Cod.

Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucche-
ro da
aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro
IBU
Colore EBC
MT1017
Yorkshire
Bitter
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
32 - 40 27 - 33
Malto preparato per produrre una birra in stile Yorkshire Bitter, che prende il nome
dalla regione in cui era originariamente prodotta. Ha un sapore pi dolce e rotondo
rispetto alle altre Bitter, il colore ambrato e la schiuma cremosa e compatta.
Da provare senza dubbio con una bella frittura di mare!
Servire a una temperatura di 12.
Contiene una bustina di lievito secco
MT1055
Traditional
Bitter
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
45 - 55 27 - 33
Malto preparato per produrre la birra inglese per eccellenza, una bitter ramata,
mediamente corposa, con una buona luppolatura e un sapore di malto ricco e
deciso.
Il pesce affumicato straordinario con questo tipo di birra.
Servire a una temperatura di 14.
Contiene una bustina di lievito secco.
MT1020
Nut Brown
Ale
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
17 - 23 85 - 105
Malto preparato per produrre una birra scura, questa Nut Brown Ale caratterizzata
dal sapore di caramello e cioccolato, dovuti allutilizzo di malto tostato. E una birra
intensa e maltata e racchiude nel gusto note di nocciola che la rendono dolce e
piacevole.
Si consiglia di abbinare questa birra a piatti di selvaggina.
Servire a una temperatura di 14.
Contiene una bustina di lievito secco.
MT1022
India Pale
Ale
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
17 - 23 22 - 28
Malto preparato per produrre una birra in stile India Pale Ale dal colore ramato
scuro e dallaccentuato aroma foreale di luppolo. Il sapore moderatamente amaro
e il corpo ben bilanciato donano a questa birra una sensazione generale di secco
in contrapposizione alla dolcezza del malto. In origine la IPA era prodotta per le
colonie inglesi, quindi era birrifcata appositamente con O.G. e luppolatura pi
elevati, proprio per resistere ai lunghi viaggi dallInghilterra allIndia.
Consigliata in abbinamento a cibi particolarmente speziati. Servire a una
temperatura di 12. Contiene una bustina di lievito secco.
MT1000 Export Stout 1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
50 -60 225 - 275
Malto preparato per produrre una stout scura e corposa, caratterizzata da aromi di
orzo e malto tostatie da un sapore moderatamente amaro. La schiuma cremosa
e persistente.
Da provare in abbinamento a dessert al cioccolato.
Servire a una temperatura di 12.
Contiene una bustina di lievito secco
Cod. Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucche-
ro da
aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro
IBU
Colore EBC
MT0115
Continental
Lager
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
45 - 55 16 - 20
Malto preparato per produrre una birra ambrata in stile Lager modellata sulle birre
prodotte in tutta lEuropa continentale. Poco luppolata, consigliata in abbinamento
a formaggi freschi.
Servire a una temperatura di 8.
Contiene una bustina di lievito secco.
MT1061 Pilsner 1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
25 - 35 < 7
Malto preparato per produrre una classica bionda, la Bohemian Pilsner. Birra dal oro
pallido, dalleccellente sapore di luppolo e dalla schiuma densa e cremosa. Il malto
poco pronunciato, a favore di un sapore secco e piacevolmente amaro, ottima in
abbinamento alle carni bianche.
Servire a una temperatura di 12.
Contiene una bustina di lievito secco.
MT1060
Export
Pilsner
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
25 - 35 8 - 12
Malto preparato per produrre una pilsner pi corposa, di colore dorato, frizzante,
secca ed amarognola grazie ai luppoli utilizzati. Il sapore di malto poco pronunciato.
Tutte queste caratteristiche la rendono ottima in abbinamento a piatti a base di
carciof.
Servire a una temperatura di 12
Contiene una bustina di lievito secco.
MT1019 Wheat 1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
25 - 35 < 10
Malto preparato per produrre una birra di grano pallida e opalina, rinfrescante e
dalla bella schiuma, in cui grano e orzo maltato sono perfettamente bilanciati. La
Wheat una bevanda ideale per lestate grazie al suo gusto aspro e rinfrescante e
per gustarla al suo massimo si suggerisce di servirla fredda (8) con una spruzzata
di limone o lime.
Contiene una bustina di lievito secco.
MT1018 Bock 1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,5 % 1.040
1.010 -
1.008
17 - 23 85 - 105
Malto preparato per produrre una lager scura, originaria del nord della Germania,
caratterizzata da un gusto molto maltato dominato dai sapori dei malti Monaco e
Vienna. Lamaro del luppolo bassissimo e la birra risulta alla fne abbastanza dolce
al palato.
