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L'inquinamento ambientale è
costituito dall'immissione di
sostanze inquinanti nell'ambiente
naturale, causando gravi squilibri
nell'ecosistema, danni spesso
irreversibili, e conseguenze
negative per la salute degli esseri
viventi, piante e animali, uomo
compreso.
Facciamo un po’ di ordine….
Cos’è la chimica?
Scienza che studia le proprietà, la struttura, la composizione, il riconoscimento e il dosaggio, la
preparazione e la reagibilità di tutte le sostanze, sia naturali che artificiali, in relazione alla loro
struttura microscopica.
Esempio lego…..
Nello studio della chimica bisogna
avere molta fantasia. Perché?
La chimica studia, analizza degli ‘oggetti’ cosi piccoli che non possono essere ‘visti’ con nessun
sistema di ingrandimento. Sono molto piccoli. E questo complica notevolmente le cose!!!
Com’è fatta la materia?
Noi percepiamo la materia così
come la possiamo percepire
con i nostri sensi. Vediamo,
tocchiamo la materia.
Distinguiamo delle
caratteristiche a livello
macroscopico.
Ecco i nostri
mattoncini!!!
Com’è fatta la materia?
Diamante e carbone sono fatti dagli stessi mattoncini, che chiameremo ‘atomi’, ma sono
solo ‘collegati’ fra loro in maniera diversa…..
Il colore è dovuto all’interazione tra radiazione e materia: una sostanza può infatti assorbire tutte le
radiazioni della luce visibile e apparire nera, oppure può rifletterle tutte e apparire bianca o, come nei casi
più frequenti, assorbire alcune radiazioni e rifletterne altre che si compongono dando luogo al colore
risultante.
Le sostanze che appaiono colorate contengono un gruppo cromoforo ovvero un gruppo responsabile del
colore.
Gli artisti di ogni tempo e in ogni luogo hanno cercato di comporre i colori per dare un tocco personale
alle loro opere ma forse non c’è niente di più bello dei colori della natura.
Il giallo del tuorlo d’uovo, il rosso dei pomodori, l’arancione delle carote sono colori che accompagnano
la nostra vita e sono dovuti alla presenza di molecole con determinate caratteristiche perché tutto quello
che ci circonda e che costituisce la nostra esistenza è chimica.
I colori riprodotti in laboratorio
L’impiego di sostanze chimiche coloranti nei prodotti che mangiamo non è sano per il nostro corpo.
Mentre non ci sono problemi per i prodotti che indossiamo o che usiamo….
Madre natura e la chimica dei colori
Madre natura ci da una vasta
gamma di composti naturali
colorati che sono invece benefici
per il nostro organismo.
La chimica dei colori…..
Facciamo insieme un po’ di
esperimenti!!
1. La fenolftaleina
2. Il Metil Arancio
3. Il Blu di metilene
4. Acido cloridrico
Tossicità di alcuni composti chimici
Molti dei composti chimici che
utilizziamo nel laboratorio o
nelle industrie possono avere
effetti tossici sulla nostra salute
e sull’ambiente. Per questo
motivo l’esposizione a questi
composti deve essere limitata
la massimo.
Oggi si sviluppano dei sensori in grado di capire se l’acqua, il terreno o l’aria che respiriamo
è contaminata da sostanze tossiche.
Ciò ci permette di capire se ci sono dei problemi e risolverli per non avere effetti tossici
sull’ecosistema e sulla salute dell’uomo.