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21. 11. 2014.

Bruco di pasta brioche - Ricetta Bruco di pasta brioche di Misya

Bruco di pasta brioche


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Buond, e del bruco di pasta brioche con la nutella cosa ne pensate? Con lo stesso impasto dei
cagnolini hot dog di ieri, io e la Ely abbiamo fatto anche questo simpatico bruchetto, anche questa
unidea fantastica per una festa di bambini, non trovate? Limpasto e neutro, quindi si sposa bene
sia con il gusto dolce che con quello salato, insomma ragazze c davvero da divertirti
Vi lascio
alla ricetta di oggi e vi auguro una dolce domenica.
Ingredienti per 2 bruchi:
250 gr di farina 00
250 gr di farina 0
50 gr di burro
50 gr di zucchero
260 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
14 gr di lievito di birra
1 uovo per pennellare
200 gr di nutella
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 50 min + 3-4 ore di lievitazione

Come fare il Bruco di pasta brioche


Mettete in una ciotola la farina, fate un buco al centro e aggiungere il lievito e lo zucchero.

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Bruco di pasta brioche - Ricetta Bruco di pasta brioche di Misya

Versate un p dacqua ed il burro morbido.

Cominciate ad impastare e poco alla volta aggiungete tutta lacqua. poi aggiungete il sale
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Impastate ancora per una quindicina di minuti, formate una palla, mettetela in una ciotola a
lievitare dentro il forno spento per 2-3 ore

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Riprendete limpasto e staccate delle porzioni formando delle palline da 30 g ciascuna. Create una
pallina un p pi grande per las testa e due pi piccine per la coda

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Bruco di pasta brioche - Ricetta Bruco di pasta brioche di Misya

Mettete le palline in fila una dopo laltra su una teglia ricopeta di carta da forno creando la forma di
un bruco

Coprite con una pellicola e mettete in forno spento a lievitare per 1 ora poi pennellate con un uovo
battuto ed infornate in forno gi caldo a 200 per 20 minuti

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Una volta cotto, lasciate raffreddare completamente

Poi con delle penne alimentari create gli occhi e la bocca del bruco
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Poi tagliate il bruco a met effettuando un taglio longitudinale

Farcite con abbondante nutella


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Bruco di pasta brioche - Ricetta Bruco di pasta brioche di Misya

Portate in tavola il vostro bruco di pasta bruioche con la nutella

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Brioches dolci, ricetta di Flavia Imperatore

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