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2012
Panettone
ClassiCo
Il Classico Filippi il Panettone per antonomasia, la massima espressione delle caratteristiche autentiche della tradizione. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sapientemente miscelati a formare quella trama glutinica irregolare tipica di una lievitazione assolutamente naturale. Le morbide uvette e le scorze darancia Washington candite guarniscono il suo impasto soffice e dal gusto delicato. Filippis Classic Panettone is the most traditional Italian Christmas cake. Its the highest expression of tradition and authenticity. Butter, flour, eggs and vanilla beans are skilfully mixed together to form the typical cell-like aspect of the natural leavening. Soft raisins, and Washington candied orange peels enrich its soft and dainty dough.
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
7
DAM 0109 DMG 0106 Damigella classico Classic Damigella DMG 0106 1500 g - 52.91 oz Pz 2 x ct Pcs 2 x ct Gran Dama classica DMG 0109 4000 g - 141.09 oz Classic Gran Dama Pz 1 x ct Pcs 1 x ct
ClassiCo
Il Classico Filippi il Panettone per antonomasia, la massima espressione delle caratteristiche autentiche della tradizione. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sapientemente miscelati a formare quella trama glutinica irregolare tipica di una lievitazione assolutamente naturale. Le morbide uvette e le scorze darancia Washington candite guarniscono il suo impasto soffice e dal gusto delicato. Filippis Classic Panettone is the most traditional Italian Christmas cake. Its the highest expression of tradition and authenticity. Butter, flour, eggs and vanilla beans are skilfully mixed together to form the typical cell-like aspect of the natural leavening. Soft raisins, and Washington candied orange peels enrich its soft and dainty dough.
Avori
AVO 0103 500 g - 17.63 oz AVO 0104 750 g - 26.45 oz AVO 0105 1000 g - 35.27 oz
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
11
glassato
Il Classico Filippi il Panettone per antonomasia, la massima espressione delle caratteristiche autentiche della tradizione. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sapientemente miscelati a formare quella trama glutinica irregolare tipica di una lievitazione assolutamente naturale. Le morbide uvette e le scorze darancia Washington candite guarniscono il suo impasto soffice e dal gusto delicato. Nella versione glassata una ricca e croccante glassatura, ottenuta miscelando pregiate mandorle Prima Bari, zucchero e albume, ricopre il panettone glassato Filippi. Filippis Classic Panettone is the most traditional Italian Christmas cake. Its the highest expression of tradition and authenticity. Butter, flour, eggs and vanilla beans are skilfully mixed together to form the typical cell-like aspect of the natural leavening. Soft raisins, and Washington candied orange peels enrich its soft and dainty dough. In the Iced Panettone, fine Prima Bari almonds, sugar and egg white are mixed together to obtain a rich and crunchy icing which covers the Iced Panettone.
Avori
AVO 0305
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
13
Avori
Panettone glassato senza canditi Iced panettone without candied fruit AVO 0403 AVO 0405
14
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
15
Panettone glassato con gocce di cioccolato Iced panettone with chocolate drops
limone
Avori
aranCia
Its only the softest and juiciest candied fruit, with its delicate and sweet scent that is used in the Fruit Panettone. Orange peels and lemons contain no artificial flavorings or preservatives.
Solamente morbidi e succosi frutti canditi, dal bouquet dolce e delicato, guarniscono i Panettoni alla frutta Filippi. Le scorze di arancia e limone sono assolutamente prive di aromi artificiali e conservanti.
Panettone con scorze di limone candite Panettone with candied lemon peels Panettone con scorze di arancia candite Panettone with candied orange peels
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
17
16
amarena
aranCia e CioCColato
For the most demanding gourmand, Filippi offers its Iced Panettone with Orange peels and drops of dark chocolate. Its an unusual and tasty mixture. A very soft dough enriched with candied whole black cherries with no preservatives makes this Panettone really exclusive.
Avori
Per il palati pi esigenti Filippi propone il Panettone glassato con scorze darancia candite e gocce di cioccolato fondente, inconsueto e piacevolissimo abbinamento. Un sofficissimo impasto arricchito con amarene intere candite, naturali e prive di conservanti, contraddistingue il panettone alle amarene Filippi.
