INTEGRATORI

Si dice che la dolce bacca faccia bene alla vista e ai capillari. Ma gli studi sono deboli, cos come i prodotti che abbiamo analizzato.

Il metodo dellinchiesta

Distinguere il vero
Abbiamo acquistato 14 integratori alimentari di mirtillo nero, due succhi di frutta 100% mirtillo e un nettare contenente il 40% di mirtillo. Abbiamo vericato se effettivamente questi prodotti contengono vero mirtillo nero e misurato la quantit di antocianine presenti, il principio attivo di questo frutto. Inne, quando possibile, abbiamo confrontato il dato di laboratorio con ci che abbiamo trovato dichiarato in etichetta. Sei tu il vero Vaccinium myrtillus? Per scoprire se nei prodotti c vero mirtillo nero, ogni campione stato sottoposto a unanalisi molto sosticata, grazie alla quale stato possibile riconoscere la variet di mirtillo in base alla forma e alla disposizione dei suoi antiossidanti.

Occhi aperti sul mirtillo

Molti oculisti consigliano integratori a base di mirtillo nero ai loro pazienti, perch questo frutto gioverebbe alla vista. Questi prodotti sono anche usati da chi ha i capillari deboli, soprattutto donne, per migliorare la circolazione. Gli integratori al mirtillo, in ne, sono considerati una miniera di antiossidanti (le antocianine) che, come sentiamo spesso dire, sono sostanze fondamentali per il nostro benessere. Vi siete per mai chiesti se questi prodotti sono davvero e caci? Gli studi arrivano a conclusioni incerte: la maggior parte sono stati condotti soltanto in vitro o su animali, e i pochi che ci sono sulluomo sono metodologicamente deboli. Attualmente, quindi, non stata dimostrata una relazione precisa tra luso di integratori a base di mirtillo nero e miglioramento della salute, della vista o dei capillari. A questo bisogna aggiungere la debolezza degli stessi prodotti: abbiamo scoperto che contengono pochissime antocianine, che sono poi le sostanze antiossidanti del mirtillo che produrrebbero i benefci vantati. In alcuni integratori il mirtillo nero non c neppure.

Tre su 17 non contengono mirtillo nero, ma qualche altra variet non nota

Meglio la frutta fresca

Premettiamo che, tranne casi speci ci (de cit di assorbimento dei nutrienti dovuto a malattie o ad altro), in generale fare uso di integratori inutile. Tutti gli studi sono infatti concor-

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Qui il mirtillo c
In questo elenco pubblichiamo i nomi dei prodotti che contengono eettivamente mirtillo nero (Vaccinium myrtillus). Come potete vedere, per, la quantit di antiossidanti per dose giornaliera molto variabile e dipende dalla qualit dellestratto o del concentrato di frutto (nel caso dei succhi) con cui vengono preparati. Si va da un minimo di 4 mg di Mirtillo (Activ Matt&Diet) a un massimo di 139 mg (Zuegg Frutta Viva).
Quante antocianine per dose massima (milligrammi)?

Formato

Prezzo Dose Prezzo consigliata per dose a confezione (min-max) massima

INTEGRATORI LongLife Mirtillo Nero Aboca Mirtillo Plus succo concentrato Aboca Mirtillo Plus opercoli Specchiasol Vaccinium myrtillus Soluzione Idroalcolica BodySpring Mirtillo Nero Jamieson Bilberry Matt Divisione Pharma Mirtillo attivo Nutra Mirtillo nero Specchiasol Mirtillo Matt&diet Mirtillo activ SUCCHI Zuegg Frutta Viva Mirtillo nero selvatico Piante & salute Succo di mirtillo 100 % Fiorentini Succo di mirtillo 100 % 6 x 125 ml 330ml 330 ml 4,49 6,35 5,11 125 ml 125 ml 125 ml 0,75 2,41 1,94 139 105 45 50 capsule 100 ml 70 opercoli 50 ml 50 capsule 60 capsule 24 capsule 60 capsule 60 compresse 500ml 17,99 19,80 16,80 10 13 19,99 8,15 18 13 8,98 2-4 capsule 1-2 cucchiaini 2-4 opercoli 90-120 gocce 3 capsule 2 capsule 1-2 capsule 3 capsule 2-3 compresse 20-40 ml 1,44 1,98 0,96 1,20 0,78 0,67 0,68 0,90 0,65 0,72 72 25 21 19 16 10 10 9 6 4

