Hotel Brufani Palace, Perugia: 4 Forchette Michelin al Ristorante Collins

4 Forchette al Ristorante Collins! La cucina creativa umbra si aggiudica il prestigioso riconoscimento Michelin. Con la sua cucina di eccellenza, il ristorante Collins fa affacciare la sua clientela internazionale sul vasto panorama della cucina umbra. Nella bella stagione, il panorama si allarga sulla splendida terrazza che domina la valle. LAmerican Bar, in perfetto stile inglese, rappresenta il salotto elegante della citt e destate si apre sulla piazza antistante lHotel regalando una vista imperdibile. Il Ristorante Collins del Brufani Palace Hotel si aggiudicato 4 Forchette Michelin e il titolo di miglior ristorante di Perugia, grazie alla maestria dello Chef Marco Faiella, che propone la cucina umbra rielaborata con creativit. La storia dellHotel Brufani Palace, inaugurato nel 1884 dal Sig. Giacomo Brufani, inizia in piscina. Qui, sotto le volte medioevali dellantica Rocca Paolina, il fondo in cristallo della piscina rivela splendide rovine etrusche,

rinvenute durante i lavori di restauro. Ed cos che gli Estruschi diventano compagni di nuotate per gli ospiti illustri che, in ogni stagione dellanno, frequentano lHotel. Basta sfogliare il libro degli ospiti per scoprire che le sue sontuose atmosfere hanno accolto personalit quali Charlie Chaplin, la Regina Madre dInghilterra, Rita Levi Montalcini, Antony Hopkins, Bruce Springsteen e molti altri. Dalle balconate e dalla terrazza panoramica dellHotel, situato nel cuore della Perugia medievale, lo sguardo abbraccia lintera citt e le circostanti valli umbre, attraverso le quali si raggiungono in breve tempo le incantevoli citt di Spello, Assisi, Gubbio, Todi e Orvieto. Il marchio Sina Hotels nasce nel 1958, quando una villa del 700 di Firenze diventa il primo dei Sina, il gruppo di hotel di lusso che cresce di anno in anno, scegliendo solo location uniche e trasformandole in hotel dal fascino indiscusso e dalla raffinata ospitalit. Cos, da Romano Canavese a Milano, da Roma a Firenze, da Perugia a Parma, da Venezia a Viareggio, Sina Hotels offre un viaggio nellhotellerie di lusso italiana con 11 location, da vivere con tutti e cinque i sensi. Merito del fascino degli spazi e del servizio di alto livello offerto da uno staff di grande valore, accuratamente selezionato e costantemente aggiornato.

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