Loggetta

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la
notiziario di Piansano e la Tuscia
Anno XV n° 1
GENNAIO / MARZO 2010

“Anno Cisterna...”
 dalla
Tuscia
Grotte
Santo Stefano I “lupari” nella Teverina
Notizie sparse su un mestiere dimenticato
Flavio
Frezza

N
on molti, oggi,
ricordano la figu-
ra del luparo,
scomparsa,
almeno per quanto
riguarda la Teverina, alla
vigilia della seconda
guerra mondiale. I dizio-
nari di lingua riportano
la forma “lupaio”, con-
trassegnandola talvolta
come antiquata. Si tratta,
insomma, di un mestiere
dimenticato, tanto che se
ne sta perdendo persino
la denominazione. Il ter-
mine, però, è noto in
Abruzzo, nonché nella
vicina Umbria, dove lupa-
ru significa, come da noi,
“cacciatore professioni-
sta di lupi; la sua abilità
consisteva nell’alluccà a
ccàrne [= imitare
l’ululato] dalla sommità
di un albero, sotto il
quale erano predisposte
esche e tagliole. Il richia-
mo faceva accorrere i
lupi che erano catturati o
uccisi, e poi portati di
casolare in casolare per
ricevere una ricompen-
sa” (G. Cuzzini Neri - L.
Gentili, Grande vocabola-
rio del dialetto spoletino,
Spoleto 2008).
Illustrazione di Marcello Cecconi per il racconto “La casa del medico” di Tito Sensi.
Ordiniamo che se
qualcuno avrà cattu- considerevoli. quello di Castel di Piero dai lupi], se vendano fora
rato qualche lupo... La popolazione italiana (l’odierno San Michele in della porta, a pezzi, ad
Il lupo era considerato di lupi ammonta oggi ad Teverina), che nel “Libro occhio et non a peso”,
l’animale nocivo per appena un migliaio di quarto delli extraordina- indicando inoltre le pene
eccellenza, soprattutto in esemplari, ma la loro rii”, capitolo 8 - “Como per i trasgressori (Q.
un’area come la nostra, presenza nella Teverina debbiano vendere la Galli, “Et pacifico stato
dove, fino a tempi non doveva essere significati- carne li macellari” - stabi- delli signori”. Statuto di
remoti, la pastorizia ha va, visto che alcuni Sta- lisce che “le carne morte- Castel di Piero del 1579,
rappresentato una delle tuti ne fanno menzione. cine, o vero lupate [= Montefiascone 1995). Di
forme di sussistenza più Si prenda ad esempio derivate da bestie uccise maggior rilievo, ai fini

L
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 dalla
Tuscia
della nostra ricerca, è lo
Statuto redatto dai
Monaldeschi di Monte-
calvello nel 1532, in lati-
no, dove alla cattura del-
l'animale è dedicato un
apposito articolo (rx 26,
Libro I - Amministrazio-
ne):
“IL PREMIO PER LA CATTURA DI
UN LUPO O DEI LUPETTI O
LUPETTO. Ordiniamo che se
qualcuno avrà catturato
qualche lupo vivo o morto
guadagnerà sei libre. Se -
in verità - prenderà un
lupetto o lupacchiotto
guadagnerà tre libre, da
uno in poi; anche se fos-
sero due, tre o quattro
guadagnerà sei libre. Che
il guadagno o il premio
debba essere calcolato
per ogni animale grosso o
piccolo, e otto animali
piccoli saranno considera-
ti come una bestia grossa,
dichiarando che in questo
caso le bestie grosse di un
anno debbono essere con-
siderate in questo modo:
in verità che due bestie
grosse di un anno siano
considerate come una
bestia, e in tale computo
rientrano le bestie di qual-
siasi genere” (R. Santoni,
ricerche M. Montalto, Lo
Statuto di Montecalvello -
1532. Gian Rinaldo
Monaldeschi alla corte
della Regina Cristina di
Svezia - 1626-1657,
Acquapendente 1997).
Io sono il luparo...