Ottima con le pietanze affumicate, deve essere servita a una temperatura di 8.
Contiene una bustina di lievito secco
16
Muntons Serie Conoisseur
Questi estratti per birra si possono utilizzare aggiungendo 1 kg di zucchero o meglio 1 kg di Beermalt
Dry in fermentazione primaria, durante la preparazione del mosto. I malti serie Connoisseur della
Muntons sono molto apprezzati in Gran Bretagna da chi produce birra fatta in casa. Comprensivi
di una bustina di lievito secco.
17
Cod. Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucchero
da aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro IBU Colore EBC
MT3060
Continental
Pilsner
3 kg 23 nessuno 5/6 g/litro 4,2 % 1.040
1.010 -
1.008
27 - 33 5 - 7
Malto preparato per produrre una pilsner dorata, limpida, con una schiuma cremosa
e densa che la rende piacevole alla vista oltre che al gusto. Questa birra la vera,
originale bionda, dallaroma ricco e intenso di luppolo che bilancia perfettamente
la dolcezza del malto.
Da servire a una temperatura di 8, nel classicissimo abbinamento pizza e birra!
Contiene una bustina di lievito secco.
MT3022
India Pale
Ale
3 kg 23 nessuno 5/6 g/litro
4,2 - 6
%
1.040
1.010 -
1.008
17 - 23 22 - 28
Malto preparato per produrre una birra in stile India Pale Ale dal colore ramato scuro
e dallaccentuato aroma foreale di luppolo. Il sapore moderatamente amaro e il
corpo ben bilanciato donano a questa birra un sapore secco e asciutto. In origine
la IPA era prodotta per le colonie inglesi, quindi era birrifcata appositamente
con grado alcolico e luppolatura pi elevati, proprio per resistere ai lunghi viaggi
dallInghilterra allIndia. Consigliata in abbinamento a cibi speziati al curry.
Servire a una temperatura di 12. Contiene una bustina di lievito secco.
MT3010
Old English
Bitter
3 kg 23 nessuno 5/6 g/litro 4,2 % 1.040
1.010 -
1.008
45 - 55 27 - 33
Malto preparato per produrre una bitter sullo stampo delle pi storiche birre
inglesi, quelle dellepoca vittoriana. Il colore ramato, il corpo leggero e il sapore
caratteristicamente amaro: queste caratteristiche fanno della Old English Bitter una
birra piacevole al palato dei pi.
Da assaggiare insieme a un formaggio tipicamente inglese come il cheddar.
Servire a una temperatura di 12.
Contiene una bustina di lievito secco.
MT3017
Highland
Heavy Ale
3 kg 23 nessuno 5/6 g/litro 4,2 % 1.040
1.010 -
1.008
45 - 55 50 - 60
Malto preparato per produrre una birra ispirata alla lunghissima tradizione delle ale
scozzesi, caratterizzata da un colore ambrato scuro e e da un corpo pieno, denso, in
cui il malto rilascia toni caramellati. La schiuma densa e persistente.
Provatela con una classica bistecca alla forentina!
Servire a una temperatura di 12.
Contiene una bustina di lievito secco.
MT3014
Docklands
Porter
3 kg 23 nessuno 5/6 g/litro 4,2 % 1.040
1.010 -
1.008
17 - 23 90 - 100
Malto preparato per produrre una birra scura che prende il suo nome dalla grande
popolarit che aveva tra gli scaricatori di porto (in inglese porter) della Londra del
XIX secolo.
Il sapore risente della presenza dei malti tostati che vengono bilanciati dalla
presenza del luppolo, creando una birradal sapore intenso e mediamente amaro.
Da abbinare a formaggi dolci come il gruviera o lemmental svizzero.
Da servire a una temperatura di 12.
Contiene una bustina di lievito secco.
Cod.
Qualit
Peso
conf.
Litri Zucchero
da aggiun-
gere
Zucchero
in botti-
glia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Ama-
ro
IBU
Co-
lore
EBC
MT4015
Midas Touch
Golden Age
3,6 kg 23 nessuno
5/6 g/
litro
4,5 % 1.046
1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Per gli amanti della birra chiara, una golden dal gusto inconfondibile.
Contiene una bustina di lievito secco.
MT4022
Smugglers
Special
Premium Ale
3,6 kg 23 nessuno
5/6 g/
litro
4,5 % 1.046
1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Colore brillante e morbidezza di aromi di malto e luppolo. Rendono questa birra unica nel suo
genere.
