mezzi pubblici (nella
maggior parte delle aree) difficili da trovare, la gente camminava un po 'ovunque si andato. Inoltre,
essi non prendere atto della più favorevole equilibrio tra lavoro e vita comune nelle culture del
Mediterraneo, i primi studi non sono riusciti a riferire che uno stile di vita attivo è stato parte della
risposta al perché gli europei del sud vissuto più a lungo, una vita più sana. Nonostante questo, è un
dato di fatto che nessuna dieta, tuttavia salubre, sarà di grande beneficio, senza uno stile di vita
attivo.

Prima di diventare la sensazione globale che è oggi, gli alimenti che compongono la dieta
mediterranea erano basate più sulla facile reperibilità che su una sapienza antica profonda
conosciuta dai primi abitanti della regione, anche se l'intervento umano ha giocato un ruolo
significativo in cui le colture è diventato dominante.
A differenza di climi meno favorevoli, con brevi stagioni di crescita e di un bisogno di cibo che
sarebbe durato lunghi inverni, sia la scelta e la quantità di prodotti alimentari nel Mediterraneo era
di gran lunga superiore a quella che si trova in ambienti meno naturalmente benedetti. Mentre la
gente comune del nord sussistevano principalmente sul pane, salumi, e un po 'di formaggio, gli
abitanti del Mediterraneo, con scelte molto più, naturalmente, prese l'abitudine di mangiare una
ricca varietà di alimenti.
Come si addice il suo mare omonimo, la dieta mediterranea è molto ricca di frutti di mare. Le linee di
costa e si snodano
molte isole fatto sì che quasi tutti gli europei del sud hanno avuto accesso al pesce fresco, vongole,
cozze e calamari su base regolare, mentre la maggior parte del nord solo l'esperienza con frutti di
mare è venuto sotto forma di baccalà dal lontano Atlantico che era stata marinando sulla schiena di
un mulo per 6 settimane nel periodo estivo per la sua strada verso l'interno. Così può davvero
essere sorprendente che la maggior parte dei tedeschi è cresciuto a preferire la salsiccia?

Stagioni di crescita prolungate significava che c'era sempre qualche prodotti appena raccolti
nei mercati locali, così gli abitanti di rado ha dovuto ricorrere alle scorte infestate dai topi di
grano come i loro vicini climatologico sfidati durante gli inverni subartiche.

La storia e il commercio hanno avuto una mano in esso troppo. Molto prima di epoca romana, il
Mediterraneo era una strada per i vari popoli lungo il suo bordo. Le olive, agrumi, uva, così come i
ceci e altri legumi che compongono il cuore della dieta mediterranea sono stati distribuiti tramite
queste reti primi scambi, e quindi di massa prodotte in modo industriale su vaste ville romane che
punteggiavano il corpo di acqua che , non ingiustificatamente, chiamato Mare Nostrum, o “nostro
mare”.

colture come uva, lana, e semi di lino sono stati principalmente esportati, mentre a buon mercato e
facile da coltivare cereali e verdure sono stati resi disponibili, come l'approvvigionamento di cibo
degli eserciti di lavoratori agricoli e schiavi su cui il sistema riposato. Ovviamente, era
nell'interesse di Roman per questa vasta forza lavoro ad essere così (ancora a buon mercato)
alimentata possibile. Il periodo di unione politica ed economica di 1000 anni forgiato dall'impero
romano ha fatto molto per assicurare che la maggior parte degli ingredienti che compongono la
dieta mediterranea di oggi sono stati mangiati in tutta la regione migliaia di anni fa.
La tipica dieta mediterranea si compone di oltre il 30% di grassi. Tuttavia, il grassi saturi da carne rossa
e grassi animali pesanti che portano a arterie intasate costituisce solo l'8% del totale, dovuto in gran
parte alla relativamente rari consumo di carne rossa e preferenza verso l'olio di oliva come agente di
riscaldamento. Ancora una volta, la geografia gioca un ruolo. Con la maggior parte dei terreni agricoli
lungo il Mediterraneo ammassati in fertile valle incastonata tra le montagne o deserti, il bestiame è
stato in gran parte utilizzato per scopi lattiero-caseari. In effetti, prima di diete dell'Europa meridionale
sono stati influenzati da abitudini moderne, agnello era praticamente l'unica carne rossa consumata, e
anche allora solo con parsimonia, come la lana è stata la principale fonte di abbigliamento.

Questa dieta non è tipico di tutta la cucina mediterranea. Nel Nord Italia, ad esempio, lo strutto e
burro sono i soliti agenti di riscaldamento per in cucina, e l'olio d'oliva è usato solo per condire
insalate e verdure. Nel vino Nord Africa è religiosamente evitato dalla maggior parte della gente del
posto.

Anche se le diete di del Sud Europa stessi sono in costante ampliamento, i benefici per la salute di
limitare gli ingredienti del pasto a quelli tradizionalmente presenti lungo il Mediterraneo fornirà
benefici a lungo termine e di fornire una ricchezza di sapori che raramente si trova nella “moda”
diete promosso da un peso perdita di guru o il prossimo.
 Ingredienti chiave e Ricette
Come programmatori di computer come a dire di codice, “Garbage in, garbage out”, lo stesso vale
per gli ingredienti mettiamo nei nostri pasti. Il primo passo per usare la dieta mediterranea per
aumentare la vostra salute è quello di imparare prima di che cosa è composta da, e quindi utilizzando
questi ingredienti nella vostra pasti giornalieri.

1. Frutta e Verdura

La regione mediterranea ha terreni vulcanici e una stagione di crescita di 12 mesi, quindi non è
sorprendente che la gente di quella zona, in media, consumano nove porzioni di frutta e verdura
ogni giorno. i residenti del Mediterraneo in genere acquistano i loro prodotti da mercati degli
agricoltori e producono stand. Godono anche quando è più saporito consumando “di stagione”
prodotti.

Verdure forniscono il maggior numero di antiossidanti necessari per la salute e la longevità

quando sono riscaldati e trattati solo in minima parte. Ancora più importante, la varietà di frutta
e verdura comunemente consumato dà alle persone che hanno difficoltà a attaccare a diete una
maggiore probabilità di successo grazie alle scelte più grandi disponibili.

Oltre a frutta e verdura del Mediterraneo ormai consumate a livello mondiale come le arance, uva
e limoni, alcuni dei principali frutta e verdura del Mediterraneo sono:

carciofi

Rinomato per il loro sapore fin dai tempi antichi, i carciofi sono in boccioli di fiori fatto da un tipo
di pianta di cardo. Non è consigliabile mangiare carciofi crudi, dal momento che solo una piccola
parte di ogni gemma è commestibile. Infatti, durante la preparazione carciofi crudi prende anche
uno chef esperto di una grande quantità di tempo. A cottura ultimata, tuttavia il fondo tenero
all'interno della gemma del e al centro della pianta chiamata il carciofo “cuore” gusto assolutamente
divina. Se si acquista carciofi crudi (che sono di solito molto più conveniente a causa della quantità
di sforzo necessario per prepararli per la cottura), evitare quelli con le foglie che puntano lontano
dal cuore del centro dell'impianto, perché saranno in fibra per lo più immangiabile. Se si desidera
assaporare una ricetta tradizionale carciofi, cuocere un po 'di burro. Cospargere po 'di olio d'oliva e
aceto sopra i carciofi finiti e godere. Naturalmente, se si desidera uno spuntino veloce, carciofi
precotti possono essere sostituiti. Essi sono comunemente disponibili in lattine o barattoli in
maggior parte dei supermercati.

fichi

Un favorito in tutta la regione del Mediterraneo, il fico è un frutto dolce coltivato sul Ficus carica
(fico). Il fico è un nativo per il Medio Oriente, ma cresce molto bene nel clima mediterraneo. Fichi
contengono molti antiossidanti e sono una buona fonte di flavonoidi e polifenoli. Sono una delle più
alte fonti vegetali di fibra e di calcio, che promuove la salute delle ossa forti.
Fichi freschi non hanno una vita molto lunga shelf. Probabilmente troverete i fichi secchi o fico
conserva più facilmente. Se avete la fortuna di trovare fichi freschi cercano l'antica delicatezza di
immersione in miele, o si potrebbe godere di pioviggina un po 'di cioccolato su di loro per una
vera e propria esplosione di sapori.
Melanzane

La maggior parte degli europei sanno Melanzana come Aubergine. E 'ampiamente consumata cotta
in piatti salati.
Erroneamente viene indicato come un vegetale quando se infatti è un frutto.

La melanzana è molto popolare in cucina mediterranea. Il popolo di Libano e Israele grigliare le

melanzane e poi si combinano con tahini, succo di limone, l'aglio e un po 'di sale per fare un tuffo
chiamato Baba Ganouj. E 'servita con pita caldo. Si tratta di un ingrediente chiave in Ratatouille, un
condimento di verdure con pomodoro, aglio, zucchine, cipolla ed erbe aromatiche dal sud della
Francia. E la deliziosa Moussaka greca sarebbe non solo essere possibile senza melanzane.

La maggior parte di melanzane Mediterraneo ha succhi di amare che deve essere scaricato prima
che la melanzana è cotto. Il modo migliore per farlo è semplicemente cospargere fette di
melanzane con sale e lasciate riposare per un po '. I succhi saranno disegnati fuori e la carne
saranno quindi deliziosa.

2. fagioli e legumi

Mentre molti dei fagioli e legumi presenti nella dieta mediterranea sono stati, come le patate,
portato da oltre Atlantico durante la 15 secolo, altro è stata una caratteristica per migliaia di anni.
esimo

fagioli neri e rossi posto di primo piano nella cucina spagnola. Fave, fagioli, fagioli di Lima e come
comunemente presenti in piatti regionali. I ceci sono un posto di rilievo, essendo la base di molti
stufati nel Mediterraneo occidentale, come la zuppa di ceci spagnolo e in Oriente è mescolato con
Tahini per la produzione di deliziosi humus, un alimento di base, particolarmente favorito nel
Mediterraneo orientale e la costa del Nord Africa.

Un'insalata tipica ispirazione mediterranea potrebbe essere fatto con verdure a foglia verde.
Includere alcuni pomodori, peperoni, carote, cipolle, barbabietole e ravanelli e condire un po 'di
aceto e olio d'oliva in cima. Fare verdure alla griglia come peperoni e melanzane un regolare
aggiunta alla vostra dieta. Ottenere i massimi benefici per la salute di colpire la carne dal menu due
giorni alla settimana. La carne non è l'unica fonte di proteine. È possibile ottenere un sacco di buon
proteine da fagioli e lenticchie.

3. Pesce e frutti di mare

negozi di generi alimentari americani di solito hanno i contatori di pesce minuscoli e contatori di
carne enormi. Questo è perfettamente in linea con la tipica dieta americana che comprende una
copiosa quantità di carne rossa e poco pesce.

Frutti di mare e pesce dovrebbero essere più prominente nella vostra dieta. Essi sono a basso
contenuto di calorie e ad alto contenuto di acidi grassi omega-3.
Sud diete europee, che vanno tutta la strada fino al tempo di Giulio Cesare, sono ad alto contenuto
di cozze e vongole, polpi, calamari e altri frutti di mare. Naturalmente la maggior parte gente del
Sud Europa vivono entro 20 miglia di mare. Così hanno ampio accesso a questi alimenti ricchi di
ferro. Nordisti d'altra parte sono a terra e, successivamente, hanno diete di carni più rosse. Semplici
logistica hanno reso questa una realtà dal di frutti di mare non poteva essere spedito lontano senza
rovinare.
Quando si seleziona il metodo il vostro pesce è preparato sceglie saltati, alla griglia, al vapore e
arrosto per mantenere i benefici per la salute. Frittura di grassi è ovviamente meno sano.
Un esempio di una sana alternativa alla frittura sarebbe di mescolare calamari con pasta o riso. tu
potrebbe aggiungere zafferano, cozze e alcuni peperoni rossi al calamari e riso per rendere Paella
spagnola.

4. Olio di Oliva

I grassi saturi e oli idrogenati dovrebbero suonare un segnale forte “soggiorno-chiaro”. Una sana
dieta mediterranea non ha posto per questi due ladri di salute. La dieta mediterranea ha certo il
grasso dal pesce e formaggi, ma la maggior parte è da olio d'oliva. Olio d'oliva è molto popolare
nella regione del Mediterraneo. Pascoli è un premio e ulivi prosperano. Ogni albero è in grado di
produrre diversi litri di olio a stagione. L'olio di oliva è un meraviglioso condimento per insalate,
rende un buon sostituto del burro sul pane e offre molti benefici per la salute. E 'stato riportato che
l'olio d'oliva può abbassare i livelli di LDL (colesterolo cattivo) ed è una buona fonte di
antiossidanti. Entrambi possono ridurre il rischio di attacco di cuore.

5. L'aglio, origano, basilico, e altre erbe

Molti piatti della cucina mediterranea sono l'aglio, che è ben noto per i suoi meravigliosi benefici
per la salute.
Alcuni benefici connessi con aglio sono:
Ad alto contenuto di composti antiossidanti che promuove un cuore sano e sistema immunitario.
Ha germanio, che è un agente anti-cancro. Aglio ha più germanio di qualsiasi altra erba.
Abbassa la pressione sanguigna, trigliceridi e LDL - colesterolo e previene l'arteriosclerosi ridurre il rischio di infarto e ictus.
Migliora la salute delle articolazioni. Gli studi dimostrano mangiatori di aglio erano meno probabilità di soffrire di artrosi.
È possibile aumentare il consumo di aglio infondendo in oli si cucina con o aggiungendo un po 'per
l'acqua si fa bollire la pasta in.
Per ulteriori spinte sapore utilizzare spezie come il basilico e origano. Potrai aggiungere
sapore al cibo senza aumentare di sodio nella vostra dieta.

Acetato, borneolo, bisabolene, Carvacrolo, cariofillene, Cymene, geranil, linalolo, linalile

Acetato, Pinene, Terpinene e timolo sono tutti gli oli e le foglie di origano e basilico rendendo
entrambe le fonti di benefici interni e di attualità per la salute.

Il basilico è ad alto contenuto di magnesio minerale essenziale, che migliora il flusso

sanguigno rilassando i vasi sanguigni.

Molti hanno trovato che mangiare il basilico regolarmente aiuta la digestione. basilico Gli studi
hanno dimostrato ha forti proprietà antibatteriche. Questi parassiti componenti battaglia nel
colon e intestino, così come combattere alcuni batteri che sono resistenti agli antibiotici
moderni.

Olio al basilico è un buon rimedio per problemi di stomaco come indigestione, crampi e
stitichezza. E 'anche efficace nel trattamento delle infezioni raffreddori, fumi e del seno. Gli studi
dimostrano che essa può contribuire a trattare pertosse, bronchite e asma.

