IO ELIDO ADRIANO!!

Intervistando gli abitanti di un posto quante cose si possono scoprire.

Il clima
Presenza delle masse d acqua : 1. in estate lacqua del mare prende il calore del
sole e sulla costa l aria non troppo calda in inverno l acqua del mare libera piano piano il calore e l aria non troppo fredda

2.

Tutto ci rende estati pi fresche ed inverni meno rigidi

Latitudine:

trovandosi Lido Adriano in Italia, ovvero nel Europa meridionale, le temperature tendono ad elevarsi rispetto a quelle dellEuropa settentrionale. Questo avviene perch pi si scende verso sud, pi ci si avvicina all Equatore.

Il clima detto Clima Mediterraneo

Le coste
Le coste di Lido Adriano sono:
1. 2. 3. 4.
Lineari Basse Sabbiose In arretramento

La pesca
L attivit pi praticata a Lido Adriano la pesca, essendo un zona marittima. I pesci maggiormente pescati sono: spigole
,tonni,sarde,rana pescatrice ecc. I crostacei maggiormente pescati sono granchi, mazzancolle, aragoste ecc. I molluschi maggiormente pescati sono: cozze, vongole, seppie ecc.

Due sono i problemi relativi a questa attivit: il caro carburante, la diminuita richiesta da parte dei consumatori.

Le ricette
Spurgo le vongole in acqua salata per eliminare l'eccesso di sabbia, vanno stufate in una padella in un soffritto di aglio e olio, sfumato col vino bianco, e vanno fatte aprire mentre cuociono coperte, a fuoco medio. Per una questione pratica conviene sgusciare i 3/4 delle vongole rimuovendo la conchiglia, e lasciarne solo 1/4 come decorazione. Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti; 1 kg di vongole o lupini; 400 g di pomodorini o pomodori pelati; 50 g di vino bianco secco 40 g di olio extravergine di oliva; 4 spicchi di aglio; sale; pepe o peperoncino (facoltativi). Preparazione: tritare l'aglio e il peperoncino. Scaldare bene una padella di 28 cm, versarvi l'olio e l'aglio (e il peperoncino se piace), soffriggere per 20 secondi, quindi unire le vongole, coprire e cuocere a fuoco medio-alto per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, quando le vongole sono aperte, sfumare col vino, farlo evaporare, aggiungere il pomodoro (i pomodorini tagliati a met oppure i pelati tagliati a pezzetti) e spegnere. Buttare la pasta e sgusciare i 3/4 delle vongole rimettendo nel sugo il mollusco e gettando le conchiglie. Quando la pasta quasi pronta, riaccendere il fuoco sotto al sugo, scolarla mantenendo in una pentolino dell'acqua di cottura, unirla al sugo insieme a un mestolo di acqua di cottura, far evaporare il liquido in eccesso mescolando in continuazione per farla insaporire. Quando la densit giusta e la pasta cotta, regolare di pepe e servire.

Spaghetti con le vongole:

Fritto misto alla romagnola:

Ingredienti per preparare il fritto misto alla romagnola per 4 persone: 200g di calamaretti , 200g di scampi , 200g di moscardini , 2 uova , 80g di farina , sale ,olio da friggere. Come preparare il fritto misto alla romagnola: Fate una pastella con la farina ,le uova ed se serve un goccio dacqua. Pulite i calamaretti i moscardini e togliete il guscio agli scampi,ora passateli nella pastella. Portate a temperatura lolio e friggete il tutto. Come servire il fritto misto alla romagnola: Fate asciugare lunto in eccesso con un foglio di carta assorbente e serviteli subito.

BUON APPETITO A TUTTI!!!!

Luca Arcozzi