Contiene una bustina di lievito secco.
MT4000
Old
Conkerwood
Black Ale
3,6 kg 23 nessuno
5/6 g/
litro
4,5 % 1.046
1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Una birra nera dal sapore deciso, per gli amanti delle scure.
Contiene una bustina di lievito secco.
Muntons Serie Premium Gold
Muntons Serie Gold
Cod. Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucchero
da aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro IBU Colore EBC
MT3000
Imperial
Stout
3 kg 23 nessuno 5/6 g/litro 4,2 % 1.040
1.010 -
1.008
50 -60 225 - 275
Malto preparato per produrre un grande classico della birra inglese, creata alla fne
del 700 appositamente per Caterina di Russia dal birrifcio di Thrale a Londra. E
una birra tendenzialmente pi alcolica delle normali stout, il colore molto scuro,
quasi nero, coronato da un bel cappello di schiuma cremosa; caratterizzata da un
sapore asciutto e amaro.
Labbinamento migliore? unelegantissimo antipasto di fois gras!
Servire a una temperatura di 14.
Contiene una bustina di lievito secco.
I malti luppolati muntons di questa serie non richiedono aggiunta di zucchero o di altro fermentabile
nella preparazione del mosto. Si possono usare tranquillamente con il kit di fermentazione. Estratti di
malto amaricato per una birra corposa
Per chi ama birre non troppo corpose questi estratti di malto Muntons sono ottimi, dal prezzo non
eccessivo permettono agli homebrewers di ottenere ottimi risultati con poco impegno, basta un kit di
fermentazione birra. Completi di una bustina di lievito secco.
Cod.
Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucchero
da aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro
IBU
Colore
EBC
COO220
Mexican
Cerveza
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Il Messico conosciuto per il suo ambiente arido, secco e per il grande caldo, cos non una sorpresa che
i messicani siano degli esperti su come ci si disseta. La Cooper Mexican Cerveza (che vuol dire birra) vuole
riprodurre lo stile delle pi famose birre prodotte in Messico. una birra leggera, dal sapore rinfrescante e
fnemente aromatizzato, ideale servita gelata (8C) e con una fetta di limone. Contiene una bustina di lievito
secco.
COOPILS
Pilsner
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per produrre la birra lager caratteristica della cit boema di Pilsen: la Pilsner. Una birra dal colore
dorato con un intenso, speziato aroma di luppolo Saaz e un retrogusto secco che la rendono perfetta in abbina-
mento a un risotto ai carciof. Servire a 8C. Contiene una bustina di lievito secco.
COO210
Australian
Pale Ale
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
A causa della grande richiesta popolare, i mastri birrai Cooper hanno creato un concentrato di malto sullo stile
della famosa Coopers Original Pale Ale, considerata in Australia unicona. I migliori orzi,i luppoli e un lievito
appositamente selzionato, si combinano producendo una birra fruttata e foreale, bilanciata da un leggero gusto
amarognolo. Adatta a tutte le occasioni! Servire a 10C. Contiene una bustina di lievito secco.
COO070
Wheat
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Birra pallida e opalina, rinfrescante e dalla bella schiuma. prodotta con il miglior grano maltato, i migliori orzi
e luppoli selezionati. La Wheat una bevanda ideale per lestate grazie al suo gusto aspro e rinfrescante e si
accompagna piacevolmente al sushi.
Servire a 8.
Contiene una bustina di lievito secco.
COO030
English Bitter
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per produrre una birra in stile tradizionale Bitter, dal colore ramato e dalla schiuma con risfessi
rossastri e cremosa. Mostra un piacevole aroma foreale con un sapore gradevole e decisamente amarognolo
alla fne, veniva originariamente prodotta in Inghilterra per i lunghi viaggi verso la Nuova Zelanda
Da servire a una temperatura di 12, ma se lo si preferisce pu essere servita meno fredda.
Contiene una bustina di lievito secco.
COO040
Real Ale
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Una vera Ale nello stile e nel colore brillante, caratterizzata da un gusto consistente messo in risalto da una
morbida nota fruttata, presenta un intenso colore dorato e schiuma corposa. Aromi fruttati accompagnano un
gusto deciso, con una fne leggermente amarognola e rendono questa birra adatta ad accompagnare le grigliate
di pesce.
Servire a una temperatura di 12.
Contiene una bustina di lievito secco.
18
Malti Preparati Coopers
Cod.
Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucchero
da aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro
IBU
Colore
EBC
COOLAG
Lager
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto preparato per produrre una birra dorata e chiara, dalla bella schiuma consistente. Il corpo risulta leggero
al palato grazie ai delicati aromi foreali e al sapore sottile di malto e luppolo. Una lager australiana piena di
carattere, adatta da abbinare alle carni bianche.
Servire a una temperatura di 8 C. Contiene una bustina di lievito secco.
COO300
European
Lager
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto preparato per produrre una lager dal colore dorato, leggera, con un tenue sapore di malto e con il retro-
gusto amaro tipico della vera Lager stile europeo. Ottima da bere in accompagnamento al salmone.
Servire a una temperatura di 8 C. Contiene una bustina di lievito secco.
COO180
Heritage
Lager
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per preparare una birra dal gusto ricco e dal colore decisamente dorato, con aroma caratteristico
del luppolo europeo e sapore intenso, bilanciato dal retrogusto amaro del luppolo. Una pregevole qualit di
lager capace di stimolare le vostre percezioni sensoriali. Si pu abbinare a insalate di riso freddo.
Servire a una temperatura di 8C. Contiene una bustina di lievito secco.
COO200
Canadian
Blonde
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per produrre una birra dal colore dorato, aroma fresco e pulito, con un sapore di luppolo che lascia
al palato un gusto delicatamente amaro. Perfetta come bevanda estiva.
Servire a 8.
Contiene una bustina di lievito secco.
La Australiana Coopers, e una delle piu vecchie e conosciute ditte di malti pronti, molti
homebrewers hanno incominciato proprio con i malti Coopers. Thomas Cooper fondo il suo
birrifcio nella nuova colonia del Sud Australia nel 1862. Scopri il suo talento di birraio per
caso, quando sua moglie gli chiese di preparare una botticella di birra chiara da usare , secondo
unantica ricetta di famiglia, come tonico. La sua fama si diffuse alla svelta e Thomas presto si
trovo a preparare quelle che adesso sono due birre famosissime nel mondo: la Coopers Sparkling
Ale e lExtra Stout. Quando il suo birrifcio comincio ad avere successo, si sviluppo anche un
sistema di consegne a domicilio con carri trainati da cavalli, una tradizione che duro fno agli
anni 20 del 900. Thomas Cooper mori nel 1897 e lascio i suoi affari ai fgli, che continuarono la
tradizione di famiglia. Nonostante i molti cambiamenti apportati, le successive generazioni non
hanno mai perso di vista la visione di Thomas Cooper di riunire valore e qualita. I prodotti Cooper
sono oggi commercializzati in Australia e nel mondo e il marchio e conosciuto ovunque. I malti
Coopers vengono venduti insieme a una bustina di lievito secco.
Cod.
Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucchero
da aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro
IBU
Colore
EBC
COO100
Irish Stout
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per preparare una birra dal colore marrone scuro e dalla schiuma cremosa e persistente. Ricca e
scura con aroma di caffe, cioccolato e liquirizia. E impossibile pensare ad un gusto di malto non tostato cosi
liscio e setoso senza leccarsi le labbra. riservata ai palati piu fni. Puo essere abbinata a crostacei e frutti di
mare. Da servire a una temperatura di 14. Contiene una bustina di lievito secco
COO080
Sparkling Ale
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per la preparazione di una ale dalla fragranza fruttata e dal corpo pieno e luppolato, basata su una
ricetta originale del 1862 di Thomas Coopers. Ottima in abbinamento a un piatto di spaghetti al pomodoro e
basilico fresco. Servire a una temperatura di 12. Contiene una bustina di lievito secco.
COO150
Ginger Beer
0,9 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 3,5 %
n.d. n.d.
n.d. n.d.
Bevanda al malto, dissetante, aromatizzata allo zenzero, corposa, poco frizzante e leggermente alcolica. Se la si
desidera ancora meno alcolica e suffcente aggiungere lo zucchero solo nelle bottiglie. Servire molto fresca
Contiene una bustina di lievito secco
COO120
Australian
Bitter
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per produrre una birra in stile Australian Bitter, dal colore chiaro e gusto leggermente amaro,
fedele alla tradizione popolare australiana. Fortemente rinfrescante con retrogusto piacevolmente amarognolo.
Da servire a una temperatura di 12, ma se lo si preferisce puo essere servita meno fredda.
Cod.
Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucchero
da aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro
IBU
Colore
EBC
COO020
Draught
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per produrre una birra dorata, dalla bella schiuma corposa. L aroma foreale e suggerimenti di
malto con delicata luppolatura danno risalto a un retrogusto leggermente amarognolo. Gli appassionati della
draught apprezzeranno senza dubbio questa birra, particolarmente gradevole da sorseggiare nei periodi estivi.