Con basils molti benefici per la salute si farebbe bene sempre avere un po 'a portata di mano. Non
c'è davvero alcun motivo non è possibile, in quanto è una delle erbe più facili da coltivare. Tutto
ciò che serve è un luogo soleggiato in cucina e una pentola abbastanza grande per crescere radici
sane.

L'aggiunta di basilico per la vostra dieta è facile, è l'ingrediente principale in salsa di pesto. Per una
gustosa salsa al pesto
bollire 2 parti di spinaci con 1 parte di basilico aggiungere alcuni pinoli terra e olio d'oliva e sale
qb.

Un altro modo per aggiungere il basilico alla vostra dieta è quello di gettare semplicemente qualche
foglia nel vostro piatto preferito.

Un altro suggerimento è quello di aggiungere olio al basilico al condimento per l'insalata; i

componenti antibatterici saranno combattere i batteri sulle vostre verdure e renderli più
sicuri da mangiare.

erbe secche e fresche aggiungono un'esplosione di sapore e sorprendenti benefici per la salute, allo
stesso tempo.
6. Cereali integrali

Quando la gente pensa del Mediterraneo che pensano di pane, riso e pasta. pane di formaggio e
olio d'oliva condite è un fiocco di pranzo. Nelle regioni del Mediterraneo orientale focacce e pita
sono lo standard. versioni integrali di questi pani azzimi sono ammucchiati con valore
nutrizionale, il tutto in un pacchetto compatto.
Se si utilizza la dieta mediterranea come per la perdita di peso si dovrebbe limitare a carboidrati
integrali. È possibile aggiungere un po 'di sapore con un po' Baba Ghanouj, Hummus o semplice olio
di oliva.

La pasta è da un grande un favorito italiano, ma è molto più accettabile in qualsiasi dieta mediterranea
fino a quando si è attenti ad evitare le salate ricette del Nord Italia, che, con le loro salse pesanti
crema, di spessore schiumoso di formaggio, e l'uso di salsiccia grassi o polpette, sono principalmente
progettati per fortificare una persona contro gli inverni gelidi del nord Italia. Più a sud, la pasta è
tipicamente servita pianura, con alcuni frutti di mare come le cozze o vongole, con aglio e olio d'oliva
o di pesto salsa di sapore in più.

Altrettanto importante, nudo in natura che gran parte degli europei meridionali vantaggi per la salute
derivano da una cultura relativamente più rilassato e sociale di mentalità. Negli Stati Uniti, ad
esempio, le persone tendono a mangiare pranzi frettolosi, con soli 30 minuti di muoversi, mangiare, e
tornare di corsa. Spesso da solo. Qualcuno ha visto partecipe di una bevanda alcolica in pieno giorno
può essere visto di buon occhio, anche deriso pubblicamente, facendo così di fronte a collegi di lavoro
può anche tradursi in un discorso prolisso dal boss. Gli europei del sud in genere godere di pause
pranzo lunghi, tipicamente circa 2 ore (In Spagna, il suo seguito dalla siesta, durante la quale l'intero
paese si chiude essenzialmente per le imprese) con colleghi di lavoro, la famiglia o gli amici con una
bottiglia piena o due di bevanda lubrificare la conversazione . In breve, mangiano di godersi la vita
piuttosto che limitarsi a sostenerlo, e il lavoro è il mezzo di vivere piuttosto che la ragione per questo!

7. formaggio e yogurt

Come accennato in precedenza, le mucche erano troppo costosi per alzare per essere mangiato di
frequente, così che cosa le mucche là dove tradizionalmente impiegati che producono prodotti
lattiero-caseari. Lo yogurt è stato il più comune, tradizionalmente essendo facile da fare, e che dura
non refrigerato molto più lungo di latte fresco, una caratteristica preziosa durante le estati calde. E
'stato un piatto di prima colazione comune per i romani, che comunemente mangiato la varietà
pianura con frutta fresca o miele come condimento.

Molti formaggi mediterranei come feta e Brie sono più morbide e meno invecchiato di controparti
settentrionali. Questo perché, senza un lungo inverno, nevoso, gli europei del sud avevano meno
bisogno di fonti di cibo che rimangono freschi per 4 mesi. Formaggio e yogurt rende un importante
apporto nutrizionale, che diventerà evidente nella prossima sezione.
8. fonti proteiche

Come parte di una dieta ben bilanciata, è importante ingerire livelli sufficienti di proteina sana.
Formaggi che si mangiano regolarmente nella dieta mediterranea tra cui feta, mozzarella e
formaggio di capra sono tutti simili in quanto contengono un sacco di proteine in ogni porzione. E
'importante ricordare che la proteina è una parte cruciale del processo di crescita per il tessuto
muscolare. Dal momento che il muscolo richiede molta più energia rispetto ad altri tipi di cellule,
lo sviluppo di più muscoli sarà di aiuto per accelerare il metabolismo, intensificare il vostro tasso
di perdita di peso. Il pesce, fagioli e legumi descritte in un capitolo precedente sono un'altra ottima
fonte di proteine a basso contenuto di grassi. Ricordate che carni come il pollame, pollo, agnello e
sono consumati, ma in piccole porzioni solo circa 3 volte a settimana. Ad esempio, il pollo è
tradizionalmente incluso in piatti ricchi.
 I vantaggi nutrizionali principali della dieta
mediterranea:
Calcio e Magnesio

I residenti della costa del Mediterraneo consumano yogurt e formaggi su base regolare. Entrambi
questi prodotti alimentari sono fonti di minerali calcio e magnesio. Calcio e magnesio sono importanti
per mantenere le ossa sane e sono utilizzati dal cervello e sistema nervoso per trasmettere istruzioni in
tutto il corpo. Una dieta ricca di proteine e grassi sani come gli omega-3 nel pesce e il tipo insaturi
trovati in olio d'oliva aumenta ulteriormente la capacità del corpo di assorbire questi e altri benefici
vitamine e minerali. I seguaci della dieta mediterranea dovrebbe mantenere un equilibrato apporto di
proteine e grassi, il che rende i minerali, che si trova all'interno del formaggio più efficace.

“Good” cibi di colesterolo e basse quantità di grassi saturi

Anche se elevati livelli di esso sono considerati molto dannosi, Il colesterolo è una parte essenziale
del corpo umano. Esso controlla il flusso di acqua e molti altri composti chimici essenziali per
ogni angolo del tuo corpo. Il colesterolo è un ingrediente primario che il vostro corpo si trasforma
in ormoni essenziali come estrogeni e testosterone. Avendo abbastanza di esso nel fegato permette
di elaborare correttamente i cibi ricchi di grassi e aiuta a elaborare le vitamine A, D, ed E. tra cui
alcuni dei formaggi a basso contenuto di grassi favorito nella dieta mediterranea ci permetterà di
ottimizzare i livelli di colesterolo buono, mantenendo i “livelli di colesterolo cattivo” basso e entro
limiti tollerabili. Molti abitanti della riva formaggio favore mediterranea a base di capra e latte di
pecora. Capra e formaggio di pecora ospite meno grassi saturi e dispongono i grassi
prevalentemente monoinsaturi che promuovono un cuore sano.

Ricco di vitamine B essenziali

Tutti sanno che le vitamine sono importanti, ma quelli numerato nel complesso gruppo B sono
inoltre così. Gli ingredienti della dieta mediterranea forniscono un flusso costante di vitamine del
gruppo B, tra cui la niacina, tiamina, B-6 e B-12. Queste vitamine sono gli agenti che
trasformano le varie proteine, grassi, e carboidrati che finiscono nella pancia in combustibile
utile per essere utilizzato per lo sviluppo dei muscoli ed energia. Gli alimenti presenti nella dieta
mediterranea, come ceci, lenticchie, cereali integrali e pesce sono tutte fonti ricche di vitamine
del gruppo B.

Sane abitudini mediterranee

Mentre considerato un tradizionale regione economicamente indietro per gli ultimi 100 anni dai loro
industrializzati, in rapida crescita vicini del nord, la modernità alla fine è arrivato nei paesi della costa
mediterranea. Tuttavia, mentre gli abitanti urbani hanno raccolto la loro quota di abitudini moderne
come guidare e vegetare davanti alla TV per lunghi periodi, in campagna e piccole città, le persone
continuano a vivere in un modo che, in aggiunta alla dieta sana, promuove, naturalmente, vita lunga e
sana. Questo è contribuito a da fattori sia economici e culturali.

Sane abitudini mediterranee 1: Get S ome S UN

Un'alta percentuale di lavori ancora di European Southern in agricoltura. Non è raro imbattersi in
aziende agricole o vigneti che sono stati eseguiti dalla stessa famiglia per una decina di generazioni
o più. Il clima mediterraneo, con le sue estati calde e secche e inverni miti e umidi, significa che la
maggior parte delle regioni possono crescere diverse colture per tutto l'anno, in modo da non avere
una pausa invernale cinque mesi trascorso nascondersi dalla potabile fredda e binge come i loro
vicini del nord fare. Questa abbondanza di attività all'aperto significa che sono fuori al sole molto,
il che significa che la loro pelle produce una quantità molto elevata di vitamina D. È interessante
notare che i tassi di cancro della pelle sono più bassi tra gli europei del sud rispetto alle persone che
vivono in altri luoghi soleggiati con climi simili, come ad come la Nuova Zelanda. Alcuni studi
attribuiscono questo al più alto livello di inquinamento nell'atmosfera superiore che filtra una parte
della radiazione UV, mentre altri attribuiscono al fatto che gli abitanti del bacino mediterraneo
hanno avuto migliaia di anni per crescere una tolleranza genetica per la luce del sole.

Qualunque sia il caso, non c'è argomento che un sacco di tempo trascorso all'aria aperta che dà il
vostro corpo la possibilità di produrre il proprio vitamina D ha grandi benefici per la salute.

Sane abitudini mediterranee 2: Camminate dove possibile

Dal sud città e villaggi europei risalgono al Medioevo e oltre, sono compatti e molto pedoni. Mentre
proprie auto molti residenti mediterranei europei, che ancora camminano molto più rispetto agli
americani. Questo non è solo perché le città sono più piccoli, per tradizione, il centro della vita
sociale in città e villaggi del Mediterraneo ruotava intorno alla piazza della città, conosciuto in
tempi e luoghi diversi come l'agorà (greco), forum, (Romano), il Plaza (spagnolo) e la Piazza
(italiano), il centro città è dove i caffè, chiesa locale, uffici governativi, e mercati all'aperto
giornaliere sono di solito ospitati. Ancora oggi su ogni sera, questi luoghi venerabili pullulano di
giovani coppie, famiglie e persone pensionate che godono della vita insieme.

Mediterraneo Abitudini 3: S APACITÀ persone sono felici, le persone sane

legami sociali sono molto forti sulla cultura mediterranea, comunemente valutata come molto più
importante della loro situazione economica. Infatti, a differenza l'ossessione anglosassone con
misurare il successo personale con la ricchezza, prestigio, o la posizione, gli europei del sud
comunemente misurare il loro livello di adempimento per la qualità della loro famiglia e vita
sociale.
Questo non è solo vero in campagna, dove nelle valli aspre; l'intera popolazione è letteralmente
legato a tutti gli altri. Anche se è considerato normale in alcuni paesi di tornare a casa e recuperare il
lavoro, è più comune lungo il Mediterraneo di lasciare completamente il lavoro e la famiglia
separati (eccetto, naturalmente, in una fattoria di famiglia o di lavoro).

Mentre la vita di famiglia è spesso il fulcro della vita sociale, la gente di solito “andare avanti”
con l'altro di più. Nei caffè e nelle piazze che costellano la regione, gli stranieri di recente
incontrato comunemente scambiare storie e condividere le bevande nel corso di un gioco come
domino in Spagna o bocce in Italia.

Il tempo supplementare di qualità con i propri cari e amici spesi per attività sociali e culturali si
rivela attraverso molti studi per essere un contributore in più per l'incidenza più bassi di ansia,
stress, depressione, malattie cardiache e depressione tra gli europei del sud.

Anche se non si lavora in una fattoria, o è impossibile fare qualsiasi cosa nella vostra città, senza
guida, che incorpora un “Mediterraneo Mindset” è una preziosa aggiunta a prendere i vantaggi
della sua cucina. L'esercizio in più con tenervi in forma, e una messa a fuoco più sulle attività di
famiglia aggiungerà valore inestimabile al vostro senso di realizzazione personale.
 Benefici medici
La piramide alimentare dieta mediterranea ha poco in comune con la dieta modello occidentale. Per
riassumere, la parte superiore della piramide è la carne rossa, che viene consumato in piccole
quantità un paio di volte al mese. Uova, pollame e pesce vengono serviti un paio di volte ogni
settimana. Piccole porzioni di yogurt e formaggi sono consumati regolarmente. Olive e olio d'oliva
sono un accompagnamento regolare per ogni pasto. Appena sopra la base del dieta mediterranea è
frutta e verdura, con noci e fagioli inclusi. Pasta, pane, e altri cereali compongono la base della
piramide alimentare. Il complesso dieta mediterranea è legata ad un minor rischio di malattie
cardiache e colesterolo alto. Ciò è dovuto alla quantità di grassi sani consumati da olio d'oliva e
formaggio, e una mentalità culturale più appagante in cui la famiglia e il piacere sociale outranks
lavoro nella gerarchia dei bisogni.

Mentre sono state notate diverse diete, la dieta che offre la più forte evidenza di effetti
benefici sulla salute per includere ha ridotto la mortalità è la dieta mediterranea.

Principalmente un impianto di dieta a base; la dieta mediterranea ha ricevuto numerosi

riconoscimenti per il suo elevato apporto di fibre alimentari e di sostituire i grassi con grassi
monoinsaturi sani saturi.
Per decenni gli occidentali sono stati riluttanti a sale e sono sorpreso con l'alto contenuto di sale
nella dieta mediterranea. Le olive, acciughe, sardine, capperi, pesce salato uova, formaggi sale
cured sono tutte le graffette della dieta mediterranea, come lo sono di ulivo condimenti per
insalata a base di olio. Consideriamo per un momento che i nostri corpi si basano su sale e hanno
bisogno di un po 'ogni giorno. Gli studi confermano che gli europei del sud non sono afflitti con i
problemi di cuore che altri occidentali soffrire con. Uno dei motivi principali è che gli europei del
sud non sono esposti a livelli di grassi saturi come gli occidentali dal momento che consumano
molto meno carne rossa.

Se si passa la vostra dieta dalla tariffa occidentale tradizionale per la dieta più sana mediterranea
si farebbe bene a limitare il consumo di sale fino a quando il corpo equilibra fuori.

Naturalmente la dieta è solo una parte dei benefici per la salute della cultura mediterranea.
Aggiungere uno stile di vita equilibrato di attività fisica e il lavoro all'aperto e si completa il
quadro.

