Dal 1 Agosto 2017 Frutta e Verdura nelle Scuole e Latte nelle scuole sono insieme, in un Programma combinato.
“… the combined scheme is designed to help
promote the benefits of healthy eating to children and encourage them to increase their consumption of fruit, vegetables and milk.”
https://ec.europa.eu/agriculture/school-scheme_en Formazione degli insegnanti – Il Programma Gara di appalto
Distribuzione della frutta (e del latte)
a scuola, FRUTTA DAY E LATTE DAY organizzati nelle scuole o sul territorio. Tutto GRATIS per le famiglie.
Formazione degli insegnanti – Il Programma
Il Programma è rivolto ai bambini della scuola primaria, dai 6 agli 11 anni
Come partecipare al programma Frutta e verdura nelle scuole
Ogni anno, in genere a marzo, vengono aperte dal Mipaaf le
iscrizioni per l’anno scolastico successivo.
Le iscrizioni, on-line, hanno in genere come termine ultimo il 31
luglio per la partecipazione - nell’anno scolastico successivo - al programma “Frutta e verdura nelle scuole” e “Latte nelle scuole”.
Possono partecipare al programma le scuole primarie, sia
pubbliche che paritarie, di tutto il territorio nazionale.
Gli Istituti scolastici potranno aderire al programma esclusivamente
accedendo al sito www.fruttanellescuole.gov.it, seguendo una procedura guidata di trasmissione di informazioni.
Formazione degli insegnanti – Il Programma
Distribuzione assistita
1.000.000 BAMBINI di 6-11 anni.
Distribuzione gratuita, non ai pasti principali entro le 10 o entro l’ora decisa. Prodotti freschi non < 85% Prodotti frutticoli > prodotti orticoli (80% circa) Almeno 10 specie frutta e 2 specie orticole Il prodotto è pulito e pronto al consumo 28 distribuzioni + 4 speciali
Intero, IV gamma, Intero, IV gamma, spremuto, estratto,
trasformato porzionato
Formazione degli insegnanti – Il Programma
Circa 400.000 BAMBINI di 8-11 anni
Non meno di 26 porzioni di latte e derivati
Di queste, non meno del 50% sono di latte fresco
Formazione degli insegnanti – Il Programma
I prodotti orto-frutticoli distribuibili nell’ambito del Programma Frutta e verdura (pulita e consumabile) Actinidia (Kiwi) Piccoli frutti Albicocca Susina Anguria Uva da tavola Arancia Ciliegia Clementine Carota Fico d’india Pomodorino Fragola Finocchio Loto (kaki)(caco mela) Zucche e/o Mandarino zucchine Mela Cetriolo/cetriolini Melone Misticanze Pera Pesca Percoca e/o nettarina Formazione degli insegnanti – Il Programma I prodotti lattiero-caseari distribuibili nell’ambito del Programma
Il programma vuole educare gli allievi ampliando la loro conoscenza alimentare, attraverso proprio il consumo e la illustrazione di un variegato numero di prodotti che si differenziano per caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
Formazione degli insegnanti – Il Programma
La convenzione I distributori firmano una convenzione con il dirigente scolastico. Vi si stabilisce il giorno, l’ora e il luogo di scarico . I calendari di consegna sono condivisi con il RUP (Responsabile Unico del Procedimento) al MiPAAF e con AGEA.
Stabilisce anche il contributo dovuto alla scuola per
trasferimento e distribuzione del prodotto dal punto di consegna alla singola classe: non < 2 €/alunno/a.s.; non <100 € per istituto; non <0.50 € /alunno/a.s. per specifiche attività tra aggiudicatario e istituto (smaltimento imballaggi, utilizzo locali, ecc…)
Il referente del programma o d’Istituto firma il documento
di trasporto alla consegna dei prodotti. Se il prodotto si presenta visibilmente non conforme ai requisiti di legge, l’aggiudicatario DEVE sostituirlo (nei giorni successivi).
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Le misure di accompagnamento Distribuzione della frutta (e del latte) a scuola, FRUTTA DAY E LATTE DAY organizzati nelle scuole o sul territorio. Tutto GRATIS per le famiglie.
Misure di accompagnamento
Formazione insegnanti Olimpiadi via web Scuola in campo Eventi sul territorio
Formazione degli insegnanti – Il Programma
Le Misure educative di accompagnamento CREA Sono azioni di approfondimento e sensibilizzazione sul tema del Programma, mirate a favorire l’abitudine al consumo regolare di frutta, verdura e ortaggi freschi, mediante iniziative accattivanti e di coinvolgimento basate su:
1.conoscenza corretta e diretta dei prodotti,
della loro qualità, della loro varietà, anche tramite esperienza sensoriale;
2. conoscenza non solo del prodotto
ma della sua origine e tipicità;
3. conoscenza della coltura: dalla pianta
al frutto attraverso il suolo, gli scarti e il valore del cibo.
Formazione degli insegnanti – Il Programma
La scuola in campo
• Incontri del dietista e dei
nutrizionisti presso le scuole La Rete territoriale CREA • Visite guidate presso le strutture CREA con attività ludico didattiche Formazione degli insegnanti – Il Programma Laboratorio didattico
Laboratorio sensoriale
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Il Centro di ricerca CREA Alimenti e Nutrizione
Frontale presso le scuole
E-learning
Formazione degli insegnanti – Il Programma
Il Centro di ricerca CREA Alimenti e Nutrizione Le Olimpiadi della frutta Un vero e proprio campionato svolto via web, per un maggior coinvolgimento delle scolaresche, per portare il valore del consumo di frutta e verdura a scuola e a casa
Formazione degli insegnanti – Il Programma
Olimpiadi 2016-2017 2017: anno dei borghi in Italia
SCHEDA 1 SCHEDA 2 I COLORI DEL TIPICITÀ E BENESSERE SENSORIALITÀ • Creazione di un menu • Descrizione attraverso di 4 portate (una per le percezioni sensoriali ogni giorno) utilizzando di un prodotto tipico. i 5 colori del benessere. • Costruzione di un • Creazione di un percorso sensoriale soggetto artistico sulla base di un utilizzando frutta e prodotto tipico. verdura.
INVIO: 27/03/2017 INVIO: 10/04/2017
SCADENZA:12/04/2017 SCADENZA:05/05/2017
Formazione degli insegnanti – Il Programma
Formazione degli insegnanti – Il Programma Punti di attenzione
• La biodiversità vegetale • La stagionalità • Il valore del suolo • Il compost e la vita nel suolo • I prodotti della propria regione • Il contrasto allo spreco alimentare • La seconda vita degli scarti alimentari
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1986
Formazione degli insegnanti – Il Programma
Il CREA ha ideato e realizza Misure educative di accompagnamento in linea con le indicazioni europee
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Il cuore del Programma Crea
Insegnante Famiglia Alunno
Tutte le azioni delle Misure devono coinvolgere
i tre componenti fondamentali che costituiscono il target del programma
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http://www.epicentro.iss.it/okkioallasalute/dati2016.asp Formazione degli insegnanti – Il Programma Formazione degli insegnanti – Il Programma http://www.epicentro.iss.it/okkioallasalute/dati2016.asp 41,4% 40,1% 37% 35,3% 35,1% 32,7% 32,7% 31,9% 30,6% 29,6% 28,7% 28,1% 27% 25% 24,8% 24,4% 24,1% 23,3% 22,7% 19,8%