Servire a una temperatura di 12C.Contiene una bustina di lievito secco
COO170
Traditional
Draught
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto luppolato per la preparazione di una Draught. Gli amanti piu esigenti delle birre Draught apprezzeranno
questa speciale combinazione di luppolo e malto, e la pura freschezza che lascia al palato.
Servire a una temperatura di 12C. Contiene una bustina di lievito secco
COO060
IPA (Indian
Pale Ale)
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto preparato per produrre una delle birra pi tradizionali della Cooper, la India Pale Ale, prodotta a partire
dal 1868. Questa birra, che ha tutte le caratteristica di una IPA della madre patria, lInghilterra, si presenta
come una forte ale, dal gusto intenso di malto e dalla pronunciata presenza del luppolo. E ottima se abbinata a
un formaggio come il gorgonzola. Servire a una temperatura di 12. Contiene una bustina di lievito secco.
COO050
Dark Ale
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per preparare una birra dal caldo color mogano e dalla schiuma cremosa.Allassaggio si avvertono
aromi di malto arrostito con tocchi di cioccolato e un sapore corposo, dominato dal gusto del malto arrostito che
bilanciato da un suffciente retrogusto amarognolo e un fnale secco.
Ottima in abbinamento allagnello. Servire a una temperatura di 12. Contiene una bustina di lievito secco.
COO010
Stout
1,7 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,2 %
1.040 1.010 -
1.008
n.d. n.d.
Malto pronto per preparare una birra dal colore marrone scuro e dalla schiuma cremosa e persistente.Caratte-
ristici gli aromi di caff, cioccolato e grano e una corposit eccezionale dovuta al malto scuro. La combinazione
dei tannini e dei luppoli confuisce in un fnale secco. Pu essere consumata sia giovane sia invecchiata, dando
sempre risultati eccezionali.
Pu essere abbinata a crostacei e frutti di mare. Da servire a una temperatura di 14. Contiene una bustina di
lievito secco.
19
Cod.
Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucchero
da aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro
IBU
Colore
EBC
MM590
Premium
Lager
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,8 %
1.040 1.008 -
1.010
45/55 16/20
Malto luppolato per una lager dolce, caratterizzata da un leggero aroma di orzo torrefatto che ne addolcisce i
toni. Il retrogusto amarognolo e dovuto a un accurato bouquet di luppoli che la rende particolarmente fresca e
dissetante, particolamente indicata con piatti speziati.
Servire a una temperatura di 10C. Contiene una bustina di lievito secco.
MM600
Premium
Light Ale
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,8 %
1.040 1.008 -
1.010
17/23 20/22
Estratto di malto luppolato per una birra Ale dorata, dallintenso aroma di malto e dal corpo pieno e fruttato.
Servire a una temperatura di 10C.
Contiene una bustina di lievito secco.
20
Malti Preparati Mountmellick
Cod.
Qualit
Peso
conf.
Li-
tri
Zucchero
da aggiun-
gere
Zucchero in
bottiglia
Alcool Densit
iniziale
Densit
fnale
Amaro
IBU
Colore
EBC
MM589
Cream Ale
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,8 %
1.040 1.008-
1.010
17/23 60/80
Malto pronto per birra dai rifessi rossi, in stile Ale, caratterizzata da una schiuma cremosa e persistente. Il suo
delicato aroma di malto e di luppolo la rendono leggera e dissetante.
Servire a una temperatura di 10C, per un aperitivo frizzante! Contiene una bustina di lievito secco.
MM602 Dublin Stout 1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,8 % 1.040
1.008 -
1.010
60/70
225
/275
Malto pronto per una stout dalla piu classica tradizione irlandese: birra molto scura, torrefatta, amara e con una
schiuma cremosa, molto persistente, color cappuccino. Le note di fondo di caffe e liquirizia la rendono tradizio-
nalmente ottima in abbinamento alle ostriche.
Servire a una temperatura di 14C. Contiene una bustina di lievito secco.
MM601
Newkle
Brown Ale
1,8 kg 23 1 kg 5/6 g/litro 4,8 % 1.040
1.008 -
1.010
17/23 90/100
Malto luppolato per una birra dal colore marrone e dalle note dolci di nocciola e caramello, dovute alluso del
migliore malto tostato irlandese.
Servire a una temperatura di 14C, accompagnando del salmone affumicato. Contiene una bustina di lievito
secco.