AVO 0603 AVO 0605 AVO 1203 AVO 1205 Panettone con amarene fresche candite AVO 1203 Panettone with candied black cherries AVO 1205
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Panettone glassato con gocce di cioccolato e scorze di arancia candite Iced panettone with candied chocolate drops and candied orange peels
al
mandorlato
di Cologna Veneta
Avori
Il Panettone al Mandorlato Filippi arricchito con pezzi di delizioso Madorlato di Cologna Veneta, che, sciogliendosi durante la cottura, profumano la pasta di miele e mandorla, esaltandone la fragranza e la dolcezza. Il panettone ricoperto di una ricca e croccante glassatura, ottenuta miscelando pregiate mandorle Prima Bari, zucchero e albume. Filippis Panettone with Mandorlato is enriched with delicious Mandorlato from Cologna Veneta. The mandorlato melts while baking and perfumes the dough of honey and almond, enhancing the Panettone scent and sweetness. The Panettone is covered with a rich and crunchy icing made with fine Prima Bari almonds, sugar and egg white.
Panettone al Mandorlato di Cologna Veneta AVO 2003 Panettone with Mandorlato from Cologna Veneta AVO 2005
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Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
ClassiCo
Avori Pandoro
CioCColato
Its a traditional cake with a soft golden dough, and a delicate vanilla scent. Filippi offers the classic Pandoro and the Chocolate Pandoro, enriched with chocolate drops.
Pasta soffice dal colore giallo intenso delicatamente profumata di vaniglia; Filippi propone il suo Pandoro nelle varianti Classica e con gocce di cioccolato fondente.
Pandoro classico Classico pandoro Pandoro con gocce di cioccolato fondente Pandoro with bitter chocolate drops
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100% olio
Extra Vergine dOliva
100% Olio Extra Vergine dOliva rappresenta da sempre un marchio distintivo della produzione Filippi. Lassenza di burro e derivati del latte rende questo dolce molto leggero e digeribile. Allinizio di ogni stagione Filippi seleziona lolio extra vergine doliva pi idoneo dal profumo intenso e delicato e con una bassissima acidit e valore di perossidi. 100% Extra Virgin Olive Oil has always been Filippis exclusive product. No butter or milk derivatives make this cake particularly light and digestible. At the beginning of the season Filippi chooses the best extra virgin olive oil, with a delicate but intense scent and a low acid and peroxide levels.
Dolce con uvetta e canditi 100% Olio Extra Vergine dOliva Panettone with raisins and candied orange peels 100% Extra Virgin Olive Oil
28
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
29
Struc
STR 0803 Struc glassato con scorze darancia candite Struc iced with candied orange peels
30
STR 0803
500 g - 17.63 oz
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
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ClassiCo
Il Classico Filippi il Panettone per antonomasia, la massima espressione delle caratteristiche autentiche della tradizione. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sapientemente miscelati a formare quella trama glutinica irregolare tipica di una lievitazione assolutamente naturale. Le morbide uvette e le scorze darancia Washington candite guarniscono il suo impasto soffice e dal gusto delicato. Filippis Classic Panettone is the most traditional Italian Christmas cake. Its the highest expression of tradition and authenticity. Butter, flour, eggs and vanilla beans are skilfully mixed together to form the typical cell-like aspect of the natural leavening. Soft raisins, and Washington candied orange peels enrich its soft and dainty dough.
lite
750 g - 26.45 oz
Pz 6 x ct (3 scatole bordeaux e 3 scatole nere) Pcs 6 x ct (3 bordeaux boxes and 3 black boxes)
Regina di Saba
REG 1504
Panettone con uvetta e amarene ai profumi di Saba e Aceto Balsamico Panettone with raisins and black cherries with Saba and Balsamic Vinegar
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REG 1504
750 g - 26.45 oz
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
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panettone ai marroni
Morbidi e gustosi pezzetti di marroni canditi guarniscono questo straordinario panettone Filippi; un pizzico di zenzero dona freschezza ed equilibrio al suo soffice impasto. Soft and tasty pieces of candied marron enrich this extraordinary Filippi Panettone; a pinch of ginger gives a touch of freshness and balances its extremely dainty dough.
Weng
WEN 2404 Panettone ai marroni WEN 2404 750 g - 26.45 oz Panettone ai marroni
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Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
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panettone
Bollicine
Un Panettone Filippi dal gusto dolce e delicato, da degustare lentamente ricoprendo ogni fetta con un sottile velo di cremosa Delizia naturale al vino Moscato; poche parole per descrivere un rito conviviale , festoso, Natalizio. A special Panettone to be slowly tasted, with a soft and delicate flavour, covered by a thin film of natural cream made out of sweet wine. A few words are enough to describe this perfect Christmas delicacy.
