grano saraceno colazione

Di seguito ecco come ho gustato il grano saraceno, ispirandomi alla ricetta crudista di Anat
Fritz di cui vi accennavo poco fa.
(NB: nell’originale c’erano noci, mela, semi di chia, miele, latte di mandorle… io non ho
usato nessuno di questi ingredienti, però lo spunto è arrivato vedendo la sua colazione)
INGREDIENTI
(per 2 persone)
70 gr grano saraceno bio;
3 banane bio equosolidali;
3 datteri (io uso i medjoul);
1/2 cucchiaino cannella bio;
1/2 cucchiaino noce moscata bio;
1 pizzico pepe nero bio;
1 spolverata di semi di sesamo per guarnire;