La genetica è una piccola influenza per la durata si estende del popolo del Sud Europa. i residenti
del Mediterraneo che hanno cambiato le loro abitudini alimentari e stile di vita per rispecchiare
la dieta carico meno attivi e grassi di occidentali sono stati trovati ad avere significativamente
aumentato la loro incidenza di malattie cardiache.

V'è una notevole differenza di incidenza di malattie cardiache nella regione tra le persone che si
attengono agli alimenti tradizionali e quelli che non lo fanno.
I benefici completi di seguire la dieta mediterranea in relazione alla buona salute del cuore è
essenzialmente associativa in natura; Tuttavia essi sono illustrati nella differenza nella
frequenza geografica di malattie cardiache.
Ricerca medica
Mentre si sapeva che gli abitanti del Mediterraneo goduto più a lungo e più sani vita, c'era un
piccolo sforzo per quantificare questo fino alla metà del 20 ° secolo. Uno dei primi sforzi per fare in
modo ha mostrato che i maschi che vivono sull'isola di Creta avevano una bassa probabilità di
soffrire di attacchi di cuore, nonostante il fatto che hanno mangiato una notevole quantità di cibi
grassi. In comune con altre diete mediterranee tradizionali, piatti tipici mangiato qui includono una
grande quantità di olio d'oliva, pane, frutta fresca e verdura, pesce e latticini freschi.
Supponendo che questi tassi bassi non sono stati a causa di genetica, Il Lyon Diet Heart Study
incluso tra i suoi obiettivi l'obiettivo di mostrare che qualsiasi persona mangiare cibi presenti nella
dieta cretese poteva vedere simili benefici per la salute. Il cambiamento di dieta anche richiesto ai
partecipanti di mangiare molto di più vitamina frutta ricchi di C, così come pane di grano intero,
con una forte riduzione nella carne rossa. Nel corso pluriennale di questo studio, il tasso di mortalità
del partecipante per tutte le cause è stato ridotto di un significativo 70%! Questi risultati sono stati
considerati così straordinario che il comitato di vigilanza ha deciso di interrompere lo studio
prematuramente in modo che i risultati dello studio potrebbero essere messi a disposizione del
pubblico immediatamente.

Questo studio ha dimostrato che qui sono stati altri vantaggi oltre la salute del cuore per essere
goduto come un risultato di includere ingredienti mediterranei in un programma di dieta, ispirando
altri gruppi di ricerca per quantificare altri benefici per la salute. Uno studio del 2008 della dieta
mediterranea tradizionale ha scoperto che, se offre una grande quantità di protezione contro lo
sviluppo del diabete di tipo 2. Lo studio ha incluso più di 13 000 studenti universitari di età
compresa, che non hanno attualmente soffrono di diabete, le cui abitudini alimentari sono stati
studiati per un periodo di 10 anni.

Dopo lo studio dieci anni si era concluso, i ricercatori hanno continuato a monitorare alcuni dei
partecipanti. E 'stato inoltre rivelato che chi aveva in seguito continuato a includere ingredienti
mediterranei nella loro dieta avevano un rischio 80% più basso di diabete
Uno studio medico più mirato rivelata attraverso un UK Medical Institute nel 2008 ha dimostrato
che le persone la cui dieta è principalmente composto di ingredienti comuni nella dieta
mediterranea abbassato le probabilità di ammalarsi di cancro e malattie cardiovascolari. I risultati
hanno riportato un 9%, 9%, e riduzione del 6%, cardiovascolari e la mortalità complessiva cancro,
rispettivamente. Inoltre una diminuzione del 13% le probabilità di sviluppo di Parkinson e il morbo
di Alzheimer è stato mostrato come bene.

Uno studio pubblicato sulla stessa rivista nel 2009 mostra che alcuni aspetti della dieta
mediterranea, tra cui migliorare il livello di verdure senza mangiare un sacco di carne è più
direttamente responsabile per il basso rischio generale di mortalità rispetto agli altri ingredienti,
come cereali, prodotti lattiero-caseari, e pesce.

moderata assunzione di alcol, mangiare una notevole quantità di frutta e noci, sono anche associati
con un minor rischio di una morte precoce. Un altro progetto di ricerca pubblicata nel febbraio 2010
ha scoperto che mangiare un mix di ingredienti Mitterrand può aiutare a mantenere il cervello sano,
riducendo la quantità di micro colpi che giocano un ruolo nello sviluppo della senilità.
Pertanto, oltre alla grande degustazione, che offre molti ingredienti deliziosi tra cui scegliere, e
promuovere il benessere, v'è abbondanza di prove scientifiche dimostrare l'efficacia del
dieta mediterranea nel ridurre il rischio di tutta una serie di malattie croniche. Dovrebbe
pertanto essere una sorpresa che la dieta mediterranea sta diventando un popolare e di successo
paradigma completo traslazionale per la promozione di stili di vita più sani.
 Dieta Extra e suggerimenti Benessere
L'animale domestico della famiglia può essere un partner ideale in qualsiasi esercizio di routine si
fa a fianco della dieta mediterranea. Animali fornire motivazione di perdita di peso unico e aiuto.
Si può camminare, fare jogging, o semplicemente giocare con il vostro animale domestico. Non
solo tu e il tuo compagno di divertirsi, ma anche aiuterete voi stessi eliminare il grasso corporeo
in eccesso dal corpo.

Invece di consumare snack dolci ogni giorno, andare con la frutta. Se siete stati spuntini a base di
caramelle, cioccolatini e altri elementi non sani, la loro sostituzione con frutta o ancora di
riempimento spuntini mediterranei sani come hummous e pane pita vi fornisce un'opzione più sana
con i benefici dei frutti fibre, vitamine e minerali.

Promuovere amicizia con coloro che sono in forma e sano può essere utile a voi. Queste persone
possono servire da modello per i vostri obiettivi di peso desiderato. Inoltre, si può essere in grado
di raccogliere ulteriori suggerimenti e trucchi su come perdere peso.
Assicurati di massimizzare l'apporto di acqua durante il giorno. Se si beve circa mezzo litro di
acqua al giorno per una settimana e diminuire l'assunzione di cibo, che si sta per perdere peso
dell'acqua. Evitare di queste strategie, migliorare la vostra dieta complessiva e aumentare il livello
di attività per la perdita di peso sano.

Eseguire la scansione del perimetro esterno del negozio di alimentari per i cibi sani. Frutta,
verdura, prodotti caseari e carni elencati più avanti in questa guida. Un po 'noto infatti negozio
alimentare è quegli alimenti nei corridoi del centro tendono ad essere preconfezionati, conservanti,
sale e zucchero a pieno carico e spesso mancano le sostanze nutritive essenziali per una dieta sana.
Astenendosi da cammina per questi corridoi, si ridurrà la possibilità di acquistarli.

A monitorare tutti i cibi che mangiamo e ci importi, così come i vostri livelli di attività quotidiane.
Gli studi dimostrano che coloro che tenere un diario di queste cose alla fine riconoscono certi
schemi nelle loro abitudini e trovare più facile per perdere peso. Alcune persone perdono peso
molto di più solo perché prestare attenzione più da vicino.

Un ottimo modo per evitare gli spuntini fuori dagli orari dei pasti fissati è quello di succhiare un po
'di ghiaccio quando ti senti la voglia di uno spuntino o mangiare cibo spazzatura. Succhiare un
cubetto di ghiaccio può contribuire a soddisfare il desiderio di mangiare.

Al fine di eliminare i chili, è necessario capire l'importanza di una dieta corretta. Passare attraverso
la vostra cucina e di sbarazzarsi di tutti gli alimenti che potrebbero interferire con la vostra perdita
di peso, e sostituirli con tradizionali ingredienti mediterranei. Mangiare questi cibi sani è la prima
cosa che devi fare in spargimento di quei chili in più.

Cercate di evitare di indossare un sacco di abiti larghi quando la perdita di peso. E 'comune per le
persone in sovrappeso per nascondere il loro peso indossando abiti sciolti. Si consiglia di indossare
qualunque cosa si sono confortevoli e non preoccuparsi di nascondere la vostra forma. Si hanno
maggiori probabilità di essere consapevoli del vostro peso se si indossano indumenti che è più
forma di raccordo.
Andare a letto a un'ora ragionevole ogni notte. Ben otto ore di sonno è la raccomandazione ideale per
adulti. Se state pensando che stare svegli sta aiutando a goccia libbre, vi sbagliate. Ottenere
abbastanza sonno manterrà il vostro metabolismo funziona correttamente.

Mangiare senza mettere a fuoco le dimensioni delle porzioni porterà ad un aumento di peso. Se
non si è consapevoli di ciò che stai mangiando in ogni momento, si può finire per consumare
molto di più di quello che aveva intenzione di mangiare e che possa danneggiare i vostri sforzi di
perdita di peso. Essere consapevoli di quanto si mangia ad ogni pasto e è probabile che mangiare
di meno.

Consumare gli avanzi è un ottimo modo per mantenere il vostro regime di perdita di peso. Preparare
abbastanza porzioni extra a vostra cena sano per prendere il vostro pranzo il giorno seguente. Si può
fare ancora di più per ottenere attraverso tutta la settimana. Questo aiuta anche a preparare un pasto
veloce e semplice senza troppo baccano il giorno seguente.

Molte volte la noia e la sete possono essere male interpretate come morsi della fame. Prima di dare
a un desiderio aspettare 15 minuti. Durante questo 15 minuti bere un po 'd'acqua e fare una
passeggiata. Se i morsi della fame persistono poi mangiare qualcosa.
Quasi tutti gode il gusto di patatine fritte. Essi sono la rovina di molti un potenziale perdente peso.
Patate in generale non sono fortemente presenti nella dieta mediterranea, ma quando lo sono, sono
più comunemente riscaldati tramite bollitura o la cottura, piuttosto che fritti in grasso che ostruiscono
le arterie.
Tuttavia, se non si è perfettamente in grado di smettere di patate fritte del tutto, compiere passi che
aiutino cancellare chili invece di aggiungere, come loro cottura. Tagliare un piccolo patate in
patatine, gettare con una piccola quantità di olio di oliva. Poi la stagione le fette con rosmarino, sale
e pepe e cuocere per trenta minuti in forno a 400 gradi. Allentare con una spatola e poi cuocere per
circa 10 minuti in più. Essi sono grandi con ketchup e hanno un contenuto di grassi molto più basso,
in modo da non perdere i fritti.

E 'essenziale che si evita il cibo che fa scattare l'appetito. Questo aiuta molto di siete nel controllo
dei vostri dintorni. Si dovrebbe evitare qualsiasi contatto con cibi trigger nella vostra casa, la vostra
auto o sul posto di lavoro. Se si è esposti a tali articoli spesso, si può indulgere anche quando non
ha fame.

Mangia il tuo pasto più importante della giornata all'ora di pranzo invece che di notte. Se di solito si
hanno un panino durante la pausa pranzo, provare ad avere per la cena invece. Si bruciano più
calorie durante il giorno e meno la sera, quindi ha molto più senso per consumare di più durante il
giorno e molto meno durante la notte.

Mantenere un peso sano è la chiave per la vostra salute futura. Il modo in cui si vive ogni giorno
deciderà se si può avere successo nel lungo termine. Utilizzare ciò che è a vostra disposizione per
fare i cambiamenti nella vostra vita e di creare un corpo più sano. Credi in te stesso!
 Sezione 2: Ipotiroidismo dieta
Che cosa è l'ipotiroidismo?
L'ipotiroidismo è una condizione che si verifica quando la ghiandola tiroidea è in grado di
produrre abbastanza ormone tiroideo per regolare correttamente il metabolismo. ormone tiroideo è
uno dei più importanti ormoni coinvolti nel modo in cui il corpo umano utilizza energia dal cibo
che mangiamo e come tale, ipotiroidismo ha un effetto praticamente su ogni sistema e ogni organo
del corpo. Una quantità insufficiente di ormone tiroideo provoca un rallentamento in molte
funzioni corporee ed è una condizione molto più comune di quanto si possa pensare - vicino al 5%
degli adolescenti e adulti negli Stati Uniti soffrono di questo disturbo.

Ci sono molte possibili cause della condizione, tra cui l'infiammazione della tiroide, fattori genetici,
danni alla ghiandola tiroidea da radiazioni di trattamento per il cancro, la malattia di Hashimoto, un
effetto collaterale di alcuni farmaci da prescrizione e troppo o troppo poco iodio nella dieta. Se siete
afflitti da ipotiroidismo te stesso, probabilmente lotta con sintomi come l'aumento di peso,
mancanza di energia, pelle secca, la depressione e la sensibilità al freddo.

Tuttavia, c'è speranza per le persone che soffrono di ipotiroidismo. Ora ci sono diversi farmaci
disponibili che possono essere molto efficaci, anche se molte persone sono sempre più interessati a
fare quello che possono per gestire la condizione attraverso la dieta ed esercizio fisico.
C'è ancora qualche dibattito su ciò che gli alimenti persone con tiroide underactive deve o non deve
mangiare, anche se v'è un consenso generale che la dieta migliore per le persone con ipotiroidismo è
una dieta ben equilibrata, che fornisce le necessarie vitamine, minerali e altri nutrienti .
 il Ricette
Dal momento che molti nutrizionisti ritengono che alcuni alimenti, le verdure soprattutto crocifere
come broccoli e cavolfiori possono esacerbare le condizioni della tiroide, abbiamo lasciato questa
famiglia di verdure in gran parte fuori delle ricette di questo libro di cucina. Se non si può vivere
senza di loro, si potrebbe prendere in considerazione l'aggiunta di loro in piccole quantità; molte
persone con ipotiroidismo può tollerare queste verdure con moderazione.

L'enfasi in questo libro di cucina è su ricette equilibrate nutrizionalmente sane che forniscono il vostro
corpo con sostanze nutritive che sostengono la salute endocrino, in particolare la ghiandola tiroidea.
Quasi altrettanto importante è il fatto che le ricette che vedrete qui sono un sacco di varietà culinaria.
Mentre le persone con ipotiroidismo può avere alcune preoccupazioni dietetiche particolari, ciò non
significa che le opzioni sono limitate
- infatti, le opzioni sono limitate solo dalla vostra fantasia e la vostra abilità in cucina. Tuttavia, se si
utilizzano le ricette in questo libro di cucina come un punto di partenza fuori, presto troverete voi
stessi diventando una cuoca eccellente e sarete creare i propri nuovi preferiti prima di quanto si
possa pensare. Sentitevi liberi di sperimentare con queste ricette e per regolare la quantità di spezie
e altri ingredienti per soddisfare i propri gusti.

Come ci si prima di iniziare qualsiasi tipo di nuova dieta, parlare al vostro medico per ottenere i
loro consigli. A seconda della causa del vostro ipotiroidismo e la gravità del vostro caso, il
medico può avere raccomandazioni per i diversi alimenti che si dovrebbe o non dovrebbe
mangiare o suggerimenti per quanto riguarda la supplementazione nutrizionale per aiutare a
gestire la sua condizione.