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Qui, invece, neanche lombra

Questi prodotti sono caduti alla prova del riconoscimento della variet di mirtillo. Lestratto o frutto contenuto al loro interno nella maggior parte dei casi non vero mirtillo nero e per Arkopharm, non siamo stati in grado di riconoscerlo con certezza, data la bassa quantit di sostanze attive.
Quante antocianine per dose massima (milligrammi)? 32 8 2 2

Prezzo Dose Prezzo a consigliata per dose Formato confezione (min-max) massima Equilibra Mirtillo 60 perle 4,79 12,50 16,10 10,90 3-6 perle 3 capsule 1-2 capsule 2-4 capsule 0,48 0,75 1,07 0,97

Pharbenia Mirtillo 50 capsule Nero Eos Mirtilife 30 capsule

Arkofarm Mirtillo 45 capsule Arkocapsule

FARMACI

DI SCARSA UTILIT
A base di estratto di mirtillo non ci sono soltanto integratori e succhi, ma anche alcuni farmaci. Ne abbiamo trovati due: il primo, Tegens 160 mg, un farmaco in libera vendita contro i sintomi attribuibili a insucienza venosa e stati di fragilit capillare (per esempio, le gambe gone che compaiono con i primi caldi); il secondo, Mirtilene forte, una specialit che si pu acquistare soltanto dietro prescrizione del medico per migliorare, cos leggiamo nel foglietto illustrativo, la sensibilit della retina alle diverse intensit luminose e la vista in condizioni di bassa luminosit. In base alla dose consigliata, entrambi forniscono poco pi di 100 milligrammi di antiossidanti al giorno (Mirtilene 133 mg, Tegens 115 mg). Ci chiediamo come mai queste specialit siano state approvate nella categoria dei farmaci, visto che non hanno nessun eetto provato n sulla fragilit capillare n sul miglioramento della visione notturna. Inoltre, vi facciamo presente che la dose giornaliera consigliata contiene una quantit di antocianine inferiore a quelle contenute in un bicchiere di succo di mirtillo. Meglio brindare alla salute.

Non solo natura

In etichetta lintegratore Equilibra dichiara di essere un prezioso alimento naturale. Peccato che, per confezionarlo in compresse, sono aggiunti tantissimi additivi: addensanti, emulsionanti, gelicanti Nel succo concentrato Matt & Diet Mirtillo Activ, a dispetto dei tanto decantati eetti beneci, ci sono alcuni conservanti come sorbati e benzoati, suscettibili di indurre allergie o reazioni di ipersensibilit.

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di nel dire che nutrienti come, per esempio, gli antiossidanti fanno bene solo se sono consumati allinterno del loro ambiente naturale cio in frutta e verdura. Assumere un integratore non la stessa cosa che mangiare la sostanza equivalente allinterno del suo alimento di origine. Solo in questultimo caso le etto bene co concreto e dimostrato. Inoltre, il mondo dei supplementi gode ancora di ampi margini di discrezionalit. Non garantito che prodotti con caratteristiche simili abbiano in realt lo stesso quantitativo di sostanze attive n che riportino informazioni coerenti. Il risultato un insieme di prodotti molto diversi tra loro.

Ci sono enormi dierenze tra prodotti

Scopriamo che cosa c

Abbiamo comprato 14 integratori a base di mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) e tre succhi a base dello stesso frutto, che formalmente non rientrano nella categoria degli integratori, ma che contengono i

medesimi antiossidanti. Lobiettivo quello di verificare il loro contenuto di mirtillo da due punti di vista: - qualitativo, per vedere se al loro interno c davvero la variet giusta di mirtillo (che deve essere quella oggetto degli studi di cui parliamo in precedenza); - quantitativo, cio misurare quanto principio attivo veramente presente, confrontando il nostro dato, quando possibile, con le dichiarazioni in etichetta.