Bollicine
BOL 2305
Panettone al Moscato con Delizia spalmabile al Moscato Moscato Panettone with a jar of Moscatos cream
38
Pz 3 x ct Pcs 3 x ct
39
panettone
Una vera delizia, pregiato connubio tra sacro e profano; un morbido lievitato, ricco di uova e burro fresco, guarnito di sole uvette lasciate macerare a lungo nella grappa; anchessa di assoluta eccellenza, distillata a bagnomaria come vuole la pi antica tradizione. Ciascuna fetta diventa indimenticabile se ricoperta da un sottile velo di cremosa Delizia alla grappa ottenuta in modo naturale miscelando in pentola zucchero e lo stesso prezioso distillato utilizzato nel panettone.
Alambicco
ALA 1705
40
Panettone alla Grappa con Delizia spalmabile alla Grappa ALA 1705 1000 g - 35.27 oz / 180 g - 6.34 oz Grappa Panettone with a jar of Grappas cream
Pz 3 x ct Pcs 3 x ct
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panettone
Terre Rosse
TER 3005
42
Panettone al Recioto con Delizia spalmabile al Recioto TER 3005 Recioto Panettone with a jar of Reciotos cream
Pz 3 x ct Pcs 3 x ct
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amarene fresChe
Gran Frutta
limone
aranCia
Solamente morbidi e succosi frutti canditi, dal bouquet dolce e delicato, guarniscono i Panettoni alla frutta Filippi. Le scorze di arancia, limone e le deliziose amarene intere sono assolutamente prive di aromi artificiali e conservanti.
Its only the softest and juiciest candied fruit, with its delicate and sweet scent that is used in the Fruit Panettone. Orange peels, lemons and the delicious whole black cherries contain no artificial flavorings or preservatives.
GFR 1105
GFR 1005
GFR 1205 Panettone con amarene fresche candite GFR 1205 Panettone with candied black cherries
44
Panettone con scorze di limone candite Panettone with candied lemon peels Panettone con scorze darancia candite Panettone with candied orange peels
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
45
1000 g - 35.27 oz
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
ClassiCo
Versailles
CioCColato
VER 0505
VER 0105 Panettone classico Pz 6 x ct VER 0105 1000 g - 35.27 oz Classic panettone Pcs 6 x ct
46
Panettone con gocce di cioccolato VER 0505 1000 g - 35.27 oz Panettone with chocolate drops
Pz 6 x ct Pcs 6 x ct
47
ClassiCo
Non potevano mancare i fuori taglia. I Paggetti come raffinato e simpatico dono a una persona cara. Il Classico Filippi il Panettone per antonomasia, la massima espressione delle caratteristiche autentiche della tradizione. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sapientemente miscelati a formare quella trama glutinica irregolare tipica di una lievitazione assolutamente naturale. Le morbide uvette e le scorze darancia Washington candite guarniscono il suo impasto soffice e dal gusto delicato. Paggetti always a fine and nice gift for a dear friend... Filippis Classic Panettone is the most traditional Italian Christmas cake. Its the highest expression of tradition and authenticity. Butter, flour, eggs and vanilla beans are skilfully mixed together to form the typical cell-like aspect of the natural leavening. Soft raisins, and Washington candied orange peels enrich its soft and dainty dough.
Paggetti
Pz 30 x ct Pcs 24 x ct
49
amarena
aranCia
Lingotti
limone
CioCColato
La linea Lingotti stata creata per soddisfare i palati pi esigenti durante lintero periodo dellanno; una sofficissima pasta lievitata abbinata alla frutta, dalle freschissime arance e limoni canditi alla deliziosa e succosa amarena, sino alla sfiziosa guarnizione con perle di Cioccolato Fondente.
The Lingotti line has been created to satisfy the most exigent palates; the cakes of this line, that is available all year long, are characterized by the tenderness and the genuine flavour of the ingredients: the freshest oranges and lemons candied, the tasty black cherry and best fine dark chocolate.
LIN 1002
LIN 1202
LIN 0502
LIN 1102 Lingotto allamarena Lingotto with candied black cherries Lingotto allarancia Lingotto with candied orange peels Lingotto al limone Lingotto with candied lemon peels Lingotto al cioccolato Lingotto with bitter chocolate drops
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www.pasticceriafilippi.it
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Prodotti Dolciari Gasparini F.lli via M. Pasubio, 96/A Zan (VI) Tel. +39 0445 314085 - Fax +39 0445 319993 info@pasticceriafilippi.it - www.pasticceriafilippi.it