Una volta che avete la benedizione del vostro fornitore di assistenza sanitaria, sentitevi liberi di
tuffarsi in queste ricette e scoprire quanta libertà avete ancora in cucina, anche quando si
mantiene il vostro ipotiroidismo sotto controllo dando il vostro sistema endocrino il supporto
nutrizionale di cui ha bisogno.

Una nota finale: anche se abbiamo lasciato fuori la parola “biologico” in queste ricette, è sempre
consigliabile utilizzare ingredienti biologici, quando possibile. E 'più sano in generale e
consigliato anche per la gestione ipotiroidismo.
Entrées
Carne di maiale alla griglia (o agnello) Tenderloin, portoricano Stile

Numero di Dosi: 8

Ingredienti:

2 libbre di maiale (o agnello) filetto, tagliato di grasso

6 - 8 spicchi aglio, macinate o schiacciato in una pressa di aglio
2 cucchiai cipolle verdi, affettate a rondelle sottili
Succo di 8 - 10 limes
1/3 di tazza di coriandolo fresco tritato
3 origano cucchiaino essiccato
3 cucchiaini di pepe nero
1 cucchiaino di sale
2 - 3 cucchiaini di cumino
2 cucchiaini di olio d'oliva (utilizzare l'olio extra vergine di oliva, se possibile)
Preparazione:

Mescolare il pepe nero, sale, macinate o aglio schiacciato, cumino, origano e succo di lime in una
grande teglia. Aggiungere il filetto di maiale (o agnello) alla teglia, rivolgendosi a cappotto con il
succo di lime e miscela di spezie. Coprire la teglia e conservare in frigorifero. Marinare la carne
di maiale (o agnello) per almeno 30 minuti o per tutto il tempo di 2 ore, girando di tanto in tanto.
Una volta che hai finito marinare la carne di maiale (o agnello), rimuoverlo dalla teglia e scartare
qualsiasi restante marinata. Spennellare la carne di maiale (o agnello) con l'olio d'oliva e posto su
una griglia griglia (si consiglia di spruzzare il rack con spray da cucina per evitare che si attacchi) e
la griglia fino a quando un termometro di carne inserita nel punto più spesso del filetto legge 160
gradi; questo dovrebbe prendere 25 a 30 minuti.

Lasciare che il filetto di maiale (o agnello) a riposare per cinque minuti, fetta 1/4” di spessore e
servire, spolverate con cipolle verdi a fette e coriandolo tritato.
Stuffed Zucca invernale

Numero di porzioni: 6 - 8, a seconda delle dimensioni della zucca e se questa ricetta è preparata
come piatto principale o come contorno

Ingredienti:

1 di medie dimensioni zucca (zucca o Hubbard funzionano meglio, ma qualsiasi zucca che vi
capita di avere a portata di mano funziona bene per questa ricetta)
2 tazze di riso cotto marrone (circa 1 tazza crudo)
1 ½ tazze mirtilli secchi
1 tazza vegetale o brodo di pollo
1 noci tritate tazza,
2 cucchiai di salvia fresca, tritata
1 cucchiaino di timo
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di semi di lino a terra (farina di semi di lino o di uso macinare i propri semi di lino)
2 cucchiaino di sale
Preparazione:

Inizia preriscaldamento il forno a 400 F. tagliare la parte superiore della zucca (questo è più facile
con una zucca o di una zucca Hubbard) e togliere i semi. Mescolare gli altri ingredienti in una
ciotola, poi farcire la zucca con la miscela. Sostituire la parte superiore del vostro squash e
spazzolare l'intero verdure con un filo d'olio. Cuocere la zucca su una teglia o pirofila per 1 ora o
fino a quando non è diventato abbastanza morbido per perforare facilmente con un coltello.

Rimuovere la zucca dal forno e lasciare riposare per alcuni minuti, quindi rimuovere la parte
superiore, fetta e servire come piatto principale o come contorno.
Zuppa di lenticchie

Numero di persone: 8-12

Ingredienti:

1 lb (Un sacchetto) lenticchie marrone secco

2 tazze vegetale o brodo di pollo
1 cipolla grande gialla, tagliata a dadini
1 mazzetto italiana (foglia piatta) di prezzemolo, tritato
4 medie e grandi dimensioni, carote a dadini
2 gambi di sedano, tagliati a cubetti
6 spicchi aglio, tritato
olio di oliva 4 cucchiai (vergine preferibilmente olio
extra) succo di 2 limoni, più spicchi di limone
supplementari per servire 4 cucchiaino di timo
2 cucchiaini di cumino
3 cucchiaino di sale
1 foglia di

alloro

Preparazion

e:

Mettere le lenticchie in una grande pentola con 10 tazze di acqua insieme con le carote, il sedano e la
foglia di alloro. Portare la pentola a ebollizione prima di ridurre il calore lentamente a ebollizione.
Cook, coperto per 45 minuti. Mentre le lenticchie cucinare, far rosolare le cipolle e l'aglio in olio
d'oliva a fuoco medio fino a doratura, circa 5 - 7 minuti. Aggiungere l'aglio e la cipolla saltati, vegetale
o brodo di pollo, il succo di limone, timo, cumino e il sale per le lenticchie e fate cuocere per altri 15
minuti scoperto. Rimuovere la minestra dal fuoco e incorporate
¾ del prezzemolo. Aggiustare di sale, pepe nero e cumino e poi servire condita con i restanti
prezzemolo e spicchi di limone tagliata a lato.
Salmone in camicia con prezzemolo e salsa di semi di zucca

Numero di persone: 4

Ingredienti:

Per la salsa:

1 tazza di prezzemolo fresco italiano, tritato (circa 1 mazzetto)

1/3 tazza di semi di zucca cruda
2 spicchi d'aglio
2 cucchiaini di olio d'oliva (olio extravergine di oliva)
grattugiato Romano o parmigiano 1 cucchiaio
Succo di 1 limone
Un pizzico di sale
Per il salmone bollito:

1 ½ bistecche lb salmone o filetto

2 cucchiai di vino bianco (o brodo) o aceto cognac
1 foglia d'alloro
2 cucchiaini di timo
1 cucchiaino di sale
Pepe nero, a piacere
Preparazione:

La salsa avrà un sapore migliore se si dà un po 'di tempo per insaporire insieme, quindi si consiglia di
rendere più o meno un'ora prima del tempo. Aggiungere l'aglio, il prezzemolo, semi di zucca, olio
d'oliva e parmigiano Romano o ad un robot da cucina e frullate fino ad ottenere una salsa liscia,
aggiungendo un po 'd'acqua se necessario. Trasferire la salsa in una ciotola e aggiungete il sale e
succo di limone, mescolando per amalgamare bene.

Ora siete pronti a portar via il salmone. Utilizzare una pentola che è abbastanza profondo che si può
immergere il salmone in esso; riempire la pentola con acqua sufficiente per questo. Aggiungere il
sale, vino bianco (o brodo) o aceto cognac, timo e alloro alla pentola e portare il composto ad
ebollizione e poi ridurre lentamente a ebollizione a fuoco medio-basso, scoperto. L'acqua dovrebbe
essere appena a cuocere a fuoco lento.

Posizionare il salmone nella pentola e cuocere per circa 7 minuti per ogni pollice di spessore della
bistecca o filetto di salmone (misurata nel punto più spesso). Sarete in grado di dire il salmone è
cotta quando la carne diventa completamente opaco e sarà primavera torna se premuto. Togliere dal
fuoco e versare 2/3 della salsa su un piatto da portata, posizionare il salmone sulla salsa e guarnire
con i restanti 1/3 della salsa e servire.
Peanut gamberetti

Numero di persone: 2

Ingredienti:

½ lb gamberetti, sgusciati e puliti

2 spicchi d'aglio, tritati
Succo di 2 limoni
olio d'oliva 2 cucchiai (uso di olio extravergine di oliva)
2 cucchiai vegetale o brodo di pollo
¼ di tazza di salsa di arachidi (a scelta o fare il
proprio) Sale e pepe nero, qb

Preparazione:

Toss i gamberi con la metà del succo di limone, un pizzico di sale e un po 'di pepe nero, mentre il
riscaldamento del vegetale o brodo di pollo in una padella o sauté padella a fuoco medio. Una volta
che il brodo comincia a bollire, aggiungere i gamberetti e cuocere per 2 minuti, mescolando spesso.

Girare il gamberi su, aggiungere l'aglio e continuare la cottura fino a quando il turno gambero rosa
e opachi, circa altri 3 minuti (più lunghi per i gamberi più grande). Togliere dal gambero dal calore
immediatamente una volta che sono cotte. Condire con l'olio di oliva, l'altra metà del succo di
limone e la salsa di arachidi, lancio a cappotto e servire.
Pollo E Chana Curry

Numero di persone: 8

Ingredienti:

1 piccolo pollo intero, tagliato a 15 - 20 pezzi

3 tazze chana cotto dal * (ceci cotti in scatola possono essere sostituiti)
2 cipolle gialle media, tagliata a dadini (circa 2 tazze)
6 spicchi d'aglio, tritati o schiacciati con una pressa di
aglio 1” lungo pezzo di zenzero fresco, pelato e tritato
1 pomodoro, dadini
2 peperoncini thailandesi, tritati (opzionale - si può omettere questo ingrediente, se si preferisce un
curry più mite)
1 tazza di basso contenuto di grassi yogurt
1 tazza di acqua o brodo di pollo
olio vegetale 2 cucchiai o ghi
1 cucchiaio di cumino
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di pepe di cayenna
2 cucchiaini di garam masala, o per il gusto
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
2 foglie di alloro
stecca di cannella 1
Un pizzico di cardamomo
Un pizzico di semi di senape
sale, a piacere
coriandolo e calce cunei tritate, per servire

Preparazione:

In una grande casseruola, riscaldare i semi oleosi o ghi e senape, mescolando occasionalmente
finché i semi di senape cominciano a pop; e quindi aggiungere la cipolla, stecca di cannella,
cardamomo e la foglia di alloro. Soffriggere fino a quando la cipolla è dorata. Aggiungere le
spezie rimanenti, zenzero, mezzo bicchiere di brodo di acqua o di pollo e cuocere per altri 5
minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il pollo, mescolare bene, coprire e cuocere per altri 15 minuti, mescolando ogni pochi
minuti per evitare di bruciare. Aggiungere il chana dal o ceci e la rimanente ½ tazza di acqua o
brodo e cuocere per altri 15 minuti, coperto, mescolando ogni tanto. Aggiungere lo yogurt,
pomodoro tagliato a dadini e peperoncini thailandesi (se si utilizza) e fate cuocere senza coperchio
per altri 10 minuti, mescolando regolarmente; se il curry sembra troppo densa, aggiungere un po
'di brodo di pollo o acqua e mescolare per amalgamare. Una volta che il pollo è cotto, togliere dal
fuoco e servite con riso, coriandolo tritato e spicchi di lime.
Grano intero Linguine con aglio, pomodoro e acciughe

Numero di persone: 4

Ingredienti:

½ grano intero pacchetto

linguine 3 pomodori grandi, a
dadini
4 spicchi aglio, schiacciato o tritata
olio d'oliva 1 cucchiaio (uso di olio extravergine di oliva)
1 cucchiaio di basilico fresco tritato
1 cucchiaio di pasta di acciughe (è possibile utilizzare
più o meno a piacere) 4 cucchiaini grattugiato
Romano, pecorino o parmigiano pepe nero e
peperoncino tritato, qb
Preparazione:

Cook tutta linguine frumento secondo le indicazioni sulla confezione, scolare e mettere da
parte. In una grande padella o casseruola, soffriggere l'aglio schiacciato in olio d'oliva a fuoco
medio per 2 minuti o fino a quando diventa aromatico, mescolando ogni tanto. Aggiungere i
pomodori tagliati a cubetti e pasta d'acciughe e cuocere per altri 2 -3 minuti a fuoco medio,
mescolando continuamente per evitare che bruci.

Aggiungere la pasta cotta al aglio, miscela di pomodoro e acciughe e cuocere per 3 minuti,
mescolando regolarmente. Togliere dal fuoco e trasferimento in una grande ciotola per servire.
Mescolare il basilico, pepe nero e pepe rosso fiocchi, se si utilizza e servire, superando ogni
piatto con 1 cucchiaino di formaggio grattugiato.
Funghi in crosta branzino

Numero di persone: 4

Ingredienti:

4 filetti di branzino, a circa 4 once ciascuno

2 cucchiai terra mescolati funghi secchi
1 cucchiaio di olio d'oliva
Per la miscela porri:
4 porri, tagliati e con parti asportate verde scuro
1 12 pacchetto oncia di funghi di crimini, lavato, derivava e affettato sottilmente
1 cucchiaio di olio d'oliva
½ tazza di brodo vegetale
Sale e pepe nero, a piacere
Preparazione:

Tagliare i porri, tagliarli a metà lunghezza e lavarli accuratamente sotto acqua corrente per
rimuovere lo sporco o sabbia. Pat asciugare con un canovaccio pulito e affettare i porri
sottilmente.

Aggiungere l'olio d'oliva 1 cucchiaio a una grande padella a fuoco medio. Una volta che l'olio è
caldo, aggiungere i porri affettati e una spolverata di sale e pepe nero e fate rosolare per 10 minuti,
mescolando di tanto in tanto e aggiungendo il brodo vegetale un po 'alla volta per mantenere i
porri umida come cucinare.

Dopo 10 minuti, aggiungere i funghi a fette e continuare la cottura per altri 10 minuti fino a quando
entrambi i porri e funghi sono completamente ammorbidite, aggiungendo brodo vegetale a poco a
poco, come si va. Stagione il composto a piacere con sale e pepe nero e coprire ermeticamente per
stare al caldo mentre si cucina il branzino.

Macinare i funghi secchi fino completamente in polvere; si può fare questo in un macinino da
caffè, un robot da cucina o con un mortaio e pestello. Cospargere i vostri filetti di branzino con
sale e pepe nero, quindi un altro strato con la polvere di funghi.

Scaldate l'olio d'oliva 1 cucchiaio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere i filetti di
spigola e cuocere per 4 minuti per lato o fino a quando completamente cotto. Servite subito sopra
il composto di porri e funghi.
Cozze al curry

Numero di persone: 4

Ingredienti:

2 lbs cozze, puliti e debearded

1 cipolla media bianco o giallo, a dadini
1 gambo (circa 6” - 7” ) citronella, squartato e ferito
2 tazze di latte di cocco
½ tazza di pollo o di brodo
vegetale 1 cucchiaio di zenzero
fresco, tritato
2 cucchiai di coriandolo tritato
2 cucchiai curry
olio di cocco 1 cucchiaio
Sale e pepe rosso tritato, qb spicchi
di lime, per servire

Preparazione:

Scaldate l'olio di cocco in una padella larga. Una volta che l'olio è caldo, aggiungere la cipolla e
soffriggere finché non si rivolgerà traslucido e comincia ad ammorbidirsi, circa 3 minuti.
Aggiungere i peperoncino, zenzero tritato e curry in polvere e cuocere per 1 minuto, mescolando
regolarmente, fino a quando il composto diventa aromatico.

