CENA SUL PRATO

{Vecerja na travniku}

Stregna Sriednje
18 . 6 . 2015

{ Antipasti Predjed }
prosciutto tagliato al coltello / svee rezani prut Giordano Snidaro
formaggi caprini / kozij sir - Alessia Berra
formaggi vaccini Latteria di Cividale / izbira sirov edadske mlekarne
pane fatto in casa e fancel / domai kruh in fancel

Trattoria Sale e Pepe

orzetto con levistico e caprino / jepren z lutrihom in kozijm sirom
lamponelampone / malinamalina

Agriturismo La Casa delle Rondini

chicche di ricotta con pesto allaglio ursino / skutni njoki s emaem
kuhani trukiji

Agriturismo Jelenov Breg pod Matajurjem

minestra di Livek / liwka minetra
torta allo jogurt delle malghe del Matajur / pita z jogurtom iz matajurske planine

Trattoria da Walter
gnocchi di ortiche con pomodorini / koprivni njoki s enjevimi paradiniki
torta al rabarbaro / pita z rabarbaro

Ristorante al Vescovo
filetto di trota alle erbe e finocchietto selvatico / postrvni file z divjim koromaem
mousse al sambuco / bezgova mousse

Agriturismo Brez Mej

brasato di carne FARmEAT / goveja peenka FARmEAT
torta alle noci / orehova pita

{ Vini abbinati / Izbira vin }

Associazione Schioppettino di Prepotto / Drutvo Pokalce iz Praprotna
Associazione dei Viticoltori del Carso / Drutvo vinarjev s Krasa