DICTIONAR AL PASTELOR FAINOASE Chifferi Conchiglie Ditali Farfalle Finto gnocco Penne Rigatoni Tortiglioni Cannelloni Lasagne Ravioli

Tortellini Tortelloni Lingnine Macaroane Spaghetti Tagliatelle si Fettucine Chifferi Paste fainoase scurte in forma de corn, curbate si gaurite in interior. revenire Conchiglie (scoici) Paste fainoase mici in forma de bolta. revenire Ditali Paste fainoase mici in forma de bolta. revenire Farfalle Paste fainoase in forma de fluture. Exista Farfalle mici si mai mari. revenire Finto gnocco Paste fainoase scurte, rasucite in forma de melc. revenire Penne (macaroane scurte) Paste fainoase scurte, taiate drept si gaurite in interior. revenire Rigatoni (macaroane scurte) Paste fainoase scurte, taiate drept si gaurite in interior. revenire Tortiglioni Paste fainoase scurte, in forma de spirala. revenire Cannelloni Paste fainoase in forma de tub pentru umplut. revenire Lasagne plate In variantele Merze Lasagne, Lasaugne Verdi, Lasagne "Frunzele" Lasagne se pot fierbe, "frunzele" se umplu, se ruleaza si se amesteca cu Cannelloni. revenire Ravioli Patrate umplute cu spanac sau carne tocata. Aluatul este in forma de tascute. revenire Tortellini Aluaturi in forma de inele de diferite marimi umplute. revenire Tortelloni Aluat tascuta in forma de semiluna. revenire

Lingnine Paste fainoase lungi, fasii in forma de spaghete. In functie de marime, acestea se numesc Linguine, Bavette sau Trenette. revenire Macaroane Paste fainoase lungi, tip pai. revenire Spaghetti Sunt cele mai cunoscute paste fainoase din lume. Sunt lungi, subtiri si nu sunt gaurite. Se gasesc in diferite marimi. Fidelini sau Capellini, Vermicellini, Vermicelli si Spaghetti. revenire Tagliatelle si Fettucine Dupa spaghete, acestea sunt cele mai cunoscute si folosite paste fainoase. Ele sunt in forma de fasii inguste. Tagliatelline, Tagliatelle, Fettucine sau Fettuce. revenire