Aggiungere il brodo di pollo o vegetale e cuocere, scoperto finché la miscela si riduce di circa la
metà, quindi aggiungere il latte di cocco, citronella e una presa di sale prima di portare ad
ebollizione. Aggiungere le cozze e abbassare il fuoco a medio. Coprire e cuocere per 7 minuti,
quindi controllare il grado di cottura - rimuovere ed eliminare qualsiasi cozze che sono ancora
chiusi, a questo punto. Servire in ciotole individuali con il brodo curry e condita con coriandolo e
calce cunei tagliata a lato.
hamburger di tacchino

Numero di persone: 4

Ingredienti:

1 lb tacchino
¼ di una piccola cipolla bianca,
tritato 1 fetta di pane di grano
intero, tostato 2 spicchi d'aglio,
tritati
1 cucchiaio di prezzemolo fresco
italiano, ½ cucchiaino di basilico
tritato
½ cucchiaino di origano
½ cucchiaino di
pepe nero ½
cucchiaino di sale
1 albume d'uovo
Preparazione:

Inizia facendo pangrattato. Tostare la fetta di pane integrale e aggiungere ad un robot da cucina con
l'origano e basilico. Macinare in briciole e trasferimento in una grande ciotola con la cipolla tritata,
albume d'uovo, il prezzemolo tritato, aglio tritato, tacchino a terra, sale e pepe nero. Mescolare
bene e formare delle polpette - si dovrebbe avere abbastanza della miscela per fare 4 tacchino
hamburger hamburger.

In una padella antiaderente, fate cuocere le polpette fino a che non misurano 180 F nel centro
durante il test con un termometro di carne. Servire su panini integrali con i condimenti e
condimenti di vostra scelta.
Involtini di melanzane

Numero di persone: 4

Ingredienti:

1 melanzana grande
2 tazze di rucola tritata
1 tazza di basilico fresco, tritato
ricotta 1 tazza
crema di formaggio 1 tazza (8 once), ammorbidito a temperatura ambiente
3 spicchi d'aglio, tritati
6 pomodori secchi, tritata finemente
4 once di formaggio parmigiano o Romano, grattugiato
Pepe nero, a piacere

Preparazione:

Scaldate una griglia (una griglia a carbone all'aperto o una padella griglia sul fuoco), mentre si
fetta la melanzana molto sottili e cospargete ogni fetta con un pizzico di sale. Se stai grigliate le
melanzane su una griglia a carbone, spennellateli con un filo d'olio per evitare che si attacchino
alla griglia, mentre cucinano. Grill ogni fetta per circa 2 minuti per lato, fino appena cotte.

Una volta che le fette di melanzana sono cotte, mescolare insieme il formaggio ammorbidito
panna, ricotta, pomodori secchi tritati, aglio tritato e una generosa quantità di pepe nero. Top ogni
fetta di melanzane grigliate con circa cucchiaio del composto di formaggio e un po 'di basilico
tritato e rucola. Arrotolare ogni fetta di melanzane riempita in un rotolo e servire.
Di pollo con funghi in salsa

Ingredienti:

4 cosce di pollo
4 scalogni tritati,
1 tazza di Crimini tranciato o pulsante di funghi
4 spicchi d'aglio, tritati
2 tazze di brodo di pollo
1 tazza di vino rosso secco (o brodo)
di burro 2 cucchiai
concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiaini di maggiorana
1 cucchiaino di origano
Sale e pepe nero, a piacere

Preparazione:

Utilizzando forbici da cucina, separare il pollo a cosce e bacchette. Pat il secco di pollo con carta
da cucina e condire con un po 'di sale e pepe nero. Fate sciogliere il burro a fuoco medio in una
grande pentola o forno olandese e marrone il pollo (probabilmente avrete bisogno di fare questo
in lotti); rimuovere il pollo quando è rosolato e mettere da parte.

Aggiungere lo scalogno e l'aglio tritati alla pentola e fate rosolare per circa 5 minuti o fino a
quando ammorbidito e traslucido. Aggiungere il concentrato di pomodoro e continuare la cottura
per 1 minuto, quindi aggiungere il vino (o brodo) e alzare il calore ad alta. Portare a ebollizione e
cuocere fino a quando il vino (o brodo) è ridotto di circa la metà; questo richiederà 3 - 5 minuti.

Quando il vino (o brodo) è ridotta alla metà, aggiungere il funghi, brodo di pollo e pollo e
ridurre la fiamma e cuocere, parzialmente coperto, finché il pollo è cotto e la salsa è addensata.
Incorporate la maggiorana e origano e condire a piacere con sale e pepe nero prima di servire.

Rouladen

Numero di persone: 6

Ingredienti:

1 ½ lbs bistecca
6 fette di pancetta (pancetta affumicata applewood è particolarmente buono per questa ricetta)
2 ½ tazze di brodo di manzo
2 cipolle rosse medie, affettato sottilmente
4 lance aneto sottaceto, affettato sottilmente
8 cucchiaino di senape marrone
di burro 2 cucchiai

Preparazione:

Nota: Avrete bisogno di un coltello molto affilato per questa ricetta, sia per tagliare la bistecca e
per tagliare i sottaceti e cipolle più sottile possibile.

Tagliare la bistecca laterale in 6 fette di circa 3” di larghezza e ¼” di spessore. Affettare i sottaceti

sottili nel senso della lunghezza.
Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà e affettare molto sottilmente.

Successivamente, stendere le strisce di bistecca su un tagliere o altra superficie di lavoro pulita e

diffondere ogni striscia con circa 1 cucchiaino di senape marrone (o più, se desiderato). Superiore
ogni striscia con una fetta di pancetta, seguita da fette di cipolla e salamoia. Rotolare i fette
strettamente e pin insieme con uno stuzzicadenti.

Sciogliere il burro in una padella di ghisa a fuoco medio. Cuocere gli involtini per 2 minuti su ogni
lato per farli dorare. Una volta che gli involtini sono rosolati, aggiungere il brodo di carne, ridurre il
calore lentamente a ebollizione e coprire. Cuocere a fuoco lento per un'ora, coperto. Lasciare gli
involtini di riposare per qualche minuto e servire.
vongole oreganata

Numero di persone: 4

Ingredienti:

2 lbs piccoli molluschi, ben fregati e risciacquati

¼ brodo vegetale o di pollo
tazza 4 pomodori Roma, dadini
4 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiai di origano fresco,
Scorza di limone tritata di 1
limone
1 fetta di pane integrale
spicchi di limone, per
servire

Preparazione:

Il primo passo è quello di rendere pangrattato. Tostare la fetta di pane integrale e ridurli in briciole
in un robot da cucina insieme con la scorza di limone e 1 cucchiaio di origano.

Aggiungere il brodo vegetale o di pollo e aglio ad una grande casseruola o pentola e riscaldare a
fuoco medio basso finché l'aglio diventa aromatici, circa 2 minuti. Aggiungere i pomodori e il
restante 1 cucchiaio o l'origano e fate cuocere, mescolando regolarmente per circa 5 minuti fino a
quando i pomodori ammorbidire e cominciano a rompersi.

Aggiungere le vongole e mescolare bene. Aggiungere un'altra spruzzata di brodo, coprite la

pentola e alzare il fuoco a medio e cuocere per 7 minuti. Rimuovere e scartare eventuali vongole
che non hanno aperto dopo la cottura per 7 minuti.

Dividere le vongole e il brodo rimanente in scodelle e servire, cosparso con la miscela di

pangrattato.

Rafano-Almond salmone in crosta

Numero di persone: 6

Ingredienti:

6 filetti di salmone, circa 6 once ciascuno

8 cucchiai di rafano
1 scalogno, tritato
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
½ tazza di farina di
mandorle 2
cucchiai di aneto
tritato
1 cucchiaino di sale
Pepe nero, a piacere

Preparazione:

Inizia preriscaldamento il forno a 450 F. In una ciotola di medie dimensioni, mescolare insieme la
farina di mandorle, sale ½ cucchiaino, una generosa spolverata di pepe nero, lo scalogno tritato,
aneto tritato, olio d'oliva e il rafano. Mescolare bene per unire gli ingredienti e impostare la
miscela da parte.

Leggermente petrolio al grande teglia con olio spray o la cottura di oliva e disporre i filetti di
salmone sul piatto, facendo in modo che i filetti non si tocchino tra loro. Stagione i filetti di
salmone con l'altro ½ cucchiaino di sale e abbondante pepe nero. Stendere ogni filetto di salmone
con la miscela di rafano e cuocere per 5 minuti o fino a quando il salmone è solo cotto. Accendere
il forno a cuocere e cuocere fino a quando le cime sono ben rosolati, circa 2 minuti. Togliere dal
forno e servire subito.
Arrosto di maiale (o agnello) Con Finocchio

Numero di persone: 8

Ingredienti:

2 libbre di maiale (o agnello) lombo

8 spicchi aglio, schiacciato
1/3 di tazza di rosmarino fresco
1 cucchiaio di senape di Digione
2 cucchiai di scorza di limone
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiaino di semi di finocchio
Sale e pepe nero, a piacere

Preparazione:

Inizia preriscaldamento il forno a 400 F. Mettere la lombata di maiale (o agnello) in una pirofila,
lato grasso rivolto verso l'alto. Macinare l'aglio, il rosmarino, la scorza di limone e finocchio
grossolanamente in un robot da cucina, quindi aggiungere la senape, olio d'oliva e un po 'di sale e
pepe al composto e continuare l'elaborazione fino a formare una pasta liscia. Spennellare la
senape, aglio e miscela di erbe sul lombo di maiale (o agnello).

Mettere la carne di maiale (o agnello) lombo in forno e cuocere per 1 ora o fino a quando un
termometro di carne inserita nel punto più spesso si legge di almeno 140 F. Togliere la carne di
maiale (o agnello) lombo dal forno e lasciare riposare per 20 minuti prima di affettare e servire.
Spaghetti squash con Buffalo Bolognese

Ingredienti:

1 zucca spaghetti di medie dimensioni

1 lb bufali terra
1 Peperone verde, tagliato a dadini
1 cipolla grande gialla, tagliata a dadini
4 pomodori grandi, tagliato a dadini
4 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiaini di origano
olio d'oliva 2 cucchiaini
Sale e pepe nero, a piacere
Preparazione:

Preriscaldate il forno a 400 F. Pierce la zucca spaghetti in alcuni punti e una volta che il forno ha
raggiunto 400 F, posizionare la zucca su una teglia e cuocere per 1 ora.

Mentre la zucca spaghetti è la cottura, scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco alto. Una
volta che la padella è calda, aggiungere il bufalo terra e cuocere per 5 minuti, mescolando ogni
tanto. Scolare il grasso ed eliminare, quindi aggiungere nei pomodori tagliati a cubetti, peperone
tagliato a dadini verde, aglio tritato, origano e un po 'di pepe nero. Portare la miscela a
ebollizione e poi ridurre a medio basso e cuocere, coperto, mescolando ogni tanto. Cuocere per
altri 15 minuti scoperto, mescolando regolarmente.

Una volta che la zucca spaghetti è fatto, togliere dal forno, tagliata a metà per il lungo e lasciare
raffreddare per qualche minuto. Scavare i semi e separare la polpa a trefoli con una forchetta.
Posizionare una porzione di zucca spaghetti su piatti individuali, sopra la salsa bufali e servire.
Ripiene Poblano peperoni con granchio, formaggio di capra e salsa di mango

Numero di persone: 8

Ingredienti:

8 peperoni poblano
1 6 once crabmeat, scolati e sciacquati (jumbo grumo crabmeat è migliore)
8 once Oaxaca o mozzarella, tagliuzzato
4 once formaggio di capra
1 tazza di mais (congelato e scongelato o di casa cotto e tagliato dalla pannocchia)
1 piccola cipolla gialla, tritata
2 spicchi d'aglio, tritati
2 albumi (da grandi o molto grandi uova)
1 cucchiaino di cumino
2 cucchiai di olio d'oliva
Pepe nero, a piacere

Per la salsa di mango:

2 manghi, pelati, semi e tagliato a dadini

1/3 di tazza di coriandolo fresco tritato
½ di una piccola cipolla rossa,
succo di trito di 2 -3 tigli
2 cucchiai di succo
d'arancia un filo di
olio d'oliva

Preparazione:

Inizia facendo la salsa di mango. Mescolare il mango a dadini, tritate la cipolla rossa, olio d'oliva,
succo di lime e succo d'arancia in una plastica o ciotola di ceramica (ciotole metalliche possono
reagire con l'acido nei succhi di agrumi e di fornire la salsa uno sgradevole sapore metallico).
Mettete in frigo per almeno 2 ore per consentire i sapori di combinare.

Avanti, riscaldare il forno a cottura alla griglia di temperatura. Linea una teglia o teglia con un
foglio di alluminio e cuocere i peperoni poblano per 5 minuti per lato o fino a quando non bolla.
Rimuovere le poblanos dal forno e mettere in un sacchetto di carta di grandi dimensioni; chiudere
il sacchetto ermeticamente e consentire loro di vapore nel sacchetto per 10 minuti per allentare le
loro pelli. Mettere i peperoni sotto acqua corrente fredda, li strofinando delicatamente - le bucce
devono scivolare via facilmente.

Affettare i peperoni aprono longitudinalmente da un lato, mantenendo gli steli in posizione.

Togliere i semi e midollo dai peperoni e scartare, quindi impostare i peperoni poblano da parte a
raffreddare.
Riscaldare il forno a 375 F mentre preparate il ripieno di polpa di granchio. Montare gli albumi in una
ciotola fino a schiumoso, poi posto in un robot da cucina con il formaggio di capra, formaggio di
Oaxaca o mozzarella, cumino e pepe nero e processo fino blended. Trasferire il composto di formaggio
in una ciotola e mescolare nel
mais e polpa di granchio drenato.

Dividere il composto carne di granchio e formaggio in modo uniforme tra i peperoni e pizzicare i
bordi delle peperoni insieme per sigillare; è anche possibile utilizzare stuzzicadenti per chiudere i
bordi tagliati, se necessario.

