Cornetti e Chiocciole di pan brioche

Bimby TM 31

16 pezzo/pezzi

Ingredienti
250 gr. di latte
25 gr di lievito di birra
10 gr di zucchero
1 uovo
550 gr di farina 0
60 gr di olio di oliva
10 gr di sale
latte per spennellare q.b.
codette di zucchero q.b.

Preparazione
1.

2. Versare nel il latte e scaldare a 1 min. 37° vel 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare 3 min vel .
Togliere l'impasto dal e lasciare lievitare in una ciotola per 1 ora nel forno spento con la luce accesa finchè si raddoppi
stendere l'impasto in 2 dischi e ricavarne sei triangoli in due dischi e 5 rotolini lunghi 20 cm nelle altre 2 porzioni.I rotolini
vanno avvolti su se stessi in modo da ricavarne delle chiocciole . Mettere su una leccarda foderata di carta forno i cornetti e
le chiocciole. Bagnarle con il latte e cospargerle con le codette di zucchero ed infornare a 200 ° per 30 '. Queste brioche
sono ottime per la colazione e si possono farcire come uno desidera: marmellata, nutella ecc.

Commenti & Suggerimenti

Fonte: ricettario-bimby.it
Autore: alandi

Questa ricetta è stata fornita da un cliente Bimby e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed
esecuzione e invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.