Cous cous veloce di verdure

Bimby TM 31

Total: 20 min 4 persona/persone facile

Preparazione: 20 min

Ingredienti
1 pezzetto cipolla
25 g olio evo
350 g zucchine
200 g patate
100 g carote
1 rametto prezzemolo
sale peperoncino e curry q.b.
350 g acqua
300 g couscous precotto

Preparazione
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1. Far andare il bimby a vel. 7 e dal foro del coperchio lasciar cadere la cipolla, chiudere subito col misurino e tritare pochi
secondi.

Aggiungere l'olio e rosolare 3 min. 100° vel. 1.

Aggiungere le verdure tagliate a pezzettoni e il prezzemolo, e tritare a vel. 5 per 5/6 sec.
Aggiustare di sale e peperoncino e cuocere 15 min. 100° vel. 1.
Se volete cuocerle ancora allungare un po' il tempo di cottura, altrimenti metterle in una zuppiera, mettere il curry e
mescolare bene, poi tenerle al caldo coperte.
Senza lavare il boccale, mettere dentro acqua, sale, e un filo d'olio, e portare ad ebollizione 8 min. 100° vel. 1.
Con lame in movimento sempre a velocità 1 versare il couscous e mescolare per 10 sec., poi spegnere il bimby e
lasciarlo riposare 3 minuti nel boccale spento.
Versare il couscous nella zuppiera con le verdure, mescolare e servire subito!!

Accessori
Spatola

Commenti & Suggerimenti

Fonte: ricettario-bimby.it
Autore: 3lena81

Questa ricetta è stata fornita da un cliente Bimby e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed
esecuzione e invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.