Posizionare i poblanos ripieni in una grande teglia rivestita con olio o spray da cucina con i lati
cucitura scorrimento. Coprire il piatto con un foglio di alluminio e cuocere per 30 minuti. Servire i
peperoni ripieni con salsa di mango e servire.
Zucchine ripiene con gamberetti e formaggio feta

Numero di persone: 6

Ingredienti:

6 piccole e medie zucchine o zucca gialla, tagliate a metà per il lungo

¾ lb gamberi, sgusciati e puliti 1
pomodoro medio, dadini
1 media peperone rosso a dadini finemente
2 spicchi d'aglio, tritati
1 piccola cipolla rossa, dadini finemente
2/3 di tazza (circa 6 once) formaggio feta,
sbriciolata 2 cucchiai di prezzemolo fresco
italiano, tritato
2 cucchiai di aneto fresco tritato
olio d'oliva 2 cucchiai (uso di olio extravergine di oliva)
Sale, pepe nero e peperoncino tritato, a piacere
Preparazione:

Preriscaldate il forno a 425 F. Mentre le manche forno, riempire una pentola di medie a metà
con acqua e portare ad ebollizione. Bollire i gamberetti per circa 5 minuti o fino a quando è
cotta (sarà opaca una volta che è cotto). Togliere dal fuoco, scolare e tagliare i gamberetti
finemente.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio alto e fatevi rosolare la cipolla, l'aglio e il peperone rosso
finché sono teneri, circa 5 minuti. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e un po 'di pepe rosso
tritato, se si utilizza e cuocere a fuoco medio fino a quando il composto si addensa, a circa 5 minuti,
mescolando regolarmente. Togliere dal fuoco e condire a piacere con sale e pepe nero, quindi
aggiungete i gamberi tritati, aneto e prezzemolo.

Scoop fuori la maggior parte della carne dalle zucchine o metà zucca gialla, lasciando circa ¼”
dietro. Strofinare le due metà di zucca con olio d'oliva, roba con il composto di pomodoro e
gamberetti, poi in alto con formaggio feta sbriciolata.
Inserite le zucchine ripiene su una teglia leggermente unta d'olio e cuocere per 30 minuti, fino a
quando le zucchine comincia a diventare teneri e il formaggio feta è leggermente dorata, togliere dal
forno e servire caldo.
tacos di pesce

Numero di dosi:

Ingredienti:

1 lb ippoglosso
4 cucchiai di salsa di taco (qualsiasi tipo che ti piace)
1 piccola cipolla bianca tagliata a dadini,
½ tazza di formaggio tagliuzzato (opzionale)
½ tazza di panna acida (opzionale)
4 tortillas
Salsa e calce cunei, per servire

Preparazione:

Riscaldare il forno a temperatura di cottura alla griglia. Mentre il forno si sta riscaldando, spazzolare l'halibut con la salsa taco e posto su una
teglia da forno.
Broil per 5 minuti, poi girare e cuocere per altri 5 minuti o fino a quando il pesce diventa completamente opaco e fiocchi facilmente con una
forchetta.

Rimuovere l'halibut dal forno e trasferire in una ciotola. Sfaldarsi il pesce con una forchetta e mettere da parte. Tostare le tortillas
sulla fiamma di una stufa a gas; si può anche riscaldare in una padella asciutta per alcuni secondi per lato a fuoco vivo o
riscaldare nel forno a microonde, se non si dispone di una stufa a gas.

Dividere l'ippoglosso fiocchi tra le tortillas e superiore con cipolla dadini, salsa, formaggio e panna acida (se usando) spremere
uno spicchio di lime su ogni taco e servire.
pollo Puttanesca

Numero di persone: 4

Ingredienti:

4 petti di pollo, a circa 4 once ciascuno

2 pomodori tagliati a cubetti,
6 spicchi d'aglio, tritati
½ tazza di olive Kalamata,
tritato 2 cucchiai di basilico
fresco, tritato
2 cucchiai di
capperi succo di
1 limone olio
d'oliva 4
cucchiaini
Sale, pepe nero e pepe rosso fiocchi, per il gusto

Preparazione:

Impostare il forno a caldo. Il calore olio d'oliva 2 cucchiaini in una grande padella a fuoco medio-
alto; mentre l'olio manche, stagione i petti di pollo con sale e pepe. Cuocere i petti di pollo per 2
minuti o fino a doratura, girare e cuocere per altri 30 secondi. Togliere i petti di pollo dalla padella
e trasferimento in una teglia e mettere in forno per tenere in caldo.

Aggiungere gli altri 2 cucchiaini di olio d'oliva nella padella e soffriggere l'aglio a fuoco medio per
1 minuto o fino a quando diventa aromatico, mescolando regolarmente. Aggiungere i pomodori a
dadini, olive tritate, capperi e peperoncino a piacere e cuocere a fuoco lento per 5 minuti fino a
quando la salsa si addensa un po '. Mescolare regolarmente per rompere i pomodori come cucinare.
Incorporate il succo di basilico e limone e togliere dal fuoco. Aggiustare di sale, pepe nero e
peperoncino tritato.

Prendete i petti di pollo dal forno e trasferire ai singoli piatti. Top ogni petto di pollo con una
parte della salsa puttanesca e servire.
Filetto di manzo Brandied

Numero di persone: 4

Ingredienti:

4 filetti di filetto di manzo (circa 4 once ciascuno)

½ tazza di brodo di carne
3 cucchiai di prezzemolo fresco italiano, tritato
3 spicchi d'aglio, tritati
½ cucchiai di
burro 1
cucchiaio di
olio d'oliva
2 once di brandy o cognac sale
e pepe nero, a piacere

Preparazione:

Stagione i filetti filetto di manzo con sale e pepe nero. Scaldate l'olio in una grande padella di ghisa a fuoco medio-alto. Mettere il
filetto di manzo in padella e cuocere fino a che raggiungano il vostro grado di cottura desiderato; cuocere a medio raro, ci
vorranno circa 5 minuti per lato. Trasferire la carne bovina per un piatto da portata e mettete da parte.

Aggiungere l'aglio e il prezzemolo 2/3 nella padella e cuocere per 30 secondi, mescolando regolarmente. Aggiungere il brodo di
carne, il burro e il brandy e fate cuocere a fuoco medio-alto fino a quando la salsa si riduce a uno smalto - questo dovrebbe
prendere circa 5 minuti. Versare la glassa sopra i filetti di filetto di manzo, cospargere con il rimanente 1/3 del prezzemolo e
servire.
Pizza di semi di lino

Numero di persone: 4

Ingredienti:

1 ½ tazze farina di semi di lino

2 cucchiaini di lievito in polvere
3 cucchiai di olio d'oliva
½ tazza di acqua
3 grandi uova sbattute
1 cucchiaino di sale
un pizzico di zucchero

Preparazione:

Inizia preriscaldamento il forno a 425 F, mentre si mescolano insieme la farina di semi di lino, il
lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungere l'acqua, l'olio e le uova e mescolare per combinare, quindi
mettere da parte per 5 minuti per addensare.

Ungere una teglia da forno o carta da forno e distribuite la pasta. Mettere in forno e cuocere per 18
minuti. Rimuovere crosta di pizza dal forno, lasciare raffreddare per qualche minuto, in alto con gli
ingredienti della vostra scelta e poi tornare al forno per circa 10 minuti o fino a quando le
guarnizioni saranno cotte e la crosta diviene leggermente croccante. Togliere dal forno, lasciare
raffreddare per un minuto pochi, fetta e servire.
Black Bean Tostadas

Numero di persone: 2

Ingredienti:

1 può (15 - 16 once) refried fagioli neri

2 piccoli pomodori tagliati a cubetti, Roma
1 piccola cipolla bianca o gialla, a dadini
2 cucchiai di coriandolo tritato
½ un avocado, pelati, privati dei semi e
tagliato a dadini 1 tazza di romaine
tagliuzzato o Bibb lattuga 2 once
formaggio grattugiato (a scelta) 2
tortillas
Salsa e calce cunei, per servire

Preparazione:

Inizia preriscaldamento il forno a 350 F. Una volta che il forno ha raggiunto 350 gradi, mettere le
tortillas su una teglia e infornare per 10 minuti o fino a croccante. Mentre le tortillas sono cottura,
riscaldare i fagioli neri fritti.

Rimuovere le tortillas dal forno una volta croccante, poi diffusa con fagioli fritti, formaggio
grattugiato, lattuga, cipolla a dadini, pomodoro e coriandolo tritato. Servire con salsa e calce
cunei.
Portabella funghi “pizze”

Numero di persone: 4

Ingredienti:

4 tappi di funghi portabella, lavate accuratamente

6 once mozzarella, tagliuzzato
2 medie Roma pomodori, arrosto
4 foglie di basilico fresco
2 spicchi aglio, schiacciato
1 cucchiaino di olio d'oliva (olio extravergine di oliva)
Sale e pepe nero, a piacere

Preparazione:

Preriscaldate il forno a temperatura di cottura alla griglia. Leggermente di olio una teglia da forno,
tagliare i pomodori sottili e disporre sulla teglia. Arrostire i pomodori in griglia per 3 -4 minuti,
girandoli una volta. Rimuovere i pomodori dal forno, trasferimento in un piatto e mettere da parte.
Abbassare il forno a 450 F mentre preparate gli altri ingredienti.

In una piccola ciotola, mescolare insieme l'olio d'oliva e aglio schiacciato. Strofinare l'aglio e la
miscela olio su tutti i lati delle cappelle dei funghi e metterli lato Gill up, sulla teglia e cospargere
con un po 'di sale e pepe nero.

Top ogni cappuccio funghi con fette di pomodoro, mozzarella tagliuzzato e una foglia di basilico e
mettere in forno. Cuocere in forno per 7 - 10 minuti, o fino a quando il formaggio avrà preso
colore.
Contorni

Fagioli bianchi con bietole

Numero di persone: 4

Ingredienti:

1 può (15 - 16 once) fagioli bianchi; entrambi i fagioli cannellini settentrionali o grandi va bene
4 tazze bietola o arcobaleno bietole, lavato, picchiettato secco e tritati
6 pomodori secchi tritati
½ tazza di brodo vegetale
4 spicchi d'aglio, affettate sottilmente
olio d'oliva 2 cucchiai (uso di olio extravergine di oliva)
Sale e pepe nero, a piacere
Preparazione:

Portare 6 tazze di acqua leggermente salata a ebollizione in una grande casseruola o pentola.
Aggiungere la bietola e far bollire per 5 minuti fino a che diventino verde brillante e assumono
una consistenza croccante-tenera. Scolare e mettere da parte.

Mettete la casseruola sul fuoco, aggiungere il brodo vegetale cuocere a fuoco medio-alto.
Aggiungere l'aglio affettato ei fagioli bianchi e cuocere per altri 1 o 2 minuti per calore attraverso i
fagioli. Aggiungere la bietola di nuovo nella padella e cuocere per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco,
condire con olio d'oliva, condire a piacere con sale e pepe nero e servite con un mestolo forato per
drenare l'umidità in eccesso.

Zucchine e insalata Sardine

Numero di persone: 2

Ingredienti:

zucchine di dimensioni medie o 1 zucca gialla, affettato sottilmente

1 può sardina, drenato
1 cucchiaio di aneto fresco tritato (usare più se ti piace - aneto essiccato può essere
sostituito, se necessario) succo di 1 limone
olio d'oliva 2 cucchiai (uso di olio extravergine di oliva)
Sale e pepe nero, a piacere

Preparazione:

Schiacciate le sardine con una forchetta e mescolate insieme in una ciotola con le fette di zucchine
e aneto. In un separato, più piccola ciotola mescolare insieme l'olio d'oliva, succo di limone e un
po 'di sale per fare una medicazione. Versare il condimento sopra il composto di zucchine e
sardine, lancio a cappotto, aggiustare di sale e pepe nero e servite. Questa ricetta può anche essere
preparato usando acciughe al posto di sardina, se desiderato.
Marocchino Spiced verdure arrostite

Numero di persone: 4

Ingredienti:

1 mazzetto di asparagi, tagliati e tagliata a pezzi 1”

1 pastinaca medie dimensioni, rifilato e tagliato in pezzi 1”
1 grande o 2 carote medie, rifilate e tagliate a 1” pezzi
1 cipolla grande rosso o giallo, a dadini
1 porro, tagliato, puliti a fondo e tagliati a pezzi 1”
4 spicchi d'aglio, dimezzato
2 cucchiai di olio d'oliva o di noce di cocco
3 cucchiaini di Ras el Hanout *
Sale, a piacere
Preparazione:

Preriscaldate il forno a 425 F mentre preparate le verdure. Toss le verdure tritate con l'oliva o
olio di cocco, un po 'di sale e di Ras el Hanout.

Foderare una teglia o teglia con carta da forno e disporre le verdure in un unico strato. Cuocere
fino a quando le verdure sono ben rosolato, circa 45 minuti; si consiglia di girare una volta circa a
metà.

* Se si ha familiarità con Ras el Hanout (letteralmente, “top del negozio”), si tratta di una miscela di
spezie marocchine disponibile presso generi alimentari del Medio Oriente e alcuni negozi di
alimenti naturali. Se non riesci a trovare Ras el Hanout in cui si vive, si può fare un mix di spezie
simile con cumino, coriandolo, cannella, chiodi di garofano, pepe rosso e nero, noce moscata e la
curcuma. Questa ricetta è anche un bene con le altre miscele di spezie come il garam masala
indiani, berebere etiope o se siete così inclinato, anche miscele meno esotici come Old Bay (anche
se si vorrà omettere qualsiasi aggiunta di sale se si sta utilizzando una spezia mix che contiene il
sale).

Wild Rice Pilaf

Numero di persone: 4

Ingredienti:

½ tazza di riso selvatico, crudo

½ tazza di riso, crudo
2 ½ tazze di acqua o brodo vegetale (omettere sale se usando brodo)
1 ½ cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di zenzero fresco, pelato e tritato
½ tazza di albicocche secche, fette sottili
¼ tazza semi di girasole
(preferibilmente prime) ½ cucchiaino
di cannella
½ cucchiaino di pepe di cayenna (utilizzare più o
meno a piacere) una presa di sale, se non si usa
brodo vegetale

Preparazione:

Portare l'acqua e il sale ad ebollizione in una pentola capiente. Mentre le manche di acqua, lavare
il riso selvatico e una volta che il piatto arriva a bollore, aggiungere il riso bagnato e ridurre il
fuoco a medio. Cook, coperto per 10 minuti, quindi risciacquare il riso integrale e inserirlo al
piatto. Ridurre il calore lentamente a ebollizione e coprire. Cuocere fino a quando il riso selvatico
e marrone sono entrambi fatto, circa 40 minuti.