Lo scrittore Tito Sensi
(Grotte S. Stefano 1888-
Castiglione in Teverina
1976) fa cenno dell’esi-
stenza dei lupari nel rac-
conto “La casa del medi-
co”:
“L’anno delle sette nevi,
ne avete sentito parlare:
sette nevicate, da Natale
a mezza Quaresima. La
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Statuto di Montecalvello, Libro I, art. 26: ricompense per la cattura o
l'uccisione di lupi e cuccioli di lupo.
neve, mai sparita tra una
volta e l’altra, sempre ce
n’era nei fossi o all’ombra
delle case e dei macchio-
ni. Sul monte di Soriano i
lupi non mancavano, ma
prendevano sempre per le
maremme, alle grandi
masserie. Quell’anno,
però, anche laggiù era
nevicato e le pecore
erano state avvicinate
nella rete attorno alle
capanne guardate dai
massari e dai pastori che
sparavano continuamente
fucilate. I lupi, cambiata
strada, qui al Pian della
Colonna [località prossi-
ma a Grotte, ma nel terri-
torio di Bomarzo], per
più notti di seguito aveva-
no sbrancato ed ammaz-
zato pecore. Veleno, così
si chiamava il pecoraio
della Casetta, andava
dalla rete al casale, dal
casale alla rete con il sec-
chio in una mano e
l’accetta nell’altra. La
notte teneva l’accetta nel
capanno. Eccoti un gior-
no, a pié delle scale, un
uomo grosso col fucile e
la catana [= tascapane da
cacciatore o pecoraio] a
tracolla. Dice: “io sono il
luparo, ieri ho ammazza-
to un lupo al Forco dei
fossi, sotto Vitorchiano;
m’hanno dato parecchie
forme di cacio. I lupi cam-
bieranno strada: uno è
fuggito, urlando, con una
palla nel collo. Li vedrete
qui. Voglio provare”. Salì
sul piazzetto, mise le
mani ad imbuto e comin-
ciò a chiamare: Uuuuu...
uuuuu... uuuuu... Si fermò,
chiamò ancora e disse:
“Ha risposto”. […] “È la
femmina - disse il luparo -
Questa serà verrò”. E
mantenne la promessa.
Preparò un balzolo di fra-
sche sul crociale di un
cerro vicino alla rete delle
pecore e vi passò la
notte” (T. Sensi, Il paese
della Nostalgia, II ed.,
Orvieto 1960; nuova ed.:
Viterbo 2008).
Urlava come un lupo!
Soltanto alcuni anziani
sono in grado di fornire
informazioni dettagliate
su questa professione.
Alcuni intervistati di San
Michele ricordano che i
lupari erano umbri, dillà
dda fiume venivano (“dal-
l'altra parte del Tevere”).
Secondo la testimonianza
di R.G. (Montecalvello
1936), invece, il cacciato-
re di lupi èra abbruzzese,
le facéino venì. Erano
piuttosto i lupi che venévi-
no dall’Umbria, da le
montagne... eh, da le
muntagne qqui ddavanti a
nnoe! [i Monti Amerini]
Scendéono ggiù dda le
muntagne, attraverzàino
fiume e vvenéino qqua.
L’intervistato racconta
che il signor Partemio
Curti, padre del medico
di condotta di Grotte S.
Stefano, era affittuario di
un terreno in località
Castelvecchio, presso
Sipicciano, dove un gar-
zone badava al suo greg-
ge di pecore: e ‘na nòtte
‘l lupo jje l’ha... jje l’ea
sgozzate settòtto o dieci.
E allora ‘l pòro Partèmio
fece vinì sto luparo. Le
chiamava. Urlava come
un lupo, cercando di far
avvicinare il predatore,
divenuto preda... In que-
sto caso senza successo,
visto che il lupo non sol-
tanto non cadde in trap-
pola, ma decise di rima-
nere in zona, ammazzan-
do altre pecore. Quando
invece il cacciatore riu-
sciva ad attirare
l’animale, e lo uccideva
con un colpo di fucile,
poteva finalmente ottene-
re la propria ricompensa:
andàvino ‘n giro, chi jje
dava ‘na cò... [= qualco-
sa] chi i sòrdi... chi ‘n
agnèllo!...
