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Caratteristiche:
- Devono contenere almeno un
principio nutritivo
- Sono commestibili cotti o crudi
- Non contengono sostanze
tossiche e velenose
- Hanno delle caratteristiche
organolettiche accettabili
Alimentazione Equilibrata
Bisogna sapere che:
• Nessun alimento può
definirsi completo
• Nessun alimento è
indispensabile
Per una corretta
alimentazione i
nutrizionisti hanno
elaborato dei modelli da
seguire, ad esempio la
piramide alimentare
I GRUPPO CEREALI-TUBERI Fonti di carboidrati
Pane, riso, patate, mais… complessi, proteine a basso
valore biologico, vitamine
del gruppo B e fibra