Quando il riso è cotto, scaldare l'olio d'oliva a fuoco basso in un pentolino insieme al pepe di
cayenna, cannella e le albicocche a fette. Cuocere fino a quando aromatico, circa 3 minuti,
mescolando ogni tanto. Mescolare nella miscela albicocca-spezie e semi di girasole. Questo piatto
può essere servito immediatamente, mentre ancora caldo, lasciato raffreddare a temperatura
ambiente o refrigerato e servito freddo.
Fagiolo di Lima Hummus

Numero di persone: 4

Ingredienti:

1 15 once di fagioli, scolati e sciacquati

Succo di 2 limoni
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaio di prezzemolo fresco italiano, tritato
½ cucchiaino
di cumino 1
cucchiaino di
olio d'oliva
Sale, qb
Un pizzico di paprica
Preparazione:

Posizionare i fagioli scolati, aglio, succo di limone, cumino, olio di oliva e un po 'di sale in un
frullatore e di processo fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se desideri che il tuo hummus
fagiolo di Lima ad essere un po 'più sottile, allora si può aggiungere un po' di succo di limone in più
o un cucchiaino di acqua alla volta fino ad arrivare alla consistenza desiderata. Trasferire in una
ciotola, aggiungete il prezzemolo tritato e conservare in frigorifero per 2 ore prima di servire,
condita con una spolverata di paprika.
Caldo formaggio di capra Salad

Numero di porzioni: 2

Ingredienti:

1 pomodoro medie dimensioni, dimezzato

2 ½ pollici fette di formaggio di capra
2 cucchiaini di pesto
Rucola

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 325 F. Slice i pomodori a metà e diffondere ciascuno con 1 cucchiaino di pesto
e top con una fetta di formaggio di capra. Posizionare le due metà del pomodoro sulla cima di un letto
di rucola su piastre da forno-safe e cuocere per alcuni minuti per consentire al formaggio di capra per
ammorbidire e la rucola ad appassire leggermente. Servire caldo.
insalata di alghe

Numero di persone: 8

Ingredienti:

2 tazze alghe secche (hijiki o arame)

4 tazze di acqua
1 cetriolo di medie dimensioni, tagliata a dadini (peeling e semina sono opzionali)
1 carota piccola, tagliuzzato
3 cipolle verdi, affettate
½ tazza prezzemolo fresco italiano,
succhi di frutta tritata di 2 limoni
2 cucchiai di olio di sesamo tostato
1 ½ cucchiaio di tamari o aminos liquidi di Bragg

Preparazione: Sciacquare le alghe bene e ammollo in 4 tazze di acqua fino a quando reidratati.
Scolare bene e mescolare insieme con il resto degli ingredienti e mescolare. Servire subito o
conservare in frigorifero - questa insalata conserva bene in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Sesamo Cetriolo “Noodles”

Numero di persone: 4

Ingredienti:

2 cetrioli medie
2 cucchiaino di semi di sesamo, tostato
1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
1 cucchiaio di tamari o Bragg di
aminoacidi liquidi peperoncino
tritato, qb
Preparazione:

Sbucciare i cetrioli e tagliare le estremità. Il modo più semplice per procedere da qui è quello di
tagliare i cetrioli a metà in modo che siano più facili da gestire e utilizzare un mandolino per
tagliare i cetrioli sottili nel senso della lunghezza in modo da formare forme di pasta-come piatti
- anche se questo può essere fatto anche con un coltello affilato e mano ferma.

Affettare i cetrioli, ruotando come si taglia fino a raggiungere i semi. Mettere i cetrioli “spaghetti”
in una ciotola e conditeli con l'olio di sesamo tostato, la metà dei semi di sesamo tostati e tamari.
Mettete in frigo per almeno 1 ora per rilassarsi e permettono insaporire. Servire freddo, cosparso
con i restanti semi di sesamo tostati e peperoncino tritato.
Verdi di insalata con yogurt Tahini spogliatoio

Numero di persone: 6

Ingredienti:

5 tazze romaine o Bibb lattuga, tritate

1 tazza rucola, radicchio o cicoria (o una miscela di tutti e tre), tritato
½ tazza di coriandolo
tritato 1 carota media,
grattugiato
2 pomodori di media, dimezzato e affettato
Per il condimento:

1/4 di tazza di yogurt basso contenuto di grassi

1/3 tazza di succo d'arancia
4 cucchiai di tahin
1 cucchiaino di olio di sesamo (tostato o non tostato, o va bene in questa ricetta)
Un pizzico di pepe di Caienna
Pepe nero, a piacere

Preparazione:

Lavare, scolare e tritare la lattuga e coriandolo e messo in una grande insalatiera. Grattugiare la
carota e mescolate in green. In una ciotola più piccola, mescolare lo yogurt, olio di sesamo, tahini,
succo d'arancia, pepe di Caienna e pepe nero con una frusta per mescolare accuratamente. Drizzle i
tahin yogurt condimento sopra l'insalata, mescolate per mescolare e servire.
Pomodoro, fagiolo rosso e zuppa di funghi

Numero di persone: 4

Ingredienti:

3 pomodori di media, tagliato a dadini

1 15 once possono fagioli rossi, scolati e sciacquati
1 tazza di fette di funghi di crimini
½ di una piccola cipolla bianca, gialla o rossa,
tritata 2 spicchi d'aglio, tritati
1 gambo di sedano tagliato a dadini,
1 cucchiaio di coriandolo
fresco, tritato un pizzico di
cardamomo
2 cucchiaini di olio (d'oliva o di cocco)
4 tazze di acqua
sale e pepe nero, a piacere
spicchi di limone e coriandolo tritato, per servire
Scaldate l'olio in una casseruola di dimensioni forno o media olandese a fuoco medio-basso. Una
volta che l'olio è caldo, aggiungere l'aglio e la cipolla e soffriggere fino a doratura, circa 5 minuti,
mescolando regolarmente. Aggiungere il sedano a dadini, funghi e pomodori e continuare a
cuocere, mescolando di tanto in tanto, per altri 5 minuti, o fino a quando i funghi sono ammorbiditi
e rilasciare la loro acqua. Aggiungere il cardamomo, fagioli rossi e l'acqua e portate a ebollizione.
Ridurre il calore e far cuocere la zuppa, coperto per 20 minuti. Gusto e la stagione, se necessario
con sale e pepe nero. Mestolo in ciotole e servire caldo con coriandolo e spicchi di limone tritate.
Funghi con formaggio blu

Numero di persone: 4

Ingredienti: 1 12 once di funghi pacchetto (Crimini sono i migliori per questa ricetta), lavate e
affettate 1 tazza di latte di cocco
3 cucchiai di formaggio blu (qualsiasi altro formaggio si preferisce può essere sostituito)
2 spicchi d'aglio, tritati
olio di cocco 2 cucchiai
Pepe nero, a piacere
In una piccola casseruola, rosolare i funghi a fette e l'aglio in olio di cocco a fuoco medio fino a
quando l'aglio sarà dorato, circa 4 minuti, mescolando regolarmente per evitare che bruci.

Aggiungere il latte di cocco e formaggio e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando

spesso, fino a quando il composto non si addensa. Servire caldo con punti di grano tostato
intero o cracker integrali.
Carciofi al vapore con limone burro

Numero di persone: 4

Ingredienti:

4 carciofi, lavato
1 panetto di burro
4 limoni
1 semi di senape cucchiai
1 semi di coriandolo cucchiai
2 cucchiaino di sale
pepe nero, a piacere

Preparazione:

Mettere 4 litri di acqua in una pentola grande e portate a ebollizione a fuoco alto. Mentre l'acqua si
sta riscaldando, tagliare i gambi dei vostri carciofi, lasciando circa 2” . Spremere 2 dei limoni e
aggiungere il loro succo in acqua bollente con le loro bucce, sale e i semi di senape e coriandolo.

Aggiungere i carciofi alla pentola e coprire con un coperchio inferiore alla pentola o un piatto per
tenerli
immerso in acqua bollente. Far bollire per 15 minuti e controllare il grado di cottura; i vostri
carciofi saranno
fatto quando è possibile inserire un coltello in cui il gambo incontra il fondo del fiore e rimuoverlo
facilmente.

Quando i carciofi sono quasi fatto, sciogliere il panetto di burro in una piccola casseruola, quindi
aggiungere il succo dei 2 limoni altri e condire a piacere con sale e pepe nero. Servire un carciofo
ad ogni commensale, insieme a un piccolo piatto del burro di limone e una ciotola di collocare i loro
foglie scartate.
Insalata di rucola e pollo alla griglia

Numero di persone: 4

Ingredienti:

3 tazze rucola, lavata e svuotato di umidità in eccesso

8 once di pollo alla griglia, fette sottili
4 ravanelli, fette sottili
1 cipolla verde, tagliata a rondelle sottili
1 avocado di medie dimensioni, pelati, testa di serie e affettati

Per il condimento:

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

miele 1 cucchiaino
Il succo di 2 lime
Un pizzico di sale
Pepe nero, a piacere
In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, miele, succo di lime, sale e pepe nero con una
frusta per amalgamare bene. Dividere la rucola in 4 ciotole individuali e top con fette di cipolla
verde, ravanelli, pollo alla griglia e avocado. Servire con spogliatoio sul lato.
Fagiolini con gorgonzola e noci

Numero di persone: 4

Ingredienti:

fagiolini 4 tazze freschi, tagliati

¼ tazza di noci tritate,
¼ tazza vegetale o brodo di pollo
gorgonzola 1 oncia, sbriciolato
3 cucchiaini di noce o olio extravergine di oliva
Sale e pepe nero, a piacere

Preparazione:

Aggiungere i fagiolini e il brodo in una grande padella e portate a ebollizione, poi ridurre
lentamente a ebollizione e vapore i fagioli per 5 - 7 minuti, fino a quando sono un po 'tenero ma
ancora un po' croccante. Rimuovere la padella dal fuoco e trasferire i fagiolini ad un piatto di
portata. Top con il gorgonzola sbriciolato e noci tritate, cospargere di sale e pepe nero e servite.
brasato Porri

Numero di persone: 4

Ingredienti:

8 porri, tagliati longitudinalmente e squartato

¼ brodo vegetale
tazza 1 cucchiaio di
olio d'oliva
Succo e scorza di ½
limone Un pizzico di
sale
Pepe nero, a piacere
Preparazione:

Preriscaldate il forno a 425 F. Quarter i porri e lavare accuratamente sotto l'acqua corrente, poi
mettetele in una teglia coperta di acqua fredda e lasciare in ammollo per 15 minuti per allentare la
sabbia residua o sporcizia. Sciacquare nuovamente i porri e mettere da parte.

Cappotto una grande teglia con spray antiaderente cottura, posizionare i porri spicchi nel disco e
condire con olio d'oliva. Cuocere in forno per 10 minuti, scoperto e girare prima della cottura per
altri 10 minuti. Versare il brodo, il succo di limone e la scorza sopra i porri e cuocere per altri 10
minuti, fino a diventare teneri. Condire con un pizzico di sale e pepe nero e servite.
sardine Pate

Ingredienti:

1 può sardine all'olio di oliva, sgocciolato

1 cucchiaio di olive kalamata, tritate
2 pomodori secchi, tritata finemente
¼ di una piccola cipolla rossa (1-2 cucchiai),
tritato finemente pepe nero, per il gusto
Preparazione:

Scolate le sarde e metterli in una piccola ciotola. Schiacciare le sardine ad una consistenza liscia
uniforme con una forchetta. Mescolare in pomodori secchi tritati, cipolla rossa tritata e le olive tritate
e mescolate bene per unire. Mettete in frigo per 1 -2 ore e servire freddo con cracker integrali.
Purè di patate dolci con Chipotle

Numero di persone: 4

Ingredienti:

4 patate dolci medie dimensioni, lavate e tagliate a ½” fette

2 cucchiai peperoni chipotle in salsa adobo tritati
3 cucchiai di latte
di burro 1 cucchiaio
Sale e pepe nero, a piacere
Preparazione:

Lessare le patate dolci fino alla morbidezza, circa 15 minuti. Scolare e mettere le fette di dolce di
patate cotte in una grande ciotola e schiacciarle fino al liscio. Aggiungere il burro, i peperoni
chipotle in salsa e il latte e mescolare fino a ben combinati. Aggiustare di sale e pepe nero e
servite.
Prima colazione
Asparagi e pomodoro seccato al sole Frittata

Numero di persone: 4

Ingredienti:

6 uova grandi di grandi dimensioni o in più

1 tazza asparagi, sbiancate e tagliato in pezzi 1”
¼ tazza pomodori secchi tritati
finemente ½ di una piccola cipolla rossa,
a dadini
¼ tazza di latte
di burro 1 cucchiaio
2 cucchiai di parmigiano o Romano, grattugiato
Pepe nero, a piacere

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 325 F. Sbattere le uova in una ciotola capiente insieme con il latte,
Romano o parmigiano e un po 'di pepe nero.

In una padella di media grandezza in ghisa, fate sciogliere il burro a fuoco medio alto e aggiungere
la cipolla tagliata a dadini. Sautee la cipolla circa 3 minuti finché non diventa traslucido,
mescolando ogni tanto. Aggiungere il composto di uova e ridurre il fuoco al minimo, inclinando la
padella per garantire che le uova coprono l'intero fondo della padella. Non appena le uova iniziano
a impostare, aggiungete i pomodori asparagi e secchi.

Trasferire la padella al forno e cuocere per altri 2-3 minuti o fino a quando il centro gonfia e le
uova sono completamente cotte intorno ai bordi. Togliere la padella dal forno e capovolgere su
un piatto da portata da rimuovere. Affettare la frittata e servite subito.
Soufflé di ricotta con le more

Numero di persone: 6

Ingredienti:

Per gli sformati di ricotta:

2 tazze (16 once) ricotta

6 uova grandi
2 cucchiai di zucchero o una quantità equivalente di
sostituto dello zucchero scorza di 1 limone

Per la composta di mora:

2 tazze di more (fresco è preferibile, ma congelato è anche OK se le more non sono nella stagione
in cui
fate questa ricetta)
Succo di 2 limoni
Un pizzico di zucchero o di sostituto dello zucchero

Preparazione:

Inizia facendo la composta di mora. Mettere le more in una piccola padella con un pizzico di
zucchero e il succo di 2 limoni. Mescolare e calore a fuoco medio-basso, mescolando ogni tanto
fino le more ammorbidire. Ridurre il fuoco al minimo e tenere in caldo.
Mentre si sta facendo la composta di mora, preriscaldare il forno a 375 F. Burro barattoli 6 stampini da
muffin o (è anche possibile utilizzare un getto di cottura, se lo si desidera). Mescolare le uova, lo
zucchero o il sostituto dello zucchero e la scorza di limone in una ciotola, con una frusta per unire.
Aggiungere la ricotta e continuare a sbattere fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare nelle latte
della focaccina o stampini e cuocere per 15 minuti.

