Nell'uomo moderno

Abbozzo biologia
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L'alimentazione � un processo multifasico che dipende dall'integrit� delle funzioni
preposte, quali l'introduzione del cibo nella cavit� orale, la masticazione, la
deglutizione, la digestione, il transito intestinale, l'assorbimento e il
metabolismo dei nutrienti.[13][3]
L'alimentazione dell'umano corrisponde al consumo consapevole di alimenti e
bevande; � influenzata da fattori biologici, relazionali, psicologici, sensoriali o
socio culturali.[3]

Alimentazione artificiale e assistita

In alcuni periodi della vita come da neonato o anziano, nonch� per alcune
patologie, un organismo pu� non riuscire ad alimentarsi autonomamente, ma necessita
di assistenza: si parla di �Alimentazione assistita�.[13][3]

Quando l'organismo viene nutrito per vie che aggirano la modalit� naturale, si
attua una �alimentazione artificiale� o �nutrizione artificiale� (dove, pi�
propriamente, si intende "nutrizione per via artificiale"). Le scienze mediche
(umane e veterinarie) si occupano delle modalit� di somministrazione per vie
artificiali in caso di patologie coinvolgenti gli apparati interessati
all'introduzione del cibo