LAURA ROSSI, biologa nutrizionista dellIstituto

Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Non facciamoci illusioni

Gli integratori muovono interessi enormi. Ma sono inutili e controproducenti
Gli integratori di mirtillo nero promettono mari e monti. Cosa c di vero? Il mirtillo stato un frutto molto popolare nei primi anni duemila, periodo in cui esplosa la moda degli antiossidanti. In e etti, tutti i frutti rossi sono buoni concentrati di antiossidanti, le cianidine. Queste sostanze sono una risorsa nutrizionale importante per i loro e etti anti invecchiamento, anti radicali liberi e via discorrendo. Per, di fatto, una relazione netta tra il consumo di mirtillo, sia come frutto, sia come estratto e un miglioramento della salute non mai stata dimostrata. Vuoi dire che assumere questi supplementi inutile? Gli antiossidanti hanno un bene cio innanzitutto se sono consumati come frutto e non come supplemento, allinterno di una dieta globalmente sana. le etto globale che ha ripercussioni positive sulla nostra salute. Questi integratori vengono dati soprattutto per la vista. La correlazione tra mirtillo e bene ci della vista deriva da un insieme di ricerche fatte su alcune categorie di antiossidanti (luteina, zeaxantina) nella prevenzione delle malattie degenerative dellocchio, che per non hanno dato conclusioni univoche. Inoltre, una revisione di 12 studi sulle etto positivo del mirtillo sulla visione ha fatto emergere che questi studi non avevano criteri metodologici certi. Non c una correlazione dimostrata tra assunzione di supplementi di mirtillo e bene ci sulla visione,

Smettere di comprare questi integratori molto pi ecace delle varie sanzioni del Garante. Bisogna spiegare che non servono.

in particolare su quella notturna. Questi integratori vengono ancora proposti, inutilmente, ai miopi per migliorare la visione crepuscolare, ma senza alcuna e cacia speci ca. Senza contare che nei prodotti analizzati la presenza di antiossidanti specici davvero scarsa... La legislazione sugli integratori molto morbida. Non viene controllata la quantit di principio attivo, ma solo ligiene e la sicurezza del prodotto. Mi aspetto che, come si sta facendo per i claim nutrizionali, prima o poi si arrivi a una regolamentazione anche delle a ermazioni presenti sulle confezioni degli integratori.

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I risultati sono sorprendenti: i semplici succhi di mirtillo, in particolare un prodotto che non neanche puro al 100%, contengono pi antocianine, gli antiossidanti tipici di queste bacche, di tutti gli integratori messi insieme. Qualche numero: il livello di antocianine degli integratori oscilla tra 2 e 72 mg per dose. Nei succhi di frutta, invece, il valore che abbiamo riscontrato va da 105 mg per bicchiere (Piante & Salute) a 139 mg a bicchiere (per il nettare 40% Zuegg), una quantit simile al livello di antiossidanti presente nei farmaci a base di mirtillo (vedi riquadro a pagina 23) Non solo: tre integratori non sono neanche di vero mirtillo nero, ma di un altro frutto simile, che non stato possibile riconoscere. Probabilmente, visto che in questi prodotti la presenza di antiossidanti particolarmente bassa, potrebbe trattarsi di variet di mirtillo pi economiche o di altri frutti che contengono antocianine.

Pochi controlli ed la giungla

Una volta calcolata la quantit di antocianine presente nel prodotto, abbiamo confrontato il nostro dato con lindicazione in etichetta. In generale, la presenza di antiossidanti pi bassa di ci che troviamo scritto sulle confezioni, sebbene tutti i prodotti siano conformi alla legge. Una circolare ministeriale prevede, in e etti, una tolleranza del 30% (in pi o in meno) ma ci sembra che i produttori utilizzino questo margine un po troppo a loro vantaggio. Questi prodotti, lo abbiamo gi detto, appartengono a un settore in cui i controlli sono scarsi. Sono preparati generalmente con estratti vegetali gi pronti, di cui gli stessi produttori non sempre conoscono il reale contenuto in antiossidanti. giunto il momento che si faccia un po di ordine e che i produttori controllino maggiormente i loro fornitori, per avere prodotti pi garantiti.

COSA FARE

Fate il pieno di frutta

Unalimentazione sana ed equilibrata, associata a uno stile di vita corretto (attivit sica regolare, niente fumo, poco alcol) lunico vero segreto per garantire il giusto benessere e colmare il fabbisogno dei diversi principi nutritivi. Anche di quelli presenti negli integratori, che molto spesso sono proposti per correggere in modo forse facile, ma non adeguato, abitudini scorrette. I nutrizionisti sottolineano che unalimentazione bilanciata deve comprendere frutta e verdura: 5 porzioni al giorno, costituite da 3 frutti medi e mezzo chilo di ortaggi, utili anche per garantire tutte le sostanze antiossidanti necessarie per stare in salute. Non siate passivi davanti al suggerimento di assumere un integratore, anche da parte di medici o farmacisti. Chiedete sempre il motivo di tale indicazione. Ricordate che nora nessuno studio ha dimostrato che la somministrazione dei singoli principi nutritivi sotto forma di integratori pu dare gli stessi eetti beneci che sono associati al consumo di frutta e verdura.

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