Top i soufflé di ricotta con composta di mora e cuocere per altri 15 minuti o fino a quando i soufflé
sono solo impostati. Togliere dal forno e sia servire i soufflé subito mentre sono ancora caldi o
metterli in frigorifero per 1 - 2 ore e servire freddo.
Zucca-noce di cocco Pancakes

Numero di dosi:

Ingredienti:

¼ tazza zucca cotta (in scatola o fatti in casa; zucca funziona anche bene)
¼ tazza di latte di cocco
pasto di cocco 4 cucchiai
olio di cocco 2 cucchiai
3 uova di grandi dimensioni
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di noce moscata
½ cucchiaino di
estratto di vaniglia
¼ cucchiaino di
bicarbonato di sodio
un pizzico di
zucchero
un pizzico di sale
Preparazione:

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Mentre le manche padella, sbatti insieme la
farina di cocco, il sale, lo zucchero, la noce moscata, la cannella e bicarbonato di sodio in una
grande ciotola. In una ciotola a parte più piccola, sbatti insieme le uova, estratto di vaniglia,
zucca e latte di cocco.
Aggiungere il composto ingrediente asciutto al composto di uova a poco a poco, mescolando di
combinare, come si va. Aggiungere olio di cocco per la padella, inclinando per rivestire l'intero
fondo della padella. Spoon impasto nella teglia e la forma frittelle con il cucchiaio, dal momento
che la pastella sarà più spessa rispetto ai tradizionali pastella.

Guarda le frittelle con attenzione come cucinare; non lo fanno bolla come la maggior parte delle
frittelle, quindi avrai bisogno di guardare ai bordi per vedere come stanno venendo. Essi
dovrebbero prendere 1 ½ a 2 minuti per lato; quando sono dorati sul fondo, capovolgere e cuocere
l'altro lato. Servire caldo con il burro e un filo di miele o sciroppo d'acero reale.
Uova Benedict con salmone e carciofi

Numero di persone: 4
Ingredienti:

8 uova di grandi dimensioni

8 grandi fondi di carciofo
2 once salmone affumicato
¼ tazza di yogurt greco
crema di formaggio 2 cucchiai, ammorbidito
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiaini di origano (freschi o secchi)
Succo e scorza di ¼ di un limone
Sale e pepe nero, a piacere

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 425 F. Brush i fondi di carciofo su entrambi i lati con olio d'oliva 1
cucchiaio e cospargere con l'origano. Una volta che il forno raggiunge 425 F, mettere i carciofi su
una teglia, lato superiore rivolto verso il basso e fare per 13 - 15 minuti o fino a quando i carciofi
cominciano a marrone.

Mentre i carciofi sono la cottura, mescolare lo yogurt greco, crema di formaggio, il succo di limone
e un po 'd'acqua (circa 1 cucchiaino) in una ciotola con una frusta fino a che liscio e mettere da
parte. In una ciotola più grande separata, sbattere le uova e olio d'oliva calore 1 cucchiaio in una
padella a fuoco medio alto. Quando l'olio è caldo, aggiungere le uova e cuocere al grado di cottura
desiderato.
Quando è il momento di servire, dividere i fondi di carciofo arrosto tra i 4 piatti e superiore ogni
carciofo con salmone affumicato, un uovo e lo yogurt - salsa di limone. Cospargere con l'origano
restante, condire a piacere con sale e pepe nero e servite.
Uova Wraps fiorentini

Numero di persone: 2

Ingredienti:

4 grandi uova di grandi dimensioni o in più

4 cucchiai di formaggio (a scelta), triturati o sbriciolato
1 tazza di bambino grezzo di spinaci
olio d'oliva 2 cucchiaini
Un goccio di latte (circa 2 cucchiaini)
1 grande (dimensione burrito) tortilla
Sale e pepe nero, a piacere
Preparazione:

Crack le uova in una ciotola di medie dimensioni e sbattere bene con un goccio di latte, mentre si
riscalda una padella a fuoco medio. Aggiungere l'olio d'oliva nella padella quando la padella è
calda e inclinare per rivestire il fondo a fondo.
Aggiungere gli spinaci nella padella e fate cuocere fino a poco appassito (circa 1 minuto), poi versare
le uova sopra gli spinaci e cuocere, mescolando regolarmente fino a poco insieme, circa 2 minuti.
Togliere dal fuoco, condire con un po 'di sale e pepe nero e top con il formaggio. Coprire la padella
per contribuire a sciogliere il formaggio.

Tostare il tortilla sopra la fiamma di una stufa a gas; se si dispone di una stufa elettrica, è anche
possibile scaldare il vostro tortilla in una padella asciutta a fuoco alto (solo pochi secondi per lato)
o in un forno a microonde. Riempire la tortilla con il composto di uova e spinaci, ripiegare il
burrito in stile, fetta a metà e servire.
Funghi e formaggio cheddar frittata

Numero di persone: 2

Ingredienti:

4 uova grandi
¾ tazza fette funghi (Crimini, pulsante o altri funghi si preferisce) 2
cucchiai di formaggio cheddar tagliente, grattugiato
2 cucchiai cipolla rossa, dadini finemente
olio d'oliva 1 cucchiaino
Un goccio di latte (circa 2
cucchiaini) Un pizzico di
sale
Pepe nero, qb
Preparazione:
Crack le uova in una ciotola di medie dimensioni mescolando, aggiungere il latte e sbattere bene per
combinare mentre si riscalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla
tagliata a dadini rosso e fate rosolare per 1 minuto, seguito dai funghi. Cuocere per altri 2 minuti, o
fino a quando i funghi cominciano ad ammorbidire, mescolando ogni tanto. Versare le uova sopra i
funghi e cuocere fino a quando la frittata è impostata sul fondo.
Distribuire il formaggio grattugiato uniformemente sopra la parte superiore della frittata, piegare a
metà e continuare la cottura per altri 1 - 2 minuti, o fino a quando le uova sono appena impostato e
viene fuso il formaggio. Tagliate la frittata a metà e servire.
Quinoa colazione Porridge

Numero di persone: 2

Ingredienti:

1 tazza quinoa, crudo

2 tazze di acqua
1 tazza freschi o surgelati, mirtilli scongelati
2 cucchiai di semi di lino
1 cucchiaino di zucchero o di una quantità
equivalente di sostituto dello zucchero Un pizzico di
sale

Preparazione:

Iniziare sciacquando la quinoa bene in un setaccio; quinoa deve essere risciacquato prima della
cottura per eliminare i composti amari degustazione si trovano sulla superficie del seme. Molte
marche disponibili in commercio di quinoa sono già stati sciacquati per rimuovere questo
rivestimento, ma se si acquista il quinoa in massa o se si vuole solo essere sicuro, andare avanti e
sciacquarlo prima.

Aggiungere la quinoa sciacquati e 2 tazze d'acqua in una piccola casseruola e portate a

ebollizione, poi ridurre lentamente a ebollizione e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando la
quinoa è tenera e l'acqua è quasi completamente assorbito. Incorporare il mirtilli, semi di lino,
zucchero e sale e cuocere per altri 1 - 2 minuti. Togliete dal fuoco, mescolare e servire.
Dolci

torta al cioccolato senza farina

Numero di persone: 8

Ingredienti:

12 once di cioccolato fondente

8 grandi uova, separate
1/3 tazza di zucchero o una quantità equivalente di sostituto dello zucchero
1 ½ bastoni di burro
estratto di vaniglia 3 cucchiaini
¼ cucchiaino di crema di tartaro
¼ cucchiaino di sale
Preparazione:

Preriscaldate il forno a 325 F. Ungere una tortiera da 9” a cerniera e leggermente infarinate la teglia
(con farina di cocco, se lo avete a portata di mano, altrimenti qualsiasi farina farà). Coprire il fondo
della padella con un pezzo di carta da forno e mettere da parte.

Sciogliere il burro e cioccolato fondente insieme a bagnomaria a fuoco basso fino a che liscio.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Montare gli albumi in una ciotola mescolare fino a quando non diventano spumosi. Aggiungere
la crema di tartaro e zucchero o zucchero sostituire e continui a battere la miscela fino a picchi di
forma rigida - pensare di fare meringa. Non overbeat le uova; se lo fai, ti caglio e dovrete scartare
il composto e ricominciare tutto da capo.

Aggiungere i tuorli e la vaniglia al composto di cioccolato e il burro fuso, con una frusta per
combinare a fondo. Piegare l'impasto bianco d'uovo nel cioccolato delicatamente fino a quando
una luce, forma una miscela soffici. Versare l'impasto in vostra tortiera a cerniera preparata.

Coprire il fondo della padella torta con un foglio di alluminio e posto su una teglia riempita con
circa ½” dell'acqua. Mettere la teglia in forno e cuocere per 65 - 70 minuti, o fino a quando uno
stuzzicadenti inserito nel centro della torta esce pulito.
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare per un'ora prima di togliere dalla padella. Per
rimuovere la torta dalla teglia, usare un coltello; eseguire delicatamente intorno alla parte interna
del bordo e invertire attenzione su una piastra. Rimuovere la carta pergamena dalla torta e invertire
nuovamente su un piatto di portata. Refrigerare la torta per almeno 6 ore e preferibilmente per una
notte prima di servire; è OK per mangiare la torta una volta che è raffreddato e rimosso dal piatto,
ma sia aspetto e sapore migliore dopo che ha avuto diverse ore o più a lungo per impostare e
raffreddare in frigorifero.
Nessun cuocia zucca Morsi

Numero di dosi: varia

Ingredienti:

8 once date, tritate (1 tazza imballato in pieno)

1 tazza di fiocchi d'avena
1 tazza di cocco tostato
1 tazza tostato semi di zucca
¼ tazza zucca cotta (in scatola o fatti in casa)
¼ tazza di miele
1 cucchiaio di semi di lino
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella
½ cucchiaino
di noce
moscata un
pizzico di sale

Preparazione:

Aggiungere la zucca, il miele, datteri, semi di lino, le spezie e il sale di un robot da cucina e
mescolare fino a che liscio. Togliere il composto dal processore cibo e trasferire ad una ciotola.
Mescolare nei semi di zucca tostati, tostato cocco e fiocchi d'avena fino al unito. Mettere la
ciotola in frigorifero, coperto, per 1 ora.

Dopo che la miscela ha raffreddato, utilizzare un cucchiaio per porzione fuori e modellare il
composto nella dimensione e la forma che ti piace (circa 1” palle o cubetti di massima è buono).
Conservare in frigorifero in un contenitore coperto; queste punture no bake zucca si conserva per
10 - 14 giorni.
Coconut Cheesecake Bar

Numero di dosi: varia

Ingredienti:

1 tazza di crema di formaggio, ammorbidito a temperatura ambiente

farina di cocco 1 tazza
1 panetto di burro
4 uova grandi
3 cucchiai zucchero o una quantità equivalente di sostituto dello zucchero
estratto di vaniglia 2 cucchiaini
olio di cocco 1 cucchiaino
Preparazione:

Preriscaldate il forno a 350 F. Ungere una teglia da forno di grandi dimensioni (11” x 7” ) con olio
di cocco e mettere da parte. Batti il burro e crema di formaggio con un eggbeater miscelatore
elettrico o palmare per incorporare aria fino ad ottenere un impasto soffice. Sbattere le uova al
composto uno alla volta e mescolare bene, seguito da zucchero o sostituto dello zucchero, farina di
cocco e l'estratto di vaniglia, battendo ogni ingrediente nella miscela.

Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere per 30 minuti o fino all'insieme. Lasciare le
barre raffreddare a temperatura ambiente, in frigorifero per almeno 2 ore. Tagliare le barre di
cocco cheesecake in quadrati e servire freddo.
caffè Custard

Numero di persone: 4

Ingredienti:

2 extra large uova sbattute

latte 1 ½ tazze
2 cucchiai di zucchero o una quantità equivalente di sostituto dello zucchero
2 cucchiaino motivi espresso
estratto di vaniglia 1 cucchiaino
Cannella e spicchi di limone, per servire

Preparazione:

Aggiungere il battuto le uova, il latte, lo zucchero o zucchero sostituto, motivi espresso e estratto di
vaniglia in una ciotola di medie dimensioni miscelazione e sbattere insieme per unire. Dividere il
composto tra 4 pirofile o tazze crema. Mettere le coppe in una padella capiente piena d'acqua
sufficiente a raggiungere fino a ½” dalle coppe e portare a ebollizione a fuoco alto prima di ridurre al
minimo e sobbollire, coperto, per 10 minuti.

Rimuovere le tazze dalla padella e sigillare ogni con pellicola trasparente e conservare in
frigorifero per 2 ore. Servire fredda, guarnita con spicchi di limone e cannella.
Coconut Rum Ice Cream

Numero di dosi: varia

Ingredienti:

2 tazze di latte di cocco

¾ zucchero tazza o una quantità equivalente di
sostituto dello zucchero 3 cucchiai olio di cocco
1 tuorlo da un grande uovo in più
estratto di vaniglia 1 cucchiaio
1 cucchiaio di rum analcolico
aromatizzanti Un pizzico di sale

Preparazione:

Fuoco basso, sbattere insieme il latte di cocco, olio di cocco, zucchero o zucchero sostituto e sale
finché lo zucchero e il sale sono dissolti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura
ambiente. Aggiungere il composto per un frullatore con l'estratto di vaniglia, estratto di rum e tuorlo
d'uovo; amalgamare bene.

Se si dispone di una gelatiera, versate il composto in e congelare secondo le istruzioni del

produttore. In caso contrario, è possibile congelare la miscela durante la notte in una ciotola di
vetro ben coperto nel congelatore. Servite il vostro gelato al cocco da solo o con i condimenti
(sensibili) di vostra scelta.
Conclusione
Come avrete sicuramente scoperto durante la lettura attraverso (e, si spera la preparazione e
godendo) le ricette in questo libro di cucina, c'è un intero mondo di opzioni culinarie là fuori per le
persone con ipotiroidismo. Finché si tiene fede alle regole di base - una dieta sana che è a basso
contenuto di carboidrati raffinati e zuccheri e comprende un sacco di alta qualità, proteine magre e
frutta fresca e verdura, sarete in grado di ottenere il nutrimento necessario per gestire il tuo
condizione; e non sarà necessario sentire come vi state perdendo su qualche cosa a tavola.
Queste ricette seguono la stessa formula di base di ogni dieta sana - il che significa che anche se sei
l'unica persona nella vostra famiglia che soffre di ipotiroidismo, le ricette in questo libro sono anche
scelte sane per tutti gli altri al tavolo. In realtà, la preparazione di queste ricette per la tua famiglia e
coinvolgendoli in una dieta sana può andare un lungo cammino verso aiutare a mantenere il vostro
ipotiroidismo sotto controllo e ottenere la vostra energia indietro. Avere il sostegno dei tuoi cari è
prezioso quando si sta cercando di recuperare da o il gestore di qualsiasi disturbo e l'ipotiroidismo non
è diversa. Con un piccolo aiuto da familiari e amici, vi accorgerete che è facile da mangiare a destra,
hanno l'energia per fare regolarmente esercizio fisico e in generale gestire il vostro ipotiroidismo in
modo efficace in modo da poter vivere di nuovo la tua vita; e che sicuramente include avere un buon
tempo preparare e gustare i pasti!