In assenza del luparo,
però, bisognava arran-
giarsi. Appena fuori dal
paese si trovano alcune
grotte scavate nel tufo,
usate fino a tempi recen-
tissimi come rimesse per
pecore e maiali: e allora,
‘na sera, ppòro Colombo,
va ggiù... Ma c’ea un fuci-
le, un fuciletto a bbacchet-
ta... All’epoca i fucili a
retrocarica ce ll’évino
pòchi, c’éino tutti fucili a
L
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“Statuimus et ordinamus”: lo Statuto di Montecalvello (1532).
vvancàrica, ciuè quelli
che ssi caricava co’ la
stoppa e la bbacchetta.
C’eva ‘stu fuciletto... Dice
che jje scappò [= venne
fuori] un lupo da quela...
llà ddavanti a qquela grot-
te... dice che jj’ha sparato.
Per uccidere un lupo,
però, non basta un fucile
ad avancarica, ce vòle la
lupara: il lupo, quindi,
pur ferito, riuscì a fuggi-
re. E ddoppo, sto lupo,
nzomma, nnàino ggiù,
partévino, questi che
cc’avévino le pècore,
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annàino ggiù su la pròma
de fiume pe’ vvedé si...
eva... eva guazzato,
[oppure] èra ripassato
qqua, si... Perché mmica
èra Munticarvèllo solo!
C’èra Graffignano, allora
c’èrino... Sipicciano...
C’èrino tutti! E annàvino a
vveda se ‘sto lupo eva
attraverzato fiume...
Pussìbbile da ‘gni
streppo ‘n lupo?
Le informazioni sin qui
presentate, per forza di
cose sparse e frammen-
dalla
Tuscia
risorsa economica signifi-
cativa per la maggior
parte dei suoi abitanti.
Eppure non tutto è anda-
to smarrito: tracce della
presenza dei lupi riman-
gono nella toponomasti-
ca popolare - ad esempio
nel vocabolo “Passo del
Lupo”, presso le Macchie
di Piantorena - e nel
patrimonio orale. A Grot-
te Santo Stefano: te pòssi-
no magnà ddal lupo!... A
Sant’Angelo di Roccal-
vecce, e altrove, come
spauracchio infantile:
nun t’avvicinà che cc’è ‘r
pópo! (“il lupo”). A Mon-
tecalvello, infine, è anco-
ra in uso l’espressione
pussìbbile da ‘gni streppo
‘n lupo? (“un lupo in
ogni cespuglio”), per dire
che non possono nascon-
dersi pericoli ovunque.
La presenza attiva di tali
tradizioni orali dimostra,
in ultima analisi, come la
presenza dei lupi sia
stata non solo significati-
va ma vissuta tanto diret-
tamente dalle popolazio-
ni locali da lasciare trac-
ce profonde nei modi di
dire di uso comune. Se
quello del luparo è un
mestiere che è andato
scomparendo, con
l’estinzione dei lupi nella
zona di riferimento, ci si
tarie, non rappresentano
augura, comunque, che i
che una piccola finestra
documenti, anche orali,
su una realtà che appare
che ne attestano
profondamente mutata
l’esistenza non vengano
sia nell’aspetto socio-
ulteriormente dispersi
economico che, come si
ma piuttosto raccolti a
è visto, in quello faunisti-
testimonianza delle vec-
co. La popolazione dei
chie condizioni di vita,
lupi, decimata a partire
sulle quali si sono svilup-
dai primi anni del secolo
pati i tessuti sociali e le
scorso, è stata allontana-
culture degli abitanti del-
ta dalle nostre campagne
l'area.
e respinta sugli Appenni-
ni. La stessa ovinicoltura,
flavio.frezza@gmail.com,
ancora presente nella
www.piantorena.it
Teverina, è ben lontana
dal rappresentare una
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